Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.
Se você tem dificuldades na hora de fazer um bolo, Flávio Trombino vem com a solução! O nosso chef te explica o passo a passo de como assar um bolo com perfeição. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te passa uma receita diferente: arroz cozido com espumante e pinhão See omnystudio.com/listener for privacy information.
Junho está chegando e com ele vem o frio. Que tal uma sopa de cebola pra te ajudar a suportar as baixas temperaturas? See omnystudio.com/listener for privacy information.
Conheça a história e aprenda a fazer a chica doida, um prato típico de Goiás que se tornou patrimônio cultural e material do estado. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No dia internacional do hambúrguer, Flávio Trombino te passa alguns segredos para você acertar no preparo da carne. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino fala sobre alguns dos frutos característicos da mata atlântica e passa uma receita de queijo brie no forno acompanhado de geleia de jabuticaba e torradas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Seguindo a sua série de receitas com o vegetal, Flávio Trombino apresenta hoje uma receita de charuto de repolho. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino inicia uma série de receitas pouco convencionais utilizando o repolho. A primeira delas é uma lasanha, substituindo a massa tradicional pelo vegetal. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino passa uma receita de um caldo base, ideal para ser acrescentado em guisados, sopas e risotos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para celebrar o Dia da Diversidade, Flávio Trombino cita a combinação que melhor ilustra a miscigenação característica do povo brasileiro: o arroz com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino te ensina a fazer o molho lambão, um acompanhamento super versátil que combina com cuscuz, assados e comidas nordestinas. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de pasta de cenoura assada, ideal para você servir como aperitivo acompanhada de torrada e pães. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta a receita do item protagonista do seu prato apresentado no Festival do Café, em Mococa: a geleia de café. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta a sua receita especial do arancini de queijo. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre a ligação da cidade de Mococa, localizada na divisa do estado de São Paulo com Minas Gerais, através da gastronomia. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para os fãs de sobremesas, que tal aprender a fazer um recheio de leite ninho que vai bem com tortas e doces? See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino traz uma receita de galinhada com batata doce. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre o seu feijão tropeiro de dois feijões, um ótimo acompanhamento para o almoço de domingo no Dia das Mães.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino traz um prato especial para você fazer no domingo de Dia das Mães: aprenda a fazer um pernil de panela.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita vegana de creme de castanha de caju. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino dá uma verdadeira aula de história sobre as estradas brasileiras e ainda recomenda a sua receita preferida de pão com linguiça. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para finalizar a série de receitas com mandioca, Flávio Trombino apresenta uma receita de caldeirada de frutos do mato. Ouça!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Dando sequência a série de receitas feitas com mandioca e os seus derivados, Flávio Trombino fala sobre algumas das maneiras mais simples de se comer o ingrediente. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Em mais um episódio da série de receitas de mandioca, Flávio Trombino te ensina a fazer um bolo de mandioca com coco e maracujá. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino inicia uma série sobre a mandioca e os seus derivados. No episódio de hoje, aprenda a fazer a "mandiocada".See omnystudio.com/listener for privacy information.
Após visitar a cidade de Poço de Caldas, berço do requeijão cremoso no Brasil, Flávio Trombino traz uma receita de fraldinha grelhada com torradas e requeijão. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino relembra a sua visita à Caraíva, na Bahia, onde ele comeu um arroz inesquecível. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, aprenda com o nosso chef Flávio Trombino a fazer um delicioso tostex de abacate.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Mandioca, aipim ou macaxeira: seja como for, a mandioca é um ingrediente especial na culinária brasileira. Por isso, a receita de hoje do nosso chef Flávio Trombino é uma farofa de mandioca com coco, ideal para acompanhar um peixe frito. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de "bolo da vovó" para ser o protagonista do café da manhã ou da tarde. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino comenta sobre o surgimento da combinação mais tradicional da culinária brasileira: o arroz com feijão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Neste feriado de Tiradentes, que tal uma comida típica de Minas Gerais? A receita de hoje do nosso chef Flávio Trombino é o tutu à mineira. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino tem uma dica especial para o almoço desta Sexta-Feira da Paixão. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para quem quiser trocar o tradicional bacalhau na Sexta-feira Santa, Flávio Trombino traz uma opção de tilápia acompanhada por arroz branco e purê de batatas. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Com a chegada da Sexta-feira da Paixão, Flávio Trombino conta como ele costuma preparar o prato de bacalhau para o feriado. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
O Brasil é o 2° maior consumidor de café no mundo, mas o desconhecimento sobre a bebida ainda é grande. Hoje, Flávio Trombino ensina a maneira correta de coar o grão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino apresenta uma opção diferente de lanche para você fazer no café da manhã ou da tarde. Que tal um pão tostado recheado com doce de leite, queijo, canela e banana? See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te dá dicas de como preparar uma moela de frango. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino traz uma receita fácil de macarrão ao molho pesto para você preparar naqueles dias corridos. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
A chegada do frio pede um caldo de feijão, não é mesmo? Pois o nosso chef Flávio Trombino tem a receita perfeita para você desse prato tão simples de ser feito. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino continua contando as suas experiências por Ouro Preto. Ele destaca o bar da Nida, onde degustou uma lasanha de maça de peito com ora-pro-nóbis. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino fala sobre sua experiência gastronômica em sua passagem por Ouro Preto. Destaque para o pão de queijo coquetel com geleia de jabuticaba. Ouça!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Neste fim de semana, acontece a Festa da Goiaba, em São Bartolomeu. Para celebrar a 38ª edição do evento, Flávio Trombino te ensina a fazer o "drink goiabinha". Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Vai um docinho aí? No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer o tradicional doce de banana. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te passa a receita da sobremesa que não pode faltar na celebração de aniversário dele: a gelatina colorida. See omnystudio.com/listener for privacy information.
O que a coxinha, Dom Pedro I e o Dia da Mentira têm em comum? O nosso chef Flávio Trombino te explica essa história no episódio de hoje!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer chucrute, uma receita simples que leva apenas sal e repolho. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino faz uma releitura da tradicional receita de risoto com peras e gorgonzola, substituindo o arroz pela canjiquinha. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre a churrasqueira Gengis Khan, item muito comum na culinária oriental que leva o nome do imperador mongol. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Em homenagem ao Dia Mundial do Cacau, nada melhor do que trazermos a receita do doce mais tradicional do Brasil, certo? Por isso, o nosso chef Flávio Trombino apresenta dicas para você fazer um brigadeiro perfeito. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma de suas receitas favoritas envolvendo a batata doce. Ouça! See omnystudio.com/listener for privacy information.
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