Podcasts about Wein

The guys discuss the Sooners, if the SEC could break away from everyone, and Lu Dort traded to Atlanta, plus Eddie Pierre-Louis and Taylor Wein join the fellas to discuss the Sooners' upcoming season! Follow Matt on X @mattravis and WWLS @sportsanimal, thesportsanimal.com, and The Sports Animal app!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Taylor Wein on 3HL - Oklahoma Football's Potential for 2026 + Being from NolensvilleSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Männerabend #302 – Biere aus Bayern! Dennis und Reinhold haben Besuch von unserem Lieblings-Dino: Dem HopfenDino! Nach dem großen Erfolg von „Männerabend #294 – Biere aus dem Ruhrpott“ wollen wir die regionalen Bier-Folgen fortsetzen. Nach dem Ruhrpott folgen jetzt also in den nächsten Wochen Bayern, Franken und Thüringen auf unserer flüssigen Reiseroute! Gemeinsam trinken wir uns heute also durch 5 von Dino handverlesene Biere aus dem blau-weißen Freistaat und, quasi als Geburtstags-Geschenk, für Reinhold (17.07.) gibt es auch noch den Jacob Weißbier-Kalender. Die Fotos des aktuellen Kalenders könnt ihr auch jeweils auf dem Jacob-Instagram-Kanal anschauen (KLICK). Heute mit dabei: – Giesinger Original Münchner Hell – Dampfbierbrauerei Zwiesel Dampfbier – Jacob Naturtrübes Hefe Weissbier – Zötler Maibock Hopf – Muospacher Bockfotzn Viel Spaß beim Hören! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #302 – Biere aus Bayern // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Gideon Hamilton in for Jim. What do you make of Eli Drinkwitz’s CFP comments? OU Offensive Lineman Eddie Pierre-Louis discusses his outlook for the team’s offense this season and how they will improve up front. OU Linebacker Taylor Wein talks about his breakout season and previews the defense this year. Tennessee Head Coach Josh Heupel discusses his program. Will the Volunteers take a step back this coming season?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gastredner: Shady Abadir Daniel aber nahm sich in seinem Herzen vor, sich nicht mit der feinen Speise des Königs und mit dem Wein, den er trank, zu verunreinigen; er erbat sich vom obersten Kämmerer, dass er sich nicht verunreinigen müsse.Daniel 1:8 But Daniel purposed in his heart that he would not defile himself with the portion of the king's delicacies, nor with the wine which he drank; therefore he requested of the chief of the eunuchs that he might not defile himself.Daniel 1:8 #OikosInternationalChurch #Gottesdienst #switzerland

Jens Spahns Rücktritt vom Vorsitz der Unionsfraktion war konsequent. Davon ist Peter Dabrock überzeugt: Spahn habe Wein getrunken und Wasser gepredigt, so der Theologe. Die Debatte um Leihmutterschaft sei zentral für das Menschenbild der Union. Luerweg, Susanne www.deutschlandfunk.de, Kultur heute

Der spanische Cava hat ein Problem: Zwar ist er über die traditionelle Flaschengärung definiert, doch wird er in so vielen Regionen produziert, dass Terroir kaum noch eine Rolle spielt und mit Cava kaum Qualitätsversprechen verbunden sind. In der Wiege der spanischen Schaumweinproduktion, dem Penedès bei Barcelona, haben einige Winzer nun einen neuen Weg beschritten: Corpinnat. Hier stehen klare Herkunft, strengere Qualitätsregeln, ökologische Bewirtschaftung, Handlese, lange Flaschenreife und die vollständige Vinifikation auf dem Weingut im Mittelpunkt. Kurz gesagt: Während Cava stärker über die Methode definiert ist, versteht sich Corpinnat als besonders herkunftsgeprägter Premium-Schaumwein aus dem historischen Weinbaugebiet rund um Barcelona. Eine Botschafterin des Corpinnat ist die Schaumweinexperin Cana Michiels. Als Weinpädagogin vermittelt sie ihr Wissen in Masterclasses und Verkostungen. Sie sagt: "Corpinnat hat heute die strengsten Regularien für Schaumwein, die es weltweit gibt." Zusammen trinken wir vier Corpinnats von Gramona: - Gramona Imperial 2019 - Gramona Innoble - Gramona III Lustros 2017 - Gramona Celler Batlle 2012 Wir sprechen über Stil, Rebsorten und Reife und ob Corpinnat so etwas wie der Champagner Spaniens werden könnte.

#ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer #DNEWS24 #Marsala #Sizilien Warum dieser Wein viel mehr verdient, als ein Schattendasein in der Küche.

OUInsider analysts Brandon Drumm and Travis Davidson preview and talk about the upcoming 2026 SEC Media Days, Why #Sooners are bringing OL Eddy Pierre-Louis, Taylor Wein and John Mateer + The national media questions that will surely be asked of Mateer, Wein, Brent Venables, Jim Nagy and Taylor Wein. What questions we have for other schools, will Baker Mayfield show up to rep Sooners and be a part of things a bit? Also, some sourced team intel on some summer workout standouts and why has OU transfers and players been overlooked by some national pundits this offseason and much more. Timestamps: 00:00 - Intro 5:00 - Previewing Sooners SEC Media Day and talking about conference expectations for the day overall, etc. 33:00- Sourced Team Intel on OU Offseason Standouts + QB, RB, TE, OL and DB talk. 39:00 - Why is OU Being Overlooked by Some National Pundits After Returning A TON from 2025 and Very Solid Additions in 2026? Cole Sullivan isn't a Top100 Transfer? 47:00 - David Stone comments about Oklahoma and repping the state each time he puts the uniform on + New Traditions He Wants to Start, etc. 51:28 - Podcast Ends Want the best Sooners' intel and info in the industry? Want to be a part of a community of THOUSANDS of Sooner fans that you can talk with on a daily basis? Become a member of OU Insider and stay updated daily with insights from the OUI staff!!

Eine Milliarde Euro Kosten für die Renovierung von Schloss Bellevue? Frank-Walter Steinmeier rechtfertigte die Ausgaben im ZDF-Sommerinterview. Das ist bemerkenswert. Unterstreicht es doch einmal mehr: Wasser predigen und Wein saufen – das ist die vorherrschende Grundhaltung in weiten Teilen des politischen Universums. Während die Politik aus dem Schuldenmachen nicht mehr rauskommt und will,Weiterlesen

Noch viel zu wenige, aber gelegentlich eröffnen einige Weinmenschen eine Weinbar. Aber kaum jemand macht es mit so viel Tiefsinn wie Jannis Bartsch. Denn was möchte man eigentlich in einer Weinbar? Möglichst viele Weine probieren können? Check! Normalpreisige Safe-Bet-Weine neben Safe-Haven-Weinen und fair kalkulierten Blue Chips probieren zu können? Check! Mit keinem Sommelier reden müssen, wenn man eine kleine Weinkartenangst besitzt, aber sich mit ihm austauschen zu können, wenn man einfach weinneugierig ist? Check! Willkommen im Bar.rique zu Bremen und willkommen bei Jannis Bartsch. Die Gastronomie war nicht seine erste Leidenschaft und wurde doch nach seinem Studium seine ganz große. Manchmal sind es gerade die Menschen, die nicht den geradlinigen Weg gegangen sind, die einem Beruf seine größte Tiefe schenken. Vielleicht, weil sie sich jedes Wissen selbst erarbeiten mussten. Vielleicht, weil sie nie den Luxus hatten, sich auf Selbstverständlichkeiten zu verlassen. Und vielleicht auch, weil sie sich die Fähigkeit bewahrt haben, Fragen zu stellen, wo andere längst aufgehört haben zu suchen. Bei Jannis verspürt man diese Neugierde, kombiniert mit Demut statt dem gewohnten Selbstverständnis, welches nicht selten aus einer Kellnerlehre heraus resultiert. Jannis Bartsch weiß, was er kann und über den Wein weiß, und doch bringt er den unverstellten Blick eines Menschen mit, der nicht nur lernen, sondern verstehen möchte. Dadurch entsteht oft eine ungewöhnliche Intensität – eine Verbindung zum eigenen Tun, die weniger aus Routine als aus echter Überzeugung wächst. Und verstehen möchte er ohnegleichen. Nicht nur den Wein, nicht nur die Gastronomie als solche, sondern auch die Gäste. Was für eine unglaubliche Gabe. Denn durch sein Studium, in Kombination mit seinem Weinlernweg und seiner noch jungen, aber intensiven Gastronomie-Erfahrung, erkennt er Zusammenhänge, die weit außerhalb der klassischen Denkweisen liegen. Am Ende erinnert Jannis Bartsch daran, dass Meisterschaft nicht allein aus dem Weg entsteht, den man gegangen ist, sondern aus der Tiefe, mit der man ihn gegangen ist. Und seiner war, ist und wird enorm intensiv.

Premiere für „Einmal ALLES, bitte!“: In der ersten Live-Folge – aufgenommen auf der Genuss-Guide Masterclass 2026 – sind zwei Persönlichkeiten zu Gast, die seit vielen Jahren eine der bekanntesten Partnerschaften der deutschen Gastronomie- und Weinwelt prägen – Niklas Seckler von der Sansibar auf Sylt und Winzer Markus Schneider.

Payton, Allen and Matt are back to talk some OU football. We get Allen's OU record prediction, home game themes and who OU is sending to SEC Media Day.

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

Heute wird es mal wieder alkoholfrei: Zu Gast ist Gregory Emmel, der Gründer von Haardt Hills aus Gimmeldingen in der Pfalz. Gregory ist Münchner, BWLer und Quereinsteiger im Wein-Game. Seine Reise führte ihn von jugendlichen Burgunder-Käufen (damals noch mit Taschengeld machbar) über Gutachten exklusiver Weinkeller und Wein-Tech-Startups in die Pfalz. Warum? Wegen der Liebe. Und jetzt krempelt er mit seinen alkoholfreien Premium-Kreationen den Markt um. Vergesst klebrig-süße, billige Traubensäfte, bei Haardt Hills geht es um echtes Handwerk, Herkunft und Charakter. Gregory arbeitet eng mit befreundeten Pfälzer Winzerfamilien zusammen, setzt auf Handlese aus der Mittelhaardt und nutzt ein echtes Hightech-Verfahren. Dank einer weltweit einzigartigen, patentierten Membrantechnologie wird dem Ausgangswein der Alkohol schonend entzogen, während der komplette, feine Aromenkomplex voll erhalten bleibt. Kein künstliches Drüber-Parfümieren, keine verkochten Noten. Das Ergebnis ist qualitativ so stark, dass selbst Willi seine, nett gesagt, anfängliche Skepsis ganz schnell begraben musste. Wer Gregory eine Weile zuhört, merkt sofort, dass hinter dem Projekt ein genialer Kopf mit einer Menge Humor steckt. Er verrät, warum seine Brand eine Hommage an die Hollywood Hills ist und wie er es geschafft hat, dass seine alkoholfreien Weine heute in absoluten Spitzengastronomien ausgeschenkt werden. Haardt Hills x TundA* Weinpaket: https://www.haardt-hills.de/shop/p/or19z8tyyzqrwyx555llk4gcyj62do Folgt Gregory Emmel auf Instagram: https://www.instagram.com/gte85/ Folgt Haardt Hills auf Instagram: https://www.instagram.com/haardt.hills/ Website: https://www.haardt-hills.de/ Bestellt die „Anleitung zum Weinsaufen 2“ auf Amazon https://amzn.to/4umAqXX Folgt Terroir und Adiletten auf
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Foto aus dem Johann Albrecht Lagerkeller. Gut gezwickelt ist halb gewonnen! Männerabend Special – Brauhaus Joh. Albrecht Dennis und JPG besuchen heute Lisa, ihres Zeichens Brauerin im Brauhaus Joh. Albrecht in Hamburg. Über vier Jahre lang war das Brauhaus Joh. Albrecht – mitten im Herzen Hamburgs, nur wenige Meter vom Rathaus entfernt – aufgrund einer aufwendigen Sanierung komplett geschlossen. Im Mai 2026 wurde dann ENDLICH die große Wiedereröffnung gefeiert. Bereits einige Monate zuvor durfte Lisa die bekannten Johann Albrecht Biere „Messing“ und „Kupfer“ wieder in die Tanks bringen und gleichzeitig mit neuen Kreationen glänzen. Wir sitzen heute direkt im Brauhaus, verkosten uns durch das gesamte Biersortiment, probieren einen kleinen Auszug aus der Speisekarte und zwickeln im Lagerkeller natürlich auch ein bislang noch geheimes Bier. Premiere für diese sommerliche Erfrischung ist am Samstag, den 01.08.2026! Eines können wir aber schon vorab verraten: Wir sprechen eine klare Empfehlung aus, hier vorbeizuschauen und sich selbst einmal durch Trank & Speis zu proBIERen. Und jetzt wünschen wir euch viel Spaß beim Hören! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend Special – Brauhaus Johann Albrecht // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Fruchtiges Bouquet mit Tiefgang …

Ein Berg im Fensterrahmen, so schön und nah, dass er aussieht wie ein Gemälde. Nur dass er echt ist! Und schon Ewigkeiten dort steht.Jochen war im Schweizer Unterengadin. Rund um den kleinen Ort Scuol, wohin die Bahn erst durch einen 19 Kilometer langen Tunnel muss und dahinter eine Welt beginnt, die beschaulich und riesig zugleich ist. Er sitzt auf einer Almwiese und kann sich nicht sattsehen am grandiosen Alpenpanorama. Er trifft Murmeltiere, die keine Angst haben, weil der Schweizerische Nationalpark die Natur wirklich der Natur überlässt. Er wandert an Gebirgsflüssen. Er lernt, dass Ameisen Blattläuse melken. Er entdeckt weiße Steinhäuser mit 400 Jahre alten Graffitis. Und er trinkt weltberühmtes Mineralwasser wie Wein - fast direkt aus dem Boden. Am Ende bleibt noch eine weitere Erkenntnis: Was hier Käse-Standard ist, wäre woanders absolute Delikatesse.Allegra! Freue dich! Komm mit in die Berge.—

Diesmal haben wir einen deutschen Rieslingsekt im Glas – den Grand de VAUX von Schloss VAUX aus dem Rheingau. 30 Monate auf der Hefe, frisch degorgiert, extrem trocken, mit feiner Perlage, cremiger Brioche-Note und klarer Riesling-Aromatik. Für uns ein spannender Sommer-Sekt mit Charakter. Preislich liegt die Flasche aktuell bei 14,95 Euro und ist erhältlich bei unserem Partner Hawesko. Im Video geht es unter anderem um: - Alkohol bei Hitze – gute oder schlechte Idee? - Was trinken Gäste im Sommer wirklich? - Warum trockener Sekt bei warmem Wetter besonders gut funktionieren kann Wenn Du Sekt, Wein und ehrliche Verkostungen magst, lass gern ein Abo da :)

Aus dem Wunsch, Flugbegleiterin bei der Lufthansa zu werden, wurde eine der besten Nachwuchssommelièren unserer Republik. Wie das kam, erzählen wir Dir in dieser Episode. Warum das so ist, lässt sich einfach erklären. Anna Ueter hat einen unfassbaren und einzigartigen Feinsinn. Sie lebt pure Aufmerksamkeit und ist wahrscheinlich nicht zuletzt deshalb eines der erwartungsvollsten Hoffnungstalente unserer Republik. Man könnte glauben, das sei angeboren. Wahrscheinlich ist genau das jedoch Unsinn, denn niemand kommt mit einem Weinglas und einer Flasche Wein in der Hand zur Welt. Und doch besitzt sie eine nicht greifbare Gabe. Was das heißt, lässt sich leicht erklären. So verlässt niemand ein Restaurant und sagt: Heute wurde ich exakt im richtigen Augenblick nach einem weiteren Glas gefragt. Dennoch bleibt genau das irgendwo im Gedächtnis hängen, zwischen Mantelgarderobe und Haustür. Anna scheint die Menschen und ihre Weinbedürfnisse zu spüren. Das ist viel seltener als Fachwissen. Es gibt Augenblicke, in denen ein Gastraum einer Bühne ähnelt. Alle bewegen sich, alles geschieht gleichzeitig. Es gibt einen Blick, den manche Menschen wie Anna besitzen. Er schweift nicht ziellos umher. Er sammelt kleine Unregelmäßigkeiten ein. Ein fast leeres Weinglas. Eine Serviette auf dem Boden. Ein Stuhl, der einen Tick zu weit im Gang steht. Es sind winzige Dinge. Für sich genommen bedeutungslos. Doch für Anna Ueter sind diese Dinge nicht bedeutungslos – und wahrscheinlich ist sie genau deshalb schon weitaus mehr als eines der absoluten Nachwuchstalente unserer Republik. Sie ist in der Szene angekommen, brilliert und bereichert diese mittlerweile aus dem Kern heraus. Denn alles zusammen ergibt Ordnung. Und Ordnung ist merkwürdigerweise nie das Ergebnis großer Gesten. Manchmal frage ich mich, weshalb manche junge Talente schon früh alt wirken. Sie sprechen sicher, treten korrekt auf und hinterlassen dennoch den Eindruck eines sauber polierten Weinglases. Alles stimmt. Nichts bleibt hängen. Bei ihr ist es anders. Warum? Anna Ueter besitzt noch Neugier.

In Folge #102 haben wir den Velenosi Pecorino Offida DOCG 2025 aus den Marken im Glas. Der charaktervolle Weißwein zeigt eindrucksvoll, warum die Rebsorte Pecorino längst mehr ist als nur ein Name, den viele mit Käse verbinden. In der Nase begeistern Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und feinen Blütennoten, am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und mit einer eleganten Mineralität. Das Weingut Velenosi steht seit Jahrzehnten für hochwertige Weine aus den Marken und verbindet regionale Tradition mit moderner Weinbereitung. Was den Pecorino Offida DOCG 2025 so besonders macht, welche Rolle die DOCG-Herkunft spielt und zu welchen Gerichten dieser italienische Weißwein perfekt passt, besprechen wir wie immer ausführlich in dieser Folge.

Heute haben wir einen echten Freigeist am Mikrofon: Michi Lorenz vom gleichnamigen Weingut aus Kitzeck im Sausal. Michi ist der Prototyp des sympathischen Wein-Rebellen, der früher eigentlich Rockstar werden wollte und heute stattdessen die Naturwein-Branche komplett auseinandernimmt. Statt weichgespültem Mainstream-Pop haut er heute Jahr für Jahr Weine raus, die komplett ohne Filter, Autotune und technischen Schnickschnack auskommen. Der Fokus liegt heute voll auf Naturwein – oder wie Michi es nennt: „biodamisch“ (steirisch für "bio-verwirrt"). Im Sausal, einem extrem kargen und steilen Fleckchen Erde in der Oststeiermark, keltert er Weine, die das Gegenteil von glattpolierter Keller-Kosmetik und durchgestylten Lehrbuch-Weinen sind. Statt die Tanks mit künstlichen Enzymen und Zuchthefen vollzuballern, gilt bei Michi das radikale Credo: Es kommt absolut nichts in die Flasche außer Liebe. Im Keller bleiben die Säfte ungeschwefelt und komplett frei, während draußen im Weinberg die pure Anarchie herrscht, damit wieder echtes Leben im Schiefer pulsiert. Das Ergebnis dieser Arbeitsverweigerung? Unverkennbare Sausal-DNA mit Weinen, die nicht sofort mit der Tür ins Haus fallen, sondern sich langsam, aber bleibend am Gaumen und im Herzen festsetzen. Wer Michi eine Weile zuhört, versteht sofort, warum seine Weine Namen tragen, die aus der Reihe tanzen: Der sympathische Steirer haut nämlich am laufenden Band genauso ungefiltert legendäre Sprüche raus, wie er vinifiziert. Hört einfach selbst rein! Michi Lorenz x TundA* Weinpaket: https://michilorenz.at/produkt/tunda-weinpaket/ Folgt Michi Lorenz auf Instagram: https://www.instagram.com/michi_lorenz_winery_sausal/ Bestellt die „Anleitung zum Weinsaufen 2“ auf Amazon https://amzn.to/4umAqXX Folgt Terroir und Adiletten auf
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Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

Männerabend #301 – Leichtbiere (mit Toby Baier) Dennis und Biersommelier Marco Stock besuchen heute Leichtbier-Fan Toby Baier (bekannt u.a. durch den „Einschlafen Podcast„) und seinen Braumeister-Nachbarn David. Wir nehmen Platz in Tobys Garten und probieren uns durch insgesamt 7 verschiedene leichte Biere. Gemeinsam gehen wir der Frage nach, ob Leichtbiere im Zeitalter von alkoholfreien Bieren überhaupt noch Sinn machen. Heute mit dabei: – Norrlands Guld – Schneider Weisse Leichte Weisse Tap 11 – Hopf die Leichtere – Tegernseer Leicht – Trumer Hopfenspiel  – Wildwuchs Löppt – Eight Degrees Brewing Seisiun IPA Viel Spaß beim Hören! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #301 – Leichtbiere (mit Toby Baier) // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Die Bundesregierung plant erstmals seit über 30 Jahren eine Alkoholsteuerreform. Ab 2027 sollen die Steuern um 20 Prozent steigen. Mediziner kritisieren, dass Wein und Bier ausgenommen werden sollen.

Ist Gott den Menschen heute gleichgültig? Der Bochumer Theologe Thomas Söding hält wenig von der These einer zurzeit viel diskutierten "religiösen Indifferenz". Zwar zeigten soziologische Studien ein wachsendes Desinteresse an Kirche und Religion. Doch daraus lasse sich nicht schließen, dass die Gottesfrage erledigt sei. Vielmehr komme es darauf an, wie diejenigen ihren Glauben leben, die sich weiterhin für Gott interessieren. Sie seien – im Bild der Bergpredigt – berufen, "Salz der Erde" und "Licht der Welt" zu sein: eine Minderheit mit Ausstrahlung.Zugleich warnt Söding davor, Glauben mit Aberglauben zu verwechseln. Christlicher Glaube befreie und schenke Hoffnung, während Aberglaube aus Angst entstehe und Menschen binde. Das Entzünden einer Kerze oder das Gebet seien Ausdruck von Vertrauen, nicht von magischem Denken.Mit Blick auf das Tagesevangelium vom "jungen Wein in neuen Schläuchen" sieht Söding einen Auftrag zur Erneuerung der Kirche. Jesus habe das Gesetz nicht abgeschafft, sondern erfüllt – und dafür neue Formen eröffnet. Auch heute müsse die Kirche ihre Tradition von innen heraus weiterentwickeln. Reformen seien deshalb kein Bruch mit dem Glauben, sondern könnten Ausdruck seiner Lebendigkeit sein. Entscheidend sei, Altes und Neues miteinander zu verbinden.Aus dem Matthäusevangelium: In jener Zeit kamen die Jünger Johannes' des Täufers zu Jesus und sagten: Warum fasten deine Jünger nicht, während wir und die Pharisäer fasten? Jesus antwortete ihnen: Können denn die Hochzeitsgäste trauern, solange der Bräutigam bei ihnen ist? Es werden aber Tage kommen, da wird ihnen der Bräutigam weggenommen sein; dann werden sie fasten.Niemand setzt ein Stück neuen Stoff auf ein altes Gewand; denn der neue Stoff reißt doch wieder ab und es entsteht ein noch größerer Riss. Auch füllt man nicht jungen Wein in alte Schläuche. Sonst reißen die Schläuche, der Wein läuft aus und die Schläuche sind unbrauchbar. Jungen Wein füllt man in neue Schläuche, dann bleibt beides erhalten. (Mt 9,14-17)(© Ständige Kommission für die Herausgabe der gemeinsamen liturgischen Bücher im deutschen Sprachgebiet)

Guten Tag! (Diese merkwürdige deutsche Floskel versteht man hier in Paris öfter als gedacht.) Nachdem Friedrich Merz, Lars Klingbeil, Bärbel Bas und Markus Söder uns den Donnerstag, den 3. WONCA-Kongresstag in Paris versaut haben, stand noch unser Gespräch über die relevanten Inhalte vom Kongress aus. Dafür haben wir uns Freitagfrüh ins Mini-Hotelzimmer zurückgezogen. Draußen läuft schon der letzte Kongresstag, jetzt holen wir den Donnerstag nach. Den Freitag bekommt ihr dann am Samstag. Spoiler (nur nicht nur) vom Donnerstag: viel alter Wein, frisch umetikettiert.

In wenigen Weinregionen fühlen sich die Reichen und Schönen so zu Hause wie in der Provence. Kein Wunder, dass der Luxusgüterkonzern Louis Vuitton Moet Hennesy (LVMH) dort Weingüter kauft. Nach dem Château de Galoupé und Château d'Esclans im Jahr 2019 erwarb die LVMH-Weinsparte 2023 das Château Minuty nahe der Halbinsel von Saint Tropez. Die Geschäftsführung übernahm der ehemalige Nord-Europachef Frank Floc'hlay höchstpersönlich. In unseren Weinpodcast „Vier Flaschen“ bringt er aus dem Jahrgang 2025 drei Rosé- und einen Weißwein mit, die wie fast alles aus der Provence staubtrocken sind. Los geht es mit dem Einstiegswein M-de-Minuty in der „Flûte à Corset“, einer taillierten Flasche, wie es sie nur in der Provence geben darf. Sommelier Michael Kutej lobt die fruchtige Aromatik mit Noten von Honigmelone und Pfirsich. Ansonsten ist der Wein unkompliziert mit einer kontrollierten Säure, die ihn besonders als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen prädestiniert. Bei unserem „Vier Flaschen“-Partner Hawesko gibt es den M aktuell für 15,95 Euro im Angebot. Deutlich komplexer kommt der Minuty Prestige Rose für etwa 20 Euro daher. Michael attestiert im Vergleich zum M mehr Eleganz und Länge. Die lebhafte Säure kann das salzige Aroma von Meeresfrüchten noch besser ausbalancieren. Dass die Provence nicht nur Rosé kann, zeigt der Minuty Blanc et Or. Kutej beschreibt die Cuvée mit fruchtiger Aromatik als saftig und weniger säurebetont, was sie besonders bekömmlich mache. Kostenpunkt: 30 Euro. Zum Schluss kommt für 55 Euro der Premium-Rosé Minuty 281 ins Glas, eine Cuvée aus den besten und ältesten Parzellen der Domaine. Zur oberen Hälfte in metallisches Blau getaucht, erinnert die Flasche Co-Host Axel an einen Parfum-Flacon. Michael lobt die Komplexität mit einer harmonischen Balance aus Säure, Frucht und feiner Mineralität, die auch zu gehobener Küche passe.

Nach dem deutschen WM-Aus ist der Jammer groß, nicht nur in sportlicher Hinsicht: Untergangsstimmung, wohin man schaut. Das schlechte Abschneiden der Nationalelf muss als Metapher herhalten, für alles was schief läuft. WDR 2 Satirikerin Carolin Courts gießt etwas Wasser in den Wein. Die Apokalypse kann warten. Von Carolin Courts.

Wie immer diskutieren wir im ersten Teil unseres Programms aktuelle Ereignisse. Das Thema unserer ersten Diskussion sind die Feierlichkeiten zum 250. Jahrestag der Unabhängigkeitserklärung der Vereinigten Staaten. Sie sind in Washington und im ganzen Land in vollem Gange. Aber für diejenigen unter uns, die sich noch an die Feierlichkeiten zum 200. Geburtstag der USA im Jahr 1976 erinnern: Ist es diesmal anders? Anschließend sprechen wir über ein Netzwerk von Klimaschutzräumen in Spanien. Wir erklären, was es damit auf sich hat und warum diese Schutzräume Leben retten können. In unserem Wissenschaftsthema sprechen wir heute über das Lachen. Es geht um eine Studie, die den rhythmischen Ursprung des Lachens bei Menschenaffen und Menschen untersucht hat. Und wir beenden den ersten Teil unseres Programms mit der weltweiten Feier des Global Beatles Day. Der Rest des Programms ist der deutschen Sprache und Kultur gewidmet. Die heutige Grammatiklektion konzentriert sich auf Adverbs of Manner – Part 3. Die Deutschen können zu jeder Mahlzeit Brot essen. Brot hat eine lange Tradition in Deutschland und erfreut sich großer Beliebtheit. Man kauft es normalerweise in der Bäckerei um die Ecke oder im Supermarkt. Doch es gibt einen neuen Trend in deutschen Großstädten, bei dem das Brot in einer Art Galerie-Bäckerei als etwas Besonderes und Wertvolles präsentiert wird. Der Paragraph 188 des Strafgesetzbuchs verbietet die Beleidigung, Verleumdung und üble Nachrede von Personen des öffentlichen Lebens. Kaum ein anderes deutsches Gesetz ist so umstritten wie dieses. Wir diskutieren über Paragraph 188 und schenken uns gegenseitig reinen Wein ein. Und genau das ist auch unsere Redewendung diese Woche: Jemandem reinen Wein einschenken. Die USA feiern ihren 250. Jahrestag Klimaschutzräume in Spanien retten Leben Die rhythmischen Wurzeln des Lachens bei Menschenaffen und Menschen Wer genau war eigentlich das Walross? Schlange stehen für ein Brot Diskussionen um den umstrittenen Paragraphen 188

Du hattest einen langen, stressigen Tag – und abends zieht es dich plötzlich in die Küche? Schokolade, Brot, Chips, Käse, Wein oder irgendetwas Schnelles. Nicht unbedingt, weil du wirklich körperlichen Hunger hast, sondern weil dein Kopf und dein Körper endlich runterkommen wollen. In dieser Folge sprechen wir über Stressessen – aber nicht mit dem üblichen Tipp: „Dann iss halt keine Schokolade.“ Wir schauen uns an, was wirklich passiert, wenn ein Tag zu viel war. Du erfährst: warum Stressessen oft kein Disziplinproblem istwas Cortisol, Blutzucker und Erschöpfung mit Heißhunger zu tun habenwarum dein Belohnungssystem nach einem stressigen Tag nach schneller Entlastung suchtweshalb Kontrolle tagsüber abends oft in Kontrollverlust kipptwie du körperlichen Hunger von Stresshunger unterscheiden kannstund was wirklich hilft, ohne dass Essen zum Feind wirdDiese Folge ist für dich, wenn du nach stressigen Tagen regelmäßig mehr isst, als du eigentlich wolltest, und dich danach fragst: „Warum passiert mir das immer wieder?“ Stressessen ist oft keine Schwäche. Es ist ein Zeichen dafür, dass dein System versucht, irgendwie wieder runterzukommen. 

Best friends Chen Chen and Sam Herschel Wein discuss their collaborative chapbook, Love That For Us, published by & Change Poetry. They share how their friendship and poetics formed, that fateful residency in Portland, Oregon, pop culture as critical history, and silliness and queer joy. As they are long-distance friends, Chen and Sam also reflect on spatial and physical revising for emotional impact, and how co-editing Underblong has helped them co-create, co-write, and co-revise, and disagree.

Männerabend #300 B – Die große Jubiläumsfolge: The next Generation Zum 2. Teil der Feierlichkeiten anlässlich der 300. Episode schalten sich heute Dennis, Reinhold, Ben, Biersommelier Marco Stock und Candy zusammen. Also nach dem „Gründungsteam“ in Folge 300A heute quasi in Folge 300B „The next Generation„. Wir schauen zurück auf die vergangenen knapp 14 Jahre (!) voller Bier, Freundschaft, unvergesslicher Aufnahmen und zahlloser Podcast-Momente. Dazu hat jeder von uns einen deutschen Klassiker ins Rennen geschickt, quasi. Heute mit dabei: – Gaffel Wiess (Dennis) – Riegele Herrenpils (Candy) – Störtebeker Bernstein-Weizen (Reinhold) – Uerige Alt (Biersommelier Marco Stock) – Pabst Blue Ribbon Pickle Beer (Ben) Vielen Dank an alle Hörerinnen und Hörer, die uns auf diesem Weg begleitet haben – auf die nächsten 300 Folgen! Viel Spaß beim Hören! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #300 B – Die große Jubiläumsfolge: The next Generation // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Thomas hat ein neues Mitglied in seiner Weinfamilie - einen alkoholfreien Sekt - einer, der eben "anders" ist, weil wirklich aus Wein und wirklich mit Geschmack. (https://www.anders-weine.com/) Kunze war auf dem Launch mit dabei und hat Reaktionen eingefangen. Aber klar gibt es auch noch die Stunde der Wahrheit, die wird diesmal sehr körperlich. Merke - nirgendwo kommt Ihr Thomas näher als hier.Mehr zu Thomas: https://www.thomas-anders.comWenn Ihr eine Frage an Thomas stellen wollt, schreibt an podcast@thomas-anders.com - diejenigen, deren Fragen im Podcast aufgegriffen werden, bekommen die exklusive TA Podcast Tasse - also, schreibt uns Eure Adresse mit in die Mail. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Männerabend Special – 11 Jahre Beyond Beer! Dennis ist heute extra früh aufgestanden und hat Kuchen gebacken: Beyond Beer in der Weidenallee 55 in Hamburg feiert nämlich seinen 11. Geburtstag! Rino und Tia geben Einblicke in das Mi. – Sa. stattfindende Geburtstagsprogramm, wir probieren das von Fuerst Wiacek gebraute Geburtstagsbier und dann gibt es auch noch ein Quiz zu 11 Jahren Beyond Beer. Kommt vorbei und stoßt mit den beiden und dem ganzen Team auf 11 Jahre geile Biere, legendäre Veranstaltungen und unvergessliche Momente an. Das kann man natürlich auch noch nachträglich machen, falls ihr es in dieser Woche nicht schafft. ;-) Viel Spaß beim Hören! Beyond Beer Öffnungszeiten 22. – 27.06.26: Mo. – Mi.: 13 – 20 Uhr Do. – Sa.: 12 – 22 Uhr Programm: Mi. 24. Juni 2026: „Old School“ Tap Takeover: 1. Riegele – Feines Urhell 2. Cantillon – Sang Bleau 3. Schönramer – Dunkel Lager 4. Sierra Nevada – Pale Ale 5. Mikkeller – Burst 6. La Trappe – Dubbel Do. 25. Juni 2026: Stichfass Specials: 1. Hofbräu Oberle Hofbier 2. Hofbräu Oberle Sommersprossen 3. Hofbräu Oberle Fränkisches Pils  Fr.26. Juni: Premiere Jubiläumsbier ab 17 Uhr mit Georg von Fuerst Wiacek Sa. 27. Juni: Slushy Fassbier & Slushys Für alle Infos und Updates schaut bei Instagram (@beyondbeer) vorbei! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend Special – 11 Jahre Beyond Beer // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Schreiner, Helene Nikita www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Werbung / Anzeige: Hier geht es zum Burga Sale mit Rabattcode: AUNDOHOTLINEX15 (15% auf alles im Angebot) + "Kaufe 2 Handyhüllen, erhalte 2 gratis!" - AngebotIn der heutigen Folge der A und O-Hotline starten Anahita Rehbein und Olivia von Platen ganz entspannt mit ein bisschen Smalltalk – und landen schneller als gedacht bei einem Thema, das uns beide immer wieder bewegt: Geburt.Wir sprechen über unsere ganz unterschiedlichen Geburtserfahrungen, die ersten Wochen mit einem Baby und die Frage, was die Anfangszeit eigentlich so herausfordernd macht: Ist es wirklich das Baby oder vielmehr alles, was drumherum passiert?Zwischen Erinnerungen an unsere Babyzeit, ehrlichen Gedanken über das Mutterwerden und einer kleinen Portion Babyfieber geht es dann genauso schnell weiter in die andere Richtung: Sommer, Partys, unser Live-Podcast und all die schönen Dinge, auf die wir uns gerade freuen.Eine klassische A und O-Folge – chaotisch, ehrlich, emotional und voller Gedankensprünge aus unserem echten Alltag.

Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Werbung Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues. Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Um 1900 waren die Rieslinge von Rhein und Mosel die berühmtesten und teuersten Weine der Welt, teurer als die großen Bordeaux. Heute weiß das kaum noch jemand. Einer, der dieses Erbe wieder zum Leben erweckt hat, ist Ernst Loosen, von vielen als Botschafter der wiederentdeckten deutschen Riesling-Kultur bezeichnet. Für diese Folge kehre ich zurück nach Bernkastel-Kues an der Mittelmosel, mitten ins größte Steillagenweinbaugebiet der Welt. Ein Ort, an dem die Zeit stehengeblieben scheint, mit seiner historischen Altstadt voller Fachwerkhäuser, dem mittelalterlichen Marktplatz und der Burg Landshut, die hoch über allem thront, ringsherum nichts als steile Weinberge. Hier liegt das Weingut Dr. Loosen. Eigentlich wollte Ernst Loosen Archäologe werden. Stattdessen übernahm er das Familienweingut und führte es zurück zu den Wurzeln. Große Weine wie vor 100 Jahren, mit alten Reben, Schiefer, 100 Prozent gesunden Trauben und vor allem viel Geduld. Wir sprechen über die zwei Wein-Traditionen, die er geerbt hat, über einen Riesling, der erst nach 50 Jahren in den Verkauf kommt, über den größten Irrtum im Weinkeller, den er erst durch eine Blindprobe entlarvte, und darüber, warum gerade jetzt die spannendste Zeit für deutschen Wein ist. Viel Freude mit dieser Reise an die Mosel, nach Bernkastel-Kues. Mehr zu Bernkastel-Kues (Wein- und Ferienregion) Web: bernkastel.de/bernkastel-kues Instagram: @bernkastel_de Mehr zum Weingut Dr. Loosen Die Lagen: drloosen.de/pages/unsere-lagen Über Ernst Loosen und die Geschichte des Weinguts: drloosen.de/pages/uber-uns Instagram: @dr.loosen Mehr von Wein verstehen Kostenloses E-Book und Newsletter: wein-verstehen.de/newsletter Website und Blog: wein-verstehen.de Instagram: @wein_verstehen TikTok: @wein_verstehen Den Winzer Talk findest du überall Spotify: Winzer talk auf Spotify Apple Podcasts: Winzer talk auf Apple Podcasts Wenn dir diese Folge gefällt, freue ich mich sehr über deine 5-Sterne-Bewertung auf Spotify oder Apple Podcasts. Das hilft, damit noch mehr Menschen den Winzer Talk entdecken.

Kann zu wenig Streit schaden? Der Paartherapeut und Autor Eric Hegmann erklärt, warum Konflikte wichtig sind, woran man erkennt, dass ein Streit gerade eskaliert und weshalb Harmonie nicht immer ein Zeichen für gesunde zwischenmenschliche Beziehungen ist. Mehr über Konflikte und die Dynamiken in Paarbeziehungen erfahrt ihr in Eric Hegmanns Buch: https://shop.autorenwelt.de/products/das-buch-von-dem-du-dir-wunschst-du-hattest-es-vor-deiner-trennung-gelesen-von-eric-hegmann Außerdem geht es um die Frage, warum Sekt tatsächlich schneller betrunken macht als Wein. Produktion: Sebastian Pankau Redaktion: Fiona Wink "Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen" ist der Wissenschafts-Podcast von WELT. Wir freuen uns über Feedback an wissen@welt.de. Impressum: https://www.welt.de/services/article7893735/Impressum.html https://www.welt.de/services/article157550705/Datenschutzerklaerung-WELT-DIGITAL.html

+++ Infos zu unseren Sponsoren, Links zu Rabattaktionen etc.: lnkfi.re/einfachganzleben +++ Gehört für dich das Glas Wein zum Abschalten einfach dazu? Fühlst du dich ohne Alkohol unsicher? Und ahnst du tief im Inneren, dass dein Leben ohne das Gläschen Wein oder Bier an Qualität gewinnen könnte? Dann bist du nicht allein. Millionen Menschen stecken in der Alkohol-Grauzone: Sie fühlen sich nicht abhängig, aber auch nicht wirklich frei. Alkohol verspricht Entspannung, Selbstbewusstsein und Spaß – doch schleichend nimmt er uns Energie, Klarheit und Lebensfreude. Eduardo Freundlinger weiß, wovon er spricht. Nach Jahren exzessiven Alkoholkonsums, der ihn alles kostete – Firma, Ehe, Zuhause –, hat er den Absprung geschafft. Im Gespräch mit Jutta Ribbrock erzählt er sehr persönlich von Abstürzen und Hoffnungsschimmern – und zeigt, dass Abstinenz kein Verzicht ist, sondern ein Gewinn für das gesamte Leben.Zum Weiterhören und Stöbern:Eduard Freundlinger, Prostlos glücklich – Was du gewinnst, wenn du auf Alkohol verzichtest (Buch und Hörbuch)prostlosgluecklich.comFacebook-Community: www.facebook.com/groups/prostlosgluecklichTelegram-Community: t.me/prostloschatDie Titelmelodie dieses Podcasts findet ihr auf dem Album balance moods – Ein Tag in der Natur.Noch viel mehr Tipps zu einem bewussten Lebensstil findet ihr auf einfachganzleben.de.Besucht uns auch bei Facebook und Instagram.Ihr habt Fragen, Lob, Kritik oder Anmerkungen? Dann meldet euch auch gern per Mail: einfachganzleben@argon-verlag.deIhr könnt Jutta auch direkt schreiben: jutta@juttaribbrock.deUnd ihr findet sie bei Instagram: @jutta_ribbrock Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kopfsteinpflaster, Weinkeller und Schnecken mit Kräuterbutter – willkommen in Beaune Stell dir vor: Du biegst um eine Ecke, siehst eine farbenfrohe Wandmalerei an einem alten Weinhandlungsgebäude, das Kopfsteinpflaster glänzt noch vom Morgenregen – und du weißt sofort: Hier bist du richtig. Genau das haben wir in Beaune erlebt. Und in dieser Folge nehmen wir dich mit. Wir schlendern über den brodelnden Samstagmarkt, wo frischer Spargel, Totentrompeten-Pilze, Trüffel und kandierte Oliven alle Sinne gleichzeitig ansprechen. Wir stoßen auf eine der ungewöhnlichsten Weinhandlungen Frankreichs – ausschließlich alte Jahrgänge, manche älter als du. Wir entdecken mitten in der Stadt Weinkeller, die du zu Fuß erreichst, und erklären, warum du für eine echte Burgundertour locker zwei Tage einplanen solltest – mindestens. Und dann ist da noch das Bœuf Bourguignon. Langsam geschmort, mit einem Wein gekocht, den man auch dazu trinkt. Wer das einmal gegessen hat, versteht, warum die Franzosen kein schlechtes Gewissen beim Kochen mit gutem Wein haben. Obendrauf: eine Senfmanufaktur, die dich mit Piemont-Nuss-Senf zum Schwitzen bringt, ein mittelalterliches Krankenhaus, das heute als Museum Gänsehaut erzeugt – und das ikonischste Ziegeldach, das du je gesehen hast. Beaune ist kein Reiseziel. Beaune ist ein Lebensgefühl.

US-Präsident Trump hat Frankreich mit Zöllen auf Wein gedroht, sollte Paris nicht seine Digitalsteuer zurücknehmen. Er habe Frankreichs Präsident Macron gebeten, „keine Abgaben von US-Unternehmen zu verlangen“, sagte Trump.

Das Freihandelsabkommen mit den Mercosur-Staaten ist bereits unterzeichnet. Doch die innenpolitische Ausmarchung nimmt erst jetzt so richtig Fahrt auf. Kritik kommt einerseits vom Bauernverband und andererseits von Umweltorganisationen, Grünen und der SP. Während acht Jahren hat die Schweiz gemeinsam mit den weiteren Efta-Staaten ein Freihandelsabkommen mit den Mercosur-Staaten ausgehandelt. Im September letzten Jahres unterzeichnete der zuständige Bundesrat Guy Parmelin das Verhandlungsergebnis in Rio de Janeiro. Zum Mercosur gehören die südamerikanischen Länder Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay – ein Markt mit über 270 Millionen Menschen. Durch das Abkommen werden rund 96 Prozent der Schweizer Exporte in die Mercosur-Zone zollbefreit. Wie wichtig ist das Abkommen für die Schweizer Wirtschaft? Bauernverband droht mit Referendum Das Freihandelsabkommen ermöglicht umgekehrt auch den Mercosur-Staaten einfachere Exportbedingungen. So können sie grössere Mengen an Fleisch, Getreide oder Wein zu tieferen Zollsätzen in die Schweiz verkaufen. Dagegen regt sich Widerstand aus der Landwirtschaft. Die Bauern befürchten hohe Einbussen und fordern eine höhere Entschädigung. «Der Beschluss des Bundesrates ist derart provokativ, dass wir uns ganz klar Gedanken machen das Referendum betreffend», liess sich Bauernpräsident Markus Ritter zitieren. Muss die Schweizer Landwirtschaft höher entschädigt werden? Oder sind die Forderungen in der Höhe von über 800 Millionen Franken völlig überrissen? Kritik von Umweltorganisationen, Grünen und SP Auch aus linken Kreisen kommt Gegenwind. Sie fordern weitergehende Massnahmen in den Bereichen Umweltschutz und Menschenrechte. So soll die Schweiz etwa die Entwaldungsverordnung der EU übernehmen. Sind die im Abkommen bereits enthaltenen Nachhaltigkeitskapitel griffig? Oder droht eine unheilige Allianz aus Grünen und Bauern, das Freihandelsabkommen zum Absturz zu bringen? Zu diesen Fragen begrüsst Sandro Brotz am 12. Juni 2026 in der «Arena»: – Markus Ritter, Nationalrat Die Mitte/SG und Präsident Schweizer Bauernverband; – Meret Schneider, Nationalrätin Grüne/ZH; – Tiana Moser, Ständerätin GLP/ZH; und – Stefan Brupbacher, Direktor Swissmem.

Eine Teilnehmerin der Weinkenner Masterclass stellte mir vor einigen Wochen eine Frage, die mich nicht mehr losließ: Warum wollen manche Menschen Wein verstehen – und andere nicht? In dieser sehr persönlichen Solo-Episode erzähle ich, warum diese Frage für mich viel größer ist als eine Weinfrage. Es geht um Neugier, Leidenschaft und den Moment, in dem aus bloßem Genuss der Wunsch entsteht, tiefer zu schauen. Ich erzähle von einer Reise an die französische Atlantikküste, von einer Fahrradtour durchs Médoc, von den Schlössern des Bordeaux – und davon, wie sich damals für mich eine neue Welt öffnete. Eine Episode über Wein. Aber eigentlich über die Freude, die Welt genauer lesen zu lernen.

Austria has been making world-class wine for centuries. The world is just now catching up. In this episode, our host Pierre Ferland sits down with Wolfgang Hewarth, Winery Director at Esterházy Wein in Burgenland — one of Central Europe's most historic estates, with winemaking records going back to 1612 and a cellar master hired from Burgundy in 1758. The name alone carries three centuries of imperial history. What Wolfgang is building on top of it is something else entirely. We talk about what it means to arrive as an outsider and take the long view. We dig into the Leithaberg DAC — one of Austria's most distinctive appellations — and why limestone, mica schist, and a cool Pannonian microclimate produce wines built on tension and precision rather than weight. We get into acidity as a philosophy, not a technical detail. We explore what it takes to use oak purely for ageing, never for flavour. And we ask the question that sits underneath everything Wolfgang does: how do you carry 300 years of history without letting it slow you down? Blaufränkisch. Leithaberg. Austrian wine. Burgenland. Organic winemaking. Terroir-driven wine. Natural wine. Pinot Noir. Sparkling wine. A bonus episode with Wolfgang is available exclusively on our website — deeper into the portfolio, the label story, climate challenges, and what it actually takes to protect freshness when the weather stops cooperating.   For more information about our Podcast, visit us on the web: https://readbetweenthewines.com Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/betweenthewinesmedia Connect with us on LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/read-between-the-wines  

Part of Rabbi Baum's Shabbat Table Bootcamp Series

In dieser Folge trifft Markus erneut Frank Boon – eine der prägenden Figuren der belgischen Lambic- und Gueuze-Welt. Die beiden sprechen im Rahmen des HBCon in Alsfeld – ausgerechnet in einem Weinkeller – über die Nähe von Wein und Lambic und warum eine gute Gueuze aromatisch eher beim Riesling als beim Pils zuhause ist. Frank nimmt uns mit in die Welt der Holzfässer: von kleinen „Brüsseler Tonnen“ bis zu riesigen Lagerfässern, die einst in Brauereien standen, später in französischen Weingütern landeten – und heute wieder in Belgien Lambic reifen lassen. Er erklärt, warum große Fässer die Säure „besser erziehen“, weshalb alte Fässer für Brettanomyces-Kulturen so entscheidend sind und warum neue Fässer oft erst nach vielen Jahren wirklich „Lambic“ schmecken. Nebenbei wird klar: Fasspflege ist nicht nur Technik, sondern Handwerk – und Boon hat sich das über Jahrzehnte selbst aufgebaut, vom Reparieren kleiner Fässer bis zur Arbeit mit meterlangen Dauben. Dann geht es um die belgische Bierkultur als Weltkulturerbe und die „Belgian Beer World“ in der Brüsseler Börse: Frank erzählt, wie schwierig es war, ein Museum zu gestalten, das sowohl Touristen ohne Bierwissen als auch Beer-Nerds abholt – und warum das Konzept bewusst „in Schichten“ funktioniert, inklusive Hefetheater und Rooftop-Bar über den Dächern Brüssels. Zum Schluss wird's historisch: Für Frank liegt der Kern der belgischen Bierkultur nicht in einem einzelnen Stil, sondern in den Städten – jede mit ihrem eigenen Bier. Und er erklärt, wie Lagerbier, Konsolidierung und Qualitätsprobleme in den 60ern viele Traditionen fast verschwinden ließen – und warum am Ende alles an einem Punkt hängt: Qualität. Ohne Qualität bleibt nur Geschichte.