Chope's Podcast

En este último episodio de la segunda temporada, les contamos cómo ha evolucionado todo este rollo de los emprendimientos de Chope y cuáles serán sus próximos pasos...

En este episodio, nos dimos el lujo de cerrar nuestra miniserie gastronómica con un pionero de la cervecera artesanal en El Salvador y nos hicimos acompañar de David Falkenstein de Cadejo Brewing Company, creador y fundador de la primera cervecería en El Salvador. David nos cuenta, cómo ha sido la experiencia de un emprendimiento gastronómico que a la fecha, representa y se constituye como todo un ícono de la cerveza artesanal salvadoreña. No te perdás este episodio, donde David se destapa y nos comparte con detalle, todos los desafíos que logró superar para llevar a Cadejo al éxito. Definitivamente un episodio imperdible.

En este episodio, seguimos rompiendo paradigmas y nos hicimos acompañar de Ceci Cruz de Santo Coraje, la primera mujer creadora y fundadora de una cervecería en El Salvador, para contarte de primera mano, cómo ha sido la experiencia de un emprendimiento gastronómico liderado por una ingeniera en biotecnología, con maestría en ciencias de la cervecería; es decir, la primera maestra cervecera salvadoreña de profesión. No te lo perdás por nada del mundo este episodio, donde Ceci nos cuenta todas sus experiencias a través, de las materias primas de cervezas, la producción de la cerveza y la catación de la cerveza; así que, ponete cómodo y tomá nota de todas las lecciones que Ceci comparte con nosotros.

En este episodio, nos hicimos acompañar de Lili Cornejo de My Quick Bites, para contarte, cómo ha sido la experiencia un emprendimiento gastronómico que valora tu salud, ofreciendo consejos nutricionales, recetas saludables y rápidas, con ingredientes 100% salvadoreños y que logró posicionarse durante una etapa de maternidad. No te lo perdás y saca el mejor provecho de todo lo que Lili decidió compartir con nosotros.

En este episodio, nos hicimos acompañar de Fernando Valladares, un salvaodoreño residente en el estado de California, quien ha roto esquemas con un crossover gastronómico, dándole vida como creador y fundador a dos restaurantes en el Condado Naranja: Ground House Burgers y Portside Fish Co. Fernando nos cuenta de primera mano, cómo ha sido la experiencia de darle vida a dos emprendimientos gastronómicos en un país como los Estados Unidos, donde la oferta culinaria supera la de El Salvador por leguas. No te lo perdás y tomá nota de los valiosos aportes que Fernando comparte con todos nosotros.

En este episodio, nos hicimos acompañar de un dueto "f"ormidable: Emilio Escalón y Arturo de Sola, creadores y fundadores de Meat People Box, para contarte de primera mano, cómo ha sido la experiencia de dar vida a un emprendimiento gastronómico que ofrece una novedosa forma de hacer barbacoas entre amigos y que trae al mercado salvadoreño, recetas y fórmulas únicas para la cultura carnívora de en El Salvador. No te lo perdás y disfruta cada segundo de este episodio.

En este episodio, nos hicimos acompañar de Alejandro Panameño, creador y fundador de la comunidad The Food Truck Lovers, para contarte de primera mano, cómo ha sido la experiencia de romper el hielo con un emprendimiento gastronómico que da vida e impulsa la cultura de los food trucks en El Salvador. No te lo perdás y tomá nota de todas las lecciones que Alejandro comparte con nosotros.

En este episodio, nos hicimos acompañar de Carmen Castellanos de Me Derrito, para contarte de primera mano, cómo ha sido la experiencia de echar a la plancha, un emprendimiento gastronómico que vende los derretidos más ricos de todo El Salvador. No te lo perdás y ponele queso!

Chope y Paty comparten lo que se nos viene para esta segunda temporada del Chope's Podcast; en la cual, los protagonistas serán emprendedores que decidieron aventurarse en el ámbito de la gastronomía.

En este episodio hablamos sobre la importancia de saber expresarte y de cómo alzar tu voz al mundo. Argumentamos el por qué un auténtico agente de cambio no se debe quedar callado jamás; si no más bien, debe alzar su voz para que el mundo sepa de qué va y qué pretende lograr.

En este episodio hablamos sobre cómo te autodefines y sobre cuánto tiempo pasas reaccionando en vez de haciendo. Hablamos sobre si haces y propones o simplemente reaccionas, si sumas o restas. Dimos algunos tips sobre cómo debes trabajar en tu energía, en lo que irradias y en lo que transmites. Hablamos también sobre cuán importante, es llevar las ideas a la ejecución y sobre cómo tener que convertirte en un ente de acción.

En este episodio Chope y Paty les hablan sobre la relevancia de saber relacionarse y de saber sacar el mejor provecho posible a tu red de contactos. Hablamos sobre lo que representa saber hacer networking y sobre cómo podes lograr tus objetivos, uniendo tu red de contactos - que representa la primera mitad - al valor de tirar el cuero al gua, que representa la otra mitad de la vida.

En este episodio te hablamos sobre la importancia de saber distinguir las diferentes figuras que rodean al emprendedor como guías y tratamos un poco, la parte conceptual respecto a los asesores, consultores, mentores y coaches. Hablamos también sobre la importancia de sacar el mejor provecho posible a cada una de esta figuras, de cómo deben influir en nuestros emprendimientos y de cómo debemos explotar positivamente el rol de nuestros mentores.

En este episodio te llevamos a caer en el veinte de las realidades que te rodean y que son dictadas por tu mercado y de cómo éste, determina el rumbo de tu emprendimiento, incluidos los pivotes, los cambios de modelo de negocio y demás.

Hace unos días Chope tuvo la experiencia de poder probar sus habilidades como emprendedor, al presentar ante un jurado calificado, el pitch comercial de Papi360, como parte del proceso de incubación, del que formó parte dentro del Impact Hub San Salvador. El panel de expertos le dieron feedback, argumentaron sus propuestas y le recomendaron cambios muy importantes, a llevar a cabo, para la mejora del plan de negocios de Papi360. Este es un episodio especial, que va plagado de autenticidad y de la realidad que atraviesa el emprendedor cuando busca progresar.

En este episodio te damos a conocer los nombres de aquellas personas que fueron clave en la inspiración de Chope para lograr convertir Papi360, en un emprendimiento social de triple impacto que busca utilizar la basura como su vehículo de transformación social. Andrés Escobar, Kako Valladares, León Aguiluz y Willie Rendón.

En este episodio, Chope nos cuenta lo que lo ha llevado a considerarse un férreo defensor de causas ambientalistas como el reciclaje, la economía circular, la sostenibilidad ambiental y otras iniciativas; con las que persigue, más allá de crear conciencia, sentar las bases de una cultura ambientalmente responsable. Chope nos cuenta, cómo lo ha logrado, a través de sus redes sociales y mediante sus comunidades (tribus digitales): Papi360 y ReciclajeSV.

En este episodio les compartimos los sacrificios, las recompensas, los beneficios y todo el aprendizaje que hacen que Chope siga al pie del cañón, dispuesto a seguir luchando por cumplir su sueño, de algún día lograr generar un impacto real y positivo en la sociedad salvadoreña, a través de Papi360.

En este episodio hablamos sobre el lado oscuro de este rollo, te contamos sobre los retos, desafíos, desalientos y desilusiones que Chope ha atravesado como creador y fundador de Papi360. Omitimos mencionar a los detractores de este tipo de iniciativas, pero vaya que si los hay. La mayoría de ellos hasta se consideran influencers y lamentablemente cuentan con miles y miles de seguidores. Cuestión de valores.

En este episodio les contamos cómo se encara el reto de liderar una iniciativa enfocada en crear una cultura de paternidad responsable y de ciudadanía ambiental responsable, enfocada en insertar virtudes, valores y principios en una sociedad más que carente de dichos ideales.

En este episodio te damos a conocer el gran pivote y el giro sustancial que sufrió Papi360 para lograr auto definirse ya no como una academia de formación parental y de paternidad responsable, si no como un emprendimiento social de triple impacto que utiliza la basura como vehículo de transformación social.

En este episodio te contamos cuáles fueron todos los hallazgos, insights, cambios e iteraciones que sufrió Papi360 para llegar a convertirse en una iniciativa que busca formar y desarrollar aptitudes parentales, con el objeto de que los papás miembros de la comunidad aprendan mientras enseñan, a través de una academia de formación parental y de paternidad responsable…

En este episodio les compartimos cómo Chope se quedó desempleado, cómo afrontó la depre por no poder proveer para su hogar como él quería y cómo - ante todos los desafíos - empezó a considerar la posibilidad de convertir su comunidad en un emprendimiento y de buscar formación para poder echar a andar Papi360 con una estructura más sólida…

En este episodio hablamos sobre la selva en que vivimos - según Chope - y les contamos sobre la razón de ser de Papi360, cuál fue, es y sigue siendo su norte fijo y lo que motivó a Chope a crear y a fundar Papi360 y hablamos sobre cómo el grupo fue evolucionando, hasta convertirse en la comunidad para papás más grande y más interactiva ya no solo de El Salvador, sino de toda la región centroamericana.

En este primer episodio, les contamos el origen de cómo empezó todo este rollo del emprendimiento, de Berlinés y qué hacía Chope antes de Papi360...

En esta breve intro, Chope te cuenta el porqué de este podcast, cuál es la razón de ser de Chope’s podcast y qué se pretende lograr con esta iniciativa, donde compartiremos vivencias, desafíos y altibajos que Chope ha tenido que pasar, para llevar a cabo, una iniciativa dedicada a generar conciencia, a formar mejores ciudadanos, a trabajar por una cultura de ciudadanía ambiental responsable, a rescatar e insertar valores y principios; todo esto, con el único propósito de crear un impacto social, que trabaje por proveer de mejores ciudadanos a la sociedad salvadoreña. Todo visto desde la perspectiva del emprendimiento. #ChopeSV #Papi360