Podcasts about restaurantes

¡ todos mentimos ! Porque lo hacemos ?

Piden subir impuestos a refrescos, cigarros y alcohol por salud pública  Trump rinde homenaje a víctimas del 11-S Más información en nuestro Podcast

Posiblemente a muchos os haya pasado. Vais con vuestro grupo de colegas a un restaurante y a la hora de pagar os surgen dudas... ¿Se pueden negar a cobrarnos por separado con el datáfono? ¿Puedo dejar propina si pago con tarjeta?  Jordi Fàbrega, el jefe de economía de Cadena SER, responde a estas dudas y a otras muchas más sobre la cuenta.

Carlos Pérez Ricart, profesor-investigador del CIDE

No episódio desta semana falamos férias, vender cenas no OLX, ver TV em restaurantes e muito mais.

Restauran monumentos a Los Niños Héroes en Chapultepec Sembrando Vida pagará apoyos el 9 de septiembreCuba vive crisis en generación eléctricaMás información en nuestro podcast

Guillermo Henrique Gómez, presidente de la Asociación Gastronómica de Colombia (Acoga), hace un llamado a sostener el sector de la gastronomía

El Mundo de Cabeza - Ana Carolina Maldonado, economía circular en restaurantes by FM Mundo 98.1

Ricardo Dias Felner é dos que usam o ChatGPT para as mais diversas tarefas da vida quotidiana, mas raramente o faz no que toca a perguntar onde ir comer ou onde comprar alimentos. Esta semana, todavia, dedica-se a esse exercício, para começar um confronto entre a máquina e o homo gourmand. Qual o melhor restaurante de Lisboa? Onde se come o melhor bitoque? Quais os melhores mercados de peixe do país? Qual o melhor restaurante de frango da Guia? Saiba quais as respostas do modelo de IA e a opinião d'O Homem que Comia Tudo sobre as suas sugestões com o novo episódio do podcast. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pedro Antonio González, más conocido como ‘Don Jediondo', habló en exclusiva en La Luciérnaga, de Caracol Radio, para profundizar en la liquidación de sus restaurantes: “Nos acogeremos a todo lo que diga la Superintendencia”.

Patrícia Ferraz fala sobre os ganhadores do Prêmio Paladar 2025.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Las empresas mayoristas de Ibiza dicen que el mes de agosto ha sido "flojo para su sector"

Descubra como é o viajar pra Suíça no verão e as atrações apaixonantes de Zurique, a principal cidade do país. Rafael Carvalho e Adolfo Nomelini acabaram de voltar dão dicas dos principais pontos turísticos, o que fazer ao ar livre, restaurantes, passeios e, claro, muito chocolate.Roteiro completo no canalLocais citados no podcast:Nome do queijo: Appenzeller;Hotel Locke am Platz;Restaurantes ao ar livre: Samigo, Lulu, Fischer's Fritz e Frau Gerolds Garten (salsicha Kalbsbratwurst);Piscina de rio: Flussbad Oberer Letten;Piscina no lago: Seebad Enge;Mirantes: Polyterrase e Lindenhof;Vinícola: Landolt Weine;Chocolates: Läderach, Sprüngli, Halba, Frey e do supermercado Coop;Trilha: Down Beat Chill Background Music by Fretbound via (Free Music Archive)

Patrícia Ferraz fala sobre a onda dos personal chefs das celebridades nos EUA e o restaurante de Elon Musk.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este podcast tem o apoio de Activobank. Quem diria que gravar depois de almoço e sem fome iria ser muito melhor do que gravar cheia de fome. Faz toda a diferença na medida da problemática dos mosquitos. Sabiam que há menos mosquitos? Sabiam porquê? Nós também não. Como mosquitos estão também os turistas portugueses em Formentera. Será esta ilha também parte do nosso território? Vamos ver o que os próximos anos de história mundial nos vão dizer em relação a esta temática.

Ahora que subimos más de un episodio a la semana, ya perdimos la cuenta de cuántos van este año, peor aquí estamos.Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.Hoy presentamos:¿Sabías que puedes comer barato y salvar el planeta al mismo tiempo? EnlaceOzempic está encogiendo el apetito. Los restaurantes encogen los platillos. EnlaceAlgramo dice adiós: «Tengo la tranquilidad de que hice todo». EnlaceEste podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

Este podcast tem o apoio de Activobank. Yoyoyo! Quem tinha saudades de uma boa e velha viagem, com o Rui com os pés descalços e a Mafalda em stress com o avião? Só nós? Ok. Mas vão ter de levar com as histórias na mesma. Porque não há nada mais bonito que um casal a viajar, todos sabemos. Falamos também do casal do momento, de coisas de famosos que preferiamos não saber e de beber o mojito do Rafael.

Figura a estas alturas legendaria de la gastronomía. Son más de 60 años de trayectoria profesional, 40 de los cuales se han dedicado a regentar comedores, aportando además al desarrollo del cordero y el salmón en la Región de Los Lagos y en otros tantos rincones de Chile. Fue pionero en mostrar la cocina magallánica a las mesas de Santiago, creando hitos que aún perviven -y con éxito- en la capital. Afincado en Puerto Varas desde inicios de los 2000, mantiene plena vigencia diseñando concursos gastronómicos para la ciudad y manteniendo un aura de referente para las generaciones posteriores de cocineros. Esos que le llaman el "Tío Leo" porque es pura experiencia, recuerdos y mirada propia, de cara al lago Llanquihue.

Parada gastronómica en El Placer de Viajar con una recopilación de grandes restaurantes en los que disfrutar Carmelo Jordá y Kelu Robles recurren de nuevo a los expertos en este capítulo de El Placer de Viajar, ahora para presentar una pequeña guía de grandes restaurantes españoles que ofrecen una calidad excepcional, pero no tienen una Estrella Michelin y, por eso y por otras razones, ofrecen sus maravillas culinarias a precios más competitivos. El primero de los expertos con los que cuenta el episodio es Santiago Navajas, uno de los mejores columnistas de Libertad Digital, profesor de instituto, filósofo, casi se podría decir que cinéfilo profesional y, aunque eso probablemente no lo sepan muchos de sus lectores, resulta que también es todo un gourmet y un gran experto en restaurantes. Santiago nos ofrece cuatro ideas que considera imprescindibles, cada uno de ellos con mucha personalidad y que forman un conjunto de estilos muy diversos. El primero de ellos es el Asador Horma Ondo en Larrabetzu, cerca de Bilbao; Taberna La Viuda en Córdoba; la Peña El Atún, que está en la localidad gaditana de Barbate; y Kika un local muy curioso que se encuentra en Alquián, una barriada en las afueras de Almería. Después llega con sus propuestas Alfredo García Reyes, es colaborador de Gourmets, decana de las revistas gastronómicas del país, de Business People, Descubrir.com, 20 Minutos y otros muchísimos medios especializados y no especializados en los que escribe no sólo de gastronomía sino también de viajes. Alfredo nos ofrece una lista con cuatro templos gastronómicos también muy diferentes entre sí, pero todos realmente excepcionales: Fuente Aceña, que está en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo; El Cuartel del Mar, también en Cádiz pero en este caso en Chiclana; Tradición Echaurren. que está en Ezcaray, La Rioja; y el llamativo y un tanto excéntrico El Portal, que está en la ciudad de Alicante. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Ricardo Dias Felner já anda com os pés na areia e, numa das suas mais recente interações, tirou conclusões sobre a falta de crítica que existe nos areais da praia, mas também nas cozinhas mais prestigiadas do mundo. Depois de levar sucessivamente com boladas de uma criança que brincava ao seu lado na praia, percebeu que a falta de repreendas da mãe, junto com uma atitude defensiva e protetora de qualquer atitude da cria, podia ser a causa de muitos chefes mimados que hoje expulsam críticos gastronómicos dos seus restaurantes. “Os críticos estão em vias de extinção. Seja nos areais do Guincho seja no jornalismo”, garante. Ouça aqui a mais recente crónica d'O Homem que Comia Tudo' na versão podcast. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje @katbarcelos e @odeiopepe tentam descobrir onde está a verdadeira comida afetiva: numa cozinha semi-suja que produz delícias, no peitolé ou no morango do amor? Desconto especial nos planos usando o nosso link no Nordvpn: https://nordvpn.com/vortexpod ou CUPOM: VORTEXPOD Acesse o link do Vortex e ganhe 15% de desconto na sua matrícula na Alura: https://www.alura.com.br/vortex ou CUPOM: VORTEX  Host: Katiucha Barcelos. Instagram: @katbarcelos | Twitter/X: @katiucha Co-Host: Pedro Pinheiro. Instagram: @odeiopepe | Twitter/X: @OdeioPePe Instagram: @feedvortex Bluesky: @feedvortex.bsky.socia Twitter: @feedvortex Tiktok: @feedvortex Reddit: r/feedvortex Grupo paralelo não-oficial do Vortex no telegram: https://t.me/+BHlkG92BfPU5Zjdh Esse grupo é dos ouvintes, para os ouvintes e pelos ouvintes. Não temos qualquer afiliação oficial ou responsabilidade por QUALQUER COISA falada neste grupo Link do post do episódio nas redes sociais: Instagram Twitter Links comentados no episódio: Maçã do amor leva de arrasta cinco pessoas nos EUA  Mulher desmaia em fila para comprar “morango do amor” em Cuiabá Jovem tenta surpreender namorada com ‘morango do amor' e vai parar no hospital com queimaduras nas partes intimas  Conheça a sopa que está sendo cozida há 45 anos sem parar Vídeos do restaurante da sopa eterna  Sorvete de leite materno vira sucesso instantâneo de vendas em Londres Jordan adivinhando qual leite materno pertence a cada amiga  Lady Gaga processa sorveteria que criou sabor de leite materno chamado “Baby Gaga”  Entenda porque design de garrafa de cerveja viralizou nas redes  É falso que homem foi internado após introduzir 24 morangos do amor no ânus em Campina Grande  Produção: Thyara Castro, Bruno Azevedo e Aparecido Santos Edição: Joel SukeIlustração da capa: Brann Sousa

Belén Rodríguez recuerda que debemos conservar el tique del restaurante durante unas cuantas horas, al menos hasta que haya desaparecido el riesgo de sufrir un percance alimentario. Asimismo, subraya la importancia de acudir a un centro sanitario que nos pueda permitir acreditar posibles efectos nocivos en nuestra salud. Y recuerda que podemos optar a compensaciones en el caso de bajas laborales u otros perjuicios cuantificables.Por otra parte, charlamos con Belén Rodríguez sobre la compra de productos como flotadores o manguitos. Para la seguridad del niño es necesario tener en cuenta que el etiquetado contenga la marca CE, que esté en español y que figure el nombre del fabricante o responsable. Otro punto de atención son las válvulas de los flotadores o manguitos, porque pueden abrirse accidentalmente así que hay que estar pendiente del menor a pesar de la falsa sensación de seguridad que ofrece este tipo de juguetes.

Vivimos bajo la tiranía de las opiniones. ¿Qué has hecho antes de decidir el restaurante para la cena de esta noche? ¿Y antes de reservar tus vacaciones o en tu última compra por Amazon? 9 de cada 10 consumidores consulta las reseñas antes de dar el paso. Condicionan lo que compramos, a quien se lo compramos, donde comemos o dormimos y, sobre todo, si gastamos o no gastamos. Analizamos esta revolución con Rodrigo Terrasa, reportero de PAPEL, y David López-López, profesor del departamento de Marketing de EsadeSee omnystudio.com/listener for privacy information.

¿Alguna vez pediste comida y llegó con más historias que calor? En este episodio nos metemos directo a la cocina del caos: anécdotas incómodas (y hasta bizarras) de restaurantes, fails de servicio al cliente, y repartidores que vivieron verdaderas misiones imposibles para entregar tu pedido.Desde el cliente que gritó por una soda sin gas, hasta el repartidor que fue perseguido por un perro (¡con todo y pizza!), este episodio está servido con humor, sarcasmo y mucha mala leche. INSTAGRAM: @elcanaldemomoTIKTOK: @elcanaldemomoFACEBOOK: El canal de MomoX: @ElcanaldeMomo_________________________Distribuido por: Genuina Media

En este episodio hablamos con Carlos Cocheteux, director comercial de IKEA España, y le preguntamos TODO:¿Cómo diseñan el famoso laberinto? ¿Qué papel juegan las albóndigas en su estrategia? ¿Por qué no hacen rebajas agresivas? ¿Y cómo planean conquistar a la Gen Z?Además, revelamos los productos más vendidos, su visión del futuro del retail, y cómo una marca sueca mantiene su cultura intacta en casi 500 tiendas.

Ernestina Godoy condena dichos del abogado de Ovidio Guzmán  Profeco acusa a restaurantes de Puebla de buscar “arreglo” para evitar sanciones  UE advierte sobre afectaciones de aranceles de EUMás información en nuestro podcast

Enrique García, portavoz de la Organización de Consumidores y usuarios (OCU) analiza si los establecimientos a cobrar por separado a sus clientes si quieren dividir la cuenta. Además, repasa algunas malas prácticas detectadas recientemente en bares y restaurantes.

Há 46 anos no Brasil e 32 morando em São Paulo, Olivier Anquier é um renomado padeiro e empresário do País, que investe e valoriza a região central da cidade, onde mora há 17 anos. Atualmente administra suas duas unidades do L'Entrecôte d'Olivier e as quatro padarias Mundo Pão do Olivier, tendo a última sido inaugurada em abril na Avenida São Luís, ao lado da Praça da República. Paralelo aos seus negócios, Olivier é um apaixonado por São Paulo e se denomina como brasileiro. Ele chegou em 1979 no País para passar um mês de férias e brinca estar de férias até hoje.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gildas, torreznos, croquetas, ensaladilla… Los vemos en todas partes —seguro que te has dado cuenta— y no solo en los bares. En casi cualquier sitio, en los de moda y en los locales nuevos solo dedicados a estos clásicos. Hay un furor por los sabores de siempre en la gastronomía, tras años de fiebre por la fusión y platos más exóticos. ¿Por qué hemos vuelto a los clásicos? Lo analizamos con Marta Nieto, responsable de SEO de EL MUNDO, y Amaya García, directora de Metrópoli. Además, conocemos los casos de Bareto y Bar Trafalgar. Cuentan su experiencia desde dentro del sectorSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Dime qué piensas del episodio.Carlos Mier y Terán IG: @carlosmyt, fundador de Grupo MYT, el grupo detrás de conceptos como La Crêpe Parisienne y Moshi Moshi, que han redefinido la experiencia casual en la gastronomía mexicana. Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí.“Una gran meta se construye con pequeñas victorias. Y esas también se celebran.”- Carlos Mier y TeránComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Laboratorios LABBE, el laboratorio médico que ofrece una amplia gama de análisis clínicos, recolectados de forma segura en la comodidad de tu hogary por Hostinger la plataforma que te permite tener un dominio y crear tu página de internet usando inteligencia artificial.Antes de convertirse en uno de los restauranteros más creativos del país, Carlos fue esquiador olímpico, compitió en Albertville 92 y eligió desde muy joven vivir fuera del molde tradicional. Su carrera es una mezcla de obsesión por el detalle, visión estratégica y una clara capacidad para anticiparse a lo que el consumidor aún no sabe que quiere. Hoy Carlos y yo hablamos de lo que se necesita para cumplir el sueño olímpico, del modelo de franquicias, de vivir fuera del modelo tradicional y de escalar una carrito de crepas a una empresa de 100 restaurantes.Qué puedes aprender hoyEl resultado de tomar decisiones determinantesLa historia de Moshi MoshiCómo se construye el sueño olímpico*Este episodio es presentado por LABBE“Hoy, estamos muy emocionados de contar con el apoyo de Labbe, tu laboratorio donde quieras.¿Sabías que ahora puedes realizarte estudios de laboratorio sin salir de casa u oficina? Ya sea que necesites hacerte análisis por instrucción médica o simplemente para monitorear tus biomarcadores buscando un mejor desempeño, Labbe ofrece una amplia gama de análisis clínicos, recolectados de forma segura en la comodidad de tu hogar.Desde realizarte un perfil de salud general o pruebas específicas, su equipo de profesionales garantiza un servicio de alta calidad y resultados confiables.Para ti que escuchas cracks LABBE te regala 10% de descuento al solicitar tus estudios en labbe.mx usando el código: CRACKS”*Este episodio es presentado por Hostinger¿Sabías que tengo más de 50 dominios registrados? Sí… cada vez que se me ocurre una idea de negocio, lo primero que hago es asegurar el dominio.Porque para mí, una idea sin dominio… es como una empresa sin nombre.Y es que hoy, si quieres ganar dinero en internet, necesitas una página web.Con Hostinger puedes crear tu sitio en cuestión de minutos. No necesitas saber programar, ni ser diseñador.Con el plan Business de Hostinger tienes acceso una herramienta de inteligencia artificial que construye el sitio por ti. Solo escribes dos o tres líneas sobre tu proyecto… haces clic… y listo. Después lo puedes editar con funcionalidad de arrastrar y soltar.Y por si fuera poco, ¡también tienes un dominio gratis!Por escuchar Cracks, Hostinger te regala 10% de descuento si vas a hostinger.com/cracks y usas el código CRACKS Ve el episodio en Youtube

Ernesto Daza, consultor experto en la industria restaurantera y autor del libro ‘Dominando el Negocio de los Restaurantes' habló en La W.

O governo decidiu proibir o uso dos ecrãs nas escolas para os alunos do primeiro e segundo ciclo. Há dirigentes escolares, no público e no privado, que levantam objecções. Em escolas onde se cruzam os diferentes ciclos adivinham-se, de facto, complicações mas o que se exige é um esforço até ao limite do possível para garantir que este é apenas o primeiro passo de uma longa caminhada. Regressam ao Expresso da Manhã Mariana Reis e Matilde Sobral, da Associação Mirabilis, que foi criada para capacitar as famílias de informação relevante sobre o impacto dos telemóveis, as redes sociais e a dependência da internet e, assim, ajudá-las a tomar decisões sobre a sua utilização.See omnystudio.com/listener for privacy information.

En este episodio platicamos con Guillermo González Beristain, uno de los chefs más influyentes de Latinoamérica con más de 30 años de experiencia, fundador de Grupo Pangea y de restaurantes como Pangea, Café Laurel y Bardot. Su restaurante Pangea ganó una estrella Michelin en el 2023. Hablamos sobre: -Su filosofía sobre liderazgo, creatividad y negocio en la cocina y en la vida. -Qué se necesita para abrir un restaurante exitoso hoy. -Cómo cobrar por tu producto o servicio. -Cómo conseguir y mantener una estrella Michelin. -Su filosofía sobre el fracaso. -¿Cuándo es momento de terminar un proyecto? Si estás en el mundo de la gastronomía, quieres abrir tu propio restaurante o simplemente te apasionan temas como creatividad y emprendimiento... este episodio es para ti.Aprende de quien ya recorrió el camino. Habla conmigo o con alguien del equipo y descubre si Outsiders es para ti. Solo 20 cupos para junio. Agenda tu llamada entrando aquí: dementes.mx/llamadaoutsiders

Daniela Mijares, Vicepresidenta Nacional de Enlace de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados

07 10-06-25 LHDW Gastronomía 1: La comida colombiana, platos más populares. Pocos restaurantes colombianos en España, ¿Cual es el motivo?. Muy parecida a la española

Comunidades de todo EE.UU. realizan acciones de resistencia contra las redadas del Servicio de Inmigración a restaurantes, trabajadores agrícolas y estudiantes

Congresistas y funcionarios en California calificaron como “un grave error” un operativo para cazar migrantes, realizado por agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE) en uno de los restaurantes más conocidos de San Diego, donde los efectivos se presentaron armados, y lanzaron dos granadas de humo, lo que derivó en caos y tensión con los comensales. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tras elección, candidaturas estarán sujetas a revisión de fiscalizaciónMar de fondo afecta severamente a 40 restaurantes en Playa BonfilEn España piden embargo integral, inmediato y efectivo a la industria militar israelíMás información en nuestro Podcast

Hablando con Chef Rosa sobre la travesia de tener tu restaurante y ser Chef

Trucha si andas corto de feria pero quieres invitar a tu morra o a toda la tropa a tragar sabroso, no te pierdas los descuentazos que están dando en varios buffetes. El Feo nos cuenta los trucazos y promociones que parecen demasiado buenas pa' ser verdad. ¿Será neta o puro gancho pa' que caigas? Aquí te contamos las estrategias bien pasadas de lanza con las que te quieren atraer… ¡y capaz que sí te conviene! Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

Julio Bernardo, o lendário Jota Bê (ou simplesmente JB), está de volta ao canal depois de quase 4 anos! Cronista gastronômico com duas décadas de internet nas costas, ele ainda é lembrado como um dos críticos mais ácidos e autênticos da cena — mesmo agora em sua fase "menos treteira" (será?). Nesse papo cheio de risadas, lembranças e provocações, JB revisita suas histórias mais saborosas e polêmicas, fala sobre o cenário atual da gastronomia e, ... será que ele vai implicar com o Batata ou com o Yuri?

Restaurantes, unicórnios, eurovisão e resmas de papel nas ventas.

Este es el episodio #107 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Impactos de la gentrificación y la gourmetización de los alimentos Amenazas de la gentrificación y oportunidades de la gourmetización para visibilizar la gastronomía tradicional Experiencias en Italia y Ecuador que la llevaron a flexibilizar su postura ante el fenómeno de la gourmetización Recomendaciones para estar vigilantes e investigar el origen de nuestros alimentos Datos del invitado - Claudia García es Gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica.  Contacto - https://ga-rgs.com/   www.culturalpulsar.org Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

Javi Cirujeda y Adri Alcaide tienen el podcast ‘La Picaeta', donde hablan con humor y sin imposturas de comida y gastronomía. Charlamos desde el Basque Culinary Center en los ‘Diálogos de cocina' sobre filias, fobias y fuet, manías y miedos, placeres y perversiones, turras y turrones, comidas improbables, libros, recuerdos y sitios favoritos.Algunos lugares mencionados:- Doppelgänger- Noma- Haranita- Nakeima- El aprendiz- Can Company- Be K-ndy- Sacha- Lakasa- Albariza en las venas- Informal Vadebo- El Celler de Can Roca- Península Vinicultores- Disfrutar- Etxebarri- Barro- DiverXO- Angelita- Achuri- La Gramola- Palau Alameda- Mugaritz- La Salita- Nozomi Sushi Bar- El Cascabel- La Beata Inés- Jenkin's- L'Appartement 4FLibros, newsletters y más:- Porca Miseria — Xesc Reina- La cocina al desnudo — Santi Santamaría- Cocina o Barbarie — María Nicolau- Entorno — Claudia Polo- Tao — Tao Platón- Leche, fermento y vida — Clara Díez- Vitamina Jota — Maxi Portes