Podcasts about hotellerie

Die Themen im heutigen Versicherungsfunk Update sind: Rentenwert steigt ab Juli um 3,74 % Der Bundesrat hat der Rentenwertbestimmungsverordnung 2025 zugestimmt. Ab dem 1. Juli steigt der aktuelle Rentenwert bundeseinheitlich auf 40,79 EUR. Für Standardrentner bedeutet das ein monatliches Plus von 66,15 EUR. Auch Landwirte profitieren: Ihr Rentenwert erhöht sich von 18,15 auf 18,83 EUR. Zudem wurden neue Mindest- und Höchstbeträge für das Pflegegeld in der gesetzlichen Unfallversicherung festgelegt. VPV steigt in die Gewerbeversicherung ein Die VPV Versicherungen bieten ab sofort erstmals Kompositversicherungen für Gewerbekunden an. Zum Start umfasst das neue Segment „VPV Gewerbe-Schutz“ drei Sparten: Betriebshaftpflicht-, Inhalts- und Ertragsausfallversicherung. Zielgruppen sind Handwerk, Handel, Dienstleistung, Gastronomie, Hotellerie und Vereine. Weitere Produkte sind in Planung. Für das neue Angebot wurden Website und Prozesse überarbeitet – inklusive Softwareeinführung von Faktor Zehn. Ammerländer Versicherung übernimmt agencio vollständig Die Ammerländer Versicherung (AV) übernimmt alle Anteile am Assekuradeur agencio und wird alleinige Eigentümerin. Gründer Holger Koppius, der das Unternehmen 2021 mit dem Ziel nachhaltiger Versicherungslösungen gegründet hatte, scheidet zum 31. Juli aus dem operativen Geschäft aus. AV-Vorstandschef Axel Eilers betont: „Wir investieren bewusst weiter in agencio – Nachhaltigkeit wird für die Versicherungsbranche immer relevanter.“ Koppius bleibt dem Markt über seine Tätigkeit im Vorstand des IKV e. V. erhalten. Fahrradversicherung: WGV sichert auch Verschleiß und Bedienfehler ab Die WGV erweitert den Schutz ihrer Fahrradversicherung um praxisnahe Risiken: Neben klassischen Schäden wie Sturz, Diebstahl und Vandalismus sind auch Schäden durch Verschleiß, Bedienfehler oder Elektronikdefekte abgesichert. Auch sportliche Einsätze wie Downhill sowie Mobilitätshilfen bei Pannen sind enthalten. Damit will die WGV eine Absicherung bieten, die über typische Hausratlösungen hinausgeht – und besonders Vielfahrer im Alltag und auf Reisen schützen. Zurich überarbeitet Krankheits-Schutzbrief und RisikoLeben Ab Mitte Juni bringt Zurich überarbeitete Versionen der Schwere-Krankheiten-Versicherung („Krankheits-Schutzbrief“) sowie der Risikolebensversicherung auf den deutschen Markt. Im Fokus der Produktoptimierung stehen mehr Transparenz, erleichterte Leistungsvoraussetzungen bei Herzerkrankungen, minimalinvasiven Eingriffen und Koma sowie eine erweiterte Nachversicherungsgarantie bei Lebensereignissen. Auch eine Soforthilfe im Todesfall von bis zu 10.000 EUR ist neu enthalten. Diese Anbieter punkten bei Betriebshaftpflicht für Büro, Handel und Handwerk Welche Versicherer überzeugen Makler bei der Betriebshaftpflicht? In ihrer aktuellen Qualitätsumfrage hat die VEMA die Favoriten ihrer Partner für die Zielgruppe Büro, Handel und Handwerk ermittelt. Am besten schneidet die AXA mit 9,36 % der Nennungen ab, insbesondere über das VEMA-Deckungskonzept. Es folgen die Allianz (7,98 %) und die Alte Leipziger (7,82 %). Entscheidend sind laut VEMA neben Preis und Qualität vor allem branchenspezifische Deckungskonzepte.

Der Tourismus in Österreich – insbesondere in den alpinen Ferienregionen – steht an einem Wendepunkt. Globale Megatrends, gesellschaftlicher Wertewandel und neue Erwartungshaltungen der Gäste verändern das Spielfeld für Destinationen radikal. In einer Zeit, in der kurzfristige Maßnahmen nicht mehr ausreichen, um dauerhaft wettbewerbsfähig zu bleiben, braucht es fundierte, zukunftsorientierte Strategien. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/destination-management-circle - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Zu Gast im brutkasten-Talk ist Linda Lorenzoni, Gründerin von Gastro Exclusive - einem Unternehmen, das sich mit den strukturellen Herausforderungen der Gastronomie auseinandersetzt. Sie spricht offen über die Schattenseiten der Branche: Fachkräftemangel, unfaire Arbeitsbedingungen und fehlende Wertschätzung gegenüber dem Personal. Anstatt sich damit abzufinden, hat Lorenzoni 2023 einen eigenen Weg eingeschlagen. Mit Gastro Exclusive gründete die damals 19-Jährige ein Unternehmen für Arbeitskräfteüberlassung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Das Gespräch beleuchtet das Geschäftsmodell hinter Gastro Exclusive und thematisiert die Zukunftspläne des Unternehmens. 

Dans ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Amélie Pichard, chercheuse affûtée, profondément singulière, qui depuis plus de dix ans bouscule les codes de la mode et du luxe à travers une marque indépendante et elle s'est vue migrer petit à petit dans l'univers de l'hospitality avec des projets qui gravitent autour des lieux de l'expérience et de la narration spatiale. Elle contribue aujourd'hui activement à faire évoluer cet écosystème et signe d'ailleurs la direction artistique du salon Maison & Objet pour l'édition 2025. Dans cet épisode on parle d'intuition, d'indépendance, de désir, de design et d'espace habité. Bonne écoute à tous, vous êtes sur Lobby Talks.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In einer dynamischen Branche wie der alpinen Ferienhotellerie sind kontinuierliche Investitionen nicht nur ratsam, sondern entscheidend für den langfristigen Erfolg. Gerade in Österreichs familiengeführten Resort- und Ferienhotels bilden bauliche Maßnahmen einen wesentlichen Hebel, um Produktqualität, Markenwert und Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig zu sichern. Doch wie gelingt es, Hotelinvestitionen strategisch zu gestalten? Mit klarem Blick für Wirtschaftlichkeit, Trends und zukünftige Entwicklungen? In dieser Folge beleuchten wir die wichtigsten Erfolgsfaktoren für zukunftsorientierte Hotelinvestitionen und zeigen anhand aktueller Zahlen und praxisnaher Strategien, wie diese optimal geplant und umgesetzt werden können. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/hotelinvestitionen-mit-weitblick - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In unserer aktuellen Folge schnackt Hubi mit Theda J. Mustroph, General Manager vom Westfield Hamburg-Überseequartier, die nach einer Karriere in der Hotellerie seit elf Jahren für den Quartiers-Betreiber Unibail-Rodamco-Westfield tätig ist und das Hamburger Großprojekt von Beginn an begleitet hat. Im Gespräch berichtet Theda J. Mustroph von den Herausforderungen der verzögerten Eröffnung, der überwältigenden Resonanz am Eröffnungstag mit über 10.000 Besucherinnen und Besuchern in der ersten Stunde und erklärt, wie das neue Quartier bestehend aus Wohn- und Büroflächen, Einzelhandel, Gastronomie, Entertainment- und Kulturangeboten, Hotellerie sowie einem Kreuzfahrtterminal die Hansestadt bereichert und damit ein neues Stück Hamburg schafft.

Wenn sich bei mir im Oberstübchen eine Idee einnistet, macht sie sich das nicht lange gemütlich und muss umgesetzt werden! Einfach mal so einen Podcast zu starten, ist allerdings bei arg begrenztem Wissen um diesen schwierig. Aber es gelang mit Anschubhilfe und somit dürfen wir die Nr. 100 ins Leben rufen! Dafür habe ich mir 4 Freunde nach Buxtehude-Dammhausen eingeladen, die schon mal (oder auch öfter) zu Gast waren: 1000-Sascha Dalig, Sonnenschein Anna Heuer, Miss Lautlach Isabella Owen und Superknipse Thomas Loris (die Namen erklären sich im Podcast von selbst, glaubt mir). Man ergänze dies durch 13 unfassbar wertschätzende Grußworte von Konstantin Ballek, Philipp von Bodman, Suzann Heinemann, Kathrina Heun, Philipp Sebastian Ingenillem, Corinna und Peter Joehnk, Mario Krar, Caroline von Kretschmann, Arne Mundt, Oliver Ratajczak und Marcus Smola und serviere dazu 2 Liter selbst gemachte Erdbeerbowle und fertig ist ein launig-lustiger Schnack durch 100 Folgen Hotelier.de-Podcast. Gutes Hören!

Die Sommermonate gehören zu den wichtigsten Umsatztreibern für Ferienhotels in Österreich – besonders in alpinen Regionen, an Seen oder in Naturparadiesen. Doch ein voller Buchungskalender ist noch kein Garant für wirtschaftlichen Erfolg. Damit sich die Hochsaison wirklich lohnt, müssen Angebote, Marketing, Personal und Gästeerlebnisse aufeinander abgestimmt sein. Dieser Beitrag zeigt dir die entscheidenden Erfolgsfaktoren, um das Sommergeschäft nicht nur auszulasten, sondern gewinnbringend, nachhaltig und emotional zu gestalten. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.atso-wird-das-sommergeschaeft-zum-erfolg - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In dieser Folge begrüßt Katrin Moser eine beeindruckende Gästin: Mareen Eichinger, Inhaberin der Kommunikationsagentur MACHEETE in Berlin.Mareens Weg ist alles andere als geradlinig – vom Realschulabschluss über eine Ausbildung in der Hotellerie, das Studium in Wien bis hin zur Gründung ihrer eigenen Agentur. Heute berät sie mit ihrem Team Kund:innen in PR, Kommunikation und Markenstrategie.Im Gespräch erzählt Mareen:Warum sie jeden Irrweg als notwendigen Meilenstein siehtWie man Business und Alleinerziehend-Sein vereintWelche Rolle Mut und Echtheit im Personal Branding spielenWarum sie ihren roten Lippenstift und ihr Leokleid als Erfolgsfaktor siehtAußerdem sprechen wir über bezahlte PR, echte Sichtbarkeit und wie man im Dschungel der Selbstständigkeit authentisch bleibt.

In dieser Folge begrüßt Katrin Moser eine beeindruckende Gästin: Mareen Eichinger, Inhaberin der Kommunikationsagentur MACHEETE in Berlin.Mareens Weg ist alles andere als geradlinig – vom Realschulabschluss über eine Ausbildung in der Hotellerie, das Studium in Wien bis hin zur Gründung ihrer eigenen Agentur. Heute berät sie mit ihrem Team Kund:innen in PR, Kommunikation und Markenstrategie.Im Gespräch erzählt Mareen:Warum sie jeden Irrweg als notwendigen Meilenstein siehtWie man Business und Alleinerziehend-Sein vereintWelche Rolle Mut und Echtheit im Personal Branding spielenWarum sie ihren roten Lippenstift und ihr Leokleid als Erfolgsfaktor siehtAußerdem sprechen wir über bezahlte PR, echte Sichtbarkeit und wie man im Dschungel der Selbstständigkeit authentisch bleibt.

Karolin Kandler ist zu Gast im legendären INTERALPEN-HOTEL TYROL in Telfs und spricht mit Hoteldirektor Karl Brüggemann über die Kunst, Exzellenz in der Spitzenhotellerie nicht nur zu erreichen, sondern Tag für Tag aufrechtzuerhalten. Mitten in den Tiroler Alpen gibt Karl Brüggemann persönliche Einblicke in seinen Arbeitsalltag und erklärt, wie er gemeinsam mit seinem Team ein Haus auf 5-Sterne-Superior-Niveau führt. Dabei geht es um seine Führungsphilosophie, die Bedeutung echter Gastfreundschaft und den Anspruch, dass die Gäste von der harten Arbeit hinter den Kulissen möglichst nichts mitbekommen sollen. Zur Sprache kommen außerdem die Geschichte und besondere Lage des Hauses, der Umgang mit neuen Generationen in der Hotellerie, die Bedeutung von Resilienz und Teamgeist sowie unterhaltsame Anekdoten aus mehreren Jahrzehnten Hotelkarriere – unter anderem mit Michael Jackson, Bill Clinton und Helmut Kohl. Karl Brüggemann verrät, was für ihn persönlich echte Gastfreundschaft ausmacht, worauf es im Alltag eines Spitzenhotels wirklich ankommt und warum manchmal der Kaiserschmarrn mehr über Qualität aussagt als jedes Sterne-Ranking.

Marlene Meyer und Carolin Baars

Wie viel Natur verträgt der Mensch? Oder sollten wir längst fragen: Wie viel Mensch verträgt die Natur? Diese Umkehrung war sinnbildlich für den Geist, der das Symposium „Tourismus und Renaturierung – ein Dilemma?“ des Travel Industry Club Tourismus durchzog. Über 50 Teilnehmende, 8 Vortragende, 6 Podiumsstimmen – und eine zentrale Erkenntnis: Tourismus kann nicht nur mit Renaturierung koexistieren – er braucht sie. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/renaturierung-als-zukunftsfrage - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Derrière les paillettes du cinémaSerge est voiturier au Majestic à Cannes. En 1975, il porte un beau costume pour accueillir les clients prestigieux de l'hôtel. Il côtoie les célébrités pendant le Festival et les grandes fortunes le reste de l'année. Son rôle, il le tient avec bonheur depuis 25 ans et n'a pas peur de comparer sa qualité de vie avec celle de ses riches clients.*** Crédits archive *** Extrait de l'émission radiophonique "Radioscopie : Serge Bleuse, voiturier dans un palace" de Jacques Chancel - France Inter - 09/05/1975.*** Crédits podcast *** Documentaliste : Anne Brulant - Textes : Lætitia Fourmond - Restauration et mixage : Ian Debeerst, Quentin Geffroy, Stéphane Rives - Enregistrement : Franck Couillard - Voix off : Clara De Antoni - Musique(s) : Universal Production Music France - Chargée de production : Delphine Lambard - Cheffe de projet : Lætitia Fourmond - Assistante cheffe de projet : Daphné Boussus - Responsable éditoriale : Zoé Macheret - Un podcast INA.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Constantin hat sich von Lüneburg auf den Weg nach Buxtehude gemacht. Dort sitzt er als vierter Podcast-Gast im Fips und schaut in den Garten voller Grünlinge, Spatzen und Stare. Diese kümmern sich z. T. nur einen halben Meter entfernt um das Futter für ihre Kleinen und sich. Friedlicher kann eine Podcast-Umgebung kaum sein, auch wenn es stürmt sowie teils hagelt. Drei Jahre nach unserem Erstling wagen wir einen zweiten. Wir schauen, was sich beim Bargeld getan hat: Wird es eines Tages ganz abgeschafft sein? Wie war die Reise mit Senior Serviced Co-Living-Anbieter Lively wie auch Service-Apartment-Anbieter Stayery und warum enden die jetzt?

In meinem Interview mit Renato Meng spreche ich über seine tiefen Krisen und darüber, wie er seine wahre Berufung gefunden hat. Renato wuchs mit den Eishockeyschuhen an den Füßen auf, entschloss sich aber, statt in die Profiliga in die Hotellerie zu gehen. Sein Ehrgeiz trieb ihn die Karriereleiter Sprosse um Sprosse hinauf, bis er tief fiel und in einen schweren Burnout rutschte. Erst als er zum dritten Mal die Anzeigen für einen Burnout spürte, begann er, sein Leben neu zu betrachten. Er entdeckte die Meditation für sich und hilft heute seinen Klienten, mit Hilfe der Seelenhaus-Meditation, ihren Herzensweg zu finden und ihren wahren Kern aufzuspüren.Wir sprechen über seinen persönlichen Wandel, über Scham, Selbstverurteilung – und darüber, wie es gelingen kann, aus einem inneren Zusammenbruch neue Kraft zu schöpfen.Das erwartet dich:Sein Weg vom Eishockey in die Hotelerie und Gastronomie.Wie Renato in seinen ersten Burnout rutschte.Wie der Beruf und private Krisen ihn wiederholt an seine Grenzen brachten.Der Wendepunkt: Seelenhausmeditation und ein lebensverändernder Moment.Warum Heilung mit Selbstverantwortung beginntWie Renato heute anderen hilft, ihr Leben spielerisch und erfüllt zu gestaltenEr sagt: „Ich habe verstanden, dass wir selbst dafür zuständig sind, dass es dir gut geht.“ Willst du mehr über Renato und seine Arbeit erfahren? Dann schau auf seine Webseite  vernetze dich mit ihm auf LinkedInMöchtest du mehr über meine Arbeit und über mich erfahren? Dann schau auf meine Webseite  oder vereinbare direkt einen Termin mit mir.Verpasse keine meiner Podcast Folgen und abonniere meinen Podcast auf Spotify oder itunes Hat dir die Folge gefallen? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du meinen Podcast bewertest Vernetze dich mit mir auf LinkedIn und folge mir auf Instagram.Link zu den Shownotes Support the show

Raphael Simcic ist Pächter und Gastgeber in der Lenk Lodge sowie Managing Director bei SUM Hospitality. Mit Andrin Willi sprach Raphael Simcic am Karrieretag der SHL (15.5.2025) live vor Pulikum über seinen Werdegang, über das SHL-Studium, über Digitalisierung sowie über das Führen eines Hotels.

Bereits zum vierten Mal fand am 15. Mai 2025 der Alpine Hospitality Summit statt – erstmals im eleganten Ambiente des Grand Tirolia Kitzbühel. In den vergangenen Jahren war der Rasmushof Austragungsort des Gipfeltreffens der alpinen Ferienhotellerie, doch mit dem Umzug ins Grand Tirolia wurde ein neues Kapitel aufgeschlagen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/alpine-hospitality-summit-2025 - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Una nuova sinergia d'eccellenza si profila nel panorama del turismo di lusso in Campania. A partire dal 15 giugno l'isola di Capri ospiterà Campanella by Quattro Passi, il nuovo ristorante che sorgerà all'interno del giardino mediterraneo del Boutique Hotel cinque stelle Pazziella Garden & Suites. Il progetto nasce dalla collaborazione tra Francesco Naldi, CEO della struttura caprese, e lo chef tre stelle Michelin Fabrizio Mellino, alla guida del celebre ristorante Quattro Passi di Nerano.L'iniziativa punta a fondere l'arte dell'accoglienza alberghiera con l'eccellenza gastronomica, offrendo agli ospiti un'esperienza immersiva che coniuga territorio, tradizione e innovazione culinaria.

Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg ist ein Ort der Eleganz – und ein Spiegel seiner Haltung. Ingo C. Peters leitet das Haus seit über 25 Jahren und hat es mit stiller Konsequenz, Weltoffenheit und einem kompromisslosen Verständnis von Gastfreundschaft geprägt. Ein Gespräch über Exzellenz, die sich nicht messen lässt – und den Willen, niemals stehenzubleiben.

Die Blitzpodcasts sind deshalb ein spannendes Format, weil meine Gäste mit mir über die Zeit zwischen dem 1. und 2. Schnack sprechen. So wie in diesem mit dem Landesgeschäftsführer des DEHOGA Bayern Thomas Geppert. Welche Probleme bringt die Corona-Zeit immer noch mit sich? Hat sich in die Kooperationsbereitschaft der Branchenverbände verbessert? Wie hat sich die damalige Lieblingsbürokratie 'Allergenkennzeichnung' entwickelt? Aber natürlich wird auch in die Gegenwart geschaut: Was fühlte Thomas, als es die 7 % Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie sowie die Wochenarbeitszeit ins Regierungsprogramm geschafft haben? Führen die 7 % jetzt zu günstigeren Restaurantkosten? Eines hat sich auf jeden Fall nicht geändert: Thomas Geppert hat immer noch eine klare Meinung und gleichzeitig ist er immer kooperationsbereit. Denn nur zusammen sind wir stark! Gutes Hören!

Dynamisches Pricing, einst eine Domäne der Fluggesellschaften, hat längst auch andere Bereiche der Touristik und die Hotellerie erreicht. Im Reise vor9 Podcast sprechen wir mit dem IT-Experten Andreas Wulfes, CEO von Neusta Data Intelligence, über Möglichkeiten, Grenzen und Risiken der KI-Anwendung bei der Preisbildung.

In dieser Folge nehme ich euch mit auf eine Reise, und zwar nach Südtirol. Hier findet am 15. und 16. Mai 2025 der 2. BEAM Summit statt. Das ist eine Veranstaltung, bei der die innovativsten Vordenkerinnen und Vordenker aus der Hospitality-Branche, also Hotellerie, Gastgewerbe und der Lebensmittel-Branche, zusammenkommen, um gemeinsam eine neue, nachhaltige Vision von Hospitalty, also Gastlichkeit, zu entwickeln. Das Motto des diesjährigen Summits: Mutige Lösungen für zukunftsfähige Hospitality. Der BEAM Summit ist damit ein gutes Beispiel dafür, wie Südtirol versucht, immer wieder neue Räume dafür zu schaffen, dass Menschen sich verbinden und austauschen, um gemeinsam neue, nachhaltige Wege zu gehen. Ein Speaker auf dem Summit ist Thomas Ortler, der selbst als Südtirol kommt und seine Branche neu denkt. Wie er das tut, verrät er im Interview bei Fairquatscht. Tickets und Infos zum Summit: https://www.fierabolzano.it/de/beam/

Wohnraummangel in Tourismusregionen ist längst kein neues Thema – doch die Herausforderungen sind drängender denn je. In vielen alpinen Destinationen ist es für Hotels zur echten Mammutaufgabe geworden, für ihre Mitarbeitenden adäquate, leistbare und gleichzeitig gesetzeskonforme Unterkünfte bereitzustellen. Peter Weinhandl, Gründer und Managing Partner von Mocco, hat sich dieser Problematik angenommen – und eine beeindruckende Lösung entwickelt. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/mitarbeiterwohnen-neu-gedacht - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Thurgauer Regierung will den Slow-Up Bodensee nicht mit einer zusätzlichen Finanzspritze unterstützen. Der autofreien Veranstaltung fehlt es an Geld, auch weil der Kanton seine Unterstützung reduziert hat. Weitere Themen: · Bericht zeigt: Kaum mehr Potential für Wasserkraft im Kanton St.Gallen. · Hotellerie in der Schweiz muss auch weiterhin weniger Mehrwertsteuer abliefern.

Was macht ein Luxushotel zum kulturellen Erlebnis? Für Alexandra Schafer ist die Antwort klar: zeitgenössische Kunst – sorgfältig kuratiert und mit Charakter. Hallo und herzlich willkommen zu Kunstblick! Am Mikrofon sind wie immer Sascha Worrich und Andreas Maurer. In dieser Folge treffen wir Alexandra Schafer, Gründerin und Geschäftsführerin von VELVENOIR – einem internationalen Kunstberatungsnetzwerk, das seit über zehn Jahren zeitgenössische Kunst in ganz besondere Räume bringt: in Hotels, private Sammlungen und an Orte, an denen Kunst nicht nur schmückt, sondern erzählt, verbindet und überrascht. Ob Boutique-Hotel, Klinik, Unternehmenssitz oder privates Zuhause – unser Ziel ist es, eine kuratorische Handschrift zu entwickeln, die berührt, Identität stiftet und nachhaltig wirkt. Mit Alexandra sprechen wir über das Kuratieren im Kontext von Hotellerie und Architektur – etwa bei Projekten wie dem Mandarin Oriental in Zürich oder dem Andaz in Prag. Es geht um den kuratorischen Auswahlprozess, um internationale Kunstmessen, Lieblingskünstlerinnen – und um die Frage, wie man Räume schafft, die mit Kunst nicht nur schöner, sondern bedeutungsvoller werden. Und wir erfahren, wie aus einer Idee im australischen Outback eine globale Erfolgsgeschichte wurde, die heute Sammler:innen in Wien, Palma oder Miami verbindet. Viel Vergnügen!

In der neuesten Folge von Smarthotelkey spreche ich mit Josef May, Geschäftsführer der Maylenstein Unternehmensberatung und Nachhaltigkeitsexperte innerhalb der Prodinger Gruppe, über ein Thema, das nicht nur moralisch geboten, sondern längst betriebswirtschaftlich relevant ist: Nachhaltigkeit in der Hotellerie. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/nachhaltigkeit-als-wettbewerbsvorteil - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In der Hotellerie stehen die Wünsche der Gäste an erster Stelle, auch wenn sie via unsicherem Link übermittelt werden. Gleichzeitig ist die IT-Infrastruktur sehr komplex und die Fluktuation der Mitarbeitenden hoch. Sascha Maier, CISO der SV Group, gibt einen Einblick, wie er in diesem herausfordernden Umfeld, die Sicherheitskultur fördert. Mit Marcus und Katja diskutiert er, welche Rolle dabei Empathie für den Arbeitsalltag sowie die Führungskräfte spielen, wogegen sich die Hotelbranche gerade besonders schützen muss und wie man die richtigen Ninjas auswählt. Sascha auf Linkedin: https://www.linkedin.com/in/sascha-maier-a624814/ SV Group: https://sv-group.com/de/schweiz Die erste Folge vom Security Awareness Insider Podcast mit Sascha: https://www.securityawarenessinsider.ch/e/preisgekronte-security-awareness-praxis/ SRF Espresso Folge zum Thema Booking.com Betrug: https://www.srf.ch/audio/espresso/fieser-booking-betrug-wenn-sich-das-hotel-per-whatsapp-meldet?id=AUDI20250326_RS_0006 Artikel zu Awarenessthemen in der Hoteleriebranche: ÖHV startet Cyber-Security-Offensive für Hotels HDV-Herbsttagung 2024: Hoteliers treffen sich in Mannheim - CIM – Fachmagazin der Eventbranche Schützen Sie Ihren Betrieb vor Cyberattacken - HotellerieSuisse Take Aware in Wuppertal: https://take-aware-events.com/events/take-aware-2025-wuppertal        

In dieser Folge von Thores Tea Time Tour treffe ich einen echten Macher aus Schleswig-Holstein: Claas Mäder – Gastronom, Hotelier und Visionär aus Rendsburg. Claas hat nicht nur das angesagte Restaurant Drei, das charmante Boutiquehotel Onno und eine beliebte Kneipe in Rendsburg aufgebaut, sondern auch kürzlich den ConventGarten, eines der traditionsreichsten Hotels in der Region, übernommen – und weiterentwickelt. Doch wer ist der Mann, der Rendsburgs Gastroszene so nachhaltig prägt? Wir reisen mit Claas in seine Vergangenheit: Von seiner Kindheit in Rendsburg über spannende Jahre auf einem Bauernhof und in der Hotellerie in Oslo, wo er in einem der exklusivsten Hotels Stars wie Rihanna und Justin Bieber betreute. Mit all diesen Eindrücken im Gepäck kam er zurück nach Norddeutschland – und krempelte seine Heimatstadt spürbar mit frischen Ideen um. Wir sprechen darüber: Woher seine Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie kommt Was ihn antreibt, immer neue Projekte anzugehen Wie er mit Herausforderungen wie Mindestlohn-Debatte und Preisgestaltung in der Gastro-Branche umgeht Und was er in Zukunft noch vorhat Eine inspirierende Folge über Mut, Weitblick und Heimatverbundenheit – und darüber, was es bedeutet, aus internationalen Erfahrungen etwas Einzigartiges vor Ort zu schaffen.

Extrait de l'interview réalisée avec Jean-Luc Fourrier, ex-Vice Président de Hilton Asie.Pour retrouver l'épisode complet: https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/hs6-jean-luc-fourrier-hilton-restauration

Last-Minute-Aktionen. Schnäppchenpreise. Rabattschlachten. Wer in einem stark frequentierten Marktsegment als familiengeführtes Hotel tätig ist, kennt den Druck: Plötzlich senkt das höherklassige Haus nebenan seine Preise – oft drastisch, oft kurzfristig. Und auf einmal bleiben die eigenen Buchungen im kurzfristigen Segment aus. Das stellt die Preisstrategie auf die Probe. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/preisstrategie-mit-rueckgrat - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Die Zeit zwischen Juli 2021 und April 2025 war auch eine traurige, denn Michaela Reitterer und ich hatten wenig Kontakt. Umso schöner, dass bei unserem 'Wiedersehen' gleich wieder die damalige Vertrautheit herrschte. Michaela macht es einem allerdings auch leicht, denn sie ist sehr wertschätzend wie auch humorvoll. Was ich besonders an ihr schätze: Michaela zeigt niemandem den erhobenen Zeigefinger, der nicht so grün denkt / handelt wie sie. Getreu ihrem frei wiedergegebenen Motto 'Jeder Schritt zur Nachhaltigkeit zählt - so klein er auch ist'. Was hat sich in der Zwischenzeit denn so bei ihr getan? Michaela Reitterer ist weiterhin Eigentümerin und Geschäftsführerin des Boutiquehotels Stadthalle in Wien, das weltweit als erstes Stadthotel alle 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) der Vereinten Nationen umsetzt. Sie nutzt ihre Erfahrungen, um andere Unternehmen bei der nachhaltigen Transformation zu unterstützen und bietet Workshops sowie Vorträge an. Bis Anfang 2022 war sie Präsidentin der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) und ist seitdem Ehrenpräsidentin. Zusätzlich ist sie seit 2022 Tourismussprecherin der Initiative CEOs FOR FUTURE, Mitglied der Wiener Tourismuskommission, Vorstandsmitglied von respACT sowie der VTS Privatstiftung. Für ihr Engagement erhielt sie mehrere Auszeichnungen, darunter 2021 den SDG Award des Senats der Wirtschaft und den SME Enterprize Award Austria. 2022 wurde sie mit der Goldenen Ehrenmedaille der Republik Österreich für Verdienste um den Tourismus geehrt. Wir schnacken über einige dieser Punkte, vor allem aber über - den ÖHV-Abschied mit einer herzlichen Laudatio der damaligen Tourismusministerin Elli Köstinger - die Wertschätzung unserer Branche der österreichischen Politik an - den Ausbau der SDG-Zimmer in ihrem Hotel inklusive Kantenschoner - den Inhouse-Masseur Karli - ihren Mann, den sie immer mal vergisst ;-) Gutes Hören bei 35 Minuten heiterer Nachhaltigkeit!

Nach dem Frühjahrsputz kommt der Weitblick: Die in der vergangenen Folge von SmartHotelKey angesprochene betriebsinterne Reflexion legt das Fundament für den nächsten Entwicklungsschritt: eine bewusste, strategische Ausrichtung des Betriebs. Denn nur wer Prozesse klar geregelt hat, gewinnt überhaupt den Kopf – und die Zeit – für echte Zukunftsfragen Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/strategische-weiterentwicklung-fuer-familiengefuehrte-hotels - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

In meinem Interview mit Silvia Wörner sprechen wir über ihren Weg aus der Co-Abhängigkeit in ein neues Leben. Silvia wuchs wohlbehütet im Schwabenland auf und hatte den Traum, etwas kreatives zu machen. Statt den künstlerischen Weg zu gehen, wurde sie Bankerin, bildete sich zur Bankfachwirtin weiter und lernte ihren Mann kennen. Die beiden zogen nach Köln, wo Silvia weiterhin in der Bankenwelt arbeitete.Doch das Leben nahm eine andere Wendung: Gemeinsam mit ihrem Mann übernahm sie die Leitung eines Komforthotels, als ihr erstes Kind gerade mal zwei Monate alt war. Sie stürzte sich in die Hotellerie, arbeitete sieben Tage die Woche und versuchte, kleine Inseln des Glücks zu schaffen. In dieser Zeit, sagt sie heute, hat sie vor allem funktioniert – sie fand Lösungen für jedes Problem und hielt alle Bälle in der Luft. Der Gedanke, auszusteigen, schlich sich immer wieder in ihren Kopf, doch sie wollte ihre Ehe nicht aufgeben. Sie dachte, der Tod würde sie irgendwann trennen – und ahnte nicht, wie nah diese Trennung tatsächlich war.Als der Pachtvertrag für das Hotel ausläuft, beginnt ihr Mann, zunehmend zu trinken. Erst drei Jahre später wird die Diagnose „Alkoholkrankheit“ gestellt. Silvia übernimmt in dieser Zeit nicht nur die Verantwortung für die Kinder, sondern sorgt auch für Stabilität in der Familie. Sie und ihr Mann finden beide Arbeit in einem neuen Hotel, doch als er wieder die Stelle wechselt, beginnt Silvia, eine Ausbildung zur Fitness-Trainerin zu machen. Die Alkoholerkrankung bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Silvia erzählt offen, wie sie diese schwere Zeit erlebt hat und welche Auswirkungen die Krankheit auf sie hatte.In dieser Phase entscheidet sie sich, in ihre persönliche und berufliche Entwicklung zu investieren – sie wird NLP Practitioner und EFT Coach und beginnt, sich nebenberuflich als Coach selbstständig zu machen. Silvia erklärt im Gespräch, was EFT ist und wie es funktioniert. Doch die Veränderungen in ihr führen zu einem entscheidenden Moment: Sie stellt ihrem Mann die Frage, die er nicht mehr beantworten kann – der Alkohol oder ich.Ein dreiviertel Jahr später verstirbt ihr Mann, und Silvia beginnt ein völlig neues Leben. Als sie nach seinem Tod ihre Tagebücher findet, beschließt sie, ihre Geschichte in einem Buch zu teilen, das bald erscheint. Silvia erzählt von den emotionalen Prozessen beim Schreiben und den wichtigen Erkenntnissen, die sie dabei gewonnen hat. Sie erzählt, was sie noch vorhat und wie sie ihren Klienten hilft. Willst du mehr über Silvia und ihre Arbeit erfahren? Dann schau auf ihre Webseite vernetze dich mit ihr auf LinkedIn  und folge ihr auf Youtube.Möchtest du ihr Buch lesen? Dann trag dich auf der Warteliste ein .Möchtest du mehr über meine Arbeit und über mich erfahren? Dann schau auf meine Webseite oder vereinbare direkt einen Termin mit mir.Verpasse keine meiner Podcast Folgen und abonniere meinen Podcast auf Spotify oder itunes Hat dir die Folge gefallen? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du meinen Podcast bewertest Vernetze dich mit mir auf LinkedIn und folge mir auf Instagram.Link zu den Shownotes www.anjakuhn.com Support the show

In dieser Episode lade ich dich ein, mit Christoph Parzer (www.hirschengmunden.at) hinter die Kulissen der Gastronomie zu blicken. Entdecke, wie seine Leidenschaft für gutes Essen und Qualität maßgeblich seine Karriere gestaltet hat.

Wenn der Wintertrubel vorbei ist und die Sommersaison noch in der Ferne liegt, beginnt für viele familiengeführte Hotels die Zwischensaison – eine wertvolle Zeit, die oft unterschätzt wird. Während weniger Gäste anreisen, ergibt sich die ideale Gelegenheit, den Blick nach innen zu richten: auf Abläufe, Prozesse, Standards und das Team. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/fruehjahrsputz-fuer-den-hotelbetrieb - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Der Hamburger Koch und Grastronom Hannes Schröder wuchs auf dem idyllischen „Kastanienhof“ in der Elbtalaue auf und entdeckte früh seine Leidenschaft fürs Kochen. Über zehn Jahre lang sammelte er Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie, als Koch für die Hyatt Gruppe in verschiedenen europäischen Städten. Zurück in Hamburg gründete er mit Freunden die „Küchenfreunde“ am Grindelhof und eröffnete später einen weiteren Standort am Lehmweg. Auch das Deli „Was wir wirklich lieben“ und die Bar „Botanic District“ in Eppendorf sowie das „Herzstück“ in Eimsbüttel sind fester Bestandteil der Hamburger Gastroszene. Sein Fokus liegt auf hochwertigen, regionalen Zutaten, die er mit kreativen Konzepten kombiniert. Nun sorgt sein neuestes Vorhaben für Aufsehen: Gemeinsam mit der Ratsherrn Brauerei, so aktuelle Pressemeldungen, hat er offenbar den Zuschlag für den traditionsreichen Alsterpavillon am Jungfernstieg erhalten – eine der bekanntesten Locations der Stadt, direkt an der Alster. gelegen. Ich will wissen, wieviel er uns schon verraten kann. Wir sprechen auch darüber, was ihn antreibt, woher er seine Inspiration zieht, wie sich Hamburg gastronomisch im Vergleich mit anderen Metropolen schlägt, welche Trends er aktuell sieht und welches Gericht bei ihm Kindheitserinnerungen weckt. Viel Spaß mit einem bodenständigen Hannes Schröder, der sich trotz all seiner Projekte nach wie vor als Koch sieht und in der Küche steht! Moderation & Produktion: Boris Rogosch Links zu dieser Episode: https://www.kuechenfreunde.net https://www.hannesschroeder.de https://www.waswirwirklichlieben.de Foodtalker Webseite: https://www.foodtalker.de/ Foodtalker bei Instagram: https://www.instagram.com/foodtalker_podcast/ Werbung - Diese Episode wird unterstützt und präsentiert von: CUCINARIA - der Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg-Eppendorf: https://www.cucinaria.de Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack: https://www.der-grosse-guide.de

Podcast 356# - In dieser Episode spreche ich mit Karl Reiter, dem Inhaber des Posthotel Achenkirch in Tirol. Gemeinsam werfen wir einen Blick auf die eindrucksvolle Geschichte und die Weiterentwicklungen des Posthotels Achenkirch, das in vierter Generation von der Familie Reiter geführt wird. Karl teilt seine persönlichen Einblicke in die Herausforderungen und Meilensteine des Hotels, das sich zu einem Kraftort für Körper, Geist und Seele entwickelt hat. Wir diskutieren über die Bedeutung nachhaltiger Gesundheit, die Integration von Tradition und Innovation sowie die bewusste Gestaltung von gesundheitsfördernden Arbeitsbedingungen. Erfahre, wie das Posthotel Achenkirch auf einzigartige Weise Wellness, TCM, Biohacking und kulinarische Vielfalt miteinander verbindet, und lass dich von Karls Leidenschaft für das Thema inspirieren!

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Immer mehr Gäste buchen kurzfristig – wetterabhängig, flexibel, spontan. Doch anstatt darauf mit Preisnachlässen zu reagieren, zeigen familiengeführte Hotels, wie man auch bei Last-Minute-Buchungen konsequent bleibt: mit stabiler Preisstrategie, starker Online-Präsenz und guter Kommunikation. In dieser Folge gibt gibt es konkrete Impulse für Gastgeber:innen, wie man Spontanbuchungen professionell meistert – ohne dabei Werte und Positionierung aus den Augen zu verlieren. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/last-minute-spontanbuchungen - Smart Hotel Key auf Instagram https://www.instagram.com/smart.hotel.key/ - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/

Unsere gegenseitige Zuneigung (gepaart mit öffentlich zur Schau gestellter Abneigung ;-) ist ja hinlänglich bekannt. Warum ist das so? Ich kann mit dem Herrn Dalig einfach in allen Belangen Pferde stehlen gehen! Er hat unheimlich viel praktisches HOGA-Fachwissen und die Fähigkeit, dieses auf den HOGA-Bühnen dieser Welt zu Ohr zu bringen. Sascha D. ist ein Typ, mit dem ich über jeden Mist lachen kann; dabei verwandeln wir die Absurditäten des Alltags in (schwarzen) Humor. Dieser feine Kerl entschied sich, in die indirekte Hotellerie zu gehen. Der Blickwinkel hat ihm auch sehr gefallen. Jetzt aber, ein Jahr später, ruft die direkte Hotellerie mit einem Angebot, dass er nicht ausschlagen kann. Wir werfen außerdem einen Blick zurück auf unsere erste gemeinsame Moderation des 'Smart Hospitality Excellence Forums' und einen nach vorn, auf die zweite Ausgabe in Frankfurt. Außerdem sprechen wir ausführlich über ein Thema, dass uns alle angeht: Bildrechte! Diese werden für uns alle durch KI und entsprechende Firmen, die daraus, wie soll ich schreiben, ein Geschäftsprinzip entwickeln, zur großen Gefahr! Die beiden Saschas wünschen Euch von Herzen 'Gutes Hören'!

Willkommen zu einer neuen inspirierenden Episode, in der ich einen ganz besonderen Gast begrüßen darf: Meik Lindberg, Geschäftsführer des "The Hearts Hotel" in Braunlage. Meik ist ein leidenschaftlicher Unternehmer, der aus der Startup-Szene kommt und mit seinem einzigartigen Hotelkonzept nicht nur Gäste, sondern auch sein Team begeistert. Doch wie schafft man eine Unternehmenskultur, in der Mitarbeitende wirklich aufblühen? Wie sieht eine moderne, wertebasierte Führung aus, die Motivation, Vertrauen und Zusammenhalt fördert? Und was bedeutet es, Führung nicht als Hierarchie, sondern als Kultur zu leben? Wir sprechen über seine außergewöhnliche Führungshaltung, über Vertrauen, Wertschätzung und warum Emotionen in der Hotellerie eine so entscheidende Rolle spielen. Außerdem teilt Meik, wie er es geschafft hat, sein Team so zu begeistern, dass es von selbst neue Talente anzieht – ohne Headhunter oder Werbeprämien. Eine Folge voller wertvoller Leadership-Impulse für alle, die ihre Organisation menschlicher, innovativer und erfolgreicher gestalten wollen.

Wer im Kantonsspital Graubünden Hilfe bei Long Covid sucht, muss bis zu sechs Monate warten. Die SP-Grossrätin Silvia Bisculm Jörg fordert mehr Mittel und Druck auf den Bund. Doch die Regierung lehnt zusätzliche Gelder ab - sonst fehle das Geld für dringendere Gesundheitsangebote. Weiter in der Sendung: · Weniger Umsatz, trotzdem mehr Gewinn: EMS-Chemie-Chefin Magdalena Martullo ist zufrieden mit dem Geschäftsjahr 2024. Was die Zahlen und auch die Auswirkungen der Weltwirtschaft für den Standort Domat-Ems bedeuten, im Interview. · Keine Medaille an der WM in Saalbach: Der Bündner Stefan Rogetin geht im Super-G leer aus und wird Neunter. · Generalversammlung Hotellerie Suisse Graubünden: «Hotellerie darf nicht abheben».

Bankkauffrau, Hotelière, Bundesbildungsministerin und Bundestagsabgeordnete der CDU: Das ist doch mal ein Spannung versprechender Lebenslauf für einen Podcast! Bevor sie in die Bundespolitik wechselte, war Anja Karliczek in der Hotellerie tätig. Ihre Familie betreibt seit 1902 das Hotel Teutoburger Wald, ein renommiertes Haus in der Region. In diesem familiären Unternehmen sammelte sie wertvolle Erfahrungen im Bereich Wirtschaft, Betriebs- und Menschenführung. Ihr politischer Werdegang begann mit dem Eintritt in die CDU, gefolgt von einer Tätigkeit als Bundestagsabgeordnete. Als Bildungsministerin setzte sie sich für Digitalisierung im Bildungswesen, Berufsbildung und Forschungsförderung ein. Nach dem Regierungswechsel 2021 verlor sie ihr Ministeramt und konzentrierte sich wieder auf ihre Arbeit als Bundestagsabgeordnete. Hier ist sie u.a. im Tourismusausschuss tätig und sorgt mit ihrer Expertise dafür, dass die HOGA eine prominente Stimme für ihre Belange hat. - Wie war es mit der Familie einen Traditionsbetrieb zu leiten? - Wie kam es in Merkels Kabinett zur Bildungsministerin und wie war die Altkanzlerin so im Umgang? - Welche Ziel hat die neu aufgestellte CDU im Tourismussegment? - Kann man darauf vertrauen, dass die Union in einer Koalition die Regierungsprogramm-Ziele 7 % oder Arbeitszeiten-Flexibilisierung auch umsetzt? Gutes Hören bei einem Podcast mit einer offen-realistischen Münsterländerin!

Une sélection des actualités du jour qui ont un impact direct ou indirect sur vos finances personnelles. Avec : François Monnier, directeur de la rédaction d'Investir, et Olivier Lévy, président de Lévy Capital Partners.

Send us a textDie Luftfahrt-, Hotellerie- und Verbraucherrechte-Branche steht vor großen Veränderungen. Technische Probleme, wie bei der Boeing 777F, und Kommunikationsvorfälle, etwa zwischen Delta Airlines und dem SpaceX-Startkorridor, zeigen die Herausforderungen der Branche. Gleichzeitig rückt Nachhaltigkeit in den Fokus, etwa durch die Abschaffung von Wasserflaschen in Hotels, was bei Gästen jedoch auf Kritik stößt. Neue Allianzen, wie die North East Alliance von American Airlines und JetBlue, und mögliche Übernahmen in der Kreditkartenbranche schaffen Dynamik und Wettbewerb. Passagierrechte und Punkteprogramme, wie bei Marriott, geraten ebenfalls in den Blickpunkt, da Kunden zunehmend Verbesserungen fordern. Insgesamt steht die Branche vor einem Balanceakt zwischen wirtschaftlicher Effizienz, ökologischer Verantwortung und Kundenzufriedenheit.#Luftfahrt #Hotellerie #Verbraucherrechte #Nachhaltigkeit #Passagierrechte #Boeing777F #TSA #MarriottFrage des Tages: Was ändert sich aus Eurer sich beim Thema Aviation oder Reisen aus eurer Sicht? Ist der Verzicht derWasserflasche im Hotelzimmer ein Move zu mehr Umweltschutz oder geht es hier darum Geld zu sparen?00:00 Willkommen zu Frequent Traveller TV02:24 Donald J Trump ist neuer Präsident und was ändert sich in der Aviation05:08 Boeing 777F Piloten melden schwergängiger empfundene Steuerung07:18 SpaceX muss Raketenstart 11 Sekunden vor Start abbrechen11:20 Hotels entfernen Wasserflaschen aus dem Hotelzimmer15:02 Marriott Bonvoy Buchungen können nicht mehr gemischt werden mit verschiedenen Zahlungsweisen16:44 Fragen des TagesTake-OFF 21.01.2025 – Folge 020-025Stammtisch Termine: https://FQTWorld.as.me/meetupKanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:https://www.youtube.com/channel/UCQyWcZxP3MpuQ54foJ_IsgQ/joinHier geht es zu eurem kostenlosen Consulting Link - https://FTCircle.as.me/Damit Du von unserem Wissen profitieren kannst, kannst du ein mindestens 60 minütiges und vor allem auf dich zugeschnittenes Punkte, Meilen, Status Coaching buchen. Nach dem Call bekommst du ein Jahr Zugang zu dieser Gruppe und zahlst so nur 10 Euro pro Monat und kannst sofort profitieren. Hier ist nun der Link zu deinem neuen Punkte, Meilen und Status Deals.MY SOCIALSWhatsApp - https://wa.me/message/54V7X7VO3WOVF1FACEBOOK | Lars F Corsten - https://www.facebook.com/LFCorsten/FACEBOOK | FQT.TV - https://www.facebook.com/FQTTVFACEBOOK | FTCircle - https://www.facebook.com/FTCircleTWITTER | Lars F Corsten - https://twitter.com/LFCorstenINSTAGRAM | Lars F Corsten - https://www.instagram.com/lfcorsten/LINKEDIN - https://www.linkedin.com/in/lfcorsten/Clubhouse - @LFCorsten

Daniela Danz hat es mit einer herkömmlichen Hotelfachausbildung ohne Studium geschafft, in verantwortliche Positionen zu kommen. Und dies ohne jegliche Quote. Das finde ich großartig! Wie sie das geschafft hat, haben wir im ersten Podcast besprochen. 2 1/2 Jahre später hat sich dieser Erfolgsweg fortgesetzt: Zunächst kam neben der Kö59-Direktion bei der Hommage Luxury Hotels Collection die Aufgabe 'Area General Manager' für die Häuser Parkhotel Bremen und Maison Messmer Baden-Baden hinzu. 2,6 Kilometer in südwestlicher Richtung von der Königsallee wurde ein weiteres Luxushotel auf Daniela aufmerksam. Und so bringt sie ihre Expertise jetzt für das Hyatt Regency Düsseldorf ein. Hier im Medienhafen genießen die Gäste und die Mitarbeiter den Daniela-Spirit inklusiver Traumaussicht auf die Landeshauptstadt. Damit schließt sich auch der Kreis zur Überschrift dieses Podcasts. Denn von 'Wärst Du doch in Düsseldorf geblieben' der Sängerin Dorthe bis zu 'Bist du doch in Düsseldorf geblieben' ist es ja nicht ganz so weit weg ;-) Gutes Hören!

Dans cet épisode, je reçois Sam, un ami d'enfance qui a parcouru le monde à travers l'hôtellerie et la restauration. Après une carrière en Suisse, Afrique du Sud, Londres et New York, il continue à apprendre en représentant des marques de tequila et mezcal. Nous discutons de son parcours, des coulisses de l'industrie, et de ce que signifie travailler avec et pour des lieux prestigieux. Un épisode riche en saveurs et en expériences ! Samuel sur InstagramHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

#241 Sepp Schellhorn | Zwischen Tradition und WandelWie der Salzburger Spitzen-Gastronom Werte, Innovation und Social Media vereint, um seine Vision zu verwirklichenIn dieser mitreißenden Episode des Startcast-Podcasts spricht Max mit dem Salzburger Gastronomen und Unternehmer Sepp Schellhorn über seine Reise durch die Gastronomiewelt – von seiner familiären Tradition bis hin zur erfolgreichen Nutzung von Social Media. Sepp teilt seine Einsichten zu den Herausforderungen des Generationenwechsels in der Hotellerie, den Wert von Authentizität im Kundenservice und die Bedeutung von Social Media, um die Gastronomie in die moderne Zeit zu führen.Er spricht offen über seine persönlichen Erfolge und Rückschläge, reflektiert die Veränderung seiner Rolle als Unternehmer und diskutiert, wie wichtig es ist, Werte und Traditionen in einem schnelllebigen Umfeld aufrechtzuerhalten. Besonders hervorzuheben ist Sepps Engagement in der Politik, wo er sich für eine gerechtere Gesellschaft und die Stärkung der Demokratie einsetzt. Die Folge beleuchtet außerdem die Rolle der Fehlerkultur und wie Sepp durch seine eigenen Erfahrungen über Wachstum und Innovation spricht.Takeaways:Die Gastronomie erfordert Leidenschaft und die Fähigkeit, sich ständig neu zu erfinden.Tradition und Werte sind entscheidend, aber Innovation und Social Media bieten Gastronomen eine wertvolle Plattform.Der Generationenwechsel bringt Herausforderungen, aber auch große Chancen mit sich.Authentizität und der offene Umgang mit Fehlern sind der Schlüssel zum langfristigen Erfolg.Die persönliche Entwicklung und der Mut, über mentale Gesundheit zu sprechen, spielen eine große Rolle in Sepps Leben.Sound Bites:„Tradition ist nur so stark, wie die Bereitschaft, sich mit der Gegenwart auseinanderzusetzen.“„Ich wollte immer mehr erreichen, aber irgendwann musste ich lernen, auch mal ‚Nein‘ zu sagen.“„Das Wichtigste im Leben ist, den Moment zu genießen – im Geschäft wie privat.“Chapters:00:00 – Einleitung und Vorstellung03:15 – Sepps Reise durch die Gastronomie10:45 – Der Einfluss von Social Media auf die Gastronomie17:30 – Tradition vs. Innovation: Wie Sepp den Generationenwechsel meisterte25:10 – Fehlerkultur: Warum Fehler wichtig für das Wachstum sind33:20 – Der politische Einsatz für die Stärkung der Demokratie41:35 – Persönliche Reflexion und mentale Gesundheit Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.