Podcasts about Rungis

It all began with 18 months in Paris as a young woman more than 30 years ago. Inspired by her time volunteering during the day at a Parisian floral boutique while she figure skated in the evenings, Sandra Sigman's life journey and approach to floral arrangements was forever changed, and thus began the unfolding of a dream. In today's episode, author of the best-selling book in Floral Arrangements, Sandra Sigman joins me to talk about French Blooms: Floral arrangements inspired by Paris and beyond and goes behind the scenes telling more of the life journey, the highs and the lows that have left her grateful and celebratory for where she is today. Sigman's floral boutique Les Fleurs in Andover, Massachusetts, continues to offer seasonal floral arrangements that draw direct inspiration from what she learned in Paris so many years ago. Whilst continuing to take regular trips to France to visit brocantes and antique fairs, Sigman's love for the country is abundant. In our conversation Sandra will also talk about the French's sacred ritual of welcoming flowers into the home on an regular basis, just because, as well as go behind the scenes to the genesis of the book and how her friendship with Sharon Santoni, the founder of My French Country Home who makes her home in Normandy, France, played a role in many of the images found in the book (the image just below was captured on Sharon's property with her guest cottage setting the scene in the background; and her pup Ghetto is also captured in a few photographs as well). Also, the cover! Discover the cover story that took her to Paris to capture and why she felt it was important for this particular image to be the one we now see today. And Sandra also shares how her mother holds a powerful role in the business venture both daughter and mother began together to open Les Fleurs so many years ago and how her spirit continues on in the work Sandra does. I do hope you will tune in to listen to our conversation, and rest assured, a Petit Plaisir will be shared as Sandra extends ideas for setting herself up for a beautiful day.   Links from the conversation: Visit Sandra Sigman's floral boutique online or in person - Les Fleurs Brecks - Sandra's go-to for bulb shopping Adelman Peony Garden (located in Oregon) Chatou Fair - Antique Fair just on the outskirts of Paris Marché de Rungis - the flower market that offers 5am tours Sandra shared the green tea she enjoys each morning - Yogi Green Tea pure green decaf Follow Sandra Sigman on Instagram @lesfleursandover. and @lesfleursviasandra Below are a few images and a video from her account:       ~Listen to more French-inspired episodes of The Simple Sophisticate podcast here. ~Learn more about the show, The Simple Sophisticate podcast and download all of the episodes here.

N°288 / 12 mars 2023Connaissez-vous notre site ? www.lenouvelespritpublic.frUne émission de Philippe Meyer, enregistrée au studio l'Arrière-boutique le 10 mars 2023.Avec cette semaine :Akram Belkaïd, journaliste au Monde diplomatique.François Bujon de l'Estang, ambassadeur de France.Béatrice Giblin, directrice de la revue Hérodote et fondatrice de l'Institut Français de Géopolitique.Nicole Gnesotto, vice-présidente de l'Institut Jacques Delors.APRÈS LA GRÈVE1,28 million de personnes ont défilé, le 7 mars, selon le ministère de l'intérieur, un record dans les décomptes officiels pour des manifestations ayant une dimension sociale, tandis que la CGT a avancé le chiffre de 3,5 millions. Jamais depuis trente ans les syndicats de salariés n'ont été aussi unis pour combattre un projet de loi du gouvernement. « Les organisations ont redoré leur image en ayant su capter la colère des Français, analyse Frédéric Dabi de l'lfop. Ils échappent à la défiance touchant les partis politiques qui ont offert un piètre spectacle à l'Assemblée nationale lors des débats sur le projet de loi des retraites. » Ayant le vent en poupe toutes les centrales ont enregistré, depuis janvier, une hausse importante des adhésions. La CFDT a ainsi délivré 13.000 nouvelles cartes, une augmentation de 40 % par rapport à l'an dernier, sur la même période, tandis qu'à la CGT en a enregistré 12.500.Si l'opposition à la réforme des retraites reste stable et dominante (à 72%), elle est devenue également majoritaire chez les sympathisants LR (53% approuvent la mobilisation, +4 points en un mois) et même au cœur de l'électorat macroniste, celui des 55-64 ans. A cette désaffection dans les rangs des siens, le président devra ajouter un ressentiment contre sa personne que les sondages enregistrent sans désemparer. Avec lui, le gouvernement est confronté à une rare unité syndicale et à des centrales qui ont réussi à ne pas se mettre à dos l'opinion publique avec des actions coup de poing tout en espérant mettre suffisamment la pression sur le gouvernement pour l'amener à bouger. Dans les cortèges, les débordements des blackblocks ont été contenus...Dans les jours et les semaines qui viennent, l'intersyndicale veut durcir le mouvement contre le projet de réforme, sans perdre le soutien des Français. A l'issue de leur sixième journée nationale d'action contre la réforme des retraites, les syndicats ont demandé à être reçus « en urgence » par Emmanuel Macron, afin qu'il « retire » son projet, actuellement débattu au Sénat. Réponse de l'Élysée : « la porte de l'exécutif est toujours restée ouverte » mais, à Rungis, le 21 février, puis, quatre jours après, au Salon de l'agriculture, le Président de la République a indiqué qu'il ne cédera pas s'agissant du report à 64 ans de l'âge légal de départ à la retraite voté par le Sénat le 9 mars. D'après l'Ifop, seulement 34 % des Français pensent que sous l'effet du mouvement social la réforme sera retirée. « Il y a une mémoire de l'opinion publique qui a intégré que le gouvernement ne recule plus face à la rue », rappelle Frédéric Dabi. Au-delà des retraites, sociologues et philosophes relèvent que le problème de fond est moins le projet de réforme que l'évolution du rapport au travail lui-même et la quête de sens qui l'accompagne, comme en témoigne notamment les pénuries de main-d'œuvre qui sévissent actuellement dans le privé comme dans les administrations.DEUXIÈME SUJET LA POLITIQUE FRANÇAISE AU MAGHREB ET LA SITUATION EN TUNISIEDans un Maghreb gangrené par les crises internes (effondrement économique de la Tunisie, déchirement de la Libye...), un conflit régional (l'Algérie et le Maroc ont rompu leurs relations diplomatiques en 2021) et des tentations étrangères (de la Russie et de la Chine), une des terres de prédilection de la France s'est transformée en zone de crispations pour Paris. Entre un pari algérien tourmenté et la préservation d'une relation avec le Maroc jadis privilégiée, mais aujourd'hui rétrogradée, l'approche présidentielle du Maghreb suit une ligne de crête assumée entre les deux frères ennemis du Maghreb, dont l'antagonisme s'est exacerbé depuis deux ans avec le retour du contentieux autour du Sahara occidental. Un jeu d'équilibre qui place la diplomatie française sous tension.Depuis deux ans, avec le Maroc, les crispations sont allées crescendo : refus français de qualifier de « base sérieuse et crédible » à une future solution politique le plan d'autonomie marocain de 2007 pour le Sahara occidental ; affaire du logiciel espion Pegasus ; Qatargate devenu au Parlement européen Marocgate ; soupçons de complaisance avec le Maroc pesant sur un présentateur de BFMTV et enfin, condamnation des violations des droits de l'homme au Maroc par le Parlement européen le 19 janvier. Les responsables politiques et les médias marocains s'insurgent contre ce vote. L'ambassadeur marocain à Paris a été rappelé par Rabat.Avec Alger, depuis plusieurs années, Emmanuel Macron s'est montré déterminé à réchauffer les relations. Plusieurs rapprochements ont été ébauchés dans le contexte de la crise sécuritaire du Sahel ou bien de la crise énergétique provoquée par la guerre d'Ukraine tout en entretenant des relations empreintes de méfiance. Des liens qui demeurent fragile, comme le montre l'affaire de la militante franco-algérienne Amira Bouraoui, rapatriée récemment en France alors qu'elle était en situation irrégulière en Tunisie. Alger a fustigé une « exfiltration illégale » et rappelé son ambassadeur. Une énième crise, qui intervient au moment où la relation se réchauffait entre Paris et Alger, après le voyage du président français en août dernier chez son homologue algérien. Une visite d'État en France du président algérien, était prévue en mai prochain.En Tunisie, alors que le pays traverse une grave crise économique marquée par des pénuries récurrentes de produits de base, sur fond de tensions politiques le président Kaïs Saïed, - qui concentre tous les pouvoirs après avoir suspendu en juillet 2021 le Parlement et limogé le gouvernement - s'est référé le 21 février dernier aux Subsahariens présents en Tunisie en évoquant des « hordes de migrants clandestins », source à ses yeux « de violence, de crimes et d'actes inacceptables ». La Tunisie compte entre 30.000 et 50.000 migrants subsahariens, selon les ONG locales.Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière avec Philippe Caverivière du 27 février 2023

EXPERTS FRÉDÉRIC DENHEZ Journaliste - Spécialiste des questions environnementales NICOLE OUVRARD Ingénieure agronome - Directrice déléguée de l'agence Agra, agence de presse spécialisée en agriculture MARION GUILLOU Ancienne présidente de l'INRAE Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement PHILIPPE DESSERTINE Directeur de la chaire Finagri à la Sorbonne C'est un exercice traditionnel, presque obligatoire pour tous les présidents de la République : le passage annuel au Salon de l'agriculture de Paris. Emmanuel Macron y a fait le déplacement toute une journée pour son ouverture aujourd'hui. Au contact des professionnels de l'élevage, de la pêche et de l'industrie agro-alimentaire, le chef de l'État profite de l'événement pour reprendre la main dans cette période marquée par le débat sur la réforme des retraites. Une tentative déjà amorcée mardi dernier, lors d'un déplacement à Rungis, où le locataire de l'Élysée a demandé aux Français de faire preuve de « bon sens » pour « travailler un peu plus longtemps ». Au parc des expositions de la Porte de Versailles ce matin, les déclarations ont donc ponctué la déambulation. Emmanuel Macron a tenté de rassurer les agriculteurs en interpellant les distributeurs, à qui il a demandé de « faire un effort sur les marges » dans ce contexte inflationniste. Sur les pesticides, le chef de l'État propose un « cadre pour une nouvelle approche », tandis qu'il annonce un « plan de sobriété » pour l'eau afin d'éviter tout gaspillage. Car la sécheresse refait bel et bien la une de l'actualité. Avec un record de trente-deux jours sans véritable pluie, la France métropolitaine est déjà en alerte en plein mois de février. L'inquiétude grandit dans le secteur agricole, surtout que l'épisode survient en hiver, période de recharge cruciale des nappes phréatiques. Après des canicules exceptionnelles en 2022, illustrant les conséquences du réchauffement climatique, l'année 2023 pourrait être pire encore pour les agriculteurs, déjà à bout de souffle avec la crise énergétique. La filière biologique est de ce fait en mauvaise passe. Avec la hausse des prix, les Français se détournent de ces produits qui alourdissent les factures. Une crise voit le jour dans ce secteur, si bien que certains agriculteurs font le choix radical de se dé-convertir. Alors, les annonces d'Emmanuel Macron suffiront-elles à aider le monde agricole ? Que peut faire l'État face à cette sécheresse record ? Allons-nous vers un retour en arrière sur la question du bio ? DIFFUSION : du lundi au samedi à 17h45FORMAT : 65 minutes PRÉSENTATION : Caroline Roux - Axel de Tarlé REDIFFUSION : du lundi au vendredi vers 23h40 RÉALISATION : Nicolas Ferraro, Bruno Piney, Franck Broqua, Alexandre Langeard, Corentin Son, Benoît Lemoine PRODUCTION : France Télévisions / Maximal Productions Retrouvez C DANS L'AIR sur internet & les réseaux : INTERNET : francetv.fr FACEBOOK : https://www.facebook.com/Cdanslairf5 TWITTER : https://twitter.com/cdanslair INSTAGRAM : https://www.instagram.com/cdanslair/

Ce mercredi 22 février, la remise en valeur du travail par Emmanuel Macron ainsi que sur l'excédent de l'assurance chômage chez Unédic ont été abordés par Augustin Landier, professeur à HEC, Sylvain Orebi, président d'Orientis (Kusmi Tea), Mathieu Plane, directeur adjoint du département analyses et prévisions de l'OFCE, dans l'émission Les Experts, présentée par Nicolas Doze sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Alors qu'Emmanuel Macron est allé à la rencontre de "la France qui se lève tôt" à Rungis ce mardi, Bruno Le Maire a laissé entendre qu'il ne croyait pas au panier anti-inflation. Nicolas Bouzou fait le point sur une question d'actualité économique.

durée : 00:05:01 - Le Billet politique - par : Stéphane Robert - Le déplacement au marché de Rungis constitue une contre-offensive médiatique du président de la République dans la gigantesque bataille qui l'oppose aux syndicats et aux forces politiques d'opposition dans le conflit sur les retraites.

durée : 00:15:19 - Journal de 8 h - Emmanuel Macron est ce mardi matin au marché de Rungis, en banlieue parisienne. Il a évidemment été interpellé sur sa réforme, le chef de l'État s'en remet "au bon sens des Français" et maintient qu'il faut "travailler un peu plus longtemps".

durée : 00:03:44 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Ce matin, Daniel Morin parle de la prochaine visite du président à Rungis.

durée : 00:55:24 - franceinfo: Les informés - par : Jean-François ACHILLI, Olivier Delagarde - Autour de Céline Asselot, les informés débattent de l'actualité du mardi 21 février 2023.

Dans la Famille, Queen Stelyna, Prince Bafouolo et Naomi Dado présentent chacun(e) une chanson et un évènement. Avec Claudy Siar, ils accueillent également Fred Bulver, patron de Créole Avenue, un lieu culturel et gastronomique situé à Rungis, en Ile-de-France. Il nous parle de ce lieu qui reçoit, chaque semaine, en live des artistes afro-caribéens.  Le choix de Naomi Aya Nakamura - Baby Didier Awadi feat Diyane Adams - Quand on refuse on dit non Le choix de Prince Gally Garvey - Kosa kaka Leïla Chicot - a aurait dû être moi Le choix de Queen Stelyna Dom Trounwar - La vie est un art (Freestyle)  

Comme son nom l'indique, cet épisode est une version courte (moins de 30 min !) de l'épisode #31 de l'émission Business of Bouffe.Notre invité est Stéphane Layani, le président directeur général du marché international de Rungis.Dans cette version courte, Philibert et Daniel abordent notamment :L'histoire des premiers marchés de produits frais à Paris, qui sont les prémices du marché international de RungisLe rôle de Rungis au niveau régional et nationalL'organisation des différents métiers du marché de RungisPour découvrir tous les sujets abordés lors de cette rencontre unique et écouter l'épisode original en entier, tapez "Business of Bouffe Stéphane Layani " sur votre appli audio préférée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Marie-Anne Barbat-Layani est la première femme à la tête de l'Autorité des marchés financiers (AMF). Cette haute fonctionnaire succède à l'économiste Robert Ophèle. Marie-Anne Barbat-Layani, 55 ans, a pris ses fonctions à la présidence de l'AMF fin octobre 2022, sur la recommandation d'Emmanuel Macron, pour un mandat de cinq ans non renouvelable. Quelle est la principale mission du gendarme de la Bourse dans un contexte de forte flambée des prix, de ralentissement économique, de tumultes dans le monde des cryptomonnaies avec le scandale de la plateforme d'échange américaine FTX ? Marie-Anne Barbat-Layani y répond : « La mission centrale de l'AMF c'est la protection des épargnants. Aujourd'hui, il y a de nombreux éléments qui nous amènent à être vigilants. Nous sommes garants de l'intégrité des marchés financiers. Et il y a un autre domaine qui s'est beaucoup développé et sur lequel l'AMF a un rôle très important à jouer, c'est la finance durable qui touche à beaucoup de nos activités, qui est transversale et sur lequel, nous avons un gros investissement à faire pour accompagner les acteurs économiques et financiers vers une finance plus durable. » Des missions que Marie-Anne Barbat-Layani saura mener à bien, assure René Ricol, ancien commissaire général à l'investissement : « On a beaucoup travaillé ensemble et j'ai été très frappé à la fois par sa compétence technique, on trouve souvent des gens compétents dans les cabinets des Premiers ministres, mais à cette compétence technique très pointue s'allie la façon de faire passer les choses avec à la fois beaucoup d'autorité et, en même temps, beaucoup d'écoute. Elle est pour l'AMF une chance parce qu'elle va savoir, au plan national et international, comprendre complètement la technicité des dossiers qui devient de plus en plus difficile avec des normes, des régulations qui s'amplifient sans arrêts, des intérêts de l'Europe et de la France qui sont à défendre. Elle a toutes les caractéristiques pour cela. » Au service de l'État Marie-Anne Barbat-Layani est née en Corrèze et a grandi en Auvergne. Ses parents étaient professeurs. Élève brillante, elle a fait l'ENA et occupe ensuite de hautes fonctions, en grande partie, dans le secteur public au ministère des Finances, au cabinet du Premier ministre François Fillon et à Bruxelles en tant qu'attachée financière à la Représentation permanente de la France auprès de l'Union européenne. Elle a aussi travaillé dans le privé à la direction de la Fédération nationale du Crédit Agricole, puis de la Fédération bancaire française. Mais pourquoi a-t-elle choisi principalement la fonction publique ? « Je pense que je suis attachée à l'intérêt général, expliqueMarie-Anne Barbat-Layani. Ensuite, je suis Française et je pense qu'en France, l'État, au sens large, a un rôle particulièrement important. C'est vrai dans notre histoire ? C'est aussi vrai que lorsque les Français sont confrontés à des situations un peu difficiles, assez naturellement, ils se tournent vers l'État et l'État aussi répond. J'ai eu envie de contribuer à cette activité d'intérêt général qu'est le service de l'État. » La cause des femmes « J'ai un vrai engagement pour la cause des femmes et j'ai une très grande admiration pour celles qui ont réussi sans se soucier de ce qu'on disait d'elles, poursuit l'énarque. Et notamment pour Madonna, à qui on n'a jamais cessé de dire qu'il fallait qu'elle s'arrête, qu'elle était trop petite, qu'elle ne chantait pas bien, qu'elle ne dansait pas bien et ensuite, très vite, qu'elle était trop vieille et elle n'a jamais écouté personne. Elle a continué à mener sa carrière et c'est une des artistes qui a le mieux réussi. Je trouve que c'est un bon exemple. Il ne faut pas écouter les gens qui ne croient pas en vous. » Marie-Anne Barbat-Layani est mariée à Stéphane Layani, président du marché international de Rungis, avec qui elle a deux enfants. En dehors du travail, elle aime être en famille, nager, lire et voir ses amis, l'amitié étant « fondamentale » à ses yeux.

Marie-Anne Barbat-Layani est la première femme à la tête de l'Autorité des marchés financiers (AMF). Cette haute fonctionnaire succède à l'économiste Robert Ophèle. Marie-Anne Barbat-Layani, 55 ans, a pris ses fonctions à la présidence de l'AMF fin octobre 2022, sur la recommandation d'Emmanuel Macron, pour un mandat de cinq ans non renouvelable. Quelle est la principale mission du gendarme de la Bourse dans un contexte de forte flambée des prix, de ralentissement économique, de tumultes dans le monde des cryptomonnaies avec le scandale de la plateforme d'échange américaine FTX ? Marie-Anne Barbat-Layani y répond : « La mission centrale de l'AMF c'est la protection des épargnants. Aujourd'hui, il y a de nombreux éléments qui nous amènent à être vigilants. Nous sommes garants de l'intégrité des marchés financiers. Et il y a un autre domaine qui s'est beaucoup développé et sur lequel l'AMF a un rôle très important à jouer, c'est la finance durable qui touche à beaucoup de nos activités, qui est transversale et sur lequel, nous avons un gros investissement à faire pour accompagner les acteurs économiques et financiers vers une finance plus durable. » Des missions que Marie-Anne Barbat-Layani saura mener à bien, assure René Ricol, ancien commissaire général à l'investissement : « On a beaucoup travaillé ensemble et j'ai été très frappé à la fois par sa compétence technique, on trouve souvent des gens compétents dans les cabinets des Premiers ministres, mais à cette compétence technique très pointue s'allie la façon de faire passer les choses avec à la fois beaucoup d'autorité et, en même temps, beaucoup d'écoute. Elle est pour l'AMF une chance parce qu'elle va savoir, au plan national et international, comprendre complètement la technicité des dossiers qui devient de plus en plus difficile avec des normes, des régulations qui s'amplifient sans arrêts, des intérêts de l'Europe et de la France qui sont à défendre. Elle a toutes les caractéristiques pour cela. » Au service de l'État Marie-Anne Barbat-Layani est née en Corrèze et a grandi en Auvergne. Ses parents étaient professeurs. Élève brillante, elle a fait l'ENA et occupe ensuite de hautes fonctions, en grande partie, dans le secteur public au ministère des Finances, au cabinet du Premier ministre François Fillon et à Bruxelles en tant qu'attachée financière à la Représentation permanente de la France auprès de l'Union européenne. Elle a aussi travaillé dans le privé à la direction de la Fédération nationale du Crédit Agricole, puis de la Fédération bancaire française. Mais pourquoi a-t-elle choisi principalement la fonction publique ? « Je pense que je suis attachée à l'intérêt général, expliqueMarie-Anne Barbat-Layani. Ensuite, je suis Française et je pense qu'en France, l'État, au sens large, a un rôle particulièrement important. C'est vrai dans notre histoire ? C'est aussi vrai que lorsque les Français sont confrontés à des situations un peu difficiles, assez naturellement, ils se tournent vers l'État et l'État aussi répond. J'ai eu envie de contribuer à cette activité d'intérêt général qu'est le service de l'État. » La cause des femmes « J'ai un vrai engagement pour la cause des femmes et j'ai une très grande admiration pour celles qui ont réussi sans se soucier de ce qu'on disait d'elles, poursuit l'énarque. Et notamment pour Madonna, à qui on n'a jamais cessé de dire qu'il fallait qu'elle s'arrête, qu'elle était trop petite, qu'elle ne chantait pas bien, qu'elle ne dansait pas bien et ensuite, très vite, qu'elle était trop vieille et elle n'a jamais écouté personne. Elle a continué à mener sa carrière et c'est une des artistes qui a le mieux réussi. Je trouve que c'est un bon exemple. Il ne faut pas écouter les gens qui ne croient pas en vous. » Marie-Anne Barbat-Layani est mariée à Stéphane Layani, président du marché international de Rungis, avec qui elle a deux enfants. En dehors du travail, elle aime être en famille, nager, lire et voir ses amis, l'amitié étant « fondamentale » à ses yeux.

À l'approche du réveillon de Noël, direction Boulogne-sur-Mer, dans le "Rungis" du poisson. Plus les repas de fêtes approchent, plus la place entre en ébullition, il s'agit de la première plateforme européenne de transformation des produits de la mer.

Ecoutez RTL Evenement avec Yves Calvi du 22 décembre 2022

Tous les jours à 5h50, Anthony Morel, expert High-Tech vous fait découvrir les dernières actus techno, dans Charles Matin, sur RMC. De l'info, de l'humour et de la bonne humeur… Cette année, Charles Magnien gagne une demi-heure. Avec Anaïs Castagna, ils accompagnent jusqu'à 6h30 les Français qui se lèvent tôt. Nouveautés cette saison : Arthur Asquin rejoint l'équipe de Charles Matin avec une nouvelle chronique : l'info marquante du jour à ne pas manquer ; et pour ne rien louper de l'actualité sportive, Thibaud Texeire incarnera tous les matins la Story Sport.

Anlässlich des 36. SHGFs war 3-Sterne-Koch Marco Müller bei Lutz Niemann in der Orangerie im Maritim Seehotel. Wir haben das Gespräch der beiden Spitzenköche mit Journalist Michael Fischer für die neue Ausgabe von Mohltied! (Februar 2023) aufgezeichnet. Es geht um Nachhaltigkeit und Wandel in der Küche. „Ich habe angefangen eigene Lieferketten mit regionalen Anbietern aufzubauen, als ich damals von Rungis keinen Bodden-Zander bekommen konnte. Du musst die Lieferanten für Top-Qualitäten erst einmal finden, die dann die Ware auch nach Berlin liefern“, sagt Marco Müller. Sein Kollege vom Timmendorfer Strand ergänzt: „Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung sind die Zukunft und machen unseren Beruf wieder interessanter. Wir brauchen Galionsfiguren wie Marco.“ Unfassbar findet der 3-Sterne-Koch aus Berlin, wie viel vermeidbarer Müll in den Hotels und Restaurant anfällt. Beide sind sich einig, dass die Qualität der Produkte, die Techniken und die Gäste sich extrem entwickelt haben. Was der Sänger Sting mit dem RUTZ zu tun hat, warum Marco Müller gern beim SHGF kocht und für ihn und Lutz Niemann die heutige Generation an Gästen „brutal“ wichtig ist, erfahren Sie in der 52. Episode. Wir wünschen allen Hörer*innen genussvolle Weihnachten und ein glückliches Jahr 2023. Im Januar hören wir uns wieder mit der 53. Folge. (Fotocredit Episodenbild: Peter Dirmeier)

Bonjour et bienvenue dans la revue de presse hebdo et audio du secteur retail / e-commerce en France proposée par Les Digital Doers. Nous sommes le 16 décembre 2022, au sommaire cette semaine, 5 articles : 1) Recrutement retail : Comment s'adapter aux évolutions métiers ? (EcommerceMag.fr)   2) Reconditionné : les marketplaces s'inquiètent d'une charte qui encadrerait les vendeurs étrangers (Usine-Digitale.fr) 3) Augmentation des prix, réduction des coûts : comment les retailers gèrent l'inflation (JDN) 4) Comment le marché de Rungis veut prendre son virage numérique (BFMTV.com) 5) Sur fond de consolidation dans le quick commerce, Getir s'empare de Gorillas (Usine-Digitale.fr) Je vous le rappelle, sur le site lesdigitaldoers.com, vous avez accès à une revue de presse qui rassemble les articles publiés dans la semaine sur les sites de news de notre écosystème. Vous pouvez vous y abonner pour recevoir chaque vendredi un digest de l'actualité dans votre boîte email. De cette revue de presse, je vous lis, sans interprétation, une sélection de quelques articles qui m'ont semblé pertinents à partager. Avant de commencer, un petit message : avec Les Digital Doers, je produis et anime des chaînes de podcast pour compte de tiers, c'est-à-dire pour vous, vous qui écoutez cette revue de presse, acteurs de notre écosystème. Si vous souhaitez animer la prise de parole sur votre marché, c'est l'occasion d'inviter des clients et des prospects à venir converser avec vous et moi autour de votre proposition de valeur. Vous êtes intéressés ? Contactez moi ! D'ici là, je vous souhaite une bonne écoute, évidemment toujours sans coupure !  

Lénaïg Monier reçoit un invité au cœur de l'actualité ce week-end. Aujourd'hui, Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis.

Christophe Hondelatte raconte l'année 1970 en puisant dans les archives d'Europe 1. Cette année-là : L'île anglaise de Wight envahie par les hippies; Venise en danger; un cinéma en drive-in inauguré à Rungis et le dernier tour de piste de Luis Mariano et de Bourvil.

Christophe Hondelatte raconte l'année 1970 en puisant dans les archives d'Europe 1. Cette année-là : L'île anglaise de Wight envahie par les hippies; Venise en danger; un cinéma en drive-in inauguré à Rungis et le dernier tour de piste de Luis Mariano et de Bourvil.

La vie des partis c'est des cycles, des séquences, une roue qui tourne. Le congrès, ou assemblée générale, ou quelque soit le nom qu'on lui donne, c'est le moment où le parti se donne en principe sa ligne et sa direction pour les quelques années à venir, c'est du moyen terme.Nous avons actuellement plusieurs partis qui pour une raison ou une autre (calendrier normal ou démissions) tiennent leur congrès très prochainement : EELV, Les Républicains, le PS, le PCF et le RN.Je vous propose de faire le tour des enjeux pour certains d'entre eux : EELV (congrès où je voterai), et LR. [Mise à jour] Le congrès EELV se tiendra à Rungis et Libé va se régaler pour la titraille. La motion de Philippe Stanisière n'a pas pu être déposée finalement.Crédits musique : générique Airwaves – Olivaw ; musiques de fond Synthwave Vibe – Meydän, Night – Kosmorider, Bush Week – Nihilore. Licence CC BY 3.0. Téléchargement https://auboutdufil.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

⭐ In this A2-level podcast I will talk about gastronomy and French people's habits when it comes to eating and buying food. We will see how to savour a meal and we'll speak about markets and supermarkets in France. We will practise the imperative, we will see how to express your opinion, and we will review the vocabulary related to the five senses and sense organs, as well as adverbs of intensity such as “little, quite, rather, very, much”, among many other things. ⭐ In the first part of this podcast I will speak French only, and in the second part I will translate and explain everything I said in English. To make the most of this podcast, please use the transcription available on my website www.explore-french.com ⭐ Contents: 1/ La gastronomie française 2/ La dégustation d'un plat (1) 3/ La dégustation d'un plat (2) 4/ Les sens, les saveurs et les textures 5/ Les habitudes des Français à table 6/ La consommation alimentaire des Français 7/ les Supermarchés 8/ Le marché de Rungis

durée : 00:28:55 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Pavillons de la volaille, des fruits et légumes ou des fromages, Les Bonnes Choses vous emmènent dans les coulisses de Rungis. - invités : Stéphane Layani Président du Marché de Rungis; Fatima Guillou Grossiste en fruits et légumes (Rungis); Gino Catena Grossiste dans le pavillon de la volaille (Rungis); Christophe Prouvost Grossiste en fromages

Coline Schmitt, directrice de l'incubateur Rungis & Co, et Shu Zhang, cofondatrice de Pandobac, étaient les invitées de Christophe Jakubyszyn dans Good Morning Business, ce jeudi 6 octobre. Ils ont abordé la solution qu'apporte l'incubateur Rungis & Co pour les activités des start-ups agroalimentaires, notamment pour ceux de Pandobac, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Ce jeudi 6 octobre, Laure Closier et Christophe Jakubyszyn ont reçu Coline Schmitt, directrice de l'incubateur Rungis & Co, Shu Zhang, co-fondatrice de Pandobac, Christophe Prouvost, DG de Prodilac, Alain Fontaine, chef, président de l'Association des bistrots et cafés de France, Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme, Stéphane Lay Ani, PDG de Semmans (Marché International de Rungis), Didier Duhaupand, président du groupement des Mousquetaires, et Jean-Philippe André, président de l'ANIA, depuis le Marché international de Rungis, dans l'émission Good Morning Business sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Ce jeudi 6 octobre, le mariage innovant entre gastronomie et technologie, a été abordé par Anthony Morel dans sa chronique Culture Geek, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Ce jeudi 06 octobre, l'activité de Fleur Assistance et le système de traçabilité des fleurs qui sera mis en place d'ici 2023, ont été abordé par Laure Closier et Maxime François, dirigeant de Fleur Assistance, dans la chronique La pépite, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Christophe Prouvost, DG de Prodilac, et Alain Fontaine, chef, président de l'Association des bistrots et cafés de France, étaient les invités de Christophe Jakubyszyn dans Good Morning Business, ce jeudi 6 octobre. Ils sont revenus sur l'inflation ainsi que le surcoût de l'énergie et leur impact sur le secteur de l'alimentation, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme, et Stéphane Lay Ani, PDG de Semmans (Marché International de Rungis), étaient les invités de Laure Closier et Christophe Jakubyszyn dans Good Morning Business, ce jeudi 6 octobre. Ils sont revenus sur les accords des énergéticiens pour protéger les entreprises, les négociations commerciales, et les pénalités logistiques s'y afférents, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Recordamos a la reina Isabel II con su cóctel preferido, del que nos habla Jose Ropero, barman y experto coctelero. Y este episodio lo dedicamos a los mercados de abastos, y a una historia que nos conduce hasta el mundo romano y a sus magníficos mercados. En El Cierre os contaremos un terrible incendio que ha asolado parte de uno de los mercados más importantes de París, el de Rungis.

Ce dimanche, un entrepôt de 7000 mètres a brûlé au marché de Rungis. Un coup dur pour l'économie locale mais aussi pour une chaîne beaucoup plus large. Rungis impacte directement et indirectement un emploi sur 300 dans le pays ! Ecoutez L'éco & You avec Martial You du 26 septembre 2022

Ce dimanche, un entrepôt de 7000 mètres a brûlé au marché de Rungis. Un coup dur pour l'économie locale mais aussi pour une chaîne beaucoup plus large. Rungis impacte directement et indirectement un emploi sur 300 dans le pays ! Ecoutez L'éco & You avec Martial You du 26 septembre 2022

•Reportan incendio en un almacén de Rungis en Francia•Más información en nuestro podcast

Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s'engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

In this episode, Channa Channa Channa talks to French author, composer and performer, Marc Fichel. Marc recently concluded a tour in Philippines, where he performed several shows and he also collaborated Filipino artists. Channa met Marc during this tour. When Marc is not creating music and performing, he works as the export director at the Halles de Rungis, the biggest international wholesale market. Marc unites and definitively brings together his audience. Check out Marc's latest EP “C'était le temps” on Spotify: https://spoti.fi/3PPd892#channa3x #channa3xpodcast #marchfichel Support the show

L'info qu'il faut - le championnat de la plus belle coupe mulet pour enfants - 70% des célibataires estiment qu'ils peuvent être séduit par la voix Le winner du jour : - Deux pilotes d'un Boeing 737 s'endorment et oublient d'atterrir - Un journaliste se fait sept fractures en direct avant un match La Chronique d'Ana : Anna a travaillé dans les Festivals cet été Le savoir inutile : Le nom du Chateau de Moulinsart a été inventé en inversant celui du hameau de Sart-Moulin Le devinez-quoi : on en perd en moyenne 20 quand on part en vacances ? La chanson du jour : Felix Jaehn "Hot2Touch" Le Bilan De Jonathan Le bonus du Double Expresso : Mettre son téléphone en mode silencieux peut augmenter le stress. Le jeu surprise (le petit bac) : Florence de Rungis près de Paris gagne une console Xbox Series S. La Banque RTL2 : Maeva près de Beauvais gagne un séjour Belambra. Amélie des Martres-de-Veyre près de Clermont-Ferrand gagne un cartable et un trousse pour la rentrée.

Cet été, nous vous proposons de (re)découvrir les épisodes qui vous ont le plus inspirés ! La sélection a été réalisée en toute objectivité suite à nos sondages sur Instagram et Linkedin ;-)Aujourd'hui, nous sommes avec Stéphane Layani, le président directeur général du marché international de Rungis.Ensemble, nous évoquons l'histoire du plus grand marché de produits frais au monde, de ses origines au coeur de Paris jusqu'à son installation à Rungis. De la qualité des produits en passant par le développement des circuits courts et de la filière biologique, Stéphane Layani nous explique la mission et les valeurs de son institution. À la tête de la Société d'Économie Mixte du Marché de Rungis (SEMMARIS) depuis 2012, il est en charge de la gestion et de l'exploitation du marché et revient avec nous sur le fonctionnement de cette gigantesque machine qui nourrit 18 millions de personnes. Chaque jour, les 1 200 entreprises, présentes sur les 234 hectares du marché, échangent près d'un million de références de produits, pour un chiffre d'affaires annuel de 10 milliards d'euros. Et malgré ces chiffres vertigineux, Stéphane nous raconte que le marché continue de se développer et de se moderniser pour s'adapter aux nouveaux enjeux du Business de la Bouffe.

Un nouveau président pour la France. Emmanuel Macron réélu avec 58,54% des voix exprimées contre 41,4 pour la candidate d'extrême droite Marine Le Pen…. Des chiffres derrière lesquels se cache un chiffre record, celui de l'abstention : 28,2%. C'est presque 4 points de plus qu'en 2017 au second tour... et le niveau plus haut depuis 1969 ! Un mal français largement partagé par nos voisins européens, au premier rang desquels les pays d'Europe centrale, Léa-Lisa Westerhoff.  La question de l'écologie absente des débats pour le premier tour de la présidentielle en France, est revenue en force lors des derniers jours de campagne.   Les promesses sont là : plus de recours au gaz au pétrole et au charbon dans un futur qui n'est pas déterminé et un Premier ministre chargé de la transition énergétique.  Du coté du bilan, la France est à la peine. Avec des transports qui représentent toujours 30 % des émissions de gaz à effet de serre.  Pour les marchandises, on utilise neuf fois sur dix des camions dans l'hexagone. La France investit dans le fret ferroviaire, mais deux fois moins que ses voisins allemands ou autrichiens.  Signe que l'on s'engage dans la bonne direction, en octobre 2021, un train de marchandises historique a été réhabilité après deux années d'arrêt. C'est le train des primeurs qui fournit le marché international de Rungis, en région parisienne.... c'est le reportage d'Alice Rouja.   Et pour leur transport de marchandises, les Suisses ambitionnent un train souterrain qui a des airs de science fiction. Imaginez des robots chargés de marchandises, roulant H24 sous la surface du sol dans des tunnels longs de plusieurs centaines de kilomètres entre les plus grandes villes du pays. Cargo-sous-terrain, c'est son nom, doit être totalement opérationnel en 2045 en Suisse. Avec un premier tronçon inauguré en 2031. Les autorités ont donné leur feu vert à ce méga-projet qui promet de révolutionner le secteur des transports en réduisant le parc des camions. À Genève, Jérémie Lanche.  Pour le transport de voyageurs, le train aussi est plébiscité comme un  des moyens de transport les plus respectueux de l'environnement. Entre 20 fois et 300 fois moins émetteur de CO2 que l'avion, selon les modes de calcul. Surtout pour les moyennes distance après des années de fermetures de lignes emblématiques, le train de nuit fait donc son grand retour entre les grandes villes européennes… L'Allemagne se retrouve au cœur de ce renouveau du train de nuit… Julien Méchaussie.   Le train italien du futur à 1200 km/h Et on se projette à nouveau dans le train du futur... celui-là pourrait voir le jour dans la riche région de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. L'hyperloop, un train supersonique qui pourrait rouler à 1 200 kilomètres/heure pourrait tout simplement révolutionner les transports du futur pour les voyageurs et pour le fret. À Rome, les explications d'Olivier Bonnel.     Flâner en train Et si le train fait rêver, ce n'est pas seulement parce qu'il constitue une solution d'avenir.... Avec ses 17 000 kilomètres de voies ferrées, de la Vénétie à la Calabre, de la Toscane à la Sicile, le train italien a aussi un grand potentiel enchanteur....  Lucie Tournebize, blogueuse de voyage installée depuis plusieurs années dans la péninsule vient de publier «L'Italie en train» chez Hachette, un ouvrage qui propose 18 itinéraires hors des sentiers battus, une invitation au voyage et à la découverte du réseau ferré de la botte. Une richesse encore trop méconnue y compris par les Italiens eux-mêmes... comme elle l'a confié à Olivier Bonnel.   (Rediffusion du 25 avril 2022)

 Thème 8 : Professionnels mobiles et logistiques  La mobilité liée au travail ne concerne pas uniquement les trajets entre le domicile et le lieu de travail et représente des déplacements multiples.  Les professionnels mobiles tels que les artisans ou les médecins libéraux se déplacent régulièrement dans le cadre de leur travail, et le font souvent en voiture. La mobilité quotidienne de cette catégorie de professionnels pose donc une série d'enjeux pour la réduction de la place de la voiture en ville. Lorsqu'on évoque les mobilités professionnelles, on pense souvent au transport de passagers, dont l'activité a évolué avec l'arrivée des VTC. Plus récemment, avec le développement des plateformes de livraisons instantanées, de nombreux livreurs parcourent les grandes villes chaque jour.  Enfin, le transport et la livraison de marchandises en ville posent d'importants enjeux d'aménagement urbain. Chacune de ces activités mobiles fera l'objet d'un épisode de cette nouvelle série.  Épisode 4 : Emballé, c'est livré ?  Dans le dernier épisode de la série sur les professionnels mobiles, nous parlons de logistique urbaine : un terme un peu technique qui définit simplement la manière avec laquelle les marchandises sont acheminées dans les villes. Quand on vit en ville aujourd'hui, se faire livrer un produit à domicile, par exemple, un nouveau casque pour son vélo, c'est ultra simple ! En trois clics et en quelques heures, il est déjà possible d'enfourcher sa bicyclette beaucoup plus sereinement. Derrière cette impression de facilité à pouvoir combler notre besoin, sans même parfois devoir sortir de chez nous, se cache en réalité un ensemble complexe d'opérations d'acheminement et de traitement des marchandises depuis le lieu de production jusqu'à chez nous. Mais, la circulation des marchandises en milieu urbain pose de nombreux enjeux : trafic, pollution, bruit et encombrement de l'espace public. Par ailleurs, l'essor du e-commerce pèse sur les acteurs de la logistique qui doivent à la fois répondre aux besoins des consommateurs et respecter les exigences environnementales favorables à la vie en ville.   Quels sont alors les leviers, publics ou privés, qui nous permettent de rendre la logistique urbaine plus « propre » ? Références  Dablanc, L. (2019) Enjeux numériques de la logistique urbaine. Annales des Mines, enjeux numériques n°7, septembre, URL : 2019-09-06.pdf (annales.org) Des marchandises dans la ville, Un enjeu social, environnemental et économique majeur, L. Dablanc, M. Savy, P.Veltz, A. Culoz, M. Vincent, 2017. MartinKoning in Dablanc, L., Lui, Z., Kelli de Oliverira, L., Koning, M., Blanquart, C., Combes, F., Coulombel, N., Gardrat, M., Heitz, A., Klausberg, J., Seidel, S. (2017) CITYLAB Deliverable 2.1, Observatory of Strategic Developments impacting Urban Logistics (2017 version), Commission Européenne, 198p. 6t-bureau de recherche, 2018, E-commerce et pratiques de mobilité : regards croisés entre Paris et New York, en partenariat avec NYU Rudin Center of Transportation. Agence de la mobilité de la Ville de Paris, 6t-bureau de recherche. (2021). Évaluation d'une expérimentation d'aires de livraison connectées dans le 4ème arrondissement. Diagnostic initial (T0). The Promise of Low-Carbon Freight, Benefits of cargo bikes in London, Possible., Active Travel Academy, KR Foundation, August 2021. TRANSPORT, LA LOGISTIQUE DU DERNIER KILOMETRE - Marché de Rungis (rungisinternational.com) Dossier | La logistique du dernier kilomètre - Blog Gen'éthic (gen-ethic.com) Spot publicitaire complet de DHL : https://www.youtube.com/watch?v=TnSN42BgT94

Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, est l'invité du Talk Décideurs du Figaro. 

Son nom est Dominique Schecher, il est PDG de U, et je l'ai rencontré le Mercredi 25 mai 22. Prenant le train de Lyon à Paris à 6h07 précisément, je courais dans la gare à demi éveillé pour ne pas rater le train, le sac à dos rempli de micro, enregistreur et câble en tout genre, appareil photo dans ma main droite et trépied dans l'autre. Une fois dans le train, il me restait une dernière étape: le taxi pour arriver à la destination finale: Rungis, Siège de U. Après un périple de bien quelques heures, ça y est, j'étais arrivée à destination et le magnifique siège de U se dressait devant moi, vitré, imposant. Et quelques minutes plus tard, ma conversation avec Dominique Schelcher allait débuter. Dominique Schelcher se décrit comme entrepreneur indépendant, attaché à sa liberté avant tout, PDG de U mais aussi propriétaire d'un magasin en Alsace. Passionné par son métier, curieux, proche de ses équipes, nous sommes revenus sur son parcours et ce qui l'a amené à évoluer dans ce monde de la grande distribution.   Nous avons beaucoup discuté de la sortie de son livre, le bonheur est dans le près, où Dominique évoque sa vision du commerce, sans filtre comme j'aime le dire, avec pour objectif premier de faire connaître et faire comprendre les métiers de commerçant chez U. Cet épisode était aussi l'occasion de revenir sur cette période inédite, en profondeur, et balayer les sujets que sont l'inflation, les négociations commerciales, et les nouvelles formes de commerce. On démarre tout de suite cette conversation avec ce que mange Dominique Schelcher au petit déjeuner, question qui peut surprendre et qui sert surtout à régler le son! Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour: Dominique Schelcher, PDG de U : Le magasin est le reflet de notre société! Pour ne louper aucun épisode et être toujours connecté au terrain grâce à des photos de magasins, rayons, produits, PLV, démarches merchandising et innovation chaque jour, je vous invite à me rejoindre sur Instagram au nom de sans filtre ajouté!

Eugenia Carrara est la secrétaire générale de l'union des marchés de gros mondial. Souvent on se demande ce que sont les marchés de gros et en France le plus connus est Rungis. Eugenia est une de ses personnes particulièrement brillante: anthropologue argentine, diplomée en France de Normal Sup et de l'ENA et évidemment elle parle parfaitement le français. Depuis sa position très particulière, elle peut apporter une analyse économique, sociale et écologique de la manière dont fonctionne le système agro alimentaire mondial mais surtout de comment nous allons demain pouvoir nourrir les 8, peut être 10 milliards d'être humains correctement. En particulier lorsque l'on connait les désastres des engrais dans les terres cultivables. On a tendance à opposer écologie et marché de gros dans nos esprits pourtant vous allez voir qu'ils nous sont indispensables et surtout que les sujets sont fondamentalement liés. Eugenia se bat chaque pour assurer une transition de la chaine de valeur de la nourriture organique vers un modèle régénératif en travaillant avec tous les partis engagés de l'O.N.U en passant par les associations, les agriculteurs mais aussi les chefs d'état. L'idée est de rendre la nourriture fraiche et saine accessible au plus grand nombre sur la durée de manière durable. Avec Eugénia nous parlons de notre système alimentaire actuel, du gaspillage alimentaire en occident et des famines pour de nombreux autres humains, de l'indépendance alimentaire de la France et de l'Europe mais aussi des villes. Vous verrez que les choses qui nous semblent les plus logiques ne le sont pas nécessairement et que l'organisation de l'approvisionnement en nourriture pour qu'il fonctionne parfaitement est plus complexe et sera d'autant plus complexe avec le changement climatique. Nous parlons également du rôle de l'Europe dans un contexte ou il y a une montée anti Europe en France mais aussi de souveraineté alimentaire et enfin d'une problématique dont on parle peu mais dont on va entendre de plus en plus parler: la disponibilité de l'eau potable. Suggestion d'autres épisodes à écouter : Vlan #99 Comment vraiment mieux consommer? avec Elisabeth Laville (https://cutt.ly/6fFws9K) Vlan #44 Santé, alimentaire et lobbying de l'industrie avec Isabelle Saporta (https://cutt.ly/8fFwdk2) #174 Dépasser l'idéologie végétarienne pour mieux comprendre notre alimentation avec Hugo Clément (https://audmns.com/NETMFVi)

Aucun territoire français ne devrait échapper à la sécheresse cet été. Les prévisions du ministère de la Transition écologique ne sont pas rassurantes pour les agriculteurs. Déjà confrontés à une sécheresse rude, il a peu plu cet hiver, et les fortes températures de ce mois de mai n'ont rien arrangés. Comment lutter contre ce phénomène ? Rencontre avec un agriculteur innovant dans le Sud-Ouest de la France qui cherche des solutions pour ses céréales et ses légumes. Sous un soleil de plomb, sur des collines balayées par le vent d'autan, la terre argileuse se craquelle déjà. La sécheresse ici Laurent Dirat agriculteur la connait bien. c'est un sacerdoce pas si récent. « Nous, on a la sécheresse tous les ans. On est tout le temps dans une situation de crise. Au printemps ou en été, ou quelque fois même en automne, on essaie de s'adapter en appliquant certaines techniques, ce qui nous permettra de passer un cap, mais qui ne fera pas des miracles si on n'a pas l'essentiel : l'eau. » ► À écouter aussi : Face à la sécheresse, l'Espagne s'organise Trouver les variétés les plus résistantes Des solutions, Laurent Dirat, paysan-chercheur « Géo Trouvetou », il en a mis en place. Pour ses 230 hectares de blé, tournesol et légumes exotiques, il a longtemps testé pour trouver les variétés les plus résistantes. Contre les mauvaises herbes il a remplacé le glyphosate par du binage. Aves les autres agriculteurs, il a travaillé pour sauvegarder l'or bleu de la région : l'eau descendant de la chaîne des Pyrénnées. « On va prélever une partie de l'eau qui vient d'un torrent pour l'envoyer sur 17 rivières de Gascogne dont notre rivière – l'Arrats – qui nous alimente via des pompes et un réseau d'irrigation. On peut arroser grâce à ce matériau-là. » Ce qui lui permet de mettre en place un système de goutte à goutte comme sur ces champs de kiwano. C'est un concombre kényan particulièrement gourmand en eau. « Je relève le goutte à goutte, regardez, voilà les gouttes qui tombent... Alors, elles ne font pas de bruit, certes, elles sont espacées de 30 centimètres et là on est à 2 litres par heure. On n'aura pas besoin d'irriguer beaucoup... », dit-il en montrant de jeunes feuilles qui poussent en bonne santé. ► À écouter aussi : Sécheresse précoce en France: «Une pluie d'été n'a pas le même impact qu'une pluie d'hiver» Choix stratégiques Ces innovations n'ont pas toujours permis à Laurent Dirat d'être rentable à court terme. Mais il a fait des choix stratégiques, comme le font nombre d'agriculteurs français en ce moment par exemple en augmentant leur production de tournesol.  Cela fait partie des solutions, selon Yves Martel, grossiste 30 ans durant sur le marché de Rungis. Il y a des plantes qui vont être plus adaptées à certains milieus de sécheresse. On parle actuellement avec le problème de l'Ukraine d'une remise en place du tournesol. Le tournesol est une plante qui a besoin d'eau mais qui n'a pas besoin d'autant d'eau que le maïs en ce moment, qui pourrait être une solution de repli à certaines périodes de l'année sur certaines régions. Avec près de 1 000 euros la tonne, les prix du tournesol ont explosé. L'Ukraine fournissait 60% de la production mondiale avant le début de la guerre.

Un nouveau président pour la France. Emmanuel Macron réélu avec 58,54% des voix exprimées contre 41,4 pour la candidate d'extrême droite Marine Le Pen…. Des chiffres derrière lesquels se cache un chiffre record, celui de l'abstention : 28,2%. C'est presque 4 points de plus qu'en 2017 au second tour... et le niveau plus haut depuis 1969 ! Un mal français largement partagé par nos voisins européens, au premier rang desquels les pays d'Europe centrale, Lea Lisa Westerhoff.  La question de l'écologie absente des débats pour le premier tour de la présidentielle en France, est revenue en force lors des derniers jours de campagne.   Les promesses sont là : plus de recours au gaz au pétrole et au charbon dans un futur qui n'est pas déterminé et un Premier ministre chargé de la transition énergétique.  Du coté du bilan, la France est à la peine. Avec des transports qui représentent toujours 30 % des émissions de gaz à effet de serre.  Pour les marchandises, on utilise neuf fois sur dix des camions dans l'hexagone. La France investit dans le fret ferroviaire, mais deux fois moins que ses voisins allemands ou autrichiens.  Signe que l'on s'engage dans la bonne direction, en octobre 2021, un train de marchandises historique a été réhabilité après deux années d'arrêt. C'est le train des primeurs qui fournit le marché international de Rungis, en région parisienne.... c'est le reportage d'Alice Rouja.   Et pour leur transport de marchandises, les Suisses ambitionnent un train souterrain qui a des airs de science fiction. Imaginez des robots chargés de marchandises, roulant H24 sous la surface du sol dans des tunnels longs de plusieurs centaines de kilomètres entre les plus grandes villes du pays. Cargo-sous-terrain, c'est son nom, doit être totalement opérationnel en 2045 en Suisse. Avec un premier tronçon inauguré en 2031. Les autorités ont donné leur feu vert à ce méga-projet qui promet de révolutionner le secteur des transports en réduisant le parc des camions. À Genève, Jérémie Lanche.  Pour le transport de voyageurs, le train aussi est plébiscité comme un  des moyens de transport les plus respectueux de l'environnement. Entre 20 fois et 300 fois moins émetteur de CO2 que l'avion, selon les modes de calcul. Surtout pour les moyennes distance après des années de fermetures de lignes emblématiques, le train de nuit fait donc son grand retour entre les grandes villes européennes… L'Allemagne se retrouve au cœur de ce renouveau du train de nuit… Julien Méchaussie.   Le train italien du futur à 1200 km/h Et on se projette à nouveau dans le train du futur... celui-là pourrait voir le jour dans la riche région de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. L'hyperloop, un train supersonique qui pourrait rouler à 1 200 kilomètres/heure pourrait tout simplement révolutionner les transports du futur pour les voyageurs et pour le fret. À Rome, les explications d'Olivier Bonnel.     Flâner en train Et si le train fait rêver, ce n'est pas seulement parce qu'il constitue une solution d'avenir.... Avec ses 17 000 kilomètres de voies ferrées, de la Vénétie à la Calabre, de la Toscane à la Sicile, le train italien a aussi un grand potentiel enchanteur....  Lucie Tournebize, blogueuse de voyage installée depuis plusieurs années dans la péninsule vient de publier «L'Italie en train» chez Hachette, un ouvrage qui propose 18 itinéraires hors des sentiers battus, une invitation au voyage et à la découverte du réseau ferré de la botte. Une richesse encore trop méconnue y compris par les Italiens eux-mêmes... comme elle l'a confié à Olivier Bonnel.  

La datte Medjool a vu son prix baisser ces dernières années. De quoi prendre des parts de marché à la datte Deglet Nour même si celle-ci reste toujours moins chère. Depuis 7 à 8 ans, le prix de la Medjool ne fait que baisser. Alors qu'il était impossible d'en trouver à moins de 12 euros le kilo, on peut acheter aujourd'hui des Medjool premier prix à 7 euros ! La datte de luxe, charnue et sucrée, devient désormais beaucoup plus accessible, notamment grâce à une offre croissante sur le marché international.  L'Arabie saoudite a conforté sa place encore cette année grâce à un soutien toujours plus fort des autorités à la production locale. Le Royaume a même lancé ces derniers jours une plate-forme électronique pour que se rencontrent plus facilement importateurs et producteurs locaux.  Le Maroc, nouvel eldorado de la Medjool ?  Mais un nouvel acteur pourrait venir tirer les prix un peu plus à la baisse sur le marché européen : il s'agit du Maroc qui vient d'envoyer pour ce ramadan deux conteneurs tests sur le marché parisien de Rungis. Ces dattes ont été produites dans la plus grande ferme du pays dans la région d'Errachidia. À l'origine, le groupe Saham, qui a planté 55 000 palmiers dattiers et vise une production de 7 500 tonnes par an. Cet immense projet agricole s'appuie sur un processus de tri par traitement optique pour une qualité et un calibre optimal, mais aussi sur une unité d'emballage ultra-moderne.  Les coûts du fret favorisent les circuits courts  Si la qualité de cette datte marocaine qui s'exporte sous le label Medjoolstar se confirme, elle pourrait être en mesure de concurrencer ses cousines d'Israël et de Jordanie. D'autant qu'elle bénéficie d'un atout de taille : sa proximité avec le marché européen, dans un contexte où les coûts du fret maritime ont changé la géographie des flux de dattes : les Californiennes et les Iraniennes ont presque disparu en effet cette année du marché européen, selon Mustapha Chihabi importateur belge basé à Anvers -société Tomoor. L'Iran et le Pakistan, qui produit des dattes plus industrielles, se sont tournés pour ce ramadan davantage vers l'Inde et la Russie. Pour éviter un casse-tête logistique, les importateurs européens sont, eux aussi, contraints de privilégier les circuits courts.  La Deglet Nour lutte pour ne pas perdre des parts de marché  Si cette baisse des prix de la Medjool est bonne pour les consommateurs, elle ne fait pas l'affaire en revanche des Algériens et Tunisiens qui tirent la langue, confie un importateur du sud de la France : ils produisent essentiellement la variété Deglet Nour et peuvent difficilement se lancer dans la Medjool, à cause d'un manque d'eau. Alors pour ne pas perdre leurs clients, Algériens et Tunisiens ont baissé leur prix. Leur datte reste encore presque moitié moins chère que la Medjool de base. La Tunisie se démarque également avec la Deglet Nour biologique, qui vise à conquérir de nouveaux consommateurs.  

Vendredi 25 mars 2022, BE SMART reçoit Alexis Richard (fondateur, Montvel) , Bruce Roch (délégué général, Fondation The Adecco Group) , Marie Saglio (directrice générale, Lesieur) et Stéphane Layani (Président, Marché International de Rungis)

Stéphane Layani, PDG du Marché International de Rungis, était l'invité de Christophe Jakubyszyn dans Good Morning Business, ce lundi 14 février. Ils sont revenus sur les projets de développement du groupe sur le sol français et à l'étranger sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

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