Podcasts about ETEN

(1) Je kan halsbandparkieten eten (2) De Ontdekking van België (3) De Vrijdagquiz. Middagjournaal van Johan Terryn

Een dag in een pretpark onthult de structuur van je relatie met eten. Misschien is het de plek waar je van jezelf los mag gaan of daar juist bang voor bent. Beide scenario's geven je waardevolle informatie en er is meer voor je mogelijk als het resultaat je niet bevalt. Na twee dagen Disneyland Parijs, deel ik mijn ervaringen met het eten daar en geef ik de inzichten waarmee je eten en plezier maken uit elkaar haalt. Ook als je voorlopig niet naar een pretpark gaat, zijn de inzichten uit deze les toepasbaar voor andere situaties waarin plezier en eten samengaan. Luister naar aflevering 175 van de podcast: Eten in een pretpark Ga voor de volledige omschrijving naar: https://www.etenslessen.com/blog/eten-in-een-pretpark

Laren uit, de wildernis in. Wekelijks neemt safari-expert en geboren Laarder Frank Ranzijn je mee in zijn wereld. De wereld van on gerepte safarigebieden, de big five en de cirkel van het leven. Eten of gegeten worden. Een wereld vol safarigeheimen, die hij met jou als luisteraar ontrafelt. Van de mooiste plekken om op safari te gaan tot de regels van de bush. Samen met prominente gasten uit de natuur- en conservationwereld neemt Frank je mee, Laren uit, de wildernis in. Meer info: frank@safarisecrets.nl / www.safarisecrets.nl --- Send in a voice message: https://anchor.fm/dorpsradio-laren/message

Laren uit, de wildernis in. Wekelijks neemt safari-expert en geboren Laarder Frank Ranzijn je mee in zijn wereld. De wereld van on gerepte safarigebieden, de big five en de cirkel van het leven. Eten of gegeten worden. Een wereld vol safarigeheimen, die hij met jou als luisteraar ontrafelt. Van de mooiste plekken om op safari te gaan tot de regels van de bush. Samen met prominente gasten uit de natuur- en conservationwereld neemt Frank je mee, Laren uit, de wildernis in. Meer info: frank@safarisecrets.nl / www.safarisecrets.nl --- Send in a voice message: https://anchor.fm/dorpsradio-laren/message

Hey Hey!

Kasper is psycholoog die naast de gangbare therapie ook kijkt hoe voeding een rol kan spelen bij het verbeteren van de mentale gezondheid. Er komt namelijk steeds meer onderzoek naar buiten waaruit blijkt dat voeding een directe link heeft met de mentale gezondheid en mentale gezondheidsproblemen dus ook daadwerkelijk kan verbeteren. In deze aflevering gaan we dieper in op deze link. Daarnaast bespreek ik met Kasper of een vegan of vegan leefstijl onderdeel is van een eetstoornis en of iemand met een eetstoornis er dus verstandig aan doet om bij een eetstoornis niet plantaardig te eten.   Shownotes Bezoek de website van de Plant Based Psycholoog Volg Kasper Moorman op Instagram Bezoek PLNTR

Ottercider heeft, just for the record, niets te maken met deze knoddige dieren. Toon, de drijvende kracht achter Ottercider houdt wel van otters en er is iets voor te zeggen, maar Ottercider is vooral een eerlijk merk op basis van biologische hoogstamappelen. Ottercider is eigenlijk geen nieuw product; al een goede 6 jaar zijn Toon en zijn vrouw Laura bezig met Azwijn en de Antwerp Cider Compagnie, maar nu worden deze twee onder de nieuwe merknaam Ottercider gebundeld. Gezien we toch het begin van het jaar zijn, een frisse start, was dit dan ook het uitgelezen moment om met Toon samen te zitten en te horen hoe hij eigenlijk een stap oversloeg in het begin van het bedrijf: om azijn te maken moet je eerst cider hebben, en toch was azijn het eerste product waar hij en zn vrouw mee afkwamen. Maar het echte begin is nog beter: Er was geen product en toch werden ze tot streekproduct van Zwijndrecht gekozen... Toon vertelt vlot met leuke anekdotes het verhaal van A van appel to Z van aZijn. Alleen de O van Opendoener hadden we niet zo goed gevonden. Meer info over Ottercider vind je hier: ▸ https://www.ottercider.be/ ▸ https://www.instagram.com/ottercider/ Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://bit.ly/37D2fTy Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave

Vannacht was Patrick Martens te gast.We bespraken leedvermaak, het schuurtje uit z'n jeugd en glamour from the Polder❤️ Insta: @tina10a

Voor veel mensen een vast ritueel op nieuwjaarsavond: proosten met champagne! Je kan het zo exclusief maken als je wil, maar bedenk dat een Volkswagen je net zo goed naar de finish brengt als een Mercedes of een Bentley maar dat er verschil is in comfort. Julius loodst je door de wondere wereld van champagne.

Dit is géén Saarpodcast maar een podcast over onze nieuwe cursus: Slimmer eten na je 50e. Hierin praten Barbara en Femke over hun zoektocht van de afgelopen jaren om op gewicht te blijven. Voor deze cursus hielden ze alle nieuwe methodes tegen het licht en spraken ze met deskundigen en wetenschappers. Want we horen steeds: stop met diëten. Doe die weegschaal weg. Stop met calorieën tellen. Maar hoe moet het dan, gezond en slank de overgang door? In deze snelcursus krijg je de bouwstenen die je nodig hebt voor een nieuwe manier van eten. De snelcursus Slimmer eten in 7 dagen bevat: 7 online lessen met links, tips en downloads Elke dag een opdracht Verschillende oefeningen die je achter de laptop kan doen De nieuwste tips van voedingsexperts en wetenschappers Links naar recepten en een eigen Pinterestpagina Een weekschema om naar eigen inzicht in te vullen Een receptenboek met tientallen recepten Kijk op https://saarmagazine-cursussen.nl/slimmer-eten-na-je-50e/

Zelfs als twee mensen tijdens de kerstdagen precies evenveel van hetzelfde eten naar binnen hebben gewerkt, kan het zo zijn dat de één die pondjes wel ziet zitten en de ander niet. Hoe kan dat? Onderzoeker Henrik Roager van de Universiteit van Kopenhagen vertelt dat ze wat opvallende dingen zagen toen ze bestudeerden of er een link is tussen hoe de microben in ons spijsverteringsstelsel energie uit eten halen (om hierachter te komen verbranden ze onder andere poep-samples) en gewicht. Namelijk: mensen waarvan de microben veel energie uit het eten halen zijn - in deze studie in ieder geval - ook de mensen met het meeste gewicht. En deze groep heeft tegen verwachting in ook de snelste spijsvertering. Lees hier meer over het onderzoek (waar ook de universiteit van Wageningen aan meewerkte): Some guts are better than others at harvesting energy.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jarenlang schreef Marjoleine de Vos in NRC Handelsblad over de cultuur van voedsel, eten en koken. Die stukken zijn nu gebundeld tot 'Een dolgelukkig Montessorivarken. Over lekker eten'. Het is een boek dat vrolijk stemt. Haar stijl is geestig en verraderlijk suggestief. Je krijgt onbedaarlijk zin om zelf in de keuken aan de slag te gaan. Maar omdat eten zo essentieel is, gaat het over veel meer, het gaat uiteindelijk over het leven zelf. Aandacht voor eten voedt de levenslust.

Sommige dragen een mooie parel bij zich maar de meeste worden levend opgegeten. Julius heeft het over oesters! Zo zie je maar: het leven van een weekdier is ontzettend veelzijdig. En terwijl voor Julius geen water te diep is om dit lekkernij te bereiden, leeft een oester alleen in de ondiepere wateren van de oceaan. Het openmaken vergt wat oefening, maar Julius leert het jullie graag!

Marlies Beckers is culinair journaliste voor oa. Libelle Lekker, Trends Style Magazine en Citta (weekendbijlage Gazet van Antwerpen) en schrijft elke week een restaurantrecensie in Trends. Dat ze hierdoor een heel uiteenlopende schrijfstijl heeft spreekt voor zich, maar daardoor beleeft ze ook heel wat culinaire avonturen. Dit jaar is het 10 jaar dat ze als zelfstandige schrijft, maar ze wil haarzelf nog geen 10 jaar journalist noemen. Desalniettemin is het iemand die zeer geinteresseerd is in het wat, hoe en waarom van de dingen. Daarvoor deed ze een koksopleiding in Antwerpen, ze haalde ook haar WSET 3 wijndiploma en ze leert nog altijd bij door soms es gewoon aan chefs te vragen of ze mag meewerken in de keuken: zo heeft ze dit jaar nog samen met chef Kenny Burssens van inVINcible in Antwerpen pate staan maken. In deze aflevering spreken we onder andere over wat een journalist moet kunnen om een goede reviewer te zijn, hoe je moeilijke ervaringen best benadert als journalist, maar ook hoe zij de topgastronomie van het Hof Van Cleve, Eleven Madison Park en Noma beleefde. Een extra lange aflevering als afsluiter van 2022! Meer info over Marlies Beckers vind je hier: ▸ https://bubblelab.be/ ▸ https://www.instagram.com/marlies.beckers/?hl=nl ▸ https://open.spotify.com/show/0gwEMryqZ1aLkISDzOOqDe?si=2f21d9f496774860 Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://bit.ly/37D2fTy Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave

Je verheugen op eten kan een rol spelen bij overeten. Als de voorpret die je voelt door genotzucht wordt gedreven neem je op dat moment meestal een aanloop naar overeten. Dit betekent niet dat je geen plezier aan eten kan beleven en je daar ook op verheugen. Hoe je die twee uit elkaar haalt bespreek ik in deze aflevering.  Het is zo bijzonder om te ontdekken dat je zo slank kan worden als je wilt en daar geen plezier in je relatie met eten voor hoeft in te leveren. Als die gedachte je soms in de weg zit is deze les voor jou. Luister naar aflevering 166 van de podcast Etenslessen: Je verheugen op (over)eten Ontdek hoe je geweldige relatie met eten creëert, stopt met overeten en afvalt zonder dieet. Lees het gratis ebook Etenslessen. Ben je klaar om gewicht te verliezen dat er ook niet meer aankomt? Maak voorgoed een einde aan je strijd met eten en meld je nu aan voor de wachtlijst van Etenslessen. Waardeer je de podcast? Laat wat liefde zien en geef een review.

Kerst is het moment voor hobby koks om te shinen. Maar in de voorbereiding loop je tegen allerlei dilemma's aan. Luisteraars van Wat Schaft De Podcast hebben massaal vragen ingestuurd waar zij mee zitten. Jeroen en Jonas gaan er goed voor zitten en geven antwoord. Met veel praktische tips, goede ideeën en smakelijke anekdotes.Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

(1) Er is een akkoord op de VN-top voor biodiversiteit (2) Sander van Hoorn ontdekt Nederland (3) Met virussen kan je eten ontsmetten (4) Soms kan een ontbijt voor een operatie wel. Middagjournaal van Jovanka Steele

Met de kerstdagen in het vooruitzicht kan deze aflevering natuurlijk niet ontbreken. Dus Julius trekt een verse kalkoen uit zijn voorraadkast en geeft jullie de nodige tips. Want zo'n malse kalkoen bereiden is zo makkelijk nog niet. Waarom je een theedoek moet opofferen voor een sappige kalkoen? Hoor dat in deze aflevering!

Kevin is een durfal die dol is op stroopwafels. Eten, bakken en verkopen. Check zijn insta via https://www.instagram.com/kevinmooibroek en zijn website via http://www.kevinmooibroek.com

De nieuwe Amerikaanse Inflation Reduction Act is een Bideniaans staaltje ‘America First'. Protectionistisch, volgens sommigen. Hoe moet Europa op deze nieuwe pot subsidie voor duurzame, maar alleen made-in-America producten reageren? Met prof. dr. Harald Benink. Onderzoek naar slavernijverleden En hoe stevig zit onze Willem-Alexander nog op zijn troon als de stamboom van Oranje wordt doorgelicht op slavenhandel? Geschiedkundige prof. dr. Remieg Aerts vermoedt dat de magie van het koningshuis verder zal verdwijnen. Het fundament van de samenleving Jonge dr. Chris Vermeer, van de TU Delft promoveerde op beton. Betonrot om precies te zijn. Zijn plan: zelfhelend beton uit gerecycled afval.

Mosterd, het is zo veel meer dan een condiment. Een onmisbare smaakmaker voor iedere chef. We reizen terug in de tijd en komen erachter waarom je mosterd niet na de maaltijd moet eten. Julius deelt het recept van zijn mosterdsoep, zodat we kunnen genieten van mosterd gedurende de maaltijd.

Het kerstmenu van 2022 is echt een Wat Schaft De Podcast menu: veel groenten, uitgesproken smaken en het werk zit vooral in de voorbereiding. De beste restaurantervaringen van het jaar inspireerden tot een Japanse touch en de wijnen zijn uitgezocht door wijnkoper Xavier Kat himself. Ingrediënten: Zeeuwse oesters, soja eitjes, reuzegarnalen en paddestoelenragout. Krijg je al trek? Voor elk gerecht geven we een vega variant zodat je vega vrienden en familie ook volwaardig mee eten. Of als je minder vlees en vis wil eten vervang je gewoon een of meer gerechten. Een menu waar we trots op zijn. Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Als het op eten aankomt lijkt het soms alsof je een gespleten persoonlijkheid hebt. Aan de ene kant wil je het liefst gezond, puur en onbewerkt eten, maar er is ook een deel van jou dat daar totaal geen boodschap aan heeft en gewoon los wil gaan! Het verschil tussen die twee kan je vooral tijdens feestdagen in de weg zitten. Alsof je (vooraf) moet kiezen naar welk deel je gaat luisteren. Dit is menselijk en hoeft gelukkig geen probleem te zijn. Luister naar deze aflevering en ontdek hoe je hier je weg in vindt Dit is aflevering 164 van de podcast Etenslessen: Feesten met eten!

"Slekke, komt uutgekropen; slekke, komt uut de groend!", zong West-Vlaams zanger Johnny Turbo. In Het Slakkenhof te Langdorp, nochtans ver van West-Vlaanderen, is dit bijna een dagelijkse realiteit. Langzaam maar zeker kruipen jonge slakjes daar rond tot ze volwassen genoeg zijn om gebruikt te worden als delicatesse.  Als pioniers in Vlaanderen begonnen Ingrid en haar man Dany 10 jaar geleden met het kweken van slakken. Alhoewel; ze kochten slakjes in winterslaap en begonnen daarna de puzzel in elkaar te steken hoe ze dat precies gingen doen. Net zoals de slak, langzaam maar zeker, werd een heus bedrijf uitgebouwd met rondleidingen, hoevewinkel en wordt er geleverd aan sterrenzaken in de regio. In de moestuin niet altijd graag gezien, maar des te meer op ons bord en hoe dat nu juist gebeurt, dat legt Ingrid met heel veel passie uit! Meer info over Het Slakkenhof vind je hier: ▸ http://www.slakkenhof.be ▸ https://www.facebook.com/het.slakkenhof/ Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://bit.ly/37D2fTy Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave

Het maken van draadjesvlees duurt úren. Gelukkig kan Julius in enkele minuten alles vertellen over dit heerlijke gerecht. Welk stuk vlees is het meest geschikt? En waar ligt de oorsprong van dit gerecht? Onze Zuiderburen blijken het graag te eten met paard een peperkoek...

Het creëren van een geweldige relatie met eten is je ticket uit overeten, obsessie en overgewicht. Het geeft je een kompas in handen waarmee je de valkuilen van een dieet kan vermijden en afvallen zonder gevecht op wilskracht. Maar als je nog niet weet wat jouw definitie van een geweldige relatie met eten is, kan je niet goed zien waar je op stuurt. Daarom geef ik je in deze aflevering mijn eigen definitie ter inspiratie, zodat je die kan gebruiken voor het vinden van die van jou. Luister naar deze onmisbare aflevering 163 van de podcast Etenslessen: Jouw geweldige relatie met eten https://www.etenslessen.com/blog/jouw-geweldige-relatie-met-eten

Deze week verbaast Timo zich over een omlaaggevallen minister van Volksgezondheid die dierengeslachtsdelen moet eten in het Britse programma I'm a Celebrity Get Me Out of Here. Till bespreekt het nieuwe programma Written in the Stars, waar mensen op basis van hun sterrenbeeld aan elkaar worden gekoppeld. Ze geeft Timo gelijk een gratis reading, en wat blijkt: hij is precies hetzelfde als Jennifer Lopez. Marissa moet zichzelf redeemen na de afgang van vorige week en wendt zich daarom tot Edson da Graça en de grootste flop van dit jaar: Matched by Mom.De besproken programma's:Kijk hier naar Matt Hancock die een kamelenpenis eetKijk hier naar Written in The Stars of Discovery +Kijk hier naar Matched by Mom op VideolandHeb jij een programma of moment waar wij het absoluut over moeten hebben in de volgende aflevering? Stuur ons een (audio) DM via Instagram.Neem vooral ook een kijkje op onze Instagram & TikTok, waar we 24/7 alles voor je in de gaten houden uit Reality-TV land: @realitycheck_depodcast en www.tiktok.com/@realitycheck_depodcastHeb je interesse om te adverteren in deze podcast? Mail dan naar adverteren@dagennacht.nlZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Chocolade. Wie houdt er niet van? Maya's, slavernij, suiker en industrie bepaalden de geschiedenis. Nu hopen we vooral dat de lekkernij gezond is. Helaas niet. Martine Kamsma en Hendrik Spiering over de mythes van chocolade.Host: Gemma Venhuizen Co-host: Hendrik Spiering Gast: Martine Kamsma Redactie en montage: Julia ViéAfbeelding: Getty ImagesShow notes:The secret life of chocolate - Marcos PatchettKritische voedingsdeskundige Marion NestleLees op de NRC-site meer van Martine Kamsma over de huidige cacaomarkt.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

This time of the year you can't escape the traditional Sinterklaas candy, with Taaitaai kruid/pepernoten, chocolate letters and other 'strooigoed'. Gevulde speculaas is also a traditional Dutch treat that should be eaten at 'pakjesavond'. Nicole Holten from The Dutch Table says that it's not difficult at all to make it yourself. - Begin december ontkom je niet aan de traditionele sinterklaassnoeperij, met taai taai, kruid/pepernoten, chocoladeletters en ander strooigoed. Maar natuurlijk mag tijdens het heerlijk avondje ook gevuld speculaas niet ontbreken. Nicole Holten van The Dutch Table vertelt dat het niet moeilijk is om zelf te maken.

De Sint is weer in het land! En hij heeft zijn trouwe kookpiet Julius ingeschakeld om jullie te vertellen over zijn favoriete snoepgoed: speculaas! Maar je mag alleen luisteren als je zoet bent geweest...

Een saus kan een gerecht maken of breken. Hij tilt een eenvoudig ingrediënt op, brengt de componenten van een gerecht bij elkaar en vormt de brug naar de wijn. Klassieke sauzen als de Espagnol zijn veel werk, maar modernere reducties kosten vooral wat tijd.Jonas is er helemaal ingedoken en heeft Iwan Driessen van restaurant Rijsel er alles over gevraagd. Hij legt Jeroen en de luisteraars uit hoe je een kalfsjus maakt en daarmee een killer rode wijnsaus. Ook de botersauzen passeren de revue.In Het Supplement gaat het ook over een klassieker. Jonas praat met Naomi Keff, zij is kookboekenverkoper en lid van De Brigade. Naomi heeft De Nieuwe Franse keuken van Paul Bocuse helemaal doorgekookt en deelt haar ervaringen.Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ghina Bazzi wordt af en toe al eens de ambassadrice van de Libanese Keuken genoemd. Nadat ze eerst in klassieke Franse en Italiaanse keukens gewerkt had, werd het tijd voor Ghina om terug te keren naar haar roots. Niet letterlijk, ze bleef namelijk in Antwerpen, maar wel de Libanese keuken. Geinspireerd door haar oma en haar moeder begon ze Beirut Nights, een concept waar beleving en sharing centraal stonden. Deze events werden een groot succes en cementeerden Ghina meteen ook als de leading lady van de Libanese Keuken. Tijdens de pandemie van 2020 kwam er tijd voor een ander project: haar eerste boek, Beirut Nights, werd geschreven. Daarna toverde ze zich om tot cateraar met Atelier Sur die de feeling en de heerlijke mezze tot bij je thuis bracht met een aantal foodboxes. Kortom, een gedreven madam die weet waar ze naartoe wil omdat ze net heel goed weer waar ze vandaan komt, en die liefde met de wereld wil delen. Meer info over Ghina Bazzi vind je hier: ▸ https://www.ghinabazzi.com ▸ https://surfood.be/ ▸ https://www.instagram.com/surfood.be/ Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://bit.ly/37D2fTy Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave

We teleporteren onszelf naar Portugal, het land van pastel de nata en natuurlijk port. Port kan uitsluiten geïmporteerd worden uit Portugal, heel important! Port gaat uitstekend samen met blauwe kaas, waar Julius van gruwelt, hij maakt er liever een heerlijke saus van.

This week, we meet Rachel from the Garden of Eten to try out some of her excellent elderberry syrup now available in the Jungle. Later we're joined by George all the way from a 'blue zone' in Greece who was here teaching some classes here with the leader of our cooking school, Leigh. We wrap up with some rock stars turned Cincinnati restauranteurs from July For Kings, talking about being signed to a major record label,  their debut album's 20th anniversary show, and how both Sam and Travis pivoted to running two of the area's most successful restaurants in Fireside Pizza and Oriental Wok, respectively. 

Denk jij de hele dag aan eten? Ben je altijd met eten bezig? Weet je hoeveel onrust dit geeft en hoeveel energie dit jou kost? Voor heel veel mensen is het "normaal" geworden om altijd te denken aan eten. Het is niet normaal. In deze podcast help ik je dit te doorbreken. Meld je hier aan voor het programma "Grip op je ENERGIE" met 1 op 1 coaching: https://charlies-kitchen.nl/ENERGIE/ Je kan mij hier volgen op Instagram: https://www.instagram.com/charlie_s_kitchen/?hl=nl

Diep in de bossen van Italië zijn ze te vinden, het zwarte goud. Een kostbaar en schaars product. Ik hoor jullie denken: "Maar Julius, hoe kan het dan dat ik gewoon eiersalade met truffel in de supermarkt kan kopen? En truffelmayo? Truffelchips?" NEP! Wil je weten wat echt is? Luister dan naar deze aflevering, over échte truffel.

De mens eet al duizenden jaren oesters en ze lijken zelfs een belangrijke rol te hebben gespeeld in de evolutie. Toch eten we weinig oesters en exporteren we het merendeel, want de kwaliteit van de Zeeuwse oester is onovertroffen. Jonas en Jeroen proeven de verschillende soorten en bespreken de herkomst en de rol van de kweker. Waar koop je ze eigenlijk en waar let je dan op? We staan stil bij het bewaren en openen, het eten en de warme bereidingen als oesters van Nam Kee en Oysters Rockefeller. Met Xavier Kat van Okhuysen praten we over oesterwijnen.In het supplement praten we door over zelf oester rapen, proberen we oesters met rode wijn en gaan we na of oesters lustopwekkend zijn. Tenslotte geven we het prachtig Het Oesterboek weg.Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Er zijn weinig gasten in deze podcast voor wie het moeilijk is om een intro voor te schrijven, maar dit is wel een die in deze categorie thuishoort. Vlaanderen's eerste celebrity chef, sterrenchef, schilder, muziekliefhebber, vader, man, televisiemaker... Piet Huysentruyt draagt verschillende petjes, met stijl. Eind dit jaar wordt de chef 60 jaar en dus is het hoog tijd voor een biografie. Het leest als een trein, zit tjokvol leuke anekdotes en verhalen en toont wie Piet Huysentruyt echt is. Het was dus een waar plezier om met deze man te spreken over zijn boek, zijn rebelsheid, zijn smaakbibliotheek en zijn invloeden. Meer info over Piet Huysentruyt vind je hier: ▸ https://koken.vtm.be/chefs/piet-huysentruyt ▸ https://www.lannoo.be/nl/piet-huysentruyt ▸ https://www.instagram.com/piethuysentruyt/ Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://bit.ly/37D2fTy Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave

Dit is een serie over voeding en Arie's gast vandaag is darmspecialist Nienke Gottenbos, die vorig seizoen zo mooi over de spijsvertering vertelde. Vandaag vertelt ze wat je moet eten om je darmen blij te houden. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De schaatsen worden weer uit het vet gehaald, de door oma gebreide sjaals uit de kast gepakt en het haardvuur mag weer aan. Voor velen zal dit gerecht evenveel winter-nostalgie oproepen als het eerdergenoemde. Julius gaat het namelijk hebben over erwtensoep! In de volksmond ook wel snert genoemd. Waar het woord snert vandaan komt blijft een mysterie, maar haar recept is minder mysterieus en verassend eenvoudig. Zo eenvoudig, dat een leek een wereldkampioen snertkoken heeft kunnen verslaan met behulp van een snelkookpan.

To the US audience Mr Rick Martinez needs little introduction. With regular contributions to Food 52, The New York Times and Food Networks, Rick is a familiar face in the US. In Europe, Mexican food and its ambassadors are not as well known. So Jeroen and Jonas start from the beginning: Who is Rick Martinez and how did he end up in Mexico? What sets Mexican food apart? And why do you need to travel to all 32 Mexican states?Rick's Mi Cocina is now available in Dutch (link)(Dutch) Rick Martinez behoeft in de VS geen introductie. Met regelmatig bijdragen aan Food 52, The New York Times en Food Network is Rick en vertrouwd gezicht in de VS. In Europa kennen wij de Mexicaanse keuken en zijn ambassadeurs nog minder. Jeroen en Jonas beginnen bij het begin: wie is Rick Martinez en hoe komt hij in Mexico terecht? Wat onderscheidt de Mexicaase keuken? En moet je echt alle 32 staten bezoeken?Rick's Mi Cocina is nu verkrijgbaar in het Nederlands (link)Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Even voor de duidelijkheid: deze aflevering gaat niet over dat groene toefje wat je altijd bij je sushi krijgt. Julius gaat het hebben over échte wasabi, laten we daar even scherp op blijven. Hij vertelt hoe je aan deze Japanse wortelstok komt en hoe je deze op traditionele wijze kan raspen zoals het heurt.

Erwtensoep zelf maken is helemaal niet moeilijk en veel lekkerder dan uit een blik. Wij proefden ze naast elkaar en het verschil was groot. Jonas had dan ook zelf een recept ontwikkeld voor diepe soep met voldoende frisheid en structuur. Die kom snert deed het ook verdraaid goed na de Perfect Manhattan cocktail die Jeroen uit New York had meegenomen.Over New York gesproken, Het Supplement gaat deze keer over New York. Jeroen deelt zijn tips voor deze culinaire metropool, met veel aandacht voor de klassiekers en een paar Aziatische vondsten.Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

1 november is World Vegan Day, het kleine zusje van World Vegetarian day. Op vlak van vegetarisme en veganisme was Greenway een pionier in Vlaanderen. In 1997, een eeuwigheid geleden op vlak van veggie food, ging het eerste restaurant in Gent en open en sinds dan is het verhaal van Greenway enkel maar gegroeid. Ondertussen levert Greenway hun vleesvervangers of -alternatieven aan andere (vegetarische) restaurants en supermarkten en zijn er meer mensen dan ooit die af en toe of helemaal vegetarisch eten. Paul Florizoone stond aan de wieg van Greenway en overzag elke verdere ontwikkeling, dus hij is ook de perfecte persoon om het verhaal van bijna 25 jaar Greenway te delen. Al die ervaring kwam trouwens in een boek terecht; No Meat. No Nonsense. Een eenvoudige gids om meer en lekker vegetarisch te koken. Meer info over Sara Vande Velde vind je hier: ▸ https://www.greenway.be ▸ https://www.facebook.com/greenwayfoods ▸https://www.instagram.com/greenway_foods/ Honger naar meer? Dat is mijn maandelijkse nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in! ▸ https://bit.ly/37D2fTy Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook: ▸ http://www.overetenpodcast.be ▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast ▸ http://www.instagram.com/heartofagave

Dit is een serie over voeding en Arie's gast vandaag is Nienke van Overveld. Ze draait al jaren mee in de top van het Nederlandse CrossFit, geen crossfitter ging vaker naar de wereldkampioenschappen dan zij. En… Dat doet ze allemaal op een plantaardig dieet. Een gesprek over eten… als een topsporter!Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Strooi zijn schaafsel over een bloemkool en het is een delicatesse, stop hem in een kruidnoot en we spreken van een pepernoot. Nootmuskaat is het geheime wapen van menig snoepje en gerecht, en ook deze aflevering werd een stuk smakelijker toen Julius dit goedje erdoorheen gooide. Maar dit ogenschijnlijk onschuldige nootje kent ook gevaren...

Wij hadden iets goed te maken met de Mexicaanse keuken. Want in ons jeugdig enthousiasme dachten we in 2019 de Mexicaanse keuken wel even in een aflevering te kunnen behandelen. Na ruim drie jaar springen we over onze eigen schaduw heen en gaan we in de rebound met Taco's. Want wat zijn het eigenlijk? Hoe maak je ze? En wat doe je erop?Drie verschillende vullingen een paar salsa's en tips over waar Taco's te eten. Heel ingewikkeld is het niet. In Het Supplement leggen Jesse en Jeroen uit hoe ze hun klassieke vullingen hebben gemaakt: Jesse maakte Salpicon en Jeroen Cochinita Pibil.Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en informatie van deze aflevering staat in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Dr. ir. Ernst van den Ende, verbonden aan Wageningen University and Research heeft nog wat advies voor Remkes en ook voor u,  al(w)etende burger. 

Ga je mee Gent verkennen? De vorige aflevering hebben we je lekker gemaakt met de culinaire wederwaardigheden van Gent. Nu trekken we de stad in en gaan het allemaal meemaken. Een kop koffie en een kaneelbroodje bij Way, een speciale fles rum en het verzameld werk van Hemmingway bij Bookz & Booze, een spectaculair diner bij Rizoom en een Tiki cocktail bij The Drifter. En dan noemen we er maar een paar.Voor De Brigade gaan we erop en erover. Gentenaar, foodie en worstenbaas Jeroen Tavernier deelt zijn insider tips. Ruim 20 extra adressen. Ook lid worden van De Brigade? Check www.petjaf.com/watschaftdepodcast.Na deze aflevering wil je nog maar een ding: een maand naar Gent. En daarom hebben we alle adressen en op www.watschaftdepodcast.com gezet.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Soms denk je als ajacied dat verliezen niet bestaat. Dat jij fan bent van die ene club die altijd wint, maar helaas wij verliezen ook weleens. AZ uit was geen succes en er werd met 2-1 verloren en bovenal niet zo heel goed gespeeld. Jan Verdonk en Lars van Eijden bespreken de wedstrijd uitgebreid na en trekken harde conclusies. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.