Folk og Vin Podkast

Follow Folk og Vin Podkast
Share on
Copy link to clipboard

HALLO! Espen og Ove er begge utdannede sommelierer (fransk tale for vinkelner) og bosatt i Bergen. Nå har de plutselig laget en podkast om vin, men ikke bare om vin. Av og til handler det også om folk også, og folk sin favorittvin. Og hva folk drikker og hva de spiser. Og så får de mat fordi de s…

Ove Svendsen


    • Oct 31, 2019 LATEST EPISODE
    • infrequent NEW EPISODES
    • 44m AVG DURATION
    • 21 EPISODES


    Search for episodes from Folk og Vin Podkast with a specific topic:

    Latest episodes from Folk og Vin Podkast

    Ølspesial Nr. 2 med Rolv Bergesen

    Play Episode Listen Later Oct 31, 2019 54:08


    Vi smaker masse øl, greier opp i ugreie betegnelser på IPA, smaker mjød fra bergensbaserte Mjøderiet og sjekker ut ny naturlig vin fra Patrick Sullivan.

    Ølspesial Nr. 1 med Kokken Rolv

    Play Episode Listen Later Oct 19, 2019 53:09


    Vi får besøk fra ølekspert Rolv Bergesen og smaker masse digg - deriblant noen helt nye juleøl og andre øl du MÅ ha. Vi friskmelder også en naturvin og Sigurd både presenterer og får oss til å spise kålrabistappe med maiskorn.

    G. Jensens A-kuler

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2019 48:56


    Vi smaker som vanlig litt øl og vin. Sigurd får en slags anderledes gave og naturvinen blir ekstremt anbefalt.

    Øl fra Fukushima?

    Play Episode Listen Later Sep 11, 2019 51:49


    Vi smaker som vanlig to øl og en vin. Denne episoden inneholder flere nylanseringer. Blant annet har vi bestemt at vi utelukkende smaker såkalt "Naturvin". Hør episoden og finn ut hva vi mener når vi sier ordet: "Naturvin". Vi introdusrer også en flett ny kvalitetsskala for Folk og Vin. Hør episoden og finn ut hva "BARILLA_SKALAEN" er og hvordan våre utvalgte drikkeprodukter gjorde det.

    It's alive!

    Play Episode Listen Later Aug 28, 2019 43:25


    Ove og Sigurd knekker i gang på nytt med to ølanbefalinger, en mathack og en kjekk musserende anbefaling. Ellers skjer det ikke så mye.

    Episode 7: Verdens beste (og enkleste) bbq-sauce

    Play Episode Listen Later Jan 17, 2019 53:16


    Halloo, weight watchers! Folk og vin er tilbake med nok en episode der du lærer deg noe og prøver å ikke kjede deg for mye. Kanskje skal du på joggetur, eller enda verre, må sitte på offentlig transport et eller annet sted med et illeluktende menneske ved siden av deg. Rart de ikke vasker seg...Vi lærer deg å lage enkel, allsidig bbq-sauce som passer til alt og anbefaler noen øl og viner vi mener du ikke må gå glipp av. Ellers har Sigurd fått kjeft av sin far (ingjen) og Ove oppdager nye ting ved svømming som både forskrekker og er fortvilende.

    Episode 6: Chablix og smørsaus

    Play Episode Listen Later Jan 7, 2019 45:22


    Sigurd får merlot til jul og må reagere. Ove har fått seg en hemmelig krem og vi snakker generelt om voksne problemer med eller uten romantisk musikk. Vi smaker kanskje norges beste surøl og diskuterer hvorvidt chablis virkelig er IN igjen. Viktigst av alt, Sigurd forklarer hva en smørsaus er og lærer deg å jukse når ingen ser.

    Episode 5 - Verdens dårligste ølsmaking

    Play Episode Listen Later Dec 30, 2018 41:58


    Vi disser en jule-øl test ganske sterkt og anbefaler litt drikke til feks. nyttårsaften.

    Episode 4 - Er det verdens beste øl?

    Play Episode Listen Later Dec 14, 2018 50:45


    Folk og vin gir deg i denne episoden flytende julegavetips samt fine nødtips til deg som gjør alt i siste liten. Vi smaker også presumtivt verdens beste øl og får besøk av gastronom Jonas Zachrisson Torp som hjelper oss med test av sild. Ellers snakker Sigurd om sin far og vi smaker masse forskjellig digg og steker fjærkre.

    Episode 3 - Svineribbe Spesial

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2018 42:19


    Sigurd får kjeft for ting han har sagt på podkast og det vanker komplette oppskrifter på tilbehør, ølanbefalinger, foreslått snacks mm i dagens episode av Folk og Vin. I tillegg lærer vi deg hvordan du skal preppe, steke og hvile OG SPISE den /%$&" juleribben!

    Episode 2 - Drikke til julefisken.

    Play Episode Listen Later Dec 3, 2018 34:55


    I denne episoden lærer Sigurd bort hvordan man behandler lutefisk skikkelig. Få også drikkeanbefalinger - både øl og vin - til rakfisk og lutefisk. Ikke minst - få med deg årets akevittanbefaling!

    Episode 1 - Sigurd blir født

    Play Episode Listen Later Nov 9, 2018 55:12


    Kokk Sigurd prøver ferdig julemat samt ubestemmelige kjøttboller. Vi snakker om tilberedning av sel og smaker både øl og vin til pinnekjøtt. Sigurd har med seg syk dessert som man kan drikke.

    Espisode 9: Farvel

    Play Episode Listen Later Oct 30, 2018 41:13


    Espen har noe på hjertet, og det er ikke hva som helst. Vi spiser vaktel, og pizza med hermetikk på, og steambuns, ordentlige. Ellers er det en del snakk om øyenbryn og italiensk vin.

    Episode 8: Scion of Sinai

    Play Episode Listen Later Oct 17, 2018 48:53


    Bernhard og Monique fra Scion og Sinai og Sør Afrika kommer på besøk! Vi serverer dem kefir og raspeballer som vi tvinger dem til å spise og snakker om vin og druer i Sør Afrika. Espen snakker ganske mye drit om en spesifikk drue som vi dessverre må smake på nytt. Alle må snakke engelsk.

    Episode 7: Middag med Amanda Bahl!

    Play Episode Listen Later Oct 3, 2018 36:15


    Vi spiser 5 retter til SAMME champagnen. Amanda forteller hva hun legger vekt på i en matanmeldelse og Espen Kaiser sier akkurat hva han mener om Dom P. LIKER HUN MATEN VÅR?????

    Episode 6: Sherry og Ramen

    Play Episode Listen Later Sep 25, 2018 36:18


    Hvorfor klarer ikke Portugal lage korker som ikke korker vinen hvis du skjønner hva vi mener? Og er det tillatt med kjøpe-nudler når du skal spise ramen, eller MÅ de lages selv? Hvordan er sherry med Ramen, EGENTLIG? Få svar på dette og den endelige fasiten på ikke-riesling vinanbefalinger til asiatisk mat.

    Episode 5: Blindsmaking og lammevin!

    Play Episode Listen Later Sep 18, 2018 48:32


    Vi får besøk av Bergens beste smaker og får kurs i blindsmaking. Lammesesongen er her og vi finner ut av hva som er best av dolcetto og nebbiolo,( eller ingen av delene) til lam. Du får endelig sbar på om fløtegratinerte poteter er ut eller in. Vi tester også Vodka & redbull, hurtigmat og går bak kulissene til Bergen Vinfest.

    Episode 4: Heia Slovenia og burgerfest

    Play Episode Listen Later Sep 9, 2018 36:03


    Hva slags viner passer best til burger? Hvilken slovensk oransjevin må du bare smake? Hvilken kjent bergensperson kommer og besøker oss i podkasten snart og HVA skal vi servere henne? Plis kom med råd!

    Episode 3: PetNat og Pølser

    Play Episode Listen Later Sep 3, 2018 40:20


    Oi! Få de aller beste petnat-anbefalingene på polet i Norge AKKURAT nå! Få oppskrift på din personlige pølsefest.

    Episode 2: Oransjevin til mat med gjest: skuespiller Eirik del Barco Soleglad

    Play Episode Listen Later Aug 21, 2018 45:12


    Folk og vin får besøk av hovedrolleinnehaver Eirik del Barco Soleglad i det kommende stykket "Hotel Norge" på Den Nasjonale Scene. Vi drikker vin fra Eiriks hjemland Frankrike og prøver ut Espens oransjevin-anbefaling med to typer gris. En vinetikett med bilde av Jesus på får gjennomgå ganske kraftig.

    Rosiner i øllen!

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2018 28:30


    Hva er for tidens aller beste beaujolaiskjøp på polet? Og hvordan går du frem for å dyrke chili i vinduskarmen? HVEM har gjæret en øl med rosiner i? Er det i det hele tatt godt? Alt dette og deilig fritert kylling på de aller første episoden av Folk og Vin med Espen og Ove.

    Claim Folk og Vin Podkast

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel