Podcasts about Gourmet

Voilà un épisode qu'on attendait depuis longtemps. Alain Ducasse occupe une place à part dans le monde de la gastronomie, c'est rien de le dire. Il compte une vingtaine d'étoiles, des restaurants dans le monde entier, il crée des manufactures autour du chocolat, de la glace ou encore du biscuit, bref c'est un chef qui a le goût d'entreprendre aussi développé que celui de cuisiner. Le goût... du risque comme il dit.Son expertise elle n'est plus à démontrer, sa notoriété est mondiale, il est appelé partout, par tous pour ouvrir de nouvelles adresses et pourtant on sait peu de choses de lui. Voilà pourquoi c'était un sacré défi pour nous: attaquer un sommet de la gastronomie en essayant par nous même de trouver la voie qui pourra au mieux l'éclairer. Cet épisode est à part car il ne respecte pas la chronologie habituelle. Alain Ducasse se livre peu et n'aime pas particulièrement parler de sa vie en fait... Alors il a fallu opérer autrement. C'est l'entretien le plus exigeant de notre podcast, une véritable tentative de décryptage avec comme seule ambition, savoir qui est Alain Ducasse... Tout simplement ;-)On sait la tâche ardue mais on commence à savoir faire sauter quelques verrous... Vous allez voir qu'on essaie donc encore et encore, tout au long de l'épisode de percer la façade et au final... Je crois qu'on vous offre un joli portrait... Alors qu'y a-t-il dans la tête d'Alain Ducasse ?? Bonne écoute!!Cet épisode a été enregistré le 4 novembre 2022 au Salon des Manufactures lors de la sortie de son livre "Une vie de goûts et de passions" - Ed. JC Lattès Prod : NOLA Création musicale : Nathan Cohen Programmation : Marion Cazes Assistant journaliste/montage : Penelope Gualchierotti Journaliste : David OrdonoHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mom and Pop Spot: Aime's Gourmet Pickles and Jeff's Italian Word of the Day... See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Dans CHEFS D'ENTREPRISE-S, nous explorons l'entrepreneuriat en gastronomie : créer un concept, structurer une offre, passer de l'idée au concret, gérer un business et une équipe… autant de défis cruciaux pour réussir dans la restauration.Pour inaugurer cette série, Julia Chican, co-fondatrice du groupe Maslow à Paris, à la tête de deux restaurants pour l'instant, Maslow et Fellows et qui continue son développement, forcément…Julia Chican c'était aussi l'une des boss de Food Chéri, et avant cela, elle avait fait partie de l'aventure Flam's... Elle a aussi développé une appli mais tout cela, elle va vous le raconter.Créer un concept, structurer une offre, passer de l'idée au concret, gérer de ouf la projection business mais aussi saisir l'air du temps, twister le veggie pour le rendre sexy, gérer son personnel en mode "21ème siècle" et j'en passe, cet épisode c'est une Masterclass et une sacrée dose d'inspiration !Je suis donc ravi que Julia Chican inaugure ce nouveau format de chefs car elle incarne à merveille cette nouvelle génération de restaurateur.rice.s, conscient.e.s, de tout, mais sans donner de leçon ni brandir de discours.Bonne écoute !

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

In her decade as Editor-in-Chief of Gourmet magazine, Ruth Reichl would have sifted through 1000s of recipes. These 10 are her favourites: Ruth Reichl's Favorite Recipes from Gourmet | EpicuriousI interviewed Ruth in 2015 when she published '136 Recipes That Saved My Life.' We had a candid conversation about the magic of cooking and how she found meaning in life after Gourmet magazine shuttered its doors in 2009.https://www.marionkane.com/podcast/ruth-reichl-explains-healing-power/

Chaque vendredi, on vous offre maintenant un vrai bonus au format CHEFS D'ENTREPRISE-S !Avec "OUVRIR UN RESTAURANT" on vous donne toutes les clés pour passer du rêve à l'action… et peut-être devenir les restaurateur.rice.s de demain !Avec Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, on vous accompagne étape par étape pour préparer sereinement l'ouverture de votre restaurant.Pour ce premier épisode, une question fondatrice : faut-il d'abord définir son concept ou trouver son local ?Adrien partage deux approches, leurs avantages, les pièges à éviter, et des exemples concrets pour vous aider à identifier quelle ligne poursuivre pour votre projet !Cet épisode est enregistré au Café de L'Usine, qui nous accueille chaleureusement – et qu'on adore. D'ailleurs si vous n'y êtes pas encore là, les yeux fermés, cliquez là ! Enfin ouvrez les yeux pour cliquer mais vous avez capté!Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est un privilège d'interviewer longuement comme nous le faisons les plus grands noms de la gastronomie française.C'est un honneur quand, en plus d'être un chef extraordinaire celui ou celle qui nous accueille fait preuve d'autant de talent que d'humilité.L'histoire de Mauro Colagreco, c'est celle d'un étranger. D'un chef qui vient de loin, d'une autre culture, d'un autre continent, qui arrive même en cuisine par hasard.C'est l'histoire d'un homme qui n'avait pas la carte mais qui, par passion, a toujours voulu progresser. Il a insisté pour entrer dans ce monde de la haute gastronomie. Il a, comme beaucoup, gravi les échelons en partant du plus bas, mais sans jamais se départir de sa motivation, de son envie et surtout de sa conviction qu'il avait de la chance ! De la chance d'apprendre, d'être là, de découvrir des autres, d'une culture... L'histoire de Mauro Colagreco c'est celle d'un jeune homme venu d'Argentine avec le souci de bien faire. C'est l'histoire d'un homme qui a modestement observé et appris des plus grands, avant d'imaginer parler en son nom et de laisser entendre son identité, riche de ses origines italo argentines. C'est aujourd'hui le symbole d'une trajectoire déterminée : celle d'un jeune homme qui à 20 ans a vécu une révélation, a voulu la vivre au pays de la gastronomie, pour en arriver au sommet! Elu meilleur restaurant du monde en 2019, son Mirazur affiche aujourd'hui trois étoiles mais Mauro Colagreco a oublié de s'enorgueillir.Il regarde les autres comme ses jardins. Avec bienveillance et respect, curiosité et malice... Et c'est en voyant le "bon" en tout, toutes et tous qu'il avance, et nous emporte...Ppour découvrir le coeur de la cuisine de Mauro Colagreco :https://www.mirazur.fr/ Réalisation et création musicale: Nathan CohenInterview: David OrdonoProgrammation: Marion CazesProduction: NOLAPhoto: Matteo Carassale Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Flávio Trombino está de malas prontas para seguir viagem por Minas Gerais. Dessa vez, o destino é o Parque Nacional das Cavernas do Peruaçu, em Januária. See omnystudio.com/listener for privacy information.

What's Steve D been doing with his plums? Find out on this week's PlayingFTSE Show!Matching results this week for the Steves. Both down, both in between the FTSE 100 and the S&P 500, but both the same – not a particularly noteworthy performance.Nvidia's remarkable growth story continues, but how remarkable actually is it? It's twice Alphabet's market cap for half the revenues and Steve W isn't sure that's a good deal.On top of that, there's the China issue to think about. That's weighing on guidance at the moment, but could things come through better than expected in Q3?Gamma Communications is a stock UK investors have been talking about for a while. But despite growing steadily, it's down 33% over the last five years. It turns out remote working isn't as much of a thing as people thought, but the business is impressive. And at a P/E ratio below 15, is it now in value territory?Steve D has a look at the latest earnings from Crowdstrike. Revenue growth is impressive and it's fast-establishing itself as an indispensable part of business tech. So far, though, it hasn't generated any cash net of share buybacks. So is a market cap north of $100bn too much for a company that still requires investors to wait?SSPG does not stand for Steve, Steve, and Paul. It's a FTSE 250 travel retail company, with names like Upper Crust,and Caffe Ritazza, as well as some well-known franchises.With WH Smith in the middle of an accounting scandal, is the stock worth checking out? UBS has a Sell rating on it, but does Steve W have a more positive view?Only on this week's PlayingFTSE Podcast!► Get a free share!This show is sponsored by Trading 212! To get free fractional shares worth up to 100 EUR / GBP, you can open an account with Trading 212 through this link https://www.trading212.com/Jdsfj/FTSE. Terms apply.When investing, your capital is at risk and you may get back less than invested.Past performance doesn't guarantee future results.► Get 15% OFF Fiscal.ai:Huge thanks to our sponsor, Fiscal.ai, the best investing toolkit we've discovered! Get 15% off your subscription with code below and unlock powerful tools to analyze stocks, discover hidden gems, and build income streams. Check them out at Fiscal.ai!https://fiscal.ai/?via=steve► Follow Us On Substack:Sign up for our Substack and get light-hearted, info-packed discussions on everything from market trends and investing psychology to deep dives into different asset classes. We'll analyze what makes the best investors tick and share insights that challenge your thinking while keeping things engaging.Don't miss out! Sign up today and start your journey with us.https://playingftse.substack.com/► Support the show:Appreciate the show and want to offer your support? You could always buy us a coffee at: https://ko-fi.com/playingftse(All proceeds reinvested into the show and not to coffee!)► Timestamps:0:00 INTRO & OUR WEEKS8:43 NVIDIA26:40 GAMMA COMMUNICATIONS40:56 CROWDSTRIKE58:52 SSP► Show Notes:What's been going on in the financial world and why should anyone care? Find out as we dive into the latest news and try to figure out what any of it means. We talk about stocks, markets, politics, and loads of other things in a way that's accessible, light-hearted and (we hope) entertaining. For the people who know nothing, by the people who know even less. Enjoy► Wanna get in contact?Got a question for us? Drop it in the comments below or reach out to us on Instagram: https://www.instagram.com/playing_ftse/► Enquiries: Please email - playingftsepodcast@gmail(dot)com► Disclaimer: This information is for entertainment purposes only and does not constitute financial advice. Always consult with a qualified financial professional before making any investment decisions.

Dans cet épisode, je reçois Jean Valfort, un entrepreneur discret mais incontournable de la scène food française. Aujourd'hui à la tête d'un groupe de restaurants conséquent (PANORAMA GROUP), et après avoir entrepris à Paris, Jean a décidé de revenir sur ses terres pour s'investir à Nice (Bon en vrai il explore aussi d'autres régions mais il nous le dira plus précisément...).De ses débuts avec ses succès fulgurants, en passant par les rebonds nécessaires pour sortir de l'impasse, il partage ici avec transparence tout son parcours. On va parler de concepts, de structuration, de branding, on va parler de dark kitchens (car c'était lui le premier en France à lancer l'idée), d'associations avec des chefs étoilés, de la taille critique d'un lieu, mais aussi des défis humains derrière l'ouverture ou la fermeture d'un établissement ou on va décrypter la gestion d'un groupe entier, à distance...Et surtout, sur tous les sujets Jean partagera son retour d'expérience et sa vision...Un épisode extrêmement riche, inspirant, qui parlera forcément à tous ceux qui entreprennent dans la food — et à ceux qui s'y intéressent de près.Bonne écoute!Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente.

No episódio de hoje, Flávio Trombino fala sobre um pão de queijo recheado que ele experimentou em sua viagem por São Paulo. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Selección musical de selección musical de Gustavo Iglesias, director de Bandeja de entrada.GRIZZLY BEAR - TWO WEEKSST. VINCENT - THE PARTYANIMAL COLLECTIVE - MY GIRLSDIRTY PROJECTORS - STILLNESS IS THE MOVESAINT ETIENNE - GLADIVY - HEARTBREAKHOT CHIP - DEVOTIONBIG THIEF - ALL NIGHT ALL DAYDAVID BYRNE - EVERYBODY LAUGHBIS - THE END STARTS TODAYLADYTRON - DESTROY EVERYTHING YOU TOUCHLADY GAGA - POKER FACEROBYN - DO IT AGAINEscuchar audio

Send us a textJerome is a fun, friendly, affluent man with a good education and a strong family. What happens when this humble Southerner discovers his long buried family ties, and that he is the brother of the most notorious cannibal in American history?Music By:Snail Poison – Bone FlagSuperMash – Dark Wind Beat Mekanik – Long Way HomeSmallpox - Squeal like a pig, NedPlease subscribe through Buzzsprout, Stitcher, Spotify, Podchaser, or iTunesFind me on social media on Instagram Facebook and Twitter, or email me direct at AScaryHomeCompanion@gmail.comSupport our PATREON page! And check out the Redbubble merch shop. Support the showSupport the show

No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta a sua receita especial de pão de queijo recheado. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Selección musical de Juan Suárez, director de La Libélula.Escuchar audio

Flávio Trombino continua falando sobre a sua passagem por São Paulo. Hoje, ele fala sobre o restaurante Lena e o desafio de criar o melhor pão de queijo recheado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Selección musical de selección musical de Santiago Bustamante, director de Fallo de sistema.Escuchar audio

Direction Cassis, sur la terrasse de la Villa Madie! La Méditerranée en contrebas et le soleil de printemps en toile de fond… C'est dans ce décor que commence cet épisode de CHEFS, à la rencontre de Dimitri Droisneau.Depuis mars 2022, ce chef discret et puissant signe une cuisine trois étoiles, enracinée dans un paysage qu'il ne trahit pas : la mer, la roche, les pinèdes et la garrigue. Dimitri Droisneau se livre avec sincérité. Il revient sur son parcours exigeant, les sacrifices, la pression, les moments de rupture et les épreuves qu'il a enduré pour arriver au sommet avec cette volonté farouche de ne jamais dévier.Il amis le genou à terre, il le raconte. Il a décidé un jour d'arrêter la cuisine "gastronomique" et il vous dira pourquoi il a replongé. Il a survécu au stress d'une grande maison qui l'impressionnait tellement qu'il s'en est fait un ulcère à vingt ans! Il vous racontera comment a réagi le chef de cette institution à l'époque et c'est surprenant!Encore une conversation forte, une histoire qui nous ramène à la racine du geste, où l'on explore ce qui nourrit la détermination d'un chef qui n'a jamais envisagé de plan B.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Flávio Trombino conta as suas experiências gastronômicas em sua viagem por São Paulo. Em sua primeira parada, o chef visitou o bar Ó Pro Cê Vê. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Selección musical de selección musical de José Manuel Sebastián, director de Que parezca un accidente.Escuchar audio

Hanna ist nach Ulm gereist, um mit Sterneköchin Alina Meissner vom Bibraud eine neue Folge für Doppelrahmstufe aufzunehmen. Gemeinsam sprechen sie über die Herausforderungen der Rezeptentwicklung in der Sterneküche – ein Thema, das Alina gerade besonders beschäftigt. Im Service geht es um Alinas Werdegang: Wusste sie auch schon früh, dass sie Köchin werden möchte? Nach ihrer Ausbildung in der Sterneküche eröffnete sie vor 11 Jahren ihr eigenes Restaurant. Wie Corona ihr ein völlig neues Konzept mit zwei Seatings „beschert“ hat, erzählt sie ebenfalls. Außerdem stellt Hanna Alina schnelle Fragen: Wo isst sie selbst am liebsten? Woher kommt ihre Inspiration? Welche Musik läuft im Restaurant – und wer wählt die eigentlich aus? Beim Dreierlei geht es diesmal um Sellerie in allen Varianten: Hanna und Alina verraten ihre Top 3 Gerichte. Und beim Feierabendbier erzählt Alina, welche großen Pläne anstehen: ein Hotelumbau, ein neues Kochbuch und jede Menge Vorfreude auf das, was kommt.

No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta um ícone da gastronomia: a banana split. Confira! See omnystudio.com/listener for privacy information.

Discover why American Cruise Lines is the leading choice for all-inclusive U.S. river and coastal cruises, from the Mississippi to New England and beyond. Looking for a cruise that's close to home but big on experience? In this episode of RTE-Travel Talk, Ken sits down with Melissa Young, Business Development Director for American Cruise Lines, to dive into everything you need to know about this unique, U.S.-flagged cruise line. Discover what makes American Cruise Lines a standout for small ship cruising—from their exclusive U.S. itineraries and immersive shore excursions to their modern riverboats, nostalgic paddlewheelers, and ultra-comfortable staterooms. Whether you're curious about Mississippi River cruises, New England harbor hopping, or exploring hidden gems like the Ohio and Tennessee Rivers, Melissa shares insider tips, guest demographics, dining details (yes, there's a New England clambake!), and how American Cruise Lines is redefining the all-inclusive cruise experience. ✅ Highlights include: • 50+ itineraries in 35 U.S. states • Luxurious small ships (100–180 guests) • U.S.-built and crewed vessels • Culture-rich excursions and historical storytelling • Accessible experiences for active and mobility-challenged guests • Gourmet cuisine inspired by regional flavors • Easy booking and flexible excursions Perfect for travelers 55+ and anyone who loves history, culture, and a relaxed pace—this is the cruise line that brings America's stories to life.

Selección musical de selección musical de Andreu Plaza, redactor del Hoy Empieza Todo 2Escuchar audio

Aaron Zulter, CEO of Popinsanity, a gourmet popcorn shop, explains what's driving the artisanal snack market. He says consumers are becoming more educated about what they're consuming, and are looking for “new, different, innovative and trending.” He discusses how tariffs have impacted his business, although he emphasizes Popinsanity tries to source domestically.======== Schwab Network ========Empowering every investor and trader, every market day. Subscribe to the Market Minute newsletter - https://schwabnetwork.com/subscribeDownload the iOS app - https://apps.apple.com/us/app/schwab-network/id1460719185Download the Amazon Fire Tv App - https://www.amazon.com/TD-Ameritrade-Network/dp/B07KRD76C7Watch on Sling - https://watch.sling.com/1/asset/191928615bd8d47686f94682aefaa007/watchWatch on Vizio - https://www.vizio.com/en/watchfreeplus-exploreWatch on DistroTV - https://www.distro.tv/live/schwab-network/Follow us on X – https://twitter.com/schwabnetworkFollow us on Facebook – https://www.facebook.com/schwabnetworkFollow us on LinkedIn - https://www.linkedin.com/company/schwab-network/ About Schwab Network - https://schwabnetwork.com/about

Dans cet épisode, David Ordono reçoit une invitée qu'il espérait depuis longtemps : la cheffe étoilée Georgiana Viou. Figure énergique et inspirante, elle a accepté de prendre le temps de raconter son parcours, avec une sincérité et une énergie rares.Originaire du Bénin, révélée au grand public par l'émission Masterchef, Georgiana a connu un chemin singulier. Elle a appris la cuisine sur le tard, d'abord en autodidacte et elle a dû surmonter de nombreux obstacles avant de trouver sa voie. Aujourd'hui, elle dirige Rouge, son restaurant étoilé à Nîmes, guidée par une passion qui emporte tout et embarque tout le monde sur son passage !Avec son livre Oui cheffe – Du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante, elle donne sa version de cette expression : les doutes, les chutes, les remises en question… et bien sûr les renaissances et les victoires.Un récit personnel, intense, tour à tour sombre et lumineux, préparez-vous à découvrir un tempérament et un récit hors du commun. Écartez vous, voici Georgiana Viou.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Attention épisode pépite, aujourd'hui vous allez découvrir l'histoire de Jade Frommer. À moins de 30 ans, elle a cofondé le groupe Ephemera avec lequel elle développe des restaurants immersifs spectaculaires (manger sous l'eau, dans l'espace ou en pleine jungle ? Oui, c'est possible), et fait rayonner une énergie lumineuse et contagieuse.

Join us for a special episode featuring Cory Brada from 'From the Hawkeye of the Storm.' We dive deep into Iowa Football's Media Day, Kids Day scrimmage, and everything in between. Cory shares exclusive insights, discusses the latest on wide receiver depth, quarterbacks, running back concerns, and the intricacies of long snapping. Get a complete rundown on the state of the Hawkeye football team as we inch closer to the season. Plus, unique behind-the-scenes stories and expert perspectives from the Washup Walk-Ons crew. Brought to you by FanDuel, Big Grove Brewery, and Gray's Gourmet. If you love the show and want to show support, tell your friends! And, check out our exclusive content at Patreon.com/washedupwalkons where you can find extra podcast episodes, exclusive merchandise, Merch discounts with every tier, private Walkon discord channel access, and more! Find us on social media @washedupwalkons Visit TheWashedUpWalkons.com for all of our episodes, merchandise, and more!

Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons :Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C'était en 2013. Cinq ans plus tard, il décroche sa première étoile Michelin, puis une seconde en 2022. Aujourd'hui, Table occupe la 3ème place au classement mondial du 50 Best Restaurants, rien de moins.La seconde raison est plus personnelle. Avant de devenir chef, Bruno Verjus était un observateur averti de la gastronomie mondiale. Journaliste, chroniqueur culinaire, il a su mettre la cuisine en mots. C'est par ses textes que je l'ai découvert, notamment sur son blog Foodintelligence. Je lui avais alors proposé un projet qui nous avait beaucoup amusé : je lui soumettais des livres de cuisine et lui les critiquait, au même titre qu'on l'aurait fait pour une sortie littéraire. On filmait ça et ça passait à l'époque à la télé dans une émission dont j'avais la responsabilité.Puis un jour, il m'annonce : "Je vais ouvrir mon restaurant, ça va s'appeler "Table." Depuis, je l'ai suivi, et je suis très heureux qu'aujourd'hui ce soit lui qui me rejoigne ici, pour vous. Pour vous raconter son aventure unique, ses racines, son histoire, celle qui l'a mené à devenir l'un des chefs les plus en vue de notre gastronomie.Pour (re)découvrir le livre de Bruno Verjus L'art de nourrir c'est par ici.Production : NOLAJournaliste et réalisateur : David OrdonoHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mini-podcast about an event on this day in working class history.Our work is only possible because of support from you, our listeners on patreon. If you appreciate our work, please join us and access exclusive content and benefits at patreon.com/workingclasshistory.See all of our anniversaries each day, alongside sources and maps on the On This Day section of our Stories app: stories.workingclasshistory.com/date/todayBrowse all Stories by Date here on the Date index: https://stories.workingclasshistory.com/dateCheck out our Map of historical Stories: https://map.workingclasshistory.comCheck out books, posters, clothing and more in our online store, here: https://shop.workingclasshistory.comIf you enjoy this podcast, make sure to check out our flagship longform podcast, Working Class History.  AcknowledgementsWritten and edited by Working Class History.Theme music by Ricardo Araya. Check out his YouTube channel at youtube.com/@peptoattackBecome a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/on-this-day-in-working-class-history--6070772/support.

Si vous aimez la food et les histoires d'entrepreneurs, vous connaissez sûrement Céline Chung. Mais connaissez-vous vraiment les coulisses de son ascension fulgurante ? Comment est née son idée d'ouvrir un restaurant, et comment a-t-elle sauté le pas alors qu'elle n'avait aucune expérience dans le domaine ? Comment a-t-elle transformé ce premier pari en une success story avec six établissements ouverts en six ans ?Dans cet épisode de CHEFS d'entreprise-s, Céline nous raconte l'histoire de la Bao Family, de l'ouverture de Petit Bao à Paris jusqu'à l'expansion de ses restaurants à Marseille. Elle partage son parcours, les inspirations derrière ses concepts, mais aussi les défis rencontrés et l'importance de son association avec Billy Pham dans cette aventure.Elle nous parle de sa routine, de son emploi du temps des charnières qui l'ont vu passé par exemple d'entrepreneuse à chef d'entreprise (vous aviez déjà envisagé la nuance vous?). Céline Chung nous livre ici une masterclass sur l'entrepreneuriat, avec une grande humilité et en toute transparence!

I learned that I want to take you with me to Montana! I'm headed to Montana in October with some of my favorite health experts, and I'd love for you to join us! What if you could escape to Montana this fall—and return home rested, reconnected, and revived? October 9–12, 2025, you're invited to The Meadows on Rock Creek. Join us at the Women's Wellness Retreat—a rejuvenating getaway for the soul and body, designed for an intimate group of women. This is not just another women's event; it's an experience that revitalizes you. Imagine breathing in the fresh mountain air and enjoying chef-prepared meals that nourish and heal your body, while engaging in honest conversations that address topics such as menopause, hormone balance, and faith. Picture yourself laughing on a fly-fishing excursion, sharing tears in a heart circle, and finally rediscovering what it feels like to be truly yourself again. Here's what's included:

In this episode we're off to the races, revisiting the Gourmet Race from Kirby Super Star. This short subgame gave us our first taste of Kirby racing back in 1996, and while it may just take a few minutes to reach the end and beat King Dedede, the game packs a surprising amount of depth for those looking to maximize their best times. Bridget has a few tips to share for anyone trying to shave a few seconds off their runs, and we also take a look back at the history of the game, wild Japanese speedrunning tech, and Jun Ishikawa's reflections on how he wrote the game's famous theme. Questions or comments about the show? Please reach out to us at mail@kirbyconversations.com. For this episode we're curious what tips you have for Gourmet Race and what your memories are from this classic subgame.Kirby Conversations is part of the Sound Stone Podcast Network, a collective of independent podcasters covering video game history. We are a founding show alongside Pixels and Polygons and Flashback 64, and we encourage you to check out those shows as well! You can also find select episodes for this podcast and others from our network on our new YouTube channel at www.youtube.com/@SoundStone-Network. (This is brand new, and we'll be adding more video versions of our shows in time.)Our opening music is by Megan Kelz (https://diamondthorns.bandcamp.com) and arranged by Duncan "PixelTea" Smith (https://duncansmith.carrd.co/).Join us online:Kirby ConversationsBluesky: @kirbyconversations.bsky.socialIG: @kirbyconversationsSound StoneBluesky: @soundstone.networkBridgetBluesky: @kabulaqueen.bsky.socialSean DouglassBluesky: @seandouglass.bsky.socialKy "Captain Dangerous" ParkerIG: @captaindangerousGigiCarrd link Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gourmet baker Lewis Mazza-Carson is on a roll with his pies - he started with a hole-in-the-wall Pie Rolla's store in K'Road 

Happy 801 Day, Salt Lake! Host Ali Vallarta, executive producer Emily Means, and Salt Lake Tribune reporter Andy Larsen count down their favorite things about our city. Plus, Heber residents push back against a new church, a cute new avalanche pup, and gourmet fast casual.  Resources and references: Residents to appeal Heber Valley temple decision to Utah Supreme Court [KPCW] Updated guidance on banned books in Utah schools: you own it, you can bring it [KUER] Join us for 801 Day at the Gallivan Center on Friday, Aug. 1. RSVP here! Become a member of City Cast Salt Lake today! It's the best way to support our work and help make sure we are around for years to come. Get all the details and sign up at membership.citycast.fm. Subscribe to Hey Salt Lake, our daily morning newsletter. You can also find us on Instagram @CityCastSLC.  Looking to advertise on City Cast Salt Lake? Check out our options for podcast and newsletter ads. Learn more about the sponsors of this episode:  Tracy Aviary Workshopslc.com - use code CITYCAST for 20% off. Live Crude - Get $10 off your first CRUDE purchase with promo code CITYCASTSLC Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Current day intro and the interview is a Vintage Selection from 2005The BanterThe Guys, in 2025, set the scene for this interview with Ruth Reichl, a newspaper restaurant critic who changed the landscape of professional reviews. The Guys share reviews they have received and ones they were glad they didn't. The ConversationThe Restaurant Guys interview Ruth Reichl to discuss the roles of critic and restaurateur and how they must stay focused on enhancing the diner experience. Ruth talks of hate mail, disguises and the enormous pressure on critics to get it right.The Inside TrackThe Guys finally got to talk to Ruth about whether to acknowledge a critic in your restaurant. If only she could have told them sooner…Francis: You spot the restaurant critic in the dining room. My inclination is to go over and say hello. Like I say hello to everybody in my dining room. Ruth: Well, you probably shouldn't.Mark:  Yeah, we're sure of that now. -Ruth Reichl on The Restaurant Guys Podcast 2005BioRuth Reichl started out as a co-owner and chef of Swallow Restaurant in Berkeley, California. She became the restaurant editor then food editor and critic at the Los Angeles Times. Ruth returned to her native New York in 1993 to become the restaurant critic for the New York Times where she rocked the NYC restaurant scene with her dual review of Le Cirque in 1993. She stayed until 1999 when assumed the role of editor of Gourmet magazine. She has written a dozen books and has appeared as a judge on Top Chef Masters.Currently, Ruth co-hosts a podcast and posts a food writer newsletter on Substack.Ruth is a winner of six James Beard Awards as well as their Lifetime Achievement Award.InfoRuth's podcast, Three Ingredientshttps://threeingredients.substack.com/Ruth's Substack, La Briffehttps://ruthreichl.substack.com/ Our Sponsors The Heldrich Hotel & Conference Centerhttps://www.theheldrich.com/ Magyar Bankhttps://www.magbank.com/ Withum Accountinghttps://www.withum.com/ Our Places Stage Left Steakhttps://www.stageleft.com/ Catherine Lombardi Restauranthttps://www.catherinelombardi.com/ Stage Left Wineshophttps://www.stageleftwineshop.com/ To hear more about food, wine and the finer things in life:https://www.instagram.com/restaurantguyspodcast/https://www.facebook.com/restaurantguysReach Out to The Guys!TheGuys@restaurantguyspodcast.com**Become a Restaurant Guys Regular and get two bonus episodes per month, bonus content and Regulars Only events.**Click Below!https://www.buzzsprout.com/2401692/subscribe

Granola that actually tastes good?! Believe it. People are blown away by the flavor of the products that come from The Gourmet Granola, but they're even more in awe of Nicole and Glenn's story. This couple transformed one of the darkest periods of their lives into a line of granola products, farmers market sales, and a spot in Hy-Vee grocery stores. 

7.22.2025 #RolandMartinUnfiltered: Trump Accuses Obama of Treason, MLK Files Released, Warner Tribute & Mrs. Pruitt’s Gourmet Cha Cha Don "The Con" Trump is on the offensive again... This time accusing Former President Barack Obama of treason.... But with zero proof. It's the latest move to deflect mounting pressure over Epstein. Files tied to Dr. Martin Luther King Jr.'s assassination are released against his family's wishes. Now, Bernice King is demanding the same transparency when it comes to Epstein's powerful web. We continue to honor the legacy of actor, director, and musician Malcolm Jamal Warner. We'll talk to people who've worked with him throughout his career. In tonight's Shop Black Star Network Marketplace, we're serving up the bold flavors and rich legacy of Mrs. Pruitt's Gourmet Cha Cha. #BlackStarNetwork partner: Fanbasehttps://www.startengine.com/offering/fanbase This Reg A+ offering is made available through StartEngine Primary, LLC, member FINRA/SIPC. This investment is speculative, illiquid, and involves a high degree of risk, including the possible loss of your entire investment. You should read the Offering Circular (https://bit.ly/3VDPKjs (https://bit.ly/3ZQzHl0) related to this offering before investing. Download the Black Star Network app at http://www.blackstarnetwork.com! We're on iOS, AppleTV, Android, AndroidTV, Roku, FireTV, XBox and SamsungTV. The #BlackStarNetwork is a news reporting platform covered under Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research.See omnystudio.com/listener for privacy information.