Podcasts about nicklas neuman

Nicklas Neuman, den riktiga kostdoktorn, gästar oss för att prata om bland annat Degerfors väg tillbaka till Allsvenskan, om lukt- och smakavvikelser post-covid och om den nya boken som han nu skriver tillsammans med Jacob Gudiol. Nicklas Neuman och forskning, fotboll och nya bokprojekt: 00:05:35 – Nicklas in 01:00:17 – Nicklas ut Mer från Tyngre Radio Avslutningsvis – du som lyssnar på vår podcast får gärna betygsätta den på Apple Podcasts – lämna gärna en recension. Då blir podden mer synlig för andra plus att värdarna blir glada.

Nicklas Neuman forskar om de som drabbades av förvrängningar av luktsinnet efter covid-19. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Helt plötsligt börjar mat du tyckt om lukta på ett konstigt sätt – ibland så äckligt att du mår illa. Somliga står till exempel bara ut med att äta pasta utan sås. Det är en av de formerna av långtidscovid som fortfarande sitter i hos vissa personer, som kan ha haft det så i upp till tre år nu. Det handlar alltså inte om luktbortfall utan om förvrängt luktsinne – att saker luktar konstigt. Det kallas parosmi.Nicklas Neumann är forskare i kostvetenskap vid Uppsala universitet och intresserar sig för sociala frågor som har med mat och matlagning att göra. När de här patienterna började dyka upp på specialistmottagningar blev han intresserad av hur det är att leva med ett sådant problem.Tillsammans med en dietist och en sensoriker drog de igång ett forskningsprojekt för att få mer förståelse för hur det är att ha en sådan här luktsinnesstörning och leva med den varje dag.Programmet är en repris från mars 2024.Lena Nordlundlena.nordlund@sverigesradio.se

Nicklas Neuman forskar om de som drabbades av förvrängningar av luktsinnet efter covid-19. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Helt plötsligt börjar mat du tyckt om lukta på ett konstigt sätt – ibland så äckligt att du mår illa. Somliga står till exempel bara ut med att äta pasta utan sås. Det är en av de formerna av långtidscovid som fortfarande sitter i hos vissa personer, som kan ha haft det så i upp till tre år nu. Det handlar alltså inte om luktbortfall utan om förvrängt luktsinne – att saker luktar konstigt. Det kallas parosmi.Nicklas Neumann är forskare i kostvetenskap vid Uppsala universitet och intresserar sig för sociala frågor som har med mat och matlagning att göra. När de här patienterna började dyka upp på specialistmottagningar blev han intresserad av hur det är att leva med ett sådant problem.Tillsammans med en dietist och en sensoriker drog de igång ett forskningsprojekt för att få mer förståelse för hur det är att ha en sådan här luktsinnesstörning och leva med den varje dag.Lena Nordlundlena.nordlund@sverigesradio.se

Vi snackar om den faktiska betydelsen av ett antal olika kostaspekter, både från ett hälsoperspektiv men också för presstation. Däribland både makro- och mikronutrienter. Vi hinner såklart också diskutera Degerfors sorti från Allsvenskan. Nicklas Neuman: 00:17:00 – Nicklas in 01:31:55 – Nicklas ut Mer från Tyngre Radio Avslutningsvis – du som lyssnar på vår podcast får gärna betygsätta den på Apple Podcasts – lämna gärna en recension. Då blir podden mer synlig för andra plus att värdarna blir glada.

Inspirerande snack med en av våra favoriter. Bland annat om dietstrategier och hans senaste forskningsprojekt kring det. 0:26:01 - Nicklas in 1:40:04 - Nicklas ut

Att Turkiet är tveksamma till Sveriges medlemskap är välkänt, men varför har Ungern, Grekland, Portugal, Slovakien, Spanien och Tjeckien inte heller godkänt medlemsprotokollet? Natodröjsmålet Har de sju länderna som fortfarande inte godkänt Sverige något gemensamt? Gäst: Gunilla Herolf, associerad seniorforskare vid Utrikespolitiska institutet.Dålig mat och valrörelse Det är ju en hektisk tid för partiledarna fram till valdagen. Vilken roll spelar kosten för att prestera på topp under en valrörelse? Räcker det med korv och proteinbars eller måste man äta enligt tallriksmodellen även när det är ont om tid? Gäst: Nicklas Neuman, docent i kostvetenskap vid Uppsala universitet. Partiakuten: Miljöpartiet Vi fortsätter serien partiakuten där vi erbjuder alla partier en hälsokontroll nu när valrörelsen har gått in i sitt slutskede. I dag är det Miljöpartiets tur att få sin hälsa undersökt. Gäst/partidoktor: Susanne Nyström, ledarskribent Dagens Nyheter.Programledare: Louise Epstein Bisittare: Thomas Nordegren Producent: Amanda Rydman

Det räcker att jämföra med våra grannländer för att upptäcka stora skillnader i matvanor och matnormer. Nicklas Neuman på Uppsala universitet tittar på vår matkultur med sociologiska ögon. Själv tycker jag det är intressant med dagens matrytmer, säger Nicklas. Vad som anses normalt att äta när. Det är sällan vi äter oxfilé och potatisgratäng till frukost. Nicklas Neuman är docent i kostvetenskap och biträdande universitetslektor på institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet. Han är också redaktör och en av författarna i boken Mat och ätande - sociologiska perspektiv. En antologi med artiklar skrivna av forskare vid ett flertal svenska universitet. Egentligen är den en lärobok för universitetsstudier, men också spännande läsning för den matintresserade.Det handlar om näring och undernäring, hamburgare, subkulturer, matnormer, mat och klass, mat och kön, och om vi verkligen gör självständiga val i vårt matliv.Nicklas Neuman pratar om svenska matnormer, om skillnader mellan våra grannländer, om näring och undernäring, om klassperspektiv på mat, om skillnader mellan kvinnor och män.Nicklas funderar också kring vad det är som gör att vår matkultur förändras.

Härligt snack om den rena och oförfalskade kärleken till hemorten och dess hjältar, samt om forskningsläget kring matvanor och social samvaro. 0:12:23 - Nicklas in 1:35:52 - Nicklas ut

Vi söker upp den granne redaktionsfavoriten i samband med Degerfors återkomst till Allsvenskan, men också för att diskutera två nya böcker om forskningsvärlden. 0:14:28 - Nicklas in 1:29:30 - Nicklas ut

I veckans avsnitt är Nicklas Neuman tillbaka som gäst. Nicklas utför numera forskning kring hur vi människor förhåller oss till kost ur ett mer sociologiskt perspektiv och i det här avsnittet låter vi honom spekulera vitt och brett kring hur dagens situation med coronaviruset kan tänkas ha påverkat hur vi människor förhåller oss till maten vi äter. Äter vi annorlunda nu än annars? Kommer det att bli några bestående förändringar även när världen återgår mer mot det normala? På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt. Hålltider 00:00:00 Sommaren är på intåg 00:03:24 Lite tankar kring tyska ligan och den lilla sport som finns 00:09:08 Nicklas Neuman är tillbaka 00:13:00 Vad kan tänkas hända med människors ätbeteende nu under coronatider? 00:14:13 Hur stor inverka har gruppmåltider på vårt välmående och vår hälsa? 00:19:37 Vad väljer vi att äta när vi äter själva eller med vänner? 00:22:23 Påverkas vi av hur människor runt omkring oss äter sin mat? 00:26:40 Kommer vi börja äta annorlunda nu jämfört med tidigare och kommer det hålla i sig? 00:30:11 Kommer människors vikt att förändras när de sätter sig själv i karantän? 00:32:54 Det publiceras mycket studier där en hel del är av för dåliga kvalité 00:35:49 Mer kunskap har gjorts tillgänglig för alla online under pandemin 00:38:54 Hur mycket har forskningen ställt om mot att beröra covid-19 relaterade saker? 00:40:52 Samhällsvetenskapens ofog att försöka få samtiden att verka mycket mer speciell mot vad den är 00:44:14 Kommer någonting att ersätta restaurangmåltiden under de närmsta månaderna och tiden efter? 00:49:43 Finns det någon data kring hur tidigare pandemier har påverkat vår konsumtion? 00:55:13 Varför tog toalettpappret slut i vissa butiker? 00:58:18 Tillskott som säljs med argumentet att det ska stärka immunförsvaret

Kompetent så det förslår. Om Corona, om varför vi äter frukost, om genusveteskap och om miljösmart kost för elitidrottande styrkesatlet samt om hur nöjd han är med sina lår. 0:18:20 - Nicklas in 1:31:11 Nicklas ut

Hur kan vi lösa det globala överviktsproblemet? Antiinflammatorisk mat och syra-basbalansen? Och hur argumenterar vi lämpligast med en foliehatt? Det och lite lite när kostdoktorn Nicklas Neuman kommer på besök. 0:08:14 - Nicklas in 1:06:44 - Nicklas ut

För er som missade Kostdagen med Tyngre och vill veta vad som sades på de olika föreläsningarna avslöjar Tyngre Dietistpodden denna vecka gobitarna. För er som var med på kostdagen finns nu möjlighet till repetition. I veckans avsnitt "Snygg och stark med hållbara metoder samt varför vi äter som vi gör" diskuteras och summeras följande föreläsningar: Hållbara supermaten som bygger, med Anki Sundin Bygg 1/2 kg muskler i veckan på både bulk och deff - så gjorde jag det, med Ola Wallengren Hur man blir snygg naken!, med Jacob Papinniemi Varför vi äter som vi gör när vi kan äta annorlunda, med Nicklas Neuman

Som vanligt kompetensspäckat när Doktor Neuman gästar podden. Mat & miljö, socialt ätande och onyanserade proffstyckare är bara några av ämnena som diskuteras. 0:10:08 - Nicklas in 1:21:52 - Nicklas ut

Vi går in en säsong som firas med överdåd av mat och godsaker. I centrum på julbordet brukar det stå kött, massor av kött. Traditionerna bygger på att vi ska få frossa i det som annars är sällsynt på menyn. Hur kan vi fira hållbart nu när köttet är vardagsmat, måste vi välja bort skinka, korv och pastejer? Vilka fördelar och nackdelar finns med att äta kött, och hur kan man tänka när man bestämmer vad man vill äta? Vad lägger forskarna själva på tallriken? I podden intervjuas SLU:s Anders Karlsson, professor i köttvetenskap och Elin Röös, forskare kring hållbar matproduktion och hållbar markanvändning, Lena Åsheim, nötköttsproducent från Skåne, Theres Strand från Svenska Köttföretagen och Nicklas Neuman, post doc på Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet. Det här är det fjärde avsnittet av "Feeding Your Mind", en podcast från forskningsplattformen SLU Future Food vid Sveriges lantbruksuniversitet. Intervjuare: Ylva Carlqvist Warnborg. Musik: Feeding Your Mind, av SLU.

Doktor Neuman är tillbaka i radion och levererar nya sanningar om forskning i allmänhet och kostvetenskap i synnerhet. 0:05:21 - Nicklas in 1:32:38 - Nicklas ut

Nicklas, som numera är PhD i kostvetenskap, återvänder till podden efterlängtad som få. Mycket snack om forskning, vad som är trovärdigt och realistiskt samt om Nobelpriset som den ultimata våta drömmen. 0:10:08 - Nicklas in 1:17:59 - Nicklas ut

Nicklas Neuman, Jacobs vapendragare från Träningslära.se är gästen i dagens avsnitt där vi fokuserar på hans doktorsavhandling och studierna som var med i den. Förutom det ämnet så diskuterar vi även hur omgivningen påverkar människors matval och hur våra gener inverkar på våra beslut. Avslutningsvis tar vi även upp två vanliga argumentationsfel. Hålltider 00:00:00 Introduktion av Nicklas Neuman, PhD 00:08:10 Nicklas nya spår inför PhD studierna 00:13:00 Svenskarnas identitet när det gäller mat där männen ses som centrala 00:16:10 Det har inte hänt någonting kring jämställdhet när det gäller gastronomi 00:18:55 Våra rutiner kring mat som sker innan maten hamnar på bordet 00:26:20 Måste man leva som man lär ut alla aspekter? 00:30:40 Hur omgivningen och vanor påverkar våra matval 00:37:30 Allt som berör moralism har folk svårt att acceptera genetiska skillnader kring 00:43:10 Pressen att publicera och trenden mot att akademin styrs som företag 00:48:30 Det publiceras mycket ointressant och nonsensresultat kring näringslära idag 00:54:30 De med bäst kvalifikationer får sällan göra det som de är bäst på 00:55:25 Mannen som utför flest peer-reviews i världen 00:57:10 Undervisning som forskare 01:02:05 Identitetpolitiska felslutet - Du är X så du får inte uttala dig om det 01:05:00 Slippery slope

Nicklas Neuman står för en efterlängtad comeback och gör, som alltid, med sin närvaro Tyngre Radio väldigt lärorikt! 00:17:43 – Gästen in 01:00:47 – Gästen ut

Om hur tv-kockar och grillkvällar gjort matlagningen maskulin. Med Urban Björstadius. Den här tiden på året ligger grilloset tät över Sverige och vid grillen står ofta en man. Samtidigt startar det ständigt nya matlagningsprogram på tv med manliga stjärnkockar i huvudrollerna. Det här är något nytt eftersom mat och matlagning genom historien har setts som kvinnliga domäner - tv-kockar och utomhusgrillar har gjort en traditionellt kvinnlig syssla till en fråga om maskulinitet. Nicklas Neuman forskar om mat och måltider ur ett maskulinitetsperspektiv vid institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet, och han säger att män oftare lagar mat för att det är roligt, som en kreativ hobby, medan kvinnor tenderar att i större utsträckning se matlagningen som ett arbete i hemmet. Matskribenten och programledaren Lotta Lundgren säger att tv-kockarna ofta är utpräglat maskulina för att distansera sig från bilden av matlagning som en kvinnosyssla. Programledare är Urban Björstadius.

Jacob Gudiol och Nicklas Neuman från traningslara.se (vinnare av Guldhjärtat för Årets hemsida/blogg) kommer förbi BODY Radio för ett långt samtal om allt från kolhydrater till PWO! Hållpunkter i detta avsnitt: 00:07:49 – Veckans gäster introduceras 00:09:39 – Samtal med Jacob och Niclas 01:26:37 – Eftersnack med värdarna Länkar för detta avsnitt: Länk: Bloggen Träningslära Länk: Bloggen Träna styrka!

BODY Radio gästas denna vecka av BODY-skribenten och tillika kostexperten Nicklas Neuman. Nicklas, som även är känd som "Eddie Vedder" på BODYs och Kolozzeums forum, berättar om sin och Jacob Gudiols nya bok och hinner även ge sin syn på allt från Intermittent Fasting (IF) till 30 bananer om dagen-dieten!