Podcasts about Cahors

durée : 00:42:13 - Le mag du rugby au Pays basque : Aviron Bayonnais, Biarritz Olympique et clubs amateurs de fédérale - Le 16e de finale retour de Fédérale 2 entre Hasparren et Cahors est crucial, avec 6 points d'avance pour le HAC. Le 3e ligne haspendar Christian Dihumba Elimo nous parle de son parcours impressionnant du Stade Toulousain à la sélection du Congo et de son rôle de leader pour ce match décisif.

What's it like to explore France on your own? In A Solo Traveler's Experience in Southwest France, host Annie Sargent chats with Dawn Fairchild, a seasoned traveler from Los Angeles who set out on a two-week solo adventure through the stunning regions of the Lot, Dordogne, and Toulouse. Get the podcast ad-free Dawn shares her honest impressions, travel tips, and favorite moments—from learning French in a relaxed immersion program near Cahors to wandering the medieval streets of Sarlat. She talks about her visit to the painted cave at Pech Merle, wine tasting in Cahors, the markets of Toulouse, and unexpected joys like stumbling into a vide-grenier in Montignac. Annie and Dawn discuss beautiful châteaux like Beynac and Milandes, Josephine Baker's legacy, and how Southwest France is a treasure trove of history, food, and natural beauty. Whether you're dreaming about Saint-Cirq-Lapopie, want to explore Toulouse's vibrant markets, or plan to visit the Cité du Vin in Bordeaux, this episode is packed with useful details and inspiration. Annie and Dawn also reflect on the joys and challenges of solo travel, including navigating language and culture with confidence. Subscribe to Join Us in France for more conversations like this—real stories from travelers who dive deep into French life, culture, and history. New episodes drop every week. Let's look around France together! Table of Contents for this Episode Introduction and Trip Overview Today on the podcast — Podcast supporters — The Magazine segment — Annie and Dawn Fairchild about the Southwest — When did this trip take place? First Impressions of Southwest France — Immersion Program Experience — Exploring the Lot Department and Painted Caves — Wine tasting in Cahors — Discovering Sarlat and Surroundings — Losse Chateau and Garden — Montignac — Highlights of the Dordogne — Chateau des Milandes and Josephine Baker's Legacy — Chateau de Beynac — Boat and Hot Air Ballon Tours in Beygnac — Exploring the Dordogne: Chateaus, Rivers, and Prehistoric Caves — Falling in Love with Toulouse: A City of Charm and Joy — The Allure of the Toulouse Accent and Local Life — A Delightful Stay in Les Carmes: Le Clos des Salins — Toulouse Markets and Culinary Adventures: Take Elyse's VoiceMap tour of Toulouse! — Museums and Historical Sites in Toulouse — Bordeaux: Historic Center and Cité du Vin Museum — Political Conversations and Market Experiences — New Things Learned in the Trip — Travel Challenges and Personal Growth — Reflections on the Trip and Future Plans — Thank you Patrons! — Podcast Listeners Discount — Itinerary Consultations with Annie — Hidden messages in the obelisk at Place de la Concorde. — Next week on the podcast — Copyright — More episodes about the southwest of France

Drie podcasts in één week, zodat je tijdens de Paas lekker kunt luisteren. Vandaag - 17 april 2025 - is het World Malbec Day en dat vieren we natuurlijk graag. In deze aflevering praten we je bij over de belangrijkste gebieden voor malbec. We beginnen in Cahors en eindigen in Mendoza met Laura Catena. We hebben de maestro onder de malbecs gekregen: Argentino Malbec. Deze fles vertelt eigenlijk precies het verhaal van malbec. Van Eleonora van Aquitanië, ooit koningin van Engeland én Frankrijk en groot voorstander van malbec tot phylloxera en daaropvolgende volksverhuizing van Franse wijnboeren naar Argentinië.We kunnen niet wachten om deze wijn te proeven, maar houden 'm nog even onder de pet tot 'ie op dronk is. Geef dit een paar jaar, bak een steak en be amazed. We houden jullie op de hoogte.Hieronder vinden jullie andere producenten die we hebben genoemd (zoals beloofd!).

Partenariat avec le Clos TriguedinaParis, gare d'Austerlitz, 22h10. Je monte dans un train direction le sud-ouest. Après une nuit agitée, un train du matin manqué et un peu plus de route que prévu, me voici à Vire-sur-Lot, sous un beau soleil de septembre au Clos Triguedina. Au coeur de l'appellation Cahors, je pars à la rencontre de Jean-Luc, Sabine et Juliette, dignes représentants de la famille Baldès, qui conduit d'une main de maître ce domaine de 75ha depuis 6 générations. Au programme : découverte de la diversité des terroirs de Cahors et de leur interprétation par le domaine, une vision historique du Clos Triguedina avec Jean-Luc, les projets de Juliette fraîchement revenue au domaine et enfin la valorisation du domaine et la transmission avec Sabine. Régalez-vous, chers auditeurs et chères auditrices.Réalisation : Romain BeckerMixage : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous, et buvez bon !Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠web⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠,⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ et sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Send us a textIn Episode #17, Dr. Kenny Friedman and Rabbi Yisroel Bernath have a wide-ranging conversation about wines they have recently enjoyed over the Jewish holidays, as well as some recent international wine trends.Kenny brings up the topic of a recent study showing internationally, still red wine sales have fallen dramatically, while sales of white, Rosé, sparkling, and interestingly, low-alcohol and non-alcoholic wines have risen. They discuss how this might affect the kosher world.Kenny discusses the following four wines:Château de Parsac, Montagne Saint-Émilion, 2022Château Jaumard, Bordeaux, 2022Gehring, Roter Hang, Trocken, Riesling, 2022Solar Das Bouças, Vinho Verde, Alvarinho, 2022Rabbi Bernath discusses the following three wines:Château Alvignes, Cahors, Malbec, 2016 Château Signac, Chusclan, Rosé, 2022 Guy Eshel Wines, Grenache, 2020Kenny and Rabbi Bernath discuss Rosé, with Kenny saying he generally always prefers white and Rabbi saying he really loves Rosé. They discuss the methods of Rosé winemaking.They chat about Rabbi Bernath's appearance on Matty Matheson's show on Vice called "Dead Set on Life." The episode can be viewed here: https://www.youtube.com/watch?v=Ynxrgz88GkYSupport the showEmail your questions and comments to kosherwinepodcast@gmail.com

Tonight, our blind-tasting duo heads down south, way down south to Argentina. Malbec is a Bordeaux grape that has become less popular in France but is king in Argentina. Malbec is the most planted grape by far in Argentina. It produces over half of the worlds Malbec. (According to the Oxford Wine Companion) Malbecs from Argentina are riper and more velvety than those from France. Malbec was a widely planted grape in California before prohibition. Plantings have again been growing in California.Malbec is a medium to full-body wine, normally fruit-forward. It has red and dark fruit flavors. The warmer the climate, the darker the fruit. Many Malbecs have little oak aging. Cahors in Southwestern France produces a lot of Malbec called Cot. It has darker fruit flavors with higher tannins and smoke or earthiness. Malbec often has a purple tint. Tonight, we taste: 1. 2022 Kirkland Signature Malbec $6.99 at Costco. The wine is produced in Mendoza, Argentina. Aged 12 months in French Oak Barrels. The Wine Adventure Journal and Reverse Wine Snob say - Aromas: Plum, blackberry, cola, licorice, vanilla, dusty spice, fig, and leather. Taste – Vanilla, chocolate, plum, black cherry. They call it an easy-to-drink wine with earthy characteristics. Reverse Wine Snob calls it a bulk buy. 2. 2022 Zuccardi Serie A $11.99 at Costco. I saw online for $14.00 to $17.00. This wine comes from the Uco Valley, Mendoza, Argentina. Robert Parker gave it a 92. The winemaker says, Aroma: cherry and prunes, with black pepper and tobacco. Also get chocolate, cherry liqueur, and spicy notes. Soft and velvety with firm tannins. 3. 2022 Wapisa Malbec $14.99 from Costco. The wine comes from Patagonia, Argentina. James Suckling gave it a 94. Flavors of dark plums and blackberries, chocolate, ripe tannins, and good acidity. Next week we are having our first challenge show. It is a Pinot Noir Challenge and features a California Pinot verse a Oregon Pinot. The wines will include:1. 2019 Talbott, Kali Hart Pinot Noir. Purchased from Costco for $17.49. 2. 2021 Willamette Valley Vineyards Pinot Noir. Purchased from Costco for $17.00.

El GP de Francia de Trial 2024 se ha disputado en la localidad francesa de Cahors, en un entorno de zonas mayormente de estilo indoor, con grandes obstáculos y escalones, además de fuertes subidas de tierra. Toni Bou solo tenía que quedar por delante de Gabriel Marcelli para ser Campeón del Mundo de TrialGP 2024 y ganó a lo grande, venciendo la carrera y sumando, en lo que llevamos de año, 197 puntos de 200 posibles. Analizamos esta carrera en todas las categorías junto a Jeroni Fajardo, ex piloto de TrialGP. Nos vemos en la última carrera del mundial 2024. Trial GP de España en Ripoll.

« Quand on part à la carpe, on n'est pas à l'abri de remonter un brochet » m'a toujours dit Alexandre Abel des Vins du Séchoir à Cahors, qui est également un redoutable pécheur. C'est un peu ce qui s'est produit en allant chercher Rue du Havre de Paul Guimard (le Paul Guimard des Choses de la vie), un texte qui m'avait tapé dans l'œil et qui comme tous les textes « peut en cacher un autre ». En revenant du marché, chez Jérôme Cuvelier de la librairie La Manœuvre (quartier Bastille), je suis revenu avec une pile de livres : que du frais et brochet ! « Tiens attrape ça avait-il dit en désignant Roman Fleuve de Philibert Humm, ça devrait te plaire ! ». Moins de deux lancés à la mouche plus tard, je me retrouve micro tendu avec le lauréat du Prix Interalliés 2022. On cause Blondin, Giraud, bistrots, et semelles au vent. Le gentilhomme est tout à fait étonnant, et il ne m'aura pas fallu plus de deux tours de chardonnay dans le verre pour qu'il gagne ma sympathie. Son jeune âge l'a déjà propulsé sur les rives de toutes les écritures et c'est à 32 ans qu'il signe son nouveau Roman... de Gare cette fois. Hobos du dimanche, tutoyeurs d'anisettes et obsédés de la feuillette : arrêtez-vous ! Le train fait halte 1h20 entre les pages de Philibert. +++ Bibliographie : À paraitre le 28 août : Roman de Gare (Équateurs) Déjà sortis : Roman Fleuve - Prix Interallié 2022 (Folio) Les tribulations d'un Français en France (Rocher) Le tour de la France par 2 enfants d'aujourd'hui (Pocket) La Micheline : Tournée des bars de France (Équateurs)

Kein Sprungbrett, ein Trampolin muss Maria Vizsnyai unter den Füßen gehabt haben, so schnell wie sie sich in die Top 50 der besten Sommeliers Deutschlands katapultiert hat. Die Entschlossenheit dieser Top-Sommelière zeigt, wie sehr sie diesen wunderschönen und erfüllenden Beruf und den Wein als solches liebt und lebt. Nicht nur, dass sie sich für absolut nichts zu schade ist, nein, sie möchte in allen Bereichen uneingeschränkte Höchstleistungen bringen. Egal ob bei besonders anspruchsvollen Momenten im Restaurant, wenn Gäste ihre Expertise auf die Probe stellen, die schnellen Abläufe eine extreme Koordinationsplanung erfordern oder eine besonders herausfordernde Empfehlung sie energetisch stark beansprucht, zeigt sie fokussierte Stärke ohne starre Verbissenheit. Mentale Gefasstheit bedeutet für sie nicht nur, im lebendigen Trubel dennoch die Nuancen eines Weins zu erkennen, sondern in anstrengenden Situationen gerade am Tisch die Ruhe zu bewahren und souverän auf die Wünsche und Erwartungen der Gäste einzugehen. Jeder kritische Kommentar wird als Ansporn gesehen, ihre Empfehlungen und Kenntnisse noch weiter zu perfektionieren. Und das im Restaurant, aber auch bei unendlich vielen Weinreisen und Praktika bei den besten Weingütern Europas. In ihrem Streben nach Exzellenz kennt sie keine Kompromisse und arbeitet unermüdlich daran, jeden Gast zufriedenzustellen. Ihre Entschlossenheit, stets die beste Weinempfehlung zu geben, verleiht ihr die Ausdauer und Präzision, die andere oft nicht erreichen. Maria Vizsnyai hat die Fähigkeit, sich voll und ganz auf die sensorische Wahrnehmung und die individuellen Bedürfnisse der Gäste zu konzentrieren. Ihr unerschütterlicher Fleiß, ihre Leistungsbereitschaft und ihr Gespür für den perfekten Wein-Moment sind das Fundament, auf dem ihr Erfolg und die Zufriedenheit ihrer Gäste ruhen. Maria Vizsnyai Hotel/Restaurant Steins Traube Poststraße 4 55126 Mainz‐Finthen Telefon: 06131 ‐ 40249 Email: info@steins-traube.de Mit herzlichen Grußworten von: Matthieu Kauffmann, Weingut Karthäuserhof, Sektgut Christmann & Kaufmann, Winzer, Mentor und Wegbegleiter Alexandre Chartogne, Champagne Chatrogne-Taillet Winzer und Wegbegleiter ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Im Podcast probieren wir die folgenden Weine: 2023 San Vincenzo, Anselmi, Venetien, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/mxNzCh Link für Privatkunden: https://is.gd/GSzsSJ 2020 Nero d'Avola “Lamùri”, Tenuta Regaleali, Sizilien, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/mxNzCh Link für Privatkunden: https://is.gd/RWa01P _____ Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2022 Ca'Brione “Alpi Retiche”, Nino Negri, Lombardei, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/gaGOLb Link für Privatkunden: https://is.gd/BJjRl6 _____ 2021 Aglianico del Vulture, Re Manfredi, Basilikata, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/tt9j1E Link für Privatkunden: https://is.gd/1xTsOW _____ 2020 Lucter, Château de Haute-Serre, Georges Vigoroux, Cahors, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/OmVYxZ Link für Privatkunden: https://is.gd/Ag6Ktj 2019 Georges, Château de Haute-Serre, Georges Vigoroux, Cahors, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/W8rrzZ Link für Privatkunden: https://is.gd/R24Qve ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung.

In 2023 my dear uncle Carl Putt and his best mate Paul Steinfort embarked on a life changing experience walking Le Puy Camino, a huge pilgrimage trail through France.I have obviously known my Uncle Carl my whole life and with a shared love of France it was wonderful to share this chat with him. I have known Paul mainly as Carl's best mate through my life (but just prior to COVID I took on the role as President of a large football club in suburban Melbourne for a number of years, with Paul having the capacity and experience to be my mentor through that time.) It was just lovely to chat with both Paul and Carl about this extraordinary experience they shared in France and I was thrilled to meet up over in Cahors, France to witness their last night.The walk they did is what's known as "Inn to Inn" walking, that is hotel to hotel. Most days they walked about 20 kms, but then as I discovered some days they walked more when they got lost! We chatted about the preparation required including training, equipment and the impact on participants' health and wellbeing. With both men being aged 75 at the time of this walk, I ascertained that taking on a challenge of this kind is not out of anyone's reach, as long as adequate medical advice is sought prior and the required steps to ensure readiness are undertaken.I loved how this experience has now spawned the idea of doing something similar with grandchildren. That experience will potentially provide memories for those grandchildren completing a similar trek now, to carry through their lives and possibly then do with their own grandchildren in the future whilst remembering the same experience with their grandfather. A wonderful ongoing family connection through the generations.Paul identified the deepness of the connection to France for our family and he was very happy to immerse in that with his friend, my Uncle Carl. This connection has brought a closeness of our extended family, and may possibly bring about more walks such as this for us all in the future.**Louise Prichard is the host of the Loulabelle's FrancoFiles podcast.**Other Loulabelle's links:FrancoFile Fix on YouTubeLoulabelle's FrancoFiles Spotify Playlist Loulabelle's FrancoFiles InstagramLoulabelle's FrancoFiles website

Un homme de 36 ans a été battu à mort par des dealers à Cahors. Sa veuve décrit à RTL un quartier dangereux : elle craint pour sa sécurité.

This week's intended destination of Toulouse was abruptly cancelled at the last minute, so we changed gears and headed down the road to beautiful Cahors, to see the spectacular St. Etienne Cathedral.

Né dans une famille d'enseignants, c'est du côté de Paris que Christian passe ses premières années.À l'adolescence, il commence le rugby au PUC avant de profiter de la mutation professionnelle de son père pour s'engager au Stade Toulousain.Il y évoluera jusqu'en Nationale B, mais c'est dans un autre rôle qu'il y excellera. Pour cause : il en est devenu entraineur de l'équipe Première en 1981, à seulement 24 ans !S'en suit une carrière incroyable, marquée par des passages à Rodez, Castres, Bayonne, Carcassonne ou Cahors, mais également en Italie, en République Tchèque et au Japon.De son aventure de globetrotter du rugby, Christian conserve le gout des autres, pour les  comprendre et les accompagner.Aujourd'hui retraité du rugby pro et de son activité d'assureur, il n'en est pas moins actif car il s'adonne toujours à nombre d'activités et s'occupe énormément de sa famille : vous le comprendrez vite, il est passionné par ses petits enfants !Christian est vraiment un personnage qui sort des sentiers battus, et j'ai vraiment passé un superbe moment en sa compagnie !Bonne écoute !-----------------------------

Freixenet cuts worker hours due to a force majeure. Champagne is wrapped up over neck wrappers. The future of Bordeaux futures hangs in the balance. Chablis and Cahors have had a terrible, horrible, no good, very bad week. These are the wine stories we're following this week. 

Podden er tilbake!

La liquidation judiciaire de Railcoop devrait être prononcée le 29 avril par le tribunal de commerce de Cahors. Clap de fin prévu donc pour la coopérative ferroviaire, mais les promoteurs du projet estime qu'il laissera des traces positives dans le monde ferroviaire en France et qu'une autre manière de penser le train est possible : hors du tout TGV. Anne Kerléo et ses invités tirent les enseignements de cette utopie ferroviaire qui a fédéré près de 15 000 sociétaires et 36 collectivités de 45 pays différents. Car Railcoop a intéressé au-delà des frontières hexagonales.  Avec :- Nicolas Debaisieux, directeur général de Railcoop- Céline Boivin, chargée du segment rail au sein de la société Egis - Patricia Pérennes, économiste, spécialiste du train, cabinet Trans-missions

DIMANCHE 24 MARS 2024Germain Croisille - Château Les Croisille (Sud-Ouest)Le Château Les Croisille, c'est avant l'histoire de la famille Croisille, qui depuis 1979, cultive avec passion la vigne sur les coteaux de Cahors. 45 ans plus tard, c'est aujourd'hui la nouvelle génération qui est à la tête de la propriété amenant avec elle de nouvelles ambitions pour les vins du domaine. Situé sur les causses de la commune de Luzech, Germain, Nicolas et Simon cultivent avec passion leur vignoble certifié Agriculture Biologique depuis 2013.Jean-Sébastien Robicquet - Maison VillevertLa toute première série française dédiée aux métiers du bar ! Tourné sur les terres de Maison Villevert à Cognac, le concours Villevert On Stage est une véritable immersion dans les coulisses de la scène du bar français. Cette série plonge les spectateurs en plein cœur d'une compétition qui se veut ludique, conceptuelle et accessible aux non-initiés dans l'art du cocktail. 

Olivia Ruiz était de passage dans Le Double Expresso RTL2 ce vendredi 15 mars, la chanteuse a interprété deux titres en direct des studios, son nouveau single "Le sel" ainsi que le maintenant classique "La femme chocolat". L'info qu'il faut - Le petit-déjeuner qui rend moche les Français - Quels sont les plats de restauration rapide préférés des Français ? Le winner du jour : - Des vétérinaires se déguisent en renard pour protéger un nouveau-né - Au concert d'Olivia Rodrigo, les fans repartent avec avec des contraceptifs gratuits Les savoirs inutile : A Cuba, une personne lit les journaux ou des romans aux ouvriers qui roulent les cigares à la main. Le Bonus : Les lubies des riches Le jeu surprise : Erika de Rodez remporte un bon d'achat de 1500 euros valable chez H et H, créateur de meubles hollandais. La banque RTL2 : Coralie de Cahors repart avec un bon d'achat de 50 euros chez Mutyne. Mélodie de St Aigulin remporte un séjour d'une semaine dans un Villages Montagne.

In this episode Annie and Elyse take listeners on an immersive journey through one of France's most picturesque and historically rich regions. The Lot, known for its breathtaking landscapes, ancient villages, and exquisite culinary heritage, offers a deep dive into the heart of French culture and history. We start in Cahors, the Lot's largest city, famous for its fortified medieval bridge, the Pont Valentré, and its unique cathedral. Discover the ancient city's blend of history and modernity, where Roman ruins meet medieval architecture. The episode then transports you to the prehistoric Cave of Pech Merle, one of France's most spectacular prehistoric sites, still adorned with original drawings and carvings. Saint-Cirq-Lapopie, voted France's most beautiful village, showcases medieval architecture, stunning views, and an artist's haven, revealing the Lot's ability to inspire creativity across centuries. Meanwhile, Rocamadour, a site of pilgrimage carved out of cliffs, offers a glimpse into medieval spirituality and architectural ingenuity. The journey continues to the Gouffre de Padirac, where an underground river creates one of the country's most spectacular natural phenomena. The episode also highlights Martel, the village of seven towers, and Figeac, the home of the Champollion museum, enriching the narrative with tales of truffle markets, ancient languages, and the quest for knowledge. Listeners will learn about the Lot's contribution to the culinary world, from black truffles and walnut cakes to the renowned Cahors wine. This episode not only explores the Lot's visual and historical treasures but also delves into the tastes and aromas that make the department a must-visit for anyone interested in the essence of France. Exploring the Treasures of the Lot Department is a journey through time, nature, and culture, inviting listeners to discover the Lot's many wonders, from its dramatic cliffs and ancient caves to its medieval villages and gastronomic delights. Join us as we uncover the myriad reasons why the Lot is a jewel in France's crown. More episodes about the Occitanie region Table of Contents for this Episode Intro Today on the podcast Podcast supporters No Magazine segment today Annie and Elyse: Exporing the Lot Department I love it a lot in the Lot The Lot Department Cahors, the biggest city in Lot Department Podcast episodes about Lot Department Lot, the department with the most beautiful villages in France Prehistoric Caves, Pech Merle St Cirq Lapopie Figeac Figeac, home of Champollion and the Museum of Written Languages Rocamadour and Padirac Wine: Cahors Vacation Homes and places to rent Regional Park of the Quercy The Black Triangle of the Quercy Coast Martel, home of the truffle market Carennac Rocamadour The Gouffre de Padirac Martel, Gourdon The food and drink Truffles Goat cheese Walnuts Melon of Quercy Lamb Copyright

Maya, ou comment on devient vigneronne hors cadreMaya est vigneronne à Cahors : quand ils ont démarré cette aventure, ils n'avaient pas même un sécateur.Alors comment on fait, pour s'équiper, apprendre, et avancer alors que la vigne, elle, n'attend pas ? Comment on "passe de l'autre côté de la barrière", quand on était œnologue et qu'on devint vigneronne ? Comment on gère son syndrome de l'imposteur, comment on apprend à se faire confiance, et puis - aussi - comment on fait face au succès quand il arrive ?Avec Maya on va aussi parler de la joie, du bonheur que c'est ce quotidien de vigneronne. Et puis on va parler duo : car c'est ce qui la constitue. Avec Nicolas, ils sont une équipe, dans la vie comme à la vigne, et c'est puissant de l'entendre en parler. Vous verrez, ça ne règle pas tout, mais ça emmène loin.Merci infiniment Maya pour cette interview riche de réflexions, de pistes et de conseils judicieux.Un épisode qui donne envie d'écouter l'autre, de prendre sa plume, de s'aimer... bref un épisode inspirant !© Photo : Anne LaudouarHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Afsnittet er sponseret af Systematic https://systematic.com/da-dk/   Systematic søger lige nu 50+ udviklere, arkitekter og ledere i Aarhus og København – bliv en del af Systematic familien og gør en reel forskel for dig selv og din verden. Se mere her: https://jobs.systematic.com/go/All-Jobs/4281501/   ..............................   Titlen på det her afsnit, taler vist for sig selv. Men vi har lavet nogle benspænd, så alle kan være med på priserne på vinene. Derfor er det de bedste vine smagt i 2023 i prisgruppen 100-300 kr og en blanding af mousserende, rødvine og hvidvine fra forskellige lande.  Vi kommer selvfølgelig i dybden med både smag og områder samt druesorter og produktionsmetoder.    God lyttelyst!     Vi smager på   1) Weissburgunder Extra Brut, Sekt, Bergdolt Lamprecht, Pfalz, Tyskland       2) PAI, Esp. Albamar,  Albamar, Rias Baixas, 2022       3) Boeckel, Grand Cru Wiebelsberg, Alsace, 2020       4) Achkarran, Franz Keller, Spätburgunder, Baden, 2021       5)  Castrum Roche, Langhe Nebbiolo, Piemonte,  2022       6) Clos de Gamot, Malbec, Cahors, 2020

Table Ovale est le nouveau podcast rugby mais pas seulement car nous allons à la rencontre des personnalités du rugby sur leurs terres et partager leurs tables afin d'évoquer avec eux, leurs carrières mais également ce qui se cache derrière le ballon ovale... Pour cet épisode hors série, Cyprien Beytout est allé à la rencontre de Denis Charvet. L'ancien centre international du Stade Toulousain et du Racing Club de France nous parle de sa carrière qui a débuté à Cahors. Il se souvient aussi de son essai mythique en finale du Championnat de France en 1989. Et il évoque également la petite mort du sportif. Denis Charvet s'est confié avec franchise et simplicité. Vous pouvez retrouver toutes informations du podcast sur l'Instagram Table Ovale !Allez on passe à table

Chateau de Gretels Prestige Cahors 2021-Costco $8 bucks-90 Points!This is a $7.99 Costco wine from Cahors in France.It is 70% Malbec (Cahors is known for Malbec) and 30% Merlot.It is an estate wine, grown from vineyards located in some of the best Terrior in Cahors.And did I tell you it sells for $8?For all the info check out https://cheapwinefinder.com/ and of course, listen to the best value-priced podcast on the planet!Check us out at www.cheapwinefinder.comor email us at podcast@cheapwinefinder.com

Het is eindelijk zover: een podcast over Cahors. Dankzij @kelderpraat die ons toch een keer of tien heeft verzocht deze wijnstreek te behandelen. Cahors proberen? Check deze producenten: - Château de Haute-Serre via Vinites - Combel la Serre via De Gouden Ton - Fabien Jouves - Chateau Lamartine bij Les Genereux Dikke tip van de week: Jamie Kutch Pinot Noir Sonoma Coast (via Les Genereux) DeMorgenzon Cap Classique (via Les Genereux)

Forget Thelma and Louise, this is the story of Simone and Louise heading across the southern regions of France from Bayonne to Provence!We started our adventures in Paris, then the Basque region, then across in an easterly direction to Cahors, Uzès, the Pont-du-Gard, the tiny village of Mollégès (which we used as a base to visit Eygalières, Saint-Rémy-de-Provence, L'Isle-Sur-La-Sorgue, Gordes, the Abbey de senanque and Avignon) before heading to the next part of my journey in Lyon.Head to the Loulabelle's FrancoFiles website for more info and details but here are a few details worth considering if you're tihinking of a raodtrip in France:1. Avoid the toll roads. You will find all the nuggets of gorgeousness to fill your soul off the beaten track!2. Don't over plan! Have the things you definitely don't want to miss, then keep your schedule open for things suggested by locals, or just stuff that might pop up during your day.3. Take cash for petrol and tolls in case your international cards don't work. The regional petrol stations off the toll roads are almost never manned and are automated only. Petrol stations on the toll roads are usually fine for purchases as for other stores in France with staff in attendance.4. Have coins for parking. Simone noted how clever the French are for having the same type of parking meters everywhere we went! We worked out how to use it on the first time parking and after a few towns we were explaining it to others like we were the local experts! If you have any recommendations for holidaying in France, drop me a line to bonjour@loulabellesfrancofiles.com  and let me know your best travel tips!**Louise Prichard is the host of the Loulabelle's FrancoFiles podcast.**Other Loulabelle's links:FrancoFile Fix on YouTubeLoulabelle's FrancoFiles Spotify Playlist Loulabelle's FrancoFiles InstagramLoulabelle's FrancoFiles website

Le 4 août 2017, Nicolas Collet prend la fuite après avoir poignardé sa mère de 12 coups de couteau. Il ne reste pas longtemps en cavale : au volant de sa voiture, il croise un agent de police et se rend. Il avoue le meurtre et est placé en garde à vue. Dans la salle d'interrogatoire comme tout le long de la procédure, il reste mutique. Un silence qui empêche avocats, magistrats et experts de percer le mystère de son mobile. A défaut, reste une question : Nicolas Collet avait-il toute sa tête lorsqu'il a commis les faits ? Doit-il être jugé comme sain d'esprit ? Ou doit-il être considéré comme irresponsable, comme le prévoit le Code pénal pour les personnes dont le discernement a été aboli ? La voix du crime de cet épisode c'est Alexandre Rossi, procureur au parquet de Cahors. Il a suivi toute l'affaire et a été l'avocat général lors du procès. Il raconte cette affaire au micro de Marie Zafimehy.

Le 4 août 2017, Nicolas Collet prend la fuite après avoir poignardé sa mère de 12 coups de couteau. Il ne reste pas longtemps en cavale : au volant de sa voiture, il croise un agent de police et se rend. Il avoue le meurtre et est placé en garde à vue. Dans la salle d'interrogatoire comme tout le long de la procédure, il reste mutique. Un silence qui empêche avocats, magistrats et experts de percer le mystère de son mobile. A défaut, reste une question : Nicolas Collet avait-il toute sa tête lorsqu'il a commis les faits ? Doit-il être jugé comme sain d'esprit ? Ou doit-il être considéré comme irresponsable, comme le prévoit le Code pénal pour les personnes dont le discernement a été aboli ? La voix du crime de cet épisode c'est Alexandre Rossi, procureur au parquet de Cahors. Il a suivi toute l'affaire et a été l'avocat général lors du procès. Il raconte cette affaire au micro de Marie Zafimehy.

durée : 00:50:37 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans le troisième volet de cette série consacrée à Cahors et au Quercy, les habitants prennent la parole pour nous parler de leur région. Parmi eux, quelques célébrités qui ont des attaches fortes avec le pays : le chanteur Nino Ferrer, l'historien Pierre Laborie et l'écrivain Georges Coulonges. - invités : Pierre Laborie Directeur d'études à l'EHESS, spécialiste de l'opinion publique sous le régime de Vichy; Nino Ferrer Chanteur

durée : 00:51:09 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1985, "Le Pays d'ici" emmène les auditeurs sur les routes du Quercy grâce à une série d'émissions dont la première pose la question de l'eau. L'organisation de cette région a été façonnée par son abondance, ou son absence, selon que l'on soit dans le Lot ou les causses.

durée : 00:49:46 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1985, "Le Pays d'ici" consacre une série d'émission à Cahors et sa région. Ce deuxième volet explore le patrimoine bâti du Quercy et notamment les constructions en pierres sèches, technique inscrite en 2018 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco.

Avec Pierre et Anne Milliez

Join Rose Manley, Denny Gray and Lizzy Banks as they take a look at the fourth stage of the Tour de France Femmes. On a stage with both breakaway and GC potential, there was plenty to discuss. Annemiek Van Vleuten, Marthe Truyen, Kasia Niewiadoma and Anouska Koster offer their insight. Francois Thomazeau is on hand with his “French Flavour” and we hear how Denny when he went to a Tour de France feed zone for the first time. The Cycling Podcast is supported by Science in Sport. Follow us on social media: Twitter @cycling_podcast Instagram @thecyclingpodcast The 11.01 Cappuccino Our regular email newsletter is now on Substack. Subscribe here for frothy, full-fat updates to enjoy any time (as long as it's after 11am). Science in Sport The Cycling Podcast has been supported since 2016 by Science In Sport. World leading experts in endurance nutrition. Go to scienceinsport.com to see the whole range. MAAP The Cycling Podcast x MAAP collection is available now. Go to maap.cc to see the full MAAP range. D Vine Cellars The 2023 Tour de France wine selection is available now at dvinecellars.com Friends of the Podcast Sign up as a Friend of the Podcast at thecyclingpodcast.com to listen to more than 60 exclusive episodes. The Cycling Podcast is on Strava The Cycling Podcast was founded in 2013 by Richard Moore, Daniel Friebe and Lionel Birnie.

Stage 4 of Le Tour de France Femmes Avec Zwift , the longest stage of this year's Tour, saw the riders tackle 177.5km from Cahors to Rodez. It was to be a repeat script of the previous day with a Fenix-Deceuninck rider making a long break for the finish line. But after the heartbreak for Julie Van de Velde on stage 3, team mate Yara Kastelijn (@yarakastelijn) was not to be denied as she took an incredible solo victory in front of the adroring crowds in Rodez - her first ever pro win! Lotte Kopecky (@lottekopecky) once again retained the yellow jersey. Host Rebecca Charlton (@beccacharlton_insta) is joined by former pro-cyclist and broadcaster Bridie O'Donnell (@bridie_od), along with reporter Danni Shrosbree (@danni_shrosbree), as they dissect stage 4 of the world's most prestigious stage race and previews the next days action to come. Join us on the road daily as the fireworks start to fly for a brand new edition of this groundbreaking race in our podcast empowered by Liv.

Le 4 août 2017, Nicolas Collet prend la fuite après avoir poignardé sa mère de 12 coups de couteau. Il ne reste pas longtemps en cavale : au volant de sa voiture, il croise un agent de police et se rend. Il avoue le meurtre et est placé en garde à vue. Dans la salle d'interrogatoire comme tout le long de la procédure, il reste mutique. Un silence qui empêche avocats, magistrats et experts de percer le mystère de son mobile. A défaut, reste une question : Nicolas Collet avait-il toute sa tête lorsqu'il a commis les faits ? Doit-il être jugé comme sain d'esprit ? Ou doit-il être considéré comme irresponsable, comme le prévoit le Code pénal pour les personnes dont le discernement a été aboli ? La voix du crime de cet épisode c'est Alexandre Rossi, procureur au parquet de Cahors. Il a suivi toute l'affaire et a été l'avocat général lors du procès. Il raconte cette affaire au micro de Marie Zafimehy.

What wine news is worthy of your attention? How should you warm up your (fine) wines in an emergency? What wines are really worth paying silly money for? And which wines should we have loved...but didn't? These are just some of the questions we dive into in this Listener Q&A episode, where we respond to your brilliant comments, feedback and questions.And we field one other question too: are we even married to each other?!No spoilers here... Suffice it to say that along this particularly fun ride we touch on subjects as diverse as Japanese wine anime Drops of God, wildfires in Chile, Michel Roux Jr, marriage counselling, Cahors, Malcolm Gladwell, alternatives to Grange, our infamous 20-20 wine rule, re-writing wine's ancient history, Leonardo di Caprio - and 'pan-gate'.We also ask that most critical of questions: are you a wine cuddler...or a wine microwaver?All details from this episode (including the juicy photos and tweets we refer to in this episode) are on our website: Show notes for Wine Blast S4 E17 - News & Views 1.Given this episode is all about your comments and questions, please do keep them coming! We'd love to hear your views on our subscription plans too. Do send us a voice message via Speakpipe or you can find more details to get in touch on our website.Thanks for tuning in. Here's to the joy of wine - cheers to you!

Michaela Quinlan, certified sommelier, and Robert Tas visit Frenchie Wine Bistro, and as the name suggests, the wine list provides a plethora of old-world wines to tickle your palate and complement the flavors in your meal. This easy-going neighborhood restaurant has a wall-length wine bar for you to explore and a romantic garden-side solarium where you can enjoy the vast selection of delicious wines while tucking in to French cuisine. Wines reviewed include: 2019 Vincent and Tania Careme “Spring” Vouvray, Loire Valley 2019 Domaine Lionel Faury Syrah, Northern Rhone 2016 Domaine du Prince "Le Plaisir du Prince”, Malbec, Cahors, France For more information on today's episode, and the wines you love to love, visit www.corkrules.com.

To download the transcript CLICK HERE This episode is part 2 with wine expert Helen McGinn, who you can watch on BBC's Saturday Morning Kitchen and ITV's This Morning. She's the author of the Book and Blog: Knacked Mother's Wine Club. During her 10 years as a wine buyer, one of the most rewarding regions to visit and which offered great value was the South West of France. We will be talking about the wonderful array of different grape varieties down there, the wine styles and the sub regions. If you want to skip ahead: 1.50: Why is South West of France such a special wine region 3.21: The Co-op Plaimont – supporters of the local varieties 5.09: The views, vistas, and beauty of this wine region 8.18: Travelling to this wine region 9.30: The largest sub-region Bergerac including Pécharmant 12.22: Saint Mont and Fronton sub-region 13.05: The local grapes to discover 14.03: Sweet wines of Monbazillac and Saussignac compared to Sauternes 16.07: Sweet wines of Jurançon 17.10: Sweet wines of Pacherenc du Vic-Bilh 18.40: Madiran and the grape variety Tannat 23.50: Cahors and the grape variety Côt (Malbec) 29.45: Visiting Château Tour des Gendres in Bergerac 34.06: Gaillac, Gaillac Primeur and the local grapes And if the podcast isn't enough.... Fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat or on email: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!

Back to our fave, the Malbec, but with a twist! This week Sarah and Scotty Mo sip a French Malbec - 2019 Chateau Vincens Cahors Malbec. While sipping, they debrief the epic 2023 World Baseball Classic, chat with friend and special guest, minor league broadcaster extraordinaire - Justin Rocke and preview the National League Central. Grab a glass and join them along the foul vine, where everything wine and baseball is in fair territory. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/foul-vine/message

EXPERTS GÉNÉRAL DOMINIQUE TRINQUAND Ancien chef de la mission militaire française auprès de l'ONU ARMELLE CHARRIER Éditorialiste en politique internationale – « France 24 » ELSA VIDAL Rédactrice en chef de la rédaction en langue russe – « RFI » GUILLAUME ANCEL Ancien officier de l'armée française Les grandes villes ukrainiennes sous une pluie de missiles et de drones. Jeudi Lviv, Odessa, Kharkiv, Kherson, Kiev ont été massivement bombardées par les Russes et les infrastructures énergétiques particulièrement ciblées une nouvelle fois. Dans la capitale ukrainienne, 40 % des habitants n'ont plus d'électricité et de chauffage. À Zaporijia, elle aussi touchée, la centrale nucléaire a été coupée du réseau électrique. Située en zone occupée russe, elle a dû fonctionner pendant plusieurs heures avec un générateur. Cette stratégie russe de la terreur destinée à faire plier le pays a commencé en octobre dernier au tout début de l'hiver. Les frappes se sont ensuite espacées dans le temps. L'attaque aérienne d'hier où des missiles hypersoniques, quasiment indétectables par la défense aérienne, ont été utilisés vient rappeler que le Kremlin entend mener une guerre totale en Ukraine. Et ce alors que les troupes russes sont "fixées" depuis de long mois à l'est du pays et notamment autour de Bakhmout où les combats sont acharnés. Le porte-parole du ministère de la Défense russe a qualifié les frappes, qui ont fait au moins six morts en Ukraine, de "représailles" à une incursion sur le territoire russe le 2 mars de "saboteurs" ukrainiens. Ce que Kiev avait démenti. Le président ukrainien, Volodymyr Zelensky, a également réagi jeudi : "L'ennemi a tenté d'intimider les Ukrainiens en utilisant à nouveau ses misérables tactiques". C'est "une nouvelle tentative par l'Etat terroriste de combattre la civilisation". Les services de sécurité ukrainiens (SBU) ont aussi par la suite rejeté les allégations des prorusses de Transnistrie, les qualifiant de "provocation orchestrée par le Kremlin". Jeudi, les autorités de cette région séparatiste prorusse moldave ont annoncé avoir "déjoué une attaque terroriste" contre ses dirigeants, préparée "par les services de sécurité ukrainiens". Kiev a démenti et du côté du gouvernement moldave, on est loin d'être certain de la réalité de cette "attaque". Le Premier ministre moldave a ainsi dit "ne pas avoir confirmation" de sa véracité et le gouvernement moldave a décidé de lancer une enquête autour de ces accusations. Depuis plusieurs mois, la Russie est régulièrement accusée de chercher à déstabiliser la Moldavie, paysanciennement situé dans sa zone d'influence mais désormais dirigé par des autorités tournées vers l'Europe. Mi-février, la présidente moldave Maia Sandu avait accusé la Russie de fomenter un coup d'Etat. Ce nouvel épisode de tension vient raviver la crainte d'un élargissement du conflit. Dans ce contexte de montée des tensions, l'opération "Orion", le plus gros exercice militaire en France depuis plus de vingt ans, se poursuit dans le pays, notamment à Cahors et dans ses alentours. Prévu jusqu'en mai dans quatorze départements, "Orion" doit permettre à l'armée française de se préparer à un conflit de "haute intensité" contre un État ennemi de force égale. Programmée depuis trois ans, ces manoeuvres prennent une signification plus grande encore depuis l'invasion russe en Ukraine, il y a un an, et sont particulièrement scrutées… Alors que sait-on des attaques aériennes russes menées hier en Ukraine ? Que change le recours des russes aux missiles hypersoniques ? Quelle est la situation à Bakhmout ? Que se passe-t-il en Moldavie et en Géorgie ? Comment se déroule l'opération Orion ? La France est-elle prête pour une guerre de haute intensité ? DIFFUSION : du lundi au samedi à 17h45 FORMAT : 65 minutes PRÉSENTATION : Caroline Roux - Axel de Tarlé REDIFFUSION : du lundi au vendredi vers 23h40 RÉALISATION : Nicolas Ferraro, Bruno Piney, Franck Broqua, Alexandre Langeard, Corentin Son, Benoît Lemoine PRODUCTION : France Télévisions / Maximal Productions Retrouvez C DANS L'AIR sur internet & les réseaux : INTERNET : francetv.fr FACEBOOK : https://www.facebook.com/Cdanslairf5 TWITTER : https://twitter.com/cdanslair INSTAGRAM : https://www.instagram.com/cdanslair/

OVP206 – Wein am Sonntag – Château du Cédre, Extra Libre Cahors Malbec 2021

This podcast is a refresher on Merlot (it's been 12 years, so it's time!). It's one of the titans of the wine grapes, and yet it's not often that we encounter it as a varietal wine. Because it is frequently blended, Merlot can often be forgotten or not given its due.   But Merlot will not be forgotten! It is the second-most planted grape in the world, the most widely grown grape in Bordeaux, and its pedigree as part of some of the world's most prestigious and well-known Bordeaux and Bordeaux-style wines makes it royalty in the wine world.   But Merlot is not without challenges. When it's not grown on the proper soils or managed meticulously, wine made of Merlot bears little resemblance to great wines of Bordeaux or other regions that are famed for blends that use it. The reputation of Merlot as a boring, flabby, dull wine is not the fault of the grape, and although it was a convenient scapegoat, it's also not the fault of the movie “Sideways.” The fact is that Merlot is not as easy to grow as people thought, and in 1980s and 1990s, opportunistic companies used high-yielding clones on bad rootstock and in bad sites to churn out high alcohol fruit bombs, lacking all the nuance that make the grape esteemed in its homeland.     This says nothing about the grape, but much about the people who defiled it. Although it is entirely capable of making boring, cheap wine, Merlot simultaneously makes up 95% of Château Petrus, Bordeaux's most expensive wine and is used in fine wines all over the world for its ability to elevate a blend. In this show we pay homage to Merlot, and this time, shed some light on the recent past for Merlot and why, ultimately, it has done little to harm the grape's reputation among winemakers and those who take the time to know the grape.   DNA and Parentage Merlot originates from Gironde or SW France or Basque country. It's the child of Cabernet Franc and Magdeleine Noire des Charentes from Brittany Merlot Gris: Pink color mutation of Merlot Merlot Blanc: A cross of Merlot x Folle Blanche created in 1891 NOT WHITE MERLOT, which is just Merlot made like white Zinfandel   History We discuss the history of Merlot – from its first mention in Bordeaux, to its more modern history - its rise in the 1990s and its fall in the early 2000s in California, Australia, and the global consumer market.       In the Vineyard Merlot is an early budding variety, making it susceptible to spring frost – it needs good weather at flowering or it won't have a great vintage. The grape needs cooler, well-drained soils – cooler limestone and clay soils are best Because Merlot is thin skinned with loose to medium density bunches it is also susceptible to disease (downy mildew) and botrytis (bad). It is bad in drought, which raises the question: how will it do with climate change, which we discuss. Merlot ripens about 2 weeks earlier than Cabernet Sauvignon and it's the first red grape picked in Bordeaux. That makes it a great agriculture hedge – if it does well, there is less pressure to have a huge Cabernet Sauvignon harvest. The grape has milder tannins, higher sugar, and lower acidity (especially malic) than its relations Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. It can be vigorous, so yields must be managed and picking decision is important, since Merlot loses acidity quickly once ripe. Two main styles result from picking decisions (among other factors – terroir!): Bordeaux style: Merlot is harvested earlier, leading to a more acidic, medium alcohol wine (Pétrus). These wines tend to have moderate alcohol and show more red fruit flavors (cherry) along with “other” things like: green and black tea, mint, oregano, rosemary, sage, thyme, earthy, mushrooms, green pepper, green olive International style: Concentrates on physiological ripeness, with long hang time to have hardened stems and seeds (wines of Michel Rolland). These wines are often inky, purple, dark wines, with high alcohol, velvety tannins, and dark fruit character (plum, blackberry, blueberry). The wine is smooth and can seem sweet due to the high alcohol, strong fruit, and the oak used that brings flavors like caramel, chocolate, coffee, vanilla, nut, and cigar.   _____________________________________________________ Regions: the grape is planted everywhere! This is more or less a list…     FranceMerlot is France's most planted grape   Bordeaux Bordeaux is the grape's native home, and it is the most cultivated grape in the region. It contains half of all the Merlot in France. The grape does best on cooler limestone and clay soils of the Right Bank and in pockets of the Left Bank. Climate change is a challenge for Merlot – it will need to be grown exclusively in cooler spots as the climate warms Right Bank Pomerol: Can be up to 100% Merlot. Wine is luscious, soft, velvety, plummy, iron or clay-like. Famed châteaux are Pétrus, Le Pin Émilion: Usually contains 60-70% Merlot with Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Flavors are more like balsam, dried fruit, with tea notes, but the wines vary based on limestone, clay or sand content in the soil. Famed châteaux mentioned are Angelus and Pavie Other high quality Right Bank AOPs with Merlot based wines: Canon-Fronsac, Fronsac, St-Émilion “satellites” (Lussac St. Emilion, Montagne St. Emilion, Puisseguin St. Emilion and St. Georges St. Emilion)   Left Bank A major blending component of AOPs: Graves, Médoc, Saint-Estèphe, Listrac, Moulis, Pessac-Leognan   Other Bordeaux: all Côtes de Bordeaux (I recommend Francs and Castillon), Bordeaux and Bordeaux Superieur AOPs     Southwest France: Bergerac where it is blended with Cabernets, Cahors where it is blended with Malbec Languedoc and Loire grow Merlot     Italy: Merlot is the third most planted red in Italy and is made in a number of styles In Northern Italy: Alto-Adige, Friuli, parts of Veneto: the wines often have higher acidity, herbal notes and can be blended with other grapes. Tuscany: Super Tuscan blends in Bolgheri/Tuscan coast – producers use Merlot to soften Sangiovese or Cabernet in blends. Masseto by Antinori is 100% Merlot on clay soils (it costs more than US$1000 per bottle). Climate change is worrisome in these areas because it is getting too hot for Merlot. Other regions: Umbria, Lazio     Other Western/Central Europe: Spain: Catalonia, Castilla-La Mancha, Navarra, Aragón Portugal Switzerland: In Ticino made as a rosé Germany: Pfalz, Rheinhessen Austria: grown in all wine-growing regions in Austria, basic wines     Eastern Europe: Bulgaria: Significant plantings, varietal wines Hungary: In Bull's Blood (Egri Bikaver) with Kekfrankos, Kardarka Romania: Most widely exported red Croatia, Slovenia (near Italian border), Ukraine, Moldova, Greece,   _____________________________________________________ United States   Washington State: Excellent Merlot with strong acidity, dark color, and lots of interesting earthy, fruity flavor. The long growing season with cool nights lends the wine great structure. This is my top pick for US Merlot! Producers mentioned: Leonetti, Chateau Ste. Michelle, Andrew Will, Columbia Crest Regions mentioned: Walla Walla, Red Mountain     California In the early days of California wine, Merlot was a varietal wine. Sterling was the first to make a vintage dated Merlot. Warren Winiarski, a leader in California wine in the 1970s and owner of Stag's Leap Wine Cellars, promoted Merlot as part of a Bordeaux blend We recap a bit of the story of how it evolved in California that we discussed earlier in the show. Then we talk about some of the styles in various regions   Napa: Producers usually dedicate the best soils and sites to Cabernet Sauvignon, Merlot is an afterthought. Right now there is a bit of a shortage of Merlot because no one has focused on it but demand is increasing as styles have changed. Top Producers: Duckhorn, Pride, La Jota Regions mentioned for Merlot: Carneros, Mt Veeder, Rutherford, Oakville     Other California:  Monterey (bulk), Sonoma (Alexander Valley, some Sonoma Valley)     Other US: Oregon (Rogue Valley), Virginia. Long Island (great stuff! Merlot is their best grape), Texas     Mexico, Canada (most prominent in BC for Bordeaux style blends)   _____________________________________________________ Southern Hemisphere   Chile:  Producers mistook Carménère for Merlot in the 1990s but they've slowly gotten back to real Merlot. Top areas: Colchagua (Apalta sub AVA), Maule, Curicó. I mention the famed wine writer     Argentina: Merlot is made in a ripe style, often blended in with other grapes     Australia: The grape is often used for blending with Cabernet, but had similar issues to California when demand rose in the 1990s – Merlot was overplanted in warm bulk areas like Murray Darling, Riverina, Riverland.  Today, quality Margaret River and Western Australia.     New Zealand: Merlot is the second most planted after Pinot Noir. It does especially well in blends coming out of Hawke's Bay. Merlot also does well in Auckland, Marlborough, and Martinborough     South Africa: Cooler sites in Stellenbosch, Paarl, Franschhoek       Other places: Israel, Lebanon, India, Japan, China     Suggested food pairings Cabernet style ("big wines"): Roasted, grilled food, “brown food” – hearty stews, meats, heavy dishes Soft, fruity styles with high acidity: Mushroom, salmon, spinach, greens   We end with a warning about serving temperature: NEVER SERVE MERLOT TOO WARM!! 60˚–65°F _______________________________________________________________ I could not be happier to announce my partnership with Wine Access, once again. For 2023, I will be working with this outstanding company, which is my go-to source for the best selection of interesting wines you can't find locally. Every box you get from Wine Access is meticulous -- tasting notes with food and wine pairing, serving temperature suggestions, and perfectly stored wine. It's no wonder that Wine Access was rated the best wine club by New York Times Wirecutter and is the official partner and wine provider of The MICHELIN Guide. Go to www.wineaccess.com/normal to sign up for their daily emails and get 10% your first order. Wine Access is a class act -- check them out today!      Is the podcast worth the price of a bottle or two of wine a year to you? If so, please become a member of Patreon... you'll get even more great content, live interactions and classes!  www.patreon.com/winefornormalpeople   To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth go to: www.winefornormalpeople.com/classes  

The guys interview Stephen Agar, creator of the Diplomacy Archive for zines and the Variant Bank, on getting back into the hobby. Plus the guys talk cheese and languages. Oh and their games too. Intro The guys introduce the show, venue and drinks. They grab some lunch and then return (0 mins 10 secs) Interview with Stephen Agar The guys start setting the scene for their interview with Stephen Agar, creator of the Variant Bank and collector of Diplomacy zines around returning to the hobby (4 mins 15 secs) The interview begins with Stephen talking about running postal Diplomacy back in 1976 and his progression initially with the hobby (4 mins 30 secs) He starts talking about creating in 1999 Diplomacy Archive and Variant Bank. He goes onto discussing how he received 1000's of UK Diplomacy zines and how he's looking at providing them to the British Library (11 mins) He discusses rediscovering  aspects of the game from rereading and cataloging zines and how only about 10% of all zines are online (15 mins) Stephen goes onto discuss how he's inherited about 1,600 variants from the North American Variant Bank which aren't online (17 mins 30 secs) They discuss why interest in variants have reduced in the Diplomacy community compared to the 1960's and 70's (22 mins) He talks about the ingenuity and fun in variants like Abstraction, Multiplicity and light hearted variants like Vain Rats, Deluge and Geophysical Diplomacy (27 mins 30 secs) Amby asks what you'd typically find in a zine edition before progressing to a general discussion around views around how the community has evolved (33 mins 45 secs) Stephen talks around the passing of veterans in the community (44 mins 45 secs) Amby asks about what things were like in the postal Diplomacy scene (47 mins 30 secs) They talk a little around Richard Sharp and his book on the game (50 mins 15 secs) The conversation moves onto the physical nature of zines, Diplomacy folklore and the challenge of dealing with old web tech (53 mins) They discuss how people can contribute to Stephen's project (59 mins 30 secs) Stephen talks about stalemate lines and correspondence with Allan Calhamer and Stephen's 1959 edition of Diplomacy (1 hr 8 mins) Stephen asks if anyone is interested in a postal Diplomacy zine to reach out to him by email (1 hr 16 mins) The guys return to give their thoughts on the interview (1 hr 18 mins) Amby reflects on the difficulty of getting sufficient players for an email game, talking about the David E. Cohen game he's in and gives a thanks to David for creating the connection with Stephen (1 hr 30 mins 45 secs) Around the grounds Kaner announces he's about to win a Germany 1648 game which he thinks will be over by the time this episode goes out (1 hr 37 mins 50 secs) They talk cheese and languages (1 hr 44 mins) Amby discusses one of the games he's in and the guys can't remember which variant they both previously agreed to play (1 hr 54 mins) The guys talk about Daniel Lester winning the 2022 Web Diplomacy Championship and touch on the announced plans for 2023 WDC in Bangkok, Thailand (1 hr 59 mins) They start to wrap up the show (2 hrs 3 mins) Venue: Greenglass, Brisbane Drinks of choice: Kaner: Pipsqueak cider from Little Creatures, Freemantle Amby: Château La Reyne Malbec from Cahors , France Just a reminder you can support the show by giving it 5 stars on iTunes or Stitcher. And don't forget if you want to help pay off the audio equipment... or get the guys more drunk, you can also donate at Patreon, plus you get extra podcast episodes! *** Remember if you know something about how WordPress works and can help the guys, get in touch!!! *** Lastly, don't forget to subscribe so you get the latest Diplomacy Games episodes straight to your phone. Thanks as always to Dr Dan aka "The General" for his rockin' intro tune.  

Beaucoup d'actualité sur le front de la chasse.   BSG et Combats rediffusent les épisodes en rapport avec ce sujet brûlant. Dont ce recap qui pour se faire un idée précise sur le sujet.   Le 2 décembre 2020, Morgan Keane a été tué par un chasseur. Cet orphelin de 25 ans coupait du bois près de sa maison, sur son terrain, à Calvignac, dans le Lot. Celui qui l'a tué l'a confondu avec un sanglier. Un homme a été tué par un balle perdue sur une 4 voies. Des milliers de promeneurs ont peur et/ou sont intimidés par les chasseurs.   Depuis ce drame, le Collectif Un jour un chasseur (UJUC), composé de 4 amies de Morgan, milite sans relâche pour renforcer les règles de sécurité de la chasse, et pour un plus juste partage de l'usage de la nature. Ce combat commence à porter ses fruits.   Le 14 septembre 2022, le Sénat rendait son rapport sur la sécurisation de la Chasse. Ce texte présente la synthèse des auditions menées pendant 10 mois par 2 commissions dédiées, nées  à la suite de la pétition déposée par UJUC (122.000 signatures en 2 mois).   Dans un contexte d'accidents, de tensions et de morts à répétition dès l'ouverture de la nouvelle saison de chasse, Bérangère Couillard, Secrétaire d'Etat à l'écologie, annonçait, le 25 octobre 2022, la mise en place d'un “plan chasse”. Il s'agit d'une série de mesures censées protéger les usagers de la nature comme chasseurs.   Quelques mesures phares comme la réglementation de l'alcool à la chasse ou l'instauration du dimanche sans chasse son en discussion. Des “mesurettes” polémiques et symboliques, qui font beaucoup parler, mais qui ne vont pas assez loin selon UJUC (lire le recap sur notre site).   Le 17 novembre, le procès du chasseur et du directeur de la battue se tient à Cahors. Selon la loi, l'homicide involontaire lors d'une action de chasse est un délit puni AU MAXIMUM de 3 ans d'emprisonnement, de 75.000 € d'amende, d'une interdiction de détenir une arme pendant 5 ans, et du retrait défintif de permis de chasse.   Dans le 4e épisode de cette série de podcasts de Combats, enregistrés en février 2021, Léa Jaillard d'UJUC évoquait un projet de livre qui s'est concrétisé depuis : Leur manifeste “Chasser tue (aussi) des humains”, aux Éditions Leduc est paru en octobre 2022.   Plus qu'un hommage aux victimes, ce livre contient des propositions de réformes, et dévoile la facilité et la légèreté avec lesquelles le permis de chasse est attribué en France. Aucune épreuve d'aptitude au tir, pas de formation au maniement des armes, pas de réelle formation sur les espèces. Ce permis est obtenu en une demie-journée à la suite d'un QCM de 10 questions.   Dans ce livre, les arguments des chasseurs, sourds à tout compromis, sont démontés et débunkés. L'ouvrage propose aussi une boîte à outils pour “arrêter de se faire pigeonner”. (lire l'article de Reporterre. _______   Depuis l'an 2000, 3 325 accidents de chasse ont été recensés. Ils ont provoqué la mort de 421 personnes, selon le bilan 2020 de l'Office français de la biodiversité (OFB) et la Fédération nationale de la chasse, la FNC. Il faut en finir avec les drames, la peur, la colère et le dégoût causés les chasseurs, des sentiments partagés par près de 8 français sur 10 en 2022. Malgré ce rejet, les politiques et la Justice continuent de les favoriser. _______ Voici les liens des épisodes avec Pierre Rigaux : https://bit.ly/pierre_rigaux1_CBT https://bit.ly/pierre_rigaux2_CBT https://bit.ly/pierre_rigaux3_CBT https://bit.ly/pierre_rigaux4_CBT   Voici le recap de Marc sur la chasse : https://bit.ly/prologueUJUC_chasse_BSG    ... les épisodes avec les 4 responsables d'Un jour un chasseur : https://bit.ly/UJUC1_CBT  https://bit.ly/UJUC2_CBT  https://bit.ly/UJUC3_CBT  https://bit.ly/UJUC4_CBT    Et la Table ronde Convivence animée par Marc (avec l'ASPAS, le collectif Ruraux pas chasseurs et Un jour un chasseur) : https://bit.ly/convivence_fontainebleau_CBT _______ Tout l'uinvers BSG : https://baleinesousgravillon.com/liens-2

Etes-vous amateur de MALBEC ? Il fait partie de ces cépages qui ne peuvent pas laisser indifférents. Ses rouges sont souvent puissants, corsés, tanniques, parfois noirs comme de l'encre ... ​ ​​Bref, des vins de caractère. ​ Le malbec, on l'associe d'abord à Cahors. Mais en dehors de la France, sachez qu'on trouve de (très) jolis malbecs en ARGENTINE. ​C'est d'ailleurs dans ce pays qu'il est le plus cultivé ! Aujourd'hui, dans cette nouvelle leçon vidéo, c'est de l'Argentine que je vais vous parler. Le but ? ​ ​Vous présenter en une 10aine de minutes les 4 régions clés de ce pays viticole. ​ Tout est là ​ Cette leçon est publiée sur la chaine "Spéciale WSET", car elle s'applique à une partie du programme du WSET3. Mais elle va vous intéresser, même si vous ne préparez pas le WSET ! Elle s'adresse à tout dégustateur passionné ... Donc à vous. Révisez le WSET 3 ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-3-programme-de-revision-et-examen/ Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit MES FORMATIONS ---------------------------------------- Apprenez les bases du vin au travers de l'initiation ! à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-aix-en-provence/ Maitrisez les secrets de la dégustation à l'aveugle : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/ Constituez votre cave à vin idéale : https://www.lecoam.eu/produit/se-constituer-une-cave-a-vin/ Obtenez votre certification du WSET 1 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence Obtenez votre certification du WSET 2 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence Obtenez votre certification du WSET 3 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-vins-a-distance-avec-64-echantillons-de-vins-inclus/ Obtenez votre certification "Conseiller et Promouvoir les Vins de France" : https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/ Rejoignez les Masterclass de la dégustation, le 1er club d'oenologie à distance : https://www.masterclass-degustation.com Toutes les (nombreuses!) autres formations sont ici : http://www.lecoam.eu Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C'est ici : https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos ... (Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ ) Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

DIMANCHE 18 SEPTEMBRE 2022 Laetitia de Ménibus - Gouffre de Padirac et Sabine Baldès - Clos Triguedina Tout commence il y a plus de 130 ans lorsque la famille de Laetitia décide de gérer le Gouffre de Padirac. Elle est aujourd'hui à la tête de ce site classé premier site du patrimoine naturel souterrain de France. C'est en 2003, que Laetitia décide de rejoindre l'affaire familiale après un brillant parcours dans la finance et la communication. Le gouffre de Padirac a d'ailleurs fêté en 2019 ses 130 ans ! A l'occasion de cet événement, Laetitia a décidé de s'associer avec Sabine, propriétaire du clos Triguedina. Ensemble, elles ont eu l'idée de confiner des bouteilles de Probus, une cuvée prestige de l'appellation Cahors, dans des conditions de bonifications exceptionnelles au sein du gouffre de Padirac ! Le 24 juin dernier, ils ont perduré leur collaboration avec une troisième édition, en confinant cette fois des bouteilles de Probus 2018. Les bouteilles des anciennes cuvées sont disponibles à l'achat et vous pouvez aussi les déguster au sein même du gouffre du Padirac.   Laetitia Davoine - VINOPASS L'aventure commence par une histoire d'amitié entre Laetitia et Danil Tamboff, tous deux amoureux des bons terroirs français et particulièrement des vins provenant de domaines viticoles à taille humaine. Ils décident de créer ensemble une plateforme afin d'accompagner des vignerons partenaires à développer leur image et leur visibilité. Pour cela, ils travaillent sur leur marketing en proposant, par exemple, des restructurations de sites internet ou des designs d'étiquettes. VINOPASS permet également à ces vignerons de mettre en valeur leur savoir-faire en France et à l'international grâce à différentes activités créées autour de leurs vins. Laëtitia et ses équipes répondent ainsi aux demandes des entreprises pour organiser des soirées d'affaires, team-buildings ou simplement des cadeaux d'entreprise. L'humain, le partage et le respect de la biodiversité sont les valeurs clés que met en avant Laetitia.   

Certified sommelier Michaela Quinlan joins host Robert Tas to review the wine list of Joseph Leonard, a casual, neighborhood restaurant in the West Village. The extensive wine list offers well-priced, old-world gems and Michaela shares her expertise on the producers, varietals, and vintages as she identifies which ones pair well with meals on the menu. Wines reviewed include: Pepiere sur Lie Muscadet, 2019 from Loire France Chemins de Bassac l'Incandescent Syrah Rose, 2020 from the Languedoc Chateau Les Croisille ‘Le Croizillon' Malbec, Cahors 2019 For more information on today's episode, and the wines you love to love, visit www.corkrules.com.

Fødevareminister Rasmus Prehn og 50 tilhørere på Berlingskes stand ved årets Folkemøde på Bornholm er med som gæstesmagere i denne særudgave af vinkælderen, hvor vi diskuterer økologi og smager følgende vine: Rock & Roots organic, Felix Solis (31 kroner, Netto)2018 Savigny-Lès-Beaune 'Les Saucours' blanc, Chandon de Briailles (370 kroner, L’Esprit-du-vin) 2018 Savigny-Lès-Beaune 'Les Saucours' blanc SSA, Chandon de Briailles (395 kroner, L’Esprit-du-vin) 2016 Cahors malbec, Chateau de Cayx (189 kroner, HJ Hansen/ Vinspecialisten) See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pascal Verhaeghe on reducing sulphites in Cahors wines.

Pascal Verhaeghe of the UIVC gives an overview of Cahors region, famous for its Malbec wines.

Juline Beranger talks about the hills of Cahors, where both the climate and the soils are different.