Alvorada Gourmet

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Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.

Alvorada FM | Entretenimento


    • Aug 5, 2025 LATEST EPISODE
    • weekdays NEW EPISODES
    • 1m AVG DURATION
    • 1,383 EPISODES


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    Latest episodes from Alvorada Gourmet

    Alvorada Gourmet - Dia da Cultura Caipira

    Play Episode Listen Later Aug 5, 2025 1:02


    Para celebrar o Dia da Cultura Caipira, Flávio Trombino fala sobre os principais ingredientes que compõe a base alimentar da culinária caipira. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de toucinho do céu

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 1:27


    No Dia do Padre, Flávio Trombino celebra a data com uma receita de "Toucinho do céu", sobremesa originária da culinária portuguesa. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Suco de carambola com gengibre

    Play Episode Listen Later Jul 31, 2025 1:04


    Agosto é um mês de abundância na safra de gengibre e carambola. Pensando nisso, Flávio Trombino te ensina fazer um suco com os dois ingredientes. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Sobremesa de morango

    Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 1:44


    No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre produtos industrializados e artesanais e passa uma receita de sobremesa de morango. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de peixe frito

    Play Episode Listen Later Jul 29, 2025 1:07


    Flávio Trombino fala sobre o fim da expedição Jequitinhonha e apresenta uma receita simples e saborosa de peixe frito. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Mandioca cozida com melaço de cana

    Play Episode Listen Later Jul 28, 2025 1:01


    Para celebrar o dia do agricultor, Flávio Trombino apresenta uma receita de mandioca cozida com melaço de cana. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Gabriela, cravo e canela

    Play Episode Listen Later Jul 25, 2025 1:25


    No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer um drink em homenagem ao escritor Jorge Amado See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de bacon caramelizado

    Play Episode Listen Later Jul 24, 2025 1:33


    Para celebrar o dia do suinocultor, Flávio Trombino apresenta uma receita de bacon caramelizado, ideal para ser servido como tira-gosto ou recheio de sanduíche.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de pesto de coentro com amendoim

    Play Episode Listen Later Jul 23, 2025 1:28


    No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer um molho pesto de coentro com amendoim. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Tropeiro do bar da Nega

    Play Episode Listen Later Jul 22, 2025 1:28


    Flávio Trombino conta sobre as suas experiências pela cidade de Araçuaí, onde experimentou o delicioso feijão tropeiro do bar da Nega. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita Especial Bambá do Garimpo

    Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 1:29


    Aproveitando a expedição ao Vale do Jequitinhonha, Flávio Trombino, apresenta uma receita deliciosa e típica do local em comemoração ao dia do Garimpeiro, atividade tradicional e cultural do local.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Picles de Maxixe

    Play Episode Listen Later Jul 18, 2025 1:08


    Sextou na capital do bares, e a dica especial de hoje é uma receita típica de picles de maxixe, uma receita fácil e muito apetitosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Aniversário de Sabará e suas delícias gastronômicas

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2025 1:00


    No alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino, apresenta algumas iguarias típicas da histórica cidade de Sabará que completa 314 anos de idade.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Arroz de talo de couve

    Play Episode Listen Later Jul 16, 2025 1:06


    No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de arroz utilizando o talo da couve para realçar o seu sabor. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Brigadeiro de capim-limão

    Play Episode Listen Later Jul 15, 2025 1:33


    Para celebrar os 47 anos da Rádio Alvorada, Flávio Trombino apresenta uma receita de brigadeiro de capim-limãoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de lobozó

    Play Episode Listen Later Jul 14, 2025 1:13


    No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de lobozó. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Paleta de cordeiro marinada ao vinho

    Play Episode Listen Later Jul 11, 2025 1:32


    No episódio de hoje, Afonso Borges fala sobre os vinhos da região do Vale do Jequitinhonha e passa uma receita de cordeiro marinado ao vinho. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Chico angu

    Play Episode Listen Later Jul 10, 2025 1:23


    Flávio Trombino fala sobre o prato favorito de Juscelino Kubistchek, o chico angu, que nada mais é que o nosso frango com quiabo e angu. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Caldo de mandioca com costelinha

    Play Episode Listen Later Jul 9, 2025 1:17


    Em mais um episódio da série especial de Jequitinhonha, Flávio Trombino apresenta uma receita de um dos caldos mais populares da nossa culinária: o de mandioca, acompanhado de costelinha frita. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de jacuba

    Play Episode Listen Later Jul 8, 2025 1:23


    No episódio de hoje, Flávio Trombino inicia uma série especial sobre receitas da região do Vale do Jequitinhonha. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Fondue de chocolate com frutas

    Play Episode Listen Later Jul 7, 2025 1:26


    Para aproveitar o frio, Flávio Trombino passa uma receita de fondue de chocolate para comer com frutas da sua escolha. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de angu

    Play Episode Listen Later Jul 3, 2025 1:04


    Seguindo a série de comidas mineiras, Flávio Trombino apresenta a sua receita tradicional do angu mineiro, que leva apenas dois ingredientes: fubá e água. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Frango com quiabo

    Play Episode Listen Later Jul 2, 2025 1:31


    Para celebrar a gastronomia do nosso estado, Flávio Trombino inicia uma série especial dedicada à comida mineira. E nada melhor do que começar com um clássico: o frango com quiabo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Torradas assadas com espinafre

    Play Episode Listen Later Jul 1, 2025 1:25


    No episódio de hoje, o nosso chef Flávio Trombino te ensina a preparar torradas assadas com espinafre, uma boa opção para servir como aperitivo ou entrada. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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    Alvorada Gourmet - Creme de batata baroa com bacon

    Play Episode Listen Later Jun 30, 2025 1:12


    No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer um delicioso creme de batata baroa acompanhado de bacon picado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Diferentes temperos para o arroz

    Play Episode Listen Later Jun 27, 2025 1:18


    Seguindo a sua série sobre arroz e feijão, Flávio Trombino te dá dicas de temperos para utilizar na hora de cozinhar o arroz. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Panelas ideais para preparo do feijão

    Play Episode Listen Later Jun 26, 2025 1:26


    Flávio Trombino inicia uma série com dicas de preparo para a maior dupla da culinária brasileira: o arroz com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de farofa cítrica

    Play Episode Listen Later Jun 25, 2025 1:21


    A farofa é um acompanhamento muito tradicional na mesa dos brasileiros. Pensando nisso, Flávio Trombino traz no episódio de hoje uma receita de farofa cítrica. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de vinho quente

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2025 1:26


    Para o Dia de São João, que tal um vinho quente para celebrar a data especial? See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Versão alternativa de feijão tropeiro

    Play Episode Listen Later Jun 23, 2025 1:32


    Flávio Trombino conta sobre a sua participação no festival gastronômico de São José do Barreiro, onde apresentou uma versão alternativa do feijão tropeiro utilizando pinhão na receita. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - A história do carpaccio

    Play Episode Listen Later Jun 20, 2025 1:32


    No episódio de hoje, Flávio Trombino conta a história da origem do carpaccio, prato italiano que leva carne ou peixe cru servido em finas fatias. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Creme de abóbora com queijo azul

    Play Episode Listen Later Jun 19, 2025 1:41


    No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a preparar um creme de abóbora acompanhado de queijo azul. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de canjica

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2025 1:32


    A receita de hoje é da queridinha do mês de junho, protagonista de muitas festas juninas: a canjica! See omnystudio.com/listener for privacy information.

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    Alvorada Gourmet - Receita de vinho quente

    Play Episode Listen Later Jun 17, 2025 1:21


    Seguindo a série de episódios especiais de inverno, Flávio Trombino apresenta uma receita de vinho quente. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de caldo de ervilhas

    Play Episode Listen Later Jun 13, 2025 1:30


    BH registrou o seu dia mais frio do ano nesta quinta-feira, e a tendência é que o clima frio continue. Pensando nisso, Flávio Trombino traz uma receita de caldo de ervilhas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Jantar romântico de Dia dos Namorados

    Play Episode Listen Later Jun 12, 2025 1:27


    Flávio Trombino te dá dicas de como montar um jantar romântico de Dia dos Namorados, desde os talheres e bebidas, até ao prato principal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Panela de ferro fundido

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2025 1:53


    A escolha da panela certa pode tornar a sua receita ainda mais saborosa. Pensando nisso, Flávio Trombino inicia uma série sobre panelas, começando pela de ferro fundido. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Pasta e fagioli

    Play Episode Listen Later Jun 10, 2025 1:13


    Seguindo com as receitas de caldos e sopa, Flávio Trombino recomenda um prato tipicamente italiano: pasta e fagioli, que nada mais é que o bom e velho macarrão com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de caldo de kenga

    Play Episode Listen Later Jun 9, 2025 1:50


    O mês de junho é sinônimo de festa junina, caldos e comidas típicas. Por isso, Flávio Trombino traz uma receita deliciosa de caldo de kenga para você aproveitar o frio. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de docinho de leite

    Play Episode Listen Later Jun 6, 2025 1:08


    No dia 6 de junho é celebrado o Dia da Doceira. Para celebrar a data, Flávio Trombino apresenta uma receita de docinho de leite. Ouça!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de ketchup de goiaba

    Play Episode Listen Later Jun 5, 2025 1:17


    Neste dia 5 de junho, comemora-se o dia do ketchup. Pensando nisso, Flávio Trombino apresenta uma receita de uma versão alternativa do molho, feito com goiaba. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de purê de cenoura

    Play Episode Listen Later Jun 4, 2025 1:22


    No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita de purê de cenoura. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Como fazer um bolo? 

    Play Episode Listen Later Jun 3, 2025 1:58


    Se você tem dificuldades na hora de fazer um bolo, Flávio Trombino vem com a solução! O nosso chef te explica o passo a passo de como assar um bolo com perfeição. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de arroz com espumante e pinhão

    Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 1:08


    No episódio de hoje, Flávio Trombino te passa uma receita diferente: arroz cozido com espumante e pinhão See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de sopa de cebola

    Play Episode Listen Later May 30, 2025 1:23


    Junho está chegando e com ele vem o frio. Que tal uma sopa de cebola pra te ajudar a suportar as baixas temperaturas? See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de chica doida

    Play Episode Listen Later May 29, 2025 1:21


    Conheça a história e aprenda a fazer a chica doida, um prato típico de Goiás que se tornou patrimônio cultural e material do estado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Dicas de preparo do hambúrguer

    Play Episode Listen Later May 28, 2025 1:27


    No dia internacional do hambúrguer, Flávio Trombino te passa alguns segredos para você acertar no preparo da carne. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Queijo brie com geleia de jabuticaba

    Play Episode Listen Later May 27, 2025 1:23


    Flávio Trombino fala sobre alguns dos frutos característicos da mata atlântica e passa uma receita de queijo brie no forno acompanhado de geleia de jabuticaba e torradas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Charuto de repolho

    Play Episode Listen Later May 26, 2025 1:08


    Seguindo a sua série de receitas com o vegetal, Flávio Trombino apresenta hoje uma receita de charuto de repolho. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de lasanha de repolho

    Play Episode Listen Later May 23, 2025 1:14


    Flávio Trombino inicia uma série de receitas pouco convencionais utilizando o repolho. A primeira delas é uma lasanha, substituindo a massa tradicional pelo vegetal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Alvorada Gourmet - Receita de uma base de caldo para pratos

    Play Episode Listen Later May 22, 2025 1:16


    No episódio de hoje, Flávio Trombino passa uma receita de um caldo base, ideal para ser acrescentado em guisados, sopas e risotos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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