Podcasts about Cocina

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Cracks Podcast con Oso Trava
#346. Andres Morales - Marketing, la Industria de Creadores, Dejar tu Carrera Corporativa y Ser Socio de tu Hijo

Cracks Podcast con Oso Trava

Play Episode Listen Later Aug 25, 2025 121:31


Dime qué piensas del episodio.Mi invitado de hoy es Andrés Morales, @andres.moralesa ex director de mercadotecnia y comercial de Bachoco y hoy cofundador de Grupo RobeGrill.Después de más de 15 años construyendo una de las marcas más icónicas de México, Andrés tomó una decisión que pocos se atreven: dejar la seguridad de la vida corporativa para asociarse con su hijo de 17 años y emprender un negocio en un terreno completamente nuevo, el de los creadores de contenido.Hoy Andrés y yo hablamos de qué aprendió al pasar de ejecutivo a emprendedor, cómo ha sido la experiencia de ser socio de su hijo, qué se necesita para construir un negocio de contenido que trascienda las redes, y cómo ve el futuro de la industria de los influencers.Sigue Cracks Podcast en YouTube aquí."Cuando tú crees en ti, alguien va a creer en ti."- Andres MoralesComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Diri Movil la compañía de telefonía que te permite tener 2 líneas en un solo plan y por Salesforce, el CRM de IA número uno en el mundo y su nueva solución, Agentforce.Qué puedes aprender hoyCómo funciona el negocio de los creadores de contenidoLa historia del marketing de BachocoCómo subir en un mundo corporativo*Este episodio es presentado por Diri Móvil, Este episodio es presentado por DIRI MÓVIL, la primera telefonía en México que te permite tener dos líneas activas al mismo tiempo en un solo plan.Puedes tener una línea para tu negocio y otra personal, o simplemente sumar una más sin cambiar la que ya usas.Esto es posible gracias a su tecnología DUA: una segunda eSIM que opera en una red distinta a la principal.Así puedes usar dos WhatsApps, separar tus mundos, y manejar todo desde un solo teléfono, de forma práctica e intuitiva y tener 24 gigas en tu línea principal y 10 gigas en la secundaria por $339 pesos al mes.Y lo mejor: puedes probarlo gratis por 7 días con una eSIM de prueba en www.diri.mx/cracks. Además, si portas tu número este verano, recibes triple de gigas por un año.*Este episodio es presentado por Salesforce, el CRM de IA número uno en el mundo.Su nueva solución, Agentforce, no es simplemente un asistente digital. Es una suite de agentes autónomos diseñada para trabajar codo a codo con los equipos humanos, combinando datos unificados y capacidades avanzadas de IA para llevar a cabo tareas de forma autónoma o colaborar con los empleados en tiempo real. Salesforce integra todos tus datos en un solo ecosistema de IA. Los agentes de Agentforce pueden analizar y actuar sobre la información de cada cliente de manera segura y confiable, transformando cada rol y flujo de trabajo para alcanzar una escala operativa sin precedentes.Revoluciona tu negocio con Salesforce en cracks.la/agentforce Ve el episodio en Youtube

BBVA Aprendemos Juntos
Leonor Espinosa: Cocina, cultura y realismo mágico

BBVA Aprendemos Juntos

Play Episode Listen Later Aug 18, 2025 59:15


Reconocida como la “Mejor Chef Femenina del Mundo” por The World's 50 Best Restaurants en 2022, Espinoza representa una forma de entender la gastronomía como memoria, identidad y derecho. En su cocina confluyen arte, ciencia y tradición. Cada plato que crea es para ella también un relato. Sobre la selva, el mar, los pueblos indígenas o las mujeres campesinas. Para ella, cocinar es una manera de contar quiénes somos y hacia dónde queremos ir. Considerada una de las chefs más influyentes de América Latina, Leonor Espinoza ha hecho de la cocina un acto cultural y sensorial. Su propuesta culinaria exalta los sabores autóctonos de Colombia, reivindica saberes ancestrales, prácticas sostenibles y la biodiversidad del territorio. Con Leo Cocina y Cacao, y la Fundación Funleo, ha impulsado un modelo de cocina con propósito que genera transformación social a través del respeto a las comunidades y sus ingredientes.

Metabolismo TV
SÚPER AYUDA #63 - Existen Aceites Para Cocinar Que Promueven El Cáncer

Metabolismo TV

Play Episode Listen Later Aug 13, 2025 2:36


Evita aceites omega 6 como maíz o soya: aumentan riesgo de cáncer. Cocina con aceite de coco o sésamo para cuidar tu salud y la de tu familia.

Radio Madrid
Cocina hospitalaria: trabajar con forro polar cuando en la calle el termómetro marca 40 grados

Radio Madrid

Play Episode Listen Later Aug 9, 2025 9:28


En pleno mes de agosto, en el Gregorio Marañón los cocineros deben protegerse del frío polar. En Hora 14 Madrid hemos comprobado cómo viven el verano fuera y dentro de las cocinas del hospital. 

Código de barras
Tiny houses, tiendas con cocina y chalets de madera: así es un camping de cuatro estrellas en España

Código de barras

Play Episode Listen Later Aug 8, 2025 4:42


Tiny houses, tiendas con cocina y chalets de madera: así es un camping de cuatro estrellas en España

Viaje al Sabor
Viaje al Sabor Podcast 128 junto a Leonardo Chacón desde Puerto Varas

Viaje al Sabor

Play Episode Listen Later Aug 6, 2025 43:28


Figura a estas alturas legendaria de la gastronomía. Son más de 60 años de trayectoria profesional, 40 de los cuales se han dedicado a regentar comedores, aportando además al desarrollo del cordero y el salmón en la Región de Los Lagos y en otros tantos rincones de Chile. Fue pionero en mostrar la cocina magallánica a las mesas de Santiago, creando hitos que aún perviven -y con éxito- en la capital. Afincado en Puerto Varas desde inicios de los 2000, mantiene plena vigencia diseñando concursos gastronómicos para la ciudad y manteniendo un aura de referente para las generaciones posteriores de cocineros. Esos que le llaman el "Tío Leo" porque es pura experiencia, recuerdos y mirada propia, de cara al lago Llanquihue.

Gastropolítica
Mafia, Cine, Cocina e Italianidad (Repetición)

Gastropolítica

Play Episode Listen Later Aug 5, 2025 16:12


El Padrino y Los Soprano son dos obras que redefinieron su época y que comparten una obsesión: la comida.En este episodio extra de Gastropolítica repasamos el peso de la mesa en estos retratos de familias criminales y la tensión culinaria con Italia, el paraíso perdido de los mafiosos italoamericanos.Música: Paolo Conte, Maximiliano Martínez, Chris Haugen, Ennio Morricone, Isabella Summers, Dan Lebowitz, Marc Ribot, Nino Rota, Dyalla, John Zorn.Pistas de audio: Canal de Mateo Zielonka, The Soprano, The Godfather.***Este episodio fue publicado originalmente el 25/11/22Gastropolítica regresa en Setiembre con el lanzamiento de la Temporada 3.Pueden suscribirse y activar las notificaciones para no perderse las novedades.Grazie mille!

El Cocodrilo
Cocina poblana: recetas, memoria y tradición | Ángel Vázquez, chef.

El Cocodrilo

Play Episode Listen Later Aug 5, 2025 50:20


El Cocodrilo viajero, conducido por Sergio Almazán tiene como pasajero invitado al reconocido chef Ángel Vázquez que presenta su libro Cocina Poblana. A través de una entrañable plática, el chef comparte su pasión por los sabores tradicionales de Puebla, las historias detrás de los platillos y la riqueza cultural que encierra cada receta. Un episodio para saborear con los oídos, donde los placeres culinarios se entrelazan con la memoria, la identidad y el amor por la gastronomía mexicana. Únete a la comunidad de El Cocodrilo con Sergio Almazán en su sitio web y redes sociales: www.sergioalmazan.com X: @salmazan71 https://x.com/salmazan71 IG: @ElcocodriloMVS https://www.instagram.com/elcocodrilomvs/See omnystudio.com/listener for privacy information.

SER Málaga
Fiesta del Gazpacho de los Tres Golpes en Alfarnatejo, con Samuel Perea y su "Cocina en Origen"

SER Málaga

Play Episode Listen Later Aug 1, 2025 12:03


Sonar Global
Recomendaciones literarias con Matías Claro: "Esto es ciencia y cocina", de Heinz Wuth.

Sonar Global

Play Episode Listen Later Jul 25, 2025 17:27


Como todos los viernes, Matías Claro, de Truman Libreros, llegó con su recomendación literaria: "Esto es ciencia y cocina", de Heiz Wuth.

Rosa Argentina Rivas Lacayo
COCINA FRANCESA

Rosa Argentina Rivas Lacayo

Play Episode Listen Later Jul 23, 2025 45:26


COCINA FRANCESA by Rosa Argentina Rivas Lacayo

TV Arriba Corazones
ARRIBA CORAZONES 23 JULIO 2025

TV Arriba Corazones

Play Episode Listen Later Jul 23, 2025 46:32


1- Dra. Jajaira Delgado, Dengue 2- Yess Rodriguez, Cantante y compositora 3- Cocina y Deportes Envianos tus preguntas al 3317400906 y no te olvides de seguirnos en todas nuestras redes sociales, tenemos regalos para ti

Eco Medios Entrevistas
Martin Ferraro (Creador de Célula Cocina) Business Plan

Eco Medios Entrevistas

Play Episode Listen Later Jul 22, 2025 12:44


Martin Ferraro (Creador de Célula Cocina) Business Plan

Trip Tales
70. Cabo San Lucas – Joe Joins the Pod! Couples Trip to The Cape for $0, Trip Budgeting, Our Breakfast Burrito Journey & Why Cabo Stole Our Hearts

Trip Tales

Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 84:49


In this episode, Joe joins me on the pod as we share every detail of our July 2025 trip to Cabo San Lucas, including how we stayed at The Cape, A Thompson Hotel, for $0 using points.We talk through our trip budget, why we prioritize couples trips, and the adventures that made this getaway unforgettable:Hiking Mt. Solmar with the legendary dog trainer EnriqueSnorkeling and jumping off a catamaran into crystal-clear watersA romantic dinner at Esperanza's Cocina del MarAnd yes, breakfast burritos every single morning of our tripBuy Me a CoffeeSouthwest Business Credit Card & Personal Credit Card Referral LinkChase Sapphire Personal Credit Card Referral LinkChase Ink Business Credit Card Referral LinkMentioned in this episode:- The Cape, A Thompson Hotel, Hyatt, Cabo San Lucas Mexico- YNAB app - You Need a Budget- Sunny Desert Transfer or LOMAS- Southwest Airlines Upgraded Boarding via Performance Business Credit Card- San Jose del Cabo vs. Cabo San Lucas- The Rooftop at The Cape Hotel- Enrique's Mr. Solmar hike with dogs - Enrique's Facebook Page- Enrique's hike address: Antigüa Empacadora de Cabo, Blvd. Paseo de la Marina s/n, Centro, San Lucas, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico- Brunch at Solomon's Landing- Esperanza's Cocina del Mar- Cabo Adventures Snorkel Excursion

Free City Radio
275, Mariana Martínez Balvanera speaks on Cocina Colaboratorio in Mexico City and beyond

Free City Radio

Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 30:00


On this edition of Free City Radio we hear from Mariana Martínez Balvanera speaking on the Cocina Colaboratorio project working in Mexico City and beyond, described as a project that "a mobile and on-site project that brings farmers, scientists, creatives and chefs together around the kitchen." This project is active in Mexico City but also has organized spaces beyond. It focuses on lifting up alternative readings of food justice struggles as connected to legacies of Indigenous identities and also the role of social movements, today and in the past. Thank you to artist and curator Beatriz Paz Jiménez for suggesting this interview focus point. This interview program is supported in 2025 by the Social Justice Centre at Concordia University. The music track is Passage by Anarchist Mountains. Free City Radio is hosted and produced by Stefan Christoff and broadcasts on : CKUT 90.3 FM in Montreal - Wednesdays at 11am CJLO 1690 AM in Montreal - Wednesdays 8am CKUW 95.9 FM in Winnipeg - Tuesdays 8am CFRC 101.9 FM in Kingston - Wednesdays 11:30am CFUV 101.9 FM in Victoria - Saturdays 7am Met Radio 1280 AM in Toronto - Fridays at 5:30am CKCU 93.1 FM in Ottawa - Tuesdays at 2pm CJSF 90.1 FM in Vancouver - Thursdays at 4:30pm CHMA 106.9 FM in Sackville, New Brunswick - Tuesdays at 10am

El Club de los Curiosos
Veranos del Terror, especial Fin de Temporada - El Club de los Curiosos Prg282

El Club de los Curiosos

Play Episode Listen Later Jul 20, 2025 256:19


Llegó el día, se acabó la temporada y nos vamos de vacaciones para volver en Septiembre, pero ojo, algún especial caerá en Agosto… Cerramos a lo grande, con un programa para escuchar bajo la sombrilla, en la piscina, la playa o la Toy inflable… Hablamos de Misterios, Leyendas, Curiosidades y técnicas de supervivencias domingueras. Arrancamos con el señor Bustamante para recorrer el lado oscuro y no tan oscuro de los veranos en Chile. Gabriel Santana desde tierras italianas nos lleva a las mejores playas del planeta además de sus costumbres, hábitat de personajes de todo tipo. Con Lord Falsarius viajamos a los veranos de los 80, ¿tiempos mejores o pura nostalgia? El Iker de Comares, Marnofle destapa lo que nadie se atreve a contar del pueblo Inglés… ¿Quienes son los personajes más peligrosos de las playas?, Virginia Delgado realiza una profunda investigación de campo, prepara papel y lápiz… Doctor Osorio se pone serio, descubre los motivos de ciertos comportamientos extraños de la mente humana en el periodo estival. ¿Te imaginas un bicho marino comedor de penes?, no lo imagines, es una realidad. Descubre mil y un bichejos peligrosos que te esperan bajo el mar de la mano de Martino... Cierre de Oro, último relato del abuelo cebolleta, no aptos para cardíacos…. Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Tabletom Tema Cabecera: Makuki Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 No dejes de visitar el Canal de Youtube de nuestra Cristina Marley:https://youtube.com/c/CristinaMarley El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Revista del Consumidor
Consumo responsable y platillo sabio para consuminis con la Chefcita | Revista del Consumidor

Revista del Consumidor

Play Episode Listen Later Jul 20, 2025 9:52


En este episodio doble de la Revista del Consumidor hablamos de decisiones que cuidan: elige con conciencia, y cocina con cariño. 

SBS Spanish - SBS en español
Madre mexicana en Australia lidera una clase de cocina y bate récord Guinness con su comunidad escolar

SBS Spanish - SBS en español

Play Episode Listen Later Jul 15, 2025 13:39


Desde un rincón de Australia, una madre mexicana, Rubi Segura, decidió mover montañas para que una comunidad escolar se uniera a batir un récord Guinness mundial. Ese día se cocinó mucho más que pasta; se logró crear comunidad y esperanza. Escucha la historia.

O Dono da Verdade
Ep.1060 | Resenha Gastronômica: Cocina Hermanos Torres

O Dono da Verdade

Play Episode Listen Later Jul 13, 2025 44:14


Gente Viajera
Cataluña reivindica su cocina como motor económico y cultural en su año como Región Mundial de la Gastronomía

Gente Viajera

Play Episode Listen Later Jul 12, 2025 30:21


Desde Cambrils, la Generalitat ha puesto en valor la riqueza del producto local, la tradición culinaria y el papel clave del sector primario en el éxito internacional de la cocina catalana. El conseller Óscar Ordeig ha abogado por una alimentación sostenible y próxima como base de futuro.La Agència Catalana de Turisme apuesta por un turismo más consciente y sostenible: "Más Cataluña, mejor turismo"Programa especial de Gente viajera desde Cambrils: Cataluña, sabor y sostenibilidad como Región Mundial de la Gastronomía 2025

The LIKEITORNOT Podcast
LIKEITORNOT Burger Crawl recap

The LIKEITORNOT Podcast

Play Episode Listen Later Jul 11, 2025 34:48


LIKEITORNOT is back with the first review from our first burger crawl back in late May. Chef Lewis of Radnor's joins me as does Angel of Angel's Cocina. We go live from Pizza Time and share super honest reviews with absolutely nothing holding us back from the truth, LIKEITORNOT.Talk to me, LIKEITORNOT.Thanks for listening to the latest episode of LIKEITORNOT

EL MUNDO al día
Gildas, torreznos… El boom de los clásicos inunda las barras

EL MUNDO al día

Play Episode Listen Later Jul 10, 2025 14:15


Gildas, torreznos, croquetas, ensaladilla… Los vemos en todas partes —seguro que te has dado cuenta— y no solo en los bares. En casi cualquier sitio, en los de moda y en los locales nuevos solo dedicados a estos clásicos. Hay un furor por los sabores de siempre en la gastronomía, tras años de fiebre por la fusión y platos más exóticos. ¿Por qué hemos vuelto a los clásicos? Lo analizamos con Marta Nieto, responsable de SEO de EL MUNDO, y Amaya García, directora de Metrópoli. Además, conocemos los casos de Bareto y Bar Trafalgar. Cuentan su experiencia desde dentro del sectorSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Herrera en COPE
Una anciana de San Sebastián va a su cocina y lo que escucha, de repente, le hace reaccionar así: "Te estoy mintiendo"

Herrera en COPE

Play Episode Listen Later Jul 8, 2025 2:31


Maite tiene en su cocina un aparatito que habla. Maite Cascante vive sola, en San Sebastián. Y el aparatito le recuerda cuándo tiene las citas médicas, que beba agua, que haga algunos ejercicios y hasta le aconseja qué ropa ponerse cada día porque sabe qué tiempo hará en Donosti. Detrás del aparatito hay una persona, claro, con la que Maite puede hasta bromear.El aparatito que está en la cocina de Maite Cascante es un proyecto de Cruz Roja en colaboración con la Fundación de Amancio Ortega. Se llama “Voces en red”. Han distribuido dispositivo de voz que ayudan a los usuarios a paliar la soledad.En España, más de dos millones de personas mayores de 65 años viven solos, lo que representa casi ma mitad de los hogares unipersonales del país. En algunos casos es una elección, pero en otros, esos mayores se enfrentan a la soledad de forma involuntaria.La tecnología nos puede ayudar. Pero no estaría de más recordar que detrás de este aparatito hay una persona. Capaz ...

Recomendados de la semana en iVoox.com Semana del 5 al 11 de julio del 2021
Misterios de la Luna, lo que nunca te han contado - El Club de los Curiosos Prg281

Recomendados de la semana en iVoox.com Semana del 5 al 11 de julio del 2021

Play Episode Listen Later Jul 6, 2025 258:42


En este episodio del Club de los Curiosos, nos adentramos en el fascinante y, a menudo, inexplicable mundo de los misterios y las "magufadas" que rodean a nuestro satélite natural: la Luna. Desde las ancestrales leyendas que la vinculan con la locura y los lobos, hasta las teorías de conspiración más modernas sobre bases secretas y el alunizaje, desgranamos algunas de las creencias más extrañas y persistentes. ¿Es la Luna un objeto artificial? ¿Existen bases extraterrestres ocultas en su cara oculta? ¿Realmente influye en nuestro comportamiento de formas que la ciencia no puede explicar? Además, exploraremos la nueva carrera espacial que tiene a la Luna en el punto de mira. Analizaremos las misiones actuales y futuras de diversas agencias y empresas, como el ambicioso programa Artemis de la NASA, que busca el regreso de los humanos a la Luna (incluyendo la primera mujer y persona de color), y la creciente actividad de China con misiones como la Chang'e-6 que busca muestras de la cara oculta. Sin dejar de lado, Pink Floyd, los Plátanos Lunares, hacer el amor sobre roca lunar y los terribles habitantes peludos con alas de la Luna… Y, por supuesto, no podemos dejar de lado los supuestos proyectos secretos de Estados Unidos relacionados con la Luna. Desde planes antiguos para establecer bases militares lunares (como el Proyecto Horizon en la Guerra Fría, que nunca se materializó) hasta las persistentes teorías conspirativas sobre instalaciones ocultas y tecnologías avanzadas. Analizaremos si hay alguna base en la realidad para estas afirmaciones, o si simplemente forman parte del folclore moderno. Una nave curiosa compuesta hoy por los tripulantes Lord Falsarius, Virginia Delgado, Francisco Bustamante, Claudio Martino, Marnofle, Javier Ramos, Javier España, Rocío Matas y el Glan Lídel Kim Jong Pons. Prepárate para un viaje intrigante donde separamos la realidad de la ficción, analizamos la psicología detrás de estas creencias y, por supuesto, nos permitimos especular un poco. ¡No te pierdas este episodio lleno de curiosidades que te harán mirar la Luna con otros ojos! Y no te pierdas al final del capitulo las bombas soltadas por nuestro Paco Quevedo. Cierre brutal con los cuentos del abuelo cebolleta!!!!! Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Orishas Tema Cabecera: Makuki Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 No dejes de visitar el Canal de Youtube de nuestra Cristina Marley:https://youtube.com/c/CristinaMarley El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com

Tan/GenteGT
Residir, investigar y comunicar desde fuera

Tan/GenteGT

Play Episode Listen Later Jul 4, 2025 47:31


En este episodio conversamos con Cecilia Tejeda y Ximena Lainfiesta, dos guatemaltecas que decidieron estudiar y desarrollar sus carreras fuera del país. Ambas comparten cómo tomaron la decisión de migrar, los retos de adaptarse a nuevas culturas e idiomas, y cómo ha sido su experiencia profesional en países como Alemania, Taiwán, Países Bajos y Estados Unidos. También reflexionan sobre cómo ven a Guatemala desde la distancia, lo que las mantiene conectadas a sus raíces, y el papel que juegan la ciencia, la comunicación y el compromiso social desde la diáspora. Una conversación íntima sobre movilidad, identidad, vocación y el deseo de aportar desde donde se esté. Gracias a nuestro patrocinador: Cocina y más catering - https://www.instagram.com/cocinaymas_catering/Síguenos en nuestras redes sociales:Whatsapp:https://whatsapp.com/channel/0029VaFG...Spotify: https://open.spotify.com/show/6nwrSBj...Tiktok: / tangentepodcast X: / tangentegt Facebook: / tangentegt Instagram: / tangente_gt

KNPR's State of Nevada
Longtime Vegas chef shares secret ingredients to her success

KNPR's State of Nevada

Play Episode Listen Later Jun 27, 2025 11:49


Chef Leticia Mitchell's soon-to-be third restaurant, Cocina and Cantina in Boulder Station, plans to serve up fresh, locally sourced Mexican eats

Tyus Mcafee podcast
It's too much Cocina in the air, guess we live underground then

Tyus Mcafee podcast

Play Episode Listen Later Jun 24, 2025 2:46


Manzanas Enfrentadas
MI 124 - Con StageManager a tope y un Cuchador en tu cocina.

Manzanas Enfrentadas

Play Episode Listen Later Jun 24, 2025 8:13


En este episodio Treki nos habla del unico SO que mereció la pena en la WWDC, concretamente de iPadOS y una gran noticia relacionada con Stage Manager, ademas de la eterna pregunta que se le hace a Apple sobre la unificación de MacOS y iPadOS y que una vez mas el gran Graigh ha respondido con un interesante ejemplo. Finalmente habla de Jony Ive y OpenAI y su IO (o su no IO)

El Método Arjona Project
"¿Tiene una mesa para 24 personas?"

El Método Arjona Project

Play Episode Listen Later Jun 19, 2025 54:10


En la cocina más importante de El Poblado, grabamos un episodio divertido de inicio a fin.Gracias por supuesto a Saúl, y a su familia que nos acogió con tanto cariño. El bullying es con todo respeto, ustedes saben.Cariño a este video por favor. ❤️Síganos en Patreon para más contenido

The Dr. Raj Podcast
Aarón Sánchez: Cooking and Conservation

The Dr. Raj Podcast

Play Episode Listen Later Jun 18, 2025 29:37


Today's Guest Aarón Sánchez is an award-winning chef, TV personality, author, and philanthropist. He is the co-star of MasterChef and MasterChef Jr. on Fox. He is a James Beard Award winner. Aarón has been recognized by the Hispanic Federation and National Hispanic Media Coalition as a leader for the Hispanic community, dedicated to preserving Latino culture through food and encouraging diversity in the kitchen. He launched the Aarón Sánchez Impact Fund, a nonprofit whose mission is to uplift Latino youth through education and mentorship. Aarón's television career spans over two decades, starring on hit TV shows like Food Network's Chopped and the Emmy-nominated series, Taco Trip. Aarón is also the co-founder and creative director of Cocina, a media company and full-service production house founded with a simple premise: create and share stories that represent the best of Latino culture. He is the chef/partner of several restaurants throughout the U.S. including Johnny Sanchez, Showbird, and Adobo Cantina. Aarón is also a partner in the world-renowned tattoo shop and museum Daredevil Tattoos in NYC. He lives in New Orleans with his two dogs, Moose and Balto. Connect with Aarón Sánchez TikTok Instagram X Facebook Aarón's Website Aarón Sánchez Impact Fund About Dr. Raj Dr Raj is a quadruple board certified physician and associate professor at the University of Southern California. He was a co-host on the TNT series Chasing the Cure with Ann Curry, a regular on the TV Show The Doctors for the past 7 seasons and has a weekly medical segment on ABC news Los Angeles. More from Dr. Raj ⁠⁠⁠The Dr. Raj Podcast⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Dr. Raj on Twitter⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Dr. Raj on Instagram⁠⁠⁠ Want more board review content? ⁠⁠⁠USMLE Step 1 Ad-Free Bundle⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Crush Step 1⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Step 2 Secrets⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Beyond the Pearls⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠The Dr. Raj Podcast⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Beyond the Pearls Premium⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠USMLE Step 3 Review⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠MedPrepTGo Step 1 Questions⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠MedPrepTGo Step 2 Questions Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Tomos y Grapas, Cómics
TOMOS Y GRAPAS Vol.11 Capítulo #16 - Daredevil de Brian Michael Bendis

Tomos y Grapas, Cómics

Play Episode Listen Later Jun 16, 2025 452:22


CAPÍTULO #391… Esta semana volvemos a visitar la Cocina del Infierno para saldar una deuda pendiente con Brian Michael Bendis y Alex Maleev, analizando el etapón que se marcaron con Daredevil. Hablaremos de una de las series más destacadas del Hombre Sin Miedo, que impulsó el selló de Marvel Knights y supuso una revolución en la Marvel de los 2000. Además nos pondremos al dia con todas las noticias que han sacudido al mundo del noveno arte, junto a la dosis imperdible de las mejores reseñas de novedades. Hablaremos de lanzamientos tan destacados como No Hay Tumba, lo nuevo de Lucas Varela, el regreso de Charlie Adlard con Hereje, la nueva Dragon Ball Legend, un repasito por las nuevas series de DC, el Caballero Luna de Jeff Lemire y muchísimo más.Gracias por estar al otro lado agentes ¡Nos oímos! NOTICIAS [00:05:17] La Feria del Cómic de Madrid ya tiene fechas para 2026 Alimentar los Fantasmas gana el Premio Pulitzer Finalistas para los Premios Lorna del festival Celsius 232 Batman y Deadpool se enfrentan en un nuevo crossover Punisher desatado en una miniserie Red Band Bendis y Oeming reviven Powers Invencible estrena tráiler de su videojuego Próximos Avances Editoriales Fallece el legendario Peter David NOVEDADES Y RELECTURAS [01:30:08] Raven Como un pájaro en una pecera No Hay Tumba Dragon Ball Legend Caballero luna de Lemire Historias de la guerra La verdad sobre Vives American Paranoia Hereje Batman Fuera de Orbita Phantom Busters Tormenta Un mundo bajo Muerte Emperador Muerte Harely Quinn Catwoman Nightwing Batman / Superman: World's Finest. DC Premiere Hiedra Venenosa DAREDEVIL DE BENDIS [03:49:46] Sobre los cimientos de la legendaria etapa firmada por Frank Miller en los 80, Brian Michael Bendis y Alex Maleev construyen en pleno 00 una nueva etapa del diablo de la Cocina del Infierno, que permanecerá para siempre entre los imprescindibles del personaje. Con la identidad de Matt Murdock como vigilante como uno de sus ejes centrales, estos autores afrontan con un brutal realismo la espiral en la que se pierde Matt a medida que su mundo se vuelve a desmoronar a su alrededor. CORREO DEL AGENTE [06:25:45] Leemos todos vuestros mensajes dejados en las redes y nuestra sección de la voz de los Agentes de Hydra, ¡Habla pueblo Habla! ¡Muchas gracias por escucharnos y todo vuestro apoyo y participación! Nuestro PODCAST ya está en el CANAL SECUNDARIO ¡Inflate a contenido comiquero aquí! https://www.youtube.com/@tomosygrapaspodcast Tomos y grapas es un medio de comunicación transmedia, disfruta de nuestros contenidos también en nuestra web, YouTube y redes sociales. VISITA TAMBIÉN NUESTRA LIBRERÍA En la Calle Alcalá 211 o nuestra TIENDA ONLINE con el mejor servicio y atención tiendatomosygrapas.com

Más de uno
El restaurante Cueva de los Majuelos (Pegalajar) y su "cocina mediterránea de toda la vida"

Más de uno

Play Episode Listen Later Jun 10, 2025 23:11


Robin Food se ha trasladado hasta Pegalajar, un pequeño pueblo de Jaén famoso por sus Cuevas de los Majuelos y su grastronomía, en concreto los 'angelitos' o el 'lomo de orza'. 

Food and Loathing
Mae Daly's, Las Vegas' Local Steakhouse

Food and Loathing

Play Episode Listen Later Jun 6, 2025 69:19


A classic upscale steakhouse right across from The Aztec on Las Vegas Boulevard? There is a method to that apparant madness, and Mae Daly's owner Richard Femenella explains it to Al, Gemini and Rich. Executive Chef Tomas Espino also joins the conversation, and brings a fantastic sample of Mae Daly's fantastic cuisine. Also: another wine dinner at Joe's, Chef Leticia Mitchell is bringing Leticia's Cocina and Cantina to Boulder Station, and James Trees expands his empire to the 51st floor. Listen to find out WHICH 51st floor. And we offer Happy Hour tips in Summerlin along with dining reports from Winnie & Ethel's, Shainghai Taste, Vesta Coffee, Basillico, Flanker. 

Tan/GenteGT
La represión se vuelve más fuerte en El Salvador

Tan/GenteGT

Play Episode Listen Later Jun 6, 2025 69:53


Nota: después de grabar este episodio se anunció que hoy, viernes 6 de junio de 2025, Kilmar Ábrego García fue trasladado de regreso a Estados Unidos desde El Salvador para enfrentar cargos federales por tráfico de personas y conspiración. Ábrego, quien había sido deportado erróneamente en marzo a pesar de contar con protección judicial, fue recluido en el Centro de Confinamiento del Terrorismo (CECOT) en El Salvador. Su retorno se produce tras una orden de la Corte Suprema de EE.UU. que determinó que su deportación fue ilegal. Gracias a nuestros patrocinadores:Cocina y másTransdocSíguenos en nuestras redes sociales:Whatsapp: https://whatsapp.com/channel/0029VaFG...Spotify: https://open.spotify.com/show/6nwrSBj...Tiktok: / tangentepodcast Twitter: / tangentegt Facebook: / tangentegt Instagram: / tangente_gt

Lo piensan todos. Lo decimos nosotros.
FRANK CEARA cocina canciones en su nuevo álbum

Lo piensan todos. Lo decimos nosotros.

Play Episode Listen Later Jun 5, 2025 17:12


Durante la pandemia, cuando los escenarios se apagaron y el silencio se impuso, Frank Ceara encontró en la cocina y la música un refugio creativo. El resultado es “El Saborcito de tu Amor”, un álbum cargado de emociones, sazón y melodías que nacen desde lo más íntimo del hogar y el corazón. En este episodio conversamos con el querido cantautor dominicano sobre:Cómo la pandemia cambió su manera de componer.La relación entre cocinar y escribir canciones.El proceso detrás de “El Saborcito de tu Amor”.La vuelta a los escenarios con una propuesta que alimenta el alma.Una charla íntima, sabrosa y llena de música que conecta con la nostalgia, el amor y los pequeños placeres de la vida.

Bien Comer
Tips nutritivos en la cocina

Bien Comer

Play Episode Listen Later Jun 4, 2025 30:06


Send us a text¡Comer saludable NO es complicado, caro ni aburrido! En este episodio, la nutrióloga Marcela Perezlara desmitifica la cocina nutritiva y comparte contigo consejos prácticos y deliciosos para integrar hábitos saludables en tu día a día. ¡Síguenos y descubre el placer de "Bien Comer"!¿QUIÉN ES MARCELA? Marce es licenciada en nutrición, educadora en diabetes y cuenta con especialidades, psicología y psicopatología de la nutrición, mindful eating y en nutrición vegetariana. REDES SOCIALES: IG, FB y TikTok: @nutritipsdemarcela

Luz de Sefarad
Luz de Sefarad - Kuzina sefardí i mozárabe ¿Ke ay de igual i ke de diferente? - 31/05/25

Luz de Sefarad

Play Episode Listen Later May 31, 2025 8:05


¿Ke ay de igual i de diferente entre los platikos i kuzinas sefardí i la mozárabe? En Luz de Sefarad konversamos kon el musafir Chef i investigador de la Kuzina Sefardí Javier Martínez Zafra para konoser sovre la kuzina sefardí i la mozárabe, mos prezenta su muevo livro "Cocina mozárabe" aondando en estas tradisiones kon base en Sefarad. En la "Kuzina de Luz de Sefarad" konoseremos las diferensias en las leyes, modos de aparejar i los ingredientes i las tradisiones ke unen a estas kuzinas. Kurunamos el programa kon un kante de la Turquía Sefardí "Una matika de ruda" en la versión de Janet & Jak Esim.Escuchar audio

Un Mensaje a la Conciencia
«¡Paren el fuego!»

Un Mensaje a la Conciencia

Play Episode Listen Later May 28, 2025 4:01


«Muchas cosas sucedieron durante la Campaña de 1948.... Durante el ataque aéreo a San Isidro...., olvidando el almuerzo y el peligro, nuestros soldados tiraban a los aviones, en serio. Tiraban con rifles Mauser, pero no alcanzaban la altura de los atacantes, que se jugaban la vida constantemente, un poquito más arriba de la balacera. »La altura era una de las causas de la mala puntería de los aviadores. Y las bombas se les iban gastando en vano, después del vuelo desde San José hasta San Isidro, que no era corto para aquellas naves pequeñas. »Los pilotos necesitaban bajar más, aun aumentando el peligro de que nuestra riflería los alcanzara. Y nosotros necesitábamos que bajaran un poquito, para poder pegarles, aunque con eso mejoraran ellos su puntería, y [fuera mayor] nuestro riesgo. »Pronto imaginamos una manera de hacer bajar los aviones y ponerlos a nuestro alcance. Ordenamos parar el fuego de los Mauser, y sigilosamente subimos una ametralladora de trípode al árbol más alto, amarrándola, junto con el operador, con pedazos de mecate, a las ramas de la copa. La máquina de calibre 30 tenía más alcance que los rifles, y disparaba más tiros. Además tendría... su blanco más cerca, más bajito. »¡Dicho y hecho! »“¡Paren el fuego! ¡Paren el fuego!” hubo que gritar muchas veces. Pero un ejército de patriotas voluntarios no suele ser muy disciplinado. Y... una de las órdenes más difíciles de acatar es la de parar el fuego, cuando ya la gente ha entrado en calor.... »... El problema se complicó... porque, cuando yo ordenaba que pararan el fuego, un soldado nuestro bien escondido no sé dónde, gritaba: “¡Denles [duro], muchachos! Cuantas más bombas de esas caen, ¡más‑se‑goza!” »Por fin... a las avionetas se les acabaron las bombas, y se tuvieron que ir de regreso a San José sin hacernos ni un rasguño. Misión cumplida, misión perdida. »Tocaron las cornetas al son de “terminó el peligro”. Muchos de nuestros hombres que estaban tirados boca abajo en las zanjas preparadas [de antemano] se incorporaron, y casi fue innecesario dar la orden de almuerzo. »Pero entonces me buscó en carrera doña Andrea Venegas, la heroica Jefe de Cocina,... con una noticia peor que la venida de los aviones enemigos. ¡Por el momento no había almuerzo! »“Cuando usted ordenó tantas veces que apagáramos el fuego y que apagáramos el fuego, le echamos baldes de agua a los fogones.”»1 Así nacen las palabras y los cuentos es el título que le puso el popular ex presidente de Costa Rica José Figueres a la pequeña obra suya de la que procede esta simpática anécdota histórica, escrita en 1977. Y así como en 1948 en San Isidro, Costa Rica, doña Andrea apagó el fuego de los fogones debido a que entendió mal lo que su jefe militar quería que hiciera, también hay quienes actualmente apagan el fuego del Espíritu Santo a causa de que entienden mal la voluntad de Dios, su Jefe espiritual. Pues Dios quiere que nos preocupemos más bien de que en nuestro fogón no deje de arder el fuego de su presencia, no sea que nos quedemos con hambre espiritual.2 Carlos ReyUn Mensaje a la Concienciawww.conciencia.net 1 José Figueres, Así nacen las palabras y los cuentos (San José, Costa Rica: Editorial Costa Rica, 1977), pp. 135‑41. 2 1Ts 5:19

Expresso de las Diez
Apadrina un servicio para personas migrantes y refugiadas - El Expresso de las 10 - Mi. 28 Mayo 2025

Expresso de las Diez

Play Episode Listen Later May 28, 2025


El Centro de Atención a Migrantes y Refugiados es un espacio privilegiado de encuentro, atención y acompañamiento a las personas migrantes y refugiadas atendido por un grupo de voluntarios y voluntarias capacitado, organizado y sensible al fenómeno migrante, a fin de brindar una atención integral con perspectiva de Derechos Humanos. Con el propósito de brindar servicios de calidad que satisfagan necesidades como alimentación, higiene, vestimenta, descanso y contacto con sus familiares. En este podcast, El Expresso de las 10 es el tren que te lleva a conocer el Centro de atención a Migrantes y Refugiados de FM4 Paso Libre para brindarnos la oportunidad de apadrinar un servicio; ¿Alguna vez has estado lejos de tu lugar de origen?. Gracias pro su participación en nuestro programa a Gauri Porras, Co-Directora Ejecutiva y Wilmer Hernández Co-Director Ejecutivo Además de Lexmatron – Director del Proyecto Migrare y Cantautor; Héctor Aguilar – Percusionista y el ensamble conformado por Gauri Porras, Hilda Estrada, Gabriel Covarrubias, María José Chavolla, José Manuel Quezada y Raúl Ramos Hilda Estrada, Encargada de Procuración de Fondos; Gabriel Covarrubias, Encargado de Comunicación Social. Gracias también a Santiago Aguilar Coordinador de Albergue de atención a migrantes y refugiados, Alexandra López Hansson quien es Voluntaria de Tiempo Completo y Vanessa Hernández García, Voluntaria de Cocina; María José Chavolla, Coordinadora de Acompañamiento Integral, Tor Aguilar, Encargado del Área Educativa. Gracias también a las personas migrantes y refugiadas que nos compartieron su experiencia.

Spanish Lessons
¡Corta, mezcla y sirve! El imperativo explicado en la cocina | Habla como un chef ‍ (A1)

Spanish Lessons

Play Episode Listen Later May 24, 2025 72:46


¿Quieres mejorar tu español mientras aprendes a cocinar? En esta clase de nivel A2, practicamos el imperativo informal (tú y vosotros) con recetas sencillas y divertidas. Aprenderás a dar instrucciones como un verdadero chef en español. Gramática: El imperativo afirmativo️ Vocabulario: Acciones comunes en la cocina (cortar, mezclar, hervir, servir…) Objetivo: Entender y usar comandos en contexto real Perfecto para estudiantes que quieren aprender español de forma práctica y útil. ¡Dale al play y empieza a cocinar en español! ✨

New Worlder
Episode 110: Maru Molina

New Worlder

Play Episode Listen Later May 23, 2025 70:15


Maru Molina lives in El Salvador, living somewhat of a nomadic lifestyle. She has a weekly pop-up event called Cocina de Jardin, where the events are held in both wild and urban settings around the country. Maru's work on the project over the past five years is very impactful. I believe it is having an impact. She has been holding weekly events that connect consumers with healthy, nutritious food grown by local producers, often right on the farms. They are physically seeing, tasting understanding where their food comes from. She recently expanded the concept with Finca Sylvestris, an experimental farm on the slopes between two volcanoes, just outside of San Salvador. Aside of giving her new altitude ingredients to work with, she also has a formal space for Cocina de Jardín events, which occur there twice a month. It's given her an entire new understanding of her work.It is a very pivotal moment in the history of El Salvador. Even though there are serious concerns in the way the government has behaved itself, the country has opened up wildly and people are genuinely optimistic. I saw it the last time I was there I saw it. I felt it. It was as if a heavy burden had been lifted. As Maru and I discuss, this moment is an opportunity to build something better and lasting because it might not come again. --Host: Nicholas Gill ( https://www.instagram.com/nicholasgill2 ) Co-host: Juliana Duque ( https://www.instagram.com/juliduk/)Produced by Nicholas Gill & Juliana DuqueRecording & Editing by New Worlder https://www.newworlder.comEmail: thenewworlder@gmail.comRead more at New Worlder: https://www.newworlder.com

Keropi Sánchez
NATASHA ISEL LO CUENTA TODO: LA PELEA, EL HATE, LOS $40 MIL Y POR QUÉ NO ESTUDIÓ COCINA

Keropi Sánchez

Play Episode Listen Later May 22, 2025 80:31


La Ventana
La Ventana a las 16h | Gaza, Una profesora de la universidad de Nueva York, Una profesora de cocina en Noruega, Día Internacional de Ensayo Clínico y Los ataques de Trump

La Ventana

Play Episode Listen Later May 20, 2025 48:11


Nos cuenta la última hora en el territorio de Gaza Raúl Incertis, anestesista y médico en el hospital Nasser en el sur de la franja GAZA. Es voluntario de la ONG médica anadiense Glia.Más de tres millones de españoles viven fuera de nuestro país, según el Padrón de Españoles Residentes en el Extranjero. Muchos se fueron, se van, buscando las oportunidades de trabajo que no encuentran en aquí. Otros se van a formarse, gracias a las becas de estudios. Marina Perezagua, ha sido profesora en la Universidad de Nueva York durante más de 20 años y en junio se regresa a España.La educación es una fuente constante de debate. Toda sociedad tiene unos pilares básicos educativos... y además el sector va asumiendo nuevas realidades y necesidades, como la inclusión de las pantallas en las aulas, o los cambios de metodología, que en estos últimos tiempos priorizan más la enseñanza libre. Nos vamos a ir a Noruega, allí una profesora española de 23 años, Noah Toboada está trabajando como tutora de niños de diez años en un colegio internacional, y está aprovechando sus redes sociales para explicar su día a día como profesora.Con el objetivo de dar a conocer en qué consiste la investigación este 20 de mayo se celebra el Día Internacional del Ensayo Clínico. España es el primer país de Europa y el tercero del mundo, trás Estados Unidos y China, en ensayos clínicos que salvan la vida a pacientes que no responden a tratamientos convencionales. Nos cuenta María Manjavacas.

La Ventana
La Ventana a las 16h | Gaza, Una profesora de la universidad de Nueva York, Una profesora de cocina en Noruega, Día Internacional de Ensayo Clínico y Los ataques de Trump

La Ventana

Play Episode Listen Later May 20, 2025 48:11


Nos cuenta la última hora en el territorio de Gaza Raúl Incertis, anestesista y médico en el hospital Nasser en el sur de la franja GAZA. Es voluntario de la ONG médica anadiense Glia.Más de tres millones de españoles viven fuera de nuestro país, según el Padrón de Españoles Residentes en el Extranjero. Muchos se fueron, se van, buscando las oportunidades de trabajo que no encuentran en aquí. Otros se van a formarse, gracias a las becas de estudios. Marina Perezagua, ha sido profesora en la Universidad de Nueva York durante más de 20 años y en junio se regresa a España.La educación es una fuente constante de debate. Toda sociedad tiene unos pilares básicos educativos... y además el sector va asumiendo nuevas realidades y necesidades, como la inclusión de las pantallas en las aulas, o los cambios de metodología, que en estos últimos tiempos priorizan más la enseñanza libre. Nos vamos a ir a Noruega, allí una profesora española de 23 años, Noah Toboada está trabajando como tutora de niños de diez años en un colegio internacional, y está aprovechando sus redes sociales para explicar su día a día como profesora.Con el objetivo de dar a conocer en qué consiste la investigación este 20 de mayo se celebra el Día Internacional del Ensayo Clínico. España es el primer país de Europa y el tercero del mundo, trás Estados Unidos y China, en ensayos clínicos que salvan la vida a pacientes que no responden a tratamientos convencionales. Nos cuenta María Manjavacas.

Hotel Jorge Juan
Hab. 1105.– Los Hermanos Roca: El camino a la plenitud

Hotel Jorge Juan

Play Episode Listen Later May 8, 2025 30:21


Los Hermanos Roca son Joan, Pitu y Jordi. A partir del bar de sus padres en Taialà acabaron creando el que ha sido nombrado mejor restaurante del mundo en varias ocasiones: El Celler de Can Roca. Hablamos desde la cocina de su hotel Esperit Roca, primero con Joan y luego con Pitu (con un cameo de Jordi), sobre sus recuerdos, sabores de la infancia, olores favoritos, hoteles, libros y la importancia de ir acompañado en el camino.Acaban de crear ahora los Roca Awards, los premios de literatura internacional gastronómica, celebrados en Esperit Roca.I Edición de los Roca Awards:- Mare mar, de Marina Sonsonís (Ara Llibres)- The English Table. Our Food Through the Ages de Jill Norman (Reaktion Books)- El libro del sake, de Roger Ortuño Flamerich (Abacus Futur)- Agallas de Pescaderías Coruñesas (Planeta Gastro)- Rocío, Tapas y Sushi o el Silencio del Itamae de Lakshmi Aguirre (7 Caníbales)- Menú degustació de Josep Amorós Masachs (Abacus Futur)

Tradiciones Sabias
107: Impactos de la Gentrificación y Gourmetización de los Alimentos Tradicionales con Claudia García

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later May 7, 2025 52:07


Este es el episodio #107 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Impactos de la gentrificación y la gourmetización de los alimentos Amenazas de la gentrificación y oportunidades de la gourmetización para visibilizar la gastronomía tradicional Experiencias en Italia y Ecuador que la llevaron a flexibilizar su postura ante el fenómeno de la gourmetización Recomendaciones para estar vigilantes e investigar el origen de nuestros alimentos Datos del invitado - Claudia García es Gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica.  Contacto - https://ga-rgs.com/   www.culturalpulsar.org Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

La Órbita De Endor - podcast-
LODE 15x33 – DAREDEVIL: BORN AGAIN temporada 1

La Órbita De Endor - podcast-

Play Episode Listen Later Apr 30, 2025 273:10


La Órbita de Endor regresa a la Cocina del Infierno con el justiciero invidente de Marvel en la serie de relanzamiento DAREDEVIL: BORN AGAIN y su temporada 1 (ya de paso, contaremos por qué no se la puede llamar Daredevil temporada 4). Va a ser un programa con mucho debate porque no nos ponemos de acuerdo en casi nada y habrá pocos puntos en común. A algunos compañeros del podcast les ha gustado, a otros no, a otros a veces y, con todo, seremos todo lo objetivos que podamos, contaremos todas sus movida de producción, donde hubo mucho caos y bastante trabajo rehecho y vuelto a filmar. La verdad, te haya o no gustado la serie, el programa lo deberías escuchar porque… nos ha quedado divertido. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Cracks Podcast con Oso Trava
#329. Pati Jinich - Cambiar de Carrera, Cocinar para Obama, Recorrer la Frontera y Gastro-diplomacia

Cracks Podcast con Oso Trava

Play Episode Listen Later Apr 28, 2025 80:02


Dime qué piensas del episodio.Mi invitada de hoy es Pati Jinich IG: @patijinich, una de las voces más influyentes de la cocina mexicana en el mundo. Nacida en la Ciudad de México y formada como analista política en el ITAM, el CIDE y Georgetown, dejó atrás una carrera como investigadora en Washington D.C. para contar la historia de México a través de sus sabores.Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí."Vivir en el limbo es lo peor de todos los mundos."- Pati Jinich @PatiJinichComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Hospital Angeles Health System que cuenta con  el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México y por  LegaLario la empresa de tecnología legal que ayuda a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%.Su serie Pati's Mexican Table, que va por la temporada 14, y sus documentales La Frontera y Panamericana, la han llevado a explorar desde los acantilados de Nuevo León con escaladores, hasta las montañas aisladas de Sinaloa donde fue la primera visitante en aprender las recetas de una aldea perdida en el tiempo.Hoy hablamos de identidad, de valentía, de reinvención y de cómo una mujer que pudo haber terminado en una oficina de política pública, eligió escribir historia desde la cocina.Qué puedes aprender hoyEl error de prepararte de másLa paradoja Judío-americanaCómo superar el limbo de la toma de decisiones*Este episodio es presentado por Hospital Angeles Health SystemLos avances en cirugía robótica permiten intervenciones con menos sangrado, menos dolor, cicatrices más pequeñas y una recuperación más rápida.Hospital Angeles Health System tiene el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México. Cuenta con 13 robots DaVinci, el más avanzado del mundo y con el mayor número de médicos certificados en cirugía robótica ya que tiene el único centro de capacitación de cirugía robótica en el país.Este es el futuro de la cirugía. Si quieres conocer más sobre el programa de cirugía robótica de Hospital Angeles Health System y ver el directorio de doctores visita cracks.la/angeles*Este episodio es presentado por LegaLario, la Legaltech líder en México.Con LegaLario, puedes transformar la manera en que manejas los acuerdos legales de tu empresa. Desde la creación y gestión de contratos electrónicos hasta la recolección de firmas digitales y la validación de identidades, LegaLario cumple rigurosamente con la legislación mexicana y las normativas internacionales.LegaLario ha ayudado a empresas de todos los tamaños y sectores a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%. Y lo más importante, garantiza la validez legal de cada proceso y la seguridad de tu información, respaldada por certificaciones ISO 27001.Para ti que escuchas Cracks, LegaLario ofrece un 20% de descuento visitando www.legalario.com/cracks. Ve el episodio en Youtube

Chef Life Radio
230 | El Efecto Dominó de las Actitudes del Chef en la Cultura de Cocina

Chef Life Radio

Play Episode Listen Later Apr 16, 2025 24:04 Transcription Available


¿Alguna vez has notado cómo tu estado de ánimo puede cambiar instantáneamente el ambiente en tu cocina?"Tu vibra crea tu tribu." – Adam LambJoin the Crew & Support The Show Como chef y líder, tu energía tiene un impacto profundo en el rendimiento de tu equipo, la moral del grupo y la cultura general de tu espacio culinario.En este episodio de Chef Life Radio, exploramos la poderosa influencia de la energía del líder y cómo esta moldea el entorno de la cocina. Nos sumergiremos en estrategias prácticas para mantener una vibra positiva, incluso durante los servicios más intensos.Timestamps00:00 - Introducción y Bienvenida00:19 - El Impacto de la Energía del Líder01:14 - Estrategias para Mantener una Energía Positiva03:57 - Historias y Ejemplos de Liderazgo08:42 - Consecuencias de la Energía Negativa11:47 - Acciones para Mejorar el Ambiente de Trabajo21:58 - Reflexiones Finales y DespedidaEl efecto dominó de la energía del liderazgoTu actitud como chef marca el tono de toda la cocina. Hablaremos sobre:Cómo tu energía afecta la moral y la eficiencia del equipoLa naturaleza contagiosa de las actitudes positivas y negativasTécnicas para mantener la compostura en situaciones de alta presiónTransformando la cultura de cocina a través del liderazgo conscienteDescubre cómo:Elegir conscientemente tu energía antes de entrar a la cocinaCrear una atmósfera de calma y enfoque durante los periodos de caosFomentar un entorno de apoyo que estimule el crecimiento y la colaboraciónPasos prácticos para un liderazgo positivo en la cocinaAprende estrategias accionables para elevar tu energía de liderazgo:Desarrollar conciencia emocional mediante autoevaluaciones regularesEstablecer intenciones diarias para la energía que brindas a tu equipoCrear canales de comunicación abiertos para abordar y redirigir la energía negativaEl impacto a largo plazo del liderazgo positivoExploraremos cómo una energía positiva y constante puede generar:Mayor compromiso del equipo y satisfacción laboralMenor rotación de personal y mejor desempeñoUna cultura de cocina próspera que atrae y retiene a los mejores talentosRecuerda: Tu vibra crea tu tribu. Al gestionar conscientemente tu energía, tienes el poder de transformar tu cocina de un lugar de estrés y agotamiento a un entorno colaborativo e inspirador donde tanto tu equipo como tu cocina pueden florecer.¿Estás listo para aprovechar el poder del liderazgo positivo?

El Bueno, la Mala y el Feo
Qué hacer si tu pareja cocina bien feo

El Bueno, la Mala y el Feo

Play Episode Listen Later Mar 27, 2025 18:58


No hay nada más feo que comer algo desabrido y hecho sin amor... así como lo que te manda tu vieja de lonche. Por eso nos pusimos a investigar las cosas más hediondas que cocinan algunos y cómo han hecho para no acabar el matrimonio. Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.