Podcasts about Hefe

Diesmal mit Julia Nestlen, Aeneas Rooch und eurem Science-Slam-Champion! Vier Slammies, vier Forschungsprojekte, vier Special-Folgen Fakt ab! – Ihr habt abgestimmt, wir haben ausgezählt – und euren Champion angerufen. Hier nochmal alle Folgen Fakt ab! meets Science Slam: Krebs besiegen mit leuchtender Hefe: https://www.ardaudiothek.de/episode/fakt-ab-eine-woche-wissenschaft/special-krebs-besiegen-mit-leuchtender-hefe-fakt-ab-meets-science-slam/ard/14579881/ Das Geheimnis des braunen Fetts: https://www.ardaudiothek.de/episode/fakt-ab-eine-woche-wissenschaft/special-das-geheimnis-des-braunen-fetts-fakt-ab-meets-science-slam/ard/14579835/ Warum KI noch nicht alle Krankheiten geheilt hat: https://www.ardaudiothek.de/episode/fakt-ab-eine-woche-wissenschaft/special-warum-ki-noch-nicht-alle-krankheiten-geheilt-hat-fakt-ab-meets-science-slam/ard/14579725/ Me-Time im autonomen Fahrzeug: https://www.ardaudiothek.de/episode/fakt-ab-eine-woche-wissenschaft/special-me-time-im-autonomen-fahrzeug-fakt-ab-meets-science-slam/ard/14579655/ Habt ihr auch Nerd-Facts und schlechte Witze für uns? Schreibt uns bei WhatsApp oder schickt eine Sprachnachricht: 0174/4321508 Oder per E-Mail: faktab@swr2.de Oder direkt auf http://swr.li/faktab Instagram: @charlotte.grieser @julianistin @sinologin @aeneasrooch

James Bridwell - Definitive Brewing MaineGood Convo with a good friend about everything

Pizza geht einfach immer - aber wie gelingt sie dir auch zuhause perfekt, wie in deinem Lieblingsrestaurant? Genau darüber sprechen wir in dieser Folge. Zu Gast ist unser Kollege Christian Schrader, leidenschaftlicher Hobbykoch mit einem echten Faible für Pizza. Christian teilt Tipps und Tricks, seine größten Pizza-Fails und er verrät dir, wie auch du zuhause köstlich leckere Pizza backst. In dieser Folge erfährst du:Welcher Teig die beste Basis liefert – mit Rezept zum NachmachenWarum der Ofen und die richtige Temperatur so entscheidend sindWie du Tiefkühlpizza aufwertest oder Pizza von gestern auf Temperatur bringstZum Schluss ein paar schnelle Entweder-Oder-Fragen aus dem Pizza-UniversumWir freuen uns wie immer über Feedback und deine Podcast-Bewertung. Viel Spaß bei unserer neuen Folge & guten Appetit bei deiner nächsten Pizza! Host: Max Hergt BONUS: 24-Stunden-Pizzateig à la Christian (inspiriert von Sven Teichner) Für 3 Teiglinge:500 g Mehl (Typ 00)325 ml kaltes Wasser0,5 g frische Hefe15 g SalzSo geht's:300 ml Wasser mit Mehl grob vermengen → 30 Min. abgedeckt ruhen lassen.Hefe in 25 ml Wasser auflösen und mit der Hand in den Teig einarbeiten.Salz dazu geben und 10–15 Min. kräftig per Hand oder mit Maschine kneten.Zu einer Kugel formen, luftdicht abdecken.18 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.Teig in 3 Stücke teilen, rund schleifen, weitere 6 Std. abgedeckt ruhen lassen.Zu Pizza oder Calzone verarbeiten – Guten Appetit!

Die "deutsche Brotkultur" zählt zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe. Doch Brot ist nicht gleich Brot. Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz stellen junge Bäcker vor, die Brotbacken als traditionelles Handwerk verstehen. Von WDR 5.

Nach der Frischhefe-Challenge in Alles in Butter muss sich nun Trockenhefe beweisen. Genussexperte Helmut Gote hat erstmals mehrere Brote mit Hefepulver gebacken und analysiert die Ergebnisse mit Moderator Uwe Schulz. Von WDR 5.

Mit Frischhefe zu backen, ist gar nicht so schwer. Wenn man weiß, wie sie arbeitet. Genussexperte Helmut Gote liefert Tipps und klärt mit Moderatorin Carolin Courts, ob Bio-Hefewürfel im Vergleich zu konventioneller Backhefe einen Unterschied machen. Von WDR 5.

Mit Aeneas Rooch und Molekularbiologe Felix Richter Ihre Themen sind: - Hallo Felix, und was ist eigentlich ein Science Slam? (00:15) - Der Slam: Felix lässt Hefe altern, damit wir es nicht mehr müssen (04:45) - Was man mit leuchtender Hefe sonst noch so anfangen könnte (14:44) Hier gehts zur Abstimmung: http://swr.li/science-slam-abstimmung Weitere Infos und Studien gibt's hier: Ein Science Slam live in deiner Nähe: https://www.scienceslam.de/termine-tickets/ Felix bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/felix-richter-40033a86/ Unser Podcast-Tipp: Ready for Liftoff! Der Raumfahrtpodcast der ARD https://www.ardaudiothek.de/sendung/ready-for-liftoff-der-raumfahrt-podcast/14518597/ Habt ihr auch Nerd-Facts und schlechte Witze für uns? Schreibt uns bei WhatsApp oder Signal oder schickt eine Sprachnachricht: 0174/4321508 Oder per E-Mail: faktab@swr2.de Oder direkt auf http://swr.li/faktab Instagram: @charlotte.grieser @julianistin @sinologin @aeneasrooch @scienceslam.de Redaktion: Charlotte Grieser und Chris Eckardt Idee: Christoph König Danke an Julia Offe vom Science Slam!

LET THEM COOK! Over the last 5 months, the Krewe has been hard at work cooking up a massive Season 6 line-up. While the main course will begin being served on May 16, how about an appetizer? Just like the carb-loaded instant yakisoba, this preview is CHOU CHOU CHOU Gigamax packed with sneak peeks at what's to come in Season 6. Some snippets include:- Laughing & learning about the world of Rakugo with master storyteller Katsura Sunshine- Prepping for Expo 2025 with Sachiko Yoshimura, Director General of Public Relations & Promotion for Expo 2025- Studying Japanese via language schools with Nihongo enthusiast Langston Hill- Bridging New Orleans & Japan through music with Jazz Trombonist Haruka Kikuchi- Kicking off 2 episodes on Japan's soccer footprint domestically & worldwide with journalist Dan Orlowitz- Exploring vegan cuisine in Japan with Leonore Steffan of ItadakiHealthy- Diving into social media's role in establishing perceptions of Japan - Revisiting Matsue with Sister City Exchange participants Katherine Heller & Wade Trosclair- Brewing up some craft beer with Chris Madere of Baird Brewing & Chris Poel of Shiokaze BrewLab- Restoring some abandoned homes with Akiya enthusiast & YouTuber Anton Wormann of Anton in JapanThis is only HALF of what's to come this season... the 2nd half is top secret! So stay tuned for our season 6 premiere on May 16, 2025 and stick around for the rest of the season to find out what else we have in store on Season 6 of Krewe of Japan Podcast!!------ About the Krewe ------The Krewe of Japan Podcast is a weekly episodic podcast sponsored by the Japan Society of New Orleans. Check them out every Friday afternoon around noon CST on Apple, Google, Spotify, Amazon, Stitcher, or wherever you get your podcasts.  Want to share your experiences with the Krewe? Or perhaps you have ideas for episodes, feedback, comments, or questions? Let the Krewe know by e-mail at kreweofjapanpodcast@gmail.com or on social media (Twitter: @kreweofjapan, Instagram: @kreweofjapanpodcast, Facebook: Krewe of Japan Podcast Page, TikTok: @kreweofjapanpodcast, LinkedIn: Krewe of Japan LinkedIn Page, Blue Sky Social: @kreweofjapan.bsky.social, & the Krewe of Japan Youtube Channel). Until next time, enjoy!------ Support the Krewe! Offer Links for Affiliates ------Use the referral links below & our promo code from the episode!Support your favorite NFL Team AND podcast! Shop NFLShop to gear up for football season!Zencastr Offer Link - Use my special link to save 30% off your 1st month of any Zencastr paid plan! ------ JSNO Upcoming Events ------JSNO Event CalendarJoin JSNO Today!

Deutschland und das Bier. Das gehörte immer zusammen. Doch der Befund am Tag des Bieres: Das einst so beliebte Getränk steckt in der Krise. Die Nachfrage sinkt. Der Export und der Absatz im Inland gehen zurück. Brauereien schließen und der Craft-Beer-Trend ist auch dahin. Dafür hält sich aber der zu alkoholfreiem Bier. Egal ob Pils, Weizen, Helles, Kölsch oder Pale Ale. Beliebt sind die isotonischen und mineralischen Eigenschaften der Getränkemischung aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Für die auch ohne Alkohol das Reinheitsgebot gilt. Für das erste alkoholfreie Bier vor etwa 50 Jahren mussten sich die Hersteller noch rechtfertigen und wurden belächelt. Heute sieht das mit rund 800 verschiedenen Marken ganz anders aus. Was vielleicht daran liegt, dass insbesondere junge Menschen ihre Beziehung zu Alkohol hinterfragen. Sicher ein Grund, warum die Brauereiwirtschaft jetzt auf Alkoholfreies setzt. Denn die Frage ist: Wie sieht die Zukunft des Bieres aus? Darüber sprechen Bierbrauer Wolfgang Koehler, Holger Eichele vom Deutschen Brauer Bund, Alkoholforscher Helmut Seitz und Christoph Then von der Initiative “No Patents on Seeds”. Podcast-Tipp: Deutschlandradio-Kultur Alkohol - Riskantes Trinkverhalten bei Frauen Frauen, die zu viel trinken, gibt es statistisch betrachtet häufiger als früher. Sie schließen allmählich zu den Männern auf. Besonders Frauen mit hohem Bildungsabschluss neigen zu riskantem Alkoholkonsum, das zeigen Studien. Woran liegt das? https://www.ardaudiothek.de/episode/zeitfragen-feature/alkohol-riskantes-trinkverhalten-bei-frauen/deutschlandfunk-kultur/14247131/

Willkommen zum Longevity Briefing! Wir sprechen über die neuesten Entwicklungen in der Welt der Healthy Longevity. Wir bringen dir wissenschaftlich fundierte News, neue Therapien, spannende Forschungsergebnisse und vieles mehr.  Diese Woche: 1.  GLP-1 und Muskelschwund: Wie ein Protein zum Gamechanger werden könnteZum Blogpost: https://stayoung.de/blog/GLP1_MuskelschwundZum Artikel: https://ir.verupharma.com/news-events/press-releases/detail/225/veru-announces-positive-topline-data-from-phase-2b-quality 2.  Gezielter Schutz für die Darmflora – Intelligente Hefe schützt vor Antibiotika-SchädenZum Blogpost: https://stayoung.de/blog/Hefe-gegen-Antibiotika-SchaedenZum Artikel: https://www.nature.com/articles/d41586-025-00477-6 3.  Genetischer Risikoscore enthüllt: Warum ein hoher Cholesterinwert nicht für jeden gleich gefährlich istZum Blogpost: https://stayoung.de/blog/Genetischer-Faktor_CholesterinZum Artikel: https://www.sciencedaily.com/releases/2025/02/250226142040.htm Link zum Longevity Programm auf der Fibo: https://link.stayoung.de/FIBO2025  

Genussexperte Helmut Gote backt seit Jahren alle seine Brote selbst, aus Leidenschaft und Überzeugung. Bei dieser großen Liebe spielt Sauerteig eine besondere Rolle: Er gibt den Gote`schen Alltasgbroten die aromatische Tiefe und die tolle Haltbarkeit, wie Moderatorin Carolin Courts erfährt.. Von WDR 5.

Öl aus Hefe? Ja, das geht - und das sogar nachhaltig! Die Mikrobiologin Franzsika Meyer hat mit Kolleg:innen ein Verfahren entwickelt, um eine hochwertige Alternative zu einer Vielzahl von pflanzlichen Ölen und Fetten zu produzieren. Das von ihr mitentwickelte Hefeöl kann Kakaobutter, Palmöl und Frittieröl ersetzen und findet Anwendung in verschiedensten Bereichen der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Wie der Prozess genau funktioniert, wo die größten Herausforderungen liegen, welche Rolle altes Brot bei der Ölherstellung spielt und was die Mikroorganismen am liebsten mögen - das hört ihr in diesem faszinierenden Interview mit Stefan Fak. Diese Food Fak(t) Episode ist ein Muss für alle, die sich für innovative Ernährungslösungen und nachhaltige Lebensmittelproduktion interessieren. *** Instagram *** Folgt Food Fak(t) auch auf Instagram @foodfakt_podcast und bleibt auf dem Laufenden! Hier posten wir zusätzliche Informationen zu den Themen, über die Stefan und seine Gäste im Podcast sprechen: https://www.instagram.com/foodfakt_podcast/

După toate evenimentele trăite în ultimele două săptămâni - discursurile lui Trump, Musk, Vance, întâlnirea dintre Zelensky și președintele SUA, mobilizarea europenilor, povestea cu Călin Georgescu - discuția cu Vlad Mixich este dătătoare de gânduri bune. Suntem bucuroși că l-am prins în țară și am putut sta de vorbă despre o mulțime de lucruri. Altfel, avem și câteva frici - le povestim la secțiunea de Îngrijorări sănătoase, cărți bune și încheiem cu fotbal și torturi cu forme mai deosebite. PS. Mulțumim Hefe pentru cadou. 00:00 - Începem cu poza unui poet romantic, cu o suferință lăuntrică,

#190: [Spotify-Video] Ausdehnung braucht (seelische) Wärme ___ 0:19 Liebe das Leben, für das du gemeint bist. 2:35 Ausdehnung und menschliche Erfahrungen. 4:45 Wärme und ihre Bedeutung. 7:43 Entfaltung durch Liebe und Frieden. 10:49 Bescheidenheit und persönliche Ausdehnung. 15:17 Wachstum. 18:25 Inspiration durch lebenserfahrene Menschen. 24:14 Wärme in der Unternehmensführung. 26:36 Träume und seelische Impulse. 31:00 Herzenswärme und die Kraft des Seins. 34:13 Wärme und zwischenmenschliche Beziehungen. 38:44 Ausdehnung der Stimme und Klang. 43:05 Wärme in der persönlichen Entwicklung. 46:56 Hefe und das Wachstum von Ideen. 52:12 Liebe zum Essen und deren Bedeutung. 58:04 Einladung zum persönlichen Austausch. ___ Danke für deine Unterstützung und Freude am Human Flow AIRleben! Folge mir doch auf Instagram oder komme in meinen Telegram-Kanal. Deine Stephanie _____

Ayurveda Arzt Dr. med. John Switzer verrät geheime Strategie um Krebs und viele andere Krankheiten schnell los zu werden. Bekannt seit über 20 Jahren am Starnberger See. ✅Inhaltsverzeichnis: 00:00 Intro 02:00 Sulforaphan 04:00 Ayurveda Rohkost Kuren 05:00 Gerson Therapie (frisch gepresste Säfte und Kaffeeeinläufe) 06:00 Moderne Ayurveda Lehre und Konstitutionen 09:00 Bio-Gemüse 11:00 Bärlauch im Winter 13:00 WAS ist der Körper? 14:00 Sprossen Ferment Säfte sind der beste Spender von Biophotonen 20:00 Gestaute Galle … Leber funktioniert nicht 22:00 Carnivore Trend und Vitamin C 25:00 Perspektive Carnivore: DESHALB ernähren sich Menschen nur von Fleisch 28:00 Glyphosat 31:00 Kurzkettige Fettsäuren 32:00 drei wichtige Laborwerte, die Ärzte nie testen 36:00 spezielle B-Vitamine 39:00 aktive Hefe 42:00 organische Spurenelemente 45:00 Wie kann man Gelüste verringern? 48:00 Ayurveda Kur bei Dr. John Switzer✨Mehr Infos zu Dr. John Switzer: https://linktr.ee/dr.switzer ✨ seine Bücher: https://urkraftquelle.de/produkt-kategorie/buecher-dvds/Mehr von Mr. Broccoli:Homepage: https://www.vegan-athletes.comAbonniere meinen YouTube Kanal: https://www.youtube.com/@mrbroccoliInstagram: https://www.instagram.com/mrbroccoli.official/Telegram (für besonders brisante Themen): https://t.me/mrbroccoli_veganNewsletter: https://www.vegan-athletes.com/newsletter-vegan-athletes/

Fieber, Muskelschmerzen, Erbrechen und Durchfall. In den letzten drei Jahren sind dreissig Menschen – darunter ein Neugeborenes – mit grippeähnlichen Symptomen im Spital gelandet. Sieben Betroffene kostete dies das Leben. Die Ursache war lange rätselhaft.Doch dann entdeckte man einen verdächtigen Bakterienstamm in einer Fabrik für Hefe. Es wurde klar: Der Grund für die gefährlichen Erkrankungen sind Listerien. Ein Bakterium, dass für Menschen mit normalem Immunsystem grundsätzlich kein Gesundheistrisiko darstellt.Für schwangere Frauen, Neugeborene und ältere Menschen mit geschächtem Immunsystem oder Vorerkrankungen kann eine Infektion jedoch tödlich enden.Wie konnte es passieren, dass Menschen sich über ein alltägliches Lebensmittel wie Hefe mit einer potenziell tödlichen Krankheit anstecken? Warum gab es weitere Fälle, auch nachdem man die Quelle und deren Gefahr identifizieren konnte? Und wie kann man sich und seine Mitmenschen gegen eine Infektion schützen?Diese Fragen beantwortet Inlandredaktor Christian Zürcher in einer neuen Folge des täglichen Podcasts «Apropos». Er hat zusammen mit Bundeshausredaktor Markus Brotschi über Listerienausbrüche recherchiert.Host: Philipp LoserGast: Christian ZürcherProduktion: Laura Bachmann, Sibylle Hartmann, Sara SpreiterMehr zum Thema: Sieben Tote durch Listerien: Ein Schweizer Lebensmittel-Rätsel fordert die ErmittlerSechs Antworten über die Gefährlichkeit von Listerien – und wie man sich davor schützt Unser Tagi-Spezialangebot für Podcast-Hörer:innen: tagiabo.chHabt ihr Feedback, Ideen oder Kritik zu «Apropos»? Schreibt uns an podcasts@tamedia.ch

Anthony el Hefe talking life and death. dealing with death can be hard.

In dieser Episode diskutiere ich mit Bäckermeisterin Christina über den social media-Trend "open crumb" und ordne ihn ein. Wir besprechen die Mehlqualität, die Sauerteigparameter, fragen uns, ob das auch mit Hefe funktioniert, gehen auf die Teigreife und sog. "underfermented doughs" ein und klären, was es für Handwerkszeug braucht, um ein offenporiges Brot zu backen.

Heute geht es um "Quality Time" mit kleinen Menschen, backen mit uraltem Mehl und warum man verschiedene Rezepte beim backen nicht vermischen sollte. Zumindest dann wenn man keine Erfahrung mit den vielen verschiedenen Eigenschaften der diversen Mehle und deren Zusammenspiel mit Hefe und Gärung hat.

Heute gehen wir auf eine spannende Reise in die Welt der Hobbybrauer und kreativen Bierideen. Unser Gast ist Roland Schock, ein experimentierfreudiger Brauer aus Bayern, der uns mit seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Biere begeistert. Vom Zen-artigen Brauvorgang bis hin zu Zutaten wie Guave, rote Beete und Bisongras – Roland nimmt uns mit auf eine Reise voller Geschichten und Geschmackserlebnisse. Was treibt jemanden an, Biere mit Zutaten zu brauen, die man eher selten im Glas findet? Wie kommt ein Informatiker dazu, sich der Braukunst zu widmen? Und was passiert, wenn eine Hefe mal so richtig zickig wird? Antworten auf diese und viele weitere Fragen gibt es in dieser Episode – und natürlich jede Menge Inspiration für alle, die selbst einmal ins Hobbybrauen einsteigen möchten. Schnappt euch euer Lieblingsbier und taucht ein in eine Folge voller Innovation, Kreativität und Leidenschaft. Prost und viel Spaß beim Zuhören!

Welches ist das eat.READ.sleep.-Buch des Jahres? Ihr durftet abstimmen. Außerdem erzählen Jan, Katharina und Daniel, welche Bücher sie 2024 besonders geärgert haben. Die drei Hosts antworten auf eure Fragen: Was war das skurrilste Buch, was sie je gelesen haben? Was für unbekannte Hobbies haben die drei? Und welche Bücher wollen sie im Jahr 2025 unbedingt lesen? Alle Infos zum Podcast: https://ndr.de/eatreadsleep Mail gern an: eatreadsleep@ndr.de Alle Lesekreise: https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise Unseren Newsletter gibt es hier: https://ndr.de/eatreadsleep-newsletter Die Bücher der Folge: - Emile Zola: "Nana". Dt. von Walter Widmer. (dtv, nur gebr. erhältl.) - Saša Stanišić: "Möchte die Witwe angesprochen werden..." (Luchterhand) - Gaea Schoeters: "Trophäe". Deutsch von Lisa Mensing (Zsolnay) - Barbara Kingsolver: "Demon Copperhead". Dt. von Dirk van Gunsteren (dtv) - Francois Rabelais: "Gargantua und Pantagruel". Dt. von Ferdinand Adolf Gelbcke (Insel) Rezept für Schweizer Dreikönigskuchen Für den Vorteig: 100 ml Milch, 100 g Weizenmehl (Type 550), 1g frische Hefe Für den Hauptteig: Vorteig vom Vortag, 200 ml Milch (zimmerwarm), 40 g Zucker, 5 g Vanillezucker, 10 g Salz, 8 g frische Hefe, 400 g Weizenmehl Type 550, Abrieb einer halben Bio-Zitrone, 60 g weiche Butter, in kleine Stücke geschnitten Für die Eistreiche: 1 Ei, 10 ml Milch (zimmerwarm), Je 1 Prise Salz und Zucker Zubereitung Am Vorabend die Zutaten für den Vorteig verrühren, 2 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag den Vorteig aus dem Kühlschrank nehmen und eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Alle weiteren Zutaten bis auf die Butter dazugeben und bei niedrigster Stufe 10 Minuten kneten. Anschließend die weiche Butter dazugeben und weitere 5-10 Minuten bei gleicher Einstellung kneten, bis der Teig weich und elastisch ist. Diesen Teig bei Zimmertemperatur 60-90 Minuten ruhen lassen. Für die Eistreiche das Ei durch ein feines Sieb streichen, Milch, Salz und Zucker dazugeben und verrühren. Aus dem Teig 8 Teigstücke á 80 g abteilen und daraus Kugeln formen. Dabei in einer Kugel den König (eine Figur, Mandel, Bohne oder Münze) einarbeiten. Aus dem restl. Teig eine große Kugel formen und in der Mitte des Backblechs auf Backpapier legen. Mit etwas Abstand die 8 kleinen Kugeln um die große Kugel herum platzieren. Alles mit der Eistreiche einpinseln. Den Dreikönigskuchen abdecken und eine halbe Stunde gehenlassen. Den Teig erneut mit Eistreiche bepinseln und für 30 Minuten in den auf 190°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben. Den heißen Kuchen mit Ahornsirup einstreichen und mit Hagelzucker und/oder Mandelblätter bestreuen. eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community.

Bastian Beny beginnt seine Karriere als Koch und sammelt Erfahrungen in renommierten Restaurants. Sein wachsendes Interesse am Wein führt ihn schließlich zum Studium der Weinbau & Oenologie in Geisenheim. Praktische Erfahrungen sammelt er bei namhaften Weingütern wie Klaus Peter Keller und Wagner-Stempel. Er legt großen Wert auf Biodiversität und nachhaltiges Arbeiten. Seit 2023 sind die Weine biologisch und biodynamisch zertifiziert. Im Weinberg setzt er auf artenreiche Begrünung, Humusaufbau und den Einsatz bretonischer Zwergschafe, um lebendige Böden und vitale Reben zu fördern. Im Keller setzt er auch interventionsarme Weinbereitung. Die Weine werden ausschließlich per Hand gelesen, spontan in kleinen Gebinden vergoren und verweilen fast ein Jahr auf der Hefe. Dadurch kann auf Schönungsmittel und Filtration verzichtet werden. Schwefel kommt nur dezent zum Einsatz. Das Ergebnis sind lebendige, ungemein energetische und langlebige Weine - ein echter Geheimtipp in der bunten, vielgesichtigen Weinszene Rheinhessens. Im Podcast reden wir über all diese Dinge und vertiefen insbesondere die Frage, wie nachhaltige, regenerative und biodynamische Landwirtschaft funktioniert und worin ihre großen Stärken liegen.

Wenn der Backwahn uns fest im Griff hat, dann stehen sie plötzlich vor einem, die großen Fragen. Nach dem Warum. Warum hat beispielsweise ein Würfel Hefe immer genau 42 Gramm? Und ist das - relativ gesehen - viel? Oder wenig? Eine Glosse von Susanne Rohrer.

Auch in dieser „Frage sucht Antwort“-Episode beantworten wir Fragen von unseren Bloglesern und Podcast-Hörern. Wir klären, wie eine gleichmäßig grobe Porung im Brot entsteht, ob man auch mit Hefe einen Sauerteig ansetzen kann, wie der Sauerteig in Schwung gebracht wird oder wie man Rezepte auf Übernachtgare umstellen kann. Außerdem klären wir, weshalb oft noch Hefe in den Hauptteig kommt, obwohl der Vorteig schon Hefe enthält, und weshalb der Schnitt bei Weizensauerteigbroten oft verschwimmt.

In dieser Folge des BierTalk erwartet euch ein spannendes Experiment mit gleich drei Gästen und einem außergewöhnlichen Bier. Wir sprechen mit Biersommelier-Weltmeister Oli Wesseloh, Braumeister Bernhard Senf von der Brauerei Lasser und Mathias Hutzler, stellvertretender Institutsleiter der Mikrobiologie in Weihenstephan, über die Entwicklung eines ganz besonderen alkoholfreien Bieres. Erfahrt, wie die Zusammenarbeit zwischen Brauern, Hefejägern und Hopfenexperten zu einem einzigartigen Produkt führte, das Tradition und Innovation verbindet. Wir nehmen euch mit hinter die Kulissen des Brauprozesses, sprechen über Herausforderungen und Erfolgsmomente und verkosten natürlich das fertige Bier. Ein Muss für alle, die sich für Bierkultur und Braukunst interessieren...

Die Themen in den Wissensnachrichten: +++ Nahrungsmittel der Zukunft? - Proteine aus Hefe +++ Schwarzes Loch - So gefräßig, dass es Galaxie aushungert +++ Seltener Pinguin - Hoiho ist Neuseelands Vogel des Jahres +++ **********Weiterführende Quellen zu dieser Folge:Studie zu Proteinen aus HefeStudie zu gefräßigen Schwarzen LöchernSeite der Naturschutzorganisation Forest and Bird mit AbstimmungsergebnisSmart City Index des Branchenverbands BitkomStudie zum Schlucken im Fachblatt CellAlle Quellen findet ihr hier.**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: Tiktok und Instagram.

If you don't listen to the whole podcast - here's what I hope you remember. Your life will be much better when you talk to people! And that can be hard - especially cause COVID kept us away from each other, we have screens frying our brains, and every day it seems like life gets more stressful. But, it's important that we prioritize it. The method I refer to in this podcast is HEFE. I also share an excerpt from a Donald Trump speech! Let me know what you think. An easy way to send me a message? Click the link here.Have you enjoyed the podcast? If so, follow it, rate it, and share it with three people: Follow on Apple Podcasts Follow on Spotify Follow on Instagram Subscribe on YouTube If you want to share feedback, have a great idea, or have a question then email me: talktopeoplepodcast@gmail.comProduced by Capture Connection Studios: captureconnectionstudios.com

Der Pilz Candida auris gefährdet zunehmend Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Gelangt er in den Blutkreislauf, endet das oft tödlich. Nun wird eine gesetzliche Meldepflicht gefordert, um das Infektionsgeschehen nachzuverfolgen. Jochen Steiner im Gespräch mit Dr. Alexander Aldejohann, Uni Würzburg, Institut für Hygiene und Mikrobiologie

Schreck für eine Spitalmitarbeiterin in Davos: Sie findet ihr Auto mit einer demolierten Kühlerhaube vor. Die Polizei stellt auf der staubigen Karosserie einen Fussabdruck fest. Es waren offensichtlich Vandalen am Werk. Die Reparatur kostet über 2500 Franken. Aber dafür habe sie ja eine Teilkasko bei der Generali-Versicherung, denkt sich die Frau. Doch die Versicherung will nicht bezahlen. Sie verweist auf die Allgemeinen Versicherungsbedingungen, worin diese Art von Vandalismus-Schaden nicht aufgeführt sei. Und es ist nicht die einzige Versicherung, die spitzfindig wird in solchen Fällen. Weitere Themen: - Deshalb müssen wir im Moment mit Hefe aus dem Ausland backen

Wie gelingt ein Sauerteig? Welches Mehl ist das beste? Genügt ein normaler Backofen zum Brotbacken? "Brotdoc" Björn Hollensteiner beantwortet Fragen unserer Hörerinnen und Hörer. Carolin Courts und Helmut Gote moderieren. Von Helmut Gote.

Brot selber backen, anstatt es zu kaufen, ist nicht nur gesünder, es macht auch Spaß. Helmut Gote und Carolin Courts haben es ausprobiert. Wie Brotbacken Zuhause im Ofen gelingt, erklärt Mediziner und Hobby-Bäcker Björn Hollensteiner. Von Helmut Gote ;Carolin Courts.

In this interview Eureka John met up with Ifti (aka: Hefe) and Jason Desimone from Aavegotchi and Pixelcraft Studios to talk about gaming and web3 and specifically the Aavegotchi ecosystem. Where it came from, where it is, and what the future of gaming on the blockchain will be. Aavegotchi: https://twitter.com/aavegotchi Games: https://dapp.aavegotchi.com/games?status=live Market: https://dapp.aavegotchi.com/baazaar/aavegotchis   Pixelcraft Studios: X: https://twitter.com/PixelcraftStuds Gotchiverse: https://gotchiverse.io/   Jason Desimone: https://linktr.ee/jasondesimone X: https://twitter.com/jasondesimone   Ifti (aka: Hefe): https://twitter.com/AavegotchiS https://www.youtube.com/channel/UCaGnVYZbgzYJpCg0ArKyuWg?themeRefresh=1  

Figarino bekommt von seinem Bruder ein scheinbar leeres Schraubglas, das er öffnet, umdreht und schüttelt. Doch darin befand sich eine einzige Hefezelle - mit riesiger Wirkung - die nun irgendwo auf dem Fußboden liegt...

sorry for the delay with the Leafs edition, El Hefe and Bah weren't able to connect until now. but we're happy to announce that they're back and ready to go....actually el Hefe might be too ready to go. in this ep, Anthony gets too sauced before show time and bah has to carry the load. spoiler alert, bah does great! Go Leafs Go

Liebe Leute, hier kommt das große Staffelfinale. Unsere Audioqualität ist sehr schlecht, dafür ist mein Gast umso besser. Tahsim macht EDUKATIVEN Content und ich liebe es. Er spricht über migrantisch geprägte Familien, Grammatik und Hefe. Seiner Meinung nach sollte "Just in diesem Moment" Jugendwort des Jahres werden (und vielleicht klappts ja, immerhin wurde er schon mal im Bundestag erwähnt). Ich glaube, wir werden alle noch viel von Tahsim hören und sehen, deswegen freu ich mich sehr, dass er diese Staffel mit mir beendet. Bevor wir mit anderen tollen Menschen in die neue Runde gehen, legen wir in eine kurze Podcast-Pause ein. Danke fürs Dranbleiben und eure Mausigkeit

Zwischen den bayerischen Stämmen gibt?s nicht wenig Möglichkeiten zu Missverständnis. Das liegt zuallererst an den Fragen der Verständigung mittels des jeweiligen Dialekts.

Im zweiten Interview mit Prof. Zarnkow, der seit 26 Jahren in Weihenstephan forscht und lehrt, gehen wir der Geschichte der modernen untergärigen Hefe weiter auf den Grund und sprechen auch über seine spannende "Hefejagd" auf allen Kontinenten. Thema sind zudem der aktuelle Forschungsstand zur Ursache der Aromen von Hefen und Hopfen, die Wechselwirkung mit Insekten und die sich zunehmend verändernden Umwelteinflüsse bei Rohstoffen und Brauprozess...

Happy New Year 2024 and welcome to episode 48 of The DJ B-12 Deep Acid House Experience. We hope you are doing well and thank you for joining us for this New Year's Special. We hope you had a great Holiday Season. This mix contains 78 tracks and has a runtime of just under 3 hours, so buckle up and get ready for an amazing journey of timeless music, sounds and emotions. This mix features tracks going all the way back to 1992 through present. There's oldskool, nuwskool, house, deep house, breaks, acid, progressive, vocal house, bassline house, techno and much more. There's a lot of unexpected twists and turns inside. The set starts out with with Craig Armstrong's Green Light (feat. The XX) from the 2013 film The Great Gatsby soundtrackstarrring Leonardo DiCaprio and has some of the films memorable samples added. Later in the mix, it also features Lana Del Rey's Young and Beautiful from the film. This one to remember, so please share this with everyone you know who likes this sort of stuff. Thanks for your listenership.   This episode contains tracks by the following artists and on the following labels: Craig Armstrong, The xx, Interscope Records, Aldo M., Superordinate Music, Gero Campo, Sounds and Frequencies Recordings, Kolter, Cinthie, Shall Not Fade, Framewerk, Soul Minority, Homero Espinosa, Kolour Recordings, DJ VIBE, Fragoso, Nervous Records, Gerald Peklar, India, PAWA, Andorfine Digital, Ruff Stuff, Miura Records, Trutopia, The Pressure, Night Mayors, Sonique, Altra Moda, Dan Zamani, Tim Taylor, YANTRA, Missile Records, Deee-Lite, Elektra Records, Real Deep, Jaidene Veda, Mdcl, Papa Records, Jay Kay, Urban GorillazY, Ander B , Moulton Music, Amy Dabbs, Distant Horizons, Alan Dixon, Running Back, Force Mass Motion, Force Mass Motion Recordings, Mariah Carey, David Morales, Columbia, The CableGuy, Contact Recordings, Rabbit City Records, Gai Barone, Luke Brancaccio, Sudbeat Music, Mark Farina, DIRTYBIRD, Grant Nelson, Swing City, Lynsey Moore, Paul Rudder, Denham Audio, Dance Trax, Dusky, Running Back, Kevin Yost, Peter Funk, Col Lawton, I Records, Koldar, W&O Street Tracks, t e s t p r e s s, Shall Not Fade, M People, Sasha, Deconstruction, Allegra Bandy, Nacho Marco, Yerba Buena Discos, Kirby, Tango Recordings, Solo, TuneCore, Hernan Cattaneo, Jody Barr, Sudbeat Music, Because of Art, Jody Wisternoff, James Grant, Anjunadeep, Bicep, Ninja Tune, Marsh, Icarus, Jansons, Future Disco Dance Club, Kerri 'Kaoz' Chandler, Arnold Jarvis, Freetown Inc, Dabbs Traxx, Franky Wah, SHÈN Recordings, Cristian Volpe, Ziggy (IT), Groovy Riddim Records, Tour- Maubourg, Carlo, Baldo, Aterral, Johnny Dharma, Cromarti Records, Coastlines, HEFE, AllezVed, Immersed, Lana Del Rey, Water Tower Music Interscope, Holo, OceanLab, Above & Beyond, Genix, Anjunabeats, Todd Terry & Junior Sanchez, DJ Master, Inhouse, Oval 5, Doi-oing, Spooky, Gee Zone Records, Hurlee, Silent Predia Tracklist01. Craig Armstrong - Green Light (feat. The xx) [Interscope Records]02. Aldo M. - Mercury [Superordinate Music]03. Gero Campo - Distinctive Indicate [Sounds and Frequencies Recordings]04. Kolter - Up in the Sky (Cinthie Remix) [Shall Not Fade]05. Framewerk - What I Never Knew (Framewerk Edit)06. Soul Minority - N.A.S.T.Y. (Homero Espinosa Remix) [Kolour Recordings]07. DJ VIBE, Fragoso - Don't Stop [Nervous Records]08. DJ VIBE, Fragoso - Don't Stop (Dub Mix) [Nervous Records]09. Framewerk - Floribunda (Framewerk Rewerk)10. Gerald Peklar - Pacifistic Loving (Feat. India) (PAWA Remix 2) [Andorfine Digital]  11. Ruff Stuff - Green Circus [Miura Records]12. Trutopia - Leave This All Behind (feat. The Pressure) (Extended Mix) [Night Mayors]13. Sonique - It Feels So Good (12" Breakbeat Mix) [Altra Moda]14. Dan Zamani and Tim Taylor (YANTRA) - The Birth of Stars (Original Mix 1995) [Missile Records]15. Deee-Lite - Music Selector Is The Soul Reflector [Elektra Records]  16. Real Deep, Jaidene Veda, Mdcl - You Got This (Homero Espinosa Remix) [Papa Records]17. Jay Kay - Spirit [Urban GorillazY]18. Ander B - Mind Tricks (Homero Espinosa Stripped Mix) [Moulton Music]19. Deee-Lite - Bittersweet Loving [Elektra Records]20. Amy Dabbs - Mellowday [Distant Horizons]  21. Homero Espinosa - In My Soul (Vocal Mix) [Moulton Music]22. Alan Dixon - Moments (Original Mix) [Running Back]23. Ruff Stuff - Green Circus [Miura Records]24. Force Mass Motion - OYeah [Force Mass Motion Recordings]25. Mariah Carey - Fly Away (Butterfly Reprise) [Columbia]26. The CableGuy - Cable City [Contact Recordings]27. Force Mass Motion - Deeper [Rabbit City Records]28. Gai Barone, Luke Brancaccio - Memory Child [Sudbeat Music]29. Deee-Lite - DMT (Dance Music Trance) [Elektra Records]  30. Mark Farina, Homero Espinosa - Falling Forward [DIRTYBIRD]31. Grant Nelson - Frequency [Swing City]32. Grant Nelson - Resist [Swing City]33. Deee-Lite - River Of Freedom [Elektra Records]34. Grant Nelson feat. Lynsey Moore - Hurt You So (House Mix) [Swing City]35. Framewerk - Closer To Me (Framewerk Dub)36. Paul Rudder - Late Nights [Miura Records]37. Deee-Lite - Somebody [Elektra Records]38. Denham Audio - White Label [Dance Trax]39. Dusky - Wildfire [Running Back]  40. Kevin Yost, Peter Funk - Trust (Col Lawton Remix) [I Records]41. Koldar - Don't Hold Back [W&O Street Tracks]42. t e s t p r e s s - tell ya [Shall Not Fade]43. Dusky - Tea Cake [Running Back]44. M People - How Can I Love You More (Sasha Qat Mix) [Deconstruction (Sony)]45. Force Mass Motion - In To You - Vocal Mix [Rabbit City Records]46. Homero Espinosa Featuring Allegra Bandy - Then You Smiled (Nacho Marco Remix) [Yerba Buena Discos]47. Kirby - Dancin In The Night (Homero Espinosa Remix) [Tango Recordings]48. The CableGuy - Belief [Contact Recordings]49. Grant Nelson - In The Dark [Swing City Records]50. Solo - Late Night [TuneCore]51. Amy Dabbs - No More Distractions [Distant Horizons]52. Hernan Cattaneo & Jody Barr - Airglow [Sudbeat Music]53. Because of Art, Jody Wisternoff & James Grant - Free (Extended Mix) [Anjunadeep]54. Bicep - Apricots [Ninja Tune]55. Marsh - All Night Long (Icarus Extended Mix) [Anjunadeep]56. Jansons - Sugar [Future Disco Dance Club]57. Kerri 'Kaoz' Chandler Presents Arnold Jarvis - Inspiration [Freetown Inc]58. Amy Dabbs - Ghosts [Dabbs Traxx]59. Grant Nelson - Fly High [Swing City]60. Framewerk - Together (New Year Special) [Framewerk Rewerks]61. Franky Wah - Da Capo [SHÈN Recordings]62. Cristian Volpe - Call It Love (Ziggy (IT) Remix) [Groovy Riddim Records]63. Tour- Maubourg & Carlo - Synchrony (Baldo Remix) [Aterral]64. Deee-Lite - Party Happening People [Elektra Records]65. Johnny Dharma - With All Our Love (Homero Espinosa Remix) [Cromarti Records]66. Mark Farina & Homero Espinosa - Everybody Dancing [Moulton Music]67. Homero Espinosa - Sounds Of The Triton (House Mix) [Moulton Music68. Deee-Lite - Call Me [Elektra Records]69. Coastlines, HEFE, AllezVed - Crowded Room (Extended Mix) [Immersed]70. Lana Del Rey - Young And Beautiful (DH Orchestral Version) [Water Tower Music Interscope]71. Holo - Juniper [Shall Not Fade]72. OceanLab, Above & Beyond - Beautiful Together (Genix Extended Mix) [Anjunabeats]73. Paul Rudder - Tell A Story [Miura Records]74. Todd Terry & Junior Sanchez - Figure of Jazz (DJ Master) [Inhouse]  75. Oval 5 - Vertigo (Doi-oing Vs Spooky Thumper Mix) [Gee Zone Records]76. Hurlee - Get Movin' [Miura Records]77. Silent Predia - Sound Of The Forest [Nervous Records]78. Deee-Lite - Bring Me Your Love [Elektra Records]

🎵 Listen on Spotify & Apple Music: https://listen.to/aya-year-mix-2023 As You Are celebrates an incredible year of music with its first label compilation, the As You Are 2023 Year Mix curated by label founder Monoverse. The compilation captures the ethos of the label group with each strikingly unique track, standout releases on their own that tell a powerful story when brought together. The mix begins with deep melodic progressive tracks from artists like Vintage & Morelli, Alex H, and San Mateo Drive. The tempo rises with peak-hour pieces like Pete K's Tariba, Entel's Terrestrial, and The Moment from Hyperbits & Sonez, and subtlely transitions into the relentless energy of As You Are's first sub-label - AYA SYNAPSE, the techno brainchild of Cory Goldsmith and Tuzson. The compilation represents the forward-looking vision of As You Are, pushing emerging talents alongside established artists as they nurture their individual artistries - and inviting audiences to embrace the music as they are. Tracklist: 01. Alex H feat. Ivy Marie - Stay With Me 02. Monoverse - Learning To Love (Deep Fog Remix) 03. Collide The Sky - Necessary Evil 04. San Mateo Drive - Sorry 05. Vintage & Morelli - Earthbound 06. HEFE x Stave x Stello - Everglow (Mix Edit) 07. Pete K - Tariba 08. Neil Nines feat. ENROSA - Whispers 09. Erik Lucas - Come Home Tonight 10. Hyperbits x Sonez - The Moment 11. Entel - Terrestrial 12. Tuzson - Dark Age 13. Sashtek - Ignition 14. Cory Goldsmith - Almost A Reality 🔗 Connect with https://www.soundcloud.com/monoverse: Website: https://www.monoversemusic.com Facebook: https://www.facebook.com/monoverse Twitter: https://www.twitter.com/monoverse YouTube: https://www.youtube.com/@monoverse Instagram: https://www.instagram.com/monoverse Beatport: https://www.beatport.com/artist/monoverse/293130 Spotify: https://ffm.link/monoverse-spotify Apple Music: https://ffm.link/monoverse-apple 🔗 Connect with https://soundcloud.com/ayamusicgroup: Website: https://aya.fm Music: https://ffm.to/as-you-are Facebook: https://facebook.com/ayamusicgrp Twitter: https://twitter.com/ayamusicgrp Instagram: https://instagram.com/ayamusicgroup TikTok: https://tiktok.com/@asyouaremusic YouTube: https://youtube.com/@ayamusicgroup Contact: https://aya.fm/contact ⬇️ Visit our partners: Shopify: https://ffm.link/shopify Printful: https://ffm.link/printful Feature.fm: https://feature.fm/asyouare Artisthub: https://artisthub.io/r/AYA 🎵 Save upcoming releases from As You Are: https://listen.to/as-you-are

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The Hefeweizen style is THE original wheat beer and a German creation. Ayinger produces Bräuweisse, it's floral-yeast delight under the Hefe flag and backed by over 130 years of work and discipline. In addition, Jason learns about retronasal olfaction as a new tasting experience.Click, follow and subscribe to the Buffalo Brews Podcast wherever you listen. Cheers!

Lange, Michaelwww.deutschlandfunk.de, Forschung aktuellDirekter Link zur Audiodatei

Zu Gast im Studio: Philipp Blom. Er studierte Philosophie, Geschichte und Judaistik in Wien und Oxford, wo er 1996 mit einer Dissertation über die Nietzsche-Rezeption und das Rassendenken im Kulturzionismus promoviert wurde. Zuletzt veröffentlichte er das Buch "Die Unterwerfung - Anfang und Ende der menschlichen Herrschaft über die Natur" Ein Gespräch über Philipps Interesse an der Geschichte und die Zukunft, die aktuelle Krise und die anstehende Klimakatastrophe, unser Unwillen unser Verhalten zu verändern, Vertrauen in Eliten und die Wissenschaft, Wirtschaftswachstum, der Glaube an neue Zaubertechnologien, Kapitalismus, Gier, Überreichtum und der neue Adel, die Krise der Demokratien, die "Rauchende Trümmer"-Theorie, Philipps Kindheit, Zeit in der Waldorfschule, sein Interesse am Judentum, der heutige Krieg in Nahost und der historische Konflikt dahinter, seine Politisierung und der Diskurs mit seiner Frau, Philipps Interesse an der Geschichte der menschlichen Herrschaft über die Natur, der heutige Glaube an den Markt und die unsichtbare Hand, Neoliberalismus, die Geschichte der "Unterwerfung" der Natur, die Aufforderung des Bibelgotts sich die Erde zum Untertanen zu machen, die Möglichkeit dem Wahn die Natur zu beherrschen zu entkommen, erneuerbare Energien und was wir von Hefe & Pilzen lernen können sowie die potenzielle Gefahr von künstlicher Intelligenz + eure Fragen via Hans Bitte unterstützt unsere Arbeit finanziell: Konto: Jung & Naiv IBAN: DE854 3060 967 104 779 2900 GLS Gemeinschaftsbank PayPal ► http://www.paypal.me/JungNaiv

Federblazer, Toaster auf der Bühne und jede Menge Bücher – der Podcast diesmal live vom Harbourfront Literaturfestival. Wie erotisch ist Rhododendron, wer hängt Wäsche zwischen den Jahren auf, wie viel Märchen ist erlaubt und warum hatte Mariana Leky mal blaue Haare? Daniel und Katharina klären drängende literarische Fragen – und das bei Crumpets aus „Rebecca“ von Daphne du Maurier, der All Time Favorite, der die Community begeistert hat (Metapher-Alarm!). Herzensbuch, Shortlistbuch, Sachbuch – alles dabei, wie immer. Die Bücher der Folge: (00:07:49) Ulrike Sterblich: „Drifter“ (Rowohlt) (00:14:56) Elena Fischer: „Paradise Garden“ (Diogenes) (00:24:04) Tillmann Bendikowski: „Himmel hilf!“ (C. Bertelsmann) (00:30:55) Gast: Mariana Leky: „Kummer aller Art” (Dumont) (00:49:33) Daphne du Maurier: „Rebecca“ (diverse Ausgaben) (01:02:00) Ken Follett: „Der Schlüssel zu Rebecca“, übersetzt von Bernd Rullkötter (Lübbe) Alle Infos zum Podcast: https://ndr.de/eatreadsleep Mail gern an: eatreadsleep@ndr.de Alle Lesekreise: https://ndr.de/eatreadsleep-lesekreise Unseren Newsletter gibt es hier: https://ndr.de/eatreadsleep-newsletter Podcast-Tipp: Levels & Soundtracks https://www.ardaudiothek.de/sendung/levels-und-soundtracks/12642475/ Crumpets à la Manderley 150 g Weizenmehl 150 g Roggenmehl ½ TL Salz 1 Pck Hefe 450 ml lauwarme Milch Mehl, Salz und Hefe mischen, Milch dazu und verrühren. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Crumpetringe (oder Spiegeleiförmchen) einfetten. Butter in der Pfanne erhitzen, Formen in die Pfanne setzen und den Teig einfüllen (ca. 1 cm dick). So lange braten, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Crumpets aus der Form lösen, umdrehen und ca. 2 Minuten weiter braten. Mit Butter, Marmelade oder auch Käse und Wurst servieren. „Die saftigen Crumpets, ich sehe sie vor mir.“ Aus: „Rebecca“ von Daphne du Maurier eat.READ.sleep. ist der Bücherpodcast, der das Lesen feiert. Jan Ehlert, Daniel Kaiser und Katharina Mahrenholtz diskutieren über Bestseller, stellen aktuelle Romane vor und präsentieren die All Time Favorites der Community. Egal ob Krimis, Klassiker, Fantasy, Science Fiction, Kinder- und Jugendbücher, Urlaubsbücher, Gesellschafts- und Familienromane - hier hat jedes Buch seinen Platz. Und auch kulinarisch (literarische Vorspeise!) wird etwas geboten und beim Quiz am Ende können alle ihr Buch-Wissen testen und Fun Facts für den nächsten Smalltalk mitnehmen.

Als Deutsche halten wir uns viel auf unser Bier zugute. Auf das Reinheitsgebot, dass es nur mit Hopfen, Gerste, Hefe und Wasser gebraut wird. Aber: Andere Länder, andere Sitten. Belgien zum Beispiel: zehnmal kleiner als Deutschland, achtmal weniger Einwohner - aber 20mal so viele verschiedene Biersorten. Ein Paradies für Biertrinker. Vor allem die Wallonie, der französischsprachige Teil Belgiens zwischen Ardennen und Schelde: In jedem Ort ein Brauhaus, in den meisten auch eine kleine Brauerei. Außerdem: bezaubernde Landschaft, mal hügelig, mal weit und offen, mittelalterliche Burgen, malerische Ortskerne. Eine Region, in der die Zeit anders vergeht als bei uns. Und genau deshalb ideal für Genussreisende. Tom Noga war für Zwischen Hamburg und Haiti unterwegs. Als Deutsche halten wir uns viel auf unser Bier zugute. Auf das Reinheitsgebot, dass es nur mit Hopfen, Gerste, Hefe und Wasser gebraut wird. Aber: Andere Länder, andere Sitten. Belgien zum Beispiel: zehnmal kleiner als Deutschland, achtmal weniger Einwohner - aber 20mal so viele verschiedene Biersorten. Ein Paradies für Biertrinker. Vor allem die Wallonie, der französischsprachige Teil Belgiens zwischen Ardennen und Schelde: In jedem Ort ein Brauhaus, in den meisten auch eine kleine Brauerei. Außerdem: bezaubernde Landschaft, mal hügelig, mal weit und offen, mittelalterliche Burgen, malerische Ortskerne. Eine Region, in der die Zeit anders vergeht als bei uns. Und genau deshalb ideal für Genussreisende. Tom Noga war für Zwischen Hamburg und Haiti unterwegs.

This week we have a special guest for part of the episode in Hefe. We have whale talk, the 800 day in a row Chik-fil-a guy, and Disney going woke again. Check it out for more...follow us for @ timeforanother.com or send us an email @timeforanotherpodcast@gmail.com

In Episode 235 we go live again on Facebook, and in this episode we are discussing the situation leading to Anchor Brewing closing. We also have an article provided by a listener discussing the decline of attendance and potential death of beer festivals. Now grab a beer and enjoy the show! If you would like to contact the show you can reach the hosts through email at tapthecraft@gmail.com, or follow us on twitter @tapthecraft, interact with us on Facebook at facebook.com/tapthecraft. We have a voicemail number...you can call 208-536-3359 (208-53ODDLY) to leave feedback or questions and have your voice heard on the show. We invite you to visit our website at tapthecraft.com for more craft beer content. If you enjoy our content and want to Toast Your Hosts, then please visit our Patreon page at patreon.com/tapthecraft Visit our sponsor tintackers.com who have the biggest selection of embossed aluminum beer signs with the best prices. Use TAPTHECRAFT at checkout and you will save 10% on your entire order. You can follow Denny on Twitter, Instagram and Untappd @lucescrew. You can follow Kris on Twitter @kris_mckenzie82 or Untappd at @mck1345 and on our Facebook page. Find more links at Linktr.ee/tapthecraft. Discord server at tapthecraft.com/discord BEERS MENTIONED ON THE SHOW:Fremont Brewing Coconut Cacao Barrel aged Dark Star (2022)Fort George Brewery 3-Way IPA (2023)Angry Chair Brewing Futile Confession (2020)Leaven Brewing The Vanilla Goat Barriehaus Beer Co Here's your F***ing Hefe! Cantillon Kriek 100% Lambic Cantillon Rose' de Gambrinus Framboise Lambic Drekker Brewing Co There Will Be PRRRT - Jules Deluxe Pastry SourDrekker Brewing Co CHONK ‘Merica Cake Pastry Sour Jim Dandy Brewing 5 Year Beer NE IPALINKS TO ARTICLES DISCUSSED:DESPERATE TIMES: ANCHOR BREWING EXITS NATIONAL DISTRIBUTION, ENDS CHRISTMAS ALE found on the American Craft beer websiteAnchor Employees Launch Bid to Rescue Iconic Brewery from Liquidation written by Dave Infante found on VinePair websiteOur friends at It's All Beer Podcast just released an episode with some good history and detail about Anchor Brewing. Link to the episode Farewell to Anchor

This week we have special guest the Hamburglar and also Hefe. We talk about every thing from DUI to current stories with serial killers.Send us an email at timeforanotherpodcast@gmail.com and check out our website at timeforanother.com

The gangs back together we have a guest in the Hamburglar and also HEFE. We talk news stories and other things that may tickle your fancy.

Wie angekündigt, hat die Polizei am Mittwochmorgen mit der Räumung des besetzten Dorfes Lützerath im Rheinischen Braunkohlerevier begonnen. Dabei ist es den Tag über zu einzelnen Rangeleien gekommen. Die Polizei spricht außerdem von Steinwürfen und Angriffen mit Pyrotechnik. ZEIT-ONLINE-Reporter Christian Parth berichtet von der Lage vor Ort. Berlins Regierende Bürgermeisterin Franziska Giffey (SPD) hat zu einem Gipfel gegen Jugendgewalt im Roten Rathaus in Berlin geladen. Giffey kündigte an, die Jugendsozialarbeit zu stärken, gleichzeitig aber auch Straftaten konsequenter verfolgen zu wollen. CDU-Chef Friedrich Merz kritisierte den Gipfel als "Wahlkampfmanöver". Außerdem im Podcast: Lothar Wieler hat angekündigt, als Präsident des Robert Koch-Instituts zurückzutreten, um sich neuen Aufgaben in der Forschung und Lehre zu widmen. Und: Die Generalstaatsanwaltschaft in Peru hat nun Ermittlungen gegen Dina Boluarte angekündigt – wegen des Vorwurfs des Völkermordes, der Tötung und Körperverletzung während der gegen sie gerichteten Proteste. Was noch? NASA schickt Hefe ins Weltall (http://https://twitter.com/NASAAmes/status/1612872497648525313). Moderation und Produktion: Mosel Fendel (https://www.zeit.de/autoren/F/Moses_Fendel/index) Redaktion: Jannis Carmesin (https://www.zeit.de/autoren/C/Jannis_Carmesin) Mitarbeit: Paulina Kraft Fragen, Kritik, Anregungen? Sie erreichen uns unter wasjetzt@zeit.de. (wasjetzt@zeit.de) Weitere Links zur Folge: Klimaprotest: "Lützi bleibt!" (https://www.zeit.de/gesellschaft/2023-01/luetzerath-vor-der-raeumung) Lützerath: Her mit der Kohle (https://www.zeit.de/2023/03/luetzerath-protest-raeumung-polizei/komplettansicht) Silvesterkrawalle: Giffey kündigt Maßnahmen in Millionenhöhe gegen Jugendgewalt an (https://www.zeit.de/politik/deutschland/2023-01/silvesterkrawalle-franziska-giffey-massnahmen) Peru: Ermittlungen gegen Perus Präsidentin wegen mutmaßlichen Völkermords (https://www.zeit.de/politik/ausland/2023-01/peru-demonstrationen-praesidentin-ermittlungen-dina-boluarte-voelkermord)