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⚡️ -5% sur ta commande Koro avec le code CLUBVG : https://www.koro.fr/- - -Aujourd'hui, je reçois Mélanie en Véganie, créatrice de contenu suivie par plus de 260 000 personnes sur Instagram.Diplômée en "Alimentations Végétariennes" par La Sorbonne et "Nutrition Science" à Stanford, Mélanie sait de quoi elle parle. En plus de ses nombreuses recettes sur les réseaux sociaux, elle a écrit deux livres dont "Ultra-protéiné", qui met en avant les protéines végétales.Son aventure sur Internet a commencé par un coup de colère.En découvrant ce que cachait l'industrie agroalimentaire, Mélanie a d'abord essayé de convaincre ses proches… sans succès.Elle a alors choisi une autre voie : utiliser les réseaux sociaux pour toucher un maximum de personnes et partager les valeurs du véganisme.Dans cet épisode, tu découvriras :

durée : 00:02:05 - A Argelès-Gazost, Smoky Steve et la recette du Pulled Pork Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

En cette période de vendanges, vous nous avez préparé comme chaque dimanche, un city break… Ce matin direction la Capitale du Vin : Bordeaux Je vous donne tous mes petits conseils pour réussir votre escapade viticole. Dès votre arrivée vous sautez dans le batcube, la navette fluviale qui traverse la ville, elle vous dépose au pied de la Cite du Vin. Et là, coup de cœur. Pour son design en courbes. Ca évoque à la fois les remous de la Garonne, le vin qui tourne dans le verre et le nœud de cep de vigne. Et en ce moment pour sa 3ème Edition de Via Sensoria. Vous explorez vos sens, vos émotions, accompagné d'un sommelier intarissable, à travers les 4 saisons et 4 cépages de France ou du monde. Ma belle découverte à l'automne pour aiguiser sa vue : la robe, la couleur, d'un vin géorgien. Le Saperovi, qui appartient aux cépages teinturiers grâce à la pulpe colorée du raisin. A consommer avec modération Votre 2ème conseil ? Un parcours sur les traces du vin en ville : vous comprenez comment la culture et le commerce du vin ont façonné Bordeaux : une balade de 2H en autonomie avec une carte collector. 25 étapes : les vignes palissées de la rue Tourat, L'entrepôt Lainé où étaient stockées les marchandises. Qui est devenu le musée d'art contemporain. Le quartier des Chartrons avec ses anciennes maisons de négociants et leurs balcons sur trompe, leurs superbes ferronneries. Et c'est aux chartrons que se déroule le rv annuel, festif que les Bordelais adorent, la fête du vin Nouveau et brocante-les 25/26 octobre. Un restaurant a nous recommander ? Zéphirine, une affaire de famille. Une auberge urbaine avec des produits bien sourcés, la bonne petite adresse ! Et pour l'hôtel. Une nouveauté le 56 sur les quais de Paludate : certaines chambres ont une vue sur la Garonne. Ecrin contemporain 4 étoiles : 1er prix, 110 euros ! Fiche pratique La Cité du Vin et le parcours immersif de dégustation Via Sensoria : https://www.laciteduvin.com/fr/agenda/via-sensoria-parcours-immersif-de-degustation  Sur les traces du vin dans la ville https://www.bordeaux-tourisme.com/parcours/vin-dans-la-ville.html La bonne table : Zéphirine : https://zephirine.fr/ L'Hôtel : le 56 : https://56paludate.com/ Office du tourisme de Bordeaux : https://www.bordeaux-tourisme.com/ Le welsh Clin d'œil au Nord en ce week-end de braderie à Lille. Plat traditionnel du Nord, le welch est servi dans les brasseries et s'impose comme un plat populaire qui fait aujourd'hui partie du patrimoine culinaire français. Ses origines sont intéressantes. La recette aurait pu être inventée par des soldats gallois lors du siège de Boulogne en 1544. N'ayant plus dans leur besace que des restes de fromage, du pain rassis et de la bière, ils ont eu l'idée de créer ce plat simple qui a quelque peu évolué depuis. Si le fromage a l'époque était du Cheddar, on peut aussi le remplacer par du Maroilles, plus local. On ajoute aussi volontiers un œuf ou du jambon et on l'accompagne de frites ! Recette de welsh - 4 tartines de pain de campagne - 300 gr de cheddar ou de Maroilles - 3 c à s de moutarde à l'ancienne - 10 cl de bière - 4 tranches de jambon (facultatif) - 4 œufs Dans un caquelon, faire chauffer la bière, ajouter le fromage et le faire fondre / Griller les tranches de pain et les tartiner de moutarde / poser une tranche de jambon / verser la préparation à base de bière et de fromage dessus et gratiner / ajouter un œuf au plat par dessus Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:06 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:32 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Un tout petit peu d'histoire. L'Autriche connaît depuis toujours le spritzer, du vin blanc, voire même du vin rouge et de l'eau pétillante. Dans les années, 20 se développe la mode des apéritifs de type "bitter" dont le Campari est le plus connu. En 1965, naît l'Aperol un peu plus sucré, un peu moins amer et moins alcoolisé, c'est d'ailleurs le "claim" marketing de l'Apérol, moins d'alcool... ---Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l'univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l'eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are. Merci pour votre écoute Plus de contenus de Classic 21 sur www.rtbf.be/classic21 Ecoutez-nous en live ici: https://www.rtbf.be/radio/liveradio/classic21 ou sur l'app Radioplayer BelgiqueRetrouvez l'ensemble des contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Découvrez les autres podcasts de Classic 21 : Le journal du Rock : https://audmns.com/VCRYfsPComic Street (BD) https://audmns.com/oIcpwibLa chronique économique : https://audmns.com/NXWNCrAHey Teacher : https://audmns.com/CIeSInQHistoires sombres du rock : https://audmns.com/ebcGgvkCollection 21 : https://audmns.com/AUdgDqHMystères et Rock'n Roll : https://audmns.com/pCrZihuLa mauvaise oreille de Freddy Tougaux : https://audmns.com/PlXQOEJRock&Sciences : https://audmns.com/lQLdKWRCook as You Are: https://audmns.com/MrmqALPNobody Knows : https://audmns.com/pnuJUlDPlein Ecran : https://audmns.com/gEmXiKzRadio Caroline : https://audmns.com/WccemSkAinsi que nos séries :Rock Icons : https://audmns.com/pcmKXZHRock'n Roll Heroes: https://audmns.com/bXtHJucFever (Erotique) : https://audmns.com/MEWEOLpEt découvrez nos animateurs dans cette série Close to You : https://audmns.com/QfFankxEt retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Bientôt à Table : https://audmns.com/mVwVCerHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:42 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le king du traiteur lyonnais au micro de CHER BON!, j'ai nommé Baptiste Pignol, héritier de la célèbre Maison Pignol. Depuis le Château de Saint-Priest, le nouveau restaurant de la Maison, il revient sur son parcours : son enfance bercée par la saga familiale, ses études à l'Institut Paul Bocuse, ses expériences à Èze (La Chèvre d'Or), Paris (Ritz) et surtout à New York chez THE chef Daniel Boulud, qui ont marqué sa vision de la cuisine et surtout de l'✨or-ga-ni-sa-tion✨.Dans cet épisode, on parle de famille, d'événementiel XXL, mais aussi de management d'équipe et de l'art de moderniser une institution lyonnaise sans perdre son âme (pas simple). Merci Baptiste pour ce moment ensemble, merci pour les anecdotes croustillantes et surtout merci pour ton énergie communicative!!Bonne écoute.

durée : 00:02:16 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:11 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ingrédients : 30g de farine ½ c. à c. de levure 100g de fromage blanc 1 œuf 2 tranches de fromage 1 tranche de jambon   Préparation : Mélanger la farine, la levure, le fromage blanc et l'œuf. Verser 1-2 cuillères à soupe dans une poêle légèrement huilée et les faire cuire 2-3 minutes par côté. Déposer une tranche de fromage puis une demie tranche de jambon par-dessus puis refermer le croque par un pancake. Laisser chauffer un peu pour que le fromage puisse fondre.   Recette d'Audrey   • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13513-croque-pancake.html

Vanessa chaque dimanche vous allez nous proposer des idées de City-break. Ce matin on part à Lille Je vais vous donnez mes tips pour réussir votre week-end Grande braderie, c'est le week-end prochain. Historique cette braderie. La première trace écrite remonte à 1127. Braderie vient du mot Braaden, rôtir en flamand. Pourquoi ? Et en 1447 on a donné l'autorisation de rôtir de poulets sur la grand Place. Bien avant les tas de moules on s'y rassemblait déjà pour manger, même si aujourd'hui on y vient surtout pour chiner. Et maintenant, tout le monde s'y retrouve. Pendant des siècles on y croisait uniquement des marchands et des valets. Ils avaient le droit de vendre une fois par an les anciens objets, vêtements de leurs maitres Moi qui n'ai jamais fait de braderie, Quels conseils vous donnez pour la réussir ? Il faut faire comme les Lillois : se donner un objectif. Qu'est ce qu'on recherche ? argenterie, vinyles, meubles années 50 c'est votre petit faible Alexis. Et là, l'expérience vous la transformez en jeu de piste. Si vous ne venez que par curiosité, apportez une touche ludique amusez-vous par exemple faire une série photo de tous les objets insolites. En revanche si vous voulez vraiment acheter de belles pièces, et rares, allez y à l'aube ! Et si on a envie de profiter de Lille vous nous recommandez quoi ? De vous cultiver sur le mode festif : jusqu'au 9 novembre, C'est la « Fiesta » : la grande fête culturelle lilloise qui investit les 4 grandes institutions de la ville : comme Tripostal avec l'exposition Pom Pom Pidou consacrée l'art moderne et contemporain. Des œuvres algorithmiques, à l'avant-gardisme au mouvement Fluxus, artistique expérimental et humoristique des années 60. Vous êtes au cœur du jeu artistique avec des boites à jeux. Un hôtel ? L'Oceania les Augustins, dans une ancienne banque. Au Spa vous nagez dans la salle des coffres. Symbolique : vos poches sont vides, après la braderie. Un restaurant ? Le Food court du Jost, l'hôtel hybride pas cher à la déco chinée dont je vous avais parlé quand il a ouvert : C'est devenu un incontournable. 6 restaurants moi j'adore l'asiatique avec sa touche gustative du nord le chti'bao Et 2eme adresse : le Bloempot de Florent Ladeyn, cuisine 100% locale et flamande Fiche Pratique Fiesta : la fête culturelle de Lille : https://www.lilletourism.com/explorer/hello-culture/ : Coup de coeur pour Pom Pom Pidou au Tripostal ! Hôtel : L'Oceania les Augustins https://www.oceaniahotels.com/oceania-les-augustins-lille Restaurants : Le Food court de l'hôtel Jost https://www.jostlille.com/ Le Bloempot de Florent Ladeyn https://www.bloempot.fr/   La pissaladière Cousine de la pizza italienne, la pissaladière en est une déclinaison niçoise. À l'origine de la pissaladière est le pissalat, une sorte de purée d'alvins de poissons (sardines et anchois) macérés et épicés. Au 14e siècle, on trouve en Italie des pizzas préparées avec des oignons et des anchois. Le pisciadela à Vintimille pourrait avoir influencé la pissaladière. Les premières traces écrites de la pissaladière remontent au 19e siècle et on parle alors de « pissalat à la niçoise », une pâte à pain recouvert de pissalat puis cuite au four. Recette de pissaladière :  - 250 gr de pâte à pain - 6 oignons doux - 1 gousse d'ail - Thym - 15 anchois - Une dizaine d'olives noires - Huile d'olive - Poivre Faire confir doucement les oignons émincés dans de l'huile d'olives avec la gousse d'ail et une pointe de thym 30 minutes,  ajouter 5 anchois qui vont fondre et poivrer, étaler la pâte à pain et poser la compotée d'oignons dessus puis les anchois et les olives .Enfourner à 220° durant 15 minutes. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sylvie Ramel nous met l'eau à la bouche avec une recette dépaysante et étonnante: les dosas. Ces crêpes indiennes, légères et savoureuses, sont préparées à base de riz et de lentilles. Cette recette lui a été transmise directement par le maître de la fermentation, Sandor Katz lui-même! De quoi ravir les papilles et explorer de nouvelles saveurs.

Ce matin Vanessa vous nous emmenez à Deauville qui à partir du we prochain va être sous le feu des projecteurs comme à chaque rentrée avec son Festival du cinéma américain, mais vous nous faites découvrir une autre facette. On oublie que le reste de l'année et en particulier en ce moment, ce ne sont pas des talons aiguilles qui défilent sur les planches le long de la plage mais des sabots. Ceux des chevaux des équipes de Polo. Chaque matin, chaque soir, c'est un rituel : les petiseros, leurs dresseurs, traversent la ville et les emmènent se dégourdir au bord de l'eau : tout un spectacle ! Tout ça pour vous rappeler que Deauville est avant tout une station balnéaire de sports, sports équestres. D'ailleurs son hippodrome a été construit avant son église en 1864. le Polo club, lui en 1907. Et si je vous en parle ce matin c'est que ce week-end va être particulièrement équestre. Demain c'est la finale de la coupe d'or Barrière Deauville Polo cup et aujourd'hui le grand prix de clôture du Meeting qui a eu lieu tout l'été ! Et contrairement à ce qu'on pourrait penser c'est accessible à toutes les bourses  L'accès à l'hippodrome est à 5 euros. On peut y pique-niquer, il y a des tables, Et pendant le meeting, et ça jusqu'au 16 novembre, France Galop organise des animations gratuites comme Les départs aux stalles pour voir voir de près les chevaux rentrer dans ces compartiments et s'élancer Vous serez au côté des starters : ceux qui les rassurent, les guident avant. Et puis il y a des Animations familles 100% gratuites pour les enfants de moins de -12 ans : ils peuvent découvrir l'hippodrome à travers une jeu de piste de 45 minutes, à l'aide d'un livret. Accompagner les jockeys dans le rond de présentation, faire des balades à poney, monter sur un carrousel, Et si après le Meeting vous avez envie d'une piqure équestre supplémentaire : allez voir mon coup de coeur les photos d'Alain Schroeder et les courses d'enfants jockey qui ont lieu sur l'ile de Sumbawa en Indonésie. C'est l'une des expos du 1er festival Deauville sports et images qui a investi toute la ville Un hébergement accessible ? You are Deauville, un nouvel hôtel hybride : des chambres dortoirs au 4 étoiles. Et puis si vous ne pouvez pas aller découvrir le monde des courses à Deauville, rendez-vous Place de la Concorde vendredi et samedi prochain pour la 1ère édition des ‘Chevaux dans la ville' gratuit et ouvert à tous.   Fiche Pratique Meeting Deauville et animations 2025: Meeting de Deauville Barrière | France Galop Live Deauville Sports Images Festival https://www.indeauville.fr/festival/deauville-sport-images-festival/ Hôtel : You are Deauville Nouvel événement équestre à Paris : Les Chevaux dans la Ville à Paris les vendredi 5 et samedi 6 septembre, de 10H à 20H : accès libre et gratuit   Les poivrons Recette 1 : poivrons confits Placer les poivrons sous le grill du four et laisser bruler la peau, elle se décollera facilement. Recette 2 : crème de poivron rouge et framboises Ôter la peau de 3 poivrons rouges et les tailler en brunoise / ajouter une c à s de sucre et faire confire avec un peu d'huile d'olives (30 min) / mixer / disposer au fonde l'assiette et poser des framboises / décorer avec quelques petites feuilles de basilic. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

“Quand le cadre est clair et que l'ont est aligné, il n'y a plus de freins. Ceux qui veulent nous suivre, nous suivent.”Dans cet épisode de notre mini-série Slow Marketing sur le désir de changer, Sarah Ladam discute avec Alexandre Helson, co-CEO et directeur marketing de la Maison Dandoy.À la tête d'une maison familiale bicentenaire, Alexandre et son frère ont engagés l'entreprise dans une trajectoire régénérative, en posant des bases solides : de la clarification d'une vision personnelle à la mise en récit et actions concrètes pour embarquer ses collaborateurs (et ses clients).

Tu viens de passer manager et tu ne sais pas par où commencer ? Tu n'es pas seul·e.J'ai été à ta place, et depuis, j'ai accompagné plus de 4000 managers dans leur prise de poste avec Teambakery. Alors dans cette vidéo, tu découvriras :

durée : 00:02:35 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:01:55 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Voici le quatrième et dernier volet de cette série d'été !

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Débatteurs du soir : -Joseph Macé-Scaron, écrivain -Vincent Roy, écrivain et journaliste Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chroniqueurs : -Eliott Mamane, journaliste -Régis Le Sommier, grand reporter et directeur de la rédaction d'Omerta Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Le micro-management vous guette ? Voici comment en sortir.On le repère facilement chez les autres… mais beaucoup plus difficilement chez soi. Et pourtant, même avec les meilleures intentions, il nous arrive à tous de tomber dans le piège du micro-management.Dans cette vidéo, je vous partage 5 signaux d'alerte à connaître absolument, et surtout des conseils concrets pour ajuster votre posture de manager :➡️ Comment (vraiment) lâcher prise➡️ Pourquoi déléguer ne veut pas dire abandonner➡️ Comment donner du feedback sans démotiver➡️ Et pourquoi célébrer les petites victoires peut tout changerRESSOURCES GRATUITES

Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:43:42 - Questions du soir d'été - par : Marguerite Catton - Alors que Daniel Krétinsky met en vente Télé 7 jours, Ici Paris et France Dimanche, des titres emblématiques du magazine télé et de la presse à scandale, une question ce soir : la presse populaire fait-elle encore recette ? - réalisation : Phane Montet - invités : Jean-Marie Charon Sociologue, spécialisé dans l'étude des médias et du journalisme, chercheur à l'EHESS; Alexis Lévrier Historien des médias, maître de conférence à l'université de Reims; Amélie Ruhlmann Journaliste économique spécialisée dans l'édition, la presse et la publicité

durée : 00:43:42 - Questions du soir : le débat - par : Marguerite Catton - Alors que Daniel Krétinsky met en vente Télé 7 jours, Ici Paris et France Dimanche, des titres emblématiques du magazine télé et de la presse à scandale, une question ce soir : la presse populaire fait-elle encore recette ? - réalisation : Phane Montet - invités : Jean-Marie Charon Sociologue, spécialisé dans l'étude des médias et du journalisme, chercheur à l'EHESS; Alexis Lévrier Historien des médias, maître de conférence à l'université de Reims; Amélie Ruhlmann Journaliste économique spécialisée dans l'édition, la presse et la publicité

durée : 00:03:05 - La recette pour manger les fleurs du jardin ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:53 - La recette des sirops et sodas avec les fruits du jardin Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

[SÉRIE] Assiettes d'été saines & gourmandes ! avec Angèle Ferreux-Maegh, cheffe, naturopathe et experte en cuisine santé. En quoi les épices sont-elles bénéfiques pour notre équilibre alimentaire ? Quelles sont celles qui peuvent renforcer notre système immunitaire ? Angèle Ferreux-Maeght nous dévoile ses épices préférées et leurs incroyables vertus pour renforcer l'immunité, apaiser la digestion, équilibrer la glycémie ou encore booster l'énergie naturellement. Curcuma, gingembre, cannelle, clou de girofle, fenouil… Découvrez comment les intégrer facilement dans des recettes simples, savoureuses et réconfortantes, pour prendre soin de vous tout en éveillant vos papilles.Pendant 5 semaines, Angèle Ferreux-Maegh nous dévoile les secrets d'une cuisine vivante, joyeuse et régénérante et partage ses précieux conseils, ses recettes et ses astuces pour mieux manger.Une citation avec Angèle Ferreux-Maegh : "Les épices sont souvent riches en antioxydants, en vitamines et en composés actifs qui boostent notre santé."Thèmes abordés lors du podcast avec Angèle Ferreux-Maegh : 00:00Introduction03:31Comment choisir ses épices ?04:48Les bienfaits du curcuma05:42Recette d'une salade avec sauce au curcuma06:20Cannelle et glycémie06:45Le booster d'énergie : le gingembre07:30La salade de fruits rouges au basilic et gingembre08:25Clou de girofle, anti infectieux et anesthésiant10:08Les graines de fenouil pour une bonne digestion10:50 Recette de Chaï LatteÀ réécouter :Les 3 meilleurs brunchs d'été (recettes)Cuisine anti-fatigue : 5 secrets pour recharger ses batteriesAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Recevez chaque semaine l'inspirante newsletter Métamorphose par Anne GhesquièreSuivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tous les matins à 7h10, l'actualité économique avec Pierre Rondeau.

Thomas Clouet : Auteur de Les petits déjeuners, tout un monde (Flammarion) Le petit déjeuner en France : un repas mal aimé ? Retour sur l'histoire du petit déjeuner en France. Symbole fort : le pain et les viennoiseries, inspirés de l'Autriche mais perfectionnés en France. La « sainte trinité » : pain, beurre, confiture. Aujourd'hui, 9 enfants sur 10 consomment des céréales très sucrées. Astuce de Thomas Clouet pour faire aimer de meilleures céréales aux enfants. Petit déjeuner à travers le monde Produits universels : la crêpe et les œufs, présents dans de nombreux pays. Tour d'horizon : Philippines Chine Turquie Allemagne Maroc Recette spéciale de Sonia Ezgulian pour bien commencer la journée. Les petits déjeuners régionaux en France En Bretagne : la galette. En Alsace : viandes fumées et pain noir. Différences entre les petits déjeuners de semaine et ceux du week-end. Destination la Provence avec Gérard Jugnot Il raconte ses recettes d'été à la plancha. Goût de la semaine : la chouquette. Actualité : le film On aurait dû partir en Grèce. Focus sur la cuisine provençale, avec Sonia qui a préparé un aïoli pour Gérard Jugnot. Bocuse, dans l'intimité Avec Yves Camdeborde et Jean-Luc Petitrenaud, retour sur leurs repas au restaurant de Paul Bocuse. Invitée : Eve-Marie Zizza-Lalu pour son roman Bocuse, malgré moi. Son lien personnel avec Bocuse. Sa mère, qui a géré toute la communication du grand chef. Recettes emblématiques : volaille demi-deuil, rouget en écailles de pommes de terre. Bocuse : gardien des grands classiques, chef rassembleur et brillant communicant. Son impact sur la gastronomie française. Le plat du jour La Cheffe Marie-Victorine Manoa, en compagnie de Riad Sattouf. Recette : truite au vert, sauce verte (astuce : plonger les herbes à chaud, mixer avec un beurre noisette). Actualité : L'Arabe du futur de Riad Sattouf. Le chef Romain Meder propose un plat huître, morilles et pâtes à l'ail des ours. Marilou Berry, invitée pour le film Doux Jésus. Discussion sur les parallèles entre cinéma et cuisine, éducation des enfants. Recette familiale : langue de bœuf de sa mère. Questionnaire sur le grill    Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les céréales sont les premières victimes du durcissement des règles du Nutriscore qui intervient cette année. Et notamment, Chocapic, la marque star de Nestlé sur ce marché qui arborait jusqu'à présent un splendide A sur fond vert sur la boite. Ce qui rassurait, pour ne pas dire déculpabilisait, les parents... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 30 juin 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mes chers camarades, bien le bonjour !Parfois sur les réseaux on voit des recettes éclatées, d'autres qui sont qualifiées d'explosions de saveurs, eh bien moi je vous propose d'inviter toute une basse-cour dans votre assiette ! Vous connaissez le rôti sans pareil ? Non ? Eh bah il y a moyen que vous regrettiez ce doux temps, il y a deux minutes, où vous n'étiez pas au courant que ça existait !Bonne écoute !