Podcasts about zuid franse

Chef-kok Natasja Postma en sommelier Jan Paul Delhaas van restaurant Bodega Rosselló in Banyuls-sur-Mer praten met host Petra Possel. Over dromen, hard werken, leven aan de Côte Vermeille in Zuid-Frankrijk (het licht!) en lekkere gerechten en wijnen. Maar ook: 'Ik vertrek'. En (heftig!): de Franse Catalanen zijn een soort Friezen. Sorry Friese luisteraars, we laten sommige uitspraken geheel voor rekening van onze gasten.Het kustweggetje naar Banyuls, de zee. Ik heb nog nooit zoiets moois gezien als hier. (Natasja)Als je dat kustweggetje afrijdt voelt het alsof je zelf de Pyreneeën bent die de zee in dondert. (Jan Paul)Het duo Natasja en Jan Paul had al hun sporen verdiend in de Amsterdamse horeca (als laatste hun restaurant Wink in Amsterdam, 9 1/2 van Johannes van Dam) voordat ze in 2019 een Frans avontuur aangingen met een grote zaak te midden van 9 wijnkelders (Les 9 Caves) in de Zuid-Franse plaats Banyuls-sur-Mer. Sinds enkele maanden is er een nieuw avontuur in dezelfde plaats. De droom van Natasja - een klein maar fijn restaurant - is Bodega Rosselló geworden. Zij doet natuurlijk de (open) keuken en Jan Paul loopt in de bediening, is sommelier en verkoopt daarnaast natuurwijnen. De wijnen die geschonken worden zijn ook ter plekke te koop.De kookstijl van Natasja is te benoemen als Mediterraan. Trefwoorden: iets zuurs, iets bitters & iets knapperigs in de gerechten. Haar culinaire ontwikkeling is terug te voeren op haar ervaringen bij en met collega-chef Riet Kint van restaurant Kint & Co in Paal (Zeeuws-Vlaanderen). Inspiratie-tip van Natasja: kijk & zoek op de site van Great British Chefs.Jan Paul is behalve sommelier en fan van Natasja ook zeer goed op de hoogte van het proces van wijn maken en wat daarbij goed en fout kan gaan. Zijn hart gaat nu uit naar wijn die als natuurwijn wordt geproduceerd. Vaak is in wijnhuizen die daar nu mee bezig zijn de weg van traditionele wijnbouw naar biologische teelt naar bio-dynamische teelt en tenslotte natuurwijn gevolgd. Dus ook als bonus een spoedcursus wijn maken in deze aflevering. Natasja merkt nog even eufemistisch op dat zijn wijn uit het eerste jaar als wijnmaker wel héél volatiel was.Het recept voor de carrozza met provolone is te vinden op onze website. Dankjewel Natasja voor het delen!Met dank aan onze Culinaire Vriend Kleinste SoepfabriekWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nlAdverteerders (direct): adverteren@smakelijkpodcast.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rogier van Rijn verruilde Nederland voor de Zuid-Franse Alpen en bouwde daar het succesvolle Climbfinder.com uit. In deze aflevering hoor je zijn verhaal over emigreren naar de bergen en fietsen in een van de mooiste regio's van Frankrijk.Shownotes: https://www.cycloworld.cc/nieuwsartikel/podcast-shownotes/1650#aflevering121

De Amerikaanse president Trump stuurt de Nationale Garde naar Los Angeles om de protesten tegen het immigratiebeleid te bedwingen. Mag hij dat zomaar doen of niet? In de Zuid-Franse stad Nice is de Oceaantop van de VN begonnen: wat staat er daar op het spel? En een Belg van 19 breekt het wereldrecord simultaan schaken: hoe kan je 50 potjes schaak tegelijk spelen?

Een meeslepende tragedie over liefde, verval en verlangens: in de Zuid-Franse villa van Dick en Nicole Diver worden dromen uiteengereten en maskers afgeworpen. Uitgegeven door LJ Veen Klassiek Spreker: Marjolein Algera

In de nieuwste aflevering bespreken we onze ideale wijnkaart. Wat maakt een wijnkaart niet alleen goed, maar onvergetelijk? Is het de diversiteit, de zeldzaamheid van de wijnen, of misschien de verhalen achter elke fles? Wij waren in ieder geval heel blij met de wijnkaarten bij Ruland en Hohenzollern tijdens ons tripje aan de Ahr met die heerlijke gerijpte rieslings. Maar de wijnkaart van een gemiddeld eetcafé in Nederland kan wel een upgrade gebruiken. En nee, we snappen ook dat die niet vol kan staan met onbereikbare Bourgogne (hoewel, misschien gat in de markt?). Maar die Zuid-Franse dikke chardonnay of zielloze sauvignon hebben we nu wel gezien. Tijd voor vernieuwing! We behandelen ook nog vraag van de luisteraar (of eigenlijk cursist) in deze podcast. Tot snel weer! Volg ons op insta @leclubsommeljjdepodcast Geef sterren in je favo podcast app

Annemieke Bosman praat met schrijver Sebastiaan Chabot over zijn roman Olifantenpaadjes. Een gelukkig gescheiden gezin huurt elke zomer een huis aan de Zuid-Franse kust om het leven van voor de scheiding na te bootsen. Ieder gezinslid denkt dat ze het voor een ander doen. Alleen de vader, professor Raad, weet dat hij het voor zichzelf doet. Die paar dagen aan de kust behoren elke zomer weer tot de gelukkigste in zijn jaar. Sebastiaan Chabot(1989) vertrok na zijn studie geschiedenis naar New York om aan NYU Creative Writing te volgen. Hij studeerde in 2017 af bij Jonathan Safran Foer met zijn debuutroman De slaap die geen uren kent, die werd genomineerd voor de Anton Wachterprijs voor beste debuut in 2020-2021. Samen met zijn ouders Bart en Yolanda en zijn broers Maurits, Splinter en Storm schrijft hij het Boekenweekgeschenk 2024; Gezinsverpakking.

De Kopgroep koerst onverstoord verder. Martijn probeerde zich, zuiver beroepsmatig, in te leven in de renners door zelf ook 130 kilometer door Zuid-Franse hitte te fietsen. Hij ervoer aan den lijve hoe zwaar het is om in 40 graden celsius de kilometers weg te trappen. ‘'Op een gegeven moment gaat het motortje uit, het is een raar fenomeen wat je alleen in dit soort omstandigheden meemaakt.''  Joost geniet van de rustdag geruchten. Hij neemt het roddelcircuit door en ziet de kans alsmaar groeien dat Cavendish naar een franse ploeg gaat. B&B Hotels krijgt er met Carrefour een mega sponsor bij en dus komt daar heel veel budget vrij. En ook lijkt Wilco Kelderman weer terug te keren naar een Nederlandse ploeg. En de heren kijken hoe de vlag er bij de ploeg van Jumbo-Visma bij hangt. Joost is verbaasd dat een vlag naast halfstok of ondersteboven ook ‘dubbel' kan hangen. Want dat is volgens Martijn het geval. Aan de ene kant is de ploeg tevreden en staan ze er met de gele trui goed voor, maar toch zorgt het uitvallen van Roglic en Kruiswijk voor een mineurstemming. Al maakt Vingegaard een erg goede indruk. ‘'Hem maak je de pis niet lauw.'' Volgens Martijn straalt Vingegaard in het geel meer rust uit dan dat Primoz Roglic deed.  En de etappe van vandaag? Die eindigt met een lange afdaling en zou daarom volgens Mart weleens pidcockiaans kunnen worden. De kleine Brit is dan volgens hem ook favoriet voor de winst vandaag.

De Belgische kunstenaar Berlinde De Bruyckere is niet weg te denken van het internationale toneel. Na een samenwerking met Nobelprijswinnaar J.M. Coetzee op de Biënnale van Venetië, en solotentoonstellingen van IJsland tot Palermo, doet ze nu de Zuid-Franse stad Montpellier aan. In het MO.CO loopt een grote overzichtstentoonstelling van haar oeuvre. En daar is ook nieuw werk te zien.

Na een zinderende avond in de Kuip moet Feyenoord volgende week bij Olympique Marseille hun 'road to Tirana' gaan voltooien. In het kielzog van de ploeg zullen duizenden fans afreizen naar Marseille, met of zonder kaartje. Hoog tijd om deze vurige voetbalstad eens onder de loep te nemen. Wat zijn de do's & don'ts in de Zuid-Franse havenstad en wat mag je absoluut niet missen? We praten je helemaal bij: of je nou met het Legioen die kant op gaat of later een keer naar L'OM wil.Meer weten over Marseille en tal van andere voetbalsteden? Check onze website www.santosfootballplanet.nl en volg ons op Twitter (@SANTOS_Magazine) en Instagram (@santosfootballplanet). Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De monnik Gherardo was eind 1348 nog alleen over in het Zuid- Franse klooster dat hij een jaar eerder nog deelde met 35 anderen...Uitgeven door SAGA Egmont 2020Spreker(s): Tanneke Hartzuiker

Kernfusie is de energiebron van de toekomst: een schone, oneindige zon in een doosje. Tenminste, zo klinkt het in de propaganda van ITER, de internationale experimentele kernfusiereactor in aanbouw op het Zuid-Franse platteland. Is het echt zo veelbelovend? En gaat het ook lukken? Dorine Schenk, die voor NRC over natuurkunde schrijft, loodst de Onbehaarde Apen stapsgewijs door het proces.Presentatie: Lucas Brouwers en Hendrik SpieringProductie: Mirjam van Zuidam en Misha Melita@lucasbrouwers // @hendrikspiering // @dorineschenkBenieuwd naar beelden van Iter? Check de website van het internationale experiment: https://www.iter.org/Zelf een Tokamak besturen? Kijk hoe ver je komt in dit kernfusiespel: https://www.euro-fusion.org/news/detail/detail/News/how-to-operate-a-tokamak/

We hebben de grauwe woonblokken van Warschau achter ons gelaten en we zijn door getrokken naar de Zuid-Franse havenstad Marseille. Het is hier goed vertoeven aan de Middellandse Zee met uitzicht op de azuurblauwe zee. Maar schijn bedriegt! Corruptie, segregatie en maffia-syndicaten die inning verstrengeld zijn met de plaatselijke politiek. Onze reisgids komt er vaak voor zijn werk en schrijft erover in de De Groene Amsterdammer, Dagblad Trouw en De Correspondent. Marijn Kruk is de twee uur lang onze reisgids in op halte zeven.Foto: Flickr/x1klima

We hebben de grauwe woonblokken van Warschau achter ons gelaten en we zijn door getrokken naar de Zuid-Franse havenstad Marseille. Het is hier goed vertoeven aan de Middellandse Zee met uitzicht op de azuurblauwe zee. Maar schijn bedriegt! Corruptie, segregatie en maffia-syndicaten die inning verstrengeld zijn met de plaatselijke politiek. Onze reisgids komt er vaak voor zijn werk en schrijft erover in de De Groene Amsterdammer, Dagblad Trouw en De Correspondent. Marijn Kruk is de twee uur lang onze reisgids in op halte zeven.Foto: Flickr/x1klima

Filmjournalist Gerhard Busch doet dagelijks verslag van de 65e editie van het filmfestival van Cannes, het evenement dat jaarlijks veel sterren, regisseurs en journalisten naar de Zuid-Franse badplaats lokt. Ester Naomi Perquin leest een kort prozafragment. De Nederlandse adel doet weer van zich spreken. Buitenstaanders weten nog steeds weinig van deze vanouds bevoorrechte bevolkingsgroep, [...]

Filmjournalist Gerhard Busch doet dagelijks verslag van de 65e editie van het filmfestival van Cannes, het evenement dat jaarlijks veel sterren, regisseurs en journalisten naar de Zuid-Franse badplaats lokt. In het Rijksmuseum in Amsterdam is een tentoonstelling ingericht met een selectie van 30 werken uit twee grote nieuwe schenkingen op het gebied van Japanse prentkunst. [...]

Filmjournalist Gerhard Busch doet dagelijks verslag van de 65e editie van het filmfestival van Cannes, het evenement dat jaarlijks veel sterren, regisseurs en journalisten naar de Zuid-Franse badplaats lokt. A.L. Snijders leest een ‘zeer kort verhaal' voor. Jan-Willem Anker publiceerde de dichtbundels Inzinkingen, Donkere arena en Wij zijn de laatste geliefden in de wereld, [...]

Filmjournalist Gerhard Busch doet dagelijks verslag van de 65e editie van het filmfestival van Cannes, het evenement dat jaarlijks veel sterren, regisseurs en journalisten naar de Zuid-Franse badplaats lokt. Arnon Grunberg leest - waar ook ter wereld - zijn wekelijkse kroniek voor. De hoofdpersoon in de roman Post Mortem is de nog onbekende [...]