Podcasts about Cocina

¿Llegas a las 8 de la tarde y la nevera parece un desierto o una acumulación de ingredientes sin sentido?En este episodio, bajamos a la tierra la organización de las comidas familiares. Olvida los planes de cocina de 5 horas los domingos; hablamos de estrategias de supervivencia inteligente.Descubre cómo transformar tu cocina con:El Método "Fondo de Armario": Los 5 imprescindibles que te salvan una cena en 10 minutos.Cocina en Cascada: Cómo cocinar una vez y comer dos (o tres) sin que parezcan sobras.Congelador y Conservas: Tus mejores aliados frente a los ultraprocesados.El Reto de "La Noche de Montar": Una dinámica familiar para cenar sano sin encender un solo fogón.Si quieres dejar de improvisar y empezar a disfrutar de las tardes con tus hijos, este episodio es tu manual de instrucciones. ¡Dale al play y simplifica tu vida!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

La chef mexicana radicada en Australia Rosa Cienfuegos presenta su último libro La Mesa Mexicana, una celebración de la diversidad regional de la gastronomía de México y fue seleccionada entre los mejores libros culinarios para los prestigiosos André Simon Awards del Reino Unido.

¿Sabías que la diferencia entre bajar de peso o no bajar son, literalmente, dos cucharadas de aceite? Hoy te voy a enseñar por qué ‘comer a ojo’ está saboteando tus resultados y cómo esta herramienta de 10 euros va a ser el electrodoméstico más útil para mejorar tu forma física. En un mundo donde hay virtualmente infinitos alimentos y donde podrías estar comiendo todo el día fácilmente, es imprescindible que controles lo que comes. No es negociable. ¿Hay gente que no mide lo que come y está muy en forma? Si, y también hay empresarios que no tienen un control de sus ingresos y de sus gastos y que son un desastre y les va bien. Pero la mayoría que no hace esto, directamente van a la quiebra. Incluso a aquellos que les va bien sin tener un control exhaustivo de sus finanzas, les iría mucho mejor si lo tuvieran. Pues con la alimentación ocurre lo mismo: ¿Quieres mejorar tu forma física? ¿Quieres perder peso? ¿Quieres ganar peso? Necesitas controlar tu alimentación y hacerlo a ojo no te vale, porque el ojo te va a engañar, especialmente cuando tengas hambre. Necesitas datos objetivos, y para eso se usa la báscula de cocina. ¿Cómo se usa una báscula de cocina? La forma más simple y rápida de usarla es colocando un plato o recipiente encima, poniendo la báscula a cero, y ahora añades la cantidad que necesites encima del plato. Esta es la forma de pesar cualquier alimento seco, puedes medir arroz, pasta, frutos secos… Incluso carnes o pescados. Y lo bueno que tiene esto, es que puedes usar medidores estándar. Por ejemplo, yo tengo un medidor que sé que cuando lo lleno hasta el borde de avena, son 25 gramos de avena. Pues solo lo pesé una vez, a partir de ahí si yo sé que para desayunar voy a poner 50 gramos de avena, ya sé que son 2 cazos, no tengo la necesidad de pesarlo, pero ya lo pesé en su momento. Y esto se puede hacer con ciertos alimentos y con ciertos recipientes, pero lo que no recomendaría es usar cucharas para medir. Porque la trampa de una cucharada es que en función de quien la mida, puede ser muy diferente, una cucharada mía no es igual que una cucharada tuya. Y por eso es mejor siempre medir en gramos, porque los gramos no mienten. Y aquí viene la segunda forma de usar la báscula de cocina que es muy útil especialmente para alimentos líquidos o viscosos como la miel, o el caldo, o la leche o lo que sea. En lugar de pesar lo que le añades a la comida, pesas lo que sacas del recipiente. Es decir, colocas el recipiente entero sobre la báscula, le quitas la tapa o el tapón porque también pesa y eso no te interesa que lo pese. Y ahora taras la báscula a 0 teniendo ese recipiente encima. Y solamente tienes que sacar del recipiente la cantidad que necesites. Esto es útil porque si te pasas de cantidad, no lo has añadido a tu comida y puedes devolverlo al recipiente. Y es así de sencillo: 2 métodos: Añadir a tu comida Retirar del recipiente. Y aunque mucha gente piense que esto de pesar la comida es un coñazo, no tardas nada absolutamente en hacerlo. Son unos cuantos segundos que los estás invirtiendo en mejorar tu forma física y siempre que vayas a hacer la comida te aseguras de que lo que vayas a cocinar lo hayas pesado antes. Ya está. ¿Pesar los alimentos crudos o cocinados? Realmente da igual. Porque lo que diga la báscula de cocina solo es relevante para cumplir tu plan de alimentación. Es decir, si estás siguiendo tu plan de alimentación para perder peso, estás pesando los alimentos ya cocinados y no consigues bajar de peso, tendrás que bajar las cantidades y al final pesar los alimentos en crudo o cocinados no tendrá relevancia siempre y cuando los peses siempre igual: O siempre cocinados o siempre crudos. En mi caso yo los peso crudos y recomiendo a todo el mundo que los pese crudos porque suele ser más fácil hacerlo así. Pero ninguna de las 2 formas es mejor. Y así es como se usa una báscula de cocina. No es un electrodoméstico que se use solo para seguir recetas de bizcochos, es una herramienta que acompaña a tu plan de alimentación y que si quieres mejorar tu forma física deberías acostumbrarte a usarla. De hecho, es paradójico que la gente se obsesione con la báscula de baño y se pese a todas horas, cuando si se centrara en la báscula de cocina, la báscula de baño se controlaría sola. Así que ya lo sabes, usa la bácula de cocina y si no tienes una cómprate una, porque además son más baratas que las básculas de baño y son mucho, mucho más útiles. Cuida de tu cuerpo y tu cuerpo cuidará de ti Origen

Cuaderno de dibujo: ¿Casas sin cocina?

¿Sabías que en tu cocina puede haber un peligro silencioso para tu salud? En este episodio descubrirás qué utensilios, alimentos o hábitos cotidianos pueden afectar tu metabolismo y bienestar, y qué cambios simples puedes hacer para proteger tu cuerpo y cocinar de forma más saludable.

De la influencia (nada positiva) de las grandes empresas de inteligencia artificial tras la agresión militar de Estados Unidos e Israel a la República de Irán o de la enésima crisis abierta en el CNIO (Centro Nacional de investigaciones Oncológicas), han hablado Nuño Domínguez y Jaime Gª Cantero al inicio del Magazine en el Ministerio de Ciencia y Tecnología. Después hemos charlado, en "Usted no sabe con quién está hablando" con un enamorado y experto en comics, Jesús Marugal; repasado algunos de los estrenos cinematográficos de este finde semana en la voz de Javier Ocaña y de la incidencia, junto a Ainhoa Aguirregoitia, de las mujeres en la historia de los recetarios de cocina desde 1796, 

Cada vez circulan más instrucciones y recomendaciones culinarias en redes sociales. Así es que nos hemos preguntado qué se cocina por allí? Charlamos con Lucía Hernández (luhermo35), de Malcocinado. Con su perfil en redes sociales rompe el tópico ser "mal guisados" en su pueblo. Lo logra gracias a la simpatía y generosidad de Toñi, su abuela, y Rafaela, la prima de su abuela. Entre risas aliñadas por la botellita de anís y por harina "la cadmita" nos recreamos en los buenos momentos que deja la cocina compartida y las recetas tradicionales del lugar. Además, para quienes están deseosos de descubrir los mejores lugares para comer en cada rincón de la región, un imprescindible desde hace más de dos años es @tasteextremadura_ Charlamos con el alma de este proyecto, el podólogo cacereño Pablo del Rio, que nos da las claves de sus recomendaciones directas y auténticas. Las de alguien que disfruta tanto con la buena mesa como con la alegría de difundirlo. Entre recetas escritas a mano en libretas antiguas, recomendaciones digitales y la realización de Javier Iglesias os deseamos ¡buen provecho!

Este es el episodio #152 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Qué es la inflamación y cuál es su función en nuestro cuerpo -Cuáles son algunas de las causas de la inflamación y sus diferentes manifestaciones -Cómo la combinación estratégica de alimentos puede ayudar a mejorar o revertir condiciones de salud asociadas a la inflamación Datos de la  invitada - La Dra. Nayra Txasko nació en Tenerife en 1977 donde estudió Ciencias Biológicas en la Universidad de La Laguna. En el 2003 se le concedió la prestigiosa beca FPI del Ministerio de Ciencia y Tecnología para la Formación de Personal Investigador vinculada a una línea de investigación en genética en la Universidad de Barcelona, motivo por el cual se traslada a la ciudad condal. En la Universidad de Barcelona realizó sus estudios de doctorando, ejerciendo durante 6 años de investigadora, docente, encargada de laboratorio, participando activamente en congresos nacionales e internacionales, publicando artículos científicos y realizando numerosas estancias en universidades extranjeras, como la prestigiosa Universidad de California en Berkeley.  A su regreso a la isla en 2009 colaboró en una investigación en terapia génica para cáncer de piel (sector pediátrico) en el Hospital Universitario Nuestra Señora de La Candelaria. Desde ese momento hasta la actualidad ha continuado con investigaciones relacionadas con el microbioma humano, nutrición bioquímica, enfermedades autoinmunes e inflamatorias. De forma activa, está realizando una labor de divulgación a través de sus redes sociales y medios de comunicación, además de realizar informes periciales científicos para procesos judiciales nacionales e internacionales. Contacto - Instagram: ntxasko YouTube: Nayra Txasko Telegram: "Descubriendo la biología con Nayra Txasko"   Congreso mencionado por Nayra: https://oximoronvida.com/congresos/el-gran-viaje-de-la-vida-al-mas-alla/   Libro más reciente de Nayra "Bioquímica en la Cocina, Un regalo para tu salud": https://www.amazon.es/dp/8409804689 Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com      Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

La Fundación Terra de Trasancos, en O Val (Narón), se convierte este trimestre en el epicentro de la gastronomía saludable. Bajo el lema "Alimentación Saudable", se han programado tres talleres prácticos impartidos por la nutricionista Susana Oreona y la chef Ana Fernández. El ciclo comienza el 13 de marzo con técnicas de cocción; continuará el 10 de abril analizando los grupos de alimentos y finalizará el 8 de mayo con una sesión sobre etiquetado y conservas. Los asistentes aprenderán a elaborar platos como callos veganos, pescados y mermeladas artesanales. El precio es de 25€ por taller (20€ si se reservan dos o más) e incluye regalos para los participantes. Las plazas pueden reservarse en el teléfono 981 36 35 56 o en la recepción de la Fundación.

08 03-03-26 LHDW Gastronomía 2: Luis Rivas, jefe de cocina de Querida Margarita, nos cuenta anécdotas por medio mundo, cocinando para gente muy importante

En la sección de Ecología con Antonio Quilis, conversamos con Andrea González de Vega, responsable del Proyecto Enzima, para conocer qué aprendizajes deja esta primera residencia, qué desafíos afrontan estas emprendedoras y hacia dónde camina una iniciativa que aspira a cambiar la hostelería española sin prisa, pero sin pausa.

08 03-03-26 LHDW Gastronomía 2: Luis Rivas, jefe de cocina de Querida Margarita, nos cuenta anécdotas por medio mundo, cocinando para gente muy importante

Cocina Picadillo: Crema fácil de espárragos y hojaldre de crema

¿Qué ocurre cuando un ser humano deja de sentirse como tal? En este episodio especial de El Club de los Curiosos, nos sumergimos en la frontera que separa al hombre de la bestia. Analizamos la explosión del fenómeno Therian en 2026... ¿moda digital, trastorno de identidad o una reconexión atávica con la naturaleza? Doctor Osorio e Ildefonso Muñoz se adentran hasta las entrañas en el misterio… Además, cruzamos el velo de la historia para redescubrir a Manuel Blanco Romasanta. Olvida todo lo que creías saber sobre el "Hombre Lobo de Allariz"; revelamos datos que nadie se ha atrevido a tocar hasta hoy de la mano de Marnofle. Viajamos a los bosques de Hannover con Paco Barba para conocer la inquietante y verdadera historia de Peter, el Niño Bestia alemán. Un viaje sin retorno a nuestra naturaleza más salvaje. Vuelve la crónica negra con el abogado Lázaro Chico para un tema muy actual en la tierra de Raphael, Linares. Y para colmo Javier España está de vuelta regando con su humor las intervenciones de los Curiosos. Virginia Delgado, Claudio y Martino y Kim Jong Pons complementan el que probablemente sea el programa más completo en Ivoox sobre el fenómeno Therians. Hazte mecenas mensual desde un euro y medio en este enlace y nos ayudas mazo: https://www.ivoox.com/support/614720 Visita la nueva web del Club de los Curiosos: www.elclubdeloscuriosos.com Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/614720 Libro Fenomenos Para-anormales: https://www.exlibric.com/libro/fenomenos-para-anormales/ Youtube del Club de los Curiosos: https://www.youtube.com/channel/UC6KgIO7QIVyYNY8LDbVvErA Nuevo Telegram del Club de los Curiosos: https://t.me/elclubdeloscuriosos Hazte #Mecenas del Club para apoyar la lucha de los anormales por el mundo o bien haz una donación por #Bizum indicando tu nombre y la palabra anormal al 688 323 552 Web del Glan Lidel: www.albertoenriquepons.es Libro de Mark Knopfler Málaga 360: https://360malaga.es Web de Lázaro Chico (anversoabogados): https://anversoabogados.com/ Telf:951 438 863 No dejes de dejar comentarios, todos serán leídos y respondidos en el próximo programa, se os quiere. Estamos en Twitch, Instagram, TikTok, Youtube, Facebook y Twitter. Nuestro Mail de Contacto: albertoenriquepons@gmail.com Facebook del Club de los Curiosos: https://www.facebook.com/elclubdeloscuriosos Instagram del Club de los Curiosos: https://www.instagram.com/elclubdeloscuriosos/?hl=es Canal de Gabriel Santana: https://www.youtube.com/@TanaPORELMUNDO/videos WhasApp de nuestra Medium Amanda Solano: 661737356 CENTRO NASHIRA de Amanda Solano: https://centronashira.es/ Canal Cocina con Marisa y Thermomix: https://www.youtube.com/@cocinaconmarisaythermomix6053 Tema Cierre: Papel Higiénico Tema Cabecera: Makuki Ivoox: https://go.ivoox.com/rf/119655736 El Baúl de Margarita: https://instagram.com/elbauldemargarita8?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Ivoox de Narraciones de un Burro: https://www.ivoox.com/podcast-narraciones-burro_sq_f1507763_1.html Podcast de nuestro amigo Francisco Bustamante, el éxtasis de las abejas:https://go.ivoox.com/sq/925346 Web donde escribe Alejandro Cervilla:https://www.motosan.es/ Podcast del Doctor Osorio y sus alumnos: https://go.ivoox.com/sq/2406678 Instagram Postureo en la Cocina de Manu Calatrava: https://www.instagram.com/postureoenlacocina?igsh=YjVnbXpyMWZnMDN5&utm_source=qr Instagram Marta Gonzalez Vallovera: https://www.instagram.com/artealday/?hl=es.Javier Si te gustan los animales visita www.airedelatoscana.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

On today's edition of the show Eric is joined by Chico Ramirez of Johnny Ritas Cocina y Cantina. Chico speaks with Eric about what happened with White Elm Brasserie, why Johnny Ritas was the right choice as his next project, deciding where to setup the concept, designing the space, developing the menu, why it was important to describe their food as "authentic Mexican cuisine with Tex-Mex familiarity", what they offer at brunch, how the cocktail program stands out, how his grandparents influenced him, the story behind the name, his team getting the recognition they deserve, goals for the concept, and much more! Got a question for Eric? Email him at eric@culturemap.com. Follow Eric on Instagram @ericsandler and check out some of Eric's latest articles online at Culturemap.com: Favorite Houston Burger Joint Fires Up Memorial Opening Date Houston Restaurant Known for Meatloaf and Bourbon Sets River Oaks Opening Date Fertitta Family Reveals First Details for Pop-Up Steakhouse at RodeoHouston Meet the 10 Rising Star Chefs Shining in Houston's Culinary Scene These Houston Restaurants Won Big at Rodeo Best Bites Competition

Año Nuevo (chino, la semana pasada), vida nueva, casa vacía, corazón contento. Empecemos sacando cosas. Hoy, vamos a atacar la cocina. Minimalismo real es un podcast que intenta dar cuenta de un minimalismo en medio de la incertidumbre de la economía constantemente inestable de un país latinoamericano. Podés ver la transcripción en ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.minimalismoreal.com.arAhora también podemos intercambiar ideas a través del correo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠hola@minimalismoreal.com.ar⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Música:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://uppbeat.io/t/brock-hewitt-stories-in-sound/happiness

La sección culinaria trae dos propuestas tradicionales y sabrosas: coca de verduras y conejo al horno con patatas, además de trucos domésticos que nunca fallan, desde cómo ahuyentar hormigas hasta las propiedades digestivas y relajantes del laurel. Esta semana, llega acompañada de su nieto, que ha conseguido unir en una videollamada a 17 mujeres centenarias.

Cocina Picadillo: Medallones de lomo en salsa de mostaza y pastel de manzana 

Arrancamos desde el corazón de Pinares. Hablamos con Juan Ramón Soria, alcalde de Vinuesa y presidente de la Asociación Pinares de Urbión, sobre el nacimiento de las Jornadas de Caza y Pesca Pinares de Urbión, que los días 6, 7 y 8 de marzo de 2026 convertirán a Salduero en epicentro del mundo rural:

En este episodio llevamos los libros hasta la cocina con nuestro anfitrión Jorge F. Hernández, donde literatura y comida se encuentran en un festín de historias.Nos acompaña Benito Taibo para explorar cómo los libros también se cuecen a fuego lento. Conversamos con Bernardo Fernández, Bef, sobre Cocina al estilo Ghibli, una mezcla de imaginación y sabores.En A pie de página, Pedro J. Fernández nos acerca a Sor Juana Inés de la Cruz desde una mirada literaria que también abre el apetito. En Puentes sorprendentes de la literatura, Rodrigo Morlesin presenta seis autores cuya obra une cocina y letras.En el Chismecito literario, Magali Ortega nos cuenta cómo el amor entre Marcia Lucas y George Lucas fue clave en Star Wars.Y como postre, Recomendaciones Gandhi con Francisco Goñi y su selección mensual para descubrir ese libro que querrás llevar a tu librero.Un episodio para escuchar con antojo.

En este episodio nos sumergimos en el universo de Matías Sanjurjo, chef ejecutivo del emblemático I'Marangatú y co-fundador de Gozar en Punta del Este.Acompáñanos en una charla íntima donde Matías nos revela cómo se gestiona el vértigo de una cocina de grandes dimensiones y cómo logra mantener el equilibrio entre el liderazgo de equipos masivos y la delicadeza de la creación culinaria.

Cuando una mujer le cocina a un hombre, el tipo es el más feliz del mundo...  a menos que sea una mujer moderna que solo quiera que la atiendan. Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

Conchita Polo vuelve a encender los fogones con propuestas fáciles y cercanas: ensalada piamontesa, lomo con salsa de champiñones y sus trucos prácticos para ahorrar tiempo y mejorar resultados en la cocina diaria.

Cocina Picadillo: Cocido de carnaval y filloas

La escuela de cocina iCook, dirigida por el chef José Manuel Loureiro en Fene, ha presentado una propuesta gastronómica singular para este Entroido que combina tradición culinaria gallega y técnicas orientales. El taller monográfico, que arranca el lunes, busca ofrecer una forma diferente de celebrar el carnaval apostando por la creatividad en los fogones. El menú reinterpreta recetas clásicas de Galicia con influencias asiáticas, con elaboraciones como ramen gallego inspirado en el lacón con grelos, gyozas de zorza o filloas rellenas de costilla y queso de Arzúa. Además, el espacio se ofrece para celebraciones privadas y actividades de equipo. Aún quedan plazas.

España es un país de mercados. Estos espacios forman parte esencial de la cultura y de la forma de alimentarse, con edificios que vertebran los barrios y combinan compra y gastronomía. En este recorrido por distintos mercados del país, Anna Riera propone una ruta de norte a sur para descubrir dónde llenar la cesta y también sentarse a comer.

Doble sección especial con Conchita Polo y la farmacéutica Elena Brosed para hablar de cocina con alma y de cómo cuidar la voz y el oído, dos herramientas esenciales del medio radiofónico.

Entrevista en La Diez Capital Radio Hoy ponemos el foco en el talento joven de la gastronomía canaria. Nos acompaña Nauzet Domínguez Hernández, alumno del Hecansa Hotel Escuela Santa Cruz, en Santa Cruz de Tenerife, y uno de los representantes del archipiélago en la fase de votación popular del XIV Premio Promesas de la Alta Cocina organizado por Le Cordon Bleu Madrid. Nauzet presenta el plato “Codorniz con sabor canario”, una propuesta que combina técnica, identidad y producto local. Las vídeo-recetas de todos los participantes ya están disponibles en el Facebook del certamen, y el público puede votar para decidir quiénes pasan a la final. Junto a él, también representan a Canarias otros jóvenes talentos: estudiantes del CIFP Zonzamas, del CIFP San Sebastián de La Gomera y del IES Punta Larga, demostrando el gran nivel de la formación culinaria en las islas. El certamen concede dos becas de gran valor: más de 24.000 euros para el primer clasificado y 9.000 para el segundo, además de un premio económico para el centro del ganador absoluto. Nauzet, bienvenido al programa… cuéntanos: ¿cómo fue el proceso de creación de tu vídeo-receta y qué quisiste transmitir con tu plato para conquistar tanto al jurado como al público?

Sidney Schutte, ** chef-kok en executive chef op verschillende continenten en wereldburger volgens Michelin, praat met host Petra Possel over zijn culinaire ontwikkeling, de internationale restaurantwereld, zijn ondernemerschap en hoe hij dat allemaal combineert met een gezinsleven (tweeling van vijf) en met zijn zakenpartner en vrouw Gigi van Es. Verschillende zaken van Sydney passeren de revue. Rust Wat in Blaricum (ook wel 'Rust Zacht' genoemd), Spectrum ** in het Waldorf Astoria hotel in Amsterdam, Molina * in Kuala Lumpur, Maleisië, Cocina de Autor * en Loto Robata Grill in Los Cabos, Mexico.Over Rust Wat:Het hoeft voor mij niet alleen maar kaviaar & kreeft te zijn. Relaxed koken, als tegenhanger van Spectrum waar alles perfect móet zijn, kunstwerkjes, alles is doordacht.Kookboekenrecensent Karin van Munster bespreekt vandaag een kookboek over de keuken van Piemonte, Italië dus. Het heet Piemonte, aan tafel met vrienden en familie en is een kookboek van Cristina Baltieri Carossa met haar eigen recepten. Niet langer alleen in haar hoofd maar nu ook op papier.Keukenprins Pieter heeft flink promotie gemaakt en mag als commis Sydney Schutte assisteren bij het opmaken van de door hem meegebrachte kleine gerechten, “klassiekertjes”:conch met custard van bloemkool met kaffirlimoen, crème fraîche en kaviaarpuree van gecaramellisserde aardpeer, octopus, spekbouillon en slakkeneitjes, “een beuker”, zoals Sidney zegt.Karin: "wáánzinnig!"Petra: "daar staan we dan met onze pinda's."Daarnaast heeft de Keukenprins een antipasto uit het boek Piemonte gemaakt. Sidney vraagt om een refill van de kaasfondue... Een stukje puur geluk voor de Keukenprins!Het recept voor deze hartige flan met kaasfondue is te vinden in op onze website. Enne, de wijn vandaag kwam uit Piemonte: 'Derthona' Vino Bianco van Vigneti Massa.Met dank aan onze Culinaire Vriend Kleinste SoepfabriekWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nlAdverteerders (direct): adverteren@smakelijkpodcast.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

¿Cómo funciona la industria de la opinión en España? ¿Por qué las tertulias y los tertulianos ocupan tanto espacio en las parrillas? Hacemos una radiografía de la "tertuliocracia", un ecosistema donde las ideas se recortan en titulares, el debate se convierte en performance y la actualidad se despacha a golpe de argumentario. Con Antonio Villarreal, autor del libro "Tertulianos". Con conexión especial con AL PIL PIL que hacen de tertulianos especiales y las voces de Ramón Espinar, Ángeles Caballero, Javier Aroca, Marta Nebot o Antonio Maestre. Más información aquí: https://www.eldiario.es/132_c619f3 Haz posible Carne Cruda: http://bit.ly/ProduceCC

Viajar a Grecia también sentarse a la mesa. En este episodio vamos a recorrer juntos la gastronomía, para conocer, platos sencillos, recetas antiguas, ingredientes humildes, y una forma muy mediterránea de entender la vida. Gracias por estar aquí —¡ya superamos los 1,200 episodios y el millón de escuchas! Es pura magia gracias a ti, y me encanta compartirla✈️ Recuerda, en mi web www.cesarsar.com propongo algunos viajes conmigo a diferentes lugares del mundo. Vámonos! Por qué este podcast es mío, pero también es tuyo, he creado una sección en mi web de descuentos donde he negociado con diversas empresas interesantes, beneficios para todos. Tanto en seguros de Viaje como en tarjetas eSIM y otros. Descuentos - César Sar | El Turistahttps://cesarsar.com/descuentos/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Aún no monetizo automáticamente para no interrumpir nuestra charla, pero te pido una mano: dame 5 estrellas y una reseña rápida —¡30 segundos que me impulsan mucho!

¿Sabías que lo que pones en tu plato puede ser una herramienta clave para gestionar el estrés? En este episodio de Bien comer, platico con la nutrióloga Esther Schiffman sobre una de las frutas más versátiles y funcionales: la pera.Exploramos a fondo cómo sus micronutrientes impactan directamente en nuestra función cognitiva y por qué se ha convertido en un pilar del self care moderno. No se trata solo de fibra; hablamos de antioxidantes, hidratación y esa conexión vital entre nuestro sistema digestivo y nuestro estado de ánimo.Además, te compartimos las tendencias culinarias más actuales para integrar la pera en recetas prácticas, desde toasts gourmet hasta opciones rápidas en air fryer.En este episodio aprenderás:Los beneficios neuroprotectores de los flavonoides de la pera.Cómo el consumo de fruta entera ayuda a regular la ansiedad.Tips prácticos para elegir la pera perfecta y disfrutarla en platos dulces o salados.REDES:https://www.instagram.com/peras_usa/https://www.instagram.com/nutriologaesthers/DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Esta mañana hemos despedido la semana por todo lo alto... echándonos unas risas con nuestros fallos y con la ayuda de nuestro Karlos Arguiñano particular. Arguiñano no ha sido el único chef que hemos tenido hoy en el programa: Dani García ha sido nuestro protagonista del "Salseo Deluxe". El cocinero, que publica Cocina en casa como Dani, nos ha revelado una anécdota bastante sorprendente de su vida. Y Mami Picantona ha venido con un nuevo estudio que nos descubre cuáles son las fantasías sexuales de los españoles por comunidades. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Esta mañana hemos despedido la semana por todo lo alto... echándonos unas risas con nuestros fallos y con la ayuda de nuestro Karlos Arguiñano particular. Arguiñano no ha sido el único chef que hemos tenido hoy en el programa: Dani García ha sido nuestro protagonista del "Salseo Deluxe". El cocinero, que publica Cocina en casa como Dani, nos ha revelado una anécdota bastante sorprendente de su vida. Y Mami Picantona ha venido con un nuevo estudio que nos descubre cuáles son las fantasías sexuales de los españoles por comunidades. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Las comisiones de postulación ya están en marcha y el reloj corre: en menos de un mes se arma la nómina que el Congreso usará para elegir magistrados del TSE. Y aquí está el problema: el sistema “premia” expedientes con puntos… aunque los perfiles lleguen cargados de cuestionamientos.En este episodio, Luis Miguel Reyes conversa con Ferdy Montepeque y Douglas González sobre el proceso en curso: la tabla de gradación, el rol de los finiquitos, las tachas, el filtro real (o la falta de uno) y por qué la discusión de “mérito ético” no es adorno: es la única forma de evitar que el TSE quede en manos de quienes desprecian el voto y luego quieren “administrarlo”.Entramos también a la parte más pesada: la Universidad de San Carlos bajo Walter Mazariegos, un Consejo Superior Universitario sin renovación real, elecciones a puerta cerrada y hasta votaciones en hoteles. Si quienes van a decidir sobre democracia se esconden para votar… ¿qué estamos construyendo?

Inauguro el sofá redondo del comedor de ManchaPod con este dinámico "Hermosuras" en el que hablaremos con Sato Yasei (de "La Olla de la Cocina del Infierno") sobre coleccionar monedas, con Álex Molins (de "Puede Ser Una Charla Más" y "Cartografía Sonora") sobre sentimientos y donde yo aporto un toque de sabor hablando de Gazpachos.La promo de hoy es de "Popaína".Come cosas buenas, bebe mucha agua y manda comentarios.— · — · — · — · — · — · — · — · — · — · — · — · — · — · Y ya tú me comentas qué te ha parecido:Entra a nuestro grupo de Telegram t.me/manchapod Manda un Audio por Speakpipe a speakpipe.com/manchapodEscribe un correo a manchapod@gmail.comBúscame en Mastodon (@manchapod@oye.social) u otras redes sociales (@ManchaPod)Escribe una carta o postal (te doy las señas por privado)"Cuéntame, Hermosura" es un podcast de la red ManchaPod con podcasts de conocimiento y entretenmimiento en castellano, catalán y esperanto.

Ainhoa Aguirregoitia nos propone un viaje. Como sería mezclar la gastronomía japonesa con nuestra cultura mediterránea. Exploramos una fusión de nuestros platos e ingredientes nacionales más tradicionales con los más usados en Japón con el resultado de una nueva visión e impulso de los platos de siempre con nuevos sabores e ingredientes. 

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Soy Azalí, es la primera vez que subo uno de estos, decidme si está bien y sobre todo si os gusta el giro inesperado de producción que he hecho al final. La mala noticia es que tienes que pagar para escucharlo, la buena noticia es que es menos de lo que pagas por una caña en Madrid.Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Sexo y lo que surja. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/583679

Cocina Carmela, escrito por La chef Gaby Ruiz es un libro que va mucho más allá de un recetario tradicional y se convierte en un recorrido íntimo por su historia personal, su memoria y su forma de entender la cocina. En esta obra, la gastronomía se presenta como un lenguaje capaz de contar lo que a veces no se puede expresar con palabras, uniendo emociones, recuerdos y sabores en un mismo espacio narrativo. Cocina Carmela también refleja la profunda conexión de Gaby Ruiz con otras disciplinas artísticas como la música y la escritura. Cada platillo se convierte en una especie de composición emocional, donde los ingredientes funcionan como notas y las técnicas como ritmos. Y hoy en el Expresso de las 10, te presentamos una conversación con la Chef Gaby Ruiz, autora de Cocina Carmela. Ella es Chef mexicana, originaria de Comalcalco, Tabasco. Licenciada en Gastronomía por la Escuela Culinaria del Sureste. Chef-propietaria de los restaurantes Vuelve Carmela (En Villahermosa), Carmela y Sal (CDMX) y Vuela Carmela (Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México). Es Chef del año 2019 en la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana y Mejor chef de México, en 2020, por la revista Gentlemans.

#ElGranMusical . Felipe García y Francisco Eguiguren. De la Llama: Cocina Fusión by FM Mundo 98.1

En estos dias navidenos, Robin Food ha realizado un viaje monacal por diferentes puntos de Espana para descubrir la gastronomia de los monasterios. En primer lugar, ha hablado con Sor Maria Dolores, una ovetense especializada en restaurar documentos historicos, Fray Angel Ramon Serrano Garcia, cocinero del monasterio del Santo Espiritu del Monte, en Gilet (Valencia) y Sor Marta, una monja 'influencer' del monasterio benedictino de Sahagun.

La Navidad en Aragón tiene platos con nombre propio. Son el pollo al chilindrón, el cardo o la borraja con almendrás o el ternasco de Aragón. En este “A Fuego Lento” conocemos algunos restaurantes y recetas para preparar estos platos con mucho mimo, a la vez que conocemos propuestas para disfrutar de los mismos sin necesidad de pasar por la cocina.

Isabel y Alberto Fernández hablan con Agustín Zurita.

Ainhoa Aguirregoitia plantea a Àngels Barceló en "Al Dente" los problemas que pueden surgir al compartir cocinado. Consejos, trucos para repartir el trabajo y no enfadarse en casa en estas fechas. Ainhoa se ofrece a cocinar con Ainhoa en varias recetas navideñas: pastel de cabracho, cocido de pelotas y escudella. 

¿Qué pasa cuando un chef sale de la cárcel y monta un restaurante... con dinero de la mafia? Así empieza Reykjavík Fusion, una serie islandesa que mezcla cocina de autor, crimen organizado y drama familiar con un ritmo adictivo y visual espectacular. En esta crítica os contamos por qué no os la podéis perder: desde el papelón de Ólafur Darri Ólafsson, hasta la tensión entre fogones y tiroteos. Una serie que sorprende y que, aunque recuerda a The Bear o Breaking Bad, tiene su propio sabor.

Sheinbaum felicitó a los organizadores de la Semana Santa en Iztapalapa  Diputados avalan Ley General de Economía Circular  EU entrega a México a 14 connacionales presos por delitos federales  Más información en nuestro podcast

En SBS On Demand te recomendamos en diciembre la serie sobre gastronomía y cultura española "Eva Longoria: Searching for Spain" y la película de humor "Nacho Libre". Puedes ver todos estos contenidos de forma totalmente gratuita en nuestra plataforma SBS On Demand.

En este episodio te cuento, de manera súper práctica y sin complicaciones, cuáles son esos 10 alimentos que siempre tengo en mi cocina porque me salvan en días ocupados, me ayudan a mantenerme con energía y hacen más fácil comer rico y nutritivo. Te comparto por qué los elijo, cómo los uso en mi día a día y cómo tú también puedes aprovecharlos para mejorar tu alimentación sin hacer cambios extremos. Es un episodio ligero, útil y perfecto para inspirarte a organizar tu cocina de una forma más inteligente.Todos mis recursos con descuentos, links, cursos, consultas y TODO los encuentras en este unico link solo dale click y te lleva todo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://linktr.ee/dulcedagda⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠➡️El link con descuento para FATTY15 ⁠http://fatty15.com/DULCE⁠episodio 251

Santiago González habla del bolso falso de la hija de Yolanda Díaz, la manipulación de Javier Ruiz y el desconocimiento de la Constitución de Bolaños.

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