Podcasts about horecava

In de nieuwe Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van alcoholvrije drankjes. Op de Horecava concludeerden ze al dat er in de non-alcoholische dranken heel veel moois gebeurd. Tijd om hier eens grondig in te duiken!In de podcast bespreken Zegert en Susan hun favoriete alcolholvrije dranken, de opkomst van alcoholvrij bier én alcoholvrije spirits en kijken ze wanneer je bij een drinks pairing nou juist voor iets zonder alcohol zou gaan.Deze drankjes bespreken we:Sparkling tea: https://www.sparklingtea.nl/ Mesamis alcoholvrij spirits: https://www.enjoymesamis.com/nlMr Copperhead alcoholvrij Gin: https://www.copperhead.be/Fever Tree alcoholvrij mixers: https://fever-tree.com/nl_NL Van de Streek Playground 0.0 IPA: https://vandestreekbier.nl/ Uiltje Bird of Prey 0.0: https://uiltjebrewing.com/ Lowlander bieren: https://lowlander.nl/ Alcoholvrije slijterijen:Zero Zer0.0 Zeist: https://zerozeroo.nl/ World of Nix: https://worldofnix.com/ Nolow: https://www.nolow.nl/  Club Zero: https://www.club-zero.nl/ Alcoholvrij shop: https://www.alcoholvrijshop.nl/ Volg Zegert en Susan:Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/ Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/ Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over SmaakmakersIn de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar smaakmakerspodcast@gmail.com.

De eerste aflevering van Smaakmakers komt vanaf de Horecava. Zegert en Susan verkennen de grootste horecabeurs van het land. Ze lopen veel oude en nieuwe bekenden tegen het lijf en spotten misschien wel dé trend van het nieuwe jaar: non-alcoholische drankjes voor volwassenen. Hier hebben we het over:Fever Tree: https://fever-tree.com/nl_NL Soof: https://soofdrinks.com/ Mesamis: https://www.ginamis.com/nl Bites We Love: https://www.biteswelove.nl/ Don Papa: https://www.donpaparum.com/ Lowlander: https://lowlander.nl/   Smaakmakers over Lowlander: https://smaakmakerspodcast.com/2020/08/12/35-de-bijzondere-brouwmethode-van-lowlander/ Volg Zegert en Susan:Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/Website Susan: https://www.susanaretz.nl/Over SmaakmakersIn de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar smaakmakerspodcast@gmail.com.

In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen van De Ondernemer vertelde Martijn Verspeek, eigenaar van Installatiebedrijf Verspeek in Valkenswaard, hoe hij een klassieke installateur omvormde tot een organisatie waar klantgerichtheid en uniek personeelsbeleid centraal staan. Zijn aanpak daagt conventies uit en zet luisteraars aan het denken. Martijn kreeg landelijke bekendheid door zijn onorthodoxe methodes. Hij onthult bijvoorbeeld pas het salaris van nieuwe werknemers na hun proefperiode en vraagt klanten bewust om éénsterrenreviews. Wat drijft deze tegendraadse keuzes en waarom werken ze zo goed? Martijn deelde zijn inzichten en de lessen die hij leerde in zijn reis als ondernemer. Wat betekent écht leiderschap in een veranderende wereld? Martijn Verspeek gaf antwoord. Verder te gast waren Florentine Rijkmans van de Horecava, horeca-ondernemer Peter-Paul Swijnenburg, Janine van Vliet van Koken met Cijfers; én Koen Dierink en Stijn Smits van de Nationale Kringloopbon. De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen van De Ondernemer vertelde Martijn Verspeek, eigenaar van Installatiebedrijf Verspeek in Valkenswaard, hoe hij een klassieke installateur omvormde tot een organisatie waar klantgerichtheid en uniek personeelsbeleid centraal staan. Zijn aanpak daagt conventies uit en zet luisteraars aan het denken. Martijn kreeg landelijke bekendheid door zijn onorthodoxe methodes. Hij onthult bijvoorbeeld pas het salaris van nieuwe werknemers na hun proefperiode en vraagt klanten bewust om éénsterrenreviews. Wat drijft deze tegendraadse keuzes en waarom werken ze zo goed? Martijn deelde zijn inzichten en de lessen die hij leerde in zijn reis als ondernemer. Wat betekent écht leiderschap in een veranderende wereld? Martijn Verspeek gaf antwoord. Verder te gast waren Florentine Rijkmans van de Horecava, horeca-ondernemer Peter-Paul Swijnenburg, Janine van Vliet van Koken met Cijfers; én Koen Dierink en Stijn Smits van de Nationale Kringloopbon. De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

Hoe kijken marketingmanagers naar beurzen en hoe kunnen exposanten hier nog beter op inspringen? Waar liggen de verbeterpunten en hoe kijk je als marketingmanager naar andere marketingbureaus? Ron Lemmens en Mike Stern gingen erover in gesprek met Dessa Mineva, manager en co-owner van Komoder; en Mineke Vrijenhoek, Brand Marketing Manager bij de Horecava. ExpoTalk Vraag je jezelf ook regelmatig af wat beurzen nu eigenlijk opleveren? Hoe maak je van een kostenpost een omzetbooster? In het programma ExpoTalk gaat het over de next level beurzen en evenementen waar ideeën tot leven komen. We nemen je mee in de wereld van innovatieve strategieën, concepten, de toekomst van evenementen en exposeren. Ontdek hoe je als directeur, marketing of sales specialist kunt inspelen op de nieuwste trends, met een maximale impact en een snelle ROI. ExpoTalk met Mike Stern en Ron Lemmens hoor je elke elke vierde donderdag van de maand tussen 14:00 en 15:00 uur op New Business Radio. ExpoTalk wordt mede mogelijk gemaakt door ExpoCademy en partners.

Florentine vond het als kind geweldig om in de keuken te staan en nieuwe recepten te proberen. Ze koos voor de hotelschool en via jobs bij leveranciers en publiekscatering kwam haar liefde voor eten, drinken en gastvrijheid samen in haar rol bij Horecava. Ze vertelt over hoe zij met haar team het mogelijk maakt dat hospitalityprofessionals, ondernemers en bedrijven kunnen floreren in een veranderende wereld. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Robert Melaard, Directeur Gastvrij Rotterdam. Robert heeft een hele duidelijke visie op vakbeurzen. Hij neemt je mee in het ontstaan van de EFFF naast de BBB, de ontwikkeling van de Horecava in de jaren 90 van zuipfeest terug naar vakbeurs en hoe Gastvrij Rotterdam is ontstaan en uitgegroeid tot toonaangevende beurs voor het midden- en hoger segment gastronomie. Ook al was zijn allereerste beurservaring een fiasco, na 30 jaar vindt hij het nog steeds leuk. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

In deze aflevering drie warm aanbevolen cultuurtips om de grauwe januaridagen door te komen. Verder komt Donatello net van de ‘lekkerste pasta van Nederland'-verkiezing op de Horecava in de RAI in Amsterdam, waar hij streng doch rechtvaardig jureerde. Nieuws komt uit Sicilië waar een Finse familie fel ageert tegen het schoolsysteem, en van de voetbalvelden: legende Gianluca Vialli is overleden.  Een cultuurtip om te luisteren, een om te kijken en een om te lezen: - De film 'Acht Bergen' die momenteel in de Nederlandse bioscopen draait, naar het gelijknamige boek van Paolo Cognetti. - De podcast 'de verschrikkelijk mooie migratie (en alles wat erna kwam) van Gabriella Ader, over het migratieverhaal uit Sicilië van haar familie en hoe die nog altijd doorwerkt in volgende generaties. -Het boek Tasmanie van Paolo Giordano, bekend van de bestseller de Eenzaamheid van de Priemgetallen. Volg de Italiëpodcast ook op Instagram voor meer content, of reageer op italiepodcast@gmail.comSee omnystudio.com/listener for privacy information.

De eerste aflevering van dit jaar van De Ondernemer gemist? Ook 2023 is een belangrijk jaar voor de horeca. Van personeel en prijzen op de drank- en menukaart, tot aan de NOW-terugbetalingen. In de eerste kijkradio-uitzending van De Ondernemer dit jaar, was Dirk Beljaarts, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) co-host. De Ondernemer, dat vorig jaar ruim een miljoen keer bekeken en beluisterd is, is vanaf dinsdag weer wekelijks te volgen op New Business Radio, YouTube en de homepage van De Ondernemer. Presentatoren Remy Gieling en Roland Tameling ontvangen in de studio (top)ondernemers en andere experts uit het bedrijfsleven. Extra aandacht is er voor mobiliteit en innovatie, in De Ondernemer Onderweg.  Andere (studio)gasten in de uitzending waren Florentine Rijkmans van de Horecava; Jarno Middelbosch van Lucid Motors; Jochem Paarlberg van MKB-Brandstof; Ricardo Eshuis van SVH en Maaike de Reuver van Food Inspiration. Ook deze week was Job van den Berg van Blue Field Agency weer te gast. Hij maakt in zijn radiocolumn Data Dinsdag duidelijk hoe als ondernemers met digitalisering en data om te gaan. En wat zou de radioshow zijn zonder Ondernemertjes, de radiocolumn van Nico Dijkshoorn?  De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

De eerste aflevering van dit jaar van De Ondernemer gemist? Ook 2023 is een belangrijk jaar voor de horeca. Van personeel en prijzen op de drank- en menukaart, tot aan de NOW-terugbetalingen. In de eerste kijkradio-uitzending van De Ondernemer dit jaar, was Dirk Beljaarts, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) co-host. De Ondernemer, dat vorig jaar ruim een miljoen keer bekeken en beluisterd is, is vanaf dinsdag weer wekelijks te volgen op New Business Radio, YouTube en de homepage van De Ondernemer. Presentatoren Remy Gieling en Roland Tameling ontvangen in de studio (top)ondernemers en andere experts uit het bedrijfsleven. Extra aandacht is er voor mobiliteit en innovatie, in De Ondernemer Onderweg.  Andere (studio)gasten in de uitzending waren Florentine Rijkmans van de Horecava; Jarno Middelbosch van Lucid Motors; Jochem Paarlberg van MKB-Brandstof; Ricardo Eshuis van SVH en Maaike de Reuver van Food Inspiration. Ook deze week was Job van den Berg van Blue Field Agency weer te gast. Hij maakt in zijn radiocolumn Data Dinsdag duidelijk hoe als ondernemers met digitalisering en data om te gaan. En wat zou de radioshow zijn zonder Ondernemertjes, de radiocolumn van Nico Dijkshoorn?  De Ondernemer is wekelijks op dinsdag van 11:00 tot 13:00 uur live te beluisteren op New Business Radio en is ook te zien, via de homepage van De Ondernemer, YouTube en Facebook.

Maandag 13 januari zijn Ellen den Hollander en Ab Zagt te gast in De Ochtend Show to go. De show wordt gepresenteerd door Manuel Venderbos en is vanaf 07.30 uur live te zien in onze app en op deze site. Morgen begint het spektakel waar heel gastronomisch Nederland naar uitkijkt: de uitreiking van de Michelin-sterren. Op dit moment telt ons land 110 restaurants met één, twee of zelfs drie sterren. Een van de weinigen die al weet welke restaurants morgen een ster bij krijgen is hoofdinspecteur van de Michelinsterren Werner Loens. We praten hierover ook met Ellen den Hollander. De nominaties voor de Oscars worden morgen bekendgemaakt. Filmrecensent Ab Zagt blikt met ons vooruit wie de grote kanshebbers zijn voor de meest prestigieuze prijs die Hollywood kent. Daarnaast staat vanaf morgen de RAI in Amsterdam weer vier dagen lang in het teken van de Horecava. Een vakbeurs voor en door professionals in de foodservicebranche. Wij gaan kijken wat de laatste horecatrends zijn. Via een dna-test een persoonlijk geneesmiddelenadvies krijgen: apotheken in Apeldoorn, Brummen en Dronten zijn de eerste die dit bij hun patiënten gaan doen. We praten hierover met De Stentor-journalist Paolo Laconi. Verder spreken we correspondent Suse van Kleef over de crisisvergadering van de Britse Royal Family. Queen Elizabeth heeft namelijk haar familie om de tafel geroepen voor een serieus familie-overleg morgen. Support the show.

De tweede podcast over de Horecava gaat over technische ontwikkelingen in de keuken. Je komt alles te weten over 3D-printers, kook-apps en hoe techniek je helpt om altijd de juiste fles wijn te kopen. En tussendoor gaan we (weer) voedselverspilling tegen.  Alle links uit de podcast: Jan Smink www.jansmink.com/ ByFlow, de 3D-printer www.3dbyflow.com/ Too Good To Go www.toogoodtogo.nl The Taste Index http://www.tasteindex.com/  Volg Smaakmakers: www.smaakmakerspodcast.com www.facebook.com/smaakmakerspodcast www.instagram.com/zegertvdlinde

De tweede podcast over de Horecava gaat over technische ontwikkelingen in de keuken. Je komt alles te weten over 3D-printers, kook-apps en hoe techniek je helpt om altijd de juiste fles wijn te kopen. En tussendoor gaan we (weer) voedselverspilling tegen. Alle links uit de podcast: Jan Smink www.jansmink.com/ ByFlow, de 3D-printer www.3dbyflow.com/ Too Good To Go www.toogoodtogo.nl The Taste Index http://www.tasteindex.com/ Volg Smaakmakers: www.smaakmakerspodcast.com www.facebook.com/smaakmakerspodcast www.instagram.com/zegertvdlinde

In de tweede week van januari komt heel culinair Nederland naar de Amsterdamse RAI. Op de Horecava kun je, tussen de grootkeukenapparatuur en het restaurantmeubilair door, zien wat de trends voor het nieuwe jaar worden. Op het gebied van eten en drinken springen een paar dingen eruit: meer aandacht voor voedselverspilling, een grotere rol van techniek in de keuken én een kleinere rol voor vlees.  De eerste twee podcasts van 2019 gaan over deze ontwikkelingen. In deze aflevering stort ik met op plantaardige trend, over 2 weken kijk ik naar een paar technologische ontwikkelingen die ik op de Horecava ontdekte. En tussendoor zul je ook het tegengaan van voedselverspilling tegenkomen.  Alle producten uit de podcast: Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit www.nagf.nl/ Botanic Bites http://www.botanicbites.com/ The Dutch Weed Burger www.dutchweedburger.com  Volg Smaakmakers: www.smaakmakerspodcast.com www.facebook.com/smaakmakerspodcast www.instagram.com/zegertvdlinde

In de tweede week van januari komt heel culinair Nederland naar de Amsterdamse RAI. Op de Horecava kun je, tussen de grootkeukenapparatuur en het restaurantmeubilair door, zien wat de trends voor het nieuwe jaar worden. Op het gebied van eten en drinken springen een paar dingen eruit: meer aandacht voor voedselverspilling, een grotere rol van techniek in de keuken én een kleinere rol voor vlees. De eerste twee podcasts van 2019 gaan over deze ontwikkelingen. In deze aflevering stort ik met op plantaardige trend, over 2 weken kijk ik naar een paar technologische ontwikkelingen die ik op de Horecava ontdekte. En tussendoor zul je ook het tegengaan van voedselverspilling tegenkomen. Alle producten uit de podcast: Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit www.nagf.nl/ Botanic Bites http://www.botanicbites.com/ The Dutch Weed Burger www.dutchweedburger.com Volg Smaakmakers: www.smaakmakerspodcast.com www.facebook.com/smaakmakerspodcast www.instagram.com/zegertvdlinde

Na morgen wordt het record van de langste shutdown uit de geschiedenis van de Verenigde Staten verbroken. Chris Kijne van The Presidential Podcast ziet het begin van de verkiezingsstrijd voor 2020. En de Horecava zit erop en de eettrends voor 2019 tekenen zich af. Wat ga jij op je bord krijgen? Hippe Vegetariër Isabel Boerdam heeft daar wel een gedachte over.

De horecavakbeurs Horecava, deze week in de RAI, gaat over de toekomst van de sector. En die ziet er zonnig uit, want de horeca groeit explosief. Omdat de consument verandert. Op de site lees ik dat mensen op elk moment van de dag, waar ze ook zijn, willen kunnen eten en drinken.

China investeert honderden miljarden euro's in schone energie. Met zonnepanelen en windmolens verovert het land de Europese en Amerikaanse markt. Ondertussen is de energiebehoefte in China zelf zo groot, dat het land kolen- en kerncentrales blijft bijbouwen. Wij praten over de groene ontwikkelingen in China met Taco van Someren. Hij is hoogleraar duurzaamheid en innovatie aan de Beijing Normal University. Schone afwasDoor vuile afwasmiddelen komen er grote hoeveelheden zware chemicaliën in ons riool. Het Nederlandse bedrijf Ecodish ontwikkelde daarom een nieuw en - naar eigen zeggen - volledige schoon middel. Het won er een innovatieprijs mee op de horecabeurs Horecava. Luister elke maandag van 15.30 naar BNR Duurzaam.See omnystudio.com/listener for privacy information.