Podcasts about domaine

durée : 00:05:22 - Le Son d'Avignon - par : Marie Sorbier - "Le Soulier de satin" mis en scène par Éric Ruf dans la Cour d'honneur, "Les Serge (Gainsbourg point barre)" à la Scala, la Comédie-Française joue sur tous les tableaux. - invités : Françoise Nyssen Ancienne ministre de la Culture, dirigeante des Editions Actes Sud, co-fondatrice de L'Ecole du Domaine du Possible; Stéphane Varupenne Acteur, sociétaire de la Comédie-Française

This week, we kick things off with a review of the 2023 Domaine Laurent Dufouleur Bourgogne Aligoté. This underrated white grape comes from the celebrated Burgundy region but is often overlooked in favor of the ever-popular Chardonnay. After the review, we sit down for a great conversation with another resident of Burgundy, Mohona Chowdhury, who you may know on Instagram as @the_winedian_girl.Mohona is doing incredible work making wine education fun and relatable. She shares her journey into wine, the challenges she has faced as an Indian woman entering the French wine world, and how she helps others connect with wine in a more inviting way.Make sure to check out her work. You can find links to her social media and website below.Also, we need your help. We are renaming our learning segment and would love your input. Listen to the episode and send us your ideas!Learn More About Mohona!Check Out Mohona on Instagramhttps://www.instagram.com/the_winedian_girl/Check Out Mohona's Website https://www.thewinediangirl.com/Connect with the show. We would love to hear from you!Stop Wasting Your Wine on Instagram⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/stopwastingyourwine/⁠⁠⁠⁠Stop Wasting Your Wine on YouTube⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@StopWastingYourWine⁠⁠⁠⁠The Stop Wasting Your Wine Website⁠⁠⁠⁠https://stopwastingyourwine.com/⁠⁠⁠00:00 - Intro03:18 - The Wine: Domaine Laurent Dufouleur, Bourgogne Aligoté, 202303:58 - Wine Discussion09:43 - Learning Segment: Aligoté16:02 - Review19:57 - Interview with Mohona Chowdhury50:27 - Outro

Dans le supplément de ce dimanche, en première partie, nous nous confrontons à la situation difficile des LGBT en Afrique qui, souvent, sont amenés à fuir le continent pour éviter la mort ou la prison... En deuxième partie, direction la Chine qui produit une grande quantité de vin avec ses plus de 800 000 hectares de vignes. Quantité, mais aussi qualité grandissantes. Domaine dans lequel les femmes sont de plus en plus innovantes. (Rediffusion) Migrants LGBT : quitter l'Afrique pour survivre Être gay ou lesbienne dans certains pays d'Afrique est puni d'emprisonnement. Dans d'autres pays du continent, si l'homosexualité n'est pas pénalisée, elle est très mal perçue par la population.  Les LGBT sont rejetés, menacés et risquent la mort.  LGBT, appellation des années 90 pour lesbienne, gay, bisexuel et trans est devenu LGBTQIA+ pour intégrer d'autres identités sexuelles et de genre.  Face aux actes homophobes et transphobes parfois très violents, partir est fréquemment l'issue pour tout simplement sauver sa vie.  Migrer en Europe, en France où les demandes d'asile liées à l'orientation sexuelle ne cessent d'augmenter.  Un Grand reportage de Lise Verbeke (avec l'aide de Chi Xiangyuan) qui s'entretient avec Jacques Allix.     En Chine, les vigneronnes ont vraiment du nez Le secteur viticole chinois a connu, pendant une trentaine d'années, des hauts et des bas. L'enjeu économique est très important : la Chine compte 800 000 hectares de vignes. Devant la France, régulièrement, les ventes de vins plafonnent. La consommation n'étant pas encore vraiment entrée dans les mœurs. Mais la dernière tendance est porteuse d'espoir. La quantité de vin produite augmente. La qualité aussi. À la clé : des récompenses et des médailles.  Dans cet essor, les femmes brillent par leur excellence et leurs innovations. Un Grand reportage de Clea Broadhurst qui s'entretient avec Jacques Allix.  

durée : 00:42:28 - Les Nuits de France Culture - par : Christine Goémé - Par Michel Manoll - Avec Jacques Audiberti (écrivain, poète et dramaturge) - Réalisation Raoul Auclair - réalisation : Virginie Mourthé

Send us a text

Suivez des Meurtres et du Vin sur Instagram https://www.instagram.com/desmeurtresetduvin_lepodcast/Gianni Versace ou le symbole de la réussite des années 90 est sauvagement abattu sur le seuil de sa maison.Pendant que le monde entier lui rend hommage, la traque (rapide) de son tueur est mise en place et à ce jour le mystère de sa raison reste entier.Et pour cet enregistrement, nous avons l'honneur de tester la première bouteille du Domaine des OBRIÈRES qui nous a envoyé 3 bouteilles à tester pour vous! La première est le Mossa Nova Vinifié en deux temps : un vin de base léger et peu alcoolisé, suivi d'une seconde fermentation en bouteille avec liqueur de tirage. Une bulle plus généreuse, des arômes délicieux et expressifs (notes amyliques), une finale sèche avec très peu de sucres résiduels. Un Cinsault à croquer. C'est le VIN FESTIF par excellence ... on le prend en début de repas pour fêter les 50 000 écoutes par exemple ou en dessert avec soit un dessert sur la fraise qui rappelle justement les arômes du vin par exempleCheers!

Donald Trump poursuit ses échanges d'amabilité avec son ancien allié, le milliardaire Elon Musk, qui a décidé de lancer son propre parti politique, le « Parti de l'Amérique ». L'idée a été immédiatement balayée par le président américain avec qui il s'est récemment brouillé, à la suite de leur désaccord sur la loi budgétaire. Donald Trump a qualifié de « ridicule » la démarche d'Elon Musk et a défendu le bilan de son propre parti. L'analyse de Jérôme Viala-Godefroy, chargé de cours à Sciences Po Saint-Germain-en-Laye, spécialiste de la politique américaine. Auteur de « Les mots de Trump », éditions Dalloz.

durée : 00:03:39 - Le coup de cœur, ici Orléans - Tout l'été, le domaine du Ciran à Ménestreau-en-Villette propose des animations nature pour toute la famille. Chaque jour, une activité différente attend les enfants pour découvrir la faune, la flore et les secrets de la forêt solognote. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Invités :  - Caroline Ithurbide - Olivier Guenec  - Didier Barbelivien  - Gauthier Le Bret  - Christophe Bordet  - Florian Barraco Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La question des crimes financiers à Maurice demeure particulièrement préoccupante, surtout face à la multiplication des arrestations depuis le début de l'année dans des affaires de présumé blanchiment d'argent, de fraudes et de détournements de fonds. C'est justement dans cette optique que l'émission Zoom Extra d'hier, animée par Jugdish Joypaul, s'est penchée sur le sujet. À travers des échanges et des analyses, l'émission a tenté de mieux comprendre les répercussions de ces affaires, le ressenti du grand public ainsi que les délais entourant les enquêtes en cours. Satyajit Boolell, Médiateur de la Commission nationale des droits de l'homme et ancien Directeur des poursuites publiques (DPP), s'est déclaré en faveur de la création d'un tribunal spécialisé à Maurice pour juger les affaires de crimes financiers. Il soutient également la saisie des biens des personnes concernées, dans un souci de préserver la crédibilité de Maurice en tant que juridiction digne de confiance. Pour sa part, l'avocat Neil Pillay estime que les lenteurs des enquêtes sont dues à plusieurs facteurs. Toutefois, ce qui importe le plus, selon lui, c'est que des résultats concrets soient obtenus au final, car ces affaires ont un impact direct sur la réputation de Maurice à l'échelle internationale.

Ein Wochenende im Süden des Elsass – und plötzlich bist du mittendrin in einer Welt aus Genuss, Geschichte und Landschaft. In dieser Episode nehmen wir dich mit in ein charmantes Wellness- und Gourmethotel nahe Colmar, wo Architektur auf Ausblick, Entspannung auf Geschmack und regionale Küche auf feine Weine trifft. Du hörst von einem unvergesslichen Vier-Gänge-Menü, perfekt abgestimmten Weinen und einem Ausflug in die Stadt Munster, wo wir die Herstellung des berühmten Münsterkäses hautnah erleben. Lass dich inspirieren und entdecke mit uns eine Region, die alle Sinne berührt. Hotel und Restaurant Domaine de Rouffach Restaurant Malker in Munster ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Spotifyund verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Dans cet extrait, Nardin Rozenn revient sur les leviers existants pour pousser la transition alimentaire côté consommation, en temps de fatigue écologique. Retrouvez aussi l'épisode en entier : #Palmarès 2025 - Comment continuer à faire avancer la transition alimentaire en temps de crise ? Avec Ève Fouilleux, Boris Tavernier, Rozenn Nardin & Frédéric Revol À l'occasion de la deuxième édition du Palmarès Écotable, Fanny Giansetto et 4 invités ont ouvert l'évènement avec un podcast enregistré en live. Cette journée a été l'occasion de reconnaître le travail de personnes qui s'engagent toute l'année pour une restauration et des systèmes alimentaires plus durables, mais aussi un moment d'échange d'idées, d'inspiration, pour continuer à y croire dans l'instabilité qui caractérise la période que nous vivons aujourd'hui. Alors face aux grands renoncements écologiques de la part des politiques nationales, face aux crises géopolitiques multiples, face à l'inflation et la crise économique, comment rester engagé et continuer à croire et oeuvrer pour une transition généralisée de notre système alimentaire ?Quatre intervenants se sont emparés du micro pour en discuter : Ève Fouilleux, directrice de recherche en sciences politiques au CNRS à MontpellierRozenn Nardin, directrice innovation et anticipation chez Citéo, entreprise en charge d'aider tous les acteurs de la filière à mieux réduire, réemployer et recycler les emballages de la restauration.Boris Tavernier, fondateur de l'association VRAC, député de la 2e circonscription du Rhône et porteur d'un projet de sécurité sociale de l'alimentation à l'assemblée nationale. Frédéric Revol, agriculteur et agronome, fondateur du Domaine des Hautes Glaces, en Isère. Retrouvez les Hautes Glaces ici.

À l'occasion de la deuxième édition du Palmarès Écotable, Fanny Giansetto et 4 invités ont ouvert l'évènement avec un podcast enregistré en live. Cette journée a été l'occasion de reconnaître le travail de personnes qui s'engagent toute l'année pour une restauration et des systèmes alimentaires plus durables, mais aussi un moment d'échange d'idées, d'inspiration, pour continuer à y croire dans l'instabilité qui caractérise la période que nous vivons aujourd'hui. Alors face aux grands renoncements écologiques de la part des politiques nationales, face aux crises géopolitiques multiples, face à l'inflation et la crise économique, comment rester engagé et continuer à croire et oeuvrer pour une transition généralisée de notre système alimentaire ?Quatre intervenants se sont emparés du micro pour en discuter : Ève Fouilleux, directrice de recherche en sciences politiques au CNRS à MontpellierRozenn Nardin, directrice innovation et anticipation chez Citéo, entreprise en charge d'aider tous les acteurs de la filière à mieux réduire, réemployer et recycler les emballages de la restauration.Boris Tavernier, fondateur de l'association VRAC, député de la 2e circonscription du Rhône et porteur d'un projet de sécurité sociale de l'alimentation à l'assemblée nationale. Frédéric Revol, agriculteur et agronome, fondateur du Domaine des Hautes Glaces, en Isère. Retrouvez les Hautes Glaces ici.

En cette année 2022, la série d'été de Com d'Archi accompagne l'inventaire des richesses architecturales françaises. Du 4 juillet au 28 août, se succèdent des promenades architecturales à travers des demeures, des châteaux, connus et moins connus. Les quatre premiers numéros sont écrits par Esther Greslin. Les quatre numéros suivants sont écrits par Anne-Charlotte Depondt qui porte, par sa voix, la version française. Esther prête sa voix à la version anglaise.Dans ce quatrième numéro, nous parlons du Château du Champ-de-Bataille dont la première pierre fut posée en 1751. En 1992 l'architecte d'intérieur Jacques Garcia le rachète, le restaure et lui redonne tout son lustre. De la commande originelle du comte frondeur Alexandre de Créqui, à l'oeuvre de Jacques Garcia, il s'agit d'une histoire à la fois de résurrection(s) et de pérennité, voir d'éternité!?Image teaser DR © Domaine et Château du Champ-de-BatailleIngénierie son : Julien Rebours____Si le podcast COM D'ARCHI vous plaît n'hésitez pas :. à vous abonner pour ne pas rater les prochains épisodes,. à nous laisser des étoiles et un commentaire, :-),. à nous suivre sur Instagram @comdarchipodcast pourretrouver de belles images, toujours choisies avec soin, de manière à enrichirvotre regard sur le sujet.Bonne semaine à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

In this year 2022, the summer series of Com d'Archi accompanies the inventory of French architectural treasures. From 4 July to 28 August, architectural walks through houses and castles, both well-known and lesser-known, will follow one another. The first four issues are written by Esther Greslin. The next four numbers are written by Anne-Charlotte Depondt (the voice of the French version). Esther lends her voice to the English version.In this fourth issue, we talk about the Château du Champ-de-Bataille, whose foundation stone was laid in 1751. In 1992, the interior architect Jacques Garcia bought it, restored it and gave it back all its lustre. From the original order of the rebellious Count Alexandre de Créqui to the work of Jacques Garcia, it is a story of resurrection and durability, even eternity!?Image teaser DR © Domaine et Château du Champ-de-BatailleSound engineering : Julien Rebours___If you like the podcast do not hesitate:. to subscribe so you don't miss the next episodes,. to leave us stars and a comment :-),. to follow us on Instagram @comdarchipodcast to find beautiful images, always chosen with care, so as to enrich your view on the subject.Nice week to all of you ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bulletin d'actualités. Actualités en bref du domaine touristique et écologique. JZ de Bojnice. Les ragondins de Skacany. Particularité de la commune de Medovarce. La route des eaux mintérales. / Rediffusion /

David Hejl from Domaine Della is our guest on California Wine Country with Steve Jaxon and Dan Berger. Blair Hardman is also in the studio today. The Domaine Della winery is named after David's mother, Della. David used to be the CEO and general manager for Kosta Browne. He worked for Kosta Browne winery after they were sold to new owners. He was entrusted with managing the staff through a transition to go from 10,000 cases per year to 30,000. Before that, David started in the 1980s living in Paris, France, working for Nabisco. He had great French wine at dinner every night. That was the exposure to wine that started his lifelong interest. California Wine Country is brought to you by Rodney Strong Vineyards and Davis Bynum Wines. They are tasting a Chardonnay that Dan Berger calls, “Chardonnay to make you wake up,” and, “incredible.” David gives credit to the vineyard, one of Sonoma County's finest. It's all about picking to get the perfect acidity. He also prefers not to use too much oak. That is how he gets the fruit to take the lead. Dan calls this wine perfectly balanced. It has the rich fruit that you want, but the acidity to make it pair well with food. It is a remarkable balance between big and delicate. And of course, it should get better in about three years. David says, "We'll be in harvest before you know it!" Then they open a Pinot Noir. He uses fruit from some of the same vineyards that supplied Kosta Browne. The owners and growers are longtime friends. They are 85% direct to consumer. The rest sells through charity events around the country. Dan says the Pinot Noir is excellent, and has all the best characteristics of Russian River Pinot Noir. Elegant, raspberry aromas, a little bit of cherry, and a spice component. David explains that there are 6 different clones, in two different vineyards.

La naissance du Domaine de la Ferme Saint-Martin est bien plus récente que celle des bâtiments. Au XIIème siècle, le quartier prend le nom de Saint-Martin, en hommage à la chapelle du même nom, dans laquelle se situe la cave d'élevage aujourd'hui. Les vins sommeillent dans un lieu chargé d'histoire… Notre histoire, celle du domaine, commence dans les années 50. A cette époque, la ferme est divisée en deux.

durée : 00:25:23 - Si on brunchait au domaine Mont Rians à Juraçon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tous les matins, 6h35 sur Chérie FM, vous répondez avec nous au Sondage du Réveil Chérie !

Bruce Dukes is the mastermind behind Domaine Naturaliste. He is a true creative at heart with a deep understanding of the soils and unique characteristics of his special corner in Wilyabrup, Margaret River. His wines sing with purity, joy, and remarkable detail. https://domainenaturaliste.com.au Follow Over a Glass https://www.instagram.com/overtheglasspod  Host Shanteh Wale https://www.instagram.com/shantehwale/?hl=en Executive Producer Rob Locke https://www.instagram.com/foodwinedine/ Executive Producer Anthony Huckstep https://www.instagram.com/huckstergram/ LISTEN TO OUR OTHER FOOD PODCASTS https://linktr.ee/DeepintheWeedsNetwork Over a Glass is a wine & drinks podcast with Shanteh Wale exploring the personalities, stories and landscape of the wine and drinks business. An Australian Wine and Drinks Podcast from the Deep in the Weeds Network.

Jeff Meader of Eminent Domaine wine joins the podcast to give a landowner's perspective on experiencing eminent domain.  Jeff formerly owned a commercial building in Portland that was taken by a local metro transit authority to install a light rail line.  After that experience, Jeff took the proceeds and started a winery. In the episode, Jeff talks about the aspects of the ED process he takes issue with, the stresses of living through the process and coordinating with his tenants, and the importance of having counsel. At the end, Jeff talks about the winery, his style of winemaking, and his new life in Ribbon Ridge.    Links: Eminent Domaine Wine: https://eminentdomaine.com/   

Éveiller les imaginaires tout en abordant des enjeux contemporains : tel est l'objectif de la Saison d'art qui se déroule depuis près de 20 ans au Domaine de Chaumont-sur-Loire, situé à 200 km au sud de Paris. Pour cette nouvelle édition, une quinzaine d'artistes, français et internationaux, sont invités à investir le château, ses parcs aux cèdres centenaires, ainsi que ses granges et ses écuries, afin de tisser un dialogue à la fois enchanteur et engagé entre l'art et la nature.

SAMEDI 21 JUIN 20025Sébastien Besson - Domaine du Penlois (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine du Penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. Sur 30 hectares de Gamay, Sébastien Besson sublime la fraîcheur et l'authenticité des terroirs grâce à une vinification traditionnelle respectueuse. Chaque bouteille incarne passion, nature et héritage.Nathalie Caussé - Domaine de Gayssou (Sud-Ouest)Au Domaine de Gayssou, à Broze près de Gaillac, quatre siècles de tradition viticole façonnent des vins authentiques et raffinés. Sur 40 hectares de sols argilo-calcaires, les cépages emblématiques du Gaillacois révèlent toute leur richesse et leur caractère. Un héritage précieux, récompensé depuis 1912, qui célèbre l'art de vivre du Sud-Ouest.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Today, Shelley and Phil sit down in person with Lane Hewett, co-winemaker at Rivaura at their estate in Juliaetta, Idaho, tasting through four of their wines. Cousin Vinnie was busy brewing beer so we didn't see him but we still had a great conversation. This is week 3 of Idaho Wine Month! #HappyFriday! #ItsWineTime! #Cheersing Please visit https://rivaura.com for more information about Rivaura and see everything that is happening at the winery! And visit their tasting room in downtown Coeur d'Alene and say 'hello' to Cooper!Wines this episode:2024 Rivaura Chardonnay ($30 at the winery and CDA tasting room)

Welcome back, wine friends! This episode is all about the rebels — the wild ones — the winemakers who've ripped up the rulebook and gone their own way. We're diving deep into the world of declassified cult wines: the bottles that said "no thanks" to tradition-bound wine laws, and yet, somehow became some of the most expensive, most desired, and most obsessively followed wines on the planet. But before we get to the juicy stuff, let's set the scene. You know those cryptic acronyms on European wine labels — AOC, DOCG, and even Qualitätswein? They're steeped in history, tradition, and legal frameworks that protect the where, the what, and the how of a wine. They're there to ensure quality, consistency, and authenticity.  And yet, to some, those same laws can feel more like shackles than structure. Want to plant Syrah in Bordeaux? Or fancy making an orange wine in Chianti? You can't under AOC or DOCG rules. Even if your wine is mind-blowingly good, if it doesn't fit the mould, it gets dumped in the “Vin de France” or “Vino da Tavola” pile. So in this episode, we raise a glass to the misfits, the rule-breakers, and the game-changers — winemakers who said, “Forget the label, let the wine speak for itself.” We'll travel from the storied vineyards of Bordeaux to the wild Loire, up through Tuscany, and back again — featuring the most expensive wine in the world, a Brunello scandal, and some unicorn bottles you've probably seen worshipped on Instagram. Throughout this episode, whilst telling the tales of some of the most iconic and rebellious wines, you'll also learn more about: vine density plantings in Bordeaux, the impact of phylloxera, the historic grape varieties of Bordeaux, what Bordeaux might have tasted like before the 1855 classification, the scandal of Brunellogate, the difference between Sangiovese in Montalcino vs Chianti, Chianti's rigid and outdated regulations, and a few legends of the natural wine movement. Get ready for trailblazing tales, creative freedom in a bottle, and a reminder that some of the best wines in the world never needed permission to be great.   Episode Chapters: 3.30: Introducing Liber Pater – the most expensive wine in the world 10.00: Introducing Louis-Benjamin - Didier Dagueneau Pouilly-Fume Asteroide – the holy grail of Sauvignon Blanc 15.30: Introducing Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana Sangiovese – The wine making the most dramatic exit from Brunello di Montalcino DOCG 23.00: Introducing Le Pergole Torte from Montevertine – a 100% Sangiovese from the Chianti Classico region 26.10: Introducing the wines from Domaine des Miroirs in the Jura region – a Japanese winemaker producing ‘unicorn wines'. 32.30: Introducing a declassified super affordable wine for contrast: Gran Cerdo from Gonzalo Grijalba    

This week on our Vino Lingo segment we feature Marla Bedrosian, Proprietor, Domaine de la Riviére, Sonoma County, defining the phrase “Clones are like Cousins” .  Learn more by visiting domainereviere.com

Marla and Geoff Bedrosian knew exactly what they were looking for when it came to starting their own wine label. They settled in a very specific part of Sonoma County, grew grapes, found a winemaker that fit their concept and chose clones that created an excellent fine wine. The regular afternoon breeze and drop in [...]

durée : 00:03:53 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Domaine phare de l'appellation Irouléguy, Arretxea produit les blancs parmi les plus enthousiasmants de cette appellation du Pays Basque. Jérôme Gagnez vous présente leur rosé qu'il tient en haute estime depuis de nombreuses années. Il était temps de vous en parler !

durée : 00:36:29 - CO2 mon amour - par : Denis Cheissoux - Une première escale avec Lenny Basso, guide animateur au Domaine du Rayol - Le Jardin des Méditerranées, dans le Var ; puis une 2ᵉ escale dans le Vercors avec le fromager Victor Schimmel qui nous conte le bleu du Vercors. - réalisé par : Juliette GOUX

DIMANCHE 15 JUIN 2025Roman Ott - Château Léoube (Provence)Entre mer et garrigue, le Château Léoube déploie son élégance méditerranéenne sur 560 hectares cultivés en bio. Vins raffinés, polyculture raisonnée et art de vivre s'y conjuguent dans un cadre préservé. Une parenthèse sensorielle où terroir, nature et créativité vibrent à l'unisson.Baptiste Grangeon - Domaine de Cristia (Vallée du Rhône)À Courthézon, le Domaine de Cristia incarne l'élégance et la sincérité des grands terroirs de la Vallée du Rhône. En bio sur 43 ha, la famille Grangeon signe des vins précis, profonds et respectueux de leur origine. Une histoire de passion transmise depuis trois générations, au service du vivant et du goût.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Créées à l'origine pour financer l'achat de matériel phytosanitaire, les ventes de vin de Bordeaux en primeur sont-elles à bout de souffle ? Pourquoi le système s'est grippé ? Comment se présente le millésime 2024 ?Pour en débattre, j'ai eu le plaisir d'accueillir au Wine Hub de Bordeaux, deux figures du monde viticole bordelais.A ma droite, Laurent Fortin, Directeur Général de Forwine & More, le family office de l'entrepreneur Christian Roulleau, propriétaire de Château Dauzac, 5ème Grand Cru Classé en AOP Margaux et du Domaine de la Bégude en AOP Bandol. Laurent a également un pied dans le négoce puisqu'il dirige Maison Montagnac et Delta Négoce.A ma gauche, Jean-Baptiste Duquesne, propriétaire de Château Cazebonne dans le sud des Graves et fondateur du collectif « Bordeaux Pirate » que  j'avais déjà reçu en 2023 (épisode #50)Et bien entendu, on évoque le millésime 2024 qui a été marqué par des conditions météorologiques compliquées.A découvrir sur toutes les plateformes de podcasts et sur www.20divin.frBelle écoute

Send oss spørsmål til jegkan@ingentingomvin.noDagens viner1. Domaine de la Romanee-Conti2. Domaine Leroy3. Armand Rousseau4. Henri Jayer Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Après une carrière dans la tech, Jean-Hugues Bretin a créé il y a presque 10 ans l'application Raisin, qui référence les endroits qui produisent et vendent du vin naturel. Domaines, bars à vins, cavistes, restaurants et désormais hébergements engagés, cette application qui a été pionnière dans le domaine référence aujourd'hui plus de 10 000 adresses dans plus 50 pays du monde ! Alors comment a été créée Raisin ? Les vins naturels sont-ils plus inclusifs ? Pour ou contre les hybrides ? Comment vont les vigneron.nes ?Autant de questions auxquelles Jean-Hugues Bretin répond dans cet épisode, tout en racontant avec passion son parcours atypique, la naissance de Raisin, mais aussi ce que sont les vigneron.e.s nature et leurs vins.Retrouvez Raisin ici : https://www.raisin.digital/fr/ Mentionnés dans cet épisode :Domaine des jardins enchantants Restaurant le Cadoret100 grands vins naturels d'émotionDomaine du Tue BoeufUn autre vin, Valentin MorelMéditations, Marc Aurèle*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Lucie JannonDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

DIMANCHE 08 JUIN 2025Jean-Yves Sonnery - Domaine de Baluce (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine de Baluce perpétue depuis 1919 une tradition familiale ancrée dans l'élégance et l'authenticité. Jean-Yves y signe des cuvées précises et vivantes, issues d'une viticulture raisonnée certifiée HVE3. Une adresse incontournable pour découvrir des vins sincères, fins et empreints de terroir.Xavier Fabre - Domaine des Romarins (Vallée du Rhône)Depuis 1892, le Domaine des Romarins perpétue à Domazan une tradition familiale enracinée dans les Côtes-du-Rhône gardoises. Aujourd'hui en bio, le domaine allie héritage et modernité pour produire des vins de caractère, équilibrés et fidèles à leur terroir. Des cuvées authentiques, saluées pour leur constance et leur finesse.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 07 JUIN 2025Baptiste Pointereau - Domaine de La Pagerie (Val de Loire)Au cœur de Reuilly, le Domaine de la Pagerie incarne le renouveau d'un vignoble historique, mené avec passion par Baptiste depuis 2017. Sur 14 ha cultivés en bio, il crée des vins authentiques et précis, reflets fidèles d'un terroir vivant. Une signature moderne et engagée, à découvrir dans un lieu chaleureux dédié au vin et au partage.Thibault Julien - Mas de Janiny (Languedoc)Niché sur les coteaux du Languedoc, le Mas de Janiny cultive depuis des générations des vins bio sincères et sans artifices. Précurseur de l'agriculture biologique, le domaine allie tradition et exigence pour révéler toute la richesse de son terroir. Chaque cuvée raconte une histoire, entre garrigue, soleil et passion familiale.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Over at "The Wine Conversation", Sarah Kemp welcomes Jasper Morris MW, author of “Inside Burgundy” and the website www.insideburgundy.com, who takes a deep dive into Beaune, “the centre of the universe for wine lovers.” That small town is situated south of Dijon and has 20,000 inhabitants. The main grapes are Pinot Noir and Chardonnay. This is where you find the merchant houses, the best-known being, Bouchard Père et Fils, Louis Jadot, Louis Latour and Chanson Père et Fils. There are a few domaines, and Jasper cites Domaine de Croix as one to know.There are several Premier Crus, but no Grand Crus. The Premier Crus Jasper advises looking out for are Beaune Les Grèves, which he describes as a number-one classic. Also of note are Beaune Clos des Mouches, which produces both red and white, with the white being outstanding. Beaune Vignes Franches, Clos des Fèvres and Clos des Avaux also are recommended. There are not too many up-and-coming producers, but a name to watch is Baptiste Guyot.Beaune provides attractive value, with Premier Crus often selling at the same price as village Pommards. The red wines tend to be lighter-bodied than other appellations, beautifully perfumed and accessible. The whites from the hillsides are chiselled, whereas the wines from lower down, like Clos des Mouches, can be surprisingly rich. Jasper recommends the following vintages for drinking now: 2017 both red and white, 2020 for whites and 2019 for reds.Beaune is a great place to visit and the Cité du Vin on the outskirts of Beaune is highly recommended. For restaurants, Jasper is a fan of Maison du Colombier which has a good wine list, Ma Cusine and Caves Madeline. One place not to be missed is the Hospices de Beaune or Hôtel-Dieu, which was built in 1443 and is full of history. Every November the Hospices de Beaune auction takes place, with wine lovers being able to bid on barrels (288 bottles), with all proceeds going to charity.Jasper's obscure fact is that if you go down to Drouhin's cellars, you can see the remains of a Roman wall.You can also find Jasper's guest appearances on other Podcast/Video channels we work closely with: The Wine Conversation 67 Pall Mall TV Bringing Burgundy closer to you with every episode!Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @jaspermorris.insideburgundy

DIMANCHE 01 JUIN 2025Emmanuel Ogereau - Domaine Ogereau (Val de Loire)Le Domaine Ogereau, situé à Saint-Lambert-du-Lattay dans la Vallée de la Loire, est une exploitation viticole familiale dirigée par Vincent et Emmanuel Ogereau. Avec 24 ha répartis sur plusieurs terroirs d'exception, le domaine produit des vins blancs secs et liquoreux à partir de Chenin blanc, ainsi que des vins rouges avec des cépages comme Cabernet Franc et Gamay. Certifié biologique depuis 2019 et en cours de certification biodynamique, il se distingue par son respect du terroir et son savoir-faire authentique.Guillaume Dumontet - Domaine des Fournelles (Beaujolais)Fondé en 1947 par François et Claudine Bernillon, le Domaine, situé à Saint-Lager sur 8 ha, produit des Brouilly, Côte de Brouilly et Beaujolais Villages. Depuis 2015, la relève est assurée par leur fille Mariannick et son mari Guillaume Dumontet, qui ont dynamisé le domaine avec l'essor numérique et l'élargissement de la gamme. Respectueux de l'environnement, le domaine est certifié HVE et en conversion bio, avec une viticulture manuelle et une vinification sur place.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:11:13 - Betsy Jolas : Ventosum vocant - Ensemble Accroche Note - Tout en côtoyant l'univers effervescent de l'avant-garde de la génération d'après guerre — certaines de ses œuvres sont créées au Domaine musical —, Betsy Jolas reste une figure indépendante.

In partnership with Club Oenologique - the world through the lens of wine and spirits. In 2015, when Champagne Taittinger announced it was teaming up with its importer, Hatch Mansfield, to launch an English sparkling wine, it caused a sensation, and now, a decade later, Domaine Evremond is on the market.  David visits the winery, at Chilham in Kent, to meet co-founder Patrick McGrath MW.  IWSC English gold medal winners featured:  Sugrue South Down The Trouble with Dreams 2009 in magnum Bride Valley Reserve Brut 2018 All Angels Ten Year Anniversary Classic Cuvée Brut 2014 Gusbourne Single Vineyard Commanders Chardonnay 2022 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Chaque jour, découvrez la pépite du jour dans la France Bouge avec Elisabeth Assayag. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode captivant, on plonge dans l'univers de Cerise, fondatrice des Fabricoleuses, une association qui donne de la visibilité aux femmes dans le domaine du BTP ! Elle se livre sur son parcours, son burn-out, et le chemin vers sa guérison. Cerise évoque avec énergie et émotion l'importance de la santé mentale au travail et comment cette épreuve a radicalement changé sa vision de l'entrepreneuriat. Passionnée et résiliente, elle nous parle de ses projets d'avenir et de sa mission : aider les autres à briller et à surmonter leurs propres défis.

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes de Roland Perez. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche, mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vinene i afsnittet er skænket af VINOVA https://vinova.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinova.dk/vin/temakasse-2/     VINOVA kører også 20% tilbud på alle deres Loire-vine frem til og med d. 25. maj 2025. Så her kan man blande som man selv vil. https://vinova.dk/webshop/hvidvin/frankrig/?vin-omraade=loire     (Smagekassen vil fortsat være på tilbud efter d. 25. maj 2025)   …………………   I dagens afsnit skal vi nørde tre områder i Loire - Saumur, Chinon og Vouvrey. Vi smager på druerne chenin blanc og cabernet franc og dykker ned i hvilke stilarter, der findes i de tre områder.   Det er chenin blanc med masser af sur lie, struktur og syre samt slank, kølig, urtet og saftig cabernet franc.   Vi dykker selvfølgelig ned i jordbundsforhold og produktionsmetoder, men skal også snakke om kæmper og livsstil i Loire.   Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en god mad og vinoplevelse i det franske.     Kort over Loire https://www.experienceloire.com/2014/loire-valley-wine-map.jpg     Vi smager på   1) Domaine des Roches Neuves, Clos du Moulin, Saumur Blanc 2023https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-clos-du-moulin-saumur-blanc-2023-2/       2) Bernard Baudry, Grezeaux 2021, Chinonhttps://vinova.dk/vin/bernard-baudry-grezeaux-2021/         3) Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec 2022https://vinova.dk/vin/clos-naudin-vouvray-demi-sec-2022/       Vinen fra afsnittet med Wassim Hallal (årgang 2022)   Domaine des Roches Neuves, Les Memoires, Saumur Champigny 2022https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-domaine-saumur-champigny-2022-kopier-kopier-kopier/     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

In this Episode, Host Chris Maffeo talks to Luke Hemsley, founder of Wednesday's Domaine, who discusses how his alcohol-free wine brand addresses the twin challenges of awareness and appreciation in an emerging category. Unlike beer and spirits, which have made significant inroads in the alcohol-free space, wine has lagged due to historical quality issues and consumer skepticism.Rather than positioning against alcohol, Wednesday's Domaine focuses on creating a midweek wine alternative for food and drink lovers who might occasionally want the ritual of wine without its effects. Luke shares insights on their strategic focus on the off-trade (particularly independent retailers), creating a geographic concentration in specific neighborhoods, and making their product stand out on shelves without sacrificing sophistication.The conversation explores how on-trade and off-trade create a circular relationship that builds category credibility, the pricing psychology of alcohol-free alternatives, and the founder's journey of knowing when to delegate versus when personal passion is irreplaceable.Timestamps:00:00 Introduction and welcome01:25 Initial connections and origin story03:10 Awareness and appreciation challenges07:40 Positioning as midweek alternative11:05 Consumers' relationship with alcohol-free options15:30 Psychology of non-alcoholic choices20:45 On-trade vs. off-trade strategy26:20 Pricing and value perception30:10 Independent retail and geographic focus35:05 Product visibility challenges38:40 Founder's journey and scaling42:30 Final thoughts and contact information

Roserock by Domaine Drouhin In this episode, Rob and Scott review a classic Oregon Pinot Noir by a classic Burgundian producer Domaine Drouhin and their Roserock.  So come join us, on The Wine Vault.

durée : 00:04:12 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Un vignoble breton, au bord de la Rance en Ille-et-Vilaine

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! …………………   I dette afsnit smager vi på en vagtel-au-jus-sauce og en fondbaseret grøn peper-sauce. Hvilke vine kan gå godt hertil og hvad skal man være obs på, når man skal spise disse mere intense saucer.   Wassim fortæller om, hvordan han tilbereder saucerne og hvilken betydning en sauce har for en ret - hvad kan en sauce tilføje til retten?   Wassim Hallal fortæller desuden i dette afsnit hvad hans tanker om det Frederikshøj anno 2025 er og skal være. Hvordan er menuen, interiør og helhedsoplevelsen?   Hvilke rødvine og hvidvine er Wassims favoritter?   Og hvordan går blindssmagningen, hvor Jonas udfordrer René og Wassim med lidt bobler.       Vi smager på   1) Barolo, Conterno Fantino, 2018   2) Bartolo Mascarello, freisa, 2019   3) D'Arenberg, The Dead Arm, shiraz, McLaren Vale, 2017   4) Les Mémoires Saumur, cabernet franc, Domaine des Roches Neuves, 2013   5) En boblende blinder…     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere   Tusind tak for jeres støtte!   …………………   I dagens afsnit er vi på besøg hos kok Wassim Hallal på restaurant Frederikshøj i Aarhus. Vi smager på fire saucer, som Wassim har tilberedet samt tilhørende vin. Wassim og Jonas har også et par blindere med.      Vi smager på følgende saucer   - Hollandaise (med asparges)   - Bearnaise   - Au jus-sauce på vagtel og hyben - Fondbaseret sauce med grøn peper     Wassim deler ud af gode tips og råd til hvordan han laver sine saucer og hvilke tanker han har omkring vin og sauce-pairing.     Hvordan foretrækker Wassim smagsudtrykket i sine saucer, skal de være varme eller kolde og hvor meget betydning mener Wassim en sauce har for en ret?     Hvilke problemer kan saucer med æggelegering skabe, når man skal drikke vin til saucen og hvilken type vin passer måske bedst til denne type sauce?     Hvilke “grundsaucer” findes der og hvad skal man passe på med, når man laver fondbaserede saucer?     Hvordan har sauce-stilen ændret sig over de seneste år og hvad betyder det for vinen, der skal i glassene?     Hvilken betydning har vinens temperatur, når der skal laves pairing og hvad er de vigtigste elementer, når man skal vælge vin til sin sauce?           Vi smager på følgende vine   1) Henri Bourgeois, Sancerre d'Antan, 2020, sauvignon blanc til Hollandaise (med asparges)   2) Etolie, Domaine de Montbourge, 2016, Vin jaune   3) Meursault, "Les Meix Chavaux, chardonnay, 2021, Sébastian Magnien   4) Wassims blinder