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Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie
Den Start der globalen Hotelkarriere von Torsten Richter erfolgte gemeinsam mit Alex Obertop und Kai Hoffmeister (einer von beiden stellt auch die Überraschungsfrage!) legendären Schlosshotel Bühlerhöhe. Top ausgebildet wagte Torsten den Schritt über den kleinen und großen Teich, um danach 2004 in Thailand zu landen. Hier empfing ihn dann gleich DER ins Herzen gebrannte Tsunami, der Torsten nachhaltig prägte. Auf den Malediven war es einsam, in Bangkok war Modeikone Christian Lacroix ein Mitgestalter des SO/ Sofitel und das pulsierende Tel Aviv bildete den Abschlussrahmen für die langsame Rückkehr Richtung Deutschland in unsere Bundeshauptstadt. Hier profitiert jetzt kein geringeres Hotel als das Ritz-Carlton Berlin von den gesammelten Weltideen des Torsten Richter. Genug Stoff also für eine gute Dreiviertelstunde bewegendes Hotelleben - Gutes Hören!
enthält unbezahlte Werbung* Tims Radioreise L´art de gourmet Radioshow ON TOUR ging diesmal nach Thailand, genauer gesagt in die Massenmetropole und Asien-Hotspot gleichermaßen Bangkok. Es gab so viel zu erleben und berichten, dass alles fast nicht in die Sendung und hier den Podcast dazu gepasst hätte. Von Streeetfoodmärkten, Skybars bis Erkundung des SO Sofitel Bangkok, das ein herrliches 5-Star Hotel ist, in dem man sich von der ersten Sekunde an wohl fühlt. Tim hat sixch mit Thomas Smith, Chef Culinary Designer und den Sommeliers Cedric Simon und Chutchanok Tritattanavatin unterhalten und vieles über Patisserie, Chocolaterie und Wein- und Likörvorräte des Hotels erfahren. Zudem hat Tim Joost Bijster den Chef de Cuisine Joost Bijster des Park Society, dem Restaurant im 29. Stock des Hotels in seiner Küche besucht und wie üblich in alle Töpfe geschaut. *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.
enthält unbezahlte Werbung* ist ein ganz großer Fan des SO Sofitel Bangkok, ein 5-Sterne-Hotel der Extraklasse. Das Designhotel lässt keinen Wunsch offen. Vor allen Dingen nicht in kulinarischer Hinsicht. Im Park Society, dem Restaurant im 29. Stück des SO Sofitel Bangkok kann man nicht nur sehr gepflegt essen sondern auch trinken. Zu einem wundervollen Essen servieren die Sommeliers Cedric Simon und Chutchanoc Trirattanavatin die edelsten Getränke. Welche Geheimnisse in den Weinkellern des SO Sofitel Bangkok schlummern und vieles mehr erfahrt ihr im Podcast. *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.
enthält unbezahlte Werbung* Tim ist ein ganz großer Fan des SO Sofitel Bangkok, ein 5-Sterne-Hotel der Extraklasse. Das Designhotel lässt keinen Wunsch offen. Vor allen Dingen nicht in kulinarischer Hinsicht. Joost Biester ist Küchenchef im Park Society, dem Restaurant im 29. Stück des SO Sofitel Bangkok. Die Rooftop Bar ist gleich nebenan. Nach einem wundervollen Essen könnt ihr dann ganz entspannt noch ein paar Drinks nehmen.Hört im Podcast was Joost im Park Society anbietet und welche Philosophie dahinter steckt. *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.
enthält unbezahlte Werbung* Tim ist ein ganz großer Fan des SO Sofitel Bangkok, ein 5-Sterne-Hotel der Extraklasse. Das Designhotel lässt keinen Wunsch offen. Vor allen Dingen nicht in kulinarischer Hinsicht. Thomas Smith ist verantwortlich für die gesamte Patisserie des Hotels. Und die ist wirklich vom Feisten. Hört im Podcast viel Interessantes und erfahrt vieles von "Behind the scenes". *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.