Maggan Ek och Peter Bengtsson pratar om ditt och datt och lagar mat samtidigt.
Vi gör Besk, lagar Strömming och snackar om kryddor. Det blir gött.
Vi bakar struvor och rostar kastanjer. Till detta avnjuter vi en diskussion om snö.
Vi lagar Italiensk blomkålspizza för första gången och snackar om quizz och frågesporter vi minns eller vill uppleva. Hjärtligt välkomna!
Vi lagar kalkon och svarar på Metro Modes frågor om mat. Om du bara fick äta en sak resten av livet, vad skulle du välja? Vad är det konstigaste du ätit? Vad äter du som tröstmat? Finns det någon mat du absolut inte kan tänka dig att äta? Har du några bra lunchställen att rekommendera här i området? Har din familj något “hemligt” släktrecept? Vilken är din favoritrestaurang som inte så många andra känner till?
Vi besöker Hallandsjul på Lilla Böslid, lite efter stängning och kollar lite bakom kulissen på en julmarknad. Linda Wennerholm är vår ciceron. Hjärtligt välkomna!
Vi lagar Shepherds pie och pratar om skogen. Det är härligt! Välkomna till fredagsprat 90.
Vi är på besök hos Josefin Johansson så hon, Oskar Zaar och Gunnel Johansson gästar fredagspratet men i Josefins kök. Vi lagar en härlig 50-tals räkcocktail i 50-talsköket och snackar om uppfinningar. HURRA!!
Vi gör vindolmar och passar på att göra lite lamracks när vi ändå är igång. Vi snackar om höstpyssel Hurra va trevligt. Välkomna!
Vi monterar ihop en Vietnamesisk Buhn mi och pratar samtidigt om internet och giftermål. Vi kommer ha härliga gäster. Nygifta paret Viktor och Rebecca. Välkomna
Det åttioandra fredagspratet handlar om förebilder och till detta goa hoppas vi grilla något gott. Häng med kl 19. Det blir toppen.
Dagens fredagsprat blir en specialare. Ett förinspelat syltkok där vi talar om uthållighet. Släpps i närheten av kl 19 som vanligt. Ni får snacka med varann i kommentarsfältet. Allt gott kära ni. Hoppas ni gillar det.
Vi gör ett nedslag på Maggans vernissage av utställningen Mot mörkgrön botten där Peder Jarnvall och Hans Erik Karlsson-Jarnvall pratar med Maggan Ek om konst, utställningen och livet i stort. Trevlig lyssning
Vi laga fylld squash med lite av varje. Kom igen kamrater, låt fantasin flöda (för vi har inte riktigt fattat vad vi skall fylla våra musselsquashar med...?!. Till detta snackar vi om saker vi glömt på oväntade platser så fram med era bästa "vad har jag lagt dendär" historier.
Vi lagar Avokadosoppa för första gången i livet och till detta snackar vi om att skörda det man sått. Vill du vara med och laga soppa behöver du 2 mogna avokaor 1/2 citron 2 dl vispgrädde 1 krm curry 1 krm peppar 4 dl grönsaksbuljong. (+ kanske räkor eller löjrom eller vad man kan tänkas gilla till.) Det är nog nån slags förrätt, kommer behövas något mer substantiellt vad det lider...
Vi talar om drinkar, drycker och annat gott. Till detta lagar vi Panerad kyckling med parmesan och kryddig sås. För cook-along behöver du: (4 port) Vitlök 8 klyftor, krossade tomater (2 burkar), 4 dl urkärnade oliver, 4 kycklingbröst, (mjöl salt, ströbröd och ägg till panering) samt parmesan. Hjärtligt välkomna!!!
Umgås vi helst i par, i grupp eller med oss själva. Till detta lagar vi knaperstekta lamfärsbiffar med couscous, zatsiki. Till förrätt fyllda zucciniblommor.
Vi snackar om bilar vi haft och grejer som hänt dem. Samtidigt lagar vi Gazpacho. Välkomna!
Vi preppar lite midsommargrejer, Maggan binder krans och Peter snoppar jordgubbar och samtidigt vältrar vi oss lite i midsommar. Trevlig lyssning!
Vi lagar Paella för typ första gången och snackar om Shabby chic. Hur har vi det, vilka möbler har målats över och förstörts, hur ligger det till i de svenska hemmen. Och hur gör man egentligen Paella?? Det är saker vi försöker ta reda på...
Vi pratar om skivor vi spisat sönder. Till detta lagar vi färk sparris med fisk, hollandaisesås och lite nypotatis Härligt!
Vi snackar om legendariska och märkliga ledare och lagar någon slags asiatisk sallad med oxfile tendenser. Härliga tider helt enkelt. Välkomna!
Vi snackar om hur det blev i pandemin och om hur vi kan tänka oss att livet efter kommer te sig. Blir det förändringar, vad kommer hända, blir allt som förr. Typ så. Till detta lagar vi Risotto. Trevlig lyssning!
Vi talar om moderna myter och grejer. Till detta lagar vi Strömming och har det superhärligt. Trevlig tittning!!!
Vi lagar nån slags carbonara och snackar om fantasi. Stämning mycket god. Välkomna!
Vi wokar massor med härliga grönsaker, blandar med youghurt och gurkmeja. Upp till detta steka kycklinglårfilleer och fixa nudlar. Till detta goa pratar vi om estetik, vad är egentligen estetik?!: Vi ses !
Vi pratar om eld och grillar fisk och gör fransk potatissallad. Hjärtligt välkomna!!!
Kläder till vardag och fest. Vad gillar vi och vad har vi gillat?! Till detta lagar vi FiskCouscoucs från Trapani ur boken Syditaliens kök och skafferi av @hannu sarenström och @sanna töringe Recept för fyra personer: 0,5 kg räkor 0,5 kg musslor 3 mskd olivolja tomatpure en gul lök 3 vitlöksklyftor 2 dl hackad bladpersilja ca 7dl skaldjursbuljong av musselkok och räkskal. 0,5 dl vitt vin 1 burk hela tomater 0,5 kg torskrygg utan skinn 4 dl couscous 0,25 g (etthalvtpaket) saffran
Vi lagar enkel Tantanmen ur tidningen @RumHemma - Ramen för två. och snackar om asiatisk mat vi minns
Vi snackar om upplevelser kring, i och utanför vatten. Till detta lagar vi våriga tapas med smak av grön klorofyll och sånt. t.ex friterade bönbiffar, guacka, paprikor med feta rostade och annat färgglatt och gott. Välkomna!
Vi lagar nässelsoppa på nässlor, buljong (höns om man vill eller grönsaks), grädde och ev lite torr sherry Till detta pocherade ägg. Vi gör också Kirschkålspesto Kirshkål, vitlök, solroskärnor, olivolja, äppelcidervinäger Till detta snackar vi om var vår drömbostad ligger eller hur den ser ut. Gästkock Josefin Johansson Välkomna!!! Ljudet är märkligt och det är ingens fel (speciellt inte PeterBs) trevlig lyssning i alla fall!
Vi snackar om sommar och extrajobb och lagar nån slags kinesisk kyckling.
Vi snackar om nostalgiska grejer och lagar biff Strindberg samt en smak av råbiff till förrätt. Gooo stämning på det!!!
Vi snackar och minns olika bra och dåliga ting vi förvärvat på andrahandsmarknaden. Vi pratar om seconhanderan och hur lätt det är att skaffa för mycket grejer.
Vi snackar om rädslor för blandade djur och lagar Fisktaco. Detta kan göras på många upptänkliga vis, vår kommer dra åt lime/koriander hållet med vit panerad fisk (panco) goda såser (mangochutney och tomatillio salsa typ) Häng med, köp färdigt eller baka. Hur som helst, bara det blir gott.. Goooo stämning
Vi gör fondue och hoppas att du nu hittat en gryta, tillverkat en eller på annat fiffigt sätt kan vara med oss fredag kl 19.0. Vi kommer att använda olja men här är det fritt fram för buljong eller ost (choklad) hur dig lyster. Vi kommer fritera fläsk och nötköttsbitar, goda grönsaker (broccoli, bomkål, paprika) samt champinjoner mm. Vi kommer ha goda såser att dipp/doppa i. Det kommer bli häääärligt. Till detta talar vi om musikinstrument vi trakterar/skulle vilja kunna samt vad t.ex våra föräldrar önskat att vi skall spela.. Välkomna på Fondue
Vi pratar om det mycket aktuella ämnet Årets Julklapp (genom åren) som en callback till förra veckan och lagar till detta: Oxfärs i salladsblad på asiatiskt vis (nån slags hemmaBulgogi)
Vi snackar om saker som oreflekterat flyttar med från t.ex en vind till en annan. Saker vi knappt vet att vi har men ändå sparar.
Vi snackar om jobb vi önskat oss och grejer vi gjort och tänker att det nog finns härliga historier på temat där ute. Till detta lagar vi Parmainlindad laxfilé med getostgratinerade gulbetor och rödvinssås.
Vi lagar trerätters och babblar om ditt och datt, bland annat om festligheter som uteblivit. Gooo stämning!
Vi snackar om skrock och myter och lagar Schnitzel för glatta livet till. Häng med vet ja! Vi kommer att använda den goda pommes metoden (skala potatisen, skära i inte för små stavar, lägga i vatten minst 1 timme för att sedan långkoka i frityrolja) I övrigt kör vi med skinschnitzel, dubbelpanerar (med panko) Till detta massor av kapris och sardeller och citron.
Vi pratar om att vara snäll. Vad betyder det att vara snäll och vad är t.ex motsatsen? Vi vrider och vänder på begreppen tillsammans med en fiskrätt hämtad ur boken Gamens Öga av Jan Mårtensson. Ett fall för den ofrivillige detektiven Johan Homan. Jan Mårtensson har kommit ut med en deckare om året sedan 1973 och ofta finns det ett recept i slutet av boken. Gamens öga är från 1993. För cook-along se bifogat recept (ligger som en extra bild) klicka och hitta.. Hurra va kul!! Fredagsprat sända live på facebook i Fredagsprats evenemang (sök fredagsprat) Går även att se i gruppen Dramalogens aula eller på Peter Bengtssons vägg. Går i efterhand att höra som podd sök Fredagsprat och för lite krispigare bild går det att se på youtube i efterhand, sök fredagsprat. Välkomna!Fredagsprat 50
Fredagen närmar sig och vi ämnar prata om restauranger och restaurangbesök vi minns. Till detta lagar vi Fiskstuvning ala Frans Suell "Étuvée de poissons à la Frans Suell. Vit fisk gratinerad under saffransspetsad vitvinssån omgiven av spritsad pommes duchesse och krönt med krutonger och handskalade räkor. Vi lagar den ur kokboken #minskånskakokbok av Anna Billing Vi tycker det skall bli roligt att laga rätten då den förekommer i boken Polis polis potatismos av Sjövall/Wahlöö. Anna Billing har också tagit fasta på detta eftersom inledningen av boken utspelar sig på Savoy i Malmö med just denna rätt på bordet. (Direktören som blir skjuten hamnar med ansiktet rätt ner i denna rätt) Vill du laga med? köp då: Vit fisk oskalade räkor charlottenlökar smör fiskbuljong brödkrutonger persilja Fiskbuljong: (kanske gör vi på nåt lite enklare sätt) 7 dl vatten 3 dl torrt vitt vin räkskal och fiskrens 1 bit purjo 1/2 gul lök stjälkar från persiljan 2 lagerblad Sås: 50g smör 0,5 g mortlad saffran 50g mjöl 5dl fiskspad (alltså buljongen) 1+1dl gammeldags mjölk 2 äggulor Duchessepotatis 1 kg mjölig potatis smör äggulor vitpeppar salt (dill till garnityr)
Vi fortsätter nyårsfesten med härlig Carpaccio och talar samtidigt om rutiner. Kom och häng med, men kan gott ha två nyårsmiddagar i år. HURRA!
Vi snackar om skor vi minns och lagar Risotto. Goooo stämning på det!
Lagar Bangers and mash och talar om traditioners för och nackdelar. Kom och va med, det blir glatt. Välkomna!!!//Maggan och Peter
Maggan Ek och Peter B snackar om samlingar, om samlare och om sånt de samlat på. Samtidigt pågår den stora Beef Wellington-utmaningen från förra veckan. Det blir rafflande vill vi lova. Lyssna och njut! Fredagsprat sänds live p åFacebook på fredagar kl 19.00. Sök fredagsprat. Finns även på youtube som tvådd. sök fredagsprat
Vi lagar Glace au four och snackar om advent. Det går.. på lite olika sätt. Härlig lyssning!
Peter B råkar ha födelsedag så vi lagar mackor efter bästa förmåga och stämningen är fantastisk. HURRA!!! Och vi snackar om födelsedagar vi minns.
© 2020-2025 Ivy Podcast Discovery LLC
