Podcasts about Cocina

Parejas mas felices si ella no cocina Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

El chef ecuatoriano Joao Bonilla Yong encontró en Australia un espacio para aprender, crecer y difundir la riqueza culinaria de su país a través de su proyecto “Cocina sin Fronteras” y su trabajo como chef voluntario en Brisbane para una organización que prepara comida para adultos mayores.

Las fibras de cocina desempeñan un papel esencial en casa. No se trata solo de quitar manchas, sino de proteger superficies, evitar rayaduras y facilitar la eliminación de residuos alimenticios.Al tratarse de un producto con una amplia variedad de modelos en el mercado, la elección al momento de la compra puede volverse complicada, por lo que analizamos algunos tipos de fibras para conocer su desempeño en el uso cotidiano. El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Profeco realizó un Estudio de Calidad mediante el cual analizó 45 productos, de los cuales 31 son fibras con esponja y 14 son fibras simples o con centro de esponja.Consulta el estudio completo en la versión digital o acude por tu revista impresa a las librerías del Fondo de Cultura Económica o a la Oficina de Defensa del Consumidor más cercana a tu domicilio.

¡Vótame en los Premios iVoox 2025! En el programa de hoy arrancamos "Historias de la Cripta", una nueva sección del Club de los Curiosos grabada en la mismísima Cripta maldita de los Gálvez en Macharaviaya y ojo, lo hacemos con el hombre más querido de España, Custodio Pérez. Un tipo especial que se ha ganado el corazón de medio mundo gracias a su aparición en "La Revuelta" de Broncano. Tras esto volvemos a los estudios para afrontar uno de los mayores misterios del mundo, el oscuro triángulo de los suicidios, zona geográfica que históricamente ha presentado unas tasas de suicidio notablemente elevadas en comparación con la media nacional y andaluza. Un lugar que esconde leyendas, superchería, fuerzas oscuras e historias no aptas para cardíacos… Custodio Pérez, Doctor Osorio, Amanda Solano, Marnofle, Claudio Martino, Fernando Roldan, Rocío Matas y el Glan Lídel Kim Jong Pons se adentran en el misterio desde diferentes puntos de vista… Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Canal de Gabriel Santana: https://www.youtube.com/@TanaPORELMUNDO/videos WhasApp de nuestra Medium Amanda Solano: 661737356 Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Carmen de los Chunguitos Tema Cabecera: Sidecars Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

20 trucos culinarios poco conocidos que harán que tus platillos sean aún más sabrosos y dignos de estar servidos en los mejores restaurantes del mundo. Para cocinar como un profesional, solo sigue estas sencillas reglas en tu cocina. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Las alumnas son de Senegal, Somalia, Venezuela, Colombia, República Centroafricana, Marruecos, Argelia han aprendido a hacer zarangollo, ensaladilla rusa o el paparajote.

Ignacio López Goñi es catedrático de Microbiología y Director del Museo de Ciencias de la Universidad de Navarra. Ha publicado libros sobre temas relacionados con los microbios y la salud, tales como “¿Funcionan las vacunas?, “Microbiota, los microbios de tu organismo”, “Virus y pandemias”, “Preparados para la próxima pandemia”. Su último libro es "Microbiota y salud mental: la conexión entre las bacterias del intestino y el cerebro". Ha recibido varios premios por su intensa labor de Divulgador Científico.1:00: Felix Rguez. de La Fuente. Biología Univ Navarra. Tesis Brucella. Berkeley.5:00: Mis mentores: Ignacio Moriyón. Ramón Diaz. Alvaro del Amo. Pilar Sesma.7:00: Microbiota. Definición. Disbiosis.10:30: Identificar microbios: “cada microbio tiene una firma molecular especifica”13:30: Microbiotas en órganos “externos”: piel, intestinos, boca15:00 La microbiota y sus múltiples funciones24:00 Microbiota sana: numerosa y diversa.  Dieta mediterránea25:30 Los probióticos y prebióticos.31:00 Microbiota y Cerebro. ¿Influye en la Depresión? Alzheimer40:00 Evolución de la microbiota con la alimentación. Tribu hadzabe47:00 Resistencia a los antibióticos: pandemia del siglo XXI53:00 Mis momentos Eureka.56:30 Investigación en España: Exceso de Burocracia y Poca Financiación1:01:00 Aficiones: Divulgación científica. Familia. Cocina.1:03:00 Libros: “Patria” de Aramburu y “Breve Historia de Casi Todo” de Bill BrysonLinks:Blog de Ignacio Lopez Goñi: https://microbioblog.es/author/ilgoniLibro Microbiota y Salud Mental. https://www.esferalibros.com/libros/microbiota-y-salud-mental/Libro Microbiota: Los microbios de tu organismo. https://almuzaralibros.com/fichalibro.php?libro=3888&edi=5

Mostraremos cómo los restaurantes más eficientes vigilan sus costos día a día para evitar sorpresas a fin de mes.Descubrirás cómo calcular el costo diario de los alimentos, comparar inventarios físicos con registros teóricos y detectar pérdidas ocultas por errores, desperdicios o robos antes de que afecten tus ganancias.Aprenderás a implementar un sistema de monitoreo diario simple pero poderoso, que te permitirá ajustar compras, producción y porciones en tiempo real. Además, exploraremos cómo las herramientas digitales y las hojas de control inteligentes pueden transformar tu operación en una máquina de precisión financiera.Si alguna vez sentiste que “algo no cuadra” en tus costos, este episodio te enseñará a encontrar la causa y a tomar decisiones informadas todos los días, no solo al cierre del mes.

En este episodio hablo desde la experiencia: las cocinas no solo son "el corazón de la casa", son el pulso cotidiano, el olor a café, el gesto de la mañana, y, con tres decisiones inteligentes, cualquier cocina puede pasar de "bonita" a funcional y de ensueño. Voy directa al grano: si solo recuerdas tres cosas para diseñar (o reformar) una cocina, que sean estas: almacenamiento, iluminación y mezcla de texturas. Te explico por qué el almacenamiento bien pensado salva el día, cómo la iluminación es la joyería que transforma el espacio (y cuándo puede arruinarlo), y por qué la textura es lo que hace que la cocina sea sensorial y viva. Además te doy trucos prácticos —desde aprovechar el zócalo como cajón hasta evitar LEDs visibles que dañan la piedra— y ejemplos reales de proyectos en Londres e Ibiza. Si te interesa una cocina que respire, que funcione, y que además emocione, quédate conmigo: te lo cuento paso a paso, con soluciones aplicables y sin tecnicismos innecesarios. ¿Tienes un rincón de cocina que te frustra? Déjamelo en comentarios y lo vemos juntos en el próximo episodio. Gracias por darle al play. Miriam Prada Un poco sobre mí... Soy Ingeniera de la Edificación y diseñadora de interiores, me he especializado en proyectos de alta gama. Con 15 años de experiencia en la industria del diseño, he tenido el privilegio de colaborar con una amplia gama de clientes, incluyendo promotores, constructores, agentes de la propiedad inmobiliaria, empresarios y clientes privados. He completado con éxito más de 25 proyectos en siete países diferentes (España, Reino Unido, Bahréin, India, Bahamas, Turks and Caicos, y Suiza) y he tenido el placer de trabajar con clientes de 11 nacionalidades. Mi proyecto de más valía hasta la fecha supera los 50 millones de libras, y uno de mis logros más destacados fue el diseño de una promoción de 16 apartamentos, donde el ático se posicionó con un récord histórico como el piso de un dormitorio mejor pagado por metro cuadrado en la historia de Westminster, Londres. Actualmente vivo en Londres y continúo trabajando en múltiples proyectos locales e internacionales. Aprovechando las capacidades del mundo digital, he producido y lanzado este podcast, "Atelier Prada", donde, de manera distendida y coloquial, abordo diferentes temas del mundo del interior con el objetivo de compartir parte del conocimiento que he adquirido durante estos años cada semana. Para obtener más inspiración en diseño de interiores www.miriamprada.com https://miriamprada.com/podcasts/ https://www.youtube.com/@miriamprada https://www.instagram.com/bymiriamprada/ https://www.tiktok.com/@bymiriamprada Aviso legal: Nadie patrocina este PODCAST. Todas las opiniones y puntos de vista son míos #MiriamPrada #DiseñoDeCocinas #Interiorismo #Almacenamiento #Iluminación #Texturas #ReformaDeCocina #CocinaFuncional #Decoración #CocinasConAlma

Exploramos el Control de producción de alimentos II — Cantidades, donde la planeación y la precisión se unen para maximizar la eficiencia y la rentabilidad.Aprenderás cómo los chefs y gerentes más exitosos utilizan estándares de producción y procedimientos de control para determinar exactamente cuánto preparar, cuándo y para quién, evitando tanto el desperdicio como la escasez.Descubriremos herramientas clave para predecir la demanda, calcular porciones pre-elaboradas, controlar inventarios y optimizar la mise en place, todo con ejemplos reales y estrategias aplicables a cualquier tipo de operación gastronómica.Producir no es solo cocinar: es dirigir un sistema donde cada receta, cada insumo y cada minuto cuentan. La diferencia entre un restaurante caótico y uno rentable está en saber cuánto producir y nunca más de lo necesario.

Descubrirás cómo los restaurantes más rentables logran equilibrio entre calidad, presentación y ganancia aplicando estándares y procedimientos de porcionado que garantizan consistencia y control de costos. Aprenderás a calcular el costo estándar por porción, a usar porcentajes de rendimiento y a entender cómo las pequeñas variaciones en gramajes o ingredientes pueden generar grandes diferencias en las utilidades. Porque cada plato que sale de tu cocina cuenta una historia: la de tu marca, tu calidad… y tu control.

En este episodio revelamos el corazón de todo restaurante exitoso: el proceso de control. Más allá de las recetas y el servicio al cliente, la rentabilidad depende de un sistema bien diseñado que supervise cada peso, cada porción y cada hora de trabajo.Desglosaremos las cuatro etapas esenciales del control —establecer estándares, monitorear el desempeño, comparar resultados y aplicar acciones correctivas— mostrando cómo las mejores operaciones usan estos pasos para anticipar problemas antes de que aparezcan en el estado de resultados.También descubrirás cómo el análisis costo–beneficio, las herramientas digitales y los ciclos de retroalimentación convierten los datos en decisiones más inteligentes.Ya sea que dirijas una cafetería local o una cocina de hotel, este capítulo te mostrará cómo transformar el control de costos de una tarea tediosa en una ventaja estratégica poderosa.

En este episodio exploramos: La relación Costo-Volumen-Utilidad, una de las herramientas más poderosas para quienes dirigen operaciones gastronómicas.Aprenderás cómo aplicar la ecuación costo–volumen–utilidad (CVU) para identificar el punto exacto donde tu restaurante deja de perder dinero y comienza a generar ganancias. Analizaremos conceptos como el margen de contribución, el punto de equilibrio, y cómo los pequeños cambios en precios, porciones o costos variables pueden transformar por completo tus resultados.Descubrirás cómo los gerentes más exitosos utilizan estos cálculos para tomar decisiones estratégicas de menú, productividad y expansión, asegurando operaciones sostenibles y rentables.Un episodio esencial para entender, con claridad y sin fórmulas complicadas, qué tan rentable es realmente tu cocina y cómo lograr que cada plato contribuya a tu éxito financiero.

Hoy es el Día Mundial del Huevo y con Mikel Lejarza hablamos de comida, de cocina y de series y películas. Laura Martínez, hace un repaso por las obras del audiovisual en las que la cocina es protagonista y también nos propone varios estrenos para acudir a las salas durante el fin de semana. 

Comenzamos otro día de magazine,¡ en el que no podía faltar nuestra reunión con Nuño Domínguez y Jaime García Cantero, en el Ministerio de Ciencia y Tecnología, en el que hablamos sobre los perfiles de los nuevos premios Nóbel de Medicina, Física y Química, sobre la ley de movilidad sostenible y sobre los datos del cáncer de mama metastásico.  Esta semana abrimos la puerta del club de Miss Experiencia y de Amigos Alegres, por eso hoy recibimos a un nuevo amigo, Manuel Gómez Pereira. Seguimos con Javier Ocaña, en la Vida y Cine, que compara "Breve encuentro" con el último largo de Cesc Gay, "Mi amiga Eva". Y hablamos de otro estreno, "Bala perdida". Y cerramos con nuestra chef particular, Ainhoa Aguirregoitia, que nos ayuda a saber qué sartén utilizar dependiendo de lo que cocinemos. 

Tras un verano que se resiste a acabar, ¡la cocina vuelve a Fene! El chef y formador José Manuel Loureiro arranca su Curso de Cocina Nivel 1 en el Centro iCOOK, con clases los martes o jueves de 20:00 a 23:00 h (65 €/mes). Una oportunidad perfecta tanto para quienes quieren perfeccionar sus técnicas como para quienes se inician por primera vez. Las plazas son limitadas. Además, muy pronto, Loureiro presentará nuevas recetas y un futuro Curso Nivel 2 con muchas sorpresas.

¡Vótame en los Premios iVoox 2025! En lo profundo y gélido de los Montes Urales, en la antigua Unión Soviética, existe un lugar cuyo nombre nativo se traduce como 'La Montaña de los Muertos': Kholat Syakhl. Febrero de 1959. Nueve jóvenes, experimentados excursionistas universitarios, liderados por Ígor Dyatlov, emprenden una travesía que nunca completarían. Lo que encontraron los equipos de rescate semanas después, no fue un simple accidente por hipotermia. Fue la escena de un horror inexplicable. Una tienda de campaña rasgada desde el interior. Nueve cuerpos dispersos en la nieve, a temperaturas de -30 grados, muchos descalzos o en ropa interior, como si hubieran huido presas del pánico. Y lo más inquietante: varios de ellos con lesiones internas gravísimas, fracturas en el cráneo y el pecho que solo una fuerza descomunal podría haber provocado. El caso fue clasificado y se convirtió en secreto de Estado. ¿Qué los obligó a salir de su refugio en plena noche? ¿Fue una criatura, un experimento militar secreto, un fenómeno meteorológico desconocido? 65 años después, el enigma del Paso Diatlov sigue siendo el mayor expediente X de la historia rusa. Hoy, en el Club de los Curiosos desenterramos los hechos, las autopsias, las teorías más extrañas y las recientes explicaciones científicas para intentar responder a la pregunta que ha atormentado a generaciones, ¿Qué o quién mató a los nueve de Dyatlov? Lord Falsarius, Virginia Delgado y Claudio Martino resuelven el misterio… Además el resto de nuestros expertos presentan otros casos similares cargados de misterio. Marnofle viaja al pasado y nos lleva a la Colonia de Roanoke, desde Chile Bustamante se adentra en los terrores de la Isla Flannan. Don Gabriel Santana nos descubre que en la Biblia hay pasajes a lo Dyatlov, y Javier España el caso de la cañada de los muertos y el tragachumbos. Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Canal de Gabriel Santana: https://www.youtube.com/@TanaPORELMUNDO/videos Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Carmen de los Chunguitos Tema Cabecera: Sidecars Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¡Vótame en los Premios iVoox 2025! Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Llegó un especial mecenas muy, pero que muy especial… Regresa el enorme Javier España, un pilar del Club de los Curiosos que tras pasar una etapa muy dura desnuda su alma para nosotros. Repasamos su vida, sus éxitos y sus fracasos con el humor que tanto enamoró a los oyentes. Si eres mecenas estas de suerte, porque además de disfrutar del maestro España vas a conocer en primicia lo que tenemos preparado para la noche de Halloween… Programa dedicado a Cachola, feliz aniversario!!!! Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Canal de Gabriel Santana: https://www.youtube.com/@TanaPORELMUNDO/videos Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Sergio Ramos Tema Cabecera: Makuki Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 No dejes de visitar el Canal de Youtube de nuestra Cristina Marley:https://youtube.com/c/CristinaMarley El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Dirigido y moderado por José Luis Arranz. En este episodio 'Especial Vinos y Erotismo' nos acompañan Jesús García, Samuel Perea, Ángel Caparrós y Adolfo Santos. Opinión, debate y entretenimiento. Buena compañía y buena conversación. Episodio callejero desde... Ateneo de Málaga · Calle Compañía, 2 · 29008 MálagaEmitido en directo el... 3 de octubre de 2025'Podcasteando con amigos' en... WhatsApp: https://www.podcasteando.es/agoraInstagram: https://www.instagram.com/podcasteandoconamigosConócenos mejor... JESÚS GARCIA GALLEGO es filólogo, poeta, ensayista y viajero apasionado.Como experto en Surrealismo y las vanguardias, ha publicado: "La recepción del Surrealismo en España y Bibliografía y crítica del surrealismo y la Generación del 27". En su faceta de poeta destacan sus libros: "Lecturas para un concierto de Haydn", "Los labios del sueño", "Sombras Chinas" y "A capela". También es historiador del vino, y experto en Enologías y Gastronomía. Dirige la colección literaria "La vie en rose" en Ediciones del Genal.SAMUEL PEREA es un chef malagueño reconocido por su labor como embajador de la cocina de Málaga y del Mediterráneo. Su trayectoria combina la gastronomía con proyectos solidarios y culturales. En 2010 fundó en Jerusalén la ONG "Cocina por la Paz", junto a cocineros israelíes y palestinos, con el objetivo de utilizar la gastronomía como puente de unión entre pueblos. Su cocina, que él denomina "Cocina en Origen", se caracteriza por el respeto a la materia prima, la sencillez y la búsqueda de sabores ligados a su infancia y a sus viajes, especialmente influida por las especias y hierbas aromáticas. Ha trabajado en restaurantes de prestigio en Madrid, Alicante y Málaga, siendo distinguido por su calidad culinaria.Ha sido conferenciante, investigador y promotor de proyectos culturales y de paz, con experiencias internacionales en Oriente Medio, México y Egipto. En la actualidad, es director de proyectos gastronómicos de la Fundación «El Pimpi», con la que colabora voluntariamente y continua con su labor conciliadora a través de festivales de cocina, talleres y conferencias.JOSÉ LUIS ARRANZ SALAS (Málaga, 1968) es Informático y Comunicador. Cuenta con más de 30 años de experiencia profesional en los diferentes sectores de las Tecnologías de la Información, la comunicación y la docencia. Docente vocacional ha impartido cursos en distintos centros y universidades. Es emprendedor en Celinet Soluciones Informáticas. Entrevistador en Entrevistas a Personas Interesantes (Mejor Blog de Actualidad en los Premios 20 Blogs de 20 Minutos). Instagramer y YouTuber en En directo con amigos. Podcaster en Podcasteando con amigos. Articulista en Mentes Inquietas y otros medios físicos y digitales. ÁNGEL CAPARRÓS VEREDA (Málaga, 1968) es Informático, administrador de sistemas, especializado en diseño y programación de equipamientos electrónicos de automoción, control de acceso, flotas, laboratorios y observatorios astronómicos. Astrófilo desde que vió unos puntos brillantes en el cielo, y constructor de telescopios desde que aprendió a usar la sierra y el martillo. Ha diseñado equipos de software y hardware abierto orientados al control de telescopios y la astrofotografía que, para su sorpresa, aún siguen siendo construidos y usados por aficionados en todo el mundo. ADOLFO SANTOS FLORIDO (Málaga, 1968) es Informático, padre y talibán del asfalto. Cuenta con más de 25 años de experiencia en TIC y especialmente en el Tráfico y la Seguridad Vial con mayúsculas, tema donde piensa que aún no se ha hecho ni innovado lo suficiente. Enamorado de su familia, del Software Libre, de la movilidad sostenible y de los desplazamientos en bicicleta, sueña que algún día será posible atravesar Europa dando pedales con las máximas garantías.Disclaimer: Las opiniones vertidas en este podcast las realiza cada contertulio a título personal. La responsabilidad, a todos los efectos, de todo lo dicho es exclusiva de esa persona.

Ya queda poco para terminar la semana y como cada jueves, empezamos el programa en el Ministerio de Ciencia y Tecnología con Nuño Domínguez y Jaime García Cantero, en el que el tema principal es la longevidad ¿mito, realidad, negocio? En Usted No Sabe, viajamos a la sabana africana para enseñarnos a observar algunas cosas con otra mirada. Con Javier Ocaña, en Vida y Cine, nos cuenta cuáles son sus reseñas de las películas "Un fantasma en la batalla" y "The smashing machine". Cerramos el programa de hoy con Ainhoa Aguirregoitia, que nos lleva a la cocina de Bolonia a través del paladar. 

08 30-09-25 LHDW Gastronomía: Cocina tradicional, vuelve a estar de moda, Casa Enrique de Solares. Guarrindongadas, esas mezclas extrañas que hemos hecho todo algún día

Esta semana conversamos con Iratxe Otegui, fundadora de Loop Academy.Su historia comienza cuando vivió un año escolar en Canadá y, al volver a España, se encontró con un gran desafío: estaba desconectada de contenidos que sus compañeros ya habían trabajado en clase. Esa experiencia marcó un antes y un después en su vida.Años más tarde, al entrar a la universidad, recordó esas dificultades y decidió crear Loop Academy, un espacio que acompaña a los estudiantes que se atreven a vivir la aventura de estudiar en el extranjero, para que al regresar no se encuentren con una brecha académica que les frene.Durante el episodio hablamos también sobre las diferencias entre el sistema educativo canadiense y el español, y cómo asignaturas como Fotografía o Cocina no solo enriquecieron su aprendizaje, sino que también le enseñaron a gestionar mejor su tiempo, descubrir pasiones y resolver problemas desde nuevas perspectivas.Conoce Loop Academy: https://www.instagram.com/_loopacademy/Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/el_limonero_podcast/

08 30-09-25 LHDW Gastronomía: Cocina tradicional, vuelve a estar de moda, Casa Enrique de Solares. Guarrindongadas, esas mezclas extrañas que hemos hecho todo algún día

Cocina Picadillo: Ensalada de queso asado y vasitos de yogur con mango

With Gemini out of the country, Al is joined by Bob Barnes at the brand new Leticia's Cocina and Cantina in the Boulder Station Hotel & Casino. In addition to an extended interview with chef/owner Leticia Mitchell, we have an extended beer report by Bob, as well as an interview with Joel Robuchon executive chef Eleazar Villanueva discussing the restaurant's 20th anniversary celebration. And, of course, Andrew Morgan with a Happy Hour Report.   

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia'. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien, pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Hoy, hablamos con Aingeru Etxebarri, responsable del Txoko Didáctico en Alameda Mazarredo 

La Hostelería y Restauración son sectores que absorben una gran cantidad de empleo tanto en España como en los Emiratos Árabes Unidos. La cocina española esta a la cabeza de la cocina mundial y como tal proporciona profesionales de primera magnitud, la atracción y crecimiento de estos profesionales se ven aquí acelerados en el tiempo...... Leer más →

Conchita Polo, la aragonesa que es viral en TikTok, nos trae tres recetas con higos.

¿Sabías que hervir la pasta y freír huevos podría ser incluso más fácil de lo que ya es? Hoy hemos reunido algunos trucos para cocinar, limpiar y organizar el espacio. ¡Algunos de ellos serán una revelación para ti! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

La cerveza no solo es una bebida refrescante para acompañar una buena comida: también puede ser la protagonista en la cocina. Cocinar con cerveza es una tradición antigua que aporta sabores únicos y texturas sorprendentes, desde estofados y marinados hasta postres y salsas.

Pere Aznar, Isma Juárez y Marina Lobo repasan la actualidad política de la semana. Guille Varela, más conocido como 'Cooking from Spain', nos cuenta cómo explica nuestras recetas en inglés. Además, Doina Repede nos descubre lo que hay en el primer archivo digital del humor oral en español.CRÉDITOS:Guion: Pere AznarProducción: Toni CuartDirige: Javier del PinoRealización técnica: Pablo Arévalo

Pere Aznar, Isma Juárez y Marina Lobo repasan la actualidad política de la semana. Guille Varela, más conocido como 'Cooking from Spain', nos cuenta cómo explica nuestras recetas en inglés. Además, Doina Repede nos descubre lo que hay en el primer archivo digital del humor oral en español.CRÉDITOS:Guion: Pere AznarProducción: Toni CuartDirige: Javier del PinoRealización técnica: Pablo Arévalo

Información al día de EL COMERCIO, Platinum y Radio Quito este viernes 5 de septiembre de 2025.Marco Rubio marca contraste entre Ecuador y Venezuela en la lucha contra el narcotráfico; Afganistán sufre un nuevo terremoto de magnitud 5.6, el más intenso en días; El Metro de Quito habla de fallas en contratación y defiende su mantenimiento; Cocina peruana: así se convirtió en potencia mundial, ¿qué puede aprender Ecuador?; ¿Sebastián Beccacece es el director técnico que Ecuador necesita para el Mundial 2026?Gracias por escuchar este podcast, un producto de Grupo EL COMERCIO.

Es una de las tres recomendaciones de nuestro experto en libros DJ Gili. Una típica novela sobre un crimen en el bosque que pone en jaque a una tranquila comunidad rural y un valiente libro de poemas son las otras dos.

Es una de las tres recomendaciones de nuestro experto en libros DJ Gili. Una típica novela sobre un crimen en el bosque que pone en jaque a una tranquila comunidad rural y un valiente libro de poemas son las otras dos.

Es una de las tres recomendaciones de nuestro experto en libros DJ Gili. Una típica novela sobre un crimen en el bosque que pone en jaque a una tranquila comunidad rural y un valiente libro de poemas son las otras dos.

Hoy en este podcast iremos desde los tacos de kimchi en Los Ángeles hasta el tiradito nikkei en Perú, y veremos cómo la globalización, la migración y la creatividad han dado vida a platos que rompen fronteras. La comida de fusión no es solo comida; es una historia de cómo nos conectamos como humanidad. Gracias por estar aquí escuchando este podcast —¡ya vamos por más de 1,100 episodios juntos! Somos una comunidad que no para de crecer, hace algunos meses que hemos superado el millón de escuchas. y eso es pura magia, ¡gracias a ti! Esto es una locura y me encanta compartirlo contigo. Por cierto, si viajas y quieres estar conectado tengo un código de descuento de 5% para tí en tu próxima eSim de HolaFly https://holafly.sjv.io/N94mdN el código de descuento es ELTURISTA Que lo disfrutes. Por qué no se trata de estar todo el tiempo conectado, se trata de tener conexión cuando realmente lo necesitas.

Todavía no he pulsado el botón de ‘monetizar' porque no quiero que nada interrumpa esta aventura: ni anuncios, ni pausas, solo tú y yo explorando el mundo. Pero te necesito: ¿me echas una mano? Dame 5 estrellas y deja una reseña, son 30 segundos para ti y un empujón enorme para mí. Tú también puedes ser parte activa: ¿tienes ideas para futuros episodios? Envíame un audio de hasta 1 minuto por Instagram o Facebook —puedes mandar varios si necesitas más tiempo—. Búscame como https://www.instagram.com/cesarsar_elturista/ , CesarSar en FB https://www.facebook.com/CesarSar/ o suscríbete a mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC55ZMnqfOlSc7uWbIEM4bDw ¿Prefieres escribirme? Mándame un correo a viajes@cesarsar.com , y si quieres, incluye una nota de voz. Si sueñas con un viaje perfecto, déjame ayudarte. Como viajero consultor, pongo a tus pies mis 135 países recorridos y tres vueltas al mundo —¡eso son muchas historias que contar! Escríbeme al mismo mail y organicemos juntos tu próximo gran viaje, para que vivas, disfrutes y sueñes a lo grande, porque un buen viaje es pura vida. Además, he vuelto a lanzar viajes de autor en grupo, así que estate atento a mis redes y web www.cesarsar.com aquí voy publicando mis viajes recomendados, y los viajes en los que voy yo acompañando. Siempre son viajes diseñados por mí, o modificados por mí para poder disfrutar juntos de las mejores experiencia en diferentes lugares del mundo. Y si te mola este podcast y quieres darme un extra de apoyo con la serie de tv, deja un comentario en mi post de BuenViaje en IG: https://www.instagram.com/p/CrKqoyzubKZ/? Un abrazo enorme, comunidad. Compartir es vivir, ¡y contigo esto cobra sentido! Aquí algunas de las plataformas donde está disponible el podcast. Apple Podcast https://podcasts.apple.com/es/podcast/c%C3%A9sar-sar-el-turista/id1592890080 Spotify https://open.spotify.com/show/14Gs7rhzsYoaQe5Nh05SsI?si=HMPa8pfqSKWSSf0ZtIQGKg IVOOX https://go.ivoox.com/sq/1396585 #Viajes #ViajesBarartos #Viajes #Viajessostenibles #Consejosdeviajes #Viajesfelices #Podcastdeviajes #Vueltaalmundo #cocina #comida

Dime qué piensas del episodio.Mi invitado de hoy es Andrés Morales, @andres.moralesa ex director de mercadotecnia y comercial de Bachoco y hoy cofundador de Grupo RobeGrill.Después de más de 15 años construyendo una de las marcas más icónicas de México, Andrés tomó una decisión que pocos se atreven: dejar la seguridad de la vida corporativa para asociarse con su hijo de 17 años y emprender un negocio en un terreno completamente nuevo, el de los creadores de contenido.Hoy Andrés y yo hablamos de qué aprendió al pasar de ejecutivo a emprendedor, cómo ha sido la experiencia de ser socio de su hijo, qué se necesita para construir un negocio de contenido que trascienda las redes, y cómo ve el futuro de la industria de los influencers.Sigue Cracks Podcast en YouTube aquí."Cuando tú crees en ti, alguien va a creer en ti."- Andres MoralesComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Diri Movil la compañía de telefonía que te permite tener 2 líneas en un solo plan y por Salesforce, el CRM de IA número uno en el mundo y su nueva solución, Agentforce.Qué puedes aprender hoyCómo funciona el negocio de los creadores de contenidoLa historia del marketing de BachocoCómo subir en un mundo corporativo*Este episodio es presentado por Diri Móvil, Este episodio es presentado por DIRI MÓVIL, la primera telefonía en México que te permite tener dos líneas activas al mismo tiempo en un solo plan.Puedes tener una línea para tu negocio y otra personal, o simplemente sumar una más sin cambiar la que ya usas.Esto es posible gracias a su tecnología DUA: una segunda eSIM que opera en una red distinta a la principal.Así puedes usar dos WhatsApps, separar tus mundos, y manejar todo desde un solo teléfono, de forma práctica e intuitiva y tener 24 gigas en tu línea principal y 10 gigas en la secundaria por $339 pesos al mes.Y lo mejor: puedes probarlo gratis por 7 días con una eSIM de prueba en www.diri.mx/cracks. Además, si portas tu número este verano, recibes triple de gigas por un año.*Este episodio es presentado por Salesforce, el CRM de IA número uno en el mundo.Su nueva solución, Agentforce, no es simplemente un asistente digital. Es una suite de agentes autónomos diseñada para trabajar codo a codo con los equipos humanos, combinando datos unificados y capacidades avanzadas de IA para llevar a cabo tareas de forma autónoma o colaborar con los empleados en tiempo real. Salesforce integra todos tus datos en un solo ecosistema de IA. Los agentes de Agentforce pueden analizar y actuar sobre la información de cada cliente de manera segura y confiable, transformando cada rol y flujo de trabajo para alcanzar una escala operativa sin precedentes.Revoluciona tu negocio con Salesforce en cracks.la/agentforce Ve el episodio en Youtube

PODCAST SÁBADO 16 AGOSTO 2025Suscríbanse al canal ➡️  https://www.youtube.com/hildaisasalasSíguenos en Instagram ➡️ https://www.instagram.com/lavandodenocheSíguenos en Twitter ➡️ https://twitter.com/lavandodenocheEscucha nuestro Podcast en Spotify ➡️ https://open.spotify.com/show/5qZvo25texwnKRqq0WaDWD© 2025 Lavando de Noche Derechos Reservados  © 2025 Copyright Lavando de NocheProducción: @markogh#HildaIsaSalas #LilianaLópezGarcía #GilHuerta #YouTube #Facebook #FamososEnVivo #ChismeEnVivo #EspectáculosEnVivo #LavandoDeNoche #LDN #EspectáculosEnVivo #LavandoDeNoche #LDN #YouTube #Facebook #FamososEnVivo #ChismeEnVivo #EspectáculosEnVivo #LavandoDeNoche #LDN #EspectáculosEnVivo #LavandoDeNoche #LDN #LaNaciónDelChisme

Reconocida como la “Mejor Chef Femenina del Mundo” por The World's 50 Best Restaurants en 2022, Espinoza representa una forma de entender la gastronomía como memoria, identidad y derecho. En su cocina confluyen arte, ciencia y tradición. Cada plato que crea es para ella también un relato. Sobre la selva, el mar, los pueblos indígenas o las mujeres campesinas. Para ella, cocinar es una manera de contar quiénes somos y hacia dónde queremos ir. Considerada una de las chefs más influyentes de América Latina, Leonor Espinoza ha hecho de la cocina un acto cultural y sensorial. Su propuesta culinaria exalta los sabores autóctonos de Colombia, reivindica saberes ancestrales, prácticas sostenibles y la biodiversidad del territorio. Con Leo Cocina y Cacao, y la Fundación Funleo, ha impulsado un modelo de cocina con propósito que genera transformación social a través del respeto a las comunidades y sus ingredientes.

Evita aceites omega 6 como maíz o soya: aumentan riesgo de cáncer. Cocina con aceite de coco o sésamo para cuidar tu salud y la de tu familia.

El Padrino y Los Soprano son dos obras que redefinieron su época y que comparten una obsesión: la comida.En este episodio extra de Gastropolítica repasamos el peso de la mesa en estos retratos de familias criminales y la tensión culinaria con Italia, el paraíso perdido de los mafiosos italoamericanos.Música: Paolo Conte, Maximiliano Martínez, Chris Haugen, Ennio Morricone, Isabella Summers, Dan Lebowitz, Marc Ribot, Nino Rota, Dyalla, John Zorn.Pistas de audio: Canal de Mateo Zielonka, The Soprano, The Godfather.***Este episodio fue publicado originalmente el 25/11/22Gastropolítica regresa en Setiembre con el lanzamiento de la Temporada 3.Pueden suscribirse y activar las notificaciones para no perderse las novedades.Grazie mille!

El Cocodrilo viajero, conducido por Sergio Almazán tiene como pasajero invitado al reconocido chef Ángel Vázquez que presenta su libro Cocina Poblana. A través de una entrañable plática, el chef comparte su pasión por los sabores tradicionales de Puebla, las historias detrás de los platillos y la riqueza cultural que encierra cada receta. Un episodio para saborear con los oídos, donde los placeres culinarios se entrelazan con la memoria, la identidad y el amor por la gastronomía mexicana. Únete a la comunidad de El Cocodrilo con Sergio Almazán en su sitio web y redes sociales: www.sergioalmazan.com X: @salmazan71 https://x.com/salmazan71 IG: @ElcocodriloMVS https://www.instagram.com/elcocodrilomvs/See omnystudio.com/listener for privacy information.

In this episode, Joe joins me on the pod as we share every detail of our July 2025 trip to Cabo San Lucas, including how we stayed at The Cape, A Thompson Hotel, for $0 using points.We talk through our trip budget, why we prioritize couples trips, and the adventures that made this getaway unforgettable:Hiking Mt. Solmar with the legendary dog trainer EnriqueSnorkeling and jumping off a catamaran into crystal-clear watersA romantic dinner at Esperanza's Cocina del MarAnd yes, breakfast burritos every single morning of our tripBuy Me a CoffeeSouthwest Business Credit Card & Personal Credit Card Referral LinkChase Sapphire Personal Credit Card Referral LinkChase Ink Business Credit Card Referral LinkMentioned in this episode:- The Cape, A Thompson Hotel, Hyatt, Cabo San Lucas Mexico- YNAB app - You Need a Budget- Sunny Desert Transfer or LOMAS- Southwest Airlines Upgraded Boarding via Performance Business Credit Card- San Jose del Cabo vs. Cabo San Lucas- The Rooftop at The Cape Hotel- Enrique's Mr. Solmar hike with dogs - Enrique's Facebook Page- Enrique's hike address: Antigüa Empacadora de Cabo, Blvd. Paseo de la Marina s/n, Centro, San Lucas, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico- Brunch at Solomon's Landing- Esperanza's Cocina del Mar- Cabo Adventures Snorkel Excursion

Desde un rincón de Australia, una madre mexicana, Rubi Segura, decidió mover montañas para que una comunidad escolar se uniera a batir un récord Guinness mundial. Ese día se cocinó mucho más que pasta; se logró crear comunidad y esperanza. Escucha la historia.

LIKEITORNOT is back with the first review from our first burger crawl back in late May. Chef Lewis of Radnor's joins me as does Angel of Angel's Cocina. We go live from Pizza Time and share super honest reviews with absolutely nothing holding us back from the truth, LIKEITORNOT.Talk to me, LIKEITORNOT.Thanks for listening to the latest episode of LIKEITORNOT

Maite tiene en su cocina un aparatito que habla. Maite Cascante vive sola, en San Sebastián. Y el aparatito le recuerda cuándo tiene las citas médicas, que beba agua, que haga algunos ejercicios y hasta le aconseja qué ropa ponerse cada día porque sabe qué tiempo hará en Donosti. Detrás del aparatito hay una persona, claro, con la que Maite puede hasta bromear.El aparatito que está en la cocina de Maite Cascante es un proyecto de Cruz Roja en colaboración con la Fundación de Amancio Ortega. Se llama “Voces en red”. Han distribuido dispositivo de voz que ayudan a los usuarios a paliar la soledad.En España, más de dos millones de personas mayores de 65 años viven solos, lo que representa casi ma mitad de los hogares unipersonales del país. En algunos casos es una elección, pero en otros, esos mayores se enfrentan a la soledad de forma involuntaria.La tecnología nos puede ayudar. Pero no estaría de más recordar que detrás de este aparatito hay una persona. Capaz ...

En este episodio conversamos con Cecilia Tejeda y Ximena Lainfiesta, dos guatemaltecas que decidieron estudiar y desarrollar sus carreras fuera del país. Ambas comparten cómo tomaron la decisión de migrar, los retos de adaptarse a nuevas culturas e idiomas, y cómo ha sido su experiencia profesional en países como Alemania, Taiwán, Países Bajos y Estados Unidos. También reflexionan sobre cómo ven a Guatemala desde la distancia, lo que las mantiene conectadas a sus raíces, y el papel que juegan la ciencia, la comunicación y el compromiso social desde la diáspora. Una conversación íntima sobre movilidad, identidad, vocación y el deseo de aportar desde donde se esté. Gracias a nuestro patrocinador: Cocina y más catering - https://www.instagram.com/cocinaymas_catering/Síguenos en nuestras redes sociales:Whatsapp:https://whatsapp.com/channel/0029VaFG...Spotify: https://open.spotify.com/show/6nwrSBj...Tiktok: / tangentepodcast X: / tangentegt Facebook: / tangentegt Instagram: / tangente_gt