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On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
Comment vivre plus longtemps et en santé

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Feb 19, 2025 14:53


Le cardiologue Martin Juneau explique l’impact des habitudes de vie sur l’espérance de vie et dévoile les clés d’un cœur en pleine forme.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
Ép. 19/02 | Créer son propre bonheur avec Chantal Lacroix

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Feb 19, 2025 45:36


Dans cet épisode de l’émission de Sophie Durocher, on explore des sujets variés qui touchent à la fois le bien-être, la santé et l’actualité culturelle. Chantal Lacroix, animatrice et entrepreneure, nous parle de son nouveau livre N’attends pas le bonheur, crée-le !, dans lequel elle partage ses conseils pour prendre le contrôle de son bonheur au quotidien. Ensuite, le Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de l’Observatoire de la Prévention, nous éclaire sur l’impact des habitudes de vie sur l’espérance de vie en santé et donne des pistes concrètes pour mieux vieillir. Enfin, avec Marc Boilard, on se demande si les Gémeaux ont encore leur pertinence alors que Véronique Cloutier en reprend l’animation. Un regard critique sur l’avenir de ce gala et son importance dans le paysage médiatique québécois. Une production QUB Février 2025 Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Debout les comiques - Juste le meilleur
Étienne a perdu un abonné Instagram et on cherche pourquoi Suzie ne l'aime pas!

Debout les comiques - Juste le meilleur

Play Episode Listen Later Feb 7, 2025 61:20


Peux-tu croire que le hockey n’était pas déjà le sport national du Québec!? Pourquoi les escaliers de Montréal sont en colimaçon? Guillaume Lavoie, expert en politique américaine, parle des Présidents et du Superbowl! Le Cherry Blossom est de retour en version bien d’ici ! Étienne va vivre une première avec son fils. La Minute à Martin: Il y a une chance sur 50 qu’un astéroïde frappe la Terre et bientôt. Debout les Caves - Vos meilleures jokes du jour. Le chef Martin Juneau arrive avec des idées de bouffe pour le Superbowl. Danick a au moins 4 bonnes raisons d’avoir hâte au Superbowl. L’Instant Incroyable: L’histoire d’un vol complètement hallucinant à l’aide d’un tunnel. Débat du Jour: 200$ d’amendes pour avoir mis son téléphone en mode haut-parleur : oui ou non? Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
« Les Québécois perdent une décennie de vie à cause de leurs habitudes »

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Jan 24, 2025 13:31


Le Dr. Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l’Institut de cardiologie de Montréal, explore l’impact des habitudes de vie sur l’espérance de vie et la santé globale. Il aborde le rôle clé de l’exercice, ses types et son intensité optimale, ainsi que son effet sur la prévention du déclin cognitif. Il analyse également l’importance de l’alimentation, notamment les diètes méditerranéennes et végétariennes, tout en mettant en lumière les dangers des aliments ultra-transformés. Enfin, il démystifie les grandes controverses en nutrition, comme l’impact de l’alcool, des gras saturés, du jeûne intermittent et de la consommation de viande sur la santé et l’environnement.t.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
Ép. 24/01 | Des vétérinaires hors de prix aux Québécois en mauvaise santé : des enjeux qui nous touchent tous

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Jan 24, 2025 45:51


Cet épisode aborde des sujets essentiels qui touchent notre quotidien. Caroline Kilsdonk, vétérinaire et bioéthicienne, expose comment la hausse des frais vétérinaires, liée à l’acquisition de cliniques par des multinationales, rend les soins animaliers inaccessibles pour plusieurs, entraînant abandon et euthanasie. De son côté, le Dr. Martin Juneau analyse l’impact des habitudes de vie sur l’espérance de vie, offrant des conseils pour mieux vivre et prévenir les maladies chroniques. Enfin, Patrick Delisle-Crevier explore les réalités du milieu artistique, où les comédiens font face à l’absence d’auditions et à la pression des réseaux sociaux, illustrées par la chute d’Henri Chassé. Une production QUB Janvier 2025Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Debout les comiques - Juste le meilleur
Martin Juneau prend sa revanche et c'est le temps de SON testament.

Debout les comiques - Juste le meilleur

Play Episode Listen Later Sep 13, 2024 75:31


Qui est le plus brillant selon vous: les chiens ou les chats ?! Tua Taigovailoa, le QB des Dolphins a subi une autre commotion cérébrale. Pourquoi une femme s'est elle fait écrire sur sa voiture avec un "sharpie". Valérie raconte la fois où elle a scrapé la vie du voisin de sa grand-mère. La Minute à Martin: La théorie du singe défoncé ! Pourboires, prix mal affichés, prêts à taux élevés: qu’est-ce qui vous irrite le plus. Une campagne pour inciter les gens à faire caca au travail. Danick explique le “brag” et les types de “bragueurs”. Le glacier de Montréal fond et c'est complètement unique. Dire à sa meilleure amie qu'on est enceinte AVANT d'avertir le papa: c'est oui ou non ? Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

Bien en Santé
«On consomme trop de protéines animales», explique Dr Martin Juneau

Bien en Santé

Play Episode Listen Later Aug 15, 2024 11:28


Les régimes qui proposent de baisser les glucides (kéto, paléo) sont en vogue tout comme ceux qui visent à baisser les lipides (Ornish) mais des nouvelles données nous indiquent qu'on devrait s'attarder davantage sur notre apport en protéines.  Entrevue Dr Martin Juneau, cardiologue, professeur titulaire de clinique, Faculté de médecine de l'Université de MontréalPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Trip de bouffe
Martin Juneau et Valérie Roberts

Trip de bouffe

Play Episode Listen Later Jul 2, 2024 77:31


Dans cet épisode, on reçoit le plus beau couple du Québec (Après nous, bien sûr haha!), Le Chef Martin Juneau et sa femme, l'animatrice Valérie Roberts. Ensemble, on parle du fait des difficultés de la famille recomposée, de cuisine et de dépression post-partum. On mange les délicieux plats préparés de Martin Juneau. Suivez Martin Juneau : https://www.instagram.com/martin_juneau/Suivez Val Roberts : https://www.instagram.com/robertsval/Si vous voulez écouter sur vos plateformes de podcasts : ►Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/us/podcast/trip-de-bouffe/id1683138061 ►Spotify : https://open.spotify.com/episode/6OnKMTE8HxufYc3GOShqAP?si=1c2415e777d14075 Suivez Bob le Chef ► Facebook : https://www.facebook.com/boblechef ► Instagram : https://www.instagram.com/boblechef/ ► Tik Tok : https://www.tiktok.com/@boblechef/ Suivez Victoria Charlton ► YouTube : @VictoriaCharlton ► Facebook : https://www.facebook.com/victoriacharltonofficiel/► Instagram : https://www.instagram.com/victoria.charlton/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bien en Santé
Un docteur remet les pendules à l'heure : le jeûne intermittent n'augmente PAS les risques de maladies du coeur

Bien en Santé

Play Episode Listen Later Apr 9, 2024 17:00


Le jeûne intermittent pourrait-il augmenter les risques de mourir d'une maladie du cœur comme le prétend une étude? Pas si vite nous dit le directeur de l'Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal.  Entrevue avec le Dr. Martin Juneau, cardiologue et directeur de l'Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Dutrizac de 6 à 9
Un docteur remet les pendules à l'heure : le jeûne intermittent n'augmente PAS les risques de maladies du coeur

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Apr 9, 2024 17:00


Le jeûne intermittent pourrait-il augmenter les risques de mourir d'une maladie du cœur comme le prétend une étude? Pas si vite nous dit le directeur de l'Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal.  Entrevue avec le Dr. Martin Juneau, cardiologue et directeur de l'Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Dutrizac de 6 à 9
Épisode mardi 9 avril | Justin Trudeau, fripouille deuxième

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Apr 9, 2024 121:37


Une « étude » affirme que le jeûne intermittent augmente les risques de maladies cardiovasculaires : le Dr Martin Juneau remet les pendules à l'heure | Trudeau continue son striptease pré budgétaire | Les concessionnaires sont obligés de donner une garantie de bon fonctionnement | Topo des attaques par armes à Montréal depuis le début de l'année | Violence à Montréal: le responsable de la sécurité publique vient se défendre Dans cet épisode intégral du 9 avril, en entrevue :  Dr. Martin Juneau, cardiologue et directeur de l'Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal. Charles Tanguay, porte-parole de l'Office de la protection du consommateur. Alain Vaillancourt, responsable de la sécurité publique au sein du comité exécutif de la Ville de Montréal. Une production QUB Avril 2024Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

On est Dans le Jus
Martin Juneau quitte la restauration - PARTIE 2

On est Dans le Jus

Play Episode Listen Later Sep 15, 2023 33:10


Saison 1, Épisode 33 PARTIE 2 À 45 ans, le chef superstar vient de prendre sa retraite de la restauration. Il nous explique pourquoi, jette un regard su sa carrière et nous parle de la suite. Et comme Martin est un bon gars, il nous a apporté une délicieuse bouteille de rosé que l'on sirote pendant la discussion. Dans cette deuxième partie de l'entretien, Martin évoque la nouvelle génération de travailleurs de la restauration, expose le mandat et les enjeux du contrat qu'il vient de signer avec une très grosse entreprise québécoise. Et au hasard d'une petite phrase, on comprends qu'il ne ferme pas complètement la porte à un retour dans la restauration! Vous êtes de plus en plus nombreux à nous écouter, un très grand merci! Suivez l'actualité de On Est Dans Le Jus sur Instagram, et en vous abonnant à notre infolettre.

On est Dans le Jus
Martin Juneau quitte la restauration - PARTIE 1

On est Dans le Jus

Play Episode Listen Later Sep 15, 2023 30:28


Saison 1, Épisode 33 PARTIE 1 À 45 ans, le chef superstar vient de prendre sa retraite de la restauration. Il nous explique pourquoi, jette un regard sur sa carrière, et nous parle de la suite.  Et comme Martin est un gars bien, il nous a apporté une belle bouteille de rosé, que l'on sirote pendant la discussion. Dans la première partie de l'entretien, Martin revient sur le passé, l'histoire de son restaurant le Pastaga, qui aura marqué la gastronomie québécoise, la difficile conciliation de la vie de famille avec le milieu de la restauration.

L'essentiel de Paul Arcand
Les grandes entrevues de la semaine du 20 février 2023

L'essentiel de Paul Arcand

Play Episode Listen Later Feb 24, 2023 43:07


Une première semaine difficile pour le retour et transfert en ligne des services de la SAAQ. La journaliste ukrainienne Tetyana Ogarkova revient sur la dernière année de guerre en Ukraine. Le directeur de l’Observatoire de la prévention à l’Institut de Cardiologie de Montréal, Dr Martin Juneau, nuance les conclusions d’un récent rapport sur les risques liés à la consommation d’alcool. Claude Meunier nous parle du grand retour de la « La petite vie » qui se fera sans le personnage de môman. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

L'essentiel de Paul Arcand
Consommation de vin au quotidien : «Les gens sont assez intelligents pour doser leurs risques »

L'essentiel de Paul Arcand

Play Episode Listen Later Feb 22, 2023 51:25


Les actualités de ce mardi avec Paul Arcand. Les bienfaits du vin sont réels, assure le cardiologue Martin Juneau. Loto-Québec confirme être en discussion avec le Groupe CH pour l’ouverture d’un salon de jeux au Centre Bell. À l’épicerie, les prix de plusieurs produits ont grimpé en flèche depuis les derniers mois. La Coalition des familles LGBT+ s’est adressée aux tribunaux pour permettre à un enfant d’avoir légalement plus de deux parents : les explications de Me Schirm, avocate en droit de la famille. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Spécial Superbowl

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Feb 15, 2023 72:27


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Valérie Roberts - Tatiana Polevoy

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Feb 8, 2023 73:23


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Jocelyn Thibault

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Feb 1, 2023 87:40


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Hugo Giroux

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Jan 25, 2023 79:57


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Jean-Thomas Jobin

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Jan 18, 2023 91:16


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
«Le resto sans gaz» ce sera difficile, estime un restaurateur

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Jan 17, 2023 10:42


Entrevue avec Martin Juneau, chef et restaurateur : l'Association québécoise des médecins pour l'environnement demande à ce que le gouvernement Legault interdise les cuisinières au gaz en raison des risques pour la santé qu'elles représentent. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
L'intégrale du mardi 17 janvier

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Jan 17, 2023 48:02


Entrevue avec Isabelle Huot, docteure en nutrition : la docteure en nutrition, Isabelle Huot, ainsi que la Dre Lyne Desautels, ont écrit le livre « Mieux vivre la ménopause - Les hormones et l'alimentation à votre rescousse ». Il sera en librairie le mercredi 18 janvier 2023.  Chronique de Patrick Delisle-Crevier, journaliste culturel au 7 jours : est-ce que Patrick ira voir le spectacle de Madonna? S'il y va : sera-t-il déçu? La rencontre Nantel-Durocher avec Guy Nantel  : le chemin Roxham : une mauvaise idée au péril des gens, selon Guy Nantel.  Entrevue avec Martin Juneau, chef et restaurateur : l'Association québécoise des médecins pour l'environnement demande à ce que le gouvernement Legault interdise les cuisinières au gaz en raison des risques pour la santé qu'elles représentent.      Une production QUB Radio Janvier 2023Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

La Poche Bleue
Le Snack - Spécial Gagnant Fantasy 2022-23

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Jan 11, 2023 79:24


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Jean-Charles Lajoie

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Jan 4, 2023 69:20


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack - Retour semaine 16 dans la NFL

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Dec 28, 2022 69:30


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La Poche Bleue
Le Snack - Derek Roy

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Dec 21, 2022 81:45


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La Poche Bleue
Le Snack - Jordan Beaulieu

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Dec 15, 2022 70:49


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La Poche Bleue
Le Snack - Denis Casavant

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Dec 7, 2022 76:00


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La Poche Bleue
Le Snack - Martin Massé

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Nov 30, 2022 69:14


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Le Snack - Bob Le Chef

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Nov 23, 2022 83:25


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Le Snack - Biz

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Nov 16, 2022 65:00


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Le Snack - Michel Charette

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Nov 9, 2022 83:32


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La Poche Bleue
Le Snack - Patrick Marsolais

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Nov 2, 2022 78:35


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La Poche Bleue
Le Snack - Georges Laraque

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Oct 19, 2022 87:43


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La Poche Bleue
Le Snack - Kevin Raphael

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Oct 12, 2022 80:26


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La Poche Bleue
Le Snack - Annie Larouche

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Oct 5, 2022 75:47


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La Poche Bleue
Le Snack - Nicolas Pinson

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Sep 30, 2022 86:11


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La Poche Bleue
Le Snack - Olivier Primeau

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Sep 21, 2022 99:07


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La Poche Bleue
Le Snack Podcast de Football - Maxim Martin

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Sep 14, 2022 89:57


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La Poche Bleue
Le Snack Podcast De Football - Mathieu Cyr

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Sep 9, 2022 85:38


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack Podcast de Football - Étienne Boulay

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Aug 31, 2022 75:59


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La Poche Bleue
Le Snack Podcast de Football

La Poche Bleue

Play Episode Listen Later Aug 24, 2022 68:32


Animé par Stephane Gonzalez , le chef Martin Juneau et Chef Francis “Dudu” Duval.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

La vie est belle
#72 - Martin Juneau - La vie est belle

La vie est belle

Play Episode Listen Later Apr 22, 2022 64:23


Un épisode du balado La vie est belle sous le thème du vin et de la restauration dans lequel François Charron prend un verre de bulles avec Martin Juneau. À vrai dire, Martin ne fait que se tremper les lèvres, car comme plusieurs chefs, il a modéré sa consommation d'alcool. Pas facile de résister à la tentation quand on travaille dans un monde de fête en permanence. On parle de sa carrière de chef, de la difficulté de trouver du personnel, de la dure et difficile pandémie sur son restaurant (et l'industrie). On parle d'amour, de tatou et de monter sur le toit pour réparer une hotte qui brise le jour de la réouverture. Ce balado est une présentation de SurfShark VPN. Obtenez 3 mois gratuits sur l'abonnement de 2 ans en allant juste ici : https://surfshark.deals/BELLEVIEEn savoir plus sur le profil Nova: https://www.profilnova.com/fr/Découvrez les produits inspirés des meilleurs moments de cet épisode sur notre boutique en ligne: https://boutic.ca/search?q=rene+simard&type=productNos bulles officielles sont le Parés Baltà Cava Brut : https://www.saq.com/fr/10896365Épisodes filmés en 4K avec iPhone

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
L'intégrale du mercredi 13 avril

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Apr 13, 2022 51:19


Entrevue avec Sol Zanetti, député solidaire de Jean-Lesage, Porte-parole du deuxième groupe d'opposition responsable de la région de la Capitale-Nationale : on a appris cette semaine que le prince Charles et Camilla seront en visite officielle au Canada en mai. Ces visites officielles et la monarchie en général coûtent cher aux contribuables! Est-ce qu'on serait mieux de mettre notre argent à une meilleure place?  Chronique de Patrick Déry, analyste en politiques publiques : en pleine 6ième vague, le Québec voit ses hospitalisations grimper et dépasser celles enregistrées il y a quelques mois. Retour sur le gouvernement fédéral qui conseille la population canadienne de porter le masque malgré ce que leur gouvernement provinciale leur indique.  Entrevue avec Dr Martin Juneau,cardiologue clinicien et chercheur à l'Institut de Cardiologie de Montréal. Il est aussi directeur de la prévention et de la réadaptation cardiovasculaire de cette institution : jusqu'au 27 avril prochain, les Québécois et Québécoises sont invités à participer à la 38e édition de la collecte Les fonds du cœur au profit de la Fondation de l'Institut de Cardiologie de Montréal et la Fondation de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec.   Une production QUB Radio.  Avril 2022. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
L'obésité au Québec : « Il ne devrait pas y avoir de restos à malbouffe autour de nos écoles », réclame Dr. Martin Juneau

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Apr 13, 2022 16:37


Entrevue avec Dr Martin Juneau,cardiologue clinicien et chercheur à l'Institut de Cardiologie de Montréal. Il est aussi directeur de la prévention et de la réadaptation cardiovasculaire de cette institution : jusqu'au 27 avril prochain, les Québécois et Québécoises sont invités à participer à la 38e édition de la collecte Les fonds du cœur au profit de la Fondation de l'Institut de Cardiologie de Montréal et la Fondation de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Debout les comiques - Juste le meilleur
Vos meilleures expériences de Spring Break en Floride.

Debout les comiques - Juste le meilleur

Play Episode Listen Later Mar 24, 2022 20:23


Maturin Séguin te présente le nouveau curé du village, l'Abbé-nanasplit!. Album des Comiques: les Comiques chantent les villes du Québec. Martin Cloutier a peur du noir… et vous aussi ! Une pilule contraceptive pour homme et le spermogramme de Martin Juneau. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

FEMME D’HOCKEY
Martin Juneau, La brigade hockey

FEMME D’HOCKEY

Play Episode Listen Later Mar 23, 2022 29:54


Pour ce 54e épisode du Balado Femme d'Hockey présenté par IGA, Isabelle renoue avec son ami, un chef maintes fois décorés, un amateur de hockey tant sur la glace que dans les estrades, le seul et l'unique: Martin Juneau! Martin Juneau: Sa brigade dans sa cuisine et sur la glaceRares sont ceux qui ne connaissent pas Martin Juneau au Québec. Restaurateur et entrepreneur, il a été nommé meilleur chef canadien en 2011 lors de la compétition Gold Medal Plates. Il a de nombreux projets à son actif mais c'est certainement Le Pastaga vins natures et restaurant qui est le plus reconnu. Si vous n'êtes pas de la région de Mtl vous le connaissez grâce à ses nombreuses émissions de télévision.  Capable de faire une analogie entre la brigade idéale en cuisine et une équipe de hockey (et de mettre Petry comme pâtissier!), Martin partage son amour pour le hockey avec une énergie incomparable. L'ancien fan des Nordiques, raconte d'ailleurs la fois où sa blonde a vanté ses talents de hockeyeur, que lui-même ne connaissait pas, qui l'a mené à un match des célébrités.  Avertissement, ce balado pourrait vous donner une forte envie de manger un steamé! Déroulement et questions posées à Martin Juneau lors de cet entretien  ActualitéPrésentation et salutations. 00:01:45 On parle hockey  Retour sur certains moments reliés au hockey: • Quelle place occupe le hockey dans ta vie?  • Quels joueurs prendrais-tu pour former ta brigade en cuisine? • C'est quoi ton plus beau souvenir hockey? • Est-ce que cela t'arrive de regarder des matchs de la LHJMQ, AHL ou encore aller regarder de la famille jouer? • Vois-tu une différence avec les plus jeunes générations?  • Soir de match, c'est quoi ton incontournable sur ta table? 00:13:43 Tir de barrage Segment du Balado où Isabelle pose plusieurs questions à son invitée:  • Sucré ou salé? • Matin ou soir? • Toasté ou steamé? • Attaque ou défense? • Lemieux ou Gretzky? • Vin orange ou vin rouge? 00:18:04 Place aux femmes Soulevons les enjeux et la place des femmes dans le sport.  • Qui est la femme de hockey qui t'inspire? 00:20:16 La passe sur la palette Le hockey, c'est un jeu de passe. La plupart des buts se font grâce à une aide. • Quel a été le moment, la personne ou l'organisation qui a fait une différence dans ta carrière, dans ta vie? • À quelle personne ou à quel organisme ferais-tu une «passe sur la palette» aujourd'hui? 00:25:54 Échos de vestiaires Nouveau segment où Isabelle demande à son invité de nous raconter une anecdote. • As-tu une anecdote à nous raconter, un moment inédit que tu voudrais nous partager? À propos Le Balado Femme d'Hockey présenté par IGA, animé par Isabelle Ethier, vous propose de découvrir, le temps d'une période, l'univers hockey d'une personnalité.  On discute de hockey, mais surtout de sa passion et de son histoire avec ce sport. On en profite pour aborder la place des femmes dans le hockey. Au passage, on jase du moment qui a fait la différence dans la carrière de l'invité et on dévoile des anecdotes inédites.  Cette rencontre intime est surtout l'occasion de connaître autrement notre invité.   Pour découvrir les autres épisodes avec tous nos invités passés. Suivez-nous également sur nos médias sociaux pour découvrir encore plus de contenus passionnants. Pour découvrir toutes nos entrevues, nos chroniques ainsi que les membres de notre équipe, visitez notre site Web : https://femme.hockey/ Suivez-nous également sur nos médias sociaux pour plus de contenu: Facebook: https://www.facebook.com/femmedhockeyInstagram: https://www.instagram.com/femmedhockey/Twitter: https://twitter.com/isabelleethier Version balado de nos entrevues: https://bit.ly/3a0wHqA

Du côté de chez Catherine
L'occupation d'un emploi à l'école secondaire, et le point sur la situation en Ukraine

Du côté de chez Catherine

Play Episode Listen Later Feb 27, 2022 106:30


Karl Blackburn et Pascal Lévesque s'intéressent aux répercussions d'un emploi sur la réussite scolaire des élèves du secondaire; Georges Privet fait une chronique sur des films qui rendent hommage aux inconnus dont les efforts ont empêché des guerres; le cardiologue Martin Juneau parle du Mois du cœur; Danielle N'Cho et Rivellie Tchuisseu, qui ont obtenu une bourse pour étudier en science, racontent pourquoi elles ont décidé de quitter l'Afrique pour venir faire leurs études au Québec; Christophe Fortier-Guay fait le point sur la situation en Ukraine; l'ébéniste Patrick Laperrière présente la série Making Fun, bientôt offerte sur Netflix; et la sommelière Véronique Rivest propose une recette de spritz sans alcool.

Debout les comiques - Juste le meilleur
Tu ne peux pas croire qui Danick Martineau a embrassé dans son party d'Halloween.

Debout les comiques - Juste le meilleur

Play Episode Listen Later Nov 5, 2021 17:54


Tammy a d'excellentes raisons d'acheter un billet de 6/49, particulièrement si tes lunettes tiennent dans ton cou avec une tite corde. Danick Martineau a été évalué en cuisine par le chef Martin Juneau et ça pas bien été. Une femme a vécu une descente de police qui a défoncé la porte du logement dans lequel elle se trouvait. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

Debout les comiques - Juste le meilleur
C'est Gisèle qui a fait la vasectomie de Martin Juneau !

Debout les comiques - Juste le meilleur

Play Episode Listen Later Oct 7, 2021 20:31


 Christian Page et l'histoire terrifiante de Jack l'Éventreur. Des chercheurs ont réussi à transplanter la mémoire d'un être vivant dans un autre être vivant! On a créé une version d'horreur de la pub de La Ronde qui n'avait aucun sens. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

Pénélope
L'essai Le sens des limites, et la préparation des lunchs

Pénélope

Play Episode Listen Later Sep 8, 2021 129:43


Le philosophe Roger-Pol Droit et la journaliste Monique Atlan parlent de leur essai Le sens des limites; le duo Philippe Léger et Michelle Courchesne discute des gouvernements minoritaires; Mélanie Magnan, Jean-François Archambault et Martin Juneau forment le trio alimentation de la semaine sur les lunchs; le duo sportif Geneviève Tardif et René Pothier parle de boxe et du documentaire L'envers du sport : Caitlyn Jenner; et dans son exercice de pensée critique, Normand Baillargeon se penche sur la liberté d'expression et ses corollaires, les libertés artistique et d'enseignement.

Les Effrontées - Geneviève Pettersen et Vanessa Destiné

Édito de Geneviève : son retour sur les ondes.  Chronique de Nicole Gibeault, juge à la retraite : le retour en force des Talibans, une terrible nouvelle pour les femmes juges d'Afghanistan. Un homme accusé de voies de fait grave après avoir étranglé sa conjointe. Un gatinois arrêté après avoir proféré des menaces envers Christian Dubé   Entrevue avec Martin Forgues, vétéran des Forces armées canadiennes et journaliste indépendant : l'Afghanistan est maintenant sous le contrôle des Talibans suite au retrait des troupes américaines  Chronique de Luc Laliberté, spécialiste de la politique américaine et blogueur au Journal de Montréal et de Québec : Afghanistan : l'échec des Américains. La Floride est encore l'épicentre des cas de COVID-19 aux États-Unis. Biden souligne la sélection. Les Clinton de passage en Estrie. Entrevue avec Olivier Lacelle, ancien attaché politique pour le Bloc Québécois et étudiant à l'UQAM en sciences politiques : un militant du Bloc québécois déplore la façon dont les partis peuvent mettre de côté certains candidats ou députés sans avoir recours à une course à l'investiture. La rencontre des analystes politiques Elsie Lefebvre et Marc-André Leclerc : est-ce que Justin Trudeau est convaincu de la nécessité d'une élection ? Critiques des nouvelles pancartes électorales. Entrevue avec Sylvain Dancause, enseignant de mathématiques et de sciences au secondaire et blogueur au Journal de Montréal : la rentrée scolaire s'annonce mouvementée. Segment LCN : les Afghanes souffriront particulièrement du retour des Talibans.  Entrevue avec François Audet, directeur de l'Observatoire canadien sur les crises et l'action humanitaire et l'Institut d'études internationales de Montréal : pouvons-nous réellement espérer un retour à la normale? Plus de 1200 morts en Haïti suite à un tremblement de terre qui a frappé le pays samedi.  Chronique de Danny St Pierre, chef et animateur du balado L'Addition à QUB radio : le chef Martin Juneau dénonce le comportement de certains clients qui annulent leurs réservations sans réel préavis Rencontre des humoristes Léa Stréliski et Mathieu Cyr : les vacances sont terminées, c'est maintenant le temps de penser à la rentrée scolaire. Des élections fédérales en pleine pandémie. Chronique culturelle d'Anaïs Guertin-Lacroix : Bianca Gervais fait jaser en se présentant à la télévision pas maquillée. Le gouvernement mise sur Télé-Québec pour un projet de valorisation du français. Nouvelles de Vincent Dessureault : Tour des actualités du 16 août 2021. Une production QUB radio Août 2021 Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Les Effrontées - Geneviève Pettersen et Vanessa Destiné
Il faut arrêter de produire en malade et de consommer comme des maniaques, s'inquiète Geneviève Pettersen

Les Effrontées - Geneviève Pettersen et Vanessa Destiné

Play Episode Listen Later Aug 16, 2021 11:39


Chronique de Danny St Pierre, chef et animateur du balado L'Addition à QUB radio : le chef Martin Juneau dénonce le comportement de certains clients qui annulent leurs réservations sans réel préavis Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Pénélope
Haute démolition, Amour foot et cuisine printanière

Pénélope

Play Episode Listen Later May 19, 2021 129:42


Discussion autour du roman Haute démolition, de Jean-Philippe Baril Guérard, avec les humoristes Maude Landry et Yannick De Martino; duo Science et foi avec Alain Crevier et Matthieu Dugal; plateau alimentation sur les légumes du printemps avec Martin Juneau, Catherine Lefebvre et Geneviève O’Gleman; chronique sport sur les JO de Tokyo; et entrevue avec l’auteure Dali Sanschagrin pour son livre Amour foot : accompagner l'enfant dans sa passion sans perdre la raison.

TOUGO: le balado
Le poids, faut-il s'en préoccuper?

TOUGO: le balado

Play Episode Listen Later Apr 9, 2021 12:36


Le poids a-t-il un effet sur la santé? Une personne en surpoids qui a de bonnes habitudes est-elle à risque? Comment évaluer sa situation et que faire pour favoriser sa santé? Marie-Christine Proulx reçoit le Dr Martin Juneau, qui nous parle en toute transparence du poids, sujet souvent tabou. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Pénélope
Pepe Muñoz, l’art du brunch, et être chef d’orchestre

Pénélope

Play Episode Listen Later Mar 31, 2021 129:40


Entretien avec Pepe Muñoz; duo Françoise David et Michelle Courchesne sur la sauvegarde du patrimoine; segment alimentation sur le brunch avec le chef Martin Juneau, la critique Lesley Chesterman et la sommelière Michelle Bouffard; rencontre avec le comédien Simon Lacroix; et discussion autour du film Antonia, la chef d'orchestre avec les chefs d’orchestre Mélanie Léonard et Nicolas Ellis.

Debout les comiques - Juste le meilleur
Billy a gagné un Olivier pour la meilleure capsule radio

Debout les comiques - Juste le meilleur

Play Episode Listen Later Mar 22, 2021 29:15


Si t'es pas déjà prêt pour ton été, ce sera pas simple avec les pénuries de vélo, matériaux de construction et autres·. Billy a gagné un Olivier pour un 50 Shades of Beige avec Martin Juneau… le trophée va à qui: Billy qui a créé la capsule OU Martin Juneau qui a inspiré la capsule. Tammy a joué au Mijoteur et elle l'a fait sortir de ses gonds! Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee/fr/ pour notre politique de vie privée

Premier Acte's Podcast
Complément à l'épisode #1 - Entrevue exclusive avec Martin Juneau et Blanche Gionet-Lavigne

Premier Acte's Podcast

Play Episode Listen Later Mar 22, 2021 26:24


Robert Boisclair s’entretient avec Martin Juneau et Blanche Gionet-Lavigne sur les dessous du Balado Dans l’eau chaude. Cette entrevue a été diffusée à l’émission Les enfants du Paradis sur les ondes de CKRL 89,1. De quoi vous mettre l'eau à la bouche...! 

Premier Acte's Podcast
Dans l’eau chaude - épisode 1- Catastrophe au Pastaga

Premier Acte's Podcast

Play Episode Listen Later Mar 15, 2021 20:27


Martin Juneau, copropriétaire du restaurant Pastaga, raconte comment il a traversé avec son équipe la soirée la plus catastrophique de sa carrière alors que les tuyaux d’évacuation du restaurant ont bloqué en plein service.

Évolution de la pandémie COVID-19
À quoi ressemblera la restauration après la pandémie

Évolution de la pandémie COVID-19

Play Episode Listen Later Mar 4, 2021 16:33


Entrevue avec Martin Juneau, chef et entrepreneur : Comment les restaurateurs s’adapteront-ils à l’après-pandémie? Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

L'Addition avec Danny St-Pierre
À quoi ressemblera la restauration après la pandémie?

L'Addition avec Danny St-Pierre

Play Episode Listen Later Mar 4, 2021 16:33


Entrevue avec Martin Juneau, chef et entrepreneur : Comment les restaurateurs s'adapteront-ils à l'après-pandémie?  Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

L'Addition avec Danny St-Pierre
L'intégrale du jeudi 04 mars

L'Addition avec Danny St-Pierre

Play Episode Listen Later Mar 4, 2021 51:06


Entrevue Monsef Derraji, porte-parole de l'opposition officielle en matière de PME : est-ce que le gouvernement québécois devrait encadrer les frais imposés par les plateformes de livraison?    Entrevue avec Francis Blais, chef exécutif chez Menu Extra et gagnant de Top Chef Canada : menu Extra et leur concept des événements “pop-up” pour emporter.    Entrevue avec Martin Juneau, chef et entrepreneur : Comment les restaurateurs s'adapteront-ils à l'après-pandémie?  Une production QUB radio   Mars 2021    Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Pénélope
Obésité infantile, dictature des minorités, et cuisine en famille

Pénélope

Play Episode Listen Later Mar 3, 2021 129:39


Discussion sur l’obésité infantile avec la Dre Julie St-Pierre à l’occasion de la sortie de son livre Redonner la santé à toute la famille; duo Françoise David et Michelle Courchesne sur la place à accorder aux revendications des minorités; segment alimentation sur les enfants et la cuisine avec la nutritionniste Hélène Laurendeau, le chef Martin Juneau et Jean-François Archambault, de la Tablée des chefs; entrevue avec Simon Boulerice et Noah Parker à propos de la nouvelle série Six degrés; et combat de chansons de voix de falsetto entre Frédéric Lambert et Benoît McGinnis.

Pénélope
Sophie Prégent; les épices; et les albums de 1971

Pénélope

Play Episode Listen Later Feb 17, 2021 129:41


Entretien avec Sophie Prégent; duo Françoise David et Michelle Courchesne sur l’éducation; segment alimentation sur les épices avec le chef Martin Juneau, Philippe de Vienne, d’Épices de cru, et Micheline Sylvestre, productrice de safran au Québec; discussion autour de la série web Des filles et des règles; et combat de chansons d’albums sortis en 1971, avec Mike Gauthier et Geneviève Borne.

Dutrizac de 6 à 9
L'intégrale du vendredi 12 février

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Feb 12, 2021 114:27


Entrevue avec Martin Juneau, chef cuisinier et propriétaire des restaurants Pastaga, Cul-Sec, Mr Crémeux, Tricot principal et de Volet importation : La St-Valentin pour emporter. Uber eats fait la livraison à grand coût. Chronique culturelle avec Anaïs Guertin-Lacroix : Les meilleures chansons pour faire l’amour et les films d’amours les plus mauvais pour la santé mentale.                                                             Entrevue avec Denis Leclerc, professeur au département de microbiologie-infectiologie et immunologie à la faculté de médecine de l’Université Laval : Le Manitoba va produire ses vaccins et la dangerosité des vaccins. Chronique de Geneviève Pettersen : La pilosité de Geneviève et haïr la St-Valentin… mais pas cette année!  Chronique hebdomadaire avec Nathalie Ouellette, astrophysicienne et Coordonnatrice de l’Institut de recherche sur les exoplanètes (IREx) à l’Université de Montréal : Tel que promis, on fait un retour sur la planète Mars cette semaine et la semaine prochaine puisque plusieurs missions martiennes arrivent à bon port ce mois-ci! Segment d’actualité avec Alexandre Dubé : le scandale du Manoir Liverpool. Facile de s’acheter un fusil à Montréal. Le bilan des cas de COVID-19 au Québec. On apprend des nouveaux mots au point de presse. L’Ontario repousse la semaine de relâche. Les mesures pour les voyageurs entrent en fonction le 22 février. 4 millions de doses de Pfizer d’ici la fin mars. Moins de Canadiens veulent se faire vacciner.  Entrevue avec Xavier Barsalou-Duval, député bloquiste de Pierre-Boucher—Les Patriotes—Verchères et porte-parole du parti en matière de transports : les nouvelles mesures frontalières du gouvernement fédéral ne prennent effet que le 22 février seulement, alors qu’on l’annonçait au départ le 15. Combien de temps le gouvernement se traînera-t-il les pieds? Chronique politique provinciale et fédérale avec Antoine Robitaille et Caroline St-Hilaire : l’infâme Manoir Liverpool. Une publicité pour la vaccination au Québec. PSPP et François Legault vont se parler. Trudeau annonce des choses qu’on “ne savait pas”. Cuba annoncerait du tourisme vaccinal.  Chronique politique internationale avec le politologue et chroniqueur au Journal de Montréal Loïc Tassé : jour 4 du procès de Trump. La Chine bloque la BBC. Il n’y a pas assez de semi-conducteurs dans le monde.  Chronique Sport avec Jean-Charles Lajoie, animateur à TVA Sports :  le Canadien a perdu hier soir. Une production QUB radio Février 2021 Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Avec son Sam
Avec son Sam #47 Martin Juneau

Avec son Sam

Play Episode Listen Later Feb 7, 2021 89:09


Si le meilleur est toujours dans l'assiette avec un chef cuisinier... Je te confirme que le meilleur est dans l'podcast avec Martin Juneau ! De ses relations de couple, à celles avec ses parents, en passant par son enfance, Juneau nous offre un podcast 5 services bien épicé ! J'me suis dit que je ne ferais pas d'allusion à la bouffe, mais c'était plus fort moi ! Bonne écoute avec l'un des plus grands restaurateurs de sa génération !

Pénélope
Nudité au cinéma, l’année des fruits et légumes, et Dimitri Soudas

Pénélope

Play Episode Listen Later Jan 27, 2021 129:40


Discussion sur la nudité sur les plateaux de tournage; duo Science et foi avec Matthieu Dugal et Alain Crevier sur les robots; segment alimentation sur les fruits et légumes avec le chef Martin Juneau, la nutritionniste Catherine Lefebvre et la chercheuse Claire Tugault-Lafleur; chronique sport d’Antoine Deshaies et René Pothier sur Tom Brady et les athlètes plus âgés; et rencontre avec Dimitri Soudas, ancien collaborateur de Stephen Harper et analyste aux Mordus de politique.

Pénélope
Le métier de coroner, théâtre et pandémie, et recettes de Martin Juneau

Pénélope

Play Episode Listen Later Nov 27, 2020 129:40


Discussion avec trois coroners à propos de la série documentaire Coroner : la voix des victimes; revue des tendances; table ronde sur la situation du théâtre en temps de pandémie; chronique cocktails d’Étienne Bay; recettes de Martin Juneau; et conversation en famille avec les belles-sœurs Rachida Azdouz et Marie-Christine Trottier.

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
L'intégrale du vendredi 04 septembre

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Sep 4, 2020 52:35


Le « Ben Voyons Donc ! » de Sophie Durocher : un restaurant nommé « Pho King Bon » ouvre ses portes à Rosemère. Discussion avec le collaborateur du jour, Thomas Leblanc : Je m’ennuie beaucoup du nightlife et je crois qu’il est temps de considérer les bars comme des lieux culturels qu’il faut soutenir en cas de 2e vague. La chanteuse Adele visée par des accusations d’appropriation culturelle. Discussion avec Sylvie Lavallée, sexologue et psychothérapeute : Dre Theresa Tam a déconseillé aux Canadiens d’avoir des relations sexuelles avec de nouveaux partenaires ou, à tout le moins, de porter un masque pendant celles-ci pour prévenir la propagation de la COVID-19. Entrevue avec Martin Juneau, restaurateur, co-propriétaire et chef du restaurant Le Pastaga : Retour sur son texte sur Instagram: "Depuis janvier, j'ai l'impression que je dérange les travaux. J'ai six entreprises établies dans le même quartier à Montréal (en plus d'une maison plus à l'est), pis quelqu'un, quelque part, CLAIREMENT, considère que je ne vaux pas de la marde. #MerciMaVille." Une production QUB radio Septembre 2020

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
Martin Juneau peste contre les travaux sur la rue Beaubien

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Sep 4, 2020 17:27


Entrevue avec Martin Juneau, restaurateur, co-propriétaire et chef du restaurant Le Pastaga : Retour sur son texte sur Instagram: "Depuis janvier, j'ai l'impression que je dérange les travaux. J'ai six entreprises établies dans le même quartier à Montréal (en plus d'une maison plus à l'est), pis quelqu'un, quelque part, CLAIREMENT, considère que je ne vaux pas de la marde. #MerciMaVille."

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
L’isolement social est un grand facteur de mort prématurée !

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Jun 16, 2020 16:49


Entrevue avec Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l’Institut de Cardiologie de Montréal : L’environnement social, essentiel à la santé mentale et physique.    

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Le « Ben Voyons Donc » de Sophie Durocher : Le chant propage la virus plus que la parole. Entrevue avec Dr Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l’Institut de Cardiologie de Montréal : L’environnement social, essentiel à la santé mentale et physique. Entrevue avec Michelle Blanc, consultante, conférencière en stratégies web : Au Québec,on a complètement manqué le bateau en matière de télétravail durant le confinement. Entrevue avec Nathalie Roy, auteure du roman « J’ai choisi janvier » (Éditions Libre Expression) : choisir sereinement de mourir. Une production QUB radio Juin 2020

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
Martin Juneau : quel été pour la restauration ?

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later May 29, 2020 10:58


Entrevue avec Martin Juneau, co-propriétaire et chef du restaurant Le Pastaga : Faudra-t-il désormais manger sous cloche au restaurant ? La restauration telle qu’on la connaissait n’existera plus.

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Ouverture de l’émission avec Sophie Durocher. LCN en direct. Vincent Dessureault couvre les dernières nouvelles concernant la pandémie de coronavirus : Une diminution du nombre d’hospitalisation au Québec. Justin Trudeau et Louis Riel. Entrevue avec l’auteur, humoriste et comédien Claude Meunier : Maxi retire une pub avec Martin Matte. La publicité montrant l’humoriste dans un costume le rendant obèse choque des organismes et internautes. Entrevue avec Martin Juneau, co-propriétaire et chef du restaurant Le Pastaga : Faudra-t-il désormais manger sous cloche au restaurant ? La restauration telle qu’on la connaissait n’existera plus. Entrevue avec la chanteuse Guylaine Tanguay : Elle lance « Country » son 15e album en carrière. Elle est aussi l’une des ambassadrices de QUB musique. Une production QUB radio Mai 2020

La bouche pleine
[EN CONFINEMENT] Des nouvelles de Martin Juneau

La bouche pleine

Play Episode Listen Later Apr 13, 2020 15:09


On continue notre tournée avec Martin Juneau des restaurant Pastaga et Cul Sec ainsi que l'agence d'importation de vin Volet Importation. Si vous le suivez sur Instagram, vous avez dû remarquer qu'il a été l'un des premiers restaurateurs à Montréal à avoir réagit à la crise en proposant toute suite la livraison de son restaurant, pourtant pas du tout habitué à ce genre de pratique. C'est donc un Martin au front que j'ai retrouvé le temps d'une conversation Skype pour parler avec lui de cette nouvelle vie de restaurateur/livreur.L'instagram de l'émission :https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/ Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Dutrizac de 6 à 9
Les nouvelles culturelles : Martin Juneau lance des capsules culinaires

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Apr 1, 2020 5:20


Chronique culturelle avec Anaïs Guertin-Lacroix : initiatives culinaires.

Dutrizac de 6 à 9
Dr Martin Juneau : la chloroquine peut provoquer des arrêts cardiaques

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Mar 25, 2020 10:21


Entrevue avec le Dr Martin Juneau, cardiologue Directeur de la Prévention à l'Institut de Cardiologie de Montréal et Professeur Titulaire de Clinique Faculté de Médecine Université de Montréal : Les dangers d'encourager les traitements maison à la chloroquine.    

Dutrizac de 6 à 9
L'intégrale du mercredi 25 mars

Dutrizac de 6 à 9

Play Episode Listen Later Mar 25, 2020 107:05


Alexandre Dubé couvre les dernières nouvelles concernant la pandémie de coronavirus : Ottawa peine à répondre aux insécurités économiques de la population. La plupart des villes du Québec ont permis le report du paiement des taxes municipales. Or, qu’en est-il de la taxe de mutation pour ceux qui viennent d’acheter..? La vente de livres en ligne augmente: la bonne nouvelle! Les détails avec Caroline St-Hilaire. Des outils pour les parents : En 5 minutes et alloprof collaborent (CLIP). Le site Aider son enfant. Laurent Duvernay-Tardif lance Les défis faits d’quoi pour occuper les jeunes en temps de confinement. Nouvelle série Nos Maisons sur l’architecture et l’histoire des maisons au Québec. Les détails d'Anaïs Guertin Lacroix. Alexandre Dubé couvre les dernières nouvelles concernant la pandémie de coronavirus : Peut-on prédire le « peak » ou l'apogée de la pandémie ? François Legault insiste sur l’approvisionnement médical auprès de Justin Trudeau - on le comprend, il dit que le Québec a le stock qu’il faut pour «quelques semaines». Il y aura du renfort - les médecins résidents pourront joindre les forces même s’ils n’ont pas passé les examens finaux. Les détails de Rémi Nadeau. La géolocalisation des citoyens pour éviter la propagation du coronavirus: des villes canadiennes y ont pensé, mais pas Montréal. Outil fascinant pour déceler les théories du complot liées au coronavirus. Les détails de Félix Séguin. LCN en direct. Mario Dumont : Accrochage inattendu au parlement fédéral. Les itinérants et la Covid-19. L’argent de la SRC pour les Olympiques distribué aux médias dans le trou ? Entrevue avec Sylvie Bernier, championne olympique et ambassadrice des saines habitudes de vie : Prendre soin de soi est encore plus important que jamais en ce moment de crise. Chronique culturelle avec Anaïs Guertin-Lacroix : Une nouvelle chanson d’Alex Nevsky (CLIP). François Pérusse est de retour (CLIP). Les chansons du nouvel album de Pearl Jam disponible au téléphone (CLIP). Lady gaga reporte la sortie de son album. Alexandre Dubé couvre les dernières nouvelles concernant la pandémie de coronavirus : Le prince Charles a été testé positif à la COVID-19. Entrevue avec le Dr Martin Juneau, cardiologue Directeur de la Prévention à l'Institut de Cardiologie de Montréal et Professeur Titulaire de Clinique Faculté de Médecine Université de Montréal : Les dangers d'encourager les traitements maison à la chloroquine. Entrevue avec Anne-Élizabeth Lapointe, directrice Générale de la Maison Jean-Lapointe : La consommation peut augmenter durant les confinements. Inquiétudes de la directrice Générale de la Maison Jean-Lapointe, Anne-Élizabeth Lapointe. Ça peut aider de boire plus durant un confinement, mais il faut comprendre pourquoi ! Une production QUB radio Mars 2020

Pénélope
Recettes pour confinement et combat de chansons

Pénélope

Play Episode Listen Later Mar 20, 2020 129:38


Discussion sur la sécurité alimentaire en période de pandémie; actualité régionale au Nouveau-Brunswick; revue des tendances; combat de chansons avec Lisa LeBlanc, Yves P Pelletier et Jean-François Breau; discussion en famille avec Christian Vanasse et son fils Colin; chronique « À boire » d’Élyse Lambert; et chronique « À manger » de Bob le Chef et Martin Juneau.

Grand écart
Épisode 57 - La recherche scientifique et le jeûne

Grand écart

Play Episode Listen Later Jan 31, 2020 53:51


L’humoriste François Bellefeuille maintient son poids grâce au régime intermittent, et il vient tout juste de commencer une diète végétarienne. Jean-Philippe et lui avaient donc plusieurs questions à poser au cardiologue Martin Juneau et à la nutritionniste Karine Lamoureux, qui travaillent tous deux à l’Institut de cardiologie de Montréal.

Le retour de Mario Dumont
Manque d’objectivité sur l’impact du vapotage

Le retour de Mario Dumont

Play Episode Listen Later Nov 26, 2019 6:37


Entrevue avec le Dr Martin Juneau, directeur de la Prévention à l'Institut de Cardiologie de Montréal : Il critique le manque d’objectivité et d’informations véhiculées sur l’impact du vapotage pour arrêter de fumer.

Le retour de Mario Dumont
L'intégrale du mardi 26 novembre

Le retour de Mario Dumont

Play Episode Listen Later Nov 26, 2019 97:45


Les manchettes de Mario et Alexandre : Prévision de neige, fermeture du Ashton sur Grande-Allée, la maison pour ainés, fin de grève chez CN et la grogne contre Andrew Scheer. Entrevue avec le Dr Martin Juneau, directeur de la Prévention à l'Institut de Cardiologie de Montréal : Il critique le manque d’objectivité et d’informations véhiculées sur l’impact du vapotage pour arrêter de fumer. Mario et Alexandre commentent l'actualité : La loi 21 contestée, Couche-Tard veut acquérir une chaîne australienne, une demande de resserrement de la loi sur les chiens dangereux et Donald Trump gracie deux dindes. Segment Sports avec Jean-Charles Lajoie : Le CH face aux Bruins sans Patrice Bergeron et enquête sur l'entraîneur des Flames de Calgary Bill Peters pour des allégations de propos racistes envers l’un de ses anciens joueurs. Chronique culturelle avec Anaïs Guertin-Lacroix : Sugar Sammy de retour en 2021, une deuxième saison pour Fin de mois et troisième saison pour Discussion avec mes parents et Xavier Dolan honoré par la France. Entrevue avec André Lamontagne, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation ainsi que député de Johnson : Entente de principe entre le CN et le syndicat des Teamsters, le propane sera de nouveau acheminé. Entrevue avec Mathieu Turbide, animateur du balado Méchants Raisins : L'actualité des vins. Entrevue avec Marguerite Blais, ministre responsable des Aînés et des Proches aidants ainsi que députée de Prévost : Un grand projet de transformation des services en matière d'hébergement et de soins de longue durée. Chronique politique avec Emmanuelle Latraverse : Fin de la grève du CN et suivi du point de presse de Marc Garneau et les jours d’Andrew Scheer sont comptés. Une production QUB radio Novembre 2019

RCI | Français : Tam-Tam Canada
Les risques avec la cigarette électronique de voir sa santé s’envoler en fumée

RCI | Français : Tam-Tam Canada

Play Episode Listen Later Nov 22, 2019 39:03


Nous allons parler des dangers nouvellement détectés liés aux cigarettes électroniques. Dans un éditorial accompagnant les informations sur ce cas unique, le Journal de l'Association médicale canadienne demande encore une fois l'interdiction pancanadienne des liquides aromatisés ainsi qu'une réglementation plus stricte de la publicité et des normes mises en place pour tous les produits de cigarettes électroniques. Nos invités cette semaine sont Mathieu Morissette, de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, et Martin Juneau, de l'Institut de cardiologie de Montréal. Écoutez ou regardez Tam-Tam Canada du vendredi 22 novembre 2019 - 39:03 ÉcoutezFR_Tam_tam_Canada-20191122-WEF15  Découvrez nos archives sur le même sujet Nouvelle forme de maladie pulmonaire liée au vapotage détectée au Canada Selon les résultats d'une enquête médicale publiée dans le Journal de l'Association médicale canadienne, un adolescent de l'Ontario, touché par une grave maladie liée à l'utilisation de cigarettes électroniques, pourrait être le premier cas documenté d'une forme nouvelle de dommages liés au vapotage. Vapotage : attention, danger. Vraiment! Le Dr Nicholas Chadi est pédiatre et chercheur spécialisé en toxicomanie et médecine de l'adolescence. Tout premier pédiatre en Amérique du Nord à avoir suivi une formation en toxicomanie pédiatrique, il souligne que l'approche doit être multidimensionnelle et que le message de prudence auprès des jeunes doit aller bien au-delà du simple bannissement de ces produits, en magasin comme en ligne. Vapotage : pour une loi qui protège les jeunes et la survie de l'industrie C'est ce qui ressort d'un communiqué de presse publié par Vaporus, une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de vapotage. La compagnie a annoncé son intention d'entreprendre des procédures judiciaires pour « invalider la loi fédérale qui interdit de faire une comparaison entre les produits de vapotage et le tabac consommé par combustion. » Vapotage, santé pulmonaire et morts aux États-Unis : le Canada en alerte Les mises en garde et appels à la prudence se multiplient au pays après les épisodes sombres intervenus chez son voisin au Sud, possiblement en lien avec l'usage des produits de vapotage agrémentés de cannabis. De récents cas de maladies pulmonaires et de décès d'utilisateurs de ces produits de vapotage aux États-Unis ont incité Santé Canada à émettre une mise en garde. Le vapotage soupçonné d'avoir causé la mort de près de 200 personnes Santé Canada a récemment émis l'idée de durcir les règles sur les produits de vapotage. Dans la même foulée, l'Association médicale canadienne a observé que « l'utilisation des cigarettes électroniques chez les jeunes est à la hausse et suscite des craintes de plus en plus vives quant à leur effet sur la santé à plus long terme. Restriction publicitaire nécessaire pour séparer les jeunes du vapotage La popularité du vapotage semble attisée par des publicités dans les magasins et à la télévision, et elles doivent maintenant être beaucoup plus sévèrement réglementées de l'avis des experts. Ils avaient déjà averti le gouvernement canadien l'an dernier qu'autoriser les fabricants à faire de la publicité pour les cigarettes électroniques entraînerait une hausse de consommation. Jeunes vedettes du web recherchées pour contrer le vapotage juvénile Si Santé Canada considère que les produits de vapotage sont moins dommageables que la cigarette, il s'inquiète du pouvoir d'attraction exercé par le vapotage chez les jeunes et de la promotion que cette pratique ferait de la cigarette. Santé Canada souhaite retenir les services d'influenceurs que les jeunes seraient plus susceptibles d'écouter que les professionnels de la santé. Le meilleur de la semaine en images window.jQuery || document.write('

RCI Tam-tam Canada
Les risques avec la cigarette électronique de voir sa santé s’envoler en fumée

RCI Tam-tam Canada

Play Episode Listen Later Nov 22, 2019 39:03


Nous allons parler des dangers nouvellement détectés liés aux cigarettes électroniques. Dans un éditorial accompagnant les informations sur ce cas unique, le Journal de l’Association médicale canadienne demande encore une fois l’interdiction pancanadienne des liquides aromatisés ainsi qu’une réglementation plus stricte de la publicité et des normes mises en place pour tous les produits de cigarettes électroniques. Nos invités cette semaine sont Mathieu Morissette, de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, et Martin Juneau, de l’Institut de cardiologie de Montréal. Écoutez ou regardez Tam-Tam Canada du vendredi 22 novembre 2019 - 39:03 ÉcoutezFR_Tam_tam_Canada-20191122-WEF15  Découvrez nos archives sur le même sujet Nouvelle forme de maladie pulmonaire liée au vapotage détectée au Canada Selon les résultats d’une enquête médicale publiée dans le Journal de l’Association médicale canadienne, un adolescent de l’Ontario, touché par une grave maladie liée à l’utilisation de cigarettes électroniques, pourrait être le premier cas documenté d’une forme nouvelle de dommages liés au vapotage. Vapotage : attention, danger. Vraiment! Le Dr Nicholas Chadi est pédiatre et chercheur spécialisé en toxicomanie et médecine de l’adolescence. Tout premier pédiatre en Amérique du Nord à avoir suivi une formation en toxicomanie pédiatrique, il souligne que l’approche doit être multidimensionnelle et que le message de prudence auprès des jeunes doit aller bien au-delà du simple bannissement de ces produits, en magasin comme en ligne. Vapotage : pour une loi qui protège les jeunes et la survie de l’industrie C’est ce qui ressort d’un communiqué de presse publié par Vaporus, une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de vapotage. La compagnie a annoncé son intention d’entreprendre des procédures judiciaires pour « invalider la loi fédérale qui interdit de faire une comparaison entre les produits de vapotage et le tabac consommé par combustion. » Vapotage, santé pulmonaire et morts aux États-Unis : le Canada en alerte Les mises en garde et appels à la prudence se multiplient au pays après les épisodes sombres intervenus chez son voisin au Sud, possiblement en lien avec l’usage des produits de vapotage agrémentés de cannabis. De récents cas de maladies pulmonaires et de décès d’utilisateurs de ces produits de vapotage aux États-Unis ont incité Santé Canada à émettre une mise en garde. Le vapotage soupçonné d’avoir causé la mort de près de 200 personnes Santé Canada a récemment émis l’idée de durcir les règles sur les produits de vapotage. Dans la même foulée, l’Association médicale canadienne a observé que « l’utilisation des cigarettes électroniques chez les jeunes est à la hausse et suscite des craintes de plus en plus vives quant à leur effet sur la santé à plus long terme. Restriction publicitaire nécessaire pour séparer les jeunes du vapotage La popularité du vapotage semble attisée par des publicités dans les magasins et à la télévision, et elles doivent maintenant être beaucoup plus sévèrement réglementées de l’avis des experts. Ils avaient déjà averti le gouvernement canadien l’an dernier qu’autoriser les fabricants à faire de la publicité pour les cigarettes électroniques entraînerait une hausse de consommation. Jeunes vedettes du web recherchées pour contrer le vapotage juvénile Si Santé Canada considère que les produits de vapotage sont moins dommageables que la cigarette, il s’inquiète du pouvoir d’attraction exercé par le vapotage chez les jeunes et de la promotion que cette pratique ferait de la cigarette. Santé Canada souhaite retenir les services d’influenceurs que les jeunes seraient plus susceptibles d’écouter que les professionnels de la santé. Le meilleur de la semaine en images window.jQuery || document.write('

Midi info
Midi info 2019.09.19

Midi info

Play Episode Listen Later Sep 19, 2019 78:26


Voici la baladodiffusion de l'émission Midi info du jeudi 19 septembre 2019:Table électorale avec Michel Lagacé, éditorialiste à La Liberté, François Bergeron, rédacteur en chef de L'Express de Toronto, Brigitte Breton, chroniqueuse au Le Soleil et François Gravel, éditorialiste à L'Acadie Nouvelle. WILL PROSPER, documentariste et militant des droits civiques, commente les ``blackfaces`` ou ``brownfaces`` de Justin Trudeau. Entrevue avec le DR MARTIN JUNEAU sur l`interdiction des publicités sur le vapotage. Clément Gignac, vice-président principal et d'économiste en chef à l'Industrielle Alliance analyse le ralentissement économique mondial prévu par l'OCDE. Les dernières données de la boussole électorale analysé par Charles Breton, Directeur de la recherche à Vox Pop Lab

Le 15-18
Le 15-18 2019.09.11

Le 15-18

Play Episode Listen Later Sep 11, 2019 77:02


Sommaire de l'émission avec Annie Desrochers: Bannir les saveurs de vapoteuses aux États-Unis:Entrevue avec Dr. Martin Juneau; Environnement et science avec Charles Tisseyre:Robot pour les enfants autistes; Les coulisses de la couverture de la campagne électorale avec Yves Malo; Hausse des valeurs résidentielles à Montréal:Entrevue avec Benoit Dorais; Les effets de la flambée immobilière sur les itinérants:Reportage de Danny Braün; Chronique économique de Gérald Fillion; Chronique américaine avec Stéphan Bureau:Influence en coulisse du Pentagone; Jugement sur l’aide médicale à mourir:Entrevue avec Dr Paul Brunet; Actualité avec Simon Jodoin:Le citoyen face à la science; Histoire populaire de l'amour au Québec:Entrevue avec J.-S. Marsan, auteur.

Le goût des autres
Le goût des autres 2019-02-17

Le goût des autres

Play Episode Listen Later Feb 17, 2019 53:15


France Labelle, cofondatrice et directrice générale du Refuge des Jeunes de Montréal. On connaît bien son porte-parole, le chanteur Dan Bigras, mais qui est la femme qui, depuis 30 ans, tient à bout de bras ce refuge pour jeunes sans abris? Dalila Awada est connue du grand public comme grande défenderesse du port du voile, le hijab. Elle fait en ce moment une maîtrise en sociologie, a co-fondé l’organisme Paroles de femmes et est chroniqueuse au journal Métro. Rencontre avec cette jeune femme de 29 ans. Le chef-cuisinier Martin Juneau vient d'acquérir une terre, une parcelle de vignes dans le sud de la France, dans le petit village de St-Étienne d’Escattes. On jase de son rêve qui se réalise enfin.

La bouche pleine
[MENU ENFANT] Martin Juneau : dessinateur de BD dans une vie parallèle

La bouche pleine

Play Episode Listen Later Oct 29, 2018 22:32


Martin Juneau est le chef propriétaire du restaurant Pastaga depuis 2011. Ensemble, on a parlé de son enfance en banlieue de Montréal, du courage de sa mère monoparentale, de ses quelques souvenirs culinaires marquants et de sa première passion avant la cuisine : le dessin. Une passion qui aurait pu devenir un métier mais qui a pris un tournant plutôt inattendu.Retrouvez les photos de cet épisode sur le compte Instagram de l'émission :https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/ Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Gravel le matin
Gravel le matin 13 avril 2018

Gravel le matin

Play Episode Listen Later Apr 13, 2018 63:53


Aujourd'hui à l'émission: Robert Coutu, maire de Montréal-Est et vice-président à l'exécutif des maires de banlieues de l'île de Montréal; Chronique urbaine d'Hugo Lavoie; Les influenceurs:Steven Guilbeault; Bouchra Ouatik, journaliste pour l'émission Découverte; Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal; Politique avec Michel David; Pierre Faubert psychologue et expert psycho-légal; Michel C Auger, analyste politique et animateur de Midi info sur Ici Première; Chronique municipale de François Cardinal; Le billet d'humeur de Catherine Éthier.

Gravel le matin
Gravel le matin 13 avril 2018

Gravel le matin

Play Episode Listen Later Apr 13, 2018 63:53


Aujourd'hui à l'émission: Robert Coutu, maire de Montréal-Est et vice-président à l'exécutif des maires de banlieues de l'île de Montréal; Chronique urbaine d'Hugo Lavoie; Les influenceurs:Steven Guilbeault; Bouchra Ouatik, journaliste pour l'émission Découverte; Martin Juneau, cardiologue et directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal; Politique avec Michel David; Pierre Faubert psychologue et expert psycho-légal; Michel C Auger, analyste politique et animateur de Midi info sur Ici Première; Chronique municipale de François Cardinal; Le billet d'humeur de Catherine Éthier.

Le Kevin Raphael Show
Valérie Roberts et Martin Juneau

Le Kevin Raphael Show

Play Episode Listen Later Mar 8, 2018


Pour la St-Valentin, on a parlé bouffe, CH, Impact et... Eazy-E ...?... avec Valérie Roberts (Animatrice!) et Martin Juneau (Chef cuisinier!). On a enfin découvert c'est quoi le secret de leur chimie adorable!

Les années lumière
2017.03.12 - Les Années lumière

Les années lumière

Play Episode Listen Later Mar 12, 2017 101:59


Implants mammaires : le cauchemar perdure; Lumière réfléchie : Le traitement Zamboni sans effet sur la sclérose en plaques; Le pancréas artificiel; Doc / Postdoc :La schizophrénie neuronale selon Julie Goulet de l’Université Yale; 150 ans de science au Canada : 1943 : Stormy Weather Group et le radar météo; Matière condensée; La leçon d’Apollo 1; Le courrier des Années lumière : Les puces des neiges; L’auteur des Années lumière : Le cardiologue Martin Juneau et Un cœur pour la vie

La nature selon Boucar
La nature selon Boucar 2016.07.23

La nature selon Boucar

Play Episode Listen Later Jul 23, 2016 52:45


L'ours et les vertus du jeûne. L'ours noir, avec Edith Cadieux, biologiste et responsable de la grande faune au Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs (Mauricie-Centre-du-Québec) et les vertus du jeûne avec le Dr Martin Juneau, cardiologue, directeur de la prévention à l'Institut de Cardiologie de Montréal et professeur à la faculté de médecine de l'Université de Montréal. En prestation musicale : Florent Vollant​

Les francs-tireurs
Entrevue avec Ricardo Trogi et table ronde sur les critiques culinaires

Les francs-tireurs

Play Episode Listen Later Mar 17, 2016 45:59


Richard Martineau rencontre le réalisateur Ricardo Trogi afin de discuter de son oeuvre, de sa vie, ainsi que du cinéma d'ici. Sous le couvert d'une discussion franche et honnête, Benoit Dutrizac réunit à la même table Marie-Claude Lortie, critique culinaire au journal La Presse, et Martin Juneau, chef cuisinier et entrepreneur reconnu du milieu de la restauration au Québec.

Les francs-tireurs
Entrevue avec Ricardo Trogi et table ronde sur les critiques culinaires

Les francs-tireurs

Play Episode Listen Later Mar 16, 2016 45:59


Richard Martineau rencontre le réalisateur Ricardo Trogi afin de discuter de son oeuvre, de sa vie, ainsi que du cinéma d'ici. Sous le couvert d'une discussion franche et honnête, Benoit Dutrizac réunit à la même table Marie-Claude Lortie, critique culinaire au journal La Presse, et Martin Juneau, chef cuisinier et entrepreneur reconnu du milieu de la restauration au Québec.