Podcasts about gastron

Joaquín Díaz Mena, gobernador de Yucatan

Jalisco es un estado que representa parte de la identidad cultural de México. Pues es cuna de tradiciones como el mariachi y la charrería, que son reconocidas a nivel mundial. Su diversidad geográfica abarca desde playas en la Costa Alegre hasta bosques y lagos como el de Chapala. Gastronómicamente también resulta ser un referente con platillos como la birria, las tortas ahogadas, la carne en su jugo y otras tantas delicias, y con bebidas como el tejuino, el tequila y los cantaritos. A todo lo anterior, además, se le suman sus incontables leyendas e historias paranormales y sobrenaturales. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Desligar la historia de las comarcas Bajo Martín y Andorra Sierra de Arcos sería quizá perder parte de la esencia de su crecimiento conjunto y, como no, de su gastronomía. Así lo recoge, por ejemplo, la Guía Gastronómica del Bajo Martín y Andorra Sierra de Arcos fruto de la investigación de Fernando Gabarrús con quien hablamos en este "A Fuego Lento". Además, descubrimos algunos de sus tesoros como las bodegas de Alloza o uno de sus restaurantes con productos ecológicos de kilómetro 0.

El Mundo de Cabeza - Ana Carolina Maldonado, fotografía gastronómica by FM Mundo 98.1

Vaya semana larga hemos tenido… El fallecimiento del Papa, el Día de Sant Jordi y el libro, parece que por fin ha llegado la primavera (o casi el verano con 26 grados que tenemos hoy). Y como siempre en Pá Comerse Madrid, nos llevamos las noticias y la temporada a nuestro terreno, al gastronómico.

En el magazín de este jueves empezamos con los ministros de ciencia y tecnología Nuño Domínguez y Jaime García Cantero que abordan el papel del papa Francisco en temas científicos y de IA; después se une al club de Amigos Alegres Alicia Borrachero, que charla con Luis Alegre sobre amor, teatro y cine. Nuestra profe de lengua Lola Pons saca el látigo de abril, y analiza expresiones relacionadas con el papa Francisco y Vargas Llosa. Javier Ocaña repasa películas clave para entender el Vaticano a propósito del nuevo filme de Costa-Gavras y, por último, Ainhoa Aguirregoitia nos lleva de viaje culinario por la Ruta de la Seda. 

La cantidad de libros gastronómicos que se publica cada año es abrumadora. Basque Culinary Center ha recopilado en 'Mamia' (esencia, en euskera) las biografías de 50 mujeres que han transformado la gastronomía vasca. Hemos hablado con tres de ellas que nos han compartido muchas otras anécdotas que no están en el libro. También hablamos de libros de consulta, para niños, novelas, de postres... una selección de publicaciones que nos han dejado huella por diferentes motivos y que pueden inspirar vuestras compras este Sant Jordi.

Se trata de la primera edición de las Jornadas del Cocido, en la que participan seis de los siete restaurantes de este municipio toledano 

Capítulo 2324 del 17 abr 2025 Los concursos gastronómicos puestos de moda para elegir la mejor hamburguesa o la mejor pizza, me hace pensar en como van creciendo los restaurantes de comida que vienen de fuera, y que, en algunos casos, están bien, pero no terminan de ser la variedad gastronómica que tenemos. Si quieres apoyar este podcast, invítame a un café me ayudaras a mantenerme despierto y a los gastos de este podcast. Únete al grupo de telegram del podcast en t.me/daytodaypod. Usa el enlace de afiliado de Amazon para ayudar a mantener el podcast. Soy miembro de la Asociación Podcast. Si te registras y usas el código SP7F21 tendrás 5€ de descuento el primer año. https://www.asociacionpodcast.es/registrarse/socio/?coupon=SP7F21 Date de alta en Curve con este código y conseguiremos 5£: DO6QR47E Ya sabéis que podéis escribirme a @spascual, spascual@spascual.es el resto de métodos de contacto en https://spascual.es/contacto.

Los concursos gastronómicos puestos de moda para elegir la mejor hamburguesa o la mejor pizza, me hace pensar en como van creciendo los restaurantes de comida que vienen de fuera, y que, en algunos casos, están bien, pero no terminan de ser la variedad gastronómica que tenemos.

Ángel Pascual MArtínez, nos señala que el turismo basado en conocer y degustar la gastronomía es una tendencia en todo el país y que ' En Murcia lo estamos haciendo muy bien en ese sentido'; así el profesor destaca cómo la tendencia actual en la Región es que el visitante venga ' a conocer las propuestas gastronómicas' siendo Cartagena y Murcia los lugares más requeridos ' por su importante innovación y proopuestas en este ámbito.

Repasamos la actualidad que nos lleva hasta Nueva York, donde una familia de españoles ha muerto en un accidente de helicóptero, también pendientes de la jornada de reflexión en las presidenciales de Ecuador o del funeral de las víctimas de la tragedia en la discoteca de República Dominicana. Además, degustamos la gastronomía de Perú que durante este fin de semana ofrece algunos de sus platillos más destacados por Madrid con la Feria 'Perú mucho gusto'. Y en nuestro bloque de cine, hablamos del palmarés del Skyline Benidorm Film Festival y del documental sobre el autismo 'Código Marcos' dirigida por la cineasta cubana Patricia Pérez, que se ha estrenado en nuestro país.Escuchar audio

No episódio de hoje, Isabela Lapa fala sobre um novo ponto gastronômico de Belo Horizonte. Conheça o Parallel, casa especializada em culinária espanhola. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este fin de semana, del 11 al 13 de abril, se celebra en Madrid la feria 'Perú Mucho Gusto'. Un evento gastronómico que promueve la difusión de la cocina y la cultura peruana con la presencia de los principales restaurantes peruanos de España. La entrada al festival es gratuita y se sitúa en el recinto Espacio Ibercaja Delicias donde los asistentes pueden probar los mejores ceviches, degustaciones de pisco o café y disfrutar de bailes tradicionales peruanos.Escuchar audio

A la segona part del programa entrarem a les Jornades Gastronòmiques Súper Pop de Deltebre. Acaben este diumenge, 13 d’abril, i abans que això passi volem saber com van, quants restaurants hi ha adherits, què ens poden oferir… ho comentarem amb el tinent d’alcaldia de #DeltebreProjecció Francisco Castro i amb Margaret Morelló, de Sushi MC.

Chatgpt avaliou 16 receitas de Brownie e deu boa pontuação a todos, incluindo os que tinham farinha de minhoca, óleo de peixe ou acido cítrico. PUblicado na revista Food.

Patrícia Ferraz fala sobre a corrida dos americanos para comprar produtos importados antes que o tarifaço imposto por Donald Trump afete os preços.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ha estat fa uns dies davant d'una quinzena de mitjans de premsa de Madrid, tant generalista com especialitzada en turisme.

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SER Viajeros desde la 'Terra del Llagostí'. Emitimos Ser Viajeros desde El Centre de Inspiració Turística, que ya el nombre, lo dice todo. Un lugar para inspirarse, para conocer todo lo que tiene de interés de cara al visitante, al viajero, en una localidad siempre amable para el que llega de fuera.Nuestro primer invitado, el director general de Turismo, Israel Martínez, nos hace un avance de cómo se presenta la ocupación hotelera en las próximas fiestas de Semana Santa. En un destino, como Vinaròs, que es un buen ejemplo del turismo de sol y playa, turismo familiar y que pone su acento especialmente en la gastronomía. Un modelo de turismo que se quiere consolidar por parte del Consell, innovador, sostenible y competitivo.En el programa vamos a comer rico "mientras hacemos radio" con dos chefs, Rubén Miralles, del restaurante del mismo nombre, y el chef Marc Martorell, del restaurante Nadiu.Dos ejemplos del nivel de esta localidad, cocineros muy jóvenes, con restaurantes gastronómicos, con los que hablaremos de su trayectoria y de una novedad: el 'Destil·lat de Llagostins de Vinaròs, taronja navelate i timó'. Un compromiso con la innovación y la promoción de productos turísticos de la zona promovido por la asociación Vinaròs Gastronòmic.Y ya, pensando en la Semana Santa, Cristian García, vice presidente de la Federación de Cofradías de la Semana Santa de Vinaròs nos propone un recorrido por los actos más destacados de la fiesta.

Dirigido y moderado por José Luis Arranz. Hoy nos acompañan Bernardita Mansilla, Reyna Traverso, Adolfo Santos y Ángel Caparrós. Opinión, debate y entretenimiento. Buena compañía y buena conversación. Episodio callejero desde... OCOA Culinary Space · Calle Cobertizo del Conde, 2 · 29013 MálagaHemos hablado de... · Cocina · Restauración · Talleres · Redes Sociales · Opiniones · Clientes · Fidelización · Emitido en directo el... 4 de abril de 2025'Podcasteando con amigos' en... WhatsApp: https://www.podcasteando.es/avisosInstagram: https://www.instagram/podcasteandoconamigos Conócenos mejor... BERNADITA MANSILLA, es natural de Chile. Cocinera, vive en Málaga desde hace 6 años. Estudió en Argentina y no ha dejado de formarse. Es propietaria y chef de Bernardita Cocina. En donde dan talleres de cocina y catering para eventos. Hace poco más de un año abrió OCOA , un espacio culinario donde ocurren cosas alrededor de una mesa; sobre todo eventos culinarios.REYNA TRAVERSO es cocinera y madre. Propietaria y chef de la ‘Cantina Niña Bonita'. Estudió 3 años en Tijuana, Baja California, en Culinary Art School. Hace cocina mexicana tradicional, recibiendo la distinción del Sello Copil que otorga la Casa de México en Madrid. Distinción avalada por la Academia Gastronómica de México a restaurantes mexicanos que ofrecen una experiencia Gastronómica auténtica. En diciembre ‘Cantina Niña Bonita' cumplirá 8 años.JOSÉ LUIS ARRANZ SALAS (Málaga, 1968) es Informático y Comunicador. Cuenta con más de 30 años de experiencia profesional en los diferentes sectores de las Tecnologías de la Información, la comunicación y la docencia. Docente vocacional ha impartido cursos en distintos centros y universidades. Es emprendedor en Celinet Soluciones Informáticas. Entrevistador en Entrevistas a Personas Interesantes (Mejor Blog de Actualidad en los Premios 20 Blogs de 20 Minutos). Instagramer y YouTuber en En directo con amigos. Podcaster en Podcasteando con amigos. Articulista en Mentes Inquietas y otros medios físicos y digitales. ÁNGEL CAPARRÓS VEREDA (Málaga, 1968) es Informático, administrador de sistemas, especializado en diseño y programación de equipamientos electrónicos de automoción, control de acceso, flotas, laboratorios y observatorios astronómicos. Astrófilo desde que vió unos puntos brillantes en el cielo, y constructor de telescopios desde que aprendió a usar la sierra y el martillo. Ha diseñado equipos de software y hardware abierto orientados al control de telescopios y la astrofotografía que, para su sorpresa, aún siguen siendo construidos y usados por aficionados en todo el mundo. Afortunado padre de dos niñas, ignora felizmente todo lo relacionado con el fútbol profesional.ADOLFO SANTOS FLORIDO (Málaga, 1968) es Informático, padre y talibán del asfalto. Cuenta con más de 25 años de experiencia en TIC y especialmente en el Tráfico y la Seguridad Vial con mayúsculas, tema donde piensa que aún no se ha hecho ni innovado lo suficiente. Enamorado de su familia, del Software Libre, de la movilidad sostenible y de los desplazamientos en bicicleta, sueña que algún día será posible atravesar Europa dando pedales con las máximas garantías.Disclaimer: Las opiniones vertidas en este podcast las realiza cada contertulio a título personal. La responsabilidad, a todos los efectos, de todo lo dicho es exclusiva de esa persona.

La viajera empedernida: Eventos gastronómicos

El chef Benjamín Nast, quien fuese jurado del programa Top Chef y que estará en el Festival Ñam, contó detalles del evento gastronómico que se realizará este fin de semana en el Parque Padre Hurtado. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

Este sábado se celebra una nueva edición de la Fira del Peix i del Marisc d'Eivissa

Un recorrido por las excelencias de la provincia cordobesa, sus rincones, sus tradiciones populares, sus productos de calidad y la gastronomía. En definitiva, una propuesta para adentrarnos en nuestra geografía y presentar a la ciudadanía los atractivos turísticos de nuestra provincia, con especial interés en sus materias primas más reconocibles, conversar con los chefs de la provincia y saber qué impacto tienen en su cocina.

Manuel García, director de Marketing de Grandes Vinos, presenta Anayón Chardonnay 2024, que se ha coronado en el Top 10 mundial de los vinos; y por su parte, Isidro Tolosana, de la empresa aragonesa Tolosana, presenta su innovadora creación K-Puchino que ha obtenido el segundo premio al "Mejor Bombón Artesano de España".

Nuestros invitados de esta tarde se hicieron amigos de manera inesperada, gracias al MUS. En su caso fue la conexión que les permitió iniciar esto tan hermoso que es la amistad y sobre la que han escrito un libro a cuatro manos. Hablamos con Mariano Sigman y Jacobo Bergareche.Un grupo de padres y madres de un centro público de Córdoba están convencidos de que los niños no deberían de tener herramientas como un teléfono móvil a tan temprana edad. Manu Ríos es portavoz de la asociación de Padres del Colegio público López Diéguez. En los últimos años, los influencers gastronómicos han surgido como setas en las redes sociales, que se han especializado en la crítica y el puntaje de comida en los restaurantes a los que van.  El programa de humor, 'Vaya Semanita', que se emite todos los jueves a las 11 de la noche en ETB ha reflejado y caricaturizado perfectamente a estos influences en uno de sus sketch.

El restaurant can

Polo Ramírez comentó la actualidad. En Con Sabor, Rafael Rincón, cofundador y CEO del Festival Gastronómico ÑAM, habló sobre la doceava edición del festival que se realizará en 2025. Además, conversó con Leila Guerriero, destacada escritora, periodista y editora argentina, sobre su nuevo libro La llamada, y reflexionaron sobre la importancia, impacto y la realidad del periodismo en Argentina.

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta Atxondo, hasta el restaurante Mendi Goikoa Bekoa, que acaba de obtener un sol

Este domingo, A Coruña se prepara para recibir la esperada X edición del Fórum Gastronómico, un evento que reunirá a destacados chefs, expertos y amantes de la gastronomía de todo el mundo. Ana y Marco nos adelantan hoy adelantan algunos de los detalles más destacados de esta nueva edición, que promete ser una de las más emocionantes hasta la fecha.

Rodolfo Repetto (Polo Gastronómico Monserrat) En La Trinchera @trinchera_en

Mantenerse relevante, adaptarse a las tendencias y saber cuándo es momento de cambiar de rumbo son retos constantes para cualquier emprendedor en el mundo de la comida. En este episodio, conversamos con Ricardo y Laura Abraham de Rick's Deli sobre su trayectoria, las lecciones aprendidas tras múltiples proyectos y cómo han logrado seguir innovando en la escena gastronómica local.

En Conrad Consum se'n va al Fòrum Gastronòmic de Girona, la seva meca. Vaga de Rodalies suspesa: truquem al Ministeri de Transports i ens atenen Zoraida i Nelson. En Manel Vidal ha tingut accés al dietari secret de Robert Lewandowski.

#ElGranMusical | Sitio Recomendado, JW Marriott presenta el festival gastronómico ¡Viva Colombia! by FM Mundo 98.1

Unesco condena el asesinato de cuatro periodistas en MéxicoDetienen a 25 por delitos de alto impacto en Álvaro Obregón Expo-Venta Artesanal y Gastronómica en Tlalpan Más información en nuestro Podcast

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El restaurante Sulawe del Chef Christian Duthoy ubicado en Chihuahua, forma parte por primera vez de la "Guía México Gastronómico" por Culinaria Mexicana de este 2025,* que es la lista oficial de los establecimientos más prestigiosos.En la Guía México Gastronómico se publican los restaurantes mejor valorados por 80 expertos aproximadamente, que viajan alrededor de México de manera incógnita para conocer la oferta gastronómica que cada establecimiento ofrece. En entrevista, el chef habla de este logro, en el que fue seleccionado entre 250 restaurantes, que fueron sometidos a una estricta evaluación en la que se toma en cuenta la calidad, sabor, presentación, originalidad, trato al comensal y limpieza en las instalaciones, entre otros.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En una edición especial de nuestra sección de "La Buena Mesa", entrevistamos al cocinero leonés José Gordón, figura de referencia de la gastronomía leonesa desde su restaurante "El Capricho", de Jiménez de Jamuz. Además de interesarnos por sus últimos proyectos e investigaciones, la charla se centra, sobre todo, en el contenido de la edición número 21 de sus Jornadas Gastronómicas, que este año propone una fusión culinaria entre sus carnes y la cocina escandinava.

Escuche esta y más noticias de LA PATRIA Radio de lunes a viernes por los 1540 AM de Radio Cóndor en Manizales y en www.lapatria.com, encuentre videos de las transmisiones en nuestro Facebook Live: www.facebook.com/lapatria.manizales/videos

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Ainhoa Aguirregoitia persigue el brotar de las tendencias. Nos cuenta como no es casual que en un restaurante o en nuestras cocinas probemos un determinado plato o producto. Detrás hay emociones, experiencias y necesidades. 

El Mundo De Cabeza - Ana Carolina Maldonado, Tendencias Gastronómicas 2025 by FM Mundo 98.1

Ana Vega, periodista gastronómica pone luz a bulos gastronómicos como la tradición de tomar uvas en fin de año, quién inventó la tortilla de patatas y muchos más. 

Estos son los 10 errores más comunes en fotografía gastronómica y como solucionarlos. **COMPRA EN FOTOK desde este enlace y pon el cupón GABELLIFTK en tu carrito de la compra para llevarte un regalo. WEB FOTOK: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://fotok.es/?aff=y206⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ___________________ WEBS: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.rubengabelli.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://fotografodecomida.es⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ YOUTUBE: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://cutt.ly/ft3QEHF ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ PATREON: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/RubenGabelli ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ INSTAGRAM: @rubengabelli