Podcast appearances and mentions of caroline broue

durée : 00:29:49 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Sacré Meilleur ouvrier de France en décembre, Frédéric Simonin est le chef du restaurant rue Bayen, dans le 17e à Paris (1* Michelin), et il cumule six étoiles Michelin cumulées et trois toques Gault et Millau. Il vient de publier un livre sur la cuisine engagée qu'il défend. - invités : Fréderic Simonin - Frédéric Simonin : Chef du restaurant Frédéric Simonin à Paris - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:30:33 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE - avec Lydia Gautier, ingénieure agronome et sommelière de thé Arnaud Bachelin, archéologue du thé Anne-Sophie Pic, cheffe trois étoiles Michelin - invités : Lydia GAUTIER, Arnaud Bachelin, Anne-Sophie Pic - Lydia Gautier : experte en thé. Arnaud Bachelin : archéobotaniste et spécialiste du thé Anne-Sophie Pic : chef cuisinier et maître restaurateur propriétaire du restaurant gastronomique « la Maison Pic » à Valence - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:30:34 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Avec Xavier Mathias, formateur en maraîchage et jardinage bio, auteur de "La vie érotique de mon potager", et Nathalie Helal, journaliste gastronomique en charge de la rubrique Histoire et alimentation à Histoire magazine, autrice de "Même les légumes ont un sexe". - invités : Xavier Mathias, Nathalie Hélal - Xavier Mathias : enseignant, formateur en maraîchage biologique et techniques potagères pour le réseau des "Fermes d'Avenir Nathalie Hélal : - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:27:49 - L'Invité actu - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Entretien exceptionnel avec Ginette Kolinka, ancienne déportée à Birkenau, qui fait le récit de son histoire dans "Retour à Birkenau", avec Marion Ruggieri aux éditions Grasset - invités : Ginette KOLINKA - Ginette Kolinka : - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:19:34 - La Fabrique médiatique - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Le 29 juin 1949 à 21h était diffusé le premier journal télévisé, le "JT", devenu "la grand-messe" de l'information. L'est-il encore soixante-dix ans plus tard? Faut-il l'enterrer ou le renouveler, à l'heure des chaînes tout info et des réseaux sociaux? - invités : Christine Ockrent, Hervé BRUSINI - Christine Ockrent : Journaliste et productrice de l'émission "Affaires étrangères" sur France Culture Hervé Brusini : directeur de FranceTV Info - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:30:13 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - A l'occasion du Refugee food festival, rencontre entre sa cofondatrice Marine Mandrila et Vanessa Kryceve, fondatrice de l'association "RECHO" ; coup de fil à deux chefs, Stéphane Jégo et Magda Gegenava ! - invités : Vanessa Kryceve, Marine Mandrila - Vanessa Krycève : Marine Mandrila : co-fondatrice du Refugee Food Festival - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:30:02 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - L'huile d'olive dans tous ses états en compagnie d'Alexis Munoz, élaïologue (nez en huile d’olive) et oléiculteur (producteur), et Emmanuelle Dechelette, sommelière en huile d’olive et fondatrice du festival de l’huile nouvelle, Olio Nuovo Day. - invités : Alexis Munoz, Emmanuelle Dechelette - Alexis Munoz : Emmanuelle Dechelette : - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:30:24 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Direction Marseille ! à l’occasion de "Marseille Provence Gastronomie 2019", rencontre avec le chef de l'année : Alexandre Mazzia. - invités : Alexandre Mazzia - Alexandre Mazzia : chef du restaurant "AM" - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:29:38 - L'Invité culture - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Après son triomphe au théâtre du Rond-Point en 2017, le grand Pierre Richard reprend son « Petit Eloge de la nuit » cette fois-ci à La Scala Paris du 6 au 30 juin. - invités : Pierre RICHARD - Pierre Richard : - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 02:01:11 - Les Matins du samedi - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Le grand Pierre Richard reprend son « Petit Eloge de la nuit » à La Scala Paris du 6 au 30 juin / La militante Claire Nouvian, fondatrice et présidente de l’association Bloom, membre fondatrice du mouvement Place publique, vient parler de son combat en cette Journée mondiale de l'océan - invités : Pierre RICHARD, Claire NOUVIAN - Pierre Richard : Claire Nouvian : fondatrice de l'association Bloom (protection des océans et de la pêche artisanale) - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:29:38 - L'Invité culture - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Après son triomphe au théâtre du Rond-Point en 2017, le grand Pierre Richard reprend son « Petit Eloge de la nuit » cette fois-ci à La Scala Paris du 6 au 30 juin. - invités : Pierre RICHARD - Pierre Richard : - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:19:08 - La Fabrique médiatique - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Comment la Chine fait-elle pression sur la presse étrangère ? - invités : Dorian MALOVIC, François Bougon - Dorian Malovic : Chef du service « Asie » au quotidien La Croix, auteur de "Le Monde selon Kim Jong-un" François Bougon : journaliste au Monde, spécialiste de la Chine. - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:16:37 - L'Invité actu - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Dans le cadre de la Journée mondiale des océans, nous recevons Claire Nouvian, fondatrice et présidente de l’association Bloom, membre fondatrice du mouvement Place publique. - invités : Claire NOUVIAN - Claire Nouvian : fondatrice de l'association Bloom (protection des océans et de la pêche artisanale) - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:29:38 - L'Invité culture - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Après son triomphe au théâtre du Rond-Point en 2017, le grand Pierre Richard reprend son « Petit Eloge de la nuit » cette fois-ci à La Scala Paris du 6 au 30 juin. - invités : Pierre RICHARD - Pierre Richard : - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:29:46 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - avec l’ethnobotaniste François Couplan, auteur de Plantes sauvages comestibles la fleuriste permacole Valérie Dubanton. - invités : François COUPLAN, Valérie Dubanton. - François Couplan : ethnobotaniste Valérie Dubanton. : la fleuriste permacole - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 02:01:16 - Les Matins du samedi - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - La chanteuse Camille, marraine du nouveau portail numérique de Radio France Vox, ma chorale interactive. Et «Le moment du soin est-il venu pour nos sociétés ? » avec Cynthia Fleury, philosophe, auteure de « Le soin est un humanisme » (Tracts /Gallimard). - invités : Cynthia FLEURY - Camille : Musicienne et chanteuse Cynthia Fleury : philosophe et psychanalyste, professeure au Conservatoire National des Arts et Métiers, titulaire de la Chaire Humanités et Santé - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 00:29:46 - Les Bonnes choses - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Avec Christophe Paillaugue, producteur dans les Landes, Sylvain Erhardt, producteur dans les Bouches-du-Rhône et Pierre Saugrain, chef de l’un des plus anciens bistrots de Paris La Fontaine de Mars. - invités : Christophe Paillaugue,, Sylvain Erhardt, Pierre Saugrain - Christophe Paillaugue, : producteur d'asperge dans les Landes Sylvain Erhardt : producteur d'asperge dans les Bouches-du-Rhône Pierre Saugrain : chef de l'un des plus anciens bistrots de Paris La Fontaine de Mars. - réalisé par : Jean-Christophe Francis

durée : 02:01:21 - Les Matins du samedi - par : Caroline BROUE, Stéphanie VILLENEUVE - Transmission et expérimentation avec le lauréat du Grand prix d'Urbanisme 2019 Patrick Bouchain et le professeur d’éducation musicale Romain Lapeyre // Focus sur la plus grande démocratie du monde avec le chercheur Christophe Jaffrelot. - invités : Patrick Bouchain, Romain Lapeyre, Christophe Jaffrelot - Patrick Bouchain : architecte Romain Lapeyre : professeur d'éducation musicale au collège Pierre Sémard de Bobigny Christophe Jaffrelot : chercheur au CNRS, directeur du CERI à Sciences-Po - réalisé par : Jean-Christophe Francis