Café Maguana Podcast

¿Qué pasa cuando tomamos café? ¿Nos hacemos más viejos o más jóvenes?, ¿Qué dicen los estudios? --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

La lectura de tazas es una práctica también conocida como cafeomancia en la que se interpretan mensajes ocultos en los residuos de la taza. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

En este episodio hacemos un recuento sobre lo que pasó con el café dominicano entre los años 90 y 2000. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El presidente Balaguer repartió las cuotas de exportación a un grupo exclusivo generando una división del sector café que perdura hasta nuestros días. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Mezclar cafés puede ayudar a satisfacer tus gustos especiales. En este episodio te damos algunas ideas para hacerlo. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Algunos tips para empezar a catar café en casa. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Degustar un café y catarlo no es lo mismo. En esta serie de 3 episodios analizamos las diferencias. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

En este episodio definimos qué es un café fuerte y cuáles atributos están asociados con su perfil --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Analizamos algunos puntos importantes sobre la producción de café de forma sostenible. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Discutimos cómo quitarle manchas a la greca y sacarle los residuos que se quedan atascados en la superficie. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Varios científicos han pronosticado el futuro del café. Varios retos afectan la sostenibilidad de este valioso recurso. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El metal es un material adecuado para servir el café pero depende de algunas condiciones para que funcione con la bebida. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Cómo contribuye el café al rendimiento deportivo antes, durante y después del ejercicio. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Fuerte es un adjetivo con el que se describe usualmente al café de gusto acentuado. En este episodio hablamos sobre su significado. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Algunas plantas no resisten la cafeína que contiene la borra del café. Aún así, la borra del café puede tener muchos usos en el jardín y otras actividades. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Algunos consejos para elegir un café para compartir en la víspera de la Noche Buena --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El "café arábica" es un concepto poco comprendido y algo confuso para el consumidor. En este episodio explicamos qué es y sus cualidades. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Los años 70 fueron fundamentales en el desarrollo de la nueva cultura del café --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Un grupo de científicos descubren una nueva relación entre el consumo de café y el tamaño del cerebro. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Estudiamos el impacto de la ingesta del café después de tomar bebidas alcohólicas. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Durante la primera guerra mundial el café dejó de estar disponible para muchos países. En este episodio te contamos qué hicieron para lidiar con este gran problema. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

En este episodio analizamos las propiedades de la cáscara del café como infusión. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Hablamos de cuatro tipo de cafeterías que inspiraron las cafeterías que conocemos hoy. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Una breve descripción en varios episodios de las primeras cafeterías del mundo. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Un grupo de científicos ha determinado la relación de la dulzura del café y su aroma. En este episodio analizamos está relación --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Esta novedosa técnica asociada al vino ahora se aplica al café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Analizamos cuáles nutrientes y qué tipo de estructura debe tener el suelo para el cultivo del café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Esta filosofía comercial podría ayudar a la sostenibilidad de la producción de café y proteger su futuro --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

En este episodio analizamos de dónde vienen los aromas del café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Dependiendo el tipo de bebida de café, el nivel de cafeína puede variar. En este episodio exploramos esos índices. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Cómo influye la ingesta de café en el apetito --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El café dominicano es recogido por inmigrantes haitianos en su mayoría. En este episodio te explicamos porqué. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

La altura en la que se siembra el café influye en su perfil de sabor y otrascaracterísticas --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Dependiendo de la hora, el café produce efectos diferentes que son aprovechados por el cuerpo. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El café es frágil. En este episodio explicamos esta cualidad y su efecto en el sabor. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Sitios especiales para cafés especiales. En este episodio exploramos dónde conseguir buen café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Hablamos de la molienda del café, la ventaja de comprar café en granos y cómo se muele de forma correcta. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Esta famosa herramienta se utiliza para entrenar en la evaluación sensorial del café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Los australianos crearon una bebida de café con leche parecida al capuchino pero con diferente textura y receta. En este episodio te explicamos en qué consiste. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

En este episodio explicamos porqué no se debe guardar el café en el lado del refrigerador. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El café con chocolate combinan perfectamente. En este episodio te explicamos la mejor receta para su unión. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Descubre la historia de la más famosa composición musical sobre el café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Descubre las técnicas para preparar café de forma sencilla en el sifón japonés --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Se caracterizan por la trazabilidad y se enfocan en la calidad. Frescura, comercio directo. En este episodio te explicamos cómo se distinguen. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Aplica éstas recomendaciones para obtener el máximo sabor en la preparación de tu café. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Algunas recomendaciones para elegir una máquina espresso para el hogar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Analizamos el efecto de colocar azucar en el café y cómo ir dejando su consumo. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Descubre los beneficios del café en la piel. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Descubre cuáles son los compuestos principales que tiene esta maravillosa bebida. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

El nivel de cafeína de cada bebida varía según algunos parámetros que explicamos en este episodio --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support

Si quieres probar una bebida de café llena de energía para el entrenamiento físico, en este episodio te explicamos la magia del café a prueba de balas --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafemaguana/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafemaguana/support