Alchemia - Podcast o Piwie

Blast from the Past to seria kooperacji Browaru Monsters z ciekawym ludźmi i browarami, które swoją działalnością wpłynęły na kształtowanie się rynku piw rzemieślniczych. Warzymy w niej piwa “jak kiedyś”, odtwarzamy legendy, inspirujemy się rynkiem sprzed 10 lat. Każdemu piwu w tej serii towarzyszy również podcast, gdzie rozmowa toczy się w duchu “kiedyś to było”. Miłego słuchania :)

Blast from the Past to seria kooperacji Browaru Monsters z ciekawym ludźmi i browarami, które swoją działalnością wpłynęły na kształtowanie się rynku piw rzemieślniczych. Warzymy w niej piwa “jak kiedyś”, odtwarzamy legendy, inspirujemy się rynkiem sprzed 10 lat. Każdemu piwu w tej serii towarzyszy również podcast, gdzie rozmowa toczy się w duchu “kiedyś to było”. Miłego słuchania :)

Blast from the Past to seria kooperacji Browaru Monsters z ciekawym ludźmi i browarami, które swoją działalnością wpłynęły na kształtowanie się rynku piw rzemieślniczych. Warzymy w niej piwa “jak kiedyś”, odtwarzamy legendy, inspirujemy się rynkiem sprzed 10 lat. Każdemu piwu w tej serii towarzyszy również podcast, gdzie rozmowa toczy się w duchu “kiedyś to było”. Miłego słuchania :)

Blast from the Past to seria kooperacji Browaru Monsters z ciekawym ludźmi i browarami, które swoją działalnością wpłynęły na kształtowanie się rynku piw rzemieślniczych. Warzymy w niej piwa “jak kiedyś”, odtwarzamy legendy, inspirujemy się rynkiem sprzed 10 lat. Każdemu piwu w tej serii towarzyszy również podcast, gdzie rozmowa toczy się w duchu “kiedyś to było”. Miłego słuchania :)

#52 Wywiad z Wojtkiem Bychawskim i Bartkiem Nosowiczem z Magic Road i White Whale by Alchemia

52. odcinek Sprawy dla Alchemii, a w nim rozmawiamy o wykorzystaniu Tik-Toka w blogerce piwnej, o powracających festiwalach piwnych oraz czy "styl roku" wg. PSPD to fajna inicjatywa.

#51: Laboratorium o myciu i dezynfekcji nie tylko w browarze domowym by Alchemia

#51: Wywiad z Łukaszem Kierskim i Damianem Binkiewiczem z Browaru Ziemia Obiecana by Alchemia

#51 Sprawa dla Alchemii - Piwne Małpki, Wędzonki w Lidlu, Acid Joe by Alchemia

00:58 - Sprawa dla Alchemii - co słychać u nas, czy rok 2022 będzie rokiem lagera i czy to naprawdę koniec rewolucji piwnej w Polsce. 00:25:17 - Wywiad z Robertem Kaczmarzykiem z Domu Pachnącego Żywicą o #projektbeczka 01:24:19 - Laboratorium o wykorzystaniu dębu w Piwowarstwie Domowym. Jeśli uważasz, że robimy dobrą robotę, możesz ją teraz docenić stawiając nam wirtualną kawę: https://buycoffee.to/alchemia Z góry dzięki za wsparcie! Jesteśmy na:

2:04 - Sprawa dla Alchemii o Grand Championie, o tym co nas grzeje i jak oceniamy miniony rok. 27:02 - Wywiad z Wojtkiem Frączykiem, jedynym na świecie dwukrotnym zwycięzcą tytułu Kraftu Roku. 1:48:11 - Laboratorium o Beczkach po destylatach w piwowarstwie. Odcinek 49:

01:28 - Sprawa dla Alchemii o rynku po roku w pandemii, o krafcie po przejściu na emeryturę blogerską Tomasza Kopyry oraz o tym, czy pasteryzowany Quadrupel może mienić się mianem rzemieślniczego. 18:16 - wywiad z Grzegorzem Durtanem z Deer Bear 25:28 - Laboratorium o tym, jak zapanować nad pH w browarze domowym. Utwory użyte w filmie: https://youtu.be/KBcamdkyq8o - Made in the Shade zespołu Deer Bear https://youtu.be/fpStWH1Yi-4 - LEO ROJAS - official

Piwa Konopne by Alchemia

01:10 - Sprawa dla Alchemii 18:27 - Wywiad z Łukaszem Śledzińskim z Przetwórni Chmielu 51:47 - Laboratorium o warzeniu Lambików w domu cz. 2 Jesteśmy na:

Co To Jest Browar Rzemieślniczy by Alchemia

01:20 - Sprawa dla Alchemii o świeżo wydanej książce Johna Palmera w języku polskim 27:27 - Sensoryczne Zero o Aldehydzie Octowym 34:23 - wywiad z Jakubem Bartoszewiczem z Chmielarni 01:27:39 - Laboratorium o Lambikach w domu cz. 1 Jesteśmy na:

01:26 - Sprawa dla Alchemii - czy lakujący puszki mają choć odrobinę RIGCzu w sercu oraz wróżby noworoczne 16:47 - Wywiad z Rafałem Łopusińskim z Browar Bednary o spokojnym życiu piwowara na wsi i o bliskim końcu pandemii 59:02 - W Laboratorium Olek zdradzi czyj plakat z Bravo Girl powiesiłby sobie nad łóżkiem, a także doradzi w kwestii starterów drożdżowych i zbierania gęstwy. Jesteśmy na:

Muzyka: The Vivisectors - Sunpowered Surfboard

1:30 - Zamknięcie Gastronomii 2.0 i destylaty z piwa 23:58 - Wywiad z Medium Roku Ramim Ramidusem 1:13:33 - Laboratorium o zakażeniach w browarze domowym. Jesteśmy na:

01:19 - Sprawa dla Alchemii, czyli co z tymi średnimi browarami? 16:16 - Wywiad z Hubertem Krechem z Owocowej Manufaktury 57:20 - Laboratorium o warzeniu Black IPA Jesteśmy na:

01:22 - Sprawa dla Alchemii: Czy to już pora na agencje kreatywne w krafcie, dlaczego klasyczne style mają gorzej oraz czy bezalkoholowe to bezalkoholowe. 18:30 - Wywiad z Michałem Kopikiem z Piwnego Garażu i Marmaid Brewing. 01:11:35 - Laboratorium o Kviekach. Jesteśmy na:

01:22 - Sprawa dla Alchemii: Czy można śmiać się z piwa? Czy Influencerzy piwni mają wpływ na rynke i czy browar produkujący wyłącznie piwa bezalkoholowe ma rację bytu na polskim rynku? 18:30 - Wywiad z Marcinem Wiechowskim z Kwaśnego Jabłka 01:11:35 - Laboratorium z gościnnym występem Przemka Iwanka, szczegółowo o sprzęcie do wyszynku piwa. Jesteśmy na:

01:26 - Sprawa dla Alchemii: Piwo w marketach, Etapy żałoby rynku piw rzemieślniczych. 21:15 - Newsy 24:50 - Wywiad z Marcinem Szawłowskim ze Stanu Umysłu 52:16 - Laboratorium o Schematach Fermentacji, dlaczego schemat 7x7 nie jest taki zły Jesteśmy na:

01:28– Sprawa o tym czy piwo rzemieślnicze to towar luksusowy, o pastry sour i o recepcie na pandemię. 17:05 – Wywiad z Marcinem Ostajewskim z Browaru Fortuna. 01:00:45 – Laboratorium o tym jak i czym chłodzić fermentującą brzeczkę. Jesteśmy na:

Nowy cykl na kanale: Piwne Style Alchemii. W pierwszym odcinku opowiadamy o prasłowiańskim Gose. Jesteśmy na:

00:01:46 - Piwo w czasie zarazy, czyli Sprawa dla Alchemii 00:26:09 - Wywiad z Tommem Carrollem 01:21:46 - Laboratorium o estrach w piwie Jesteśmy na:

1:14 - Sprawaw dla Alchemii: Czy piwowarzy domowi są na wyższym poziomie niż rzemieślniczy, faszystowskie piwo i czy nagrody Ratebeera to powód do dumy? 16:28 - Newsy 19:35 - Kiedyś to Było #3, czyli kolejna część rozmowy z Docentem. Tym razem o drugim dziesięcioleciu XXI wieku 54:22 - Laboratorium o Creepy Hop Creepie ;) Jesteśmy na:

01:23 - Sprawa dla Alchemii 13:53 - Newsy 17:34 - Wywiad z Krzysztofem Juszczakiem (Kuźnia Piwowarów, Olbracht, Harpagan) i Filipem Guilherme (Kuźnia Piwowarów) 58:50 - Laboratorium o tym jak, kiedy, ile i w jakiej formie wrzucać dodatki do Imperial Pastry Stoutów Jesteśmy na:

1:18 - Sprawa dla Alchemii: Wielkie Słowa w krafcie - komu to potrzebne oraz Lokalność piwa 17:49 - Kiedyś to było #2 w kooperacji z Docentem z bloga PolskieMinibrowary.pl 49:22 - Laboratorium: Pastry Imperial Stout Jesteśmy na:

2:08 - Sprawa dla Alchemii o puszkach i piwowarskiej prasie 15:56 - Wywiad z Michałem Stemplowski ze sklepu i bloga Chmielobrody 01:18:00 - Laboratorium o nowinkach chmielowych Jesteśmy na:

01:00 - Sprawa dla Alchemii 18:01 - Wywiad z Michałem Langierem z Funky Fluid 48:20 - Laboratorium o warzeniu kontraktowym

1:24 - Sprawa dla Alchemii a w niej: "Czy krafcik jeszcze grzeje", "Owoce w Piwie" 10:39 - Nowy cykl "Kiedyś to było" w kooperacji z Docentem z bloga Polskieminibrowary.pl 43:33 - Laboratorium: Browar to apteka Jesteśmy na:

01:15 - Sprawa dla Alchemii 16:42 - Wywiad z Tomkiem Michalskim z broVca 59:10 - Laboratorium o nowym stylu Juicy Sour Jesteśmy na:

01:20 - Sprawa dla Alchemii o oceniarkach, raporcie PSBR i o tym czy rosnące browary to jeszcze kraft 25:58 - Wywiad ze Zbigniewem Kawalcem z DarWina 01:15:50 - Laboratorium o domowym wyszynku piwa z kega Jesteśmy na:

01:07 - Sprawa dla Alchemii 27:06 - Wywiad z Dorotą Chrapek z Homebrewing.pl 54:27 - Laboratorium o warzeniu piw mocnych Jesteśmy na:

01:35 - Sprawa dla Alchemii 25:40 - Wywiad z Piotrem Wypychem z Browaru Łańcut i Browaru Jabeerwocky 01:07:11 - Laboratorium o związkach siarki w piwie Jesteśmy na:

01:26 - Newsy 17:07 - Wywiad z Marcinem Kwilem z Samych Kraftów 01:18:52 - Laboratorium o tym jak uwarzyć dobrego Imperialnego Stouta Jesteśmy na:

02:24 - Newsy 19:06 - Wywiad z Jonathanem Neame z Shepherd Neame 49:13 - Laboratorium z przeglądem drożdży do mętnych ipek Jesteśmy na:

01:25 - Newsy 20:37 - Wywiad z Szymonem Milczarkiem z Browaru Beer Bros 52:54 - Laboratorium o sędziowaniu Jesteśmy na:

01:48 - Newsy 22:03 - Wywiad z Stevem Dreslerem, wieloletnim piwowarem browaru Sierra Nevada 38:33 - Laboratorium o sędziowaniu Jesteśmy na:

1:33 - Newsy 15:00 - Wywiad z Mają Galerą, terapeutką uzależnień 01:13:14 - Laboratorium o tym jak projektować recepturę piwa Jesteśmy na:

1:34 - Newsy 18:02 - Wywiad z Elą z Hoppiness 45:48 - Laboratorium o DDH Jesteśmy na:

1:18 - Newsy 24:30 - Wywiad z Filipem Paprockim z Fermentum Mobile 56:58 - Laboratorium o Mitach w Piwie Jesteśmy na:

2:00 - Newsy 13:13 - Wywiad z Tomaszem Brzostwoskim z Browaru Brodacz 36:38 - Laboratorium o Utlenieniu w Piwie Jesteśmy na:

1:17 - Newsy 8:35 - Wywiad z Tomkiem Kopyrą z blogu blog.kopyra.com 56:27 - Laboratorium o Zmętnieniu w Piwie Jesteśmy na:

1:10 - Newsy 13:22 - Wywiad z Mateuszem Górskim z Brokreacji 52:16 - Laboratorium o Piwach Świątecznych i Dyniowych Jesteśmy na:

01:18 - Newsy 07:04 - Wywiad z Grzegorzem Zwierzyną z Pinty 01:06:07 - Laboratorium o Zacieraniu Jesteśmy na:

01:18 - Newsy 13:54 - Wywiad z Pawłem Piłatem z Polish Hops 36:11 - Laboratorium o Brut IPA Jesteśmy na:

Piętnasty odcinek Alchemii! A w nim jak zwykle wiadomości z piwnego światka, wywiad, tym razem z właścicielem sklepów z piwami rzemieślniczymi oraz wyjątkowo w laboratorium przepisy na udany cydr domowy. 01:15 - Newsy 14:04 - Wywiad z Leszkiem Zaleskim, właścicielem sklepów Butelka 41:54 - Laboratorium o robieniu cydru w domu Jesteśmy na:

01:03 - Newsy 16:15 - Wywiad z Markiem Kamińskim z Browaru Kingpin 01:01:25 - Laboratorium o chmieleniu na aromat Jesteśmy na: