Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita leve e refrescante de episódio de carpaccio de manga com limão e hortelãSee omnystudio.com/listener for privacy information.
Que tal começar a semana com uma receita simples e prática de batata rústica? Aprenda a fazer o prato com o nosso chef Flávio Trombino! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de creme rústico com abóbora e gengibre para celebrar a chegada do outono. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino conta a origem do cuscuz e indica uma receita do prato ao estilo nordestino. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino faz referência à migração judaica no Brasil. Para isso, ele sugere uma receita simples de ronho, que pode ser servido no pão ou na torrada.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Dia do Mel, o chef Flávio Trombino fala um pouco sobre o alimento e repassa uma receita de cenouras assadas acompanhada do ingrediente. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Dia Internacional da Alcachofra, o nosso chef Flávio Trombino te ensina a preparar uma alcachofra salteada no azeite com limão, ideal para ser servida como entrada ou acompanhamento. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Que tal aproveitar a sua sexta-feira 13 com um clássico do boteco mineiro? Afonso Borges tem a receita!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino te ensina a preparar um café com laranja e mel, uma receita simples, rápida e perfeita para quem gosta de dar um toque criativo ao café do dia a dia. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino explica a origem do nome e da receita de arroz à grega. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre como a invenção do telefone influenciou na popularização do delivery de alimentos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino fala sobre a "cozinha de sobrevivência" dos portugueses no período das grandes navegações e os ingredientes que eles levavam nas embarcações para a alimentação dos tripulantes.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino explica o que é o ponto noisette, uma técnica francesa de cozimento da manteiga. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino prepara uma receita de ravioli de queijo canastra com manteiga de sálvia e crocante de baru. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Dia Mundial da Obesidade, Flávio Trombino reflete sobre o impacto de medicamentos como Mounjaro e Ozempic na gastronomia. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Março marca a transição para o outono no Brasil, época perfeita para receitas aconchegantes com ingredientes da estação. Pensando nisso, Flávio Trombino te ensina a preparar um risoto de abóbora cremoso.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No dia de hoje, Flávio Trombino celebra a cidade mineira de Uberaba com uma receita de carne de panela. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
A receita de hoje é perfeita para o almoço de domingo no final de semana. Que tal um tutu de feijão, com linguiça artesanal e couve.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita especial de bife a cavalo. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita simples e leve de salada de melancia com queijo minas e manjericão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para começar a semana, Flávio Trombino te ensina a fazer uma conserva de cebola roxa, ideal para usar em sanduíches, carnes, saladas e petiscos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de berinjela empanada crocante, excelente para ser servida como petisco. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita rápida e prática de almôndegas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de caldo de frango com gengibre e limão, ideal para quem busca repor as energias perdidas durante a folia do carnaval. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Para a terça-feira de carnaval, Flávio Trombino traz uma receita refrescante, rápida e leve, para você comer durante a pausa entre um bloquinho e outro. See omnystudio.com/listener for privacy information.
A série especial de molhos chega ao 10° e último capítulo. Para encerrar com chave de ouro, que tal um clássico molho de churrasco defumado? See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino presta homenagem ao influenciador Henrique Maderite. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No 9° episódio da série especial de molhos, Flávio Trombino apresenta uma opção que combina a manteiga e o queijo azul. Ouça!See omnystudio.com/listener for privacy information.
No oitavo episódio da série especial de molhos, Flávio Trombino te ensina a fazer um molho chimichurri, ideal para acompanhar carnes, além do clássico choripan. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Em mais um episódio da série especial de receita de molhos, Flávio Trombino apresenta um clássico para harmonizar com carnes: redução de vinho tinto. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino indica um molho característico da culinária asiático: molho de gergelim com gengibre.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Dando seguimento a série de molhos especiais, Flávio Trombino indica o molho Honey Balsamic Vinaigrette, uma mistura que combina mel e vinagre. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino inicia a sua série de molhos especiais com um clássico das saladas: o molho caesar cremoso.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino repassa uma receita de molho de pimenta, ideal para ser usado em ovos, feijão, carnes e legumes. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino traz uma receita ideal para dias chuvosos. Aprenda a fazer uma canja de legumes com frango desfiado.See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino repassa a sua receita especial de escondidinho, recheado com linguiça caipira e bacon.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino apresenta uma receita para os amantes de purê, que querem sair do tradicional de batata. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino te ensina a fazer um mousse dourado. A sobremesa leva coco, gengibre e cúrcuma. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala a respeito de um dos ingredientes "injustiçados" na cozinha: a beringela. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta as receitas de batidinha de coco e de maracujá. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.
O tempo frio pede um caldo para se aquecer, não é mesmo? Pensando nisso, Flávio Trombino repassa uma receita mineira de caldo de feijão. Bom apetite! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer um crudo de peixe acompanhado por kiwis e raspas de limão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino indica uma receita de linguiça caramelizada com cerveja, ideal para servir como tira-gosto ou entrada. See omnystudio.com/listener for privacy information.
O bife à milanesa é um prato versátil, que pode ser servido como tira-gosto, entrada ou refeição principal. Por isso, Flávio Trombino dá dicas de como prepará-lo para cada ocasião. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No dia da comida picante, Flávio Trombino apresenta uma dica de conserva de pimenta utilizando a cachaça. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de chá mate com um toque especial: cascas de abacaxi para realçar ainda mais o sabor da bebida! See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tem dificuldades na hora de fazer um pudim? Pois aqui vai a receita do chef Flávio Trombino para você não errar mais no preparo! See omnystudio.com/listener for privacy information.
O verão pede uma bebida refrescante, não é mesmo? No episódio de hoje, aprenda a fazer uma caipirinha com as instruções do chef Flávio Trombino. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita fácil e prática de sanduíche para levar como lanche em atividades durante as férias escolares do seu filho. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Flávio Trombino repassa a receita de pesto de hortelã, uma pasta versátil e refrescante ideal para usar em carnes, massas ou em torradas como petisco. See omnystudio.com/listener for privacy information.
No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre a maionese de alho e coentro, um acompanhamento com a cara da culinária brasileira. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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