Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.
No alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino, apresenta algumas iguarias típicas da histórica cidade de Sabará que completa 314 anos de idade.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de arroz utilizando o talo da couve para realçar o seu sabor. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para celebrar os 47 anos da Rádio Alvorada, Flávio Trombino apresenta uma receita de brigadeiro de capim-limãoSee omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de lobozó. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Afonso Borges fala sobre os vinhos da região do Vale do Jequitinhonha e passa uma receita de cordeiro marinado ao vinho. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino fala sobre o prato favorito de Juscelino Kubistchek, o chico angu, que nada mais é que o nosso frango com quiabo e angu. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Em mais um episódio da série especial de Jequitinhonha, Flávio Trombino apresenta uma receita de um dos caldos mais populares da nossa culinária: o de mandioca, acompanhado de costelinha frita. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino inicia uma série especial sobre receitas da região do Vale do Jequitinhonha. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para aproveitar o frio, Flávio Trombino passa uma receita de fondue de chocolate para comer com frutas da sua escolha. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Seguindo a série de comidas mineiras, Flávio Trombino apresenta a sua receita tradicional do angu mineiro, que leva apenas dois ingredientes: fubá e água. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para celebrar a gastronomia do nosso estado, Flávio Trombino inicia uma série especial dedicada à comida mineira. E nada melhor do que começar com um clássico: o frango com quiabo. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, o nosso chef Flávio Trombino te ensina a preparar torradas assadas com espinafre, uma boa opção para servir como aperitivo ou entrada. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer um delicioso creme de batata baroa acompanhado de bacon picado. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Seguindo a sua série sobre arroz e feijão, Flávio Trombino te dá dicas de temperos para utilizar na hora de cozinhar o arroz. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino inicia uma série com dicas de preparo para a maior dupla da culinária brasileira: o arroz com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
A farofa é um acompanhamento muito tradicional na mesa dos brasileiros. Pensando nisso, Flávio Trombino traz no episódio de hoje uma receita de farofa cítrica. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para o Dia de São João, que tal um vinho quente para celebrar a data especial? See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino conta sobre a sua participação no festival gastronômico de São José do Barreiro, onde apresentou uma versão alternativa do feijão tropeiro utilizando pinhão na receita. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino conta a história da origem do carpaccio, prato italiano que leva carne ou peixe cru servido em finas fatias. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a preparar um creme de abóbora acompanhado de queijo azul. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
A receita de hoje é da queridinha do mês de junho, protagonista de muitas festas juninas: a canjica! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Seguindo a série de episódios especiais de inverno, Flávio Trombino apresenta uma receita de vinho quente. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
BH registrou o seu dia mais frio do ano nesta quinta-feira, e a tendência é que o clima frio continue. Pensando nisso, Flávio Trombino traz uma receita de caldo de ervilhas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino te dá dicas de como montar um jantar romântico de Dia dos Namorados, desde os talheres e bebidas, até ao prato principal. See omnystudio.com/listener for privacy information.
A escolha da panela certa pode tornar a sua receita ainda mais saborosa. Pensando nisso, Flávio Trombino inicia uma série sobre panelas, começando pela de ferro fundido. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Seguindo com as receitas de caldos e sopa, Flávio Trombino recomenda um prato tipicamente italiano: pasta e fagioli, que nada mais é que o bom e velho macarrão com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
O mês de junho é sinônimo de festa junina, caldos e comidas típicas. Por isso, Flávio Trombino traz uma receita deliciosa de caldo de kenga para você aproveitar o frio. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No dia 6 de junho é celebrado o Dia da Doceira. Para celebrar a data, Flávio Trombino apresenta uma receita de docinho de leite. Ouça!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Neste dia 5 de junho, comemora-se o dia do ketchup. Pensando nisso, Flávio Trombino apresenta uma receita de uma versão alternativa do molho, feito com goiaba. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita de purê de cenoura. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Se você tem dificuldades na hora de fazer um bolo, Flávio Trombino vem com a solução! O nosso chef te explica o passo a passo de como assar um bolo com perfeição. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te passa uma receita diferente: arroz cozido com espumante e pinhão See omnystudio.com/listener for privacy information.
Junho está chegando e com ele vem o frio. Que tal uma sopa de cebola pra te ajudar a suportar as baixas temperaturas? See omnystudio.com/listener for privacy information.
Conheça a história e aprenda a fazer a chica doida, um prato típico de Goiás que se tornou patrimônio cultural e material do estado. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No dia internacional do hambúrguer, Flávio Trombino te passa alguns segredos para você acertar no preparo da carne. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino fala sobre alguns dos frutos característicos da mata atlântica e passa uma receita de queijo brie no forno acompanhado de geleia de jabuticaba e torradas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Seguindo a sua série de receitas com o vegetal, Flávio Trombino apresenta hoje uma receita de charuto de repolho. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino inicia uma série de receitas pouco convencionais utilizando o repolho. A primeira delas é uma lasanha, substituindo a massa tradicional pelo vegetal. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino passa uma receita de um caldo base, ideal para ser acrescentado em guisados, sopas e risotos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para celebrar o Dia da Diversidade, Flávio Trombino cita a combinação que melhor ilustra a miscigenação característica do povo brasileiro: o arroz com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino te ensina a fazer o molho lambão, um acompanhamento super versátil que combina com cuscuz, assados e comidas nordestinas. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de pasta de cenoura assada, ideal para você servir como aperitivo acompanhada de torrada e pães. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta a receita do item protagonista do seu prato apresentado no Festival do Café, em Mococa: a geleia de café. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta a sua receita especial do arancini de queijo. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre a ligação da cidade de Mococa, localizada na divisa do estado de São Paulo com Minas Gerais, através da gastronomia. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para os fãs de sobremesas, que tal aprender a fazer um recheio de leite ninho que vai bem com tortas e doces? See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino traz uma receita de galinhada com batata doce. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre o seu feijão tropeiro de dois feijões, um ótimo acompanhamento para o almoço de domingo no Dia das Mães.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino traz um prato especial para você fazer no domingo de Dia das Mães: aprenda a fazer um pernil de panela.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita vegana de creme de castanha de caju. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino dá uma verdadeira aula de história sobre as estradas brasileiras e ainda recomenda a sua receita preferida de pão com linguiça. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
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