Podcasts about vegetariskt

Ring P1 från Umeå om bland annat barn och vegetarisk kost, elbilar vid brand och försvarspolitik. Programledare: Steffen Renklint, ansvarig utgivare: Sabina Schatzl Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Du har blivit ack så medveten om hur bränd du har blivit av människor som du (nu ångrar) visade tillit till. Dessa upplevelser bleknar dock i jämförelse med hur (bokstavligt talat) bränt hela landet har blivit till följd av tillit till människor i kostymer (och åt helvete för höga löner) som ingen någonsin ens borde ha litat på vara kapabla att följa en enkel och kort inköpslista till affären. Tändstickan tändes redan under tiden då vi levde i ett högtillitssamhälle. Kunde den tändas på grund av - ATT, vi levde i ett högtillitssamhälle? Missa inte det här programmet!Nu känner vi inte bara doften av rök, vi ser hur det brinner i knutarna! Det lyser minst sagt från knutarna, men donationerna här i månadsslutet lyser nästan helt med sin frånvaro. Nu har vi kommit igång efter nyårspausen, ska vi fortsätta i februari?Verklighetscheckens Swish: 073 846 37 64 (Johan Widén står på numret)Meddelande: GåvaJanuaris sista lördag (25/1-25) kan ju inte vara utan ett program! Så här är vi med dessa ämnen:* Tilliten som tillintetgjorde vår framtid.* Den siste man trodde kunde göra så här mot en människa.* Kvinnorna som inte vill bli försvarade av män.* Leder rädsla för män till manshat?* Äldre som inte hälsar på araber.* Proppar i barnet vegetariskt från start.MEDVERKANDE:Programledare: Lelle Johansson.Gäster: Elisabeth Engman & Lennart Matikainen VI SÖKER NYA GÄSTER:VERKLIGHETSCHECKEN@GMAIL.COMFörra programmet:OTACKSAMT TAMPONGTÅG MOSAR FEMINISMENhttps://www.spreaker.com/episode/otacksamt-tampongtag-mosar-feminismen--63735705Alla program: https://www.spreaker.com/show/verklighetscheckenNÄSTA NYA PROGRAM: Lördagen den 1 februari 2025Du hittar även Verklighetschecken här:PODDTOPPEN:https://poddtoppen.se/podcast/1516623687/verklighetscheckenSPOTIFY:https://open.spotify.com/show/3Lvy0LS8zfffv7ad60LwqoRUMBLEhttps://rumble.com/c/c-2636134iTUNES:https://podcasts.apple.com/us/podcast/verklighetschecken/id1516623687?uo=4VECKANS TIPSLELLEMost Dangerous Dog I Have Ever Faced - A German Shepard That Mauls Its Ownerhttps://www.youtube.com/watch?v=QRm5srWRv4E&t=1480sELISABETHGreat Balls of Firehttps://www.youtube.com/watch?v=V_FAqr6rP4wLENNARTSvenska kyrkan ignorerar riskerna med religiös extremism - L. Matikainenhttps://www.youtube.com/watch?v=5grKYyPyzww&ab_channel=SwebbTV2

Utvalda inlägg från Per-Anders Svärd Detta är en samling inlägg i form av en ljudproduktion. Inläggen är publicerade på Per-Anders Svärds blogg mellan 2005-2015 och är noga utvalda för denna produktion av projektet Ljud för djuren. Vissa inlägg har modifierats för att vara tidsaktuella även idag. Inspelningen av denna produktion har gjorts 2024. Inläst och redigerat av Markus Tufvesson. Inläsningen av denna produktion har gjorts ideellt och utan vinstsyfte. Projektet Ljud för djuren har läst in för att öka medvetenheten och kunskapen kring veganism och för att lyfta argumentationen och kommunikationen kring djurrätt och miljö. Per-Anders Svärd är doktor i statsvetenskap, och lektor i statsvetenskap på Södertörns högskola . Han är också Associate Fellow vid Oxford Centre for Animal Ethics och tidigare förbundsordförande i Djurens Rätt (2003–2007). I bloggen som dessa inlägg är publicerade på skriver Per-Anders oregelbundet om djurs rättigheter och vår speciesistiska kultur ur ett abolitionistiskt, poststrukturalistiskt och psykoanalytiskt vänsterperspektiv. Läs hans blogg på: ⁠⁠peranderssvard.se⁠⁠ Denna produktion har gjorts med tillstånd från författaren.

Nyheterna Radio 10:00

Kort och hårt, nej vi talar inte om något annat än löpning här. Hur ska man träna om man tänker just kort och hårt? Hur kan musiken påverka träningen? Vi pratar om hörlurar från Jaybird också och LG har alla inställningar på EQn klara.

Tony Johansson och Peter Bengtsson, trädgårdssveriges svar på Mia Skäringer och Klara Zimmergren, griper sig an julmaten. Lyssnare har skickat in recept och tips och det vänds och vrids på julbordet ur ett vegetarisk och odlarperspektiv. Snart e det jul och det blir ju supertrevligt.. Håll i hatten och trevlig lyssning.

Patrik Olsson är killen från Handels som hittade sitt kall i livet på meditationskudden. Idag driver han Enkla Kassen med en fast övertygelse om att växtbaserad mat är den snabbaste vägen till hållbara beteendeförändringar. Det blir ett öppet och ärligt samtal om mat, meditation och ett meningsfullt entreprenörskap. 

Programvärdarna Sonja Kailassaari och Mårten Svartström utmanade sig att leva utan kött och fisk under två veckor. Hur gick det? Med i studion är också professor Mikael Hildén från Finlands miljöcentral, som berättar om kostens och matproduktionens stora inverkan på miljön.

Majssoppa och Boeuf Bourguignon men ingen böff och ingen Bourgogne. Vi snackar vego i dagens avsnitt av Bara Mat.

Pizza är bäst - ingen protest! Här gör Therese Svensson tre versioner: en vegetarisk white pizza med rökig ost och pumpa, en glutenfri blomkålspizza och en vegansk tunnbrödpizza direkt i pannan. Recept: Therese Svensson Jag älskar pizza. Det är så grundläggande på något vis en deg som gräddas och toppas med goda saker. Det här är en white pizza, det vill säga en svingod pizza utan tomatsås. Idag kommer vi ta den enkla Svenssonvägen och använda en färdig pizzadeg. Har du en snäll pizzeria på hörnet vars pizzabottnar du gillar kan du gå ned och se om du kan köpa några degbollar. De går prima att frysa in så då har du bra pizzadeg hemma utan att du har behövt ta fram en enda kavel och sölat ned köket med mjöl. Det finns ju också färdiga pizzarullar i butik, så välj själv om du vill baka eget eller köpa färdigt. Mitt baspizzadegsrecept hittar du längst ned på sidan tillsammans med tips på glutenfri pizzadeg. Smaklig spis! Rökt ost: Rökt ost hittar du i ostdisken i bra matbutiker. Annars kan du fuskröka ost genom att riva mozzarella i bitar och lägga i en bunke, täck med 1 msk olivolja, en skvätt vatten och 1 tsk liquid smoke, som är röksmak på flaska (hittas oftast på krydd- eller såsavdelningen i din matbutik). Blanda och låt marinera ett tag. Är liquid smoke slut i din affär så kan du pudra den rivna osten med rökt paprikapulver istället. Gillar du att hemmaröka är det bara att köra på, här är min gamla rökguide. Tips: Du kommer få pumpasmet över men det använder du såklart som spread på nyrostat surdegsbröd, istället för bechamelsås till lasagne eller som bas i en pumpasoppa som du spär med kokosmjölk. Preppat och klart hälsar slackerhusmodern Therese.   White pizza med pumpa, salvia, fuskrökt ost och yoghurtkräm Vegetarisk Ingredienser, 1 stor pizza: En sats pizzadeg (se recept längst ned), eller en färdig köpedeg 1 butternutpumpa (alternativt 1-2 sötpotatisar om du hatar att vänta) En bit rökt ost. Hittar du inte rökt ost kan du göra egen fuskröka ost, se notis. Ca 1 dl grekisk eller turkisk yoghurt eller havre-fraiche 1 boll mozzarella Färsk eller torkad salvia Olivolja Salt och nymald peppar Gör så här: Sätt ugnen på 220 grader. Pricka pumpan med en gaffel och lägg den på en plåt i den varma ugnen. Känn om den är genommjuk med en kniv efter ca 40 minuter (testa efter 20 min för sötpotatisen). Ta ut pumpan, skär den på längden, ta bort kärnorna och gröp ut den med en stor sked. Lägg pumpaköttet i en bunke och blanda ned salvia, salt och nymald peppar efter smak så det blir en orange smet. I en annan skål blandar du fetyoghurt, 1 msk olivolja och riven rökt ost. Smeta på yoghurtostsås, toppa med pumpasmet och lite riven mozzarellaost. Lägg inte på ett för tjockt lager för då blir det bara grötigt. Skjutsa in pizzan i ugnen och grädda i ca 10 minuter eller tills pizzan fått fin gyllenbrun färg och puffat upp lite. Servering:  Skär upp pizzan i bitar och strö över färsk salvia. Vill man vara riktigt dekadent kan man ringla över lite brynt smör. Men då kommer kanske njutningspolisen och haffar en!     Blomkålspizza med rödbeta, äpple, rosmarin och lagrad getost Vegetariskt, glutenfritt, laktosfritt Hör och häpna, här kommer blomkålspizzan! Utan vare sig mjöl eller tillsatser men ändå saggigt god och ostig. Gör man pizzabottnen i mindre storlek blir det som en macka man kan grädda och spara på en tallrik i kylen tills andan faller på. Vill du ha krispigare blomkålsbröd funkar det att tillsätta ca 2 dl mixade linfrön eller solrosfrön till smeten. Att strö över fint mixad rå quinoa på bakplåten innan gräddning funkar också som en sorts krispig panering. Observera: Blomkålen ska hackas till att bli små, små blomkålskorn men får inte bli en smet. Därför fungerar det inte att stavmixa blomkålen rakt av, utan en blender eller en tillsats av typen "minihackare" till stavmixern är att rekommendera. Men om du inte har det så finns ju alltid rivjärnet! Getost: Är så mycket mer än den där tråkiga rullen i mataffären, leta upp en ostbutik eller deli i en bra matbutik och be att få smaka på de olika getostarna i sortimentet så ser du att de smakar helt annorlunda. Mina favoriter är getostarna från Jämtland, men det är som sagt en smaksak. Vegan: Byt ut osten mot en smältbar veganost. Men observera att jag ej har testat det själv, så jag vet inte om resultatet blir detsamma. Skriv till oss eller tagga oss med #vivalosvegos på sociala medier om du experimenterar!   Ingredienser 2 mindre pizzor: 1 blomkålshuvud 1 mozzarella Ca 1 dl riven lagrad ost, till exempel Pecorino, Parmesan, Vesterhavsost 1 msk olivolja Örter: 1 tsk oregano, 1 tsk dragon, 1 tsk rosmarin Salt, nymald peppar Topping: 1 rödbeta 1 äpple eller päron En bit lagrad getost Eventuellt lite flytande honung eller dadelsirap Lite extra rosmarin, gärna färsk, till servering Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Mixa blomkålen till smulor i en mixer och häll över i ett durkslag. Krama ur överflödig vätska med händerna eller genom att lägga blomkålssmulet i en kökshandduk och vrida ur vätskan. På det sättet håller pizzabottnen ihop bättre och blir inte soggigt. Mixa mozzarella och lagrad ost och blanda med blomkålssmulorna i en bunke. Salta, peppra, ha i olivolja samt örter. Blanda och smaka av. Ta fram en bakplåtspappersklädd plåt. Klicka ut blomkålssmet och forma med händerna till två runda pizzabottnar ca 1 cm tjocka. Skjutsa in i ugnen i ca 20 min. Skiva rödbeta och äpple tunt med mandolin eller osthyvel. Ta ut plåten och toppa pizzorna med betor, äpple, riven getost och eventuellt lite flytande honung. Sätt tillbaks in i ugnen och grädda ca 10 min till eller tills det fått fin gyllene färg. Servering: Toppa med lite rosmarin vid servering. Skär slices av pizzan direkt på plåten och för över till tallriken med stekspade.        Tunnbrödpizza med sötpotatiskräm, bränd kål och gröna ärtor Vegan, laktosfritt, mjölkfritt Det var en gång en söndag när jag var himla bakfull, eller låt oss säga väldigt trött. Då tog jag fram ett fryst tunnbröd ur frysen, la den i en torr men het stekpanna och lät den bli rostad, sen lade jag den på en tallrik och toppade med diverse godsaker från kylen. Extas uppstod och en ny favorit föddes. Du kan använda valfritt platt bröd som tunnbröd, pita eller tortilla. Frys in några paket så har du alltid en pizza redo när du som mest behöver det (det vill säga ALLTID!). Glutenfritt: Använd glutenfritt tunnbröd eller tortillas. Bjudmat: Gör flera olika pizzor, slajsa upp, lägg på fina loppisfat och servera som enkel bjudmat till förfesten eller som ett snacks till tv-kvällen. Ingredienser 2 pizzor: 2 mjuka tunnbröd eller tortillas 1 sötpotatis Ca 2 dl strimlad savoykål, grönkål eller svartkål Ca ½ dl gröna ärtor En kvist färsk mynta Ca 1 tsk citronzest (rivet citronskal) Olivolja Salt, nymald peppar   Gör så här: Ta ut och tina lite frysta ärtor. Pricka sötpotatis med en gaffel och baka den i 225-gradig ugn i ca 20 minuter eller tills den är genommjuk. Gröp ur sötpotatisköttet och mosa det till en orange kräm i en bunke. Smaka av med lite olivolja, salt, peppar. Fräs strimlad kål i en het stekpanna med olivolja tills kålen är svartfläckig och lite krispig. Ta upp och salta lätt. Lägg ett bröd i stekpannan och grilla kort på varje sida. Upprepa med det andra brödet. Lägg bröden på skärbräda och bred ut sötpotatiskräm, toppa med frasig kål, gröna ärtor, citronzest och myntablad. Skär till slices. Klart!

Hur mår den svenska kokboken? Kommer det fortfarande ut en ny bok om dan? Och i denna digitala internetuppkopplade värld: vad har kokboken för framtid? Hur ser det senaste årets utgivning ut? Finns det några trender som sticker ut? Det kommer fler kokböcker än nånsin, säger Carl Jan Granqvist och Karsten Thurfjell som i Måltidsakademien håller koll på den svenska utgivningen av måltidslitteratur och också delar ut priser till de bästa böckerna. Storsäljande författare finns i sociala medier, säger tre viktiga makthavare i kokboks-Sverige: Johanna Kullman, förläggare på Norstedts, Lina Wijk, publicistisk chef på Bonnier fakta och Maria Nilsson, förläggare av illustrerade faktaböcker på förlaget Natur & Kultur. De analyserar utgivningen och tittar in i framtiden. Vegetariskt är trenden, säger Jenny Wapner, förläggare på det framgångsrika förlaget Ten Speed Press i Berkley, Kalifornien.

Om sallat, spenat, och andra sorters bladgrönsaker. Kocken och trädgårdsmästaren Niklas Karlsson berättar om vilka sorters sallat som passar för tillagning – och han berättar vad du kan göra med huvudsallat, mjölk, honung och gatkamomill.  Weibulls experter Dag Lindahl och Sol-Britt Rundström bjuder på odlingstips. Stefan Nilsson, eller Trendstefan som han kallas pratar om odlingstrenden – hur den ser ut i dag och hur den kommer att utvecklas framöver. Växter: little gem, sparrissallat, spenat, kinakål, batavia, grönkål, isbergssallat, plocksallat,  m.fl. Sökord: odla, odling, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, mat, matlagning, recept, vegetariskt, vego, vegan, klimat

Meny testar två matkassar. Linas Matkasse och Ecovivas matkasse, vad händer med matlagningen och blir familjelivet lättare? Cecilia Davidsson lagar vegetarisk yogamat och raw food.

Annelie Ödén driver den populära restaurangen i Hagabion i Göteborg. Där samlas filmintresserade, hipsters och fyllgubbar, som hon själv beskriver det. Maten som serveras är helt vegetarisk, men det hindrar inte Annelie från att ha en rätt som heter Glad lax på menyn. Favoritingredienserna i hennes mat är kålrot, citron och brynt smör. Det sistnämnda är hon så förtjust i att hon beskriver det som en hobby.