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Collège de France (Général)

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Collège de France (Histoire)

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Techniques et économies de la Méditerranée antique

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Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Introduction

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 4:27

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : IntroductionIntervenant(s)Jean-Pierre Brun, Professeur du Collège de FranceLa production et la commercialisation du vin à l'époque romaine destinées au grand commerce interprovincial est l'un des thèmes de recherche principaux de l'économie antique. L'importance de ce produit, qui agrémente la simple alimentation, fait de son approvisionnement de toutes les régions de l'Empire et, en particulier, de la ville de Rome elle-même, un enjeu capital, encouragé par le pouvoir politique lui-même. Bien que son importance, pour la compréhension de la dynamique économique et politique de Rome, en fasse une question longuement étudiée et débattue, on assiste ces dernières années à un renouvellement de ces études, grâce à la mise en œuvre de nouvelles méthodes d'analyse, de nouvelles données archéologiques abondantes et de nouvelles perspectives de recherche.Notre séminaire propose une discussion de ces nouvelles réalités autour de la production commerciale du vin à l'époque romaine, en concentrant son analyse sur les régions occidentales de l'Empire. De grandes figures de l'archéologie du vin, Fanette Laubenheimer et André Tchenia y sont invités, ainsi que des chercheurs confirmés, Stéphane Mauné, Gloria Olcese, Pepita Padrós, Montserrat Comas et Yolanda Peña Cervantes, à côté de chercheurs plus jeunes et plus innovateurs en France et dans l'international, Fabrice Bigot, Charlotte Carrato et Sara Rojo.

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : À propos des vins de Narbonnaise, terroirs ou territoires, qualités, transport et distribution d'après les tituli picti et les graffites

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 37:44

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : À propos des vins de Narbonnaise, terroirs ou territoires, qualités, transport et distribution d'après les tituli picti et les graffitesIntervenant(s)Fanette Laubenheimer, directeur de recherche émérite au CNRS, GAMA, ArScan UMR 7041, Paris-Ouest NanterreRésuméLe corpus des inscriptions peintes sur les amphores vinaires de Narbonnaise comme celui des graffitis sur tonneaux s'est récemment enrichi. À la lumière de ces inscriptions, on s'interrogera sur les terroirs ou territoires viticoles nommés sur les amphores ou sur tonneau, ceux de Béziers, Arles, Marseille ou Vienne, on examinera aussi les diverses qualités de vins exportés et leur distribution.

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Le bon accord des textes et des amphores

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 47:43

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Le bon accord des textes et des amphoresIntervenant(s)André Tchernia, directeur d'études émérite de l'EHESS MarseilleRésuméIl n'y a pas, il ne peut pas y avoir de contradiction entre les sources littéraires et les sources archéologiques. Ces dernières contribuent au contraire à une meilleure compréhension ou à une meilleure mise en valeur des textes. On rappellera quelques cas, avant d'insister sur deux exemples :Avienus, Periegesis, 393 sq, qui décrit, vues de la mer les collines du Picenum couvertes de vignes arbustives, et aurait permis de donner de l'importance aux vins de cette région bien avant que les fouilles d'ateliers ne les mettent en lumière.Cassiodore, Variae, XII, 12. Une lettre dans laquelle Cassiodore enjoint au gouverneur du Bruttium d'envoyer à Théodoric du vin nommé Palmatianum, dont il fait le plus vif éloge. C'est l'époque et la région d'origine des amphores Keay LII, et elles ont certainement contenu, entre autres, cet excellent vin.

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Du vin pour abreuver l'Empire : l'exemple de la province de Gaule narbonnaise

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 36:18

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Du vin pour abreuver l'Empire : l'exemple de la province de Gaule narbonnaiseIntervenant(s)Stéphane Mauné, directeur de recherche au CNRS, UMR5140-ASM/LabEx Archimede MontpellierRésuméLes données de fouilles programmées et préventives ainsi que les recherches, notamment doctorales, réalisées depuis deux décennies sur le territoire de la Narbonnaise confirment le développement, entre la fin de l'époque augustéenne et le milieu du IIIe siècle, d'une viti-viniculture de grande ampleur destinée à l'exportation. La multiplication des établissements vinicoles, l'existence de villae pinardières dont les capacités de production dépassent les 2 500 hl et l'ampleur des productions d'amphores et de dolia permettent de définir ses caractéristiques et montrent sa place dans l'économie de l'Occident romain.Corédigé avec Fabrice Bigot, Charlotte Carrato (Mosaïques Archéologie/UMR5140 ASM).

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Vins et amphores italiques pour les marchés extérieurs : quelques données de la recherche archéologique et archéométrique dans les centres de pr

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 45:24

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Vins et amphores italiques pour les marchés extérieurs : quelques données de la recherche archéologique et archéométrique dans les centres de production et sur les épavesIntervenant(s)Gloria Olcese, Università Statale di MilanoRésuméDes recherches archéologiques, archéométriques et épigraphiques, menées en certaines zones de production d'amphores entre Latium et Campanie et sur une trentaine d'épaves d'époque romaine, ont permis d'acquérir de nouvelles données sur la production et la circulation à grande échelle des vins de la zone tyrrhénienne en Méditerranée occidentale. La chronologie du développement du vignoble italien est à remonter d'un siècle et le rôle de la Campanie d'abord, et de certaines zones du Latium méridionale ensuite, dans la production et l'exportation du vin, est de plus en plus clair, grâce à l'étude des amphores et au développement de « l'archéologie rurale ».

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Du vignoble de la Hispania Tarraconensis à la table de la Gallia. Production et distribution du vin de la Léetanie (Ier siècle av. – Ier siècle

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 54:28

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Du vignoble de la Hispania Tarraconensis à la table de la Gallia. Production et distribution du vin de la Léetanie (Ier siècle av. – Ier siècle apr. J.-C.)Intervenant(s)Montserrat Comas, archéologue du musée de BadalonaPepita Padrós, archéologue du musée de BadalonaRésuméLes nombreuses recherches réalisées dans les dernières années, sur la production et la distribution de vin en Hispania Tarraconensis, confirment l'existence d'un grand nombre d'établissements vinicoles et de grands centres de fabrication d'amphores à vin, situés principalement dans la zone méditerranéenne de la Tarraconensis, surtout dans la Léetanie. L'ancienne Léetanie était située sur la côte catalane, autour des fondations républicaines de Baetulo et Iluro. Le grand nombre d'ateliers d'amphores à vin de type Pascual 1, qu'on a trouvé dans ces villes et leur territoire, ont permis de réaliser de nombreuses études sur leur production et distribution. La période la plus importante de production et d'exportation du vin de la Léetanie peut être située dès l'époque d'Auguste jusqu'aux premières décennies du Ier siècle apr.J.-C., où le vin de Baetulo a rempli les marchés de la Gaule.

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Le vin de Vulci. Continuités et discontinuités de l'archaïsme à la république romaine

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 42:59

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : Le vin de Vulci. Continuités et discontinuités de l'archaïsme à la république romaineIntervenant(s)Sara Rojo, Università di Pisa, Universidad Autónoma de MadridRésuméVulci est connue pour être, avec Cerveteri, l'une des principales cités étrusques impliquées dans le commerce du vin maritime. Sa production semble particulièrement intense sur sa frontière nord-ouest, reconnue dans la vallée de la rivière Albegna, aujourd'hui au sud de la Toscane. Dans cette contribution, nous essayons d'étudier la continuité ou non de cette production et les voies utilisées pour sa diffusion, en la comparant à d'autres produits vulcents et aux événements historiques qui jalonnent la vie de ce territoire.

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Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : La grande production viticole de la province de Bétique : un système de production d'origine indigène qui se révèle peu à peu

Colloques du CollÃ¨ge de France - CollÃ¨ge de France

Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 36:55

Jean-Pierre Brun - Collège de FranceTechniques et économies de la Méditerranée antiqueAnnée 2023-2024Colloque - La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l'époque romaine : La grande production viticole de la province de Bétique : un système de production d'origine indigène qui se révèle peu à peuIntervenant(s)Jean-Pierre Brun, Professeur du Collège de FranceYolanda Peña Cervantes, UNED, MadridRésuméIl y a encore une dizaine d'années, la production viticole de la province de Baetica n'était connue que par ses amphores et ses textes classiques. Ces sources ont ouvert plus de questions qu'elles n'en ont résolu sur la viticulture dans le sud de l'Hispanie. Bien que les données archéologiques sur les installations et les structures de la production de vin dans cette région ne soient pas encore aussi concluantes que nous le souhaiterions, nous commençons à isoler un modèle. Curieusement, les données que nous obtenons nous éloignent de la viticulture de style romain et nous conduisent vers des modèles de production de vin aux racines indigènes.

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