Culinaricast - SO geht kochen!

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Wir erklären Euch, wie kochen funktioniert, wie ihr fantastische Gerichte zubereitet, welche Tricks, Tips und Abwandlungen es dazu jeweils gibt und was sonst noch alles dazu gehört.

Culinaricast


    • May 3, 2020 LATEST EPISODE
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    CC 117 Backen ohne Hefe

    Play Episode Listen Later May 3, 2020


    Kai und Sven sprechen über das backen ohne Hefe, wie man Backpulver selber herstellen kann und was Hefe und Sauerteig so im Teig machen.

    sven backen hefe teig sauerteig backpulver
    CC 116 – Podnuffeln

    Play Episode Listen Later Dec 29, 2019


    Kai und ich sprechen über das Podnuffeln 2019 in Rothenuffeln. Anbei das Waffelrezept https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/58814-rzpt-waffeln-das-grundrezept-fuer-perfekten-waffelteig

    anbei
    CC 115 – Anrichten

    Play Episode Listen Later Oct 1, 2019


    Kai und ich sprechen über das an- und hinrichten von Speisen, von Klapperdeckchen, Teerschlotze und den Tellerrand, über den man gucken, aber nicht dekorieren darf und warum das so ist. Hier die Youtube-Playlist zum Thema Anrichten Kais kannst Du hier Unterstützen Svens Wunschliste

    hier tellerrand speisen anrichten
    CC 114-Sushi 1/2

    Play Episode Listen Later May 1, 2019


    Kai und ich haben uns getroffen, Sushi während der Sendung verkostet und darüber gesprochen, wie man selbiges zubereitet, wo die unterschiede sind und was gutes Sushi so ausmacht. Unser Fokus lag hierbei auf dem Reis, in Teil 2 betrachten wir die übrigen Bestandteile noch genauer. Unsere Sushi-Playlist Hier könnt ihr uns Unterstützen

    sushi reis bestandteile unser fokus
    CC 113 – Ramen und Eiernudeln

    Play Episode Listen Later Apr 9, 2019


    Kai Daniel Du und ich aßen und sprachen über Ramen und Eiernudeln. Hier findet ihr das Buch "On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft" (*Affiliate Link) und unsere Videoplaylist zur Sendung Warum Fisch a la Bordelaise übergriffig ist

    hier ramen bordelaise
    CC 112 – Gyoza, Okonomiyaki

    Play Episode Listen Later Mar 24, 2019


    Kai und ich kochen japanisch, diesmal Gyoza und Okonomiyaki.

    gyoza okonomiyaki
    CC 111-Entenbrust und Rotkohl

    Play Episode Listen Later Dec 3, 2016 49:02


    CC 111-Entenbrust und Rotkohl

    cc rotkohl
    CC 110-Filme-Ratatouille

    Play Episode Listen Later Aug 20, 2014 99:33


    CC 110-Filme-Ratatouille

    filme cc ratatouille
    CC 109-Kochbücher Teil 3

    Play Episode Listen Later Aug 11, 2014 70:03


    CC 109-Kochbücher Teil 3

    cc kochb
    CC 108-Gourmetmeile 2014 Nachwehen

    Play Episode Listen Later Jul 23, 2014 73:32


    CC 108-Gourmetmeile 2014 Nachwehen

    cc nachwehen
    CC 107-Gourmetmeile Minden 2014 Vorbesprechung

    Play Episode Listen Later Jul 3, 2014 34:15


    CC 107-Gourmetmeile Minden 2014 Vorbesprechung

    cc minden vorbesprechung
    CC106-3 Tage Kochen (Kokos-Curry Suppe und Safthuhn)

    Play Episode Listen Later Jun 27, 2014 39:25


    CC106-3 Tage Kochen (Kokos-Curry Suppe und Safthuhn)

    curry kochen suppe kokos
    CC 105-How I met Olli´s Ofenkartoffeln

    Play Episode Listen Later May 30, 2014 43:12


    CC 105-How I met Olli´s Ofenkartoffeln

    cc olli
    CC 104-Brot mit Ylva Brinker-Schulz

    Play Episode Listen Later May 21, 2014 98:08


    CC 104-Brot mit Ylva Brinker-Schulz

    cc brot schulz ylva brinker
    CC 103-Fischgerichtetag mit Kartoffeln und Spargel

    Play Episode Listen Later Apr 28, 2014 36:07


    CC 103-Fischgerichtetag mit Kartoffeln und Spargel

    cc kartoffeln spargel
    CC 102-Weight Watchers

    Play Episode Listen Later Apr 13, 2014 92:02


    CC 102-Weight Watchers

    cc weight watchers
    CC 101-Spätzle

    Play Episode Listen Later Mar 31, 2014 37:42


    CC 101-Spätzle

    cc
    CC 100-Supergeile Party, Wraps, Whisky und Popcorn

    Play Episode Listen Later Mar 18, 2014 92:44


    CC 100-Supergeile Party, Wraps, Whisky und Popcorn

    whiskey popcorn cc wraps
    CC 099-Film-Das große Fressen

    Play Episode Listen Later Feb 11, 2014 105:42


    CC 099-Film-Das große Fressen

    cc das gro fressen film das
    CC 098-Eintopf

    Play Episode Listen Later Jan 28, 2014 36:17


    CC 098-Eintopf

    cc eintopf
    CC 097-Mie Nudeln mit Hühnchen und Gemüse

    Play Episode Listen Later Jan 19, 2014 33:29


    CC 097-Mie Nudeln mit Hühnchen und Gemüse

    gem cc nudeln mith
    CC 096-Weihnachtsschmaus

    Play Episode Listen Later Dec 18, 2013 44:48


    CC 096-Weihnachtsschmaus

    cc
    CC 095-Kuchenkram mit Lilly

    Play Episode Listen Later Dec 15, 2013 76:16


    CC 095-Kuchenkram mit Lilly

    cc
    CC 094-Kochen mit Nico Herzog vom Bildsprache-Podcast

    Play Episode Listen Later Dec 2, 2013 62:59


    CC 094-Kochen mit Nico Herzog vom Bildsprache-Podcast

    cc kochen herzog bildsprache
    CC 93-Kochbücher Teil 2

    Play Episode Listen Later Oct 28, 2013 74:38


    CC 93-Kochbücher Teil 2

    cc kochb
    CC 92-Ernährung während der Zombiekalypse

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2013 42:53


    CC 92-Ernährung während der Zombiekalypse

    ern cc
    CC 91-Pfannen

    Play Episode Listen Later Oct 6, 2013 64:54


    CC 91-Pfannen

    cc pfannen
    CC 090-Film-Ich koch

    Play Episode Listen Later Sep 19, 2013 92:34


    CC 090-Film-Ich koch

    cc koch film ich
    CC 089-Kochen mit Kindern

    Play Episode Listen Later Sep 2, 2013 70:55


    CC 089-Kochen mit Kindern

    kindern cc kochen mit kindern
    CC 088-Truthahn frittieren

    Play Episode Listen Later Aug 17, 2013 54:59


    CC 088-Truthahn frittieren

    cc truthahn frittieren
    CC Grillen gegen die Agrarindustrie

    Play Episode Listen Later Aug 15, 2013 61:45


    CC Grillen gegen die Agrarindustrie

    gegen grillen agrarindustrie
    CC Gourmetmeile Minden 2013 Aftermath

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2013 82:00


    CC Gourmetmeile Minden 2013 Aftermath

    aftermath minden
    CC 087-Bacon und Speck

    Play Episode Listen Later Jul 23, 2013 69:09


    CC 087-Bacon und Speck

    bacon cc speck
    CC Gourmetmeile Minden 2013 Vorbesprechung

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2013 59:58


    CC Gourmetmeile Minden 2013 Vorbesprechung

    minden vorbesprechung
    CC 086-Kochbücher Teil 1

    Play Episode Listen Later Jul 8, 2013 83:06


    CC 086-Kochbücher Teil 1

    cc kochb
    CC 085-Erdbeeren, Marmelade, Konfitüre und Michael Jackson

    Play Episode Listen Later Jun 26, 2013 39:02


    CC 085-Erdbeeren, Marmelade, Konfitüre und Michael Jackson

    michael jackson cc erdbeeren marmelade und michael konfit
    CC 084-Küchenorganisation

    Play Episode Listen Later May 28, 2013 140:14


    CC 084-Küchenorganisation

    cc
    CC 083-Kochshows im TV und Videotechnik

    Play Episode Listen Later May 23, 2013 109:32


    CC 083-Kochshows im TV und Videotechnik

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    CC082-Spargelzeit

    Play Episode Listen Later May 18, 2013 94:30


    CC082-Spargelzeit

    spargelzeit
    CC 081-Tapas

    Play Episode Listen Later Apr 24, 2013 52:26


    CC 081-Tapas

    cc tapas
    CC 080-Rouladen

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2013 56:51


    CC 080-Rouladen

    cc rouladen
    CC 079-Lammkarree und Lammhuftsteaks

    Play Episode Listen Later Mar 24, 2013 62:56


    CC 079-Lammkarree und Lammhuftsteaks

    cc
    CC 78-Garnelen, Aioli und Calamares

    Play Episode Listen Later Mar 5, 2013 41:04


    CC 78-Garnelen, Aioli und Calamares

    cc aioli garnelen calamares
    CC 077-Hamburger

    Play Episode Listen Later Feb 17, 2013 45:40


    CC 077-Hamburger

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    CC 076-Angrillen im Januar

    Play Episode Listen Later Feb 11, 2013 66:47


    CC 076-Angrillen im Januar

    cc im januar
    CC Spezial-Die erste Ausgabe

    Play Episode Listen Later Feb 3, 2013 1:31


    CC Spezial-Die erste Ausgabe

    ausgabe erste spezial
    CC 075-Küchenstress

    Play Episode Listen Later Jan 30, 2013 54:55


    CC 075-Küchenstress

    cc
    CC 074-Sahnesaucen

    Play Episode Listen Later Jan 21, 2013 76:57


    CC 074-Sahnesaucen

    cc
    CC 073-Geschnetzeltes

    Play Episode Listen Later Jan 12, 2013 43:30


    CC 073-Geschnetzeltes

    cc geschnetzeltes
    CC 072-Weihnachtsessen

    Play Episode Listen Later Dec 13, 2012 81:41


    CC 072-Weihnachtsessen

    cc weihnachtsessen
    CC 071-Dosenfraß

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2012 54:44


    CC 071-Dosenfraß

    cc

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