Histoires de vins

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Des histoires fascinantes, des voyages inattendus et des portraits hors du commun pour explorer le monde du vin avec Etienne Paumier, DipWSET et expert des Caves du Lac à Annecy Je vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui. Jingle: Smooth Tails de NaturesEye

Etienne PAUMIER - Les Caves du Lac Annecy Mont Blanc


    • Nov 28, 2023 LATEST EPISODE
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    • 23m AVG DURATION
    • 15 EPISODES


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    Latest episodes from Histoires de vins

    Histoires de vins - S1E15 - L'affaire du Country Club

    Play Episode Listen Later Nov 28, 2023 24:39


    Pour ce quinzième et dernier épisode de l'année, je vous emmène dans une des mégapoles les plus fascinantes d'Asie, Hong Kong, où s'est déroulée une affaire stupéfiante en 2010 dans les salons du très select Country Club. Je vous raconte cette histoire incroyable où l'on parle d'opium, de grands crus et de criminels inattendus. En espérant que cette histoire vous plaira, je vous donne rendez-vous en 2024, pour une nouvelle saison d'Histoires de vins ! Bonne écoute !

    Histoires de vins - S1E14 - Le classement de 1855

    Play Episode Listen Later Nov 22, 2023 30:46


    Pour ce 14ème épisode, nous remontons le temps à l'origine du document fondateur des grands vins de Bordeaux, le classement de 1855. Etablie à la demande de Napoléon III, cette hiérarchie n'avait été conçue à l'origine qu'à titre temporaire comme une photographie des meilleurs vignobles girondins. Or près de 170 ans plus tard, le classement continue de faire autorité. Comment cette liste est-elle entrée dans la légende au point qu'elle semble aujourd'hui gravée dans le marbre comme les tables de la loi ? Pour le savoir, suivez-moi des vignobles médocains aux travées de l'Exposition Universelle dans un podcast où l'on croise l'auteur des voyages de Gulliver, un armateur grec et Jacques Chirac. Bonne écoute ! Photo : Conseil des Grands Crus Classés en 1855

    Histoires de vins - S1E13 - Bouteilles dans la brume

    Play Episode Listen Later Nov 16, 2023 29:01


    Dans ce nouvel épisode d'Histoires de vins, je vous emmène aujourd'hui en Piémont dans une région qui a dû endurer beaucoup d'épreuves avant de rencontrer le succès et de devenir un des plus beaux vignobles du monde : les Langhe. Suivez-moi à la découverte des grands vins de Barolo et de Barbaresco dans un podcast où l'on va parler de Napoléon, de tronçonneuse et d'art contemporain. Crédit photo : Cantina Caputo

    Histoires de vins - S1E12 - Le vinaigre des millardaires p2

    Play Episode Listen Later Nov 14, 2023 27:09


    En 1985, Hardy Rodenstock dévoile au monde des bouteilles de Château Lafite et de Château d'Yquem de 1787 et 1784 qu'il dit avoir découvertes dans une vieille cave parisienne. Si des marchands et des collectionneurs parmi les plus éminents lui confiance, d'autres mettent en doute les affirmations du collectionneur allemand sur ces bouteilles qu'il attribue à Thomas Jefferson et vont mener l'enquête. Voici le 2ème épisode de cette saga on ou l'on parle de Jules César, de momies et de physique nucléaire.

    Histoires de vins - S1E11 - Le vinaigre des milliardaires p1

    Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 29:48


    Voici le premier volet du récit en 2 épisodes d'une histoire absolument légendaire dans le monde du vin. En 1985, un collectionneur retrouve derrière le mur d'une cave parisienne un véritable trésor qui va mettre en émoi les marchands et collectionneurs du monde entier pendant des décennies. Plongez au cœur de cette histoire incroyable entre Paris, Londres et New York où l'on croise Malcolm Forbes, l'amant de la princesse Diana ou encore Danielle Mitterrand sur fond de véritable thriller historique : l'histoire du vinaigre des milliardaires… Bonne écoute !

    Histoires de vins - S1E10 - Les vins de Loire p2

    Play Episode Listen Later Nov 1, 2023 23:11


    2ème partie de ce podcast sur les vins de Loire : un épisode où l'on va parler de chefs 3 étoiles, de Roland-Garros et de pourriture noble. Des rosés tendres d'Anjou à la droiture des vins de Chinon en passant par la finesse des Sancerre rouges ou le croquant des Gamay de Côte Roannaise, nous aborderons d'abord les vins rosés et les grands rouges de Loire. Et pour finir en beauté, je vous emmène à la découverte de vins liquoreux parmi les plus fascinants du monde. Bonne écoute ! Crédit photo : Generationvignerons.com / Maison Saget La Perrière

    Histoires de vins - S1E9 - Les vins de Loire p1

    Play Episode Listen Later Oct 17, 2023 21:02


    De tous les vignobles de France, celui de la Loire est sans conteste le plus étiré et le plus original par sa diversité. Des Côtes du Forez au Sancerrois, du Berry à l'Anjou en passant par la Touraine et jusqu'au Pays Nantais, le Val de la Loire constitue l'un des vignobles les plus variés tant en termes de terroirs ou de cépages que de styles de vin. Dans ce premier épisode, nous aborderons les bulles et les vins blancs secs de Loire entre Balzac, les Trois Mousquetaires et Robin des Bois. Bonne écoute ! Crédit photo : Sébastien Gaudard

    Histoires de vins - S1E8 - Trésors de guerre

    Play Episode Listen Later Oct 10, 2023 22:58


    En temps de conflit, toutes les marchandises font l'objet de de spoliations ou de vols et le vin ne fait pas exception à la règle. Mais les deux histoires que je vous raconte d'aujourd'hui sont plus de simples récits de destruction ou de vols de bouteilles mais de véritables témoignages des terribles évènements qui ont déchiré l'Europe et le monde au XXème siècle. Depuis les batailles navales de la Première Guerre Mondiale aux commandos de la Résistance, je vous invite aujourd'hui à une plongée dans l'histoire ou quand le vin devient un véritable trésor de guerre. Bonne écoute ! Crédit photo : National WWII Museum / Gift in Memory of Nicholas Patano

    Histoires de vins - S1E7 - Le Champagne au pays des Soviets

    Play Episode Listen Later Oct 3, 2023 18:05


    Depuis près de 300 ans, la Russie entretient une relation très particulière avec le Champagne. Adoré par les tsars au point de demander des cuvées sur mesure et de lancer une production de vins pétillants sur le territoire russe, symbole politique et social pour l'Union Soviétique au temps de Staline et arme diplomatique pour Vladimir Poutine en 2021, le Champagne tient une place à part dans l'imaginaire russe. De la création du célèbre Cristal Roederer aux goulags soviétiques en passant par un vin russe lauréat devant les meilleurs champenois, je vous raconte aujourd'hui l'histoire du Champagne au pays des Soviets. Bonne écoute ! Crédit photo : Valentin Kunov/TASS

    Histoires de vins - S1E6 - Les vins de l'Atlantide

    Play Episode Listen Later Sep 26, 2023 22:02


    Les îles des Açores et des Canaries ont pendant longtemps été associées au mythe de l'Atlantide, seules terres émergées vestiges du continent perdu. Mais au-delà de la légende ou de la carte postale, ces archipels volcaniques cachent un secret bien gardé : ils abritent certains des plus fascinants vignobles du monde capables de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Je vous emmène aujourd'hui en plein Atlantique pour découvrir les terroirs des Açores et des Canaries où l'on parle d'éruptions dévastatrices, de crabes qui chantent et de vignes tressées. Bonne écoute !   Crédit photo : Jason deCaires Taylor/CACT Lanzarote - Museo Atlantico de Lanzarote

    Histoires de vins - S1E5 - L'empoisonneur de la Romanée-Conti

    Play Episode Listen Later Sep 19, 2023 20:02


    En Janvier 2010, Aubert de Villaine, co-gérant du domaine de la Romanée-Conti reçoit chez lui la lettre d'un corbeau exigeant le paiement d'une rançon d'un million d'Euros sous peine de mettre son plan à exécution. Sa menace : empoisonner les vignes du mythique grand cru bourguignon. Je vous raconte aujourd'hui une incroyable affaire mêlant poison, chantage et extorsion de fonds qui se terminera par la mort d'un homme : l'histoire de l'empoisonneur de la Romanée-Conti.

    Histoires de vins - S1E4 - Les vieilles vignes

    Play Episode Listen Later Sep 15, 2023 21:29


    L'aspect torturé et noueux d'un vieux cep a une aura presque mystique et les vieilles vignes nous renvoient une image d'histoire, de traditions et de romantisme en même temps que la promesse d'un nectar. Mais qu'est ce qui fait la qualité de ces vignobles ancestraux ? Entre viticulture, dégustation et voyages, je vous propose aujourd'hui de partir à la découverte des plus vieilles vignes du monde dans un récit ou l'on parlera de la révocation de l'Edit de Nantes, d'un rugbyman contrebandier et de Jimi Hendrix. Crédit photo : Lisa Perrotti-Brown, Pinterest @lisapbmw

    Histoires de vins - S1E3 - Châteauneuf-du-Pape, la première AOC de France

    Play Episode Listen Later Sep 12, 2023 19:40


    Quel est le point commun entre la papauté d'Avignon, Alexandre Dumas, la création des AOC et les OVNIs ? Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape : 3200 hectares, 320 producteurs, 13 cépages et 4 grand terroirs. Suivez-moi en Provence pour découvrir ce qui fait de ce cru inimitable une des figures de proue du vignoble français. Crédit photo : Syndicat des Vignerons de Châteauneuf-du-Pape

    Histoires de vins - S1E2 - Rudy Kurniawan, le faussaire des grands crus 2ème partie

    Play Episode Listen Later Sep 8, 2023 26:50


    En Mars 2012, Rudy Kurniawan était arrêté chez lui par le FBI et condamné l'année suivante à 10 ans de prison et près de $50M d'amendes et de dommages pour fraude, contrefaçon et recel. Si l'enquête a mis au jour les activités du faussaire, il reste de nombreuses questions sur le personnage, les circuits financiers et les complicités éventuelles dans cette incroyable affaire. Découvrez les dessous de l'affaire Kurniawan dans la 2ème partie de ce podcast sur le faussaire des grands crus. Crédit photo : FBI

    Histoires de vins - S1E1 - Rudy Kurniawan, le faussaire des grands crus 1ère partie

    Play Episode Listen Later Sep 4, 2023 20:03


    Au début des années 2000 en Californie, un jeune indonésien de 25 ans commence à se faire un nom comme acheteur de grands vins et collectionneur insatiable. En quelques années, il devient un personnage qui fascine le monde du vin tant par ses talents de dégustateur que par sa cave extraordinaire qui regorge de bouteilles rarissimes. Mais le personnage de jeune collectionneur passionné et ambitieux cache en fait une réalité bien moins reluisante... Découvrez l'histoire de Rudy Kurniawan, le faussaire des grands crus Crédit photo: U.S. Immigration and Customs Enforcement

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