Podcasts about odlarna

I barndomens trädgård utanför Helsingborg var det naturen som styrde, och det fanns ingen i hennes närhet som smittade med något odlingsintresse. Ändå har hon varit odlare så länge hon kan minnas. Som liten köpte hon fröer och sådde såväl tagetes som bomull, och utanför alla lägenheter hon bott sedan hon flyttade hemifrån har hon hittat sig någon jordplätt att odla. Nu har Katja Jassey under många år bidragit till att göra Stockholm till en bättre odlingsstad, inte minst genom den skogsträdgård hon varit med och byggt upp i Bagarmossen, och om detta – liksom om sin odlingslott i Skarpnäck och familjens odlingar i Gambia – berättar hon här i Odlarna. Hör om koloniodling som antikapitalistisk rörelse, om getter som kommer och går med sådan punktlighet att man kan ställa klockan efter dem, och om projektet Orten odlar. Hör också om täckodling i såväl Gambia som Sverige, om druvor som räcker till hela koloniområdet, och om Katjas nästa plan för Bagis – en kollektiv hönsgård. Dessutom frågar vi oss varför pallkrageodlingar får så mycket mer uppmärksamhet än koloniodling. Intervjun spelades in den 21 februari, hemma hos Katja i Bagarmossen i Stockholm.

Hennes odlingsintresse var mer än obefintligt när hon som utarbetad musikjournalist och chefredaktör för magasinet Vice motvilligt, men lockad av vin, följde med till sin kompis mammas koloniområde. Men väl där försatte schersmin och gröna små stugor hennes tankar i helt nya banor. Idag, tio år senare, är den till en början smygodlande Elin Unnes helt och hållet öppen med sitt odlande i både blogg, böcker och som halva duon i podden Grönsakslandet. Och här i Odlarna berättar hon nu hur hon gått från nybliven kolonilottsodlare med krossade självförsörjningsdrömmar till mer erfaren torpare som är, åtminstone nästan, oberoende av affären under sommaren. Hör om att på riktigt inse att någon annan odlar åt en när man inte gör det själv, om att aldrig kunna låta bli att odla det omöjliga, och om att man vinner varje gång man slipper köpa något i butik. Hör också hur du får ett hår som visar känslor, om det uppenbart bakvända i att rättvist och miljösnällt är undantag och inte standard, och om både vetenskapliga och icke vetenskapliga bevis för att växter kan kommunicera. Dessutom får du veta vad man kan tillverka i en hembränningsapparat mer än dödligt giftig sprit. Intervjun är inspelad i Elins lägenhet i Stockholm den 5 oktober.

Det började med att han byggde miljöer till fiskar, ormar och ödlor i som mest 27 akvarier hemma i huset i Skåne. Och med en dahliasamling han fick av en tant. Men det var som sagt bara början, och idag har Peter Korn bland annat skapandet av en egen botanisk trädgård i vad som tidigare var tät granskog i bagaget. Hur det gick till när han för hand rensade den två hektar stora ytan i zon 4 på träd och formade om den till ett kuperat landskap, med flera olika klimatzoner och växter från hela världen, berättar han förstås när han medverkar här i Odlarna. Likaså varför han odlar alla sina nästan 12000 olika växtsorter i sand, och hur det är möjligt att de år efter år kan leva utan vare sig gödning eller vattning. Hör hur det går att odla betydligt mer än man tror – bara man är lyhörd för vad växterna vill istället för att följa mänskliga pekpinnar, hur lång tid det tar att med kroppskraft gräva fram en sju meter hög bergssluttning, och hur Peters bror påverkade trädgården när han under tio års tid cyklade kors och tvärs genom världsdelar. Hör också hur Peter märker av klimatförändringarna i sitt odlande, om plantskolan som är hans nya projekt och hem, och om tricket för att få en blå bergvallmo att trivas i trädgården. Dessutom går vi ut med en efterlysning som mycket väl kan förändra livet för dig som kan och vill ta dig an ett stort och hedersfullt uppdrag. Intervjun är inspelad den 15 juli, i Peters botaniska oas i skogen utanför Landvetter.

Som nioåring tjatade han till sig ett trädgårdshandelsjobb för att finansiera sitt stora fiskeintresse. Väl där utvecklades hans nyfikenhet för växter och när han senare lärde sig mer om träd som träd- och buskansvarig på ännu en handelsträdgård var han såld. En kväll då vinet flödade ledde till trädstudier i Kina och Rumänien – och en doktorstitel – och idag är Henrik Sjöman både forskare på SLU Alnarp och vetenskaplig intendent på Botaniska i Göteborg, två tjänster med fokus på just träd. Han är även en av huvudförfattarna bakom Träd i urbana landskap – 2016 års trädgårdsbok enligt Gartnersällskapet – och en av expertrösterna i Odla med P1, och när han nu medverkar i Odlarna finns träden med från början till slut. Hör bland annat hur han lyckas få plats med 32 träd i en liten radhusträdgård, varför hagmarken kring familjens sommarstuga ser ut som ett tivoli och vilket träd som färgar hela sovrummet rosa under hösten. Hör också hur träden påverkar öldrickarmiljöerna i en stad, om den väsentliga skillnaden mellan att plantera träd som överlever och träd som verkligen levererar, och varför mångfald alltid är det bästa – även när det kommer till träd. Dessutom får du veta varför kampen för tv-eken tråkigt nog kom 50 år för sent. Intervjun är inspelad den 24 april i biblioteket på Göteborgs Botaniska.

¬Han har arbetat med växter ända sedan han som 13-åring tog extrajobb i plantskola – i alla fall om man bortser från tiden då han som nyinvandrad till Sverige sålde bilvax och skinnjackor. Och efter alla år i yrket, bland annat som ansvarig för Universeums regnskog och Alpinhuset på Botaniska i Göteborg, går han nu även själv med på att kalla sig trädgårdsmästare. Idag arbetar Gerben Tjeerdsma för fullt med sin egen plantskola och uppbyggnaden av en besökspark på Råda Säteri i Mölnlycke, och om detta berättar han förstås här i Odlarna. Du hör också om växtresor till bland annat Lesotho, om motstånd mot zontänkande och om att plantera björnlokor för att skapa vild känsla i grannens trädgård. Dessutom om snödroppsträd, om hur avkopplande det kan vara att bo på sin arbetsplats, och om växter han skulle välja till en Sydafrikadel i parken på Råda säteri. Och så får du veta hur det gick till när Gerben och hans kollegor upptäckte en ny art. Intervjun är inspelad den 11 april på Råda Säteri utanför Göteborg, där Gerben bor och arbetar.

Som barn hade hon bönder som idoler och fyllde huset med individer som hon kunde sköta om – alltifrån kaniner till saintpaulior. Som vuxen har Marika Irvine vårdat färre djur men fler växter – även om hon fortfarande skulle vilja ta sig an både hundar och marsvin – och många känner henne som trädgårdsmästaren som, tillsammans med sin designande exman Simon Irvine, lyfte trädgårdarna på Gunnebo och Läckö slott till två av Sveriges mest hyllade miljöer. Hur det var att ta sig an dessa slottsträdgårdar, liksom om sitt nuvarande uppdrag som arbetsledare för avdelningen Vildflor på Botaniska i Göteborg berättar hon här i Odlarna. Du hör också hur det är att alltid ha levt med trädgård men aldrig ha haft någon egen, om att älska växterna man fått att ansvara för mer än särskilda sorter, och om hur bundenhet och begränsning kan vara minst lika bra för välmåendet som känslan av total frihet. Dessutom berättar Marika hur det var att lämna en trädgård som hon länge levt med dag som natt, om glädjen i att vara länken mellan en plats och dess besökare, och hur det är att ansvara för världens största samling av dionysior. Intervjun spelades in i Göteborgs botaniska trädgård den 29 december.

Hon jobbade stenhårt med teatern och höll som bäst på att förverkliga sina skådespelardrömmar i New York, när kroppen sa ifrån. Utbrändheten fick henne dock att utforska växtvärlden och idag känner vi Lisen Sundgren som örtexperten som både haft ett eget ekologiskt hudvårdsmärke och förmedlar sin kunskap om växter genom såväl föreläsningar som böcker. Även som medverkande i Odlarna delar hon med sig av sin gedigna växtkunskap, inte minst om örter och rötter som går att skörda utan att först så. Hör om ätbart i såväl Central Park som på Gärdet, varför vi absolut inte får skörda rent när vi plockar vilda växter, och vilka delikatesser som bjuds av naturen under olika årstider – till exempel vad som går att hitta skördeklart under snön om vintern. Du får också veta varför Lisens hjärta klappar lite extra för det som brukar kallas ogräs och hur det är möjligt att älska såväl kirskål som maskrosor, vilka fröer du kan samla runt knuten när det är dags att laga gröt, och hur många örter som egentligen ryms i en örtexperts vardagliga kost. Dessutom berättar Lisen om tjusningen med att upptäcka en helt ny flora. Intervjun spelades in den 22 november, i Lisens lägenhet på Gärdet i Stockholm.

Hon letade efter meningen med livet och hittade Holma Folkhögskolas nystartade kurs i ekologisk stadsodling – en utbildning som skapad för just henne. Idag är Charlotte Gouranios Nycander en av två odlare bakom Happy Onion Farm – ett jordbruk mitt i Malmö som varannan vecka levererar matkassar fyllda med giftfria grödor till ett 20-tal kunder i staden. Hur det är att vara en av Sveriges första stadsbönder, liksom om projektet Stadsbruk – som syftar till att ersätta outnyttjad stadsmark med just jordbruk – får du höra när Charlotte nu medverkar i Odlarna. Är det möjligt att försörja sig på en kvarts hektar kommersiell odling, kan bonde bli en yrkestitel för många fler stadsbor framöver, och varför behövs ens jordbruk i staden när det finns så mycket mark utanför? Vi frågar oss också varför det svårodlade är billigt och det lättodlade dyrt, hur en gör när en sätter en supernärodlad giftfri grödas prislapp, och varför skönhetsidealet för grönsaker i de stora matvarukedjorna fortfarande är så snävt – trots försök att bryta den rådande snygghetsnormen. Dessutom får du veta en hel massa mer om andelsjordbruk. Intervjun är inspelad den 20 augusti i Malmö.

Hon är bibliotekarien och bokslukaren som själv blev författare, och som idag kan fylla flera hyllplan med egna barnböcker, kokböcker och trädgårdsböcker. Hon är också matkreatören som folk köar för att få följa med på matresor till Italien, och olivoljeimportören som ser till att de finaste ekologiska olivoljorna från syditalien kittlar gommar även i Sverige. Och att Sanna Töringes kärlek till odling är tätt sammanflätad med hennes kärlek till mat går inte att ta miste på när hon i Odlarna tar dig med till sina två trädgårdar – den på Österlen och den i italienska Apulien. Hör vilka sallatssorter hon gillar allra bäst, vilken gröda hon skulle prioritera om hon bara fick ha ett pyttelitet trädgårdsland, och om konsten att göra olivolja. Hör också vilken sorts lavendel hon har i sin ”lavendeldamm”, hur hon betraktar sina trädgårdar som sovrum där hon ska kunna gå naken, och hur hon kände ”här och ingen annanstans” när hon hittade platsen för sin blivande trädgård allra längst ned på den italienska stövelklacken. Dessutom får du veta vad som hjälper mot sniglar på riktigt, och vilket som är den finaste present som Sanna någonsin fått. Intervjun är inspelad hemma hos Sanna på Österlen den 19 augusti.

Hon växte upp mitt i en blekingsk sockerbetsåker, men det var inte där, utan när hon läste statsvetenskap och gjorde praktik på en människorättsorganisation i Georgien som Andrea Petterssons odlingsintresse föddes. Närmare bestämt genom en agronom som fick folk att börja odla egen mat och förbättra sin matsäkerhetssituation i den långdragna georgiska konflikten. Idag studerar Andrea själv till agronom och har även varit med och startat odlingar i ett syriskt flyktingläger i Libanon. Dessutom är hon aktiv i Så Syrien, en del av ett internationellt nätverk som skickar fröer till odlare i Syrien. Allt detta berättar hon mer om i Odlarna, och du hör bland annat hur al-Assads regim stryper tillgången på fröer och livsmedel för att svälta människor som vill bli fria från hans diktatur, hur odling kan utjämna maktbalansen för människor i en pressad levnadssituation och hur svårt det kan vara att låta sättpotatis bli utsäde när man bara har mat till ett mål om dagen. Du får även veta varför det är viktigt att odla ekologiskt i ett flyktingläger, och hur överblivna fröer från Europa kan bli skillnaden mellan att äta gräs och att äta bönor för människor i Syrien. Intervjun är inspelad den 20 augusti, i växthuset på Andreas arbetsplats – en odlingsträdgård för barn i Folkets Park i Malmö.

När hon blev tillfrågad om att skriva en gödselbok tackade hon nej. Om hon skulle skriva en bok i sitt liv skulle den minsann handla om något mindre skitigt än så. Idag är Tina Råman ändå aktuell med boken som heter just Gödsel, och i Odlarna berättar hon hur hennes motstånd övergick i lust och vilja att kliva in i växtnäringens värld och tillsammans med formgivare och fotograf skapa oemotståndlig gödsellitteratur som lyfter ämnet till en nivå som aldrig tidigare skådats. Tina, som är copywriter till vardags men i många år arbetade parallellt som trädgårdsdesigner, beskriver också hur det ser ut i hennes och familjens tre trädgårdar: ”rastgården” vid radhuset i Vasastan i Stockholm liksom de två på Gotland - den i skogsgläntan nära Visby och den på stenstranden precis invid havet. Hör om hennes förtjusning i olika typer av gräs - så länge de inte klipps till en matta - om att låta de vilda blommorna tala, och om kärleken till åsnor – både levande och i betong. Du får också veta vad du ska tänka på om du vill gödsla med mat som passerat genom olika djurs magar, om hur Tina, inspirerad av vår tidigare medverkande Nils Åkerstedt, har sax med sig på hundpromenaderna i parken, och om hur användning av konstgödsel skadar både människor och vår planet samt är kontraproduktivt om man vill få saker att växa i längden. Intervjun spelades in den 29 augusti hemma hos Tina i hennes stadsradhus i Stockholm.

Genom en rad böcker och tv-favoriter som Gröna rum och Gunnels gröna har hon varit många odlings- och trädgårdsälskares följeslagare och ciceron i över två decennier – ja även många som inte träffat trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson utanför tv-rutan ser henne som en kär vän som delar insikten om att växter och trädgård är någonting livsviktigt. Att trädgård spelar roll och förtjänar att tas på allvar har hon även visat genom sajten Trädgårdsriket och evenemanget Tusen trädgårdar som fått det privata trädgårdssverige att öppnas och människor att mötas. Här i Odlarna träffar du Gunnel i hennes egen oas i Arlöv, på dagen 30 år efter att hon och familjen flyttade in. Hör hur det egentligen ser ut i en trädgård som är ”lurvig”, om Magnus och andra växter med historia, och hur totalt onödigt det är med garage när man istället kan ha ett orangeri. Gunnel, som är uppvuxen i en plantskola, gör också tydligt varför man ska välja små handelsträdgårdar framför stora trädgårdskedjor, samt berättar om ett par trädgårdar som påverkat henne något alldeles extra. Dessutom får du veta vad hon känner inför folk som sågar ner träd samt höra henne bannlysa all typ av ogräsgift. Intervjun är inspelad den 21 augusti, i Gunnels orangeri i Arlöv utanför Malmö.

Under uppväxten i Göteborgs skärgård fantiserade hon om en framtid i en fyr. Några år efter att hon fyllt 20 stod hon istället öga mot öga med sitt drömhem – rött med vita knutar – bland skog och ängar i Smålands inland. Där lever hon nu med fyra barn, man, höns, katter, stor fluffig hund – och sedan 2011 också med en köksträdgård som hon döpt till Skillnadens. Många är de som följer Sara Bäckmos odlingar i Skillnadens trädgård genom bloggen, boken och Youtube-kanalen med samma namn, och flitigt önskad av er lyssnare hör ni henne nu i Odlarna. Här berättar hon om den treåriga vägen till att bli sin och familjens egen grönsaksproducent – på bara några hundra kvadrat – om hur skönt det känns att kunna nobba grönsaksdisken i affären och hur odlingen helt förändrat familjens relation till mat. Du hör också hur hennes nyckel till grönsakssjälvförsörjning var att börja stort och sätta ribban högt, hur det är att ha ”tittrafik” i trädgården och hur odlandet halverat kostnader för mat- och hushållsartiklar samt gjort det lättare för henne och hennes man att jobba deltid. Dessutom beskriver Sara sin målbild – att innan dödsögonblicket få tänka ”fan, vad det blommar”. Intervjun är inspelad den 19 juli hemma hos Sara och hennes familj, i deras hus i Skillnadens trädgård utanför Växjö i Småland.

Polis säger att många områden i landet nu är självförsörjande på cannabis. Plantorna gror i skogsdungar och ödehus - och i lägenheter mitt i städerna. Vi har mött odlare och poliserna som jagar dem. Cannabisodlingarna i Sverige blir allt fler. Statistiken visar en fyrdubbling av polisanmälningarna på åtta år.  Sedan 2008 skjuter kurvan i höjden som skidbacken på frukostbordets dåligt hyvlade ost. Haschsmugglingen från Marocko har fått stark konkurrens av inhemsk marijuana och vissa delar av Sverige är idag självförsörjande på marijuana - enligt poliser som vi talat med. Försöken att stoppa den lagliga importen av cannabisfrön till olaglig odling har hittills misslyckats. I veckans upplaga av I lagens namn får du följa med på en resa genom Sverige, från Malmö till Glommersträsk där cannabis odlas under polisens spaningsradar. Från Hipster-odlingar där knarket ska vara organiskt och närodlat till mer industriliknande former. Reporter är Joakim Palmqvist.

Många odlingsintresserade har länge tagit del av hennes trädgårdstillvaro i bloggform, och vi är glada över att Johnna Gilljam a.k.a. Bondjäntan nu även delar med sig av sitt liv med odling och självhushållning här i Odlarna. Hör henne berätta om sitt fantastiska Glädjehus – ett växthus tillika vinterbostad till drygt 30 trevliga hönor, som förutom att bjuda på ägg värmer upp sitt eget hem och producerar högkvalitativt gödsel till trädgårdens alla odlingar. Hör också om att odla i månskenet då heltidsjobbet upptar all dagtid, om jakten på materialet med ”rätt känsla för foten” till mindfulness-stigen i lunden, och om att tillslut lyckas övertala familjen att få omvandla en sista bit gräsmatta till köksträdgård. Dessutom delar Johnna, som är bokoman, med sig av sina favoriter i trädgårdsbokhyllan samt avslöjar vad hon egentligen gör när hon varje nyårsdag besöker Vita huset. Sist men inte minst får du veta namnet på den finaste rådjursskrämma man kan tänka sig. Intervjun spelades in i Johnnas blå hus i Sorunda i början av maj.

Han har gjort Rosendal och Wij till Stockholms respektive Ockelbos stora stoltheter, och har länge tillhört den svenska trädgårdsvärldens mest älskade profiler. Trots detta menar Lars Krantz att hans liv som trädgårdsmästare i mångt och mycket gått ut på att hanka sig fram. När han i Odlarna berättar sin trädgårdshistoria får du bland annat höra hur han under sina första år på Rosendal städade kontor för att få vardagen att gå ihop ekonomiskt, liksom hur han flera kapitel senare – mitt i pågående framgångssaga – kände ”inte en dag till” och kastade loss för att sedan ta sig an skapandet av Wij Trädgårdar – en besöksanläggning i zon fem vars existens ända från början varit hotad. Du hör också om tron på att biodynamiska morötter kan rädda världen, om att bli introducerad till takodling av Isabella Rossellini i New York, och om hur trädgård för Lasse är som en andra kropp och trädgårdsskötsel lika nödvändigt som att borsta tänderna. Dessutom får du veta vad som finns i Lasses och hans frus alldeles egna trädgård. Intervjun spelades in i Stockholm i slutet av april.

Från mitten av 90-talet och nästan tio år framåt arbetade Johanna Hofring som modeskapare, stylist och butiksinnehavare i New York. Insikten om att villkoren för människor som odlar och syr kläder ofta står i total kontrast till den glamorösa modebransch hon själv verkade i, blev fröet till ett stort odlingsintresse och fick henne att starta Ekovaruhuset där hon sålde kläder i ekologiskt odlade material. Numer odlar Johanna själv för fullt i kollektivet som hon och hennes man grundat i Mölnbo i Södermanland, och i Odlarna berättar hon hur det är att både odla och leva tätt tillsammans med andra i ett litet torp utan rinnande vatten, om glädjen i att vara åtminstone delvis självförsörjande på mat, och om sitt nyuppvaknade intresse för blommor – i synnerhet de som är laxrosa. Du hör också om ankor som äter mördarsniglar – men bara om de dekoreras med havregryn och placeras fint i matskålen – om bygget av ett kombinerat dass- och drivhus, och om Johannas försök att plantera björk bland trafiken i The Big Apple. Dessutom får du veta vilket sorts persikoträd som dignar av frukt i ett oskyddat läge i zon 3, samt vad Bette Midler egentligen har med New Yorks grönska att göra. Intervjun är inspelad i början av maj i Mölnbo, en timme med pendel från Stockholm, där Johanna bor med man, barn och flera andra kollektivmedlemmar.

Idéhistorieprofessorn Ronny Ambjörnsson, vars skrivna ord nått långt utanför den akademiska världen, odlar inte bara kunskap utan även sin trädgård. Med flera böcker i bagaget kom han våren 2015 med Den hemliga trädgården, där han varvar sina egna tankar om trädgård med idéhistoriens. Även här i Odlarna får du veta mer om trädgårdens roll genom tiderna, liksom ta del av Ronnys alldeles egna trädgårdshistoria som till stora delar utspelat sig utanför Umeå och på södra Gotland. Hör vilken överordnad regel som fått styra när han utformat familjens trädgårdar, om rosenlabyrinten som aldrig riktigt blev som i fantasin, samt hur alla projekt i trädgården på Gotland tenderar att bli svårare och ta längre tid än i Västerbotten. Du hör också om ett par av trädgårdshistoriens smakpoliser, hur kolonilotter skulle förhindra revolutionära strömningar, och om hur Ronnys egen pappa utvecklades till en trädgårdsdiktator. Dessutom berättar Ronny hur han genom trädgården kommunicerar med sin funktionshindrade dotter Nadja. Intervjun är inspelad den 15 april, vid köksbordet i Ronnys och hans frus lägenhet i Hägersten i Stockholm.

Under sin uppväxt som pantsatt barnarbetare i Thailand fann Sutip Austad, bokaktuell med ”Den asiatiska köksträdgården”, sin tröst och glädje i naturen. Sitt särskilda förhållande till jord och växter har hon burit med sig sedan dess, och när hon som vuxen jobbsökande fick höra från den svenska arbetsförmedlingen att ”hon som invandrare var chanslös” var det återigen naturen – i kombination med ilska och en bit mark i Bohuslän – som blev hennes räddning. Idag står kockar runt om i Sverige i kö för att få servera Sutips ekologiska grönsaker, och om du lyssnar på det här avsnittet av Odlarna förstår du varför de växter hon rör vid blir till guld. Hör varför hon är sparsam med gödsel, hur hon gör grödor som ingen vill ha till de mest populära, och vilken stor skatt stadsbiblioteket kan vara när man ska lära känna jorden i ett nytt land. Du får också veta mer om gynura, bittergurka och Thip-timjan, samt höra hur Sutip på 70-talet, genom att skryta om matlagningskunskaper hon egentligen inte trodde att hon hade, fick kryddor som citrongräs och chili att göra entré på tallrikar i Sverige. Dessutom får du äntligen svar på hur många nässelskott det går på ett kilo. Intervjun spelade vi in den 28 mars, på Sutips gård utanför Stenungssund på Västkusten.

I tidiga tonåren berättade han för tvivlande kompisar att han skulle bli trädgårdsmästare. Idag känns Anders Stålhand igen som trädgårdsexpert från både tv och tidning, och sedan ett drygt år tillbaka är han även chefsträdgårdsmästare på Botaniska trädgården i Göteborg. Här i Odlarna får du höra om både Botaniska och hans privata trädgård invid Hornborgarsjön. Hur får man växter från jordens alla hörn att trivas i Göteborg, hur hanteras sniglar och andra skadedjur i en botanisk trädgård, och hur kan förhållandet till en minikiwi ändra ens syn på odling? Anders, som tröttnat på att det mediala trädgårdssverige alltid ska vara gulligt och mysigt, får också utlopp för sin ilska över växtretardering och trädgårdskedjor som fortfarande säljer Roundup. Dessutom delar han med sig av känslorna han får när planteringskön därhemma bara växer och växer. Intervjun är inspelad i Botaniska trädgårdens tidskriftsbibliotek i början av januari.

Man behöver inte nödvändigtvis odla så mycket själv för att odling ska ha en avgörande plats i ens liv. I det här avsnittet träffar vi Rune Kalf-Hansen, välkänd kock som länge varit föregångare när det gäller ekologisk mat i säsong. I en tid när många restauranger skröt om råvaror influgna från andra sidan jorden började han arbeta med närodlat, och idag driver han och sonen Fabian snabbmatsrestaurangerna Kalf och Hansen med 100 procent ekologisk säsongsmat. De har ett nära samarbete med både yrkesjordbrukare och kolonister och i Odlarna förklarar Rune sin kärlek till producenterna samt berättar varför han gärna anlitar trädgårdsmästare för att få se sina råvaror växa upp. Du hör också om odlingarna ”På spåret” under Skanstullsbron i Stockholm, och vad Kalf och Hansen har i sina lådor där, samt varför det är en större – och roligare – utmaning att använda det som finns än att köpa det som egentligen inte finns. Rune, som tillsammans med örtspecialisten Lisen Sundgren gjort kokboken Det Vilda köket, berättar dessutom hur han fick tillgång till ett helt nytt smakregister när han lyfte blicken från trädgårdslandet och inkluderade naturen. Lär dig vilka ogräs som hör hemma på tallriken, samt vad du kan plocka med hem till köket även nu under vintern. Intervjun är inspelad på Kalf och Hansen vid Mariatorget i Stockholm, där ekotänket genomsyrar inte bara maten, utan även inredningen och personalens kläder.

Som författare till boken Odlarens handbok, skribent för tidningar som Allt om trädgård, och kulturmiljöspecialist som tar fram vårdplaner till historiska trädgårdar är André Strömqvist trädgårdsmästaren som försörjer sig mer på sin penna än på sin spade. Det mer praktiska utövandet spar han numer till sina privata täppor och här i Odlarna får du bland annat veta mer om hans kolonilott i Bromma och planerna för trädgården och plantbutiken på den nyinförskaffade gården i Dalarna. Hör om våndan inför att fälla ett sjukligt päronträd, om fascinationen över marken i Falutrakten och om varför han, som älskar historia, aldrig skulle vilja ha en trädgård som klassas som kulturhistoriskt värdefull. André, som praktiskt taget var trädgårdsantikvarie redan som sjuåring, berättar också om ett konfirmationsläger fyllt med pelargonsticklingar, hur du gör en jordanalys enligt trädgårdsmästaren till 1600-talsdrottningen Kristina och vad du ska hålla utkik efter när du stöter på ett gammalt stenröse i skogen. Dessutom får du veta varför André alltid är ekiperad med sked och en sönderklippt pocketbok. Intervjun är inspelad på Andrés kontor i Värtahamnen i Stockholm den 16 november.

Hur skapar man en trädgård som klarar att leva upp till minnet av en av Sveriges mest älskade författare? I detta avsnitt av Odlarna får du möta Karin Eliasson – som mitt i läkarlinjen fastnade i myllan och blev trädgårdsmästare – och som de senaste åren varit konstnärlig ledare för trädgårdarna vid Astrid Lindgrens Näs. Hör henne berätta hur hon tänkt när hon skapat en ”Astrid Lindgrensk” park, trots att Astrid egentligen inte var någon trädgårdsmänniska. Förutom Småland blir det en hel del Andalusien, där Karin under flera år drev ett pensionat med olivlund och köksträdgård. Dessutom får du höra hur du gör för att odla egna hjortron, om ”vitamintabletter” för växter och om hur du undviker vanliga misstag när du planerar din trädgård. Karin, som skrivit böckerna Känsla för jord, Grönt! och Smakfullt!, berättar även hur du kan använda fruktträd och bärbuskar på sätt som du kanske inte tidigare tänkt på. Intervjun spelades in hemma hos Karin i Årsta den 9 oktober.

Måste man ha en egen bit mark för att kunna odla? Absolut inte, intygar Ulrika Flodin Furås, superstadsodlare tillika chefredaktör för tidningen Koloniträdgården. Du träffar henne i detta avsnitt av Odlarna som är ett måste för den som behöver odla yteffektivt eller kanske bara tycker att det är finare att odla i krukor än på friland. På hennes lilla uteplats i centrala Stockholm huserar en mångfald av grönsaker, bärbuskar och fruktträd, och du får bland annat veta hur du får växter att övervintra i sina kärl utomhus och hur du skyddar dem från ytterligheterna – torka och drunkningsdöd. Ulrika, som skrivit boken Gatsmart odling, berättar också vilka städer du ska besöka för att få stadsodlingsinspiration och hur du som saknar både uteplats och balkong går till väga för att få utlopp för din odlingslusta. Intervjun är inspelad i slutet av maj i Ulrikas lägenhet på Södermalm.

Många har sett honom i trädgårdsprogram på tv eller läst hans kok- och trädgårdsböcker, och när man säger Hannu Sarenström är chansen stor att någon kontrar med Frittilaria, Kinnekulle eller ramslök. Här i Odlarna kan du höra honom berätta om vägen från krogen till Bullerbyn, hur det första egna grönsakslandet ledde honom rätt i livet, och om planerna på en medelhavsträdgård längst ner i Italiens klack. Han berättar även hur du får en trädgård som förblir vacker, trots minimalt med skötsel, varför sniglarna håller sig borta från hans perenner, och om att skicka hälsningar till framtiden med hjälp av fröer. Dessutom pratar han en hel del om sin nya förälskelse och favoritgröda – tång. Intervjun spelades in hemma hos Hannu på Kinnekulle en augustidag 2015.

Hon är kulturvetare och historiker med odling som specialområde och föreläser på trädgårdsutbildningar och trädgårdsresor genom sitt företag Kulturträdgården. Hon är även före detta chef på Riksförbundet svensk trädgård och har skrivit och fotat trädgårdsböcker som ”I trädgårdsmästarens spår”, ”Blommor!” och ”Dahlior”. Här i Odlarna berättar Elisabeth Svalin Gunnarsson bland annat vad vi som odlar idag bör lära från den viktorianska eran, om grönsaker så snygga att de platsar i blomsterrabatten, och om hur man bäst bereder Dahliaknölar – både för att de ska blomma fint och smaka gott. Du får också höra om jordgubbar som ger skörd ända in i augusti och om vilken sorts musik som grödorna vill höra för att växa så bra som möjligt. Intervjun är inspelad i växthuset på Elisabeths radhustomt i Vaxholm i mitten av juli, med hennes man CG grävandes utanför. Om du hör lite ljud i bakgrunden är det bara alla deras fågelvänner, som även de har en given plats i trädgården.

Författaren och trädgårdsjournalisten Lena Israelssons råd har varit till stor hjälp för oräkneliga odlare genom åren. Själva vill vi alltid höra mer av Lena och är väldigt glada över att hon är vår huvudperson i detta avsnitt av Odlarna. Här berättar hon bland annat om konsten att läsa växter, om jordens förmåga att stilla hennes oro, och om längtan efter att lägga sig ner i en nyfixad varm odlingsbädd. Du hör också vilken som är hennes favoritjord, om att ha höns i stan och hur det är att vara trädgårdsexpert när man odlar tillsammans med grannarna på innergården. Dessutom får du veta varför hon plockar på sig kottar när hon är i skogen. Intervjun är inspelad i Lenas kolonistuga i Tantolunden i Stockholm i början av juni i år.

I detta första avsnitt av Odlarna får du träffa Jessica Lyon, som var mångas favorit när hon deltog i SVT-programmet Trädgårdskampen för ett drygt år sedan. Nu driver hon OdlingsTV, en webbtv-kanal med informativa klipp om odling, och här i Odlarna får du bland annat höra hur hon gått från att odla på balkongen till att odla i trädgård, hur hennes medverkan i Odlings-tv hjälpte henne att få ägna sig mer åt sitt stora intresse, och hur hennes förkärlek för tomater gör att familjen tidvis inte ser ut genom fönstren. Hon berättar också hur hon sår både på stranden och i snö, hur hon gör när hon bygger frökuvöser, och hur hon äter det som många betraktar som ogräs. Intervjun är inspelad i slutet av maj hemma hos Jessica i Vendelsö. Där odlar hon och familjen i en sluttning ner mot Drevviken där även djur och vilda växter har en plats.