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Espacio de la Asociación Gastronómica del Bierzo dedicado al Restaurante el Verdenal, de Noceda del Bierzo

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‘El vientre de la tierra' relata la decisión de un joven astur ante la invasión romana en busca del oro del Bierzo

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Arrancamos hoy con el motor del Seat 131 Supermirafiori rugiendo como un león, nunca mejor dicho, porque seguimos en tierras leonesas. Dejamos atrás Molinaseca y el dolor de rodillas de los peregrinos para adentrarnos en lo más profundo, verde y misterioso de la comarca del Bierzo. Gonzalo, agárrate que vienen curvas, porque nos vamos a meter por carreteras donde el GPS te pide por favor que des la vuelta. Tras recorrer unos 35 kilómetros hacia el oeste, rozando ya con la punta de los dedos la frontera con Galicia, llegamos a nuestro destino de hoy: Balboa. Y que nadie se espere encontrar aquí a Rocky entrenando con cuartos de vaca colgando, aunque os digo una cosa, con las cuestas que hay en este pueblo, se te ponen unos gemelos que ni Sylvester Stallone en sus mejores tiempos. Este municipio cuenta, según el último recuento oficial, con 286 habitantes, y su gentilicio es balboano o balboana. Es un sitio que parece sacado de un cuento de hadas, pero de los antiguos, de los que daban un poco de miedo. Balboa es, sin lugar a dudas, la capital espiritual del "rollo celta" en la zona. Si os gusta El Señor de los Anillos o Braveheart, este es vuestro sitio, porque el pueblo está salpicado de las famosas Pallozas. Para el urbanita que nos escuche y piense que una palloza es un tipo de pizza o una enfermedad tropical: no. Una palloza es una construcción de origen prerromano, circular, hecha de piedra y con un techo cónico de paja de centeno (llamado teito) que llega casi hasta el suelo. Antiguamente, y cuando digo antiguamente hablo de hace no tanto, aquí vivían las familias junto con el ganado. Todo junto. La vaca, el abuelo, las gallinas y los niños. Era el sistema de calefacción central más ecológico y aromático de la historia. Hoy día, por suerte o por desgracia, ya no se usan para vivir, pero en Balboa las han conservado de maravilla y muchas se han reconvertido en bares o museos. Tomarse una cerveza dentro de una palloza, con ese olor a humo y madera vieja, es una experiencia religiosa. La historia de Balboa es la típica de esta zona fronteriza: castros prerromanos por un tubo, romanos que pasaron por aquí buscando oro como locos (que se llevaron hasta los empastes de los castreños) y señores feudales dándose de tortas por un trozo de monte. Testigo de esas peleas es el Castillo de Balboa, situado en lo alto de una colina que domina el valle. Es una fortaleza del siglo XIV que, durante mucho tiempo, estuvo que se caía a trozos, en lo que los expertos llaman "estado de ruina consolidada", que significa "está roto pero no lo tocamos para que no se caiga más". Recientemente lo han adecentado un poco, y subir hasta allí es obligatorio, aunque solo sea para recuperar el aliento y pensar en lo duro que debía ser subir el agua hasta ahí arriba en la Edad Media. Pero si hay algo que hace famoso a Balboa hoy en día, más allá de las piedras, es su ambiente. Tienen un rollo cultural y musical impresionante para ser un pueblo de menos de 300 vecinos. Aquí se celebra la famosa Noche Mágica de San Juan, una fiesta que atrae a gente de todas partes. Hacen hogueras gigantescas, hay conciertos de música folk y celta hasta que sale el sol, y la gente salta el fuego con una fe que ya quisiera yo para mi declaración de la renta. Es una mezcla entre una rave moderna y un ritual druídico ancestral. Otro punto fuerte del patrimonio local es la Casa de las Gentes. Es un edificio público, construido en madera por artistas locales, que sirve de museo y centro de exposiciones. Pero no es un edificio normal, está lleno de tallas de madera, relieves y detalles artísticos por todas partes. Es el ejemplo perfecto de que en la España Barbaciada no solo hay ruinas, hay gente creando cosas nuevas y chulas. Y por supuesto, no nos podemos ir sin mencionar la gastronomía. Estamos en el Bierzo, amigos. Aquí el botillo es el rey, y las castañas son la reina. Si te comes un botillo en una palloza y luego subes al castillo, has convalidado tres meses de gimnasio.

Con el sabor a galleta María todavía en el paladar, le damos un buen apretón al 131 Supermirafiori porque hoy tenemos tirada larga. Salimos de Ampudia, cruzamos la provincia de León de este a oeste, saludamos a la catedral de lejos para no pagar peaje, y tras casi 175 kilómetros nos plantamos en la comarca de El Bierzo. Llegamos a la localidad de Molinaseca. Estamos en la antesala de Galicia, y se nota en el ambiente y en que si te descuidas te ponen de comer hasta que revientes. Molinaseca tiene 872 habitantes, y su gentilicio es molinasecano o molinasecana. El pueblo es, literalmente, el Camino de Santiago. Es la primera parada de los peregrinos después de bajar la Cruz de Ferro y dejarse las rodillas en el descenso. Entran al pueblo cojeando, pero con la moral alta porque saben que aquí hay vino Mencía. El origen del pueblo está ligado al Puente de los Peregrinos, un puente romano (aunque retocado en la Edad Media) que cruza el río Meruelo. Los romanos pasaban por aquí no por devoción, sino porque buscaban oro en las minas de las Médulas, que están aquí al lado. Siempre ha sido un pueblo de paso, de gente yendo y viniendo, lo que lo convierte en el primer "Área de Servicio" de la historia medieval, pero con más encanto y sin sándwiches de plástico a 6 euros. Su patrimonio es una calle: la Calle Real. Si te sales de la Calle Real te has caído al río o te has subido al monte. Allí está el Santuario de las Angustias, que tiene una puerta con chapas de hierro. La leyenda dice que se pusieron esas chapas porque los peregrinos, que son muy de llevarse recuerdos, arrancaban astillas de la puerta a navajazos para llevárselas de reliquia. El vandalismo turístico no lo inventaron los ingleses en Magaluf, viene de lejos. Pero si hay algo por lo que Molinaseca merece estar en la España Barbaciada es por su Fiesta del Agua. Se celebra en agosto, coincidiendo con San Roque y la Virgen de las Angustias. A las 8 de la mañana (sí, habéis oído bien, a las 8, cuando todavía no te has acostado de la verbena), sueltan las compuertas del río, inundan la calle Real y se lía una batalla campal de calderazos de agua. Cubos, ollas, pistolas de agua... todo vale. Es la única fiesta donde te puedes duchar vestido y que nadie te mire raro. Luego, para secarse y entrar en calor, se comen un buen botillo, que es el embutido rey del Bierzo. Tripa de cerdo rellena de costilla y rabo. Una comida ligera, ideal para antes de hacer aquagym.

Voces del Misterio ENCUENTROS: Adamuz y otros accidentes ferroviarios en España y en el mundo. Una nueva tragedia ferroviaria se ha producido en España. En Adamuz, en Córdoba, la colisión entre un tren de alta velocidad de Iryo y un Alvia de Renfe ha dejado 45 muertos y muchas personas heridos, convirtiéndose en el segundo accidente ferroviario más grave del siglo XXI en el país. El impacto, ocurrido a a las 19:39 horas del domingo, recuerda a desastres históricos como Angrois (en 2013) o Torre del Bierzo (en 1944). Equipos de emergencia, bomberos y sanitarios han trabajado y trabajan sin descanso entre los restos de los vagones, mientras crece la conmoción nacional y se reabre el debate sobre la seguridad ferroviaria en España. Hablamos de este terrible accidente y de otros ocurridos en España o en el mundo.

He reptado por el pasillo, como Celia Flores, la nina de Almendralejo que, segun informabas, ha sido la ultima en recibir a los Reyes, y he llegado al lugar desde el que te hablo intentando no tropezar con unos bultos que, por su forma, no te voy a enganar, parecia fundamentalmente carbon, negro como el corazon del abogado de mi ex.En cualquier caso, han venido los Reyes Magos, Carlos. Aunque, en realidad, parece el dia de los Santos Inocentes. Lo digo porque he leido un titular en el diario La Razon que dice que 'Podemos cree que Trump podria injerir en las elecciones de Castilla y Leon'.Desde luego, Carlos. En Mar-a-lago no se habla de otra cosa que de Manueco. Debe estar Marco Rubio a punto de anexionar El Bierzo. Todo va en cadena: Venezuela, Cuba, GroenlandiaBejar, Briviesca, Sepulveda, van cayendo enclaves, uno a uno, como fichas de domino. Los habitantes de nuestros pueblos, hoy desenvolviendo regalos, no saben que en realidad son peones en el tablero geoestrategico, pero estariamos hablando de verdadera obsesion lo que segun Podemos hay en el movimiento MAGA por Riaza, por Penafiel y por Ciudad Rodrigo. Es en eso en lo que andan ahora liados en Estados Unidos, sin duda, mirando mapas de La Alberca y de las Merindades con las camisas remangadas, agentes infiltrados en los rebanos de churras y la CIA en el Romanico palentino.Ya veo a los marines llevando hasta Brooklyn a Pablo Fernandez, nuestro Tom Petty del Humedo. O a la Delta Force entrando de noche en casa de Tudanca, que era un senor del PSOE que tenia pinta de hacer platos combinados y ahora es senador. Podriamos tildar de absoluta la determinacion de la administracion Trump con este tema.Puede parecer broma, soy consciente, pero nada de eso. Podemos ha planteado una consulta ante la Junta Electoral por los riesgos que, segun ellos, podria suponer para los comicios de Castilla y Leon el contexto geopolitico tras la intervencion de Estados Unidos en Venezuela. No sabemos muy bien si los riesgos a los que hacen referencia vienen porque les han cortado el grifo a ellos. Pero, por si acaso, despues de la anexion del Bierzo, que pacifiquen Villamanin. Si yo fuera ellos, no me andaria con demasiados remilgos, donaria los decimos, saldria en la tele bailando YMCA y haria una declaracion publica por la paz en esta manana de Reyes. Para reducir riesgos optaria por comenzar por un laconico, pero firme: 'God bless Ponferrada, son'.

He reptado por el pasillo, como Celia Flores, la nina de Almendralejo que, segun informabas, ha sido la ultima en recibir a los Reyes, y he llegado al lugar desde el que te hablo intentando no tropezar con unos bultos que, por su forma, no te voy a enganar, parecia fundamentalmente carbon, negro como el corazon del abogado de mi ex.En cualquier caso, han venido los Reyes Magos, Carlos. Aunque, en realidad, parece el dia de los Santos Inocentes. Lo digo porque he leido un titular en el diario La Razon que dice que 'Podemos cree que Trump podria injerir en las elecciones de Castilla y Leon'.Desde luego, Carlos. En Mar-a-lago no se habla de otra cosa que de Manueco. Debe estar Marco Rubio a punto de anexionar El Bierzo. Todo va en cadena: Venezuela, Cuba, GroenlandiaBejar, Briviesca, Sepulveda, van cayendo enclaves, uno a uno, como fichas de domino. Los habitantes de nuestros pueblos, hoy desenvolviendo regalos, no saben que en realidad son peones en el tablero geoestrategico, pero estariamos hablando de verdadera obsesion lo que segun Podemos hay en el movimiento MAGA por Riaza, por Penafiel y por Ciudad Rodrigo. Es en eso en lo que andan ahora liados en Estados Unidos, sin duda, mirando mapas de La Alberca y de las Merindades con las camisas remangadas, agentes infiltrados en los rebanos de churras y la CIA en el Romanico palentino.Ya veo a los marines llevando hasta Brooklyn a Pablo Fernandez, nuestro Tom Petty del Humedo. O a la Delta Force entrando de noche en casa de Tudanca, que era un senor del PSOE que tenia pinta de hacer platos combinados y ahora es senador. Podriamos tildar de absoluta la determinacion de la administracion Trump con este tema.Puede parecer broma, soy consciente, pero nada de eso. Podemos ha planteado una consulta ante la Junta Electoral por los riesgos que, segun ellos, podria suponer para los comicios de Castilla y Leon el contexto geopolitico tras la intervencion de Estados Unidos en Venezuela. No sabemos muy bien si los riesgos a los que hacen referencia vienen porque les han cortado el grifo a ellos. Pero, por si acaso, despues de la anexion del Bierzo, que pacifiquen Villamanin. Si yo fuera ellos, no me andaria con demasiados remilgos, donaria los decimos, saldria en la tele bailando YMCA y haria una declaracion publica por la paz en esta manana de Reyes. Para reducir riesgos optaria por comenzar por un laconico, pero firme: 'God bless Ponferrada, son'.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/mas-noticias--4412383/support.

Espacio de gastronomía Sabores del Bierzo, de Miguel Antonio Álvarez, dedicado al restaurante El Nogal

Este año el primer premio ha sido para el 79.432. Este año ha caído en Bierzo, una de las personas que se ha llevado parte de ese premio tiene una hamburguesería en uno de esos pueblos en Villablino, y durante este verano se dedicó a hacer bocadillos para los brigadistas que combatían el fuego. Saludamos a José Manuel Arias de Burguers Los Molinos. Hoy es un día especial para los que han ganado algún premio y para los que esperaban que la suerte les rozara. Está claro que la lotería es un fenómeno que nos conecta directamente con las emociones que pueden acarrear tanto sentimientos positivos como negativos: la ilusión, la emoción, la alegría, la envidia, la frustración, la suerte. Este miércoles nos lo explica  el filósofo de La Ventana, José Carlos Ruiz. Viajamos hasta Cáceres donde ha tocado el Gordo de la Lotería de Navidad de 2025. Guillermo Lerma nos explica lo que va a pasar en Extremadura después del resultado electoral de la comunidad autónoma. Jorge Blass se asoma a La Ventana para hablarnos más sobre su nuevo espectáculo en el Teatro Pavón 'Ilusionarte'

In this episode, Angus and Master Sommelier Carlos Santos dive into Mencia, a red grape variety from the northwest of Spain that sits beautifully between Pinot Noir, Gamay and Syrah. If you love Pinot but want something a little richer, or you are looking for a gateway into bolder reds, Mencia might be your new favourite varietal. Carlos breaks down the regions of Bierzo and Galicia, how altitude and maritime influence shape the wine, and why Mencia has become a quiet favourite among sommeliers. Angus approaches the wine blind and shares how he assesses the colour, nose and palate as a novice working on his tasting skills. Perfect for wine lovers who want to expand beyond the usual Chardonnay, Pinot Noir and Cabernet. Sponsors: RIEDEL Wine Glasses: https://www.riedel.com/en-au/shop#sort=bestSeller (Australians use code: GOTSOMME New Zealand: GOTSOMMENZ at check out for 20% off) Grays.com Buy the wine, drink the wine where we get ours: https://www.grays.com/search/wine Key Talking Points Mencia often sits between Pinot Noir and Syrah in weight and structure Mostly grown in Bierzo and Galicia in northwest Spain Expect red fruits, violet, rose, medium body and silky tannins A great option for Pinot Noir drinkers wanting something more generous Understanding how altitude, climate and maritime influence shape the style Why Spain’s wine renaissance in the late 20th century elevated Mencia Blind tasting approach for novices Chapters 00:00 — What is Mencia?Setting up the grape, why it’s confusing and why it matters. 00:16 — Why Pinot Noir Drinkers Should Try ItPositioning Mencia for the Australian palate and explaining its style. 01:08 — Carlos’s First Encounters With MenciaOrigin story, credibility and early exposure. 01:53 — What Mencia Tastes Like (Compared to Syrah, Gamay and Pinot)The clearest flavour and structure comparison. 02:30 — Is Mencia the Gateway Back to Bigger Reds?Bridging lighter drinkers to fuller styles. 03:32 — Blind Tasting: Appearance and AromaThe start of the formal assessment. 05:58 — Palate BreakdownTannins, body, fruit profile, balance — the core tasting notes. 08:15 — Old World vs New World GuessGreat chapter for wine geeks. 10:33 — Where Mencia Grows and Why It MattersBierzo, Galicia, altitude, climate — the terroir chapter. 13:45 — Spain’s Wine Revival and Mencia’s ComebackHistory in context, tied to modern quality. 14:56 — Final Thoughts and What to Try NextClear closing chapter. Tasting Notes (From the Episode) Appearance: Deep ruby, opaque core, richer colour than Gamay or PinotNose: Red roses, violets, ripe strawberry, raspberry, light pepperPalate: Medium body, silky tannins, red and black fruit mix, gentle warmth, balanced finishAlcohol: Listed at 13.5 percentOverall: Fruit forward, expressive, high quality for the price Mencia wine, Pinot Noir alternatives, Spanish red wine, Bierzo wine region, Galicia wine, Master Sommelier podcast, wine tasting tips, medium bodied red wine, Gamay vs Mencia, Syrah alternatives, GotSom podcast, Carlos Santos sommelier, Angus O'Loughlin wineThis podcast proudly presented by Grays.com: https://www.grays.com/search/wine-and-more?tab=itemsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

¿Cómo un encuentro fortuito puede cambiar nuestra historia? Hace 25 años, Emilio Silvia impulsó la primera exhumación científica, la de su abuelo y la de otras 12 víctimas del franquismo en Priaranza del Bierzo, en León. Emilio Silva preside la Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica y a él le debemos la Ley de la Memoria Histórica y que muchas familias se hayan atrevido a romper el silencio

Tal día como hoy, un 21 de octubre, pero de hace 25 años, comenzaba la primera exhumación científica de una fosa común de desaparecidos por la represión franquista. De aquella fosa en Priaranza del Bierzo se extrajeron los cuerpos de trece civiles republicanos, entre ellos el abuelo de Emilio Silva, actual director de la Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica, que nos ha acompañado esta noche. A él se ha unido Julia Kent, ganadora del I Mundial de Micro Abierto de Poesía celebrado en Valladolid, con un poema dedicado a Federico García Lorca. 

En el 900.50.60.06, nuestros 'Fósforos' de 'Herrera en COPE' responden al tema del día que les planteamos: ¿en qué momento se dio cuenta de que se estaba haciendo mayor?  Mercedes (desde Villafranca del Bierzo, León), dice que siempre se ha sentido muy joven. Pero los 62 años se le han echado encima porque "cuando me reúno con mis amigas, te entra la risa tonta, se te escapa la meada....", dice provocando las risas de todos los colaboradores.Pero es que la historia no acaba ahí. Afirma que hay un primer día en el que se produce esta circunstancia. Suele ser cuando se ríe mucho, lo está pasando bien "y se me escapa todo. Y digo 'Madre mía', esto con 15-20 años no me pasaba". Así, ese chiste o broma que le había hecho una amiga desencadenó ese incidente que vivió y que, por desgracia, le sucede siempre cuando se ríe mucho.  Aitana, por ejemplo, le decía a Alberto Herrera que se siente mayor cuando acaba de comer y dice "pues ya hemos comido". Y, después, se ...

Pueblos abandonados a su suerte y vecinos obligados a irse o jugarse la vida. Brigadas precarias trabajando a destajo junto a voluntarios. Descoordinación y bronca política ante el terror de los que lo estaban perdiendo todo. Una trampa mortal de cambio climático, irresponsabilidad política y abandono rural antes y durante los incendios. Esa es la tormenta perfecta que ha llenado de humo y asfixia nuestra España vaciada y olvidada. A la que hemos vuelto para comenzar nuestra temporada. Un programa desde la localidad de Colina del Campo en la comarca del Bierzo en León en el que hablamos con bomberos y agentes forestales, vecinos afectados por los fuegos y expertos en la materia. Más información aquí: https://bit.ly/CCBIERZO Haz posible Carne Cruda: http://bit.ly/ProduceCC

El audio resume las noticias destacadas. En España, se informa sobre incendios forestales: un joven ha sido detenido por el fuego en Berlanga del Bierzo, y el incendio de León está controlado pero bajo vigilancia. En Galicia, todos los incendios están estabilizados, y los Reyes visitan las zonas afectadas, con planes de ir a Extremadura. En el ámbito político, el ministro Marlaska defendió la gestión del Gobierno ante los incendios, acusando al PP de partidismo y solicitando un pacto de estado. A nivel internacional, Rusia atacó Kiev, dejando 18 muertos, y la OTAN subraya la importancia de apoyar a Ucrania. En EE.UU., se revelaron detalles del autor del tiroteo en una escuela católica de Minneapolis: un joven de 23 años lleno de odio y con obsesión por matar niños. Económicamente, la UE busca negociar con EE.UU. para reducir aranceles automotrices, ofreciendo a cambio eliminar sus tarifas a productos industriales y alimentarios estadounidenses. La inflación en España subió al 2,7% en ...

volviendo a sus casas. La proximidad del fuego obligó a desalojar a unas 700 personas. En la zona siguen trabajando para poder extinguir este incendio. El fuego se ha cebado en las últimas horas en Castilla y León, donde a estas horas continúan activos nueve incendios. Carolina Tabanera. Después de una noche complicada en Castilla y León, Algunos de los vecinos pueden ir volviendo a sus casas en Carucedo y las médulas en el Bierzo, viviendas, por cierto, que en algunos casos han resultado afectadas como también ese paisaje natural, patrimonio de la humanidad, a falta de conocer los datos ...