Podcasts about restaurantes

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Bate Pé
Voltar a viajar, Discussão com estranho no aeroporto, Brincar aos ricos, Coisas que não se devem fzr no avião, Já não há praias desertas, Apifobia em restaurantes, Casal de verão, Mojito do Rafael

Bate Pé

Play Episode Listen Later Aug 10, 2025 52:54


Este podcast tem o apoio de Activobank. Yoyoyo! Quem tinha saudades de uma boa e velha viagem, com o Rui com os pés descalços e a Mafalda em stress com o avião? Só nós? Ok. Mas vão ter de levar com as histórias na mesma. Porque não há nada mais bonito que um casal a viajar, todos sabemos. Falamos também do casal do momento, de coisas de famosos que preferiamos não saber e de beber o mojito do Rafael.

Viaje al Sabor
Viaje al Sabor Podcast 128 junto a Leonardo Chacón desde Puerto Varas

Viaje al Sabor

Play Episode Listen Later Aug 6, 2025 43:28


Figura a estas alturas legendaria de la gastronomía. Son más de 60 años de trayectoria profesional, 40 de los cuales se han dedicado a regentar comedores, aportando además al desarrollo del cordero y el salmón en la Región de Los Lagos y en otros tantos rincones de Chile. Fue pionero en mostrar la cocina magallánica a las mesas de Santiago, creando hitos que aún perviven -y con éxito- en la capital. Afincado en Puerto Varas desde inicios de los 2000, mantiene plena vigencia diseñando concursos gastronómicos para la ciudad y manteniendo un aura de referente para las generaciones posteriores de cocineros. Esos que le llaman el "Tío Leo" porque es pura experiencia, recuerdos y mirada propia, de cara al lago Llanquihue.

Almuerzo de Negocios
Los restaurantes más antiguos de Santo Domingo

Almuerzo de Negocios

Play Episode Listen Later Aug 1, 2025 21:11


El placer de viajar
Los mejores restaurantes de España que no tienen estrella Michelin, pero tampoco la necesitan

El placer de viajar

Play Episode Listen Later Jul 31, 2025 52:39


Parada gastronómica en El Placer de Viajar con una recopilación de grandes restaurantes en los que disfrutar Carmelo Jordá y Kelu Robles recurren de nuevo a los expertos en este capítulo de El Placer de Viajar, ahora para presentar una pequeña guía de grandes restaurantes españoles que ofrecen una calidad excepcional, pero no tienen una Estrella Michelin y, por eso y por otras razones, ofrecen sus maravillas culinarias a precios más competitivos. El primero de los expertos con los que cuenta el episodio es Santiago Navajas, uno de los mejores columnistas de Libertad Digital, profesor de instituto, filósofo, casi se podría decir que cinéfilo profesional y, aunque eso probablemente no lo sepan muchos de sus lectores, resulta que también es todo un gourmet y un gran experto en restaurantes. Santiago nos ofrece cuatro ideas que considera imprescindibles, cada uno de ellos con mucha personalidad y que forman un conjunto de estilos muy diversos. El primero de ellos es el Asador Horma Ondo en Larrabetzu, cerca de Bilbao; Taberna La Viuda en Córdoba; la Peña El Atún, que está en la localidad gaditana de Barbate; y Kika un local muy curioso que se encuentra en Alquián, una barriada en las afueras de Almería. Después llega con sus propuestas Alfredo García Reyes, es colaborador de Gourmets, decana de las revistas gastronómicas del país, de Business People, Descubrir.com, 20 Minutos y otros muchísimos medios especializados y no especializados en los que escribe no sólo de gastronomía sino también de viajes. Alfredo nos ofrece una lista con cuatro templos gastronómicos también muy diferentes entre sí, pero todos realmente excepcionales: Fuente Aceña, que está en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo; El Cuartel del Mar, también en Cádiz pero en este caso en Chiclana; Tradición Echaurren. que está en Ezcaray, La Rioja; y el llamativo y un tanto excéntrico El Portal, que está en la ciudad de Alicante. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

O Homem Que Comia Tudo
Quando a crítica de restaurantes se transforma em reforço positivo, corremos o risco de só restarem falsos elogios e chefes mimados

O Homem Que Comia Tudo

Play Episode Listen Later Jul 31, 2025 6:21


Ricardo Dias Felner já anda com os pés na areia e, numa das suas mais recente interações, tirou conclusões sobre a falta de crítica que existe nos areais da praia, mas também nas cozinhas mais prestigiadas do mundo. Depois de levar sucessivamente com boladas de uma criança que brincava ao seu lado na praia, percebeu que a falta de repreendas da mãe, junto com uma atitude defensiva e protetora de qualquer atitude da cria, podia ser a causa de muitos chefes mimados que hoje expulsam críticos gastronómicos dos seus restaurantes. “Os críticos estão em vias de extinção. Seja nos areais do Guincho seja no jornalismo”, garante. Ouça aqui a mais recente crónica d'O Homem que Comia Tudo' na versão podcast. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vortex
Vortex 89 - Morango do amor, peitolé e amor por restaurantes semi-limpos

Vortex

Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 56:35


Hoje @katbarcelos e @odeiopepe tentam descobrir onde está a verdadeira comida afetiva: numa cozinha semi-suja que produz delícias, no peitolé ou no morango do amor? Desconto especial nos planos usando o nosso link no Nordvpn: https://nordvpn.com/vortexpod ou CUPOM: VORTEXPOD Acesse o link do Vortex e ganhe 15% de desconto na sua matrícula na Alura: https://www.alura.com.br/vortex ou CUPOM: VORTEX  Host: Katiucha Barcelos. Instagram: @katbarcelos | Twitter/X: @katiucha Co-Host: Pedro Pinheiro. Instagram: @odeiopepe | Twitter/X: @OdeioPePe Instagram: @feedvortex Bluesky: @feedvortex.bsky.socia Twitter: @feedvortex Tiktok: @feedvortex Reddit: r/feedvortex Grupo paralelo não-oficial do Vortex no telegram: https://t.me/+BHlkG92BfPU5Zjdh Esse grupo é dos ouvintes, para os ouvintes e pelos ouvintes. Não temos qualquer afiliação oficial ou responsabilidade por QUALQUER COISA falada neste grupo Link do post do episódio nas redes sociais: Instagram Twitter Links comentados no episódio: Maçã do amor leva de arrasta cinco pessoas nos EUA  Mulher desmaia em fila para comprar “morango do amor” em Cuiabá Jovem tenta surpreender namorada com ‘morango do amor' e vai parar no hospital com queimaduras nas partes intimas  Conheça a sopa que está sendo cozida há 45 anos sem parar Vídeos do restaurante da sopa eterna  Sorvete de leite materno vira sucesso instantâneo de vendas em Londres Jordan adivinhando qual leite materno pertence a cada amiga  Lady Gaga processa sorveteria que criou sabor de leite materno chamado “Baby Gaga”  Entenda porque design de garrafa de cerveja viralizou nas redes  É falso que homem foi internado após introduzir 24 morangos do amor no ânus em Campina Grande  Produção: Thyara Castro, Bruno Azevedo e Aparecido Santos Edição: Joel SukeIlustração da capa: Brann Sousa

PLAZA PÚBLICA
PLAZA PÚBLICA T06C229 Consumur: "En restaurantes de postín o de comida rápida, hay que pedir el tique" (30/07/2025)

PLAZA PÚBLICA

Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 12:47


Belén Rodríguez recuerda que debemos conservar el tique del restaurante durante unas cuantas horas, al menos hasta que haya desaparecido el riesgo de sufrir un percance alimentario. Asimismo, subraya la importancia de acudir a un centro sanitario que nos pueda permitir acreditar posibles efectos nocivos en nuestra salud. Y recuerda que podemos optar a compensaciones en el caso de bajas laborales u otros perjuicios cuantificables.Por otra parte, charlamos con Belén Rodríguez sobre la compra de productos como flotadores o manguitos. Para la seguridad del niño es necesario tener en cuenta que el etiquetado contenga la marca CE, que esté en español y que figure el nombre del fabricante o responsable. Otro punto de atención son las válvulas de los flotadores o manguitos, porque pueden abrirse accidentalmente así que hay que estar pendiente del menor a pesar de la falsa sensación de seguridad que ofrece este tipo de juguetes.

EL MUNDO al día
¿Podemos fiarnos de las reseñas de internet?

EL MUNDO al día

Play Episode Listen Later Jul 27, 2025 14:15


Vivimos bajo la tiranía de las opiniones. ¿Qué has hecho antes de decidir el restaurante para la cena de esta noche? ¿Y antes de reservar tus vacaciones o en tu última compra por Amazon? 9 de cada 10 consumidores consulta las reseñas antes de dar el paso. Condicionan lo que compramos, a quien se lo compramos, donde comemos o dormimos y, sobre todo, si gastamos o no gastamos. Analizamos esta revolución con Rodrigo Terrasa, reportero de PAPEL, y David López-López, profesor del departamento de Marketing de EsadeSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Al Chile - Un Podcast de Cheaf
¿Cómo se preparan los restaurantes mexicanos para el Mundial 2026? + Entrevista con Mahelet Lozada de CONABIO

Al Chile - Un Podcast de Cheaf

Play Episode Listen Later Jul 25, 2025 92:47


¡Vigesimocuarto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.Hoy presentamos:De cara al Mundial, lanzan cursos de inglés gratuitos para meseros de Nuevo León. EnlaceCorporativos de alimentos ultraprocesados buscan evitar regulaciones en AL. Enlace El exitoso emprendimiento hondureño que logró convertir el aceite de cocina usado en jabón y comida para perros. Enlace Entrevista con Mahelet Lozada, Jefa del Departamento de Contenidos y Vinculación de CONABIO. LinkedInEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

Hablando Pajas
Restaurantes vs Delivery: Fails, Quejas y Momentos WTF

Hablando Pajas

Play Episode Listen Later Jul 24, 2025 85:52


¿Alguna vez pediste comida y llegó con más historias que calor? En este episodio nos metemos directo a la cocina del caos: anécdotas incómodas (y hasta bizarras) de restaurantes, fails de servicio al cliente, y repartidores que vivieron verdaderas misiones imposibles para entregar tu pedido.Desde el cliente que gritó por una soda sin gas, hasta el repartidor que fue perseguido por un perro (¡con todo y pizza!), este episodio está servido con humor, sarcasmo y mucha mala leche. INSTAGRAM: @elcanaldemomoTIKTOK: @elcanaldemomoFACEBOOK: El canal de MomoX: @ElcanaldeMomo_________________________Distribuido por: Genuina Media

Resposta Pronta
"Subir o IVA para 23% na restauração seria catastrófico"

Resposta Pronta

Play Episode Listen Later Jul 24, 2025 7:29


O Presidente da ProVar, Associação Nacional de Restaurantes considera que a sugestão da subida do IVA é uma provocação ao setor e alerta para os perigos. Daniel Serra pede uma redução do IVA para 6%.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hablando Pajas
Restaurantes vs Delivery: Fails, Quejas y Momentos WTF

Hablando Pajas

Play Episode Listen Later Jul 24, 2025 85:52


¿Alguna vez pediste comida y llegó con más historias que calor? En este episodio nos metemos directo a la cocina del caos: anécdotas incómodas (y hasta bizarras) de restaurantes, fails de servicio al cliente, y repartidores que vivieron verdaderas misiones imposibles para entregar tu pedido.Desde el cliente que gritó por una soda sin gas, hasta el repartidor que fue perseguido por un perro (¡con todo y pizza!), este episodio está servido con humor, sarcasmo y mucha mala leche. INSTAGRAM: @elcanaldemomoTIKTOK: @elcanaldemomoFACEBOOK: El canal de MomoX: @ElcanaldeMomo_________________________Distribuido por: Genuina Media

Marketing sin Filtro
Nada en IKEA es CASUALIDAD

Marketing sin Filtro

Play Episode Listen Later Jul 13, 2025 42:32


En este episodio hablamos con Carlos Cocheteux, director comercial de IKEA España, y le preguntamos TODO:¿Cómo diseñan el famoso laberinto? ¿Qué papel juegan las albóndigas en su estrategia? ¿Por qué no hacen rebajas agresivas? ¿Y cómo planean conquistar a la Gen Z?Además, revelamos los productos más vendidos, su visión del futuro del retail, y cómo una marca sueca mantiene su cultura intacta en casi 500 tiendas.

Noticentro
Orden de aprehensión vs exsecretario de Seguridad de Tabasco

Noticentro

Play Episode Listen Later Jul 12, 2025 1:38


Ernestina Godoy condena dichos del abogado de Ovidio Guzmán  Profeco acusa a restaurantes de Puebla de buscar “arreglo” para evitar sanciones  UE advierte sobre afectaciones de aranceles de EUMás información en nuestro podcast

Historia de Aragón
Consumo: Cuentas 'divididas' y malas prácticas en bares y restaurantes

Historia de Aragón

Play Episode Listen Later Jul 11, 2025 9:30


Enrique García, portavoz de la Organización de Consumidores y usuarios (OCU) analiza si los establecimientos a cobrar por separado a sus clientes si quieren dividir la cuenta. Además, repasa algunas malas prácticas detectadas recientemente en bares y restaurantes.

Notícia no Seu Tempo
Executando Boas Ideias: Olivier Anquier conta a rotina de administrar dois restaurantes e quatro padarias

Notícia no Seu Tempo

Play Episode Listen Later Jul 11, 2025 56:10


Há 46 anos no Brasil e 32 morando em São Paulo, Olivier Anquier é um renomado padeiro e empresário do País, que investe e valoriza a região central da cidade, onde mora há 17 anos. Atualmente administra suas duas unidades do L'Entrecôte d'Olivier e as quatro padarias Mundo Pão do Olivier, tendo a última sido inaugurada em abril na Avenida São Luís, ao lado da Praça da República. Paralelo aos seus negócios, Olivier é um apaixonado por São Paulo e se denomina como brasileiro. Ele chegou em 1979 no País para passar um mês de férias e brinca estar de férias até hoje.See omnystudio.com/listener for privacy information.

EL MUNDO al día
Gildas, torreznos… El boom de los clásicos inunda las barras

EL MUNDO al día

Play Episode Listen Later Jul 10, 2025 14:15


Gildas, torreznos, croquetas, ensaladilla… Los vemos en todas partes —seguro que te has dado cuenta— y no solo en los bares. En casi cualquier sitio, en los de moda y en los locales nuevos solo dedicados a estos clásicos. Hay un furor por los sabores de siempre en la gastronomía, tras años de fiebre por la fusión y platos más exóticos. ¿Por qué hemos vuelto a los clásicos? Lo analizamos con Marta Nieto, responsable de SEO de EL MUNDO, y Amaya García, directora de Metrópoli. Además, conocemos los casos de Bareto y Bar Trafalgar. Cuentan su experiencia desde dentro del sectorSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Cracks Podcast con Oso Trava
#339. Carlos Mier y Terán - Moshi Moshi, el Sueño Olímpico, Decisiones Radicales y el Vacío del Éxito

Cracks Podcast con Oso Trava

Play Episode Listen Later Jul 7, 2025 126:59


Dime qué piensas del episodio.Carlos Mier y Terán IG: @carlosmyt, fundador de Grupo MYT, el grupo detrás de conceptos como La Crêpe Parisienne y Moshi Moshi, que han redefinido la experiencia casual en la gastronomía mexicana. Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí.“Una gran meta se construye con pequeñas victorias. Y esas también se celebran.”- Carlos Mier y TeránComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Laboratorios LABBE, el laboratorio médico que ofrece una amplia gama de análisis clínicos, recolectados de forma segura en la comodidad de tu hogary por Hostinger la plataforma que te permite tener un dominio y crear tu página de internet usando inteligencia artificial.Antes de convertirse en uno de los restauranteros más creativos del país, Carlos fue esquiador olímpico, compitió en Albertville 92 y eligió desde muy joven vivir fuera del molde tradicional. Su carrera es una mezcla de obsesión por el detalle, visión estratégica y una clara capacidad para anticiparse a lo que el consumidor aún no sabe que quiere. Hoy Carlos y yo hablamos de lo que se necesita para cumplir el sueño olímpico, del modelo de franquicias, de vivir fuera del modelo tradicional y de escalar una carrito de crepas a una empresa de 100 restaurantes.Qué puedes aprender hoyEl resultado de tomar decisiones determinantesLa historia de Moshi MoshiCómo se construye el sueño olímpico*Este episodio es presentado por LABBE“Hoy, estamos muy emocionados de contar con el apoyo de Labbe, tu laboratorio donde quieras.¿Sabías que ahora puedes realizarte estudios de laboratorio sin salir de casa u oficina? Ya sea que necesites hacerte análisis por instrucción médica o simplemente para monitorear tus biomarcadores buscando un mejor desempeño, Labbe ofrece una amplia gama de análisis clínicos, recolectados de forma segura en la comodidad de tu hogar.Desde realizarte un perfil de salud general o pruebas específicas, su equipo de profesionales garantiza un servicio de alta calidad y resultados confiables.Para ti que escuchas cracks LABBE te regala 10% de descuento al solicitar tus estudios en labbe.mx usando el código: CRACKS”*Este episodio es presentado por Hostinger¿Sabías que tengo más de 50 dominios registrados? Sí… cada vez que se me ocurre una idea de negocio, lo primero que hago es asegurar el dominio.Porque para mí, una idea sin dominio… es como una empresa sin nombre.Y es que hoy, si quieres ganar dinero en internet, necesitas una página web.Con Hostinger puedes crear tu sitio en cuestión de minutos. No necesitas saber programar, ni ser diseñador.Con el plan Business de Hostinger tienes acceso una herramienta de inteligencia artificial que construye el sitio por ti. Solo escribes dos o tres líneas sobre tu proyecto… haces clic… y listo. Después lo puedes editar con funcionalidad de arrastrar y soltar.Y por si fuera poco, ¡también tienes un dominio gratis!Por escuchar Cracks, Hostinger te regala 10% de descuento si vas a hostinger.com/cracks y usas el código CRACKS Ve el episodio en Youtube

Al Chile - Un Podcast de Cheaf
¿Por qué los restaurantes temen la jornada de 40 horas en México?

Al Chile - Un Podcast de Cheaf

Play Episode Listen Later Jul 5, 2025 56:55


¡Vigesimoprimer episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.Hoy presentamos:Reforma de 40 horas preocupa a restaurantes: temen pérdida de propinas y aumento de informalidad. EnlaceOtra gran compañía alimentaria eliminará todos los colorantes artificiales de sus productos en EEUU. Enlace NotCo lanza nueva mayo con sabor a Doritos y Nuggets picantes. Enlace  Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

La W Radio con Julio Sánchez Cristo
¿Cómo dominar el negocio de los restaurantes? Las claves del experto Ernesto Daza

La W Radio con Julio Sánchez Cristo

Play Episode Listen Later Jul 2, 2025 10:16


Ernesto Daza, consultor experto en la industria restaurantera y autor del libro ‘Dominando el Negocio de los Restaurantes' habló en La W.

Expresso - Expresso da Manhã
Proibição dos telemóveis chega às escolas, quando é que chegará aos restaurantes como aconteceu com os cigarros?

Expresso - Expresso da Manhã

Play Episode Listen Later Jul 2, 2025 16:05


O governo decidiu proibir o uso dos ecrãs nas escolas para os alunos do primeiro e segundo ciclo. Há dirigentes escolares, no público e no privado, que levantam objecções. Em escolas onde se cruzam os diferentes ciclos adivinham-se, de facto, complicações mas o que se exige é um esforço até ao limite do possível para garantir que este é apenas o primeiro passo de uma longa caminhada. Regressam ao Expresso da Manhã Mariana Reis e Matilde Sobral, da Associação Mirabilis, que foi criada para capacitar as famílias de informação relevante sobre o impacto dos telemóveis, as redes sociais e a dependência da internet e, assim, ajudá-las a tomar decisões sobre a sua utilização.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Al Chile - Un Podcast de Cheaf
¿Qué restaurantes latinos están en 50 Best 2025?

Al Chile - Un Podcast de Cheaf

Play Episode Listen Later Jun 28, 2025 52:10


¡Vigésimo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.Hoy presentamos:Aprobaron en último debate proyecto de ley sobre la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos: de qué se trata. EnlaceCrecerán menos de 1% restaurantes este año: Canirac. Enlace Premios 50 Best 2025: la lista completa de los mejores restaurantes del mundo. EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

Expresso - Irritações
Casamento de Jeff Bezos, atualizações e humor, e etiqueta em restaurantes

Expresso - Irritações

Play Episode Listen Later Jun 27, 2025 58:53


No episódio desta semana, Luana do Bem traz para discussão a questão que apelida como a necessidade de mudança da 'etiqueta' nos restaurantes, e justifica o porquê: "Deixou de haver espaço de higiene entre as mesas, quantas mais couberem, e quanto mais colados estivermos uns aos outros, melhor. Deviam então mudar a 'etiqueta' para podermos abordar as pessoas sem qualquer pudor", apela. Luís Pedro Nunes mostra-se irritado com o que se tem falado sobre o casamento de Jeff Bezos em Veneza, e coloca-se ao lado das pessoas: "Os habitantes ganharam e ele teve de saber o que é o valor da derrota". Já José de Pina, no meio das suas habituais atualizações, deixa um aviso à antiga integrante do programa, Joana Marques: "Se ela perder o caso com os Anjos, o setor do humor vai mudar. Há que ter cuidado". Com moderação de Pedro Boucherie Mendes, o Irritações foi emitido a 27 de junho, na SIC Radical.See omnystudio.com/listener for privacy information.

¿Esto qué es?
396: Si comes en restaurantes debes saber esto

¿Esto qué es?

Play Episode Listen Later Jun 26, 2025 3:58


En todos los restaurantes cocinan con aceite de girasol que es barato pero cancerígeno¿Algún restaurante que cocine con aceite de coco o con aceite de oliva virgen extra?Yo casi no como fuera.Club: http://borjagiron.com/clubLibro Antihábitos: https://amzn.to/45kEtKPLa ciencia pone en el punto de mira aceites de cocina común por su relación con el cáncer de colónhttps://www.eleconomista.es/salud-bienestar/enfermedades/noticias/13136385/12/24/la-ciencia-pone-en-el-punto-de-mira-aceites-de-cocina-comun-por-su-relacion-con-el-cancer-de-colon.htmlEl aceite de girasol calentado, vinculado al cáncerhttps://cadenaser.com/programa/2015/11/08/hora_14_fin_de_semana/1446976689_230033.htmlConviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/los-ultimos-dias--2659766/support.

Fim de Tarde Eldorado
PF: tudo sobre a edição 2025 do 50 Best

Fim de Tarde Eldorado

Play Episode Listen Later Jun 25, 2025 16:27


O World’s 50 Best Restaurants acaba de anunciar o prêmio de Melhor Restaurante do Mundo como parte de uma prestigiosa cerimônia em Turim, na Itália. O grande vencedor deste ano é o Maido. O top 5 inclui ainda o dinamarquês Alchemist, o madrilenho Diverxo, o mexicano Quintonil, o basco Asador Etxebari. Este ano, apenas com o Lasai na 28ª posição, representa o Brasil entre os 50 melhores. Patrícia Ferraz analisa o ranking em conversa com Emanuel Bomfim e Leandro Cacossi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

DEMENTES
De CERO a ESTRELLA MICHELIN: Top Chef con 6 RESTAURANTES da las CLAVES para crear proyectos exitosos - Guillermo González Beristáin - 368

DEMENTES

Play Episode Listen Later Jun 23, 2025 107:28


En este episodio platicamos con Guillermo González Beristain, uno de los chefs más influyentes de Latinoamérica con más de 30 años de experiencia, fundador de Grupo Pangea y de restaurantes como Pangea, Café Laurel y Bardot. Su restaurante Pangea ganó una estrella Michelin en el 2023. Hablamos sobre: -Su filosofía sobre liderazgo, creatividad y negocio en la cocina y en la vida. -Qué se necesita para abrir un restaurante exitoso hoy. -Cómo cobrar por tu producto o servicio. -Cómo conseguir y mantener una estrella Michelin. -Su filosofía sobre el fracaso. -¿Cuándo es momento de terminar un proyecto? Si estás en el mundo de la gastronomía, quieres abrir tu propio restaurante o simplemente te apasionan temas como creatividad y emprendimiento... este episodio es para ti.Aprende de quien ya recorrió el camino. Habla conmigo o con alguien del equipo y descubre si Outsiders es para ti. Solo 20 cupos para junio. Agenda tu llamada entrando aquí: dementes.mx/llamadaoutsiders

Así las cosas
Se dio a conocer por segundo año la Guía Michelin en México , reconociendo lo mejor de la gastronomía en nuestro país

Así las cosas

Play Episode Listen Later Jun 13, 2025 9:38


Daniela Mijares, Vicepresidenta Nacional de Enlace de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados

Podcast de La Hora de Walter
07 10-06-25 LHDW Gastronomía 1: La comida colombiana, platos más populares. Pocos restaurantes colombianos en España

Podcast de La Hora de Walter

Play Episode Listen Later Jun 10, 2025 22:07


07 10-06-25 LHDW Gastronomía 1: La comida colombiana, platos más populares. Pocos restaurantes colombianos en España, ¿Cual es el motivo?. Muy parecida a la española

Democracy Now! en español
Comunidades de todo EE.UU. realizan acciones de resistencia contra las redadas del Servicio de Inmigración a restaurantes, trabajadores agrícolas y estudiantes

Democracy Now! en español

Play Episode Listen Later Jun 4, 2025


Comunidades de todo EE.UU. realizan acciones de resistencia contra las redadas del Servicio de Inmigración a restaurantes, trabajadores agrícolas y estudiantes

Duro y a la cabeza
Congresistas y funcionarios en California calificaron como “un grave error” un operativo para cazar migrantes, realizado por agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE) en uno de los restaurantes más conocidos de San Diego, donde

Duro y a la cabeza

Play Episode Listen Later Jun 4, 2025 24:36


Congresistas y funcionarios en California calificaron como “un grave error” un operativo para cazar migrantes, realizado por agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE) en uno de los restaurantes más conocidos de San Diego, donde los efectivos se presentaron armados, y lanzaron dos granadas de humo, lo que derivó en caos y tensión con los comensales. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Noticentro
Sector privado reduce pronóstico de crecimiento para México

Noticentro

Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 1:27


Tras elección, candidaturas estarán sujetas a revisión de fiscalizaciónMar de fondo afecta severamente a 40 restaurantes en Playa BonfilEn España piden embargo integral, inmediato y efectivo a la industria militar israelíMás información en nuestro Podcast

Almuerzo de Negocios
Cuantos restaurantes nuevos hay en el Gran Santo Domingo

Almuerzo de Negocios

Play Episode Listen Later May 28, 2025 32:58


Soy Un Glitch Podcast
Chef Rosa - Gastronomía, Estrella Michelin, Restaurantes y Super Chef

Soy Un Glitch Podcast

Play Episode Listen Later May 20, 2025 80:14


Hablando con Chef Rosa sobre la travesia de tener tu restaurante y ser Chef

El Bueno, la Mala y el Feo
El Feo lo revela: así te están seduciendo los restaurantes pa' que caigas

El Bueno, la Mala y el Feo

Play Episode Listen Later May 17, 2025 23:11


Trucha si andas corto de feria pero quieres invitar a tu morra o a toda la tropa a tragar sabroso, no te pierdas los descuentazos que están dando en varios buffetes. El Feo nos cuenta los trucazos y promociones que parecen demasiado buenas pa' ser verdad. ¿Será neta o puro gancho pa' que caigas? Aquí te contamos las estrategias bien pasadas de lanza con las que te quieren atraer… ¡y capaz que sí te conviene! Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

BEN-YUR Podcast
JB, o crítico mais temido da gastronomia está de volta! - BAT-YUR #003

BEN-YUR Podcast

Play Episode Listen Later May 16, 2025 160:46


Julio Bernardo, o lendário Jota Bê (ou simplesmente JB), está de volta ao canal depois de quase 4 anos! Cronista gastronômico com duas décadas de internet nas costas, ele ainda é lembrado como um dos críticos mais ácidos e autênticos da cena — mesmo agora em sua fase "menos treteira" (será?). Nesse papo cheio de risadas, lembranças e provocações, JB revisita suas histórias mais saborosas e polêmicas, fala sobre o cenário atual da gastronomia e, ... será que ele vai implicar com o Batata ou com o Yuri?

Rádio Comercial - Momentos da Manhã

Restaurantes, unicórnios, eurovisão e resmas de papel nas ventas.

LA PATRIA Radio
7. Llega el Burger Fest 2025 a Villamaría (Caldas). conozca los restaurantes participantes. Regional

LA PATRIA Radio

Play Episode Listen Later May 8, 2025 1:57


Escuche esta y más noticias de LA PATRIA Radio de lunes a viernes por los 1540 AM de Radio Cóndor en Manizales y en www.lapatria.com, encuentre videos de las transmisiones en nuestro Facebook Live: www.facebook.com/lapatria.manizales/videos

Tradiciones Sabias
107: Impactos de la Gentrificación y Gourmetización de los Alimentos Tradicionales con Claudia García

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later May 7, 2025 52:07


Este es el episodio #107 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Impactos de la gentrificación y la gourmetización de los alimentos Amenazas de la gentrificación y oportunidades de la gourmetización para visibilizar la gastronomía tradicional Experiencias en Italia y Ecuador que la llevaron a flexibilizar su postura ante el fenómeno de la gourmetización Recomendaciones para estar vigilantes e investigar el origen de nuestros alimentos Datos del invitado - Claudia García es Gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica.  Contacto - https://ga-rgs.com/   www.culturalpulsar.org Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

Radio Praga - Español
Cambios en el impuesto a la radio y TV | "Ya no queremos osos" | Los 5 mejores restaurantes mexicanos en Praga

Radio Praga - Español

Play Episode Listen Later Apr 30, 2025 28:01


En esta edición de Chequia en 30': Cambios en el impuesto a la radio y TV |El fin de los osos en los castillos de Chequia | Los 5 mejores restaurantes mexicanos en Praga.

Hotel Jorge Juan
Hab. 1102.– La Picaeta: Más anchos que largos

Hotel Jorge Juan

Play Episode Listen Later Apr 16, 2025 88:10


Javi Cirujeda y Adri Alcaide tienen el podcast ‘La Picaeta', donde hablan con humor y sin imposturas de comida y gastronomía. Charlamos desde el Basque Culinary Center en los ‘Diálogos de cocina' sobre filias, fobias y fuet, manías y miedos, placeres y perversiones, turras y turrones, comidas improbables, libros, recuerdos y sitios favoritos.Algunos lugares mencionados:- Doppelgänger- Noma- Haranita- Nakeima- El aprendiz- Can Company- Be K-ndy- Sacha- Lakasa- Albariza en las venas- Informal Vadebo- El Celler de Can Roca- Península Vinicultores- Disfrutar- Etxebarri- Barro- DiverXO- Angelita- Achuri- La Gramola- Palau Alameda- Mugaritz- La Salita- Nozomi Sushi Bar- El Cascabel- La Beata Inés- Jenkin's- L'Appartement 4FLibros, newsletters y más:- Porca Miseria — Xesc Reina- La cocina al desnudo — Santi Santamaría- Cocina o Barbarie — María Nicolau- Entorno — Claudia Polo- Tao — Tao Platón- Leche, fermento y vida — Clara Díez- Vitamina Jota — Maxi Portes

Union Radio
La realidad de los restaurantes venezolanos en Semana Santa

Union Radio

Play Episode Listen Later Apr 15, 2025 11:10


Noticentro
Netanyahu se reunirá con Trump

Noticentro

Play Episode Listen Later Apr 6, 2025 1:34


Sheinbaum busca impulsar cosechas de maíz mexicanoDetienen a sujeto por robo a comensales en restaurantes de la CondesaMás información en nuestro Podcast

Podcast de La Hora de Walter
08 01-04-25 LHDW Gastronomía: Restaurantes buscan experiencias que impliquen a los clientes, la comida pasa a 2º plano

Podcast de La Hora de Walter

Play Episode Listen Later Apr 1, 2025 33:55


08 01-04-25 LHDW Gastronomía: Restaurantes buscan experiencias que impliquen a los clientes, la comida pasa a 2º plano. Alimentos más afrodisíacos para disfrutar con tu pareja

Podcast de Juan Merodio
De Sevilla a Nueva York: El robot que está transformando bares y restaurantes

Podcast de Juan Merodio

Play Episode Listen Later Mar 31, 2025 5:30


Negocios con desconocidos https://bit.ly/negocios-desconocidos TEKDI: Te Enseñamos y Acompañamos en el Crecimiento del Negocio ► El único programa de acompañamiento diseñado para empresarios que buscan RESULTADOS con un plan de acción de 3 meses, donde te acompañamos paso a paso para aplicarlo en el negocio, con el apoyo de un consultor 24/7, mentorías 1 a 1 y mucho más. ►►►https://tekdi.education/ Y no olvides suscribirte y valorar mi podcast ★★★★★ (Nuevo libro) De 1 Idea al Millón: 25 Estrategias para el Éxito Personal y Financiero https://www.amazon.es/dp/B0DHNPDPMF

M80 - Macaquinhos no Sotão
Pelo Fim de Bancos Altos em Restaurantes

M80 - Macaquinhos no Sotão

Play Episode Listen Later Mar 28, 2025 6:12


Sexta-feira, 28 de março de 2025.

El Show De Chiquibaby
¡ Aplican impuesto extra en los Restaurantes por el Huevo !

El Show De Chiquibaby

Play Episode Listen Later Mar 21, 2025 48:26


¿ Qué es lo que causa el Narcicismo en las personas ?

RADIO MANGUITO CHUPADO
EP.152 | RESTAURANTES PT. 2

RADIO MANGUITO CHUPADO

Play Episode Listen Later Mar 5, 2025 67:51


Mercancía:Tienda física en: Zacatecas 49, Roma Nte., Cuauhtémoc, CMDX (entrada por calle Mérida)Pedidos solo por whats al 55 9186 6995https://maps.app.goo.gl/zfGSujDLNdT3xHiw8Patreon: https://www.patreon.com/radiomanguitochupadoRedes sociales:Facebook: https://www.facebook.com/RadioManguitoChupado/Grupo de FB: https://www.facebook.com/groups/grupormchInstagram: https://www.instagram.com/radiomanguitochupado/TikTok: https://www.tiktok.com/@radiomanguitochupado@soylakikis @anajuliayeye Producción: @la H. Plataforma

Flow
OS MELHORES RESTAURANTES DE SÃO PAULO [com Gaba e Mustache]

Flow

Play Episode Listen Later Feb 27, 2025 160:42


Anota aí os melhores destinos gastronômicos.

El Ritmo de la Mañana
Los problema de los restaurantes en Boca Chica

El Ritmo de la Mañana

Play Episode Listen Later Feb 19, 2025 9:14


Café Brasil Podcast
LíderCast 033 - Edrey Momo - Revisitado

Café Brasil Podcast

Play Episode Listen Later Jan 16, 2025 81:33


Se você é PJ e trabalha com clientes no exterior, a Wise Empresas resolve os desafios de pagamentos internacionais. Com uma conta única, você pode gerenciar ganhos em mais de 40 moedas, escolher o melhor momento para converter, pagar fornecedores em até 70 moedas e usar um cartão aceito em mais de 150 países, tudo com taxas reduzidas e IOF de apenas 1,1%. Além disso, saques via Pix são instantâneos, 24 horas por dia, e o suporte é oferecido em português, 24/7. Já são mais de 600 mil empresários no mundo usando a Wise. Acesse wise.com , abra sua conta e simplifique suas finanças internacionais! A Santa Carga renovou o patrocínio ao LíderCast, fortalecendo seu apoio a conteúdos que inspiram empreendedores. Em novembro, lançou uma campanha para novos franqueados: totens que oferecem WiFi, carregamento de celulares e renda mensal, por R$ 20 mil em até 20 vezes. Com mais de 800 pontos, a meta é alcançar 1000 unidades em breve. Acesse santacarga.tv Em 2016 fiz esta entrevista com o Edrey Momo, um dos mais conhecidos e respeitados empresários do setor de restaurantes em São Paulo. Foi um papo ótimo, com muitos insights sobre liderança, criatividade, força de vontade e capacidade de fazer acontecer. E O Edrey é uma figura, tanto que nos tornamos amigos. Daqueles que a gente encontra pouco, mas que de quando em quando troca mensagens de “tô com saudade”, “precisamos nos ver”. A última delas foi no final de 2024, uma promessa de que íamos jantar para botar as conversas em dia. Pensa num cara do BEM, daqueles que dá prazer estar perto. Bem, nosso jantar não vai mais acontecer. Dia 10 de Janeiro de 2025 o Edrey faleceu, vítima de um infarto, aos 56 anos. Que vazio fica aqui. Vá em paz, meu caro. Cara, o Brasil não podia perder o Edrey. Revisito nosso LíderCast, que certamente vai aumentar a sensação de perda. See omnystudio.com/listener for privacy information.