Podcasts about bordelaise

durée : 00:04:12 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - C'est l'histoire d'une cuvée pensée par Stéphane Derenoncourt, grand consultant bordelais qui refuse d'être le spectateur impuissant du naufrage du vignoble bordelais.

I went back into my archives and found a newsletter from 1998. I had featured the Chateau Potelle 1995 Zinfandel and I remember the wine well. On a recent trip to Napa, after 28 years, I decided it would be nice to check in with Jean-Noel. I am not sure why I waited so long!  In this episode of Wine Talks, I sit with Jean-Noel and dive into the world of wine with a sprinkle of humor and a good dash of philosophy. Jean-Noel, a seasoned veteran, opposes the American habit of rating wines, comparing it to rating one's most cherished moments. He emphasizes that wine should celebrate emotions and culture rather than serve as an ego booster. With a vineyard history as rich as a well-oaked Chardonnay, Jean-Noel's approach is all about making memories—not just products. Passionate about wine and life, he quips that wine, like art, is made to share and enjoy, even if it ends up as fond memories and...well, you get the drift! Cheers to wines that speak of places and times, and people who embrace life's finer pleasures—just like a warm puppy on a cool evening.

[Épisode 27 initialement diffusé le 29/11/2022]Bienvenue dans ce nouvel épisode ! On se retrouve ce mois-ci avec Virginie que vous connaissez peut-être sous le nom Mes Petites Paillettes  sur Instagram, pour parler de la rénovation de son échoppe à Bordeaux. Si vous ne savez pas ce qu'est une échoppe bordelaise, on vous raconte tout en début d'épisode, mais je me suis dit que ça devrait intéresser pas mal d'entre vous, que vous soyez Bordelais ou non

de Christine de Rivoyre. Lecture Romie Estèves. En partenariat avec Les Amis de Christine de Rivoyre.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:02 - A quel moment de l'année pouvons-nous utiliser et appliquer la bouillie bordelaise ? - La bouillie bordelaise, à base de cuivre, est un traitement naturel et efficace pour protéger vos plantes caduques. Appliquez-la en automne ou au début du printemps pour éliminer les parasites et renforcer vos végétaux. Jean-Paul Imbault, notre jardinier, va tout nous expliquer aujourd'hui.

durée : 01:28:49 - Relax ! du mardi 19 novembre 2024 - par : Lionel Esparza - Le piano sous toutes ses formes envahit la scène Bordelaise. "L'Esprit du Piano" revient avec une jeune génération prête à faire ses preuves, et d'exceptionnels artistes confirmés...

durée : 01:28:49 - Relax ! du mardi 19 novembre 2024 - par : Lionel Esparza - Le piano sous toutes ses formes envahit la scène Bordelaise. "L'Esprit du Piano" revient avec une jeune génération prête à faire ses preuves, et d'exceptionnels artistes confirmés...

Quel plaisir de recevoir pour ce nouvel épisode du Pompon Catherine Barba, la queen du web et de l'entrepreneuriat. J'ai eu le plaisir de croiser Catherine a plusieurs reprises, notamment grâce au prix des indépendants de l'école ENVI, école co-créée par Catherine, et c'est toujours un régal d'échanger avec elle. J'adore l'énergie de Catherine, elle distille sa joie dans tout ce qu'elle fait, ce qu'elle entreprend et partout où elle passe ☀️ Elle a toujours le smile, est percutante dans ses propos et galvanise les gens qui la croise. Alors j'ai voulu comprendre. Comprendre d'où lui venait cette énergie et comment elle l'a cultivait.Dans cet épisode on parle de résilience, d'amour, de joie, de rire et de sourire.Catherine me livre ses clés d'une vie optimiste, d'une manière d'entreprendre et d'entrainer les autres dans une énergie positive.J'espère que vous repartirez boostés de cet épisode !

No episódio de hoje, Flávio Trombino traz uma receita de um clássico da cozinha francesa: o molho bordelaise. Confira!See omnystudio.com/listener for privacy information.

80% des handicaps sont invisibles et 85% arrivent au cours de la vie. Et pourtant on parle peu du handicap, comme si le sujet était tabou. Pour en parler, j'ai voulu recevoir recevoir Martin Petit, aka el Marticino sur Instagram pour ce nouvel épisode du Pompon.Suite à un accident il y a 7 ans qui l'a rendu tétraplégique, Martin partage régulièrement sur son compte son quotidien en fauteuil. Dans cet épisode il me parle de sa vie avant l'accident et de son quotidien depuis, de l'invisibilisation du handicap, de l'utilisation de sa visibilité, des aventures qu'il vit et partage et de toutes celles de son quotidien qu'il surmonte avec persévérance et résilience.Un épisode passionnant avec Martin enregistré chez lui, avec vous entendrez, son auxiliaire de vie est là par moment, un épisode en toute authenticitéBonne écoute à vous

Pour ce nouvel épisode des jeunes pousses j'ai le plaisir de recevoir Eva Melix, cofondatrice et CEO de l'ONG Oddyssée !L'ONG Oddyssée est une association d'intérêt général reconnue par l'ONU et qui vise à démocratiser le développement durable aux travers de projets engagés. L'association s'investit pour faire connaître les ODD (Objectifs de Développement Durable) et leurs enjeux au plus grand nombre de façon engageante, innovante et positive. Et Eva porte avec une énergie débordante ce projet !Elle me raconte les prémices de l'aventure et tout ce qu'ils ont réussi à développer en deux ans. Eva a également créé son propre média, Débrief le media, pour accompagner les jeunes à trouver leur voie.Un bel épisode enregistré grâce au prix des jeunes associations de la Mairie de Bordeaux. Alors je vous souhaite à toutes et à tous une belle écoute !Crédits : 

Aujourd'hui dans notre émission 100% USAP on fait le point sur la 7ème journée de TOP14 qui verra les Sangs et Or affronter le LOU, samedi à Aimé Giral à partir de 16h30. Après la défaite cuisante sur le score de 66-12 à Bordeaux, comment a travaillé le groupe cette semaine ? Qui sera sur la feuille de match ? On en parle en compagnie de Hugo Bové du service des sports.

Aujourd'hui, retrouvez Elodie, fondatrice de la marque D Day Wedding Planner, et Pauline, de l'agence D Day Wedding Planner Bordeaux.Découvrez le nouvel évènement by D Day Wedding Planner : le D Day For You Festival. Pauline et Elodie vous donnent toutes les informations sur ce salon du mariage qui se déroulera les 16 et 17 Novembre 2024 dans la région Bordelaise. Le site internet - D Day For You Festival : https://www.ddayforyoufestival.comLe site internet - D Day Wedding Planner : https://organisation-dday.comD Day For You Festival, sur Instagram : https://www.instagram.com/ddayforyoufestival/Pauline - D Day Wedding Planner Bordeaux, sur Instagram : https://www.instagram.com/ddayweddingplannerbordeaux/Elodie - D Day Wedding Planner, sur Instagram : https://www.instagram.com/ddayweddingplanner/

Pour ce nouvel épisode des jeunes pousses j'ai le plaisir de recevoir Elena Sarrazin, fondatrice de la marque de chaussures Jeanneret ! Entreprendre quand on est étudiant, c'est une belle opportunité pour commencer sereinement à créer sa boite. Alors pour moi, tous les moments sont bons pour entreprendre, du moment qu'on a l'énergie pour le faire, mais être dans un cadre qui nous permet d'étudier et d'être accompagné pour entreprendre c'est quand même génial !C'est ce qu'à fait Elena Sarrazin, et en plus elle a remporté le prix du public UBooster de l'Ubeelab, l'incubateur de l'Université de Bordeaux ! C'est dans ce cadre que je la reçoit pour un épisode des jeunes pousses sur le Pompon, elle me raconte les prémices et la création de sa marque de chaussures de ville de caractère et éco-responsable : Jeanneret !Alors je vous souhaite à toutes et à tous une belle écoute !Crédits : 

Aujourd'hui décoratrice à son compte sur la région Bordelaise, Lucile s'est formée avec l'edaa. Après une reconversion professionnelle, Lucile s'est lancée dans l'entrepreneuriat, une aventure qu'elle nous partage dans son podcast. Retrouvez ses projets sur son site. Visitez ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.edaa.fr⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour plus d'informations sur l'école et ses formations.

Long time no see !enfin not heard. ehehUn mois après le dernier épisode, j'avais bien envie de vous parler un peu, plutôt que d'écrire solo dans mon carnet.Parler de la radio, des trois semaines à venir et surtout de l'avenir du Pompon.Tout n'est pas clair, tout n'est pas acté, mais ça va évoluer. Les Estivales du Pompon viennent marquer une prise de conscience, une ouverture sur quelque chose de nouveau et je compte bien m'y atteler cet été.Alors bonne écoute, bonnes vacances, bel été.Et à très bientôt ✌

Dixième épisode de la saison 2 du stud avec la commu Bordelaise ! La saison 2 du stud est réalisé avec le soutien de StudioSPORT : https://bit.ly/3vRmjL3 Nos conseils d'achat 2020 : https://culturefpv.fr/guide-d-achat-d... Le groupe Facebook Culture FPV pour obtenir de l'aide : ► http://bit.ly/2IsNE2Z La page facebook de codes promos et bon plans : ► https://www.facebook.com/culturefpvco... Abonnez vous à la chaîne : ► https://goo.gl/R1sR5G ------------------- ● SUIVEZ NOUS AUSSI SUR ● ------------------- ► Rejoignez nous | http://www.culturefpv.fr ► Facebook | https://www.facebook.com/culturefpv ► Groupe Facebook | http://bit.ly/2IsNE2Z ► Twitter | https://twitter.com/culture_fpv ► Instagram | https://www.instagram.com/culturefpv/ ► Nos émissions en podcast audio : https://anchor.fm/culture-fpv

Nous avons le plaisir d'accueillir sur le podcast Alex et Sophie, experts immobiliers chez Declic Immo 33. Leur mission ? Nous amener cette semaine à la découverte de la métropole Bordelaise et du Bassin !On démarre cet épisode avec Alex pour un point d'actualité sur les taux, et des tips sur le financement :l'évolution récente des taux d'intérêt, désormais plus favorable aux acquéreursquelques chiffres pour illustrer la baisse des prix constatée sur Bordeaux et la région courant 2023 jusqu'à début 2024il nous explique l'intérêt d'être accompagné par un courtier, car au-delà du simple calcul de votre budget, vous allez voir qu'il peut aussi vous aider à choisir la bonne banque pour maximiser les possibilités d'acceptation de votre dossierPuis, on part à la découverte de la métropole bordelaise. Toujours avec Alex, nous explorons tous les secteurs, de la rive droite à la rive gauche, du Nord au Sud, de l'Est à l'Ouest. Que vous soyez à la recherche d'un cadre urbain ou de grands jardins dans une ambiance champêtre à moins de 15min du Centre de Bordeaux, avec un petit budget ou une enveloppe confortable, Alex vous orientera vers le secteur idéal pour votre futur chez vous. Canéjan ? Ou Lormont ? La Tresne ou Le Bouscat ? On vous explique tout !Avec Sophie, on part ensuite sur le Bassin. Elle nous présente tous les villages de la pointe du Cap Ferret, de Claouey jusqu'aux 44ha, en partageant à chaque fois ses coups de cœur et ses adresses incontournables.Nous parlerons aussi du Nord Bassin (avec des villes comme Arès ou Andernos), où la population se rajeunit et les résidences principales se multiplient. Enfin, Sophie évoque aussi l'immobilier sur Arcachon, où s'est produit début 2024 la vente de la maison la plus chère du Bassin… à plus de 25 millions d'euro !Pour terminer l'épisode, nous concluons avec toute une série de trucs et astuces à savoir avant d'acheter. Alex vous parlera de ces points de détails qu'il faut absolument anticiper :quelles sont les subtilités à connaître avant d'acheter une maison dans un lotissement ou encore, quelle est la meilleure façon de traiter avec un vendeur quand en tant qu'acheteur on se positionne sur un bien avec des travaux à réaliserTout ça, vous le retrouvez dans l'épisode 15 de Bordeaux Stories, dédié à l'immobilier sur la métropole Bordelaise et sur le Bassin d'Arcachon.Go !

“Ouvrir ses portes pour simplement faire de la visite de chais et de la dégustation, ça ne marche plus”. Bordelaise et experte de l'oenotourisme, Catherine Leparmentier est la directrice et coordinatrice du réseau des Great Wine Capitals qui réunit des régions viticoles remarquables du monde. Great Wine Capitals qui organise le concours Best Of Wine Tourism. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous avons le plaisir d'accueillir Alex et Sophie, experts immobiliers chez Declic Immo 33. Leur mission ? Nous amener cette semaine à la découverte de l'immobilier de la métropole Bordelaise et du Bassin d'Arcachon !Que vous soyez à la recherche d'une maison principale, d'une résidence secondaire, ou simplement curieux de découvrir tous les codes de ces secteurs de notre belle région, cet épisode est pour vous. Avec Alex, on évoque l'actualité sur les taux d'intérêt :  - Évolution récente des taux d'intérêt, désormais plus favorables aux acquéreurs  - Les chiffres qui illustrent la baisse des prix à Bordeaux et la région (2023 - début 2024)  - De l'importance d'être accompagné pour maximiser les chances d'acceptation de votre dossier bancaire  Toujours avec Alex, on explore la métropole bordelaise :  - Tour des différents secteurs (rive droite, rive gauche, nord, sud, est, ouest)  - Recommandations par types de budgets et par préférences (urbain… ou champêtre !)Puis avec Sophie, direction le Bassin d'Arcachon :  - Présentation des villages de la pointe du Cap Ferret (de Claouey aux 44ha)  - Partage de ses coups de cœur et adresses incontournables  - L'évolution du Nord Bassin  - Arcachon, avec la vente récente de la maison la plus chère du BassinPlongez avec nous dans cet épisode captivant de Bordeaux Stories, plein d'anecdotes et de bons conseils, qui vous donnera peut-être l'envie de concrétiser un futur projet immobilier !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment nourrir la flamme ? Comment garder la motivation ? Qu'est ce que la performance ?Est-ce qu'on peut hacker son cerveau ?J'ai posé toute ces questions à Laurent Meseguer pour ce 140ème épisode du Pompon !Laurent est un ancien judoka qui accompagne depuis 12 ans sportifs de haut niveau et chefs d'entreprises. Il s'est attelé à comprendre le fonctionnement de notre cerveau pour mieux se connaitre et atteindre les objectifs que l'on se fixe. Il en a écrit un livre « Gagne ! » Manuel de préparation mentale à l'usage des sportifs… et de ceux qui souhaitent s'en inspirer.Je m'en inspire doucement mais sûrement pour atteindre les miens, j'espère que cet épisode vous donnera envie de vous pencher plus longuement sur ces questions de performance, motivation, connaissance de soie t atteinte de ses objectifs !Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

durée : 00:01:17 - Bouillie bordelaise

Pour ce nouvel épisode des jeunes pousses j'ai le plaisir de recevoir Luc Olivier Pieret, co-fondateur avec Julie Boureau de Ramdam Social ! Ramdam Social c'est l'entreprise de demain par excellence : une entreprise qui souhaite avoir un impact positif sur la société grâce à son activité. Et leur mission est belle : vendre des produits du quotidien, avec du gout, fabriqués en France, en reversant 7 à 10% de leur CA à des associations pour cofinancer des repas à des personnes en situation de précarité. Un cercle vertueux dans lequel tout le monde participe.Je suis fan de ce type d'initiatives qui se développent ces dernières années pour mettre l'entreprise en route vers une société plus solidaire !Alors je vous souhaite à toutes et à tous une belle écoute !Crédits : 

L'épisode que tu vas écouter est un extrait de l'épisode de ce lundi ! Une sorte de mise en bouche vers l'épisode complet.Dans cet extrait, Jean Marc nous explique toute la musicalité intégrée à ses toiles et comment il travaille pour rendre ses oeuvres vivantes !L'épisode entier est à retrouver dans la foulée de celui-ci. Je te souhaite une très belle écoute !Crédits : 

Être en résonance avec sa vie, c'est ce que Jean Marc Larhantec fait depuis 2018 maintenant grâce à la peinture. Pour ce 139ème épisode du Pompon, je suis ravi de recevoir l'artiste Jean Marc Larhantec !Artiste peintre d'abord pour le plaisir, comme une forme de thérapie, Jean Marc a déjà eu plusieurs vies. C'est au hasard des rencontres et avec un peu de chance qu'il a construit son parcours puis mis dans ses oeuvres la somme de ses passés. Un art abstrait très musical, puisque Jean Mars peint en musique et qu'on retrouve toujours ce mouvement sonore dans ses toiles, comme un art qui guide l'autre.Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

Pour ce 121e épisode j'ai le plaisir de recevoir Léonore Moncond'huy, la maire de Poitiers ! Elue maire de Poitiers à l'âge de 30 ans, elle est de cette nouvelle génération qui s'engage pour faire évoluer la politique de l'intérieur et in fine nos quotidiens. La politique est là, continue de fonctionner, qu'on s'y intéresse ou non, alors Léonore s'y est intéressée de très près. Dans cet épisode elle me raconte sa vision de la politique, pourquoi l'écologie et le social sont au coeur de ses actions, comment elle imagine Poitiers et nos villes de demain, la réalité du terrain et ce qui l'anime au quotidien. Un épisode passionnant sur son engagement, ses convictions et sa philosophie de vie. Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

L'épisode que tu vas écouter est un extrait de l'épisode de ce lundi ! Une sorte de mise en bouche vers l'épisode complet.Dans cet extrait, Célia Pelluet partage l'intérêt de la physique quantique et de ce qu'elle étudie. Je me suis posé la question : au final, la recherche, ça sert à quoi ? Sa réponse dans l'extrait ! L'épisode entier est à retrouver dans la foulée de celui-ci. Je te souhaite une très belle écoute !Crédits : 

Pour ce nouvel épisode j'ai le plaisir de recevoir Célia Pelluet, aka Célia Blague de trop sur Instagram ! Célia a une double vie : elle est à la fois docteure en physique quantique et standuppeuse ! Un parcours surprenant et hyper intéressant qu'elle me raconte dans ce nouvel épisode jeunes pousses.Elle m'explique évidemment la physique quantique et son intérêt, la place des femmes dans les sciences et sa passion pour le standup. Un épisode hyper cool dans lequel vous n'êtes pas à l'abris d'entendre quelques blagues, de trop…Alors je vous souhaite à toutes et à tous une belle écoute !Crédits : 

Laura, 39 ans et Bordelaise, a eu recours au tatouage artistique de reconstruction suite à un cancer du sein. Accompagnée par l'association Soeurs d'encre, pour laquelle elle est désormais salariée, Laura a pu bénéficier de Rose Tattoo. C'est un événement organisé par Sœurs d'encre chaque année en octobre pendant lequel les tatoueuses s'engagent bénévolement à tatouer une femme qui a eu un cancer du sein. Ce tatouage a marqué un tournant dans sa vie, celui de pouvoir se regarder à nouveau, se trouver belle et s'accepter telle qu'elle est aujourd'hui. Poscast disponible sur toutes les plateformes d'écoute : Spotify, Deezer, Apple Podcast, Google Podcast. Cet épisode est produit et réalisé par Stefayako, dans le cadre du Podcasthon.

Je suis ravi aujourd'hui de te partager cet épisode dans le cadre du Podcasthon ! Le Podcasthon est LE premier événement caritatif qui rassemble des podcasts francophone. Nous sommes plus de 450 podcasteuses est podcasters entre le 25 et le 31 mars à tendre nos micros à des associations et des ONG.Et j'ai le plaisir de recevoir Alexandre Dechelotte, co-fondateur de Plastic Odyssey ! Plastic Odyssey c'est une aventure de dingue créée par Alex et Simon avec entre autres ce bateau qui navigue depuis octobre 2022 dans les régions les plus touchées du globe par la pollution plastique. C'est une équipe motivée, déterminée et engagée qui déniche des solutions lows techs, accompagne les populations qu'ils rencontrent, ont créé une école, ramassent et transforment les déchets plastiques… bref c'est un tout assez génial ! Alex me raconte dans cet épisode son parcours puis l'aventure Plastic Odyssey avec ses hauts et aussi ses quelques bas ! Embarque avec nous le temps d'un épisode pour découvrir leur expédition !Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

L'épisode que tu vas écouter est un extrait de l'épisode de ce lundi ! Une sorte de mise en bouche vers l'épisode complet.Dans cet extrait, Alex me raconte les débuts de l'aventure Plastic Odyssey ! Avec quelle idée ils démarrent, comment ils mettent en place l'aventure et surtout comment prouver que leur idée tient la route !L'épisode entier est à retrouver dans la foulée de celui-ci. Je te souhaite une très belle écoute !Cet épisode a été enregistré dans le cadre du Podcasthon ! Le premier événement caritatif qui rassemble des podcasts francophone. Nous sommes plus de 450 podcasteuses est podcasters entre le 25 et le 31 mars à tendre nos micros à des associations et des ONG.Tous les épisodes sont à retrouver sur www.podcasthon.org Crédits : 

Ils ont une trentaine d'années, ils se sont rencontrés durant leurs études et après avoir visité la Nouvelle Zélande, ils ont fait leurs premières armes dans le bordelais : Marine s'est occupée de l'Œnotourisme du château Larose Monturon pendant 10 ans et Clément, après avoir rejoint le château Larcis Ducasse, en est devenu le Directeur Technique.En 2021, Marine et Clément Baudon rachètent un domaine sur les côteaux de la Montagne St-Emilion et y appliquent dès le début des pratiques biodynamiques. Dans ce 65ème épisode de 20 Divin, ils nous présentent leurs premières cuvées, Terres Blanches et Terres Brunes ainsi qu'une micro cuvée en 100% cabernet sauvignon.Ils incarnent aujourd'hui la relève du vignoble bordelais avec une philosophie, un savoir-faire et une certaine audace.Régalez-vous

L'épisode que tu vas écouter est un extrait de l'épisode de ce lundi ! Une sorte de mise en bouche vers l'épisode complet.Dans cet extrait, Timothée m'explique le concept de surplus économique et comment aujourd'hui, le surplus est d'environ 40% en France, largement suffisant donc pour pallier -entre autres- à la pauvreté. Il explique aussi ce qu'est, d'un point de vue de l'économie, la richesse !L'épisode entier est à retrouver dans la foulée de celui-ci. Je te souhaite une très belle écoute !Crédits : 

L'agriculture régénérative, c'est le combat que mène depuis plusieurs années mon invité du jour : Félix Noblia.Lui même agriculteur, il est devenu l'un des portes-voix les plus écoutés sur cette agriculture qui en plus de nous nourrir, vient améliorer le vivant. Dans cet épisode on parle forcément d'actualité et de la colère plus que légitime des agriculteurs et comment l'agriculture régénérative est l'une des solutions pour un avenir durable. On parle de temps long, de biodiversité, de politique, d'agroécologie, de la PAC (politique agricole commune) et de l'entreprise qu'il a co-créé pour accompagner les agriculteurs dans leur transformation.Un épisode hyper intéressant sur les nouveaux modèles efficaces à notre disposition et l'engagement de Félix !Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

Quelle joie de vous partager ce nouveau format du Pompon et qui plus est de commencer avec Sandra Fillaudeau ! Un format dans lequel je m'intéresse à un sujet spécifique pour vous donner un maximum de contenus, de tips et de conseils grâce à mes invités !Dans cet épisode on aborde avec Sandra cette question de l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Je lui ai posé plein de questions : Est-ce une utopie ? Comment on trouve l'équilibre ? Est-ce qu'il y a un problème d'équilibre aujourd'hui ? Comment on fait pour bien se connaître ? Toi Sandra, t'es équilibrée ? Tant de questions posées à Sandra sur ce sujet qui a pris une place importante dans nos vies depuis le covid notamment. Un épisode passionnant qui te permettra j'espère, de déculpabiliser sur cette recherche épuisante d'équilibre parfait. Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

Le Pompon fête ses 4 ans ce mois-ci !Un anniversaire que je me devais de fêter avec un épisode un peu spécial ! 4 ans de travail, 4 ans d'interviews, 4 ans d'inspiration et 4 ans de rencontres géniales. Je te partage ici ce que je retiens de ces 4 années et te donne quelques tips sur le podcast ! Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

Amoureux des Girondins de Bordeaux

L'épisode que tu vas écouter est un extrait de l'épisode de ce lundi ! Une sorte de mise en bouche vers l'épisode complet.Dans cet extrait, Marine me raconte une partie de cette course incroyable qu'est l'Enduroman, un triathlon version XXXL entre Londres et Paris ! L'épisode entier est à retrouver dans la foulée de celui-ci. Je te souhaite une très belle écoute !Crédits : 

Il y a peut-être un peu d'inconscient dans ce que mon invitée du jour a réalisée comme défis.Marine Leleu est sur le Pompon pour ce 135e épisode !Vous connaissez peut-être Marine grâce aux réseaux sociaux : cette coach sportive et elle même sportive de dingue, aime partager sa passion pour le sport. Mais on ne se doute pas toujours tout ce qu'elle a traversé pour en arriver là. Alors dans cet épisode on revient sur son parcours, ce qui l'a forgé, entre le décalage qu'elle a pu ressentir avec les autres, ses mois passés à l'hôpital puis le sport pour s'en sortir.Je dois avouer que c'est un de mes épisodes préférés sur le Pompon. Au delà de sa spontanéité, sa gentillesse et sa force de vie, Marine profite de la vie et partage au maximum pour aider les autres à se bouger, et ça c'est beau. J'avoue aussi qu'on s'est bien marrés dans cet épisode qui mélange moments difficiles de sa vie et de beaux souvenirs !Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

Je dis souvent que sur le Pompon, j'ai envie de comprendre comment mes invités en sont arrivés là où ils en sont, par quoi ils sont passés, ce qui les a construit.Mon invitée du jour révèle dans son art quelque chose de brut, de pur, de beau. Elle a dû passer par le pire pour faire ressortir le meilleur.Pour ce 134e épisode, j'ai le plaisir de recevoir Sally TM, photographe et révélatrice de beauté. Sally photographie des femmes pour leur montrer qu'elles sont belles, sublimes même.Son histoire de vie est dure, parfois crue (je préfère vous prévenir que c'est par moment un peu violent), mais ce qui ressort de son activité aujourd'hui, c'est beaucoup d'amour. Beaucoup d'amour pour toutes celles qui franchissent le pas de sa porte et acceptent de révéler leur beauté au grand jour.Un épisode riche et intense enregistré avec Salomé où il est question de confiance en soi, de beau, de drogues, de rapport au corps, de réseaux sociaux ou encore de burn out.Alors je te souhaite une très belle écoute et je t'invite à mettre 5 étoiles ou laisser un avis sur ta plateforme d'écoute préférée !

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HARVEST EATING SPICE BLENDS ARE NOW SHIPPING Check out our spice master pack containing 6 cans of our best-selling spices, perfect for Christmas gift giving, save $6 dollars and get free shipping. WHAT'S COOKING? Working n a recipe for Pizzi lecessi-basically a pizza bread White chicken chili Russian meatball soup Fried rice with lap-cheung sausage FOOD INDUSTRY AND HARVEST NEWS: Chobani Buy La Columbe Coffee-In 2023, the market for ready-to-drink coffee worldwide was projected at $33.4 billion, according to data from Statista. The category is forecast to post a compound annual growth rate of 5.79% through 2027. Building a deep presence in this popular ready-to-drink coffee category could only help to further accelerate Chobani's growth.  Beyond Meat Launches Costco Burger-exclusive to Costco the new burger claims amazing health benefits such as no cholesterol, lower fat etc. Capitalizing on the potential for new consumers who might be interested in New Year lifestyle changes, the new patties have 19 grams of protein per patty, and, as the company touts on its package, contain 35% less saturated fat compared to a standard 80/20 beef burger, without any cholesterol, added antibiotics, or hormones. TODAY'S MAIN TOPIC: Reverse sear, what is it, why bother? Reverse sear is a cooking technique that has gained popularity among home cooks and professional chefs alike. Unlike the traditional searing method, where the meat is seared first and then finished in the oven, the reverse sear takes a different approach. It involves slow cooking the meat at a low temperature in the oven until it reaches the desired internal temperature, and then searing it on high heat to create a beautifully caramelized crust. This method allows for even cooking throughout the meat, resulting in a perfectly cooked and tender texture. Moreover, reverse searing also provides more control over the doneness of the meat, making it an ideal technique for thicker cuts such as steaks and roasts. The reverse sear technique has revolutionized the way we cook meat, delivering consistent results and ensuring a memorable dining experience for all. I plan on using this method to cook our Christmas dinner, a reverse-seared tri-tip roast with whipped tallow and chive potatoes, peas, and Bordelaise sauce. Dessert will be Burnt Basque Cheesecake. HOMESTEAD TSUNAMI: Planting an orchard in my mind is one of the most valuable and beneficial investments one can make on the homestead. Orchards produce useful, nutritious food for decades if properly cared for. With so many possible varieties an orchard remains one of my top first steps to new homsteaders. Check out the links below to learn more and to be inspired to plant your homestead orchard. https://www.ourlifeinflannel.com/blog/starting-a-homestead-orchard https://discover.texasrealfood.com/homesteading/homestead-orchard-layout-tips-for-planning-and-planting https://themodernhomestead.us/grow-it/garden-and-more/orchard https://ourfuturehomestead.com/planning-for-a-homestead-orchard/ ECONOMIC NEWS: World Is Awash In Debt, Soft Landing Not Possible The world is buried under record debt levels and the global economy can't function in a high interest rate environment. Fed officials know that and it is certainly one of the reasons they don't want to raise rates any higher and hope to bring them down as soon as possible. Over a decade of easy money policies incentivized borrowing to “stimulate” the economy. As a result, governments, individuals, and corporations all borrowed to the hilt. That was all well and good when interest rates were hovering around zero, but when central banks had to hike rates to battle the inevitable price inflation, it pulled the rug out from under the borrow-and-spend economy. Governments around the world are feeling the squeeze as they try to deal with trillions in debt in a rising interest rate environment. PRODUCT RECOMMENDATION: Mid 70's stereo equipment, brands like Sansui, Pioneer, Marantz, Kenwood, JVC, Sherwood, Sony. This period has some of the best-sounding stereo equipment ever, check out this page to learn more. CLOSING THOUGHTS: Learn the reverse sear technique, don't burn the meat! RESOURCES FOR THIS EPISODE: https://www.fooddive.com/news/chobani-buys-coffee-roaster-la-colombe-for-900m/702688/ https://www.zerohedge.com/markets/world-sitting-powder-keg-debt Beyond Meat Launches Costco Burger LINKS TO CHECK OUT: Harvest Eating Spices Support Harvest Eating Enroll in Food Storage Feast Brown Duck Coffee About Chef Keith Snow LISTEN TO THE PODCAST: On iTunes Fountain FM Stitcher Radio Player FM Google Top Podcast Audible Podbay

durée : 00:54:15 - On va déguster - En direct de l'Auditorium de l'Opéra de Bordeaux - réalisé par : Lauranne THOMAS

Voici un exrtrait de l'épisode de cette semaine. Bordeaux est dans la place pour l'épisode #47 ! Un épisode très chauvin puisque je reçois un des fondateurs et une partie des repreneurs de Mona Watches, LA marque de montres bordelaises, présente depuis 2012. Après 5 ans sous le signe dune belle croissance, Mona était en sommeil et n'attendait que la volonté et la passion de 5 amis pour lui redonner vie. Ce que je vous propose aujourd'hui est donc l'histoire d'une renaissance. Une de plus me direz-vous ? Sauf que cette fois, et c'est là que ça devient exceptionnel, je reçois l'avant, le pendant et l'après, avec Alexandre qui a fait partie de la team première génération et nous racontera la genèse mais aussi Nicolas et Mavrick, qui représentent la team reprise et vont nous dévoiler le pendant et l'après... Vous l'aurez compris, une fois de plus, c'est un épisode authentique et entre amis passionnés que je vous propose d'écouter aujourd'hui Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je suis très heureux de vous accueillir pour ce nouvel épisode,  Si j'en crois vos commentaires, l'épisode avec Alexandre Léger est typiquement le genre de contenu que vous adorez : un épisode ou l'humain et son cheminement sont au centre de la conversation, mais sans oublier les sujets horlogers de fond, sur lesquels nous avons tenté d'apporter un éclairage. Comme dit récemment, je diffuse désormais teasers et épisodes sur ma chaine YouTube « Des Montres et Vous », dans la section Podcast Ce n'est clairement pas là que mon audience se concentre mais je sais que certains d'entre vous tenaient à cela...c'est donc maintenant chose faite ! Et Maintenant, place à l'épisode 47  ! Un épisode très chauvin puisque je reçois un des fondateurs et une partie des repreneurs de Mona. Mona étant une marque de montres bordelaise présente depuis plus de 11 ans dans le paysage horloger. Après 5 ans sous le signe dune belle croissance, Mona était en sommeil et n'attendait que la volonté et la passion de 5 amis pour lui redonner vie. Ce que je vous propose aujourd'hui est donc l'histoire d'une renaissance. Une de plus me direz-vous ? Sauf que cette fois, et c'est là que ça devient exceptionnel, je reçois l'avant et l'après, avec Alexandre qui a fait partie de la team première génération et nous racontera la genèse mais aussi Nicolas et Mavrick, qui représentent la team reprise et vont nous dévoiler le pendant et l'après... Vous l'aurez compris, une fois de plus, c'est un épisode authentique et entre amis passionnés que je vous propose d'écouter aujourd'hui N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires après l'épisode ! Bienvenue dans votre émission, je vous souhaite une très bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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This simple sauce is easy to make and quite delicious with any type of red meat. In my opinion, it's best with roasted and sliced tri-tip steak. However, any cut will benefit from a little bordelaise sauce to dip in. Basic recipe: 1 large finely minced shallot 4 tbsp good butter 2  cups of drinkable red wine 3-4 tbsp beef stock or demi-glace salt and white pepper to taste Recommended Links: Support Harvest Eating Brown Duck Coffee About Chef Keith Snow Some of My Fav Recipes Resources: https://amzn.to/3vPZDgX.  BUY demi-glace https://bordeaux.guides.winefolly.com/regions https://www.merriam-webster.com/dictionary/Bordelaise  

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! On se retrouve ce mois-ci avec Virginie que vous connaissez peut-être sous le nom Mes Petites Paillettes  sur Instagram, pour parler de la rénovation de son échoppe à Bordeaux. Si vous ne savez pas ce qu'est une échoppe bordelaise, on vous raconte tout en début d'épisode, mais je me suis dit que ça devrait intéresser pas mal d'entre vous, que vous soyez Bordelais ou non

Chef Anthony Mandriota began his culinary training at the home of his grandparents in Astoria, Queens, New York. His Grandmother Josephine's simple message was: start with the best ingredients, do not crowd your pan, and eat with your eyes first. Those principles have guided him for his entire career.His heritage is Italian, and he loves cooking and eating Italian cuisine. At the age of eight, Anthony tasted Classical French Cuisine, a Bordelaise sauce, and for the first time, he knew what he wanted to do with his life.In this episode, Chef Mandriota talks about his life creating and preparing food for others, the personal nature of food and the intense satisfaction he feels when he watches people enjoying his meals.

Bordeaux is home to some of the most famous – and most expensive – French bottles, but are they really worth that hefty price tag? Caroline schools Emily (and all of us!) on the history of this region with a whopping 53 AOCs, and she dons a chef hat in concocting a recipe for the perfect steak to enjoy alongside your favorite bottle. Meanwhile, Saint-Emilion's Kelley Moueix, of the JP Moueix group, explores some of the nuances of making wine in this medieval village with a rich history, and Emily shares the tale of nuns tasked with using up egg yolks left behind from ancestral fining techniques.Discover the JP Moueix group and Château Belair-Monange:https://www.moueix.com/Find their bags here: https://saint-m.fr/Map of Bordeaux AOCs:https://bit.ly/3qA3JHPMap for Occupied France:https://bit.ly/3IDUYCuArticle by Jane Anson about Bordeaux under occupation:https://janeanson.com/world-war-ii-bordeaux-life-under-occupationSteak a la Bordelaise by Caroline ConnerThis is a recipe that is not really a recipe, the basic gist of it is that you reduce red wine and stock until it's got a thick syrupy texture, then mount it with butter. Pretty simple. It's not something that you need huge quantities of either, 2 or 3 spoonfuls is enough. It's intense!1 Sirloin Steak (8oz for two people seems good to me with sides but you may want 2 x 6oz, leftovers never hurt)Sauce Bordelaise1 shallot, finely chopped1 cup of red wine1 cup of chicken, beef, or veal stock1 bay leaf2 sprigs of thyme2 tbsp of butter, divided
In a small saucepan reduce the red wine and the stock with the bay leaf until it has reduced to about a quarter cup, it should be thick and syrupyPress the steak dry with paper towels and then salt and pepper liberallyI set up a little bowl of salt and pepper mixed together before doing this step so I'm not getting meaty hands all over everythingAdd a glug of neutral oil to frying pan or cast iron pan and get it searing hot, it should smokeAdd the steak and press down on it with your spatulaFlip and press until it's nice and brown and cooked to your liking . You can see a guide here for internal temps!Remove from the pan and cover with foil to restAdd 1 tbsp of butter to the pan and the diced shallot along with a pinch of salt and cook for a minute or two until the shallot goes translucentAdd the stock/wine reduction and whiskOff the heat, whisk in the other 1 tbsp of butter and season with salt and pepperSlice your steak and serve with a few spoonfuls of this intense sauce!Find Us OnlineWebsite: www.parisundergroundradio.com/theterroirpodcastFacebook: https://www.facebook.com/parisundergroundradioInstagram: https://www.instagram.com/parisundergroundradio/CreditsHost: Emily Monaco. @Emily_in_France; Website: http://www.tomatokumato.com and http://www.emilymmonaco.comHost: Caroline Conner, https://www.parisundergroundradio.com/carolineconner; https://www.instagram.com/winedinecaroline/, www.winedinecaroline.com; www.lyonwinetastings.comProducer: Jennifer Geraghty. @jennyphoria; Website: http://jennyphoria.comMusic CreditsMon Paris by Ikson https://www.iksonmusic.com; https://youtube.com/iksonAbout UsFrance is home to thousands of wines, thousands of cheeses, and countless recipes – almost all of which are inextricable from their local terroir. Terroir is a word that links foods, wines, and more to the places they're from and the people who make them. Let culinary journalist Emily Monaco and chef and wine expert Caroline Conner take you through the ins and outs of France's phenomenal regional richness.

The Bordelaise has been attacked, and is now sinking into the harbor, and it seems that the clones of the party are responsible! Will the party be able to save the ship and its inhabitants?