Podcasts about Sommelier

This is a Vintage episode from 2005Why This Episode MattersMaster Sommelier Roger Dagorn joins Mark Pascal and Francis Schott for a thoughtful conversation about how wine service was evolving in America in the mid-2000s.The episode explores what a great sommelier actually does: guide, educate, and make guests feel comfortable rather than intimidated.Roger talks about the growing professionalism of the restaurant and wine worlds, the increasing knowledge of American diners, and the importance of clear communication at the table.The conversation also covers sake in fine dining, how to talk about wine budget in a restaurant, how scores affect guests' choices, and why cheese courses matter.The ConversationRoger Dagorn, then the wine director, maître d', and Master Sommelier at Chanterelle, joins The Guys to discuss the changing role of wine in American dining. He reflects on how restaurant work became a more respected profession, how education helped grow a new generation of wine professionals, and why New York became one of the world's great wine markets. The conversation moves through sake service, talking to a sommelier about budget, balancing scores and real dining experience, and the role of a well-run cheese course in a serious restaurant.Time Stamps1:00 – Roger Dagorn joins; Chanterelle, Master Sommelier status, and the growing professionalism of hospitality3:10 – New York is one of the world's great wine markets8:35 – How Chanterelle became an early adopter of sake pairings in fine dining11:35 – How diners can talk to a sommelier about budget more comfortably16:00 – Great bottles at different price points and what matters at the table21:15 – Chanterelle's cheese course and the return of serious cheese serviceGuest BioRoger Dagorn is a Master Sommelier, longtime wine director, and maître d' known for his work at Chanterelle in Manhattan. One of the early Master Sommeliers in the United States, he built a reputation for exceptional wine knowledge, generous hospitality, and a warm, unpretentious approach to service.InfoAbout Roger https://www.wineandspiritsmagazine.com/free-reads/great-wine-mentors-roger-dagornCourt of Master Sommeliers of Americashttps://www.mastersommeliers.org/Join us on March 12 for a wine dinner with BallettoClick below for more info:https://www.stageleft.com/event/31226-balleto-winemaker-dinner-w-anthony-beckman/ Subscribe: Restaurant Guys' Regularhttps://restaurantguysregulars.buzzsprout.com/Magyar Bankhttps://www.magbank.com/Our Places Stage Left Steakhttps://www.stageleft.com/ Catherine Lombardi Restauranthttps://www.catherinelombardi.com/ Stage Left Wineshophttps://www.stageleftwineshop.com/ Reach Out to The Guys!TheGuys@restaurantguyspodcast.comFollow us on Instagram @restaurantguyspodcast

Fluent Fiction - French: Unlocking Bourgogne: The Sommelier's Transformative Quest Find the full episode transcript, vocabulary words, and more:fluentfiction.com/fr/episode/2026-03-08-07-38-19-fr Story Transcript:Fr: Le soleil se lève doucement sur les collines verdoyantes de Bourgogne.En: The sun rises slowly over the verdant hills of Bourgogne.Fr: Les vignes se réveillent, parées de petites feuilles vertes qui brillent sous la lumière du matin.En: The vines awaken, adorned with small green leaves that glisten in the morning light.Fr: Clément, Marcelle et Élodie marchent ensemble sur le chemin terreux qui serpente au milieu des rangées de vigne.En: Clément, Marcelle, and Élodie walk together on the earthy path that winds through the rows of grapevines.Fr: Clément, jeune sommelier, ressent une excitation palpable.En: Clément, a young sommelier, feels a palpable excitement.Fr: Il espère trouver ici le vin rare qui pourrait transformer sa carrière.En: He hopes to find here the rare wine that could transform his career.Fr: Marcelle, la passionnée d'histoire, parle des légendes locales.En: Marcelle, the history enthusiast, speaks of local legends.Fr: Ses yeux pétillent lorsqu'elle évoque les récits anciens qui entourent ce domaine.En: Her eyes sparkle when she mentions the ancient tales surrounding this estate.Fr: Élodie, l'appareil photo à la main, capture les images de cette beauté naturelle.En: Élodie, camera in hand, captures images of this natural beauty.Fr: Les collines, sous le ciel printanier, racontent des histoires à ceux qui savent écouter.En: The hills, under the spring sky, tell stories to those who know how to listen.Fr: Cependant, le temps devient capricieux.En: However, the weather becomes fickle.Fr: Le ciel s'obscurcit, les nuages s'accumulent.En: The sky darkens, clouds gather.Fr: La pluie menace de tomber et perturber leur visite.En: Rain threatens to fall and disrupt their visit.Fr: Clément est tendu.En: Clément is tense.Fr: Il sait que l'accès aux vins les plus rares dépend du propriétaire des lieux, un homme mystérieux et exigeant.En: He knows that access to the rarest wines depends on the property owner, a mysterious and demanding man.Fr: Motivé par son ambition, Clément décide de solliciter l'aide de ses amies.En: Motivated by his ambition, Clément decides to seek the help of his friends. "Fr: « Marcelle, » dit-il, « tu connais l'histoire de cette terre.En: Marcelle, " he says, "you know the history of this land.Fr: Peut-être que cela peut nous aider à impressionner le propriétaire.En: Maybe that can help us impress the owner."Fr: » Élodie ajoute : « Oui, et je peux prendre de belles photos pour montrer notre intérêt.En: Élodie adds, "Yes, and I can take beautiful photos to show our interest."Fr: » Alors qu'ils explorent les archives du domaine avec Marcelle, un orage éclate soudain.En: As they explore the estate's archives with Marcelle, a storm suddenly breaks out.Fr: Ils se réfugient dans l'ancien cellier.En: They take refuge in the old cellar.Fr: Là, Marcelle trouve un vieux document, racontant l'histoire fascinante de la première récolte exceptionnelle du vignoble.En: There, Marcelle finds an old document, recounting the fascinating story of the vineyard's first exceptional harvest.Fr: Avec ces connaissances, Clément se sent prêt.En: With this knowledge, Clément feels ready.Fr: Lorsque le propriétaire arrive pour les accueillir, Clément engage la conversation.En: When the owner arrives to welcome them, Clément starts the conversation.Fr: Il parle des histoires découvertes, de l'amour pour le vin et la terre.En: He talks about the stories uncovered, the love for wine, and the land.Fr: Le propriétaire, touché par cet intérêt authentique, conduit Clément dans une pièce secrète du cellier.En: The owner, touched by this genuine interest, leads Clément into a secret room of the cellar.Fr: Dans cette pièce, Clément découvre un vin exceptionnel, jamais rendu public.En: In this room, Clément discovers an exceptional wine, never made public.Fr: « Cela pourrait changer votre carrière, » dit le propriétaire en souriant, en offrant une bouteille à Clément.En: "This could change your career," says the owner with a smile, offering a bottle to Clément.Fr: Ému, Clément réalise alors l'importance de respecter le patrimoine pour progresser dans sa profession.En: Moved, Clément realizes the importance of respecting heritage to progress in his profession.Fr: Le soir, alors que le soleil réapparaît, les trois amis se promènent, heureux.En: In the evening, as the sun reappears, the three friends walk happily.Fr: Clément sait qu'il a beaucoup appris, non seulement sur le vin, mais aussi sur la richesse du partage et de la collaboration.En: Clément knows he has learned a lot, not only about wine but also about the richness of sharing and collaboration.Fr: La Bourgogne, avec ses vignes et ses histoires, a changé son regard sur son métier de sommelier.En: La Bourgogne, with its vines and stories, has changed his perspective on his profession as a sommelier. Vocabulary Words:the sun: le soleilverdant: verdoyantesthe vines: les vignesto glisten: brillerthe path: le cheminto wind: serpenterthe sommelier: le sommelierpalpable: palpablethe career: la carrièrethe enthusiast: la passionnéethe legend: la légendeto sparkle: pétillerto capture: capturerthe natural beauty: la beauté naturellespring: printanierto become fickle: devenir capricieuxto darken: s'obscurcirto gather: s'accumulerto threaten: menacerto disrupt: perturbertense: tenduthe property owner: le propriétairemysterious: mystérieuxdemanding: exigeantthe archive: les archivesthe storm: l'oragethe cellar: le cellierthe harvest: la récoltethe heritage: le patrimoineto progress: progresser

"El vino no solo se toma, se cuenta".

Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“: •Sine entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive •Sine Zugabe von Hefen – nur die natürlichen Weinbergshefen •Sine Chaptalisierung – kein zusätzlicher Zucker •Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel •Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas •Sine Druckerschwärze – komplett weißes Etikett Wir sprechen darüber, warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig, kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein perfekter Sommer-Rotwein ist. Außerdem: ein bisschen Schwaben-Patriotismus, ein paar Seitenhiebe auf den abwesenden Lars (der uns aber lieb hat :) und die Frage, ob 16,90 € für so einen special Trollinger fair sind.

When I visited Paris in 1993, I had been helping my parents sell my grandmothers house. My father said "we are taking you and Sandra to Tour D'Argent."  THe whole story for another time.  My father spoke French to the Sommelier and asked for the 1945 Lafite Rothschild...an epic of the epics. At that time, it was $3,500. As the Sommelier presented the bottle in it's wicker carrier, the age of the crust and the caking of the dust was admiarable. There was considerable ullage (the air gap bewteen the cork and the wine). In French, my father suggests "Open it, it is fine, I buy it, if is over the hill, you buy it "...the reply? "Non, Monsieur" He order the 1962 Cos D'Estrournel.  So when I heard the Techinical Director, Dominique Arangoits was in town, I had to sit for a podcast. I can guarantee you that my French is much better now.   Dominique Arangoits wasn't raised on grand cru vineyards or surrounded by the opulent châteaux that so often feature in Bordeaux lore. Instead, he began his story in the rugged Basque country, a region where the mountains meet the Spanish border and family tradition meant tending to a small patch of vines for homemade wine. There's something poetic in how his early memories, flavored by the modest vineyard his grandfather cared for, foreshadowed a journey that would lead him to the highest echelons of wine science and estate management. In this episode, Dominique's story unfolds with the humility and curiosity of someone who didn't set out to be a winemaker, but who became one by way of chance and passion. He recounts to Paul Kalemkiarian how agronomy studies in Bordeaux presented the fork in the road—that pivotal moment when Dominique first glimpsed the bridge between science and art, and realized that winemaking could be not just a career, but a lifelong passion. From there, the journey took him abroad to Hungary's Tokaj region, where he learned the complexities of building a winery from scratch; returning to France, he brought those lessons to Cos d'Estournel, entrusted with one of the most ambitious projects in Bordeaux: imagining an entirely new winery "from an empty sheet." But this episode isn't just about technical prowess or the mechanics of grape growing. Listen closely and you'll hear Dominique's profound reverence for terroir—a concept he elevates above all else, even above the winemaker himself. To Dominique, the role of the grape variety is not to dominate, but to "read" the land, allowing the subtle, emotional taste of the place to emerge in the bottle. When faced with climate change, he doesn't lament, but adapts, observing how today's warmer vintages make Cabernet Sauvignon easier to ripen and forever alter the definition of what makes a "classic" Bordeaux. Throughout the conversation, Paul Kalemkiarian pushes Dominique with questions about politics and classification—why second growths matter, whether the age-old Bordeaux rankings will ever shift, and how a winery's image is forged not just by legacy but by ambition. Dominique's candor shines as he describes what distinguishes a big wine: it's not pleasure alone, but the emotion and even awe that sometimes make time stop, elevating wine to the level of art. Listeners are brought into the intimate rituals of blending wine, tasting berries, and understanding the unique personality of every block in the vineyard. You'll learn why no single measure tells a winemaker when to harvest—taste, acidity, skin thickness, and memory all combine in the delicate act of coaxing the best from the land. The story is peppered with wry anecdotes about natural wines, discussions of organic practice, and the challenges of balancing tradition with evolution. The episode invites you not just to think about wine, but to feel it: as Dominique says, great wine should take your hand and guide you on a journey, even sometimes through uncertainty, before returning you to a place of wonder. It's not about price, brand, or even technical perfection—it's about experiencing the taste of a vineyard's history, climate, and character, revealed glass by glass. Dominique Arangoits has a knack for distilling the soul of a vineyard into a bottle—so much so that, as he put it, the terroir triumphs over grape variety, winemaker, and even the farming method. As you listen to this episode, you'll discover how Dominique Arangoits, a Basque-born wine scientist who stumbled into his lifelong passion during his studies in Bordeaux, reveals the intricate dance between climate, soil, and human ambition in the world-class wines of Cos d'Estournel. You'll hear tales of building wineries literally from scratch—lessons learned in Hungary brought home to Bordeaux, where he and his team shape a new generation of wine rooted in tradition but alive with innovation, such as gravity-fed fermentations and early blending techniques. The classification politics, from second growth to market image, get unpacked with wit and candor: hear how owners navigate legacy, ambition, and the ever-evolving challenge of ratings. Not only will you grasp what "terroir" really means, but you'll appreciate why a block of vineyard is as complicated—and moody—as a person, and how climate change is rewriting the rules of ripeness for Cabernet Sauvignon. Whether it's the chemistry of blending, the surprising complexity of press wine, or the emotional experience evoked by a truly special bottle, this conversation makes clear that wine is far more than what's in the glass—it's a voyage. Even if you think you know Bordeaux, you'll come away with an insider's perspective on what makes a great wine, why classification matters (and doesn't), and how the miracle of a grape becomes a story worth tasting again and again. What you will hear: The passionate journey of Dominique Arangoits from a Basque childhood vineyard to managing world-renowned estates in Hungary and Bordeaux—revealing how terroir and tradition shape his philosophy of winemaking. How climate change is transforming Bordeaux's landscape, making Cabernet Sauvignon easier to ripen than ever before and influencing every decision from harvesting to blending, as explained through real-world examples and surprises. Behind-the-scenes wisdom on wine classification politics, blending methodology, and why every block of vineyard has its own personality—plus candid thoughts on natural wine, organic practices, and what truly differentiates a great bottle from a forgettable one. YouTube: https://youtu.be/BAefLXz-V6M  

Ondrej Kovar ist einer dieser Menschen bei denen man sofort weiß, wenn man ihnen begegnet: Dieser Mensch hat etwas erlebt, das sich nicht lernen lässt. Es muss gelebt werden. Ondrej Kovar ist so ein Mensch – und diese Episode ist der Beweis dafür. Er ist einer der erfahrensten Sommeliers, man könnte sogar sagen, er ist ein Veteran und Routinier in einer Branche, die keine Abkürzungen kennt. Und das, ohne je müde geworden zu sein. Als Sommelier hat er Jahrzehnte damit verbracht, Wein nicht nur zu verstehen, sondern bis ins Kleinste zu deklinieren. Als echter Praktiker weiß er, dass Wissen ohne Erfahrung leer bleibt – und Erfahrung ohne Reflexion blind macht. Was ihn vom bloßen Spezialisten unterscheidet, ist die Art, wie er sein Wissen trägt. Nicht als Schild, nicht als Bühne. Als Branchenprofi und Kenner seines Fachs hätte er jeden Grund, auf Distanz zu gehen. Stattdessen kommt er näher. Er erzählt. Er teilt. Er öffnet Türen, die andere verschlossen halten. Als Meister seines Handwerks versteht er, dass die größte Stärke nicht das eigene Wissen ist – sondern die Fähigkeit, es weiterzugeben. Man spürt in dieser Episode sofort, dass man es mit einem echten Urgestein zu tun hat. Mit einer Kapazität, die keine großen Worte braucht, um Eindruck zu machen. Als Autorität und Koryphäe der Weinwelt könnte er dozieren, urteilen, einordnen. Aber Ondrej Kovar macht etwas anderes: Er lädt ein. Er erzählt von dem, was war – und zeigt dabei, was immer noch gilt. Als Altmeister und Grandseigneur seines Fachs trägt er die Geschichte der Weinkultur in sich, ohne in ihr zu verharren. Als erfahrener Sommelier kennt er die Fehler, die Umwege, die stillen Siege, die nie in Büchern stehen. Und er spricht darüber – offen, direkt, mit einer Wärme, die überrascht. Denn das ist vielleicht das Erstaunlichste an Ondrej Kovar: Bei all dem, was er weiß, bei all dem, was er erlebt hat – er ist geblieben, wer er ist. Ein Mentor, der nicht belehrt. Ein Mensch, der zuhört. Einer, der mit seiner Geschichte nicht prahlt, sondern sie verschenkt. Diese Episode ist kein Rückblick. Sie ist eine Einladung. Hinzuhören, was es bedeutet, wirklich in einer Welt zu Hause zu sein – und sie trotzdem täglich neu zu entdecken.

Fine Dining und Pricing werden selten zusammen gedacht. Der Gast erlebt das Erlebnis, die Geschäftsführung kalkuliert die Marge. Wie beides zusammengehört und sich gegenseitig bedingt, zeigen uns Janine Woltaire und Michael Stiel im Michelin-Stern-Restaurant Matthias in Berlin-Prenzlauer Berg in dieser Video-Folge von Pricing Friends. Unser Host Sebastian Voigt spricht mit Geschäftsführerin Janine Woltaire und Sommelier Michael Stiel über Preispsychologie, Mischkalkulation und warum Transparenz am Tisch das stärkste Werkzeug gegen die Rechnung mit Herzflattern ist. Das Matthias wurde 2024 eröffnet und steht für einen Ansatz, der in der Berliner Sternegastronomie selten ist: À-la-carte neben dem Menü, offene Preiskommunikation beim Wein und eine Weinbegleitung zwischen 65 und 75 Euro für fünf bis sechs Gläser. Für Janine ist das keine Frage des Konzepts, sondern der Haltung: „Ich bin auch ein großer Fan, einfach ehrlich über Preise am Tisch zu reden." Statt starrer Aufschläge setzt das Team auf Mischkalkulation – günstige Weine tragen einen höheren Faktor, bei teuren Flaschen sinkt er. 20 Prozent der Gäste wählen inzwischen eine alkoholfreie Begleitung – und die versteht Michael konsequent nicht als Ersatz: „Alternative ist nicht mehr das zeitgemäße Wort, weil es ist ja eigenständig. Es soll nicht mehr ein Proxy sein – es ist halt eine eigene Experience." Über die Gäste Janine Woltaire ist Geschäftsführerin und Gastgeberin im Restaurant Matthias in Berlin-Prenzlauer Berg. Die ausgebildete Sommelière bringt langjährige Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit, unter anderem aus dem Restaurant Rutz und dem Restaurant Horváth. Für ihre Arbeit wurde sie als Gastgeberin des Jahres (Der Feinschmecker 2020/2021) und Sommelière des Jahres (Gusto 2021) ausgezeichnet. Im Matthias verantwortet sie Service, Gästeführung und das Gesamterlebnis. Michael Stiel ist Sommelier im Restaurant Matthias, das er seit der Eröffnung 2024 mitprägt. Zuvor war er Head Sommelier im Restaurant Horváth (2021–2024). Sein Fokus liegt auf handwerklich erzeugten Weinen und der engen Zusammenarbeit mit Winzerinnen und Winzern. Für seine Arbeit wurde er u. a. durch den Gault&Millau Grand Selection Wine Award und die Star Wine List ausgezeichnet. Er verantwortet eine Weinkarte mit rund 250 Positionen.

In Round One, the team discuss the latest escalation in the Middle East, America's questionable branding strategy (“lethalitymaxxing”) and the political fallout at home as Reform UK's supposedly unstoppable rise proves… very stoppable in the Gorton and Denton by-election.In Round Two, we celebrate 30 years of Pokémon (and discover there are now 1,025 of them, including one that is literally a bag of rubbish), before heading to Mayfair where an exclusive members club is hiring a butter sommelier, sports “czar” and a charismatic person willing to ‘work late'…In Round Three, the Missing Words Round, we hear why Scotland fans are celebrating before the World Cup has even begun, how an Irish MP's gone viral for unexpected reasons and why an Egyptian tour guide ended up in serious trouble after getting creative on a 4,000-year-old pyramid…If you enjoy the podcast, please give us a 5-star rating on Apple Podcasts or Spotify and make sure you subscribe there so you don't miss an episode!For updates on the show, make sure you're following Have I Got News for You on Instagram, TikTok and X (formerly known as twitter) and get in touch with us there using #HIGNFYpod or emailing podcasts@hattrick.com. Your host is Marko Ferenc… or Mike Rayment? Honestly can't tell…With Jack HarrisQueenie Miller And Emerald Paston, back next week! The Producer is Diggory WaiteThe Executive Producer is Claire BroughtonThe Music is by Big GeorgeIn the News This Week is a Hat Trick Podcast

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

#121Josh, Matt, and Mike are back for another trio episode, and things heat up right from the cold open as Mike unleashes a spicy critique of Danny Meyer's restaurant empire. Comparing Meyer's concepts to "safe, VH1-style" dining, Mike questions his public persona compared to boundary-pushing restaurateurs like Keith McNally and Stephen Starr. After the fiery start, the guys settle into discussing the intricacies of project management, prioritizing ideas using tools like ClickUp, the nuances of developing a burger blend over seven months, and Mike's past life as a bedroom musician. The temperature rises again when Matt dives into a heated debate about professional titles: What makes someone a Sommelier? If you step off the restaurant floor, are you a "former" Somm, or is it a lifelong title just like being a Chef? The trio wraps up the episode by exploring the anti-chef-driven restaurant movement, celebrating the brilliance of the original Momofuku Ssäm Bar, and Mike's full, unfiltered take on Meyer and the Eleven Madison Park buyout.Timestamps04:05 Parenting reflections and having a 10-year-old08:29 Using ClickUp and Replet for restaurant project management16:45 Wine blending, barrels, and case yields22:30 Why did it take 7 months to develop a burger blend?25:52 Mike's past life as a musician35:36 The Great Sommelier Debate: What defines an active Somm?42:26 Are TV personalities like David Chang still considered Chefs?56:23 The brilliance and innovation of the original Momofuku Ssäm Bar01:00:51 The anti-chef-driven restaurant movement01:07:18 Retirement, career transitions, and leaving the restaurant floorLinks and resources

Another Kiwi success story from the world of wine. Marlborough's Wairau River 2025 Sauvignon Blanc has made the World's Best Sommeliers' Selection for 2026 – chosen by top sommeliers from 17 countries across six continents. It's the only Australasian wine to make the list. Rose Family Estate CEO Lindsay Parkinson told Mike Hosking this award is all about balance, and some sommeliers have very specific requirements, so they're chuffed to meet those. LISTEN ABOVE See omnystudio.com/listener for privacy information.

Manfred Hohmann stammt aus dem hessischen Hilders. Er ist seit 1974 Friseurmeister, seit 1994 mit eigenem Salon, und seit 2021 ist er zusätzlich ausgebildeter Gewürzsommelier. Was Udo Jürgens mit seinem Lebensmotto und der Namensgebung seines ersten eigenen Salons zu tun hatte und warum er seine Kunden und Kundinnen so gerne verwöhnt, erzählt Manfred Hohmann unserer Moderatorin Susanne Fröhlich im hr1-Talk.

The Napa Boys follows a group of friends on mystical and often wine-related adventures. In this installment, the leader of the Napa Boys, the lothario Jack Jr., rallies his reluctant beta co-captain, Miles Jr., and the rest of the gang for one last journey into the unknown, with their path set forth by the mysterious and infamous Sommelier. Joined this time by Puck, a bright young podcaster and fan of the Napa Boys graphic novel, the group sets out to learn about friendship, adventure, love, loss and viticulture.Here's the trailer:https://www.youtube.com/watch?v=5DV80S8rZy4 Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/arroe-collins-like-it-s-live--4113802/support.

Ist teurer besser? Vega Sicilia ist eines der bekanntesten Weingüter der Welt und Thomas Sommer einer der besten Sommeliers der Welt. Der mehrfach ausgezeichnete Weinexperte bringt vier Hochkaräter von dem spanischen Weingut mit in unsere Verkostung. Flasche Nummer eins ist der Pintia Toro 2021, der Einstieg in die Welt der Vega-Sicilia-Rotweine, die in einer Liga mit Produkten wie Opus one spielen. Der Wein schmeckt nach dunklen Beeren, Schokolade und Lakritz, und wurde wie alle Weine im Test doppelt dekantiert. Soll heißen: Einmal in eine Karaffe gefüllt und dann wieder zurück in die Flasche. Preis: 80 Euro. Rund 100 Euro mehr kostet der Alión 2022, auch ein Tempranillo, aber etwas eleganter und ätherischer, er schmeckt nach Salbei und Kresse und bleibt ziemlich lange am Gaumen. Der Unico 2016 in Flasche Nummer drei ist mit den ersten beiden nicht zu vergleichen, weder vom Preis (500 Euro), noch vom Geschmackserlebnis: Jetzt geht es nicht mehr um die Früchte, sondern um den Boden, man schmeckt Laub, Trüffel, Moos. „Das ist ein großer Wein, einer, der die letzten Prozentpunkte aus dem Boden herausholt“, sagt Michael Kutej. Bleibt der Unico Reserva Especial in Flasche Nummer vier, der jeweils zu einem Drittel aus den Jahrgängen 2011, 2012 und 2014 besteht und so zusammengestellt wurde, dass „die grundsätzliche Struktur des Weines herauskommt“. Ein großes Erlebnis, allerdings auch für einen großen Preis: 630 Euro.

Chef-kok Natasja Postma en sommelier Jan Paul Delhaas van restaurant Bodega Rosselló in Banyuls-sur-Mer praten met host Petra Possel. Over dromen, hard werken, leven aan de Côte Vermeille in Zuid-Frankrijk (het licht!) en lekkere gerechten en wijnen. Maar ook: 'Ik vertrek'. En (heftig!): de Franse Catalanen zijn een soort Friezen. Sorry Friese luisteraars, we laten sommige uitspraken geheel voor rekening van onze gasten.Het kustweggetje naar Banyuls, de zee. Ik heb nog nooit zoiets moois gezien als hier. (Natasja)Als je dat kustweggetje afrijdt voelt het alsof je zelf de Pyreneeën bent die de zee in dondert. (Jan Paul)Het duo Natasja en Jan Paul had al hun sporen verdiend in de Amsterdamse horeca (als laatste hun restaurant Wink in Amsterdam, 9 1/2 van Johannes van Dam) voordat ze in 2019 een Frans avontuur aangingen met een grote zaak te midden van 9 wijnkelders (Les 9 Caves) in de Zuid-Franse plaats Banyuls-sur-Mer. Sinds enkele maanden is er een nieuw avontuur in dezelfde plaats. De droom van Natasja - een klein maar fijn restaurant - is Bodega Rosselló geworden. Zij doet natuurlijk de (open) keuken en Jan Paul loopt in de bediening, is sommelier en verkoopt daarnaast natuurwijnen. De wijnen die geschonken worden zijn ook ter plekke te koop.De kookstijl van Natasja is te benoemen als Mediterraan. Trefwoorden: iets zuurs, iets bitters & iets knapperigs in de gerechten. Haar culinaire ontwikkeling is terug te voeren op haar ervaringen bij en met collega-chef Riet Kint van restaurant Kint & Co in Paal (Zeeuws-Vlaanderen). Inspiratie-tip van Natasja: kijk & zoek op de site van Great British Chefs.Jan Paul is behalve sommelier en fan van Natasja ook zeer goed op de hoogte van het proces van wijn maken en wat daarbij goed en fout kan gaan. Zijn hart gaat nu uit naar wijn die als natuurwijn wordt geproduceerd. Vaak is in wijnhuizen die daar nu mee bezig zijn de weg van traditionele wijnbouw naar biologische teelt naar bio-dynamische teelt en tenslotte natuurwijn gevolgd. Dus ook als bonus een spoedcursus wijn maken in deze aflevering. Natasja merkt nog even eufemistisch op dat zijn wijn uit het eerste jaar als wijnmaker wel héél volatiel was.Het recept voor de carrozza met provolone is te vinden op onze website. Dankjewel Natasja voor het delen!Met dank aan onze Culinaire Vriend Kleinste SoepfabriekWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nlAdverteerders (direct): adverteren@smakelijkpodcast.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

The Napa Boys follows a group of friends on mystical and often wine-related adventures. In this installment, the leader of the Napa Boys, the lothario Jack Jr., rallies his reluctant beta co-captain, Miles Jr., and the rest of the gang for one last journey into the unknown, with their path set forth by the mysterious and infamous Sommelier. Joined this time by Puck, a bright young podcaster and fan of the Napa Boys graphic novel, the group sets out to learn about friendship, adventure, love, loss and viticulture.Here's the trailer:https://www.youtube.com/watch?v=5DV80S8rZy4 Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/arroe-collins-unplugged-totally-uncut--994165/support.

Ina Finn möchte ihr Weinwissen nicht besitzen, sie möchte es verschenken. Und das im ganz großen Stil. Als Weindozentin könnte sie sich hinter Fachbegriffen verstecken, Jahrgangschroniken zitieren oder mit Vokabular glänzen, das andere klein werden lässt. Aber Ina Finn macht das Gegenteil. Sie nimmt Dich an die Hand. Sie erklärt Wein so, dass Du nicht nur verstehst, was im Glas ist – sondern auch fühlst, warum es Dich berührt. Ob beim Winzer, im Restaurant oder einfach mit einer Flasche Wein auf dem Küchentisch: Wein ist für sie kein Statussymbol, das Geld oder Business-Denken voraussetzt. Wein ist Genuss. Wein ist Liebe. Wein ist Verbindung. Was diese Frau ausstrahlt, lässt sich schwer in Worte fassen – aber Du wirst es in dieser Episode sofort spüren. Ihr Lifestyle vereint Modernes mit Traditionellem, ohne dabei das Wesentliche aus den Augen zu verlieren: das Gefühl, das ein guter Wein auslösen kann. Beim Essen, beim Trinken, beim Reisen, in stillen Momenten und in lauten. Sie schafft einen Raum, in dem Denken erlaubt ist. In dem Du zweifeln darfst. Widersprechen darfst. Unsicher sein darfst. Und genau dieser Raum macht etwas mit Dir. Nach einer Masterclass mit Ina Finn über Wein verlässt man sie nicht belehrt – man verlässt sie klarer. Nicht lauter, nicht arroganter. Größer im Denken. Das ist eine Qualität, die nur ganz wenige Menschen besitzen, und sie trägt sie nicht wie eine Auszeichnung vor sich her. Wein, Essen und Trinken sind für sie kein Lifestyle-Beiwerk, sondern ein echtes Herzensthema. Die Beziehung, die sie zu Wein hat – und zu den Menschen, die Wein lieben – spürt man in jedem Satz. Wissen ist für sie Werkzeug, kein Schmuck. Und noch wichtiger: Sie zeigt Dir, wie man dieses Werkzeug benutzt. Präzise, respektvoll, ohne Dünkel – egal ob beim Winzer, im Restaurant oder beim Öffnen einer schlichten Flasche Wein am Ende eines langen Tages. Am Ende dieser Episode bleibt nicht nur das, was Ina Finn erklärt oder wie sie Wein inszeniert hat. Es bleibt die Frage, die sie in Dir pflanzt: Was macht Wein wirklich aus? Und die Antwort liegt nicht in der Flasche – sie liegt in der Art, wie Ina Finn denkt und fühlt. Denn sie macht Wein zu mehr als nur einem Getränk. Sie macht ihn zu einem Erlebnis, das Du mit Dir trägst. Genau das ist vielleicht das Wertvollste, was sie weitergeben kann – und sie gibt es weiter. In dieser Episode. Für Dich.

Guest Ryan Kennedy, Wine Director and Sommelier at Bodega Wine Dive, joins hosts Brady and Jillian on Louisiana's Playground to discuss the upcoming Louisiana Food and Wine Festival. The date has changed, but the vibes will remain the same! The trio also talks plenty of wine and how to demystify it so you can truly start enjoying wine!  Find more information on where to eat, things to do, and events happening this weekend at VisitLakeCharles.org. Stop by Creole Bar & Grill at DoubleTree in Sulphur for a laid-back meal with Cajun and Creole flavor, plus a full bar and live music most weekends. Keep up with hosts Brady Renard on Twitter, @RenardSports and Jillian Corder on Facebook, @JillianCorderKPLC. 

Host Richie Tevlin and Co-Host Evan Blum talk with Mark McGuigan, President of the German Society of Pennsylvania. Founded in 1764, the German Society of Pennsylvania is the oldest German organization in the United States, dedicated to preserving German culture and traditions through language classes, cultural events, concerts, and its Joseph Horner Memorial Library. The Society is also the home of Philly Bierfest, an annual midwinter beer festival recognized by USA Today as one of the top ten beer festivals in the country, celebrating Pennsylvania's deep ties to German brewing heritage.   https://www.phillybierfest.org/ Insta - @phillybierfest https://www.germansociety.org/ Insta - @GermanSocietyPA _____________________________________________ THANK YOU TO OUR SPONSOR:   The Beer Accountant: https://www.paddymaccpa.com/brewerysolutions Email: pmcdonald@paddymaccpa.com 267-566-4077 - Patrick McDonald - Licensed CPA _______________________________________ EPISODE NOTES: Mentioned Beverage Brands Victory Brewing - Downingtown, PA Evil Genius Beer - Philadelphia, PA Mentioned People Marnie Old - Epi 45 - Sommelier, Beer & Wine Author  William Penn - Historic Figure William Penn Jr. - Historic Figure Ben Franklin - Historic Figure Carol Stoudt - Founder of Stoudts Brewing Ron Barchet Jr - Co-Founder of Victory Brewing Bill Covaleski - Co-Founder of Victory Brewing Tony Michels - Former President of the German Society of PA Chris Mullins - Owner of McGillin's Olde Ale House Mentioned Businesses  Philly Bierfest - German Beer Festival Brauhaus Schmitz - German Bier Hall Breweries in PA - Pennsylvania Brewing Publication McGillin's Olde Ale House - Oldest Bar in Philadelphia Kennett Collective - Non-Profit Organization EuroVision - International Music Festival What We Drank? Pilsner Urquell Pilsner | 4.4% | Saaz Plzeňský Prazdroj _______________________________________ STAY CONNECTED: Instagram: ⁠⁠@brewedat⁠⁠ / ⁠⁠@thebrewedatpodcast⁠⁠ Tik Tok: ⁠⁠@brewedat ⁠⁠/ ⁠⁠@thebrewedatpodcast⁠⁠ YouTube: ⁠⁠@brewedat⁠⁠ / ⁠⁠@thebrewedatpodcast⁠ LinkedIn: ⁠BrewedAt Website: ⁠⁠www.brewedat.com

Bereits in seiner sechsten Spielzeit trägt Kilian Dietz das Trikot der VfL SparkassenStars Bochum. Seine Bilanz ist bewegt: ProA-Aufstieg, der theoretische Abstieg und die historische erste Playoff-Teilnahme. Die Treue zum Verein ist für den Center Ehrensache – eine Tugend, die ihn bereits an seiner vorherigen Station in Trier auszeichnete. Im aktuellen Podcast gibt der Routinier tiefe Einblicke in sein Profi-Leben, spricht über seinen härtesten Trainer, veränderte Gameday-Routinen und erklärt, warum er als Sommelier des Basketballs betitelt wurde. 

In questo episodio con Dario Nardella, Coordinatore nella Commissione Agricoltura dell'Unione Europea, a distanza di 1 anno facciamo un aggiornamento su numerose misure chiave come la PAC, il Fondo Unico, il Mercosur e tanto altro.

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

Ele já foi 3 vezes finalista do World Cup of Beer Sommeliers e hoje eu, Anselmo Mendo e Victor Marinho vamos detalhar toda a aventura de Rodrigo Sawamura para conseguir esse feito.

Farkas Fruzsina Green Sommelier - Kanapé Putz Attilával 2026. 02. 22. by MannaFM

Brady reached out to us regarding his recent trip out of town for a week. He had instructed his house and dog sitter to "feel free to take anything from the fridge and pantry." However, it seems she took that advice a bit too liberally, helping herself to some VERY pricey wines...specifically, 4 bottles. Now, he is contemplating whether to ask her to reimburse him or to just let it go since the wine was indeed in the pantry. What would be the best course of action for him?The fun continues on our social media pages!Jeremy, Katy & Josh Facebook: CLICK HERE Jeremy, Katy & Josh Instagram: CLICK HERE

Vous êtes au restaurant. Le sommelier dépose devant vous un verre de Bourgogne blanc. Vous portez le verre à votre nez et, là, au lieu du beurre frais et de la noisette que vous attendiez, vous sentez quelque chose de bizarre. Pas franchement dégoûtant, mais pas non plus ultra agréable. Une odeur qui oscille entre le carton mouillé, la serpillère oubliée et un chien sauvé des eaux. Que faire sans passer pour un insolent ?Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique comment déterminer rapidement si un vin est bouchonné.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Antoine Lion-RantyPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Christian Pufahl ist ein Weinrealist, der den Wein liebt – und genau das macht ihn unvergesslich. Er zeigt, dass Nüchternheit und Liebe kein Widerspruch sind, sondern eine harmonische Einheit. Er verkörpert eine seltene Balance in der Welt des Weins: die Fähigkeit, Leidenschaft mit pragmatischem Blick zu betrachten und dennoch eine tiefe, verliebte Hingabe zu empfinden. In einer Branche, die oft von Übertreibungen, modernem Lifestyle und modischen Hypes geprägt ist, steht er für Authentizität, Tiefe und ein echtes Gefühl für Genuss. Und natürlich lebt er, wie viele seiner Kollegen, eine tiefphilosophische Haltung, die Wein nicht nur als Getränk, sondern als Spiegel von Natur, Handwerk und Emotionen versteht – als Ausdruck von Beziehung zwischen Winzer, Flasche und Mensch. Diese Dualität – Nüchternheit gepaart mit Leidenschaft – macht ihn zu einer inspirierenden Figur. Christian vermag es, weit über den eigenen Teller-, nein Glasrand zu denken, denn in seinen selbstkreierten, eigenproduzierten und prämierten alkoholfreien Begleitungen beschreitet er Geschmacksebenen, die vielleicht sogar der Wein nicht zu bespielen vermag. Hier meistert er Alternativen zum klassischen Trinken mit derselben Hingabe, um Inklusivität im Restaurant zu fördern und Genuss für alle möglich zu machen. Was Christian Pufahl besonders auszeichnet, ist seine bedächtige Herangehensweise. Er betrachtet Wein nicht mit rein wissenschaftlicher Präzision über Terroirs, Rebsorten, Vinifikationsmethoden oder klimatische Einflüsse, sondern aus einer gelebten Praxis heraus. Aspekte wie Nachhaltigkeit, Geld und Business werden von ihm nüchtern betrachtet – ohne Illusionen, aber auch ohne Zynismus. Wie er zu seinen Ansichten und Erkenntnissen kommt? Ganz einfach: aus der Arbeit mit Winzern, aus Tätigkeiten auf verschiedenen Weingütern, aus dem Reisen, aus dem täglichen Umgang mit Essen und Trinken. Er kennt die Realitäten des Weinbaus – wirtschaftliche Herausforderungen, handwerkliche Feinheiten und ökologische Grenzen. Doch inmitten dieser Rationalität blüht seine echte Verliebtheit. Wein ist für ihn mehr als ein Produkt; er ist eine Kunstform, die Erinnerungen weckt, Emotionen berührt und Geschichten erzählt – manchmal traditionell, manchmal modern, aber immer getragen von Herz. Und so erschafft er im Restaurant eine Atmosphäre, in der Gäste nicht nur essen und trinken, sondern erleben. Denn sein Kredo ist, dass er keine Speisen, keine Getränke und keine Flaschen verkauft, sondern bleibende Erlebnisse und echte Beziehungen. Und jeder, der ihm begegnet, spürt: Hier geht es nicht um Status, nicht um Lifestyle, nicht um Geld – sondern um Liebe, um Nähe und um einen ehrlichen Umgang mit Genuss. Genau das. Und oft noch weit darüber hinaus. Wie in dieser Episode.

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

¿Alguna vez soñaste con hacer tu propio vino mientras compartías una charla con amigos?

Text the ShowRioja has a wine style for almost every application. Their evolution embraced red, white, rosé, and sparkling wines, while working to accentuate what was already great. Additional geographic declarations is the great addition to an already stellar wine region. Invest 10 minutes in refreshing some Rioja knowledge while exploring the recent upgrades.ExploreBodegas FaustinoRioja Consejo Regulador

This week, Frank is joined by Aaron Hao, the founder of Sake Studio, to talk all things sake tasting. Aaron drinks sake every day. He basically has to, since he is a triple-certified Sommelier, Executive Director of Sake Base, and the owner of a sake focused izakaya. Their conversation covers, of course how to taste sake, but also what got Aaron into the world of sake and what excites him about being a sake professional. You can find out more about Aaron’s activities at Sake Base on Instagram or visit his sake restaurant in Kawasaki. As always, if you have questions or comments, please do share them with us at questions@sakeonair.com or send us a message on our Instagram, Facebook, or Substack!We'll be back very soon with plenty more Sake On Air. Until then, kampai! Sake On Air is made possible with the generous support of the Japan Sake & Shochu Makers Association and is broadcast from the Japan Sake & Shochu Information Center in Tokyo. Sake on Air was created by Potts K Productions and is produced by Export Japan. Our theme, “Younger Today Than Tomorrow,” was composed byforSomethingNew for Sake On Air.

In this episode of Talk of Fame, Kylie Montigney chats with Nicola Dale! Nicola is a former Sommelier in the Sky, international cabin crew professional of 30+ years, and co-host of the Over The Back Fence Podcast, a podcast where Nicola and her best friend Di Edwards share a love of life, a passion for people, and have discovered a simple conversation over the back fence, can change a life and give a sense of belonging.Links Mentioned:https://linktr.ee/overthebackfencepodcast?utm_source=linktree_admin_shareFollow Me:Instagram:@Officialkyliemontigney@TalkoffamepodFacebook:OfficialkyliemontigneyTalkoffameTwitter:@Kyliemontigney4About Me:Hi, I'm Kylie! I'm passionate about sports, spending time with family, traveling, and connecting with people who inspire me. I love listening to people's stories and sharing their journeys with the world!

An absolutely fantastic conversation not simply about wine, while about enjoying certain wines in a way that has literally never been done before via the Liquid Jazz Experience, a patented genius creation of Michael Fors. LiquidJazzExperience.comElevated Magazines Podcast is Powered by Bennett Winch | Handmade in England. BennettWinch.com.

If you haven't seen the Apple TV Series "Drops of God", you must change that quickly. This is, in my opinion, the single best wine show/movie ever done. It's not hokey, it shows wine in a realistic and good light, and it's a cool story.   The show, whose first season dropped in 2023, won the International Emmy Awards for Best Drama Series and has been praised for its beautiful cinematography, skilled acting, and accurate portrayal of certain elements of the wine world. It's actually based on a Japanese manga series of the same name that was wildly popular.    Season one was so successful that Drops of God was renewed for a second season, which is currently unfolding week after week on Apple TV. Season one is still available for you to watch if you missed it.  In this show, I sit down with Sebastien "Seb" Pradal, who was the man behind all the wine knowledge in this show. He worked with the writers and actors to get all the facts and details of the wines right.    Although he won the very prestigious Best Young Sommelier of France in 1997, Seb took the entrepreneurial route instead of working as a somm. He leads a wine distribution and consulting agency, owns the fine dining restaurant La Petite Régalade in Paris, where he showcases French gastronomy and highlights independent producers and cool wines, and he imports French wines into Mexico and Colombia.   He was selected by the writers working on "Drops of God" to help them make the series true to the wine world in a non-snobby way. He was charged with making all wine-related activities authentic, and we worked closely with the actors to teach them about wine, wine tasting, and the wine world (he told me offline that the actors now order and drink wine regularly and know their way around a list!).   This podcast will give you a rare glimpse into why this show is so successful in portraying the wine world when many others have fallen short. And that glimpse really is all about Seb Pradal and his contributions to the show. He is a delightful person and shares some fun insider information about the inner workings of how a production of this caliber gets made.    As promised, here are the links we mention in the show: Seb's Paris restaurant:  La Petite Régalade Georgian wine Seb calls his "Grail": Marani Ruispiri, Giorgi Aladashvini Information on Lignage grape: Lignage and Clos du Tue-Boeuf     Full show notes and all back episodes are on Patreon. Join the community today! www.patreon.com/winefornormalpeople _______________________________________________________________   This show is brought to you by my exclusive sponsor, Wine Access – THE place to discover your next favorite bottle. Wine Access has highly allocated wines and incredible values, plus free shipping on orders of $150 or more. You can't go wrong with Wine Access! Join the WFNP/Wine Access wine club and get 6 awesome bottles for just $150 four times a year. That includes shipping! When you become a member, you also get 10% all your purchases on the site. Go to wineaccess.com/normal to sign up!   

Text the ShowBright, refreshing, and delightful are three words to start a conversation about a glass of Gavi DOCG. In a market looking for light, bright, and moderate alcohol, these wines should get immediate adoption. Invest a few minutes in the details of this delicious white wine.ExploreLa Doria GaviEnrico Serafino

Sun Raghupathi is the CEO of Veda, the leading DeFi vault platform, enabling crypto applications, asset issuers, and protocols to build consumer-grade cross-chain yield products. Veda's technology already powers many of DeFi's largest vault products and power more than $4B in deposits. Sun is also the co-founder of Seven Seas Capital, a premier quantitative DeFi investment strategist, offering institutional-grade funds and non-custodial yield vaults through proven market making and risk-mitigated strategies. Prior to founding Veda and Seven Seas, Sun was the Head of Research and Development at Sommelier, a protocol for decentralized asset management specializing in actively managed vaults. In this conversation, we discuss:- Vaults 101 - Onchain yield is a killer use-case in crypto - DeFi infrastructure and yield products - The Problem With DeFi Yield Today - Veda's Architecture & Design Philosophy - Consumer-Grade DeFi - Why yield opportunities are increasingly cross-chain - The future of RWAs - The Law of Collateral Inheritance - How Veda approaches audits and security - How incentives are aligned across users, builders, and protocols VedaX: @veda_labsWebsite: www.veda.techTelegram: t.me/+GfI_iZQ6wsZlZWNhSun RaghupathiX: @sunandr_LinkedIn: Sunand Raghupathi---------------------------------------------------------------------------------This episode is brought to you by PrimeXBT.PrimeXBT offers a robust trading system for both beginners and professional traders that demand highly reliable market data and performance. Traders of all experience levels can easily design and customize layouts and widgets to best fit their trading style. PrimeXBT is always offering innovative products and professional trading conditions to all customers.  PrimeXBT is running an exclusive promotion for listeners of the podcast. After making your first deposit, 50% of that first deposit will be credited to your account as a bonus that can be used as additional collateral to open positions. Code: CRYPTONEWS50 This promotion is available for a month after activation. Click the link below: PrimeXBT x CRYPTONEWS50FollowApple PodcastsSpotifyAmazon MusicRSS FeedSee All

Jumping right back in with Andrew Roy. Andrew is the Host of the "Serves You Right" podcast from which he draws insights and ideas for people in the food world to learn that there is often a pot of gold at the end of the rainbow. Can you become a Sommelier? Yes. Wine author? Yes. There is a path. Thanks for listening and go listen to Andrew. He is doing a good thing. Cheers from Charleston! TH

It's Ally's birthday, so naturally the show was filled with accents, drinking, false compliments & a special guest! The show kicked off with special birthday shout outs from A-list celebrities that are definitely real and totally not AI. Klein clearly forgot Ally's birthday but refused to admit it. But let's face it, he's distracted from all the interviews he did about his stolen car! After getting written up by KNX, NY Post and the CA Post, word on the street is KTLA wants an in depth look at the story too. He also learned there WAS extensive damage to the car and as usual this will cost him thousands to fix... We finished out "Bomb week" with Johnny drinking his first Sake Bomb, and Ally's quickly showed him how it's done with a proper chug. Jake interviewed 'Rams fans' who were born & raised in LA, only to learn pretty much all of them had never heard of the team. Water Sommelier Martin Reise joined us in-studio to school us on H20 & taste some of the rarest and most unique water the world has to offer. We also had him try Ally's moon water, among other things, and he was able to debunk some of the world's biggest 'water myths' (spoiler: 8 glasses a day is BS!).

Chris hat sich ein tierisches Frühstück gegönnt, während Giulia eine Politur wider Willen ertragen musste. Als wäre das nicht genug, fangen Telekom-Mitarbeitende an der Haustür jetzt an zu singen und ein Augapfel wiegt 7,5 Gramm. Ernüchternd!Die Reste des Merch von unserer Tour sind im Onlineshop. Was weg ist, ist weg! Jetzt zugreifen, solange der Vorrat reicht.Besuche Giulia und Chris auf Instagram: @giuliabeckerdasoriginal und @chris.sommerHier findest du alle Infos und Rabatte unserer Werbepartner: linktr.ee/drinnies Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Text the ShowComplex food combinations and the aperitif are the perfect applications for a bright, cleansing, aromatic wine, ie., Retsina. Modern, high-quality Retsina is a delightful choice at the table, to make you hungry, or toast the sunset. Invest a few minutes in the logic behind introducing curious, everyday wine drinkers to Retsina.Explore QualityPapagiannakos RetsinaGai'a Ritinitis Nobilis 

Send us a textThis week we bring you another "Spit or Swallow" episode where we bravely sacrifice our stomachs and pallets to tell you the best and worst of what is out there for you to enjoy.  This week our brave, selfless podcasters bring you Spit or Swallow - Chocolate Chip Cookie Edition!  I know.  I know.  How can we possibly ask the boys to eat and rate a bunch of chocolate chip cookies.  But that is just proof of how much Paul and Joe are willing to give for your education and entertainment.  Needless to say, there were way more swallows than spits this time.  Listen in to know the best of the best!  I hope you're hungry!@tugayspodtugayspod@yahoo.com#lgbt #lgbtq #lgbtqia+ #sandiego #gaysandiego #gaycommedy #spitorswallow #chocolatechipcookiesGay San Diego comedy LGBT LGBTQ LGBTQIA+@tugayspod tugayspod@yahoo.com#lgbt #lgbtq #lgbtqia+ #sandiego #gaysandiego #gaycommedyGay San Diego comedy LGBT LGBTQ LGBTQIA+Producers: Nick Stone & Andy Smith

En matière de vin, nous sommes beaucoup à penser que le goût l'emporte sur la robe. C'est faux. Avant même que le liquide n'atteigne vos lèvres, votre cerveau a déjà tranché. Sur la foi d'un seul indice : la couleur. Et si tout ce que vous pensiez goûter n'était qu'une illusion savamment orchestrée par vos yeux ? Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous parle de l'influence de la couleur du vin sur notre perception du goût. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Antoine Lion-RantyPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

According to Abe Zarate, known as @sober_somm on Instagram, "sobriety" can mean different things for different people. Is there a guest you want us to interview? A topic you want us to cover? We want to hear from you! Email us at podcast@wineenthusiast.com. Remember to rate and review us on Apple Podcasts, Spotify or wherever you listen to podcasts. Go to WineEnthusiast.com for the latest beverage industry coverage and all the tools you need to bring your love of wine to life. And wait, there's more! Get over 70% OFF the original cover price by subscribing to Wine Enthusiast magazine today!    FOLLOW US: TikTok: @wineenthusiast

Sommelier and wine consultant Alicia Towns Franken embodies a tantalizing combination: wine --as another in my periodic series on curiosity and our senses--and an actual boots-on-the-ground effort to encourage and enable curiosity where barriers have long existed. Wine Unify: https://www.wineunify.org Theme music by Sean Balick; “Down by the Bank” by Barstool, via Blue Dot Sessions. Photo Credit: Cary Wilton

What happens when China's wine market shrinks by 15% annually since 2019, yet some companies post their best year ever? In this landmark 200th episode of Bottled in China, we assembles an expert roundtable to decode 2025's contradictions and what they mean for 2026.Guests:Nick Marro, Principal Economist for Asia, Economist Intelligence UnitIan Ford, Founding Partner at Nimbility, previously the Co-founder of SummergateMartin Shen, Managing Director, Tiansai Vineyards (Xinjiang)Richard King, Sommelier in Shanghai's fine dining sceneFrom Beijing's anti-corruption crackdown that decimated government banqueting to the surprising surge in aromatic white wines, our panel reveals how "involution"—China's race-to-the-bottom pricing wars—is reshaping everything. Discover why post-2000 consumers spend fortunes on wine pairings but only Instagram the famous labels, how instant retail delivers chilled bottles in 30 minutes, and why Xinjiang is becoming China's hottest wine destination.The verdict? China remains Asia's largest bottled wine market with massive upside in a $300 billion² beverage alcohol sector—but only for those willing to adapt to the new normal.Insights: IWSR Wine Landscapes 2025 - China, ¹Wine market CAGR -14.9% 2019-2024. ²$266 billion TBA value Since 2016, Bottled in China brings you into the food and drink scene through conversations with the some of the most happening personalities. Hosted by Emilie Steckenborn, the show is your one spot for all things food, beer, wine and spirits from across the world. Connect with us on LinkedIn or Instagram @bottled.in.chinaPodcast available on iTunes, Spotify , online or wherever you listen to your episodes! Subscribe to Bottled in China to follow the journey!Check out our new website & find out more at https://www.thebottledshow.com

Please follow us on: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ or ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠! Links for the Show: Fondazione FS Italiane National Railway Museum Strada dell'Olio DOP Umbria  Via di Linari In this episode, Kimberly Holcombe and Tommaso share insights from their friends who recently traveled to Italy during the Christmas holiday. They discuss historical train routes, exciting activities like driving a Ferrari through Tuscany, and adventurous hiking and biking options. Join us in this episode for unique ways to experience Italy beyond the typical tourist paths. Key Points: Christmas in Italy: Venice was less crowded than Rome during the holidays. Italian locals gather in Rome for Christmas, making it more crowded. Venice had crowds during specific events like the Santa Claus gondolier parade. Uber Black in Rome: Friends used Uber Black successfully in Rome, despite previous reliability concerns with standard Uber. Uber Black offers larger, luxury vehicles with professional drivers. Historical Exploration: Friends regretted not researching the history of Italian landmarks before their trip. Tommaso suggests spending ample time before the trip researching historical facts so they are better prepared once there. New Travel Options for 2026: Historical Train Journeys: Italy's historic railways, managed by La Fondazione FS Italiane. Binari Sensa Tempo (Timeless Tracks): Offers dozens of itineraries across the country. The National Railway Museum is in Pietrasara, outside Naples. The Christmas Market Train (Treno de Mercantini di Natale) runs from Sulmona to Roccaraso in Abruzzo. A day-long excursion from Torino to Canelli offers wine tastings in Piemonte. The train features Centoporte (100 Doors) carriages from the 1920s to the 1980s. Sommeliers offer tastings of regional wines like Barolos. Olive Mill Trains: Frantoi Aperti (Open Olive Mills) trains run every weekend through mid-November. Organized by Strada dell'Olio DOP Umbria (The Olive Oil Road). Visitors can taste fresh extra virgin olive oil and learn about production. Guided tastings led by professional tasters are available on board. The route runs from Arezzo to other Umbrian towns like Spoleto and Assisi. Promotes mindful travel and reduces carbon emissions. Luxury Driving: Drive a Ferrari through the hills of Tuscany. Prices are around 4,000 euros per day, or 2,000 euros per person for two. Multi-day excursions include high-end hotels. Adventure Hiking: Via Di Linari: An ancient 93-mile trail through medieval monasteries, abbeys, and a national park. The trail snakes through Emilia-Romagna and the Apennine Mountains into Tuscany. Best hiked in spring or fall, taking about nine days to complete. Sections are no more than 12 miles long. The website Camini Emilia Romagna provides detailed itineraries and accommodation options. Monasteri Aperti: Monks open their doors to hikers for hot meals on certain autumn weekends. Biking Expeditions: Flat, scenic rides connecting food capitals like Parma and Bologna to Venice. Explore historic sites like Ferrara, a UNESCO World Heritage site. Sardinia: Features rugged coastlines and routes for all levels. Sicily: Combines history and natural beauty, with cycling through the Valley of the Temples and around Mount Etna. Egadi Islands (Isola Egadi): Offers idyllic cycling vacations. Isola di Levanzo is ideal for mountain bikers. Isola di Favignana has paved roads and gravel paths. Isola Marettimo is for serious mountain bikers, featuring a small idyllic village.