Premier Acte's Podcast

Alors que la critique culinaire Lesley Chesterman traverse un des pires moments de sa vie, elle s'arrête manger dans un restaurant presque vide de la rue Laurier. Elle rédige une critique qui changera le cours des choses. 

Invitée à participer à la prestigieuse compétition culinaire Gold Medal Plates à Ottawa, Marysol Foucault devra affronter les humiliations de ses compétiteurs et des obstacles insurmontables pour se tailler une place parmi les meilleurs.

Quand Jean Soulard doit recevoir le président américain Ronald Reagan au Château Frontenac, rien n'est laissé au hasard. Mais dans cette réception que l'on croyait sans faille, un détail devient la bévue de la soirée : les précieux jujubes du président.

Lors d'un banquet servi à un groupe de gens d'affaires imprévisibles, Antonin Mousseau-Rivard s'effondre sous une pression insoutenable. Il se promet alors de partir un jour avec sa mère son propre restaurant.

En 1994, Robert James Penny, alias Bob le Chef, tente de survivre au service apocalyptique qui précède un concert de Pink Floyd au Stade olympique. Lorsqu'une pizza gigantesque est commandée, le cauchemar se transforme en récit épique où la cuisine et la salle recréent une chorale à l'unisson.

La saison 2 de Dans l'eau chaude dévoile les dessous des services mémorables des réputé.es chef.fes Bob le chef, Antonin Mousseau-Rivard, Jean Soulard, Marysol Foucault et de la critique culinaire Lesley Chesterman. 

L'histoire d'un show dans le noir complet qui a rempli la salle de Premier Acte soir après soir pendant de nombreuses semaines, et dont le monde se souvient encore. La plainte d'une époque entière, la fuite dans le travail et dans l'angoisse.Le vide dans le coeur et une densité écrasante dans la tête. L'attaque à ce que nous avons de plus précieux : les liens entre nous, et les liens entre le territoire et nous. Le désir de se décrotter de cette aliénation maladive et violente.Voici maintenant le truc en format audio, à écouter où vous voudrez, en pleine lumière, au beau milieu de ce monde accéléré qui nous surcharge de stimuli alors que nous avons tant besoin d'espace et de souffle. C'est l'oeuvre de personne et de tout le monde. Fuck toute. 

Pénélope Lachapelle, copropriétaire du restaurant Nina Pizza Napolitaine, a assisté au service le plus surnaturel de toute sa carrière alors qu’un homme est tombé du haut d’un immeuble tout juste devant le restaurant. La chute a été amortie par les fils électriques, ce qui a provoqué une panne d’électricité en plein service. 

Colombe St-Pierre a traversé toute une grossesse en travaillant 80 heures par semaine dans son restaurant chez St-Pierre au Bic. Malgré les signes d’un accouchement imminent, elle entame un service en pleine fin de semaine de l’Action de grâce alors que le restaurant affiche complet. 

Alors qu’il est sur le point d’ouvrir le Miel, son nouveau restaurant, Hakim Chajar se fait abandonner par son sous-chef, le matin même de son ouverture. Il se retrouve seul en cuisine à devoir traverser la fin de semaine du Grand-Prix de Montréal, alors qu’il lance son plus gros projet à vie. 

À l’époque copropriétaire et chef du restaurant Auguste à Sherbrooke, Danny St Pierre s’est retrouvé seul en cuisine, avec la moitié de son équipe manquante, en raison d’une  réservation pour un traiteur de 40 personnes qui avait été mal notée.

Robert Boisclair s’entretient avec Martin Juneau et Blanche Gionet-Lavigne sur les dessous du Balado Dans l’eau chaude. Cette entrevue a été diffusée à l’émission Les enfants du Paradis sur les ondes de CKRL 89,1. De quoi vous mettre l'eau à la bouche...! 

Martin Juneau, copropriétaire du restaurant Pastaga, raconte comment il a traversé avec son équipe la soirée la plus catastrophique de sa carrière alors que les tuyaux d’évacuation du restaurant ont bloqué en plein service.

Les restaurateurs sont souvent présentés comme de véritables rockstars, mais on entend rarement parler de l’envers de leur métier. Dans l’eau chaude est un balado-théâtre qui dévoile la face cachée du monde de la restauration à travers une succession de services cauchemardesques racontés par de véritables restaurateurs.Une production de Parabole.Visuel: Julien Baveye

En colère contre sa mère qui s’oppose à ses choix de vie, Maryse s’en prend au gâteau après le réveillon de Noël 1998. Au jour de l’an 2007, Charlotte tente encore une fois de rassurer sa mère quant à sa décision de partir en voyage un an. Marguerite partage sa passion pour le piano, Maryse, en « congé » parental, est à boute et les trois femmes s’emballent au moment de dresser la table pour Noël.

C’est le dixième anniversaire de Charlotte, le premier depuis le divorce de ses parents. Sa mère Maryse se met beaucoup de pression pour que la fête soit parfaite et que sa fille soit heureuse. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? En 2019, Charlotte a de la mère dans le nez et on célèbre sa réorientation de carrière. Les gadgets de Ricardo donnent chaud à Maryse et Charlotte et les trois femmes partagent un souvenir de bonheur.

En 1999, Marguerite est furieuse contre sa fille Maryse qui a raté la mousse aux ananas, une recette traditionnelle du réveillon de Noël qu’elle connait par cœur. Vingt ans plus tard, Maryse demande encore la liste des ingrédients à sa mère pour être certaine de ne pas gâcher le dessert. Trois publicités présentent des produits de cuisine révolutionnaires qui réduiront votre charge mentale et les trois femmes partagent leurs restrictions alimentaires… qui donnent faim !

« Larger than life – Plus grand que nature », c’est la devise du Yukon, ce territoire mythique. Pourquoi tant de gens décident de tout quitter pour aller s’y installer? Le collectif du Trottoir a eu envie d’aller à la rencontre de gens inspirants qui ont décidé de faire ce grand saut. Que cherchaient-ils? Qu’ont-ils trouvé? Reviendront-ils un jour? » Dans cette baladodiffusion, vous entendrez les deux comédiens parler de leur coup de foudre pour le nord et prêter leur voix aux personnes qui ont marqué leurs voyages. Pour une immersion complète, à la fin de votre écoute, nous vous invitons à regarder ces images! https://www.youtube.com/watch?v=54-7HOXlSos&t=3s

Joe retourne seul chez Gamache, prêt à s'ouvrir sur l'inconnu.

David réveille Jo au beau milieu de la nuit pour quitter la demeure de Gamache. David ne lui fait pas confiance car c'est un "sauvage" et parce qu'il tourne autour de Jo.En marchant au milieu de nul part, les deux amis règles des comptes...

David est toujours décidé à continuer le Road trip malgré le bris mécanique de la voiture. Il a accepté, bien malgré Jo, l’offre de Gamache. Les deux gars sont maintenant chez cet inconnu, triant de vieilles boîtes. Ils doivent faire quelques jobs de bras question de payer les réparations de la voiture. Au milieu d’une conversation de coupage de carotte, Gamache révèle à Jo qu’ils sont tous deux plus proche qui ne peut le penser.

Deux amis, David et Jonathan décident de partir en road trip vers le nord du Lac St-Jean. Dans cette incertitude de canicule printanière, Jo a entendu dire que l’un de ses cousins du haut du Lac aurait réussi à avoir sa carte de statut de Métis. Mais un imprévu vient vite ralentir leur voyage.

Une petite-fille vit le manque de sa grand-mère dont la maladie a fait s’effriter les traits de personnalité qui la rendaient si unique à ses yeux. Un texte qui soulève des questionnements par rapport au deuil d’un être cher, qui est toujours là, mais plus vraiment.

Le manque de discipline peut freiner à la fois l’accomplissement des tâches du quotidien – hygiène corporelle, alimentation, etc. – et l’accomplissement de soi – accomplissement professionnel, amoureux, familial, etc. Une façon humoristique d'aborder le manque vis-à-vis de soi.

Dans sa voiture-bric-à-brac, un homme se questionne à savoir pourquoi tout le monde pense que les sagittaires sont gentils.Et Manon... est-ce que ça peut aussi être un nom de gars?

Trois personnages évoluent dans des univers en crise, qui les propulsent dans une crainte vis-à-vis du manque, que celui-ci soit matériel ou humain: manque de l’autre dans l’isolement, manque de beauté et d’art dans le chaos, manque de nourriture, ou plutôt la crainte de ce manque.