Podcasts about kochen

Das "Kolonialkochbuch" von 1906 soll deutschen Frauen das Leben in den Kolonien erleichtern. Neben Rezepten liefert es Einblicke in den Rassismus fernab des Kaiserreichs. Von Maren Gottschalk.

In dieser Episode des Iron Kitchen Podcasts sprechen Daniel Kubik und Carmine Stillitano über die Top 10 gesunden Lebensmittel für eine effektive Gewichtszunahme, speziell für Berufstätige, die wenig Zeit zum Kochen haben. Die beiden challengen eine KI‑Liste, ordnen die Empfehlungen wissenschaftlich ein und erklären, welche Lebensmittel wirklich sinnvoll sind, um gesund und nachhaltig mehr Kalorien aufzunehmen. Sie vergleichen verschiedene Quellen für Protein, Fette und Kohlenhydrate, sprechen über die Bedeutung von Energiedichte, Verdauung, Alltagstauglichkeit und zeigen, wie man schnelle, nährstoffreiche Mahlzeiten baut, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Eine Episode voller klarer Empfehlungen, smarter Strategien und praktischer Tipps für alle, die gesund zunehmen wollen.

Eine historische Willibaldswoche: Vom neuen Bischof bis zum Mini-Tag. Pflege mit Herz und Perspektive: Zwei Auszubildende zeigen, warum sich Menschen ganz unterschiedlichen Alters bewusst für einen Pflegeberuf entscheiden. Kirche zwischen den Bäumen: Die Waldkirche verbindet Gottesdienst, Natur und Spiritualität. Das Spiel, das Menschen verbindet: Dito! Henry auf vier Pfoten: Ein Besuchshund der Malteser zu Besuch im Kindergarten. Medien für Menschen: 125 Jahre Michaelsbund. WM-Bilanz: Fußballfan Thomas Maria Renz über Höhepunkte, Aufreger und seinen Tipp für das Finale. Kochen, lernen, genießen: Der VerbraucherSrvice Bayern vermittelt Spaß bei Kochkursen für Kinder. Durch die Sendung führt Bernhard Löhlein.

Seit über 4500 Jahren wird Buttermilch in den verschiedenen Kulturkreisen als nahrhaftes, haltbares und erfrischendes Nahrungsmittel geschätzt. Mit maximal einem Prozent Fett ist sie extrem kalorienarm, liefert gleichzeitig aber reichlich hochwertiges Milcheiweiß und wertvolles Calcium für die Knochen. In der modernen Küche ist der leicht säuerliche Fitness-Drink ein Allrounder und lässt sich gut kombinieren mit geräuchertem Fisch und Sommergemüse. In seinem Rezept bringt Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut die Buttermilch durch Erhitzen kontrolliert zum Ausflocken und gießt sie durch ein Sieb. Die so entstandene Buttemilchsoße ist die Basis für sein aromatisches Gericht für heiße Sommertage.

Die Gründerin von "Tegernsee Kitchen" wuchs als Diplomatenkind in New York und Nairobi auf, machte Karriere in der Start-Up Welt und fand über Natur, Therapie und das Kochen zu einem neuen Leben am See.

Du erfährst: - ✅ meine Antworten auf die sechs Essensfragen aus meiner Community - ✅ welche Denkmuster dir das Kochen im Familienalltag heimlich schwer machen - ✅ warum weniger Perfektion dir mehr Zeit und weniger schlechtes Gewissen bringt

In der Auseinandersetzung mit dieser Frage wird deutlich, dass eine Antwort nicht einfach möglich ist und viel umfangreicher betrachtet werden kann, als man zu Beginn annimmt. Von individuellen Wünschen bis hin zu Umwelt, Tier und Gesellschaft.

Vom Schulabbrecher zum Berliner Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz. In seinem Buch "Kochen am offenen Herzen" erzählt Max Strohe von seinen wilden Jahren, in "Eins zu Eins" außerdem, warum Genuss für ihn politisch ist.

Kann man wirklich indoor grillen? Und ist das überhaupt Grillen, oder doch eher Braten, oder Kochen auf einer heißen Gussplatte? Tobias war direkt angetan, Klaus hatte wie immer Zweifel. Als wir dann aber – tatsächlich endlich mal wieder in Begleitung von Julie – Surf & Turf, Spitzpaprika, Lachs und Pak Choi auf den neuen Höfats Circle 35 Pro gelegt haben, lösten sich auch die letzten Zweifel in Luft auf. Es geht. Und wie. Julie fühlt sich ein wenig an ihre E-Grill-Passion erinnert, Klaus würde direkt ganze Fische drauflegen und Tobias überlegt schon, wie er den Tischgrill in seiner Fahrradtasche für den nächsten Ausflug unterbringen kann. Keine Werbung – aber eine echte Kaufempfehlung. ///+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/wirgrillen/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf YouTube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@wirgrillen⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN bestellen: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://wirgrillen.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////Die Macher des Podcasts: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://hoch5.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////Der Mann am Grill: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/klaus.breinig/⁠/////Höfats im Web: ⁠https://hofats.com/

Du erfährst: - ✅ warum die Frage was koche ich heute dich oft mehr Nerven kostet als das Kochen selbst - ✅ welche eine Umstellung bei ganz vielen Müttern den größten Aha-Moment ausgelöst hat - ✅ wie ehrlich es bei uns zu Hause wirklich läuft, inklusive der Person, die mein System am blödsten findet

Mein wunderbarer Gast würde die Butterstulle zum Weltkulturerbe küren, wenn man ihn denn ließe. In der Schule damals hatte er eine verrückte Mischung aus Weiß- und Schwarzbrot dabei, die er an manchen Tagen erfolgreich gegen Honigbrote eintauschte, aber davon erzählt Felix Kramer viel besser selbst. Der 1973 im Osten Berlins geborene Schauspieler ist überhaupt ein guter Erzähler, auch wenn er in Erfolgen wie „Dark“, „Dogs of Berlin“, „Warten auf'n Bus“ oder „Oderbruch“ ja nicht er selbst ist, aber als Gast bei Toast Hawaii dann doch. Und so sprechen wir über Fleisch, das es früher eigentlich nur gab, wenn Handwerker im Haus waren, über Knupperkirschen und Flohsamenschalen, wirklich ausführlich über Butter, Lieblingsobst, Mütter, die absichtlich langsam essen und Würstchenonkel, die immer nur zu Weihnachten auftauchen. Hat viel Spaß gemacht. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Das Gericht hat eine lange Tradition: schon im Mittelalter gab es Aufläufe aus Nudeln und überbackenem Käse. Das erste bekannte, moderne Rezept für Macaroni & Cheese ist 1769 in dem Kochbuch von Elizabeth Raffald „The Experienced English Housekepper“ zu finden. Eine Béchamel-Sauce mit Cheddar-Käse krönt hier den Makkaroni-Käse-Auflauf. Bei seinen Reisen in Europa lernte der amerikanische Präsident Thomas Jefferson das Gericht kennen und war begeistert. Sein Chefkoch James Hemings servierte die Nudeln mit Käse 1802 zum ersten Mal bei einem Diner im Weißen Haus. Seitdem sind Mac & Cheese aus der amerikanischen Küche nicht mehr wegzudenken.

In meinem Interview mit Frauke Bataille sprechen wir über das genaue hinsehen, das hinterfragen und das wegsehen. Frauke wächst ländlich in der Eifel auf und steht schon früh auf eigenen Füßen. Als Schülerin verdient sie sich Taschengeld im Pflegedienst eines nahegelegenen Krankenhauses dazu. Sie genießt die Zeit mit den Krankenschwestern und beschließt, Ärztin zu werden. Sie bewirbt sich für das Studium und besteht den Medizinertest mit Bravour. Ihr Studium führt sie nach Köln, wo sie sich gleichzeitig intensiv mit ihrem katholischen Glauben auseinandersetzt.Sie taucht in die Gemeinschaft von Opus Dei ein, setzt sich dort intensiv mit ihrem Glauben auseinander und verlässt die Gemeinschaft nach drei Jahren. Als sie sich um ihre Doktorarbeit bemüht, landet sie in der Pathologie. Sie mag die Arbeit sehr und erzählt, was zu dieser Arbeit „im Verborgenen“ dazugehört: Präzision, Entscheidungsfreude und genaues Hinschauen. Frauke steigt in eine Gemeinschaftspraxis ein.Als von heute auf morgen einer der Ärzte ihres Teams verstirbt, nimmt die Arbeit überhand und Frauke hat keinerlei Privatleben mehr. Als es im Team einen Konflikt gibt, bucht sie sich eine Coach. Von deren Arbeit ist sie so begeistert, dass sie beschließt, ihr eigenes Know-how als Führungskraft und Personalverantwortliche mit einer Coaching-Ausbildung zu festigen. An deren Ende gründet sie mit einer Geschäftspartnerin INHESA – das Institut für Health und Coaching.Wir sprechen über ihre Arbeit als Pathologin und als Coach, und Frauke erzählt, wie ihr Buch „Mich wieder spüren“ entstanden ist. Dabei beschreibt sie, wie sie nach der anspruchsvollen Zeit in der Praxis begonnen hat, sich selbst wieder zu spüren. Am Anfang dieses Weges lag die Erkenntnis, dass sie sich verloren hat. Das ist der Anstoß, Neues auszuprobieren: Sie beginnt, Kiten zu gehen, entdeckt das Kochen für sich und greift das Tennisspielen wieder auf.Welche Themen Frauke gerade beschäftigen und was sie noch vorhat, darüber reden wir auch.Willst du mehr über Frauke und ihre Arbeit erfahren? Dann besuche ihre Webseite www.fraukebataille.de und Inhesahttps://www.inhesa.de/ und folge ihr auf Instagram ttps://www.instagram.com/frauke.bataille/ und vernetze dich mit ihr auf LinkedIn https://www.linkedin.com/in/priv-doz-dr-med-frauke-bataille-health-coach/Möchtest du mehr über meine Arbeit und über mich erfahren? Dann schau auf meine Webseite und Lebensgeschichten-Verlag oder vereinbare direkt einen Termin mit mir.Verpasse keine meiner Podcast Folgen und abonniere meinen Podcast auf Spotify oder iTunes.Hat dir die Folge gefallen? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du meinen Podcast bewertest.Vernetze dich mit mir auf LinkedIn und folge mir auf Instagram und Lebensgeschichten-Verlag Lust auf mehr echte Geschichten? Dann abonniere meinen Newsletter „Zeit für echte Geschichten“.Support the show

Jahrelang wurde darum gerungen, nun gilt auch in Bayern der sogenannte Wassercent: Ob zum Waschen, Kochen oder Trinken. Wer ist davon betroffen? Und wie sinnvoll ist diese Abgabe?

21 Tage Detox trotz Nachtschicht: besserer Schlaf und ein stabilerer Blutzucker Beate arbeitet im Dreischichtsystem auf der Intensivstation. Früh, Spät, Nacht, ohne fixe Essenspause. Die 21-Tage-Darmkur hat sie trotzdem durchgezogen. In dieser Folge erzählt sie, wie das ging. Ihr Ausgangspunkt war ein zu basischer pH-Wert im Stuhl. Kein einziges Symptom, keine Blähungen, keine Verdauungsprobleme. Sie wollte trotzdem handeln, bevor sich das Milieu im Darm weiter verschiebt und die guten Bakterien verloren gehen. Ihre grösste Sorge vor dem Start war das Kochen, denn Beate kocht nicht gern. Im Interview beschreibt sie, warum die Menüs für sie funktioniert haben, wenig Zutaten, schnell zubereitet, und warum sie nie das Gefühl hatte zu hungern. Spannend wird es beim Blutzucker. Beate hatte während der Kur einen Blutzuckersensor und hat gesehen, was die Nachtschicht mit ihren Werten macht und welche Reihenfolge beim Essen den Anstieg flacher hält. Was sie mitgenommen hat: besserer Schlaf gegen Ende der drei Wochen, ein stabilerer Blutzucker und ein paar Gewohnheiten, die sie bis heute behalten hat. Das erwartet dich in dieser Folge: •     Warum Beate die Darmkur gemacht hat, obwohl sie keine Beschwerden hatte •     Was ein zu basischer pH-Wert im Darm bedeutet •     Wie sich die Kur mit der Nachtschicht vereinbaren liess •     Was der Blutzuckersensor sichtbar gemacht hat •     Welche Effekte nach drei Wochen geblieben sind •     Fermentiertes, Bitterstoffe und der Einstieg   Zum 21-Tage Detox- und Intervallfastenprogramm: https://arktisbiopharma.ch/products/21-tage-detox-und-intervallfasten-bundle-nach-der-upgraders-methode Zur letzten Folge, Darm selbst entgiften: https://arktisbiopharma.ch/blogs/podcast/darm-selbst-entgiften-julia-gruber Sensitive: https://arktisbiopharma.ch/products/arktibiotic-sensitive-i-sensitive Grow (Akazienfasern): https://arktisbiopharma.ch/products/akazienfasern-pulver-ballaststoff-grow Bitter (Bittertropfen): https://arktisbiopharma.ch/products/bittertropfen-bitter-elixier Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1-mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte). Der Gutscheincode ist in beiden Arktis BioPharma Shops in der SCHWEIZ und in DEUTSCHLAND gültig. Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. Arktis BioPharma SCHWEIZ Arktis BioPharma DEUTSCHLAND Abonniere den Darmglück-Podcast in deiner Lieblings-Podcastapp (Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Google Podcasts etc.), indem du "Darmglück" in die Suche eingibst.

Tintenfisch ist in vielen Küchen dieser Welt zu finden: in der südeuropäischen Mittelmeerküche, aber auch in der asiatischen und afrikanischen Küche. Doch seine Zubereitung ist nicht ganz einfach. Wir alle kennen das Problem: Er wird schnell gummiartig und schwer genießbar, wenn man seine Garzeit nicht kontrolliert. Warum das so ist und wie man es verhindern kann, erklärt unser Genussforscher Prof. Thomas Vilgis. Als Physiker kennt er ganz genau die Ursachen von Küchen-Katastrophen. Zudem hat er ein leckeres sommerliches Tintenfischrezept mitgebracht, bei dem die Tuben mit Couscous gefüllt werden. Fein abgeschmeckt mit außergewöhnlichen Gewürzmischungen – mit der trockenen Mischung Ras-El-Hanout und mit Harissa, einer feurig-scharfen Paste.

Caroline Frier ist zu Gast bei Barbara Schöneberger und zwischen Schlafmangel, Dorffest-Romantik und einer handfesten Bolognese-Affäre wird schnell klar: Die besten Geschichten schreibt immer noch das echte Leben. Warum Caroline nichts mit „Bauer sucht Frau“ zu tun hat, weshalb Männer beim Kochen plötzlich Sterneköche werden und wieso ein Mittagsschlaf heutzutage purer Luxus ist, das hört ihr in dieser Folge.

Eigentlich sollte Hamburg für Fabio Haebel nur eine Zwischenstation sein. Nach seiner Ausbildung zum Koch und Hotelfachmann wollte er hinaus in die Welt – stattdessen wurde die Hansestadt zum Ausgangspunkt einer außergewöhnlichen Unternehmergeschichte. Heute gehört Fabio Haebel zu den spannendsten Köpfen der Hamburger Gastroszene. Hinter seinem Namen stehen das Sternerestaurant hæbel, die Wein- und Pastabar kiosque, die XO Seafoodbar und Frames. Mit Studio Haebel hat er seine Leidenschaft für Ideen konsequent weiterentwickelt: Die Hospitality-Kreativagentur begleitet Restaurants, Hotels und Marken bei der Entwicklung neuer Konzepte und Markenerlebnisse. Im Foodtalker erzählt Fabio von seinem ungewöhnlichen Weg: Mit 15 Jahren zieht er von zu Hause aus, um Koch zu werden. Nach einer zweiten Ausbildung im Hotelfach arbeitet er zunächst als Catering-Koch auf Tourneen internationaler Musikacts, bevor er eher zufällig in Hamburg landet. Mit gerade einmal 25.000 Euro Startkapital, viel Eigenleistung und der Unterstützung von Freunden eröffnet er schließlich sein erstes eigenes Restaurant – ohne zu ahnen, dass daraus eine außergewöhnliche Unternehmergeschichte entstehen würde. Fabio Haebel versteht sich weniger als Koch denn als kreativer Kopf und kulinarischer Entwickler. Ihn faszinieren Ideen, Produkte und die Frage, wie aus vielen Einflüssen ein stimmiges gastronomisches Gesamterlebnis entsteht. Kopieren interessiert ihn nicht – wohl aber das Beobachten, Weiterdenken und Neuinterpretieren. Wir sprechen darüber, warum manche seiner Ideen ihrer Zeit voraus waren, weshalb er sagt, dass er sich „sehr schnell gelangweilt“ fühlt, und warum ihn genau diese Unruhe immer wieder antreibt, neue Wege zu gehen. Außerdem geht es um Gastfreundschaft, Unternehmertum, Teamgeist, Familie und die Menschen, die seine Projekte tragen. Besonders spannend ist sein Blick auf die Rolle eines Gastronomen. Für Fabio geht es längst nicht nur ums Kochen. Seine Aufgabe beschreibt er so: beobachten, filtern, Ideen weiterentwickeln und daraus Konzepte schaffen, die Menschen begeistern. Ein inspirierendes Gespräch über Kreativität, Mut und die Erkenntnis, dass erfolgreiche Gastronomie nicht mit einem Rezept beginnt – sondern mit einer Idee. Links zu dieser Episode: hæbel https://www.haebel.hamburg XO Seafoodbar https://www.thisisxo.de kiosque https://kiosque.hamburg Frames https://www.eatframes.com/ Studio Haebel https://studiohaebel.com/ Instagram Fabio Haebel https://www.instagram.com/fabiohaebel Werbung - Diese Episode wird unterstützt und präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack: https://www.der-grosse-guide.de THE GROUND by Kitchen Guerilla: Auf der Suche nach einer besonderen Eventlocation in Hamburg? Dann schaut euch THE GROUND an. Mitten in Hamburg, direkt am Fernsehturm. Das Besondere: Ihr bucht nicht nur einen Raum, sondern ein komplettes Event aus einer Hand – mit Kulinarik, Technik und Organisation. Ideal für Firmenfeiern, Kundenevents, Produktpräsentationen oder Team-Dinner - von 10 bis zu 150 Personen - je nach Format. Mehr unter theground.hamburg. Mit dem Code foodtalker26 erhaltet ihr ein individuelles und rabattiertes Angebot.

Im Seewinkel lebt Familie Michlits ihr besonderes Ideal von Landwirtschaft: Weinreben sind so wichtig wie Kuhfladen, Gemüse und Blumen gleichermaßen Nahrung. Genuss entsteht einfach und spontan. Paula Bründl auf Grenzgang im Burgenland. Der Himmel hat hier mehr Platz als anderswo – das merkt man, sobald man ins burgenländische Seewinkel fährt, wo die Felder bis zum Horizont reichen und irgendwo in der ungarischen Puszta enden. In Pamhagen lebt die Familie Michlits auf ihrem Hof „Meinklang", mehr als 2.000 Hektar biodynamisch bewirtschaftetes Land: Wein, Urgetreide, Marktgärtnerei, 800 Rinder – und dazwischen ein buntes Blumenbeet, das hier genauso zur Ernte gehört wie die Gurken im Gewächshaus. Was das alles bedeutet, erklärt Werner Michlits am besten selbst. Und dann ist da noch Koch Thomas Piplitz, gebürtiger Steirer, der irgendwann auf den Geschmack von biodynamischem Gemüse gekommen ist und seitdem mit nichts anderem mehr arbeiten will. An dem Tag, an dem Servus-Köchin Paula Bründl zu Besuch ist, ernten sie gemeinsam Feldgurken, Zuckermelonen, Tomatillos und Physalis direkt aus dem Gewächshaus – und machen daraus einen Gurken-Melonen-Salat mit frischen Kräutern, der nach pannonischer Tiefebene schmeckt. Erfahrt mehr dazu im Servus Küche-Podcast und in der ⁠Juli-Ausgabe des Servus-Magazins⁠. Wir freuen uns, wenn ihr das Magazin ⁠hier bequem portofrei⁠ nach Hause bestellt oder euch ⁠für ein Abo⁠ mit Prämie entscheidet. Zum Artikel mit Rezept: ⁠https://www.servus.com/a/pc/podcast-paula-bruendl-meinklang Ist genug Salz dran? Braucht es noch einen Schuss Rum? Auch das sind wichtige Fragen beim Kochen. Für die Pinzgauerin Paula Bründl geht es dabei aber um noch viel mehr. Nämlich darum, welche Zutaten das Leben besonders gschmackig machen. Die Episode hat euch gefallen? Dann schreibt einen Kommentar und schenkt uns eine 5-Sterne-Bewertung. Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen – schreibt uns einfach: team@servus.com Die aktuelle Ausgabe von Servus in Stadt & Land findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder lasst es euch als Einzelheft bequem nach Hause senden: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.magazinabo.com/at_servusstadtland/sonderhefte/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Alle Abo-Angebote mit tollen Prämien gibt's hier: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.magazinabo.com/at/servusstadtland⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 3.500 Rezepte aus dem Alpenraum: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠servus.com/rezepte⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Fotos: Philipp Horak Illu: Roland Vorlaufer Produktion & Schnitt: Johanna Brodträger Stimme: Beatrix Hammerschmied Tonmischung: Studio Soundfeiler

Die Debatte mit Natascha Freundel, Teresa Präauer und Regina Schilling "Therapie schadet nie." (Teresa Präauer) Ingeborg Bachmann lacht, als sie zum Fernsehreporter sagt: „Die Männer sind unheilbar krank. Wissen Sie das nicht? Alle!“ Die Interviewszene von 1971 ist zentral in Regina Schillings Dokumentarfilm „Ingeborg Bachmann – Jemand, der einmal ich war“. Zum 100. Geburtstag der solitären Schriftstellerin Bachmann springt hier ihre Aktualität ins Auge: Ihr Erforschen (und Erleiden) dessen, was heute strukturelle männliche Gewalt gegen Frauen genannt wird. Ihre Behauptung eines „Ichs“, das nach einer anderen Freiheit sucht, nach einem anderen „Du“, jenseits männlicher und weiblicher Zuschreibungen. Seit Bachmanns tragischem Tod im September 1973 hat sich viel verändert. Künstlerinnen sind keine Ausnahmen mehr. Geschlechter sind fluide und kommunizieren „auf Augenhöhe“. Wirklich? Die Filmemacherin Regina Schilling und die Schriftstellerin Teresa Präauer denken über das enigmatische Erbe der Ingeborg Bachmann und Frauen im Kunstbetrieb heute nach. Teresa Präauer ist Schriftstellerin und lebt in Wien. Ihr Roman »Für den Herrscher aus Übersee« erhielt 2012 den aspekte-Literaturpreis für das beste deutschsprachige Prosadebüt. Seither entstanden zahlreiche Bücher, u. a. ausgezeichnet mit dem Erich-Fried-Preis 2017, dem Ben-Witter-Preis 2022 sowie dem Bremer Literaturpreis 2024 für »Kochen im falschen Jahrhundert«. Demnächst erscheinen: »Nie mehr weinen – Tränenkunde für Fortgeschrittene« (Essay, Residenz Herbst 2026) sowie »Guten Abend, Herr Morgan«, 3.12.2026 Theater in der Josefstadt, Kammerspiele. Regina Schilling ist Dokumentarfilmerin und war 2001 bis 2024 mitverantwortlich für das Programm der lit.COLOGNE. Zu ihren vielfach ausgezeichneten Filmen zählen „Bierbichler“ (2007), „Geschlossene Gesellschaft – Der Missbrauch an der Odenwaldschule“ (2011, Co-Regie Luzia Schmid,) und „Titos Brille“ (2014). „Kulenkampffs Schuhe" (2018) wurde u.a. mit dem Grimme-Preis, dem 3sat-Dokumentarfilmpreis und dem Deutschen Fernsehpreis ausgezeichnet. 2022 folgte ihr Künstlerportrait „Igor Levit. No Fear“ und 2023 der ZDF-Dokumentartilm „Diese Sendung ist kein Spiel - die unheimliche Welt des Eduard Zimmermann, Moderator und Erfinder von Aktenzeichen XY“. "Ingeborg Bachmann - Jemand, der einmal ich war" mit Sandra Hüller, Paul Celan, Hans-Werner Henze und Max Frisch startet am 25.6.2026 in den deutschen Kinos. Kapitel: 00:00:00 Intro und Lieblingssätze 00:03:25 "Die Krankheit der Männer." 00:05:57 Erste Begegnungen mit Bachmann 00:09:23 Bachmann wiederlesen 00:14:23 Erste Gewalterfahrung (Sandra Hüller liest aus "Malina") 00:25:33 "Die Wahrheit ist dem Menschen zumutbar." 00:28:03 Kunstschaffende Frauen gestern und heute 00:33:53 Mit Männern leben 00:38:26 "Ich habe kein Geschlecht mehr." (Gebärmutter-OP) 00:41:04 Todesarten-Projekt 00:47:31 Aus der männlichen Position erzählen 00:50:57 Lese-Empfehlungen 00:53:27 Zweiter Gedanke: Die Männer sind unheilbar krank? 00:54:58 Outro und Podcast-Tipp: DER VERBOTENE VATER - Schicksal eines französischen Besatzungskinds https://1.ard.de/alles-geschichte-der-verbotene-vater Mehr Infos und Fotos s. https://www.radiodrei.de/derzweitegedanke Schreiben Sie uns gern direkt an derzweitegedanke@radiodrei.de

Zora meldet sich mit Urlaubston aus Dänemark, während Hanna sich in Berlin schon mal seelisch auf 36 Grad am Wochenende einstellt. Denn ihre Babykugel wächst und wächst - aber sie liebt es. Zora berichtet parallel vom Kleinkind-Chaos daheim und verarbeitet eine ziemlich verregnete Camping-Drehtour mit Jochen Schropp und Regina Halmich, bei der nachts der Wohnwagen vollgelaufen ist. Kulinarisch wurde trotzdem extrem abgeliefert: Hanna hat am Freitag erst 70 Flammkuchen im Pizzaofen gebacken und am Samstag eine riesige, flache Hochzeitstorte aus Kürbiskernöl-Wiener-Böden mit weißer Schokoladen-Ganache für 110 Leute abgeliefert. Das Ganze wurde von den Gästen quasi sofort eingeatmet und macht ordentlich Vorfreude auf das gemeinsame Pizza-Pop-Up am 19. Juli im Hamburger Blattgold. Das Dreierlei dreht sich passend zur Saison um Erdbeeren. Von Hannas Kondensmilch-Eis im Ed-von-Schleck-Style über Zoras Grießflammerie aus Omas alten Metallschalen bis zum epischen Windbeutel-Sahne-Erdbeer-Burger ist alles dabei. Im Service geht es um Zoras Camping-Warenkorb aus Spargel, Dill und Krabben, aus dem Hanna eine cremige Orzo-Festival-Pasta baut und Zora ein gegrilltes Flatbread mit Blitz-Hollandaise. Beim Feierabendbier sprechen die beiden über das frustrierende Gerüst-Thema vor Zoras Restaurant, das unter einer Riesenplane komplett das Sommergeschäft schluckt. Trotzdem wird nächste Woche mit bester Laune standesamtlich geheiratet - oder eigentlich genau dann, wenn ihr diese Folge hört!

Vor 100 Jahren vergab der Guide Michelin erstmals Sterne an Restaurants. Bis heute ist die Auszeichnung heiß begehrt – und umstritten. Was bedeuten die Sterne den Köch:innen und wie relevant sind sie noch? Autorin: Maike von Galen Von Maike von Galen.

30 Grad im Schatten, der Schweiß läuft und plötzlich scheint alles eine gute Ausrede zu sein: zu heiß für Bewegung, zu warm zum Kochen, zu anstrengend zum Dranbleiben. In dieser Folge spreche ich darüber, warum der Sommer für viele Menschen zur Pausetaste für ihre Ziele wird und warum andere trotz Eis, Grillabenden und Freibad auf Kurs bleiben. Es geht um die größten Sommer-Fallen, versteckte Kalorien in Getränken, Wassereinlagerungen auf der Waage, den Unterschied zwischen echter Erschöpfung und Bequemlichkeit sowie darum, warum die Hitze nicht dein Problem ist, sondern oft nur sichtbar macht, was vorher schon da war. Ehrlich, direkt, mit einem Augenzwinkern und jeder Menge Klartext, für alle, die diesen Sommer genießen wollen, ohne ihr Ziel aus den Augen zu verlieren.

War ja klar! Da hat das Buch so gut vorgelegt, da muss Laura sich eine Verfilmung ansehen, die grundsätzlich alles irgendwie falsch macht. Und trotzdem wurden alle acht Folgen geschaut, in einer Zeit, in der für sowas doch eigentlich gar keine Zeit ist. Simon hat derweil ein großes Bett mit Kopfteil (selbst ausgesucht!) und ist bereit, jetzt lesend seinen Tag zu beginnen & zu beenden. Und Lesen ist gut, immerhin hat ihn eine Buchheldin zum Kochen animiert. Nicht gut, aber immerhin wurde gekocht. Dann ist da noch das Thema Sport, das eine von den beiden mehr einnimmt und für Gefühle sorgt. Und: Es gibt einen Ausblick auf den Sommer. Das Sommerferienlager kommt!

Die Zucchini hat ein mildes, leicht nussiges und fruchtiges Aroma. Sie gehört zur Gattung der Gartenkürbisse und kommt ursprünglich aus Mittelamerika. Obwohl sie relativ wenig Eigengeschmack hat und beim Erhitzen schnell matschig wird, kann man mit ihr viel Leckeres zubereiten. Das weiß natürlich auch unser Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut in Mainz. Er wählt für sein Pfannengericht Minizucchini und veredelt sie mit Safran zu einem wunderbar mediterranen Gericht.

Kopfsteinpflaster, Weinkeller und Schnecken mit Kräuterbutter – willkommen in Beaune Stell dir vor: Du biegst um eine Ecke, siehst eine farbenfrohe Wandmalerei an einem alten Weinhandlungsgebäude, das Kopfsteinpflaster glänzt noch vom Morgenregen – und du weißt sofort: Hier bist du richtig. Genau das haben wir in Beaune erlebt. Und in dieser Folge nehmen wir dich mit. Wir schlendern über den brodelnden Samstagmarkt, wo frischer Spargel, Totentrompeten-Pilze, Trüffel und kandierte Oliven alle Sinne gleichzeitig ansprechen. Wir stoßen auf eine der ungewöhnlichsten Weinhandlungen Frankreichs – ausschließlich alte Jahrgänge, manche älter als du. Wir entdecken mitten in der Stadt Weinkeller, die du zu Fuß erreichst, und erklären, warum du für eine echte Burgundertour locker zwei Tage einplanen solltest – mindestens. Und dann ist da noch das Bœuf Bourguignon. Langsam geschmort, mit einem Wein gekocht, den man auch dazu trinkt. Wer das einmal gegessen hat, versteht, warum die Franzosen kein schlechtes Gewissen beim Kochen mit gutem Wein haben. Obendrauf: eine Senfmanufaktur, die dich mit Piemont-Nuss-Senf zum Schwitzen bringt, ein mittelalterliches Krankenhaus, das heute als Museum Gänsehaut erzeugt – und das ikonischste Ziegeldach, das du je gesehen hast. Beaune ist kein Reiseziel. Beaune ist ein Lebensgefühl.

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise von der Ostküste der USA bis ins österreichische Salzkammergut. Wir sprechen über Martha Stewart, deren bewegtes Leben vom Selfmade-Milliardär zur verurteilten Straftäterin und zurück ins Rampenlicht sie zur Ikone gemacht hat – und stellen ihr hundertstes, erstmals auf Deutsch erschienenes Kochbuch vor. Außerdem tauchen wir ein in die Welt von Christoph "Crowley" Held, dem rebellischen Haubenkoch und Gastgeber aus Österreich, und besprechen, was sein Buch so besonders macht. Wir diskutieren Trends rund ums Kochen und Gäste bewirten zu Hause, beleuchten Gemeinsamkeiten und Gegensätze der beiden Autoren und verraten, welche Rezepte uns begeistert oder überrascht haben. Im Interview spricht Crowley Held über seine Inspiration, die Bedeutung von Regionalität und seine ganz eigene Vorstellung von Rebellion am Herd. Eine Folge voller Genuss, ehrlicher Einblicke und inspirierender Geschichten – perfekt für alle, die mehr wollen als nur Rezepte.

Wer gern italienisch kocht, kommt an dem Genuss-Portal "Splendido" kaum vorbei. Carolin Courts war dort zu Besuch, wo das Online-Magazin und die Bücher entstehen. Im Studio erzählt sie Uwe Schulz davon. Und etwas zu probieren bekommt er auch. Von Carolin; Schulz Courts.

Sie flog von der Schule, wurde Schneiderin, Model, Groschenroman-Autorin - und mit über 80 zur Youtube-Köchin. Monika Fuchs erzählt von Fernweh, Neuanfängen, Krebs, Kinderverlust und ihrem spät entdeckten Glück am Herd.

Als ich mich auf das Gespräch mit Mai Thi Nguyen-Kim vorbereitete, merkte ich: Ich weiß genau gar nichts mehr über Chemie aus der Schule. Was für ein Fehler! Es ist faszinierend, wie viel man über unsere Welt durch die Brille der Chemie verstehen kann, ob das Kochen, Kaffee oder warum Furze riechen. So eine coole Aufnahme.

Noch ist kein konkreter Endpunkt in Sicht, aber die Zeichen werden deutlicher: Die Kosten für die "KI"-Nutzung steigen, gleichzeitig drücken die Anbieter uns es immer noch stärker ins Gesicht. Google möchte die "KI"-Übersicht bei Suchanfragen weiter ausbauen, hat aber eben auch eine (vorläufige) Niederlage vor dem Landgericht München I kassiert. Das ist der Ansicht, dass "KI"-generierte Antworten nicht mehr vom sog. Haftungsprivileg abgedeckt sind, es ist eben nicht eine neutrale Präsentation von Suchergebnissen, sondern bereitet die Inhalte auf und präsentiert sie als etwas eigenes. Das könnte, soweit das Urteil standhält, einiges ändern. Aber neben all dem "KI"-Gedöns haben wir auch gespielt: Mo hat sich R-Type Dimensions III genauer angesehen, ein Remake des Shoot 'em Up Klassikers R-Type III auf dem SNES und er ist vom Remake nicht angetan, das Original hingegen hat auch heute noch seine Qualitäten. Mike konnte zwar zum Zeitpunkt der Aufnahme nur sehr kurz in das Remake von Gothic 1 schauen, aber inzwischen kann er sagen: ein Fest für Fans des Klassikers von 2001! Viel Spaß mit Folge 311! Sprecher:innen: Meep, Michael Kister, Mohammed Ali DadAudioproduktion: Michael KisterVideoproduktion: Mohammed Ali Dad, Michael KisterText: Michael KisterTitelbild: Mohammed Ali DadBildquellen: Bild von Zsuzsa auf Pixabay/Open AI/Microsoft/AnthropicAufnahmedatum: 12.06.2026 Besucht unsim Discord https://discord.gg/SneNarVCBMauf Bluesky https://bsky.app/profile/technikquatsch.deauf Youtube https://www.youtube.com/@technikquatsch https://www.youtube.com/@technikquatschgamingauf TikTok https://www.tiktok.com/@technikquatschauf Instagram https://www.instagram.com/technikquatschauf Twitch https://www.twitch.tv/technikquatsch RSS-Feed https://technikquatsch.de/feed/podcast/Spotify https://open.spotify.com/show/62ZVb7ZvmdtXqqNmnZLF5uApple Podcasts https://podcasts.apple.com/de/podcast/technikquatsch/id1510030975Deezer https://www.deezer.com/de/show/1162032 00:00:00 Herzlich willkommen zu Technikquatsch Folge 311! Kochen und Backen mit Meep, Mike und Mohttps://www.instagram.com/brotbruder_fr/ 00:18:28 Youtube Premium wird teurer, Werbung im Internethttps://www.computerbase.de/news/audio-video-foto/neukunden-youtube-premium-kostet-jetzt-mehr-in-deutschland.97865/ 00:24:56 Mehr KI-Übersicht bei Google; Google haftet für falsche KI-Anworten und noch mehr KI-Zeug.https://www.computerbase.de/artikel/apps/ki-suche-kostentreiber-wie-google-preis-nachrichten.97714/https://www.computerbase.de/news/wirtschaft/ki-halluzinationen-google-haftet-wenn-der-ai-overview-falsches-behauptet.97837/https://www.computerbase.de/news/apps/anthropic-profitiert-ebenso-trotz-groesserer-ai-ablehnung-nutzen-mehr-menschen-chatgpt.97878/https://www.computerbase.de/news/apps/abstand-zu-anthropic-zu-gross-openai-erwaegt-preissenkung-um-kundenzahl-zu-erhoehen.97852/ 00:55:36 R-Type Dimensions III: in allem schlechter als das SNES-Original. https://store.steampowered.com/app/4165620/RType_Dimensions_III/Disclamer: Wir haben einen Steam-Key von der PR erhalten, es gab keine Vorgaben. 01:08:54 Gothic 1 Remake: ein Traum für Fans. https://store.steampowered.com/app/1297900/Gothic_1_Remake/ 01:19:18 Red Dead Redemption 1: mehr als ein GTA auf Pferden. https://store.steampowered.com/app/2668510/Red_Dead_Redemption/ 01:21:57 Wir müssen aufhören.

Zora und Hanna starten mal wieder unverschämt früh in die Woche. Während Hanna sich zu Hause auf Decaf-Bohnen umgestellt hat, trinkt Zora die nussige „Mischgold“-Filterkaffee-Variante. Hanna schwärmt von ihrem Familientreffen im wunderschönen Breslau inklusive Matcha-Läden und Nacht-Halbmarathon. Passend dazu die Gastro-News: In Polen wurden frisch die Michelin-Sterne verteilt und das Restaurant Barber in Breslau wurde mit der ersten Küchenchefin des Landes ausgezeichnet. Zora blickt derweil auf ein riesiges 40-Personen-Wochenende bei Husum zurück. Der absolute Downer am Moor: Winzige „Gnitzen“ haben die gesamte Meute zerstochen. Außerdem regt sie sich über die pappigen Großmarkt-Brötchen an den Fischbuden auf und plant gedanklich schon ihre Traumküche samt Gastro-Spülmaschine im Hauswirtschaftsraum. Im Dreierlei drehen die beiden den Spieß von letzter Woche um und besprechen Dinge, die Köchinnen privat immer machen: Beim Kochen aufräumen, fremde Küchen analysieren (und sich über eklige Ferienhaus-Lappen ärgern ), akribisch auf die Schnittform achten und die Rolle als perfekte Gastgeberin leben. Im Service retten sie eine Hörerinnen-Zutatenkombi (Radieschen, Tomate, Gurke) mit einem dekonstruierten griechischen Salat samt im Ofen geschmorter Himbeermarmeladen-Tomate. Dazu gibt es eine Story aus dem Cream Team: Wie der Service im Münchner Sternerestaurant Tantris eine bis dahin geheime Schwangerschaft innerhalb von 30 Minuten vor den Freund:innen exposed hat. Beim Feierabendbier blickt Hanna auf eine volle Catering-Woche mit einer Kürbiskernöl-Kirsch-Hochzeitstorte für 100 Personen und Flammkuchen aus dem Pizzaofen, bevor es zum Schwangerschafts-Yoga geht. Zora packt parallel im Zwiebellook für eine viertägige Campingtour mit Evelyn Weigert

Zum zweiten Mal spielen Hazel und Thomas in der ausverkauften Stadthalle Groß-Umstadt, diesmal mit einigen Specials, Guests und Special Guests. Es geht um skurrile hessische Ortsnamen, Rubik's Cubes, Mikroplastik und die Trennung zwischen Troll und Künstler. 00:00:00 Intro 00:03:22 Schräge Ortsnamen 00:11:31 Hessen was geht Staffel 2 00:22:5 Was fehlt in Hessen? 00:29:08 Rubik's Cube 00:44:14 WM 2026 00:54:14 Kochen oder Essen gehen? 00:55:23 Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer 01:16:24 Marina Abramović 01:29:28 Verabschiedung 01:32:00 Outro Nächster Live-Podcast in Groß-Umstadt am 1.9. https://www.ztix.de/gross-umstadt/events/fun-facts-meets-live-podcast-hazel-thomas-hoererle-vI9xzc Miltenberg https://de.wikipedia.org/wiki/Miltenberg Ist „Lügenfritze“ erlaubt? https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/heilbronn/friedrich-merz-beleidigung-luegenfritz-strafbar-politiker-100.html Video: Hazel macht Handkäs https://youtu.be/SCST90n_1BQ?si=vN-xJt0V0pnMboz6 Birkenstock Handkäs https://www.instagram.com/kaeserei_birkenstock/ Buch Plastik im Kopf https://www.amazon.de/Plastik-Kopf-Mikropartikel-unterschätzten-Bestseller-Autor/ Hobby Horsing https://en.wikipedia.org/wiki/Hobby_horsing Andrea Petkovic https://de.wikipedia.org/wiki/Andrea_Petković IG Markus Rühl https://www.instagram.com/markusruehl/ * Bayern ist flächenmäßig ca. so groß wie die Schweiz, Hessen ca. halb so groß Bundesländer-Größen https://www.manager-magazin.de/unternehmen/artikel/a-953549.html IG Bürgermeister Rene Kirch https://www.instagram.com/r_kirch/ Rubik's Cube https://en.wikipedia.org/wiki/Rubik%27s_Cube IG Krökeldil https://www.instagram.com/kroekeldil Reel HTH Rubik's Cube https://www.instagram.com/reel/DZAZwYRCyXo/?igsh=MTBhbnY4bXJ0ZnlwdA== Aryna Sabalenka https://www.instagram.com/arynasabalenka/ Podcast mit Marina Abramovic https://open.spotify.com/episode/10m21HAYgEuD3AaWIpX7Mw?si=ChTcgzSXTu2wMw78QlU5tQ Kunstwerk Banane https://www.deutschlandfunk.de/banane-aus-millionenschwerem-kunstwerk-comedian-gegessen-100.html Save the dates, Hazel und Thomas präsentieren: 1.9. nächster Live-Podcast in Umstadt, 15.9. Comedy Roast Städtebattle „Barcelona vs. Berlin“ in Frankfurt, 19.9. Tagesfestival beim Winzerfest Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/hoererlebnis Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio

Jeden Tag die Frage: Was esse ich heute, und ist es auch gesund? Emma Dübner testet Meal Prepping – vom Einkaufsstress übers Kochen bis hin zum Dosen-Chaos im Kühlschrank.

"Genuss bedeutet nicht Verzicht", sagt Spitzenkoch Johann Lafer. Wie er das schafft, worauf er beim Kochen achtet und was ihm neben seiner Berufung noch wichtig ist, verrät der Österreicher im Podcast.

Von den wenigen Leuten, die die alte Welt medial bespielten - früher, als der Fernseher noch als das Lagerfeuer galt - haben es nicht allzu viele geschafft, auch im neuen Medienkosmos mitmachen zu dürfen. Mein heutiger Gast schon. Jahrgang 1964 wird ihm immer noch Spitzbübisches nachgesagt, vielleicht sogar etwas Altersloses, in jedem Fall aber Expertise, wenn es um Sport geht. Dabei geht's hier natürlich eher ums Essen, ums Kochen, um kulinarische Erinnerungen und auch da kann Johannes B. Kerner schöne Geschichten aus dem Ärmel zaubern. Der gebürtige Bonner erzählt in Toast Hawaii vom Hefezopf seiner Großmutter, vom Vater, der den ersten heißen Schluck Tee von einer Untertasse trank, von Einkaufslisten und Airfryern, Graubrot, Marzipan und gebügelten Küchenhandtüchern, von Franzbrötchen, Kapern und einer für ihn denkwürdigen Thunfischpizza, die allerdings längst verdaut ist. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Was man in der Gastronomie schon lange bei Fisch oder Fleisch kennt, empfiehlt Genussforscher Thomas Vilgis auch bei Gemüse. Aus Honig, Sojasauce, Tomatenmark, Wein und pürierter Aprikose entsteht eine dickflüssige Substanz, die mit dem Pinsel gleichmäßig auf die gegarte Aubergine aufgetragen wird und für intensive Aromen sorgt. Dazu serviert der Fachmann Mischgemüse mit Senf verfeinert.

Die Maus zum Hören - Lach- und Sachgeschichten. Heute: mit Muscheln und ihrer Verdauung, Bordsteinen und ihrer Funktion, armen Rittern, mit André und natürlich mit der Maus und dem Elefanten. Ihr hört eine Wiederholung. Reportage: Turmspringen (01:03) Frage des Tages: Warum bleiben beim Eierkochen die Bläschen am Ei kleben? (08:30) Bilderbuch: Der Tag, an dem ich den bösen Wolf verjagte (16:32) Sachgeschichte: Bordsteine (25:57) Maustisch: Arme Ritter (30:52) Kackgeschichte: Muscheln (39:07) Von André Gatzke.

Für seinen Sound braucht DJ Alle Farben graues Herbstwetter, erzählt er im Sonntagstalk mit Bärbel Schäfer. Denn die Sehnsucht nach Wärme und Sonnenschein inspiriert ihn. Im Gespräch lernen wir Alle Farben als umtriebigen Kreativen kennen, der nicht nur Musik macht, sondern auch gerne kocht - und im Zweifel per Instagram berühmten Fernsehköchen Fragen stellt. Getragen wird Alle Farben von seinen Fans - bewusst wurde ihm das nach dem lebensgefährlichen Unfall 2025 und den aufmunternden Nachrichten von Fans.

Angeblich ist ja Kochen wie Malen, Singen oder ein Gedicht schreiben. Eigentlich kann es jeder Mensch, oder kann es lernen. Doch ist das wirklich so? Von Regina Voss

REUPLOAD wegen technischer Probleme. Jetzt vollständig. In dieser Sonderfolge eures TrotzdemHier–Podcast am Mikrofon: * Denis * Eric * Javi Zu unserem Tippspiel geht es hier lang https://www.kicktipp.de/tdhwm2026 - es gibt Gewinne! Zu Steady kommt ihr hier https://www.trotzdemhier.de/spenden --> dort findet hr auch alle künftigen WM-Talk-Folgen. In dieser kleinen Sonderfolge sprechen wir zunächst über FC-Content - Wie Kessler den Kader umbauen sollte, welche Rolle El Mala und El Mama dabei spielen und wie viel Umbruch so eine Mannschaft eigentlich vertragen kann. Danach geht es rein in die WM - Ist Nagelsmann eigentlich ein guter Trainer? Welche neuen Regeln gelten bei der WM? Und welche Trikots ranken bei uns richtig hoch oder richtig tief? Alle Trikots findet ihr hier: https://www.footballkitarchive.com/world-cup-kits-2026-l308/ Links zur weiteren Lektüre: * Einreiseverbot für Somalias Referee Omar Abdulkadir Artan (Afrikas Schiri des Jahres 2025), trotz Diplomatenpass, ohne Begründung --> https://www.nytimes.com/2026/06/09/world/africa/somali-referee-world-cup-us-entry-omar-artan.html?unlocked_article_code=1.o1A.zByt.QoERofKRjUU0&smid=nytcore-ios-share * Breel Embolo, Spieler aus dem Irak, Iran, Fans aus Afrika haben Probleme bei der Einreise --> https://www.srf.ch/news/international/bald-startet-die-fussball-wm-probleme-bei-der-einreise-in-die-usa-hatte-nicht-nur-embolo Chapter Marks: 00:00:00 Intro 00:00:54 Begrüßung + Housekeeping 00:07:24 FC-Content - Kessler, Kader und Co. 00:42:42 WM - Deutsche Nationalmannschaft 01:13:39 WM - Einreiseprobleme, Regeländerungen 01:38:28 Trikotranking 02:05:00 All the best an Christian Eriksen 02:07:00 Verabschiedung Das Team TdH: https://www.trotzdemhier.de/team/ * Daniel (@beffenstaumgart) * Denis (@kylennep) * Eric (@hibarian) * Javier (@colonia) * Marco (@ruhrpott-hennes) * Raik (@effzehHH) * Saskia (@quarkbaellchen) Viel Spaß beim Hören! Den Podcast unterstützen und Familymember werden: www.trotzdemhier.de/spenden oder per Einmal-Spende via Paypal: family@trotzdemhier.de Intromusik: Sascha Brinkmann Folgt uns auf BlueSky oder Insta (Handle jeweils /TrotzdemHier) und rezensiert uns bei iTunes & Co. Jetzt auch wieder live auf Twitch: www.twitch.tv/trotzdemhierpodcast

Clarissa und Tarkan nehmen ihre Zuschauer heute mit zu einer magischen Küchen-Show.

Tim Mälzer kocht seit Jahrzehnten für andere – und weiß genau, was er dabei nicht braucht: Hype, Komplexität um der Komplexität willen und vor allem keine Angst. Im Gespräch in seiner Bullerei in Hamburg spricht er über Handschrift statt Kopie, darüber, warum er Instagram meidet, und was Kitchen Impossible nach zehn Jahren noch immer mit ihm macht.

Was passiert, wenn man das vermeintlich perfekte Leben hinter sich lässt und als Familie alles auf Anfang setzt? Anna und Patrick Hemminger haben genau das gemacht: Haus, Job und Alltag pausiert, ihre drei Kinder mitgenommen und sich auf eine einjährige Reise durch Europa begeben. Entstanden ist ein Familienabenteuer voller Begegnungen, Herausforderungen, neuer Perspektiven und kulinarischer Entdeckungen. In dieser Podcastfolge sprechen wir über Langzeitreisen mit Kindern, den Mut zu großen Entscheidungen und die Frage, wie sich Familie, Reisen und Alltag miteinander verbinden lassen. Es geht um Roadtrip-Erfahrungen quer durch Europa, um Familienleben unterwegs, Homeschooling auf Reisen, kulturelle Begegnungen, gutes Essen und darum, was passiert, wenn man sich bewusst Zeit nimmt und Routinen hinterfragt. Anna und Patrick erzählen offen von Familienchaos, besonderen Momenten, Herausforderungen auf Reisen und davon, wie Essen und Kulinarik zum verbindenden Element ihrer Reise wurden. Eine inspirierende Folge über Auswandern auf Zeit, Reisen als Familie, persönliche Entwicklung und die Suche nach dem guten Geschmack – im Essen und im Leben.

Ref.: Sr. Teresa Zukic, Autorin und Leiterin Kleine Kommunität der Geschwister Jesu, Weisendorf Wer kann von sich behaupten, jeden Tag seines Lebens mit tiefer Lust zu genießen? Vielleicht die einst als Skateboard fahrenden Nonne bekannt gewordene Schwester Teresa Zukic. Sie tourt wieder durch Deutschland mit ihrem neuesten Vortrag oder besser Lebenszeugnis : „Wer nicht genießt, ist ungenießbar. Am kommenden Samstag ist sie damit bei radio horeb zu Gast und erzählt, jetzt erst recht, über ihre Leidenschaft für heilsamen Genuss und mehr echte Lebensfreude. Nachdem die auch als „Insta-sister bezeichnete Ordensschwester vor 4 Jahren eine lebensbedrohliche Krebserkrankung überlebt hat, weiß sie noch mehr, worauf es ankommt: die Menschen in ihren Nöten noch besser zu verstehen. Und fängt während der Chemotherapie an, 2 Kochbücher für Leib und Seele zu schreiben zusammen mit ihrem Arzt und Lebensretter, Prof. Dr. Jalid Sehouli von der Berliner Charité. Wie der „Himmel im Mund mit allen Sinnen schmecken kann, erfahren wir von der Hobbyköchin und Mutmacherin in der Lebenshilfe. Übrigens: die ersten beiden Anrufer in der Sendung gewinnen je eines ihrer beiden Kochbücher.

Wir sprechen mit Eike Klapper über den 1. FC Köln zwischen gutem Kaderbau von Thomas Kessler, gescheitertem Experiment Lukas Kwasniok, der schwierigen Suche nach Stabilität unter René Wagner und einem Transfersommer, der schon wieder alles verändern wird.

En este episodio de La Hora Arquine conversamos con Athenea Papacostas, Juan José Kochen y Santiago Arau sobre la exposición “Patrimonio: Agua y Fuego”, una reflexión sobre la memoria, el territorio y las fuerzas naturales que han marcado nuestras ciudades y paisajes.A partir de la muestra, exploramos cómo el agua y el fuego revelan tensiones entre patrimonio, crisis ambiental, transformación urbana y representación visual del territorio contemporáneo.#LaHoraArquine #Arquine #Patrimonio #AguaYFuego #Arquitectura #Ciudad #SantiagoArau

Magisches Kochbuch statt trockener Theorie: Im Musik-Mitmachkonzert um "Zack, den Küchenzwerg" zeigen "Fagotti parlandi" und Juri Tetzlaff, wie Kochen, Komponieren und Ernährungsbildung Kinder spielerisch zusammenführen.

CharLingua Sprachclub: Wenn du solche Themen nicht nur verstehen, sondern auch aktiv im Gespräch üben möchtest, findest du hier mehr Informationen: www.charlingua.de/sprachclubIn dieser Folge von Uplevel Your German geht es um deutsche Redewendungen mit Essen und Trinken. Was bedeutet „Da haben wir den Salat“? Wann sagt man „in den sauren Apfel beißen“? Und warum geben manche Menschen ständig „ihren Senf dazu“?Ich erkläre dir 12 typische deutsche Redewendungen, die im Alltag, im Büro, in Gesprächen mit Freunden oder auch in den Nachrichten vorkommen. Viele dieser Ausdrücke klingen, als hätten sie mit Küche, Essen oder Kochen zu tun – aber eigentlich geht es um Probleme, Meinungen, Kritik, Entscheidungen und typische Alltagssituationen.Diese Episode ist ideal für dich, wenn du deinen deutschen Wortschatz erweitern, deutsche Redewendungen besser verstehen und im Alltag natürlicher Deutsch sprechen möchtest.Den passenden Blogbeitrag zur Folge findest du auf meiner Website:https://www.charlingua.de/post/deutsche-redewendungen-essen-trinkenMöchtest du mir schreiben? Das kannst du hier machen >>>Support the show

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