Podcasts about kochen

  • 1,602PODCASTS
  • 4,049EPISODES
  • 36mAVG DURATION
  • 1DAILY NEW EPISODE
  • Nov 6, 2022LATEST

POPULARITY

20152016201720182019202020212022

Categories



Best podcasts about kochen

Show all podcasts related to kochen

Latest podcast episodes about kochen

Die Blaue Stunde | radioeins
Zu Gast: Frank Rosin

Die Blaue Stunde | radioeins

Play Episode Listen Later Nov 6, 2022 77:30


Heute hat Serdar wieder einen prominenten Menschen zu Gast in der "Blauen Stunde". Zwei Stunden hat er sich mit Frank Rosin unterhalten – bekannt als Fernsehkoch und Restauranttester. Dabei ist Frank Rosin aber noch viel mehr. Mit ihm redet Serdar über Musik, denn Frank spielt auch selbst in einer Band, über Esskultur und natürlich über das Kochen. Aber es geht bei dem Gespräch nicht nur um Erfolge im Leben, auch Misserfolge und ganz private Momente werden heute thematisiert.

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.
WW276: Die Wonne des Windes – Unterwegs in Irland (1/2) – mit Erik Lorenz

Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben.

Play Episode Listen Later Oct 29, 2022 75:38


„Irland“ – wer den Begriff hört, denkt häufig zu allererst an üppig grüne Landschaften. Und genau die findet Erik bei seinem Streifzug über die Insel: Täler und Gipfel, Wälder und Hochmoore, Klippen und Seen, das alles durchsetzt mit malerischen Dörfern und historisch spannenden Städten. In dieser Doppelfolge erkundet Erik all das: Er bricht auf zu beliebten Zielen und in abgelegenere, ländliche Regionen – wandernd, radfahrend, schwatzend und staunend. Und egal, ob er auf einem heiligen Berg mit dem Wind ringt oder in einem Restaurant lokale Spezialitäten genießt, überall begegnen ihm Menschen, die ihn freundlich und voller Lebenslust willkommen heißen. Sie teilen ihre Leidenschaften mit ihm – vom Wandern übers Kochen und Musizieren bis zum Bau traditioneller Holzboote – und schenken ihm auf diese Weise Einblicke in ein Land, das in der Tat in den schönsten Grüntönen erstrahlt, darüber hinaus aber noch viele weitere Nuancen und Schattierungen bietet. Sponsor dieser Episode ist www.ireland.com. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Learn Italian with Luisa
Ep. 94 - Ricetta per Tiramisu

Learn Italian with Luisa

Play Episode Listen Later Oct 22, 2022 11:33


Ricetta tipica: Tiramisu - Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano Announcement: Join me for an interactive hour of pure Italian, it is totally free and you can ask questions and I will try to explain. The first 2LIP online reunion will take place on Nov. 26th, 17:00 (CET), 11:00am (EST).Info: Ein life online Treff aller interessierten Podcast-Hörer mit Luisa findet am Samstag, 26. November um 17:00Uhr (deutsche Zeit) statt. Sie können sich gratis einschalten und Fragen stellen, Luisa wird nach besten Kräften versuchen, Ihre Frage zu beantworten.Link Online-Meeting 26. Nov 2022, zuschalten ab 16:45 CET möglich: https://uebersetzerindolmetscherin.my.webex.com/uebersetzerindolmetscherin.my/j.php?MTID=m13d5687db365d6031f2e0572db984786 A1 A2In questo episodio vi spiego la mia ricetta segreta per un tiramisù perfetto e impariamo anche tanti vocaboli della cucinaBuongiorno cari amici e amanti dell'italiano dalla vostra insegnante Luisa.È da tanto tempo che parliamo di argomenti difficili, di regole noiose e complicate di grammatica e così oggi ho pensato di tornare a qualcosa di facile e di farvi un regalo. Oggi parliamo di cucina e voglio spiegarvi la mia ricetta segreta per un dolce conosciuto in tutto il mondo: il Tiramisù.Ci sono vari modi di preparare questo dolce tipico, ma la ricetta tipica non prevede alcool ed è molto semplice, ma dovete seguire alcune regole. In questo podcast io vi do anche alcuni consigli per ottenere un dolce perfetto.Cominciamo dagli ingredienti e dagli attrezzi che vi servono per fare questo dolce.Avete bisogno di due grandi ciotole (Schüssel), uno sbattitore o frusta (Mixer), una pirofila (Backform), tipo una teglia da lasagne, una tazza grande (grosse Tasse), una grattugia (eine Reibe), un cucchiaio (Löffel) e una spatola (Spatel), a volta nella lingua parlata si chiama „Marisa“.......The full transcript of this Episode and excercises are available via "Luisa's learn Italian Premium" - das komplette Transcript / die Show-Notes und Übungen zu den Grammatik-Episoden sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unter https://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 25ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumImage by Sharon Chen | www.delishplan.com

Race to the White House - Der Podcast aus dem Inneren des Präsidentschaftswahlkampfs

Wie gut oder schlecht geht es dem Durchschnitts-Amerikaner? Es ist genau das Thema, auf das beide Parteien aktuell setzen. Steigt die Inflation weiter, steigen auch die Zustimmungswerte für die Republikanische Partei. Gleichzeitig versuchen die Demokraten die Diskussion um Donald Trumps Rolle beim Sturm auf das Kapitol am 6. Januar 2021 weiter am Kochen zu halten. Die Vorladung Trumps vor den Untersuchungsausschuss ist für sie ein Teil-Erfolg. Dass er sich der Anhörung entzieht, ist jedoch nicht ausgemacht. Warum es für den Ex-Präsidenten durchaus Reiz hat vor aller Öffentlichkeit vor dem Ausschuss aufzutreten, ist ein Thema über das Pioneer-Chefredakteur Gordon Repinski und Kampagnen- und Strategie-Experte Julius van de Laar in dieser Ausgabe sprechen.  Georgia - Ein Swing State im BrennglasIn dieser Woche haben in dem Bundesstaat im Südosten die “early votes” begonnen. Es ist einer von vier US-Bundesstaaten, in denen über die Mehrheit im Senat entschieden wird. Mit Herschel Walker tritt in Georgia einer der umstrittensten republikanischen Kandidaten an. Der strikte Abtreibungsgegner soll selbst für eine Abtreibung bezahlt haben. Nur einer von mehreren Skandalen, die während Walkers Kandidatur ans Licht kamen. Sein Gegenkandidat, der amtierende Senator Raphael Warnock, kann sich trotz allem nich darauf verlassen, dass er sicher wieder gewählt wird. Julius van de Laar und Gordon Repinski analysieren den Schlagabtausch der beiden.  Außerdem: Die (zu) UnscheinbareVon der einstigen Hoffnungsträgerin der Demokraten, der US-Vizepräsidentin Kamala Harris ist in diesen Midterms bisher wenig zu sehen und zu hören. Die Gründe für ihre Zurückhaltung und wie sehr diese dem Wahlkampf der Demokraten in den US-Bundesstaaten einen Schaden zufügen könnte, ist ein weitere Thema in ‘Race to Power'. Fragen, Anregungen und Kritik gerne an: usa@mediapioneer.com! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Steingarts Morning Briefing – Der Podcast

Wie gut oder schlecht geht es dem Durchschnitts-Amerikaner? Es ist genau das Thema, auf das beide Parteien aktuell setzen. Steigt die Inflation weiter, steigen auch die Zustimmungswerte für die Republikanische Partei. Gleichzeitig versuchen die Demokraten die Diskussion um Donald Trumps Rolle beim Sturm auf das Kapitol am 6. Januar 2021 weiter am Kochen zu halten. Die Vorladung Trumps vor den Untersuchungsausschuss ist für sie ein Teil-Erfolg. Dass er sich der Anhörung entzieht, ist jedoch nicht ausgemacht. Warum es für den Ex-Präsidenten durchaus Reiz hat vor aller Öffentlichkeit vor dem Ausschuss aufzutreten, ist ein Thema über das Pioneer-Chefredakteur Gordon Repinski und Kampagnen- und Strategie-Experte Julius van de Laar in dieser Ausgabe sprechen. Georgia - Ein Swing State im Brennglas In dieser Woche haben in dem Bundesstaat im Südosten die “early votes” begonnen. Es ist einer von vier US-Bundesstaaten, in denen über die Mehrheit im Senat entschieden wird. Mit Herschel Walker tritt in Georgia einer der umstrittensten republikanischen Kandidaten an. Der strikte Abtreibungsgegner soll selbst für eine Abtreibung bezahlt haben. Nur einer von mehreren Skandalen, die während Walkers Kandidatur ans Licht kamen. Sein Gegenkandidat, der amtierende Senator Raphael Warnock, kann sich trotz allem nich darauf verlassen, dass er sicher wieder gewählt wird. Julius van de Laar und Gordon Repinski analysieren den Schlagabtausch der beiden. Außerdem: Die (zu) Unscheinbare Von der einstigen Hoffnungsträgerin der Demokraten, der US-Vizepräsidentin Kamala Harris ist in diesen Midterms bisher wenig zu sehen und zu hören. Die Gründe für ihre Zurückhaltung und wie sehr diese dem Wahlkampf der Demokraten in den US-Bundesstaaten einen Schaden zufügen könnte, ist ein weitere Thema in ‘Race to Power'. Fragen, Anregungen und Kritik gerne an: usa@mediapioneer.com!

Toast Hawaii
Jan Josef Liefers

Toast Hawaii

Play Episode Listen Later Oct 15, 2022 66:09


Es wird Ihnen zukünftig möglicherweise schwerfallen, beim Namen Jan Josef Liefers nicht mal kurz an saure Äpfel, Knoblauch oder - Obacht - Jane Fonda zu denken. Gut, wer Toast Hawaii schon häufiger gehört hat, ist darauf vorbereitet, dass links und rechts des Weges immer auch Geschichten auftauchen, mit denen man im Leben nicht gerechnet hätte. Aber diese Episode mit Jane Fonda und den Buletten in Ost-Berlin, die ist schon besonders. Überhaupt erzählt hier jemand gleichermaßen leidenschaftlich wie lustig vom Essen. Der gebürtige Dresdner, Jahrgang 64, ist Vater von 4 Kindern und lebt seit 2004 mit der Schauspielerin Anna Loos zusammen. Die übrigens auch schon hier zu Gast war. Falls Sie Annas Besuch bei Toast Hawaii verpasst haben: die Episode können Sie, wie auch alle übrigen, jederzeit streamen. Und da wir schon dabei sind: Wenn Ihnen Toast Hawaii gefällt, empfehlen Sie den Podcast gerne auch Ihren Freundinnen und Freunden. So, dann kann's losgehen. Viel Spaß. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter toasthawaii@studio-bummens.de ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Der BB RADIO Mitternachtstalk Podcast
Max Strohe - Kochen am offenen Herzen

Der BB RADIO Mitternachtstalk Podcast

Play Episode Listen Later Oct 14, 2022 60:19


Max Strohe im BB RADIO Mitternachtstalk Die Geschichte „Vom Tellerwäscher zum Millionär“ kennen wir bereits aus einigen anderen prominenten Lebensgeschichten. Im Fall von Max muss die Geschichte   „Vom Schulabbrecher zum Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz“ heißen. In seinem Buch „Kochen am offenen Herzen: Lehr- und Wanderjahre“ hat er sie niedergeschrieben. Einzigartig und wirklich unglaublich spannend. In unserem Podcast hat er uns aber schon mal ein paar dieser Storys erzählt. Mit fünfzehn Jahren verlässt er die Schule, vertreibt sich die Zeit mit Drogen und Frauen. Später beginnt er eine Koch-Lehre, wird allerdings schnell gefeuert, landet auf der Straße und wird obdachlos. Diese Geschichte hat zwar ein Happy End, aber bis es für Max halbwegs in die richtige Richtung ging, passierte noch so einiges. Seine Erfolgsgeschichte begann 2015, mit der Eröffnung des Restaurants „Tulus Lotrek“. 2017 bekam das Restaurant seinen ersten Michelin-Stern verliehen. Parallel begann seine TV-Karriere, u.a. mit dem mehrfachen Sieg der Koch-Show „Kitchen Impossible“  mit Tim Mälzer bei VOX. Obwohl Max heute großen Wert darauf legt, dass er kein Fernsehkoch ist, sondern ein Koch, der auch im Fernsehen zu sehen ist. Während der Corona-Pandemie 2020 initiierte er „Kochen für Helden“. Dafür wurde ihm das Bundesverdienstkreuz verliehen. Hört Euch die Max Strohe Story an. Gerade für „Spätstarter“ ein absolutes Muss!

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
#105 Christopher Weigel - Wir kochen Emotionsküche

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen

Play Episode Listen Later Oct 14, 2022 55:15


Christopher Weigel, der Küchenchef im Restaurant Clara im Kaisersaal in Erfurt, fühlt sich sichtlich wohl in seiner Wirkungsstätte in der Landeshauptstadt Thüringen und ist sehr stolz darauf, als bestes Restaurant in Thüringen gerankt zu sein. Einst holte Maria Gross als Küchenchefin in der Clara die ersten Auszeichnungen nach Thüringen und seitdem hält man hier ein gleichbleibend hohes Niveau. Der gebürtige Hamburger Christopher Weigel kam Ende 2021 vom Restaurant Kai3 im Hotel Budersand auf Sylt nach Thüringen und kocht hier, wie er sagt, Emotionsküche. Die Gänge, alle mit neugierig machenden Namen wie „Des Kaisers neue Kleider“ oder „Der verrückte Hutmacher“ versehen, sollen Emotionen auslösen - an Lieblingsspeisen aus der Kindheit, an Urlaube und an schöne Erlebnisse erinnern. Weigel spricht dabei alle Sinne an, denn es wird teils am Tisch zubereitet oder es dampft das Trockeneis unter einem Teller, der mit Tanne verziert an einen Waldausflug erinnert. Und jeder 2. Gang wird von den Köchen selbst am Tisch serviert und erläutert. Und auch in der Küche selbst wird an Effekten nicht gespart - hier illuminieren bunte Discolichter den Raum zur Musik. Auch das Team soll sich schließlich wohlfühlen. So bringt Chris Weigel dann auch seinen Souschef Patrick mit zu unserem Gespräch, sie sind schließlich ein Team und halten zusammen. Weigel erzählt, wie er über ein Schulpraktikum zum Kochen kam und sehr schnell wußte, dass sein Platz in der gehobenen Gastronomie sein soll. Nach seiner Ausbildung und Station im Landhaus Scherrer unter Heinz Wehmann's “harter Hand“ besuchte er die Hotelfachschule und jobte nebenbei. Aus dem Job wurde seine erste Stelle als Küchenchef, mit gerade mal 23 Jahren, etwas zu jung wie er heute findet. Das Umfeld muss für Chris Weigel stimmen, dann fühlt er sich wohl und liefert, wie ich selbst erleben konnte, auf Top-Niveau ab. Das Menü wirkt zwar auf dem Papier zunächst nicht ganz stimmig, aber dann in der Abfolge harmoniert es sehr gut und wartet mit echten Highlights auf. Es gelingt ihm und seinem Team, den Gast auf eine spannende Reise mitzunehmen. Auf die Frage, wohin seiner Reise irgendwann mal geht, hält er sich bedeckt. Aber im Ausland - Schweiz oder auch Spanien - würde er gern schon mal arbeiten. Mal schauen. Erstmal macht er hier in Erfurt den Eindruck, sehr zufrieden zu sein. Links zu dieser Episode: Restaurant Clara: https://www.restaurant-clara.de Restaurant Clara bei Instagram: https://www.instagram.com/restaurant_clara Foodtalker-Podcast: https://www.foodtalker.de Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: https://www.der-grosse-guide.de Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack CUCINARIA - der Küchentempel: https://www.cucinaria.de Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg. Jetzt mit dem Foodtalker-Rabatt 10%* beim Einkauf auf cucinaria.de sparen - Gutscheincode: foodtalker10 *gilt nicht für Espressomaschinen, reduzierte Ware und Gutscheine. Gültig bis 31.12.2022. Nicht mit anderen Rabattcodes kombinierbar.

Zwei mit Potenzial
ZmP Folge 40 - Innerlich am Kochen

Zwei mit Potenzial

Play Episode Listen Later Oct 14, 2022 132:00


In dieser Folge geht es um das wohl teuerste Kleidungsstück der Welt, den Physik Nobelpreis 2022, Aktuelles aus dem Studium und alles was wir sonst noch so verarbeiten müssen.

Dedicated Sports
DSP 106 | Zeitmanagement für Sportler - Berufs- & Alltagsplanung mit Jan Kobek

Dedicated Sports

Play Episode Listen Later Oct 13, 2022 68:35


In dieser Folge verraten euch der DS Coach Jan Kobek und Julian ihre besten Tipps zum Thema Zeitmanagement. Beide sind dieses Jahr Vater geworden und mussten Wege finden, alles zeitlich unter einen Hut zu kriegen. Wie kriegt man Familie, Job, Coaching, das eigene Training, Ernährung, ausreichend Schlaf und vieles mehr unter? Praktische Tipps damit auch du deine Zeit besser managen kannst, findest du im Podcast! Was du brauchst, um zeiteffizient Einkaufen & Kochen zu können: https://shop.dedicatedsports.de/collections/e-produkte/products/dedicated-kitchen-bundle Du willst dein Total steigern & einen kompetenten Coach? Bewirb dich auf einen Coaching Platz bei Jan: www.dedicatedsports.de/coaching Unsere Website: www.dedicatedsports.de/ Unterstütze uns auf Patreon: www.patreon.com/dedicatedsports

DailyQuarks – Dein täglicher Wissenspodcast
Ist gesund kochen teurer als Fertigessen?

DailyQuarks – Dein täglicher Wissenspodcast

Play Episode Listen Later Oct 13, 2022 24:34


Außerdem: Vögel - Wie können wir sie besser schützen? (07:50) / Bindungen - So wichtig sind sie für Kinder (15:47) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr auf www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de Von Sebastian Sonntag.

VEGAN ABER RICHTIG
248| Fire Interview mit VeganNews: Burger King Drama, Perfektionismus & Vegane Nachrichten

VEGAN ABER RICHTIG

Play Episode Listen Later Oct 12, 2022 73:49


Heute ist Katharina Frauenknecht von VeganNews zu Gast! VeganNews berichtet über alle relevanten Entwicklungen in der Welt des Veganismus. - Hier findest du VeganNews. Alle Updates zu Kochen ohne Knochen und dem Podcast von Vegan News findest du hier: https://vegan-news.de/ https://www.instagram.com/vegannews_de/ Hier findest du Katharina: https://www.instagram.com/katharina.frkn/ - Trag dich hier für die Warteliste ein: https://axelschura.ck.page/b54302eb52 - FOLGE MIR AUF INSTAGRAM: https://www.instagram.com/axelschura - Koro Drogerie: 5% Rabattcode: “Axel” https://www.korodrogerie.de - Hier findest du meine Doku/meinen Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UComkcy0vWwZiDYzSdww4gwQ - VIVOLIFE- 10% RABATT FÜR MEINE VEGANEN SUPPLEMENTS GIBT ES HIER: https://www.vivolife.de/?rfsn=3978221.84477e&utm_source=Refersion&utm_medium=Affiliates&utm_campaign=3978221 CODE “AXEL“ (erste Bestellung)

SWR3 Talk mit Thees | SWR3

Max Strohe hat eine Karriere hingelegt, mit der nicht zu rechnen war. Mit 15 noch Schulabbrecher. Drogenschlamassel. Selbstzerstörung. Jahre der Überforderung. In der Schule kam er nicht klar, und in der Ausbildung genauso wenig. Mittlerweile ist er Sterne Koch. Und er hat das Bundesverdienstkreuz bekommen. Er hatte während Corona die Idee zu ?Kochen für Helden? Über diesen Weg hat er geschrieben in dem Buch: "Kochen am offenen Herzen"

MDR SACHSEN Sonntagsbrunch
Ali Güngörmüs: "Möchte nur das machen, wohinter ich auch stehe"

MDR SACHSEN Sonntagsbrunch

Play Episode Listen Later Oct 9, 2022 50:12


"Ich liebe es, Menschen glücklich zu machen", sagt Sterne- und Fernsehkoch Ali Güngörmüs, dem das Wohl seiner Gäste einfach am Herzen liegt. Im Sonntagsbrunch hat er über das Kochen gesprochen und Rezepte vorgestellt.

Persönlich
Heimleiterin Priska Grütter & Musiker Alex Eugster (Trio Eugster)

Persönlich

Play Episode Listen Later Oct 9, 2022 53:53


Vielseitigkeit und Lebensfreude: Priska Grütter ist beruflich und privat vielseitig aktiv und mag es gerne mittendrin zu sein. Alex Eugster hat mit seinen beiden Brüdern vom legendären «Trio Eugster» eine Schweizer Erfolgsgeschichte geschrieben.  Alex Eugster (85) Musiker und ehemaliges Mitglied des Trio Eugster Alex Eugster wuchs zusammen mit fünf Geschwister auf. Das gemeinsame Singen gehörte in der Familie immer dazu. Mit seinen Brüdern Vic und Guido traten sie ab den Sechziger-Jahren als «Trio Eugster» auf. Der gelernte Klavierbauer und erfolgreiche Leichtathlet komponierte die meisten Lieder. Das Trio schuf etwas, was es damals noch nicht gab: volkstümlicher Schlager auf «Züridüütsch» mit viel Schwung und Humor. Rund 1,2 Millionen Tonträger verkaufte das «Trio Eugster». Und seit Ende September gibt es aus ihren vielen Hits das Musical «Oh läck du mir!» Der 85jährige Alex Eugster ist immer noch im Kirchenchor, den er vor gut 30 Jahren gegründet hat. Zudem hat er ein neues Hobby: Er hat das Kochen für sich entdeckt. Priska Grütter, (35) Leiterin eines Kinder- und Jungendheims Das Militär hat sie immer fasziniert. So absolvierte Priska Grütter die RS und später die Offiziersschule, wo sie «Hauptmann» wurde. Schon als Teenager war sie in der Ortspolitik tätig, trat der SP bei und wurde deren Ortspräsidentin. Sogar mit einer Kandidatur als Präsidentin der «JUSO Schweiz» hat sie beeindruckt. Gegensätze scheut die dreifache Mutter und Ehefrau des Langenthaler Stadtpräsidenten nicht. Sie ist gerne mittendrin und mag es vielseitig. Unter anderem singt sie gerne in einem Chor. Priska Grütter führt heute zusammen mit ihrer Schwester das Lebenswerkt ihrer Eltern weiter: Ein Kinder- und Jungendheim. Ihr Elternhaus war unkonventionell. Die Eltern betreuten neben den beiden leiblichen Töchtern bis zu sieben Pflegekinder. Die Gesprächssendung «Persönlich» von Radio SRF 1 kommt am Sonntag, 9. Oktober 2022, aus dem Stadttheater Langenthal.

Freies Radio Neumünster
"Eine Frage der Chemie" von Bonnie Garmus. Die Schmökerstunde vom Oktober 2022 in der Audiothek

Freies Radio Neumünster

Play Episode Listen Later Oct 9, 2022 47:49


Für unsere Oktober Schmökerstunde haben wir uns für das Buch von Bonnie Garmus "Eine Frage der Chemie" entschieden. Das Buch hat uns einfach fasziniert und ist so ein richtiger Leseschmöker, nicht nur für Frauen...nicht nur für die Sommerzeit. Ein Leben für und mit der Chemie. Der Roman „Eine Frage der Chemie“ versetzt Leserinnen und Leser in das Jahr 1961. Hier bestimmen eindeutig Männer, vor allem in der Berufswelt. Frauen bleiben entweder zu Hause bei den Kindern, tragen Hemdblusenkleider und sind in örtlichen Vereinen aktiv oder üben die Assistenztätigkeiten in der Berufswelt aus. Damit gibt sich die Protagonistin Elizabeth Zott nicht zufrieden. Sie hat das Auftreten eines Menschen, der weder durchschnittlich ist noch jemals sein wird. Sie ist Chemikern mit Leib und Seele. Dann trifft sie Calvin Evans, einen brillanten Wissenschaftler und Nobelpreisträgerkandidat. Doch das Leben hält viele Tiefen für Elizabeth bereit und so findet sie sich als alleinerziehende Mutter in der Kochsendung „Essen um sechs“ wieder. Irgendwie dennoch logisch, denn Kochen ist für sie Chemie, denn Chemie bedeutet Veränderung der Zustände. Sie schafft es durch die Sendung und ihre Art, Wissen zu vermitteln, Frauen Mut und Selbstvertrauen zu geben und so im Kleinen Veränderungen herbeizuführen, ganz wie die Chemie es lehrt.

Toast Hawaii
Marco Wanda

Toast Hawaii

Play Episode Listen Later Oct 8, 2022 56:39


In der Theorie sind sogenannte „Hits“, die häufig ja auch zu Ohrwürmern werden, etwas Wunderbares. Die Songs der österreichischen Band „Wanda“ befinden sich aus irgendwelchen Gründen auf einem anderen Level, denn sind „Bussi, Baby“, „Bologna“ oder „Columbo“ erstmal eingezogen, gehen sie so schnell nicht weg. Sie haften wie doppelseitiges Klebeband in den Köpfen der Menschen und hauptverantwortlich dafür ist Michael Marco Fitzthum, Frontmann und Sänger von Wanda. Ein Mastermind mit italienischen Vorfahren. Ein wilder, sensibler Kerl mit einer sehr besonderen Sicht auf's Leben. Der gebürtige Wiener, Jahrgang 87, lebt in der Stadt der Mehlspeisen und Kaffeehäuser, aber natürlich kommt er - allein schon durch die Tourneen - viel herum. Für die Band ist dies eine sehr bewegte und bewegende Zeit: Wenige Tage vor Erscheinen des neuen Albums starb der Keyboarder Christian nach langer Krankheit. Das Gespräch mit Marco war zu diesem Zeitpunkt bereits aufgezeichnet. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter toasthawaii@studio-bummens.de ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

WDR 2 Rezepte
Hühnchen-Curry mit Kokos, Koriander und Limette

WDR 2 Rezepte

Play Episode Listen Later Oct 8, 2022 4:16


Das Hühnchen-Curry mit Duftreis ist ein schnelles und einfaches Asia-Gericht, das begeistert. Von Michael Treis.

SWR2 am Samstagnachmittag
Kochen mit Genussforscher Prof.Thomas Vilgis: Tafelzungenspitz - Wenn die Zunge auf der Zunge zergeht

SWR2 am Samstagnachmittag

Play Episode Listen Later Oct 8, 2022 6:59


Dass die Rinderzunge kaum auf dem Speiseplan steht, ist nicht verwunderlich. Allein der Gedanke daran, sich eine Zunge auf der Zunge zergehen zu lassen, ist vielen nicht geheuer und schreckt ab. Für den Genussforscher Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut in Mainz hingegen ist die Zunge eine kulinarische Spezialität, die wegen ihrem Muskelgewebe einen ganz besonderen Geschmack hat und sich auf ganz unterschiedliche Art und Weise zubereiten lässt.

Mamas Unplugged
Isst mein Kind richtig?

Mamas Unplugged

Play Episode Listen Later Oct 7, 2022 53:56


Das Kind isst zu viel, zu wenig, das Falsche, nicht gesund. Essen mit Kindern oder Kochen für die Familie kann Eltern unheimlich stressen. Wir fragen bei Ernährungsberaterin Beatrice Fischer nach: Wie können wir alles rund um den Esstisch entspannen? Was ist wirklich wichtig und wo darf man getrost auf Stress verzichten? Diese Podcastfolge ist gesponsert von tiptoi Ravensburger. Wo neu bereits Kinder ab zwei Jahren spielerisch die Welt entdecken können und sicher auch das eine oder andere über Lebensmittel und deren Herkunft lernen. Mehr dazu erfahrt ihr auf www.tiptoi.ch

Echt behindert! – der Podcast zu Barrierefreiheit und Inklusion
55. Größtenteils nicht bedienbar! - Moderne Haushaltsgeräte und die Barrierefreiheit

Echt behindert! – der Podcast zu Barrierefreiheit und Inklusion

Play Episode Listen Later Oct 6, 2022 22:38


Vielleicht ist es ja schick und modern oder einfach nur billiger für die Hersteller. Viele Haushaltsgeräte werden über Sensortasten oder Touch Screen bedient und das ist oft ein Problem, nicht nur für blinde Menschen.Früher hatte der Kühlschrank einen Drehknopf zum Einstellen der Temperatur. Heute muss man auf Tuch Pads herumdrücken, bis in einem Display die gewählte Gradzahl erscheint. Früher hatten Herdplatten Drehregler, heute muss man virtuelle nicht fühlbare Plus-Minus-Knöpfe auf einer Glasplatte antippen. Man könnte diese Liste von Backöfen über Kaffeemaschinen zu Wäschetrocknern fortsetzen. Überall hat sich die Bedienung von Haushaltsgeräten grundlegend gewandelt. Blinde Menschen, Menschen mit motorischen Einschränkungen, aber auch zahlreiche Ältere, die von der neuen Technik überfordert sind, kommen nicht mehr klar. Die Initiative "Home Designed for All", die im Jahr 2019 von Blinden- und Sehbehindertenorganisationen aus Deutschland, der Schweiz und Österreich gegründet wurde, macht auf dieses Problem aufmerksam und setzt sich bei Hausgeräteherstellern für eine barrierefreie Bedienung ein. In "Echt Behindert!" sprechen wir mit Silvia Hame und Luciano Butera von "Home Designed for All". Sie berichten davon, welchen Problemen sie als blinde Menschen im Alltag zwischen Waschen und Kochen begegnen und was Sie unternehmen, um Bewusstsein für ein Problem zu schaffen, das oft schlichtweg nicht wahrgenommen wird. Hier geht es zur Webseite von Home Designed For All: https://www.dbsv.org/home-designed-for-all.html und hier gibt es ein Video zum Thema: https://www.youtube.com/watch?v=MPyu9AuHpZA Wir freuen uns über Feedback, Lob, Kritik und Meinungen. Mail an: echt.behindert@dw.com Das Transkript der Sendung folgt in wenigen Tagen. Podcast "Echt behindert!" im RSS Feed Podcast "Echt behindert!" auf Apple Podcasts Podcast "Echt behindert!" auf Spotify

Umwelt und Verbraucher - Deutschlandfunk
Kochen mit Kohle aus Fäkalien in Kenia

Umwelt und Verbraucher - Deutschlandfunk

Play Episode Listen Later Oct 6, 2022 3:07


Kottor, Naveenawww.deutschlandfunk.de, Umwelt und VerbraucherDirekter Link zur Audiodatei

Feinkost – Der Food-Podcast – detektor.fm

Schnell, einfach und energiesparend: One-Pot-Gerichte sollen’s möglich machen. Ist was dran? Und wenn ja, wie schmeckt’s? Hier entlang geht's zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/feinkost >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-one-pot-gerichte

Echte Papas
„Väter sind Vorbilder, auch bei der Ernährung“: Interview mit Family-Food-Coach Norbert Klotz über gesunde Mahlzeiten

Echte Papas

Play Episode Listen Later Oct 5, 2022 46:25


„Wenn Kinder sich gesund ernähren sollen, müssen die Eltern mit gutem Beispiel vorangehen“, sagt Norbert Klotz aus Wiehl (www.luisundlea.de). Der Vater von zwei kleinen Kindern arbeitet als Family-Food-Coach und kennt deshalb die Kühlschränke vieler Familien und deren Probleme beim Thema gesunde Ernährung - also ein Experte ganz nach unserem Geschmack. Im Interview mit den beiden ECHTEN PAPAS Marco (www.dad-mag.de) und Florian (www.HerrSchleinig.de) erzählt Norbert, wie man Kinder an gesunde Ernährung heranführen kann, warum Pizza und Nudeln gar nicht so schlimm sind, wann man die Kleinen beim Kochen einbeziehen sollte (und wann auf keinen Fall) und wie er seinen Kids sogar Rote Bete schmackhaft gemacht hat. Zusätzlich gibt es natürlich auch dieses Mal wieder einen neuen Song auf der Spotify-Playlist der ECHTEN PAPAS: https://spoti.fi/2Zutj4H, natürlich ausgesucht von Norbert. Am besten die Spotify-Playlist gleich downloaden, anhören und abonnieren wie auch den Podcast selbst. Ihr habt Feedback? Zu der Playlist? Zu dieser Folge? Oder eine allgemeine Frage? Dann schreibt gerne eine Mail an: podcast@echtepapas.de! Und jetzt: viel Spaß beim Hören! Zum Schluss noch ein Hinweis auf den Sponsor dieser Folge: das Kochbox-Unternehmen HelloFresh. Bei HelloFresh gibt es für Groß und Klein vielseitige Gerichte mit frischen, hochwertigen Zutaten. Einfach eine Box mit Gerichten aus der Kategorie "Familienfreundlich" zusammenstellen, nach Hause liefern lassen und gemeinsam kochen und genießen. Mehr Infos dazu gibt es unter www.hellofresh.de.

Kultkicker
Kult-Kicker - Spezial - Folge 15 - Mario Kotaska, TV-Koch

Kultkicker

Play Episode Listen Later Oct 5, 2022 48:16


Mario Kotaska ist durch viele Kochshows bekannt. Ob in der "Küchenschlacht" (ZDF), bei "Volle Kanne" (ZDF) oder bei "Mein Lokal, Dein Lokal" (Kabel1), der sympathische TV-Koch ist aus den deutschen Wohnzimmern bzw. Küchen kaum noch wegzudenken... aber neben Kochen hat er noch eine andere Leidenschaft: Fußball! Seitdem sein Vater ihn aus dem heimatlichen Nordhessen mit zum FC Schalke nach Gelsenkirchen mitnahm und aufgrund des Abstiegs der Knappen weinende Männer sah, hat er ein Faible für den Klub aus dem Ruhrgebiet. Zudem funktioniert das Team in der Küche ähnlich wie bei einer Fußball-Mannschaft. Wie das genau funktioniert, erklärt er in dieser Folge. Klar, dass auch immer ein Fernseher oder ein Radio in der Nähe stehen muss. Wer während der WM 2022 vor dem Fernseher etwas essen will, dem empfiehlt er, ganz der Jahreszeit angemessen, Schmorgerichte. Oder, um ein wenig essbare Deko dabei zu haben, etwas mit Wackelpudding...Sein Lieblingsessen ist immer noch das Gulasch seiner Mama. Den Wunsch hat er sich gerade wieder selbst erfüllt. Ein anderer Wunsch dagegen wird schwer zu erfüllen sein, denn er möchte gerne live erleben, dass der FC Schalke 04 noch einmal Deutscher Meister wird....

Alles und lecker!
Workin Moms & Drei Gänge einfach kochen

Alles und lecker!

Play Episode Listen Later Oct 5, 2022 71:02


Hauke hallt noch und Olli ist wieder gesund in Berlin, love it. Mails an allesundlecker@aol.com Themen: Für Olli: Das perfekte 3-Gänge Menü Für Hauke: Workin' Moms | Netflix (https://www.netflix.com/de/title/80198991) Inhalt: 00:05:50 - Konsumecke: Möbel 00:24:00 - Hausaufgabe Hauke: Workin Moms 00:39:00 - Hausaufgabe Olli: Drei Gänge Menü, aber einfach 00:40:35 - Frage fürs erste Date 00:49:00 - Hausaufgabe Olli: Drei Gänge Menü Teil 2 Neue Hausaufgaben: Für Hauke: Schlafhygiene Für Olli: Andrew Schulz - Infamous (https://www.youtube.com/watch?v=rCZkp023MdY) Shownotes: Ollis Rezepte: Arabisch: Vorspeise: * Hummus * https://www.inspiredtaste.net/15938/easy-and-smooth-hummus-recipe/ * Baba Ganoush * Tahini Blumenkohl Hauptgang: * Okra in Tomatensoße * https://bistrobadia.de/okra-in-tomatensauce/ * Reis mit Nudeln und Butter * Kürbis Kibbeh * https://www.pinterest.de/pin/488288784601225051/ Nachspeise * Knefe https://www.youtube.com/watch?v=APbyo7R9USw * Baklava * Arabischer Kaffee Saisonal: Vorspeise * Rote Beete Salat (optional mit Feta / Ziegenkäse, Walnüssen, Schnittlauch) * https://www.eatclub.tv/rezept/rote-bete-carpaccio-mit-feta/ Hauptgang: * Kürbis-Kartoffelauflauf https://kochkarussell.com/kuerbis-kartoffel-auflauf/ * Semmelknödel * https://emmikochteinfach.de/klassische-semmelknoedel/ * Pilzerahm (Steinpilze) * https://www.chefkoch.de/rezepte/1925561313935249/Pilz-Sahne-Sauce.html Rieke Instagram: https://instagram.com/riekemiajohannson?igshid=YmMyMTA2M2Y= Hauke: Tickets für die Comedyshow am 17.11.: https://tickets.muenchenticket.de/events/365507/info?distributionId=179908

Blue Moon | Radio Fritz
Verletzungen - mit Claudia Kamieth

Blue Moon | Radio Fritz

Play Episode Listen Later Oct 4, 2022 119:54


Ein Unfall mit dem Auto. Mit dem Messer abgerutscht beim Kochen. In der Schule die Treppe runtergefallen und das Bein gebrochen. Unfälle und Verletzungen gibt es leider immer wieder. Claudia Kamieth möchte heute von wissen, was ist Euch mal passiert, dass ihr zum Arzt oder sogar ins Krankenhaus musstet? Habt ihr eine Narbe davon getragen? Hat dieser Unfall mit Euch was gemacht? Erzählt es im Blue Moon.

NICE.TO.MEAT.YOU - Der Grillpodcast
Alles Gute, lieber Johann!

NICE.TO.MEAT.YOU - Der Grillpodcast

Play Episode Listen Later Oct 2, 2022 38:06


Freunde, wir waren auf einem Geburtstag eingeladen und haben Dinge erlebt, die kann man sich nicht ausdenken. Reinhören lohnt sich - wie immer!

Wissen macht Ah! - Podcast
Magie in der Küche mit Clarissa und Tarkan

Wissen macht Ah! - Podcast

Play Episode Listen Later Oct 1, 2022 24:30


Clarissa und Tarkan nehmen ihre Zuschauer heute mit zu einer magischen Küchen-Show.

Wissen macht Ah! - Podcast
Magie in der Küche mit Clarissa und Tarkan

Wissen macht Ah! - Podcast

Play Episode Listen Later Sep 26, 2022 24:29


Clarissa und Tarkan nehmen ihre Zuschauer heute mit zu einer magischen Küchen-Show.

Frühstück bei mir
Otto und Elisabeth Jaus (25.9.2022)

Frühstück bei mir

Play Episode Listen Later Sep 25, 2022 57:49


"Ich wollte von meiner Mutter das Kochen lernen, bevor ich die Zeit übersehe und es zu spät ist." sagt Otto Jaus, eine Hälfte des Pop-Erfolgs-Duos "Pizzera&Jaus". Gemeinsam mit seiner "Mamsch" hat er das Kochbuch "Jausmannskost" geschrieben. und gemeinsam sitzen sie am Ö3-Frühstückstisch: Otto und Elisabeth Jaus über Tricks für Brathuhn, Reisfleisch&Co, eine lange Ehe und die Erziehung der Kinder, im Gespräch mit Claudia Stöckl.

Startup Insider
Neggst sammelt Millionen für vegane Ei-Alternative ein (Vegan • FoodTech • BayWa)

Startup Insider

Play Episode Listen Later Sep 19, 2022 39:15


In der Mittagsfolge sprechen wir heute mit Patrick Deufel, Co-Founder und CEO von Neggst, über das erfolgreiche First Closing im Rahmen einer Finanzierungsrunde in Höhe von 5 Millionen Euro. Neggst hat ein veganes Ei entwickelt, welches vom Eigelb bis zur Schale einem Hühnerei gleichen soll. Die pflanzliche Ei-Alternative besteht u.a. aus Erbsen und kann wie ein tierisches Ei zum Backen und Kochen verwendet werden. Für klassische Gerichte wie Rühr- oder Spiegelei sind die Eier des Startups ebenfalls verwendbar. Der Markteintritt ist für das vierte Quartal 2022 geplant. Das nachhaltige Lebensmittel wird bereits im Werk von Zentis in Aachen produziert. Das Jungunternehmen wurde im Jahr 2021 von Verónica García-Arteaga und Dr. Patrick Deufel in Berlin gegründet. Neggst hat nun in dem First Closing einer Finanzierungsrunde 5 Millionen Euro von BayWa Venture, dem Berliner Impact Fund Green Generation Management, dem Family Office Corecam Capital Partners und der RWZ Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main erhalten. BayWa Venture ist das 100-prozentige Tochterunternehmen der BayWa AG und legt einen besonderen Investitionsfokus auf technologiebasierte Startups, die innovative Lösungen für eine nachhaltige Lebensmittelversorgungskette anbieten. Darunter zählen auch neue Proteinquellen als Alternative zu tierischen Produkten. Das frische Kapital soll für einen reibungslosen Markteintritt und ein weiteres Wachstum des Unternehmens genutzt werden. Für ein Second Closing ist Neggst bereits mit weiteren Investoren im Gespräch.

Toast Hawaii
Sophia Hoffmann

Toast Hawaii

Play Episode Listen Later Sep 17, 2022 58:40


Sophia Hoffmann ist eine, wenn nicht sogar die Vorreiterin für vegetarische und vegane Küche in Deutschland - und dabei völlig undogmatisch. Sie spüre und führe eine lebenslange Liebesbeziehung mit der Zubereitung von Essen, sagte sie einmal, wer sich ihre Vita ansieht, versteht sofort, wie ernst es ihr damit ist und wieviel Freude es der 42jährigen macht. Und: wie wichtig und fruchtbar es sein kann, schon als Kind mit bestimmten kulinarischen Aufgaben betraut zu werden. Sie wird davon erzählen. Dabei gab es durchaus einige Kapriolen, bevor die gebürtige Münchnerin Köchin und Kochbuchautorin wurde: sie begann ein Soziologie-Studium, machte eine Friseur-Lehre, lebte 5 Jahre in Wien, feierte, veranstaltete Partys, sang und arbeitete als DJ. Immer spielte auch das Thema Essen eine große Rolle, aber erst als sie 2011 mit ihrem Food Blog „Oh Sophia“ begann, wurde aus der Affäre ein Bekenntnis - mit allem drum und dran. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter toasthawaii@studio-bummens.de ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Iss was, Hase?!
043 Kochen macht Oh! Gast: Ralph Caspers

Iss was, Hase?!

Play Episode Listen Later Sep 17, 2022 52:58


Conny und Dennis sind im Herbstfieber! Punktgenau zur Aufzeichnung fängt es in Hamburg an zu regnen. Zeit für Conny, ihre berühmten Strick-Skills zu preisen und Dennis, passend zur Saison, einen selbstgemachten Schal aufzuquatschen. Na, auf dieses Fashion Accessoire sind wir mal gespannt. Als Gast begrüßen unsere Kastanienmännchen heute eine echte TV-Legende des Familienprogramms in Deutschland: Ralph Caspers, bester Freund von Maus und Elefant, der seit über 20 Jahre dafür sorgt, dass Wissen bei uns „Ah!“ macht 😉 Ralph erzählt den beiden, wie er zum TV kam und nennt das exakte Datum, seit wann er selbst nicht mehr fernsieht. Aber nicht nur in der Glotze ist Ralph zu sehen, auch im Bücherregal ist er vertreten. Sein neues Buch handelt von 99 Fragen für vielfältige Unterhaltung zwischen Eltern und Kindern. Praktischerweise heißt es auch so. Perfekte Vorlage für die Drei mal ein paar Fragen durchzuspielen. Wenn Ihr also wissen wollt, welches der beste Wochentag ist oder welche heimliche Superkraft Conny, Ralph und Dennis haben möchten, dann solltet Ihr dringend reinhören. Übrigens, das Thema „Genuss“ kommt natürlich auch nicht zu kurz: Conny und Ralph fachsimpeln über die beste Zitronen Tarte und wir erfahren, wie das Parfüm von Napoleon gerochen hat. Viel Spaß! Das Lebensmittel der Woche sind in dieser Folge Trauben. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de Ralph bei Twitter: https://twitter.com/hyperjinx Die Homepage von Ralph: https://ralphcaspers.de/ Ralphs neues Buch: https://shop.duden.de/products/99-seichte-fragen-fur-tiefgrundige-unterhaltungen-zwischen-eltern-und-kindern-impulse-fur-kommunikation-in-der-familie-fur-padagogen-fur-die-jahre-ab-10 ------Werbung------ Jetzt in den Podcast „Wieso, weshalb, vegan?“ von Gordon Prox und Lidl reinhören. Ab sofort zu hören auf allen bekannten Podcast-Plattformen. ------Werbung------

SWR3 Gag des Tages | SWR3
Cleverländ-Män - Clever kochen

SWR3 Gag des Tages | SWR3

Play Episode Listen Later Sep 15, 2022 1:22


Kretschmann gibt nicht auf. Wenns um Sparen geht, will der "Länd"-Chef nach seinem Waschlappen-Vorstoß mit einer neuen Kampagne noch einen draufsetzen. "Cleverländ" heisst die Kampagne und wird bereits im Netz zerissen. Würdigt denn niemand den heldenhaften Einsatz unserer Spitzenpolitiker ? Doch...

Der beVegt-Podcast
#338 - Unsere besten Tipps für entspanntes Kochen

Der beVegt-Podcast

Play Episode Listen Later Sep 15, 2022 56:13


In Folge 338 des beVegt-Podcast verraten wir dir unsere besten Tipps fürs entspannte Kochen. Shownotes: https://www.bevegt.de/kochhacks-podcast/ Alle Folgen: https://www.bevegt.de/podcasts/ Werbepartner: 15% Rabatt auf den veganen KoRo Adventskalender (Gutscheincode "ADV_WSFQJ") oder 5% Rabatt auf alles andere im KoRo-Shop mit dem Gutscheincode "bevegt") Werde Supporter*in: https://www.bevegt.de/unterstuetzen/

Ratgeber
Tipps gegen Schimmel in der Wohnung

Ratgeber

Play Episode Listen Later Sep 7, 2022 5:51


Jeder 4. bis 5. Haushalt hat ein Problem mit Schimmel. Dieser Pilz ist nicht nur unangenehm, sondern kann auch unserer Gesundheit schaden. Deshalb muss er gleich nach Entdeckung weg. Hier erfahren Sie, wie das geht und was Sie tun können, damit der Schimmel gar nicht erst auftauchen kann. Bei grösserem Befall muss der Profi ans Werk Die Faustregel lautet: Ist der Schimmelfleck kleiner als 0,5 m2 (70 x 70 cm) und ist der Befall oberflächlich, kann man ihn selbst entfernen. Sobald der Schimmelfleck grösser ist und der Pilz tiefer ins Mauerwerk reicht, muss ein Profi ans Werk. Ebenso, wenn Sie zwar keinen Pilz sehen, es aber ständig modrig riecht. Helfen kann hier der Maler oder ein Fachgeschäft für Schimmelbekämpfung. Und wer bezahlt das? Ist der Schimmel entstanden, weil die Wohnung falsch gelüftet wurde, ist die Mieterin schuld. Daher muss sie auch die Kosten übernehmen. Kam der Schimmel aber, weil ein Baumangel vorliegt, muss der Vermieter die Rechnung übernehmen. Tut der Vermieter nichts gegen den Schimmel, kann die Vermieterin übrigens eine Mietzinsreduktion verlangen. Wie das geht, erfahren Sie hier. Schimmel selbst entfernen * Glatte Flächen mit Wasser und normalem Haushaltsreiniger gründlich putzen. * Rauhe Flächen wie Putz ebenfalls gründlich putzen und anschliessend mit Javelwasser oder 70- bis 80%igem Ethylalkohol (erhältlich in der Apotheke) desinfizieren. * Verwenden Sie keinen Essig! Er ist ein Nährboden für Schimmelpilze. * Weil der Schimmelpilz unsere Gesundheit angreifen kann, sollten sich gerade Allergiker oder Menschen mit schwachem Immunsystem schützen. Mit Handschuhen, FFP2- oder FFP3-Masken und geschlossener Schutzbrille. * Schimmelspray aus dem Baumarkt ist nicht unbedingt zu empfehlen. Er hilft insofern, dass der Schimmel nicht weiterwächst. Er ist aber immer noch da und breitet sich wieder aus, wenn die Wirkung des Mittels nachlässt. So kommt der Schimmel gar nicht erst Die häufigsten Ursachen für Schimmel sind zu viel Feuchtigkeit oder falsches Lüften. Beachten Sie daher: * Die Luftfeuchtigkeit in Räumen sollte zwischen 30 und 50 Prozent liegen. * Nach dem Kochen oder Duschen umgehend Lüften. Heikle Regionen – zum Beispiel die Ecken in der Duschwanne – allenfalls trockenreiben. * Lassen Sie Fenster nicht die ganze Zeit offen. Mehr bringt das sogenannte Stosslüften: 3 bis 5 Mal am Tag für 5 bis 10 Minuten Durchzug. * Kühle Wände sind ebenfalls anfällig auf Schimmel. Stellen Sie dort keine grösseren Möbel auf und achten Sie darauf, dass die Zimmertemperatur nicht unter 20 Grad fällt. * Sorgen Sie dafür, dass zwischen Möbelstücken und kalten Wänden ein Abstand von 10 cm bleibt.