Podcasts about Vienne

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Vienne

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Franck Ferrand raconte...
Zita de Bourbon-Parme et la chute de l'Empire austro-hongrois

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Aug 18, 2026 21:09


Au printemps 1720, en pleine agitation du Système, un jeune aristocrate de haut rang, Antoine de Horn, est impliqué dans le meurtre sordide d'un agioteur. Ce qui n'aurait été qu'un fait divers, devient une affaire d'Etat lorsqu'on apprend qu'Antoine est condamné, non à la décapitation, mais au supplice de la roue. Plongez dans le destin tragique de Zita de Bourbon-Parme, dernière impératrice d'Autriche. Témoin des bouleversements qui ont secoué l'Empire austro-hongrois à la fin de la Première Guerre mondiale, Zita se retrouve contrainte à l'exil avec son époux, l'empereur Charles Ier, et leurs huit enfants. Forcés à quitter Vienne, le couple impérial traverse une errance douloureuse à travers l'Europe, entre la Suisse, l'Espagne et la Belgique. Malgré les épreuves, Zita fait preuve d'une force de caractère exceptionnelle, veillant sur sa famille avec un courage admirable. Après la mort prématurée de l'empereur Charles, Zita devient la gardienne de la lignée des Habsbourg, guidant son fils Otto dans son rôle de chef de la Maison impériale. Pendant des années, elle demeure fidèle à la mémoire de son époux, portant le deuil jusqu'à la fin de ses jours. Près de 70 ans après la disparition de Charles, Zita revient triomphalement en Autriche, accueillie par le peuple comme une figure emblématique de l'histoire de l'Empire. Découvrez le parcours exceptionnel de cette dernière impératrice, entre destin tragique et dignité face à l'adversité.Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Découverte Art déco à Bratislava avec une spécialiste belge. Glace artisanale. (17.8.2026 19:00)

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie

Play Episode Listen Later Aug 17, 2026 26:44


Cécile Dubois est guide conférenciere spécialiste entre autres de l'Art déco a Bruxelles. La capitale belge est réputée pour la grande variété de ses bâtiments Art déco, construits au lendemain de la Premiere Guerre mondiale, dans les années 1920 et 1930. Cécile Dubois était en déplacement a Vienne et a Bratislava avec Emmanuel Grégoire. Ils ont profité de leur arret a Bratislava pour évoquer l'Art déco dans les studios de Radio Slovaquie internationale. Découvrez les glaces artisanales slovaques.

Jazz es finde
Jazz es finde - Merci Miles! - 16/08/26

Jazz es finde

Play Episode Listen Later Aug 16, 2026 61:45


En julio de 1991, tres meses antes de dejarnos, Miles Davis se presentó en el Festival de Jazz de Vienne. El 'Picasso del jazz', como le definió el Ministro de Cultura de Francia al condecorarle con la Legión de Honor, tocó en el anfiteatro romano de la ciudad a orillas del Ródano, con Kenny Garrett, Deron Johnson, Richard Patterson, Fowley y Ricky Wellman, temas como 'Hannibal' de Marcus Miller, 'Human nature' de Steve Porcaro y John Bettis éxito de Michael Jackson, dos composiciones de Prince ('Penetration' y 'Jailbait') y 'Time after time' de Cyndi Lauper.Escuchar audio

Au coeur de l'orchestre
La Saga du Philharmonique de Vienne VI - l'entrée dans le XXIe siècle

Au coeur de l'orchestre

Play Episode Listen Later Aug 15, 2026 118:40


durée : 01:58:40 - par : Christian Merlin - Quel est le visage actuel de cet orchestre qui garda longtemps des usages hérités de l'empire ? L'admission tardive des femmes, l'internationalisation du recrutement, les tensions entre tradition et modernité, seront au centre de ce dernier épisode de la saga, occasion d'un regard rétrospectif. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Travelling - La 1ere
Sissi, Ernst Marischka, 1955

Travelling - La 1ere

Play Episode Listen Later Aug 13, 2026 55:16


Ce sont des films de princesse ou dʹimpératrice. Sissi, un film autrichien réalisé par Ernst Marischka en 1955. Cʹest le premier dʹune trilogie qui retrace la vie dʹElizabeth dʹAutriche et son amour pour lʹempereur François-Joseph. Sissi, cʹest Romy Schneider, toute jeune, face à Karlheinz Böhm dans un film qui va faire date. Car Sissi, cʹest un mythe en dentelle, fastes, et belles robes à la cour autrichienne. Cʹest une histoire qui fait souffler un vent de fraîcheur sur les blessures de lʹAutriche, de lʹAllemagne de lʹaprès-guerre et qui exporte une autre image de ces nations, une image qui fait rêver. Sissi en 1955 fait mouche. Le caractère mutin de Romy Schneider, les paysages bavarois, la magnificence de Vienne, et lʹamour plus fort que tout. Le film est suivi par Sissi impératrice en 1956, Sissi die Junge Kaiserin, et par Sissi face à son destin en 1957, Schicksalsjahre einer Kaiserin. Aujourdʹhui, dans Travelling, nous allons évoquer ces trois films. Mais pas uniquement. Nous allons également faire un point sur lʹHistoire de la vraie Sissi, la vraie impératrice, une femme au destin particulier, qui mourra à Genève, assassinée. Et puis nous parlerons surtout de Romy Schneider, sa vie, sa carrière, et la force quʹelle a mise à laisser derrière elle ce passé germanique, cette figure de Sissi qui va la hanter tout comme la figure de sa mère, la comédienne Magda Schneider, qui joue sa mère dans le film. Une comédienne au passé trouble quand lʹAllemagne était en guerre. Nous aurons la version des faits de Romy Schneider. Dès lors, partons pour la Bavière, puis pour lʹAutriche afin dʹentrer dans lʹhistoire dʹune impératrice qui va marquer le 19e siècle et laisser planer son ombre sur le cinéma du 20e siècle. REFERENCES Hermary-Vieille, Catherine, Romy, Editions Plon, 2011 A l'occasion du Festival de Cannes, François CHALAIS s'entretient avec Romy SCHNEIDER. Elle parle de l'évolution de sa carrière d'actrice après "Sissi", des personnes avec qui elle a eu envie de travailler et de la place d'Alain DELON dans sa vie. 11.05.1962 https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/i00001137/romy-schneider-a-propos-de-son-evolution-et-de-sissi Romy Schneider sur la fragilité de la carrière d'acteur - 1978 - 02:03 https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/1978-romy-schneider-et-l-importance-du-film-la-piscine-dans-sa-carriere la mort de Romy Schneider https://www.youtube.com/watch?v=shcggplJGdY

Prière du matin
« Je ne te dis pas de pardonner jusqu'à sept fois,...» (Mt 18, 21 – 19, 1)

Prière du matin

Play Episode Listen Later Aug 12, 2026 9:07


« Je ne te dis pas de pardonner jusqu'à sept fois, mais jusqu'à 70 fois sept fois » (Mt 18, 21 – 19, 1)Méditation par la Pasteur Nicole FabreChant final : "Vienne ta grâce" de Be WitnessRetrouvez tous nos contenus, articles et épisodes sur rcf.frSi vous avez apprécié cet épisode, participez à sa production en soutenant RCF.Vous pouvez également laisser un commentaire ou une note afin de nous aider à le faire rayonner sur la plateforme.Retrouvez d'autres contenus de vie spirituelle ci-dessous :Halte spirituelle : https://audmns.com/pMJdJHhB. A. -BA du christianisme : https://audmns.com/oiwPyKoLe Saint du Jour : https://audmns.com/yFRfglMEnfin une Bonne Nouvelle : https://audmns.com/afqCkPVConnaître le judaïsme : https://audmns.com/VTjtdyaEnfin, n'hésitez pas à vous abonner pour ne manquer aucun nouvel épisode.À bientôt à l'écoute de RCF sur les ondes ou sur rcf.fr !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Franck Ferrand raconte...
Les bourgeois de Calais, mythe ou réalité ?

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 21:30


A la fin de l'été 1346, le roi d'Angleterre met le siège devant Calais. Le roi de France devant renoncer à libérer la ville, ses habitants vont devoir se sacrifier…Replongez-vous dans l'un des épisodes les plus emblématiques de la Guerre de Cent Ans avec Franck Ferrand ! Au début du XIVe siècle, la couronne de France passe aux mains de Philippe de Valois, suscitant les convoitises d'Édouard III d'Angleterre. S'ensuit le désormais célèbre siège de Calais, ville clé pour contrôler le royaume français.Alors que la cité assiégée se meurt de famine, le capitaine Jean de Vienne implore désespérément le roi de France de venir à son secours. Mais Philippe VI, impuissant face à la maîtrise stratégique des Anglais, ne peut que regarder la détresse des Calaisiens. C'est alors que, selon la légende, six bourgeois de la ville décident de se sacrifier pour sauver leurs concitoyens. Cette scène poignante, immortalisée par les chroniques de Froissart et Lebel, a inspiré de nombreux artistes par la suite.Cependant, Franck Ferrand nous invite à remettre en question ce récit héroïque. En effet, les historiens modernes affirment que la réalité fut bien plus complexe. Loin d'être des martyrs volontaires, ces bourgeois auraient plutôt été contraints à une humiliante reddition, sans risquer leurs vies. Franck Ferrand nous entraîne dans les coulisses de cette célèbre page d'histoire, entre manipulation des chroniqueurs et interprétations erronées.Plongez au cœur de ce siège emblématique et découvrez comment la légende des bourgeois de Calais s'est forgée, entre faits historiques et arrangements de cour. Une passionnante relecture d'un épisode fondateur de la Guerre de Cent Ans

Accents d'Europe
Environnement et climato-scepticisme

Accents d'Europe

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 19:30


Comment nier encore la transformation du climat et le réchauffement de la planète ? Face à la multiplication des catastrophes, le discours climato-sceptique s'adapte : au sein de l'extrême-droite, l'écologie sert une idéologie d'exclusion.  Cette émission est une rediffusion estivale.    En Macédoine du Nord, la pollution de l'air tue plus qu'ailleurs Elle tue plus de 4.000 personnes par an, soit environ 17% de la mortalité totale du pays selon l'agence européenne pour l'environnement - c'est le chiffre le plus élevé du continent européen. L'Union européenne verse quelque 32 millions d'euros d'aide à ce petit pays des Balkans mais les progrès sont très lents. Le recyclage des déchets est quasiment inexistant et les piles d'ordures s'accumulent au bord des routes, des rivières, dans les forêts. Brûlés à ciel ouvert, ces déchets dégagent des fumées toxiques. À Skopje, la capitale, des habitants veulent inverser la tendance. Reportage Louis Seiller.   Le lac Balaton, en Hongrie, est en danger  Les Hongrois le surnomment la « mer du peuple », c'est le plus grand lac d'Europe, et un lieu de tourisme balnéaire très prisé. Mais son niveau d'eau est désormais très bas, car il subit de plein fouet les effets du changement du climat - des effets visibles à l'œil nu. Les précisions de Florence Labruyère.    Spécialisée en environnement, la journaliste italienne Francesca Santolini, a récemment été victime de menaces de mort après la publication d'un livre intitulé Ecofascistes, quand l'extrême droite s'empare de l'écologie. Traduit en France aux Presses de la Cité, l'ouvrage revient sur les racines historiques d'une écologie mise au service des notions de territoire, de tradition et de pureté. Il décrypte le discours de l'extrême-droite sur les questions climatiques et leur rapport à la question des frontières, en Italie et en Europe. Entretien.    Salaires : les ouvrières autrichiennes toujours loin derrière leurs collègues masculins   Améliorer l'égalité salariale entre hommes et femmes, c'est l'objet de la directive adoptée à Bruxelles, il y a trois ans. Les capitales européennes avaient jusqu'au 7 juin 2026 pour la mettre en œuvre, mais les choses traînent. Seules l'Italie et la Slovaquie étaient prêtes à la date butoir.   En France, les femmes gagnent près de 22% de moins que les hommes en moyenne… L'Autriche n'est pas non plus dans les clous : et les stéréotypes de genre restent aussi très présents dans le choix des métiers. C'est particulièrement le cas dans l'industrie, alors que Vienne aimerait pourtant redynamiser le secteur, ne manque de main d'œuvre.  Reportage Céline Béal.   

Accents d'Europe
Environnement et climato-scepticisme

Accents d'Europe

Play Episode Listen Later Aug 10, 2026 19:30


Comment nier encore la transformation du climat et le réchauffement de la planète ? Face à la multiplication des catastrophes, le discours climato-sceptique s'adapte : au sein de l'extrême-droite, l'écologie sert une idéologie d'exclusion.  Cette émission est une rediffusion estivale.    En Macédoine du Nord, la pollution de l'air tue plus qu'ailleurs Elle tue plus de 4.000 personnes par an, soit environ 17% de la mortalité totale du pays selon l'agence européenne pour l'environnement - c'est le chiffre le plus élevé du continent européen. L'Union européenne verse quelque 32 millions d'euros d'aide à ce petit pays des Balkans mais les progrès sont très lents. Le recyclage des déchets est quasiment inexistant et les piles d'ordures s'accumulent au bord des routes, des rivières, dans les forêts. Brûlés à ciel ouvert, ces déchets dégagent des fumées toxiques. À Skopje, la capitale, des habitants veulent inverser la tendance. Reportage Louis Seiller.   Le lac Balaton, en Hongrie, est en danger  Les Hongrois le surnomment la « mer du peuple », c'est le plus grand lac d'Europe, et un lieu de tourisme balnéaire très prisé. Mais son niveau d'eau est désormais très bas, car il subit de plein fouet les effets du changement du climat - des effets visibles à l'œil nu. Les précisions de Florence Labruyère.    Spécialisée en environnement, la journaliste italienne Francesca Santolini, a récemment été victime de menaces de mort après la publication d'un livre intitulé Ecofascistes, quand l'extrême droite s'empare de l'écologie. Traduit en France aux Presses de la Cité, l'ouvrage revient sur les racines historiques d'une écologie mise au service des notions de territoire, de tradition et de pureté. Il décrypte le discours de l'extrême-droite sur les questions climatiques et leur rapport à la question des frontières, en Italie et en Europe. Entretien.    Salaires : les ouvrières autrichiennes toujours loin derrière leurs collègues masculins   Améliorer l'égalité salariale entre hommes et femmes, c'est l'objet de la directive adoptée à Bruxelles, il y a trois ans. Les capitales européennes avaient jusqu'au 7 juin 2026 pour la mettre en œuvre, mais les choses traînent. Seules l'Italie et la Slovaquie étaient prêtes à la date butoir.   En France, les femmes gagnent près de 22% de moins que les hommes en moyenne… L'Autriche n'est pas non plus dans les clous : et les stéréotypes de genre restent aussi très présents dans le choix des métiers. C'est particulièrement le cas dans l'industrie, alors que Vienne aimerait pourtant redynamiser le secteur, ne manque de main d'œuvre.  Reportage Céline Béal.   

Au coeur de l'orchestre
La Saga du Philharmonique de Vienne V - Vers l'an 2000

Au coeur de l'orchestre

Play Episode Listen Later Aug 8, 2026 118:39


durée : 01:58:39 - par : Christian Merlin - Le renouvellement opéré par Karajan porte ses fruits, recueillis par les nouveaux chouchous de l'orchestre, Leonard Bernstein et Carlos Kleiber, tandis qu'arrive une nouvelle génération de chefs, les Abbado, Maazel, Muti, qui accompagnent l'orchestre vers le nouveau millénaire. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

L’heure du crime : les archives de Jacques Pradel

Le 2 mars 1998, à Vienne, Natascha Kampusch, une fillette autrichienne de 10 ans, est enlevée par Wolfgang Priklopil alors qu'elle se rend à l'école. Il la séquestre pendant plus de huit ans dans une cellule secrète de moins de 5 m², aménagée sous le garage de sa maison. Cette pièce insonorisée, accessible par une trappe dissimulée, devient sa prison. Priklopil exerce sur elle un contrôle total et une emprise psychologique écrasante : isolement complet, menaces constantes et privation de nourriture. Progressivement, il relâche sa surveillance. Le 23 août 2006, alors qu'elle nettoie sa voiture, Natascha profite d'un moment d'inattention pour s'enfuir. Elle croise une voisine qui alerte la police et retrouve ses parents. Quelques heures plus tard, Priklopil se suicide en se jetant sous un train. Après sa libération, Natascha raconte son calvaire dans plusieurs livres, notamment 3 096 jours et Dix ans de liberté. Cette affaire demeure l'un des cas de séquestration les plus marquants, symbole de l'emprise totale et de la résilience humaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

ENFANT DE LA SHOAH
REDIFFUSION D'ÉTÉ - HERBERT - 18 ANS - Partie 5 - DE LA SHOAH A LA LEGION ETRANGÈRE

ENFANT DE LA SHOAH

Play Episode Listen Later Aug 5, 2026 12:22 Transcription Available


Cet été, j'ai décidé de vous faire (re)découvrir certains épisodes marquants d'Enfant de la Shoah. Parce que certains récits nous marquent à jamais, et qu'il est essentiel de continuer à les faire résonner.je vous propose aujourd'hui et pendant 5 semaines, de vous replonger dans l'histoire d'Herbert. Aujourd'hui centenaire, ce monsieur extraordinaire au parcours incroyable a notamment été le témoin direct de la Nuit de cristal.Que vous découvriez son histoire pour la première fois ou que vous souhaitiez la réécouter, laissez-vous porter par ce témoignage exceptionnel à travers une série de 5 épisodes.Bonne écoute, et bel été à tous ☀️☀️☀️Herbert est né à Vienne en 1924.Dans cet ultime épisode, nous suivons le parcours extraordinaire d'Herbert, un survivant de la Shoah qui célébrera son centenaire le 15 juillet prochain.À 14 ans, Herbert échappe de justesse à la Nuit de Cristal en 1938, trouvant refuge en Belgique puis en France. Interné dans les camps de Gurs et Rivesaltes, où il perd sa mère, il s'évade vers Marseille avec l'aide des Quakers. Capturé à nouveau, il est déporté successivement aux camps des Milles et de Drancy, avant de s'échapper d'un train en marche.Sous une fausse identité luxembourgeoise, Herbert rejoint la Légion étrangère et participe aux combats contre les nazis en Afrique du Nord, en Provence, en Allemagne et en Autriche.Sa bravoure lui vaudra la Croix de guerre.Herbert, comme tant d'autres enfants juifs, partage ses souvenirs de guerre et la vie en clandestinité dans la France occupée.VOICI LE 5è ET DERNIER ÉPISODE DU TÉMOIGNAGE D'HERBERT, 18 ANS, ENFANT DE LA SHOAHTémoignage de guerre et d'une enfance pendant la guerre, cette histoire vraie de la Shoah nous rappelle l'importance de la résistance juive et le courage des enfants rescapés.--

Les Collections de l'heure du crime
Affaire Markovic : le testament empoisonné de la République

Les Collections de l'heure du crime

Play Episode Listen Later Aug 3, 2026 41:07


REDIFF - Il est rare que la mort d'un petit voyou au fond d'une décharge publique se transforme en affaire d'Etat...Vienne percuter de plein fouet l'une des plus grandes stars françaises, Alain Delon...Eclabousse le monde du showbiz et du cinéma...Puis par ricochet atteigne les plus hauts sommets de l'Etat et touche en plein coeur celui qui allait être Président de la République, Georges Pompidou Retrouvez tous les jours en podcast le décryptage d'un faits divers, d'un crime ou d'une énigme judiciaire par Jean-Alphonse Richard, entouré de spécialistes, et de témoins d'affaires criminelles. Ecoutez L'heure du Crime avec Jean-Alphonse Richard du 26 décembre 2024.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au coeur de l'orchestre
La Saga du Philharmonique de Vienne IV : 1945-1968, La reconstruction

Au coeur de l'orchestre

Play Episode Listen Later Aug 1, 2026 118:31


durée : 01:58:31 - par : Christian Merlin - La guerre est finie, Vienne est en ruine, la vie musicale est à reconstruire. La réouverture de l'Opéra en 1955, la nomination d'Herbert von Karajan en 1957, le contrat discographique avec Decca, font partie des moments clés de cette période où les Wiener cherchent un nouveau souffle. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Franck Ferrand raconte...
La mort de Mozart, la vérité sur les dernières heures du plus célèbre des compositeurs

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Jul 31, 2026 25:07


Il existe de très nombreux mystères sur la mort de Mozart, des théories les plus sérieuses aux plus invraisemblables. Mais quel est le véritable récit de ses dernières heures ?Plongez dans les derniers jours de la vie du génie Mozart, alors qu'il compose son célèbre Requiem, une œuvre enveloppée de mystère. Franck Ferrand nous emmène dans l'atmosphère crépusculaire de l'automne 1791 à Vienne, où le compositeur, miné par la maladie, se bat pour achever cette commande énigmatique. Entouré de sa femme Constance et de sa belle-sœur Sophie, Mozart lutte contre le temps pour donner vie à cette partition qui semble hanter ses derniers instants. Entre les visites d'un mystérieux commanditaire et les délires fiévreux du compositeur, cet épisode captivant révèle les coulisses de la création d'un chef-d'œuvre qui a traversé les siècles. Un récit passionnant sur le génie et la tragédie qui ont marqué les derniers jours de Wolfgang Amadeus Mozart.Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On marche sur la tête
Incendies en Gironde : «Les agriculteurs sont partis faire ce qui est logique, ce ne sont pas des héros» lance Claude, agriculteur dans la Vienne

On marche sur la tête

Play Episode Listen Later Jul 29, 2026 7:45


Eliot Deval revient, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité. Vous voulez réagir ? Appelez le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur les grandes thématiques développées dans l'émission du jour.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les pieds sur terre
La vie compliquée des gens riches 5 : Marlene, millionnaire en quête de justice

Les pieds sur terre

Play Episode Listen Later Jul 24, 2026 31:32


durée : 00:31:32 - Les pieds sur terre - par : Sonia Kronlund - Marlene Engelhorn a grandi dans une famille multimillionnaire à Vienne, en Autriche. Elle apprend à dissimuler le patrimoine que possède sa famille. Quand elle apprend qu'elle va hériter de plusieurs dizaines de millions d'euros, elle décide de redistribuer cet héritage via une assemblée citoyenne. - équipe : Valentin Rémy, Adèle Tocquet Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

France Culture physique
La vie compliquée des gens riches : Marlene, millionnaire en quête de justice

France Culture physique

Play Episode Listen Later Jul 24, 2026 31:32


durée : 00:31:32 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Clément Baudet - Marlene Engelhorn a grandi dans une famille multimillionnaire à Vienne, en Autriche. Elle apprend à dissimuler le patrimoine que possède sa famille. Quand elle apprend qu'elle va hériter de plusieurs dizaines de millions d'euros, elle décide de redistribuer cet héritage via une assemblée citoyenne. - réalisation : Benjamin Hû - invités : Marlene Engelhorn Co-fondatrice du mouvement Tax Me Now

Famille & Voyages, le podcast
Le budget réel d'un voyage à vélo en famille en Autriche

Famille & Voyages, le podcast

Play Episode Listen Later Jul 23, 2026 8:55 Transcription Available


Combien coûte un voyage de 300 km à vélo entre Linz et Vienne ? Clémence détaille le prix du train, des campings, et ce qu'elle emporterait à nouveau ou changerait. Elle partage aussi ce qu'il ne faut surtout pas oublier avant de partir. Écoutez cet extrait pour préparer votre propre itinéraire.Pour écouter l'épisode en entier300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Famille & Voyages, le podcast
Le coup de chaud qui a failli gâcher l'arrivée à Vienne, en Autriche

Famille & Voyages, le podcast

Play Episode Listen Later Jul 22, 2026 7:39


Sur les 70 derniers kilomètres, sous une chaleur écrasante, Gaspard tombe malade et ne peut plus remonter sur son vélo, à quarante minutes de l'Airbnb réservé à Vienne. Clémence raconte cette course contre la montre, puis quatre jours de récompense entre Schönbrunn et baignades quotidiennes. Elle revient aussi sur la réaction de ses enfants après quinze jours de vélo en Autriche.Pour écouter l'épisode en entier300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Famille & Voyages, le podcast
La surprise en Lego dans une abbaye autrichienne

Famille & Voyages, le podcast

Play Episode Listen Later Jul 21, 2026 8:51


Dans la région viticole du Wachau, la famille découvre les ruines du château où Richard Cœur de Lion fut emprisonné, puis une abbaye qui cache une surprise inattendue. Nuit dans une taverne à vin au milieu des vignes, puis étape improvisée dans une chambre d'étudiant à Krems. Direction Tulln pour une baignade méritée avant d'attaquer Vienne.Pour écouter l'épisode en entier300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Tout un monde - La 1ere
Pourquoi des fonds américains veulent s'offrir Easyjet?

Tout un monde - La 1ere

Play Episode Listen Later Jul 20, 2026 21:13


(00:00:45) Royaume-Uni: Andy Burnham, l'homme qui veut réparer le modèle britannique (00:06:29) Pourquoi des fonds américains veulent s'offrir Easyjet? (00:15:45) Trouver un toit (1/5): le secret de Vienne pour des loyers abordables

Les histoires de 28 Minutes
Jean-Christophe Rufin / Quand la politique s'invite dans le foot business

Les histoires de 28 Minutes

Play Episode Listen Later Jul 20, 2026 45:50


L'émission 28 minutes du 20/07/2026 Napoléon rend-il fou ? Le livre-enquête de Jean-Christophe Rufin  Avec “Les Aventures d'Aurel le consul – La Folie Sainte-Hélène” (Calmann-Lévy), Jean-Christophe Rufin publie le septième volet des enquêtes de son personnage de consul-enquêteur. Médecin, ancien ambassadeur, pionnier de Médecins sans frontières et membre de l'Académie française, l'écrivain puise dans son parcours pour raconter les coulisses de la diplomatie, à travers le personnage d'Aurel Timescu. Dans ce nouveau roman, il est envoyé sur l'île de Sainte-Hélène pour enquêter sur la disparition d'un consul. Une intrigue policière sur fond d'histoire et de géopolitique. Coupe du monde 2026 : la victoire de l'argent roi et de la politique ? Sous les huées, Donald Trump est descendu hier sur la pelouse du MetLife Stadium, près de New York, aux côtés du président de la FIFA, Gianni Infantino, pour remettre le trophée de la Coupe du monde aux joueurs espagnols. Le président américain a ensuite tenté de s'inviter sur la photo des champions, avant que Gianni Infantino ne le tire par la manche pour lui faire quitter le podium. La compétition a été marquée par les polémiques autour de la proximité entre les deux hommes. Pour cette Coupe du Monde, tout a été pensé en termes de profits : billets pour la finale vendus des dizaines de milliers de dollars, et pauses fraîcheur transformées en écrans publicitaires. On en débat avec Cyril Linette, ancien directeur général des sports du groupe Canal+, Lukas Aubin, directeur de recherche à l'IRIS, spécialiste de la géopolitique du sport et de la Russie, et Vanessa Le Moigne, journaliste à beIN Sports. Disponible à partir du 4 août au prix de 299 euros, Lego a dévoilé un set de 4000 pièces du “Baiser” de Gustav Klimt. Marjorie Adelson revient sur cette collaboration entre la marque et le musée du Belvédère de Vienne. Théophile Cossa nous raconte les coulisses du transport exceptionnel de la tapisserie de Bayeux vers le British Museum de Londres.28 minutes est le magazine d'actualité d'ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio. Enregistrement 20 juillet 2026 Présentation Jean-Mathieu Production KM, ARTE Radio

Au coeur de l'orchestre
La Saga du Philharmonique de Vienne II : 1918-1937, La République

Au coeur de l'orchestre

Play Episode Listen Later Jul 18, 2026 118:39


durée : 01:58:39 - par : Christian Merlin - Deuxième volet de notre vaste histoire de l'Orchestre Philharmonique de Vienne, pour évoquer l'après- Mahler et l'après-Première guerre mondiale. Où l'on croisera les figures de Richard Strauss, Clemens Krauss et Furtwängler, sans oublier la fondation du Festival de Salzbourg. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Famille & Voyages, le podcast
Pourquoi cette famille a choisi l'Autriche pour son 5e voyage à vélo

Famille & Voyages, le podcast

Play Episode Listen Later Jul 18, 2026 7:04


Clémence a 41 ans, deux enfants et cinq ans de voyages à vélo derrière elle. Cette fois, direction l'Autriche et le Danube, pour découvrir Vienne et faire pratiquer l'allemand à sa fille. Elle raconte comment elle construit un itinéraire sans agence et sans réservation, guide en main. Écoutez cet extrait pour comprendre sa méthode avant de vous lancer.Pour écouter l'épisode en entier300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Famille & Voyages, le podcast
300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence

Famille & Voyages, le podcast

Play Episode Listen Later Jul 17, 2026 61:09


Aujourd'hui, je vous emmène en Autriche, avec Clémence, Vivien et leurs enfants Agathe et Gaspard, douze et dix ans, une famille qui voyage à vélo depuis cinq ans.En août 2025, ils quittent Rennes avec leurs vélos démontés dans des sacoches, direction Paris, puis un train de nuit jusqu'à Linz. Pas de réservation : une tente pour quatre, et l'envie de descendre le Danube jusqu'à Vienne, entre camps improbables, une abbaye où les enfants reconstruisent des pans de château en Lego géants, et des nuits dans les tavernes à vin de la région viticole. Trois cents kilomètres plus tard, Vienne les attend comme une vraie récompense.Si l'idée de dormir à quatre sous la même tente pendant quinze jours vous parait impensable, cet épisode va vous plaire.-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Franck Ferrand raconte...
Les coulisses du Congrès de Vienne, le première grand rendez-vous diplomatique mondial

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Jul 13, 2026 20:12


Après la défaite de Napoléon de 1814, les monarques européens se réunissent à Vienne pour fêter la paix et la faire durer vingt ans : c'est le tout premier grand congrès diplomatique international. Mais derrière les fastes et les bals, se cachent de vives tensions diplomatiques et des rivalités qui menacent de faire voler en éclats la fragile paix revenue.Franck Ferrand nous plonge au cœur de ce congrès historique, où se croisent les plus grands noms de la politique européenne de l'époque. Alors que l'orchestre de Beethoven joue Fidelio, les diplomates s'affrontent en coulisses pour définir le nouvel ordre continental. Entre la Russie qui convoite la Pologne, la Prusse qui vise la Saxe et l'Autriche qui cherche à préserver son influence, les négociations s'annoncent ardues. Heureusement, les soirées fastueuses organisées par Metternich permettent de se détendre un peu. Mais l'arrivée fracassante de Napoléon, qui a réussi à s'évader de l'île d'Elbe, vient soudain tout remettre en question. Les alliés, à nouveau unis, se lancent alors dans une course contre la montre pour écraser définitivement l'Empereur déchu.Au fil de cet épisode haletant, découvrez les coulisses de ce Congrès de Vienne qui a profondément façonné l'Europe du 19ème siècle. Un moment charnière de l'Histoire, raconté avec la verve et l'érudition qui font le succès des Grands Dossiers de l'Histoire.Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fabulously Delicious
The Liqueurs of Brive-la-Gaillarde: The Secret Drinks Capital of the Corrèze

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Play Episode Listen Later Jul 12, 2026 7:49


The Liqueurs of Brive-la-Gaillarde: The Secret Drinks Capital of the Corrèze | Food Tour de FranceBrive-la-Gaillarde — the largest city in the Corrèze, sitting at the point where the Massif Central meets the Dordogne Valley — has been making artisan liqueurs since 1839 and is one of the most underrated drinks destinations in France. Today's Food Tour de France episode starts in Malemort, right next to Brive, and tells the full story of a city that turned its extraordinary geographical position — close to the Cognac and Armagnac country, surrounded by walnut orchards, rich in aromatic plants from the edge of the Massif Central — into a liqueur-making tradition that has been running for nearly two centuries. At the heart of that tradition is the Maison Denoix — founded in 1839, now in its fifth generation, designated a Living Heritage Company by the French state — and its most celebrated creation, the Suprême Denoix walnut liqueur, made from green walnuts harvested around the city every mid-July and still produced from the same ancestral recipe in the same building in the centre of Brive.The episode tells the full story of the Maison Denoix — from its foundation by Pierre Lacoste in 1839 through the creation of the Quinquinoix walnut wine, aged for five years in oak barrels, to the extraordinary story of the Moutarde Violette de Brive — the violet mustard made from grape must and fine mustard seeds whose purple colour and sweet-sharp balance connects the city to a fourteenth century Pope who was born in the Corrèze and summoned a mustard maker from Turenne to his court in Avignon. We also cover the Distillerie Bellet, founded in 1922 and now in its fourth generation, whose chestnut liqueur, gentiane, pastis and absinthe draw on the botanical richness of the Massif Central edge in a completely different register to Denoix. Two distilleries. Two philosophies. One city with an extraordinary liqueur-making tradition.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Brive liqueurs episode connects to the broader picture of Corrèze and Dordogne food culture this part of the series has been building — from the pâté de Périgueux in Périgueux to the Monbazillac wines of Bergerac — and sits alongside these as part of one of the richest stretches of food country in the whole of France. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #BriveLaGaillarde #FrenchLiqueur #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026 #CorrèzeFood

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Eau de Treignac: The Purest Water in France Nobody Has Heard Of

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Play Episode Listen Later Jul 12, 2026 8:31


Eau de Treignac: The Purest Water in France Nobody Has Heard Of | Food Tour de FranceEau de Treignac — the extraordinary natural mineral water from a source above a village of 1,389 people in the Corrèze — is one of the most remarkable and most overlooked food products in this entire series. Today's Food Tour de France episode finishes in Ussel, deep in the heart of the Corrèze plateau, and tells the full story of a water that filters for fifteen years through granitic sand soil in the Millevaches regional nature park before emerging from its source at a constant temperature of 9.5 degrees Celsius with a dry residue of just 20 milligrams per litre — among the lowest mineral content of any naturally occurring water in Europe. For context, Evian has a dry residue of 309 milligrams per litre. Volvic sits at 130. Treignac at 20 is in a different category entirely. And it is now being poured at the Plaza Athénée in Paris, the Negresco in Nice and the Chabichou in Courchevel.The episode tells the full story of how Eau de Treignac came to be bottled — from the family discussion led by Michelle Sainte-Laudy in 2002 that began the process, through the eight years of work required to move from idea to commercial production, to the 3,200-metre pipeline installed by the commune of Treignac connecting the source to the bottling plant at a cost of 130,000 euros. The commune of Treignac — population 1,389 — owns the source. The municipality receives a royalty per litre. And the water's extraordinary purity — a silica content that gives it a barely perceptible mineral dryness, a gentiane note that the head sommelier at Georges Blanc's three-star restaurant described as elegant, dry and mineral in the most delicate possible sense — has made it the water of choice for some of the finest tables in France. A water that does not interfere with the flavour of food. Which in the context of French gastronomy is exactly what is required.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Treignac water episode connects directly to the Évian episode earlier in the series — two French mountain waters at opposite ends of the mineral content spectrum, both finding their audience in the finest restaurants in France through the same fundamental quality of not imposing themselves on the food alongside them. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #EauDeTreignac #FrenchMineralWater #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026 #CorrèzeFood

L'heure du crime
INCONTOURNABLE - L'affaire Markovic : le testament empoisonné de la République

L'heure du crime

Play Episode Listen Later Jul 11, 2026 41:37


REDIFF - Il est rare que la mort d'un petit voyou au fond d'une décharge publique se transforme en affaire d'Etat...Vienne percuter de plein fouet l'une des plus grandes stars françaises, Alain Delon...Eclabousse le monde du showbiz et du cinéma...Puis par ricochet atteigne les plus hauts sommets de l'Etat et touche en plein coeur celui qui allait être Président de la République, Georges Pompidou Retrouvez tous les jours en podcast le décryptage d'un faits divers, d'un crime ou d'une énigme judiciaire par Jean-Alphonse Richard, entouré de spécialistes, et de témoins d'affaires criminelles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au coeur de l'orchestre
La Saga du Philharmonique de Vienne (1/6) : 1842-1914, l'Empire

Au coeur de l'orchestre

Play Episode Listen Later Jul 11, 2026 118:42


durée : 01:58:42 - par : Christian Merlin - Tout au long de la saison, nous vous proposons un grand récit : l'épopée du fascinant Orchestre Philharmonique de Vienne, depuis sa fondation en 1842, quand l'orchestre de l'Opéra impérial décide de sortir de la fosse pour donner des concerts symphoniques, à l'initiative du chef Otto Nicolai. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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Monbazillac: The Sweet Wine of the Dordogne That Was There From the Very Beginning

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Play Episode Listen Later Jul 11, 2026 7:49


Monbazillac: The Sweet Wine of the Dordogne That Was There From the Very Beginning | Food Tour de FranceMonbazillac — the extraordinary sweet white wine of the Dordogne and one of the oldest protected appellations in France — has a story that begins at the very birth of the French AOC system. In 1936, six wines in France received the very first controlled designations of origin — the first AOCs in French history. Châteauneuf-du-Pape. Cognac. Tavel. Arbois. Cassis. And Monbazillac. A sweet white wine from five villages on the south bank of the Dordogne, just outside Bergerac, considered important enough to be among the first six things France ever decided were worth protecting. Today's Food Tour de France episode finishes in Bergerac and tells the full story of this remarkable wine — its botrytis-driven production, its extraordinary ageing potential and its perfect partnership with the foie gras and pâté de Périgueux we covered in yesterday's episode from Périgueux.The episode covers the full story of Monbazillac — from the legal dispute of 1934 that almost prevented the appellation from existing at all, through the extraordinary north-facing vineyards above the Dordogne where morning mists from the river create the humid conditions that noble rot needs to develop, to the harvest done entirely by hand in multiple passes through the vineyard selecting only the botrytised berries at the right moment of concentration. Made from Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris and Muscadelle — the same quartet that dominates the white wine vineyards of Bordeaux — Monbazillac at its best carries aromas of honey, acacia, peach blossom and mirabelle that deepen over decades into candied citrus, spices and beeswax. The great Monbazillacs can age for twenty to thirty years or more. Which puts them in the same company as the greatest sweet wines in the world.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Monbazillac episode connects directly to the pâté de Périgueux episode from Périgueux — the combination of this sweet Dordogne wine with the foie gras at the heart of the pâté is one of the great regional food and wine pairings in southwest France — and to the broader picture of Dordogne and Périgord food culture this part of the series has been building. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #Monbazillac #Périgueux #Bergerac #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

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Vins de Tursan: The Secret Vineyard of the Landes

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Play Episode Listen Later Jul 10, 2026 5:47


Vins de Tursan: The Secret Vineyard of the Landes | Food Tour de FranceVins de Tursan — the AOC wine of the Landes that most people outside the southwest of France have never heard of — is one of the most distinctive and most underrated appellations in the whole of French wine. Today's Food Tour de France episode starts in Hagetmau, right in the heart of Tursan wine country, and tells the full story of a vineyard that covers 450 hectares of hillside between the Landes forest and the first foothills of the Pyrenees, produces white wine from the baroque grape — a variety grown almost nowhere else in the world — and whose revival in the 1980s was driven almost entirely by one man. A chef who became a winemaker. A man who already had three Michelin stars and decided that wasn't enough. Michel Guérard, the founding father of cuisine minceur, came to Eugénie-les-Bains in the Landes and changed what people thought about Tursan forever.The episode covers the full story of Tursan — from its first recognition as a wine of higher quality in 1958, through the fragmented landscape of small farm producers that earned it the name the secret vineyard of the Landes, to the AOC designation that came in 2011 following decades of work by Guérard and the producers who shared his belief in what this corner of the southwest could produce. The baroque grape that defines white Tursan — late-ripening, aromatic, structured, grown almost nowhere else on earth — is the heart of the appellation. Combined with Gros Manseng, Petit Manseng and Sauvignon Blanc in a blend that is specific to this landscape, it produces a white wine of genuine distinction that pairs beautifully with the fish of the Landes and the rich dishes of Gascon cuisine.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Tursan episode connects directly to the garbure episode from Pau — white Tursan is one of the finest wine companions to the great slow-cooked soup of Gascony — and to the broader picture of southwest French food and drink culture this series has been building stage by stage. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #VinsdeTursan #MichelGuérard #Hagetmau #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

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Bouchon Bordelais: The Sweet That Looks Like a Cork

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Play Episode Listen Later Jul 10, 2026 6:00


Bouchon Bordelais: The Sweet That Looks Like a Cork | Food Tour de FranceLe bouchon bordelais — the small cylindrical confection shaped like a wine bottle cork that is the most distinctive sweet in Bordeaux — is one of those French regional confections that is almost impossible to find outside its home city and completely synonymous with it inside. Today's Food Tour de France episode finishes in Bordeaux — the UNESCO World Heritage city on the crescent of the Garonne — and tells the full story of a sweet invented by a single pastry chef who went for a walk in a vineyard in 1976 and came home with an idea that turned into a family business now in its third generation. A soft, chocolate-scented almond and raisin paste inside a thin crispy butter biscuit shell, flavoured with Fine de Bordeaux — a six-year-old grape brandy — presented in a round cork-shaped box with golden writing on a green background. A sweet that looks like Bordeaux before you have even opened it.The episode tells the full story of Jacques Pouquet — the maître pâtissier-chocolatier who created the bouchon bordelais in 1976 after noticing almond trees growing among the vines in a Lussac-Saint-Émilion vineyard and combining them with the raisins of the Bordeaux wine trade in a preparation that captured the identity of the city in a single bite. The name was registered as a trademark in 1977. Awards followed quickly — first prize at the Salon Intersuc in 1980, best petit four in France in 1988, the Cordon Bleu at Salon Intersuc in 1990. When Pouquet died in 1998 his daughter Véronique — a hairdresser by trade — took over rather than let it stop. In 2019 her daughter Julia joined her. Three generations of the same family, making the same recipe in the same workshop in Bruges on the outskirts of Bordeaux, from a closely guarded secret recipe that has never been written down outside the family.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The bouchon bordelais episode closes this leg of the series through the southwest — from the Tomme des Pyrénées at Les Angles through the cassoulet of Carcassonne, the rouzole of Foix, the haricot tarbais of Lannemezan, the béarnaise and garbure of Pau, the mouton Barèges-Gavarnie above the Tourmalet and the Tursan wines of Hagetmau — arriving finally in Bordeaux with a sweet that tastes of the wine trade, the almond trees and the Fine de Bordeaux brandy that makes this city unlike anywhere else in France. As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #bouchonbordelais  #JacquesPouquet #Bordeaux #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

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Garbure: The Great Slow-Cooked Soup of Gascony

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Play Episode Listen Later Jul 9, 2026 5:27


Garbure: The Great Slow-Cooked Soup of Gascony | Food Tour de FranceGarbure — the thick, slow-cooked cabbage and duck confit soup of the Gascon and Béarnais tradition — is one of the great dishes of southwest France and one of the most honest expressions of what French mountain cooking actually is. Today's Food Tour de France episode starts in Pau — the second of two consecutive episodes in this elegant Pyrenean city — and tells the full story of a dish that has been feeding the people of Gascony for centuries. Born in the farmhouses and field kitchens of the rural southwest, built from whatever the season provides — green cabbage, haricot tarbais beans, duck confit, dried pork, potatoes, leeks, garlic — and left to simmer slowly on the stove from morning until evening. Théophile Gautier put it in a novel. Alexandre Dumas gave recipes for it. And the rule for how thick it should be has never changed — thick enough to stand a spoon in.The episode covers the full history and tradition of garbure — from its Occitan origins and first written references in the sixteenth century, through its role as the daily food of Gascon peasants, to the modern fermes-auberges and village festivals where it is still served today in enormous shared pots. We cover the regional variations — the horse cabbage of the Landes version, the duck confit and tarbais beans of the Gers version, the slow reduction of the Béarnais version that Anatole France described as having remained twenty-four hours on the fire — and the wines that belong alongside it. Madiran, Irouléguy, Pacherenc-du-Vic-Bilh. And finally the great tradition of the chabrot — pouring red wine directly into the last of the broth in the bowl and drinking it together — which the etiquette books ignore and the Gascons have always done anyway.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. This episode connects directly to the haricot tarbais episode from Lannemezan — the bean that is essential to any serious garbure — and to tomorrow's béarnaise episode, which tells the story of the other great food associated with Pau. A city that has given two episodes and two very different expressions of southwest French food culture to this series. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #garbure #goudale #chabrot #pau #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

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Mouton Barèges-Gavarnie: The Finest Mutton in France

Fabulously Delicious

Play Episode Listen Later Jul 9, 2026 7:08


Mouton Barèges-Gavarnie: The Finest Mutton in France | Food Tour de FranceMouton Barèges-Gavarnie — the extraordinary AOP mutton from the high mountain pastures above the Tour de France route today — is one of the most remarkable and most misunderstood meat products in France. Today's Food Tour de France episode finishes at Gavarnie-Gèdre at the foot of the Tourmalet, and tells the full story of the only mutton in France to hold an AOC designation — a distinction it earned in 2003 after eight years of applications, legal battles and the determination of a small group of Pyrenean farmers who refused to let their breed and their tradition disappear into the cheaper imported meat market. The Barégeoise sheep — hardy, fine-boned, a good walker — spends its summers grazing in total freedom on 25,000 hectares of wild alpine grassland between 1,600 and 2,600 metres. And the flavour of those high pastures — the wild thyme, the gentian, the dozens of aromatic mountain plants — ends up directly in the meat.The episode covers everything that makes Mouton Barèges-Gavarnie unlike any other mutton you have encountered — the specific Barégeoise breed that developed in isolation in the upper valley of the Gave de Pau, the precise breeding cycle that follows the mountain year from estive to valley and back again, and the two specific types of animal that produce the AOP meat. The jeune brebis — a young ewe between two and six years old — and the doublon, a castrated male that has spent at least two summers on the high pastures and is considered by those who know it best to be the finest expression of what this landscape can produce in a single piece of meat. Available from June through January and nowhere outside that window. Seasonal in the most absolute possible sense.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The mouton Barèges-Gavarnie connects directly to the haricot tarbais episode from Lannemezan — the classic regional pairing of mountain lamb and Pyrenean beans is one of the finest in all of southwest French cooking — and to the broader picture of Pyrenean food culture this series has been building stage by stage. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #MoutonBarègesGavarnie #GavarnieGèdre #Tourmalet #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Fabulously Delicious
Haricot Tarbais: The King of French Beans

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Play Episode Listen Later Jul 8, 2026 8:30


Haricot Tarbais: The King of French Beans | Food Tour de FranceHaricot Tarbais — the extraordinary white bean of the Hautes-Pyrénées and one of the finest ingredients in the whole of southwest French cooking — has a story that starts in Peru, crosses the Pyrenees in the sixteenth century, nearly disappears entirely in the 1950s and comes back stronger than before. Today's Food Tour de France episode starts in Lannemezan — right in the heart of haricot tarbais country — and tells the full story of the bean that cassoulet was made for. Large, white, with an exceptionally thin skin and a flesh that is melting, soft and completely without the floury texture that puts people off lesser beans. The only variety authorised for the Label Rouge is the Alaric seed line, selected from 24 varieties sourced from farms across the Hautes-Pyrénées in the 1990s. One bean. Carefully selected. Tightly controlled. Which is the French way of protecting something worth protecting.The episode covers the full history of the haricot tarbais — from its origins in Peru to its arrival in the Tarbes plain at the beginning of the eighteenth century, through the agricultural revolution of the 1950s that nearly wiped it out entirely, to the 1986 revival that led to the Red Label in 1997 and the PGI in 2000. We cover the growing process — sown in mid-spring, climbing its nets through summer, harvested entirely by hand from late August through November — and the extraordinary level of care that goes into protecting the seed grain over winter, including freezing at minus 35 degrees to kill any insects before the following year's planting. The patience and the precision that goes into producing a single haricot tarbais tells you everything about why it tastes the way it does.The haricot tarbais is the bean of the great dishes of the southwest — cassoulet, garbure, and alongside Pauillac lamb in one of the finest regional pairings in all of French cooking. The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. Go back and find the Carcassonne cassoulet episode to hear the full story of the dish this bean was made for, and the Pau garbure episode to hear how the tarbais works in the other great slow-cooked stew of the southwest. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #HaricotTarbais #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Fabulously Delicious
Sauce Béarnaise: The Classic French Sauce That Isn't From Béarn

Fabulously Delicious

Play Episode Listen Later Jul 8, 2026 7:14


Sauce Béarnaise: The Classic French Sauce That Isn't From Béarn | Food Tour de FranceSauce béarnaise — one of the great sauces of classical French cuisine, named after the Béarn region of the southwest and associated with the city of Pau — was not actually created in Béarn at all. Today's Food Tour de France episode finishes in Pau and tells the full and rather wonderful story of a sauce invented in Saint-Germain-en-Laye, just outside Paris, by a chef called Jean-Louis-François Collinet who looked up at a bust of Henri IV on the wall — the king who was born in Pau — and named his accidental creation after the king's hometown on the spot. A hot emulsified sauce of clarified butter, egg yolks, shallots, tarragon and chervil that became one of the defining preparations of French gastronomy. Named after a place it has nothing to do with. Which is, in French food history, not even slightly unusual.The episode covers the full origin story of béarnaise — the failed shallot reduction that became a classic, the involvement of Alexandre Dumas as possible co-inventor, the specific role of tarragon that makes béarnaise béarnaise and nothing else — and the technique that Fernand Point, whose episode we covered earlier in the main Fabulously Delicious series, described with characteristic precision. A béarnaise, he said, is nothing but an egg yolk, a shallot and a little tarragon — but it takes years of practice before the result is perfect. The episode also covers the small family of derivatives that béarnaise has spawned — sauce Choron with tomato, sauce Foyot with meat glaze, and the sauce paloise of the Basque country, where mint replaces the tarragon and the result is served with lamb.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. Pau gets two episodes in the series — yesterday's garbure episode covered the great slow-cooked cabbage and duck stew of the Gascon tradition, and today the béarnaise completes the picture of a city whose name is attached to two of the most celebrated things in French food culture — one of which it actually produced, and one of which it definitely did not. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #saucebearnaise #Béarnaise #pau #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Le van Beethoven
Lucia Popp, pure beauté de la voix et de l'interprétation

Le van Beethoven

Play Episode Listen Later Jul 8, 2026 88:10


durée : 01:28:10 - par : Aurélie Moreau - Lucia Popp triompha à l'Opéra de Vienne à 23 ans dans le rôle de la Reine de la nuit qui marqua le début de sa superbe carrière. Soprano très demandée par les plus grands chefs, elle se consacrait aussi avec bonheur à l'interprétation des lieder. - équipe : Cécile Bonnet des Claustres, Benjamin Orgeret - invités : Aurélie Moreau Productrice Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Au coeur de l'orchestre
La Saga du Philharmonique de Vienne III - 1938-1945 : Les heures sombres

Au coeur de l'orchestre

Play Episode Listen Later Jul 6, 2026 118:38


durée : 01:58:38 - par : Christian Merlin - Le 12 mars 1938, l'armée allemande entre en Autriche : la voie est libre pour l'Anschluss. Dès le 18 mars, les musiciens juifs de l'orchestre reçoivent leur lettre d'exclusion. Pendant ce temps, l'orchestre continue à faire de la musique et Clemens Krauss invente le concert du nouvel an. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Fabulously Delicious
Tomme des Pyrénées

Fabulously Delicious

Play Episode Listen Later Jul 6, 2026 9:05


The Alpine Cheese of the Pyrenees | Food Tour de FranceTomme des Pyrénées — the ancient Alpine cheese of the French Pyrenees — is one of the most distinctive and most underrated cheeses in France, and today's Food Tour de France episode tells its full story. As the Tour de France finishes at Les Angles in the Pyrénées-Orientales, we explore the cheese that has been made in these mountains since the twelfth century, when the monks of the Abbey of Lucelle first introduced fish farming to the region — and when the farmers of the Pyrenean valleys were already producing the semi-hard pressed cheese that carries the name of these mountains today. This is Pyrenean cheese history, Pyrenean food culture and everything you need to know about one of the great cheeses of the French mountain tradition.The Tomme des Pyrénées is a semi-hard, pressed, uncooked cheese made from cow's, goat's or sheep's milk — or a mixture of those milks — produced across the entire Pyrenean chain from the Pyrénées-Atlantiques to the Pyrénées-Orientales. It comes in a cylindrical shape with rounded edges, a supple texture, and a flavour that moves from mild and creamy when young through to complex and aromatic with age. And it comes in two visually striking versions — a natural orange-tinged rind, or a dramatic black or gold wax coating that makes it one of the most visually distinctive cheeses in France. It received its Protected Geographical Indication in 1996 — but the story of this cheese goes back eight hundred years before that, to the high summer pastures above the Tour de France route.The episode covers the full history of Tomme des Pyrénées — from King Louis VI tasting Pyrenean cheese in the twelfth century to the cooperative fruitières established by Auguste Calvet in the 1870s, from the first gold medals at agricultural competitions in Paris and Toulouse to the PGI battles of the 1990s and 2000s that finally brought raw milk, goat milk and mixed milk producers under the protection of the designation in 2020. A story of mountain cheese culture that is inseparable from the landscape, the climate and the extraordinary variety of the Pyrenean valleys — where each valley has its own method, its own tradition and its own expression of the same fundamental cheese.The Food Tour de France is a daily series running alongside the Tour de France 2026 on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish, covering the food, the drink, the ingredients and the producers of the places the race passes through. This is French food culture told through the greatest race in the world. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series — and follow along stage by stage.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast

Journal en français facile
Syrie: attentat à Damas / Les excuses du Royaume-Uni / Incendies en France / Jazz à Vienne...

Journal en français facile

Play Episode Listen Later Jul 2, 2026 10:00


Le Journal en français facile du jeudi 2 juillet 2026, 18 h 00 à Paris.Retrouvez votre épisode avec la transcription synchronisée et des exercices pédagogiques pour progresser en français : https://rfi.my/CqY2.A

Les Grandes Gueules
Le coup de gueule du jour - Martine, aide-soignante : "Qu'elle se casse ! Qu'ils se cassent tous. Qu'elle vienne bosser avec moi pour voir. J'ai fait un malaise tellement j'avais chaud. Il fait 35 degrés dans les chambres de

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Jun 29, 2026 3:10


Aujourd'hui, Emmanuel de Villiers, entrepreneur, Charles Consigny, avocat, et Joëlle Dago-Serry, coach de vie, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Encore!
Jazz à Vienne celebrates late Miles Davis for 45th edition

Encore!

Play Episode Listen Later Jun 29, 2026 11:07


In this edition of arts24, Marjorie Hache is in the town of Vienne in southeastern France, where the 45th edition of "Jazz à Vienne" is taking place. Headliners include the likes of Jon Batiste, Marcus Miller, Buena Vista Social Club and Jeff Mills. The festival is also shining a spotlight on late jazz legend Miles Davis, 100 years since his birth. The American musician played at the festival four times during his life and left a lasting mark on the town. Marjorie also shares one of her festival highlights: Cameroonian band Akutuk's concert in a swimming pool in an ode to their ancestral links with water. She also chats with New Orleans trumpeter James Andrews, who is transforming the streets of Vienne into a giant parade.

Franck Ferrand raconte...
BONUS : Vivaldi, le crépuscule d'un génie

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Jun 25, 2026 2:04


Hier encore, il éblouissait l'Europe entière de sa musique prodigieuse. Il s'éteindra pourtant seul et oublié, loin de sa lagune.Franck Ferrand nous emmène dans les dernières années de la vie d'Antonio Vivaldi, le célèbre compositeur vénitien surnommé le 'Prêtre roux'. Après avoir connu le succès et la gloire en Italie, Vivaldi voit sa musique tomber peu à peu en désuétude dans la Venise du XVIIIe siècle. Contraint de quitter sa ville natale, il tente de trouver refuge à Vienne, mais y trouve la mort dans la solitude et l'oubli. Cet épisode retrace le crépuscule de la carrière d'un génie de la musique baroque, de ses débuts fulgurants à Venise jusqu'à sa fin tragique loin de la Sérénissime. Franck Ferrand nous fait revivre les derniers moments d'un compositeur qui, malgré la reconnaissance de son vivant, a dû attendre deux siècles pour être réhabilité et connaître à nouveau la gloire mondiale grâce à des œuvres devenues intemporelles comme les Quatre Saisons.Un récit passionnant sur la fin de vie d'un des plus grands compositeurs de l'histoire de la musique, qui nous plonge dans l'effervescence culturelle de la Venise du XVIIIe siècle et la décadence d'une cité autrefois rayonnante.

Franck Ferrand raconte...
Le crépuscule de Vivaldi

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Jun 25, 2026 23:17


Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Today's Catholic Mass Readings
Today's Catholic Mass Readings Friday, June 26, 2026

Today's Catholic Mass Readings

Play Episode Listen Later Jun 25, 2026 Transcription Available


Full Text of Readings Friday of the Twelfth Week in Ordinary Time Lectionary: 375 The Saint of the day is Blessed Raymond Lull Blessed Raymond Lull's Story Blessed Raymond Lull worked all his life to promote the missions and died a missionary to North Africa. Blessed Raymond Lull was born at Palma on the island of Mallorca in the Mediterranean Sea. He earned a position in the king's court there. One day a sermon inspired him to dedicate his life to working for the conversion of the Muslims in North Africa. He became a Secular Franciscan and founded a college where missionaries could learn the Arabic they would need in the missions. Retiring to solitude, he spent nine years as a hermit. During that time he wrote on all branches of knowledge, a work which earned him the title “Enlightened Doctor.” Blessed Raymond Lull then made many trips through Europe to interest popes, kings, and princes in establishing special colleges to prepare future missionaries. He achieved his goal in 1311, when the Council of Vienne ordered the creation of chairs of Hebrew, Arabic, and Chaldean at the universities of Bologna, Oxford, Paris, and Salamanca. At the age of 79, Raymond went to North Africa in 1314 to be a missionary himself. An angry crowd of Muslims stoned him in the city of Bougie. Genoese merchants took him back to Mallorca, where he died. Raymond was beatified in 1514 and his liturgical feast is celebrated on June 30. Reflection Raymond worked most of his life to help spread the gospel. Indifference on the part of some Christian leaders and opposition in North Africa did not turn him from his goal. Three hundred years later Raymond's work began to have an influence in the Americas. When the Spanish began to spread the gospel in the New World, they set up missionary colleges to aid the work. Saint Junípero Serra belonged to such a college.Saint of the Day, Copyright Franciscan Media

Un Jour dans l'Histoire
Le Grand-Duché de Luxembourg : dans les méandres de l'Europe

Un Jour dans l'Histoire

Play Episode Listen Later Jun 24, 2026 40:57


Nous sommes le 19 avril 1839, à Londres où les grandes puissances européennes ont décidé d'en finir avec la “question du Luxembourg”. C'est ainsi que Royaume-Uni, France, Prusse, Autriche, Russie signent un Traité stipulant que : « Le Grand-Duché de Luxembourg sera désormais un État autonome et souverain, placé sous la garantie des Grandes Puissances. » Le traité de Londres impose aussi la division du territoire, une partie devenant la province belge de Luxembourg, tandis que le reste forme le Grand-Duché actuel. Avec des origines remontant au Xe siècle et des princes ayant porté la couronne du Saint Empire romain, le pays a vécu sous diverses souverainetés européennes avant d'accéder progressivement à son autonomie au XIXe siècle. Sa création par le congrès de Vienne en 1815 et le partage définitif de 1839 ont finalement dessiné ses frontières actuelles et consolidé son indépendance nationale Parallèlement à cette quête de souveraineté, le Luxembourg a connu une révolution industrielle fulgurante grâce à l'essor de sa sidérurgie, devenant l'un des premiers producteurs mondiaux d'acier à la veille de 1914. Après les épreuves des deux guerres mondiales, l'État abandonnera sa neutralité pour devenir un membre fondateur de l'Union européenne et le siège permanent de nombreuses institutions communautaires. Aujourd'hui, l'image du Grand-Duché est étroitement associée à son rôle de centre financier international de premier plan. Dès le début des années 1860, Victor Hugo, alors en exil, découvre la région qu'il décrira dans ses carnets, évoquant un « paysage de Vianden (…) grand, sauvage et charmant », des « vallées profondes (…) composant « une nature fantastique », un « refuge pour l'âme et pour la pensée ». Revenons à la riche histoire du Grand-Duché de Luxembourg, cheminons dans les méandres de l'histoire européenne… Avec Benoît Beyer de Ryke, historien et philosophe, collaborateur scientifique à l'ULB. sujets traités : Grand-Duché, Luxembourg , méandres, Europe, histoire Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Franck Ferrand raconte...
Erich von Stroheim, les dernières années d'un acteur mythique d'Hollywood

Franck Ferrand raconte...

Play Episode Listen Later Jun 14, 2026 24:29


Plongez dans la vie haute en couleurs d'Erich von Stroheim, figure légendaire du cinéma muet américain. De ses origines viennoises à sa carrière tourmentée à Hollywood, ce récit captivant vous entraînera dans les coulisses d'un artiste aussi talentueux qu'excentrique.Né dans une famille juive aisée de Vienne, Erich von Stroheim rêve d'une carrière militaire qui lui sera refusée. Rejetant alors ses origines, il s'invente une nouvelle identité d'aristocrate autrichien et part tenter sa chance à New York, puis à Hollywood. Repéré pour son jeu d'acteur impeccable dans les rôles de méchants allemands, il accède rapidement à la réalisation et signe des chefs-d'œuvre du cinéma muet, tels que 'Les Rapaces' et 'La Reine Kelly'. Mais son perfectionnisme légendaire et son caractère inflexible lui valent de nombreux conflits avec les producteurs. Licencié, ruiné, Stroheim se reinvente une fois encore en acteur avant de connaître un ultime triomphe dans 'Boulevard du crépuscule' de Billy Wilder en 1950. Jusqu'à la fin, cet homme à la vie romanesque aura entretenu le mystère autour de ses origines et de son passé, cultivant sa légende d'officier autrichien.Découvrez les rebondissements passionnants de cette existence hors du commun, qui a marqué l'histoire du 7e art. Un récit palpitant à ne pas manquer !Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vlan!
#397 Pourquoi notre monde devient-t-il si dystopique? Avec Vincent Message

Vlan!

Play Episode Listen Later Jun 2, 2026 77:10


Vincent Message est un écrivain bien connu mais j'étais passé totalement à coté. Son dernier roman, La folie océan, plonge dans les entrailles d'une mer qu'on croit connaître et qu'on ignore presque totalement.Mais je me suis surtout intéressé à Vincent pour son roman Défaite des maîtres et possesseurs, dont le pitch m'a vraiment intéressé. imaginez un monde où une espèce supérieure traite les humains exactement comme nous traitons les animaux d'élevage c'est à dire des humains en ferme et domestiqués mais qui vont également à l'abattoir. C'est un miroir tendu vers nos propres comportements et ce qui m'a frappé chez Vincent, c'est sa capacité à porter des convictions profondes sur l'écologie et la cause animale tout en refusant absolument la caricature. Ses romans sont des espaces où la complexité du monde trouve une forme littéraire.Dans cet épisode, nous parlons de la mécanique des bonnes histoires, de ce que ça fait à un auteur de se décentrer radicalement, de la dystopie devenue un genre mainstream parce que notre réalité l'est devenue, de la violence ordinaire au travail, de l'IA comme outil et comme menace silencieuse, et de cette question qui m'obsède : qu'est-ce qui nous donne encore envie du futur ?J'ai questionné Vincent sur son rapport à la joie, sur les limites planétaires, sur le biocentrisme comme seule réponse rationnelle à la crise, et sur ce que la fiction peut faire que l'essai ne fera jamais.Citations marquantes"C'est de notre vivant qu'on a franchi sept des neuf limites planétaires. C'est de notre vivant que la croissance de la population humaine se met à accentuer de façon dramatique la finitude des ressources.""On a fait de cette Terre, pour les animaux, un enfer permanent, quotidien, de leur naissance à leur mort.""La dystopie est devenue mainstream. Et ça en dit long sur la manière dont notre réalité elle-même est devenue dystopique dans ce laps de temps.""Chaque fois que tu demandes à une IA au lieu d'un ami, tu rates une occasion de renforcer ton bien-être émotionnel.""Ce à quoi il faut claquer la porte, c'est l'anthropocentrisme. Si nous n'agissons que dans les intérêts humains de court terme, des fractions les plus aisées de la population mondiale, on va vraiment droit dans le mur."Idées centrales discutées 1. Le décentrage comme outil éthique fondamental ~0:11:35 – 0:17:26 Dans Défaite des maîtres et possesseurs, Vincent inverse les rôles : une espèce supérieure domine les humains exactement comme nous dominons les animaux. Ce n'est pas un gimmick de SF. C'est une expérience de pensée héritée du XVIIIe siècle — le Huron chez Voltaire, Gulliver chez Swift — qui force le lecteur à voir ses propres comportements depuis l'extérieur. Se décentrer, c'est la condition pour remettre en question des systèmes qu'on ne questionne plus parce qu'on les habite.2. La dystopie est devenue mainstream parce que notre réalité l'est ~0:07:11 – 0:11:35 En 2016, l'éditeur de Vincent refusait le mot "dystopie" car personne ne comprenait ce que ça voulait dire. Dix ans plus tard, c'est une catégorie sur toutes les plateformes. Cette banalisation dit quelque chose de profond sur notre perception collective du futur : on fait face à plusieurs menaces existentielles simultanées — crise écologique, risque nucléaire, algorithmes — et la fiction dystopique en est devenue le langage naturel.3. La biomasse comme chiffre qui change tout ~0:25:13 – 0:26:22 60% de la biomasse des mammifères : animaux d'élevage. 35% : humains. 5% : mammifères sauvages. En quelques décennies, on a remplacé la faune sauvage par des animaux au service de notre alimentation. Et la masse anthropogénique (tout ce qu'on a construit) pèse désormais plus lourd que toute la biomasse du vivant. Deux chiffres qui décrivent une planète fondamentalement reconfigurée.4. La violence ordinaire est aussi réelle que la violence visible ~0:41:xx – 1:05:40 Vincent explore deux registres de violence : la violence physique et visible (l'abattoir, les animaux) et la violence insidieuse du quotidien professionnel (harcèlement managérial, perte de sens, spirale du burn-out). Les deux laissent des traces. Et les deux trouvent leur expression dans ses romans.5. L'IA : outil précieux et déshumanisation silencieuse ~0:56:06 – 1:01:34 Vincent distingue l'usage raisonné de l'IA (documentation, déblocage d'un premier draft) et ce qui l'inquiète : les IA présentées comme des "amis toujours disponibles". Chaque demande faite à une IA plutôt qu'à un ami rate une occasion de renforcer un lien humain. Sur fond de solitude croissante, c'est une forme de déshumanisation lente et consentie.6. La joie comme condition de l'action écologique ~1:10:53 – 1:13:01 La phrase de Deleuze — "le système nouveau triste, il faut être joyeux pour lui résister" — structure la vision de Vincent. Cette joie ne vient pas d'un optimisme naïf, mais de l'apprentissage, de la curiosité maintenue, de l'action collective. Comprendre la crise écologique, c'est aussi découvrir l'incroyable complexité du vivant. Et ça, c'est une source de joie réelle.7. Le biocentrisme : seul anthropocentrisme rationnel ~1:13:44 – 1:16:41 Accorder de la valeur aux forêts, aux océans, aux animaux, c'est juste en soi — ils ont un droit à exister. Mais c'est aussi la seule stratégie rationnelle pour garantir que des sociétés humaines survivent dans 500 ans. Le biocentrisme, même vu de façon cynique, est un anthropocentrisme de long terme.Questions posées dans l'interviewQu'est-ce qui t'a emmené à la littérature, alors que tu aurais pu emprunter une autre voie après Normal Sup ?Quels sont les meilleurs romans jamais écrits selon toi, et pourquoi ?C'est quoi les clés d'une bonne histoire — ce qui fait qu'on ne peut pas s'arrêter de lire ?La dystopie est devenue un genre mainstream. Est-ce que ça dit quelque chose sur notre époque ?Comment tu vois le film Avatar — utopie, dystopie, les deux ?Dans Défaite des maîtres et possesseurs, tu crées un décentrage total. Qu'est-ce que ça t'a fait de te mettre dans cette position en tant qu'auteur et en tant qu'humain ?Comment, avec des convictions aussi fortes sur l'écologie, tu arrives à avoir de la nuance dans tes romans ?Ton dernier roman porte sur l'océan. Pourquoi ce monde-là spécifiquement ?Est-ce que tu dois toujours expérimenter le monde que tu décris, ou la documentation suffit ?Comment tu vis l'arrivée de l'IA en tant qu'auteur — outil utile ou menace ?Références citées dans l'épisodeLivresLes Frères Karamazov — Fiodor Dostoïevski | Choc littéraire à 18 ans, admiration pour l'imprévisibilité des personnages | ~0:03:xxL'Homme sans qualités — Robert Musil | Fresque de Vienne en 1913, modernité technoscientifique et malaise social | ~0:03:xxDéfaite des maîtres et possesseurs — Vincent Message (2016) | Dystopie animaliste, point de vue non humain | ~0:07:11Les Veilleurs — Vincent Message | Premier roman, 630 pages, "livre monde" | ~0:29:59Cora dans la spirale — Vincent Message | Violence ordinaire au travail, monde de l'assurance | ~1:01:34Les années sans soleil — Vincent Message (2022) | Confinement Covid, isolement géographique | ~0:45:37La folie océan — Vincent Message | Pêche et vie marine en Bretagne nord | ~0:32:42Du côté de chez Swann — Marcel Proust (1913) | Cité pour le paradoxe du format long dans une époque "pressée" | ~0:55:31Le Décaméron — Giovanni Boccaccio | Littérature d'épidémie, modèle de livre-témoin | ~0:48:16Le cerveau funambule — Jean-Pierre Lachaud | Recommandé pour comprendre notre rapport aux objets et à l'attention | ~0:51:36Films / SériesAvatar — James Cameron | Utopie frictionelle, guerre de civilisation, fantasme de changement de corps | ~0:08:46La Planète des singes | Comparé à Défaite des maîtres, jugé moins radical dans le décentrage | ~0:17:26Black Mirror | Principe du "et si" : faire bouger un seul élément et observer les conséquences | ~0:30:23Références scientifiques et intellectuellesÉtude Institut Weizmann, Nature (2020) | Masse anthropogénique > biomasse totale du vivant | ~0:23:38L214 | Vidéos d'abattoirs sorties en 2016, concomitantes avec la sortie de Défaite des maîtres | ~0:19:53Gilles Deleuze / Baruch Spinoza | "Le système nouveau triste, il faut être joyeux pour lui résister" | ~1:11:11Marie Peuzet | Clinicienne spécialiste de la souffrance au travail | ~1:03:xxRené Descartes | "Maître et possesseur de la nature" — formule reprise dans le titre du roman | ~1:07:21Timestamps clés 0:00:00 — Introduction : et si on pouvait à nouveau se réjouir du futur ? Présentation de Vincent Message, de VLAN et des thèmes de l'épisode : domination, fiction, violence, biocentrisme.0:02:29 — Pourquoi la littérature : écrire depuis l'enfance Vincent écrivait dès 7-8 ans. Ses études littéraires n'ont pas précédé l'envie d'écrire — elles l'ont approfondie. Il voulait "passer dans les coulisses" du tour de magie.0:04:55 — Les clés d'une bonne histoire Une bonne histoire place le protagoniste dans la pire situation possible, crée une tension électrique, et force le lecteur à se demander : qu'est-ce que je ferais à sa place ?0:07:11 — "Défaite des maîtres et possesseurs" : genèse d'une dystopie Un monde où les humains sont élevés, domestiqués, mangés. Pas de la SF classique : une expérience de pensée sur la cause animale, paradoxalement presque sans animaux.0:12:41 — Le voyage en Inde qui a tout déclenché Inde 2014, puis Camargue : la catégorisation arbitraire des animaux (aimés, adulés, écrasés) comme déclencheur du projet littéraire.0:17:45 — Écrire depuis un point de vue non humain La singularité du livre : le narrateur n'est pas humain. Il observe l'humanité de l'extérieur, comme un ethnographe découvrant une société étrange.0:23:38 — Les chiffres qui font basculer la perspective Masse anthropogénique > biomasse du vivant. 60% des mammifères sont des animaux d'élevage. 5% seulement sont sauvages.0:32:42 — "La folie océan" : pourquoi l'océan ? La plongée sous-marine comme expérience de décentrement. Un litre d'eau contient des millions d'organismes invisibles. Un monde qu'on soupçonnait à peine.0:49:59 — IA et écriture : outil ou menace ? Une boîte physique pour enfermer son téléphone. L'IA utile pour documenter, inquiétante quand elle prétend remplacer les relations humaines.1:05:50 — Ce qui donne envie du futur La modernité a apporté des conditions de vie inégalées en 300 000 ans. La mission écologique redonne un sens collectif à l'action. La lucidité avec l'élan.1:11:11 — La joie comme arme politique Deleuze / Spinoza : on ne résiste pas à un système triste en étant triste. Curiosité, apprentissage, création : sources réelles de joie face à la crise.1:13:44 — VLAN : claquer la porte à l'anthropocentrisme Le message final de Vincent : ouvrir la porte au biocentrisme. Pas par idéalisme — par calcul rationnel de survie à long terme. Suggestion d'autres épisodes à écouter : #361 L'ADN environnemental révolutionne la science avec Alain Damasio et Benjamin Allegrini (https://audmns.com/YqGUonE) Vlan #74 La science fiction permet réellement de définir le futur avec Guy Philippe Goldstein (https://audmns.com/WFkwZGg) #377 Pourquoi l'avenir appartient aux sociétés solidaires? Avec Pablo Servigne (partie 1) (https://audmns.com/WMxgIMf)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.