Podcasts about Fromage

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Fromage

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Latest podcast episodes about Fromage

Les Nuits de France Culture
Les matinées du mois d'août - Un mois en Auvergne 10/19 : A Bort-les-Orgues, la géologie, le cheptel et le fromage (1ère diffusion : 18/08/1980)

Les Nuits de France Culture

Play Episode Listen Later Aug 18, 2026 60:32


durée : 01:00:32 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

La Revue de Presse
Canicule : les conséquences inattendues sur les banques de fromage italiennes

La Revue de Presse

Play Episode Listen Later Aug 13, 2026 6:21


Au sommaire : Quelles sont les conséquences économiques et sociales de la canicule qui a frappé la France cet été ? Les incendies ont eu des impacts sur le secteur du tourisme et ont provoqué des changements sur le comportement des consommateurs. Des banques de fromage en Italie rencontrent aussi des difficultés, témoignant de répercussions plus inattendues.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bruno dans la radio
Le Tribunaze de Karina - Corrèze : un fromage de chèvre était en réalité de la cocaïne

Bruno dans la radio

Play Episode Listen Later Aug 12, 2026 4:24


Karina vous dévoile les décisions de justice les plus improbables.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Radiokultura
La Guerre du Fromage ! : « L'ultime affinage » (*sixième épisode – 6/6)

Radiokultura

Play Episode Listen Later Aug 6, 2026 4:42


 Radiokultura vous présente sa deuxième radionovela : Au cœur du Pays Basque, une guerre oubliée se réveille. Une guerre… fromagère ! D'un côté, les défenseurs du Ossau-Iraty, menés par Amaia, fermière au regard de feu. De l'autre, les partisans du Idiazabal, guidés par Iker, mystérieux affineur… et ancien amant d'Amaia. Et entre eux… Txao Ming, facteur, d'origine chinoise mais plus basque que la txalaparta, messager neutre mais porteur de troubles … Écoutez : « L'ultime affinage » (*sixième et dernier épisode – 6/6) Jatorria : Radiokultura avec l'aide de Beñadin

Radiokultura
La Guerre du Fromage ! : « Le Goût de la trahison » (*cinquième épisode – 5/6)

Radiokultura

Play Episode Listen Later Aug 4, 2026 4:32


 Radiokultura vous présente sa deuxième radionovela : Au cœur du Pays Basque, une guerre oubliée se réveille. Une guerre… fromagère ! D'un côté, les défenseurs du Ossau-Iraty, menés par Amaia, fermière au regard de feu. De l'autre, les partisans du Idiazabal, guidés par Iker, mystérieux affineur… et ancien amant d'Amaia. Et entre eux… Txao Ming, facteur, d'origine chinoise mais plus basque que la txalaparta, messager neutre mais porteur de troubles … Écoutez : « Le Goût de la trahison » (*cinquième épisode – 5/6) Jatorria : Radiokultura avec l'aide de Beñadin

Nota Bene
Un empereur mort à cause d'un fromage ? - EN BREF

Nota Bene

Play Episode Listen Later Jul 31, 2026 1:54


Imaginez être un empereur aimé, respecté, et tellement chill que ce qui met fin à votre règne, c'est pas une vengeance, ni un complot, mais une surdose de fromage ?Bon, c'est un peu plus compliqué que ça, mais je vous présente Antonin le Pieux, trop peu connu alors qu'il en vaut la peine !Bonne écoute !

T'as la forme ?
Skyr VS fromage blanc

T'as la forme ?

Play Episode Listen Later Jul 31, 2026 0:44


Tu hésites encore entre ces deux aliments ? Je t'aide à y voir plus clair !

Radiokultura
La Guerre du Fromage ! : « Les affineurs de l'ombre » (*quatrième épisode – 4/6)

Radiokultura

Play Episode Listen Later Jul 30, 2026 3:51


 Radiokultura vous présente sa deuxième radionovela : Au cœur du Pays Basque, une guerre oubliée se réveille. Une guerre… fromagère ! D'un côté, les défenseurs du Ossau-Iraty, menés par Amaia, fermière au regard de feu. De l'autre, les partisans du Idiazabal, guidés par Iker, mystérieux affineur… et ancien amant d'Amaia. Et entre eux… Txao Ming, facteur, d'origine chinoise mais plus basque que la txalaparta, messager neutre mais porteur de troubles …   Écoutez: « Les affineurs de l'ombre » (*quatrième épisode – 4/6)   Jatorria : Radiokultura avec l'aide de Beñadin

Radiokultura
La Guerre du Fromage ! : « Le secret du caillé noir » (3/6)

Radiokultura

Play Episode Listen Later Jul 28, 2026 4:21


 Radiokultura vous présente sa deuxième radionovela : Au cœur du Pays Basque, une guerre oubliée se réveille. Une guerre… fromagère ! D'un côté, les défenseurs du Ossau-Iraty, menés par Amaia, fermière au regard de feu. De l'autre, les partisans du Idiazabal, guidés par Iker, mystérieux affineur… et ancien amant d'Amaia. Et entre eux… Txao Ming, facteur, d'origine chinoise mais plus basque que la txalaparta, messager neutre mais porteur de troubles … Cette semaine : « Le secret du caillé noir » (*troisième épisode – 3/6) Jatorria : Radiokultura avec l'aide de Beñadin

Laurent Gerra
PÉPITE - Quand Jean-Baptiste Guégan allie chanson et fromage

Laurent Gerra

Play Episode Listen Later Jul 27, 2026 2:36


REDIFF- Ayant appris que manger du fromage protégeait de la maladie d'Alzheimer, Jean-Baptiste Géguan a décidé de créer des sosies vocaux en mixant des personnalités et des fromages. Retrouvez notamment Cantal Ladesou, Nelson Beaufort, Roquefort Voisine ou encore Joe Dassin-Marcelin. Cet été, retrouvez tous les jours le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Radiokultura
La Guerre du Fromage ! : « Le galop du destin » (2/6)

Radiokultura

Play Episode Listen Later Jul 23, 2026 3:46


 Radiokultura vous présente sa deuxième radionovela : Au cœur du Pays Basque, une guerre oubliée se réveille. Une guerre… fromagère ! D'un côté, les défenseurs du Ossau-Iraty, menés par Amaia, fermière au regard de feu. De l'autre, les partisans du Idiazabal, guidés par Iker, mystérieux affineur… et ancien amant d'Amaia. Et entre eux… Txao Ming, facteur, d'origine chinoise mais plus basque que la txalaparta, messager neutre mais porteur de troubles … Écoutez : « Le galop du destin » (* deuxième épisode – 1/6) Jatorria : Radiokultura avec l'aide de Beñadin

Radiokultura
La Guerre du Fromage ! : « L'odeur du conflit » (*premier épisode – 1/6)

Radiokultura

Play Episode Listen Later Jul 21, 2026 3:37


 Radiokultura vous présente sa deuxième radionovela : Au cœur du Pays Basque, une guerre oubliée se réveille. Une guerre… fromagère ! D'un côté, les défenseurs du Ossau-Iraty, menés par Amaia, fermière au regard de feu. De l'autre, les partisans du Idiazabal, guidés par Iker, mystérieux affineur… et ancien amant d'Amaia. Et entre eux… Txao Ming, facteur, d'origine chinoise mais plus basque que la txalaparta, messager neutre mais porteur de troubles … Cette semaine : « L'odeur du conflit » (*premier épisode – 1/6) Jatorria : Radiokultura avec l'aide de Beñadin

Le Job Show
FOOD COMA EP.4: On va pas en faire tout un fromage!

Le Job Show

Play Episode Listen Later Jul 1, 2026 30:04


Je sais… c'est déjà le dernier épisode de notre série Food Coma. Mais bon, on ne va pas en faire tout un fromage !

This Commerce Life
Sisters Turned a $90 Ice Cream Cart Into a CHFA Show-Stopper | Fromage Protein Pops

This Commerce Life

Play Episode Listen Later Jun 30, 2026 51:14


What happens when a food scientist and a hairstylist-turned-entrepreneur team up to reinvent cottage cheese? You get Fromage Protein Pops — a frozen treat that started with a $90 thrifted cart, 170+ recipe iterations, and a whole lot of sister chemistry. In this episode, Phil Chang and Kenny Vannucci sit down with co-founders Nuala and Fiona to talk about:

One-Quest
PodQuest 619 - The Judge, Mistborn Deck Building, and Fromage

One-Quest

Play Episode Listen Later Jun 25, 2026 55:51


This week on PodQuest, we chat about our next book club pick, the 2014 film The Judge, wrapping up our lawyer / trial theme. Then Walnut and Chris played some board games including the Mistborn Deck building game, and Fromage the cheese building game. Our next book club theme is going to be animated movies not from Disney or Pixar, and our first pick is Titan AE from 2000 Timestamps 00:00:00 - Intro 00:06:57 - Agenda 00:07:15 - Book Club Discussion - The Judge (2014) 00:16:27 - New Book Club Theme + Movie 00:20:23 - Board Game - Landmarks 00:28:04 - Board Game - Fromage 00:39:18 - Board Game - Mistborn Deck Building Game 00:53:12 - Outro Support One-Quest https://www.Patreon.com/OneQuest Follow Us Email - Social@one-quest.com Twitter - @One_Quest Instagram - @One_Quest Facebook - OneQuestOnline Follow Chris on Twitter - @Just_Cobb Follow Richie on Twitter - @B_Walnuts Follow Drootin on Twitter - @IamDroot Check out Richie's streaming and videos! Twitch b_walnuts YouTube BWalnuts TikTok b_walnuts Intro and Outro music Mega Man 2 'Project X2 - Title Screen' OC ReMix courtesy of Project X over at OCRemix

PodQuest
PodQuest 619 – The Judge, Mistborn Deck Building, and Fromage

PodQuest

Play Episode Listen Later Jun 25, 2026 55:50


This week on PodQuest, we chat about our next book club pick, the 2014 film The Judge, wrapping up our lawyer / trial theme. Then Walnut and Chris played some board games including the Mistborn Deck building game, and Fromage the cheese building game.

Les matins
Hommage à Carlo Ginzburg, inventeur de la microhistoire

Les matins

Play Episode Listen Later Jun 18, 2026 3:27


durée : 00:03:27 - Les Matins de France Culture - par : Guillaume Erner - On dira naturellement qu'il fut l'un des plus grands historiens du XXᵉ siècle, l'inventeur de la microhistoire, l'auteur du "Fromage et les vers". Tout cela est vrai. Mais ce serait encore insuffisant. - équipe : Félicie Faugère Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Les petits matins
Hommage à Carlo Ginzburg, inventeur de la microhistoire

Les petits matins

Play Episode Listen Later Jun 18, 2026 3:27


durée : 00:03:27 - L'Humeur du matin - par : Guillaume Erner - On dira naturellement qu'il fut l'un des plus grands historiens du XXᵉ siècle, l'inventeur de la microhistoire, l'auteur du "Fromage et les vers". Tout cela est vrai. Mais ce serait encore insuffisant. - équipe : Félicie Faugère Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Dunwich Buyers Club
Episodio 417 - Topotto Magnifica, Desperate Oasis, Fromage

Dunwich Buyers Club

Play Episode Listen Later Jun 18, 2026 110:15 Transcription Available


Cultismo tutto. Lo sentite il calore del vezzoso sole mentre vi frigge la pelle? Percepite il tocco malato della bella stagione, mentre tutto si prepara a marcire nuovamente. La falsa promessa della resurrezione. Come se delle falangi potessero ricrescere, come se la frutta matura non diventasse macilenta dopo quelli che sembrano sempre pochi istanti. Così è la vita, senza DucaConte: decadimento. Poi la settimana prossima pure il Cap se ne va a zonzo per la penisola e abbandona l'antro per le spiagge assolate. Debole, certo. Se non avesse fatto così tanto per questo podcast… Tipo una splendida classifica personale degli 8 finalisti del Magnifico 2026. Poi Desperate Oasis e infine Fromage. Voilà.   Buona ascolto e come sempre… Ci vediamo dall'altra parte!Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/dunwich-buyers-club--2814177/support.

Paroles d'histoire
[REDIFFUSION] 76. Relire Le Fromage et les vers de Carlo Ginzburg, avec Marie Lezowski et David Dominé-Cohn

Paroles d'histoire

Play Episode Listen Later Jun 17, 2026 50:36


Carlo Ginzburg (1939-2026) est décédé le 16 juin 2026 à Bologne. Pour rendre hommage à un historien hors du commun, rediffusion de l'émission d'octobre 2019 consacrée à l'un de ses livres majeurs. Les invité-e-s : Marie Lezowski (maîtresse de conférences en histoire moderne à l'université d'Angers), David Dominé-Cohn (professeur d'histoire et doctorant en histoire médiévale)Le livre : Carlo Ginzburg, Le Fromage et les vers. L'univers d'un meunier au XVIe siècle, Paris, Aubier, 1980 [1976].La discussion :Résumé du livre : le procès d'inquisition de Domenico Scandella, dit Menocchio, un meunier à la cosmogonie originale et contredisant les enseignements de l'Église (1:45)La forme originale de l'ouvrage, personnelle, éclatée, suivant la logique du dossier d'inquisition (4:45)La thèse forte de Ginzburg sur les idées de Menocchio nées du croisement entre l'imprimerie et un fond de croyances paysannes (6:50)Comment ce livre est devenu un classique de l'historiographie, et comment les invité-e-s ont rencontré le livre (8:10)Le contexte d'écriture du livre, et la figure de Carlo Ginzburg (11:30)Une attention, à travers Menocchio, aux dominés et aux persécutés (14:20)La remise en cause partielle de l'histoire des « mentalités » (17:00)L'influence de Marc Bloch sur Carlo Ginzburg (18:20)Une idéalisation du monde paysan chez l'auteur (20:00)La méthode philologique de Carlo Ginzburg, et sa lecture très particulière des sources inquisitoriales (21:50)Le travail de Carlo Ginzburg sur les écarts entre questions des inquisiteurs et réponses de Menocchio (25:35)Les rapports entre Menocchio et ses voisins de village ou son auditoire, en lien avec le rôle social d'un meunier (29:15)Comment un meunier du Frioul sait-il lire ? Quels livres, et comment les lit-il ? (31:45)Présentation de la microstoria, les liens qu'elle fait entre « cas » et contexte, sa capacité à « prendre au sérieux l'anomalie » (35:10)Menocchio, un personnage dont les conceptions religieuses propres entrent en résonance avec des thèmes issus de la Réforme protestante (38:15)La mise en scène narrative opérée par Carlo Ginzburg, qui a songé écrire ce livre à la façon des Exercices de style de Queneau (39:45)Quel regard porter aujourd'hui sur le cas Menocchio ? (41:40)Un rapprochement entre Menocchio, et Louis-François Pinagot, ce sabotier de l'Orne étudié par Alain Corbin ? (43:00)Un livre admirable mais dont les conclusions sur un « substrat oral » d'une culture paysanne sont fragiles (43:45)La postérité du livre, pour l'étude des croyances « hors normes » (46:30)Les conseils de lecture :Samir Boumediene, La colonisation du savoir. Une histoire des plantes médicinales du « Nouveau Monde » (1492-1750), Vaulx-en-Velin, Éditions des Mondes à faire, 2016.Carlo Ginzburg, « Signes, traces, pistes : racines d'un paradigme de l'indice », Le Débat, 6, 1980, p. 3-44.Les références bibliographiques (par ordre alphabétique) :Patrick Boucheron, « Préface », Le Fromage et les vers, Paris, Flammarion, coll. Champs, 2018.Jean Boutier et Philippe Boutry, « L'invention historiographique. Autour du dossier Menocchio », Enquête, 3, 1996, mis en ligne le 11 juillet 2013.Alain Corbin, Le monde retrouvé de Louis-François Pinagot, sur les traces d'un inconnu, 1798-1876, Paris, Flammarion, 1998Andrea Del Col, ed., Domenico Scandella detto Menocchio : i processi dell'Inquisizione (1583-1599), Pordenone, Edizioni Biblioteca dell'Immagine, 1990.Lucien Febvre, Le Problème de l'Incroyance au XVIe siècle. La Religion de Rabelais, Paris, Albin Michel, coll. « L'évolution de l'Humanité », 1942 ; Autour de l'Heptaméron. Amour sacré, Amour profane, Paris, Gallimard, 1944.Carlo Ginzburg, Les Batailles nocturnes, Lagrasse, Verdier, 1980 [1966] ; Le fil et les traces. Vrai faux fictif, Lagrasse, Verdier, 2010 [2006].Emmanuel Le Roy Ladurie, Le Carnaval de Romans. De la Chandeleur au mercredi des Cendres : 1579-1580, Paris, Gallimard, 1979.Robert Muchembled, La Sorcière au village, XVe-XVIIIe siècle, Paris, Gallimard, 1979.Jacques Revel (dir.), Jeux d'échelles. La micro-analyse à l'expérience, Paris, Gallimard et Le Seuil, coll. Hautes Études, 1996Martin Rueff, « L'historien et les noms propres », Critique, 2011/6-7 (n° 769-770), p. 514-532.Un podcast créé, animé et produit par André Loez et distribué par Binge Audio. Contact pub : project@binge.audioHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Questions de chefs : le fromage de brebis revisité par des chefs du Sud-Ouest

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Jun 1, 2026 18:29


durée : 00:18:29 - Le concours « Questions de chefs » met le fromage de brebis au cœur de recettes créatives imaginées par quatre chefs du Sud-Ouest. À Tarbes, Thomas Tainturier revisite ce produit du terroir dans une entrée mêlant textures, douceur et saveurs marquées. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

BoarDidi
Lançamentos e Notícias: Tubarões, Anéis e Queijos | Fabuloso Podcast

BoarDidi

Play Episode Listen Later May 19, 2026 37:25


Didi Braguinha, André Rumjanek e Googlebee comentam as principais novidades da semana no universo dos jogos de tabuleiro, passando por anúncios, reprints, premiações e tendências do mercado brasileiro. Entre discussões sobre pré-venda, versões Kickstarter e relançamentos aguardados, o trio também fala sobre jogos que mereciam chegar ao Brasil, além de analisar como editoras e comunidades têm movimentado o hobby atualmente.O episódio também mergulha em jogos que estão ganhando destaque internacional, como Senhor dos Anéis: a Sina da Sociedade, além de novidades como Clank! Catacombs, Fromage e expansões de Finspan. A conversa ainda passa pelo crescimento da comunidade de KeyForge no Brasil, experiências em eventos como o Brasília Game Festival e debates sobre design, modos solo, jogos cooperativos e experiências competitivas.Para saber mais sobre este episódio e os jogos mencionados: Tubarões, Anéis e QueijosSe você ainda não conhece ou faz parte, fale conosco no nosso ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Fabuloso Discord⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.E para as redes sociais: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Fabuloso Podcast no ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Fabuloso Podcast no YouTube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Fabuloso Podcast no TikTok⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Para comprar camisa do Fabuloso (e outras):⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Deselegante⁠⁠

Nourrir le vivant
Lait de chamelle, le nouvel or blanc

Nourrir le vivant

Play Episode Listen Later May 14, 2026 8:31


L'élevage de chamelles est une activité traditionnelle pour de nombreuses tribus nomades à travers l'Afrique ou l'Asie. Cet animal, qui a besoin de marcher plusieurs kilomètres par jour, est fait pour la transhumance. Mais c'est surtout son lait qui attire aujourd'hui les convoitises : il est très doux, plus digeste que le lait de vache, et vendu parfois à plus de dix euros le litre. Depuis quelques années, Dubaï développe ainsi d'immenses fermes laitières avec des centaines de chamelles en traite. Qu'a-t-il donc de si exceptionnel, ce lait de chamelle ? Et est-ce qu'on pourrait en faire...du fromage ?Avec :Gaukhar Konuspayeva, professeur de biotechnologie alimentaire à l'université Kazakh Al-Farabi d'Almaty, au KazakhstanNourrir le vivant est un podcast produit par le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Écriture et réalisation : Anne Perrin. Identité graphique : Delphine Guard-Lavastre. Musique : uppbeat.io / Eyes Closed - Tobias Voigt.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Choses à Savoir SANTE
Pourquoi un simple morceau de fromage pourrait-il aider à protéger le cerveau ?

Choses à Savoir SANTE

Play Episode Listen Later May 7, 2026 1:30


Une étude japonaise publiée en octobre 2025 dans la revue Nutrients a observé qu'au sein d'une population âgée de 65 ans et plus, les personnes qui mangeaient du fromage au moins une fois par semaine présentaient un risque de démence plus faible que celles qui n'en consommaient pas. Plus précisément, la baisse observée était de 24 % dans l'analyse principale, et d'environ 21 % après des ajustements supplémentaires tenant compte d'autres habitudes alimentaires.Cette étude s'appuyait sur la grande cohorte japonaise JAGES. Les chercheurs ont retenu 7 914 personnes âgées vivant à domicile, puis ont comparé deux groupes semblables : 3 957 consommateurs de fromage et 3 957 non-consommateurs. Le suivi a duré trois ans. À la fin de cette période, 3,4 % des consommateurs de fromage avaient développé une démence, contre 4,5 % chez les non-consommateurs, soit environ 10 cas de moins pour 1 000 personnes. Les auteurs ont utilisé un appariement statistique pour réduire l'influence de facteurs comme l'âge, le sexe, le niveau d'études, les revenus, l'état de santé ou les plaintes de mémoire.Mais attention : cela ne veut pas dire que le fromage “empêche” la démence. L'étude est observationnelle. Elle met en évidence une association, pas une preuve de causalité. Autrement dit, il est possible que les amateurs de fromage aient aussi d'autres habitudes protectrices : une meilleure alimentation globale, plus d'interactions sociales, ou un meilleur état de santé général. Les chercheurs eux-mêmes soulignent plusieurs limites : l'alimentation n'a été mesurée qu'une seule fois, les quantités exactes de fromage n'ont pas été précisées, et le diagnostic de démence provenait de dossiers administratifs. Ils signalent aussi que l'étude a été partiellement financée par Meiji, une entreprise japonaise du secteur laitier, même si le financeur n'aurait pas participé à l'analyse ou à l'interprétation.Alors, pourquoi le fromage pourrait-il quand même jouer un rôle ? Les auteurs avancent plusieurs pistes biologiques. Le fromage contient des protéines, des acides aminés essentiels, ainsi que des vitamines liposolubles comme la vitamine K2, liée à la santé vasculaire. Les produits fermentés peuvent aussi agir sur l'inflammation et sur l'axe intestin-cerveau, deux mécanismes impliqués dans le déclin cognitif. Enfin, certaines consommations de produits laitiers fermentés sont associées à une meilleure santé cardiovasculaire et métabolique, or tout ce qui protège les vaisseaux protège aussi, souvent, le cerveau. En somme, le fromage n'est certainement pas une baguette magique. Mais dans le cadre d'une alimentation équilibrée, il pourrait bien être un allié plus intéressant qu'on ne l'imaginait. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Hungry In Kentucky
Fromage Fraud

Hungry In Kentucky

Play Episode Listen Later May 6, 2026 58:56


Hello, ya little Dirty Dews! On episode 181 of HINKY, we wonder if anyone in the Star Wars universe ever ate tacos in honor of Cinco de Mayo, Sara talks about her girls trip to Cincinnati that involved a lot of food (and IKEA too, of course), and we read about a money launderer using Chick Fil A Mac and cheese in the totally wrong way. We try some new snacks for Everybody Tries, and Carrie tells us the history of possibly the best form of the potato for the HINKY History Lesson. What else do we get into? Follow us wherever you get episodes to find out!  Hungry in Kentucky: New episodes every other Wednesday   Twitter and IG @hungryinky   Bluegrass Bourbon and Eats:   Facebook and IG @bluegrassbourbonandeats   Twitter @bbandeats   Girls Beer Sports: New episodes every Tuesday   Facebook and IG @girlsbeersports   Twitter @grlsbeersports   Bluegrass Bourbon and Eats is also a blog! Read our posts at bbandeats.com

Lenglet-Co
LES SECRETS DE LA CONSO - Cancoillotte : l'inattendu retour en grâce d'un fromage méconnu

Lenglet-Co

Play Episode Listen Later Apr 30, 2026 4:01


La cancoillotte, fromage ô combien traditionnel, est en train de devenir la nouvelle star des réseaux sociaux. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 30 avril 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

fanholespodcast
Fanholes Transformers Tuesdays # 109: Titanic Toy Talk!

fanholespodcast

Play Episode Listen Later Apr 28, 2026 78:51


Mike and Tony get together to discuss the current state of the various Transformers toylines!  From Age of the Primes to Studio Series to Blokees and everything in-between!

L'appel trop con
Fromage pour les vaches

L'appel trop con

Play Episode Listen Later Apr 27, 2026 3:38


Une baisse de la production de fromage a été remarquée cette année dans certains départements, et ça inquiète beaucoup Martin. Dans l'appel trop con du jour, il décide donc de relancer la production de fromage. Pour lui, la solution est évidente : si on ne produit pas assez de fromage, c'est parce que les vaches n'en mangent pas assez. Démonstration.

Les 80'' de Nicolas Demorand
"Tout un fromage" : un road-trip singulier à découvrir

Les 80'' de Nicolas Demorand

Play Episode Listen Later Apr 27, 2026 1:53


durée : 00:01:53 - Les 80'' - par : Florence Paracuellos - Une enquête insolite est à voir sur la plateforme d'Arte : "Tout un fromage, à la recherche du fromage mystérieux". Un documentaire qui se décline aussi en musique ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Reisen Reisen - Der Podcast mit Jochen Schliemann und Michael Dietz
Bonjour Wallonie (1/2) - Herver Land: Belgiens grüne Lunge, Traumlandschaft & echte Schokolade

Reisen Reisen - Der Podcast mit Jochen Schliemann und Michael Dietz

Play Episode Listen Later Apr 24, 2026 40:37


Grüne Hügel wie in der Toskana, Architektur und Genuss wie in Frankreich, eine Landschaft wie ein Traum und all das nur ein paar Minuten hinter der Grenze und einen kleinen Hügel hoch. Das Herver Land in Belgiens Wallonie ist so nah und doch fühlt man sich wie in einer anderen Welt. Sattes Grün, sanfte Landschaften, alte Steinhäuser, Hecken, Apfelbäume und ein Level an Genuss, das einfach viel zu hoch ist für diese süße Ansammlung von kleinen Siedlungen, Landhäusern und entspannten Menschen. Jochens Herz hat das Herver Land im Sturm erobert. Und spätestens beim Besuch der hervorragenden Restaurants und Schokoladen-Fabriken werdet ihr zustimmen: Das hier ist einer unserer Reise-Geheimtipps 2026.—

WUWM News
Milwaukee Film Festival centerpiece 'The Big Cheese' slices into competitive cheesemongering

WUWM News

Play Episode Listen Later Apr 24, 2026 4:30


This documentary uncovers what it takes for an American to shine on the world stage as a cheese expert at the Mondial du Fromage in Tours, France.

SBS French - SBS en français
Leo Filipetti – Fromage et humour, le mariage parfait !

SBS French - SBS en français

Play Episode Listen Later Apr 10, 2026 10:21


Installé en Australie depuis un an, l'humoriste français Léo Filipetti s'est fait remarquer grâce à un mélange original d'humour et de gastronomie, notamment autour du fromage, qui lui a ouvert les portes des médias et du stand-up local.

But What Do I Know?
Revisit: Vibe Check: The Perfect Find? Feat. Michelle Dennis

But What Do I Know?

Play Episode Listen Later Apr 8, 2026 77:38


While new episodes are currently in production, we're revisiting past conversations that remain timely, impactful, and truly worth revisiting. Thank you for continuing to listen as we build what's ahead for But What Do I Know? --- Okay It's REALLY feeling like us season (word to Issa Rae) because after reaching our 100,000 download milestone, it was just announced that the podcast is a Silver Award Winner for shows within the Education category of the 2023 Signal Podcast Awards! For The Clue In Segment, Chid discusses the importance of language used to discuss the resurgence of the Israel - Palestine Conflict as well as an upcoming event for creators, talent, entrepreneurs and small businesses in the City of Toronto. It''s a Vibe Check Episode and so the Podcaster and Host of the "A Shot Of Melanin" Podcast, Michelle Dennis joins Chid to talk about the movie adaptation of The Perfect Find. From Age gaps to relationships with employees, the two are getting into it all. Enjoy listening! --- Connect with the "But What Do I Know?" Podcast: Insta: ⁠@BWDIKPodcast⁠ Podcast Community: ⁠In The Know Community⁠ You can watch our main segments on youtube! Subscribe and watch this episode at the ⁠"But What Do I Know Podcast Youtube Channel"⁠ Podcast Sponsor: Use the link to receive 10% of your first month with BetterHelp therapy sessions: ⁠https://betterhelp.com/BWDIK⁠ --- Connect with Michelle: Insta: ⁠@ashotofmelanin⁠ Podcast: ⁠Listen On Spotify⁠ --- Episode Credits: Intro/Outro Song: Remsen- BWDIK Podcast Theme Song Insta: @itsremsen Transition Songs: Take Care - Julian Avila ⁠http://SoundCloud.com/julian_avila Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Coffee Sprudgecast
The One With The Mocha Fromage

Coffee Sprudgecast

Play Episode Listen Later Apr 2, 2026 26:57


As far as food fads go, protein and the desire for more protein seems to be as enduring as the non-fat craze of the 80s and 90s. Protein injection into familiar foodstuffs and beverages seems to only be getting more pronounced. This also applies to coffee. Protein enhanced coffee beverages, or "proffee", lines RTD shelves in the grocery store and even Starbucks is joining the game with a range of protein infused lattes. Highly addictive and soul draining mobile apps like TikTok and Instagram come out with viral proffee hack each week. For this episode's Mocha Moment Presented by Ghirardelli, we took the proffee world we're all living in and made something truly delicious on this week on the Coffee Sprudgecast. That's right, it's a count your macros mocha that's as protein-packed as it is rich and decadent. It's a cottage cheese and milk based beverage we're calling The Mocha Fromage. Heck, call us proffee purists. And before you wince at the idea of cottage cheese in your coffee, make it yourself! Trust us when we say: cottage cheese milk is going to be huge. This episode of the Coffee Sprudgecast is sponsored by Baratza, Dripos, DONA, noissue, Ceado, Pacific Barista Series, and La Marzocco. The Mocha Fromage Ingredients 1/2 cup cottage cheese 1/2 cup milk 1 tbsp Ghirardelli Sweet Ground Dark Chocolate and Cocoa Powder Double shot of Joe Coffee Waverly Espresso 1. Create the cottage cheese milk base. Place a cup of cottage cheese and a cup of milk in a blender. Pulse until all of the chunks have been blended out. Pour the frothy cheese milk mixture into a vessel and refrigerate for an hour, or until the bubbles have dissipated. 2. Place a heaping tablespoon of Ghirardelli Sweet Ground Dark Chocolate and Cocoa Powder into a pre-heated 8-10oz vessel. 3. Add espresso to the powder and whisk until combined. 4. Steam and lightly aerate cheese milk to 140-150ºF. 5. Plop a little cheese milk into the espresso/chocolate mix and stir again before pouring the rest of the milk into the mug. Refrigerate remaining cheese milk and use within a day. 6. Sip your Mocha Fromage, perhaps with a piece of funky soft cheese to really kick it up a notch.

Private Island Presents: Up All Night
HH S3E9 - Poof De Fromage

Private Island Presents: Up All Night

Play Episode Listen Later Mar 31, 2026 66:01


It's the hour of...snack attacks! This week, Brandon and Courtland watch the forty-ninth episode of The Haunting Hour and discuss good bad French accents, keeping a child caged like a hamster, and why you should be careful where you shine that blacklight. Linktree - https://linktr.ee/PrivateIslandBecome a Patron - Patron.com/privateislandLaugh with us on Instagram - https://www.instagram.com/upallnightpodcast/Connect with fans on Discord - https://discord.gg/2RAp2afFind us on Bluesky - @upallnightpodcast.bsky.social

Apprends le français avec Madame à Paname (French)
S10 E10. Les Français et le fromage : une histoire d'amour (qui sent fort)

Apprends le français avec Madame à Paname (French)

Play Episode Listen Later Mar 27, 2026 27:56


Aujourd'hui, c'est la Journée Nationale du Fromage (oui, ça existe

Board Game Hot Takes
Top 5 Overlooked Board Games (2020-2024)

Board Game Hot Takes

Play Episode Listen Later Mar 9, 2026 76:43


In Episode 291 we look back at some hidden gems from 2020-2024. We each name at least one game that doesn't get discussed much anymore from each of these years and talk about why they deserve more attention.Timestamps:00:00 Introduction00:49 Top 5 Overlooked Board Games (2020-2024)05:00 2020 - Whistle Mountain (Rajas of the Ganges: The Dice Charmers, The Castles of Tuscany, Star Wars Unlock, Mariposas)10:22 2020 - Godspeed11:23 2020 - New York Zoo15:20 2021 - Viking See-Saw (Boon Lake, Mille Fiori, Messina 1347)21:26 2021 - Dune: A Game of Conquest and Diplomacy25:42 2021 - The Emerald Flame27:33 2021 - That Time You Killed Me33:18 2022 - Vagrantsong (Sea Salt & Paper, Woodcraft, Creature Comforts, Paperback Adventures) 39:49 2022 - Mosaic: A Story of Civilization41:47 2022 - Age of Galaxy42:37 2022 - Aeon Trespass Odyssey44:29 2022 - Three Sisters48:45 2023 - Imperial Miners (Pirates of Maracaibo, Rats of Wistar, Surfasaurus Max)53:56 2023 - Fractal, Robot Quest Arena56:35 2023 - Europa Universalis: The Price of Power59:28 2023 - Sea Dragons1:03:33 2024 - Lone Wolves (Let's Go To Japan, Fromage, Rebirth, Windmill Valley, Flip 7, Captain Flip, Invincible: The Hero Building Game, Stamp Swap, Spring Cleaning)1:08:50 2024 - Frozen Frontier, Biohack1:10:08 2024 - Reforest, LoootIf you enjoy the show, please consider supporting us at https://www.patreon.com/boardgamehottakesFollow us on BlueSky: https://bsky.app/profile/boardgamehottakes.bsky.socialJoin our Board Game Arena Community: https://boardgamearena.com/group?id=11417205Join our Discord server at: ⁠⁠⁠⁠⁠https://discord.gg/vMtAYQWURd

Pick Up and Deliver
Best Games of 2024

Pick Up and Deliver

Play Episode Listen Later Feb 27, 2026 22:30 Transcription Available


Brendan shares his favorite 2024 games, and some superlatives. Join us, won't you?Top 5 Games of 2024Unconscious Mind (2024)Kinfire DelveResafa (2024)Wondrous Creatures (2024)The Gang (2024)Best weird game: Arcs (2024)Best adaptation: Slay the Spire: The Board Game (2024), Mistborn: The Deckbuilding Game (2024)Best fun theme: Fromage (2024), Undergrove (2024)Best Little Snack: 3 Chapters (2024), Up or Down? (2024)Best Art: River Valley Glassworks (2024)Honorable Mentions:Endeavor: Deep Sea (2024)Bomb Busters (2024)Harmonies (2024)Saltfjord (2024)Inventions: Evolution of Ideas (2024)Castle Combo (2024)Civolution (2024)Cities (2024)Wrath of Fire Mountain (2024)Umbrella (2024)2024 Games I played and recommendWyrmspan (2024)AQUA: Biodiversity in the Oceans (2024)A Gest of Robin Hood (2024)Café Baras (2024)Landmarks (2024)Survive The Island (2024)Nocturne (2024)Dorfromantik: Sakura (2024)Power Hungry Pets (2024)Ziggurat (2024)Let's Go! To Japan (2024)Chroma Mix (2024)Flip 7 (2024)Tree Society (2024)What games from 2024 did you enjoy the most? Share your love over at BGG in our guild, #3269.

Bruno dans la radio
Le Tribunaz de Karina du 1er décembre - Il cache un fromage dans son slip et menace de mort le vigile près du Havre

Bruno dans la radio

Play Episode Listen Later Feb 25, 2026 3:40


Karina vous dévoile les décisions de justice les plus improbables.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bruno dans la radio
Le Tribunaze de Karina du 20 février - Corrèze : un fromage de chèvre était en réalité de la cocaïne

Bruno dans la radio

Play Episode Listen Later Feb 20, 2026 4:24


Karina vous dévoile les décisions de justice les plus improbables.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Histoire Vivante - La 1ere
Le lait (2/5) : De quoi en faire tout un fromage

Histoire Vivante - La 1ere

Play Episode Listen Later Feb 16, 2026 28:23


L'image bucolique d'une Suisse, pays d'alpages, de vaches et de lait est inventée au 18e siècle. En plein Romantisme, les touristes affluent vers les Alpes à la recherche d'une nature préservée, de son air pur, peuplée d'habitants que l'on résume parfois, allez souvent, à de primitifs bergers. L'Etat fédéral qui naît en 1848 est en quête d'une identité nationale et de symboles communs, encore une fois dans la montagne, le paysan et les vaches lui fournissent cet imaginaire élémentaire. Mais la Suisse a des liens plus anciens avec le lait qui a forgé l'identité de certains cantons au travers des siècles. C'est le cas de Fribourg où la fabrication de fromages est une source importante de revenus comme l'explique l'historienne fribourgeoise, Anne Philipona, à Pierre Jenny pour Histoire Vivante. Anne Philipona : Le bien commun des paysans. Enfance et développement des sociétés de fromagerie dans le canton de Fribourg, 1850-1914 (Société d'histoire du canton de Fribourg, 2021).

The Five By
Episode 170: Come Sail Away!, Àiyé, Big Sur, Fromage, Formaggio, This Is Not A Game About A Pipe

The Five By

Play Episode Listen Later Feb 11, 2026 28:00


Hello friends and welcome to The Five By! Your quatriweekly source of rapid-fire board game reviews. 00:00 Aaron - Introduction 00:53 Meeple Lady - Come Sail Away! 05:57 Jose - Àiyé 11:14 Aaron - Big Sur 16:31 Amanda - Fromage / Formaggio 21:49 Shoe - This Is Not A Game About A Pipe 27:16 John - OutroSpecial Guest: Shoe.

Proxi-Jeux
[Jeux du mois] Fromage et Echoes of Time

Proxi-Jeux

Play Episode Listen Later Feb 6, 2026 80:03


LePionfesseur et Kurts vous proposent un nouvel épisode des Jeux du mois consacré à Fromage et Echoes of Time.

Laurent Gerra
PÉPITE - Quand Jean-Baptiste Guégan allie chanson et fromage

Laurent Gerra

Play Episode Listen Later Jan 28, 2026 2:36


Ayant appris que manger du fromage protégeait de la maladie d'Alzheimer, Jean-Baptiste Géguan a décidé de créer des sosies vocaux en mixant des personnalités et des fromages. Retrouvez notamment Cantal Ladesou, Nelson Beaufort, Roquefort Voisine ou encore Joe Dassin-Marcelin. Tous les jours, retrouvez le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bob's Burgers: Reheated
The Law Firm of Fromage, Schuster & Pitz-Lopez - S 6 Ep 8

Bob's Burgers: Reheated

Play Episode Listen Later Jan 14, 2026 77:31


Connect:Email the show at bobsburgersreheated@gmail.comFollow the show @bobsburgersreheated on Instagram

Board Game Hot Takes
2025 Lookback and Board Game Awards

Board Game Hot Takes

Play Episode Listen Later Jan 12, 2026 58:05


In Episode 284 we take a look back at 2025 and discuss some of the great (and no so great) games we played last year. Most of them were even published last year.Timestamps:00:00 Introduction2:27 Biggest Surprises in 2025 (Dead Cells, Hot Streak, Slay the Spire: The Board Game)16:45 Biggest Disappointments in 2025 (Wroth, Scoville 2nd Edition, SETI: Search for Extra-terrestrial Intelligence)25:04 Best New to Us in 2025 (Lords of Vegas, Thurn and Taxis, Crokinole, Nokosu Dice)30:23 Best Production Published in 2025 (Hot Streak, March of the Ants Evolved Edition, Stupor Mundi)36:51 Lookback at Best Games of 2024 (Unconscious Mind, Fromage, Civolution)40:35 Best Games of 2025 (March of the Ants Evolved Edition, Luthier, Moon Colony Bloodbath)48:40 Board Game ResolutionsIf you enjoy the show, please consider supporting us at https://www.patreon.com/boardgamehottakesFollow us on BlueSky: https://bsky.app/profile/boardgamehottakes.bsky.socialJoin our Board Game Arena Community: https://boardgamearena.com/group?id=11417205Join our Discord server at: ⁠⁠⁠⁠⁠https://discord.gg/vMtAYQWURd

The Board Boys Podcast
Season 17, Episode 12 - Vantage

The Board Boys Podcast

Play Episode Listen Later Jan 1, 2026 66:34


Hey everyone, on this episode of The Board Boys Podcast we review Vantage from Stonemaier Games and we take a take a lookback at Fromage and the recently arrived Fromaggio from R2i Games - the cheese no longer stands alone!  Also on this episode we are joined by Prison Cam who has discovered adulthood can be busy he talks about revisiting old games.  We also talk about some game shows, we hear a ChatGPT version of a Cam review and we discuss boardgame baby names.  Until next time - we hope you like boardgames! 0:00 - Intro 3:15 - Dewan 4:15 - Tranquility 11:30 - Underwater Cities: Data Era Expansion 15:40 - Epona 17:35 - Trio 20:45 - Game Show Chat 23:55 - Vantage Main Review 45:15 - Bump or Dump - Fromage and Fromaggio Discussion 1:03:25 - Outro and Gaming Baby Names

The Spiel
Episode #465 - Coronation

The Spiel

Play Episode Listen Later Dec 29, 2025 51:16


In our season finale, two award winning games earn our Meeple Crown for 2025. These games embody the essence of Major Fun and The Spiel of Approval. Congratulations to Fromage and Hot Streak!

Engines of Our Ingenuity
The Engines of Our Ingenuity 2538: Cheese

Engines of Our Ingenuity

Play Episode Listen Later Nov 27, 2025 3:48