Podcasts about Cocina

En la cocina más importante de El Poblado, grabamos un episodio divertido de inicio a fin.Gracias por supuesto a Saúl, y a su familia que nos acogió con tanto cariño. El bullying es con todo respeto, ustedes saben.Cariño a este video por favor. ❤️Síganos en Patreon para más contenido

Today's Guest Aarón Sánchez is an award-winning chef, TV personality, author, and philanthropist. He is the co-star of MasterChef and MasterChef Jr. on Fox. He is a James Beard Award winner. Aarón has been recognized by the Hispanic Federation and National Hispanic Media Coalition as a leader for the Hispanic community, dedicated to preserving Latino culture through food and encouraging diversity in the kitchen. He launched the Aarón Sánchez Impact Fund, a nonprofit whose mission is to uplift Latino youth through education and mentorship. Aarón's television career spans over two decades, starring on hit TV shows like Food Network's Chopped and the Emmy-nominated series, Taco Trip. Aarón is also the co-founder and creative director of Cocina, a media company and full-service production house founded with a simple premise: create and share stories that represent the best of Latino culture. He is the chef/partner of several restaurants throughout the U.S. including Johnny Sanchez, Showbird, and Adobo Cantina. Aarón is also a partner in the world-renowned tattoo shop and museum Daredevil Tattoos in NYC. He lives in New Orleans with his two dogs, Moose and Balto. Connect with Aarón Sánchez TikTok Instagram X Facebook Aarón's Website Aarón Sánchez Impact Fund About Dr. Raj Dr Raj is a quadruple board certified physician and associate professor at the University of Southern California. He was a co-host on the TNT series Chasing the Cure with Ann Curry, a regular on the TV Show The Doctors for the past 7 seasons and has a weekly medical segment on ABC news Los Angeles. More from Dr. Raj ⁠⁠⁠The Dr. Raj Podcast⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Dr. Raj on Twitter⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Dr. Raj on Instagram⁠⁠⁠ Want more board review content? ⁠⁠⁠USMLE Step 1 Ad-Free Bundle⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Crush Step 1⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Step 2 Secrets⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Beyond the Pearls⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠The Dr. Raj Podcast⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Beyond the Pearls Premium⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠USMLE Step 3 Review⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠MedPrepTGo Step 1 Questions⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠MedPrepTGo Step 2 Questions Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

INFORMACIÓN SOBRE CAMPAMENTO BASE ONLINE ¡Empezamos el 17 de Junio! ➡️ https://ilustrandodudas.com/club-campamento-base-ilustrapro-vivir-de-la-ilustracion/CONSIGUE AQUÍ TU GUÍA "EMPIEZA AQUÍ" PARA APRENDER CÓMO CONVERTIRTE EN ILUSTRAPRO ➡️ https://ilustrandodudas.activehosted.com/f/36CONSIGUE TU PACK DE MEDITACIONES ALINEAR TU MENTE, LÁPIZ Y CORAZÓN PARA DISFRUTAR DE VERDAD DE DEDICARTE A LA ILUSTRACIÓN ➡️ https://ilustrandodudas.activehosted.com/f/10Drawfolio, nuestro sponsor, la mejor plataforma para crear tu primer portfolio web de ilustración sin dolores de cabeza, esponsoriza este programa. Entra en www.drawfolio.com y usa este código de 20% de descuento SSLDUDAS para el primer año de tu suscripción anual, incluido el extra de seguridad SSL.TODOS NUESTROS RECURSOS Y NOVEDADES en www.linktr.ee/iobruApúntate a nuestra newsletter para estar al tanto de todo en https://bit.ly/3a8SSKuY a nuestro canal de Telegram en https://t.me/ilustrandodudasnewsMás información sobre la profesión de la ilustración y sobre el podcast, aliados, colaboradores, recursos y herramientas en www.ilustrandodudas.com/En la entrevista de hoy en la que entrevistamos a Cristina Daura, formada en La Massana y en el Maryland Institute College of Art de Baltimore, ha desarrollado una trayectoria marcada por una voz artística única y muy coherente. Repasamos cómo ha hecho de esa voz su identidad profesional y uno de sus principales recursos para conseguir encargos. Cristina explica que se siente especialmente cómoda trabajando para proyectos musicales y prensa, siempre prefiriendo encargos que le permitan mantener su universo visual. Su voz mezcla lo surrealista con una estética infantil y una dosis intencionada de perversión y oscuridad, integrando una paleta de colores limitada y composiciones narrativas originales, lo que ha sido clave para consolidarse como una ilustradora demandada en medios, marcas (Nike, Moog) y festivales como Razzmatazz o Gutter Festdestacar, en revistas de prestigio como The New York Times, The New Yorker, Die Zeit, Süddeutsche Magazine y El País, así como en editoriales como Penguin, Blackie Books y Anagrama. ¡Espero que disfrutes mucho del programa!Y recuerda, si te ha servido, has aprendido y te has reído, danos amorcico escribiéndonos en los comentarios, compartiendo tus reflexiones y siguiéndonos en todas las redes y plataformas del mundo mundial.CRÉDITOS Entradilla: Joan Llorca www.instagram.com/artnegre Colaborador: Cristina Daura https://www.instagram.com/cdaura/ Canciones de fondo: Bendsound Canción final: Paz Salem - Assirbey

UPP Secciones / Tips de cocina - Facundo Canevari (Food)

Robin Food se ha trasladado hasta Pegalajar, un pequeño pueblo de Jaén famoso por sus Cuevas de los Majuelos y su grastronomía, en concreto los 'angelitos' o el 'lomo de orza'. 

Hoy vamos a sumergirnos en un tema de profunda importancia y gran sensibilidad: el conflicto entre Israel y Palestina. Es una situación compleja, con raíces históricas que se entrelazan con narrativas de dolor, desplazamiento y resiliencia. En este episodio, vamos a abordar una de las paradojas más desgarradoras de la historia reciente. Nos referimos a cómo el pueblo de Israel, que sufrió la inimaginable brutalidad del Holocausto y el genocidio perpetrado por los nazis, se encuentra hoy en una posición donde sus acciones hacia el pueblo palestino son cada vez más equiparadas a las atrocidades que ellos mismos padecieron. ¿Cómo es posible que una nación forjada en las cenizas de una persecución sin precedentes se vea ahora acusada de cometer actos que, para muchos, evocan ecos de su propio pasado traumático? Hoy en el Club de los Curiosos volvemos a recibir la visita de Gabriel Ruiz Enciso, Psicólogo, Mediador Intercultural, que trabaja como técnico de Migraciones y Cooperación Internacional al Desarrollo desde hace 25 años, y es Coordinador de Proyectos de la Asociación Al Quds de Solidaridad con los Pueblos del Mundo Árabe, organización de la que forma parte desde su fundación hace más de 22 años, además es Presidente de la Coordinadora de ONGDs de Málaga "Málaga Solidaria". Prepárense para una conversación que busca la reflexión, el entendimiento y, sobre todo, la humanidad. Para terminar nos ponemos al día con los comentarios acompañado del enorme Claudio Martino. Web de Al Quds: http://www.alqudsandalucia.org Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Orishas Tema Cabecera: Makuki Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 No dejes de visitar el Canal de Youtube de nuestra Cristina Marley:https://youtube.com/c/CristinaMarley El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

A classic upscale steakhouse right across from The Aztec on Las Vegas Boulevard? There is a method to that apparant madness, and Mae Daly's owner Richard Femenella explains it to Al, Gemini and Rich. Executive Chef Tomas Espino also joins the conversation, and brings a fantastic sample of Mae Daly's fantastic cuisine. Also: another wine dinner at Joe's, Chef Leticia Mitchell is bringing Leticia's Cocina and Cantina to Boulder Station, and James Trees expands his empire to the 51st floor. Listen to find out WHICH 51st floor. And we offer Happy Hour tips in Summerlin along with dining reports from Winnie & Ethel's, Shainghai Taste, Vesta Coffee, Basillico, Flanker. 

Nota: después de grabar este episodio se anunció que hoy, viernes 6 de junio de 2025, Kilmar Ábrego García fue trasladado de regreso a Estados Unidos desde El Salvador para enfrentar cargos federales por tráfico de personas y conspiración. Ábrego, quien había sido deportado erróneamente en marzo a pesar de contar con protección judicial, fue recluido en el Centro de Confinamiento del Terrorismo (CECOT) en El Salvador. Su retorno se produce tras una orden de la Corte Suprema de EE.UU. que determinó que su deportación fue ilegal. Gracias a nuestros patrocinadores:Cocina y másTransdocSíguenos en nuestras redes sociales:Whatsapp: https://whatsapp.com/channel/0029VaFG...Spotify: https://open.spotify.com/show/6nwrSBj...Tiktok: / tangentepodcast Twitter: / tangentegt Facebook: / tangentegt Instagram: / tangente_gt

Durante la pandemia, cuando los escenarios se apagaron y el silencio se impuso, Frank Ceara encontró en la cocina y la música un refugio creativo. El resultado es “El Saborcito de tu Amor”, un álbum cargado de emociones, sazón y melodías que nacen desde lo más íntimo del hogar y el corazón. En este episodio conversamos con el querido cantautor dominicano sobre:Cómo la pandemia cambió su manera de componer.La relación entre cocinar y escribir canciones.El proceso detrás de “El Saborcito de tu Amor”.La vuelta a los escenarios con una propuesta que alimenta el alma.Una charla íntima, sabrosa y llena de música que conecta con la nostalgia, el amor y los pequeños placeres de la vida.

Send us a text¡Comer saludable NO es complicado, caro ni aburrido! En este episodio, la nutrióloga Marcela Perezlara desmitifica la cocina nutritiva y comparte contigo consejos prácticos y deliciosos para integrar hábitos saludables en tu día a día. ¡Síguenos y descubre el placer de "Bien Comer"!¿QUIÉN ES MARCELA? Marce es licenciada en nutrición, educadora en diabetes y cuenta con especialidades, psicología y psicopatología de la nutrición, mindful eating y en nutrición vegetariana. REDES SOCIALES: IG, FB y TikTok: @nutritipsdemarcela

En este episodio de Auténticamente, Lee Ann conversa con Neidi Delgado, gastrónoma, educadora y fundadora del blog Biting The World; nos comparte su historia de acción, pasión y valentía.Neidi fue la primera hondureña en estudiar en el Basque Culinary Center. Pero detrás de sus logros, hay crítica, presión y decisiones incómodas. Este episodio es para quienes están listos para hacer que las cosas pasen, aunque duela, aunque te critiquen, aunque no tengas todo resuelto.

🍝 Sección “Cocina sin vergüenza” en El Remate de La Diez Capital Radio Hoy viajamos con el paladar hasta Italia, concretamente hasta Bolonia, donde nuestro chef canario Ramón Hernández nos sorprende con una fusión atrevida y deliciosa: pasta fresca con mojo rojo. En esta nueva entrega de Cocina sin vergüenza, Ramón nos enseña a preparar una receta que une lo mejor de la tradición italiana con el sabor inconfundible de Canarias. Una propuesta creativa, sencilla y sabrosa, perfecta para romper moldes en la cocina. Porque en El Remate, la gastronomía también se disfruta sin prejuicios... y con mucho sabor. Solo en La Diez Capital Radio.

Bienvenidos a La Diez Capital Radio! Están a punto de comenzar un nuevo episodio de nuestro Programa de Actualidad, donde la información, la formación y el entretenimiento se encuentran para ofrecerles lo mejor de las noticias y temas relevantes. Este programa, dirigido y presentado por Miguel Ángel González Suárez, es su ventana directa a los acontecimientos más importantes, así como a las historias que capturan la esencia de nuestro tiempo. A través de un enfoque dinámico y cercano, Miguel Ángel conecta con ustedes para proporcionar una experiencia informativa y envolvente. Desde análisis profundos hasta entrevistas exclusivas, cada emisión está diseñada para mantenerles al tanto, ofrecerles nuevos conocimientos y, por supuesto, entretenerles. Para más detalles sobre el programa, visiten nuestra web en www.ladiez.es. - Informativo de primera hora de la mañana, en el programa El Remate de La Diez Capital Radio. El titular de hace hoy un año: Feijóo deja la puerta abierta a una moción de censura contra Sánchez tras las elecciones europeas … y hoy hace 365 día: Las mujeres canarias congelan cada vez antes sus óvulos …y hoy hace un año: Canarias, segunda región española con mayor absentismo con un 8,2%. Hoy se cumplen 1.195 días del cruel ataque e invasión de Rusia a Ucrania. 3 años y 88 días. Hoy es miércoles 4 de junio de 2025. Día Mundial de la Fertilidad. El 4 de junio se celebra el Día Mundial de la Fertilidad, con el objetivo de llamar la atención sobre los problemas de fertilidad que se presentan cada vez con más frecuencia en la población, y de identificar cuál sería el momento indicado para consultar a un especialista. Hablamos de infertilidad cuando no se produce un embarazo pasado un año de relaciones sexuales sin utilización de métodos anticonceptivos, o bien cuando hay una dificultad para mantener un embarazo. Es una enfermedad bastante común reconocida por la Organización Mundial de la Salud, que afecta a un gran porcentaje de parejas en edad reproductiva. 1878.- El sultán de Turquía cede la posesión de la isla de Chipre a Gran Bretaña. 1940.- Segunda Guerra Mundial: finaliza la evacuación aliada de Dunkerque. 1941.- Irak queda en poder de Gran Bretaña tras la ocupación de Mosul por las fuerzas británicas. 1944.- Segunda Guerra Mundial: entrada de los aliados en Roma. 1946.- El general Perón toma posesión de la Presidencia de la República Argentina. 1954.- Firma del tratado por el que Francia reconoce la independencia de Vietnam. 1989.- El Ejército chino dispara indiscriminadamente contra la multitud que ocupa la plaza de Tiananmen, en Pekín, causando decenas de muertos y cientos de heridos. 1989.- Elecciones en Polonia. Victoria de Solidaridad. 2013.- La ONU confirma el uso de armas químicas en Siria. 2018.- Arabia Saudí empieza a expedir permisos para conducir a las mujeres, actividad que tenían prohibida. Santoral para hoy, 4 de junio: santos Nicanor, Alejandro, Quirino y Optato, Rútilo y santa Saturnina. La extrema derecha de Wilders abandona a sus socios y deja caer el Gobierno de Países Bajos. Ucrania ataca con explosivos submarinos el puente de Kerch en Crimea. Estos son los 5 empleos que más crecerán en los próximos 5 años. Economía. El paro en la eurozona cae una décima en abril al 6,2% tras disminuir en 207.000 desempleados. El Gobierno garantiza al PP tratar sus temas en la Conferencia de Presidentes tras el amago de plantón de sus barones. El Estado impone abordar la migración con las autonomías tras la presión de Canarias. El Gobierno ataja el órdago del PP y acepta "todos los temas" que proponían para salvar la Conferencia de Presidentes. El turismo, imparable, marca otro récord en Canarias de 5,7 millones hasta abril. Visitantes internacionales alcanza en Canarias un nuevo máximo de 8.789 millones de euros en cuatro meses, un 25% de lo que desembolsan en toda España. El paro en Canarias cae en 2.473 personas en mayo hasta los 152.171 desempleados. Con la caída del paro en el mes de mayo, se acumulan ya tres meses consecutivos de descensos en el desempleo en la región. El Ayuntamiento de La Laguna logra que Aena se siente con los vecinos de la zona del aeropuerto Semanas atrás, el alcalde de La Laguna expresó su rechazo "firme y contundente" a la ampliación del horario de operaciones del aeropuerto Tenerife Norte. Felipe Miñambres asume la presidencia del CD Tenerife tras la destitución de José Daniel Díaz. La votación se produjo ayer en el consejo de administración y obtuvo un respaldo unánime de los asistentes. 4 junio 2000. En Atlanta, Bruce Springsteen toca por primera vez el tema American Skin (41 shots), Piel americana (41 disparos) una canción que escribió sobre el asesinato de Amadou Diallo a manos de la policía de Nueva York. Ocho días después, interpreta la canción en su concierto en el Madison Square Garden, que es protestada airadamente por algunos miembros de la policía de Nueva York. - 🎙️ Sección de Actualidad en “El Remate” de La Diez Capital Radio. Hoy, en nuestra sección política con el analista Manuel Fernández, abordamos algunos de los temas más controvertidos del panorama nacional e internacional: 🔹 La eurodiputada Leire Díez, defiende que es periodista y no "fontanera" en una declaración reventada por Aldama al grito de "sinvergüenza" 🔹 El debate sobre el uso de las lenguas cooficiales españolas (catalán, vasco y gallego) en el Parlamento Europeo: ¿avanza la diversidad lingüística o se instrumentaliza políticamente? 🔹 Y, como tema central, el análisis del impacto de la ley de amnistía: implicaciones jurídicas, reacciones sociales y consecuencias políticas en el equilibrio institucional de España. Una conversación directa, sin filtros y con el análisis riguroso que caracteriza a “El Remate”, cada día en La Diez Capital Radio. - 🎙️ Entrevista en “El Remate” de La Diez Capital Radio. Hoy nos acompaña en el programa el Adjunto Primero de la Diputación del Común en Canarias, el doctor Antonio Alarcó, con quien repasamos la actualidad informativa desde una perspectiva institucional y social. Durante la entrevista, abordamos temas clave que afectan a la ciudadanía canaria, como los retos en sanidad, la defensa de los derechos fundamentales, el papel de la Diputación del Común en la protección del bienestar social y la necesidad de reforzar los canales de participación ciudadana. Una conversación comprometida, reflexiva y cercana, como cada día en El Remate, el espacio informativo de La Diez Capital Radio. - 🍝 Sección “Cocina sin vergüenza” en El Remate de La Diez Capital Radio. Hoy viajamos con el paladar hasta Italia, concretamente hasta Bolonia, donde nuestro chef canario Ramón Hernández nos sorprende con una fusión atrevida y deliciosa: pasta fresca con mojo rojo. En esta nueva entrega de Cocina sin vergüenza, Ramón nos enseña a preparar una receta que une lo mejor de la tradición italiana con el sabor inconfundible de Canarias. Una propuesta creativa, sencilla y sabrosa, perfecta para romper moldes en la cocina. Porque en El Remate, la gastronomía también se disfruta sin prejuicios... y con mucho sabor. Solo en La Diez Capital Radio. - 🎙️ Entrevista en “El Remate” de La Diez Capital Radio. En esta edición, conversamos con el analista de la actualidad política Clemente Afonso, con quien desgranamos las últimas encuestas electorales tanto a nivel nacional como en Canarias. Analizamos las tendencias de voto, los posibles escenarios de gobernabilidad y los factores que están marcando el pulso político de cara a las próximas elecciones. Un repaso detallado a la evolución de los partidos, el comportamiento del electorado y el papel de las formaciones emergentes en el nuevo mapa político. Un análisis riguroso, claro y sin adornos, como siempre en El Remate, el espacio de referencia en La Diez Capital Radio.

Cocina Picadillo: Codornices con salsa de manzana y rosca de crema con almendras

El chef Andreu Genestra trae a 'Oído cocina' algunos consejos culinarios con productos que nos ayuden a combatir estas altas temperaturas que alcanzamos. Puedes tomar nota en 'A vivir Baleares'.

Vivir en un faro en épocas pasadas era adentrarse en un mundo donde el tiempo se medía por el vaivén de las olas y el incesante girar de la luz. Era una existencia de solitario aislamiento, donde el farero se convertía en el único testigo de noches infinitas y amaneceres espectrales. La inmensidad del océano a menudo se sentía como una entidad viva, susurrando secretos antiguos en el fragor de las tormentas, mientras la torre, imponente y solitaria, guardaba los suyos propios. La responsabilidad era inmensa y pesada, una carga que el farero llevaba en cada parpadeo de la luz. Mantener esa llama encendida era más que un deber; era una promesa inquebrantable a las almas perdidas en la oscuridad, una danza eterna con la muerte que se cernía sobre las aguas. ¿Qué historias silenciadas, qué encuentros inexplicables, guardaban los muros de piedra que habían sido testigos de tantas vigilias? Los faros eran centinelas de la costa, sí, pero también guardianes de secretos ancestrales, testigos mudos de lo que el mar arrastraba y lo que la soledad revelaba. Era una vida de sacrificio personal, sí, pero también una inmersión en lo enigmático, donde la línea entre la realidad y el misterio a menudo se desdibujaba con la niebla. Hoy acompañados de Marnofle, Virginia Delgado, Francisco Bustamante, Lord Falsarius, Claudio Martino, Gabriel Santana, Manu Calatrava y el Glan Lídel Kim Jong Pons os llevamos de ruta por los faros más terroríficos del planeta… ¿Te atreverías a desentrañar los misterios que se esconden en la luz de un faro solitario? Para terminar nos ponemos al día con los comentarios acompañado del enorme Claudio Martino. Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Ivoox el Rincón de Aprile: https://go.ivoox.com/rf/119655736 Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Celtas Cortos y Bob Dylan Tema Cabecera: Makuki Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 No dejes de visitar el Canal de Youtube de nuestra Cristina Marley:https://youtube.com/c/CristinaMarley El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¿Ke ay de igual i de diferente entre los platikos i kuzinas sefardí i la mozárabe? En Luz de Sefarad konversamos kon el musafir Chef i investigador de la Kuzina Sefardí Javier Martínez Zafra para konoser sovre la kuzina sefardí i la mozárabe, mos prezenta su muevo livro "Cocina mozárabe" aondando en estas tradisiones kon base en Sefarad. En la "Kuzina de Luz de Sefarad" konoseremos las diferensias en las leyes, modos de aparejar i los ingredientes i las tradisiones ke unen a estas kuzinas. Kurunamos el programa kon un kante de la Turquía Sefardí "Una matika de ruda" en la versión de Janet & Jak Esim.Escuchar audio

Requena nos recuerda que los pequeños bocados, plenos de sabor, y con productos de la tierra, también son 'exclusivos'.

En la calle Antonio Rocamora de Espinardo (Murcia) triunfa Oído Cocina, el sueño de Juan Antonio, hijo de Estefanía y marido de Lia. Hace quince años, Juan Antonio se fue a Cuba y conoció a Lia. Se casaron. Y a Lia la trajo —a Murcia— el amor. Pero es que resulta que la pareja de Estefanía era un cubano, tío de Lia… Esta casa de comidas familiar une generaciones, pues, además, por ella se dejan ver los más pequeños. Un negocio de comidas para llevar —y para tomar allí— en el que sus clientes resaltan la buena calidad y el precio razonable, la amabilidad y la cercanía de personas que cuentan, como Lia y Estefanía.

«Muchas cosas sucedieron durante la Campaña de 1948.... Durante el ataque aéreo a San Isidro...., olvidando el almuerzo y el peligro, nuestros soldados tiraban a los aviones, en serio. Tiraban con rifles Mauser, pero no alcanzaban la altura de los atacantes, que se jugaban la vida constantemente, un poquito más arriba de la balacera. »La altura era una de las causas de la mala puntería de los aviadores. Y las bombas se les iban gastando en vano, después del vuelo desde San José hasta San Isidro, que no era corto para aquellas naves pequeñas. »Los pilotos necesitaban bajar más, aun aumentando el peligro de que nuestra riflería los alcanzara. Y nosotros necesitábamos que bajaran un poquito, para poder pegarles, aunque con eso mejoraran ellos su puntería, y [fuera mayor] nuestro riesgo. »Pronto imaginamos una manera de hacer bajar los aviones y ponerlos a nuestro alcance. Ordenamos parar el fuego de los Mauser, y sigilosamente subimos una ametralladora de trípode al árbol más alto, amarrándola, junto con el operador, con pedazos de mecate, a las ramas de la copa. La máquina de calibre 30 tenía más alcance que los rifles, y disparaba más tiros. Además tendría... su blanco más cerca, más bajito. »¡Dicho y hecho! »“¡Paren el fuego! ¡Paren el fuego!” hubo que gritar muchas veces. Pero un ejército de patriotas voluntarios no suele ser muy disciplinado. Y... una de las órdenes más difíciles de acatar es la de parar el fuego, cuando ya la gente ha entrado en calor.... »... El problema se complicó... porque, cuando yo ordenaba que pararan el fuego, un soldado nuestro bien escondido no sé dónde, gritaba: “¡Denles [duro], muchachos! Cuantas más bombas de esas caen, ¡más‑se‑goza!” »Por fin... a las avionetas se les acabaron las bombas, y se tuvieron que ir de regreso a San José sin hacernos ni un rasguño. Misión cumplida, misión perdida. »Tocaron las cornetas al son de “terminó el peligro”. Muchos de nuestros hombres que estaban tirados boca abajo en las zanjas preparadas [de antemano] se incorporaron, y casi fue innecesario dar la orden de almuerzo. »Pero entonces me buscó en carrera doña Andrea Venegas, la heroica Jefe de Cocina,... con una noticia peor que la venida de los aviones enemigos. ¡Por el momento no había almuerzo! »“Cuando usted ordenó tantas veces que apagáramos el fuego y que apagáramos el fuego, le echamos baldes de agua a los fogones.”»1 Así nacen las palabras y los cuentos es el título que le puso el popular ex presidente de Costa Rica José Figueres a la pequeña obra suya de la que procede esta simpática anécdota histórica, escrita en 1977. Y así como en 1948 en San Isidro, Costa Rica, doña Andrea apagó el fuego de los fogones debido a que entendió mal lo que su jefe militar quería que hiciera, también hay quienes actualmente apagan el fuego del Espíritu Santo a causa de que entienden mal la voluntad de Dios, su Jefe espiritual. Pues Dios quiere que nos preocupemos más bien de que en nuestro fogón no deje de arder el fuego de su presencia, no sea que nos quedemos con hambre espiritual.2 Carlos ReyUn Mensaje a la Concienciawww.conciencia.net 1 José Figueres, Así nacen las palabras y los cuentos (San José, Costa Rica: Editorial Costa Rica, 1977), pp. 135‑41. 2 1Ts 5:19

El Centro de Atención a Migrantes y Refugiados es un espacio privilegiado de encuentro, atención y acompañamiento a las personas migrantes y refugiadas atendido por un grupo de voluntarios y voluntarias capacitado, organizado y sensible al fenómeno migrante, a fin de brindar una atención integral con perspectiva de Derechos Humanos. Con el propósito de brindar servicios de calidad que satisfagan necesidades como alimentación, higiene, vestimenta, descanso y contacto con sus familiares. En este podcast, El Expresso de las 10 es el tren que te lleva a conocer el Centro de atención a Migrantes y Refugiados de FM4 Paso Libre para brindarnos la oportunidad de apadrinar un servicio; ¿Alguna vez has estado lejos de tu lugar de origen?. Gracias pro su participación en nuestro programa a Gauri Porras, Co-Directora Ejecutiva y Wilmer Hernández Co-Director Ejecutivo Además de Lexmatron – Director del Proyecto Migrare y Cantautor; Héctor Aguilar – Percusionista y el ensamble conformado por Gauri Porras, Hilda Estrada, Gabriel Covarrubias, María José Chavolla, José Manuel Quezada y Raúl Ramos Hilda Estrada, Encargada de Procuración de Fondos; Gabriel Covarrubias, Encargado de Comunicación Social. Gracias también a Santiago Aguilar Coordinador de Albergue de atención a migrantes y refugiados, Alexandra López Hansson quien es Voluntaria de Tiempo Completo y Vanessa Hernández García, Voluntaria de Cocina; María José Chavolla, Coordinadora de Acompañamiento Integral, Tor Aguilar, Encargado del Área Educativa. Gracias también a las personas migrantes y refugiadas que nos compartieron su experiencia.

Daniel Espasandín, de apenas 23 años, lidera un restaurante reconocido como "el mejor de Madrid" según TripAdvisor durante ocho años consecutivos.

Hoy ojeamos El libro de cocina de Pippi Calzaslargas, editado por Kókinos. Hablamos sobre ello con Cristina Peregrina, su editora. ¡Dale al play!

¿Quieres mejorar tu español mientras aprendes a cocinar? En esta clase de nivel A2, practicamos el imperativo informal (tú y vosotros) con recetas sencillas y divertidas. Aprenderás a dar instrucciones como un verdadero chef en español. Gramática: El imperativo afirmativo️ Vocabulario: Acciones comunes en la cocina (cortar, mezclar, hervir, servir…) Objetivo: Entender y usar comandos en contexto real Perfecto para estudiantes que quieren aprender español de forma práctica y útil. ¡Dale al play y empieza a cocinar en español! ✨

Maru Molina lives in El Salvador, living somewhat of a nomadic lifestyle. She has a weekly pop-up event called Cocina de Jardin, where the events are held in both wild and urban settings around the country. Maru's work on the project over the past five years is very impactful. I believe it is having an impact. She has been holding weekly events that connect consumers with healthy, nutritious food grown by local producers, often right on the farms. They are physically seeing, tasting understanding where their food comes from. She recently expanded the concept with Finca Sylvestris, an experimental farm on the slopes between two volcanoes, just outside of San Salvador. Aside of giving her new altitude ingredients to work with, she also has a formal space for Cocina de Jardín events, which occur there twice a month. It's given her an entire new understanding of her work.It is a very pivotal moment in the history of El Salvador. Even though there are serious concerns in the way the government has behaved itself, the country has opened up wildly and people are genuinely optimistic. I saw it the last time I was there I saw it. I felt it. It was as if a heavy burden had been lifted. As Maru and I discuss, this moment is an opportunity to build something better and lasting because it might not come again. --Host: Nicholas Gill ( https://www.instagram.com/nicholasgill2 ) Co-host: Juliana Duque ( https://www.instagram.com/juliduk/)Produced by Nicholas Gill & Juliana DuqueRecording & Editing by New Worlder https://www.newworlder.comEmail: thenewworlder@gmail.comRead more at New Worlder: https://www.newworlder.com

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Nos cuenta la última hora en el territorio de Gaza Raúl Incertis, anestesista y médico en el hospital Nasser en el sur de la franja GAZA. Es voluntario de la ONG médica anadiense Glia.Más de tres millones de españoles viven fuera de nuestro país, según el Padrón de Españoles Residentes en el Extranjero. Muchos se fueron, se van, buscando las oportunidades de trabajo que no encuentran en aquí. Otros se van a formarse, gracias a las becas de estudios. Marina Perezagua, ha sido profesora en la Universidad de Nueva York durante más de 20 años y en junio se regresa a España.La educación es una fuente constante de debate. Toda sociedad tiene unos pilares básicos educativos... y además el sector va asumiendo nuevas realidades y necesidades, como la inclusión de las pantallas en las aulas, o los cambios de metodología, que en estos últimos tiempos priorizan más la enseñanza libre. Nos vamos a ir a Noruega, allí una profesora española de 23 años, Noah Toboada está trabajando como tutora de niños de diez años en un colegio internacional, y está aprovechando sus redes sociales para explicar su día a día como profesora.Con el objetivo de dar a conocer en qué consiste la investigación este 20 de mayo se celebra el Día Internacional del Ensayo Clínico. España es el primer país de Europa y el tercero del mundo, trás Estados Unidos y China, en ensayos clínicos que salvan la vida a pacientes que no responden a tratamientos convencionales. Nos cuenta María Manjavacas.

Nuestros ministros Jaime García Cantero y Nuño Domínguez explican las noticias de la semana en Ciencia y Tecnología. Conocemos a Andoni Canela, el fotógrafo de los lobos. Lola Pons da una lección magistral con onomatopeyas. Javier Ocaña repasa los estrenos del cine español en mayo. Y Ainhoa Aguirregoitia nos introduce en la cocina vietnamita.

Los Hermanos Roca son Joan, Pitu y Jordi. A partir del bar de sus padres en Taialà acabaron creando el que ha sido nombrado mejor restaurante del mundo en varias ocasiones: El Celler de Can Roca. Hablamos desde la cocina de su hotel Esperit Roca, primero con Joan y luego con Pitu (con un cameo de Jordi), sobre sus recuerdos, sabores de la infancia, olores favoritos, hoteles, libros y la importancia de ir acompañado en el camino.Acaban de crear ahora los Roca Awards, los premios de literatura internacional gastronómica, celebrados en Esperit Roca.I Edición de los Roca Awards:- Mare mar, de Marina Sonsonís (Ara Llibres)- The English Table. Our Food Through the Ages de Jill Norman (Reaktion Books)- El libro del sake, de Roger Ortuño Flamerich (Abacus Futur)- Agallas de Pescaderías Coruñesas (Planeta Gastro)- Rocío, Tapas y Sushi o el Silencio del Itamae de Lakshmi Aguirre (7 Caníbales)- Menú degustació de Josep Amorós Masachs (Abacus Futur)

Este es el episodio #107 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Impactos de la gentrificación y la gourmetización de los alimentos Amenazas de la gentrificación y oportunidades de la gourmetización para visibilizar la gastronomía tradicional Experiencias en Italia y Ecuador que la llevaron a flexibilizar su postura ante el fenómeno de la gourmetización Recomendaciones para estar vigilantes e investigar el origen de nuestros alimentos Datos del invitado - Claudia García es Gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica.  Contacto - https://ga-rgs.com/   www.culturalpulsar.org Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

La Órbita de Endor regresa a la Cocina del Infierno con el justiciero invidente de Marvel en la serie de relanzamiento DAREDEVIL: BORN AGAIN y su temporada 1 (ya de paso, contaremos por qué no se la puede llamar Daredevil temporada 4). Va a ser un programa con mucho debate porque no nos ponemos de acuerdo en casi nada y habrá pocos puntos en común. A algunos compañeros del podcast les ha gustado, a otros no, a otros a veces y, con todo, seremos todo lo objetivos que podamos, contaremos todas sus movida de producción, donde hubo mucho caos y bastante trabajo rehecho y vuelto a filmar. La verdad, te haya o no gustado la serie, el programa lo deberías escuchar porque… nos ha quedado divertido. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

La Órbita de Endor regresa a la Cocina del Infierno con el justiciero invidente de Marvel en la serie de relanzamiento DAREDEVIL: BORN AGAIN y su temporada 1 (ya de paso, contaremos por qué no se la puede llamar Daredevil temporada 4). Va a ser un programa con mucho debate porque no nos ponemos de acuerdo en casi nada y habrá pocos puntos en común. A algunos compañeros del podcast les ha gustado, a otros no, a otros a veces y, con todo, seremos todo lo objetivos que podamos, contaremos todas sus movida de producción, donde hubo mucho caos y bastante trabajo rehecho y vuelto a filmar. La verdad, te haya o no gustado la serie, el programa lo deberías escuchar porque… nos ha quedado divertido. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

La Órbita de Endor regresa a la Cocina del Infierno con el justiciero invidente de Marvel en la serie de relanzamiento DAREDEVIL: BORN AGAIN y su temporada 1 (ya de paso, contaremos por qué no se la puede llamar Daredevil temporada 4). Va a ser un programa con mucho debate porque no nos ponemos de acuerdo en casi nada y habrá pocos puntos en común. A algunos compañeros del podcast les ha gustado, a otros no, a otros a veces y, con todo, seremos todo lo objetivos que podamos, contaremos todas sus movida de producción, donde hubo mucho caos y bastante trabajo rehecho y vuelto a filmar. La verdad, te haya o no gustado la serie, el programa lo deberías escuchar porque… nos ha quedado divertido.

Dime qué piensas del episodio.Mi invitada de hoy es Pati Jinich IG: @patijinich, una de las voces más influyentes de la cocina mexicana en el mundo. Nacida en la Ciudad de México y formada como analista política en el ITAM, el CIDE y Georgetown, dejó atrás una carrera como investigadora en Washington D.C. para contar la historia de México a través de sus sabores.Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí."Vivir en el limbo es lo peor de todos los mundos."- Pati Jinich @PatiJinichComparte esta frase en TwitterEste episodio es presentado por Hospital Angeles Health System que cuenta con  el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México y por  LegaLario la empresa de tecnología legal que ayuda a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%.Su serie Pati's Mexican Table, que va por la temporada 14, y sus documentales La Frontera y Panamericana, la han llevado a explorar desde los acantilados de Nuevo León con escaladores, hasta las montañas aisladas de Sinaloa donde fue la primera visitante en aprender las recetas de una aldea perdida en el tiempo.Hoy hablamos de identidad, de valentía, de reinvención y de cómo una mujer que pudo haber terminado en una oficina de política pública, eligió escribir historia desde la cocina.Qué puedes aprender hoyEl error de prepararte de másLa paradoja Judío-americanaCómo superar el limbo de la toma de decisiones*Este episodio es presentado por Hospital Angeles Health SystemLos avances en cirugía robótica permiten intervenciones con menos sangrado, menos dolor, cicatrices más pequeñas y una recuperación más rápida.Hospital Angeles Health System tiene el programa de cirugía robótica más robusto en el sector privado en México. Cuenta con 13 robots DaVinci, el más avanzado del mundo y con el mayor número de médicos certificados en cirugía robótica ya que tiene el único centro de capacitación de cirugía robótica en el país.Este es el futuro de la cirugía. Si quieres conocer más sobre el programa de cirugía robótica de Hospital Angeles Health System y ver el directorio de doctores visita cracks.la/angeles*Este episodio es presentado por LegaLario, la Legaltech líder en México.Con LegaLario, puedes transformar la manera en que manejas los acuerdos legales de tu empresa. Desde la creación y gestión de contratos electrónicos hasta la recolección de firmas digitales y la validación de identidades, LegaLario cumple rigurosamente con la legislación mexicana y las normativas internacionales.LegaLario ha ayudado a empresas de todos los tamaños y sectores a reducir costos y tiempos de gestión hasta un 80%. Y lo más importante, garantiza la validez legal de cada proceso y la seguridad de tu información, respaldada por certificaciones ISO 27001.Para ti que escuchas Cracks, LegaLario ofrece un 20% de descuento visitando www.legalario.com/cracks. Ve el episodio en Youtube

Regresamos a la Cocina del Infierno a propósito de la llegada de Daredevil: Born Again, el regreso de Matt Murdock a la pantalla pequeña gracias a Disney+. 04:50 | El batarang (Los Pecadores, Daredevil: Born Again, The White Lotus T03, El método Knox, Mindhunter: Cazador de Mentes) 13:49 | Crítica sin spoilers 39:45 | Crítica con spoilers Nuestro Facebook https://www.facebook.com/podcastbat/ Nuestro Bluesky https://bsky.app/profile/batsenalespodcast.bsky.social Nuestro Instagram https://www.instagram.com/batsenales/ Nuestro Telegram https://t.me/batsePOD

País Estados Unidos Dirección Barry Levinson Guion Barry Levinson. Novela: Lorenzo Carcaterra Reparto Música John Williams Fotografía Michael Ballhaus Sinopsis Durante los años 60, la iglesia de los Santos Ángeles y su escuela eran el centro de la "Cocina del Infierno", un barrio marginal de Nueva York. Allí podían refugiarse los niños marginados. John, Lorenzo, Michael y Tommy son cuatro amigos que tratan de sobrevivir en el barrio, y cuya única guía moral es el padre Robert Carillo, un tipo criado en las calles que intenta que no se desvíen del buen camino. Sin embargo, tras una fechoría colectiva de horribles consecuencias, los cuatro muchachos son enviados como castigo al Hogar Wilkinson, lo que cambiaría sus vidas para siempre implacable persecución del detective Gerard.

Platicamos con Jhonny Ramos, embajador de Casa Lumbre y apasionado del maíz en todas sus formas. Desde Nixta, el licor de elote que te remonta a la cocina de tu abuela, hasta Abasolo, el whisky mexicano que huele a masa recién molida, exploramos cómo la nixtamalización no solo es una técnica ancestral, sino una herramienta poderosa para contar historias y conectar culturas.Johnny nos cuenta cómo lleva el sabor y la esencia de México más allá de las fronteras, desde Oaxaca hasta Rhode Island, haciendo que el mundo entienda que el maíz es mucho más que tacos y tortillas: es identidad, es historia, y sí, también es coctelería de alto nivel.

¿Alguna vez has notado cómo tu estado de ánimo puede cambiar instantáneamente el ambiente en tu cocina?"Tu vibra crea tu tribu." – Adam LambJoin the Crew & Support The Show Como chef y líder, tu energía tiene un impacto profundo en el rendimiento de tu equipo, la moral del grupo y la cultura general de tu espacio culinario.En este episodio de Chef Life Radio, exploramos la poderosa influencia de la energía del líder y cómo esta moldea el entorno de la cocina. Nos sumergiremos en estrategias prácticas para mantener una vibra positiva, incluso durante los servicios más intensos.Timestamps00:00 - Introducción y Bienvenida00:19 - El Impacto de la Energía del Líder01:14 - Estrategias para Mantener una Energía Positiva03:57 - Historias y Ejemplos de Liderazgo08:42 - Consecuencias de la Energía Negativa11:47 - Acciones para Mejorar el Ambiente de Trabajo21:58 - Reflexiones Finales y DespedidaEl efecto dominó de la energía del liderazgoTu actitud como chef marca el tono de toda la cocina. Hablaremos sobre:Cómo tu energía afecta la moral y la eficiencia del equipoLa naturaleza contagiosa de las actitudes positivas y negativasTécnicas para mantener la compostura en situaciones de alta presiónTransformando la cultura de cocina a través del liderazgo conscienteDescubre cómo:Elegir conscientemente tu energía antes de entrar a la cocinaCrear una atmósfera de calma y enfoque durante los periodos de caosFomentar un entorno de apoyo que estimule el crecimiento y la colaboraciónPasos prácticos para un liderazgo positivo en la cocinaAprende estrategias accionables para elevar tu energía de liderazgo:Desarrollar conciencia emocional mediante autoevaluaciones regularesEstablecer intenciones diarias para la energía que brindas a tu equipoCrear canales de comunicación abiertos para abordar y redirigir la energía negativaEl impacto a largo plazo del liderazgo positivoExploraremos cómo una energía positiva y constante puede generar:Mayor compromiso del equipo y satisfacción laboralMenor rotación de personal y mejor desempeñoUna cultura de cocina próspera que atrae y retiene a los mejores talentosRecuerda: Tu vibra crea tu tribu. Al gestionar conscientemente tu energía, tienes el poder de transformar tu cocina de un lugar de estrés y agotamiento a un entorno colaborativo e inspirador donde tanto tu equipo como tu cocina pueden florecer.¿Estás listo para aprovechar el poder del liderazgo positivo?

Javi Cirujeda y Adri Alcaide tienen el podcast ‘La Picaeta', donde hablan con humor y sin imposturas de comida y gastronomía. Charlamos desde el Basque Culinary Center en los ‘Diálogos de cocina' sobre filias, fobias y fuet, manías y miedos, placeres y perversiones, turras y turrones, comidas improbables, libros, recuerdos y sitios favoritos.Algunos lugares mencionados:- Doppelgänger- Noma- Haranita- Nakeima- El aprendiz- Can Company- Be K-ndy- Sacha- Lakasa- Albariza en las venas- Informal Vadebo- El Celler de Can Roca- Península Vinicultores- Disfrutar- Etxebarri- Barro- DiverXO- Angelita- Achuri- La Gramola- Palau Alameda- Mugaritz- La Salita- Nozomi Sushi Bar- El Cascabel- La Beata Inés- Jenkin's- L'Appartement 4FLibros, newsletters y más:- Porca Miseria — Xesc Reina- La cocina al desnudo — Santi Santamaría- Cocina o Barbarie — María Nicolau- Entorno — Claudia Polo- Tao — Tao Platón- Leche, fermento y vida — Clara Díez- Vitamina Jota — Maxi Portes

Maybe this has happened to you. You stumble onto a great new show on Netflix - and when you tell your friends about it, everybody seems to know about it already. But for some reason you never got the memo. Peter's lunch guests today don’t have shows on Netflix, but they both have unique stories and successful businesses that maybe you know all about, but in Peter's orbit they’ve flown under the radar. Until now. Haley Saucier is the owner of Espiritu Mezcaleria and Cocina. It’s a Mexican restaurant. But it’s Haley’s focus on Mezcal that sets her business apart - not just from other New Orleans restaurants but from bars and restaurants everywhere. With over 100 types of Mezcal and tequila, Espiritu offers a specialty Master Mezcal Certification program that’s the only school of its type recognized outside of Mexico. It’s so legit that if you take the Mezcal course at Espiritu you get Mexican college credits. And that’s just one aspect of Haley Saucier’s intriguing business and life story. Danielle Smith has an equally intriguing story and business. Danielle is the owner of Elektra Cosmetics. The company specializes in glitter. Danielle was working in healthcare when she bought Elektra Cosmetics for $5,000 off a person she met at a burlesque conference. That was 2016. When Danielle moved to New Orleans she started selling glitter to burlesque performers and cheerleaders. Then she realized she’s living in a city where women don’t quit glitter when they age out of shopping at Claire’s. Today Danielle calls Elektra Cosmetics, “glitter for grownups” and her average customers are women from 30-60, including soccer moms and sports fans. Elektra Cosmetics has over 100 different types of glitter gels. They’ve supplied glitter to corporate clients like Nike, Crown Royal, and Dr Pepper. And, probably needless to say, Danielle has left her career in healthcare to dedicate herself to brightening the world with glitter. People have various explanations for why things happen the way they do. Haley was kind enough to cover a couple of bar shifts for a friend - and that led eventually to her becoming an authority on Mezcal and owning Espiritu. Danielle's unplanned encounter with a person who was selling a glitter company led her away from a life in healthcare and into a career in cosmetics. Whether you put these inciting incidents down to the Universe having a plan for you, sheer chance, or simply a series of bold decisions, there’s no doubt that the hard work that both these entrepreneurs have put in since starting down these paths is what has turned these intriguing ideas into booming businesses. Out to Lunch was recorded live over lunch at Columns in Uptown New Orleans. You can find photos from this show by Jill Lafleur at itsneworleans.com.See omnystudio.com/listener for privacy information.

En 1971, un joven de veintitantos años llamado William Powell publicó lo que muchos consideran el libro más peligroso jamás escrito: "El Libro de Cocina del Anarquista". Un manual con instrucciones para fabricar explosivos, drogas y tácticas de guerrilla que, paradójicamente, su propio autor intentó retirar años después. Hoy exploramos la fascinante y perturbadora historia de esta obra que ha inspirado atentados como el de Oklahoma City o la Maratón de Boston, mientras analizamos cómo un acto de rebeldía juvenil se convirtió en una pesadilla que persiguió a Powell hasta su muerte en 2017. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

El cocinero, propietario del Bohío y jurado de MasterChef, reconoce que la televisión fue un salvavidas para su restaurante: "Si hubiese estado en otra situación, posiblemente no lo hubiese hecho"

Nos abre su casa El Comidista y no decepciona. La mesa en la cocina está preparada con alguna receta de su libro más reciente "Cocina de aquí para gente de hoy". Por ejemplo el "morrococo" de Jaén, un plato de cocina de aprovechamiento de los garbanzos que sobraban del cocido. Es un hummus de nuestras abuelas absolutamente delicioso. O los tomates confitados que están riquísimos con el pan marroquí que los acompañamos. Mikel se confiesa un poco payaso, aunque es tímido, reconocer tener un drag queen dentro. Le pregunto cómo se llamaría esa drag y utiliza uno de los nombres de recetas maravillosos de su libro, adaptándolo. Sería la Cojondonga del gañán.

We went out of the studio and deep into taco territory this week at the Tacos & Tamales Festival with the legendary Leticia “Letty” Mitchell, chef and owner of Letty's de Leticia's Cocina, Leticia's Cocina & Cantina, and the new seafood-forward Carmelita's Mar Y Tierra.On Today's Menu:

En este episodio, Any nos cuenta cómo ha empezado a enamorarse del arte de cocinar, descubriendo nuevos platillos para consentir a su querido Mixteguita (aunque el queso azul sigue siendo tema de debate

Gracias a nuestros patrocinadores: Piedra Santa: https://www.piedrasanta.com/Cocina y MásSíguenos en nuestras redes sociales:Whatsapp: https://whatsapp.com/channel/0029VaFG...Spotify: https://open.spotify.com/show/6nwrSBj...Tiktok: / tangentepodcast Twitter: / tangentegt Facebook: / tangentegt Instagram: / tangente_gt

No hay nada más feo que comer algo desabrido y hecho sin amor... así como lo que te manda tu vieja de lonche. Por eso nos pusimos a investigar las cosas más hediondas que cocinan algunos y cómo han hecho para no acabar el matrimonio. Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

¿Estás atrapado en la rutina diaria de gestionar tu cocina, apagando incendios constantemente y preguntándote si realmente estás marcando la diferencia? Es hora de cambiar de enfoque y abrazar el poder del liderazgo."Las cocinas funcionan con sistemas, pero prosperan con liderazgo." - Adam LambDe Gerente a Líder: Transformando la Cultura de tu Cocina✅ Crea una visión inspiradora que motive a tu equipo✅ Fomenta un entorno proactivo que anticipe desafíos✅ Construye confianza y autonomía entre tu personal✅ Cultiva el crecimiento y desarrollo a largo plazo en tu cocinaLos Costos Ocultos de una Gestión sin Liderazgo⚠️ Aumento del estrés y el agotamiento⚠️ Alta rotación de personal y su impacto financiero⚠️ Falta de creatividad y ausencia de sentido de pertenencia⚠️ La trampa de una cultura reactiva en lugar de proactivaEstrategias Prácticas para el Liderazgo Culinario