Podcasts about domaine

Comprises the buildings and supporting farmland and woods of a very large property

  • 1,050PODCASTS
  • 2,966EPISODES
  • 31mAVG DURATION
  • 5WEEKLY NEW EPISODES
  • Mar 1, 2026LATEST
domaine

POPULARITY

20192020202120222023202420252026

Categories



Best podcasts about domaine

Show all podcasts related to domaine

Latest podcast episodes about domaine

InVinoRadio.TV
1449e émission - Odile Couvert et Nicole Bott

InVinoRadio.TV

Play Episode Listen Later Mar 1, 2026 20:39


DIMANCHE 01 MARS 2026Odile Couvert - Domaine de l'Odylée (Vallée du Rhône)Au cœur des Côtes du Rhône, le Domaine de l'Odylée s'épanouit sur un terroir de galets roulés et de sols limono-argileux, façonné par le mistral. Fondé en 2015 par Odile Couvert, le domaine de 17 ha est certifié HVE et bio, et vinifie ses cépages rhodaniens par parcelle pour révéler la diversité du terroir.Nicole Bott - Domaine Bott-Frères (Alsace)Niché à Ribeauvillé, le domaine Bott-Frères, fondé en 1835, perpétue depuis 7 générations un savoir-faire familial au service du terroir alsacien. Certifié bio depuis 2022, il laisse aux 7 cépages alsaciens toute leur expression sur les trois grands crus de Ribeauvillé. Le domaine accueille également les visiteurs pour découvrir ses vins, son histoire et ses ateliers œnotouristiques dans une ambiance conviviale.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vin for begyndere
Ep. 4 - Isere - Frankrig - Alpint vin på sjældne druesorter

Vin for begyndere

Play Episode Listen Later Feb 26, 2026 62:41


Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/     Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-isere-og-domaine-des-rutisssons     Lyt evt. til afsnittet om Savoie her https://podcasts.apple.com/dk/podcast/nr-7-savoie-frankrig/id1531513302?i=1000696429378     ……………….       Vi skal igen smage på MEGET sjældne druesorter. Denne gang fra det lille område/IGP Isere i Frankrig.   Lyt med og bliv klogere på druerne verdesse, pelourian, persan, joubertin, alicante, servanin, etraire, mollard og douce noir.   Rødvinene holder henholdsvis 10% og 11,5% alkohol, så det sarte sager!   Undervejs svarer vi også på et lytterspørgsmål om vin i madlavning og om man skal bruge den dyre vin i sin mad eller om man kan gå med et billigere alternativ og så drikke den dyre vin til maden.   Få svaret og hør også præcis hvilken type rødvine, der ifølge Claus Meyer er de bedste til at brassere og hvilke vine René synes er gode til selv samme.   Vi smager på   1) Verdesse, Domaine des Rutissons,IGP Isere, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-verdesse-igp-isere-2024     2) La Rencontre, Domaine des Rutissons, Isere IGP, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-rencontre-isere-igp-2024   3) 'La Bête, Domaine des Rutissons, Isere IGP, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-bete-2024   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

L'Histoire nous le dira
Fleuve, seigneurie et présence autochtone au Bas-Saint-Laurent | L'Histoire nous le dira # 312

L'Histoire nous le dira

Play Episode Listen Later Feb 25, 2026 23:01


La région touristique du Bas-Saint-Laurent a été marquée au fil du temps par de nombreux évènements qui vont définir l'intérêt que l'on y porte et, surtout, la manière de la parcourir : à pied, en bateau, en train. Réalisé en collaboration avec Le Québec maritime: https://www.quebecmaritime.ca et Tourisme Bas-Saint-Laurent https://www.bassaintlaurent.ca Photo de la vignette: Mathieu Dupuis Script: Dominic Lagacé et Laurent Turcot   Adhérez à cette chaîne pour obtenir des avantages : https://www.youtube.com/channel/UCN4TCCaX-gqBNkrUqXdgGRA/join Pour soutenir la chaîne, au choix: 1. Cliquez sur le bouton « Adhérer » sous la vidéo. 2. Patreon: https://www.patreon.com/hndl Musique issue du site : epidemicsound.com Images provenant de https://www.storyblocks.com Abonnez-vous à la chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l'article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use. Lieux visités: - Tourisme de Rivière-du-Loup https://www.tourismeriviereduloup.ca - Municipalité de Cacouna http://www.cacouna.ca – - Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk https://wolastoqiyikwahsipekuk.ca - Manoir Fraser https://manoirfraser.com - Site historique maritime de la Pointe-au-Père https://www.shmp.qc.ca - Lieu historique national du Phare-de-Pointe-au-Père https://parcs.canada.ca/lhn-nhs/qc/pointeaupere Sources et pour aller plus loin: -Bélanger, Noël et al, « notre patrimoine historique chez nous », Revue d'histoire du Bas Saint-Laurent, vol. 1, no 1, 1973, p.3-29,Revue d'histoire du Bas Saint-Laurent, vol. 1 (1) - Sémaphore. -Croall, James, Fourteen Minutes: The Last Voyage of the Empress of Ireland, London, Hamish Hamilton, 1978 -Fortin, Jean-Charles et al., Histoire du Bas Saint-Laurent, Québec, Institut québécois de recherche sur la culture, 1993, 860 p -Fortin, Jean-Charles. « La grande navigation et les installations de Pointe-au-Père », Revue d'histoire du Bas-Saint-Laurent, vol. 8, n° 3, 1982, p. 53-92, -Fortin, Jean-Charles, « La station des pilotes de Pointe-au-Père», Université du Québec, Institut national de la recherche scientifique - Urbanisation, culture et société, Encyclobec, 2003, Encyclobec. - Lagacé, Marie-Eve, « L'histoire du Bas-Saint-Laurent racontée par Richard Saindon », Le blogue du Québec maritime, 2019, L'histoire du Bas-Saint-Laurent racontée par Richard Saindon. - Samson, M. (1987). La villégiature : un lien historique. Téoros, 6(2), 6–8. -Gouvernement du Canada,«Lieu historique national du Phare-de-Pointe-au-Père », 2025, Lieu historique national du Phare-de-Pointe-au-Père -Grenier, Benoît, « Le régime seigneurial au Québec », Bulletin d'histoire politique, vol.23, no2, 141–156. 2015, -Grand Trunk Pacific Railway Company, Le Grand Tronc Pacifique : le nouveau chemin de fer transcontinental du Canada, 20 p., 1995, -maCommunauté, « Vivre de la mer: Sous-marin Onondaga », documentaire 2020 -Manoir Fraser « Découvrir le Manoir » Manoir Fraser, [s.d.], Manoir Fraser - Résidence seigneuriale à Rivière-du-Loup -Mark, Joshua J., «Empress of Ireland », Encyclopédie de l'Histoire du Monde, 2021,Empress of Ireland - Encyclopédie de l'Histoire du Monde - Marsh, James H, « Grand Trunk Railway of Canada », L'encyclopédie canadienne, 2006, -Ministère de la Culture et des Communications, « Domaine seigneurial Fraser », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2023, Domaine seigneurial Fraser - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Ministère de la Culture et des Communications, « Épave de l'Empress of Ireland », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2024?, Épave de l'Empress of Ireland - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Ministère de la Culture et des Communications, « Phrase de Pointe-au-Père », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2023,Phare de Pointe-au-Père - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Ministère de la Culture et des Communications, « Pilotage sur le fleuve Saint-Laurent », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2021,Pilotage sur le fleuve Saint-Laurent - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Société des musées du Québec, « Manoir Fraser », Société des musées du Québec, [s.d.], SMQ - Les musées du Québec - Manoir Fraser -Radio-Canada, « Le 29 mai 1914, l'Empress of Ireland sombrait dans les eaux du fleuve Saint-Laurent », Radio-Canada, 2021,Le 29 mai 1914, l'Empress of Ireland sombrait dans les eaux du fleuve Saint-Laurent | Radio-Canada -Site historique maritime de la Pointe-au-Père, « L'histoire », Le sous-marin Onondaga, 2024. Autres références disponibles sur demande. Crédits vidéo : Sébastien St-Jean/Le Québec maritime, Nadeau Julien, créateurs de contenu/Le Québec maritime Merci tout spécial au Québec maritime, ainsi qu'à Georges Pelletier, Pierre Fraser, Kevin Morais, Pierre Morais, Marie-Soleil Jean, Raphaël Cousineau-Morin et Cindy Larouche. #histoire #documentaire #saintlaurent #onandaga #empressofireland #bassaintlaurent

Le Reportage H2O France Bleu Pays d'Auvergne
Annie SAUVAT, viticultrice, nous reçoit dans son domaine à BOUDES (63)

Le Reportage H2O France Bleu Pays d'Auvergne

Play Episode Listen Later Feb 23, 2026 26:41


durée : 00:26:41 - H2O en balade en Auvergne - Annie est une passionnée qui, à l'heure de la retraite, continue de partager ses connaissances sur la vigne avec ses visiteurs ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

In Vino
In Vino - Entre héritage et stratégie : l'art de diriger un domaine

In Vino

Play Episode Listen Later Feb 22, 2026


Ce dimanche dans In Vino : Alain Marty se penche sur l'art de diriger un domaine avec ses invités

Corney & Barrow
Burgundy Unpicked: 2024 Domaine François Carillon

Corney & Barrow

Play Episode Listen Later Feb 20, 2026 31:16


François Carillon is the 16th generation of a winemaking family which traces its Burgundian roots back to 1520. Since his first vintage in 2010, François has proven his domaine to be both a worthy successor to the much-loved wines of his father, Louis Carillon, as well as making some of the most exciting modern white Burgundies. Following the retirement of Louis, the vineyards were divided between the two sons, François and his brother Jacques. Domaine François Carillon sits in the very centre of the village of Puligny-Montrachet. The wines hit the sweet spot between pristine fruit, precise acidity and textural richness, which we adore. François' sons Mathis and Paul have recently joined the domaine full time. The future is looking particularly rosy here. The 2024s were harvested earlier than usual, in the first two weeks of September by a team of 50 pickers. The grapes were immediately pressed on reception, and the juice was left in tank to cool prior to fermentation. The majority of barrels used are 350-litre capacity. Always looking to expand his horizons, François has also produced a Beaujolais Blanc this year.Corney & Barrow has been the domaine's exclusive UK agent since the inaugural 2010 vintage and are proud to work with the wines in Hong Kong, Singapore and Shanghai 

Cork Taint
Domaine Bois de Boursan!

Cork Taint

Play Episode Listen Later Feb 19, 2026 61:26


Jean Paul Versino of Domaine Bois de Boursan joins us to discuss his family's farming and winemaking, their elegant traditional style of Chateauneuf, and so much more! Go find these wines and give this episode and listen! For fantastic free/paid bonus content, check out Patreon.com/CorkTaint.Thanks everybody

Les matins
L'agriculture réduit le domaine vital des félins

Les matins

Play Episode Listen Later Feb 17, 2026 5:03


durée : 00:05:03 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - En écologie, le terme de domaine vital désigne l'espace qu'un animal utilise pour vivre. À partir de données GPS recueillies sur 29 espèces, une nouvelle étude montre qu'à l'échelle mondiale, l'expansion des terres agricoles est associée à une réduction de l'espace de vie des félins. - invités : Arthemis Moraru Chercheuse doctorante au Laboratoire d'Ecologie des Hydrosystèmes Naturels et Anthropisés (LEHNA) à Lyon

Les Nuits de France Culture
Domaine de l'esprit - Daniel-Rops (1ère diffusion : 21/01/1954 Chaîne Nationale)

Les Nuits de France Culture

Play Episode Listen Later Feb 17, 2026 48:45


durée : 00:48:45 - Les Nuits de France Culture - par : Christine Goémé - Par Michel Manoll - Avec Daniel Rops - Lectures Maria Casarès (Comédie-Française), Alain Cuny, Silvia Monfort et Michel Bouquet - Réalisation Raoul AuClair - réalisation : Virginie Mourthé

Le retour de Mario Dumont
«Vous allez rire de moi…»: Alexandre Dubé n'a pas beaucoup de talent dans ce domaine

Le retour de Mario Dumont

Play Episode Listen Later Feb 16, 2026 7:27


Dur dur d’utiliser un zesteur convenablement! Arielle Charest est censurée par Facebook. Tour de table entre Isabelle Perron, Audrey Gagnon et Alexandre Dubé. Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub ou sur la chaîne YouTube QUB https://www.youtube.com/@qub_radio Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Corney & Barrow
Burgundy Unpicked: 2023 Domaine de la Romanée-Conti

Corney & Barrow

Play Episode Listen Later Feb 11, 2026 44:43


The ambition of attempting to describe the Domaine de la Romanée-Conti's 2023 vintage in just one word is absurd, but there is an elemental quality to these wines that takes them beyond the other recent great solar vintages of 2018, 2019, 2020, 2022, and into something unique. The magic lies in the individual vineyards' ability to remain faithful, even transparent, to their sense of place, their individual terroirs. Join Guy, Will and Joe as they discuss this "primordial" vintage and their impressions of each of the Domaine's wines. The team also discusses what is drinking well and what they predict to be ready to drink soon...  

Wine News TV - On The Go
Domaine Boutinot

Wine News TV - On The Go

Play Episode Listen Later Feb 9, 2026 17:09


I absolutely adored these Rhone wines from Domaine Boutinot. Superb quality at these price points from a world renowned region. Make sure to find more about them here. Thank you for tuning in, commenting, sharing and following the show. Cheers!#wine #frenchwine #puertorico #boutinot #rhone #rhonevalley #rhonewine

Le savez-vous ? Nancy
Savez-vous quel domaine de l'infiniment petit est cultivé dans un village du Toulois ?

Le savez-vous ? Nancy

Play Episode Listen Later Feb 9, 2026 1:16


Le Savez-vous ? Nancy, c'est le podcast quotidien de l'Est Républicain consacré à la ville et à tout ce que vous ignorez sur elle.Un podcast raconté par Jean-Marie Russe basé sur les articles réalisés par la rédaction locale de Nancy. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le journal de l'emploi en Dordogne
Deux offres à pourvoir en Dordogne dans le domaine médical et dans la restauration

Le journal de l'emploi en Dordogne

Play Episode Listen Later Feb 9, 2026 0:49


durée : 00:00:49 - Deux offres à pourvoir en Dordogne dans le domaine médical et dans la restauration - Une sage-femme est demandée pour Périgueux et un chef de partie garde-manger recherché pour les Eyzies. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

RTL Petit Matin Week-end
C'est çà la France - A la découverte de l' Armagnac

RTL Petit Matin Week-end

Play Episode Listen Later Feb 7, 2026 5:56


On connaît le cognac, on connaît la calva... mais connaissez-vous la plus vieille eau-de-vie de France ? Ce matin on part à la découverte de l'Armagnac ! Direction les Landes, au cœur du Bas-Armagnac, là où l'on distille depuis le Moyen-Âge un alcool de caractère, fabriqué à partir de raisin, élevé en fûts de chêne... et jamais pressé. Corinne Lacoste, vigneronne au Domaine de Laubesse à Hontanx, nous fait découvrir un savoir-faire familial transmis depuis près de deux siècles.... Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 07 février 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fragîle Porquerolles
#107- Pierre Etcheberry - Directeur d'exploitation du Domaine de L'Île (Partie 2/2)

Fragîle Porquerolles

Play Episode Listen Later Feb 5, 2026 55:58


Cette semaine, je reçois Pierre Etcheberry, directeur d'exploitation du Domaine de l'Île, à Porquerolles.Pierre a grandi dans un environnement rural, au contact direct de la nature et des saisons. De ses parents, il hérite très tôt d'un rapport simple et respectueux au vivant, du sens de l'effort, de l'observation et de la patience — cette capacité à comprendre que la nature impose son rythme et qu'il faut apprendre à l'écouter. Il se forme aux métiers de l'agriculture et de la viticulture, développant une approche très concrète du terrain, des sols, des plantes et des équilibres naturels.Avant de rejoindre Porquerolles, il affine son expérience au sein des Établissements Jean-Pierre Moueix et au Château Lafleur, à Pomerol, où il approfondit sa connaissance des terroirs, du travail de précision et du temps long propre à la grande viticulture.À son arrivée en 2019, Pierre s'installe sur l'île avec sa compagne. Porquerolles devient alors un territoire à apprivoiser, aussi magnifique que complexe. Ici, tout est différent : l'eau, les ressources, les vents, les embruns, la salinité, les amplitudes thermiques, la pression touristique, la fragilité des écosystèmes. L'île impose une forme d'humilité. Elle oblige à anticiper, à observer, à composer avec le réel.Pierre connaît finement les sols de Porquerolles — leurs compositions de schistes, d'argiles et de sable, leur capacité à retenir l'eau, leur réaction à la sécheresse et au vent. Il parle des parcelles comme de paysages vivants, avec leurs microclimats et leurs équilibres délicats. Travailler sur une île, c'est accepter l'isolement et la lenteur logistique, mais aussi une proximité rare avec le vivant et une relation presque physique au lieu.Homme de terrain, attaché au temps long et à la transmission, Pierre incarne une viticulture patiente, précise et respectueuse.Avec Pierre, on a parlé de ses racines et de son parcours, de son lien à Porquerolles, du travail des sols et du vivant, des contraintes et des richesses du milieu insulaire, du collectif, du temps long et de la responsabilité de produire du vin dans un environnement fragile.Il fallait bien 2 épisodes pour tout ça Je vous propose donc de découvrir ce témoignage en 2 parties. Voici la deuxième.Pour écouter la première partie c'est iciRetrouvez toutes les notes de l'épisode iciSupport the show Me suivre sur instagram : https://www.instagram.com/fragile_porquerolles/ Me soutenir sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/fragile-porquerolles-1 Vous pouvez me laisser des étoiles et un avis sur Apple Podcasts et Spotify, ça aide ! Si vous souhaitez m'envoyer un mail: fragileporquerolles@gmail.com

La Terre à Boire
#125 - Les vins volcaniques en éruption

La Terre à Boire

Play Episode Listen Later Feb 2, 2026 49:22


Lacrima Christi sur le Vésuve, La Geria à Lanzarote, Santorin en Grèce, Oregon aux Etats-Unis mais aussi Grand cru Rangen en Alsace, Pézénas et Puy-de-Sancy en Auvergne, les vins et les terroirs volcaniques invitent au voyage simplement en énumérant leurs noms.Ces vins, jusqu'ici peu connus, font irruption aujourd'hui dans le paysage viticole et oenophile Français grâce à leur originalité, leurs prix compétitifs, l'éclosion de domaine phares (Domaine de la Madonne, Henri Chauvet...) et la typicité de leurs terroirs (que l'on goûte dans le vin !).Nous avons pu grimper sur les flancs des volcans d'Auvergne en compagnie de Jean-Baptiste Deroche (le bien nommé !) du domaine Miolanne, un des domaines moteur des vins volcaniques en France, pour découvrir les secrets des liens et de l'union entre les volcans et la vigne. Au programme du basalte, de la pierre ponce, de la pouzzolane, de la pépérite, du pinot noir, du pinot meunier mais aussi un nouveau label "Volcanic Origin" et un incroyable gamay auvergnat (digne d'une syrah rhodanienne !) dégusté dans un flacon du domaine Miolanne avec la superbe cuvée Haka dans son millésime 2022.Bonne dégustation à toutes et à tous !Hosts: @aless_fottorino, @PatriceGénérique: Easy LivingEnregistré au Studio Module Retrouvez-nous sur Instagram, FacebookHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Culture en direct
Typographie, métrique et papillonnage avec Tania Mouraud

Culture en direct

Play Episode Listen Later Jan 31, 2026 108:14


durée : 01:48:14 - Comme un samedi - par : Arnaud Laporte - Carte blanche à Tania Mouraud, la plasticienne qui dit qu'elle ne serait jamais devenue artiste si elle n'avait croisé Joseph Beuys, et que "créer, c'est jouer". Avec ses trois invité.e.s, elle nous parle de chambre calme, de jardins et de mathématiques. - réalisation : Alexandre Fougeron - invités : Tania Mouraud Artiste plasticienne; Chantal Colleu-Dumond Directrice du Domaine et du Festival des Jardins de Chaumont-sur-Loire; Etienne Ghys Mathématicien, professeur à l'Ecole Normale Supérieure de Lyon, Secrétaire perpétuel de l'Académie des Sciences; Alexandre Castant Essayiste, critique d'art; Dhafer Youssef Compositeur, chanteur et oudiste tunisien

Movies and Booze on Moncrieff
Movies and Booze: Is this thing on ? & Melania

Movies and Booze on Moncrieff

Play Episode Listen Later Jan 30, 2026 43:10


Seán was joined by Brian Llyod Leslie Williams and Ali Ryan for this weeks movies and booze. This week's booze: Grand Vin Rosé from Château La Coste,Domaine de Font-Sane Gigonda

Fragîle Porquerolles
#106- Pierre Etcheberry - Directeur d'exploitation du Domaine de L'Île (Partie 1/2)

Fragîle Porquerolles

Play Episode Listen Later Jan 29, 2026 51:46


Cette semaine, je reçois Pierre Etcheberry, directeur d'exploitation du Domaine de l'Île, à Porquerolles.Pierre a grandi dans un environnement rural, au contact direct de la nature et des saisons. De ses parents, il hérite très tôt d'un rapport simple et respectueux au vivant, du sens de l'effort, de l'observation et de la patience — cette capacité à comprendre que la nature impose son rythme et qu'il faut apprendre à l'écouter. Il se forme aux métiers de l'agriculture et de la viticulture, développant une approche très concrète du terrain, des sols, des plantes et des équilibres naturels.Avant de rejoindre Porquerolles, il affine son expérience au sein des Établissements Jean-Pierre Moueix et au Château Lafleur, à Pomerol, où il approfondit sa connaissance des terroirs, du travail de précision et du temps long propre à la grande viticulture.À son arrivée en 2019, Pierre s'installe sur l'île avec sa compagne. Porquerolles devient alors un territoire à apprivoiser, aussi magnifique que complexe. Ici, tout est différent : l'eau, les ressources, les vents, les embruns, la salinité, les amplitudes thermiques, la pression touristique, la fragilité des écosystèmes. L'île impose une forme d'humilité. Elle oblige à anticiper, à observer, à composer avec le réel.Pierre connaît finement les sols de Porquerolles — leurs compositions de schistes, d'argiles et de sable, leur capacité à retenir l'eau, leur réaction à la sécheresse et au vent. Il parle des parcelles comme de paysages vivants, avec leurs microclimats et leurs équilibres délicats. Travailler sur une île, c'est accepter l'isolement et la lenteur logistique, mais aussi une proximité rare avec le vivant et une relation presque physique au lieu.Homme de terrain, attaché au temps long et à la transmission, Pierre incarne une viticulture patiente, précise et respectueuse.Avec Pierre, on a parlé de ses racines et de son parcours, de son lien à Porquerolles, du travail des sols et du vivant, des contraintes et des richesses du milieu insulaire, du collectif, du temps long et de la responsabilité de produire du vin dans un environnement fragile.Il fallait bien 2 épisodes pour tout ça Je vous propose donc de découvrir ce témoignage en 2 parties. Voici la première.Retrouvez toutes les notes de l'épisode iciSupport the show Me suivre sur instagram : https://www.instagram.com/fragile_porquerolles/ Me soutenir sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/fragile-porquerolles-1 Vous pouvez me laisser des étoiles et un avis sur Apple Podcasts et Spotify, ça aide ! Si vous souhaitez m'envoyer un mail: fragileporquerolles@gmail.com

L'heure du crime
INCONTOURNABLE - Affaire Lauro : du sang au Domaine des Sources

L'heure du crime

Play Episode Listen Later Jan 24, 2026 37:35


REDIFF - Deux cadavres dans un décor qui n'était jusqu'ici que celui du bonheur et de la légèreté. Le Domaine des Sources, dans le Haut-Var, était entièrement dédié aux fêtes de mariage. C'est ici qu'on a retrouvé, à l'été 2021, les propriétaires des lieux, Patrick et Marie-Laure Lauro, abattus de plusieurs balles. Un règlement de comptes en bonne et due forme, presque l'allure d'un contrat. Des pistes vont se dessiner avant que les investigations se recentrent sur le milieu familial. Retrouvez tous les jours en podcast le décryptage d'un faits divers, d'un crime ou d'une énigme judiciaire par Jean-Alphonse Richard, entouré de spécialistes, et de témoins d'affaires criminelles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

RTL Stories
L'Heure Du Crime - INCONTOURNABLE - Affaire Lauro : du sang au Domaine des Sources

RTL Stories

Play Episode Listen Later Jan 24, 2026 37:35


REDIFF - Deux cadavres dans un décor qui n'était jusqu'ici que celui du bonheur et de la légèreté. Le Domaine des Sources, dans le Haut-Var, était entièrement dédié aux fêtes de mariage. C'est ici qu'on a retrouvé, à l'été 2021, les propriétaires des lieux, Patrick et Marie-Laure Lauro, abattus de plusieurs balles. Un règlement de comptes en bonne et due forme, presque l'allure d'un contrat. Des pistes vont se dessiner avant que les investigations se recentrent sur le milieu familial. Retrouvez tous les jours en podcast le décryptage d'un faits divers, d'un crime ou d'une énigme judiciaire par Jean-Alphonse Richard, entouré de spécialistes, et de témoins d'affaires criminelles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un Jour dans l'Histoire
Marie de Hongrie : Leadership, diplomatie et vision de l'Europe de Charles Quint

Un Jour dans l'Histoire

Play Episode Listen Later Jan 14, 2026 43:11


Nous sommes le 1ᵉʳ janvier 1531, à Bruxelles. Marie de Hongrie est officiellement nommée gouvernante générale des Pays-Bas par son frère, l'empereur Charles Quint. Elle succède à sa tante, Marguerite d'Autriche, et prend ainsi les rênes d'un ensemble de provinces parmi les plus riches et les plus instables d'Europe. Fille de Philippe le beau et de Jeanne de Castille, dite « la folle », la jeune femme de vingt-cinq ans a été élevée entre la cour de Bourgogne et celle d'Espagne. Elle possède une solide culture humaniste et, veuve du Roi de Hongrie, elle a pu affuter son sens politique et militaire lors des conflits avec les Turcs. Sous la tutelle de son tout puissant frère, Marie va toutefois parvenir à s'imposer comme une dirigeante énergique, capable de tenir tête aux nobles régionaux comme aux puissances étrangères. Elle concentre son action sur trois axes majeurs : stabiliser les provinces, renforcer l'autorité centrale et préserver la paix intérieure. Elle modernise l'administration, soutient les finances publiques, encourage le commerce et veille à la défense des frontières, notamment face aux ambitions françaises. Jouant un rôle diplomatique non négligeable, négociant avec habileté pour éviter les guerres coûteuses, son gouvernement assurera aux Pays-Bas une période de relative prospérité et de cohésion. A l'instar des élites de l'époque, elle est une mécène qui protège les artistes, elle correspond avec Érasme et fait de sa cour un foyer intellectuel brillant. Après vingt-cinq ans de pouvoir, Marie de Hongrie se retire en 1555, laissant l'image d'une souveraine pragmatique, cultivée et tenace. Elle reste l'une des figures importantes de la Renaissance européenne, une femme qui sut gouverner avec intelligence dans un monde dominé par les hommes. Avec nous : Gilles Docquier, conservateur de la section d'Histoire régionale et domaniale au Domaine et Musée royal de Mariemont. Co-commissariat de l'exposition : Marie de Hongrie – Art et Pouvoir à la Renaissance ». Dirige le catalogue avec Jean-Marie Cauchies. Sujets traités : Marie de Hongrie, Leadership, diplomatie et vision, Europe, Charles Quint , Autriche, Philippe le beau, Jeanne de Castille Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

D’Amato & Szabo: Wine Thieves
S3E8: A Tale of Two Crozes-Hermitage, with Daphné Chave and David Combier

D’Amato & Szabo: Wine Thieves

Play Episode Listen Later Jan 12, 2026 79:24 Transcription Available


Its' syrah-o'clock somewhere and the Wine Thieves are back to unlock the secrets of the northern Rhone's largest appellation where syrah takes many shapes: Crozes-Hermitage. But it's really a tale of two crozes, two very distinct parts. There's what growers refer to as the northern half of Crozes-Hermitage to the north of the imposing hill of Hermitage itself – where it is narrower, cooler, and higher, with steep granitic slopes. That hard magmatic stone in all its glory makes for striking syrah. In the south, it is windier, flatter, drier, and warmer, with decidedly more Mediterranean influence, and alluvial, stone-covered plains where much of the appellation's volume originates, featuring mainly compelling, fruit-forward styles of syrah. Joining us from Tain-l'Hermitage, our guests Daphné Chave and David Combier  are part of the rising ‘new generation' of younger wine producers in the region, carrying forward the legacy of their parents. Daphné is the next generation at the helm of her family's Domaine Yann Chave. She recently earned a degree in winemaking and has worked at some of the wolds great wineries, and is now exploring new directions as she gradually takes more control of the estate. David is a fourth-generation organic farmer and co-owner of Domaine Combier, pioneers of organic viticulture in Crozes-Hermitage since the 1970s. The Domaine spans 60 hectares, with the majority in the Crozes-Hermitage AOC, covering the full spectrum of the appellation from the exposed granite soils in the north to the clay-limestone vineyards of the south.We'll discuss how their experiences abroad have influenced their winemaking, how the variety of syrah reflects its terroir in its wine, recent challenges affecting the variety in the northern Rhone and of course, a word on the whites – Marsanne and roussane of the appellation and its rising demand among other topics in this Wine Thieves reboot episode! Join us with a glass of Crozes Hermitage (search winealign.com for our top picks from the region) and follow along.  This episode was made with the support of Interprofessionnellede l'Appellation Crozes-Hermitage.

On va déguster
Un cidre à l'ancienne du Domaine Kerveguén

On va déguster

Play Episode Listen Later Jan 4, 2026 5:01


durée : 00:05:01 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Direction le Finistère pour découvrir Carpe Diem Prestige, un cidre de patience Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Unreserved Wine Talk
370: Wes Pearson: What Happens When the World's Most Expensive Wines Are Tasted Blind

Unreserved Wine Talk

Play Episode Listen Later Dec 31, 2025 57:11


What really happens when the world's most expensive wines are tasted blind, without their labels or reputations? Why is the Len Evans Tutorial considered such a valuable experience in the wine world? How did Grenache go from a filler grape to one that producers take seriously? In this episode of the Unreserved Wine Talk podcast, I'm chatting with Dr Wes Pearson, a senior research scientist at the Australian Wine Research Institute in Adelaide. You can find the wines we discussed at https://www.nataliemaclean.com/winepicks.   Highlights How did a curiosity for astrophysics shape Wes's mindset as a wine researcher and sensory scientist? Why does Wes believe that the more you learn about wine, the more you realize how little you know? Why does Wes see scientific research and hands-on winemaking as complementary approaches? What role did the Len Evans Tutorial play in shaping his palate and wine judging standards? What is it like to taste hundreds of benchmark wines blind, including Domaine de la Romanée Conti? How did Wes's internship at Château Léoville Las Cases reveal the depth of precision and investment behind elite Bordeaux wines? What drew Wes to McLaren Vale and how did the region reshape his priorities as a winemaker? Why was Grenache long treated as a filler grape in McLaren Vale? How does sensory science work to eliminate bias? Why are trained professionals often excluded from traditional sensory panels? What kinds of unconscious bias can labels, color, and context introduce when tasting wine? How does pivot profiling allow winemakers and sommeliers to use their technical language productively? What's behind the rapid improvement in no and low alcohol wines?   Key Takeaways The current vintage of the Romanée-Conti Grand Cru, or that vineyard, is about $15,000 on release. They're not wines that are generally bought and drunk. They're bought as investments. And they're kind of these holy grail wines that you would never get a chance to see otherwise. And not only is it great to taste them, but you taste them blind. The Len Evans Tutorial is a one-week immersive tasting session with the world's greatest wines. Not just Australian wines. You have a bracket of Pinot Noir, and within that, you've got DRC and you've also got all of the great Australian examples as well. It's meant to set your benchmarks for what is the world standard and what is the Australian standard. Historically, Grenache was the filler in blends. Grenache loves the heat so you can leave it out in the vineyard. The Shiraz has to come in first. "We'll get the Grenache later when we have some space in the winery." It was used to fill up the blends. It had lots of flavor. It always had lots of alcohol as well. Then around 2010, a few producers started saying, we've got some pretty good resource here. Maybe we should think about investing a bit more time and effort into what we've got with Grenache.   About Dr. Wes Pearson Dr Wes Pearson is a senior research scientist and sensory group manager at the Australian Wine Research Institute in Adelaide. He holds a BSc in Wine Biochemistry from the University of British Columbia, a diploma in Applied Sensory and Consumer Science from the University of California Davis and a PhD from Charles Sturt University. He has worked in the sensory group at the AWRI since 2010 and has completed hundreds of sensory studies and authored over 25 research papers in that time. He is an alumnus of the Len Evans Tutorial and of Wine Australia's Future Leaders program and sits on the board of directors for the McLaren Vale Grape Wine and Tourism Association. He has judged at multiple capital city and regional wine shows and has been an educator/judge for the AWRI's Advanced Wine Assessment Course for more than a decade. He is also an accomplished winemaker, having made wine in Canada and France, and currently makes wine under his Juxtaposed label in McLaren Vale, South Australia.           To learn more, visit https://www.nataliemaclean.com/369.

InVinoRadio.TV
1430e émission - Matthieu Bodin et Henri Monteux

InVinoRadio.TV

Play Episode Listen Later Dec 27, 2025 21:05


SAMEDI 27 DÉCEMBRE 2025Matthieu Bodin - Domaine Les Quatre Journaux (Val de Loire)Ancré au cœur du Val de Loire, le Domaine Les Quatres Journaux allie tradition familiale et viticulture moderne. Repris en 2024 par Matthieu Bodin, jeune œnologue visionnaire, il s'appuie sur cinq générations de savoir-faire pour cultiver 21 ha de vignes avec soin. Chaque vin reflète l'équilibre du terroir, le respect de la nature et l'exigence d'une qualité d'exception.Henri Monteux - Domaine de Monthelys (Languedoc)Au cœur de l'appellation Faugères, le Domaine de Monthelys s'épanouit sur 5 ha de schistes baignés de soleil, offrant des panoramas spectaculaires sur les Pyrénées. Fondé par Henri Monteux, ancien imprimeur parisien devenu vigneron passionné, le domaine produit des vins biologiques, authentiques et fidèles au terroir.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

The Wine Vault
Christmas Episode - Domaine du Pegau Cuvee Reserve Chateauneuf du Pape

The Wine Vault

Play Episode Listen Later Dec 25, 2025 80:29


                                                                                               Domaine du Pegau Cuvee Reserve Chateauneuf du Pape In this episode, Rob and Scott celebrate Christmas as they drink the 2004 Domaine du Pegau Cuvee Reserve Chateauneuf du Pape.  So come join us, on The Wine Vault.

Business of Bouffe
[Replay] Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Épisode Intégral | L'histoire d'un couple qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec talent et humilité

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later Dec 21, 2025 150:42


Pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons de (re)découvrir quelques épisodes marquants de ces derniers mois. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour des nouveaux épisodes inédits !Nous sommes aujourd'hui avec Sandrine et Florian Favario, de l'Auberge de Montmin. Tous les gastronomes (ou presque) connaissent leur "maison de cuisine" doublement étoilée et nichée sur les hauteurs du somptueux lac d'Annecy. Ils y proposent une expérience gastronomique de haut vol où le sens du service de Sandrine sublime la cuisine instinctive et maîtrisée de Florian. Pour co-animer cet épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Pierre Marcolin, le co-fondateur du restaurant Bloomer à Annecy.À travers ce podcast, nous cherchons à mieux connaître ce couple très réservé, mais terriblement talentueux et inspiré, qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec beaucoup de sincérité et de bon sens.Pour cela, on fait doucement connaissance avec Sandrine et Florian. On brise la glace et on découvre les débuts de ces deux passionnés de restauration. Après des études dans le tourisme, Sandrine prend les commandes d'une brasserie parisienne à seulement 20 ans ! C'est la révélation : elle adore recevoir et s'occuper des clients. De son côté, Florian troque le sport-études pour les fourneaux dès 14 ans, poussé par le goût de l'effort et du dépassement. Ils excellent tous les deux dans leurs arts - la cuisine et la salle - et commencent à rêver, chacun de leur côté, qu'un jour ils ouvriront leur propre maison.C'est chez Thierry Marx que leurs chemins se croisent enfin. Un coup de foudre professionnel et personnel. Florian enchaîne les grandes maisons à travers le monde, Sandrine affine son sens du service sur le terrain, toujours au plus près du client. De cette rencontre naît un lien nourri d'admiration partagée.Puis, Sandrine et Florian nous racontent le projet de leur vie : l'Auberge de Montmin. Ensemble, on évoque ainsi la création et le développement de leur "maison de cuisine", cette auberge gastronomique d'un nouveau genre où la salle et la cuisine dialoguent sans barrière. Florian peut enfin exprimer tous ses talents et sublimer avec audace son terroir savoyard en s'inspirant notamment de ses riches expériences aux quatre coins du monde. Sandrine, quant à elle, revisite le métier de maîtresse de maison et accueille ses convives avec exigence mais dans une ambiance conviviale, décontractée et quasi familiale. Et si c'était ça, la haute gastronomie de demain ?Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Mercotte, François-Régis Gaudry, Eric Frechon et Philippe Héritier (Domaine des Orchis). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

The Wine Pair Podcast
WTF is Aligoté?

The Wine Pair Podcast

Play Episode Listen Later Dec 21, 2025 46:45 Transcription Available


Sometimes known as the “other” white wine of Burgundy, Aligoté is the bargain white from one of the world's most famous wine regions. It is the child of Pinot Noir and Gouais Blanc, the latter of which is a wine that many think is now extinct because French nobility hated it so much they burned and banned it. Aligoté is often used in sparkling wine, and as a standalone varietal, it is often described as acidic and neutral, making it a very good food wine. We agree with that description. It is not a complex wine, but it is a wine that is easy to drink and would be fantastic with fish, white meat, creamy sauces, and spicy foods. If you are looking for a reasonably priced alternative to expensive Burgundy wines, this may be right up your alley! We also talk about the latest red wine and ice cream craze and give our two cents about it, and we have a guest appearance from Frank Racioppi from Ear Worthy. Wines reviewed in this episode: 2022 Domaine de Rochebin Bourgogne Aligoté, 2017 Maison Chanzy Bouzeron Les Trois.Send us a Text Message and we'll respond in our next episode!Contact The Wine Pair Podcast - we'd love to hear from you!Visit our website, leave a review, and reach out to us: https://thewinepairpodcast.com/Follow and DM us on Instagram: https://www.instagram.com/thewinepairpodcast/Send us an email: joe@thewinepairpodcast.com

Du grain à moudre
Concerts, illuminations, spectacles : un passage obligé pour le patrimoine ?

Du grain à moudre

Play Episode Listen Later Dec 17, 2025 38:37


durée : 00:38:37 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Fin juin 2026, Orelsan, les Maarons 5 et Dj Snake donneront successivement un concert à Chambord. Aujourd'hui, différents lieux du patrimoine français proposent une programmation diversifiée, pour tenter d'attirer autant de nouveaux publics que des fonds nécessaires à la sauvegarde des sites. - invités : Pierre Dubreuil Directeur général du Domaine national de Chambord; Didier Rykner Historien de l'art et directeur de la rédaction de la Tribune de l'Art.

France Culture physique
Concerts, illuminations, spectacles : un passage obligé pour le patrimoine ?

France Culture physique

Play Episode Listen Later Dec 17, 2025 38:37


durée : 00:38:37 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Fin juin 2026, Orelsan, les Maarons 5 et Dj Snake donneront successivement un concert à Chambord. Aujourd'hui, différents lieux du patrimoine français proposent une programmation diversifiée, pour tenter d'attirer autant de nouveaux publics que des fonds nécessaires à la sauvegarde des sites. - invités : Pierre Dubreuil Directeur général du Domaine national de Chambord; Didier Rykner Historien de l'art et directeur de la rédaction de la Tribune de l'Art.

On va déguster
Le domaine Paon Perché

On va déguster

Play Episode Listen Later Dec 14, 2025 3:39


durée : 00:03:39 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Ce domaine est un vignoble engagé qui produit des vins et porte aussi un projet social fort. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Wine Time Fridays Podcast
295 - Old World vs New World GSM - Rhône Meets Washington: A GSM Comparative Tasting

Wine Time Fridays Podcast

Play Episode Listen Later Dec 13, 2025 26:21


In today's episode, we offer up another Old World vs New World episode and we're focusing on GSM! We picked up both of these wines at Pilgrim's Market and they are both VERY easy on the pocket book! #HappyFriday! #ItsWineTime! #Cheersing Wines featured this episode: 2023 Domaine de la Solitude Côtes-du-Rhône ($18 at Pilgrim's Market)

SBS French - SBS en français
C'est arrive un 13 décembre: 1963, l'année où l'espace devient un domaine à protéger

SBS French - SBS en français

Play Episode Listen Later Dec 12, 2025 7:04


L'ONU adopte en 1963 la première charte du droit de l'espace afin d'éviter que la conquête spatiale en pleine guerre froide ne transforme l'orbite terrestre en champ de bataille.

Fragîle Porquerolles
#105- Nicolas Audebert - Directeur général des vignobles Chanel (Partie 2/2)

Fragîle Porquerolles

Play Episode Listen Later Dec 11, 2025 63:49


Nicolas Audebert est fils d'officier de Marine et né en Provence. Diplômé de l'Institut Supérieur des Techniques d'Outre-Mer de Paris et de l'École Nationale Supérieure d'Agronomie de Montpellier, il est ingénieur agronome et titulaire du Diplôme National d'Œnologie.Après un parcours au sein des plus prestigieuses maisons champenoises du groupe LVMH, puis dix années passées à Mendoza, en Argentine, au sein d'une filiale de Moët Hennessy, il est aujourd'hui Directeur général des propriétés viticoles de la Maison Chanel. Il supervise notamment Château Rauzan-Ségla à Margaux, Château Canon et Château Berliquet à Saint-Émilion, ainsi que le Domaine de l'Île à Porquerolles, intégré en 2019.Passionné de voyages, de grands espaces, de voile et de polo, il partage son goût de l'aventure et de la nature avec sa famille nombreuse, puisqu'il est père de six enfants.Avec Nicolas, on a parlé de son parcours, de ses années en Argentine et plus globalement de son goût pour le voyage. de sa philosophie du vin, cette forme de haute couture viticole qu'il défend. de rapport au temps, de poésie des lieux, et des défis à relever quand on choisit de faire du vin sur une île comme Porquerolles. On a aussi parlé de sa vision — et celle de la Maison Chanel — pour le Domaine de l'Île.Il fallait bien 2 épisodes pour tout ça Je vous propose donc de découvrir ce témoignage en 2 parties. Voici la deuxième.Pour écouter la première partie c'est iciRetrouvez toutes les notes de l'épisode sur fragileporquerolles.comSupport the show Me suivre sur instagram : https://www.instagram.com/fragile_porquerolles/ Me soutenir sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/fragile-porquerolles-1 Vous pouvez me laisser des étoiles et un avis sur Apple Podcasts et Spotify, ça aide ! Si vous souhaitez m'envoyer un mail: fragileporquerolles@gmail.com

Food Rebels
Thoughtful Foodie Gifts for a Clutter-Free Christmas

Food Rebels

Play Episode Listen Later Dec 10, 2025 29:30 Transcription Available


In Thoughtful Foodie Gifts for a Clutter-Free Christmas, AJ Sharp and Clare Pope share festive gift ideas for food lovers who prefer treats over festive clutter. They explore the Steenbergs Arabian Spice Collection with its Odyssea pomegranate molasses, taste the Tuscan Amaro Santoni aperitivo, try the edible 3D Doodler for creative bakers, and discuss alcohol free options from Wednesday's Domaine. They move on to wines from Symington Family Estates, including Altano from the Douro, and open an English sparkling wine from Hambledon Vineyard. There's also the surprising Wild and Fruitful To Matcha Ketchup, indulgent hot chocolate and spreads from Islands Chocolate, and beautiful festive boxes from Fudge Kitchen. A fun, flavour-packed guide to thoughtful gifts from brilliant brands.

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Des vins pour les fêtes avec le Domaine Cauhapé à Monein

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Dec 8, 2025 14:29


durée : 00:14:29 - Des vins pour les fêtes avec le Domaine Cauhapé à Monein Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Fragîle Porquerolles
#104- Nicolas Audebert - Directeur général des vignobles Chanel (Partie 1/2)

Fragîle Porquerolles

Play Episode Listen Later Dec 4, 2025 83:39


Nicolas Audebert est fils d'officier de Marine et né en Provence. Diplômé de l'Institut Supérieur des Techniques d'Outre-Mer de Paris et de l'École Nationale Supérieure d'Agronomie de Montpellier, il est ingénieur agronome et titulaire du Diplôme National d'Œnologie.Après un parcours au sein des plus prestigieuses maisons champenoises du groupe LVMH, puis dix années passées à Mendoza, en Argentine, au sein d'une filiale de Moët Hennessy, il est aujourd'hui Directeur général des propriétés viticoles de la Maison Chanel. Il supervise notamment Château Rauzan-Ségla à Margaux, Château Canon et Château Berliquet à Saint-Émilion, ainsi que le Domaine de l'Île à Porquerolles, intégré en 2019.Passionné de voyages, de grands espaces, de voile et de polo, il partage son goût de l'aventure et de la nature avec sa famille nombreuse, puisqu'il est père de six enfants.Avec Nicolas, on a parlé de son parcours, de ses années en Argentine et plus globalement de son goût pour le voyage. de sa philosophie du vin, cette forme de haute couture viticole qu'il défend. de rapport au temps, de poésie des lieux, et des défis à relever quand on choisit de faire du vin sur une île comme Porquerolles. On a aussi parlé de sa vision — et celle de la Maison Chanel — pour le Domaine de l'Île.Il fallait bien 2 épisodes pour tout ça Je vous propose donc de découvrir ce témoignage en 2 parties. Voici la première.Retrouvez toutes les notes de l'épisode sur fragileporquerolles.comSupport the show Me suivre sur instagram : https://www.instagram.com/fragile_porquerolles/ Me soutenir sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/fragile-porquerolles-1 Vous pouvez me laisser des étoiles et un avis sur Apple Podcasts et Spotify, ça aide ! Si vous souhaitez m'envoyer un mail: fragileporquerolles@gmail.com

InVinoRadio.TV
1422e émission - Xavier Nyssen et Xavier Courant

InVinoRadio.TV

Play Episode Listen Later Nov 29, 2025 20:49


SAMEDI 29 NOVEMBRE 2025Xavier Nyssen - Domaine Serre Besson (Vallée du Rhône)Perché sur les coteaux de Vinsobres, le Domaine Serre Besson marie savoir-faire français et sensibilité américaine pour créer des vins authentiques et vivants. Depuis 2011, Victor Taylor et Xavier Nyssen révèlent l'âme du terroir à travers des cépages emblématiques de la Vallée du Rhône.Xavier Courant - Domaine de l'Oubliée (Val de Loire)À Saint-Patrice, le Domaine de L'Oubliée cultive depuis 2009 des vins authentiques, nés de la passion et du respect du vivant. Xavier travaille 6 ha de vignes en agriculture biologique et en biodynamie, pour révéler la richesse du terroir ligérien. Ses cuvées, naturelles et élégantes, racontent chacune une histoire sincère, où équilibre et justesse guident chaque geste.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

The Wine News in 5
Protests in France, Domaine Sigalas acquisition, Vinarchy to cull wine brands

The Wine News in 5

Play Episode Listen Later Nov 28, 2025 5:10


This week Sam discusses recent protests in France as well as government aid for uprooting vineyards; the acquisition of Domaine Sigalas in Greece; Vinarchy considering axing 60 brands; an early ice-wine harvest in Germany; and the oldest vine in the world. You can read the transcript of this newscast (with linked news sources) at https://www.jancisrobinson.com/articles/protests-france-domaine-sigalas-acquisition-vinarchy-cull-wine-brands.

Unfiltered a wine podcast
Ep 240 – The Secrets of Beaujolais: Gamay, Granite Soils & Old Vines with Natasha Hughes MW

Unfiltered a wine podcast

Play Episode Listen Later Nov 24, 2025 50:05


In this episode, Janina sits down with Natasha Hughes MW, author of The Wines of Beaujolais, to explore one of France's most misunderstood wine regions. They discuss why Beaujolais is far more than simple Nouveau, how over 300 soil types and multiple winemaking styles shape the wines, and why Gamay can age beautifully. Natasha shares insights on the diversity of the Crus, the role of granite and diorite, old vines (including pre-phylloxera parcels), climate-driven changes, and the rise of exciting new producers bringing fresh energy to the region.  

Le 5/7
Gilles Gelin, vigneron au domaine des Nugues, pour le Beaujolais Nouveau

Le 5/7

Play Episode Listen Later Nov 20, 2025 5:13


durée : 00:05:13 - Déjà debout - par : Mathilde MUNOS - Gilles Gelin, vigneron au domaine des Nugues. Fournisseur du pied de cochon à Paris qui fait une journée spéciale ce jour pour le Beaujolais Nouveau. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Les interviews d'Inter
Gilles Gelin, vigneron au domaine des Nugues, pour le Beaujolais Nouveau

Les interviews d'Inter

Play Episode Listen Later Nov 20, 2025 5:13


durée : 00:05:13 - Déjà debout - par : Mathilde MUNOS - Gilles Gelin, vigneron au domaine des Nugues. Fournisseur du pied de cochon à Paris qui fait une journée spéciale ce jour pour le Beaujolais Nouveau. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Your Basket Is Empty
Ep 171: What AI Really Means for the Future of Commerce with Mac King, CRO & Co founder of Domaine

Your Basket Is Empty

Play Episode Listen Later Nov 14, 2025 38:55


On this episode, I'm joined by Mac King, co-founder of Domaine, to talk about how agencies are navigating the next wave of commerce and AI.We catch up on what's changed since he was last on the podcast, including the merger that created Domaine, their move into the UK market, and how the agency is scaling internationally. Then we get into Domaine's AI Commerce Suite and what it reveals about how brands are starting to use AI both on-site and behind the scenes.We talk about how agencies can separate real innovation from AI marketing spin, what makes an AI-native tech stack, and how services businesses can balance experimentation with credibility.Finally, we explore how this connects to Factory's Internal and External AI framework, what each of us is seeing in the market, and where the biggest operational opportunities might appear next.If you're thinking about where AI actually fits inside a modern commerce organisation, this one's for you.This podcast is brought to you by Glara.ai - the Generative Engine Optimization (GEO) platform helping ecommerce brands grow through AI search visibility.

The Thoughtful Entrepreneur
2297 - How AI and Mobile Apps Are Redefining the Future of Shopify and E-Commerce with Domaine's Mac King

The Thoughtful Entrepreneur

Play Episode Listen Later Oct 24, 2025 17:31


Unlocking E-Commerce Success: Expert Insights on Shopify, AI, and B2B with Mac King of DomaineIn today's fast-changing digital landscape, success in e-commerce requires more than great products—it demands innovation, strategy, and adaptability. In this episode, host Josh Elledge interviews Mac King, Co-Founder and Chief Revenue Officer of Domaine, a leading Shopify agency, to explore the latest trends transforming online retail. From the power of AI-driven shopping and B2B growth on Shopify to the revival of branded mobile apps, Mac shares proven strategies for brands aiming to elevate their digital presence and thrive in 2025 and beyond.How AI and Shopify Are Reshaping the Future of E-CommerceMac King emphasizes that artificial intelligence is revolutionizing how consumers discover, compare, and purchase products. AI-powered assistants like ChatGPT are becoming personal shopping guides, meaning brands must optimize their Shopify stores for visibility in these new AI-driven discovery channels. Structured data, schema markup, and detailed product descriptions are no longer optional—they're essential for ensuring your brand appears in AI-generated recommendations.Beyond search, AI also enables personalization that rivals the in-store experience. With tools that track preferences, sizes, and purchase histories, online retailers can now deliver tailored recommendations, dynamic content, and real-time support. Mac advises brands to think like a trusted in-store associate: anticipate customer needs, use data wisely, and make every online interaction feel personal.He also highlights Shopify's growing role in the B2B space. With new features such as wholesale portals, custom pricing, and ERP integrations, Shopify empowers businesses to serve both direct consumers and trade buyers from a single platform. Combined with the resurgence of branded mobile apps—offering direct engagement through push notifications and loyalty rewards—these innovations position brands for long-term growth and customer retention.About Mac KingMac King is the Co-Founder and Chief Revenue Officer (CRO) of Domaine, where he leads revenue strategy and client partnerships. With years of experience in digital commerce and Shopify development, Mac helps brands integrate technology, storytelling, and customer experience to drive measurable growth. His expertise spans DTC, B2B, and omnichannel strategy.About DomaineDomaine is a top-rated Shopify Plus agency specializing in strategy, design, and custom development for growing e-commerce brands. The company partners with clients across industries to optimize digital storefronts, streamline backend systems, and create seamless, revenue-driving customer experiences. Learn more at meetdomaine.com.Links Mentioned in This EpisodeMac King on LinkedInDomaine WebsiteKey Episode HighlightsAI is transforming how consumers shop, acting as a personalized discovery engine.Shopify's built-in B2B tools create new revenue opportunities for growing brands.Personalization through AI can replicate the “in-store” experience online.Branded mobile apps are regaining popularity for loyalty and direct engagement.Optimizing your store for AI visibility is essential for long-term competitiveness.ConclusionThe future of e-commerce is intelligent, integrated, and deeply personal. As Mac King explains, embracing AI, optimizing for new discovery channels,...

VinePair Podcast
Bourbon Is Gonna Be Fine

VinePair Podcast

Play Episode Listen Later Oct 23, 2025 44:17


Adam, Joanna, and Zach discuss influential whiskies, hunting for sought-for bottles, and other drinks adventures. Then, Adam and Joanna are joined by Kate Shapira Latts, co-president of Heaven Hill Brands, to discuss why so much of the fear-mongering around the future of bourbon is misguided. Please remember to subscribe to, rate, and review VinePair on Apple Podcasts, Spotify, or wherever you get your episodes, and send any questions, comments, critiques, or suggestions to podcast@vinepair.com. Thanks for listening, and be well.Zach is reading: The 13 Most Important American Whiskeys of the 21st Century So FarJoanna is reading: Maybe People Who Want to ‘Save Beer' Should Learn Something About It FirstAdam is reading: 2 Years, 10 Cities, and Countless Wine Shops: A Flight Attendant's Relentless Hunt for Domaine des MiroirsInstagram: @adamteeter, @jcsciarrino, @zgeballe, @vinepair Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Business of Bouffe
Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Épisode Intégral | L'histoire d'un couple qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec talent et humilité

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later Oct 5, 2025 150:42


Nous sommes aujourd'hui avec Sandrine et Florian Favario, de l'Auberge de Montmin. Tous les gastronomes (ou presque) connaissent leur "maison de cuisine" doublement étoilée et nichée sur les hauteurs du somptueux lac d'Annecy. Ils y proposent une expérience gastronomique de haut vol où le sens du service de Sandrine sublime la cuisine instinctive et maîtrisée de Florian. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Pierre Marcolin, le co-fondateur du restaurant Bloomer à Annecy.À travers ce podcast, nous cherchons à mieux connaître ce couple très réservé, mais terriblement talentueux et inspiré, qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec beaucoup de sincérité et de bon sens.Pour cela, on fait doucement connaissance avec Sandrine et Florian. On brise la glace et on découvre les débuts de ces deux passionnés de restauration. Après des études dans le tourisme, Sandrine prend les commandes d'une brasserie parisienne à seulement 20 ans ! C'est la révélation : elle adore recevoir et s'occuper des clients. De son côté, Florian troque le sport-études pour les fourneaux dès 14 ans, poussé par le goût de l'effort et du dépassement. Ils excellent tous les deux dans leurs arts - la cuisine et la salle - et commencent à rêver, chacun de leur côté, qu'un jour ils ouvriront leur propre maison.C'est chez Thierry Marx que leurs chemins se croisent enfin. Un coup de foudre professionnel et personnel. Florian enchaîne les grandes maisons à travers le monde, Sandrine affine son sens du service sur le terrain, toujours au plus près du client. De cette rencontre naît un lien nourri d'admiration partagée.Puis, Sandrine et Florian nous racontent le projet de leur vie : l'Auberge de Montmin. Ensemble, on évoque ainsi la création et le développement de leur "maison de cuisine", cette auberge gastronomique d'un nouveau genre où la salle et la cuisine dialoguent sans barrière. Florian peut enfin exprimer tous ses talents et sublimer avec audace son terroir savoyard en s'inspirant notamment de ses riches expériences aux quatre coins du monde. Sandrine, quant à elle, revisite le métier de maîtresse de maison et accueille ses convives avec exigence mais dans une ambiance conviviale, décontractée et quasi familiale. Et si c'était ça, la haute gastronomie de demain ?Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Mercotte, François-Régis Gaudry, Eric Frechon et Philippe Héritier (Domaine des Orchis). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

The Unofficial Shopify Podcast
SEO Is Dead. Long Live GEO. w/ Domaine's Mac King

The Unofficial Shopify Podcast

Play Episode Listen Later Sep 30, 2025 51:54


"ChatGPT is not that sophisticated yet. So for marketers, what that means is there are real ways right now for arbitrage in this short period of time before ChatGPT gets good enough to say, no, we're only showing the proper result."Mac King from Domaine breaks down why merchants are seeing ChatGPT and Perplexity show up as referral sources in their analytics—and what to do about it. We talked about the terminology wars (GEO vs AEO vs AI search optimization), why AI engines favor content from Google's 10th page, and the Reddit strategies that actually work without getting banned.SPONSORSSwym - Wishlists, Back in Stock alerts, & moregetswym.com/kurtCleverific - Smart order editing for Shopifycleverific.comZipify - Build high-converting sales funnelszipify.com/KURTLINKSDomaine AI Commerce Suite: https://www.meetdomaine.com/insights/domaine-news/domaine-launches-ai-commerce-suiteMac King on LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mackenziepking/Mac King on Twitter: https://x.com/MacKing/Profound (tracking tool): https://www.tryprofound.com/Shopify Knowledge Base app: https://apps.shopify.com/shopify-knowledge-baseSEOFOMO newsletter: https://seofomo.co/Commerce GPT newsletter: https://www.yotpo.com/commerce-gpt/WORK WITH KURTApply for Shopify Helpethercycle.com/applySee Our Resultsethercycle.com/workFree Newsletterkurtelster.comThe Unofficial Shopify Podcast is hosted by Kurt Elster and explores the stories behind successful Shopify stores. Get actionable insights, practical strategies, and proven tactics from entrepreneurs who've built thriving ecommerce businesses.

Join Us in France Travel Podcast
Discover France by Train and Bus: A Solo Traveler's Budget Guide

Join Us in France Travel Podcast

Play Episode Listen Later Sep 28, 2025 56:41 Transcription Available


Planning to explore France without renting a car? In this episode of the Join Us in France Travel Podcast, host Annie Sargent talks with solo traveler Helena Fedorec about her practical, budget-friendly journey across France. The episode, Discover France by Train and Bus: A Solo Traveler's Budget Guide, is packed with tips for anyone eager to see more of France using public transportation. Listen to this episode ad-free Helena shares how she built her itinerary around France's excellent train and regional bus network, saving money and skipping the stress of driving. She proves that it's possible to travel solo in comfort, even at 70, and enjoy a rich, flexible experience. Her journey included Nice, Saint-Jean-Cap-Ferrat, Menton, Èze, Cagnes-sur-Mer, Saint-Paul-de-Vence, Toulouse, Bordeaux, La Rochelle, Île de Ré, Angers, Chartres, Paris, Fontenay-aux-Roses, Domaine de Sceaux near Paris. Each stop brought new discoveries—historic towns, museums, vibrant markets, and scenic routes. She highlights the value of regional trains (TER) and intercity buses for reaching charming towns and hidden gems. Annie and Helena talk about booking strategies, the pros and cons of rail passes, and how to keep travel costs low without missing out on memorable experiences. They also share tips for traveling off-season, packing light, and making the most of France's reliable public transit. If you're curious about car-free travel in France, or you want to stretch your budget while exploring French culture and history, this conversation offers inspiration and practical guidance.