Podcasts about rotkohl

Carola Appel ist Chief Operating Officer der Carl Kühne KG, dem weltweit bekannten Hersteller von Gewürzgurken, Essig, Senf, Rotkohl, Grillsaucen und anderen Leckereien, die wahrscheinlich jeder von uns im Haushalt findet. Das Unternehmen ist über 300 Jahre alt, und ist damit eines der ältesten Familiengeführten Traditionsunternehmen in Deutschland. Mit unserem Host Boris Felgendreher spricht Carola in dieser Folge des BVL Podcasts unter anderem über folgende Themen: Hintergrund: - Carola Appel ist seit September 2024 bei der Karl Kühne KG, mit Stationen bei Müllermilch, Greenyard & Gläserne Molkerei. - Ursprünglich Maschinenbau-Studium, „Zufallseintritt“ in die Logistik bei Müller. - Leidenschaft für Lebensmittel: Nahbarkeit, Alltagsbezug, Verantwortung. Das Unternehmen Carl Kühne: - Kühne ist ein 303 Jahre altes Familienunternehmen. - Produktion in Deutschland, mit zwei Auslandswerken (Frankreich, Türkei), Export in 80 Länder. - COO-Rolle: Verantwortung für Produktion, Supply Chain, Einkauf, QM, Planung & Logistik (ca. 800 MA von 1.005). Strukturen & Märkte: - Business Units: Consumer (Retail), Professional (B2B, z. B. Soßen für Systemgastronomie), Industriegeschäft. - Wichtige Auslandsmärkte: Benelux, Frankreich, Türkei, China (Export), Kanada (Marktführer bei Sauerkraut), USA (Potenzial). Produktion & Lieferketten: - Beispiel Gewürzgurken: empfindlich, kurze Erntezeit (12 Wochen), aufwändige Verarbeitung. - Klimawandel & Erntebedingungen beeinflussen Mengen stark. - Lieferketten global, aber möglichst kurz gehalten (z. B. Gurken aus Nähe der Werke). - Wichtiges Thema: Demand Planning & Forecasting. Herausforderungen & Innovation: - Traditionelle Produkte, schrumpfender Markt in DE → neue Konsumanlässe (z. B. Rotkohl auf Pizza). - Neue Produktideen & Innovationsmanagement mit cross-funktionalem Team. - Herausforderungen: steigende Rohstoff- & Energiekosten, Fachkräftemangel, Transportkosten. Supply Chain & Digitalisierung: - Fokus auf Modernisierung: Netzwerk, Lagerstandorte, Automatisierung, TMS-Einführung. - Läger teils noch manuell, Blocklagerung, hohes Potenzial für Automatisierung. - Eigene Läger & Veredelung: wird auf Zukunftstauglichkeit geprüft. Zentrale Herausforderung: - Fahrermangel & langfristig tragfähige Logistikstrukturen. KI & Daten: - Potenzial in: Demand Forecasting, Routenoptimierung, administrative Automatisierung. - Engpass: fehlende oder schlecht vernetzte Datenbasis. - KI derzeit (noch) nicht besser als erfahrene Planer, aber wachsendes Interesse & Projektbudgets vorhanden. Diversität & persönliche Perspektive: - Carola als Vorbild: wenige Frauen in Führungsrollen in Technik & Logistik. - Ursachen: fehlende Betreuung, kulturelle Barrieren, mangelnde Vorbilder. - Engagement in Netzwerken (z. B. Ladies in Logistics). Carolas Ziele: moderne, agile Supply Chain, innovative Mitarbeiterkultur, technologische Modernisierung der Werke. Hilfreiche Links: Carl Kühne KG: https://www.kuehne.de/ Carola Appel auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/carola-appel-93601873/ Boris Felgendreher auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/borisfelgendreher/ BVL: https://www.bvl.de/

Kein Kontinent erwärmt sich so schnell wie Europa. Das zeigt ein neuer Klimabericht. Hat die schwarz-rote Koalition darauf Antworten? Wir checken, was sie plant, um Emissionen zu senken. Außerdem haben wir Tipps fürs Eierfärben mit Naturprodukten. **********In dieser Folge:00:00:32 - Europa erwärmt sich am schnellsten00:02:35 - Was Union und SPD beim Klima planen00:04:07 - Mobilität im Koalitionsvertrag00:05:22 - Energie00:08:04 - 8:04 Gebäude und Heizen00:08:59 - Emissionshandel und kein Klimageld00:11:02 - Wälder und Moore00:11:45 - Fazit00:12:34 - Was geht: Eier ökologisch färben00:15:58 - Natursound: Osterlämmer**********Ihr hört: Moderation: Anne Preger und Aglaia Dane**********Weiterführende Quellen zu dieser Folge:European State of the Climate, Report 2024, CopernicusEuropa erwärmt sich am schnellsten – Bericht zum Zustand des Klimas, Deutschlandfunk, April 2025Entwurf des Koalitionsvertrags von Union und SPDEier färben mit Rotkohl und Kurkuma, Deutschlandfunk Nova, März 2028Rezepte mit hartgekochten EiernAlle Quellen findet ihr hier.**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok und Instagram .**********Ihr habt Anregungen, Ideen, Themenwünsche? Dann schreibt uns gern unter updateerde@deutschlandfunknova.de. Ihr könnt uns auch Sprachnachrichten an 0173 - 5401163 senden.Wichtig: Wenn ihr diese Nummer speichert und uns eine Nachricht schickt, akzeptiert ihr unsere Regeln zum Datenschutz und bei WhatsApp die Datenschutzrichtlinien von WhatsApp.

Ayurveda Arzt Dr. med. John Switzer verrät geheime Strategie um Krebs und viele andere Krankheiten schnell los zu werden. Bekannt seit über 20 Jahren am Starnberger See. ✅Inhaltsverzeichnis: 00:00 Intro 02:00 Sulforaphan 04:00 Ayurveda Rohkost Kuren 05:00 Gerson Therapie (frisch gepresste Säfte und Kaffeeeinläufe) 06:00 Moderne Ayurveda Lehre und Konstitutionen 09:00 Bio-Gemüse 11:00 Bärlauch im Winter 13:00 WAS ist der Körper? 14:00 Sprossen Ferment Säfte sind der beste Spender von Biophotonen 20:00 Gestaute Galle … Leber funktioniert nicht 22:00 Carnivore Trend und Vitamin C 25:00 Perspektive Carnivore: DESHALB ernähren sich Menschen nur von Fleisch 28:00 Glyphosat 31:00 Kurzkettige Fettsäuren 32:00 drei wichtige Laborwerte, die Ärzte nie testen 36:00 spezielle B-Vitamine 39:00 aktive Hefe 42:00 organische Spurenelemente 45:00 Wie kann man Gelüste verringern? 48:00 Ayurveda Kur bei Dr. John Switzer✨Mehr Infos zu Dr. John Switzer: https://linktr.ee/dr.switzer ✨ seine Bücher: https://urkraftquelle.de/produkt-kategorie/buecher-dvds/Mehr von Mr. Broccoli:Homepage: https://www.vegan-athletes.comAbonniere meinen YouTube Kanal: https://www.youtube.com/@mrbroccoliInstagram: https://www.instagram.com/mrbroccoli.official/Telegram (für besonders brisante Themen): https://t.me/mrbroccoli_veganNewsletter: https://www.vegan-athletes.com/newsletter-vegan-athletes/

Gemüse-, Kräuter- und Blumensamen werden direkt ins Gartenbeet oder ins Kalthaus gesät. Nur die wärmeliebenden Arten, wie Auberginen, Chilis u.a. werden an der Wärme vorgezogen. Es wird kein geheiztes Gewächshaus benötigt und die Pflanzen, welche in der Kälte keimen, sind kompakter und robuster. Wichtig dabei: gestaffelt aussäen, so hat man trotzdem Erfolg, falls Widrigkeiten, wie Schneckenfrass & Temperaturabsturz den Aussaaten zusetzen. Im Kalthaus vorziehen In Töpfen büschelweise: Blattsenf, Rucola, Peterli, Dill, Koriander, Schnittsalat, Minze, Kümmel, Kerbel, Winterportulak, Nüssler in Saatschalen und später vereinzeln (pikieren): Blumenkohl, Brokkoli, Kabis, Rotkohl, Spitzkohl, Wirz, Pak Choi. Direktsaat ins Gartenbeet oder Hochbeet Spinat, Puffbohnen, Kefen, Radiesli, Spinat, Schwarzwurzeln, Haferwurzeln, Schwarzwurzeln, Rüebli, Pastinaken, Radieschen, Schnittsalat, Dill, Peterli, Adonisröschen, versch. Malven, Akelei, Witwenblumen, Gelbe Skabiose.

Mitten im Weihnachtsstress zwischen Essen, Streiten und Gemütlichsein drängelt sich die 191. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ mitten in den zweiten Weihnachtsfeiertag. Koch und Fernsehmann kommen einfach in euer Wohnzimmer gelaufen, setzen sich auf die Couch und beginnen sich zu unterhalten. Wir lernen von Recky, wie die Weihnachtsgeschichte eigentlich richtig erzählt werden müsste und warum das Christkind mit einem Goldbarren unterm Arm umherirrt. Daniel hört bedächtig zu, stellt fundierte Zwischenfragen und krümelt mit selbstgebackenen Keksen alles voll. Endlich gibt es, zweitausendundvierundzwanzig Jahre später, eine wissenschaftliche Aufarbeitung dieses Mythos - erzählt von zwei semi-heiligen Königen. Neben dem ganzen Weihnachts-Wirrwarr werden aber auch noch andere Themen bedient, die fast nichts mit Weihnachten zu tun haben. Oder doch irgendwie ein bißchen schon… „Verkocht und Abgedreht“ wünscht ein friedliches Weihnachtsfest und einen guten Start in das neue Jahr! Reinhören, Recky & Daniel

„Ich bin the best of both worlds. Mich gibt's an Weihnachten im Pyjama, aber auch im Glitzerkleid“- Caroline Nest ist als @adorable_caro eine der erfolgreichsten Influencerinnen Deutschlands und Selfmade-Unternehmerin: Die 25-Jährige aus der Nähe von Frankfurt hat u.a. ihr eigenes Modelabel NINETY-9 und erreicht über Instagram, TikTok und YouTube weit über eine Million Menschen. Diese Weihnachtsfolge könnte nicht mehr funkeln und glitzern: Podcast-Host Jennifer Knäble empfängt Caro im wunderschön weihnachtlich dekorierten Wertheim Village. Bei leckeren Plätzchen und heißem Kakao in der neu eröffneten Shopping-Experience „The Apartment“ verrät Caro ihre ganz persönlichen Weihnachtspläne: Zum ersten Mal lädt sie ihre Familie zu sich nach Hause zum Weihnachtsdinner ein. „Als Vorspeise gibt es Tomate-Mozzarella, kunstvoll angerichtet in Form einer rot-weißen Zuckerstange. Als Hauptgang serviere ich Gans mit Rotkohl und Knödeln, aber die lasse ich liefern.“ Außerdem erzählt die Unternehmerin, dass sie seit einigen Wochen komplett auf Industriezucker verzichtet: „Das ist hart, gerade jetzt im Advent. Aber ich kann sagen: Es lohnt sich, ich fühle mich wirklich gut damit!“ Warum Caro zwischen den Jahren ihre Wohnung „ausräuchert“, wieso es vergangenes Jahr an Weihnachten Tränen bei ihr gab und mit welchem Fashion-Look und Make-Up sie Silvester ins neue Jahr starten will - BUNTE VIP GLOSS mit @adorable_caro! Zuhören macht schön. -- Vielen Dank für die schönste Weihnachtslocation Wertheim Village! Die perfekte Shopping Destination mit mehr als 110 Boutiquen für Last-Minute-Geschenke zum besten Preis. Und ein großartiger Zwischenstopp auf Deinem Weg in den Winterurlaub: Wertheim Village - direkt an der A3 zwischen Frankfurt und Nürnberg oder Ingolstadt Village vor den Toren Münchens. -- Hier findet ihr alle Informationen zu unseren Podcast Partnern: https://www.wonderlink.de/@buntevipgloss-partner -- Ein BUNTE Original Podcast.

Der Festtagstisch ist gedeckt! Aber wieso sind die Plätzchen grün? In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS gibt es noch mehr Tipps für ein gesundes Weihnachtsfest. Ich verrate euch Plätzchenrezepte ganz ohne Zucker. Ihr erfahrt, dass Avocado die Plätzchen nicht nur grün macht, sondern auch lecker und gesund. Außerdem sprechen wir über das Weihnachtsgewürz Nummer 1: Denn Zimt ist nicht gleich Zimt. Im Supermarkt sind die Sorten Cassia und Ceylon üblich - doch Cassia-Zimt kann unter Umständen sogar schädlich sein. Ich schaue außerdem mit meinem griechischen Blick auf das Lieblingsweihnachtsessen der Deutschen: Kartoffelsalat mit Würstchen. Mit welchem Rezept aus meiner Heimat wird das viel gesünder? Welcher Kohl ist die bessere Wahl als Rotkohl? Und welches Kraut hilft, wenn wir uns an den Weihnachtsfeiertagen den Bauch zu vollgeschlagen haben? Ich verrate es euch! Eure Anstasia -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Wir würden gerne mit Ihnen über Rotkohl reden – und wie man ihn mit der eigenen Mandoline perfekt zubereiten kann. Außerdem gibt's Insights zu den besten Shots beim Drehen von Kochvideos. Freut euch auf Yannik, der schon bald mit POV-Katzenvideos glänzen will, und auf unsere Diskussion über Karl Ess, was er auch immer in seinem Leben so macht? Außerdem geht es darum, was wir OHNE TRAINING richtig gut und was wir eventuell mit Training nie wirklich machen können? Blaukraut bleibt Blaukraut, aber ihr bleibt sauber :*

Ihr könnt Euch diese Episode auch als Video bei YouTube anschauen! Dann seht ihr, ob René mit seinem Movember-typischen Oberlippenbart noch apparter aussieht. Nein, ich habe nicht Suppensieb geschrieben. Das habe ich nicht. Wir klären, wem unser Vertrauen gilt, wofür Hunde gut sind, ob Araber mit Kakaobohnen und Türken mit Rotkohl umgehen können, lassen Kastanien aufeinander prallen, wundern uns über das Finanzamt und die Post, verstecken uns vor der Bundeswehr und Sanifair und ekeln uns vor schlechten Burgern. Ich denke, das reicht. ABFAHRT! #Berlin #Urlaub #Kranzler #Apple #Dubai-Schokolade #Epilepsiewarnhund #Nachrichten #Politik #Döner #Movember #Kastanien-WM #Elster #Porto #Bundeswehr #Wehrpflicht #FastFood #Sanifair #Witze #Witzbattle #Outtakes

Zu Gänsebraten, Entenbrust, Wildragout oder Maronencreme – nun kommt die Jahreszeit, wo Rotkohl als Beilage sehr gut passt. Ulla verfeinert das Gemüse mit allerlei Gewürzen und kocht den Kohl so, dass er auch ohne Schmalz und Speck richtig aromatisch schmeckt. Von WDR4-Do SK41 Regie Redakteur.

Verschiedene Gemüsearten profitieren vom Anhäufeln mit Erde. Die Bodenfeuchtigkeit wird länger erhalten und es steht mehr Wurzelraum zur Verfügung. Die Gemüsepflanzen bilden mehr Wurzeln und werden standfester und kräftiger. Dies ist spürbar bis in den Winter hinein, denn sie sind besser vor Bodenfrost geschützt und liefern höhere Ernteerträge. Grössere Ernte und besseres Aroma Profitieren können Rüebli, Pastinaken, Wurzelpeterlie, (verhindert das Vergrünen und Bitterwerden des Wurzelansatzes). Kartoffeln (verhindert die Bildung grüner, giftiger Knollen). Üppig wachsende Gemüsearten werden durch das Anhäufeln standfester. Blumenkohl, Broccoli, Kabis, Rotkohl, Federkohl, Palmkohl und Wirz, Erbsen, Kefen, Buschbohnen und Stangenbohnen. Aber auch Zucker- und Popcornmais, Tomaten, Peperoni, Peperoncini und Chili.

Die Maus zum Hören - Lach- und Sachgeschichten. Heute: mit Rotkohl und seiner Farbe, Edelsteinen auf einer Steinbörse, Käpt`n Blaubär und der Kunst des Holzblasens, mit Nina und natürlich mit der Maus und dem Elefanten. Frage des Tages: Warum heißt es Rotkohl und nicht Lilakohl? (01:05) Schätze auf der Steinbörse (09:02) Käpt´n Blaubär (16:09) Vom Lavendelfeld ins Fläschchen (24:23) Berühmte Leute: Emmeline Pankhurst (37:55) Lila Tagebuch (46:53) Traubenzucker und Trauben (51:25) Von Nina Heuser.

Vom türkischen Internat in die deutsche Hauptstadt: Auf dieses Abenteuer hat sich Emir im vergangenen Herbst eingelassen und besucht seitdem als Austauschschüler die 10. Klasse in Deutschland. Als er vor einigen Jahren in seiner Heimat vor der Entscheidung für eine Fremdsprache stand und sich zufällig für Deutsch entschied, hätte er wohl kaum erwartet, sich nur wenige Jahre später mit Gemeinheiten wie Artikeln, verschiedenen Verbformen und Grammatikregeln herumschlagen zu müssen. Doch davon lässt sich Emir nicht von einem tollen Austauschjahr in Berlin abhalten. Was er neben gemeinsamen Koch- und Karaokeabenden mit Freunden, erzgebirgischer Kunst und dem weihnachtlichen Rotkohl mit seiner Gastfamilie noch alles in Deutschland genießt, erfahrt ihr in dieser Folge.Unser Ziel mit diesem Podcast ist es, euch in die Welt von YFU mitzunehmen!Bei Fragen, Wünschen oder Anmerkungen könnt ihr uns gerne eine Nachricht an podcast@yfu-deutschland.de schicken.Link zur YFU Podcast-Playlist: https://open.spotify.com/playlist/6NBtDHUSeJWYBzdORt7TdC?si=07723572792d425b

Neue Folge, neues Glück - und wie das einschlug! Mit großem Respekt wagten sich Jan & Rebecca an die Gerichte der heutigen Folge unter dem Motto: zuletzt auf Instagram gespeichert. Ob die hohen Anforderungen oder das Einhalten der Rezepte zu - na hört doch selbst welcher Art von Ergebnissen - verhalf, ist unklar, tut vielleicht aber auch gar nichts zur Sache. Standpunkte wurden verändert, andere erhärtet, auf eure Meinungen diesbezüglich sind wir wie jedes Mal sehr gespannt. Möglicherweise nehmt ihr heute die Muse mit, sich auch mal wieder länger in die Küche zu stellen und Neues zu wagen. Galigrü von euren Küchenmäus*innen des Vertrauens!

Was machen deine 2 Lieblings-Podcaster zu Weihnachten und Silvester? Senna verteilt ein paar Lichterketten für die Romantik, Sunny schaufelt sich Klöße, Rotkohl und Braten rein. Außerdem schauen sie zurück aufs Jahr 2023, aus welchen Begebenheiten sie was gelernt haben. Und wie stellen sie sich 2024 vor? Hörst du eine Woche exklusiv auf RTL+Senna Gammour und Sunny Vizion gehen auf Deutschland-Tour:31.01.2024 Hamburg Markthalle01.02.2024 Berlin Admiralspalast02.02.2024 Düsseldorf Savoy03.02.2024 Essen Weststadthalle04.02.2024 Bremen Fritz08.02.2024 Stuttgart Im Wizemann09.02.2024 München Werk 710.02.2024 Wien SimmCity16.02.2024 Leipzig Haus Leipzig18.02.2024 Köln Tanzbrunnen27.02.2024 Dortmund FZW28.02.2024 Frankfurt Batschkapp +++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/fragdieabla +++Hier sind unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

East Coast IPA InselBrauerei DeinGeflügel Aktion! Mit Code „Küchenfunk20“ 20% auf alles von der Ente und Gans https://deingefluegel.de/collections/gans https://deingefluegel.de/collections/ente Bei Martin gib es Gans zu Weihnachten! Dazu: Kartoffelklöse mit Maronen gefüllt & Rotkohl dazu Klöse selbstgemacht oder fertige frische Masse? Wo noch Fleisch kaufen? Seid ihr zu spät? Elch Ossobucco Bosfood Inspiriert // Affiliate Links! Gaues Brot und Butter https://tidd.ly/48oCljo Enten Zutaten Sauce https://tidd.ly/3v9DsVU+ Rotkohl https://tidd.ly/3v9DsVU Austern https://tidd.ly/3K7KGxe Yuzu-Kaviar https://tidd.ly/47bBYaV Vacherin Mont d'Or https://tidd.ly/3v3fI5A Shrimp Twister https://tidd.ly/3TzZ7Rc Weihnachtsessen bei Chris Crepe mit Lachs Griesnockerl Suppe Ente mit Rotkohl und Klösen und Sauce 1. Weihnachtsfeiertag Austern & Ente 2. Weihnachtsfeiertag Prager Schinken SousVide mit Kartoffelgratin & Rosenkohl Weihnachtsfilme? Kevin Alleine in New York Stirb Langsam Kitchen Impossible Weihnachtsfolge https://plus.rtl.de/video-tv/shows/kitchen-impossible-717062/specials-767628/episode-13-kitchen-impossible-die-weihnachts-edition-2023-936879 Wie war das Meatup bei Kartoffelkult? Zebu Buckel Skotti mit Deckel und Pizzastein Focaccia mit Kartoffeln https://www.instagram.com/p/C0zeAGksZsk/ Döppekooche https://www.instagram.com/p/C0rW5JksSr8/ Uferlichter noch bis Mitte Januar SWR Bericht Uferlichter https://www.youtube.com/watch?v=4xDnqXE7vzw&t=154s Entenbrust ala Orange mit Cranberries https://www.instagram.com/p/C1FD5v1trDX/ Kimchi aus der Dose https://shop.rewe.de/p/dongwon-kimchi-chinakohl-160g/7823607 Threads ist da! https://www.threads.net/@kuechenjunge https://www.threads.net/@baconbakery Chefkoch Bingo: Frühlingssalat https://www.chefkoch.de/rezepte/110171046188239/Fruehlingssalat.html Kapernbutter https://www.chefkoch.de/rezepte/987051204042271/Kapernbutter.html?zufall=on

Im ersten Teil der heutigen Folge sprechen wir über die Sanktionen der EU gegen Russland. Dann besprechen wir die Entscheidung von Papst Franziskus, Priestern zu erlauben, gleichgeschlechtliche Paare zu segnen. In unserer heutigen Story zum Thema Wissenschaft geht es um eine Studie, in der festgestellt wurde, dass Katzen ihre eigenen Regeln aufstellen, wenn sie apportieren wollen. Und zum Schluss des ersten Teils des heutigen Programms sprechen wir über ein Weihnachtsbier aus grünen Erbsen und Rotkohl, das ein großer Hit in Island ist. Weiter geht es mit dem zweiten Teil unseres Programms, „Trending in Germany“. Wir werden über die Pisa-Studie sprechen, die vor kurzem veröffentlicht wurde. Deutschlands 15-Jährige haben die schlechtesten Ergebnisse in Mathe, Lesen und Naturwissenschaften, die jemals im Rahmen der Pisa-Studie gemessen wurden. Außerdem sprechen wir über die BahnCard. Wer häufig mit der Deutschen Bahn fährt, besitzt meistens eine BahnCard, mit der man kostengünstiger reisen kann. Bald soll es diese Karte aber nicht mehr in der bekannten Plastikversion geben, sondern nur noch digital, was Kontroversen auslöst. Die EU schließt sich den G7-Staaten an und verbietet die Einfuhr russischer Diamanten Papst erlaubt Priestern, gleichgeschlechtliche Paare zu segnen Katzen stellen ihre eigenen Regeln auf, wenn sie apportieren wollen Weihnachtsbier aus grünen Erbsen und Rotkohl ist ein Hit in Island Katastrophale Ergebnisse für Deutschland bei Pisa-Studie Bahn polarisiert mit Ankündigung

Im ersten Teil der heutigen Folge sprechen wir über die Sanktionen der EU gegen Russland. Dann besprechen wir die Entscheidung von Papst Franziskus, Priestern zu erlauben, gleichgeschlechtliche Paare zu segnen. In unserer heutigen Story zum Thema Wissenschaft geht es um eine Studie, in der festgestellt wurde, dass Katzen ihre eigenen Regeln aufstellen, wenn sie apportieren wollen. Und zum Schluss des ersten Teils des heutigen Programms sprechen wir über ein Weihnachtsbier aus grünen Erbsen und Rotkohl, das ein großer Hit in Island ist. Weiter geht es mit dem zweiten Teil unseres Programms, „Trending in Germany“. Wir werden über die Pisa-Studie sprechen, die vor kurzem veröffentlicht wurde. Deutschlands 15-Jährige haben die schlechtesten Ergebnisse in Mathe, Lesen und Naturwissenschaften, die jemals im Rahmen der Pisa-Studie gemessen wurden. Außerdem sprechen wir über die BahnCard. Wer häufig mit der Deutschen Bahn fährt, besitzt meistens eine BahnCard, mit der man kostengünstiger reisen kann. Bald soll es diese Karte aber nicht mehr in der bekannten Plastikversion geben, sondern nur noch digital, was Kontroversen auslöst. Die EU schließt sich den G7-Staaten an und verbietet die Einfuhr russischer Diamanten Papst erlaubt Priestern, gleichgeschlechtliche Paare zu segnen Katzen stellen ihre eigenen Regeln auf, wenn sie apportieren wollen Weihnachtsbier aus grünen Erbsen und Rotkohl ist ein Hit in Island Katastrophale Ergebnisse für Deutschland bei Pisa-Studie Bahn polarisiert mit Ankündigung

Weihnachten geht nicht gesund und lecker? Ohne Weihnachtsgans mit Rotkohl, Sauerbraten oder Karpfen ist es kein Festmenü? Ach komm. Wie wäre es mal mit etwas Neuen, z.B. mit einem 3-Gänge-Menü, das keine Wünsche offen lässt und dabei einfach zu kochen ist? - Blattsalat mit Apfelschnitzen, cremiger Avocado und knackigen Pekannüssen - Wirsingrouladen mit handgerollten Kartoffelklößen und fein abgeschmeckten Pilzen - Luxuriöse Panna Cotta, veredelt mit fruchtig-süßer Himbeersoße Nichts gegen die guten, alten Traditionen, aber magst du dich leichter, lockerer und gesünder durch die Weihnachtszeit schlemmen? Dann ist die heutige Folge genau richtig für dich. Cordelia hat die Ernährungstherapeutin, Autorin, Yoga- und Pilateslehrerin Katharina Döricht eingeladen. Bekannt unter dem Namen Tasty Katy teilt sie auf ihren Kanälen jede Menge Wissen über gesunde Ernährung, Yoga, Ayurveda und Darmgesundheit - und sie weiß aus eigener Erfahrung, was gesunde Ernährung möglich machen kann. In dieser Folge stellen Cordelia und Katy dir ein vollwertiges, gesundes und super leckeres 3-Gänge-Weihnachtsmenü vor – vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker. Woran erkennst du eigentlich ein gesundes Menü? Was sind die sechs Ayurveda-Geschmacksrichtungen und welche Wirkung haben sie? Und warum ist die Aussage „mein Magen knurrt“ medizinisch nicht korrekt? All das und wie du dieses Weihnachtsmenü selber zaubern kannst, erfährst du in dieser besonderen Weihnachtsfolge von GESUNDHEIT KANNST DU LERNEN.

Wir besprechen die vergangene Woche, die von Netflix, Rotkohl und Autokauf geprägt war. Außerdem spricht Gesche über den Ewigkeits- oder landläufig auch Totensonntag und über ihren Besuch in einer Weihnachtsbaumschonung.

Schlechtes Wetter, schlechte Laune, bist du müde? Erkältet? Die Dunkelheit im Herbst wirkt sich auf die Psyche aus, bei manchen stärker, bei anderen weniger. Mediziner nennen diese saisonalen Depressionen SAD (seasonal affective disorder), wenn sie das Ausmaß einer Krankheit annehmen. Aber was wäre, wenn du dich gesünder und glücklicher essen könntest? Mit ausgewählten Lebensmitteln und Nährstoffen kannst du dein Immunsystem stärken und einen Bogen um den Herbstblues machen. Im heutigen Interview mit Andrea Sokol erfährst du, wie es einfach und köstlich umsetzbar ist. Andrea ist nicht nur Schauspielerin, Fernsehmoderatorin und Regisseurin, sondern auch Ernährungsberaterin, Pflanzenheilkundlerin und schreibt Kochbücher und Ratgeber. Sie betreibt den beliebten YouTube-Kanal OH LALA & SO LALA. Du erfährst in dieser Folge ganz konkret, was z.B. Anthocyane sind, in welchen Lebensmitteln sie vorkommen und wie sie wirken. Von selbstgebackenem Buchweizenbrot, über die Herstellung von Sprossen, bis hin zu köstlichen Salaten mit Rotkohl und Holunder ist für jeden etwas Leckeres dabei. Wenn du Heißhunger-Attacken, das Novemberloch oder ständigen Erkältungen ärgern, solltest du diese Folge nicht verpassen. Aber auch, wenn du wissen willst, was die die Top 4 Immunsystem-Booster für den Herbst sind und warum und welcher Schleim so gesund ist. Viel Spaß und guten Hunger!

Holt Eure Tupperdosen raus! Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle laden zum Picknick. Es gibt verschiedene Köstlichkeiten - allesamt gut zu transportieren und auch kalt ein Genuss. Sollte etwas übrig bleiben, könnt Ihr Euch gerne etwas für zuhause eintuppern. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Gibt's überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken gibt es wie immer auf www.hoffentlich-schmeckts.de .

Radieschen und Spinat sind schon geerntet. Kartoffeln, Lauch, Rotkohl, Spitzkohl und Buschbohnen entwickeln sich prächtig. Das ist nur eine kleine Auswahl aus den knapp 25 Gemüsesorten, die auf einer ehemaligen Ackerfläche bei Hannover wachsen. Das Feld ist in zahlreiche 25 bzw. 50 Quadratmeter große Parzellen unterteilt und in diesem Jahr sind alle Gemüsebeete verpachtet. Was treibt die Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner an, dort mit den Händen im Boden zu wühlen, Beikräuter zu entfernen und sich liebevoll um ihre Pflanzen zu kümmern? Es ist ganz einfach die Freude daran, zu sehen, wie Lebensmittel entstehen und daran mitzuwirken. Dieser Trend ist seit Jahren zu beobachten und Pachtbeete sind angesichts der kaum zu bekommenden Kleingärten eine ideale Alternative. Die Preise für die Beete sind zudem überschaubar. Für die 25 Quadratmeter große Parzelle sind für die Saison 150 Euro zu zahlen, das doppelt so große Beet schlägt mit 270 Euro zu Buche. Buschbohnen – gut für den Boden Bohnen sind wegen ihres hohen Eiweißgehalts sehr gesund und gehören botanisch zu den Schmetterlingsblütlern. Und gerade Letzteres macht sie so wertvoll für die Gärten. Wie alle Pflanzen benötigen nämlich auch die Bohnen Stickstoff, um wachsen zu können. Stickstoff ist reichlich in der Luft vorhanden, kann aber als Luftstickstoff von den Pflanzen nicht aufgenommen werden. Vor allem bei den Schmetterlingsblütlern passiert etwas ganz Besonderes. Knöllchenbakterien dringen in die Wurzeln ein und es kommt zu Verdickungen, den sogenannten Wurzelknöllchen. Diese Wurzelknöllchen schaffen es nun, den Stickstoff aus der Luft für die Pflanzen verwertbar zu machen und somit zu düngen. Nach dem Ernten der Bohnen sollten die Wurzeln deshalb im Boden gelassen werden. Zahlreiche Schmetterlingsblütler werden daher auch als Gründünger eingesetzt. Alle Podcast-Folgen von "Alles Möhre, oder was?!" im Überblick: https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/podcast4722.html https://www.ardaudiothek.de/sendung/garten-alles-moehre-oder-was/74769062/ Mehr Gartentipps: https://www.ndr.de/ndr1niedersachsen/Gartenparzelle-mieten-und-eigenes-Gemuese-anbauen,audio1323552.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Schrebergarten-Was-kostet-er-und-wo-gibt-es-freie-Parzellen,kleingarten652.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Gemuese-pflanzen-Die-wichtigsten-Tipps-fuer-Anbau,gemuese712.html https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Mischkultur-beim-Gemueseanbau-Welche-Pflanzen-passen-zusammen,mischkultur100.html

Rotkohl, Klöße und dazu ein saftiger Braten. Sina und Marius sprechen über Deutschlands größtes Bratenrätsel: Wie schmeckt eigentlich ein Sauerbraten? Von Sina Scherzant ;Marius Notter.

Als Beilage für die Grillparty oder zum Beispiel als Füllung für eine Sommerrolle. Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Genuss. Von Sven Zaccharias.

Egal ob der Schuss Kaffeeweißer zum Frühstück ☕️ oder der herzhafte Ketchup zum Grillwürstchen.

Winterzeit ist Kohlzeit! Ob Rosenkohl, Blumenkohl, Wirsing, Grünkohl oder Rotkohl…die Liste der Sorten ist ebenso lang wie die der guten und gesunden Eigenschaften von Kohl. Ernährungswissenschaftler Achim Sam hält daher große Stücke auf das allgemein unterschätzte Lebensmittel. Einige Sorten entpuppen sich bei genauerem Hinsehen als echte Superlieferanten für Glucosinolate – den schwefelhaltigen sekundären Pflanzenstoffen, die vor allem durch ihre antioxidativen Fähigkeiten bestechen. Warum Glucosinolate so wichtig sind und wie man Kohl richtig zubereitet, das erzählt dir Achim in dieser Folge.

Rotkohl oder Blaukraut? Eine Frage, über die man sich herrlich streiten kann. Um endgültig eine Antwort zu bekommen, wie es denn nun richtig heißt, traten Anna und ich im großen Wettkampf um den Kohl-Thron an. Dabei mussten wir nicht nur unser Geschick beweisen, sondern auch unser Rotkohl-Wissen unter Beweis stellen. Fiebert mit und erfahrt, wer denn nun zum Kohlkönig oder zur Königin gekrönt wurde! Euer Ben Das gedruckte YUMMI Magazin mit vielen weiteren Infos rund um eine gesunde Ernährung bekommt ihr gratis in teilnehmenden EDEKA-Märkten. Besucht und folgt uns auf unseren Seiten: Website: www.edeka.de/yummi Instagram: www.instagram.com/yummi_podcast Facebook: www.facebook.com/yummi.podcast

In vier Tagen ist Heiligabend und dann beginnt wieder das große Fressen. Weihnachtsgans mit Rotkohl und Klößen, Raclette, Plätzchen, Stollen - dazu jede Menge Wein, Schnaps und Glühwein. Da kommen einige Kalorien zusammen und gesund ist das alles auch nicht. Wie kann man an den Festtagen leicht aber trotzdem genussvoll essen und trinken? Darüber hat SWR Aktuell-Moderator Andreas Böhnisch mit der Ernährungsberaterin Anna Dandekar gesprochen. Im Interview verrät sie auch ihr Geheimrezept für kalorienarme Weihnachtsplätzchen.

Die Düfte von Entenbraten, Rotkohl und Spekulatius erfüllen die Räume - es weihnachtet! Doch nicht alle freuen sich auf die Bescherung: denn spätestens wenn die ersten Diskussionen am Esstisch ausgepackt werden, wünscht man das ein oder andere Familienmitglied direkt an den Nordpol. Wie bleibt man gelassen am Fest der Liebe und navigiert sich durch den Generationen-Kulturschock? Herzlich Willkommen bei der Weibers-Weihnachtsfeier. Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/Weibers

Wenn es um das Weihnachtsessen geht, sind die Klassiker wie Gans oder Pute mit Klößen und Rotkohl nach wie vor sehr beliebt. Aber auch Ess-Kastanien passen wunderbar dazu, erklärt Foodbloggerin Petra Hola-Schneider.

In dieser Folge erzählt Ralf uns, wie er einen Hackbraten und Rotkohl im Dutch Oven macht. Total einfach, total lecker und unbedingt zur Nachahmung empfohlen.

Wenn man als Kind türkischer Gastarbeiter in Deutschland aufwächst und die Mutter in einer deutschen Küche arbeitet, ist es völlig normal, wenn Köfte, Rotkohl und Rinderrouladen zusammen auf dem Tisch stehen. Bei original türkischem Mokka und Bourbon Sour erzählt mir Ertan Erdem, wie er sich mit einem Reinigungsunternehmen selbständig gemacht hat, was das besondere an seinem Kunstprojekt "Carte du Café" ist und warum manch seiner Kunstwerke ihre Empfänger nie erreichten. Außerdem berichtet er, wie er in der östlichen Türkei das Dorf seiner Vorfahren erlebt.

In dieser Folge geht's weniger um mich, sondern vielmehr um „die anderen“. „Die anderen“, das sind meine Zimmernachbarn in der Klinik. Die sucht man sich in der Klinik leider nicht selbst aus (wobei die Vorstellung irgendwie witzig ist). Es ist das Blind-Dating der „Krankenhaussingles“. Statt fünf Minuten, dauert es leider oft einige Tage, bis die imaginäre Glocke läutet und der Tisch- oder besser Bettenwechsel ansteht. Wie im echten Leben sind bei meinen „First Dates“ nur ganz wenige Typen dabei, die ich gerne noch mal treffen würde. Ihr hört, wie ich von einem jungen(!) Mann „real-life-geghosted“ werde und warum es blöd ist, mit einer Krebserkrankung im Dschungel leben zu wollen. Vergesst außerdem "Querdenker“ & Co. Rotkohl ist der einzig wahre Grund, warum unsere Gesellschaft verroht. Im zweiten Teil der Folge spreche ich mit Kamila Skolik. Sie ist Psychologin und Psychoonkologin und verrät uns, wie wir mit solchen Zimmernachbarn am besten umgehen sollen. Mehr über sie und ihre Arbeit findet ihr bei Kamila auf Instagram: https://www.instagram.com/thecircleofselfcare/. Ihr habt ähnliche Geschichten im Krankenhaus erlebt oder wollt einfach mal Feedback dalassen? Dann schreib‘ mir gerne über diese Mailadresse: landofinfusion@dasding.de.

Anja Müller fördert den MINT-Nachwuchs, hat im KAT gearbeitet und kennt sich im Fachbereich IWID très bien aus. Genau, diesmal geht es um Abkürzungen, den Weg zur Wissenschaft – und um Rotkohl. Welcome. Unsere Shownotes für euch: Dipl.-Ing. (FH) Anja Müller: Projektleiterin „MagdeMINT“, Laboringenieurin MINT: Akronym für Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik MagdeMINT: Teilprojekt aus der Initiative „MINT-Cluster“, unter dem Schirm der Landeshauptstadt Magdeburg; MagdeMINT soll potentiellen MINT-Nachwuchs für die jeweiligen Disziplinen sensibilisieren. BMBF: Das heutige „Bundesministerium für Bildung und Forschung“ wurzelt im 1955 gegründeten „Bundesministerium für Atomfragen“ und entstand 1994 nach der Zusammenlegung des Bundesministeriums für Bildung und Wissenschaft mit dem für Forschung und Technologie. Rotkohl-Experiment: Rotkohlsaft als chemischer Indikator – die Anleitung zu diesem Experiment lässt sich leicht ergoogeln; für Suchfaule nachfolgend ein Link zu einer kompakten Anleitung. Naturfaserverstärkte Verbundwerkstoffe: ...sind ein Steckenpferd von Anja Müller. Spannender Beitrag zum Thema findet sich im Branchenmagazin Baublatt, im Artikel „Verbundwerkstoffe: Eine Brücke aus Flachs und Bioharz“ (Text, 2022). Hörtipps: Episode 6 m/ Luna Hänisch und dem Schwerpunkt Upcycling. Episode 11 m/ Julia Zigann und dem Schwerpunkt auf Umwelt und Recycling. Alle Episoden gibt es unter h2.de/gerneperdu. Berufsausbildung in der Backstube: Der Bayrische Rundfunk berichtet im Artikel „Handwerksbäcker wollen ihr verstaubtes Image loswerden“ (Text, 2022) über Lösungsansätze bzgl. des Nachwuchsmangels im Bäckereihandwerk. KomPass: Das KomPass-Programm unterstützt Studierende in besonderen Lebenslagen (Schwangerschaft; Pflege- und Sorgeaufgaben; Handicaps und Erkrankungen) und ermöglicht unter anderem Nachteilsausgleiche. True Crime: Nicht nur unsere Gästin Anja ist von Kriminalfällen fasziniert. Im kurzweiligen Meinungsbeitrag „Mord ist mein Hobby: Über den Boom von True-Crime-Formaten“ (Text, 2021) essayiert die Autorin über den Trend. Popkultur in dieser Episode: Stromberg (Serie, bis 2012); Pastewka (Serie, bis 2020) Handverlesene Musiktipps unserer Gäst:innen findest Du auf Spotify: #gerneperdu – Die Playlist Unsere Website: www.h2.de/gerneperdu Feedback, Anregungen: stephanie.hofmann@h2.de (Veranstaltungsmanagement der H2)

Bereits im 18. Jahrhundert gab es einen wahren Kochbuch-Boom, der eine der wenigen Möglichkeiten darstellte, bei denen sich Frauen hervortun konnten. Was nach Klischee klingt, kann jedoch auch als frühe Möglichkeit eines selbstbestimmten Lebens gelesen werden: Die Motive für das Publizieren von Rezepten waren hierbei ganz unterschiedlicher Natur, wie die auf Regionalgeschichte spezialisierte Historikerin Birgit Jochens in ihrem Buch "Zwischen Ambition und Rebellion" deutlich macht, in welchem sie die Karrieren von zehn Berliner Kochbuchautorinnen aus drei Jahrhunderten in den Blick nimmt. Marc Lippuner spricht mit Birgit Jochens über die Lebenswege der Autorinnen, unter ihnen die Gründerin der Berliner Volksküchen, eine vielschreibende Verlegergattin, die Inhaberin einer privaten „Irrenanstalt“, ein Starlet des jungen Films, das wusste, was Männern gut schmeckt, sowie eine Landwirtschaftsexpertin, die in Kinderkochbüchern Likör zum Verfeinern von Desserts empfahl, aber auch die aphrodisierende Wirkung von Lebensmitteln in erotischen Kochbüchern vorstellte. Ein Gespräch über die aufwendige Gestaltung von Kochbüchern, Essen, das nur im Zwielicht serviert werden sollte, Krebse auf dem Speiseplan der Berliner Unterschicht, Hunde, die Spießbraten drehten, gefüllten Rotkohl und Selleriebowle.

Erbsen, Rotkohl, Rettich und sogar Zwiebeln lassen sich als Mikro-Pflanzen mit Makro-Nährwert auf der Fensterbank anbauen.

Wow, wir sind schon bei Folge 10. Danke fürs Zuhören! In dieser Folge sprechen wir mal wieder über grüne Smoothies und Rotkohl. Wir erzählen ein bisschen von Berlini. Geiles veganes Essen, aber auch Coronahölle. Außerdem fragen wir uns, wann es wichtig ist Grenzen zu setzen und wie überhaupt?! Wie denn?!?!?! Schreibt uns gerne eure Stories, Fragen oder Anregungen an hi@fettundgluecklich.de Folgt uns auf Instagram: Berit https://www.instagram.com/marmeladekisses/ Aylin https://www.instagram.com/aylin.ogus/ Unsere Vibes-Playlist Aylin's Soundcloud

Anfang März müssen die Tomatensamen in die Erde. In dieser Folge erzähle ich euch, wie ihr auf der Fensterbank kleine Tomatenpflanzen wachsen lassen könnt, die euch den ganzen Sommer mit leckeren, seltenen und besonderen Tomaten verwöhnen werden. Auch, wenn ihr nur einen Balkon oder ein helles Fenster habt. Ihr erfahrt, ob euer Garten für die Hühnerhaltung geeignet wäre und was man aus Rotkohl Leckeres zaubern kann. Auch zum Mitnehmen ins Büro :-) Der Selbstversorger-Garten im März - Macht´s euch lecker zu Hause. Hier erfahrt ihr, wie es geht.

Ente mit Grünkohl, Ente mit Rotkohl, Klöße, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Würstchen, Tiramisu, Bratapfel mit Vanillesoße ... und zwischendurch noch die unzähligen Plätzchen-Variationen. Aber egal wie viel wir schlemmen, irgendwas bleibt immer übrig. Wie man aus diesen Resten noch was Schönes zaubern kann, das hat uns Frank Schreiber verraten, Koch und Besitzer vom Goldenen Hahn in Finsterwalde.

Die Weihnachtszeit lädt zum Naschen ein. Hier ein Lebkuchenherz, da ein Stück Schokolade aus dem Adventskalender, zwischendurch Dominosteine oder Weihnachtsplätzchen. Und das, bevor an den Feiertagen richtig zugeschlagen wird bei Kartoffelsalat, Würstchen, Ente, Gänsebraten. Mit Ernährungsmediziner Matthias Riedl, Gründer des Medicum Hamburg und der App "My Food Doctor". Sie haben Fragen an uns? Schreiben Sie eine E-Mail an podcasts@n-tv.de.

Und wenn die Nation ächzt vor lauter Ente, Gans und Rotkohl, dann kommen Zitzmann und Mr. Gonzo ungefragt an und zwängen oben drauf noch ein Dessert. Dagegen kann man sich nicht wehren. Man muss es einfach passieren lassen... Frohen 2. Weihnachtsfeiertag!

Die Weihnachtszeit lädt zum Naschen ein. Hier ein Lebkuchenherz, da ein Stück Schokolade aus dem Adventskalender, zwischendurch Dominosteine oder Weihnachtsplätzchen. Und das, bevor an den Feiertagen richtig zugeschlagen wird bei Kartoffelsalat, Würstchen, Ente, Gänsebraten.Mit Ernährungsmediziner Matthias Riedl, Gründer des Medicum Hamburg und der App "My Food Doctor".Sie haben Fragen an uns? Schreiben Sie eine E-Mail an podcasts@n-tv.de. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Substantiv

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Lasst uns die wenigen Tage nutzen, die uns die Ministerrunde noch gibt, Virusvarianten auf Weihnachtsmärkten und größeren geselligen Zusammenkünften zu streuen. Anfang des Jahres können wir uns dann ja einfach krank melden. Mit dieser besinnlichen Ruhe feiert „Verkocht & Abgedreht“ heute sein 40. Folgenjubiläum und genießt die merkbar länger werdenden Tage nach der Wintersonnenwende. Daniel versucht den Koch von einer neuen Geschäftsidee zu überzeugen, bei der die beiden künftig als Furz-Influenzer (oder sind es dann Inflatulenzer?) ´ne schnelle Mark machen könnten. Von der Idee schnell überzeugt, überdenkt Recky dann das Relativpreis-Theorem und kommt zu dem genialen Ergebnis, dass wir relativ schon im Relativ-Konstrukt leben. Ist halt alles irgendwie relativ. Im Anschluss berichtet der Fernsehmann noch ein wenig aus der relativ unwirklichen Welt der Weihnacht im Spätsommer, in die er sich gelegentlich begibt. Nun aber ran an Gans, Rotkohl und Klöße! Und wenn Vatti an Heiligabend wieder einen im Tee hat, gibt es noch viele Folgen VuA nachzuhören! Relativ frohes Fest, Recky & Daniel

Singles aufgepasst! - Janine sortiert schöne Nachrichten an Lili auf hello@kunzeskosmos.de vor. Denn ihre Älteste ist sowas von in Weihnachtsstimmung. Wenn Lili derzeit leuchtende Kinderaugen vorm geschmückten Baum sieht - hach, dann könnte sie glatt… Überhaupt: Die Gemütslage ist prächtig. Rotkohl, Klöße, Plätzchen, Drei Nüsse für Aschenbrödel, Der Polarexpress, Last Christmas, Der kleine Lord, Justin Biebers Mistletoe, Maronensuppe, Eds und Johns neues „Merry Christmas“ und: Hündchen Krümel mit Rentiergeweih - all das und noch allerhand mehr versetzt die drei Kunzes in ihrem Kosmos in absolute Hochstimmung. Janine, Lili und Lola können die Ankunft des Christkinds kaum erwarten und verkürzen sich und der geneigten Hörerschaft die Zeit mit Weihnachtsgeschichten aus alten Kinder- und neuesten Mutter-Tochter-Tagen. Eins sei an dieser Stelle schon mal gespoilert: Janine hält die Geschenke ihrer Töchter nicht immer gut in Ehren… Oder wie war das nochmal mit Lolas liebevoll ausgesuchten Mr.- & Mrs.-Always Right-Tassen? Das gesamte KUNZES KOSMOS-Team bedankt sich bei allen Hörer:innen für ein tolles Podcast-Jahr. Wir freuen uns über euren Support und machen 2022 für euch weiter. Jetzt aber erstmal: Happy Holidays und einen prima Rutsch ins neue Jahr. Eure Janine, Lili & Lola mit Andrea & Gunnar.

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Auf der Suche nach einem festlichen Mahl zu Weihnachten? Dann seid ihr hier genau richtig. In dieser Woche kochen Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen. Traditionell und lecker. Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier: 2 ganze Enten aus Bayern 8 Kartoffelknödel 500g Blaukraut 1/2 Knollensellerie 3 Stangen Staudensellerie 5 Karotten 3 Zwiebeln 1 Orange 1 Apfel Salz Pfeffer Paprika Speisestärke +++++ Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de +++++ Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen! #bissfest #kochcast Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_ Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/bissfest-kochcast/message

Rotkohl muss normalerweise lange geschmort werden und kommt zu deftigen Gerichten auf den Tisch. Helmut Gote serviert den Kohl heute als Fastfood - farblich schön kombiniert mit Spiegelei.

Madame Maisch hat eigentlich nur eines ihrer Lieblings-Rezepte für die Winterszeit präsentieren wollen: Borschtsch, also Rote-Bete-Suppe. Vegetarisch mit Rotkohl und Himbeeressig verfeinert, also auch ideal als Vorspeise für das Weihnachtsmenü. Bei der Recherche allerdings stellt sich heraus, Borschtsch ist nicht nur eine Suppe aus Osteuropa, Bortschtsch ist ein Politikum. Die Ukraine streitet mit Russland darüber, wer sie als erste im Suppentopf hat köcheln lassen. Die UNESCO muss nun entscheiden. Noch interessanter wird es, als Madame Maisch und ihr Historikerinnen-Ich nach dem Original-Rezept zu suchen beginnen. Da kommt zum Beispiel frisches Eber-Blut ins Spiel, und Bärenklau-Schnaps, der irre macht. Den Preußen-König Friedrich II. hat sie auch noch im Gepäck. Soviel Geschichte wegen eines Suppen-Rezepts? Der lieben EinHornerin ist das zu viel. Sie könnte sich jetzt einen Wodka genehmigen, aber der ist seit einem trinkfreudigen, denkwürdigen Abend in St. Petersburg tabu. Ihre Borschtsch - und ja sie hat auch eine Borschtsch gekocht - enthält natürlich Fleisch. Aber nicht das traditionelle Schweine- oder Rindfleisch, sondern Reh! Quasi Borschtsch Jägerinnen-Art. Am Ende haben Madame Maisch und die EinHornerin 1001 Borschtsch-Variante durchgesprochen - da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das vegetarische und das Reh-Rezept findet ihr ausführlich auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch. Und jede Menge Wissenswertes rund um die Podcast-Rezepte gibt's täglich auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze. So, und jetzt sind wir gespannt: Wie mögt ihr eure Borschtsch? Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM. Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert? Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos eurer Borschtsch auf Instagram mit @heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!