Podcasts about foie

Episode 201 picks up just days after Walk-In Talk Media celebrated its 200th episode at Tampa Club. What started as a milestone celebration became something much bigger: more than 120 hospitality professionals, chefs, operators, distributors, manufacturers, brand partners, creators, and friends gathered in one room to celebrate the community that has formed around Walk-In Talk Media. Chef Thomas Mandzik joins the show to reflect on the night, the energy in the room, the food, the sponsors, the Tasty Cam moments, and what it meant to see so many industry people show up for one another. From the Walk-In Talk Podcast ice carving and Crab Island Seafood dip display to the nonstop hospitality from Thomas and the Tampa Club team, the evening became a reminder that this industry is built on relationships. As Thomas put it: "Yes, we're competitors… but we're still all fans of each other." The conversation also looks ahead to Thomas's next chapter. This fall, he'll be leaving Tampa Club and heading to Corpus Christi, Texas, where he plans to open an intimate 20-seat restaurant built around his own vision, artistry, faith, and pursuit of a deeply personal dining experience. In studio, Thomas prepares two foie gras-driven dishes: Foie gras with squab, blue corn grits cake, Three Sisters composition, and jus. Bluefin tuna "ravioli" with foie gras mousse, mascarpone, Parmesan, basil emulsion, blood orange gastrique, yuzu aioli, and tomato ginger water. This episode is about celebration, community, gratitude, faith, risk, and the next chapter for one of Walk-In Talk Media's closest chef voices. Episode Takeaways Walk-In Talk Media's Episode 200 celebration became a true hospitality community moment. More than 120 industry professionals gathered at Tampa Club to celebrate the milestone. Chef Thomas Mandzik and the Tampa Club team helped create the culinary energy of the night. The event highlighted the power of relationships across chefs, operators, distributors, manufacturers, and brand partners. Thomas sees the Central Florida hospitality scene as competitive, but also deeply supportive. His move to Corpus Christi is rooted in family, faith, timing, and opportunity. Thomas plans to open an intimate 20-seat restaurant focused on artistry, memory, and elevated dining. The episode features two highly technical foie gras dishes built around squab and bluefin tuna. Hospitality at its best is about creating moments people remember. Episode 201 serves as both a recap of a major milestone and a preview of Thomas's next chapter. BRAND PARTNERS Metro Foodservice Solutions & Trimark USA https://www.metro.com  Commercial-grade storage, transport, and workflow systems trusted across professional kitchens. TriMark USA TriMark is the largest foodservice design, equipment, and supplies provider in North America, helping operators build, equip, and optimize hospitality kitchens through design-build expertise, sourcing, installation, and service. RAK Porcelain USA https://www.rakporcelain.com Professional tableware engineered for durability and presentation. Citrus America https://www.citrusamerica.com Premium citrus solutions supporting chefs, retailers, and distributors. Crab Island Seafood https://crabislandseafood.com Florida-based supplier delivering responsibly sourced seafood to foodservice partners. Testo North America https://www.testo.com/en-US Precision measurement and food safety solutions for professional kitchens. CAUSE PARTNERS The Burnt Chef Project https://www.theburntchefproject.com Advocating for mental health awareness in the hospitality industry. Operation BBQ Relief https://operationbbqrelief.org Providing meals to communities impacted by natural disasters. Sustainable Supperclub https://www.sustainablesupperclub.com Pop-up dining experiences focused on sustainability and food access. TRADE SHOW & INDUSTRY PARTNERS Florida Restaurant Show https://www.therestaurantshows.com/florida/ New York Restaurant Show https://www.therestaurantshows.com/new-york/ California Restaurant Show https://www.therestaurantshows.com/california/ Pizza Tomorrow Summit https://www.pizzatomorrow.com/ U.S. Culinary Open https://www.usculinaryopen.com/About Creative Loafing Tampa Bay https://www.cltampa.com ABOUT WALK-IN TALK MEDIA Walk-In Talk Media is an industry-recognized B2B food and hospitality media company focused on chef-driven storytelling and real conversations inside the business of food.    

durée : 00:05:14 - Les Matins de France Culture - par : Alexandra Delbot - La perception du champ magnétique est depuis longtemps invoquée pour expliquer le sens de l'orientation des pigeons. Mais où se cache cette boussole ? Selon cette nouvelle étude, des cellules immunitaires chargées en fer dans le foie et la rate les aident à retrouver leur chemin par temps couvert. - invités : Grégoire Loïs Ornithologue, naturaliste au MNHN et directeur adjoint du programme de sciences participatives “Vigie-Nature” Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

BIG ANNOUNCEMENT: Delicious City Podcast is now on YouTube! Now you can SEE our Best Bites, chef interviews and everything we've been eating. Hit SUBSCRIBE and be the first to see our interview with actor William H. Macy, exclusively on YouTube. We talk cocktails, movies and more - you don't want to miss it. In this episode, we've got the list of bars that'll stay open late while the World Cup is in Philadelphia. Eli, Marisa and Dave run down restaurant news in The Sauce, and answer that burning question: Whatcha Been Eatin'?  (00:00) We're on YouTube!! (10:40) List of bars staying open late for the World Cup (26:57) Whatcha Been Eatin': PGA Tournament and veggie lasagna (38:13) Foie gras ban in Philly (51:20) The Sauce: Chef and Restaurant News And of course, we could not do this without our amazing partners who are as passionate about food and drink as we are: If your restaurant or company wants to be in the headlines for all the right reasons, click here to discover how Peter Breslow Consulting and PR can take your business to the next level Social media and digital content are two of the most important things you can create for your brand. Check out Breakdown Media, a one stop shop for all of your marketing needs. Listen to us on Spotify Listen to us on Apple Watch us on YouTube Connect with us on Instagram, and share your eating adventures by tagging us in your posts so we can talk about them on air.

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

durée : 00:07:48 - Sur ICI Lorraine, le menu du jeudi a pris un vrai parti de cuisine : chèvre frais en terrine, brochette d'abats sur romarin et dessert glacé à la pistache. Un repas pour 6 original, de saison, et bien plus simple qu'il n'y paraît. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

En Txarli confessa que seguirà el Mundial i l'Angelines no creu en la cèdula d'habitabilitat. El Duque de Fire truca el Tebi de Foie, amic de Zapatero, per saber com està el cas Plus Ultra. El Papa demana desarmar l'IA: el Mossèn Papiol ens ensenya com prepara les homilies amb ChatGPT.

durée : 00:15:16 - À Pau, Pierre et Valentine proposent une cuisine de partage inspirée par leurs voyages et les producteurs locaux. Foie gras de Lasseubetat, rhubarbe de Pau, huile d'olive familiale de Provence : chaque assiette raconte une rencontre et un souvenir gourmand. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Sentim la roda de premsa històrica de Florentino Pérez i la contraposem amb les de Núñez. Puja el consum de català a les xarxes: en parlem amb dos afectats: l'Angelines i en Jean Paul. El Duque de Fire truca al Tebi de Foie per comentar la roda de premsa de Su Florentineza.

El nostre Justo celebra el Premi Nacional de Comunicació. El Duque de Fire truca al Tebi de Foie per preguntar-li pel dèficit d'inversions de l'Estat (surt malament). El Mossèn Papiol ens explica com preparar-nos per la visita del Papa a Barcelona.

Conrad Consum celebra la victòria de l'Espanyol (és un empat a zero). Seguim el cas Kitchen amb els experts: Jordi Armenteras, Duque de Fire i Tebi de Foie. Els CAP podran receptar exercici: l'Angelines ens dissenya un entrenament a ‘Angelfitness'. 

Organe méconnu, la rate ne pèse que 200 grammes et se situe dans la partie supérieure gauche de la cavité abdominale, juste sous le diaphragme. Lorsque la rate augmente de volume, on parle alors de splénomégalie, décelable à la palpation ou à l'échographie. En augmentant de volume, la rate peut provoquer une anémie sévère. Pour les patients drépanocytaires et en particulier les enfants, ce symptôme constitue une urgence absolue. Comment décrire simplement le rôle de la rate dans notre organisme ? Si la rate grossit, cela peut être le signe/le symptôme de quel problème ?  Avec : Pr Marika Rudler, Hépato-gastroentérologue à l'Institut du Foie et responsable de l'unité de soins intensifs d'hépato-gastroentérologie de l'hôpital de la Pitié Salpêtrière à Paris.  (Rediffusion) Retrouvez l'émission en entier ici : La rate : un organe qui protège notre santé des virus et des bactéries  

durée : 00:31:05 - Bienvenue chez vous, l'invité - Fatigue, douleurs à droite du ventre, prise de sang anormale...Et si votre foie tirait la sonnette d'alarme ? Fréquente et souvent insidieuse, la stéatose hépatique nécessite une vigilance particulière sur le contenu de nos assiettes. Ecoutez Muriel Blachère, diététicienne-nutritionniste. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Li demanem a la nostra Intel·ligència Artificial que ens faci la declaració de la renda (surt malament). Li demanem a la nostra Intel·ligència Artificial que ens faci la declaració de la renda (surt malament). Trontolla l'alto al foc a l'Iran: el Justo anuncia Mitges sense fronteres. Judici al cas Kitchen: el Duque de Fire truca al Tebi de Foie per entendre-ho.

INÉDIT - Dans ce nouvel épisode de "Symptômes", la gastro-entérologue Pauline Guillouche, raconte l'histoire d'un patient de 65 ans, suivi pour une anomalie du foie découverte par hasard. D'abord orientée vers une maladie rare des voies biliaires, l'enquête médicale prend un tournant inattendu lorsque des démangeaisons intenses et persistantes apparaissent ! Retrouvez chaque mois un nouvel épisode inédit de "Symptômes", ainsi qu'un bonus la semaine suivante ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:35 - L'info d'ici, ici Gascogne - La coopérative d'exploitants landais organise ce mercredi et jeudi une vente à prix réduits pour la première fois depuis 2022. Une aubaine pour certains consommateurs qui se détournent du foie gras, magret et autre confit de la grande distribution faute de pouvoir d'achat. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Eiwethouders in Gemeenteraadsverkiezingen, veehouders laten sloten verdwijnen, supermarkten halen Eiweet doelen niet, NutriScore vernieuwd, kunstmest problemen door oorlog Iran, New York gaat foie gras verbieden, visverdoving onder de loep en de SloopMelk-app van Wakker Dier._____________________________________________________Samen maken we meer mogelijk, steun onzepodcast en help ons groeien met jouw donatie:studioplantaardig.nl/donatie_____________________________________________________In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer:Hoe is het de Eiwethouders vergaan in de gemeenteraadsverkiezingen?Waarom veehouders tienduizenden sloten hebben laten verdwijnenEiweet-meting: supermarkten hebben 50/50 doel niet gehaaldNutriscore vernieuwd. Wat verandert er voor vlees, vis, vega? De oorlog met Iran brengt voorraad kunstmest in de knel - wat zijn de gevolgen voor veevoer?NYC gaat verkoop Foie gras verbiedenSchokkend: Zeebaars en brasem steeds vaker elektrisch verdoofd, maar twijfelachtig of ze wel echt hun bewustzijn verliezen Wakker Dier introduceert sloopmelkappZie ook: https://www.youtube.com/watch?v=c6p7BaT6G4EPresentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolutionism ProVeg Nederland, Pablo MolemanResearch & Redactie: Diana de Veld, Jenny Pannenbecker, Pablo Moleman en Esther MolenwijkAudiomontage, mixen en masteren: Jennifer PetterssonHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardigGeef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Eine Volksinitiative will den Import von Foie gras, von gestopfter Gänseleber, verbieten. Ein emotionales Thema, wie die Debatte im Nationalrat zeigte. Vor allem Ratsmitglieder aus der Westschweiz waren hin- und hergerissen zwischen Tradition und Tierschutz. Alle Themen: Intro und Schlagzeilen (01:17) Nachrichtenübersicht (05:53) Emotionale Nationalratsdebatte: Stopfleber ja oder nein? (10:52) G7-Gipfel in Evian-les-Bain beschäftigt Genf (15:08) Swatch fordert von den USA Zölle zurück (19:12) Wie die TX Group mit dem Wandel in der Medienwelt umgeht (23:17) Kaiserslautern: wo die AfD im Aufschwung ist (29:57) Steigende Treibstoffpreise: elektrische Lastwagen als Alternative (35:58) Eine kleine Briefkastenkunde aus Grossbritannien

Beim Absturz einer Gondel im Skigebiet Titlis in der Zentralschweiz ist eine Person ums Leben gekommen. Sie befand sich alleine in der Gondel, in der acht Personen Platz gehabt hätten. Warum sich die Gondel vom Seil löste, ist noch nicht klar. Weitere Themen: Eine Volksinitiative will den Import von Foie gras, von gestopfter Gänseleber, verbieten. Eine emotionales Thema, wie die Debatte im Nationalrat zeigte. Vor allem Ratsmitglieder aus der Westschweiz waren hin- und hergerissen zwischen Tradition und Tierschutz. Die Menschen in der Schweiz werden immer älter, die Zahl der 100-Jährigen steigt. Eine neue landesweite Studie zeigt nun erstmals, dass viele dieser Hundertjährigen in ihrem Blut ein bestimmtes Proteinprofil haben, das jenem junger Erwachsener ähnelt.

Cours Halakha Time du Mercredi 11 Mars 2026 (durée : 7 minutes) donné par Rav Gad ALLOUCHE.

durée : 00:16:46 - Foie gras aux "nori" algues japonaises par le restaurant palois La Belle Epoque - À Pau, le chef Emmanuel Cochet aime surprendre les papilles. À La Belle Époque, il a imaginé une création originale mêlant foie gras du Sud-Ouest et algue nori japonaise. Une rencontre culinaire inattendue née lors du cinquantième anniversaire du jumelage entre Pau et la ville de Kofu. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Dans cet épisode, nous discutons de la nouvelle compréhension des fruits et de leur impact sur la santé métabolique, en particulier dans le contexte de la stéatose hépatique.Avant d'aller plus loin, achetez vos billets pour le documentaire Cholestérol Code ici, mais faites vite, il ne reste presque plus de places et ce sera une projection privée unique au Québec :  https://gathr.com/events/33a76a20/the-cholesterol-codeNous soulignons que l'idée selon laquelle tout le monde devrait manger plus de fruits et de légumes mérite d'être nuancée. Bien que les fruits soient riches en vitamines et en fibres, ils contiennent également des quantités significatives de fructose, ce qui peut exacerber les problèmes de santé, en particulier chez les personnes atteintes de stéatose hépatique ou de résistance à l'insuline. Une étude randomisée a montré que la consommation de plus de quatre portions de fruits par jour pouvait aggraver la stéatose hépatique et les marqueurs métaboliques, ce qui souligne l'importance de modérer l'apport en fruits dans ces populations.La stéatose hépatique est une préoccupation croissante, touchant un nombre important d'adultes, et qu'une consommation excessive de fructose peut mener à une accumulation de graisses dans le foie, ce qui compromet la fonction hépatique. Cette étude révèle non seulement les effets du fructose sur la santé du foie, mais nous rappelle également l'importance des choix alimentaires en matière de métabolisme.Nous mettons l'accent sur des solutions pratiques pour mieux gérer la santé.Pour conclure, nous encourageons nos auditeurs à surveiller leurs habitudes alimentaires, à se concentrer sur la qualité des aliments consommés, et à adopter des interventions qui peuvent améliorer leur santé métabolique, telles que la perte de poids progressive, l'exercice régulier et une gestion efficace du stress.Les messages-clés de l'épisode : Le fructose affecte le fonctionnement et la santé du foie, alors il faut faire attention de ne pas en consommer en trop grandes quantités, trop souvent. Le fructose des fruits, d'un point de vue moléculaire, est absolument identique au fructose des produits transformés. Alors ne vous faites pas avoir par l'effet halo. Ce n'est pas parce qu'on nous dit depuis toujours que les fruits et légumes sont sains que tout le monde devrait manger des tonnes de fruits, peu importe le contexte. Trop de fructose par rapport à ses propres capacités métaboliques, ça va détériorer la résistance à l'insuline et un cercle vicieux va s'installer : plus il y a de RI et plus le foie deviendra gras et plus il y aura du gain de poids, et plus le foie deviendra encore plus gras. Les fruits ne sont pas mauvais en soi, surtout s'ils sont peu sucrés, consommés avec modération, entiers avec les fibres et tous les micronutriments, et avec d'autres nutriments comme des protéines et des bons gras. C'est aussi vrai si on pense que manger un fruit remplace souvent la consommation d'un aliment transformé. C'est vrai, de ce point de vue, que manger une banane est bien mieux que de manger un Joe Louis. Tout le monde n'a pas carte blanche avec les fruits, donc mieux vaut adapter le nombre de portions par jour à son contexte métabolique. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En Jep Cabestany analitza l'atac dels Estats Units i Israel a l'Iran: una classe magistral de geopolítica. El Duque de Fire i el Tebi de Foie analitzen la Gala dels Goya de Barcelona. El Xose Anton Pazos de Vieira ha entrenat una IA perquè parli català (surt malament).

La Mònica Usart recupera la seva primera predicció, de l'any 2011. L'Angelines es declara una enamorada de Madrid. Gabriel Rufián presenta la seva proposta: el Duque de Fire truca al Tebi de Foie per comentar-la.

Vous l'aurez sans doute remarqué au détour d'un dîner qui s'éternise ou d'un plus périlleux verre à jeun : ce qui passait autrefois comme une lettre à la poste vous laisse désormais avec la sensation d'être passé sous un bus. Vous n'avez pas changé de vin, ni de verre, ni de compagnie. Et pourtant, votre corps, lui, a changé. Et que personne ne vous a prévenu.Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique pourquoi, passé un certain âge, nous ne tenons plus aussi bien l'alcool.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Antoine Lion-RantyPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tornen a coincidir a l'estudi 1 de RAC1 dues dones de ciència: Mònica Usart i Angelines. Una setmana de caos a Rodalies, en Mohamed explica què passarà: res. El Duque de Fire rep una trucada del Tebi de Foie per parlar de… trens.

El Madrid perd contra l'Albacete: en Txarli Querol treu el fetge per la boca. El Duque de Fire truca al Tebi de Foie per saber quin ambient hi ha a Madrid després de la desfeta del Madrid. L'església vol deixar cases per fer habitatge social: connectem amb el mossèn Papiol.

Organe méconnu, la rate ne pèse que 200 grammes et se situe dans la partie supérieure gauche de la cavité abdominale, juste sous le diaphragme. Lorsque la rate augmente de volume, on parle alors de splénomégalie, décelable à la palpation ou à l'échographie. En augmentant de volume, la rate peut provoquer une anémie sévère. Pour les patients drépanocytaires et en particulier les enfants, ce symptôme constitue une urgence absolue. Comment décrire simplement le rôle de la rate dans notre organisme ? Si la rate grossit, cela peut être le signe/le symptôme de quel problème ?  Avec : Pr Marika Rudler, Hépato-gastroentérologue à l'Institut du Foie et responsable de l'unité de soins intensifs d'hépato-gastroentérologie de l'hôpital de la Pitié Salpêtrière à Paris.  Retrouvez l'émission en entier ici : La rate : un organe qui protège notre santé des virus et des bactéries

Organe méconnu, la rate à un rôle important puisqu'elle protège la santé de l'individu et en particulier son organisme des virus et des bactéries. Elle ne pèse que 200 grammes et se situe dans la partie supérieure gauche de la cavité abdominale, juste sous le diaphragme. Lorsque la rate augmente de volume, on parle alors de splénomégalie, décelable à la palpation ou à l'échographie. En augmentant de volume, la rate peut provoquer une anémie sévère. Pour les patients drépanocytaires et en particulier les enfants, ce symptôme constitue une urgence absolue. Comment la rate nous protège-t-elle ? Quelles sont les différentes pathologies pouvant l'affecter ? La rate est un organe du système lymphatique, localisé dans l'appareil digestif et situé à gauche de l'abdomen, sous le diaphragme. Pesant environ 200 g et dont la forme peut rappeler celle d'un haricot, il reste assez méconnu, en dépit de ses multiples fonctions pour notre santé, puisque la rate joue un rôle important pour l'immunité, et assure également un rôle clé dans le filtrage et le nettoyage du sang.  Système immunitaire  Si vivre sans rate est possible, c'est un facteur de fragilité, notamment pour se défendre contre les risques d'infections. La plupart des affections qui la concernent avancent à bas bruit et le dysfonctionnement de la rate est le plus souvent secondaire d'une autre maladie : atteintes du foie, de l'hémoglobine, des infections bactériennes, parasitaires, virales…   Hypertrophie de la rate  En contexte tropical, un dysfonctionnement ou une hypertrophie de la rate (ou splénomégalie) peuvent être particulièrement associées à des maladies comme la drépanocytose, le paludisme ou les hépatites. Dans certains cas, l'atteinte nécessite une opération chirurgicale totale ou partielle, appelée splénectomie.  Avec : Pr Marika Rudler, hépato-gastroentérologue à l'Institut du Foie et responsable de l'Unité de soins intensifs d'hépato-gastroentérologie de l'Hôpital de la Pitié Salpêtrière à Paris Pr Alexis Elira Dokekias, professeur titulaire d'hématologie, Chef du service Hématologie du CHU de Brazzaville au Congo, directeur général du Centre National de Référence de la Drépanocytose et des Maladies rares « Antoinette SASSOU NGUESSO ». Président émérite de la Société Africaine d'hématologie.  Programmation musicale : ► TML Vibez, Ruger - Body Tuff ► Bopol Mansiamina, Lucas Silva, Rafael Cassiani – Esta tierra no es mia.

Organe méconnu, la rate à un rôle important puisqu'elle protège la santé de l'individu et en particulier son organisme des virus et des bactéries. Elle ne pèse que 200 grammes et se situe dans la partie supérieure gauche de la cavité abdominale, juste sous le diaphragme. Lorsque la rate augmente de volume, on parle alors de splénomégalie, décelable à la palpation ou à l'échographie. En augmentant de volume, la rate peut provoquer une anémie sévère. Pour les patients drépanocytaires et en particulier les enfants, ce symptôme constitue une urgence absolue. Comment la rate nous protège-t-elle ? Quelles sont les différentes pathologies pouvant l'affecter ? La rate est un organe du système lymphatique, localisé dans l'appareil digestif et situé à gauche de l'abdomen, sous le diaphragme. Pesant environ 200 g et dont la forme peut rappeler celle d'un haricot, il reste assez méconnu, en dépit de ses multiples fonctions pour notre santé, puisque la rate joue un rôle important pour l'immunité, et assure également un rôle clé dans le filtrage et le nettoyage du sang.  Système immunitaire  Si vivre sans rate est possible, c'est un facteur de fragilité, notamment pour se défendre contre les risques d'infections. La plupart des affections qui la concernent avancent à bas bruit et le dysfonctionnement de la rate est le plus souvent secondaire d'une autre maladie : atteintes du foie, de l'hémoglobine, des infections bactériennes, parasitaires, virales…   Hypertrophie de la rate  En contexte tropical, un dysfonctionnement ou une hypertrophie de la rate (ou splénomégalie) peuvent être particulièrement associées à des maladies comme la drépanocytose, le paludisme ou les hépatites. Dans certains cas, l'atteinte nécessite une opération chirurgicale totale ou partielle, appelée splénectomie.  Avec : Pr Marika Rudler, hépato-gastroentérologue à l'Institut du Foie et responsable de l'Unité de soins intensifs d'hépato-gastroentérologie de l'Hôpital de la Pitié Salpêtrière à Paris Pr Alexis Elira Dokekias, professeur titulaire d'hématologie, Chef du service Hématologie du CHU de Brazzaville au Congo, directeur général du Centre National de Référence de la Drépanocytose et des Maladies rares « Antoinette SASSOU NGUESSO ». Président émérite de la Société Africaine d'hématologie.  Programmation musicale : ► TML Vibez, Ruger - Body Tuff ► Bopol Mansiamina, Lucas Silva, Rafael Cassiani – Esta tierra no es mia.

Els pagesos continuen protestant: connectem amb la Bàrbara Julbe i en Nani aprèn el concepte “sofà”. El finançament no era tan singular: ens ho expliquen Jordi Armenteras i Tebi de Foie. Aprenem a reciclar els residus i el rebuig amb Jep Cabestany.

Vendredi 2, samedi 3, Dimanche 4 janvier. Ce week-end, les enseignes de la grande distribution vont brader les invendus des fêtes de fin d'année. Foie gras, saumon fumé, volailles festives à prix doux. De quoi remplir le congélateur. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso avec Pierre Herbulot du 02 janvier 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un épisode à écouter en plein Dry January, pour comprendre ce que l'alcool dit de nous, et ce qu'on peut faire sans lui.  Il débarque comme un apéro sans fin, un gueulard attachant, amateur de bœuf bourguignon et de vin qui tâche. Mais sous le rire bleu métal et les punchlines gras-double, il y a un mec qui boit pour éteindre les secousses intérieures. A 14 ans, il savait déjà ! L'alcool avait choisi pour lui. Virer pour une vidéo, propulser humoriste malgré lui, il a touché le fond entre deux Zénith. Rechute, mensonge, HP, diagnostic: bipolaire. Et puis un jour, il a décidé d'essayer la vie sans filtre. La vie tout court. Chicandier, c'est l'histoire d'un type qui n'est pas passé de bon vivant à végan, mais de survivant à vivant... point.Rendez-vous jeudi sur toutes les plateformes de podcast, Youtube et les réseaux sociaux de Rose et de Contre-addictions.

Anne Ghesquière reçoit le Pr Gabriel Perlemuter, chef du service d'hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart. Et si protéger son foie était la clé pour vivre mieux, plus longtemps et en pleine santé ? Et si notre foie, souvent négligé, détenait le secret de notre vitalité et de notre longévité ? Le Professeur Perlemuter nous invite à changer de regard sur cet organe essentiel, à comprendre son rôle central dans notre équilibre global, et à l'écouter pour mieux le préserver — sans médicaments, sans privations, mais avec plaisir et bon sens. Prêt.e à vivre jusqu'à 100 ans ? Son livre, X100, comment protéger son foie pour vivre jusqu'à 100 ans , aux éditions Flammarion, Versilio. [REDIFFUSION – BEST OF – MÉTAMORPHOSE]L'épisode #387 a été diffusé, la première fois, le 8 mai 2023.Quelques citations du podcast avec le Pr Gabriel Perlemuter :"Le foie a la particularité de se régénérer et peut aussi être considéré comme un baromètre.""Même à 50 ans ou 60 ans, quand vous commencez à faire attention à vous, vous augmentez votre espérance de vie.""Quand vous mangez des fibres vous protégez votre microbiote qui en retour va protéger votre foie."Recevez chaque semaine l'inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreDécouvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Suivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphoseThèmes abordés lors du podcast avec le Pr Gabriel Perlemuter : 00:00Introduction02:00Présentation invité03:22Les super pouvoirs du foie04:36Le foie, un baromètre de notre santé globale06:48L'impact du sucre, de l'alcool et des graisses10:51Génétique et épigénétique13:06Âge et récupération13:42Différences homme / femme15:06Les maladies du foie17:02Sport, sédentarité et activité physique20:50Checker son foie26:30Régénérer le foie28:40Comment protéger son foie32:45Alimentation et cancer36:24Chronobiologie alimentaire40:48Le petit déjeuner idéal43:30L'importance du plaisir et des écarts44:37Soda et syndrome de NASH47:02Le fléau du grignotage49:41Les effets bénéfiques des plantes53:47Les cures detox : fonctionnement et efficacité57:20Médicaments et toxicité 59:13Les secrets des zones bleuesAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Photo DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Olivier Soubrane est un très grand chirurgien qui a pris le temps de venir nous parler de sa vie et dont la pudeur et l'humilité nous obligent. Passionné par son métier, Olivier Soubrane consacre sa vie à sauver les nôtres. Très impressionnée par cet homme, j'en ai oublié ma retenue légendaire (!!) et allez comprendre pourquoi, j'ai raconté ma vie... j'espère que vous ne m'en voudrez pas. Mais l'essentiel est ailleurs. Alors le gout de la médecine et cette envie de faire de la chirurgie, la différence entre les médecins d'hier et ceux d'aujourd'hui, mais aussi ce qui le rend le plus heureux et le plus fier ou encore sa relation aux patients, la réaction hospitalière lors du COVID et ses plus grands souvenirs de chirurgie, tout cela et bien plus encore c'est à découvrir dans cet épisode. Le dernier de l'année donc...Merci de votre fidélité et de votre soutien. A bientôtJuliaGénérique composé par Jean ThéveninHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Salut les sportifs intelligents !Cette semaine on va parler de perdre du poids, et surtout d'un problème que beaucoup rencontrent : le VENTRE qui ne part pas, même quand on mange “bien”.On vous répète partout que pour maigrir, il suffit de faire un déficit calorique.Mais dans cet épisode, je t'explique pourquoi 500 calories à midi ne sont PAS traitées comme 500 calories après 21h.

durée : 00:02:21 - La recette du toast de foie gras mi figue mi raisin de chez Laguilhon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:14 - Le Grand reportage de France Inter - C'est un incontournable des fêtes de fin d'année : le foie gras. En 2024, d'après l'interprofession, plus de 10,6 millions de Français en ont acheté, soit une hausse de 7,4% sur un an. Un produit qui cartonne mais pour les producteurs, l'ombre de la grippe aviaire plane. Reportage en Dordogne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:17 - Chez Laguilhon, la recette du foie gras poelé et pommes 3 façons Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Et vous, comment se porte votre foie ? Je ne parle pas ici de votre capacité à faire confiance ou à croire en quelque chose quoique, il y aurait sans doute beaucoup à dire sur le sujet. Non, je parle de votre organe, celui qui facilite la digestion, fabrique quantité de protéines et auquel on ne pense souvent que lorsqu'on en a un peu trop demandé à son corps. Je vous pose la question parce que j'ai rencontré Amandine de Paepe, autrice belge du best-seller Il était un foie. Et son ouvrage est passionnant. Tellement passionnant que j'ai voulu échanger avec elle pour Parlons B. Nutritionniste scientifique de formation, Amandine s'est intéressée au foie pour des raisons très personnelles : un parcours de PMA marqué par six fausses couches, qu'elle raconte dès les premières pages de son livre. Elle y explique comment la découverte d'un foie surchargé entraînant une résistance à l'insuline a eu un impact direct sur sa fertilité. Cette prise de conscience l'a conduite à créer Insentials, une marque de compléments alimentaires fondée sur une technologie innovante. Ensemble, nous avons parlé de son parcours, de son système unique de deux capsules en une conçu pour une libération lente et une meilleure absorption des actifs et, bien sûr, du foie. Bonne écoute !--Venez écouter, apprendre et éveiller votre conscience aussi sur notre compte Instagram : @parlonsbpodcastInterview, prise de son et montage réalisés par Nolyne Cerda.Le jingle est une création originale de Julien R.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une femme sur trois souffre de problèmes digestifs chroniques! Découvrez avec Anouk Le Terrier, cofondatrice de Dijo, comment comprendre et apaiser votre ventre sans régime restrictif.✨ POINTS CLÉS :✨ Le ventre des femmes subit de nombreuses transformations tout au long de la vie (règles, grossesse, ménopause)✨ Les ballonnements ne sont pas une fatalité mais un signal d'inflammation à écouter✨ La constipation chronique n'est jamais normale et peut causer une fatigue inexpliquée✨ Le microbiote intestinal est unique comme une "forêt tropicale" personnelleVous pensez tout savoir sur votre ventre? Peut-être pas! Saviez-vous que le jeûne intermittent n'est pas recommandé pour toutes les femmes? Ou que supprimer le gluten ne résout pas 90% des problèmes digestifs?

durée : 00:14:55 - "Le vieux chêne" de Bosdarros spécialisée dans le foie gras du sud ouest Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

En Nani discuteix el concepte universal “VIP”. El Fiscal general de l'Estat, a judici: el Duque truca al Tebi de Foie per treure'n l'entrellat. El Govern anuncia tres estacions d'AVE noves, en Cirici i els Amics del tren, exultants. 

Mazón dimiteix. Connectem amb el nostre home a tot arreu: Jordi Armenteras. En Manel Vidal ha tingut accés al dietari de Carlos Mazón. Comença el judici contra el fiscal general de l'Estat: el Duque de Fire truca al Tebi de Foie.

Aujourd'hui, je reçois une femme qui a su faire bouger les lignes du bien-être féminin, en créant une marque aussi scientifique qu'intuitive, aussi incarnée que performante.Amandine de Paepe est la fondatrice d'Insentials, une marque belge de compléments alimentaires personnalisés, devenue en quelques années une référence incontournable sur le marché flamand. Derrière ce succès, il y a une vision très claire : replacer la santé des femmes au cœur des priorités, avec des produits fondés sur la recherche, une parole vraie, et une approche accessible.Dans cet épisode, Amandine revient sur les coulisses de cette réussite, sur le rôle qu'elle a joué en tant que fondatrice, sur sa présence sur les réseaux sociaux.On parle aussi de son premier livre, dédié à un sujet méconnu mais essentiel : le foie. Un sujet central dans sa mission, qu'elle porte aujourd'hui jusque sur le marché français, où Insentials vient de se lancer.Pour retrouver Amandine et Insentials c'est ici :https://www.instagram.com/amandinedepaepe/https://www.instagram.com/insentials.supplements/https://insentials.com/frBonne écoute !Production Blabla StudioHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mes chers camarades, bien le bonjour !Dans ce huitième épisode de Cuisine Historique, on est encore en plein dans l'Époque moderne, mais au 18e siècle cette fois-ci ! À nouveau, c'est une histoire de gras, car cette fois avec Fabian, on vous prépare des attereaux de bœuf ! Bonne écoute et bon appétit !➤ La série Cuisine Historique a pu être réalisée grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

Marc Antoni Mateu fa el doblatge de la pel·lícula de Ferran Adrià. Podemos tomba el traspàs de competències en immigració: el Duque de Fire truca al Tebi de Foie. En José López Vilademunt fa el top3 de les bajanades de Donald Trump. 

En Txarlie Querol considera que Lamine Yamal ja és massa gran. Protestes propalestines a la Vuelta: el Duque de Fire truca al Tebi de Foie. Les apps de lligar perden pistonada: en Jean Paul explica per què.

Le Journal en français facile du mardi 29 juillet 2025, 18 h 00 à Paris.Retrouvez votre épisode avec la transcription synchronisée et des exercices pédagogiques pour progresser en français : http://rfi.my/Bsng.A

No sé si us n'havíeu adonat: fa molta calor. En parlem amb la Mònica Usart. Santos Cerdán declara: en parlem amb l'Arnau Mañé i amb Tebi de Foie. Continuen les trucades d'spam: la Zoraida ens pregunta si som el titular.