Podcasts about Vienne

durée : 00:31:32 - Les pieds sur terre - par : Sonia Kronlund - Marlene Engelhorn a grandi dans une famille multimillionnaire à Vienne, en Autriche. Elle apprend à dissimuler le patrimoine que possède sa famille. Quand elle apprend qu'elle va hériter de plusieurs dizaines de millions d'euros, elle décide de redistribuer cet héritage via une assemblée citoyenne. - équipe : Valentin Rémy, Adèle Tocquet Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Dans la région viticole du Wachau, la famille découvre les ruines du château où Richard Cœur de Lion fut emprisonné, puis une abbaye qui cache une surprise inattendue. Nuit dans une taverne à vin au milieu des vignes, puis étape improvisée dans une chambre d'étudiant à Krems. Direction Tulln pour une baignade méritée avant d'attaquer Vienne.Pour écouter l'épisode en entier300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

(00:00:45) Royaume-Uni: Andy Burnham, l'homme qui veut réparer le modèle britannique (00:06:29) Pourquoi des fonds américains veulent s'offrir Easyjet? (00:15:45) Trouver un toit (1/5): le secret de Vienne pour des loyers abordables

L'émission 28 minutes du 20/07/2026 Napoléon rend-il fou ? Le livre-enquête de Jean-Christophe Rufin  Avec “Les Aventures d'Aurel le consul – La Folie Sainte-Hélène” (Calmann-Lévy), Jean-Christophe Rufin publie le septième volet des enquêtes de son personnage de consul-enquêteur. Médecin, ancien ambassadeur, pionnier de Médecins sans frontières et membre de l'Académie française, l'écrivain puise dans son parcours pour raconter les coulisses de la diplomatie, à travers le personnage d'Aurel Timescu. Dans ce nouveau roman, il est envoyé sur l'île de Sainte-Hélène pour enquêter sur la disparition d'un consul. Une intrigue policière sur fond d'histoire et de géopolitique. Coupe du monde 2026 : la victoire de l'argent roi et de la politique ? Sous les huées, Donald Trump est descendu hier sur la pelouse du MetLife Stadium, près de New York, aux côtés du président de la FIFA, Gianni Infantino, pour remettre le trophée de la Coupe du monde aux joueurs espagnols. Le président américain a ensuite tenté de s'inviter sur la photo des champions, avant que Gianni Infantino ne le tire par la manche pour lui faire quitter le podium. La compétition a été marquée par les polémiques autour de la proximité entre les deux hommes. Pour cette Coupe du Monde, tout a été pensé en termes de profits : billets pour la finale vendus des dizaines de milliers de dollars, et pauses fraîcheur transformées en écrans publicitaires. On en débat avec Cyril Linette, ancien directeur général des sports du groupe Canal+, Lukas Aubin, directeur de recherche à l'IRIS, spécialiste de la géopolitique du sport et de la Russie, et Vanessa Le Moigne, journaliste à beIN Sports. Disponible à partir du 4 août au prix de 299 euros, Lego a dévoilé un set de 4000 pièces du “Baiser” de Gustav Klimt. Marjorie Adelson revient sur cette collaboration entre la marque et le musée du Belvédère de Vienne. Théophile Cossa nous raconte les coulisses du transport exceptionnel de la tapisserie de Bayeux vers le British Museum de Londres.28 minutes est le magazine d'actualité d'ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio. Enregistrement 20 juillet 2026 Présentation Jean-Mathieu Production KM, ARTE Radio

durée : 01:58:39 - par : Christian Merlin - Deuxième volet de notre vaste histoire de l'Orchestre Philharmonique de Vienne, pour évoquer l'après- Mahler et l'après-Première guerre mondiale. Où l'on croisera les figures de Richard Strauss, Clemens Krauss et Furtwängler, sans oublier la fondation du Festival de Salzbourg. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Clémence a 41 ans, deux enfants et cinq ans de voyages à vélo derrière elle. Cette fois, direction l'Autriche et le Danube, pour découvrir Vienne et faire pratiquer l'allemand à sa fille. Elle raconte comment elle construit un itinéraire sans agence et sans réservation, guide en main. Écoutez cet extrait pour comprendre sa méthode avant de vous lancer.Pour écouter l'épisode en entier300 km à vélo le long du Danube : le voyage en famille de Clémence-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Aujourd'hui, je vous emmène en Autriche, avec Clémence, Vivien et leurs enfants Agathe et Gaspard, douze et dix ans, une famille qui voyage à vélo depuis cinq ans.En août 2025, ils quittent Rennes avec leurs vélos démontés dans des sacoches, direction Paris, puis un train de nuit jusqu'à Linz. Pas de réservation : une tente pour quatre, et l'envie de descendre le Danube jusqu'à Vienne, entre camps improbables, une abbaye où les enfants reconstruisent des pans de château en Lego géants, et des nuits dans les tavernes à vin de la région viticole. Trois cents kilomètres plus tard, Vienne les attend comme une vraie récompense.Si l'idée de dormir à quatre sous la même tente pendant quinze jours vous parait impensable, cet épisode va vous plaire.-----------Si l'épisode vous a plu, laissez-moi une note 5 ⭐️ou un commentaire sur Apple Podcasts ou Spotify

Avec : Élise Goldfarb, entrepreneuse et influenceuse. Fred Hermel, journaliste à RMC. Et Benjamin Amar, professeur d'histoire-géo. - Accompagnée de Martin Bourdin et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Daniel Riolo, journaliste RMC. Yael Mellul, ancienne avocate. Et Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Cet été, j'ai décidé de vous faire (re)découvrir certains épisodes marquants d'Enfant de la Shoah. Parce que certains récits nous marquent à jamais, et qu'il est essentiel de continuer à les faire résonner.je vous propose aujourd'hui et pendant 5 semaines, de vous replonger dans l'histoire d'Herbert. Aujourd'hui centenaire, ce monsieur extraordinaire au parcours incroyable a notamment été le témoin direct de la Nuit de cristal.Que vous découvriez son histoire pour la première fois ou que vous souhaitiez la réécouter, laissez-vous porter par ce témoignage exceptionnel à travers une série de 5 épisodes.Bonne écoute, et bel été à tous ☀️☀️☀️Herbert est né à Vienne, en Autriche le 15 juillet 1924.Dans l'épisode précédent, herbert nous a raconté les atrocités de la nuit de cristal, quelques mois après l'Anchluss, sombre nuit à laquelle il est l'un des derniers survivants, sinon le dernier survivant à avoir assisté ; Herbert nous a également raconté l'internement de son papa à Dachau, suite à la dénonciation de la concierge de leur immeuble, puis sa fuite en Belgique avec sa sœur ou il seront rejoints quelques mois plus tard par la maman et le papa dès sa sortie du camp.La famille réunie vivra plus ou moins paisiblement, jusqu'au 10 mai 1940.Voici la deuxième partie du témoignage d'Herbert, 16 ans, Enfant de la Shoah.

Après la défaite de Napoléon de 1814, les monarques européens se réunissent à Vienne pour fêter la paix et la faire durer vingt ans : c'est le tout premier grand congrès diplomatique international. Mais derrière les fastes et les bals, se cachent de vives tensions diplomatiques et des rivalités qui menacent de faire voler en éclats la fragile paix revenue.Franck Ferrand nous plonge au cœur de ce congrès historique, où se croisent les plus grands noms de la politique européenne de l'époque. Alors que l'orchestre de Beethoven joue Fidelio, les diplomates s'affrontent en coulisses pour définir le nouvel ordre continental. Entre la Russie qui convoite la Pologne, la Prusse qui vise la Saxe et l'Autriche qui cherche à préserver son influence, les négociations s'annoncent ardues. Heureusement, les soirées fastueuses organisées par Metternich permettent de se détendre un peu. Mais l'arrivée fracassante de Napoléon, qui a réussi à s'évader de l'île d'Elbe, vient soudain tout remettre en question. Les alliés, à nouveau unis, se lancent alors dans une course contre la montre pour écraser définitivement l'Empereur déchu.Au fil de cet épisode haletant, découvrez les coulisses de ce Congrès de Vienne qui a profondément façonné l'Europe du 19ème siècle. Un moment charnière de l'Histoire, raconté avec la verve et l'érudition qui font le succès des Grands Dossiers de l'Histoire.Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

The Liqueurs of Brive-la-Gaillarde: The Secret Drinks Capital of the Corrèze | Food Tour de FranceBrive-la-Gaillarde — the largest city in the Corrèze, sitting at the point where the Massif Central meets the Dordogne Valley — has been making artisan liqueurs since 1839 and is one of the most underrated drinks destinations in France. Today's Food Tour de France episode starts in Malemort, right next to Brive, and tells the full story of a city that turned its extraordinary geographical position — close to the Cognac and Armagnac country, surrounded by walnut orchards, rich in aromatic plants from the edge of the Massif Central — into a liqueur-making tradition that has been running for nearly two centuries. At the heart of that tradition is the Maison Denoix — founded in 1839, now in its fifth generation, designated a Living Heritage Company by the French state — and its most celebrated creation, the Suprême Denoix walnut liqueur, made from green walnuts harvested around the city every mid-July and still produced from the same ancestral recipe in the same building in the centre of Brive.The episode tells the full story of the Maison Denoix — from its foundation by Pierre Lacoste in 1839 through the creation of the Quinquinoix walnut wine, aged for five years in oak barrels, to the extraordinary story of the Moutarde Violette de Brive — the violet mustard made from grape must and fine mustard seeds whose purple colour and sweet-sharp balance connects the city to a fourteenth century Pope who was born in the Corrèze and summoned a mustard maker from Turenne to his court in Avignon. We also cover the Distillerie Bellet, founded in 1922 and now in its fourth generation, whose chestnut liqueur, gentiane, pastis and absinthe draw on the botanical richness of the Massif Central edge in a completely different register to Denoix. Two distilleries. Two philosophies. One city with an extraordinary liqueur-making tradition.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Brive liqueurs episode connects to the broader picture of Corrèze and Dordogne food culture this part of the series has been building — from the pâté de Périgueux in Périgueux to the Monbazillac wines of Bergerac — and sits alongside these as part of one of the richest stretches of food country in the whole of France. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #BriveLaGaillarde #FrenchLiqueur #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026 #CorrèzeFood

Eau de Treignac: The Purest Water in France Nobody Has Heard Of | Food Tour de FranceEau de Treignac — the extraordinary natural mineral water from a source above a village of 1,389 people in the Corrèze — is one of the most remarkable and most overlooked food products in this entire series. Today's Food Tour de France episode finishes in Ussel, deep in the heart of the Corrèze plateau, and tells the full story of a water that filters for fifteen years through granitic sand soil in the Millevaches regional nature park before emerging from its source at a constant temperature of 9.5 degrees Celsius with a dry residue of just 20 milligrams per litre — among the lowest mineral content of any naturally occurring water in Europe. For context, Evian has a dry residue of 309 milligrams per litre. Volvic sits at 130. Treignac at 20 is in a different category entirely. And it is now being poured at the Plaza Athénée in Paris, the Negresco in Nice and the Chabichou in Courchevel.The episode tells the full story of how Eau de Treignac came to be bottled — from the family discussion led by Michelle Sainte-Laudy in 2002 that began the process, through the eight years of work required to move from idea to commercial production, to the 3,200-metre pipeline installed by the commune of Treignac connecting the source to the bottling plant at a cost of 130,000 euros. The commune of Treignac — population 1,389 — owns the source. The municipality receives a royalty per litre. And the water's extraordinary purity — a silica content that gives it a barely perceptible mineral dryness, a gentiane note that the head sommelier at Georges Blanc's three-star restaurant described as elegant, dry and mineral in the most delicate possible sense — has made it the water of choice for some of the finest tables in France. A water that does not interfere with the flavour of food. Which in the context of French gastronomy is exactly what is required.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Treignac water episode connects directly to the Évian episode earlier in the series — two French mountain waters at opposite ends of the mineral content spectrum, both finding their audience in the finest restaurants in France through the same fundamental quality of not imposing themselves on the food alongside them. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #EauDeTreignac #FrenchMineralWater #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026 #CorrèzeFood

REDIFF - Il est rare que la mort d'un petit voyou au fond d'une décharge publique se transforme en affaire d'Etat...Vienne percuter de plein fouet l'une des plus grandes stars françaises, Alain Delon...Eclabousse le monde du showbiz et du cinéma...Puis par ricochet atteigne les plus hauts sommets de l'Etat et touche en plein coeur celui qui allait être Président de la République, Georges Pompidou Retrouvez tous les jours en podcast le décryptage d'un faits divers, d'un crime ou d'une énigme judiciaire par Jean-Alphonse Richard, entouré de spécialistes, et de témoins d'affaires criminelles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 01:58:42 - par : Christian Merlin - Tout au long de la saison, nous vous proposons un grand récit : l'épopée du fascinant Orchestre Philharmonique de Vienne, depuis sa fondation en 1842, quand l'orchestre de l'Opéra impérial décide de sortir de la fosse pour donner des concerts symphoniques, à l'initiative du chef Otto Nicolai. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Monbazillac: The Sweet Wine of the Dordogne That Was There From the Very Beginning | Food Tour de FranceMonbazillac — the extraordinary sweet white wine of the Dordogne and one of the oldest protected appellations in France — has a story that begins at the very birth of the French AOC system. In 1936, six wines in France received the very first controlled designations of origin — the first AOCs in French history. Châteauneuf-du-Pape. Cognac. Tavel. Arbois. Cassis. And Monbazillac. A sweet white wine from five villages on the south bank of the Dordogne, just outside Bergerac, considered important enough to be among the first six things France ever decided were worth protecting. Today's Food Tour de France episode finishes in Bergerac and tells the full story of this remarkable wine — its botrytis-driven production, its extraordinary ageing potential and its perfect partnership with the foie gras and pâté de Périgueux we covered in yesterday's episode from Périgueux.The episode covers the full story of Monbazillac — from the legal dispute of 1934 that almost prevented the appellation from existing at all, through the extraordinary north-facing vineyards above the Dordogne where morning mists from the river create the humid conditions that noble rot needs to develop, to the harvest done entirely by hand in multiple passes through the vineyard selecting only the botrytised berries at the right moment of concentration. Made from Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris and Muscadelle — the same quartet that dominates the white wine vineyards of Bordeaux — Monbazillac at its best carries aromas of honey, acacia, peach blossom and mirabelle that deepen over decades into candied citrus, spices and beeswax. The great Monbazillacs can age for twenty to thirty years or more. Which puts them in the same company as the greatest sweet wines in the world.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Monbazillac episode connects directly to the pâté de Périgueux episode from Périgueux — the combination of this sweet Dordogne wine with the foie gras at the heart of the pâté is one of the great regional food and wine pairings in southwest France — and to the broader picture of Dordogne and Périgord food culture this part of the series has been building. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #Monbazillac #Périgueux #Bergerac #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

REDIFF - Il est rare que la mort d'un petit voyou au fond d'une décharge publique se transforme en affaire d'Etat...Vienne percuter de plein fouet l'une des plus grandes stars françaises, Alain Delon...Eclabousse le monde du showbiz et du cinéma...Puis par ricochet atteigne les plus hauts sommets de l'Etat et touche en plein coeur celui qui allait être Président de la République, Georges Pompidou Retrouvez tous les jours en podcast le décryptage d'un faits divers, d'un crime ou d'une énigme judiciaire par Jean-Alphonse Richard, entouré de spécialistes, et de témoins d'affaires criminelles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vins de Tursan: The Secret Vineyard of the Landes | Food Tour de FranceVins de Tursan — the AOC wine of the Landes that most people outside the southwest of France have never heard of — is one of the most distinctive and most underrated appellations in the whole of French wine. Today's Food Tour de France episode starts in Hagetmau, right in the heart of Tursan wine country, and tells the full story of a vineyard that covers 450 hectares of hillside between the Landes forest and the first foothills of the Pyrenees, produces white wine from the baroque grape — a variety grown almost nowhere else in the world — and whose revival in the 1980s was driven almost entirely by one man. A chef who became a winemaker. A man who already had three Michelin stars and decided that wasn't enough. Michel Guérard, the founding father of cuisine minceur, came to Eugénie-les-Bains in the Landes and changed what people thought about Tursan forever.The episode covers the full story of Tursan — from its first recognition as a wine of higher quality in 1958, through the fragmented landscape of small farm producers that earned it the name the secret vineyard of the Landes, to the AOC designation that came in 2011 following decades of work by Guérard and the producers who shared his belief in what this corner of the southwest could produce. The baroque grape that defines white Tursan — late-ripening, aromatic, structured, grown almost nowhere else on earth — is the heart of the appellation. Combined with Gros Manseng, Petit Manseng and Sauvignon Blanc in a blend that is specific to this landscape, it produces a white wine of genuine distinction that pairs beautifully with the fish of the Landes and the rich dishes of Gascon cuisine.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The Tursan episode connects directly to the garbure episode from Pau — white Tursan is one of the finest wine companions to the great slow-cooked soup of Gascony — and to the broader picture of southwest French food and drink culture this series has been building stage by stage. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #VinsdeTursan #MichelGuérard #Hagetmau #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Bouchon Bordelais: The Sweet That Looks Like a Cork | Food Tour de FranceLe bouchon bordelais — the small cylindrical confection shaped like a wine bottle cork that is the most distinctive sweet in Bordeaux — is one of those French regional confections that is almost impossible to find outside its home city and completely synonymous with it inside. Today's Food Tour de France episode finishes in Bordeaux — the UNESCO World Heritage city on the crescent of the Garonne — and tells the full story of a sweet invented by a single pastry chef who went for a walk in a vineyard in 1976 and came home with an idea that turned into a family business now in its third generation. A soft, chocolate-scented almond and raisin paste inside a thin crispy butter biscuit shell, flavoured with Fine de Bordeaux — a six-year-old grape brandy — presented in a round cork-shaped box with golden writing on a green background. A sweet that looks like Bordeaux before you have even opened it.The episode tells the full story of Jacques Pouquet — the maître pâtissier-chocolatier who created the bouchon bordelais in 1976 after noticing almond trees growing among the vines in a Lussac-Saint-Émilion vineyard and combining them with the raisins of the Bordeaux wine trade in a preparation that captured the identity of the city in a single bite. The name was registered as a trademark in 1977. Awards followed quickly — first prize at the Salon Intersuc in 1980, best petit four in France in 1988, the Cordon Bleu at Salon Intersuc in 1990. When Pouquet died in 1998 his daughter Véronique — a hairdresser by trade — took over rather than let it stop. In 2019 her daughter Julia joined her. Three generations of the same family, making the same recipe in the same workshop in Bruges on the outskirts of Bordeaux, from a closely guarded secret recipe that has never been written down outside the family.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The bouchon bordelais episode closes this leg of the series through the southwest — from the Tomme des Pyrénées at Les Angles through the cassoulet of Carcassonne, the rouzole of Foix, the haricot tarbais of Lannemezan, the béarnaise and garbure of Pau, the mouton Barèges-Gavarnie above the Tourmalet and the Tursan wines of Hagetmau — arriving finally in Bordeaux with a sweet that tastes of the wine trade, the almond trees and the Fine de Bordeaux brandy that makes this city unlike anywhere else in France. As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #bouchonbordelais  #JacquesPouquet #Bordeaux #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Mouton Barèges-Gavarnie: The Finest Mutton in France | Food Tour de FranceMouton Barèges-Gavarnie — the extraordinary AOP mutton from the high mountain pastures above the Tour de France route today — is one of the most remarkable and most misunderstood meat products in France. Today's Food Tour de France episode finishes at Gavarnie-Gèdre at the foot of the Tourmalet, and tells the full story of the only mutton in France to hold an AOC designation — a distinction it earned in 2003 after eight years of applications, legal battles and the determination of a small group of Pyrenean farmers who refused to let their breed and their tradition disappear into the cheaper imported meat market. The Barégeoise sheep — hardy, fine-boned, a good walker — spends its summers grazing in total freedom on 25,000 hectares of wild alpine grassland between 1,600 and 2,600 metres. And the flavour of those high pastures — the wild thyme, the gentian, the dozens of aromatic mountain plants — ends up directly in the meat.The episode covers everything that makes Mouton Barèges-Gavarnie unlike any other mutton you have encountered — the specific Barégeoise breed that developed in isolation in the upper valley of the Gave de Pau, the precise breeding cycle that follows the mountain year from estive to valley and back again, and the two specific types of animal that produce the AOP meat. The jeune brebis — a young ewe between two and six years old — and the doublon, a castrated male that has spent at least two summers on the high pastures and is considered by those who know it best to be the finest expression of what this landscape can produce in a single piece of meat. Available from June through January and nowhere outside that window. Seasonal in the most absolute possible sense.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. The mouton Barèges-Gavarnie connects directly to the haricot tarbais episode from Lannemezan — the classic regional pairing of mountain lamb and Pyrenean beans is one of the finest in all of southwest French cooking — and to the broader picture of Pyrenean food culture this series has been building stage by stage. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #MoutonBarègesGavarnie #GavarnieGèdre #Tourmalet #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Garbure: The Great Slow-Cooked Soup of Gascony | Food Tour de FranceGarbure — the thick, slow-cooked cabbage and duck confit soup of the Gascon and Béarnais tradition — is one of the great dishes of southwest France and one of the most honest expressions of what French mountain cooking actually is. Today's Food Tour de France episode starts in Pau — the second of two consecutive episodes in this elegant Pyrenean city — and tells the full story of a dish that has been feeding the people of Gascony for centuries. Born in the farmhouses and field kitchens of the rural southwest, built from whatever the season provides — green cabbage, haricot tarbais beans, duck confit, dried pork, potatoes, leeks, garlic — and left to simmer slowly on the stove from morning until evening. Théophile Gautier put it in a novel. Alexandre Dumas gave recipes for it. And the rule for how thick it should be has never changed — thick enough to stand a spoon in.The episode covers the full history and tradition of garbure — from its Occitan origins and first written references in the sixteenth century, through its role as the daily food of Gascon peasants, to the modern fermes-auberges and village festivals where it is still served today in enormous shared pots. We cover the regional variations — the horse cabbage of the Landes version, the duck confit and tarbais beans of the Gers version, the slow reduction of the Béarnais version that Anatole France described as having remained twenty-four hours on the fire — and the wines that belong alongside it. Madiran, Irouléguy, Pacherenc-du-Vic-Bilh. And finally the great tradition of the chabrot — pouring red wine directly into the last of the broth in the bowl and drinking it together — which the etiquette books ignore and the Gascons have always done anyway.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. This episode connects directly to the haricot tarbais episode from Lannemezan — the bean that is essential to any serious garbure — and to tomorrow's béarnaise episode, which tells the story of the other great food associated with Pau. A city that has given two episodes and two very different expressions of southwest French food culture to this series. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #garbure #goudale #chabrot #pau #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Sauce Béarnaise: The Classic French Sauce That Isn't From Béarn | Food Tour de FranceSauce béarnaise — one of the great sauces of classical French cuisine, named after the Béarn region of the southwest and associated with the city of Pau — was not actually created in Béarn at all. Today's Food Tour de France episode finishes in Pau and tells the full and rather wonderful story of a sauce invented in Saint-Germain-en-Laye, just outside Paris, by a chef called Jean-Louis-François Collinet who looked up at a bust of Henri IV on the wall — the king who was born in Pau — and named his accidental creation after the king's hometown on the spot. A hot emulsified sauce of clarified butter, egg yolks, shallots, tarragon and chervil that became one of the defining preparations of French gastronomy. Named after a place it has nothing to do with. Which is, in French food history, not even slightly unusual.The episode covers the full origin story of béarnaise — the failed shallot reduction that became a classic, the involvement of Alexandre Dumas as possible co-inventor, the specific role of tarragon that makes béarnaise béarnaise and nothing else — and the technique that Fernand Point, whose episode we covered earlier in the main Fabulously Delicious series, described with characteristic precision. A béarnaise, he said, is nothing but an egg yolk, a shallot and a little tarragon — but it takes years of practice before the result is perfect. The episode also covers the small family of derivatives that béarnaise has spawned — sauce Choron with tomato, sauce Foyot with meat glaze, and the sauce paloise of the Basque country, where mint replaces the tarragon and the result is served with lamb.The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. Pau gets two episodes in the series — yesterday's garbure episode covered the great slow-cooked cabbage and duck stew of the Gascon tradition, and today the béarnaise completes the picture of a city whose name is attached to two of the most celebrated things in French food culture — one of which it actually produced, and one of which it definitely did not. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #saucebearnaise #Béarnaise #pau #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

Haricot Tarbais: The King of French Beans | Food Tour de FranceHaricot Tarbais — the extraordinary white bean of the Hautes-Pyrénées and one of the finest ingredients in the whole of southwest French cooking — has a story that starts in Peru, crosses the Pyrenees in the sixteenth century, nearly disappears entirely in the 1950s and comes back stronger than before. Today's Food Tour de France episode starts in Lannemezan — right in the heart of haricot tarbais country — and tells the full story of the bean that cassoulet was made for. Large, white, with an exceptionally thin skin and a flesh that is melting, soft and completely without the floury texture that puts people off lesser beans. The only variety authorised for the Label Rouge is the Alaric seed line, selected from 24 varieties sourced from farms across the Hautes-Pyrénées in the 1990s. One bean. Carefully selected. Tightly controlled. Which is the French way of protecting something worth protecting.The episode covers the full history of the haricot tarbais — from its origins in Peru to its arrival in the Tarbes plain at the beginning of the eighteenth century, through the agricultural revolution of the 1950s that nearly wiped it out entirely, to the 1986 revival that led to the Red Label in 1997 and the PGI in 2000. We cover the growing process — sown in mid-spring, climbing its nets through summer, harvested entirely by hand from late August through November — and the extraordinary level of care that goes into protecting the seed grain over winter, including freezing at minus 35 degrees to kill any insects before the following year's planting. The patience and the precision that goes into producing a single haricot tarbais tells you everything about why it tastes the way it does.The haricot tarbais is the bean of the great dishes of the southwest — cassoulet, garbure, and alongside Pauillac lamb in one of the finest regional pairings in all of French cooking. The Food Tour de France is a daily series running alongside the 2026 Tour de France on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish. Go back and find the Carcassonne cassoulet episode to hear the full story of the dish this bean was made for, and the Pau garbure episode to hear how the tarbais works in the other great slow-cooked stew of the southwest. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast #HaricotTarbais #FrenchFood #FoodTourDeFrance #TourDeFrance2026

durée : 01:28:10 - par : Aurélie Moreau - Lucia Popp triompha à l'Opéra de Vienne à 23 ans dans le rôle de la Reine de la nuit qui marqua le début de sa superbe carrière. Soprano très demandée par les plus grands chefs, elle se consacrait aussi avec bonheur à l'interprétation des lieder. - équipe : Cécile Bonnet des Claustres, Benjamin Orgeret - invités : Aurélie Moreau Productrice Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Cet été, j'ai décidé de vous faire (re)découvrir certains épisodes marquants d'Enfant de la Shoah. Parce que certains récits nous marquent à jamais, et qu'il est essentiel de continuer à les faire résonner.je vous propose aujourd'hui et pendant 5 semaines, de vous replonger dans l'histoire d'Herbert. Aujourd'hui centenaire, ce monsieur extraordinaire au parcours incroyable a notamment été le témoin direct de la Nuit de cristal.Que vous découvriez son histoire pour la première fois ou que vous souhaitiez la réécouter, laissez-vous porter par ce témoignage exceptionnel à travers une série de 5 épisodes.Bonne écoute, et bel été à tous ☀️☀️☀️Herbert est né à Vienne, en Autriche le 15 juillet 1924.En novembre 1938, âgé de tout juste 14 ans, il assiste, en compagnie de ses parents et de sa grande sœur au premier événement qui marquera au fer rouge son statut d'enfant juif : LA NUIT DE CRISTALCe pogrom orchestré par les nazis à travers l'Allemagne et l'Autriche, tout juste annexée, entraînera la destruction de milliers de synagogues, commerces, maisons, mais aussi d'arrestations et de déportations de Juifs. Herbert aura la chance d'échapper à cette terrible persécution antisémite, mais il sera à son tour arrêté quelques temps plus tard. Du camp de Saint-Cyprien au camp des Milles, en passant par celui de Gurs ou encore de Rivesaltes, Herbert se sortira de toutes les situations en faisant preuve d'une ingéniosité sans pareille. L'histoire d'Herbert est si riche en souvenirs, et son talent de conteur si fascinant, qu'un seul épisode n'était pas suffisant à mes yeux pour vous partager son témoignage. Voici donc le premier des cinq épisodes qui trace les contours d'une enfance brisée par la Nuit de Cristal, sombre prélude à son combat pour la survie.  Voici LE PREMIER ÉPISODE DE L'HISTOIRE D'HERBERT, 14 ANS, ENFANT DE LA SHOAH

durée : 01:58:38 - par : Christian Merlin - Le 12 mars 1938, l'armée allemande entre en Autriche : la voie est libre pour l'Anschluss. Dès le 18 mars, les musiciens juifs de l'orchestre reçoivent leur lettre d'exclusion. Pendant ce temps, l'orchestre continue à faire de la musique et Clemens Krauss invente le concert du nouvel an. - équipe : Marie Grout, Soizic Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

The Alpine Cheese of the Pyrenees | Food Tour de FranceTomme des Pyrénées — the ancient Alpine cheese of the French Pyrenees — is one of the most distinctive and most underrated cheeses in France, and today's Food Tour de France episode tells its full story. As the Tour de France finishes at Les Angles in the Pyrénées-Orientales, we explore the cheese that has been made in these mountains since the twelfth century, when the monks of the Abbey of Lucelle first introduced fish farming to the region — and when the farmers of the Pyrenean valleys were already producing the semi-hard pressed cheese that carries the name of these mountains today. This is Pyrenean cheese history, Pyrenean food culture and everything you need to know about one of the great cheeses of the French mountain tradition.The Tomme des Pyrénées is a semi-hard, pressed, uncooked cheese made from cow's, goat's or sheep's milk — or a mixture of those milks — produced across the entire Pyrenean chain from the Pyrénées-Atlantiques to the Pyrénées-Orientales. It comes in a cylindrical shape with rounded edges, a supple texture, and a flavour that moves from mild and creamy when young through to complex and aromatic with age. And it comes in two visually striking versions — a natural orange-tinged rind, or a dramatic black or gold wax coating that makes it one of the most visually distinctive cheeses in France. It received its Protected Geographical Indication in 1996 — but the story of this cheese goes back eight hundred years before that, to the high summer pastures above the Tour de France route.The episode covers the full history of Tomme des Pyrénées — from King Louis VI tasting Pyrenean cheese in the twelfth century to the cooperative fruitières established by Auguste Calvet in the 1870s, from the first gold medals at agricultural competitions in Paris and Toulouse to the PGI battles of the 1990s and 2000s that finally brought raw milk, goat milk and mixed milk producers under the protection of the designation in 2020. A story of mountain cheese culture that is inseparable from the landscape, the climate and the extraordinary variety of the Pyrenean valleys — where each valley has its own method, its own tradition and its own expression of the same fundamental cheese.The Food Tour de France is a daily series running alongside the Tour de France 2026 on Fabulously Delicious — one episode for every stage start and finish, covering the food, the drink, the ingredients and the producers of the places the race passes through. This is French food culture told through the greatest race in the world. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for the full series — and follow along stage by stage.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠⁠Substack ⁠⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠⁠Newsletter⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Website ⁠⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast

Le Journal en français facile du jeudi 2 juillet 2026, 18 h 00 à Paris.Retrouvez votre épisode avec la transcription synchronisée et des exercices pédagogiques pour progresser en français : https://rfi.my/CqY2.A

durée : 01:28:32 - par : Aurélie Moreau - Après avoir été le très remarquable directeur musical des Opéras de Paris et Vienne, et sans oublier sa passion lyrique, Philippe Jordan se consacre maintenant davantage au répertoire symphonique. Il est nommé à la tête du National à partir de 2027. - équipe : Cécile Bonnet des Claustres, Etienne Rouch - invités : Aurélie Moreau Productrice Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

L'émission 28 minutes du 01/07/2026 La vie quotidienne des Nord-Coréens comme vous ne l'aviez encore jamais vue Entre 2017 et 2020, le photographe Stéphan Gladieu a effectué cinq séjours d'une quinzaine de jours en Corée du Nord, l'un des États les plus fermés et autoritaires au monde. De cette immersion est née une exposition, “Corée du Nord”, présentée jusqu'au 2 janvier 2028 au Musée des Confluences à Lyon. Toujours accompagné de guides officiels, il est parvenu à réaliser une galerie de portraits d'anonymes, le plus souvent sur leur lieu de travail. Des images aux compositions très codifiées, inspirées de l'esthétique de la propagande du pays, qui donnent à voir les visages d'une population rarement représentée. Sécheresse et partage de l'eau : faut-il donner la priorité aux agriculteurs ? Alors que les nappes phréatiques affichaient un niveau satisfaisant en début d'année, la situation se dégrade en France. Selon le dernier bulletin du BRGM (Bureau de Recherches Géologiques et Minières), 86 % des nappes sont désormais en baisse. Si les fortes chaleurs de ces dernières semaines n'affectent pas directement les réserves d'eau souterraines, elles augmentent les besoins en eau de l'agriculture et de la population, accentuant la pression sur la ressource. Le Sénat a commencé, lundi 29 juillet, l'examen du projet de loi d'urgence pour la protection et la souveraineté agricole. Les débats portent notamment sur un amendement instaurant un droit prioritaire à l'eau pour l'agriculture.  On en débat avec Marie Pettenati, hydrogéologue au BRGM, Eric Frétillère, agriculteur et président d'Irrigants de France et Jérémie Godet, président de l'Etablissement Public Territorial du Bassin de la Vienne. Keiko Fujimori a remporté l'élection présidentielle au Pérou. Fille de l'ancien président Alberto Fujimori, elle est originaire d'une famille japonaise. L'occasion pour Xavier Mauduit de revenir sur l'histoire de l'immigration japonaise dans le pays. Le ministère de la Culture vient de publier une liste de 22 termes de basket francisés. Marie Bonnisseau se penche sur la volonté de franciser le vocabulaire sportif.  28 minutes est le magazine d'actualité d'ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio. Enregistrement 1er juin 2026 Présentation Élisabeth Quin Production KM, ARTE Radio

L'émission 28 minutes du 01/07/2026 Sécheresse et partage de l'eau : faut-il donner la priorité aux agriculteurs ? Alors que les nappes phréatiques affichaient un niveau satisfaisant en début d'année, la situation se dégrade en France. Selon le dernier bulletin du BRGM (Bureau de Recherches Géologiques et Minières), 86 % des nappes sont désormais en baisse. Si les fortes chaleurs de ces dernières semaines n'affectent pas directement les réserves d'eau souterraines, elles augmentent les besoins en eau de l'agriculture et de la population, accentuant la pression sur la ressource. Le Sénat a commencé, lundi 29 juillet, l'examen du projet de loi d'urgence pour la protection et la souveraineté agricole. Les débats portent notamment sur un amendement instaurant un droit prioritaire à l'eau pour l'agriculture. On en débat avec Marie Pettenati, hydrogéologue au BRGM, Eric Frétillère, agriculteur et président d'Irrigants de France et Jérémie Godet, président de l'Etablissement Public Territorial du Bassin de la Vienne. 28 minutes est le magazine d'actualité d'ARTE, présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi à 20h05. Renaud Dély est aux commandes de l'émission le vendredi et le samedi. Ce podcast est coproduit par KM et ARTE Radio. Enregistrement 1er juillet 2026 Présentation Élisabeth Quin Production KM, ARTE Radio

Dans le ciel en ce mois de juillet, observez Mars et Uranus qui se frôlent (le 4), la Lune non loin de Saturne (le 8) puis qui forme un joli tableau avec les Pléiade et Mars (le 11). Aidez les astronomes à dévoiler le petit satellite d'un astéroïde (le 23), ou observez Juno ! Il sera aussi question de Thomas Harriot, de l'éclipse du 12 août, du club Astronomie Nova dans la Vienne, et des coups de coeurs de nos chroniqueurs Cyril Birnbaum et Sébastien Fontaine.Les éphémérides radio de Ciel & Espace sont présentées par David Fossé et réalisées par Nicolas Franco.Plus d'infos sur cieletespace.frHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, Emmanuel de Villiers, entrepreneur, Charles Consigny, avocat, et Joëlle Dago-Serry, coach de vie, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

In this edition of arts24, Marjorie Hache is in the town of Vienne in southeastern France, where the 45th edition of "Jazz à Vienne" is taking place. Headliners include the likes of Jon Batiste, Marcus Miller, Buena Vista Social Club and Jeff Mills. The festival is also shining a spotlight on late jazz legend Miles Davis, 100 years since his birth. The American musician played at the festival four times during his life and left a lasting mark on the town. Marjorie also shares one of her festival highlights: Cameroonian band Akutuk's concert in a swimming pool in an ode to their ancestral links with water. She also chats with New Orleans trumpeter James Andrews, who is transforming the streets of Vienne into a giant parade.

Hier encore, il éblouissait l'Europe entière de sa musique prodigieuse. Il s'éteindra pourtant seul et oublié, loin de sa lagune.Franck Ferrand nous emmène dans les dernières années de la vie d'Antonio Vivaldi, le célèbre compositeur vénitien surnommé le 'Prêtre roux'. Après avoir connu le succès et la gloire en Italie, Vivaldi voit sa musique tomber peu à peu en désuétude dans la Venise du XVIIIe siècle. Contraint de quitter sa ville natale, il tente de trouver refuge à Vienne, mais y trouve la mort dans la solitude et l'oubli. Cet épisode retrace le crépuscule de la carrière d'un génie de la musique baroque, de ses débuts fulgurants à Venise jusqu'à sa fin tragique loin de la Sérénissime. Franck Ferrand nous fait revivre les derniers moments d'un compositeur qui, malgré la reconnaissance de son vivant, a dû attendre deux siècles pour être réhabilité et connaître à nouveau la gloire mondiale grâce à des œuvres devenues intemporelles comme les Quatre Saisons.Un récit passionnant sur la fin de vie d'un des plus grands compositeurs de l'histoire de la musique, qui nous plonge dans l'effervescence culturelle de la Venise du XVIIIe siècle et la décadence d'une cité autrefois rayonnante.

Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Full Text of Readings Friday of the Twelfth Week in Ordinary Time Lectionary: 375 The Saint of the day is Blessed Raymond Lull Blessed Raymond Lull's Story Blessed Raymond Lull worked all his life to promote the missions and died a missionary to North Africa. Blessed Raymond Lull was born at Palma on the island of Mallorca in the Mediterranean Sea. He earned a position in the king's court there. One day a sermon inspired him to dedicate his life to working for the conversion of the Muslims in North Africa. He became a Secular Franciscan and founded a college where missionaries could learn the Arabic they would need in the missions. Retiring to solitude, he spent nine years as a hermit. During that time he wrote on all branches of knowledge, a work which earned him the title “Enlightened Doctor.” Blessed Raymond Lull then made many trips through Europe to interest popes, kings, and princes in establishing special colleges to prepare future missionaries. He achieved his goal in 1311, when the Council of Vienne ordered the creation of chairs of Hebrew, Arabic, and Chaldean at the universities of Bologna, Oxford, Paris, and Salamanca. At the age of 79, Raymond went to North Africa in 1314 to be a missionary himself. An angry crowd of Muslims stoned him in the city of Bougie. Genoese merchants took him back to Mallorca, where he died. Raymond was beatified in 1514 and his liturgical feast is celebrated on June 30. Reflection Raymond worked most of his life to help spread the gospel. Indifference on the part of some Christian leaders and opposition in North Africa did not turn him from his goal. Three hundred years later Raymond's work began to have an influence in the Americas. When the Spanish began to spread the gospel in the New World, they set up missionary colleges to aid the work. Saint Junípero Serra belonged to such a college.Saint of the Day, Copyright Franciscan Media

Nous sommes le 19 avril 1839, à Londres où les grandes puissances européennes ont décidé d'en finir avec la “question du Luxembourg”. C'est ainsi que Royaume-Uni, France, Prusse, Autriche, Russie signent un Traité stipulant que : « Le Grand-Duché de Luxembourg sera désormais un État autonome et souverain, placé sous la garantie des Grandes Puissances. » Le traité de Londres impose aussi la division du territoire, une partie devenant la province belge de Luxembourg, tandis que le reste forme le Grand-Duché actuel. Avec des origines remontant au Xe siècle et des princes ayant porté la couronne du Saint Empire romain, le pays a vécu sous diverses souverainetés européennes avant d'accéder progressivement à son autonomie au XIXe siècle. Sa création par le congrès de Vienne en 1815 et le partage définitif de 1839 ont finalement dessiné ses frontières actuelles et consolidé son indépendance nationale Parallèlement à cette quête de souveraineté, le Luxembourg a connu une révolution industrielle fulgurante grâce à l'essor de sa sidérurgie, devenant l'un des premiers producteurs mondiaux d'acier à la veille de 1914. Après les épreuves des deux guerres mondiales, l'État abandonnera sa neutralité pour devenir un membre fondateur de l'Union européenne et le siège permanent de nombreuses institutions communautaires. Aujourd'hui, l'image du Grand-Duché est étroitement associée à son rôle de centre financier international de premier plan. Dès le début des années 1860, Victor Hugo, alors en exil, découvre la région qu'il décrira dans ses carnets, évoquant un « paysage de Vianden (…) grand, sauvage et charmant », des « vallées profondes (…) composant « une nature fantastique », un « refuge pour l'âme et pour la pensée ». Revenons à la riche histoire du Grand-Duché de Luxembourg, cheminons dans les méandres de l'histoire européenne… Avec Benoît Beyer de Ryke, historien et philosophe, collaborateur scientifique à l'ULB. sujets traités : Grand-Duché, Luxembourg , méandres, Europe, histoire Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 01:28:35 - par : Aurélie Moreau - Sir John Barbirolli, qui avait succédé à Arturo Toscanini à la tête du New York Philharmonic de 1936 à 1943, a été chef invité de nombreux orchestres, dont le Symphonique de Londres, le Philharmonia, les Philharmoniques de Berlin et Vienne. - équipe : Cécile Bonnet des Claustres, Etienne Rouch - invités : Aurélie Moreau Productrice Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

The Story of Fernand Point - The Father of Modern French CuisineAs Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. Every answer leads to three more questions. Every episode opens a door. More regional deep dives, more chef stories, more cheese, and more of the unexpected corners of French food culture that nobody else is covering — the next five years are going to be absolutely fabulous. Whatever you do, do it fabulously.My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠⁠andrewpriorfabulously.com⁠⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠⁠Substack ⁠⁠Merci beaucoup!⁠⁠Newsletter⁠⁠ ⁠⁠Youtube⁠⁠ ⁠⁠Instagram⁠⁠ ⁠⁠Facebook⁠⁠ ⁠⁠Website ⁠⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast

durée : 01:29:15 - par : Lionel Esparza - Au seuil d'un nouveau siècle, l'année 1799 est marquée par la Création de Haydn (Die Schöpfung) et sa Theresienmesse. A Vienne, Beethoven s'affirme et compose ses premiers chefs-d'œuvre dont la sonate Pathétique, tandis que Boccherini est en difficulté, confronté au décès de son mécène. - équipe : Flora Sternadel Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Anniversary Episode - Celebrating Five Fabulous YearsFive years ago, Fabulously Delicious: The French Food Podcast was born out of a simple but passionate belief — that French food is one of the greatest love stories ever told, and that every dish, every ingredient, and every chef has a story worth sharing. In this very special anniversary episode, your host Andrew Prior takes a moment to step back from the kitchen and reflect on the incredible journey that has brought us here, from that very first episode exploring the delicious difference between a macaron, a macaroon, and Macron, to six seasons of culinary adventures across the length and breadth of France.Over five fabulous years, Fabulously Delicious has been graced by some truly extraordinary guests. Gabriel Gaté, the beloved French-Australian chef and television presenter who brought French cooking into Australian living rooms for fifteen years via his legendary Tour de France gourmet segments. Will Studd, the Cheese Authority, documentary maker and one of the world's great champions of raw milk cheese. Bruno, host of the Great Canadian Bake Off and proud son of Clermont-Ferrand, who opened a window into the honest, down-to-earth food of the Auvergne. Molly Wilkinson, the American pastry chef living in France, whose insights into Le Cordon Bleu and the art of French patisserie were a genuine joy. And Katie Quinn, whose knowledge and infectious enthusiasm for French bread — from the laws of the baguette tradition to the hierarchy of the boulangerie — reminded Andrew exactly why he started making the show in the first place.But this episode is about more than looking back. It's a celebration of the community of Francophiles, foodies, home cooks, and dreamers who have made Fabulously Delicious what it is today — listeners who have trusted Andrew to spend half an hour exploring a single cheese or a single chef in greater depth than most food podcasts would dare. Andrew also looks ahead to two very exciting announcements: the return of his immersive French food tours, and the podcast's very first live episode, to be recorded at the Alliance Française in Manchester.As Fabulously Delicious steps into its sixth year, one thing is clearer than ever: five years of French food culture has taught Andrew that the subject is genuinely inexhaustible. Every answer leads to three more questions. Every episode opens a door. More regional deep dives, more chef stories, more cheese, and more of the unexpected corners of French food culture that nobody else is covering — the next five years are going to be absolutely fabulous. Whatever you do, do it fabulously.My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at ⁠andrewpriorfabulously.com⁠ For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at ⁠andrewpriorfabulously.com⁠You can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at ⁠Substack ⁠Merci beaucoup!⁠Newsletter⁠ ⁠Youtube⁠ ⁠Instagram⁠ ⁠Facebook⁠ ⁠Website ⁠#FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious #foodpodcast

Soulist c'est la deuxième tête pensante du projet Souleance avec le producteur et DJ Fulgeance. Ils seront sur la scène du Théâtre Antique le samedi 11 juillet avec Vulfpeck, The Fearless Flyers, ubaq et Ludivine Issambourg.Le but : réinventer le dancefloor avec du style, mais surtout du funk, du jazz, de la soul et cet instinct du cool qui font les nuits mémorables. Kebab Discothèque, leur dernier album, plonge dans une Istanbul imaginaire, influences turques mélangées avec du disco psychédélique qui groove. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Plongez dans la vie haute en couleurs d'Erich von Stroheim, figure légendaire du cinéma muet américain. De ses origines viennoises à sa carrière tourmentée à Hollywood, ce récit captivant vous entraînera dans les coulisses d'un artiste aussi talentueux qu'excentrique.Né dans une famille juive aisée de Vienne, Erich von Stroheim rêve d'une carrière militaire qui lui sera refusée. Rejetant alors ses origines, il s'invente une nouvelle identité d'aristocrate autrichien et part tenter sa chance à New York, puis à Hollywood. Repéré pour son jeu d'acteur impeccable dans les rôles de méchants allemands, il accède rapidement à la réalisation et signe des chefs-d'œuvre du cinéma muet, tels que 'Les Rapaces' et 'La Reine Kelly'. Mais son perfectionnisme légendaire et son caractère inflexible lui valent de nombreux conflits avec les producteurs. Licencié, ruiné, Stroheim se reinvente une fois encore en acteur avant de connaître un ultime triomphe dans 'Boulevard du crépuscule' de Billy Wilder en 1950. Jusqu'à la fin, cet homme à la vie romanesque aura entretenu le mystère autour de ses origines et de son passé, cultivant sa légende d'officier autrichien.Découvrez les rebondissements passionnants de cette existence hors du commun, qui a marqué l'histoire du 7e art. Un récit palpitant à ne pas manquer !Plongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

French Cheese: The Full Story is the most comprehensive episode Fabulously Delicious has ever made on French cheese — covering everything from the monastic origins of French cheesemaking to the raw milk collapse that has seen France lose ninety percent of its artisan cheese culture in a single lifetime. French cheese history, French cheese culture, practical French cheese guidance and a passionate argument for why one of the greatest food traditions in the world deserves your full attention.The episode begins with a statistic that stops most people in their tracks. Seventy years ago one hundred percent of French cheese was made from raw milk. Today that figure is ten percent. We go back to the beginning — the monastery cellars of the Benedictines and the Cistercians, the extraordinary story of Roquefort as the oldest legally protected food in the world, the history of Camembert and Brie, and the AOC and AOP system that protects French cheese today. The heart of the episode is a guide to the five families of French cheese — the framework that makes French cheese make sense. Fresh, bloomy rind, washed rind, pressed uncooked, pressed cooked and blue — each one explained through its most celebrated examples, from Époisses and Munster to Comté, Reblochon and Ossau-Iraty.The second half takes you on a regional tour of France through its greatest cheeses, goes inside the French fromagerie to explain exactly how to navigate one, covers how the French actually eat cheese and why they are right about almost all of it, and closes with the future of French cheese — the threats, the revival and why every choice you make at the cheese counter genuinely matters.If you have listened to the Fabulously Delicious episodes on Brie de Meaux, Abondance or Époisses, this episode is the full picture those episodes were drawn from. Search Fabulously Delicious on Spotify and Apple Podcasts for more French food stories every week.My book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. This is a new 2026 update for the book and you'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at andrewpriorfabulously.com For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at andrewpriorfabulously.comYou can help keep the show thriving by becoming a paid subscriber on substack where you'll also get fabulous extra content. Every contribution makes a huge difference. Join here at Substack Merci beaucoup!Newsletter Youtube Instagram Facebook Website #FrenchCheese #FrenchCheeseHistory #FrenchFoodPodcast #FabulouslyDelicious

« Onze mois après son arrestation par la justice malienne, le lieutenant-colonel français Yann V. a été fixé vendredi sur son sort par un tribunal de Bamako, pointe Maliweb. L'agent français écope de 20 ans de réclusion criminelle et d'une amende de 3 millions 600 000 FCFA ainsi que du paiement d'un franc symbolique à l'État malien. Pour rappel, poursuit le site bamakois, ce lieutenant-colonel avait été interpellé et accusé par le gouvernement de transition d'avoir contribué "à mobiliser les responsables politiques, acteurs de la société civile et des militaires dont les généraux de brigade Abass Dembélé et Nema Sagara" pour déstabiliser les institutions de la République. Dans la foulée de son interpellation, le ministère français des Affaires étrangères avait contesté les accusations portées contre son deuxième secrétaire à l'ambassade à Bamako. Paris avait même rejeté son implication estimant qu'il fait l'objet "d'accusations sans fondement". » À lire aussiMali: un agent de renseignement français condamné à 20 ans de prison Des fonctions officielles… En effet, précise Le Monde Afrique, « Yann V. était présent au Mali sous sa véritable identité et était dûment accrédité comme officier de la DGSE auprès des autorités maliennes. Il était officiellement second secrétaire de l'ambassade de France à Bamako, poste qui lui confère théoriquement l'immunité diplomatique en vertu de la convention de Vienne de 1961. Malgré leurs relations très tendues depuis le putsch du général Goïta, en 2020, qui a tourné le dos à la France pour miser sur la Russie, Paris et Bamako avaient en effet maintenu une discrète coopération en matière de renseignement. Une équipe réduite de la DGSE, qui fournissait notamment un appui technique à ses partenaires maliens, et dont Yann V. faisait partie, était donc présente à Bamako dans ce cadre. » Défiance… En fait, analyse Afrik.com, « la condamnation de Yann V. s'inscrit dans une relation franco-malienne déjà profondément abîmée. Depuis le départ de l'opération Barkhane et le rapprochement de Bamako avec Moscou, les tensions sont régulières. Cette affaire prolonge ce cycle de défiance. Juger l'officier français permet à Bamako d'adresser un message clair à la France en montrant que le Mali entend traiter toute présence française jugée suspecte comme une menace contre sa souveraineté. » Cette condamnation, poursuit Afrik.com, révèle aussi et surtout « la difficulté, pour les autorités maliennes, de traiter publiquement les volets internes de cette affaire. En condamnant le Français, Bamako met en scène la défense de sa souveraineté face à l'ancienne puissance coloniale. Et en laissant les généraux maliens impliqués dans l'attente (d'être jugés par une cour militaire), le pouvoir évite, pour l'instant, un procès qui pourrait ouvrir des débats plus délicats sur les fractures au sein même de l'armée malienne. » Une issue diplomatique ? En tout cas, conclut le site panafricain, « dans l'immédiat, une issue rapide paraît difficile pour Yann V., même si Paris continue de réclamer sa libération et de dénoncer une violation des règles diplomatiques. » D'après le site d'information malien, Bamada, « la condamnation de Yann V. n'exclut pas, en théorie, une issue diplomatique ultérieure, notamment un transfèrement vers la France pour l'exécution de la peine ou alors une mesure de grâce décidée par les autorités maliennes. Une telle évolution dépendrait toutefois d'une décision souveraine de Bamako et d'éventuels échanges avec Paris. » Bien traité mais amaigri Enfin, pour ce qui est des conditions de détention de l'officier français, « en mars dernier, Jeune Afrique révélait qu'il était détenu à la base aérienne 100 de Bamako, une installation relevant de la sécurité d'État malienne. Il avait, dans les semaines qui avaient suivi, pu avoir accès à un avocat et avait vu ses conditions de détention s'améliorer (…). » Pour sa part, Le Monde Afrique confirme que « Yann V. est détenu par l'agence nationale de la sécurité d'État dans une de ses bases de Bamako. Il est bien traité mais amaigri. Après plusieurs mois sans visite, il avait vu pour la première fois un membre de l'ambassade de France, en décembre dernier, à l'occasion des fêtes de fin d'année. Depuis son arrestation, des contacts ponctuels ont eu lieu entre responsables maliens et français à son sujet. (…) La France a opté pour une ligne ferme sur ce dossier sensible, suivi en permanence à la DGSE et supervisé par l'Élysée. Dénonçant une arrestation arbitraire, elle ne réclame qu'une chose : la libération immédiate de son agent. Pour l'instant sans succès. »

Vincent Message est un écrivain bien connu mais j'étais passé totalement à coté. Son dernier roman, La folie océan, plonge dans les entrailles d'une mer qu'on croit connaître et qu'on ignore presque totalement.Mais je me suis surtout intéressé à Vincent pour son roman Défaite des maîtres et possesseurs, dont le pitch m'a vraiment intéressé. imaginez un monde où une espèce supérieure traite les humains exactement comme nous traitons les animaux d'élevage c'est à dire des humains en ferme et domestiqués mais qui vont également à l'abattoir. C'est un miroir tendu vers nos propres comportements et ce qui m'a frappé chez Vincent, c'est sa capacité à porter des convictions profondes sur l'écologie et la cause animale tout en refusant absolument la caricature. Ses romans sont des espaces où la complexité du monde trouve une forme littéraire.Dans cet épisode, nous parlons de la mécanique des bonnes histoires, de ce que ça fait à un auteur de se décentrer radicalement, de la dystopie devenue un genre mainstream parce que notre réalité l'est devenue, de la violence ordinaire au travail, de l'IA comme outil et comme menace silencieuse, et de cette question qui m'obsède : qu'est-ce qui nous donne encore envie du futur ?J'ai questionné Vincent sur son rapport à la joie, sur les limites planétaires, sur le biocentrisme comme seule réponse rationnelle à la crise, et sur ce que la fiction peut faire que l'essai ne fera jamais.Citations marquantes"C'est de notre vivant qu'on a franchi sept des neuf limites planétaires. C'est de notre vivant que la croissance de la population humaine se met à accentuer de façon dramatique la finitude des ressources.""On a fait de cette Terre, pour les animaux, un enfer permanent, quotidien, de leur naissance à leur mort.""La dystopie est devenue mainstream. Et ça en dit long sur la manière dont notre réalité elle-même est devenue dystopique dans ce laps de temps.""Chaque fois que tu demandes à une IA au lieu d'un ami, tu rates une occasion de renforcer ton bien-être émotionnel.""Ce à quoi il faut claquer la porte, c'est l'anthropocentrisme. Si nous n'agissons que dans les intérêts humains de court terme, des fractions les plus aisées de la population mondiale, on va vraiment droit dans le mur."Idées centrales discutées 1. Le décentrage comme outil éthique fondamental ~0:11:35 – 0:17:26 Dans Défaite des maîtres et possesseurs, Vincent inverse les rôles : une espèce supérieure domine les humains exactement comme nous dominons les animaux. Ce n'est pas un gimmick de SF. C'est une expérience de pensée héritée du XVIIIe siècle — le Huron chez Voltaire, Gulliver chez Swift — qui force le lecteur à voir ses propres comportements depuis l'extérieur. Se décentrer, c'est la condition pour remettre en question des systèmes qu'on ne questionne plus parce qu'on les habite.2. La dystopie est devenue mainstream parce que notre réalité l'est ~0:07:11 – 0:11:35 En 2016, l'éditeur de Vincent refusait le mot "dystopie" car personne ne comprenait ce que ça voulait dire. Dix ans plus tard, c'est une catégorie sur toutes les plateformes. Cette banalisation dit quelque chose de profond sur notre perception collective du futur : on fait face à plusieurs menaces existentielles simultanées — crise écologique, risque nucléaire, algorithmes — et la fiction dystopique en est devenue le langage naturel.3. La biomasse comme chiffre qui change tout ~0:25:13 – 0:26:22 60% de la biomasse des mammifères : animaux d'élevage. 35% : humains. 5% : mammifères sauvages. En quelques décennies, on a remplacé la faune sauvage par des animaux au service de notre alimentation. Et la masse anthropogénique (tout ce qu'on a construit) pèse désormais plus lourd que toute la biomasse du vivant. Deux chiffres qui décrivent une planète fondamentalement reconfigurée.4. La violence ordinaire est aussi réelle que la violence visible ~0:41:xx – 1:05:40 Vincent explore deux registres de violence : la violence physique et visible (l'abattoir, les animaux) et la violence insidieuse du quotidien professionnel (harcèlement managérial, perte de sens, spirale du burn-out). Les deux laissent des traces. Et les deux trouvent leur expression dans ses romans.5. L'IA : outil précieux et déshumanisation silencieuse ~0:56:06 – 1:01:34 Vincent distingue l'usage raisonné de l'IA (documentation, déblocage d'un premier draft) et ce qui l'inquiète : les IA présentées comme des "amis toujours disponibles". Chaque demande faite à une IA plutôt qu'à un ami rate une occasion de renforcer un lien humain. Sur fond de solitude croissante, c'est une forme de déshumanisation lente et consentie.6. La joie comme condition de l'action écologique ~1:10:53 – 1:13:01 La phrase de Deleuze — "le système nouveau triste, il faut être joyeux pour lui résister" — structure la vision de Vincent. Cette joie ne vient pas d'un optimisme naïf, mais de l'apprentissage, de la curiosité maintenue, de l'action collective. Comprendre la crise écologique, c'est aussi découvrir l'incroyable complexité du vivant. Et ça, c'est une source de joie réelle.7. Le biocentrisme : seul anthropocentrisme rationnel ~1:13:44 – 1:16:41 Accorder de la valeur aux forêts, aux océans, aux animaux, c'est juste en soi — ils ont un droit à exister. Mais c'est aussi la seule stratégie rationnelle pour garantir que des sociétés humaines survivent dans 500 ans. Le biocentrisme, même vu de façon cynique, est un anthropocentrisme de long terme.Questions posées dans l'interviewQu'est-ce qui t'a emmené à la littérature, alors que tu aurais pu emprunter une autre voie après Normal Sup ?Quels sont les meilleurs romans jamais écrits selon toi, et pourquoi ?C'est quoi les clés d'une bonne histoire — ce qui fait qu'on ne peut pas s'arrêter de lire ?La dystopie est devenue un genre mainstream. Est-ce que ça dit quelque chose sur notre époque ?Comment tu vois le film Avatar — utopie, dystopie, les deux ?Dans Défaite des maîtres et possesseurs, tu crées un décentrage total. Qu'est-ce que ça t'a fait de te mettre dans cette position en tant qu'auteur et en tant qu'humain ?Comment, avec des convictions aussi fortes sur l'écologie, tu arrives à avoir de la nuance dans tes romans ?Ton dernier roman porte sur l'océan. Pourquoi ce monde-là spécifiquement ?Est-ce que tu dois toujours expérimenter le monde que tu décris, ou la documentation suffit ?Comment tu vis l'arrivée de l'IA en tant qu'auteur — outil utile ou menace ?Références citées dans l'épisodeLivresLes Frères Karamazov — Fiodor Dostoïevski | Choc littéraire à 18 ans, admiration pour l'imprévisibilité des personnages | ~0:03:xxL'Homme sans qualités — Robert Musil | Fresque de Vienne en 1913, modernité technoscientifique et malaise social | ~0:03:xxDéfaite des maîtres et possesseurs — Vincent Message (2016) | Dystopie animaliste, point de vue non humain | ~0:07:11Les Veilleurs — Vincent Message | Premier roman, 630 pages, "livre monde" | ~0:29:59Cora dans la spirale — Vincent Message | Violence ordinaire au travail, monde de l'assurance | ~1:01:34Les années sans soleil — Vincent Message (2022) | Confinement Covid, isolement géographique | ~0:45:37La folie océan — Vincent Message | Pêche et vie marine en Bretagne nord | ~0:32:42Du côté de chez Swann — Marcel Proust (1913) | Cité pour le paradoxe du format long dans une époque "pressée" | ~0:55:31Le Décaméron — Giovanni Boccaccio | Littérature d'épidémie, modèle de livre-témoin | ~0:48:16Le cerveau funambule — Jean-Pierre Lachaud | Recommandé pour comprendre notre rapport aux objets et à l'attention | ~0:51:36Films / SériesAvatar — James Cameron | Utopie frictionelle, guerre de civilisation, fantasme de changement de corps | ~0:08:46La Planète des singes | Comparé à Défaite des maîtres, jugé moins radical dans le décentrage | ~0:17:26Black Mirror | Principe du "et si" : faire bouger un seul élément et observer les conséquences | ~0:30:23Références scientifiques et intellectuellesÉtude Institut Weizmann, Nature (2020) | Masse anthropogénique > biomasse totale du vivant | ~0:23:38L214 | Vidéos d'abattoirs sorties en 2016, concomitantes avec la sortie de Défaite des maîtres | ~0:19:53Gilles Deleuze / Baruch Spinoza | "Le système nouveau triste, il faut être joyeux pour lui résister" | ~1:11:11Marie Peuzet | Clinicienne spécialiste de la souffrance au travail | ~1:03:xxRené Descartes | "Maître et possesseur de la nature" — formule reprise dans le titre du roman | ~1:07:21Timestamps clés 0:00:00 — Introduction : et si on pouvait à nouveau se réjouir du futur ? Présentation de Vincent Message, de VLAN et des thèmes de l'épisode : domination, fiction, violence, biocentrisme.0:02:29 — Pourquoi la littérature : écrire depuis l'enfance Vincent écrivait dès 7-8 ans. Ses études littéraires n'ont pas précédé l'envie d'écrire — elles l'ont approfondie. Il voulait "passer dans les coulisses" du tour de magie.0:04:55 — Les clés d'une bonne histoire Une bonne histoire place le protagoniste dans la pire situation possible, crée une tension électrique, et force le lecteur à se demander : qu'est-ce que je ferais à sa place ?0:07:11 — "Défaite des maîtres et possesseurs" : genèse d'une dystopie Un monde où les humains sont élevés, domestiqués, mangés. Pas de la SF classique : une expérience de pensée sur la cause animale, paradoxalement presque sans animaux.0:12:41 — Le voyage en Inde qui a tout déclenché Inde 2014, puis Camargue : la catégorisation arbitraire des animaux (aimés, adulés, écrasés) comme déclencheur du projet littéraire.0:17:45 — Écrire depuis un point de vue non humain La singularité du livre : le narrateur n'est pas humain. Il observe l'humanité de l'extérieur, comme un ethnographe découvrant une société étrange.0:23:38 — Les chiffres qui font basculer la perspective Masse anthropogénique > biomasse du vivant. 60% des mammifères sont des animaux d'élevage. 5% seulement sont sauvages.0:32:42 — "La folie océan" : pourquoi l'océan ? La plongée sous-marine comme expérience de décentrement. Un litre d'eau contient des millions d'organismes invisibles. Un monde qu'on soupçonnait à peine.0:49:59 — IA et écriture : outil ou menace ? Une boîte physique pour enfermer son téléphone. L'IA utile pour documenter, inquiétante quand elle prétend remplacer les relations humaines.1:05:50 — Ce qui donne envie du futur La modernité a apporté des conditions de vie inégalées en 300 000 ans. La mission écologique redonne un sens collectif à l'action. La lucidité avec l'élan.1:11:11 — La joie comme arme politique Deleuze / Spinoza : on ne résiste pas à un système triste en étant triste. Curiosité, apprentissage, création : sources réelles de joie face à la crise.1:13:44 — VLAN : claquer la porte à l'anthropocentrisme Le message final de Vincent : ouvrir la porte au biocentrisme. Pas par idéalisme — par calcul rationnel de survie à long terme. Suggestion d'autres épisodes à écouter : #361 L'ADN environnemental révolutionne la science avec Alain Damasio et Benjamin Allegrini (https://audmns.com/YqGUonE) Vlan #74 La science fiction permet réellement de définir le futur avec Guy Philippe Goldstein (https://audmns.com/WFkwZGg) #377 Pourquoi l'avenir appartient aux sociétés solidaires? Avec Pablo Servigne (partie 1) (https://audmns.com/WMxgIMf)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À seulement 65 ans, la pianiste roumaine Clara Haskil s'éteint dans des circonstances tragiques le 7 décembre 1960 à Bruxelles. Surnommée "Clarissima" par ses proches, cette virtuose du piano a connu une carrière hors du commun, marquée par des hauts et des bas, entre reconnaissance tardive et épreuves douloureuses.Née en 1895 dans une famille de mélomanes, Clara Haskil montre très tôt des dons exceptionnels pour la musique. À 7 ans, elle quitte son Bucarest natal pour Vienne, sous la tutelle de son oncle austère, afin de parfaire sa formation. Après des débuts fulgurants, elle s'impose progressivement comme une interprète de Mozart sans équivalent, avec une clarté et une profondeur de jeu qui font sensation. Mais son parcours est semé d'embûches : la maladie la contraint à abandonner le violon, sa mère la décourage d'étudier avec le légendaire Ferruccio Busoni, et elle doit vendre son premier piano.Pendant la Seconde Guerre mondiale, Clara Haskil, de confession juive, subit les affres de l'occupation nazie. Interdite d'enregistrement en France, elle est recueillie par des mécènes qui la cachent et la font soigner d'urgence après une grave opération du crâne. Après la guerre, la pianiste peine à trouver sa place, malgré la reconnaissance de grands noms comme Enesco, Casals ou Stokowski. Ce n'est qu'à partir des années 1950 qu'elle connaît une véritable renaissance, notamment grâce à ses interprétations éblouissantes au festival de Prades.Mais la fragilité de sa santé ne cesse de la hanter. Quelques mois seulement avant sa mort accidentelle dans les escaliers de la gare de Bruxelles, Clara Haskil frôle l'infarctus sur scène. Avec sa disparition prématurée, c'est "une existence qui a enrichi la nôtre" qui s'éteint, selon les mots poignants de son chef d'orchestre attitré, Ferenc FricsayPlongez dans l'histoire des grands personnages et des évènements marquants qui ont façonné notre monde ! Avec enthousiasme et talent, Franck Ferrand vous révèle les coulisses de l'histoire avec un grand H, entre mystères, secrets et épisodes méconnus : un cadeau pour les amoureux du passé, de la préhistoire à l'histoire contemporaine.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vienne, 1814 : alors que tout ce que l'Europe compte d'important et d'ambitieux a pris rendez-vous sur les bords du Danube, un vieil homme attire tous les regards. À quatre-vingts ans, le prince de Ligne incarne le dernier éclat d'un monde disparu.Alors que l'Europe tente de se reconstruire après les bouleversements provoqués par Napoléon, le prince de Ligne, figure emblématique de l'Ancien Régime, se trouve au cœur du Congrès de Vienne en 1814. Âgé de 80 ans, ce brillant esprit est le dernier témoin d'un monde révolu, celui de la noblesse européenne d'avant la Révolution française. Né dans les Flandres autrichiennes, le prince de Ligne a fréquenté les plus grands souverains et personnalités de son époque, de Frédéric II de Prusse à Marie-Antoinette. Soldat passionné, diplomate avisé et fin connaisseur des arts, il incarne à lui seul l'Europe aristocratique et francophone du XVIIIe siècle. Alors que son monde s'effrite sous les coups de boutoir de l'Histoire, le prince de Ligne, réfugié à Vienne, devient l'ultime représentant d'une civilisation disparue.Franck Ferrand nous plonge dans l'univers fascinant de cet homme d'exception, qui a traversé les bouleversements de son époque avec élégance et philosophie. À travers son portrait, c'est toute une époque qui revit, celle d'une Europe en pleine mutation, partagée entre les derniers sursauts de l'Ancien Régime et l'avènement d'un monde nouveau.

Vienne, 1814 : alors que tout ce que l'Europe compte d'important et d'ambitieux a pris rendez-vous sur les bords du Danube, un vieil homme attire tous les regards. À quatre-vingts ans, le prince de Ligne incarne le dernier éclat d'un monde disparu.Alors que l'Europe tente de se reconstruire après les bouleversements provoqués par Napoléon, le prince de Ligne, figure emblématique de l'Ancien Régime, se trouve au cœur du Congrès de Vienne en 1814. Âgé de 80 ans, ce brillant esprit est le dernier témoin d'un monde révolu, celui de la noblesse européenne d'avant la Révolution française. Né dans les Flandres autrichiennes, le prince de Ligne a fréquenté les plus grands souverains et personnalités de son époque, de Frédéric II de Prusse à Marie-Antoinette. Soldat passionné, diplomate avisé et fin connaisseur des arts, il incarne à lui seul l'Europe aristocratique et francophone du XVIIIe siècle. Alors que son monde s'effrite sous les coups de boutoir de l'Histoire, le prince de Ligne, réfugié à Vienne, devient l'ultime représentant d'une civilisation disparue.Franck Ferrand nous plonge dans l'univers fascinant de cet homme d'exception, qui a traversé les bouleversements de son époque avec élégance et philosophie. À travers son portrait, c'est toute une époque qui revit, celle d'une Europe en pleine mutation, partagée entre les derniers sursauts de l'Ancien Régime et l'avènement d'un monde nouveau.