Place du Marché

Plongée dans l'univers envoûtant de la confiserie traditionnelle

Taste of Paris au Grand-Palais, le Festival Culinaire de Paris

À la conquête des étoiles culinaires : Révélations d'un ex-inspecteur du Guide Michelin

Les recettes du printemps

Spéciale Œufs de Pâques

Découvrez le trésor caché de la gastronomie française : le fromage de Brillat-savarin

Le Palmarès du Guide Michelin

Concours des MAF Charcutiers-Traiteurs / David Baroche roi de la saucisse et Christophe Belleperche roi du boudin

Palme d'Or de la restauration : ATICA / Foire aux Boudins de Mortagne / Grand Congrès des Traiteurs de France / Tastevinage au Château de Clos Vougeot

Ça bouge dans la charcuterie française : Championnat de France de Fromage de Tête / Concours National des Rillons de Touraine au Salon Rest'Hôtel à Tours

Du soleil dans nos assiettes : La Cuisine de Noredine par Noredine Labiadh / On célèbre l'IGP obtenue par le Caviar d'Aquitaine

Bilan du Salon de l'Agriculture

Salon Wine Paris et le Congrès des Glaciers de France

Challenge Un Œil en Salle et "Partitions Étoilées" des Diners d'Exception, à 4 mains et 6 étoiles

La France représentée par Paul Marcon, 30 ans après son père Régis remporte le Bocuse d'Or (les J.O. de la Cuisine)

Sirha, Bocuse d'Or, OnlyLyon et la disparition de la fromagère Renée Richard tout un symbole: Semaine lyonnaise

Hommage à Jean-Luc Petitrenaud – Le Chantre des Bistrots

Les galettes, on ne s'en lasse pas avant fin janvier

Les coups de cœur 2024 des gastronomes

La préparation du réveillon du nouvel an

Que mangent les grands chefs à Noël et que nous font-ils manger ?

Les volailles des fêtes : Glorieuses de Bresse (concours de volailles), Poule noire du Mans, Foie gras et canards de Challans

À la rencontre d'Olympe Versini, cheffe cuisinière et plus jeune femme étoilée & Anne Etorre, auteure de "Olympe, une cuisinière libre"

Les championnats du monde du Chou farci et de l'œuf Mayo

Les Bistrots au Patrimoine Immatériel / Bistrot Vieille École contre Néo Bistrot (Ouverture du One Place Rungis)

Les inventions et les inventeurs du Génie Culinaire depuis la Révolution / Novembre le mois des produits Tripiers

Gala des Relais Desserts - Prix d'Excellence & Les Fous de la Vanille et des vanilles d'exception

Cheese and Wine Week et Musée du Fromage / Bilan du SIAL et démarrage d'Equiphôtel

Vincent Ferniot reçoit Thomas Clouet pour son livre "Petit Déjeuner" - Ed. Flammarion

Le Pot-au-Feu / La St-Jacques de la Baie de St Brieuc/ Toquicimes – Le Festival des cuisines de Montagne

Le riz au lait

Chefs cuisiniers, charcutiers : focus sur le palmarès et l'excellence de cet automne

Avec l'arrivée de l'automne, la cueillette des champignons fait son grand retour / Focus sur la 5ème édition du Grand Repas

Le porc noir de Bigorre et du Limousin / Partez à la découverte des glaces au lait de chèvre et de brebis / Le canard du sud-ouest

Vincent Ferniot et ses invités se pencheront sur : "Les 30 ans de Sites Remarquables du Goût / Le Championnat du Monde de la Frite"

Vincent Ferniot et ses invités abordent différents sujets : le fruit de la fin de l'été c'est la tomate & le Festival de la Tomate au Château de la Bourdaisière

2 ans de l'Atelier des Chefs : Des amateurs jusqu'au au C.A.P. / Le produit des vacances : L'Huile d'Olive

Direction le Festival International des Poivres - Ferniot fait le marché

Retrouvez tous les dimanches entre 10 et 11h le magazine de l'alimentation, de la cuisine et de la restauration, de tout ce qui se mange, le rendez-vous de nos plaisirs gourmands avec Vincent Ferniot. Ne manquez pas "Ferniot fait le marché" tous les dimanches sur Sud Radio et en podcast. En partenariat avec METRO.

Au menu : la restauration parisienne pendant les élections et les JO / Food Tour parisien pendant les JO.

Vincent Ferniot et ses invités se pencheront sur le sujet suivant : "L'été arrive et la restauration manque cruellement de personnel"

Vincent Ferniot et ses invités vous font un état des lieux de la restauration française