Vindano podcast

En este episodio aprende la mejor manera para guardar tus vinos y poder conservarlos dela mejor forma. También platicamos sobre nuestras herramientas favoritas a la hora de descorchar un vino.

Sin duda uno de los vinos mas interesantes gracias a su método de elaboración. En este episodio aprenderás sobre uno de los vinos dulces más famosos de Francia y sobre cómo un hongo puede ser el mejor aliado para poder elaborar vinos de tan alta calidad.

Un termino que seguramente todos hemos escuchado pero pocos pueden explicar. En este episodio te platicamos de donde vienen los taninos, la mejor forma de distinguirlos y calificarlos junto con la importancia que tienen en nuestros vinos.

En este episodio platicamos sobre qué es el vino verde, de dónde viene y por qué se llama así.

¿Alguna vez te haz preguntado qué son o qué significan las estrellas Michelin? En este episodio te platicamos la historia de esta guía, quienes las reciben y por qué se otorgan.

En este episodio platicamos sobre las nuevas tendencia que esta siguiendo la industria vitivinícola, desde los productores hasta los consumidores.

En este episodio respondemos varios de los grandes mitos que existen al rededor del mundo del vino.

¿Alguna vez te has sentido abrumado al ver una carta de vino? En este episodio te platicamos algunos tips para poder elegir tu vino como todo un experto.

En este episodio te platicamos como puedes impresionar a tus invitados sin importar que tanto conozcas de vino.

En el siglo XIX la industria vitivinícola sufrió uno de sus golpes mas grandes. Casi se extingue gracias a la Filoxera. En este episodio platicamos sobre cómo empezó y qué hicieron para salvarlo.

En este episodio platicamos sobre qué vinos son las mejores opciones para abrir en una carne asada. No importa si apenas estas prendiendo el carbón o si ya estas en el postre, siempre hay un vino para cada momento.

El juicio de París es uno de los episodios más importantes en la historia del vino. Le abrió los ojos al mundo y las puertas a muchísimos países productores. ¿Qué fue lo que paso? ¿Por qué sucedió? En este episodio te contamos todo lo que necesitas saber sobre el juicio de París.

¿Qué es el viejo mundo y el nuevo mundo, por qué es importante en el vino y qué diferencias existen? En este episodio te platicamos todo lo que debes de saber sobre este tema para poder escoger mejor tus vinos y aprender cada día mas.

Mientras más te metes al mundo del vino, empiezas a escuchar expresiones muy extrañas que parecieran no tener nada que ver con el vino. Escuchar que el vino es redondo es una de estas expresiones y aquí te vamos a explicar de que se trata, como identificar un vino redondo y todo lo que esta involucrado para que un vino lo sea.

Los vinos generosos o fortificados suelen ser unos de los menos conocidos. A pesar de ser vinos tan expresivos, diferentes e interesantes solamente unos cuantos suelen venir a nuestra cabeza. En este episodio platicamos un poco sobre la historia de estos vinos, el proceso de elaboración y algunos de nuestros vinos favoritos.

¿Alguna vez te haz preguntado por qué el vino tiene aromas tan peculiares como a frutas, flores, nueces etc? En este episodio platicamos los principios sobre por qué el vino tiene estas notas y como se desarrollan.

El maridaje es uno de los ejercicios más divertidos que podemos hacer para disfrutar el vino. Aun que es un ejercicio muy personal hay buenas guías que nos pueden ayudar a disfrutar de un maridaje si no somos muy expertos, esta es una de ellas. En este segundo episodio sobre los principios básicos para el maridaje compartimos mas tips para empezar a hacerlo de la mejor manera.

¿Alguna vez entraste a la tienda y te quedaste viendo los vinos sin saber que llevar? En este episodio platicamos alguno de los puntos que nosotros tomamos en cuenta para elegir nuestro vino.

Maridar el vino es uno de los mejores ejercicios que podemos hacer para disfrutar más del vino. En este episodio platicamos sobre lo que es el maridaje, los tipos que existen y cómo empezar a hacerlo. Damos tips para empezar a maridar de mejor forma y no fallar en el intento.

¿Sabes qué significa “Grand Cru”? En este episodio platicamos sobre cómo surgió este termino que se usa en la maxima categoría de vinos franceses. Los criterios que se usaron para seleccionarlos y algunas diferencias entre las regiones de Francia.

¿Por qué es importante servir el vino a la temperatura correcta y a qué temperatura debería servirlo? En este episodio platicamos sobre los beneficios de servir un vino a la temperatura correcta así como las ventajas y desventajas de hacerlo a otras temperaturas. También te compartimos un hack para enfriar de manera rápida cualquier bebida.

Llego el verano y te contamos que vinos acompañamos con el calor de la temporada, por qué van bien en el calor y como probar cosas nuevas.

¿Alguna vez te has preguntado para qué sirven los decantadores? En este episodio hablamos sobre sus usos, los beneficios que tiene y cuando deberías usar un decantador.

¿Alguna vez te has preguntado qué hacer cuando te traen un vino a la mesa?En este episodio hablamos sobre como se debe abrir un vino en un restaurante, los principales errores que la gente comete y que hacer si te entregan un vino en mal estado.

¿Realmente existe mucha diferencia entre copas de vidrio o de cristal? En este episodio platicamos sobre las principales diferencias entre estos dos materiales, por qué uno suele ser mucho mas costoso que el otro y si realmente vale la pena invertir más en un juego de copas de cristal.

¿Alguna vez te has preguntado como se hace el vino espumoso mas icónico?En este episodio platicamos los conceptos básicos de cómo se hace esta bebida tan aclamada y por qué es una de las denominaciones de origen mas caras.¡Aprende un poco de la reglamentación de esta D.O. para que puedas a leer de mejor forma una etiqueta de este vino para que la próxima vez que destapes un Champagne, lo puedas disfrutar aun mas!

¿Un vino en el espacio? Hace poco mandaron un vino al espacio y parece que la venta de esta botella será la mas cara de la historia. En este episodio platicamos sobre todo lo que implica mandar un vino al espacio, los detalles de por qué lo mandaron y lo que incluye la modica compra de este espectacular vino.

Hablamos con Ana y Marisa, socias y fundadoras de Dulka eventos. Ana y Marisa, de la mano de Dulka, llevan 8 años realizando mas de 600 eventos para marcas como Veuve Cliquot, Kris Goyri, Maxmara, Pantene, entre muchas otros Actualmente también cuentan con un Boot Camp donde enseñan todo lo que han aprendido en la realización de eventos en el que han impactado a mas de 700 alumnas en México y en el extranjero. Hoy vamos a platicar sobre como empezaron Dulka, de la importancia de las redes sociales para tu negocio, de la innovación y la realidad virtual dentro de Dulka y de que es y cómo crear experiencias sensoriales para tu negocio o evento.

Los colores del vino es una parte muy importante de la cata la cual nos puede dar mucha información sobre qué esperar de un vino sin siquiera probarlo. En este episodio tocamos puntos muy importantes desde como agarra color un vino hasta puntos a revisar para saber si tu vino esta en mal estado.

¿Cuales son los beneficios e inconvenientes de usar corcho?

¿Alguna vez te has preguntado cómo saber si un vino se puede guardar y cuanto tiempo?

Si alguna vez has pensado que solo los profesionales del vino pueden encontrar aromas en una copa de vino, este episodio es para ti.