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Comienza una nueva edición de la Muestra de Garnachas y conocemos los detalles con José Ignacio Gracia, director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Campo de Borja. Además, con la mirada puesta en el Día Mundial de la Esclerosis Múltiple, hablamos con María Teresa Ferraz, directora de FADEMA, la Fundación Aragonesa de Esclerosis Múltiple y descubrimos cómo se celebra en Zaragoza.

La plaga de langosta que afecta al municipio zaragozano de Farlete no ha llegado a los campos de cultivo y afectaría a terrenos con vegetación natural, según las primeras evaluaciones del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha querido mostrar este martes su condena ante los hechos recientemente desmantelados por el Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil, relativos a una red dedicada a la comercialización ilegal de productos cárnicos sin ningún tipo de control sanitario. La XXI Muestra de Garnachas, organizada por la Denominación de Origen Campo de Borja, tendrá lugar en Zaragoza del 28 al 30 de mayo. Este miércoles se presentaba la candidatura “Diversidad de producciones en igualdad de condiciones" para las elecciones al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica que se celebrarán el próximo 5 de junio.

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) celebraba este miércoles su XXXII Asamblea General en Cariñena, una de las ciudades que forma parte de la Asociación y que, además, este año ostenta el título de Ciudad Europea del Vino 2025, tras ser elegida el pasado mes de noviembre por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN). Rosa Melchor es la presidenta de ACEVIN y estará hoy en De puertas al campo. Este jueves se inauguraba el nuevo sector de riegos `Mas de Ramón-Cabezo Royo' en la localidad de Calanda (Teruel). La actuación ha consistido en la transformación del sistema de riego tradicional en un nuevo sistema de riego a presión en 153 hectáreas, fundamentalmente de cultivos de melocotón tardío y oliva empeltre, ambos bajo el paraguas de Denominación de Origen, además de almendras. Para hablar de estas novedades nos acompañará Jesús Jubierre, secretario de la Comunidad de Regantes del Guadalopillo de Calanda. Grupo Arcoiris ha sido galardonado con el premio a la Mejor Cooperativa Agroalimentaria de España de2025, galardón otorgado por Cooperativas Agro-alimentarias de España que reconoce el trabajo que el grupo viene desarrollando desde hace décadas desde su sede en Valderrobres (Teruel). Hoy felicitaremos a su presidente, Manuel Esteve.

El certamen se desarrolla durante la jornada de hoy con catas a cargo de una docena de expertos en un proceso que culminará este viernes 23 de mayo con la entrega de premios y el fin de fiesta que congregará también a diversos representantes institucionales.

Nos desplazamos hasta Calahorra para celebrar el centenario de la Denominación de Origen Rioja. Charlamos con el presidente de la D.O. Fernando Ezquerro y con la responsable de viticultura de Bodega Queirón, Leticia Pérez, para radiografiar estos cien años de vino. Nos reciben en su tierra también el chef José Ignacio Gordo del restaurante Aromas de Rioja y la alpargatera Lurdes Pomar. Cerramos esta hora de radio con la música de Karmento y su 'Mayo florido de Karmento'.

La DO Alicante se considera la más antigua del mundo. Ya en el año 1510, el Ayuntamiento de Alicante creó una gestora formada por personas expertas para evitar la entrada de vino foráneo y proteger así la producción local.

Amb en Miquel Fluvià analitzem el programa de tv3 ' Cava, l'esclat de les bombolles'. Els reptes del sector del cava a Catalunya, marcat per el canvi climàtic, les divergències entre els productors, la comercialització o el preu del raïm

Esta semana hablamos de Denominación de origen, la delirante comedia chilena de Tomás Alzamora. Un falso documental sobre orgullo local, luchas absurdas y la épica cruzada de un pueblo por recuperar el honor... y su longaniza.

Con ustedes, nuestra inspiradora conversación con el cineasta Tomás Alzamora, autor del exitoso longametraje DENOMINACIÓN DE ORIGEN (2025), actualmente en salas. Saquen sus cecinas favoritas (¡gracias cecinas Pincheira!) y escuchen cómo es que una película como esta se transforma en una realidad. Si no han visto la película, partieron al cine ahora mismo. Gracias Tomás por la visita, por las ofrendas y por la buena onda. Material exclusivo, pre-estrenos y más en www.patreon.com/hermeselsabio. Películas y series en formato físico: www.filmico.tv Capítulo también disponible en nuestro canal de YouTube: https://youtu.be/lOQHWVN-ZFw?si=J_XowK7BxeZj8d_S

Repaso de la actualidad agroalimentaria gracias a Agro Bank. 1.- El comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, ha advertido este martes de que el Ejecutivo comunitario "no escatimará esfuerzos" para evitar "daños innecesarios" al sector vitivinícola europeo en caso de que la Administración de Donald Trump cumpla su amenaza de aplicar aranceles adicionales a los vinos europeos de hasta el 200%. "La Unión Europea no dudará en defender los intereses y derechos legítimos de sus empresas y ciudadanos", ha afirmado el comisario luxemburgués en una respuesta escrita a una pregunta registrada por la delegación española del Partido Popular en el Parlamento Europeo en la que instaba a Bruselas a actuar con firmeza para proteger al sector. Al respecto, Hansen ha destacado que la Comisión "dispone de medidas excepcionales para hacer frente a las perturbaciones del mercado, que pueden aplicarse con rapidez" y ha recordado que el paquete de medidas para proteger al sector presentado en marzo contiene también "varias disposiciones que podrían ayudar al sector a hacer frente mejor a retos como la tendencia predominante a la disminución del consumo y la evolución del mercado mundial". 2.- Las ventas de aceites envasados por las empresas de Anierac durante el primer trimestre del 2025, que se corresponde con el segundo trimestre de la campaña oleícola 24/25, cierran con unas salidas de 183,72 millones de litros, lo que supone un aumento del 13,07% con respecto al mismo periodo del año anterior. destaca el buen comportamiento de los aceites de oliva que, con 81,32 millones de litros, registran un alza en ventas de 47,15%. De estos, 39,16 millones de litros corresponden al 'virgen extra', que lidera las ventas con un ascenso de más del 64% respecto al mismo periodo del 2024. Por su parte, el aceite de oliva 'suave' creció un 34,64% alcanzando los 24,84 millones de litros, el 'virgen' aumentó un 29,26% con 8,69 millones de litros, mientras que el 'intenso' se incrementó en un 37,69%, hasta los 8,62 millones de litros. Por el contrario, las salidas de otros aceites vegetales en este trimestre, con un total de 97,27 millones de litros, han sufrido una ligera contracción. 3.- El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado recientemente el reglamento por el que se aprueba la inscripción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de vinos 'Río Negro' de Cogolludo en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE. Este reconocimiento supone un importante respaldo a la calidad, singularidad y prestigio internacional de estos vinos, que tienen su origen en los términos municipales de Cogolludo, San Andrés y Membrillera, en la provincia de Guadalajara Con esta nueva incorporación, la DOP Río Negro se convierte en la número 105 de las denominaciones de origen protegidas de vinos españolas y la número 24 en Castilla-La Mancha, además de ser el vino de pago número 26 reconocido en España. 4.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca ayudas para programas plurirregionales de formación dirigidos a los profesionales del medio rural para 2025, con un presupuesto de 1,97 millones de euros Estas ayudas buscan actualizar y fortalecer las competencias profesionales del mundo rural, y pretenden asegurar la adaptación permanente de los profesionales a las exigencias del desarrollo sostenible para mejorar su competitividad y ampliar las oportunidades de empleo y trabajo. Podrán beneficiarse de estas ayudas las organizaciones profesionales agrarias, de carácter general y de ámbito estatal; las de mujeres rurales de ámbito estatal, y entidades, organizaciones o personas jurídicas directamente relacionadas con los sectores agrícolas, ganadero, agroalimentario o forestal sin ánimo de lucro. 5.- La Asociación Profesional de Apicultores Extremeños (Apaex) ha valorado como "muy negativa" la evolución de la campaña actual de miel y polen en Extremadura como consecuencia de cinco meses consecutivos de "adversas condiciones meteorológicas". Así, las continuas lluvias, bajas temperaturas, viento y apenas tiempo soleado ha imposibilitado el desarrollo normal de las colmenas y ha provocado un déficit de abejas pecoreas para alimentar en condiciones óptimas la cría, lo que dificulta la reposición de enjambres para cubrir las bajas del otoño e invierno. Además, esto representa un "alto coste" de alimentación suplementaria para mantener vivas las colonias de abejas, así como pérdidas "muy cuantiosas" en las explotaciones apícolas extremeñas

🎙️ ¡Estrenamos nueva gráfica en Cinetoscopio! 🎉 Y la acompañamos con un episodio que lo tiene TODO: ✅ Cine chileno con choripanes, identidad y emoción ✅ Superhéroes reciclados con cero hype: hablamos de Thunderbolts En este episodio comentamos Denominación de Origen, el documental de Tomás Alzamora que transformó a San Carlos en el centro del cine nacional con una historia de orgullo local, humor y resistencia. 💬 “Es como un cómic de Condorito hecho documental.” 💬 “Yo no sabía si reír o llorar.” Y sí, también hablamos de lo nuevo de Marvel… 💬 “Thunderbolts es la reunión de los personajes menos memorables de Marvel.” ⸻ 🎧 Disponible en Spotify, Apple Podcast y YouTube 📱 Síguenos en @cinetoscopioclx 🍿 ¡Dale play y únete a esta conversación entre choripanes y superhéroes en piloto automático!

SCJN invalida la  pérdida de la patria potestad en Tlaxcala“ARTE POR LA LIBERTAD” presentan nueva marca Ceferesos Tras fuerte tormenta tres personas murieron en PensilvaniaMás información en nuestro podcast

Con ustedes, una conversación sobre la película chilensis del momento DENOMINACIÓN DE ORIGEN (2025). Vecino, vecina, la longaniza es sancarlina. Or is it? A ver si Filmico y Hermes le convencen de acercarse a su sala cercana a catar esta cecina de cuidada elaboración y sazonado sabor. Gracias por escuchar y recuerde que le esperamos en www.patreon.com/hermeselsabio con material exclusivo, pre-estrenos, etc.

Sigue la lucha de un movimiento social que busca obtener la "denominación de origen" para la longaniza de San Carlos, y que así todo el país sepa dónde se hace el mejor producto de todo Chile. La nueva obra de Tomás Alzamora ("La mentirita blanca") mezcla la estructura del documental con toques de comedia, para ofrecer uno de los mejores y más frescos "longametrajes" en el cine chileno del último tiempo. Ya disponible en salas de cine.

Nuestro invitado apunta, además, que el conjunto de la Denominación de Origen Yecla exporta alrededor de un 10 % de su producción al mercado estadounidense. Candela detalla que llevan tres décadas en el mercado de Estados unidos y entiende que es difícil buscar mercados alternativos de un día para otro. Incertidumbre es una de las palabras que mejor define la situación del sector, golpeado además por una sequía persistente, entre otros problemas, en los últimos tiempos.

La industria agroalimentaria, los productos industriales y de tecnología o las bebidas como zumos o vinos serán los más perjudicados por los aranceles anunciados por Donald Trump. El Gobierno regional asegura que va a estar al lado de las empresas afectadas para apoyarlas en sus estrategias de búsqueda de nuevos mercados.El mercado de EE. UU. no es mayoritario para las exportaciones murcianas, que en 2024 ascendieron a 620 millones de euros, lo que representa el 1 % de lo que se vende en total. De hecho se importa más de lo que se exporta. En una entrevista en el programa Plaza Pública de Onda Regional, el director del Instituto de Fomento, Joaquín Gómez, ha explicado que del total de las exportaciones a EE. UU. unos 350 millones de euros proceden del sector alimentarioGómez recuerda que el Gobierno murciano fue "proactivo" al constituir el comité aranceles y fruto de ese trabajo una delegación de la Región participa en una feria en Canadá con la finalidad de ampliar mercados. El director del INFO asegura que los sectores afectados contarán con ayudas para desarrollar planes de internacionalizaciónPese a todo, Gómez lanza un mensaje de prudencia y espera que la estrategia de negociación de la UE con EE. UU. dé sus frutos y que estos aranceles se aminoren o se eliminen. En la anterior etapa de Donald Trump, pese a las amenazas proteccionistas, las exportaciones a EE. UU. subieron. El INFO no descarta reforzar la promoción de los productos murcianos en ese país aprovechando esta coyuntura.Las empresas, "en shock"Los principales países a los que exporta la Región son Francia y Alemania, y fuera de la UE son Marruecos y Reino Unido, a quienes sigue Estados Unidos. Por macro sectores, las exportaciones regionales a Estados Unidos están divididas de la siguiente manera, según datos de la consejería de Empresa: sector agroalimentario, 350,33 millones de euros, productos industriales y tecnología, 188,53 millones de euros, bebidas, 68,91 millones de euros, bienes de consumo: 13,2 millones de euros.Pese a que en términos globales el impacto sea mínimo, hay empresas que pueden verse muy afectadas por los aranceles de EE. UU. Por ejemplo, en el sector alimentario, las de golosinas, especias, conservas, pescados o vino, están "en shock" y pendientes de las próximas negociaciones. Es el caso de Bodegas Antonio Candela en Yecla. El 35 % de la producción de vino de esta bodega se exporta a EEUU, y hasta un 10 % del conjunto de la Denominación de Origen de Yecla se destina a ese país. Antonio Candela se muestra pesimista y asegura que "el daño es brutal". Pendientes de los acontecimientos y en contacto con sus socios y clientes en EE. UU. están en Golosinas Fini. El mercado norteamericano es importante y supone el 15 % de las exportaciones de esta empresa. Si no se alcanzara una solución positiva ya tienen en mente planes para poder derivar producción a otros países, principalmente en Asia-Pacífico, ante una posible caída de negocio en Estados Unidos. según ha explicado José Juan González, del Área de Exportación para ese país en Golosinas Fini Malas noticias también para el sector de los pescados. Después de Japón, EE. UU. es el mercado más importante del Grupo cartagenero Ricardo Fuentes. Allí destina el 20 % de su producción de atún rojo en fresco. José Mª Donate, director de Marketing Corporativo, confía en que haya negociaciones en las que "se imponga la cordura", y espera que las ventas en otros mercados como el europeo o el asiático puedan paliar los efectos de esta guerra comercial. La patronal hortofrutícola exportadora de la Región no ve gran afección por los aranceles al sector de frescos. La cifra que se vende a EE. UU. es "muy modesta", 1.8 millones de euros por 466 toneladas en 2024, un 41 % menos que en 2023. No obstante, el presidente de Proexport, Mariano Zapata, matiza que esa medida dará lugar a una inestabilidad comercial global que sin duda también tendrá su efecto aquí.

Hoy en "Mundo Rural" hablamos de la polémica en torno a la normativa de medicamentos veterinarios, con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, de las ventas de cava durante el año 2024, con el presidente de la Denominación de Origen, Javier Pagès, y del proyecto Protheima que usa un hemoderivado de la industria cárnica para obtener un ingrediente de alto valor proteico, con su gerente, Silvia Jané.Escuchar audio

El aceite de oliva de Fernando Alcober e Hijos de Valdertormo ha sido elegido como el de mejor calidad en la Denominación de Origen del Bajo Aragón. El resto de premios han recaído en Almazara Artal y en Apadrinaunolivo. Las DO solicitan a la Comisión Europea que excluya el vino de las medidas de represalia a EEUU. Las organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino a nivel europeo y nacional han participado en la consulta pública de la Comisión Europea sobre las posibles contramedidas a productos norteamericanos. La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ha lamentado el resultado de la votación este jueves en el Congreso que ha supuesto el freno a la conversión de la Agencia de Información y Control Alimentarios O. A. (AICA) en agencia estatal.

El frío y las primeras heladas ponen en riesgo la campaña de la almendra en el Bajo Aragón Histórico. Los agricultores cuantificarán estos días los daños provocados por las heladas prolongadas. El Gobierno de Aragón va a pedir al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa) que especifique qué medidas concretas tiene preparadas para paliar los posibles efectos de la entrada en vigor de los aranceles al sector del vino que plantea aplicar el Gobierno de Estados Unidos. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Aceite del Bajo Aragón” celebra la entrega de sus premios al Mejor Aceite del Bajo Aragón 2025. Será el próximo jueves 20 de marzo.

El frío y las primeras heladas ponen en riesgo la campaña de la almendra en el Bajo Aragón Histórico. Los agricultores cuantificarán estos días los daños provocados por las heladas prolongadas. El Gobierno de Aragón va a pedir al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa) que especifique qué medidas concretas tiene preparadas para paliar los posibles efectos de la entrada en vigor de los aranceles al sector del vino que plantea aplicar el Gobierno de Estados Unidos. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Aceite del Bajo Aragón” celebra la entrega de sus premios al Mejor Aceite del Bajo Aragón 2025. Será el próximo jueves 20 de marzo.

María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- La Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG) va a instar a las administraciones a que soliciten al Gobierno central la declaración de zona catastrófica para algunas comarcas como la Vega del Henares, donde las lluvias torrenciales han causado "copiosos daños" hasta el momento, pérdidas que aún pueden ser mayores con la llegada de una nueva borrasca. La borrasca Jana ha 'tocado' de lleno al campo de la provincia y "la situación se va agravando", afirma el presidente de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG-Asaja), Juan José Laso, que ha anunciado una próxima reunión con todo el sector para cuantificar las "importantes pérdidas" registradas en distintas zonas, a las que se irán sumando otras a medida que se cuantifiquen las pérdidas que se prevén cuantiosas. En toda España se ha repetido el clamor de la necesaria labor de limpieza de cauces para evitar estas inundaciones. 2.- La producción de carne de vacuno en España se ha incrementado un 15% en 2024, hasta alcanzar los 4.641 millones de euros, según datos analizados en una reunión entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y los principales representantes del sector. En concreto, este incremento en el valor de la producción tiene su origen tanto en el aumento del volumen, que sube un ligero 0,6% con respecto a 2023, como en el de los precios. Así, el sector del vacuno de carne representa el 17% de la producción ganadera en España, mientras que se ha constatado un incremento del 7% en el valor de las exportaciones, que alcanzaron los 1.650 millones de euros. Entre los datos analizados, destaca la tendencia a la disminución del censo bovino nacional (el -2% en 2024), que también se produce en los grandes productores comunitarios y que ha producido una reducción de la cabaña bovina de la Unión Europea en un 2,3%. 3.- El Senado ha aprobado este miércoles una moción que insta al Gobierno a iniciar de forma inmediata los trámites para que las poblaciones del lobo al norte del Duero salgan del Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESPRE), así como una batería de enmiendas del PP en la Ley de Desperdicio Alimentario para retirar la protección de este animal. La iniciativa exige la derogación de la orden que incluye a todas las poblaciones del lobo en el LESPRE, así como revisar la Estrategia española de conservación del lobo ibérico para que se adecue a los datos de los censos actuales. En este sentido, reclama que se apruebe una nueva estrategia con el consenso de las comunidades autónomas. El número de cabezas de ganado muertas por ataques de lobo en Castilla y León se ha incrementado un 39 por ciento desde su inclusión en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (Lespre), con un total de 5.985 en 2024. Una situación que ha elevado hasta los 4,8 millones de euros las indemnizaciones abonadas a los ganaderos, de los que 3,8 corresponden a pagos compensatorios y un millón a responsabilidad patrimonial en ejecución de sentencias de daños. En este sentido, se ha pasado de compensar a 765 explotaciones por estos ataques a 1.230 durante el pasado año. 4.- La Consejería de Medio Rural y Política Agraria de Asturias destinará 580.000 euros a ayudas para paliar las pérdidas causadas en la cosecha de faba asturiana y verdina por los fenómenos meteorológicos adversos y las enfermedades vegetales derivadas de ellos en la campaña 2024-2025. Los 131 productores de Faba Asturiana IGP recibirán 2.200 euros por cada una de las 215 hectáreas certificadas que cultivan. Por su parte, los cosecheros de la marca de calidad Verdina de Asturias obtendrán 2.000 por cada una de sus 52 hectáreas. Estas subvenciones buscan paliar los efectos ocasionados por el exceso de lluvias de la primavera pasada, que afectó gravemente a la cosecha de faba y verdina por la proliferación de hongos y enfermedades. Estos factores, unidos a la falta de viento para airear las plantaciones y a la intensa humedad, causaron un descenso del 60% en la producción en comparación con temporadas anteriores. 5.- La D.O.P. Cereza del Jerte apuesta por la sostenibilidad y la tecnología para asegurar su competitividad El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha celebrado en Valdastillas (Cáceres) sus XIII Jornadas Técnicas, en las que ha reunido a expertos del sector para debatir sobre los retos y oportunidades de la D.O.P. Los técnicos han defendido la importancia de combinar sostenibilidad y tecnología para garantizar la competitividad de la cereza del Valle del Jerte en los mercados, mientras se preservan los recursos naturales. En la jornada se ha destacado la importancia de certificar las tres nuevas variedades de cereza -Van, Lapins y Burlat- para conservar la explotación sostenible de cerezo, a la vez que se mantiene viva una tradición de cultivo histórica y se contribuye al mantenimiento de la agricultura familiar, ayudando a fijar población al territorio.

¡Hola! Hoy volvemos con las etiquetas, pero en este caso vamos a hablar sobre una parte del etiquetado obligatorio que suele generar polémica. ¿Cuándo es obligatorio poner el lugar de procedencia? ¿Qué denominaciones existen? ¿Cómo puedo saber qué estoy comprando y de dónde es? Pues estas y otras muchas preguntas serán las que se traten durante el capítulo de hoy. Y ya sabes que puedes dejarnos tus comentarios, críticas o preguntas por aquí o en cualquiera de nuestras redes sociales o email (farmanutridos@gmail.com): Instagram: https://www.instagram.com/farmanutridos/ Twitter: https://twitter.com/farmanutridos Y en las personales de Alejandro (https://www.instagram.com/farmacia_mayoral_gamazo/) y Diego (https://www.instagram.com/farmadiego/) . Además, os dejamos los enlaces a afiliados de Ivoox por si queréis suscribiros para eliminar publicidad y tener muchas otras ventajas: Anual: https://www.ivoox.vip/premium?affiliate-code=26629c437556a5d79b1a06b859b26347 Mensual: https://www.ivoox.vip/premium?affiliate-code=ed66f2c56b1905fd2e1fd21fa79002b5 Plus: https://www.ivoox.vip/plus?affiliate-code=0cda8a2a5da50fe333f85c10dacb89b6 Y ahora sí... ¡Cooomeeeenzaaaamosssss 😎! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Suponen el 15% del mercado internacional de las bodegas de la Denominación de Origen

El director de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, José Luis Lapuente, muestra su preocupación por el impacto en el sector de la nueva medida que planea el presidente de Estados Unidos.

La Diputación de Zaragoza y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja han presentado hoy en el Salón del trono del palacio de Sástago “Las Cuatro Estaciones de la Garnacha 2025” un ciclo de catas que tendrá lugar en el Monasterio de Veruela a lo largo de todo el año. Las obras de recrecimiento del embalse de Yesa se vuelven a retrasar hasta 2029. Los trabajos, que precisan de 54 meses, siguen a la espera de la aprobación del Consejo de Estado. El presidente de la CHE espera se retomen este año y precisa que "no han estado parados" sino "con trámites administrativos". La localidad turolense de Valdealgorfa ultima los detalles para la duodécima edición de su Feria de la almendra y productos artesanos, que se celebrará del 6 al 9 de marzo, con la previsión de batir récords al pasar de 35 a 47 stands confirmados, y la posibilidad de ampliar hasta los 50. Hacemos también un repaso a las últimas cotizaciones de la Lonja de Binéfar y de la Lonja del Ebro.

Hoy en "Mundo Rural" hablamos de la consulta pública de la futura ley de agricultura familiar, con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; del final de la montanera, con el secretario general de la Denominación de Origen de Los Pedroches, Juan Luis Ortiz; y del turismo de floración, con el coordinador del proyecto España en Floración, Antonio Santos.Escuchar audio

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón y Paleta de Teruel ha cerrado el año 2024 con unas cifras muy positivas en la certificación de producto. En total, se han marcado 237.565 jamones y 215.463 paletas. En cuanto a las piezas aptas en matadero, se han registrado un total de 333.762 perniles y 277.748 paletas, lo que suma más de 600.000 piezas que contribuirán a la recuperación progresiva de las existencias en los secaderos inscritos.  ARAGA ha trasladado al consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón la necesidad solucionar el problema de los seguros agrarios; la Ley de Agricultura Familiar; la falta de personal en las oficinas comarcales agrarias y la modernización de regadíos, entre otros asuntos. Vuelve la cuarta edición del Mes del Ternasco Asado. Este año tendrá lugar del 1 al 31 de marzo y para esta ocasión se cuenta con la participación de 93 restaurantes en 38 localidades aragonesas, ofreciendo hasta 125 platos de Ternasco asado, tanto tradicionales como no tradicionales. Dar visibilidad a un recurso básico para la vida, como es el suelo, es el denominador común de los tres proyectos que ha seleccionado la XV Jornada de Conservación y Rehabilitación de Suelos de Huesca para la jornada que tendrá lugar este miércoles por la tarde.

Las mujeres con contratos indefinidos son las que más han visto crecer este dato al hacerlo en un 8,9%.  El jornal medio en el campo español, durante 2024 y según los datos de acaba de publicar el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en los 58,2 euros por día, lo que representa un incremento del 5,8% sobre el dato de 2023 cuando esta misma estadística se situó en los 55,2 euros. El departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha publicado este viernes la resolución provisional de la convocatoria de subvenciones para la modernización integral del regadío y para la mejora y adaptación de regadíos para el año 2024, cuya cuantía asciende a un total de 20 millones de euros. La trufa negra de Teruel vuelve a formar parte de Trufforum USA 2025, que se celebrará en Nueva York el 10 de febrero, lunes. Entre los actos programados, destaca el Parque Experiencial de la Trufa Negra de Teruel y una degustación guiada del panel de cata de la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de la Provincia de Teruel (Atruter). Varias bodegas de Cariñena apuestan por "reinterpretar" la garnacha en busca de un nicho de mercado diferente para atraer a un público joven y crear nuevos modelos de consumo, a través de vinos frescos y con baja graduación alcohólica. La D.O. Cariñena ha presentado este viernes este proyecto de tres vinos de garnacha fresca y ligera, surgidos a iniciativa de los bodegueros. Bajo el nombre de 'Garnacha Nueva de Cariñena', la Denominación ha englobado una serie de vinos jóvenes con baja graduación alcohólica -11 grados-, elaborados por las bodegas de Grandes Vinos, San Valero y Paniza.

Silvano García ha recogido esta semana premio, "Denominación de Origen del año" en la entrega de premios de la Guía de Vinos de La Vanguardia 2025, en el marco de la 'Barcelona Wine Week', una de las ferias más importantes del sector, en la que han participado las tres denominaciones de origen de la Región (24 bodegas:15 de Jumilla, cinco de Bullas y Cuatro de Yecla).

El Gobierno de Aragón ha anunciado este miércoles en la localidad zaragozana de Fuendejalón, y cuyas bodegas forman parte de la Denominación de Origen Campo de Borja, una inversión de 9,8 millones de euros destinados al sector del vino. Son dos millones de euros más que en 2024.El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un anteproyecto de ley para reducir la jornada laboral máxima legal de 40 a 37,5 horas semanales en cómputo anual sin recortes salariales. No obstante, todos estos cambios deben pasar ahora por un proceso de tramitación legal que dilatará su entrada en vigor.El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha reivindicado este martes en el Congreso Ibérico de Fincas Rústicas (CIFIR) la importancia de “impulsar el regadío como sistema garante de producciones elevadas, de dinamización del territorio y de desarrollo económico”.

El Gobierno de Aragón ha anunciado este miércoles en la localidad zaragozana de Fuendejalón, y cuyas bodegas forman parte de la Denominación de Origen Campo de Borja, una inversión de 9,8 millones de euros destinados al sector del vino. Son dos millones de euros más que en 2024. El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un anteproyecto de ley para reducir la jornada laboral máxima legal de 40 a 37,5 horas semanales en cómputo anual sin recortes salariales. No obstante, todos estos cambios deben pasar ahora por un proceso de tramitación legal que dilatará su entrada en vigor. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha reivindicado este martes en el Congreso Ibérico de Fincas Rústicas (CIFIR) la importancia de “impulsar el regadío como sistema garante de producciones elevadas, de dinamización del territorio y de desarrollo económico”.

Repaso de la actualidad agroalimentaria gracias a Agro Bank. 1.- La economía agraria española se disparó un 8,5 % en 2024, más de cinto puntos por encima de la media del dato económico general, y es el sector que más crece y lo hace con importantes diferencias respecto a la construcción, a la industria y a los servicios. Los datos vienen avalados por dos trimestres que fueron especialmente positivos para el PIB del sector primario porque anotó un incremento interanual del 11,7 % en el primer trimestre y del 10,6 % en el tercer trimestre. En 2023, la agricultura, la ganadería, la silvicultura y la pesca también fueron los que tiraron más del crecimiento de la economía, con un 6,5 % frente al 2,7 % del PIB general. 2.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha empezado a abonar este martes pasado el pago de 49,6 millones de euros de las ayudas directas a los 6.388 agricultores y ganaderos afectados por la DANA incluidos en el primer listado de beneficiarios. Las cuentan con un presupuesto total de 200 millones de euros. El listado de beneficiarios y los importes de ayuda incluye a agricultores y ganaderos de las provincias de Valencia, Almería, Málaga, Cuenca y Albacete. El grueso principal está localizado en Valencia, con un total de 6.177 agricultores y ganaderos afectados que percibirán 45,9 millones de euros. La subvención mínima que percibirá cada beneficiario será de 5.000 euros, siempre y cuando no hayan recibido las ayudas directas a empresas y profesionales aprobadas por el Gobierno, mientras que en el caso de haberlas recibido, la cantidad podrá ser menor. 3.- El consumo aparente de vino en España ha registrado un leve incremento del 0,7% en el interanual a noviembre de 2024, alcanzando los 9,78 millones de hectolitros, según los datos del sistema de información Infovi. En concreto, el informe, elaborado por la Interprofesional del Vino de España (Oive), refleja que el consumo de vino en España muestra cierta estabilidad, con una tendencia de leve crecimiento en torno al 1%. En cifras absolutas, según los datos de Nielsen IQ de los últimos 12 meses, de octubre de 2023 a noviembre de 2024, las ventas de vino en los canales de alimentación y hostelería se situaron en 6,27 millones de hectolitros en volumen y 3.182,6 millones de euros en valor, dando lugar a un precio medio de 5,08 euro/litro, un 2% superior al precio medio del mismo periodo del año anterior (4,98 euro/litro). 4.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo (Huelva) ha publicado, una vez concluido el año, las cifras estadísticas de 2024 y ha hecho balance de las actuaciones más significativas del ejercicio. Durante el pasado año el número de piezas certificadas fue de más de 92.100 piezas con un valor de más de 25 millones de euros. Según ha indicado la entidad en una nota de prensa, el número de piezas certificadas como DOP Jabugo a lo largo del año fue de 92.192, que se reparten en 44.953 jamones y 47.239 paletas. Esta cifra hace referencia a las piezas ya curadas que comenzaron su proceso de elaboración en años anteriores al 2024. Cabe recordar que la certificación de jamones y paletas con DOP Jabugo es realizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, lo que otorga "la máxima garantía del control oficial". Asimismo, la estimación del valor económico en el mercado del total de las piezas certificadas en pieza entera superó los 25,7 millones de euros. 5.- Asaja Granada ha reclamado a la Junta de Andalucía un plan de reestructuración general para el almendro, a fin de impulsar cambios en profundidad que permitan que el sector evolucione, "sea más competitivo y no se estanque", especialmente en las zonas donde las plantaciones están más envejecidas. La provincia de Granada lidera el cultivo de almendra con una media de superficie de 116.564 hectáreas, más del doble de la superficie total de Andalucía (51,2 por ciento), que en la última campaña de 2024 ya superó las 119.500 hectáreas, y con una producción media de 41.007 toneladas cáscara, representando el 32 por ciento de la producción total media en la comunidad autónoma andaluza. Tras dos años consecutivos, 2022 y 2023, de mermas considerables en la producción por sequía, Asaja afirma que se ha obtenido una "excelente" cosecha de 38.394 toneladas cáscara, muy cerca de esa media histórica, que mantiene la pujanza del sector.

María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- La Denominación de Origen Calificada Rioja va a celebrar a lo largo de todo este año 2025 su primer Centenario (1925-2025) con una treintena de actos, que se abrirán la próxima semana con la presencia con stand propio en la Barcelona Wine Week y, también en febrero, en los Premios Goya. Serán cerca de una treintena de actividades, encuentros y acciones especiales tendrán lugar en España y distintos países alrededor del mundo -como Reino Unido, China, Suiza, México, Alemania y Estados Unidos- para conmemorar el nacimiento de Rioja como la primera Denominación de Origen de España. 2.- La Comisión de Pesca del Parlamento Europeo ha dado este martes su visto bueno al acuerdo pesquero entre la UE y Cabo Verde, lo que dará el derecho a los ocho barcos de la flota atunero-cerquero-congeladora vasca a pescar en las aguas del país durante los próximos cinco años. El acuerdo permitirá a 56 buques comunitarios de España, ocho de ellos de empresas vascas, Francia y Portugal pescar unas 7.000 toneladas de atún y especies afines en aguas de Cabo Verde, mientras que la UE pagará 780.000 euros anuales, de los cuales 350.000 se destinarán al acceso a los recursos pesqueros y otros 430.000 a apoyar las políticas pesqueras del país. El protocolo, que se extenderá hasta 2029, tiene como objetivo mejorar la cooperación entre la UE y Cabo Verde para desarrollar una política pesquera sostenible y garantizar prácticas pesqueras responsables en las aguas del país. 3.- El Gobierno de Castilla-La Mancha autoriza la incorporación de la lana en el estiércol para su compostaje. Gracias a esta normativa, se va a permitir en las explotaciones de ganado ovino de Castilla-La Mancha la mezcla de la lana producida en la propia explotación con el estiércol. Así se da respuesta al problema ocasionado en las últimas campañas en toda Europa por la falta de compradores interesados en la lana producida por sus rebaños, lo que ha provocado un acúmulo de vellones en muchas ganaderías, tanto en Castilla-La Mancha como en España, con el consiguiente problema de espacio, además de las consecuencias económicas derivadas de la búsqueda de la eliminación que se le da a este subproducto. 4.- La cesta de la compra se encareció un 1,22% en el mes de enero, impulsada por el alza de los precios de las bebidas, mientras se constata la bajada del aceite de oliva, según los datos del Observatorio de precios de alimentación y droguería de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). En concreto, la organización de consumidores ha precisado que este aumento empieza a reflejar la reciente subida del IVA de enero. De hecho, es ya un 0,4% más cara que la misma cesta del mes de junio del pasado año, antes de la primera subida del IVA. En enero, las categorías que más han subido han sido las bebidas, que se ha disparado casi un 9%, seguida por la carnicería y charcutería (2,67%), los lácteos (2,61%) y las frutas y verduras (1,22%), mientras que el pescado también crece ligeramente (0,47%). 5.- Euromontana, organización de países europeos de montaña en la que Euskadi ejerce la vicepresidencia tras doce años de presidencia, ha sido elegida como una de las 30 entidades del nuevo Consejo Europeo de Agricultura y Alimentación. La Comisión Europea creó en 2024 el Grupo de Alto Nivel 'Consejo Europeo de Agricultura y Alimentación' para, entre otras tareas, proporcionar asesoramiento de alto nivel a la Comisión sobre la evolución de las políticas estratégicas en relación con la visión para la agricultura y la alimentación, así como para el seguimiento del informe del diálogo estratégico sobre el futuro de la agricultura de la UE. Otro objetivo de esta entidad es el fomento del diálogo y el intercambio de experiencias entre sus miembros, prestando especial atención a la coherencia y sinergia de las políticas de la Unión y a su coherencia con las iniciativas del sector privado.

En esta hora del especial desde el Gran Teatro de Manzanares nos vamos a la viña, sembramos una parra con Eduardo Barba, charlamos de vinos con Carlos Bonilla, presidente de la Denominación de Origen La Mancha, conocemos el Museo Manuel Piña con Lola Piña, amiga y colaboradora del diseñador manchego, y escuchamos la música en directo de Cometa.

En Buenos Días Aragón Fin de Semana, revisamos la meteorología y conocemos el proyecto "Denominación de origen Caspe" para caspolinos que viven fuera de su municipio.

Federico y Alberto Fernández hablan con Ángel Ortega, gerente de la denominación de origen La Mancha.

That's right, Spain has recently welcomed into the Denominación de Origen family another new regulated wine region. Eagle-eyed listeners might recognise the name as this used to be a VT. But not any more. So we crack a bottle of Phoenix by Quinta de Aves and talk all things DO!

Visitamos la Lonja del Ebro para conocer las cotizaciones de las mesas de la almendra, ovino, cereal y el vacuno reunidas este lunes por la mañana.La organización agraria Asaja ha reclamado este lunes al Gobierno un plan de infraestructuras hidráulicas que permita el máximo aprovechamiento de los recursos para evitar futuras catástrofes en la medida de lo posible.Concluye el tiempo de vendimia en la DOP. Calatayud con la cosecha de seis millones de kilos de uva. Las lluvias de septiembre condicionaron la recogida, pero se ha podido hacer una buena selección de los racimos en el campo y en las bodegas.Esta cifra es inferior a la prevista inicialmente y ha venido condicionada por las intensas lluvias del mes de septiembre e, incluso, en algunas zonas, por el granizo.

La vendimia en Aragón volverá a estar casi un 15% por debajo de la recogida habitual en los últimos años. El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España, reunido el 22 de octubre, actualizaba la cifra de previsión de vendimia, bajando la estimación realizada hace tres meses. La Asociación Regional de Agricultores y Ganaderos de Aragón (ARAGA) ha estimado que la próxima cosecha de olivo en la región será muy dispar, con diferencias notables entre las distintas comarcas, en líneas generales para el secano las cifras no son nada alentadoras. La directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, Aitziber Lanza, anunciaba el pasado lunes medidas para apoyar al sector ganadero y agrícola, con especial énfasis en la reducción de la carga burocrática y compensaciones por las pérdidas por la enfermedad hemorrágica epizoótica. Por su parte, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, valoraba ayer, en Rabat, la decisión del gobierno marroquí de autorizar la importación de carne fresca de ovino y caprino de España y ha explicado que, de manera inmediata, se informará al sector cárnico español para que inicie los contactos comerciales necesarios. Agroseguro presenta en Aragón las novedades de los seguros de herbáceos, uva de vino y olivar para la próxima campaña. La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, se reunía este martes en el Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible con el director general de carreteras para solicitar que se permita la circulación de la maquinaria agrícola en el tramo de Monrepós, en la autovía A-23. La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) de vino de pago “Urbezo” y su inscripción en el registro de indicaciones geográficas protegidas. El reglamento se publicó ayer en el Diario Oficial de loa Unión Europea. Estaremos en Orihuela del Tremedal y en Ayerbe para hablar de las actividades relacionadas con la micología que ambas localidades llevan a cabo este fin de semana y también en Valderrobres el escenario de las exhibiciones y demostraciones de los mejores perros pastores y de sus dueños, ya que acoge la tercera edición del Campeonato de España.

La Alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor y el presidente de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, hablan en 'Julia en la onda' sobre enoturismo y sobre la importancia de la industria del vino para la región.

Escucha el programa completo de 'Julia en la onda', conducido por Julia Otero. Programa especial desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, en Alcázar de San Juan, para celebrar la VI Edición de la Fiesta de la Vendimia. Hablamos sobre enoturismo, consumo de vino y sobre la importancia de esta industria para la región. Además, contamos con las secciones habituales del programa y los mejores colaboradores.

El presidente de la DO, Samuel Sancho, nos cuenta cómo están celebrando sus bodas de plata que coinciden además con la campaña de recogida del melocotón.

En nuestro viaje a Teruel, no podía faltar la entrevista con el presidente de la Diputación, Joaquín Juste, para hablarnos del motivo de nuestra visita a tierras aragonesas: el jamón autóctono. El presidente conmemora el 40º aniversario de la Denominación de Origen del Jamón de Teruel, resaltando su papel clave tanto en la economía como en la identidad gastronómica de la provincia.Escuchar audio

La industria alimentaria de Aragón advierte de los graves perjuicios para el sector si no hay soluciones rápidas al cierre del SomportLa AIAA reclama soluciones rápidas al cierre del paso fronterizo. Los gobiernos central y aragonés van a unir fuerzas para urgir al Ejecutivo francés a que acelere las obras de reparación en la carretera que da acceso al túnel del Somport, en el Pirineo aragonés. El país vecino no prevé concluir esta actuación y reabrir el acceso hasta dentro de medio año, lo que supone un gran perjuicio económico para los vecinos de la zona y para los transportistas que cruzaban a diario este paso.Presente y futuro de los requisitos legales en la ganadería de ovino y caprino de carne (CUE, veterinario de explotación, IDE, PRAM, etc..) a cargo de Victorio Collado Alcalá, responsable de ganadería de Cooperativas Agroalimentarias de España.La mayoría de los agricultores de regadío en España quieren utilizar la tecnología digital en su trabajo, sin embargo sólo un 12% hace un uso avanzado de estas técnicas. Así lo afirman los resultados de una encuesta realizada por la organización agraria UPA en el marco del proyecto internacional Smart Green Water, en el que participa junto a organizaciones de Francia y Portugal.La CHE inicia una nueva fase de consulta pública del Plan Especial de Sequías. Esta fase consulta (publicada el pasado martes en el BOE y que se prolongará desde el miércoles 18 de septiembre, durante 45 días hábiles) responde a la nueva versión del documento en la que se han incluido algunas mejoras y los requerimientos establecidos por la autoridad ambiental a la versión anterior.El cultivo del triticale es el que presenta una menor afección por presencia de conejos y el que tiene más capacidad de rebrote. Es una de las conclusiones del proyecto de cooperación GEST-CONEJO. Así se ha afirmado en una jornada que ha tenido lugar en el salón de actos de la Cooperativa Gallicum, de Zuera (Zaragoza).Celebraremos el vigesimoquinto cumpleaños de la DOP Melocotón de Calanda y la feria de San Miguel que se celebra este fin de semana en esta localidad turolense; también la edición número 58 de la Fiesta de la Vendimia de Cariñena y no dejaremos el vino porque la Denominación de Origen Campo de Borja ha organizado su cata de otoño, que tendrá lugar hoy, en el Museo del Vino, situado en el monasterio de Veruela.

La entrada en vigor del nuevo Reglamento Europeo de Bienestar Animal está generando gran preocupación en el sector del transporte de animales vivos en España. La asociación CETM Animales Vivos, que agrupa a las empresas y autónomos especializados en este tipo de transporte, ha advertido sobre los importantes costes económicos que la normativa impone.Ayer sábado, en Biscarrués, David Badía, catedrático de Edafología de la Escuela Politécnica Superior de Huesca, impartía una sesión doble, teórica y práctica, en el medio natural, titulada ‘El suelo, epidermis viva de la tierra', en el marco del ciclo ‘Ciencia ciudadana frente al cambio climático'.  Los ministros de Agricultura de los países del G20 se comprometieron este jueves a garantizar la seguridad alimentaria global mediante la adopción de prácticas de producción agropecuaria sostenibles en sus países. En una Declaración aprobada este jueves, los ministros destacaron la importancia de fortalecer la agricultura sostenible como herramienta para enfrentar la pobreza, el hambre, la crisis climática, la pérdida de biodiversidad y la desertificación a nivel mundial.La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino ha puesto en marcha el grupo operativo PREVINOVIC, un ambicioso proyecto cuyo objetivo es ampliar el alcance de los resultados obtenidos en la prevención de incendios mediante la aplicación de la ganadería extensiva en el sector ovino y caprino español.Las organizaciones profesional agrarias representativas en España, Asaja, COAG y UPA, han consensuado un documento de propuestas de calado orientadas a afrontar la crisis que atraviesa el mercado del vino. Unas medidas que ponen el foco en la limitación de la producción para evitar así la sobreoferta y adecuar la producción a la demanda.Ainzón se convierte este domingo en el escenario de la XXXIV Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen Campo de Borja.Un grupo de investigación multidisciplinar sobre despoblación de la Universidad de Zaragoza está realizando un estudio sobre la visión de las personas que viven en el medio rural en Aragón dentro de un proyecto de investigación sobre políticas públicas.

COAG solicitará la reducción de la edad de jubilación en el sector agrario debido a lo que califican como condiciones penosas y peligrosas del trabajo en el campo tras el acuerdo alcanzado el 31 de julio en la Mesa de Diálogo Social de la Seguridad Social con la organizaciones empresariales y sindicales, según informa en un comunicado.Los sindicatos y organizaciones agrarias han pedido que se sigan los protocolos de prevención para evitar los golpes de calor entre los trabajadores del campo, ante la sucesión de episodios de temperaturas extremas este verano en España.El oso mata tres ovejas en Hecho. Un ganadero encontraba este martes los restos de los animales atacados en Peña Forca.La Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) ya tiene fecha para extraer agua de uno de los pozos de la cola del embalse de Calanda. Será durante esta primera quincena de agosto y durará 21 días en los que el organismo de cuenca confía en poder bombear al embalse bajoaragonés algo menos de medio hectómetro cúbico.El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación publicaba en el Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado el 27 de julio las órdenes ministeriales por las que se homologan los contratos-tipo de compraventa de uva con destino a su transformación en vino, y de compraventa de vino, para las campañas 2024/2025, 2025/2026 y 2026/2027.La Diputación de Huesca invita a conocer ganadería extensiva.La producción española de forrajes deshidratados se recupera y crecerá un 15% en la actual campaña 2024/25.Jamones Perfecto, de la empresa Castelfrío de Cedrillas y dentro de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel se ha alzado con el Premio al Mejor Jamón Serrano de España concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Los caminos de la fe, el agua y el vino se trenzan en este viaje que pretende unir la capital con el valle del Ebro. Pamplona nos da la bienvenida y extiende un amplio abanico de posibilidades. En esta ocasión buceamos en sus orígenes, en la influencia decisiva que tuvo en su desarrollo el Camino de Santiago francés. Vivimos una ruta teatralizada en la que el guía Mikel Larumbe y personajes como el rey Sancho el Fuerte o Jacoba, habitante de uno de los burgos primitivos, nos pasean por la larga y turbulenta historia pamplonesa. El decano del Colegio Navarro de Periodistas, Miguel Ángel Barón, nos ayuda a identificar otros lugares vinculados a la ruta jacobea. Antes de abandonar la ciudad de los Sanfermines echamos mano a la 'Guía molona de Pamplona' para dar un paseo en compañía de su autor, Santiago Lesmes.Aprovechamos el trazado del camino a Compostela para llegar a Puente la Reina, pequeña pero monumental población famosa por el puente románico que atraviesa el río Arga. La responsable de su oficina de turismo, Ana Belén Mañeru, nos acompaña también a la cercana iglesia de Santa María de Eunate. La senda hacia la tumba del apóstol se aleja rumbo a poniente mientras nosotros cambiamos la vieira por la copa de cristal para seguir un camino más mundano y anclado al territorio: la Ruta del Vino de Navarra. Con la ayuda de su técnica de turismo, María Amatriain, y del presidente de la Denominación de Origen Navarra, David Palacios, exploramos la gran variedad de bodegas y viñedos que salpican la mitad sur de esta comunidad. En Bodegas Ochoa (Olite) nos da la bienvenida su enóloga, Adriana Ochoa. Más al sur, en el término municipal de Castejón, Joaquín Lozano nos espera en Marqués de Montecierzo.Nuestro periplo continúa por los caminos del agua: cerca de la confluencia de los ríos Arga y Aragón encontramos Villafranca. El guía Pedro Alberto Malo nos señala algunos hitos de su arquitectura religiosa y civil. Las huertas de La Ribera producen buena parte de la materia prima del recetario local. Es imprescindible probar la verdura de temporada en restaurantes como El Lechuguero (Cascante), donde Carmelo Roncal propone una cocina de siempre con algún guiño moderno. También degustamos especialidades regionales en Casa Manolo, céntrico restaurante pamplonés regentado por Angelines Monreal.Llegados ya al Ebro, Tudela nos depara un fascinante paseo por la historia que parte de la luminosa Plaza de los Fueros. Uno de sus vecinos, el polifacético Santi Lorente, nos descubre espacios inspiradores como el Museo Muñoz Sola de Arte Moderno o la Puerta del Juicio de la catedral. A pocos kilómetros, junto a Fontellas, ponemos punto final a esta expedición hacia el sur de Navarra en El Bocal, relajante paraje donde comienza el Canal Imperial de Aragón. La guía Susana Artola nos muestra el antiguo poblado de trabajadores del canal, rodeado de zonas verdes y mucha paz.Histórico de emisiones:06/11/21Escuchar audio

Se cumplen 41 años desde que la Unesco declaró las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, un extenso macizo montañoso al nordeste de la provincia de Jaén, como Reserva de la Biosfera. Fue el 30 de junio de 1983. Dentro de este espacio natural protegido se encuentra "uno de los mayores bosques de olivar de montaña que existen en el mundo", el olivar de la Denominación de Origen Sierra de Segura, desde donde emitimos. De la mano de Pedro Julián Gómez Bueno y Francisco Moreno Ballesteros, presidente y secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura, nos adentramos en este paisaje natural a descubrir todos sus secretos y las bondades de los productos que salen de él. Escuchar audio

Dicen que los aceites frutados frescos de la Denominación de Origen Sierra de Segura recuerdan al tomate y a la hierba recién cortada. Para vivir, degustar, oler y hasta escuchar esta experiencia que nos ofrece un paraje único como este de Jaén, hablamos con todo un experto en la materia, José Antonio Carrasco Martínez, responsable de Calidad del Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra de Segura. Escuchar audio