Podcasts about vins

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LES SOURIRES DU VIN
# 62 Caroline Franchi - Promotrice Corse,mettre l'humain au coeur de sa pensée.

LES SOURIRES DU VIN

Play Episode Listen Later Jan 20, 2023 34:04


Caroline Franchi, une étoile en mouvement qui use de sa créativité et de son temps pour que chacun puisse avoir une voix, elle file d'un sujet à l'autre avec aisance et sourire. Elle nous parle de réel, d'école de dégustation, de stratégie internationale, de tourisme ou même de chiffre, et elle est toujours là. Sa priorité : mettre l'humain au coeur de sa pensée et de ses actions. Références de l'épisode: Sommelier: Raphaël Pierre-Bianchetti Salon et rendez-vous cités: Wine Paris Restaurant La Paillotte by les vins de Corse Prowein Salon de l'agriculture Bar à vin Fiera di U Vinu, Cap Corse Collaborateurs: Anne Sophie, Wine Trotteuse Yola et Véronique, La Maison des Vins

Glass In Session ™ Winecast
And a Bugey Bubbly New Year | S12E1

Glass In Session ™ Winecast

Play Episode Listen Later Jan 13, 2023 13:46


Bugey-Cerdon is tucked away in a sub-alpine region of France between Jura and Savoie. We explore the wine, the region, and, of course, a tiny bit of history. This is a bubbly we should really give more props to, or just find more reasons to celebrate more stuff … so we can drink more bubbly and more kinds of it. Resources from this episode: Books: Christie's World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine, Stevenson, T. & Avellan, E. (2014) Oxford Companion to Wine, 4th Edition, Robinson, J., Harding, J. (2015) Wines of the French Alps, Lorch, W. (2019) The World Atlas of Wine [7th Edition], Johnson, H., & Robinson, J. (2013) Websites: Ain Tourism: AOC Bugey Wines https://www.ain-tourism.com/gastronomy/aoc-bugey-wines/ Bugey Vignobles and Découvertes: Découvrez les vignoble et la gamme des vins AOC Bugey: https://www.bugey-vignobles-decouvertes.com/vignoble-gamme-vins-aoc-bugey/ Cerdon Vallée de l'Ain: Cerdon, Village of History, Appoline (21 August 2022) https://www.cerdonvalleedelain.fr/post/cerdon-village-of-history?lang=en Maquis de l'Ain et du Haut-Jura: https://www.maquisdelain.org/ Punch: A Serious Case for Sweet, Fizzy Wine, Bonné, J. (8 July 2015) https://punchdrink.com/articles/will-serious-sweet-fizzy-wine-ever-really-happen-bugey-cerdon-moussamoussettes/ Syndicat des Vins du Bugey: Actualité de Bugey, https://vins-bugey-mag.com/actu-du-bugey/ Vineyards: Bugey and Savoy Wine: https://vineyards.com/wine-map/france/bugey-savoie Vins Du Bugey: Cahier des Charges de l'appellation d'origine contrôlée [Bugey] homologué paqr le décret n° 2011-1097 du 9 septembre 2011, modifié par décret n° 2013-1092 du 29 novembre 2013, publié au JORF du 3 décembre 2013 https://vinsdubugey.net/v2/wp-content/uploads/2019/02/CDC_AOC_Bugey_-homologue.pdf Related or Referenced Glass in Session® Episodes: S1E6: Doing the Diois - Clairette de Die Sparkling Wine https://glassinsession.libsyn.com/s1e6-doing-the-diois-clairette-de-die-sparkling-wine S2E1: Lambrusco Love Fest https://glassinsession.libsyn.com/s2e1-lambrusco-love-fest S3E1: Asti DOCG: Bubbles in the New Year, Decade and Season! https://glassinsession.libsyn.com/s3e1-asti-docg-bubbles-in-the-new-year-decade-and-season S4E1: English Fizz https://glassinsession.libsyn.com/s4e1-english-fizz S5E1: A Pét-Nat Chit Chat https://glassinsession.libsyn.com/s5e1-a-pt-nat-chit-chat S6E1: Prosecco DOC Rosé Plus Some Sweet Corkdorkery https://glassinsession.libsyn.com/s6e1-prosecco-doc-ros-plus-some-sweet-corkdorkery S10E2: Jurassic Wine, Jura, and Dinosaurs https://glassinsession.libsyn.com/s10e2-jurassic-wine-jura-and-dinosaurs Glass in Session® items mentioned in this show: https://www.teepublic.com/user/glass-in-session Glass in Session® is a registered trademark of Vino With Val, LLC. Music: “Write Your Story” by Joystock (Jamendo.com cc_Standard License, Jamendo S.A.)

SWR2 Forum
Der Theologenpapst – Was hat Benedikt XVI. bewirkt?

SWR2 Forum

Play Episode Listen Later Jan 5, 2023 44:27


95 Jahre – ein biblisches Alter. Als es ans Sterben ging, wollte Joseph Ratzinger keine lebensverlängernden Maßnahmen. Stattdessen wurde weltweit für den früheren Oberhirten der Katholiken gebetet. Benedikt XVI. leitete seine Kirche von 2005 bis 2013. Kritiker werfen ihm eine konservative, dogmatische Grundhaltung vor. Andere sagen: Er schrieb allein schon durch seinen freiwilligen Rückzug vom Pontifikalamt Kirchengeschichte. Was bleibt vom deutschen Papst? Gregor Papsch diskutiert mit Matthias Drobinski - Chefredakteur der Zeitschrift „Publik-Forum“, Dr. Manfred Lütz - Mediziner und Theologe, Köln, Jörg Vins - ehem. Leiter der Abteilung „Religion, Kirche & Gesellschaft“ im SWR

La France bouge - Elisabeth Assayag
Gueule de Joie : le leader français de la distribution de vins, bières et cocktails sans alcool

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Jan 4, 2023 9:52


Vous avez développé un produit innovant ou juste une idée audacieuse, mais vous manquez d'un cadre pour avancer ? Rejoignez les Trophées Europe 1 et rencontrez des coachs, des investisseurs ou des responsables d'incubateurs qui vous donneront toutes les clés pour réussir. Envoyez-nous votre candidature à E1-lafrancebouge@europe1.fr et vous serez peut-être bientôt sur notre antenne !

Les Trophées Europe 1 - Elisabeth Assayag & Emmanuel Duteil
Gueule de Joie : le leader français de la distribution de vins, bières et cocktails sans alcool

Les Trophées Europe 1 - Elisabeth Assayag & Emmanuel Duteil

Play Episode Listen Later Jan 4, 2023 9:52


Vous avez développé un produit innovant ou juste une idée audacieuse, mais vous manquez d'un cadre pour avancer ? Rejoignez les Trophées Europe 1 et rencontrez des coachs, des investisseurs ou des responsables d'incubateurs qui vous donneront toutes les clés pour réussir. Envoyez-nous votre candidature à E1-lafrancebouge@europe1.fr et vous serez peut-être bientôt sur notre antenne !

5 minutes pour apprendre le vin
S3 Épisode 23 - Les vins néo-zélandais

5 minutes pour apprendre le vin

Play Episode Listen Later Jan 4, 2023 6:24


Dans ce nouvel épisode des podcasts, l'œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé, MOF Sommelier, vous retrouvent pour parler des vins néo-zélandais !  À l'autre bout du monde, ce pays viticole vous dévoile des paysages exceptionnels, mais également des vins de grande qualité. Avec une superficie viticole qui a augmenté de 30%, les deux îles de Nouvelle-Zélande ont un encépagement très diversifié, où l'on y retrouve le notamment le fameux Sauvignon Blanc. 

Darrers podcast - Ràdio Vila
Mar i Vins del 2/1/2023

Darrers podcast - Ràdio Vila

Play Episode Listen Later Jan 2, 2023


Mar i Vins amb Joaquim Fontboté podcast recorded with enacast.com

Arabesques
À table ! (5/5) : champagne et autres vins

Arabesques

Play Episode Listen Later Dec 30, 2022 88:39


durée : 01:28:39 - À table ! (5/5) : champagne et autres vins - par : François-Xavier Szymczak - En cette semaine de trêve des confiseurs, mettons-nous à table avec Offenbach, Schubert ou Bernstein qui nous ont laissé de savoureuses partitions évocatrices de la bonne chère.

On cuisine ensemble
Côté saveur, Conseils, Recettes et Accords Mets et Vins, pour un réveillon, réussi et gourmand !

On cuisine ensemble

Play Episode Listen Later Dec 30, 2022 54:01


durée : 00:54:01 - Côté Saveurs en Drôme Ardèche - Côté saveur, Conseils, Recettes et Accords Mets et Vins, pour un réveillon, réussi et gourmand !

Tendances Première
Rediffusion: Vins des Pouilles, avec Eric Mazuy

Tendances Première

Play Episode Listen Later Dec 29, 2022 10:00


Pour cette dernière émission de la semaine, on réécoute Eric Mazuy nous faire l'éloge des vins des Pouilles.

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Les accords Mets-vins avec les 4 Pepins de Pau

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Dec 29, 2022 36:39


durée : 00:36:39 - Côté saveurs en Béarn Bigorre

Méchants Raisins
Le (dernier) plan du week-end (de 2022)

Méchants Raisins

Play Episode Listen Later Dec 29, 2022 28:43


Cette semaine, les Méchants Raisins reçoivent Steeve Beauséjour du vignoble La Bauge. Il vient présenter sa cuvée Le plan du week-end. Il s'agit à la fois d'un hommage et d'une collaboration avec Michel Beauchamp, un conseiller de la SAQ aimé des gens du milieu du vin. Il reçoit actuellement des soins palliatifs. Et, on vous fait aussi nos dernières recommandations de l'année!  Vignoble de la Bauge, Le Plan du Week-end de Michel Beauchamp 2021, Québec SAQ Beaubien (disponible fin décembre 2022 - début 2023)  Recommandations  Nadia  Champagne Tarlant, Zero Brut Nature 55 $ - Code SAQ 15095305  Château Gombaude-Guillot, Pomerol 2014, France 83,25 $ - Code SAQ 14783721 – Biologique Domaine Mia, Rully 2020, Les Plantenays, France 43,25$ - Code SAQ 15040865 – 13,5 % – Biologique  Patrick  La Demoiselle de Sigalas 2016, Bordeaux, France  22,50 $ - Code SAQ 14161243 - 13,5 %  La Chapelle de Lafon-Rochet 2016, Saint-Estèphe, France  54,25 $ - Code SAQ 14574937 - 13,5 %  Mathieu  Trois Moineaux Shoemaker 2021, Niagara, Canada  31,25$ - Code SAQ14792184 – 12%  Domaine Mee Godard Beaujolais Villages 2020, France  28,55$ - Code SAQ14785911 – 14% Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

La France bouge - Elisabeth Assayag
Les coffrets de vins Flakon

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Dec 27, 2022 16:41


Du lundi au vendredi, dans Demain au travail, un responsable d'entreprise raconte au micro d'Europe 1 une innovation mise en place au sein de son entreprise pour le bien-être de ses salariés.

Grand reportage
Chine: sur la route des vins du Ningxia

Grand reportage

Play Episode Listen Later Dec 27, 2022 19:30


C'est l'une des conséquences du réchauffement climatique : les vendanges ont commencé en avance cette année, et sont même déjà terminées dans certains terroirs. Chaleur intense et sécheresse, une situation que connaissent bien les vignobles du Ningxia. Cette région semi-désertique du nord-ouest de la Chine, à force de volonté politique, est devenue en quelques années un eldorado pour les producteurs. «Sur la route des vins du Ningxia», un Grand reportage de Stéphane Lagarde et Louise May. (Rediffusion du 22 septembre 2022) En images

Gastronomia
Vins de finca qualificada

Gastronomia

Play Episode Listen Later Dec 23, 2022 46:24


Enguany l'INCAVI ha atorgat la prestigiosa qualificaci

De la terre à l'assiette
Passenans (39), le Domaine Grand accorde vos plats et ses vins

De la terre à l'assiette

Play Episode Listen Later Dec 23, 2022 3:20


durée : 00:03:20 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux

ACTUALITES - AZUR FM
Colmar : la programmation de la Foire aux Vins - édition Cuvée Givrée

ACTUALITES - AZUR FM

Play Episode Listen Later Dec 23, 2022 2:00


Ce mardi 27 décembre marque le début de la première édition de la Cuvée Givrée de Colmar, petite soeur de la mythique Foire aux Vins. Comme cette dernière, la Cuvée Givrée propose aussi un festival de concerts tout au long de sa durée. Pour commencer dignement cette nouvelle aventure, le Parc des Expositions de Colmar a organisé quatre soirées qui sauront satisfaire le plus grand nombre. Retrouvez toute la programmation avec Nicolas Pierrat, directeur artistique de la Cuvée Givrée.  Le lien vers l'article complet : https://azur-fm.com/news/colmar-la-programmation-de-la-foire-aux-vins-edition-cuvee-givree-1146  

Méchants Raisins
Fêter avec des bulles!

Méchants Raisins

Play Episode Listen Later Dec 22, 2022 18:10


Cette semaine, les Méchants Raisins vous partagent leurs coups de cœur parmi leur palmarès des 50 meilleures bouteilles de bulles. Vous pouvez le trouver dans le cahier spécial du Journal de Montréal et de Québec. Joyeuses fêtes!  PALMARÈS: Les méchants raisins: nos meilleures bulles pour vos célébrations Pierre Gerbais, Extra-Brut, Grains de Celles, Champagne, France  49,50 $ - Code SAQ 13647014 – 12 %   Recaredo, Corpinnat Brut Nature 2018, Terrers, Espagne 39 $ - Code SAQ 13319715 – 12 % - Biologique  Combat des vins  Domaine Mia, Mercurey 2019, Clos de La Marche Monopole, France 47,75 $ - Code SAQ 15040857 –  13,1 % – Biologique  Schroeder, Pinot Noir 2021, Patagonia, Argentine 16,80 $ - Code SAQ 14714493 Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

ACTUALITES - AZUR FM
Colmar : la première édition de la Cuvée Givrée se tiendra du 27 au 30 décembre

ACTUALITES - AZUR FM

Play Episode Listen Later Dec 22, 2022 2:00


Du 27 au 30 décembre 2022, le Parc des Expositions de Colmar vous propose de venir assister à la première édition de la Foire aux Vins édition Cuvée Givrée. Le nouveau rendez-vous hivernal des colmariens, sur les traces de la mythique Foire aux Vins. Concerts, animations, vins d'Alsace et gastronomie sont au programme de ces quatre jours de fêtes. Les précisions de Nicolas Pierrat, directeur artistique de la Foire aux Vins.  

Tendances Première
« Vins En méditations », avec Ann Vandenplas

Tendances Première

Play Episode Listen Later Dec 20, 2022 7:50


Le vin, un breuvage savoureux et complexe mérite parfois d'être plus que ce compagnon de dîner. C'est le sens du concept de Lorena Salmon. Redécouvrir les saveurs du vin et déguster autrement. « Vins En méditations », c'est vins en pleine conscience. Explications avec Ann vandenplas. https://vins-en-meditation.com/

Les Essentiels du Bassin
3 - Yannick Longépé nous livre ses cuvées coups de cœur pour vos fêtes (Blanc, Rosé, Rouge et Champagne)

Les Essentiels du Bassin

Play Episode Listen Later Dec 20, 2022 4:14


Podcasts Rhône FM
Le vigneron et oenologue Mike Favre nous explique comment servir les vins mousseux

Podcasts Rhône FM

Play Episode Listen Later Dec 20, 2022


La Terre à Boire
#99 - Dessine-Moi Un Vin D'Exception

La Terre à Boire

Play Episode Listen Later Dec 20, 2022 74:13


Gilles Durand Daguin a publié aux éditions Gründ un livre incroyable consacré aux grands domaines et aux grands vins. Il y présente une sélection de 50 Vins d'exception de toujours, d'aujourd'hui et de demain. à livre exceptionnel, lieu exceptionnel: nous sommes dans la cave du Bistrot du Sommelier, le restaurant de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du Monde 1992! Pour fêter ça, Patrice débouche un Domaine De Trevallon 2011 et Gilles a tiré de sa cave la cuvée Summer Time du vigneron Ludovic Archer en appellation Chignin Bergeron Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay, Valerie Houvertus @oenotasting, Laurent Delsaux @therapywine Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson)  Retrouvez-vous sur Instagram, Facebook

5 minutes pour apprendre le vin
S3 Épisode 22 - Les accords de fêtes - Partie 3

5 minutes pour apprendre le vin

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 7:11


Dans ce dernier épisode de la série sur les accords de fêtes, l'œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé, MOF Sommelier, vous donnent rendez-vous pour parler des accords entre vins et viandes. Si nous avons tendance à proposer du vin rouge avec de la viande, un vin blanc peut très bien accompagner une volaille dans une sauce à la crème. Et concernant les viandes rouges et les gibiers qui ont plus de puissance ? Découvrez tout cela dans ce nouvel épisode !

Le Club & Sommeljj De Podcast
#109 Champagne: blanc de blancs en blanc de noirs

Le Club & Sommeljj De Podcast

Play Episode Listen Later Dec 18, 2022 62:06


Het is inmiddels een jaarlijks terugkerend thema geworden: champagne proeven. Dit jaar doen we het iets anders dan in 2022 en hebben we de wijnwinkels en importeurs gevraagd om specifiek blanc de blancs en blanc de noirs in te sturen. De fles mag maximaal 75 euro kosten. Voordat we onze favorieten prijsgeven, serveren we je graag ook een beetje theorie over deze twee champagnestijlen. Alles nog eens teruglezen? Dat kan op Le Club des Vins.

Loulabelle’s FrancoFiles
Loulabelle's FrancoFiles Ep 87 - Lyon: Traboules, Bouchons & the Fête des Lumières

Loulabelle’s FrancoFiles

Play Episode Listen Later Dec 18, 2022 28:43


Loulabelle's FrancoFiles is hosted by Louise Prichard.Other Loulabelle's links:  FrancoFile Fix on YouTube  Loulabelle's FrancoFiles Spotify Playlist  Loulabelle's FrancoFiles Instagram  Loulabelle's FrancoFiles WebsiteIf you're planning on going to Lyon during its Fête des Lumières in any December, or to visit Lyon at any time, this Loulabelle's chat will be most helpful and of great interest for you!  Recently I have been travelling on a wonderful French roadtrip with our LFF fave Frenchy correspondent ma belle amie Sarah Zwick from Be My Guest Immersions. We were thrilled to be in Lyon at the same time of the Fête des Lumières. Being December, it was cold, but we were so lucky with the weather. Whilst the temperature dropped to below zero most nights the days were clear and dry and not terribly cold as we were rugged up and staying active. Tops of around 3 degrees.Tune into this chat to hear a little of the history of Lyon, the magic of the festival of light (including a little bit of Australia with AC/DC making an appearance!), Christmassy moments, the food, the vin chaud, the Route des Vins just outside of Lyon, the Lyonnaise special traditions such as the Bouchons, Traboules and the amazing Les Halles de Paul Bocuse. Come on a petit journey and escape to France with us.

5 minutes pour apprendre le vin
S3 Épisode 21 - Les accords de fêtes - Partie 2

5 minutes pour apprendre le vin

Play Episode Listen Later Dec 13, 2022 7:17


Dans ce nouvel épisode sur les accords de fêtes, l'œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé, MOF Sommelier, se retrouvent pour parler d'un grand classique lors des fêtes : les fruits de mer. Plateaux de fruits de mer, huitres, langoustes ou homards, l'hiver est la période idéale des produits de la mer à l'occasion des fêtes. Quel vin fera donc honneur à votre plat ? L'acidité de manière générale vient relever le goût marin, un vin blanc sec et vif va donc accompagner au mieux votre plateau et développer l'aromatique iodée de vos produits.  

InVinoRadio.TV
1157e émission - Fabrice Rosset et Anthony Speitel

InVinoRadio.TV

Play Episode Listen Later Dec 10, 2022 25:01


SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2022 Fabrice Rosset - Maison de Champagne Deutz   Depuis plus de 180 ans, la Maison de Champagne Deutz élabore des grands champagnes alliant finesse, vinosité et complexité. Fondée en 1838, La Maison Deutz, c'est avant tout l'histoire de deux négociants de vins, Pierre-Hubert Geldermannn et William Deutz. Située au cœur du village d'Aÿ, la Maison Deutz est exploitante/propriétaire de 46 ha et s'approvisionne sur plus de 350 ha de vignes provenant des plus beaux terroirs champenois. C'est aujourd'hui Fabrice assure le poste de Président-Directeur Général au sein de la Maison depuis 1996. De l'incontournable Deutz Brut Classic, à l'iconique cuvée Amour de Deutz, le registre stylistique de la Maison se décline autour de vins à personnalité distincte et toujours sous le signe de la passion et de l'excellence.   Anthony Speitel - Domaine Louis Speitel Tout commence dans les années 1891 lorsque la famille Speitel décide de créer son domaine en plein cœur du vignoble Alsacien. Plus de 130 ans après, c'est aujourd'hui Anthony qui est à la tête du domaine familial, représentant ainsi la quatrième génération. Situé au centre de la mythique Route des Vins d'Alsace, Anthony exploite 5 ha de vignes officiellement labellisé bio depuis 2022. À travers cette démarche écologique, Anthony est fier de mettre en pratique des techniques de culture transmises par les anciennes générations. Depuis toujours le domaine a à cœur de préserver son authenticité en produisant des vins alliant tradition et modernité. Côté œnotourisme, Anthony vous accueille tout au long de l'année pour des visites de cave, des tours dans les vignes ou encore des dégustations. En bonus, le domaine possède des gîtes situés au cœur du vignoble.  

5 minutes pour apprendre le vin
S3 Épisode 20 - Les accords de fêtes - Partie 1

5 minutes pour apprendre le vin

Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 6:09


La série sur les accords de fêtes continue ! Après l'apéritif, l'œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé, MOF Sommelier, vous retrouvent dans ce nouvel épisode pour parler des vins idéaux en entrées.  La diversité des entrées au moment des fêtes vous permet de jouer sur les accords entre les mets et les vins. Que vous choisissiez un champagne, un vin rouge ou un vin blanc sec voire sec tendre, il est important de bien s'assurer que votre terrine de foie gras ou vos fruits de mer soient mis en valeur, et vice-versa. Et si vous souhaitez sortir de l'accord classique entre un foie gras et un vin blanc liquoreux, comme le Sauternes, cet épisode est fait pour vous !  

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Sur la Route des Vins du Jurançon avant leurs portes ouvertes...

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 40:18


durée : 00:40:18 - Côté saveurs en Béarn Bigorre

it's OUR show: HIPHOP for people that KNOW BETTER

Full show: https://kNOwBETTERHIPHOP.com Artists Played: Erik Jackson, Paradox, DJ Dolo76, conshus, unselftitled, Ol Dirty Bastard, Kelis, JSOUL, B.Jamelle, Greenspan, A Man Called Jason, Gotopo, Dessa, Moka Only, Sunspot Jonz, Homeboy Sandman, Deca, ANIMA!, Phil Ranelin, Wendell Harrison, T-REXZ, Alecia Seymour, Inkswel, Ohmega Watts, Lailah Reich, Pearla, Pumpkin, VinS da Cuero, Cameron Bethany, IMAKEMADBEATS, J57, Blu, DJ JS-1, Albertine Sarges, MiLKCRATE, A Tribe Called Quest, Busta Rhymes, Khujo Goodie, OutKast, GOODie MOb, IMAKEMADBEATS

Dr. Football
Góðan Daginn Katar - Það er enginn On/Off takki í fótbolta

Dr. Football

Play Episode Listen Later Dec 1, 2022 55:28


Vinsælustu handbolta-kallar þjóðarinnar þeir Teddi Ponza og Arnar Daði mættu í Hamraborgina að ræða HM.

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Découvrez les VINS les plus GOURMANDS de la Loire (IGP Val de Loire) (Leçon n°202)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Play Episode Listen Later Dec 1, 2022 18:28


Êtes-vous amateur de sauvignon, de chardonnay, de pinot noir, ou de gamay … ? Si c'est le cas, alors ce qui suit va vous plaire. En effet : Je vous propose de découvrir ici une des expressions les plus gourmandes de ces cépages ! Par "vin gourmand", j'entends vin "frais", "fruité", … Des vins de copains, en somme. Pour déguster les versions fruitées de ces cépages, nous allons voyager ensemble dans la Loire. Et en particulier, dans les IGP du Val de Loire. Mais si, vous le savez bien : Les IGP, c'est ce qu'on appelait avant les "vins de pays". Dans la Loire, la fraîcheur relative du climat donne des vins au caractère variétal. En d'autres termes : des vins qui exprime le fruité apporté par le raisin. Voilà l'objet de cette nouvelle leçon vidéo ! Au programme : Qu'est ce qu'un vin gourmand et comment le reconnaitre ? On revoit rapidement la notion d'IGP, Les bases pour comprendre la diversité de la Loire, et ce qui joue sur le profil de ces vins, Et puis, on va aussi s'ouvrir quelques quilles... Vous l'avez compris, on est pas sur une vidéo short, là. C'est plus une mini-formation que je vous propose, autour de ce fil conducteur des IGP Val de Loire. Alors .... Prenez un verre de vin (pour m'accompagner), un stylo (pour prendre quelques notes), et découvrez la version 'gourmande' des vins de la Loire ! Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit MES FORMATIONS ---------------------------------------- Apprenez les bases du vin au travers de l'initiation ! à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-aix-en-provence/ Maitrisez les secrets de la dégustation à l'aveugle : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/ Constituez votre cave à vin idéale : https://www.lecoam.eu/produit/se-constituer-une-cave-a-vin/ Obtenez votre certification du WSET 1 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence Obtenez votre certification du WSET 2 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence Obtenez votre certification du WSET 3 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-vins-a-distance-avec-64-echantillons-de-vins-inclus/ Obtenez votre certification "Conseiller et Promouvoir les Vins de France" : https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/ Rejoignez les Masterclass de la dégustation, le 1er club d'oenologie à distance : https://www.masterclass-degustation.com Toutes les (nombreuses!) autres formations sont ici : http://www.lecoam.eu Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C'est ici : https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos ... (Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ ) Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

RMC Bonjour !
L'invité de Charles Matin : Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants se tient à Paris - 25/11

RMC Bonjour !

Play Episode Listen Later Nov 25, 2022 5:54


Avec : Valérie Guérin, viticultrice et propriétaire du domaine Les Mille Vignes. - Chaque matin, Charles Magnien reçoit un invité au cœur de l'actualité. De l'info, de l'humour et de la bonne humeur… Cette année, Charles Magnien gagne une demi-heure. Avec Anaïs Castagna, ils accompagnent jusqu'à 6h30 les Français qui se lèvent tôt. Nouveautés cette saison : Arthur Asquin rejoint l'équipe de Charles Matin avec une nouvelle chronique : l'info marquante du jour à ne pas manquer ; et pour ne rien louper de l'actualité sportive, Thibaud Texeire incarnera tous les matins la Story Sport.

5 minutes pour apprendre le vin
S3 Épisode 19 - Les seconds vins

5 minutes pour apprendre le vin

Play Episode Listen Later Nov 22, 2022 6:44


Dans ce nouveau podcast, l'œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé, MOF Sommelier, vous invitent à la découverte des « seconds vins ». Suite au classement de Bordeaux des grands domaines et des « grands vins », ou « premiers vins », une autre catégorie est apparue : les seconds vins. Cette catégorie permet de gouter au savoir-faire d'une maison ou d'un château, de façon accessible. On retrouve donc sur l'étiquette le nom du grand vin, avec l'ajout du nom de cette deuxième marque. 

InVinoRadio.TV
1152e émission - Les enjeux de l'œnotourisme et la distribution des vins dans le monde

InVinoRadio.TV

Play Episode Listen Later Nov 21, 2022 21:31


DIMANCHE 20 NOVEMBRE 2022 - EN DIRECT DES VIGNOBLES EDONIS  Jean-Maurice Belayche– Journées Nationales du livre et du vin à Saumur  Ce rendez-vous incontournable, créé en 1996, associe deux éléments fondamentaux du patrimoine français : la littérature et le vin. Les journées nationales du livre et du vin de Saumur réunissent chaque année les représentants du monde viticole et littéraire, parmi lesquels des écrivains célèbres, des critiques, des œnologues et évidemment les meilleurs vignerons de la Loire. Lors de cet événement, vous pourrez profiter de dîners et déjeuners préparés par de grands chefs de la région, la remise des prix littéraires, des tables rondes et conférences autour du vin ou encore des dégustations de produits du terroir.     Marine-Caroline Chaudruc – Directrice du Château Montsoreau   Depuis 2016, Marie-Caroline dirige le Château de Montsoreau - Musée d'art contemporain situé en Maine-et-Loire dans la commune de Montsoreau entre Angers et Tours. Passionnée d'art, elle est commissaire de plusieurs expositions d'art contemporain, auteur de textes critiques et assume la direction artistique des Éditions du Château de Montsoreau - Musée d'art contemporain. Surplombant la Loire, ce lieu chargé d'histoire a été construit sur les vestiges du XIème siècle. Il est aujourd'hui classé patrimoine mondial par l'UNESCO depuis 2000 et possède le plus important fonds mondial d'œuvres du mouvement Art & Language.      Bruno Quénioux – Philovino  Fils d'une famille vigneronne à Cheverny, Bruno ne se prédestinait pas à faire carrière dans le monde du vin. Mais c'est à la suite de nombreuses rencontres avec des vignerons passionnés que Bruno décide de se diriger vers le vin. Il forge son expérience dans de nombreuses caves comme celle de Legrand Filles et Fils ou il y rencontre, Valérie, sa future femme. Véritable homme de passion, il décide en 1990 d'ouvrir la cave des Galeries Lafayette, qu'il géra pendant plus de 18 ans. Entrepreneur dans l'âme, il ouvre en 2010 avec Valérie, sa femme, Philovino, une cave à vin proposant une sélection de vins d'excellence à Paris.  

SPOTLIGHT Radio Network
* Franck Duboeuf, Owner of Les Vins Georges Duboeuf

SPOTLIGHT Radio Network

Play Episode Listen Later Nov 17, 2022 9:01


Michigan's Big Show
* Franck Duboeuf, Owner of Les Vins Georges Duboeuf

Michigan's Big Show

Play Episode Listen Later Nov 17, 2022 9:01


SPOTLIGHT Radio Network
* Franck Duboeuf, Owner of Les Vins Georges Duboeuf

SPOTLIGHT Radio Network

Play Episode Listen Later Nov 17, 2022 9:01


La Terre à Boire
#96 - La Carte Des Vins Svp!

La Terre à Boire

Play Episode Listen Later Nov 15, 2022 57:48


La Carte des Vins S'il Vous Plait est un projet éditorial unique.  En 2015, des amis étudiants en école de graphisme ont une idée toute simple et un peu foille: dessiner des cartes du vignoble. Leur approche graphique emprunte au passé tout en revisitant le genre par une approche résolument moderne. Résultat : des cartes magniqfiques que vous avez surement déjà croisées chez votre caviste ou dans des domaines.  Le succès est immédiat et c'est aussi le début d'une belle aventure entrepreneuriale.  7 ans après, d'innombrables affiches, plusieurs atlas aux éditions Marabout, et toujours la passion de montrer et expliquer le vin autrement. Jules Gaubert-Turpin, l'un des fondateurs nous raconte toute l'histoire... Enregisteré au Studio Module Hosts: Romain @radiophill, Laurent Delsaux @therapywine Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson)  Retrouvez-vous sur Instagram, Facebook Si vous avez aimé l'épisode, vous pouvez laisser une note, un commentaire sur Apple Podcast, et sur Spotify ça fait toujours plaisir! Nos épisodes sont disponibles sur toutes les plateformes de podcast et sur le site de La Terre à Boire.   Vous souhaitez commander la cuvée La Terre à Boire? rdv ici.   Envie de découvrir d'autres podcasts parlant de vin?

Le bon grain de l'ivresse
Des vins d'émotion : Morgon, Marcel Lapierre

Le bon grain de l'ivresse

Play Episode Listen Later Nov 9, 2022 15:24


Domaine Marcel Lapierre, Beaujolais Quand on pense vin mythique, on pense souvent vin rare et cher. Et pourtant. Des vins accessibles qui procurent de belles émotions, il y en a beaucoup. Aujourd'hui, nous avons décidé de vous emmener dans le Beaujolais. Cette terre viticole trop souvent décriée ou jugée à la hâte regorge de grands vins qui transportent les amoureux de la dive bouteille. Et il en est un dont la notoriété n'est plus à faire tant il a marqué des générations de dégustateurs. Je veux bien sûr parler du Morgon du domaine Marcel Lapierre. Pour cet épisode, nous avons rencontré Julien Maraninchi, créateur des caves Simplement vin à Aix et à Marseille que vous reconnaitrez à son accent chantant. Léo Dezeustre, sommelier au Clown bar à Paris et journaliste freelance. Et enfin, la fabuleuse Agnès Henry du domaine la Tour du Bon à Bandol. Alors ce Morgon de Lapierre, vin mythique ou non ? Nous avons plus que jamais besoin de vous pour grandir. Un commentaire ou une note sur votre appli de podcast, un don sur notre page Tipeee, ça fait toujours plaisir et ça donne de l'énergie ! Réalisation : Romain Becker, Antoine Miska, Florian Nunez Photo : Romain Becker Mixage : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : Léna Mazilu Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le web, sur Instagram et sur Facebook. N'hésitez pas nous envoyer vos commentaires et suggestions à lebongraindelivresse@gmail.com. Et si vous avez aimé l'épisode, on compte sur vous pour nous décerner 5 étoiles sur votre appli de podcast favorite. Si vous êtes ici, c'est que le vin vous intéresse. Alors profitez-en pour écouter les autres formidables winecasts accessibles sur votre appli. Plus d'infos sur www.winecasters.com. À bientôt et d'ici-là, buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes. #winecast #podcast #vin #jaja #pinard #pif #winecaster #interview #beaujolais #lapierre #marcellapierre #morgon #winelover #winegeek #wine #vigneron #raisin #journalisme #reportage #passionpodcast #regalezvous #lebongraindelivresse #vigne

A Bon Entendeur - RTS Un
Vins suisses : le prix des médailles

A Bon Entendeur - RTS Un

Play Episode Listen Later Nov 8, 2022 44:54


D'or ou d'argent les médailles se multiplient sur les bouteilles de vin suisses, de même que les labels qui y ressemblent à s'y méprendre. Le consommateur, lui, y voit souvent un gage de qualité. Mais est-ce vraiment le cas ? Comment ces distinctions s'obtiennent-elles ? Et comment les producteurs et la grande distribution les utilisent-elles pour leur marketing? Réponses en reportages, avec une émission présentée depuis les coteaux de Lavaux.

Lestin
Óþolandi en vinsæl auglýsingalög, Kvikmyndskólinn 30 ára, fótboltaást

Lestin

Play Episode Listen Later Nov 8, 2022


Á streymisveitunni Spotify er að finna EP-plötuna Reif í dæluna með listamanninum Atlantsolía , sem sagt olíufyrirtækinu og bensínstöðinni. Þessi fjögurra laga plata frá árinu 2021 inniheldur lögin Bið ekki um meira, Bensínhetjuna, Bensínlaus og Dælur víða. Það er Saga Garðarsdóttir, leikkona og grínisti, sem syngur og semur textana og Helgi Sæmundur Guðmundsson úr hljómsveitinni Úlfur Úlfur sem semur tónlistina. Um miðjan október birtist frétt á vef fréttablaðsins með fyrirsögninni 'Olíufélag fær gullplötu fyrir pirrandi heilaorma,' en það var plötuútgáfan Alda Music sem veitti Atlantsolíu gullplötu, í tilefni þess að lögin af plötunni Reif í dæluna eru komin með yfir 60 þúsund spilanir á Spotify. Við skoðum íslenska tónlist sem er samin fyrir auglýsingar, en ná stundum vinsældum. Nú eru tæpar tvær vikur í heimsmeistaramótið í knattspyrnu karla hefjist í Katar og margir með hugan við boltann. Meðal annars Viktoría Blöndal, skáld og sviðshöfundur, sem hefur spilað fótbolta frá barnsaldri og verið að skoða þessa vinsælu íþrótt. Hún mun flytja innslög í Lestinni næstu þriðjudaga í nóvember um fótboltann sem er elskaður og hataður en aldrei hunsaður. Kvikmyndaskóli Íslands fagnar 30 ára afmæli í mánuðinum. Að því tilefni fengum við að rölta um skólann með Berki Gunnarssyni sem hefur gegnt embætti rektors undanfarna mánuði frá því að Friðrik Þór Friðriksson hætti. Við kíktum niður á Suðurlandsbraut 18 í húsnæði kvikmyndaskólans.

Lestin
R.I.P Takeoff, Snorri í vinsælli Netflix-mynd, sigur-Dýrið og Low Roar

Lestin

Play Episode Listen Later Nov 2, 2022


Í þætti dagsins munum fjalla um rapparann Takeoff úr hljómsveitinni Migos, en hann lést í skotárás á dögunum - aðeins 28 ára gamall. Logi Pedro ræðir við Lóu um áhrif Migos á rapptónlist samtímans. Við ræðum við Snorra Hallgrímsson sem semur tónlistina í einni vinsælustu myndinni á Netflix þessa dagana, spænsku hrollvekjunni Jaula. Svo heyrum við um sigurför Dýrsins til Helsinki og minnumst Ryan Karazija forsprakka hljómsveitarinnar Low Roar sem lést á dögunum.

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Les clés sur l'ARGENTINE [Spécial WSET 3]

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Play Episode Listen Later Oct 27, 2022 15:56


Etes-vous amateur de MALBEC ? Il fait partie de ces cépages qui ne peuvent pas laisser indifférents. Ses rouges sont souvent puissants, corsés, tanniques, parfois noirs comme de l'encre ... ​ ​​Bref, des vins de caractère. ​ Le malbec, on l'associe d'abord à Cahors. Mais en dehors de la France, sachez qu'on trouve de (très) jolis malbecs en ARGENTINE. ​C'est d'ailleurs dans ce pays qu'il est le plus cultivé ! Aujourd'hui, dans cette nouvelle leçon vidéo, c'est de l'Argentine que je vais vous parler. Le but ? ​ ​Vous présenter en une 10aine de minutes les 4 régions clés de ce pays viticole. ​ Tout est là ​ Cette leçon est publiée sur la chaine "Spéciale WSET", car elle s'applique à une partie du programme du WSET3. Mais elle va vous intéresser, même si vous ne préparez pas le WSET ! Elle s'adresse à tout dégustateur passionné ... Donc à vous. Révisez le WSET 3 ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-3-programme-de-revision-et-examen/ Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit MES FORMATIONS ---------------------------------------- Apprenez les bases du vin au travers de l'initiation ! à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-aix-en-provence/ Maitrisez les secrets de la dégustation à l'aveugle : https://www.lecoam.eu/produit/deguster-a-laveugle-le-cas-des-vins-rouges/ Constituez votre cave à vin idéale : https://www.lecoam.eu/produit/se-constituer-une-cave-a-vin/ Obtenez votre certification du WSET 1 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-1-a-distance-avec-coffret-de-degustation-10-vins/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence Obtenez votre certification du WSET 2 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/ à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence Obtenez votre certification du WSET 3 à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-presentiel/ à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-3-en-vins-a-distance-avec-64-echantillons-de-vins-inclus/ Obtenez votre certification "Conseiller et Promouvoir les Vins de France" : https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/ Rejoignez les Masterclass de la dégustation, le 1er club d'oenologie à distance : https://www.masterclass-degustation.com Toutes les (nombreuses!) autres formations sont ici : http://www.lecoam.eu Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C'est ici : https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos ... (Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ ) Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

Marketing Square : Méthodes Growth Marketing
195. Comment le WEB3 transforme l'univers du Luxe ? Avec David Klingbeil

Marketing Square : Méthodes Growth Marketing

Play Episode Listen Later Oct 24, 2022 16:42


"Plus de 90% des expérimentations Web3 sont des opérations de Communication. Mais un petit nombre de marques génèrent vraiment du business !". Le Luxe a raté la vague Web1 et Web2. Avec le Web3, le Luxe prend sa revanche ! Le Web3 est la troisième version d'Internet (lire, écrire et posséder). François-Henri Pinault déclare que les NFTs sont une grande opportunité pour le Luxe. LVMH, aussi pionnier du Web3, a même lancé sa blockchain : Aura Blockchain Consortium. Alors, comment le Web3 transforme-t-il l'industrie du Luxe ? David Klingbeil, ex-Googler, nous livre son point de vue d'Insider ! ➝ Y a-t-il des secteurs plus porteurs que d'autres ? Les NFTs mais aussi le Web3 dans son ensemble : la Blockchain, les DAOs sont une opportunité majeure pour le Luxe. Tous les secteurs sont concernés : Mode, Beauté, Lifestyle, Vins et Spiritueux, etc. Étonnamment, la beauté tire son épingle du jeu ! ➝ Quels exemples ? Pour les NFT, Louis Vuitton "Louis The Game", Burberry et Coach avec des éditions limitées en Chine. Mais aussi la marque Clinique, Mac Cosmetics en partenariat avec Keith Haring. Dans le Métaverse, Decentraland a lancé une Fashion Week virtuelle avec une centaine de marques. + Une opération surprenante de la marque Lacoste ! ➝ Quels résultats concrets ? De vrais cas concrets avec les NFTs. Gucci x Superplastic = 1,2M$, sold out en quelques heures. Dolce Gabbana = 5,5M$ sold-out en quelques jours. Signal fort pour le retail : Farfetch a lancé un accélérateur et fonds d'investissement Web3 dédié aux marques de luxe.  Enfin, les paiements en cryptomonnaies représentent aussi une opportunité pour séduire une nouvelle clientèle et s'offrir un avantage concurrentiel. Gucci ou Qatar Airways ont déjà franchi le pas. J'espère que cet épisode vous plaira ❤️ On réinvite David bientôt ?

Wine for Normal People
Ep 446: Côte de Beaune of Bourgogne (Burgundy), Part 2

Wine for Normal People

Play Episode Listen Later Oct 17, 2022 59:24 Very Popular


This week's show covers the southern part of the Côte de Beaune, south of Meursault. In this part of the Côte de Beaune you will find some of the most famed, stunning Chardonnay on earth. We start with a recap of episode 455 to tie these two shows together. Then we work our way through the southern half of the Côte de Beaune and the most famed Chardonnays in the world from the Montrachet family of vineyards. Like the first show, this is quite a download and we try to provide a structure for understanding this study in terroir, which sets us up well to do deeper dives on other parts of Bourgogne so we can understand the villages even better.   As in the first show, we don't need much in the notes besides this wonderful map from the Vins de Bourgogne site, but I'll throw a few things down here just for recap.   Here are the show notes: We discuss the pricing of Burgundy and why wines are so expensive. We talk about the difference between Burgundy and Napa that was sparked by a conversation on Patreon. Here is the podcast I talk about with Laurent Delaunaywhere we address some of the pricing issues. We talk a bit about the negociant system and the secondary market before moving to the communes.   _____________________________ This show covers the southern communes of the Côte de Beaune only, from Blagny to Marange    Blagny (Blaeh-NE  -- Pinot Noir) Between Puligny-Montrachet and Meursault, Blagny is a small village appellation with red wines exclusively of Pinot Noir. The majority of wine is classified as Premier Cru. Whites are permitted to be Meursault or Puligny-Montrachet, but not Blagny – since white is often better here, Blagny is not well-known because the name is only for red Blagny has steeper vineyards than most spots in Burgundy and they are at higher altitudes 340- 400 metres/1,116 -1,312 ft vineyards. In the past, vignerons didn't want to make wine in the village because it was too cool, but with climate change it is becoming more popular Blagny's Pinot is like red fruit, black fruit, sandalwood, and spice. With age which it needs because tannins can be strong, leather, pepper, cocoa, licorice, earthy, gamy notes appear.   St. Aubin: (Pinot Noir and Chardonnay) Aubin is between Chassagne-Montrachet and Puligny-Montrachet, but it does not lie on the main Côte d'Or escarpment, but rather in a valley west of Chassagne. In warmer years, this cooler climate area does well, especially the top Premier cru En Remilly, Murgers des Dents de Chien (means teeth of the dog -due to the sharp stones there) and La Chatenière Aubin grows a majority of white (Chardonnay), and the best sites arecloser to Puligny and Chassagne. Common notes are white flowers, lime, flint, chalk, mineral, almond, hazelnut, orange, mineral, and cinnamon. St. Aubin blanc can be sharp in youth or can be full – depending on vintage, terroir and producer. With age the wine is more like beeswax and honey and marzipan. Whites can age up to 10 years. The Pinot Noir is has black fruit with spice and cocoa notes. The wine can be tannic in youth but becomes softer and more herbal with 5-8 years.     Puligny-Montrachet & Chassagne-Montrachet (with Meursault, termed the "Côte des blancs" or “the slope of the "whites" Puligny-Montrachet  (Chardonnay and Pinot Noir) A very small vineyard area (95 ha/235 acres) of nearly all Chardonnay –the terroir is complex in Puligny. The hillside has many different limestone, marl, and alluvial soils. The slopes face east and southeast. Four Grands Crus of Montrachet are located in the borders of Puligny.  Top Premiers Crus: Le Cailleret, Les Pucelles, Les Demoiselles, Les Combettes, Folatières The Chardonnay is known for floral, mineral, marzipan, hazelnut, lemongrass, croissant, honey, lemon curd, limeade, peach, and green apple aromas and flavors. Producers traditionally use oak fermentation and aging but the flavors are restrained. We discuss the Grands Crus, all in the southern part of the appellation: Bâtard-Montrachet (10.27 ha/25.38 acres, shared with Chassagne) and Bienvenues-Bâtard-Montrachet (3.43 ha/8.48 acres, all in Puligny) are lower down the hill from Montrachet. The wines are honeyed and minerally, but less rich than Le Montrachet and Chevalier-Montrachet Le Montrachet (9.59 ha/ 23.7 acres, shared with Chassagne) is considered the best white wine on earth. The Grand Cru is from the ideal mid-slope. The wines are (apparently) elegant with powerful fruit, minerality, smoke, toasty aromas and flavors. Bottles start at about US$600/bottle Chevalier-Montrachet (7.48 ha/18.48 acres, only in Puligny) is nearly as good as Le Montrachet, lying at a higher elevation, with less clay Photo Credit: BIVB  Chassagne (Chardonnay and Pinot Noir) Chassagne is one of the largest communes in the Cote d'Or with 761 acres/308 ha – Chardonnay is 70% of production and Pinot Noir is 30%. With complex soils, there is a range of quality and flavor in the village wines. The Chardonnay has pronounced mineral, white flower (verbena, honeysuckle), toasted almonds, toast (from oak), and fresh butter. The wine can be like peach in riper years. They are full but always have a backbone of acidity. The Pinots are fruity with black fruit, strawberry briar, and earth notes. It is soft but has tannin and needs time to mellow. There are 55 Premier crus of varying quality, since most of the steep slopes are for Premier Crus and Grands Crus of Chardonnay, much of the Village wine on the flatter areas is Pinot Noir Grands Crus: Shared with Puligny: Bâtard Montrachet, Le Montrachet Criots-Bâtard-Montrachet: 100% in Chassagne -- 1.57 ha/3.88 acres, very small production   From the Bourgogne Website: To remember their names, here is the story they offer: The Seigneur of Montrachet set off on a crusade, entrusting his virgin daughter to his favorite Chevalier (knight). In his absence, what happened, happened, and a child was born illegitimately. On his return from the Crusades, the Seigneur discovered this Bâtard (bastard), who started to cry when he saw him. The Seigneur then said: “Criots-Bâtard!” (The bastard cries!). But he was a good man, and welcomed the child into the family with these words: “Bienvenues-Bâtard-Montrachet” (Welcome, Bastard of Montrachet).     Santenay  (Pinot Noir and Chardonnay) This is the last major village of the Côte d'Or and makes nearly all red wine, only 1/8 is Chardonnay. The orientation is still eastern and southern but here there is a shift to more southerly facing vineyards, still with limestone and clay. Santenay's Pinot Noir is earthy, with dark flower notes like rose petals, violet, red fruit and licorice. It can have lighter tannin, is acidic, and is a great intro to Burgundy that we can sort of afford. The Chardonnay is minerally and floral with great acidity, and a trace of nuts and spice. 

   Maranges MAHR-ohnjhze (Pinot Noir and Chardonnay) This is where a total shift takes place and the Côte de Beaune terroir changes. In Maranges, the hills face south and southwest and the slopes become gentler, soils break down and become more of a patchwork. Gentler slopes, more heat and heavy clay lead to dark, rich wines (they were used as vins de médecin, to beef up the wines of the Côte de Nuits in bad years, so they never focused much on their own quality). Maranges is located in a different administrative department, Saône-et-Loire, where the Côte Chalonnaise lies. It's made up of three villages of Cheilly-lès-Maranges, Dezize lès-Maranges and Sampigny-lès-Maranges The Pinot Noir is fuller and darker with red preserves, black cherry, earth, licorice, pepper, and less nuance. The wines have smooth tannin, medium acidity and are similar to those of the Côte Chalonnaise. The Chardonnay is floral with minerals and honey, it is an easy drinking wine.   We hope you enjoyed the two part series on the Côte de Beaune. Lots to learn and this is just the start.     Photo Credit: BIVB  _______________________________________________________________ Thanks to our sponsors this week: Wine Spies uncovers incredible wines at unreal prices - on every type of wine in a variety of price points. It's not a club and there's no obligation to buy. Sign up for their daily email and buy what you want, when you want it. They have a build-a-case option, so you can mix and match wines while enjoying free shipping on every purchase. Visit www.winespies.com/normal you'll get $20 credit to use on your first order! Check them out today!   If you think our podcast is worth the price of a bottle or two of wine a year, please become a member of Patreon... you'll get even more great content, live interactions and classes!  www.patreon.com/winefornormalpeople   To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth go to: www.winefornormalpeople.com/classes

Wine for Normal People
Ep 445: Côte de Beaune of Bourgogne (Burgundy), Part 1

Wine for Normal People

Play Episode Listen Later Oct 11, 2022 61:35 Very Popular


  We don't need much in the notes besides this wonderful map from the Vins de Bourgogne site, but I'll throw a few things down here just for recap  (Notes to come...)

Wine Talks with Paul Kalemkiarian
One must know the Cotes Du Rhone in France. Hear about it from Marie-Melodie

Wine Talks with Paul Kalemkiarian

Play Episode Listen Later Sep 29, 2022 42:00


Don't understand the Cotes Du Rhone wine region in France? Learn about it right here from Marie-Melodie Confetti of Vins de Vienne. A interesting story of three well known wine makers getting together to create something unique in the wine world. If you put three chefs in the kitchen together, there is no knowing what will come out...and the same is in the wine world. Wine making is a blend of art and science and different perspectives can muddle things up. Here they have created a wonderful expression of the various terroir of the Cotes Du Rhone though crafting their wines with that goals in mind. Marie-Melodie stopped in on her Los Angeles trade tour...and we we were thrilled she was able sit with us for a bit and speak about all things Cotes Du Rhone.

Bottled in China
Tim Atkin Master of Wine on Unique Wine Regions & The Future of Wine

Bottled in China

Play Episode Listen Later Sep 24, 2022 30:16


Tim Atkin Master of Wine, is one the most influential wine critics.Today, he joins us on Bottled in China to discuss up and coming wine regions and how climate change is shaping the future of fine wine regions. Tim Atkin MW is a UK wine journalist with an international following. He writes for Harpers, Decanter and Gourmet Traveller Wine and has his own, award-winning website, timatkin.com. Tim has contributed to a number of books on wine, including the New World of Wine, as well as writing two of his own - Chardonnay and Vins de Pays d'Oc. He was also the co-author with Anthony Rose of five editions of the annual consumer guide, Grapevine.He has judged wines in the UK, France, Italy, the United States, Argentina, Spain, South Africa, Chile and Australia and is co-chairman of the London-based International Wine Challenge, the world's biggest and most rigorously judged blind tasting competition.He is also the chairman of the Wines from Spain Awards and the Languedoc-Roussillon Top 100. In 2010 he was the international judge at the Melbourne Show and the Hong Kong International Wine & Spirit Competition. He is also a member of the panel that chooses the annual Top 50 Italian Wine Awards and judges the Cellars in the Sky Awards, assessing the wines listed by airlines in First and Business Classes.Find out more: http://timatkin.comReports: https://timatkin.com/reports/Facebook: https://www.facebook.com/timatkinwineInstagram: https://www.instagram.com/timatkinmw/Twitter: https://twitter.com/TimAtkinSince 2016, Bottled in China brings you into the food and drink scene through conversations with the some of the most happening personalities. Hosted by Emilie Steckenborn, the show is your one spot for all things food, beer, wine and spirits from across the world. Connect with us on LinkedIn or Instagram @bottled.in.china Podcast available on iTunes, Spotify , online or wherever you listen to your episodes!