Podcasts about hotellerie

Wellness gehört heute zum Standard vieler Hotels. Größere Spa-Bereiche, neue Saunen oder innovative Longevity-Angebote sind längst keine Besonderheit mehr. Doch reicht das künftig noch aus? In der aktuellen Podcastfolge von Smart Hotel Key spricht Marco Riederer mit Marissa Miklautz, Gründerin von MAMiND und Wellbeing Ambassador, über einen Perspektivenwechsel in der Hotellerie. Im Mittelpunkt steht die Frage, warum Wellbeing weit über klassische Wellnessangebote hinausgeht und weshalb mentale Stärke, Unternehmenskultur und echte Begegnungen künftig entscheidende Wettbewerbsvorteile sein werden. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/mindful-hospitality - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Seit der Corona-Pandemie geistert ein Begriff durch nahezu alle wirtschaftlichen Diskussionen: Resilienz. Anfangs schien das Wort beinahe inflationär verwendet zu werden. Mittlerweile zeigt sich jedoch, dass Resilienz weit mehr ist als ein kurzfristiger Managementtrend. Sie beschreibt eine Fähigkeit, die für Unternehmen zunehmend über Erfolg oder Misserfolg entscheidet: Krisen nicht nur zu überstehen, sondern gestärkt aus ihnen hervorzugehen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/resilienz-als-erfolgsfaktor - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In dieser Episode des amtlich voran Podcasts spreche ich mit Anita Schönweiss, Leiterin des Zentralbereichs der Bayerischen Verwaltungsschule (BVS) – einer der wichtigsten Bildungsinstitutionen für Aus- und Weiterbildung im öffentlichen Dienst in Bayern. Ihr beruflicher Weg ist alles andere als klassisch: von der Hotellerie über mehr als 20 Jahre bei der Bundesagentur für Arbeit bis hin zu einer Führungsrolle, in der sie die Zukunft von Lernen, Verwaltung und Organisation aktiv mitgestaltet. Ein Zitat aus dem Gespräch, das besonders hängen geblieben ist:„Digitalisierungsprojekte sind auf den ersten Blick Technologieprojekte – in Wirklichkeit sind es Menschenprojekte.“

Sende uns Deine NachrichtSebastian Ruppert von beQ spricht in dieser Folge des Venture AI Podcast über eine der spannendsten unsichtbaren Zonen der digitalen Transformation: das Innere von Gebäuden. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie bestehendes WLAN, ergänzende Hardware und KI genutzt werden können, um Innenräume in Echtzeit lesbar zu machen, bewusst ohne Kameras und mit einem klaren Anspruch auf Privacy by Design. Es geht um neue Anwendungen für Handel, Logistik, Hotellerie, Pflege und Sicherheit, aber auch um die Grenze zwischen Effizienzgewinn und Überwachung.00:00 Intro und Leitfrage01:00 Begrüßung von Sebastian Ruppert01:41 Wer ist Sebastian Ruppert und was macht beQ03:09 Der Ursprung der Technologie05:16 Wie funktioniert Indoor Intelligence mit WLAN08:32 Warum Innenräume die große Datenlücke sind10:48 Datenschutz, Kameras und europäische Perspektive13:15 Was in der Software sichtbar wird14:05 Welche Daten KI aus WLAN Signalen ableitet17:31 Use Cases in Handel, Sicherheit und Hotellerie20:37 Logistik, Rückverfolgbarkeit und Überwachungsfrage27:54 Verantwortung, Sicherheit und Human in the Loop33:40 Datenhoheit, Dezentralität und Marktreife38:23 Finanzierung, Skalierung und Ausblick44:24 Die Abschlussfrage an Sebastian RuppertHier geht's zu den Shownotes bei Substack:https://ventureaibriefing.substack.com Support the show________________Wenn du uns dabei unterstützen möchtest, diesen Podcast zu einer Allianz von Zukunftsarchitekten der KI-Transformation zu machen, in der wir offen über Chancen, Risiken und reale Erfahrungen mit Künstlicher Intelligenz sprechen, dann abonniere uns auf Substack, YouTube, Spotify oder Apple Podcasts. Dein Abonnement kostet dich nichts, hilft uns aber sehr, noch mehr herausragende Persönlichkeiten für tiefgehende und inspirierende Podcast Gespräche zu gewinnen. Vielen Dank für deinen Support.Vernetze dich mit Norman auf LinkedIn:https://www.linkedin.com/in/muellernorman

Vier Jahre Fewo-Angels. Ich erzähle, warum ich diesen Podcast überhaupt gestartet habe, welche Erfahrungen aus Hotellerie und Unternehmensführung mich bis heute prägen und weshalb ich meine Positionierung nach all den Jahren verändere. Diese Folge ist keine klassische Tipps-&-Tricks-Episode. Es geht um Werte, um Haltung und um die Frage, warum wirtschaftlicher Erfolg für mich niemals vor dem Gästeerlebnis stehen wird. Außerdem erfährst Du, welche Gastgeber ich künftig begleiten möchte – und warum diese Entscheidung längst überfällig war. 00:00 Ein Blick hinter die Kulissen des Fevo Angels Podcasts 05:55 Die Anfänge und Herausforderungen der Kurzzeitvermietung 10:08 Erfahrungen aus der Gastronomie und deren Einfluss auf die Ferienvermietung 16:36 Reflexion über Werte und Klarheit in der Beratung 19:29 Der Wert des Gastgebertums 22:05 Finanzielle Freiheit vs. Gastgebertum 29:31 Neuausrichtung der Werte und Zielgruppe 34:10 Einladung an Gastgeber mit Haltung Hey, Eigentümer von 1 bis X Ferienimmobilien...

Infinity-Pools am Dach gelten vielerorts als Symbol für Exklusivität, Modernität, Lifestyle - und stehen damit symbolisch für erfolgreiche Hotelinvestitionen. Wasser mit Blick auf die Berge, spektakuläre Sonnenuntergänge und tausendfach geteilte Bilder auf Social Media vermitteln den Eindruck, dass ein Rooftop-Pool beinahe automatisch für höhere Preise und mehr Nachfrage sorgt... Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/hotelinvestitionen - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Das KI-Update zu den wichtigsten Themen der vergangenen Smart-Hotel-Key-Folgen. Gemeinsam mit Tina Brandstetter und Elfriede Krempl blickt Marco Riederer auf aktuelle Entwicklungen in der Hotellerie und zeigt auf, wie Künstliche Intelligenz und Digitalisierung ganz konkret dabei unterstützen können, Prozesse effizienter zu gestalten, Kosten zu senken und die Wirtschaftlichkeit von Hotelbetrieben zu verbessern. In der ersten Ausgabe von „Ertrag trifft KI“ stehen die wirtschaftlichen Herausforderungen der österreichischen Hotellerie im Mittelpunkt. Ausgangspunkt sind aktuelle Studien und Reports wie das Tourismusbarometer von Deloitte und ÖHV sowie der Tourismusbericht 2025. Die zentrale Frage: Warum investieren viele Hotels massiv in Digitalisierung und KI, ohne dadurch tatsächlich wirtschaftliche Effekte zu erzielen? Gemeinsam mit Elfriede Krempl und Tina Brandstetter diskutiert Marco Riederer, weshalb Digitalisierung allein noch keine Produktivität schafft und warum Prozesse zuerst hinterfragt werden müssen, bevor neue Tools eingeführt werden. Anhand konkreter Praxisbeispiele wird deutlich, dass viele Betriebe zwar in Online-Check-in, Gäste-Apps, KI-Chatbots oder digitale Buchhaltung investieren, die tatsächlichen Einsparungspotenziale jedoch häufig ungenutzt bleiben. Die Gesprächspartner zeigen auf, wie Hoteliers Digitalisierung künftig stärker durch die Brille der Wirtschaftlichkeit betrachten sollten und weshalb die reine Anschaffung von Software noch lange keinen wirtschaftlichen Erfolg garantiert. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei dem Einsatz interner KI-Chatbots für Mitarbeiter. Dieses Beispiel zeigt, wie Prozesse neu gedacht, Mitarbeiter entlastet und gleichzeitig Qualität und Effizienz gesteigert werden können. Die wichtigsten Erkenntnisse dieser Folge: • Digitalisierung ohne Wirtschaftlichkeitsrechnung bringt keinen nachhaltigen Erfolg. • Prozesse müssen vor der Einführung neuer Tools analysiert und angepasst werden. • KI kann erhebliche Zeit- und Kostenvorteile schaffen – allerdings nur dann, wenn die Einsparungen auch organisatorisch umgesetzt werden. • Die Hotellerie wird künftig stärker gefordert sein, neben Qualitätssteigerungen auch strukturelle Kostensenkungen zu realisieren. Wichtige Links: Ertrag trifft KI" auf SmartHotelKey https://smarthotelkey.at/ertrag-trifft-ki Elfriede Krempl und Tina Brandstetter https://www.generatio.at/ Folge uns auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Longevity ist derzeit in aller Munde. Kaum ein Kongress, kaum eine Fachveranstaltung und kaum ein Wellnessbetrieb kommt aktuell ohne den Begriff aus. Doch was steckt tatsächlich dahinter? Handelt es sich um einen kurzfristigen Hype oder um einen langfristigen Megatrend mit tiefgreifenden Auswirkungen auf die Ferienhotellerie? Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/oehv-forum-longevity - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Tue, 30 Jun 2026 21:04:45 +0000 https://feed.neuezwanziger.de/link/21941/17370578/74282d10-56b8-4448-b038-8b7139501a2e 540ce250200a10d93e5d5183c823a018 Wolfgang und Stefan besprechen den Juni 2026 Erhalte einen exklusiven Rabatt von 15 % auf die Datentarife von Saily! Verwende beim Bezahlen den Code „zwanziger“. Lade die Saily-App herunter oder besuche https://saily.com/zwanziger Werbung: Incogni Hol dir deine persönlichen Daten zurück mit Incogni! Nutzt den Code ZWANZIGER über den Link unten und erhaltet 60% Rabatt auf das Jahresabo: https://incogni.com/zwanziger Komm' in den Salon. Es gibt ihn via Webplayer & RSS-Feed (zum Hören im Podcatcher deiner Wahl, auch bei Apple Podcasts und Spotify). Alle Infos dazu: neuezwanziger.de 00:00:00 Es war Juni Wolfgang berichtet vom vorigen Abend in der Kölner Philharmonie, wo Grigory Sokolov Beethoven und Schubert spielte und sechs Zugaben gab, sodass er erst um 23 Uhr herauskam. Er erwähnt, dass viele Zuschauer den Saal nach dem Hauptprogramm fluchtartig verließen, um das Fußballspiel zu sehen. 00:00:52 Fussball WM Stefan und Wolfgang sprechen über die Schlagzeile, dass Jürgen Klopp die Rettung für die Nationalmannschaft sein könnte. Wolfgang vergleicht diese Debatte mit der Frage nach dem nächsten Bundespräsidenten und schlägt scherzhaft vor, Hape Kerkeling zum Bundestrainer zu machen; Stefan wirft ein, man brauche vielleicht eine Frau, und nennt Ilse Aigner. 00:03:16 Werbung Werbung für Saily, eine eSIM für Reisen. 00:05:19 Hitze Stefan berichtet von seiner Rückfahrt nach Frankfurt, das als heißeste Stadt Deutschlands gelte. Wolfgang fordert eine Debatte über Klimaanlagen für alle und kritisiert, dass sich diese in Gastronomie und Hotellerie noch nicht durchgesetzt hätten. Stefan plädiert dafür, statt über den Klimawandel über Klimaanpassung zu reden; er nennt die in Frankfurt am Freitag erstmals überschrittenen 40 Grad, zwei Notarzteinsätze in der Klasse seines Sohnes und kritisiert, dass der Journalismus einen Berliner Wasserwerfer feiere, statt über Klimatisierung zu sprechen. 00:11:14 Liberalismusdebatte Stefan und Wolfgang widmen sich einem rund 30-minütigen Deutschlandfunk-Essay von Nils Schniederjann mit dem Titel „Die Machtfrage. Muss die Linke sich von ihrem eigenen Liberalismus befreien?". Im Essay heißt es, ausgehend vom Karlsruher Klima-Urteil vom 24. März 2021, die Linke habe sich an den Liberalismus gekettet und habe wie die Liberalen Angst vor dem Volk; unterschieden wird zwischen Demokratie und liberaler Demokratie, in der Institutionen und Gerichte den politischen Spielraum begrenzen. Der Clip beruft sich auf den französischen Philosophen Jean-Claude Michéa und auf postliberale Denker wie Patrick Deneen, Adrian Vermeule und Sohrab Ahmari. Wolfgang stellt wiederholt die Frage, ob man für Klimaschutz oder Umverteilung überhaupt Karlsruhe und die Verfassung brauche oder ob man der Mehrheit mehr zutrauen solle, und verweist dabei auf Nancy Frasers „progressiven Neoliberalismus", Catherine Lius These zur Professional Managerial Class sowie auf Veith Selk und Julian Nicolai Hofmann. Stefan argumentiert demgegenüber, das Klimathema falle anders als die Schuldenbremse unmittelbar unter die Menschenwürde des Artikels 1. Beide bemängeln, dass die postliberale Debatte zu wenig über Geld und Kapitalismus spreche; Wolfgang führt am Beispiel der Notenbankunabhängigkeit (EZB, Trump und die Fed, mit Verweis auf Adam Tooze und Liz Truss) aus, dass eine konsequente Politisierung einen radikalen Umbau bedeuten würde. Als Beispiele illiberaler Entwicklungen nennt der Essay die annullierte rumänische Präsidentschaftswahl mit dem nicht zugelassenen Călin Georgescu und den ignorierten Berliner Enteignungs-Volksentscheid. Zum Abschluss richtet Wolfgang an die postliberale Linke die Gegenfrage, ob sie nicht selbst Angst vor der Freiheit habe. 01:38:34 Sommersalon Wolfgang und Stefan kündigen den Sommersalon am 22. August im klimatisierten Saalbau Bornheim in Frankfurt an, einen Live-Podcast ohne festgelegtes Thema, zu dem es Tickets auf neue20er.de gibt. 01:39:47 Rentenkommission Stefan und Wolfgang besprechen den Abschlussbericht der Alterssicherungskommission; Stefan kritisiert, dass die mediale Rezeption die Einführung einer verpflichtenden Kapitalrente nicht durchdrungen habe. Er erläutert das Modell: Ab 2031 werde der Beitragssatz paritätisch um zwei Prozentpunkte (rund 30 Milliarden Euro jährlich) erhöht, das Geld in vorausgewählte Fonds investiert, ohne Vererbbarkeit und mit selbst getragenem Risiko, und laut Bericht bevorzugt im Ausland angelegt; so würden über zwanzig Jahre rund 600 Milliarden Euro während des Renteneintritts der Babyboomer dem Umlagesystem entzogen. Wolfgang ordnet das Vorgehen als beschleunigte Deindustrialisierung ein, da das Geld ins Ausland statt in deutsche Unternehmen fließe. In Clips aus Pressekonferenz und Tag der Industrie äußern sich Friedrich Merz, der die Integration der Kapitalrente in die erste Säule als Einlösung der christlichen Soziallehre bezeichnet, Bärbel Bas, die den Bericht trotz eigener Unkenntnis des Textes als „Gesamtkunstwerk" ohne Rosinenpicken einführt, sowie Frank-Jürgen Weise und Annika Klose, die unter anderem auf die Kopplung des Renteneintrittsalters an die Lebenserwartung und ein Mischmodell nach schwedischem Vorbild eingehen. Stefan unterscheidet Alterssicherung und Rentenkasse, beziffert beitragsfremde Leistungen auf 60 bis 100 Milliarden Euro und benennt die eigentliche Deckungslücke mit 1,2 Prozent des BIP beziehungsweise 54 Milliarden Euro. Beide kritisieren die Empfehlung, ausschließlich Löhne und Gehälter zur Beitragsbemessung heranzuziehen und Kapitalerträge, Mieteinnahmen sowie Vermögens-, Erbschafts- und Abgeltungsteuer auszuklammern. Wolfgang verweist auf das Mackenroth-Theorem und kennzeichnet Merz als Blackrock-Kanzler. 03:05:17 Krieg und Aufrüstung Wolfgang leitet das Kapitel mit einer Wirtschaftsmeldung aus dem Handelsblatt Morning Briefing zum Stellenabbau bei VW, Mercedes und Bosch ein, wonach bis zu 100.000 weitere Stellen wegfallen könnten. Anschließend spielen die beiden mehrere Clips aus dem Podcast „Lanz & Precht" ein, in dem der Investigativjournalist Christian Schweppe über die Rüstungsindustrie spricht; Schweppe erklärt die sogenannte Bonner Formel mit einer auf rund sechs Prozent begrenzten Rendite und beschreibt die Preisbildung als Blackbox, in der selbst das Parlament und die Preisprüfer im Beschaffungsamt BAAINBw in Koblenz die Preise kaum nachvollziehen könnten, mit Beispielen wie 65.000 Euro für ein Funkgerät und einem Tag im Haushaltsausschuss, an dem rund 50 Milliarden Euro an Rüstungsvorlagen in vier Stunden bewilligt worden seien. Stefan spricht von Bereicherung und davon, dass dieselben Akteure die Bedrohungsdebatte vorantrieben; Wolfgang verweist auf Abgeordnete aus Rüstungs-Wahlkreisen. Im zweiten Teil spielt Wolfgang Clips von Ursula von der Leyen bei der Ukraine Recovery Conference in Danzig ein, in denen sie die ukrainische Drohnenproduktion, den Ukraine-Support-Loan und eine tiefere Integration der Verteidigungsindustrie lobt; Wolfgang stellt dem die These einer Verbilligung des Krieges gegenüber und kritisiert, dass ukrainische Männer im wehrfähigen Alter durch eine Absprache mit Selenskyj nicht mehr unter die Massenzustromrichtlinie fielen. Wolfgang referiert einen Artikel von Yaroslav Trofimov im Wall Street Journal über russische Drohungen gegen die baltischen Staaten und zitiert Kaja Kallas, Russland müsse eskalieren, um die Mobilmachung zu rechtfertigen. Den Abschluss bilden Clips von John Mearsheimer aus einem Gespräch mit Daniel Davis, in denen Mearsheimer argumentiert, der Westen und die Ukraine führten gemeinsam einen Drohnenkrieg gegen Russland und Putin betrachte den Westen als Kriegspartei. Wolfgang kritisiert, dass keine friedenspolitische Stimme mehr vernehmbar sei und die AfD die Lage instrumentalisiere. 03:54:28 Sozialpolitik Stefan und Wolfgang besprechen mehrere Clips zu außen- und sozialpolitischen Themen. Zunächst zitieren sie einen Deutschlandfunk-Clip mit Außenminister Johann Wadephul, der sagt, die Außenpolitik richte sich nicht nur nach völkerrechtlichen Maßstäben, sondern wäge auch Bündnis-, Wirtschafts- und sicherheitspolitische Interessen ab. Anschließend geht es um die BAföG-Kürzungen anhand eines Gesprächs von Wolfgang Heim mit Helene Bubrowski (künftige Herausgeberin der FAZ), in dem ein Interview mit Forschungsministerin Bär und eine Äußerung des Juso-Vorsitzenden Philipp Türmer zu einem kurzzeitigen, wieder einkassierten Politikskandal werden. Ein längerer Deutschlandfunk-Bericht zur Pflegeversicherung wird eingespielt: ohne Reform stiegen die Defizite bis 2028 auf über 15 Milliarden Euro, geplant seien unter anderem eine fachliche Pflegebegleitung statt Geldleistungen bei Pflegegrad 1, gekürzte Rentenbeiträge für pflegende Angehörige und eine Abkehr von der Tarifbindung; zu Wort kommen Albert Stegemann (CDU), Katja Kipping vom Paritätischen Gesamtverband, DGB-Vorsitzende Yasmin Fahimi, GKV-Sprecher Florian Lanz und der SPD-Gesundheitspolitiker Christos Pantazis. Zum Abschluss greifen sie einen AfD-Redebeitrag von Christina Baum zur Organspende auf, in dem diese vor Organkriminalität warnt und nach psychischen Folgen einer „Wesensveränderung" durch ein fremdes Organ fragt, was Stefan und Wolfgang mit Fragen nach „Deutschsein" und Migrationshintergrund verknüpfen. 04:12:36 Salon-Hinweise Wolfgang kündigt die beiden im Salon besprochenen Bücher an: das neue Buch der Philosophin Eva von Redecker zum „Drang nach Härte" und, zur Frage nach dem Faschismusbegriff, das Buch von Oliver Nachtwey und Carolin Amlinger sowie auszugsweise das neue Buch von Anna-Verena Nosthoff über Kybernetik und Politik (Suhrkamp). Er erläutert die Abo-Möglichkeiten über neue20er.de und Steady (mit Zugang zum Salon-Archiv), Patreon und Apple und verweist auf eine im letzten Live-Salon mit Jan-Philipp Reemtsma geführte Diskussion zum Faschismusbegriff. Zum Schluss weisen sie auf den Sommersalon am 22. August im Saalbau Bornheim in Frankfurt hin. full Wolfgang und Stefan besprechen den Juni 2026 no Stefan Schulz und Wolfgang M. Schmitt 15555

In dieser Live-Folge sprechen wir mit Kai Kruse über den Aufbau und die Entwicklung des Familienunternehmens rund um Henry Kruse und die IGFA. Wir erklären, wie das Unternehmen als Großhändler Gewerbekunden mit C-Artikeln wie Reinigungsmitteln, Toilettenpapier und ähnlichen Produkten versorgt. Wir blicken auf die Geschichte des Unternehmens: vom Ursprung in der Seifen- und Waschmittelproduktion über den Wiederaufbau nach dem Krieg bis hin zu Wachstum durch Übernahmen und regionale Standorte. Dabei erläutern wir auch, wie aus mehreren selbstständigen Familienunternehmen die IGFA als Verbund und später ein gemeinsamer Unternehmensverbund mit rund einer Milliarde Euro Umsatz und etwa 3000 Mitarbeitenden wurde. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Rolle des Großhandels im Wettbewerb mit Amazon und anderen digitalen Vertriebswegen. Wir sprechen darüber, warum viele Kunden bei uns bleiben, welche Bedeutung Bündelung, Logistik und Versorgungssicherheit haben und weshalb besonders Kunden aus Gesundheitswesen, Industrie, Gebäudereinigung sowie Hotellerie und Gastronomie auf diese Leistungen angewiesen sind. Außerdem gehen wir auf Digitalisierung, Standortstruktur und Nachhaltigkeit ein. Wir beschreiben, wie Bestellungen zunehmend digital laufen, warum die Standorte und die eigene Fahrzeugflotte weiterhin wichtig sind und wie wir mit Themen wie Prozessoptimierung, Kommissionierung und nachhaltigerer Logistik umgehen. Zum Schluss sprechen wir über den Fusionsprozess zum Mehrfamilienunternehmen, über Fachkräftemangel, über Kais Rolle als Aufsichtsrat beim THW Kiel und über seine Investitionen als Business Angel. Dabei wird deutlich, dass wir sowohl organisches Wachstum als auch Zukäufe als Wege sehen, um das Geschäftsmodell weiterzuentwickeln. Waterkant: https://www.waterkant.sh/ Partner in der Folge: https://linktr.ee/kassenzone Community: https://kassenzone.de/discord Feedback zum Podcast? Mail an alex@kassenzone.de Disclaimer: https://www.kassenzone.de/disclaimer/ Kassenzone” wird vermarktet von Podstars by OMR. Du möchtest in “Kassenzone” werben? Dann https://podstars.de/kontakt/?utm_source=podcast&utm_campaign=shownotes_kassenzone Alexander Graf: https://www.linkedin.com/in/alexandergraf/ https://twitter.com/supergraf Youtube: https://www.youtube.com/c/KassenzoneDe/ Blog: https://www.kassenzone.de/ E-Commerce Buch 2019: https://amzn.eu/d/5Adc1ZH Plattformbuch 2024: https://amzn.eu/d/1tAk82E

Mit der Präsentation der neuen Tourismusstrategie „Vision T“ liegt erstmals ein umfassendes Zukunftsbild für den österreichischen Tourismus bis zum Jahr 2035 vor. Das erklärte Ziel: Österreich soll auch in Zukunft zu den erfolgreichsten, nachhaltigsten und wertvollsten Tourismusdestinationen der Welt zählen. Im Mittelpunkt stehen dabei die drei Leitgedanken Wertschöpfung, Wertschätzung und Werterhalt. Gleichzeitig wurden erstmals konkrete Zielwerte und Indikatoren definiert, anhand derer der Fortschritt messbar gemacht werden soll. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/vision-t - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In Hongkong machte Claude Scheidegger aus Burgdorf (BE) eine steile Karriere in der internationalen Hotellerie. Heute lebt er mit Partner Steve und der gemeinsamen Tochter Zoe in Singapur und reist für seine Arbeit regelmässig nach China. Claude Scheidegger legte den Grundstein für seine Karriere an der renommierten Hotelfachschule in Lausanne. Dort wurde er früh von einer internationalen Hotelgruppe entdeckt: «Viele grosse Hotelketten rekrutieren direkt in Lausanne. So konnte ich die Chance nutzen und beim Mandarin Oriental in Hongkong einsteigen.» Fünf Jahre lang blieb die pulsierende Metropole sein Zuhause und wurde auch privat zum Wendepunkt: «In dieser Zeit lernte ich meinen Lebenspartner Steve kennen.» Heute lebt das Paar mit Tochter Zoe in Singapur: «Steve führt ein Family Office für ein angesehenes chinesisches Familienunternehmen», erzählt Claude Scheidegger. Beruflich ist er der Region treu geblieben: «Alle drei Wochen reise ich nach Hongkong, wo ich im Marketing- und Branding-Bereich für eine bekannte Hotelkette tätig bin.» So oft es geht, begleitet ihn seine Familie auf diesen Reisen und verbindet Beruf mit gemeinsamen Erlebnissen zwischen den Metropolen Asiens. «Singapur ist unglaublich familienfreundlich» Claude Scheidegger lebt mit seiner Familie in einem kleinen Wohnblock direkt beim botanischen Garten. Singapur sei äusserst sicher und besonders familienfreundlich, sagt der 30 Jährige: «Es gibt kostenlose Wasserparks, und der Zoo ist weltbekannt, vor allem für seine Nacht-Safaris, bei denen man wilde Tiere aus nächster Nähe beobachten kann.»

In der Theorie sagen viele: Der Mensch steht im Mittelpunkt. In der Praxis entscheiden oft Lebensläufe, Titel und Zeugnisse. Aber was macht den perfekten Match zwischen einem Menschen und einem Unternehmen wirklich aus? Und warum finden ihn so viele nie? Elke Rottmann ist Gründerin von hearts and brains, einer Headhunting-Agentur in der Schweiz, die nicht über klassische Stellenanzeigen arbeitet, sondern über Gespräche, Netzwerk und Menschenkenntnis. Ihr Credo: Ein Lebenslauf zeigt, wo jemand war – aber nie, wer jemand wirklich ist. Wir sprechen mit Elke über ihr Aufwachsen in der DDR, das verwehrte Mathematikstudium, den Mauerfall und den Neuanfang im Westen. Woran erkennt sie, ob Menschen und Unternehmen wirklich zueinander passen – und warum steht das Entscheidende oft zwischen den Zeilen. Birgit Eller Krumm ist Kapitän der Folge 120 von KAP Podcast. Links www.heartsandbrains.ch Profile Matching: https://heartsandbrains.ch/en/services/clients/profile-matching/ Linkedin: https://www.linkedin.com/in/elke-rottmann-recruiting-assistants-hr/ Elke Rottmann, gebürtige Deutsche, kam 2012 in die Schweiz, ist Mutter zweier erwachsener Töchter und lebt am Zürichsee. Mit über 20 Jahren Erfahrung in Hotellerie, Consulting und Recruiting gründete sie hearts and brains 2020 mit einer klaren Vision: Recruiting ohne Stelleninserate, dafür mit einem starken Kandidaten-Netzwerk als echten Mehrwert für ihre Kunden. KAP ist jetzt auf Substack - hier anmelden https://substack.com/@kappodcast KAP unterstützen - hier geht's zum Link patreon.com/kap_podcast Apply to be a KAP guest: https://www.kapture.ch/contact Get in touch with KAP: https://www.kapture.ch/contact Foto Credits: Annick Ramp

Seit 1996 gilt für Hotels ein reduzierter Mehrwertsteuersatz. Doch nach drei Rekordjahren in Folge für die Hotellerie sagt der Nationalrat nun Nein zu einer weiteren Verlängerung, die Sonderbehandlung der Branche sei nicht mehr gerechtfertigt. Das Geschäft geht nun noch in den Ständerat. Weitere Themen: AKW ja oder nein? Während Parlament und Bundesrat die sogenannte Blackout-Initiative ablehnen, sorgt der indirekte Gegenvorschlag für Diskussionen. Im Tessin galt bei migrationskritischen Vorlagen das Ja lange als sicher. Doch bei der Initiative «Keine 10-Millionen-Schweiz» gab es nur einen hauchdünnen Entscheid. Fachleute vermuten dahinter einen Generationenwandel.

Der Nationalrat will den Sondersatz bei der Mehrwertsteuer für die Hotellerie nicht verlängern. Der Präsident von Hotellerie Suisse Graubünden sagt, der Sondersatz sei für die Branche weiterhin wichtig, um gegenüber dem Ausland konkurrenzfähig zu bleiben. Weitere Themen: · Zwischenfazit zum kantonalen Finanzausgleich: Der Grosse Rat ist grundsätzlich zufrieden mit dem Finanzausgleich zwischen den Gemeinden, sieht aber Potenzial für Veränderungen. · Bei der Regierungswahl holte der 24-jährige Student Reto Bott ohne jegliche politische Erfahrung über 10000 Stimmen. Wie war das möglich?

Es ist keine neue Info mehr, aber auch der Tourismusbericht des Bundesministeriums für Wirtschaft, Energie und Tourismus hat festgestellt, dass Österreichs Tourismus 2025 erneut ein Rekordjahr geschrieben hat. 157,3 Millionen Nächtigungen, 48,2 Millionen Gästeankünfte und eine Wertschöpfung von mehr als 33 Milliarden Euro sprechen auf den ersten Blick eine klare Sprache. Die Nachfrage nach Urlaub in Österreich ist ungebrochen hoch und die internationale Wettbewerbsfähigkeit scheint intakt. Doch wer sich intensiver mit den Zahlen beschäftigt, erkennt schnell: Zwischen volkswirtschaftlichem Erfolg und betriebswirtschaftlicher Realität klafft eine immer größere Lücke. Viele Hoteliers erleben trotz steigender Nachfrage keine entsprechende Verbesserung ihrer Ertragslage. Genau darin liegt aus meiner Sicht die eigentliche Botschaft des Tourismusberichts 2025. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/tourismusbericht-2025 - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Klaus Seeberger arbeitet mit Führungskräften aus Hotellerie, Dienstleistung und Mittelstand daran, wie innere Klarheit, Präsenz und bewusste Kommunikation direkte Auswirkungen auf Teamkultur, Performance und wirtschaftlichen Erfolg haben.Im Founder Talk spricht er darüber, warum Kommunikation kein „Soft Skill“ ist, sondern ein entscheidender Erfolgsfaktor für Vertrauen, Zusammenarbeit und unternehmerische Ergebnisse.Dabei geht es nicht um klassische Rhetorik oder oberflächliche Führungstechniken. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie Führungskräfte auch unter Druck klar, stabil und wirksam bleiben — und warum echte Führungswirkung immer bei der eigenen Haltung beginnt.Klaus Seeberger zeigt, wie Reibungsverluste in Teams entstehen, warum Unsicherheit oft unbewusst kommuniziert wird und wie Führungskräfte lernen können, mit Klarheit und Präsenz Orientierung zu geben.Eine Folge über moderne Führung, Kommunikation, Haltung und darüber, warum Wirkung nicht durch Lautstärke entsteht — sondern durch Klarheit. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Es gibt viele Meininger-Mitarbeiter, die dort lange arbeiten. COO Thomas Hagemann, mein erster Gast der Hotelgesellschaft, ist acht Jahre im Unternehmen. Steffi und Isabell sogar seit knapp 20 bzw. 15 Jahren. Es gibt einige weitere Beispiele, aber woran liegt das? Was macht die Gruppe, die 1999 in der Meininger Straße in Berlin an den Start ging, so attraktiv? Ein weiteres Thema sind natürlich die Lebensläufe von Steffi und Isabell. Was hat erstgenannte mit gerade mal 19 Jahren für ein Jahr vom beschaulichen Perleberg ins laute New York verschlagen? Isabell hat ein Studium angefangen und nicht beendet, um 2011 bei Meininger eine Ausbildung wie auch später ein duales Studium zu absolvieren. Warum war das die bessere 'Fortbildung'? Und schließlich schnacken wir über die Fachgebiete der beiden: Revenue Management und Distribution. Was früher zusammengehörte, sind heute bei Meininger getrennte Bereiche. Wie gelingt es Steffi und Isabell, diese im Ergebnis wieder zusammenzuführen, damit bei Meininger die richtige Rate über den richtigen Kanal zum richtigen Gast kommt? Gutes Hören beim zweiten Meininger-Podcast im zweiten Fips auf dem Parkplatz des Meininger Hotels Airport Berlin...

Réenchanter l'hospitalité : la mission de vie de Thierry Teyssier Thierry Teyssier est l'un des grands noms de l'hôtellerie mondiale — fondateur de 700 000 Heures, une collection d'expériences d'hospitalité d'exception pensées comme des voyages intérieurs autant que géographiques. Architecte d'ambiances, passionné par la rencontre et le sens du lieu, il a fait de l'art de recevoir une véritable philosophie de vie. Mais ce qui frappe chez lui, c'est moins le prestige de ses adresses que la profondeur de sa réflexion sur ce que signifie vraiment accueillir l'autre. L'hospitalité, un art que l'on croit connaître Cette conversation va concerner - et sans doute passionner- toutes les personnes qui accueillent un jour : c'est à dire chacun d'entre nous. Parce que nous pratiquons tous l'hospitalité, que ce soit chez soi, lors d'un dîner, d'une invitation, ou au travail, d'une réunion à un séminaire, nous croyons souvent maîtriser l'art d'accueillir, mais laissons-nous vraiment la place à l'hospitalité, à la rencontre, à la conversation ? Une conversation qui invite à ralentir, à regarder différemment les gens que l'on reçoit — et peut-être à se recevoir soi-même avec un peu plus de soin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Markus Suntinger und Erich Nagl

Die Wintersaison 2025/26 war aus Sicht der Nächtigungsstatistik ein Erfolg. Rekordwerte, hohe Auslastung und eine weiterhin starke internationale Nachfrage bestätigen die Attraktivität des Tourismusstandorts Österreich. Trotzdem ist die Stimmung in der Branche schlechter als im Vorjahr. Der aktuelle Tourismusbarometer 2026 von Deloitte und ÖHV zeigt eine Entwicklung, die viele Touristiker aus dem betrieblichen Alltag kennen und die wir auch selbst Jahr für Jahr feststellen und im Hotel-Fitness-Check veröffentlichen: Die Häuser sind gut gebucht, die wirtschaftliche Ertragskraft gerät aber zunehmend unter Druck. Der Tourismusindex verschlechtert sich im Tourismusbarometer gar auf 3,2 und erreicht damit den schlechtesten Wert seit 2021. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/tourismusbarometer-2026 - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Diese Woche lässt uns Yolanda Ferri-Vicente in den Aufbau der B&B Academy hineinspicken.

Der kürzlich veröffentlichte Guest Value Report 2026 von Smart Host wirft einen spannenden Blick auf die Hotellerie im DACH-Raum. Die Studie beschäftigt sich mit einer zentralen Frage: Wie gut kennen Hotels den Wert ihrer Gäste und wie systematisch gelingt es ihnen, diesen Wert zu steigern? Vereinfacht gesagt geht es beim Guest Value nicht darum, wie viel ein Gast für das Zimmer bezahlt, sondern welchen Gesamtwert er während seiner gesamten Beziehung zum Hotel schafft. Die Ergebnisse des Reports liefern jedenfalls interessante Einblicke und gleichzeitig auch einige Widersprüche. Genau deshalb lohnt sich ein genauerer Blick hinter die Zahlen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/guest-value - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Gastronomie-Erfolg ist kein Zufall: FOH Consulting macht Sie zum Hospitality HeroIn der heutigen Gastronomie und Hotellerie wird viel über den Fachkräftemangel geklagt. Doch die harte Wahrheit ist: Wir haben oft kein reines Personalproblem, sondern primär einen Mangel an Führung, Struktur und Wertschätzung. Wenn der Service stagniert, Gäste nicht aktiv begrüßt werden und wertvolle Zusatzumsätze am Tisch liegen bleiben, kostet das jeden Tag bares Geld. Bei den aktuell knappen Gewinnspannen kann es sich kein Betrieb mehr leisten, Potenzial durch Unprofessionalität zu verschenken.Hier setzt FOH Consulting an.Mein Name ist Rainer Hoffer. Mit über 40 Jahren Branchenerfahrung und mehr als zwei Jahrzehnten in der Beratung weiß ich: Exzellenz im „Front Of House“ (FOH) ist das Fundament für wirtschaftlichen Erfolg. Ich unterstütze Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte dabei, aus dem täglichen „Feuerlösch-Modus“ auszubrechen und eine echte, profitable Gastgeber-Kultur zu etablieren.Warum das Rad neu erfinden? Mit Tools, Checklisten und Führungsinstrumente, die sofort einsetzbar sind, legen wir gemeinsam los. Wir transformieren Ihre Serviceabläufe von der improvisierten Notlösung hin zur standardisierten Servicekette, die Ihre Gäste begeistert und Ihre Mitarbeiter entlastet.Was wir gemeinsam für Ihren Betrieb erreichen:Umsatzsteigerung durch Verkaufskultur: Wir trainieren Ihr Team im gezielten Zusatzverkauf und optimieren das Reklamationsmanagement – so wird aus Kritik echte Gästebindung.Prozessklarheit & Effizienz: Wir schaffen klare Strukturen, die Reibungsverluste minimieren und Führungskräften endlich wieder Zeit für das Wesentliche geben.Mitarbeiterbindung durch Führung: Wer modern führt, hält seine Talente. Wir entwickeln Ihre Teams und fördern eine Haltung, die Stolz und Eigenverantwortung weckt.Qualitätssicherung auf Top-Niveau: Mittels professioneller Mystery Checks und fundierter Betriebsanalysen machen wir versteckte Schwächen sichtbar und Ihre Stärken messbar.Handeln statt Hoffen: Ihr Weg zur Hospitality-ExzellenzGastronomie ist Leidenschaft – aber am Ende des Tages muss sie sich rechnen. Mein Beratungsansatz ist hemdsärmelig, direkt und absolut praxisnah. Ich bin kein Theoretiker, sondern komme von der Front. Ob Sie ein neues Betriebskonzept zum Erfolg führen wollen, Ihre Führungskräfte coachen müssen oder eine professionelle Rekrutierungsstrategie benötigen: Wir bringen die nötige Struktur in Ihren Erfolg.Sind Sie bereit, Ihren Betrieb auf das nächste Level zu heben?Hören Sie auf, dem Markt die Schuld zu geben, und fangen Sie an, die Führung zu übernehmen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr volles Umsatzpotenzial entfesseln und Ihre Gäste zu echten Fans machen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Die Eishockey-Nationalmannschaft verpasste zwar wieder die Gold-Medaille. Das Turnier war für viele Fans dennoch ein Erfolg, und auch die Zürcher Hotellerie konnte vom Heimturnier profitieren. Weitere Themen: · Kantonspolizei Zürich verhaftet einen Tatverdächtigen im Zusammenhang mit dem Gewaltdelikt in Dietikon von vergangenem Mittwoch. · Der Bau des neuen Hallenbads in Winterthur geht voran: Das Baugesuch wurde eingereicht.

Fips hat eine Podcast-Epoche geschrieben. 24 Folgen wurden ihn ihm aufgenommen. Dann kam leider der Zeitpunkt, wo der Oldie jemanden brauchte, der mehr Ahnung vom Innenleben eines Wohnmobils hatte. Und dann kamen Bernd Fritzges und Uwe Krohn. In Hollenstedt, wo Bernd seit langer Zeit wohnt und ich in der Nähe aufgewachsen bin, trafen wir uns zu dritt. Mal schauen, was sie mit Mice Desk vorhaben und wie die Historie von Hotelier.de sich so gemacht hat. Die Fips-Geschichte faszinierte beide besonders. Während des Gesprächs schrieben sich Bernd und Uwe eine WhatsApp - die Geburtsstunden von Fips Junior. Natürlich schnacken wir auch über diese Story - aber wir erfahren auch viel über Uwe Krohn. Z. B. wie seine Hotelkarriere bei Dieter Müller sowie dessen damaligen Astron Hotels begann und sich über 20 Jahre bei H-Hotels fortsetzte. Bernd Fritzges Karriere war durch seinen Großvater wie auch Vater geprägt, die beide Großgastronomen in Berlin bzw. Hamburg waren. So legte Bernd dann auch mit nur 18 Jahren los und ging schnell eigene gastronomische Wege. Irgendwann ergriff ihn das Veranstaltungsgen komplett und schreitete in dem Verband der Veranstaltungsorganisatoren VDVO sowie MICE DESK bis heute fort. Viel spannender Gesprächsstoff also für einen witzigen Ohrenschmaus! Wir wünschen 'Gutes Hören'!

„Wir können Shortstay, wir können Midstay und wir können Longstay.“ Mit diesem Satz beschreibt Anett Gregorius, Gründerin von Apartmentservice und prägende Stimme des Segments, die neue Realität der Serviced Apartments. Was nach Stärke klingt, ist in Wahrheit Ausdruck eines tiefgreifenden Umbruchs. Die durchschnittliche Aufenthaltsdauer ist von 19 Nächten im Jahr 2022 auf neun Nächte 2024 und zuletzt auf sieben Nächte im Jahr 2025 gefallen. Damit verschiebt sich nicht nur das Geschäft, sondern auch die ursprüngliche Definition des Produkts. Parallel dazu rückt das Segment immer näher an die klassische Hotellerie heran. Shortstay gewinnt an Bedeutung, nicht zuletzt wegen höherer Margen, während Longstay wegen fehlender Corporates und internationaler Gäste an Gewicht verliert. Neue Zielgruppen bringen Chancen, erhöhen aber zugleich den Druck auf Produkt, Betrieb und Positionierung. Dass die Auslastung 2025 am Ende doch wieder knapp über 80 Prozent lag, ist vor allem einem starken vierten Quartal zu verdanken. Auch auf der Angebotsseite zeigen sich Spannungen. Leipzig hat sich nach Anzahl der Apartments in die Top5 geschoben, bei gleichzeitig stagnierender Nachfrage. Für Anett ist das ein klares Warnsignal. Ihr Urteil ist eindeutig: für Investoren derzeit kein Markt für weiteres Wachstum. München und Berlin bleiben die stabilsten Standorte, Hamburg steht weiterhin ganz oben auf den Expansionslisten, Frankfurt am Main leidet weiter an Überangebot. Das Gespräch ist ein kleiner Vorgeschmack auf die SO!APART am 18. und 19. November in Berlin. IMMOBILÈROS ist Medienpartner und ich bin gespannt, wie die Branche diese Verschiebungen selbst einordnet: wie viel Flexibilität das Produkt wirklich verträgt, wo die Grenzen liegen und was vom ursprünglich so geschätzten Gastgebertum am Ende bleibt.

Prof. Dr. Vanessa Borkmann leitet den Forschungsbereich Stadtsystem-Gestaltung und das Team Extended Environments vom Fraunhofer Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation in Stuttgart. Als Zukunftsforscherin hat sie sich unter anderem auch für das Igeho-Projekt «Hotel Utopia 2025» Gedanken zur Zukunft der Hotellerie gemacht. Über ihre fundierten Thesen der Hotellerie von Morgen sprach sie am 16. November 2025 im Igeho-Podcast «Hosting the Hosts» auf der Bühne der Cheminée Chats.

Der Teufelhof Basel verbindet Hotellerie, Gastronomie, Kultur und Kunst unter einem Dach – und gehört seit Jahren zu den besonderen Begegnungsorten der Stadt. Seit 2026 wird das Haus von Raymond Hunziker geleitet, der zuvor verschiedene Führungspositionen in der Schweizer Hotellerie innehatte.Im Baselcast spricht er über seinen beruflichen Weg, die Herausforderungen moderner Gastfreundschaft und darüber, weshalb echte Erlebnisse und persönliche Begegnungen heute wichtiger denn je sind. Ausserdem gibt er Einblicke in die Philosophie des Teufelhofs und erklärt, wie sich Tradition, Kultur und Innovation miteinander verbinden lassen.

Longevity zählt aktuell zu den meistdiskutierten Entwicklungen in der internationalen Hotellerie. Doch worum geht es dabei wirklich? Um Biohacking, Kältekammern und High-Tech-Diagnostik – oder vielmehr um Regeneration, Stressreduktion und langfristige Lebensqualität? In dieser Podcastfolge spreche ich über die wichtigsten Erkenntnisse des Symposiums „Hospitality meets Longevity“ in Kitzbühel. Gemeinsam mit Expert:innen aus Medizin, Mental Health, Architektur, Tourismusentwicklung und Hotellerie wurde diskutiert, warum Longevity weit mehr ist als ein kurzfristiger Wellness-Trend und weshalb gerade die Ferienhotellerie vor einer strategischen Richtungsentscheidung steht. Im Fokus stehen Fragen wie: - Welche Rolle sollen Hotels künftig für ihre Gäste einnehmen? - Warum Glaubwürdigkeit wichtiger ist als Technologie? - Weshalb Ruhe und Regeneration künftig zentrale Luxusfaktoren sein könnten? - Und warum Longevity nur dann funktioniert, wenn es konsequent zur Positionierung eines Hauses passt? Grundlage der Folge ist neben der Veranstaltung selbst auch das frühere Gespräch mit Uta Gruenberger: Zum Interview „Longevity in der Hotellerie“ Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/hospitality-meets-longevity - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Hotellerie war lange geprägt von Superlativen. Größere Spas, spektakulärere Pools, mehr Erlebniswelten, mehr Entertainment, mehr Inszenierung. Doch genau dieses „Mehr“ stößt zunehmend an Grenzen. Viele Gäste sehnen sich heute nicht mehr nach maximaler Reizdichte, sondern nach dem Gegenteil: Ruhe. Klarheit. Rückzug. Weniger digitaler Dauerstress. Weniger Lärm. Weniger Verpflichtung zur permanenten Erreichbarkeit. Ein Begriff bringt diese Entwicklung aktuell besonders gut auf den Punkt: Quietcations. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/quietcations-warum-stille-zum-neuen-luxus-der-hotellerie-wird - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

2024 bekam ich die einmalige Chance mit Sascha Dalig ein neues Hotelevent zu moderieren. Das Smart Hospitality Excellence Forum ist seitdem weder aus unserem noch aus anderen Kalendern wegzudenken. Die dritte Ausgabe im Falkenstein Grand Königstein brachte prominente Vorträger wie Sven Liebert vom Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft auf die Bühne. Aber auch die neue Einleitung von uns Saschas unter dem Motto 'Dalig & Brennzlich - jetzt knallts!' kam gut an. Auch wenn die Themen Abhängigkeit von Portalen, Prozesskette Tod oder Bildrechte-Gefahren durch KI nicht zwangsläufig leicht zu verdauen waren. Lasst Euch durch ein Kurzstatement von Sascha Dalig und weiteren Eindrücken meinerseits einfach mitnehmen. Mein zweites besuchtes Event, aber ohne Dalig, war die berühmt-berüchtigte OMR in Hamburg. Phantastisch was Philipp Westermeyer samt Team da auf die Beine gestellt hat. Ein Mega-Auflauf an bekannten Menschen wie Tom Brady, Wladimir Klitschko, Christoph Kramer, Steffen Henssler oder Lea-Sophie Cramer, Verena Pausder oder Janin Ullmann. Welche Rolle die Hotellerie gespielt hat, wie ich Sebastian Herbst von 25hours über den Weg gelaufen und welches das beste mir bekannte F&B-Pfandsystem bei Großveranstaltungen ist; Gutes Hören!

In dieser Folge von How to Hack spricht Carsten Puschmann mit Daniel Müller, dem CEO der Motel One Group. Daniel Müller führt das Familienunternehmen in zweiter Generation und hat maßgeblich dazu beigetragen, dass die Marke heute als Inbegriff für „Viel Design für wenig Geld“ gilt. Mit über 100 Hotels und einem Jahresumsatz von mehr als 1 Milliarde Euro zeigt er, wie man aus Deutschland heraus eine internationale Love Brand in der Hotellerie erschafft.Daniel gibt tiefe Einblicke in den spektakulären Wandel vom Autobahn-Motel zum Budget-Design-Konzept in Top-Innenstadtlagen. Er erklärt, warum die „Champions League der Hotellerie“ nicht an der Anzahl der Sterne, sondern am Mindset der Mitarbeitenden gemessen wird und wie die Gruppe den Generationenwechsel im Familienunternehmen erfolgreich gemeistert hat. Ein Gespräch über unternehmerischen Mut, die Verdrängung von Mittelmaß und den Weg zum Hotel der Zukunft.Wir reden über:

Das Strafgericht Baselland hat am Mittwoch einen 44-jährigen Schweizer wegen Mordes und Störung des Totenfriedens zu einer lebenslänglichen Gefängnisstrafe verurteilt. Der Verurteilte tötete im Februar 2024 in Binningen seine Ehefrau. Wie begründet das Gericht sein Urteil? Weitere Themen: Viele Wirtschaftszweige sind besorgt wegen der sogenannten Nachhaltigkeitsinitiative. Branchen wie die Gastronomie, der Tourismus, das Baugewerbe oder die Hotellerie sind auf Arbeitskräfte aus dem Ausland angewiesen und warnen deshalb vor der SVP-Initiative. Besonders betroffen wäre das Gesundheitswesen. Eine Bundesrichterin und ein Bundesrichter sollen eine Beziehung geführt haben. Dies wird inzwischen extern untersucht. Ein ehemaliger Präsident des Bundesgerichts sagt, die Verantwortlichen hätten von der Beziehung gewusst, oder davon wissen müssen. Das Bundesgericht dementiert.

Der Alpine Hospitality Summit 2026 im Grand Tirolia Kitzbühel hat einmal mehr gezeigt, warum sich die Veranstaltung in wenigen Jahren zu einer der wichtigsten Denk- und Diskussionsplattformen der alpinen Ferienhotellerie entwickelt hat. Über 340 Entscheidungsträger aus Hotellerie, Investment, Finanzierung, Projektentwicklung und Tourismus diskutierten offen über die wirtschaftliche Realität der Branche, über Chancen und Risiken, aber auch über Zuversicht, Gastgeberkultur und die Zukunft alpiner Tourismusregionen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/alpine-hospitality-summit-2026 - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Andreas Deumeland und Erich Nagl

Die Diskrepanz zwischen steigenden Umsätzen und stagnierender Profitabilität zählt aktuell zu den zentralen Herausforderungen der Branche. Genau diesem Spannungsfeld widmete sich das gemeinsame Webinar mit Profitize, bei dem ich "meinen Senf beisteuern durfte". Unter dem Titel „Umsatz steigt, Gewinn nicht“ wurde anhand aktueller Marktdaten und konkreter Praxisbeispiele aufgezeigt, warum volle Häuser längst kein Garant mehr für wirtschaftlichen Erfolg sind und wo die entscheidenden Hebel entlang der Gewinn- und Verlustrechnung liegen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/umsatz-steigt-gewinn-nicht - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Ein Fachbeitrag meines Kollegen Florian Kirchner hat kürzlich einen Aspekt aufgegriffen, der in der Praxis oft zu wenig Beachtung findet: die indexbasierte Wertsicherung von Hotelpachtverträgen. Gerade in einer Phase, in der viele Projekte unter hohem wirtschaftlichem Druck stehen und Investoren sehr genau auf Renditen achten, lohnt sich ein genauer Blick auf dieses Detail. Denn was auf den ersten Blick wie eine technische Vertragsklausel wirkt, entwickelt sich über die Laufzeit zu einem entscheidenden wirtschaftlichen Faktor. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/der-stille-hebel-im-pachtvertrag - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Diese Woche ist Matthias Winkler, CEO der Sacher Hotels, zu Gast im BTM-Podcast. Er spricht über seinen außergewöhnlichen Werdegang vom McDonalds Trainee zum CEO und Verantwortlichen der Sacher Hotels in Wien, Salzburg & Bristol und der berühmtesten Mehlspeise der Welt. Zusammen mit Florian Gschwandtner & Martin Kaswurm blickt er zurück auf die herausfordernde Covid-Zeit in der Hotellerie, erklärt, wie Sacher als einziges Hotel im DACH-Raum den Sprung unter die Top 50 der Welt geschafft hat, und verrät, wie man als Familienunternehmen in einem intensiven Wettbewerb bestehen kann. Zudem gibt er einen Ausblick darauf, wo er die Marke Sacher in den kommenden zehn Jahren sieht und vieles mehr.  ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Disclaimer ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Werbepartner:  ⁠⁠hello again⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Lohnbot⁠ ⁠⁠ristl.IT⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠btm_podcastcom⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠btm_podcastcom ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Links zum Nachlesen:   Matthias Winkler, CEO der Sacher Hotels Jetzt noch ⁠⁠⁠⁠Tickets⁠⁠⁠⁠ für's BTM-Event 2026 sichern  Unser Partner Hotel The Hoxton, Vienna direkt über die ⁠⁠⁠⁠Website⁠⁠⁠⁠ buchen: Mit dem Rabattcode "BTM15" bekommt ihr 15 Prozent auf die Tagesrate für die Nächte vom 12. auf den 13. und vom 13. auf den 14.   Feedback & Hörerfragen immer gerne an ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@btm-podcast.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Der Vater empfiehlt seinem Sohn eine Hotelfachausbildung. Was sich in heutigen Zeiten wie ein Science-Fiction-Roman anhört, war 1987 einfach so. Michael's Vater war viel in Hotels unterwegs und manchmal war der Sohnemann mit dabei... So begann eine große Deutschland-Hotelreise von Bremen über Bad Kissingen nach Weeze bei Best Western, Steigenberger, Arcona und heute im Schloss Wissen. Bei Stefan Schörghuber und Michael Toedt wurde die Datenmanagement-Expertise perfektioniert und durch einige Selbstständigkeiten finden wir den Sinn in dem Satz "Ich habe immer gerne Neuland betreten!". Im Rahmen der Selbstständigkeit gibt es einen Teil einer Mitarbeit, die in der heute insolvenzreichen Zeit aufhorchen lässt: Insolvenzmanagement Da stellen wir uns doch Fragen, oder? a) Wie kommt es zu (Hotel)-Insolvenzen, wie erkennt man diese rechtzeitig und vor allem: Wie kommuniziert diese allen gegenüber? b) Welche Marken wurden von Michael bei Steigenberger mit auf die Schiene gebracht und welche gibt es davon heute noch? c) Daten, Daten, Daten - warum? d) Was fasziniert Michael immer wieder am Neuland? e) Mit 60 Jahren noch mal ein Hotel führen - warum ist das Schloss Wissen am Niederrhein ein Rohdiamant? Gutes Hören wünschen Michael Lemke und Sascha Brenning!

Mohamed "Dada" Daoud und Erich Nagl

Die aktuellen Kollektivvertragsverhandlungen im Tourismus zeigen einmal mehr, wie intensiv und teilweise auch emotional die Diskussion derzeit geführt wird. In diesem Zusammenhang wird vereinzelt auch die Einordnung des Gastronomie Fitness-Checks thematisiert. Wichtig ist dabei festzuhalten, dass dieser jährlich von der OeHT, Prodinger und Kohl > Partner auf Basis realer Jahresabschlüsse erstellt wird, unabhängig, ohne externe Beauftragung und ohne Entgelt. Ziel ist es, den Betrieben eine neutrale und faktenbasierte Orientierung zu bieten, um die eigene wirtschaftliche Situation besser einordnen und Entwicklungen sachlich bewerten zu können. Gerade in einer solchen Phase gewinnen belastbare Zahlen und eine objektive Einordnung zusätzlich an Bedeutung. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/gastronomie-weiter-unter-druck - Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In dieser Episode spreche ich mit Renata Baskowicz über die unsichtbaren Stressfallen im Berufsleben, speziell für Frauen. Wir tauchen ein in die Welt der Hotellerie, diskutieren über Leistungsdruck, Burnout und warum viele Frauen ihre eigenen Bedürfnisse zu oft hinten anstellen. Gemeinsam beleuchten wir, wie moderne Ansätze wie Epigenetik, Hypnose und individuelle Prävention helfen können, nachhaltige Gesundheit in den Arbeitsalltag zu bringen. Unsere Erfahrungen zeigen: Effizienz ist mehr als nur viel arbeiten – es geht um kluges Leadership und echte Selbstfürsorge. Lass dich inspirieren, neue Wege im Umgang mit Stress und Gesundheit zu entdecken – für mehr Freude und Power im Job!

Als Wolfgang Ahrens und ich uns 2007 auf den Weg machten, war www.hotelier.de eine unbekannte Website mit minimalsten Umsatz. 19 Jahre später ist unsere Seite aus der HOGA-Medienlandschaft nicht mehr wegzudenken: Das Newsportal inklusive einmaligem Branchenlexikon, LinkedIn mit bald 20,000 Followern, der Podcast mit jetzt 117 Folgen, viele persönliche Kontakte führten jetzt erstmalig zu einem Stand auf der Internorga! Und dies mit einem sehr guten Bekannten: Dem rollenden Podcast-Studio Fips! Der trägt jetzt den Zusatz 'Junior', denn sein Vorgänger führt sein Rentendasein bei einem anderen liebevollen Besitzer weiter. Wie kam es zum neuen Wohnmobil und zum Internorga-Stand? Wurde das Ziel erreicht, ein Hoteltreffpunkt zu werden? Wer war so alles da? Wie lief die Taufe von Fips Junior ab? Die zweitwichtigste Frage, die alle gestellt haben: Wie waren die Nächte in der Halle A3 am Stand 805 - haben wir gut geschlafen? ;-) Und das wichtigste zum Schluss: Gibt es 2027 eine erneute Hotelier.de Schnack- und Ruheoase auf der Internorga? Gutes Hören!

Oliver Anschütz ist heute der Geschäftsführer von SoftTec GmbH, einer Firma für innovative Softwarelösungen. Seine Karriere startete er im Technologiebereich, wo er viel Erfahrung in Softwareentwicklung und Management gesammelt hat. Seine Ausbildung machte er als Hotelfachmann im Ramada Hotel Bad Soden, das jetzt als H-Hotel bekannt ist. Dort war er bis zum Direktionsassistenten aufgestiegen. Bei mk | hotels war er dann als Manager Operations verantwortlich für die Leitung und Weiterentwicklung bestehender Hotels und Reservierungszentralen in Deutschland und England, inklusive Pre-Opening-Projekten. Zwischen Februar 2014 und Mai 2015 arbeitete Oliver Anschütz als Geschäftsführer und Hoteldirektor im Hotel Kurparkblick Bad Bergzabern. Zudem war er von Mai 2010 bis Januar 2014 als Sales Manager bei ASSA ABLOY Hospitality GmbH tätig, im Vertrieb von Hotellerie-Produkten wie elektronischen Schlössern und Minibars. Bei SoftTec GmbH ist Anschütz für seine kreativen und flexiblen Arbeitsmethoden bekannt. Unter seiner Leitung hat die Firma viele erfolgreiche Produkte entwickelt und ihre Reichweite international ausgebaut. Neben seiner Rolle als Geschäftsführer engagiert er sich in Technologie- und Innovationsforen und unterstützt Bildungsprogramme zur Förderung von IT-Fachkräften. Da gibt es doch Fragen an den immer noch jungen Mann: a) Hat er kaltes Bier mitgebracht (wie von mir auf LinkedIn gefordert;-)? b) Warum schoss er als solcher an erfahreneren Kollegen in der Hierarchie vorbei? c) Wieso war der Ausflug als Geschäftsführer eines Cafés nicht von längerer Dauer? d) Wer sind die mk Hotels, wie kommt es zu deren Kürzel 'mk' und was macht deren Geschäftsprinzip aus? e) Was gefällt ihm in der indirekten Hotellerie besser? f) Welche Änderungen in seinen 10 Jahren SoftTec sind in der Branche am signifikantesten? g) Wird sich die Schnittstellenproblematik eines Tages erledigt haben? h) Welche Menschen haben Oliver in seiner Karriere besonders beeindruckt? Zu diesen und weiteren Fragen dürft ihr euch auf die offen-spannenden Antworten von Oliver freuen! Gutes Hören!

Ach der Markus! Im Juni 2022 hatten wir unseren ersten Podcast und ich lobte ihn ob seiner nie routiniert wirkenden Art. Fast vier Jahre später und vielen persönlichen Gesprächen hat sich dieser Eindruck betonartig manifestiert! Es gibt niemanden, der sich so detailliert in rechtliche Bestpreisklauseln-, Matratzenmaut- oder Verpackungsgesetzsümpfe hineinstürzt und diese so charmant-einfach darstellt, dass selbst ich sie verstehe! Wir schnacken außerdem über die Fortsetzung von Verbandskooperationen, die Neuausrichtung des IHA-Hotelkongresses, sowie dem Geheimnis seines geschmeidigen Bauchnabels (Spoiler: Überraschungsfrage von Intergastra-Chef Markus Tischberger ;-). Deshalb darf ich hier frohen Gewissens 'Gutes Hören' mit dem Mann wünschen, der auf seinen vielen beruflichen Hochzeiten keine seiner Bräute vergisst!

Schon früh entwickelte Julia eine Leidenschaft für die Hotellerie, denn wurde ins Elztalhotel im Südschwarzwald hineingeboren. Das Familienhotel entwickelte sich stets weiter und Julia wollte dem nicht nachstehen. Sie absolvierte eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement im legendären Hotel Bareiss. Nur vier Kilometer weiter fand ihre Karriere mit einer Ausbildung zur Köchin eine Erweiterung im Hotel Engel Obertal. 2017 wurde Julia Baden-Württembergische DEHOGA-Jugendmeisterin der Köche, dem sich die deutsche Meisterschaft sowie das Mannschafts-Gold für Baden-Württemberg anschloss. Zudem durfte die Südschwarzländerin eine von zweien Genussbotschafter ihres Bundeslandes sein. Nach Hotelstationen im Europa-Park sowie dem Parkhotel Jordanbad kehrte Julia Tischer zurück ins heimische Elztalhotel und hat dort nun ihre familiäre Berufung gefunden. Als Gastgeberin zeichnet sie sich durch ihr Engagement und Detailverliebtheit aus. Sie setzt zusammen mit ihren ca. 170 Mitarbeitern alles daran, den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Kommt mit auf eine spannende HOGA-Reise durch Baden-Württemberg und erfahrt, wie ein Generationenwechsel peu à peu eingleitet werden kann. Und dies im Übrigen ohne große Reibereien... Gutes Hören beim Intergastra-Special-Podcast 2026 Nr. 1!

Es war ein Running Gag seit einigen Jahren hat jetzt sein Ende gefunden! Denn Tini Diekmann war endlich Gast in meinem Podcast! Was hat sie mich über die Jahre bekniet, gebeten und angefleht ;-) Es passt leider immer nicht! Aber zum 10-jährigen Bestehen ihres Hotel Oderbergers nahmen wir uns vor der opulenten Party 75 Minuten in der Kaminbar. Bevor Tini das Oderberger von Anfang an begleitete, war sie erst einmal im warmen Süden tätig. Spanien und Portugal oder vor allem Teneriffa und Madeira waren lange ihr Gemüse. Diese Liebe ist bis heute geblieben und dies im doppelten Sinne: Denn auf eine dieser Stationen lernte sie ihren Mann kennen, mit dem sie seit über 20 Jahren zusammen ist. Danach setzte sich ihre Karriere bei der Familie Jaeschke fort. Zunächst im GLS Sprachenzentrum, welches Sprachschule und Sprachreisen anbietet. Eine weitere Idee dieser war, ein heruntergekommenes Stadtbad in Pankow nicht nur zu reaktivieren, sondern auch gleichzeitig ein Hotel drumherum aufzubauen. Und da wurde Tini gefragt, ob sie Lust hätte, dieses als Sales & Reservation/Revenue Manager mit aufzubauen. 10 Jahre später ist sie Direktorin... Wir wünschen Euch 'Gutes Hören' beim Podcast mit einer, die hart arbeiten UND feiern kann!

Auch nach 112 Folgen gibt es nicht, was es nicht gibt! Kurz vor Partybeginn sitzen wir im Aufnahmeraum. Ich packe mein Equipment aus und bemerke, dass mein iPad, warum auch immer, nur noch 1 % Akku hat. Es kann leider nicht gleichzeitig aufladen und aufnehmen. Conny und Philip bleiben, trotz 700 kommenden Gästen, völlig entspannt. Das beschreibt schon mal ein Merkmal des Führungsduos des MOA Berlin: Gelassenheit, denn es ist ohnehin nicht zu ändern. Der dann später beginnende Podcast ist thematisch etwas komprimiert, aber wir erfahren trotzdem eine Menge über die beiden: Conny ist ehemalige Leistungsschwimmerin, aber es reicht leider nicht für ganz oben. Sie startet eine Hotelkarriere arbeitet in dieser insgesamt über 13 Jahre mit meinem zweimaligen Schnack-Gast Paolo Masaracchia zusammen. Ihr Weg führt u.a. von Berlin über Hannover wieder nach Berlin, wo Paolo das damalige Best Western Premier Hotel MOA Berlin über 10 Jahre zum Erfolg führt. Nun ist Paolo im Seniorenresidenz-Segment tätig und Conny immer noch im jetzt genannten MOA Berlin. Philip Ibrahim wächst im Ländle auf und kommt nach dortigen Stationen 2007 das erste Mal in die Hauptstadt. Dann sagt er sich, Du musst mal über den Tellerrand springen. Dass dieser gleich der Tschad in Afrika bedeutet, war nicht geplant, hat Philip aber entscheidende Erfahrungen mitgegeben. Ab September 2010 war nur noch Berlin angesagt. Novotel, Mercure und das damalige The Student Hotel (heute The Social Hub) kamen vor dem Mercure Hotel MOA Berlin, jetzt MOA Berlin... Wir erfahren viel über die beiden, auch durch die Überraschungsfragen von Robert van der Graaf, Franziska Dingel, Sascha Dalig sowie Philipp Sebastian Ingenillem und Nadja Dahlmann. Kommt mit auf die Hotelreise von Conny Doß und Philip Ibrahim und begleitet deren Ideen für ein markenunabhängiges Kongresshotel, dass immerhin das zweitgrößte in Berlin ist. Gutes Hören!

Von der Lehre im Service zum Hoteldirektor eines Fünf-Sterne-Ressorts in Vietnam. Die Karriere von Claudio Schibli führt steil nach oben. Seit 18 Jahren lebt der Aargauer in Asien und kennt die Hotelbranche in der asiatischen Kultur durch und durch. Claudio Schibli aus Dottiken (AG) hat sich in Vietnam seinen Traum verwirklicht. Auf der Insel Phu Quoc führt der 47-Jährige seit über sechs Jahren ein Luxushotel mit über siebenhundert Zimmern. Claudio Schibli absolvierte die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich und wagte 2008 den Schritt nach Asien. Seither arbeitet er in der Hotellerie und lernte, dass beruflicher Erfolg in Asien nicht nur Fachwissen ist, sondern auch kulturelles Feingefühl verlangt: «Die grösste Herausforderung war, lokale Gewohnheiten und Denkweisen zu verstehen und vor allem zu respektieren.» Risotto auf Vietnamesisch Claudio Schibli steht als Hoteldirektor an vorderster Front. Oft auch in der Küche. Dort bringt er seinen Köchen die europäische Esskultur näher: «Sie sind sehr offen, neues auszuprobieren. Ich habe zwei Köche, die sich besonders für europäische Küche interessieren.»