Velocidad Cuchara

Ha llegado por fin el frío. Y apetece preparar los primeros platos ricos de cuchara. ¿Quién se resiste a unas lentejas, a un cocido rico o a unas carrilleras en salsa? En este episodio hablamos de la cocción lenta. Os explicamos que es una Slow Cooker y por qué los platos salen tan sabrosos cocinándolos en esta olla. Marta Miranda es autora de un montón de libros para Crock-Pot® y autora de Crockpotting y La cocina privada. Desde su estudio os destapamos todos los secretos sobre la cocción lenta. ¿Qué máquina es la mejor? ¿Cuál me compro? ¿Qué platos salen mejor? ¡Dale al play! Lo vas a disfrutar. 

La temporada de Picota y Cereza del Jerte se ha acortado mucho este año debido a las lluvias y granizadas que han acabado con una parte importante de la cosecha. Lo habrás notado al ir al mercado. Hay menos oferta, aunque se mantiene la calidad de un producto exquisito.  En este episodio charlamos con Anibal Leralta, productor de picotas ecológicas que nos cuenta cómo afrontan los agricultores los inconvenientes de este año. Además te ayudamos a distinguir una Picota de una cereza sin rabillo. Nos ayuda Fátima López Santamaría, la directora técnica de la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Cereza del Jerte' Este programa es un reconocimiento a todas las personas que trabajan en el campo y que, pese a las dificultades, con su esfuerzo hacen posible que productos de primera calidad lleguen cada día a nuestra mesa.  ¡Dale al play! 

En este episodio os proponemos un plan completo para mejorar nuestros hábitos de alimentación de cara al verano. ¿Cómo puedo alimentarme mejor sin aburrirme y pasar hambre por las noches? Realiza ejercicio físico en casa, aprende a proteger tu piel del sol y escucha los mejores consejos para vencer el estrés previo a esas vacaciones que crees que nunca llegarán. ¿Ayuda una alimentación sana a nuestro equilibrio mental? Charlamos sobre esos agobios previos al verano con la psicóloga emocional Ciara Molina (@psicoemocional).La Dra. Bermúdez Ferrer (@doctora_ferrer) nos explica los secretos de tu piel e Irene Pérez, de Come, Vive, Viaja (@come.vive.viaja) nos recomienda unas recetas muy ricas. ¿Por qué es tan necesario y bueno que las mujeres hagamos ejercicio de fuerza?  ¡Dale al play! 

En este episodio te descubrimos cómo se complementan la Freidora de aire y tu Thermomix®, dos aliados en la cocina. Hablamos de las recetas que se pueden preparar en Airfryer y conocerás algunos secretos sobre su funcionamiento. ¿Cuál me compro? ¿Salen bien las receta? ¿Cuál es el tamaño ideal? ¿Cuánto cuestan? Estas y otras muchas preguntas las desvelamos en la charla que mantuvimos con Pamela Rodríguez autora de 'Mis recetas con freidora de aire'.  Y no os perdáis el final. Con una receta bien rica, fácil y que os va a encantar.  ¡Dale al Play! 

Charlamos con tres presentadoras de Thermomix®: Maricel Miramontes, Concha Sierra y Javier Vega. Nos preguntamos si se puede vivir de la venta del robot y qué novedades podría incorporar en las nuevas actualizaciones. ¿Saldrá pronto un nuevo modelo? Maricel, Concha y Javier nos cuentan las anécdotas más divertidas que se han encontrado durante todos estos años y los cambios que se han producido en la organización.  Os dejo el enlace al post completo de este episodio grabado en casa de Concha, mi presentadora y amiga desde hace muchos años.  

'En el sanatorio'. En este primer episodio de Velocidad Cuchara, visitamos uno de los talleres que reparan Thermomix® en España. Juanjo de Emnomix nos enseña las cosas que nunca se deben hacer con el robot. ¿Se puede agarrar del asa? ¿Se afilan las cuchillas picando hielo? ¿Cuánto cuesta reparar el motor de mi máquina?  En esta charla descubrirás estas y otras cosas y sabrás de que manera puedes actuar para alargar la vida de tu Thermomix®. ¡Espero que el programa os guste! Os dejo el enlace al post completo de este episodio en el que podréis ver algunas imágenes y videos de nuestra visita a este 'sanatorio' de Thermomix®:

Escucha la entrevista de Aimar Bretos a Rosa Ardá en Hora 25. Hablamos de los secretos de la Thermomix@ y como nació Velocidad CucharaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Entrevista en Dos hasta las Dos de Onda Madrid, emitida el sábado 18/12/2021. Hablamos de nuestro nuevo libro con la intervención estelar de Camilo. ¿Se puso a ladrar? Sí, ladró. Te descubrimos los secretos del libro, sus secciones y mis recetas favoritas de esta segunda entregaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

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Entrevista en Dos hasta las Dos de Onda Madrid, emitida el sábado 18/12/2021. Hablamos de nuestro nuevo libro con la intervención estelar de Camilo. ¿Se puso a ladrar? Sí, ladró. Te descubrimos los secretos del libro, sus secciones y mis recetas favoritas de esta segunda entrega

"Si sabes leer, sabes cocinar". Participamos en el tramo especial dedicado al robot de cocina más popular. Su evolución y por qué se ha convertido en un ayudante indispensable en tu cocina.

En Hoy por Hoy Madrid (Radio Madrid) con Marta González Novo, presentamos el 18 de noviembre de 2020, el libro de Velocidad Cuchara: Mis recetas imprescindibles.

Os explicamos en Hoy por Hoy Madrid (SER) una de nuestras recetas favoritas. El Tabulé con pulpo

Entrevista a Rosa Ardá en el programa Hoy por Hoy de la Cadena SER junto al cocinero David de Jorge

Intervención de Rosa Ardá con recetas para alimentarse bien en el programa de la Cadena SER. Emisión 17/06/2017.

Arantxa Martín recomienda nuestra receta de Bollos Preñaos en el programa Herrera en la Onda de Carlos Herrera

Entrevista en VelocidadCuchara.com a Fernando Ortega (creador de Iloveaceite.com)