Baud c'est bon !

Follow Baud c'est bon !
Share on
Copy link to clipboard

Gérard Baud, Chroniqueur sur TF1 et Miguel, Animateur radio, vous emmènent avec eux dans un voyage culinaire et épicurien.  Gérard Baud est un véritable chef cuisinier: Ancien élève de l'école hôtelière de Besançon, il a exercé à Aix en Provence, en Suisse, à Orangestad Aruba (Amérique du Sud), à Sa…

Baud c'est bon !

  • Sep 7, 2020 LATEST EPISODE
  • monthly NEW EPISODES
  • 6m AVG DURATION
  • 15 EPISODES


Search for episodes from Baud c'est bon ! with a specific topic:

Latest episodes from Baud c'est bon !

L'huile d'olive

Play Episode Listen Later Sep 7, 2020 9:02


Comment faire la différence entre une bonne et mauvaise huile d'olive ?  Bonne écoute !

Sucre et farine

Play Episode Listen Later Sep 7, 2020 9:01


Comment faire sont propre sucre vanillée?  Comment cuire la farine pour réaliser une béchamel facile à digérer?  Découvrez, dans cette episodes, des petites astuces concernant le sucre et la farine ! Bonne écoute ! 

Le Curaçao

Play Episode Listen Later Jan 25, 2020 5:13


D'où vient le Curaçao ?  Cette liqueur bleue à l'orange utilisée pour confectionner de nombreux cocktails. À travers ce podcast, voyagez sur une ile des Antilles néerlandaise.  Une réelle dégustation auditive ! 

Le Rhum

Play Episode Listen Later Jan 18, 2020 7:39


Comment choisir un bon rhum ? Découvrez tous les conseils de Gérard Baud pour savoir quel bon rhum choisir et comment le déguster.  Bonne écoute :) 

Le Pastis Landais

Play Episode Listen Later Jan 11, 2020 6:53


Découvrez les origines et les saveurs du Pastis landais. Fleur d'oranger, vanille, rhum... Un épisode très gourmand ! 

Fromage le Mont d'Or

Play Episode Listen Later Jan 4, 2020 6:57


Les appellations d'origines mont d'Or et Vacherin Mont-d'Or désignent deux fromagesau lait de vache à pate molle à croute lavée élaborés dans une zone située au cœur du massif du jura. Comment et avec quoi le déguster ??  Réponse dans cette épisode.  Bonne écoute :) 

Les Fruits de Mer

Play Episode Listen Later Dec 30, 2019 7:25


Miam ! Un bon plateau de fruits de mer à déguster...  Conseils, astuces et bonnes idées pour réussir votre plateau de fruits de mer sont à retrouver dans cet épisode.  Bonne écoute !

Une Soupe Détox

Play Episode Listen Later Dec 27, 2019 7:03


En cette période de fêtes, Gérard Baud vous propose une recette de soupe détox pour le moins originale.  Bonne écoute !  

La Saucisse de Morteau

Play Episode Listen Later Dec 23, 2019 7:16


Dans cet épisode, Gérad Baud et Miguel nous amènent à Morteau, dans le Haut-Doubs, pour nous parler de saucisse ! Vous allez notamment découvrir comment cuire et cuisiner la fameuse saucisse de Morteau.  Bonne écoute ! 

La Bergamote de Nancy

Play Episode Listen Later Dec 19, 2019 5:15


Gérard Baud et Miguel nous amènent à Nancy pour nous faire découvrir un produit appartenant au patrimoine gastronomique de la Lorraine : Les bonbons IGP à la Bergamote. Il s'agit d'un bonbon légèrement acidulé, carré, plat, translucide et de couleur dorée, parfumé à l'huile essentielle de bergamote, dont les confiseurs de Nancy en Lorraine ont fait leur spécialité dès le xixe siècle.

Le Foie Gras

Play Episode Listen Later Dec 14, 2019 7:31


Gérard Baud nous raconte l'histoire du foie gras et nous livre quelques idées de recettes.  Un épisode à consommer sans modération ! 

La Papillote Lyonnaise

Play Episode Listen Later Dec 7, 2019 5:32


Lyon et le chocolat, c’est une belle histoire d’amour, les grandes maisons de chocolatiers de la ville sont là pour le rappeler. Mais une gourmandise est particulièrement liée à la capitale des Gaules : la papillote. Et sa légende aussi est une histoire de séduction !

Château Chalon et Vin Jaune

Play Episode Listen Later Dec 4, 2019 6:56


Gérard Baud nous emmène aujourd'hui dans un petit village jurassien : Château Chalon.  Il nous fait découvrir le Vin Jaune, appellation d'origine contrôlée.  Ce petit vignoble AOC produit un vin d'excellence sur un territoire très restreint de 60 hectares.  Bonne écoute !  Miguel

Le Macaron de Lauzerte

Play Episode Listen Later Nov 30, 2019 4:58


Gérard Baud et Miguel vous font découvrir le Macaron de Lauzerte. La maison Bonnefous : Une adresse exceptionnellement gourmande en Tarn-et-Garonne !

Présentation du podcast : Baud c'est bon !

Play Episode Listen Later Nov 30, 2019 5:15


Gérard Baud et Miguel présentent et expliquent en quoi consiste le podcast "Baud c'est bon".  Plutôt que de donner de simples recettes de cuisine, "Baud c'est bon" a pour vocation de faire decouvrir des produits de qualité sans se ruiner, connaitre un tas d'astuces et être conscient de ce que l'on consomme.  C'est votre podcast et vos retours sont précieux !

Claim Baud c'est bon !

In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

Claim Cancel