Podcasts about recette

durée : 00:58:19 - Cultures Monde - par : Julie Gacon, Mélanie Chalandon - Pourtant donné perdant par les sondages, le camp de Milei a nettement conforté sa majorité lors des dernières élections législatives, ce qui lui assure un levier pour poursuivre son entreprise ultralibérale et antisystème de destruction de l'État providence et dérégulation des marchés. - réalisation : Vivian Lecuivre, Margot Page, Hélène Trigueros - invités : David Copello Politiste, maitre de conférences à l'Institut Catholique de Paris, chercheur associé au Centre de Recherche Et de Documentation sur les Amériques (CREDA) ; Nadia Tahir maîtresse de conférences en études hispano-américaines à l'université de Caen Normandie, membre de l'équipe ERLIS.

Fabriquer de la viande végétale... à la main ? C'est le pari fou que relève Valérie depuis plusieurs années avec sa marque de viande végétale : Veggie Deli.Dans cet épisode, je retrouve Valérie dans son jardin, assis sur l'herbe avec une vue incroyable sur les montagnes près de Grenoble.On parle de son changement de vie, de la création de Veggie Deli et de tout ce que représente le fait de produire de la viande végétale de façon artisanale en France aujourd'hui.Elle fabrique ses alternatives végétales à partir d'ingrédients simples et gère chaque étape elle-même : recettes, emballage, livraisons…Au programme de l'épisode :- Pourquoi elle a quitté la finance après un burn-out- Le documentaire qui a déclenché sa transition alimentaire- Comment elle a appris la cuisine végétale- Pourquoi elle a lancé Veggie Deli et choisi de travailler le seitan- Ce que signifie produire de la viande végétale de façon artisanale- Les contraintes de l'artisanat au quotidien : matériel, logistique, transport frais, stocks...- L'impact de Top Chef sur sa visibilité… et le cyberharcèlement qui a suivi- Sa vision du futurCet épisode authentique et sans filtre avec Valérie rappelle qu'il est important de soutenir les artisan·e·s passioné·e·s qui font bouger les lignes ✨- - -Merci à Valérie pour cet échange. Retrouve-la sur Instagram.Découvre (et commande) tous ses produits sur Official Vegan Shop.Le document qui a aidé Valérie : La santé dans l'assietteÉpisode complémentaire : Similis carnés, c'est quoi le PROBLÈME ? Avec Florimond Peureux (épisode Comme un poisson dans l'eau)- - -

EXCLU PODCAST – Aujourd'hui, autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot : Barbara Lefebvre, Laura Warton Martinez et Yves Camdeborde.

Louise : Bon, je pense que c'était pas une super idée de suivre cette recette sur Internet… Le résultat est loin du compte.Julien : Ah ouais c'est clair, ça ressemble à rien ton truc, je n'oserais même pas donner ça à quelqu'un que je déteste.Louise : Je suis dégoûtée, j'ai pourtant suivi toutes les étapes à la lettre, mais là c'est juste immangeable.Julien : T'inquiète pas, l'important c'est d'essayer de nouvelles choses... et puis c'est une bonne excuse pour commander des pizzas non ?! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le froid hivernal nous donne des envies de plats réconfortants et savoureux. Sylvie Ramel l'a bien compris et nous rejoint en studio avec une nouvelle idée gourmande pour affronter la baisse des températures. Découvrez sa recette créative, végétale et parfaitement adaptée à la saison pour régaler vos papilles.

durée : 00:02:04 - Aux Halles de Pau, la recette de la tartiflette d'Alexandre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:33:26 - Le dossier du jour - Ces petits gâteaux de Noël, sont à l'honneur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Quand Thomas Parrain reprend Marlette, ce coffee shop iconique de la rue des Martyrs, il ne reprend pas qu'un fond de commerce : il reprend une histoire, une communauté, une marque aimée. Surtout, il reprend un actif fragile à remettre à flot, un lieu à faire grandir, un héritage à honorer… en douceur.Ancien marketeur amoureux des bons produits, Thomas raconte la reprise comme on raconte un chantier minutieux : un audit express entre finances, RH et atelier de production, des montagnes russes émotionnelles, puis le « jour 1 », celui où tout est à faire… sans rien brusquer.Au menu de cet épisode☕ Le parcours de Thomas, de l'industrie agroalimentaire à la reprise d'un coffee shop.☕ Les coulisses de la reprise de Marlette, entre audit, dossier, tribunal et reprise express.☕ Comment analyser un dossier, se démarquer et gagner un appel d'offres,☕  Comment créer (ou recréer) des habitués et stimuler une communauté.☕ Ouvrir un deuxième lieu : ce qui change, ce qui surprend et ce qui ne s'anticipe jamais.☕ Et surtout : comment créer un café qui devient chez eux pour ceux qui y passent chaque matin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Devenir manager pour la première fois, c'est déjà un défi. Mais quand il s'agit de manager un ancien collègue, la situation peut vite devenir délicate.Alors dans cette vidéo, je partage :✅ Les 3 erreurs les plus fréquentes à éviter,✅ Mes 3 conseils concrets pour poser un cadre clair, humain et adapté,✅ Comment transformer cette situation sensible en véritable levier de confiance et de performance.

EXCLU PODACST - Aujourd'hui, autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot : F

Ce jeudi 27 novembre, la reculade sans cesse du gouvernement sur la hausse de la taxe foncière et le déficit de la recette de l'Institut Montaigne, ont été abordés par Nathalie Janson, économiste et professeure à Neoma Business School, Thomas Grjebine, responsable du programme macroéconomie et finance internationales au CEPII, Pierre Jacquet, membre du Cercle des Economistes, et Jean-Pierre Petit, président des Cahiers Verts de l'économie, dans l'émission Les Experts, présentée par Raphaël Legendre sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

durée : 00:01:49 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

À la suite d'un burn-out, alors qu'elle avait une belle carrière dans la finance, Valérie a tout quitté pour se tourner vers la cuisine.Il aura fallu d'un documentaire et quelques recherches pour déclencher un changement de vie.Dans cet extrait, Valérie raconte comment elle a réussi à réinventer sa vie professionnelle.

durée : 00:02:52 - Normandie Sports - Le président du Bayeux FC était l'invité de Allo Malherbe ce lundi soir. Dix jours après avoir sorti le SM Caen, le club de Régional 1 se déplacera à Yvetot pour le 8e tour de la Coupe de France ce samedi. Il devra se passer de ses deux attaquants, suspendus. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:02:16 - Le brief éco - Au mois d'octobre, les épargnants ont retiré plus d'argent qu'ils n'en ont déposé sur ce produit de placement pourtant défiscalisé. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:11:11 - Recette de "tête de veau" au Chistera à Bayonne - À Bayonne, depuis plus de 60 ans, le restaurant "Le Chistera" fait vivre les traditions culinaires basques. Dans cette maison historique, la tête de veau reste un plat culte, préparé avec soin et servi dans un esprit familial, fidèle aux valeurs des fondateurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tous les jours dans la matinale d'Europe 1, Olivier de Lagarde scrute et analyse la presse du jour. Aujourd'hui, le budget rejeté très massivement à l'Assemblée nationale avec seulement une seule voix pour, l'arrivée du projet en discussion au Sénat Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Du petit bistrot familial aux grandes tables gastronomiques, cʹest bien souvent la passion qui anime les cuisinières et cuisiniers de Suisse romande. Derrière les fourneaux, un impératif: satisfaire la clientèle. Mais cela ne suffit pas: la gestion dʹun restaurant ne sʹimprovise pas. Et quand on vise haut, il faut aussi séduire les investisseurs. Les tables étoilées sont souvent la propriété de groupes hôteliers, eux-mêmes propriétés de groupes financiers. À lʹEHL Hospitality and Business School, lʹÉcole hôtelière de Lausanne, on est bien formé pour le savoir: la restauration est un business. Et pour quʹil soit florissant, il faut bien plus quʹune recette de cuisine. Production: Raphaële Bouchet Réalisation: Marc Frochaux Les invité.es sont: Gaël Brandy, chef de cuisine du restaurant dʹapplication La Pinte Vaudoise et chargé de cours pour GastroVaud. & Isabelle Raboud-Schüle, ethnologue

durée : 00:03:59 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Invité :Alexis Olivier Sbriglio, journaliste culinaire Réf : « La Cuisine de montagne » publié aux éditions Glénat (15 octobre 2025)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sur ses étiquettes, son estampille mentionne : artisan passionné. Quand il parle de son métier, Yoann Roumieux a les yeux qui brillent, littéralement. Il a, dans son regard, la fougue d'un jeune prodige. Et s'il est déjà fier du chemin parcouru, à tout juste 26 ans, il a aussi la sagesse de ne pas fanfaronner pour autant.Quand il est revenu en Aveyron pour s'installer à son compte, en 2022, Yoann Roumieux a choisi Pont-de-Salars, s'inscrivant dans la lignée de la boulangerie centenaire de la famille Sarret. C'est d'abord son petit budget qui l'a mené là, loin de sa vallée du Lot natale. Trois ans après, ils sont 14 à travailler dans sa pâtisserie, qui alimente les 1600 habitants de Pont-de-Salars, mais rayonne bien au-delà. Attaché à faire vivre un cœur de village, Yoann Roumieux ferait pâlir d'envie plus d'une commune aux alentours.De notre échange, j'ai appris : qu'il n'était pas près de quitter Pont-de-Salars (bonne nouvelle), mais aussi qu'il ne sera jamais un boulanger aigri dans son fournil. Il m'a partagé ce qui, selon lui, fait la recette de son succès fulgurant, et ses projets. Bonne écoute !

durée : 00:01:20 - Depuis le marché d'Oloron, Benjamin nous donne la recette du gâteau basque Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tu finis tes journées épuisé·e, avec l'impression de ne jamais avoir assez avancé ? C'est normal : tu es peut-être encore dans un fonctionnement d'expert alors que ton rôle a changé. Être manager, ce n'est pas “tout faire”, c'est apprendre à organiser, arbitrer et protéger son temps. Dans cet épisode, je partage 5 leviers concrets pour reprendre le contrôle sur tes journées : 1️⃣ Prioriser ta semaine au lieu de ta journée 2️⃣ Bloquer des temps de concentration 3️⃣ Orienter ta disponibilité pour ton équipe 4️⃣ Requalifier les sollicitations entrantes 5️⃣ Créer un rituel hebdo avec toi-même

durée : 00:01:09 - Cuisse de poulet aux cèpes, recette de Marlène depuis les Halles de Pau Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

L'équipe de France n'est plus qu'à un pas d'une qualification pour le Mondial 2026, un succès contre l'Ukraine jeudi (20h45) au Parc des Princes, étant suffisant pour valider son ticket pour la phase finale, la dernière avec Didier Deschamps à sa tête. Pour motiver ses troupes, Deschamps pourra toujours invoquer le souvenir du 19 novembre 2013 quand les Français, battus 2-0 à Kiev en barrages aller, avaient réussi à renverser une situation bien compromise en l'emportant 3-0 au retour au Stade de France pour accéder à la Coupe du monde 2014. Une soirée magique et fondatrice pour un technicien nommé à peine un an et demi auparavant. Depuis, il s'est systématiquement qualifié pour les autres compétitions majeures. Analyse de la méthode "DD" avec Éric Silvestro et Cédric Chasseur autour de Philippe Sanfourche.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:01:17 - Au marché de Jurançon, la recette du gratin de saumon aux épinards de Marie-Annick Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:01:02 - Aux Halles de Pau, la recette des Saint-Jacques aux amandes d'Alain Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:01:26 - Aux Halles de Lourdes, la recette de l'axoa de veau de Jean-Yves Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:01:35 - Aux Halles de Pau, la recette des œufs brouillés à la truffe de Christophe Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:23 - La recette du pickle de potimaron avec Violette Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:01:44 - La recette de la tarte tatin fenouil, miel et curcuma avec Farah Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:01:19 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:04 - A Montardon, la recette des gnocchis maison d'Henri Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Émission du 28/10 2025 présentée par Amaury de Tonquédec avec Camil MIKOLAJCZACK, CEO TheWealthOffice. Comme en cuisine, la réussite d'un portefeuille repose sur le bon dosage : rendement, risque et liquidité. Actions, ETF, obligations, immobilier… Quels ingrédients choisir pour une recette équilibrée et performante ?Cette semaine, on passe derrière les fourneaux de l'investissement pour concocter le portefeuille idéal.Vos questions en live : - Avec des marchés sur des niveaux records, faut-il continuer son DCA ? -Or, Bitcoin ... encore des valeurs "refuges" ? -Quelle est la meilleure allocation à avoir aujourd'hui ? Notamment dans son assurance vie ?-Quels placements privilégier sur le court terme sans prendre trop de risques ?-Que se passe-t-il si la société qui conserve mes actions / ETF fait faillite ?-Comment avoir des revenus passifs sans prendre trop de risques ?Les questions CASH : l'investissement casino et à 10 ans

durée : 00:01:28 - Au marché de Pau, la recette du steak haché maison Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

En décembre 1910, à Paris, dans un appartement du boulevard de la Villette, on trouve le cadavre d'un homme qui porte un uniforme de « garçon de recettes ». Un homme chargé d'aller chez les gens, collecter l'argent qu'ils doivent à la banque. Deux adolescents de 16 et 17 ans, avouent l'avoir tué pour le dépouiller de son argent et prendre ensuite du bon temps.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En décembre 1910, à Paris, dans un appartement du boulevard de la Villette, on trouve le cadavre d'un homme qui porte un uniforme de « garçon de recettes ». Un homme chargé d'aller chez les gens, collecter l'argent qu'ils doivent à la banque. Deux adolescents de 16 et 17 ans, avouent l'avoir tué pour le dépouiller de son argent et prendre ensuite du bon temps.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:47 - La recette du vinaigre de pomme Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

La salade César, cette célébrissime salade à base de laitue romaine, d'œuf dur, de croûtons et de parmesan, auquel on rajoute, parfois, du blanc de poulet. Son nom laisse à penser qu'elle nous vient tout droit d'Italie, en hommage à l'empereur Jules du même nom : César. Et pourtant, ce n'est pas le cas ! Elle est née à 10.000 kilomètres de "La Botte". Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête. Un podcast RTL Originals.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Combien de produits peuvent se targuer d'avoir une région dans leur nom, comme une association indéfectible ? Peu. La quiche lorraine en est un. Et quand vous en cherchez l'origine, il faut regarder loin dans les livres d'histoire... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 21 octobre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.