Podcasts about Chocolaterie

durée : 00:14:40 - La chocolaterie NOUS à Biarritz - À Arcangues, Mathilde et Guillaume ont créé NOUS, une chocolaterie artisanale où chaque pièce est faite à la main. Dans leur atelier, l'univers du chocolat se construit à deux, entre créativité, technicité et matières premières locales. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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Dans cet épisode des Interviews Scale2Sell, François Joseph Viallon accueille Stéphane Lafet, un entrepreneur qui a transformé sa trajectoire professionnelle avec audace et lucidité.D'abord ingénieur, il rejoint une PME du BTP qu'il contribue à faire grandir jusqu'à atteindre 400 salariés et 75 M€ de chiffre d'affaires, avant d'en piloter la cession à Engie Axima. Mais loin de se reposer sur ses lauriers, il part faire un tour du monde en famille, puis lance un projet profondément ancré dans ses valeurs : Terrakoa, une chocolaterie artisanale basée à Marseille, intégrée de la fève à la tablette, avec sa propre plantation à Madagascar.Les temps forts de l'épisode :

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Avant, elle accompagnait des grands groupes sur leurs enjeux d'Innovation.Aujourd'hui, elle fabrique du chocolat artisanal dans une petite entreprise de 36 personnes à Lille.Candice Peytour a cofondé Encuentro avec son compagnon Antoine Maschi, une chocolaterie bean-to-bar. (qui transforme directement la fève en tablette). Leur objectif : créer des tablettes du quotidien les meilleures possible avec seulement 2 ingrédients : des fèves de cacao et du sucre de canne. Et si le management dans la chocolaterie est différent à plein d'aspects, il y a beaucoup de choses dont on peut s'inspirer !De son besoin de concret et de sens à sa reconversion exigeante mais alignée, Candice revient sur tout son parcours. Et puis bien sûr, elle nous explique ce qu'elle a gardé de son passé RH pour créer une culture d'équipe saine et engagée et comment, même à 36, on peut mettre en place des rituels RH puissants.Bonne écoute !À très vite,Prenez soin de vous !Plus d'info :Pour suivre Encuentro : @chocolatencuentroPour recevoir gratuitement notre sélection hebdo de conseils pratiques pour animer votre équipe, rendez-vous ici : https://teambakery.com/nlEt n'oubliez pas de laisser 5 étoiles et un gentil commentaire sur Apple Podcast et Spotify si l'épisode vous a plu.TIMELINE 00:01:04 – Intro 00:02:28 – Présentation de Candice et d'Encuentro 00:03:58 – Son parcours 00:05:08 – Quel a été son déclic ? 00:11:49 – Qu'est-ce que le bean to bar ? 00:13:52 – Comment se sont-ils formés à la fabrication du chocolat ? 00:14:53 – Comment crée-t-on des tablettes de chocolat ? 00:17:08 – Comment valider le goût des tablettes ? 00:19:07 – Comment passe-t-on de 2 à 36 personnes dans son équipe ? 00:21:26 – Et comment s'organisent-ils au quotidien ? 00:25:01 – Quel est le parcours de leur équipe ? 00:29:46 – Comment optimiser la production et la créativité ? 00:36:50 – Quels sont leurs rituels d'apprentissage ? 00:41:12 – Ses grands apprentissages en managementVous aimerez cet épisode si vous aimez : Outils du Manager • Happy Work • HBR on Leadership • Le Podcast de la Formation • MANAGEMENT & LEADERSHIP • Learn & EnjoyDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Soms is de liefde zo zoet en bitter als chocola. In een stad waar oorlog dreigt slaan de eigenaarster van een chocolaterie en een kapitein de handen ineen om hun droom te vervullen. Uitgegeven door KokBoekencentrum Fictie Spreker: Lot van Lunteren

Le travail vu par les enfants

durée : 00:03:38 - L'éco d'ici en Franche-Comté

In dieser Folge wird es lecker und süß! Die gesamte Brockenbande besucht die Goethe Chocolaterie in Oldisleben bei Bad Frankenhausen.Selbstverständlich naschen sie ordentlich. Dabei erfahren Sie von Juliane Finger, der Tochter der Gründerin, nicht nur einiges über die Schokoladenherrstellung. Spannend ist auch, wie es zum Namen kam und was Goethe mit Schokolade zu tun hat.

durée : 00:27:30 - Le chocolat Lucas, en vente sur les marchés !

durée : 00:11:14 - Bienvenue chez vous : on passe en cuisine, ici Alsace - Depuis 1871, la chocolaterie Schaal perpétue un savoir-faire artisanal d'exception

Explorer les Caraïbes à la chocolaterie Daniel Stoffel à Haguenau à l'occasion de l'atelier éphémère ''choco'rhum'' le lundi 30 décembre 2024. Écoutez Camille Castérot, petite-fille de Daniel Stoffel et responsable commerciale nous en parler.Plus d'infos : https://www.daniel-stoffel.fr/evenements/6837/inscriptionLes interviews sont également à retrouver sur les plateformes Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Podcast Addict ou encore Amazon Music.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine dans C'est Excellent Judith Beller reçoit Arnaud Larher, pâtissier chocolatier et Meilleur Ouvrier de France & Jean-Baptiste Bissonnet, directeur général Boucheries Nivernaises SA

Samedi 14 décembre, Eva Jacquot a reçu Christophe Gautier, directeur général de De Neuville, Matthieu Carillon, directeur de contenus chez Altavia France, Damien Couliou, directeur général du Chocolat Alain Ducasse, et William Artigue, fondateur de la Chocolaterie William Artigue, dans l'émission Focus Retail sur BFM Business. Retrouvez l'émission le samedi et réécoutez la en podcast.

Que seraient Noël et les fêtes de fin d'année sans chocolat ?

Découvrez le café Waouh à la chocolaterie Daniel Stoffel à Haguenau et dégustez la choco sphère, une expérience gustative et sensorielleHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour donner le sourire aux enfants et leur faire plaisir, la chocolaterie Daniel Stoffel à Haguenau leur a préparé un atelier dédié à la Saint-Nicolas le mercredi 4 et samedi 7 décembre. Écoutez Camille Castérot, petite-fille de Daniel Stoffel et responsable commerciale nous en parlerPlus d'infos : https://www.daniel-stoffel.fr/ateliers/categorie/46Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:10 - La pâtisserie-chocolaterie Marès ne rouvrira pas à Mayenne

Chaque jour dans un podcast inédit, Stanislas Vignon, le rédacteur en chef de "Ça peut vous arriver" vous dévoile certains des cas qui seront abordés par son équipe à l'antenne dans l'émission le lendemain. Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Durant tout l'été, la chocolaterie Daniel Stoffel à Haguenau, Mundolsheim et Ribeauvillé vous propose un atelier de dégustation sensorielle : choco'vino. Explorez l'Alsace d'une manière inédite en partenariat avec les vignerons alsaciens BOTT Frères & le domaine Sylvie FAHRER & FILS, nos partenaires 100% terroir. Rejoignez-nous dans cette aventure où le vin et différents chocolats de la Chocolaterie se rencontrent pour révéler l'essence même de l'Alsace. Engagés à faire rayonner le territoire alsacien, nous unissons ces deux univers à part entière, à la fois proches et différents, symbolisant la fine fleur de la gastronomie française. Dans cette expérience sensorielle unique, découvrez l'harmonie subtile entre deux trésors du terroir. L'accord parfait entre le vin et le chocolat crée une symphonie de saveurs qui vous transporte au cœur de l'Alsace, à déguster et à apprécier. Plongez dans cette aventure où chaque gorgée de vin et chaque bouchée de chocolat deviennent une célébration de l'art culinaire alsacien.La durée de l'atelier est d'une heure. 4 accords vins & chocolats vous seront proposés à la dégustation et commentés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Durant tout l'été, la chocolaterie Daniel Stoffel à Haguenau, Mundolsheim et Ribeauvillé vous propose un atelier de dégustation sensorielle : choco'sens. Plongez au cœur de la découverte sensorielle dans cet atelier ludique et familial, où vos 5 sens seront mis à l'épreuve grâce à des expériences captivantes. À travers une variété de boissons, testez vos papilles en distinguant à l'aveugle les saveurs cachées. Affinez votre odorat avec des défis olfactifs stimulants. Explorez également les multiples facettes du chocolat en dégustant des créations originales. Serez-vous capable de deviner les subtilités des saveurs ?Profitez d'un moment agréable de partage et d'échange en famille ou entre amis, où chaque dégustation devient une aventure sensorielle inoubliable.La durée de l'atelier est d'une heure. Différentes dégustations chocolatées vous seront proposées et commentées.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le chocolatier Daniel Stoffel propose de prendre part à un atelier mêlant chocolat et vin. Une expérience de dégustation, offrant aux audacieux de découvrir comme marier à la perfection son dessert au chocolat avec un vin par exemple. Pour en parler, Camille Castérot, petite fille de Daniel Stoffel et responsable commercial.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Brand leader in Italia nel mercato dei wafer con il 50,3% di quota di mercato, Loacker punta ad alimentare ulteriormente la crescita della categoria proponendo, da settembre, la linea Chocolaterie, basata sul concetto del wafer ricoperto di cioccolato, disponibile nelle versioni Milk e Dark. In questo modo l'azienda si spinge verso il mercato del cioccolato con l'obiettivo di rivitalizzare il segmento dei wafer ricoperti, già presidiato dall'azienda altoatesina con la linea Gardena, attraverso una proposta rivolta a un consumatore che cerca di più la finitezza del cioccolato che il semplice appagamento della golosità. “Crediamo molto nello sviluppo del wafer e soprattutto dei prodotti ricoperti, rispetto ai quali registriamo un trend molto positivo sia in Italia che a livello globale, questo perché la base wafer risponde a due esigenze dei consumatori: la golosità unita alla leggerezza”, afferma Sven Rossi, business director Loacker.

durée : 00:14:15 - Journal de 7 h - Emblème du chocolat made in France, sa direction souhaite délocaliser. Reportage avec les employés bientôt remerciés de l'usine du groupe Carambar and Co dans cette édition.

durée : 00:14:15 - Journal de 7 h - Emblème du chocolat made in France, sa direction souhaite délocaliser. Reportage avec les employés bientôt remerciés de l'usine du groupe Carambar and Co dans cette édition.

durée : 00:02:26 - On recrute à la chocolaterie Les Chevaliers d'Argouges à Moyon

Tous les samedis et dimanches soir, Pierre de Vilno reçoit deux invités pour des débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont aux programmes de 18h30 à 19h00.

Tour du monde du chocolat bean-to-bar. Découverte de la chocolaterie Dandelion à San Francisco avec Todd Masonis, son co-fondateur. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

durée : 00:25:17 - Fêtons Pâques à Pau avec la Chocolaterie La Couronne - Pâques se fêtent à la chocolaterie La Couronne à Pau en ce moment. Des nouveaux sujets ont vu le jour qui rivalisent de travail, de créativité et d'esthétique. Nous les découvrons avec Laurent Chagneau le maître chocolatier de la Couronne.

durée : 00:34:49 - "Nous" la chocolaterie tendance de Biarritz - NOUS, c'est Mathilde Di Palma et Guillaume Rodriguès, deux passionnés par le chocolat installés à Biarritz

Salut, c'est Rudy et je vous souhaite la bienvenue pour ce nouvel épisode des Secrets du sport.Le but de ce podcast est de vous partager ma passion du sport et notamment de découvrir les secrets d'entraînement des champions.Qui sont-ils et que font-ils pour performer au plus haut niveau ?Si vous ne me connaissez pas, je suis Rudy Coia, fondateur du site SuperPhysique.org destiné aux pratiquants de musculation sans dopage que j'ai fondé en septembre 2009.Sur ce site, j'ai écrit des milliers d'articles, des milliers de vidéos et je fais des podcasts depuis plus de 10 ans avec toujours la même ligne de conduite : Trouver des réponses à mes questions.Sur ce site, vous retrouverez une partie de ce que je propose que ce soit en terme de compléments alimentaires destinés à améliorer votre santé, notamment bio, mais aussi une application, SP Training, des livres, des formations ainsi que du coaching à distance.Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager ma conversation avec Sofiane Batikhy, actuellement préparateur physique de l'équipe de France de Ski de bosses et notamment de Perrine Lafond.On revient sur son parcours de footballeur professionel à son arrivée à la fédération de ski, sans oublier sa période toujours d'actualité de coach sportif et de formateur.Bonne écoute. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:02:39 - Le coup de coeur FB Orléans - Aurélie Deraco des sites kidiklik partage avec nous ses bons plans de la semaine pour en profiter avec les enfants et petits-enfants dans le Loiret et Loir-et-Cher.

Interview avec Anna de Cacao Experience pour parler de l'histoire et l'actualité de la chocolaterie. Réalisé en direct sur RBS dans Le 16-18 de Pierre Liermann le 07/02/24

La chronique « Ça c'était là avant », tous les jours à 8h45 on vous fait découvrir un bâtiment ou monument alsacien, et surtout ce qui était là avant ce qui s'y trouve. (Exemple avec le Foot Locker, qui était avant un cinéma).  - Ce matin, nous étions au numéro 28 de la rue des Moulins à Strasbourg, pour parler de l'ancienne chocolaterie Schaal, qui a depuis prospéré.

durée : 00:03:47 - L'éco d'ici en Franche-Comté - Joris Musy a créé JO Chocolaterie en septembre 2023, autour du praliné dont il a fait son emblème comme son produit signature. Nouvelle adresse gourmande à Amancey (25), JO Chocolaterie propose ses créations sous différentes formes aussi insolites que de saison !

« Heureux gagnant de ce ticket d'or, Mr Willy Wonka te salue ! »Victoire, Pascale et Marianne comparent le roman de Roald Dahl, Charlie et la Chocolaterie, à son adaptation en film réalisée par Tim Burton avec Johnny Depp et Freddie Highmore. Tous les jours, Charlie Bucket passe devant la mystérieuse chocolaterie Wonka, qui produit les plus merveilleuses confiseries du monde. Pour ce petit garçon qui vit dans la pauvreté avec ses parents et ses grands-parents, quelle torture de sentir les délicieux effluves qui s'en échappent ! Mais quand Willy Wonka décide d'ouvrir les portes de sa chocolaterie à cinq enfants en cachant des tickets d'or dans ses tablettes de chocolat, la chance va peut-être enfin sourire aux Bucket...Le film de Tim Burton est-il fidèle au roman dont il est tiré ? Réponse dans l'épisode !2 min 04 : On commence par parler du roman Charlie et la Chocolaterie de Roald Dahl, paru en 1964.33 min 28 : On enchaîne sur l'adaptation en film sortie en 2005 et réalisée par Tim Burton avec Johnny Depp, Freddie Highmore et Christopher Lee.1 h 38 min 47 : On termine sur nos recommandations autour des films de Tim Burton et des adaptations de Roald Dahl.Avez-vous lu ou vu Charlie et la Chocolaterie ?

Voilà le retour de Willy Wonka incarné par Thimotée Chalamet, ambiance féerique avec le long métrage familial le plus attendu de cette fin d'année. "Wonka" avec Thimotée Chalamet et Hugh Grant en tête d'affiche. D'après bien sûr le personnage inventé par l'auteur jeunesse culte : Roald Dahl, avec "Charlie et la Chocolaterie". Le "Wonka" qui sort en salles cette fois n'est pas adapté d'un livre de Roald Dahl, c'est une sorte de dérivé de cet univers, un préquel pour être précise puisqu'on nous y relate la jeunesse du magicien confiseur Willy Wonka avant qu'il ne devienne le plus grand chocolatier du monde. Au début du film, il revient d'un tour du monde, bien décidé à ouvrir sa propre boutique de sucreries, mais un cartel de chocolatiers et des flics corrompus à la praline vont se mettre en travers de son chemin. Avec d'autres laissés-pour-compte de la ville, il va imaginer un braquage digne de "La Casa de Papel". Proposition d'un film de baston pour Noël avec la sortie de "Silent Night", le retour à Hollywood du réalisateur sino-américain John Woo, l'homme derrière "Volteface" et "Mission Impossible 2". Pour certains, les films cultes des fêtes de fin d'année, ce sont les classiques de l'action, et ce ne sont pas les fans de "Die Hard" qui vont me contredire. "Silent Night" se déroule à la période de Noël et ça démarre de manière hyperdramatique : un père assiste, impuissant, à une fusillade dans sa rue, qui va atteindre son petit garçon, et lui, perd sa voix après avoir reçu une balle dans les cordes vocales. La grande originalité de "Silent Night", c'est que le film ne comporte aucune ligne de dialogue, 1h44 sans que les acteurs ne parlent une seule fois. ---Tous les mercredis à 8h45, Cathy Immelen épingle pour vous les sorties cinéma . Elle vous dévoile ses coups de cœur et ses déceptions, dans la bonne humeur. Merci pour votre écoute Pour écouter Classic 21 à tout moment : www.rtbf.be/classic21 Retrouvez tous les contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Comment Timothée Chalamet s'empare-t-il de ce personnage iconique de Roald Dahl ? Que propose le « Best of » du groupe The Killers ? Entre Tchaikovsky et Ennio Morricone, où se situe le nouveau morceau des Libertines » ? Comment la comédie « Noël Joyeux » imagine-t-elle un quatuor original et intergénérationnel ? Pour quel film le groupe Years and Years s'est-il fendu d'une chanson inédite ? Quelle réalité séculaire explore le documentaire primé « Smoke Sauna Sisterhood » ? Dans quel film Pomme joue-t-elle la comédie sous son vrai nom de Claire Pommet ? Toutes ces questions trouvent leur réponses dans « La semaine des 5 heures » de ce lundi 11 décembre Merci pour votre écoute La semaine des 5 Heures, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 19h à 20h00 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de La semaine des 5 Heures sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/1451 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

durée : 00:01:44 - Si tu pouvais vivre 24h dans une chocolaterie, qu'est-ce que tu ferais ?

Our conversation for The Valley Business Today - Front Royal/Warren County edition - with Niki Foster from the Front Royal/Warren County Chamber of Commerce featured Ryland Greenhouse and Melania Castegnaro, owners of Melania's Gourmet. Melania's Gourmet is a Pastry Shop, Chocolaterie, and Boho Cafe opening September 7, 2023, at 104 South Royal Avenue in the historic district of Front Royal, VA offering a selection of rotating house-made pastries, decadent cakes, pies, tarts, cookies, hand-painted bonbon chocolates, and rich Costa Rican coffee. Ryland and Melania explained how they arrived at opening their new business and talked about the types of things you'll be able to enjoy in their shop. They talked about collaborations and sang the praises of the community that has supported them along the way. Learn more about Melania's Gourmet on their website: https://melaniasgourmet.com/ and by following them on Instagram. Niki gave details for their ribbon cutting which will take place on Thursday, September 7, 2023, at 10am. She encouraged listeners to come out and meet the couple and taste a few treats. She also reminded everyone that the Candidates Forum will happen in the coming weeks and suggested following their website: https://www.frontroyalchamber.com/ and Facebook for more details.

Tous les jours, Martin vous propose de ré-écouter un ancien Appel Trop Con : merci Madame !

REPORTAGE - C'est le plus gros des chocolatiers industriels français (164.000 tonnes vendues chaque année). Direction l'usine Cémoi de Troyes que Pierre Herbulot a visité en plein rush d'avant Pâques.Le journaliste de RTL s'arrête tout particulièrement sur la ligne de production des œufs en chocolat. Toute la production se fait sous des contrôles sanitaires extrêmement strictes. "Immersions" est le podcast des grands reportages de RTL. Ceux qui font la richesse de notre antenne, qu'ils soient tournés au bout du monde ou au coin de la rue.

La chocolaterie artisanale QQ La Praline a été fondée en février 2020 par Laure Martinelli.

durée : 00:37:12 - Côté saveurs en Béarn Bigorre

En cette période de Pâques, quoi de mieux qu'un épisode autour du chocolat pour se mettre en appétit ? Je vous emmène cette semaine sur les pas de Catherine Cluizel, de la célèbre maison éponyme. A travers elle, vous allez découvrir une saga familiale, où chaque génération apporte sa pierre à l'édifice. Aujourd'hui, Catherine revient pour nous sur le fait de travailler en famille, sur la collaboration étroite de la Manufacture Cluizel avec les producteurs, sur sa position de pionnier du bean-to-bar, sur la notion de terroir de cacao, sur les nouvelles attentes des consommateurs… Un épisode qui vous donnera l'impression de plonger dans l'univers de Charlie et la Chocolaterie !