Podcasts about cocinar

La Plata Alejandro Dolina, Patricio Barton, Gillespi Introducción • 0:09:57 Presentación en La Plata y agradecimiento al público • 0:12:06 Recuerdo de la primera salida del programa desde Buenos Aires hacia La Plata • 0:12:35 Presentación de Patricio Barton y Gillespi Segmento Inicial • 0:13:21 Qué significa ser romántico hoy • 0:16:06 Regalos románticos recomendados y objeciones • 0:20:37 Desayuno sorpresa a domicilio y sus inconvenientes • 0:27:24 Notas manuscritas como gesto romántico • 0:30:39 Escapadas de fin de semana y paseos románticos • 0:32:23 Regalar cachorros y responsabilidades afectivas • 0:34:44 Cocinar para la pareja como prueba de amor • 0:36:22 Pasacalles, sándwiches en la costanera y otros gestos desaconsejados • 0:40:29 Regalos domésticos, dinero y publicaciones en redes sociales • 0:45:05 Peluches gigantes, mensajes aéreos y límites del romanticismo • 0:52:23 Regalar canciones como gesto amoroso Segmento Dispositivo • 0:54:56 Las plañideras y el llanto profesional en la antigüedad • 0:56:21 Lloronas en hebreos, griegos y romanos • 0:59:28 Rituales funerarios egipcios con plañideras • 1:02:57 Plañideras en Grecia, Roma y la Edad Media • 1:06:06 Función ritual del llanto y reflexión sobre las lágrimas Segmento Humorístico • 1:13:01 Cuidado con la automedicación • 1:14:46 Confusiones entre gotas, dosis excesivas y antibióticos mal usados • 1:20:32 Pastillas por color, medicamentos vencidos y remedios veterinarios • 1:24:15 Interrumpir tratamientos, tragar antisépticos y triturar pastillas • 1:28:14 Intercambio de remedios, curanderos y peligros al tomar cápsulas sin agua • 1:31:15 Mezcla de sedantes con alcohol y cierre sobre el botiquín doméstico Sordo Gancé / Trío Sin Nombre • 1:42:21 Presentación del Sordo Gancé y el Trío Sin Nombre • 1:43:16 "Mañana campestre" ♫ • 1:46:02 "Tu casa ya no está" ♫ • 1:49:04 Ingreso de Gillespi y "Blue Moon" ♫ • 1:51:36 Recuerdo de "Golondrina" • 1:55:15 Homenaje musical a un amigo • 1:56:54 "Todo un palo" ♫ • 1:59:17 "Solo le pido a Dios" ♫ • 2:00:23 Cierre musical y agradecimiento al público (Resumen generado automáticamente con IA, puede contener errores)

Todos las semanas en Mañanas Urbanas distintos chef presentan tips, recetas y los mejores concejos de gastronomía.

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En BLU Jeans Podcast - 2026-5-30 [00:00:00] 7:00 am - En BLU Jeans [01:00:00] 8:00 am - En BLU Jeans [02:00:00] 9:00 am - En BLU Jeans [03:00:00] 10:00 am - En BLU JeansSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Cuando la televisión acababa de inventarse, ya se hizo en ella un programa de cocina. Desde entonces, el género ha evolucionado hasta copar nuestras pantallas con multitud de propuestas gastronómicas televisadas. De los orígenes a la actualidad, acompañadme en este paseo por la historia de algo tan simple como es guisar en un plató de televisión... pero que ha dado para tanto!

En este episodio conversamos sobre el otoño como estación clave para la cocina y la alimentación. Revisamos productos de temporada, su valor cultural y su impacto en la agricultura local. Participan Francisco Fuentes (relator agroalimentario, profesor Facultad de Agronomía de la UC), Sebastián Tobar (chef, profesor Dpto Ciencias de la Salud de la UC) y Javiera Pefaur (Ingeniera Agrónoma de ODEPA), cerrando con una receta otoñal de crema de zapallo.

En este episodio del podcast hablamos con Ferran Adrià, una de las figuras más influyentes de la gastronomía mundial y referente absoluto en innovación dentro del sector de la hostelería. Conocido por revolucionar la cocina contemporánea desde elBulli, Ferran comparte su experiencia construyendo uno de los proyectos gastronómicos más importantes de la historia y cómo esa visión ha evolucionado hacia el mundo de la gestión y la estrategia empresarial.En una conversación cercana, exploramos su trayectoria dentro de la restauración, los aprendizajes que marcaron su carrera y cómo entiende hoy la creatividad aplicada a los negocios. Profundizamos en los retos de liderar equipos, tomar decisiones en entornos de alta presión y construir proyectos sostenibles dentro de una industria tan exigente como la hostelería.También hablamos sobre Plan Genesis, su nuevo libro enfocado en ofrecer herramientas y claves para gestionar negocios gastronómicos de manera eficiente. Ferran comparte su visión sobre la importancia de la organización, la innovación constante y la necesidad de profesionalizar la gestión dentro del sector para poder crecer de forma sólida y sostenible.Además, analizamos cómo ha cambiado la industria de la restauración en los últimos años, el papel de la creatividad en la diferenciación de un negocio y cuáles son los errores más comunes que cometen muchos emprendedores al iniciar un proyecto gastronómico.Durante el episodio abordamos temas como el liderazgo, la gestión empresarial, la construcción de equipos, la presión de mantener la excelencia y la importancia de encontrar un equilibrio entre creatividad, operación y rentabilidad.Un episodio lleno de aprendizajes e inspiración para quienes disfrutan de la gastronomía, el emprendimiento y las historias detrás de personas que han conseguido transformar toda una industria.

1360. Gastromovidas es uno de esos podcasts que descubres casi por casualidad y que te obliga a replantearte cómo miras algo tan cotidiano como la comida. En este nuevo #lunespodcastero quiero recomendar precisamente este proyecto, pero antes de hacerlo necesito detenerme en algo que parece una tontería… aunque en realidad no lo es: la diferencia entre cocina y gastronomía. Arranco el episodio explicando que muchas veces usamos ambas palabras como si fueran sinónimos, cuando en realidad no lo son. Cuando hablamos de cocina normalmente pensamos en recetas, técnicas, ingredientes o en el proceso de preparar un plato concreto. Es decir, la cocina tiene mucho que ver con el acto de cocinar. La gastronomía, en cambio, va mucho más allá. La gastronomía habla de historia, de cultura, de tradiciones, de comercio, de viajes y de cómo los alimentos han acompañado a las sociedades a lo largo del tiempo. También habla de fermentaciones, de conservación de alimentos, de costumbres sociales e incluso de economía o política en determinados momentos históricos. Si tuviera que resumirlo de forma sencilla diría que la cocina sería el plato que tenemos delante, mientras que la gastronomía sería todo lo que rodea a ese plato. Y precisamente ahí es donde encaja Gastromovidas, el podcast que traigo hoy a esta sección. Porque este programa no es un podcast de recetas. Aquí no vas a encontrar instrucciones paso a paso para cocinar un plato en casa. Lo que vas a encontrar son historias, curiosidades y reflexiones sobre la comida entendida como fenómeno cultural. Detrás del proyecto están Sandra Lozano y Robert Ruiz, dos perfiles muy distintos pero que encajan sorprendentemente bien dentro del formato del podcast. Sandra Lozano es doctora en Arqueología por la Universidad Pompeu Fabra y está especializada en historia de la gastronomía. A lo largo de su trayectoria ha trabajado como investigadora, docente universitaria, coordinadora de proyectos de divulgación histórica y gestora editorial. Además, hay una faceta que no siempre aparece en su biografía académica pero que ella misma reivindica en redes sociales: también es cómica, algo que se nota bastante en el tono del podcast. Por otro lado está Robert Ruiz, un experto en fermentación que lleva muchos años investigando y experimentando con este tipo de procesos. Es cofundador de LOV Ferments, una empresa dedicada a la producción de bebidas fermentadas como kombucha o hidromiel, y también fundador de JANUS, un proyecto centrado en la divulgación y conservación de técnicas gastronómicas tradicionales. Entre ambos construyen conversaciones interesantes en las que lo mismo hablan de fermentados, de historia culinaria o de tradiciones alimentarias que de actualidad gastronómica. Todo ello con un tono cercano y bastante humor, algo que hace que los episodios se escuchen con mucha facilidad. Gastromovidas ya supera los sesenta episodios y normalmente sus entregas rondan los 45 minutos de duración, aunque últimamente se están acercando más a la hora. Si te interesa la comida desde un punto de vista cultural y no solo culinario, este podcast puede ser un descubrimiento muy interesante.Suscríbete a Gastromovidas a través de tu plataforma favorita entrando en: https://pod.link/1667371591_____________ ¡Gracias por pasarte 'Al otro lado del micrófono' un día más para seguir aprendiendo sobre podcasting! Si quieres descubrir cómo puedes unirte a la comunidad o a los diferentes canales donde está presente este podcast, te invito a visitar https://alotroladodelmicrofono.com/unete Además, puedes apoyar el proyecto mediante un pequeño impulso mensual, desde un granito de café mensual hasta un brunch digital. Descubre las diferentes opciones entrando en: https://alotroladodelmicrofono.com/cafe. También puedes apoyar el proyecto a través de tus compras en Amazon mediante mi enlace de afiliados https://alotroladodelmicrofono.com/amazon La voz que puedes escuchar en la intro del podcast es de Juan Navarro Torelló (PoniendoVoces) y el diseño visual es de Antonio Poveda. La dirección, grabación y locución corre a cargo de Jorge Marín. La sintonía que puedes escuchar en cada capítulo ha sido creada por Jason Show y se titula: 2 Above Zero.  'Al otro lado del micrófono' es una creación de EOVE Productora.

La palabra del día es 'cocinar'.

La guerra en Medio Oriente ha desatado una grave crisis energética en India, con millones de personas afectadas por la escasez de gas licuado tras el bloqueo de rutas clave en el Golfo. La situación, que ya ha dejado víctimas entre trabajadores migrantes, mantiene en alerta a los casi diez millones de indios que residen en la región. ¿Cómo impacta este conflicto en la vida cotidiana y la economía del país? Informe de Supriya Kumar, Fantine Dantzer, Alban Alvarez y Khansa Juned para France 24.

De las decisiones de Trump, como la de nombrar a directivos de grandes empresas tecnológicas,  asesores científicos o la personalidad de los astronautas recién llegados de la expedición Artemis 2, han hablado, entre otros temas, en el espacio de la Ciencia y Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime Gª Cantero. Después hemos conocido al diseñador urbano Gonzalo Milá en "Usted no sabe...", mientras que Javier Ocaña ha repasado la actualidad cinematográfica y Ainhoa Aguirregoitia nos han enseñado valiosos trucos para cocinarse a uno mismo y salir airoso de ese desafío. 

Federico y Alberto Fernández hablan sobre los cortes de carne más adecuados para cada elaboración.

Ir en el asiento del copiloto es mucho más cómodo que ir conduciendo. La parte mala de esto, es que el que controla el volante es el conductor, no el acompañante y será el conductor el que decida donde va el coche y por tanto donde vas tú. Y con la alimentación ocurre lo mismo. Es una utopía pensar en mejorar tu alimentación o incluso perder peso si no estás al mando de tu alimentación. Porque si eres de los que llega a su casa, se sienta en la mesa y le ponen un plato de comida delante, siento decirte que eres un pasajero de tu alimentación y que aunque sea muy cómodo ir a mesa puesta, es imposible que soluciones tu sobrepeso o tus problemas con tu alimentación cuando no eres tú quien controla tu alimentación. Así que mi consejo número 1 por supuesto es que si quieres mejorar tu forma física tienes que poder controlar tu alimentación y si no puedes o no quieres hacerlo, te va a costar mucho más trabajo. Punto. Esto no es discutible. Y si quieres bajar de peso comiendo los canelones de la mama y el cocido y la paellita de los domingos, pues no vas a poder. Salvo que tengas un sistema de control. Porque es posible que si vas a comer a casa de tus padres, que es algo bastante habitual, los abuelos recogen al niño del colegio y los padres cuando salen de trabajar se van a comer donde los abuelos y comen lo que la abuela pone en el plato. Quizás en esta circunstancia, tú no puedas escoger qué es lo que toca comer hoy, porque lo decide tu madre o tu suegra (aunque siempre tienes opción de hacerte tu comida que es lo ideal), pero si no quieres hacerlo porque eres un blando y un incoherente porque quieres perder peso pero al mismo tiempo te quieres comer los canelones de tu madre, hay otra opción que es controlar el cuánto. Es decir, si no puedes escoger el qué, sí que puedes controlar el cuánto comes. Sistema de Porciones Yo desarrollé un sistema que llamé sistema de porciones, que lo he usado con muchos clientes y aunque no es perfecto, es incluso mucho más deficiente que el planificador nutricional y usar este planificador siempre va a ser mejor, hay mucha gente que prefiere el sistema de porciones porque aunque sea menos preciso, es más simple. ¿Y qué es el sistema de porciones? Básicamente es hacer porciones equivalentes de diferentes elementos. Por ejemplo, yo uso solo 3 categorías, una que es fruta y verdura que es libre, y hay mucha gente traumatizada con la fruta porque tiene azúcar y bla bla bla, pero la realidad es que no he visto a nadie ponerse gordo por comer demasiadas manzanas, por eso realmente tema fruta y verdura es libre, pero luego hay 2 elementos, uno que llamo proteína y otro que llamo energía. Técnicamente esto no es correcto, porque todos los alimentos contienen aminoácidos y por tanto contienen proteína. Es decir, unas judías verdes serían proteína también, pero bueno de alguna forma hay que categorizar a los alimentos que proporcionalmente tienen más proteína. Y una vez que tienes esas 2 columnas (proteína y energía) y uso energía porque me da igual que ese alimento contenga más grasa o más carbohidratos, simplemente por simplificar y técnicamente también es erróneo porque la proteína también es energía, pero bueno. Esto es simplemente una forma de categorizar alimentos en energía o en proteína. Y ahora haces una equivalencia de todos esos alimentos, por ejemplo a 100 calorías. Es decir pechuga de pollo, ¿Cuántos gramos de pechuga de pollo son 100 calorías? Digamos 80 gramos. Pues ya sabes que una porción de pechuga de pollo son 80 gramos. Y así lo haces con todos los alimentos que vayas a consumir. Evidentemente no lo hagas con los cheetos porque no tiene mucho sentido, pero lo haces con el queso, con las legumbres, con el arroz, con la ternera, con el cerdo, con la merluza, con el salmón… con lo que vayas a comer. Y ya que tienes todo paquetizado en 100 calorías, ahora solo tienes que determinar cuántas calorías necesitas comer al día. Ponle que necesitas 2.000 calorías, pues ya sabes que eso son 20 porciones. Puedes hacer por ejemplo 10 de proteína y 10 de energía. Y ahora con esa información, cuando vayas a casa de tu suegra y te pongan filetes en salsa, con patatas, si sabes que en esa comida tienes que meter 2 porciones de proteína y 2 de energía, pues ya sabes que a lo mejor tienes que meter un par de filetes que serán unos 150 gramos y quizás 200 gramos de patata. Y comes lo que te pone tu suegra pero intentas adaptarlo a ti. Esto no es perfecto, porque especialmente las comidas de las madres o suegras sabemos que llevan mucha trampa y que probablemente lleven el doble de calorías que si hicieras tú esa comida en tu casa, pero al menos tienes un sistema de control y eso es lo importante, porque cuando tienes un sistema de control, si ves que no te está funcionando, puedes decir, vale pues en lugar de comer 2 porciones de proteína y 2 de energía voy a comer 2 de proteína y una de energía, o una de proteína y 1 de energía. Y observas que pasa. Al final este sistema de porciones es una manera de intentar tomar el control de algo que casi nadie tiene control que es su almentación y es una forma de hacerlo que está entre el caos más absoluto de comer lo que me ponen en la mesa sin ningún control y el control exhaustivo de diseñar tú tu alimentación que por supuesto es lo más efectivo, pero quizás por circunstancias no es para todo el mundo, y esta es la siguiente mejor opción. Que ojo, digo la siguiente mejor opción en términos de eficacia, pero si este sistema de porciones te sirve para ser constante controlando tu alimentación, eso ya hace este sistema más efectivo que el planificador nutricional, porque si el planificador nutricional no lo usas o te diseñas tu plan de alimentación pero no lo sigues porque te surgen 1000 cosas y comidas y eventos y demás, pues entonces es posible que para ti, sea mejor el sistema de porciones. Por eso en el programa 4×4 que es un programa para perder 4 kilos en 4 semanas, enseño los 2. Primero enseño a usar el sistema de porciones que lo tengo ya muy depurado con diferentes niveles para que las personas no tengan que pensar en nada simplemente determinar qué nivel usar, que eso también lo enseño en el programa evidentemente y luego cuando ya has determinado el nivel que vas a usar, ya tienes los alimentos con los gramos por cada porción para que no tengas que hacer cuentas ni nada, simplemente te sientas a la mesa y de lo que te pongan ya sabes que tienes que consumir X cantidad de proteína y X cantidad de energía. Y no es perfecto, pero funciona. Origen

Robert F. Kennedy Jr. ha anunciado que el gobierno de EEUU definirá oficialmente qué es un alimento ultraprocesado e introducirá un etiquetado nutricional tipo semáforo, en el marco de su campaña Make America Healthy Again. La idea no es original, importa el modelo europeo Nutri-Score, que lleva años sin adoptarse obligatoriamente en la UE precisamente por sus inconsistencias, como, por ejemplo, clasificar favorablemente a la Coca-Cola Zero. El sistema de clasificación de alimentos más usado es el NOVA, de la Universidad de São Paulo, que divide los alimentos en cuatro grupos según su grado de procesamiento industrial. Los ultraprocesados —refrescos, bollería, snacks, platos precocinados— son el cuarto grupo, caracterizado por procesos como la hidrogenación o la extrusión y por el uso de aditivos. Pero procesar alimentos no es algo moderno ni negativo, la humanidad lo hace desde el Neolítico. Cocinar es procesar. La pasteurización salva vidas, la fermentación tiene miles de años y los alimentos fortificados han eliminado enfermedades como el bocio. Prohibir o estigmatizar el procesamiento podría condenar a millones de personas a la desnutrición. El problema práctico es que los ultraprocesados son un 60% más baratos y resultan indispensables para personas con poco tiempo y recursos limitados. Atacarlos por las buenas nos habla de un elitismo alimentario que ignora la realidad de la mayoría. El verdadero problema es el exceso, no el procesamiento en sí. No existe una forma de legislar sobre esto sin caer en el paternalismo. Lo que se necesita es información clara, libertad de elección y sentido común, no políticos decidiendo qué puede comer la gente. · Canal de Telegram: https://t.me/lacontracronica · “Contra el pesimismo”… https://amzn.to/4m1RX2R · “Hispanos. Breve historia de los pueblos de habla hispana”… https://amzn.to/428js1G · “La ContraHistoria del comunismo”… https://amzn.to/39QP2KE · “La ContraHistoria de España. Auge, caída y vuelta a empezar de un país en 28 episodios”… https://amzn.to/3kXcZ6i · “Contra la Revolución Francesa”… https://amzn.to/4aF0LpZ · “Lutero, Calvino y Trento, la Reforma que no fue”… https://amzn.to/3shKOlK Apoya La Contra en: · Patreon... https://www.patreon.com/diazvillanueva · iVoox... https://www.ivoox.com/podcast-contracronica_sq_f1267769_1.html · Paypal... https://www.paypal.me/diazvillanueva Sígueme en: · Web... https://diazvillanueva.com · Twitter... https://twitter.com/diazvillanueva · Facebook... https://www.facebook.com/fernandodiazvillanueva1/ · Instagram... https://www.instagram.com/diazvillanueva · Linkedin… https://www.linkedin.com/in/fernando-d%C3%ADaz-villanueva-7303865/ · Flickr... https://www.flickr.com/photos/147276463@N05/?/ · Pinterest... https://www.pinterest.com/fernandodiazvillanueva Encuentra mis libros en: · Amazon... https://www.amazon.es/Fernando-Diaz-Villanueva/e/B00J2ASBXM #FernandoDiazVillanueva #alimentacion #nutricion Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Para despedir la semana, la sección gastronómica de Más de uno ha escogido tocar varios temas distintos, desde la quema del ninot de Alsina a Paco, un conductor de la línea de autobús 25 de la EMT en Madrid, pasando por la 'pescatera' Bàrbara Fímia e incluso la actualidad política.

Para despedir la semana, la sección gastronómica de Más de uno ha escogido tocar varios temas distintos, desde la quema del ninot de Alsina a Paco, un conductor de la línea de autobús 25 de la EMT en Madrid, pasando por la 'pescatera' Bàrbara Fímia e incluso la actualidad política.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/mas-noticias--4412383/support.

En el magazine de Hoy por Hoy hemos hablado de la vida y obra de cuatro científicos españoles excepcionales; de los estrenos de Almodóvar y el regreso de Torrente;  de un experto en minas; de cómo cocinar con soplete o de las recompensas por la constancia

¿Llegas a las 8 de la tarde y la nevera parece un desierto o una acumulación de ingredientes sin sentido?En este episodio, bajamos a la tierra la organización de las comidas familiares. Olvida los planes de cocina de 5 horas los domingos; hablamos de estrategias de supervivencia inteligente.Descubre cómo transformar tu cocina con:El Método "Fondo de Armario": Los 5 imprescindibles que te salvan una cena en 10 minutos.Cocina en Cascada: Cómo cocinar una vez y comer dos (o tres) sin que parezcan sobras.Congelador y Conservas: Tus mejores aliados frente a los ultraprocesados.El Reto de "La Noche de Montar": Una dinámica familiar para cenar sano sin encender un solo fogón.Si quieres dejar de improvisar y empezar a disfrutar de las tardes con tus hijos, este episodio es tu manual de instrucciones. ¡Dale al play y simplifica tu vida!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Cocinar es una costumbre muy antigua, seguramente muy anterior a nuestra especie. Cuando cocinamos modificamos las propiedades de un alimento para que sea más fácil de digerir o para que esté más sabroso, y en ese proceso contamos con la ayuda de numerosos seres vivos que nos hacen una parte del trabajo. El pan, por ejemplo, existe gracias a que una levadura fermenta la masa; el vino, por un proceso análogo en el mosto de la uva. Hoy hablamos de uno de esos "pinches de cocina" que usamos continuamente, pero quizá nos den un poco de asco: los mohos. Solemos identificar moho con suciedad, o con partes poco salubres de nuestras casas, pero lo cierto es que los mohos son fundamentales para la cocina, participando en la fermentación de algunos quesos, y en la actualidad se están estudiando algunas especies como un alimento en sí mismos, rico en proteínas y fácil de cultivar. Hablamos de todo esto con Cipriano Carrero, biólogo e investigador en el Basque Culinary Center de San Sebastián, y uno de los autores del libro "Fermentos", que habla del papel fundamental de los microorganismos fermentadores en la historia y en la tecnología de la cocina. Si os interesa este tema os gustarán los dos episodios que hemos dedicado a la gastrofísica, la ciencia de la cocina: son los capítulos s07e47 y s02e46. Y si queréis echarle un ojo al libro de Cipriano Carrero y otros investigadores del Basque Culinary Center, lo podéis encontrar aquí: https://www.planetadelibros.com/libro-fermentos/423430 Este programa se emitió originalmente el 5 de marzo de 2026. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

El cocinero andaluz, tres estrellas Michelin, presenta su último libro y cuenta en SER Runner cómo es su relación con la comida y el deporte

08 24-02-26 LHDW Gastronomía 1: La alubia como protagonista. Tipos, restaurantes donde comerlas, formas de cocinar. Con carne o marisco

08 24-02-26 LHDW Gastronomía 1: La alubia como protagonista. Tipos, restaurantes donde comerlas, formas de cocinar. Con carne o marisco

En Perspectiva Interior - Ajíes y pimientos: Claves para sembrar, conservar y cocinar estos frutos picantes by En Perspectiva

La noche de Adolfo Arjona narra el viaje de Ángel Expósito a Groenlandia, un lugar extremo con interés geopolítico (Trump) e historia de esterilización forzada de mujeres Inuit por Dinamarca, resaltando su importancia estratégica. El chef Dani García comparte su pasión culinaria, presentando su libro "Cocinar en casa como Dani", que busca simplificar la cocina doméstica con recetas accesibles y sin complicaciones. El profesor Alfonso Cagos explica el origen del semáforo en Londres (1868), detallando la elección de los colores rojo, amarillo y verde por motivos culturales y biológicos, sus diferencias internacionales y las razones técnicas de su orientación, mencionando también las luces azules en Japón y EE. UU. Finalmente, se repasan noticias de hace un año: el 80 aniversario de Auschwitz, el Goya Internacional a Richard Gere, la victoria de Melody en Benidorm Fest y el fallecimiento del guitarrista Enrique Bastante.

El reputado cocinero David de Jorge nos da las claves para obtener el mejor sabor de este molusco, para lo que necesitaremos unas pocas gambas y algo de jamón ibérico picado.

01:55 LG Wallpaper TV W6: El televisor inalámbrico más delgado 03:36 LG xboom by will.i.am: Audio inteligente y resistente 06:36 Movilidad LG en CES 2026: Parabrisas con IA 09:01 LG Micro RGB evo: El nuevo estándar LCD premium 11:26 LG CLOiD: El robot que elimina las tareas del hogar

Hablamos con Angie Rueda y Juan Martín, dos cocineros españoles que trabajan en embajadas en Bélgica.

Juan Roig, presidente de Mercadona, vaticinó que en 2050 no habría cocinas en las casas. Compraríamos toda la comida ya cocinada en el supermercado. No sabemos si será realidad pero sí que el consumo de comida ultraprocesada se ha triplicado en España. No cocinamos y eso tiene consecuencias. En la salud y también en las relaciones sociales. Las cocinas son mucho más que el lugar para cocinar, es donde nos relacionamos, donde nos cuidamos preparando los productos que hemos comprado. Joan Roca, uno de los mejores cocineros del mundo advierte que perdemos cultura., tradición, cuidados y también la salud. 

08 09-12-25 LHDW Gastronomía 1: La mantequilla vuelve a estar de moda. Platos donde se pueda cocinar con este producto. En Francia está por encima del aceite de oliva

Hoy vamos a ver algunas recetas de diferentes países de habla hispana. Además de ver cómo se preparan algunos platos y de aprender vocabulario relacionado con la gastronomía, vamos a aprovechar para repasar las formas del imperativo. ¿Qué os parece? ¿Se os está haciendo la boca agua?Curso de español en formato pódcast. Spanisch Kurs im Podcast-FormatPDF-Datei: Lektionen 351-375:https://myablefy.com/s/spanisch/spanisch-b2-lektionen-351-375-fd67a890PDF-Datei B2: Lektionen 301-350: https://myablefy.com/s/spanisch/niveau-b2-lektionen-301-350-c62f9b6fPDF-Datei B2: Lektionen 326-350: https://myablefy.com/s/spanisch/spanisch-b2-lektionen-326-350-d7dc6bdaAuf meiner Webseite  www.spanischmitmaria.de/spanisch-akademie findest du alle meine Lernmaterialien: Podcasts, Hörbücher usw.Kontakt mit mir: charlaconmaria@gmail.comDu kannst mir auf INSTAGRAM folgen: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@spanischmitmaria⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Ich würde mich sehr freuen wenn du:-Den podcast bewertest (*****) und kommentierst, zum Beispiel bei Apple Podcast: Me gusta mucho el podcast, no puedo estar un día sin él :)).-In den Social Media teilst: Instagram, Facebook usw.-Ihn weiterempfiehlst: Abuela, tienes que escuchar el podcast de María, es increíble.¡Muchas gracias! Vamos a seguir aprendiendo español juntos.

Federico y Alberto hablan de los mejores menús navideños para llevar y evitar así cocinar en casa.

Miguel es chef privado especializado en cocinar en catamaranes y responde a esta pregunta en 'A Ciegas'

Empeñada en demostrar a la comunidad australiana que la variedad, tradición y riqueza de la comida mexicana no cabe en una caja de cartón, la bióloga, cocinera y empresaria Daniella Guevara Muñoz publica “¡Provecho! Real Mexican Food at Home”, un libro de recetas mexicanas para preparar en Australia.

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Francis Paniego nos presenta en nuestra sección de Gastronomía a Ángel Palacios, un chef riojano que perdió la visión con 37 años. Lejos de abandonar su vocación, decidió entregarse por completo a la cocina y fundó la asociación "Cocinar a ciegas", un proyecto pionero que enseña técnicas culinarias de vanguardia a personas con discapacidad visual.Al poco de llegar a la ONCE le dijeron : "Los ciegos estamos condenados a comer en lata" pero Ángel Palacios tenía claro que no lo iba a permitir. Palacios no solo cocina, sino que transforma. Su proyecto es una revolución silenciosa que reivindica el derecho al sabor, a la autonomía y al arte gastronómico para todos. "No mirar la diferencia con miedo, sino con empatía", asegura. Su filosofía es clara: la cocina es pura generosidad.Escuchar audio

El socio de Luna Sevilla Asesores Patrimoniales comparte su menú de fondos para tiempos volátiles.

¿Te gustaría comer sano, pero cocinar no es lo tuyo?

La cerveza no solo es una bebida refrescante para acompañar una buena comida: también puede ser la protagonista en la cocina. Cocinar con cerveza es una tradición antigua que aporta sabores únicos y texturas sorprendentes, desde estofados y marinados hasta postres y salsas.

Evita aceites omega 6 como maíz o soya: aumentan riesgo de cáncer. Cocina con aceite de coco o sésamo para cuidar tu salud y la de tu familia.

Segunda entrega del consultorio musicológico con Jacobo Rivero. El tema de hoy, música para cocinar.

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A lo largo de los próximos minutos vamos a descubrir palabras y expresiones que te ayudarán a hablar de tu propia familia, de tus recuerdos, de lo que aprendiste de tus padres… y también de lo que tú puedes enseñar a otros. El vínculo La palabra vínculo significa conexión, lazo, unión. El vínculo entre un padre y un hijo se construye desde el primer momento. A veces es fuerte, otras veces es frágil, pero siempre es importante. Un padre puede ser una figura de protección, de guía, de apoyo. Puede ser alguien que te abra caminos, que te dé confianza, que te enseñe a caminar por la vida. Algunas palabras útiles: Cariño: afecto, amor. Confianza: seguridad en el otro. Respeto: valorar al otro por lo que es. Ejemplo: modelo a seguir. Ejemplo: “Mi padre siempre me trató con cariño, pero también me enseñó a respetar a los demás con su ejemplo.” Lo que se comparte Padres e hijos comparten muchas cosas: tiempo, historias, costumbres, incluso silencios. A veces no hace falta hablar mucho para sentirse cerca. Vocabulario útil: Compartir: tener algo en común con otra persona. Rutina: actividades que se repiten cada día. Tradición: costumbre que pasa de generación en generación. Recuerdo: imagen o sensación del pasado. Ejemplo: “Recuerdo que los domingos íbamos juntos al mercado. Era una rutina sencilla, pero muy especial para mí.” Actividades que unen Hay muchas actividades que pueden fortalecer la relación entre padres e hijos. Algunas son muy simples, pero dejan recuerdos para toda la vida. Actividades comunes: Jugar juntos: fútbol, cartas, juegos de mesa. Leer cuentos: antes de dormir o en la tarde. Cocinar en familia: preparar una receta especial. Pasear: caminar por el parque, ir al campo, visitar un museo. Hacer tareas: estudiar juntos, resolver dudas. Ejemplo: “Mi padre me enseñó a montar en bicicleta. Al principio me caía todo el tiempo, pero él siempre me animaba.” Enseñanzas que marcan Los padres enseñan muchas cosas, a veces sin darse cuenta. Enseñan con sus palabras, pero sobre todo con sus acciones. Vocabulario útil: Consejo: recomendación que se da con cariño. Disciplina: aprender a tener orden y constancia. Paciencia: saber esperar sin perder la calma. Responsabilidad: cumplir con lo que uno debe hacer. Ejemplo: “Mi padre me decía: ‘Haz las cosas bien, aunque nadie te esté mirando'. Ese consejo me ha acompañado toda la vida.” Cuando el padre es una figura pública En algunos casos, el padre no solo es importante en casa, sino también en la sociedad. Puede ser un político, un artista, un líder. Eso puede ser una inspiración… o una carga. Vocabulario útil: Herencia: lo que se recibe de los padres, no solo material, también simbólico. Apellido: el nombre de familia que se transmite. Orgullo: sentimiento de satisfacción por lo que uno es o representa. Presión: sensación de tener que cumplir con expectativas. Ejemplo: “Ser hijo de alguien famoso puede abrir puertas, pero también puede generar mucha presión.” Padres que inspiran Hay padres que inspiran a sus hijos a seguir sus pasos. No por obligación, sino por admiración. En la política, en el arte, en la ciencia… hay muchos ejemplos. Vocabulario útil: Vocación: inclinación natural hacia una profesión. Camino: dirección que uno elige en la vida. Inspiración: algo que motiva o despierta ideas. Legado: lo que una persona deja a los demás. Ejemplo: “Bernardo Arévalo dice que ser hijo de Juan José Arévalo ha sido un privilegio. No una carga, sino una inspiración.” Padres imperfectos, hijos agradecidos No todos los padres son perfectos. Algunos cometen errores, otros están ausentes. Pero incluso en esos casos, hay algo que aprender. En español decimos: “De todo se aprende.” Vocabulario útil: Ausencia: falta de presencia. Perdón: aceptar el error del otro. Superación: capacidad de seguir adelante. Gratitud: reconocer lo bueno que se ha recibido. Ejemplo: “Mi padre no siempre estuvo presente, pero me enseñó a ser fuerte. Y por eso le estoy agradecido.” Hoy hemos hablado de una relación muy especial: la relación entre padres e hijos. Hemos aprendido palabras como vínculo, legado, confianza, presión, inspiración, recuerdo, tradición… y muchas más. Te invito a pensar en tu propia historia. ¿Qué aprendiste de tu padre? ¿Qué momentos compartiste con él? ¿Qué palabras o gestos recuerdas con cariño? Espero que te haya gustado este episodio. Y como siempre, muchas gracias por tu apoyo. Hasta la próxima semana. Adiós. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Se Habla Español. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/171214

Café Fm Mundo - José Tamayo, cocinar en casa como chef by FM Mundo 98.1

Send us a text¡Comer saludable NO es complicado, caro ni aburrido! En este episodio, la nutrióloga Marcela Perezlara desmitifica la cocina nutritiva y comparte contigo consejos prácticos y deliciosos para integrar hábitos saludables en tu día a día. ¡Síguenos y descubre el placer de "Bien Comer"!¿QUIÉN ES MARCELA? Marce es licenciada en nutrición, educadora en diabetes y cuenta con especialidades, psicología y psicopatología de la nutrición, mindful eating y en nutrición vegetariana. REDES SOCIALES: IG, FB y TikTok: @nutritipsdemarcela

Sara Canals ha contado la última propuesta que baraja el gobierno de Trump con el objetivo consolidar la raza estadounidense

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¿Cómo aprendiste a cocinar? En este podcast Carla y Pau hablan acerca de sus experiencias aprendiendo a cocinar, de sus primeras recetas, algunos accidentes… Y de cómo ha evolucionado la forma en la que cocinan hasta ahora. Easy Spanish Community Al unirte a la comunidad de Easy Spanish puedes llevar tu experiencia de aprendizaje al siguiente nivel. Los miembros de nuestra Podcast Membership reciben: Vocab Helper: El vocabulario más importante de cada minuto del podcast directamente en la pantalla de tu celular Interactive transcript: Una transcripción interactiva donde podrás leer y escuchar el podcast al mismo tiempo, con una función de traducción en tiempo real Exclusive aftershow: Después de cada episodio, Pau y José discuten un poquito más sobre el tema desde un punto de vista un poco más personal. Discord community: Acceso a la comunidad en Discord de Easy Spanish, donde puedes hablar con los miembros de nuestro equipo y otras personas que, como tú, se encuentran en la aventura de aprender nuestro idioma Extra content for our YouTube episodes: Hojas de ejercicios, listas de vocabulario y transcripciones de todos nuestros episodios de YouTube. Si todavía no eres miembro de la comunidad de Easy Spanish, puedes unirte en easy-spanish.org/community (https://www.easy-spanish.org/community) Envíanos un mensaje de audio ¡Ya puedes enviarnos mensajes de audio para que los escuchemos en el podcast! Para hacerlo tienes que ir a easyspanish.fm (https://www.easyspanish.fm) y dar clic en el botón amarillo que aparecerá a la derecha de la página. Special Guest: Carla.

Dime qué piensas del episodio.Mi invitada de hoy es Pati Jinich IG: @patijinich, una de las voces más influyentes de la cocina mexicana en el mundo. Nacida en la Ciudad de México y formada como analista política en el ITAM, el CIDE y Georgetown, dejó atrás una carrera como investigadora en Washington D.C. para contar la historia de México a través de sus sabores.Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí."Vivir en el limbo es lo peor de todos los mundos."- Pati Jinich @PatiJinichComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Hospital Angeles Health System que cuenta con  el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México y por  LegaLario la empresa de tecnología legal que ayuda a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%.Su serie Pati's Mexican Table, que va por la temporada 14, y sus documentales La Frontera y Panamericana, la han llevado a explorar desde los acantilados de Nuevo León con escaladores, hasta las montañas aisladas de Sinaloa donde fue la primera visitante en aprender las recetas de una aldea perdida en el tiempo.Hoy hablamos de identidad, de valentía, de reinvención y de cómo una mujer que pudo haber terminado en una oficina de política pública, eligió escribir historia desde la cocina.Qué puedes aprender hoyEl error de prepararte de másLa paradoja Judío-americanaCómo superar el limbo de la toma de decisiones*Este episodio es presentado por Hospital Angeles Health SystemLos avances en cirugía robótica permiten intervenciones con menos sangrado, menos dolor, cicatrices más pequeñas y una recuperación más rápida.Hospital Angeles Health System tiene el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México. Cuenta con 13 robots DaVinci, el más avanzado del mundo y con el mayor número de médicos certificados en cirugía robótica ya que tiene el único centro de capacitación de cirugía robótica en el país.Este es el futuro de la cirugía. Si quieres conocer más sobre el programa de cirugía robótica de Hospital Angeles Health System y ver el directorio de doctores visita cracks.la/angeles*Este episodio es presentado por LegaLario, la Legaltech líder en México.Con LegaLario, puedes transformar la manera en que manejas los acuerdos legales de tu empresa. Desde la creación y gestión de contratos electrónicos hasta la recolección de firmas digitales y la validación de identidades, LegaLario cumple rigurosamente con la legislación mexicana y las normativas internacionales.LegaLario ha ayudado a empresas de todos los tamaños y sectores a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%. Y lo más importante, garantiza la validez legal de cada proceso y la seguridad de tu información, respaldada por certificaciones ISO 27001.Para ti que escuchas Cracks, LegaLario ofrece un 20% de descuento visitando www.legalario.com/cracks. Ve el episodio en Youtube

Imagina trabajar todo el día, gastar toda tu energía y tener que volver a casa cansado a cocinarte a ti, a tu mujer y a tus hijos... delicioso pero dispendioso. Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.