Podcasts about ETEN

Taalcafé De Sluis, met zeven locaties in Zaanstad, bestaat tien jaar en dat wordt gevierd. ‘Eten verbindt', zegt voorzitter Margriet de Vries. Het is daarom logisch dat het jubileum een goede aanleiding is voor het uitbrengen van een eigen kookboek met recepten van vrijwilligers en bezoekers van het taalcafé. Liever lezen? Dat kan hier: https://www.deorkaan.nl/tien-jaar-taalcafe-de-sluis-gevierd-met-kookboek

Bitcoin noteert rond de 64.000 dollar, en staat deze week een paar procent in de plus, terwijl ook ethereum licht oploopt naar circa 1700 dollar. Na het rentebesluit van de Federal Reserve, waarbij de rente onveranderd blijft en voorzitter Kevin Warsh ruimte laat voor verdere verhogingen, levert bitcoin in één klap zo’n 3 procent in. MicroStrategy-topman Michael Saylor ligt onder een vergrootglas nu zijn strategie om met geleend geld massaal bitcoin te kopen onder druk komt te staan. Het preferente aandeel Stretch, dat Saylor met geleend geld uitgaf rond de 90 dollar, waardoor beleggers verlies lijden en Saylor minder ruimte heeft om nieuwe bitcoin aan te schaffen, terwijl de dividendverplichtingen doorlopen en in het uiterste geval met bestaande bitcoin-reserves moeten worden gedekt. Cryptobeurs Binance dreigt nog langer buiten de Europese markt te blijven nu de Griekse toezichthouder volgens persbureau Reuters op het punt staat een MiCA-vergunningsaanvraag af te wijzen, waarmee een terugkeer in de EU bemoeilijkt wordt. Zonder vergunning in één EU-lidstaat kan Binance zijn diensten niet opnieuw in heel Europa aanbieden. Deze week in de Cryptocast Een gesprek met Pim Swart, associate-partner bij Maven11, over Hyperliquid. Het afgelopen jaar timmerde het platform hard aan de weg, met de uitrol van de hip-3 en hip-4 updates weet de decentrale exchange steeds meer waarde naar zich toe te trekken. De HYPE-token is een van de weinige munten die groene cijfers wist te noteren de afgelopen maanden. We hebben het over de toekomst van het platform, mogelijke concurrentie van traditionele exchanges, maar ook nieuwkomers als Kalshi en Polymarket en praten je bij over de tokenomics van HYPE, co-host is Bert Slagter. Beslissing Fed gooit roet in het eten klim omhoog Saylor komt terug op zijn woorden en zegt dat jij je Bitcoin niet mag verkopen Preferent jaaraandeel Saylor in zwaar weer Binance dreigt vergunningstraject in Griekenland niet succesvol te doorlopen Coinbase gaat tokenized stocks aanbieden Hoe Hyperliquid met veertien man de grote cryptobeurzen voorbijstreeft | 434 B Met Daniël Mol (BNR Cryptocast) of Bart Mol (Satoshi Radio) bespreken we elke week de stand van de cryptomarkt. Luister live donderdagochtend rond 8:50 in De Ochtendspits, of wanneer je wilt via bnr.nl/podcast/cryptocastSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Bitcoin noteert rond de 64.000 dollar, en staat deze week een paar procent in de plus, terwijl ook ethereum licht oploopt naar circa 1700 dollar. Na het rentebesluit van de Federal Reserve, waarbij de rente onveranderd blijft en voorzitter Kevin Warsh ruimte laat voor verdere verhogingen, levert bitcoin in één klap zo’n 3 procent in. MicroStrategy-topman Michael Saylor ligt onder een vergrootglas nu zijn strategie om met geleend geld massaal bitcoin te kopen onder druk komt te staan. Het preferente aandeel Stretch, dat Saylor met geleend geld uitgaf rond de 90 dollar, waardoor beleggers verlies lijden en Saylor minder ruimte heeft om nieuwe bitcoin aan te schaffen, terwijl de dividendverplichtingen doorlopen en in het uiterste geval met bestaande bitcoin-reserves moeten worden gedekt. Cryptobeurs Binance dreigt nog langer buiten de Europese markt te blijven nu de Griekse toezichthouder volgens persbureau Reuters op het punt staat een MiCA-vergunningsaanvraag af te wijzen, waarmee een terugkeer in de EU bemoeilijkt wordt. Zonder vergunning in één EU-lidstaat kan Binance zijn diensten niet opnieuw in heel Europa aanbieden. Deze week in de Cryptocast Een gesprek met Pim Swart, associate-partner bij Maven11, over Hyperliquid. Het afgelopen jaar timmerde het platform hard aan de weg, met de uitrol van de hip-3 en hip-4 updates weet de decentrale exchange steeds meer waarde naar zich toe te trekken. De HYPE-token is een van de weinige munten die groene cijfers wist te noteren de afgelopen maanden. We hebben het over de toekomst van het platform, mogelijke concurrentie van traditionele exchanges, maar ook nieuwkomers als Kalshi en Polymarket en praten je bij over de tokenomics van HYPE, co-host is Bert Slagter. Beslissing Fed gooit roet in het eten klim omhoog Saylor komt terug op zijn woorden en zegt dat jij je Bitcoin niet mag verkopen Preferent jaaraandeel Saylor in zwaar weer Binance dreigt vergunningstraject in Griekenland niet succesvol te doorlopen Coinbase gaat tokenized stocks aanbieden Hoe Hyperliquid met veertien man de grote cryptobeurzen voorbijstreeft | 434 B Met Daniël Mol (BNR Cryptocast) of Bart Mol (Satoshi Radio) bespreken we elke week de stand van de cryptomarkt. Luister live donderdagochtend rond 8:50 in De Ochtendspits, of wanneer je wilt via bnr.nl/podcast/cryptocastSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Teun komt met power uit de trein gerold en Yvette breekt een lans voor dragon: één van de meest onderschatte kruiden. Waar smaakt het naar en wat kook je ermee? Verder komt er van alles voorbij: het hart van de ananas, hummusmayonaise, ‘wiener Spargel', de onderschatting van gekookte aardappelen en een filmtip waarbij we ons afvragen: wat is de grens tussen erotisch en sprookjesachtig? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Arla Skyr is de sponsor om meer uit jouw ochtend te halen!Matt Sleeps bestaat 10 jaar en viert dat met de hoogste kortingen ooit tot wel 50%! Ga naar mattsleeps.com/etenstijd en gebruik code ETEN voor een extra verrassingskorting bovenop de lopende acties. Geldig t/m 30 juni 2026.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Van TikTok tot de huisarts, van lifestylecoaches tot farmaceutische bedrijven: overal gaat het over gezondheid, gewicht en afvallen. Nog nooit kregen we zoveel informatie over eten te verwerken. Tegelijkertijd leven we in een omgeving waarin eten overal is: in reclames, op sociale media en in de supermarkt. We worden voortdurend verleid om te consumeren. Precies in die spanning duikt een nieuwe term op: 'food noise' constante gedachten over eten. Maar waar komt die food noise eigenlijk vandaan? Heeft het een biologisch oorzaak? Is het een psychologisch fenomeen? Of misschien wel een product van de dieetcultuur? bestaat het uberhaupt? Te gast: Femke Buwalda. Zij is psycholoog, gespecialiseerd in eetstoornissen, mede-oprichter van het Centrum voor Intuïtief Eten en kritisch op de manier waarop we vandaag de dag over gewicht, gezondheid en afvallen praten.

Perikelen voor de Toppers. In deze aflevering van Strikt Privé bespreken Evert Santegoeds en Wilson Boldewijn hoe het concert van de Toppers anders zal zijn dan normaal. Verder is Yves Berendse sinds enige tijd weer single na een lange relatie, maar is de zanger nu alweer opnieuw verliefd? En: hoe gaat het nu echt met Leontine Ruiters?See omnystudio.com/listener for privacy information.

In deze aflevering ontdek je hoe je Ayurveda én hormoonproof eten combineert voor meer balans en mentale rust - ook als je het druk hebt. Ik leg je uit wat  prajnaparadha is en hoe bepaalde keuzes je hormonen negatief kunnen beïnvloeden. Ook leer je welke voeding en kruiden jouw hormonen in balans brengen én hoe je simpele Ayurvedische maaltijden maakt die je makkelijk mee kunt nemen. THE AYURVEDIC HORMONE RESET Dit is dé methode om je hormonen op een natuurlijke manier in balans te brengen. Klik hier voor alle info - nu nog met 50% korting.ZONDERZOOI SHOPKlik hier om de Zonderzooi Shop te bekijken voor mijn huidige aanbod in e-books, coaching en cursussen.SOCIAL MEDIAConnect met Dalí via Instagram, Facebook of de Zonderzooi website. DISCLAIMER De informatie van De Zonderzooi Podcast is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld om er een gezondheidsprobleem mee te diagnosticeren, genezen of behandelen. Heb je op dit moment een ziekte of extreme klachten? Raadpleeg bij twijfel dan eerst een (Ayurvedisch) arts of medisch specialist voordat je zelfstandig wijzigingen aanbrengt in je huidige dieet en levensstijl. Je bent zelf verantwoordelijk voor je eigen gezondheid.

Toch frietjes of pizza omdat je niet ongezellig wil doen. Toch een wijntje, omdat die vriendin anders ook niet neemt en ze wilde dat graag.Kleine, maar achteraf vaak frustrerende momenten van (over-)eten.Want maakt dat jij (of iemand die je kent) dit doet?En hoe kun je het anders doen? Want je wil dolgraag afvallen, maar de ander ook niet teleurstellen.Ik denk dat we ze allemaal herkennen, maar ook als je dit niet of niet vaak doet, gaat deze aflevering je inzichten opleveren.De linkjes waar ik het over heb:RRE1-1WorkshopInstagram

Het is weer bijna juni! Dat betekent dat LEGO® traditiegetrouw een enorme lading nieuwe LEGO-sets over ons uit zal storten en dat wij in deze nieuwsaflevering dus veel te bespreken hebben. En aangezien Mark op huwelijksreis is, konden Elger en Nelleke allebei lekker veel sets in het draaiboek zetten. Van Harry Potter tot Botanicals en van Architecture tot Star Wars. Het komt allemaal voorbij en aan het einde van deze aflevering wil je gegarandeerd nieuwe LEGO kopen. Sorry!Besproken sets en anders shownotes kun je vinden op steengoed.show. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Op deze prachtige Tweede Pinksterdag zetten we de bloemetjes buiten — de Oost-Indische kers welteverstaan! Wat doe je met dit leuke eetbare plantje? Verder bespreken we jullie kruidentips (van vijf-in-één-kruid tot borstelkrans), kookt Yvette iets waar Teun helemaal blij van wordt en beantwoorden we de vraag: hoe was je duurzaam af? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code ETEN voor een extra korting bovenop de huidige actiesProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In deze aflevering hebben we het uitgebreid over vogeltjes, datediners en zijn wij in Bergen op Zoom geweest. Dit en meer luister je in deze aflevering van 3 over twintig! Het is 3 over twintig… half in de studententijd, half in het werkende leven. Ondanks dat hosts Muk, Bram en Mats nog steeds jong en onbezonnen zijn, nemen ze jou elke maandagmiddag fris en fruitig mee in hun chaotische, soms volwassen, maar meestal niet-zo-volwassen levens. 3 over twintig is onderdeel van Dag en Nacht Media. Heb je interesse om te adverteren in deze podcast? Neem dan contact op met Dag en Nacht Media via adverteren@dagennacht.nl!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Als je online even kijkt, lijkt ultrabewerkt eten de boosdoener van deze tijd. Maar als je de wetenschappelijke literatuur in duikt kom je ook claims tegen die het tegendeel bewijzen. Is dat ultrabewerkte eten dan echt zo slecht voor je of valt het eigenlijk wel mee? In deze aflevering duiken we in ultrabewerkte voeding met vier topwetenschappers met allemaal hun eigen expertise: Levensmiddelentechnoloog Remko Boom (Wageningen Universiteit) vertelt waarom we eten überhaupt bewerken en wat E-nummers eigenlijk zijn Neurowetenschapper Anne Roefs (Maastricht University) onderzoekt eetstoornissen en obesitas en legt uit waarom sommige producten moeilijk te weerstaan zijn Marlou Lasschuijt (Wageningen Universiteit) gespecialiseerd in zintuigen en eetgedrag, laat zien hoe de textuur van voeding invloed heeft op onze eetsnelheid en calorie-inname En arts-onderzoeker Carlijn Wagenaar (Amsterdam UMC) onderzoekt hoe gezonde voeding kan helpen in de behandeling van ziektes. En welke invloed bewerkt of onbewerkt eten precies heeft op onze darmen Na deze aflevering begrijp je beter wat ultrabewerkt eten precies is, waarom het zoveel discussie oproept en wat de wetenschap er op dit moment daadwerkelijk over zegt. 00:00 Is ultrabewerkt eten echt zo slecht voor je? 01:35 Wat is ultrabewerkt eten? 02:00 Waarom wordt eten bewerkt? 03:20 Waarom is ultrabewerkt eten zo aantrekkelijk? 05:07 Is het gezond om langzamer te eten? 08:15 Hoe herken je ultrabewerkt eten? 09:25 Is ultrabewerkt eten ongezond? 10:40 Waarom zijn vezels belangrijk voor je darmen? 12:55 Zijn E-nummers gevaarlijk of ongezond? 14:44 Word je ziek van ultrabewerkt eten?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Het gaat slecht met de emancipatie. Bijvoorbeeld op het gebied van de gelijke betaling. Er ligt nu een wetsvoorstel om via een website inzicht te krijgen in de loonkloof. Een verbetering met haken en ogen.En ongepaste relaties, die schijnen in het Europees Parlement veelvuldig voor te komen. Hedy heeft er een verklaring voor.Machtige mannen eten vies. En overtreden vaker de wetVroeger en nu gaat over de grote schoonmaak. Hedy's moeder deed dat ieder voorjaar.Een toekomstige vroeger en nu is het luchtalarm. Dat gaat verdwijnen. Alles moet tegenwoordig per smarttelefoon, maar dat alles digitaal wordt, ervaart Hedy als ouderendiscriminatie.Het geheim van geluk. Wat is dat? Voor Hedy is dat het uitblijven van ongeluk. Maar het gevaar loert om de hoek.Polen erkent officieel homohuwelijken die in het buitenland zijn voltrokken. Tusk wilde zijn excuses aanbieden “aan allen die zich vele, vele jaren afgewezen en vernederd hebben gevoeld.En een apotheker met principes, die op basis van zijn geloof bepaalde medicijnen niet verstrekt.Tot slot, onze nationale driekleur. Hadassah heeft een ander gevoel bij de Nederlandse vlag dan een paar jaar geleden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 op de 5 Vlamingen krijgt ooit te maken met een verstoorde relatie met eten. Toch zoeken veel mensen pas laat of helemaal geen hulp. Hoe herken je zo'n probleem en wat kan je doen? In Spanje loopt een corruptieonderzoek naar oud-premier Zapatero. Kan dat dossier de huidige regering-Sanchez in de problemen brengen? En in de Kempen kampen ze met een overvloed aan Amerikaanse stierkikkers. Nu zoeken onderzoekers vrijwilligers om de beesten te bestrijden. Hoe doe je dat?

Met oud-partijleider van de Partij voor de Dieren en theoloog Marianne Thieme en dominee Tim Vreugdenhil. Christenen eten gewoon alles. Ze kennen geen spijswetten of lijstjes met verboden voedsel. Maar betekent dat ook dat eten een neutraal onderwerp is? Heeft de Bijbel christenen dan niks te zeggen over wat er op hun bord ligt?Oud-politica Marianne Thieme werd vegetariër in haar studententijd, mede door wat ze zag in de bio-industrie rondom Ede waar ze opgroeide. Sinds 2015 is ze vegan. Tijdens haar theologiestudie, opgepakt ná haar afscheid van de Tweede Kamer, ontdekte ze: de Bijbel spreekt veel uitgebreider over voedsel, land en dieren dan de gemiddelde kerkganger denkt. Het Oude Testament is niet afgeschaft – maar biedt juist een alternatief voor ons kapitalistische systeem dat dieren én boeren uitknijpt. Ze vindt het pijnlijk dat de Biblebelt bekendstaat als bolwerk van de bio-industrie – terwijl mensen er de Bijbel serieus zeggen te nemen. In de Kamer had ze daar veel discussies over met haar SGP-collega’s. De Amsterdamse stadsdominee Tim Vreugdenhil schreef eerder dat elke maaltijd eigenlijk een sacrament is. Tim werd via zijn dochter parttime vegetariër. Voor veel gelovigen is voedsel een neutraal onderwerp, terwijl je best meer zou mogen beseffen dat voor iedere maaltijd iets gestorven is. Het is een vorm van gebrokenheid. Dick en Daniël praten met Tim en Marianne ook over supermarktprijzen, leren koken en samen eten. Én over bidden voor je maaltijd. Waarom is dat belangrijk? En hoe doe je dat als er niet-gelovige gasten aan tafel zitten? Het blijkt dat stilte voor de maaltijd ook mensen die niet in God geloven veel kan brengen. En ze bespreken wat het betekent dat het avondmaal - het centrale ritueel van het christendom - óók over eten gaat. Is dat eigenlijk geen vreemd ritueel om te doen zonder een echte maaltijd daaromheen? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pen en papier in de aanslag, want Emma geeft vandaag tips voor soloreizen. Is het je eerste keer en vind je het spannend? Of ben je er niet zo goed in? Geen zorgen, we got you. Van een subliem reisschema tot aan de ideale oplossing voor eenzame avondjes. We hebben het over veiligheid wanneer je alleen reist (als vrouw) en hét reismotto: to pin it, is to win it. Dat laatste merkte Emma ook weer tijdens haar niet soloreis naar India… Lizz zocht haar geluk dichterbij huis met hét perfecte break-up cadeau aan zichzelf.

Wil jij anders leren omgaan met cravings? Stoppen met emo-eten? Hoeveel kilo zou jou dat schelen op jaarbasis?⁠MELD JE HIER AAN VOOR DE MASTERCLASS VOOR DO 21 MEI

In deze aflevering gaat Laura in gesprek met Melanie, die nadat ze Laura aan een kruisverhoor onderwierp besloot in het 1-1 traject te stappen.Ze was een jaar daarvoor 8 kilo afgevallen, maar dat zat er binnen 1,5 maand weer aan en ze wist: ik heb hier hulp bij nodig. Want diëten, streng doen en 4 x per week sporten is kennelijk niet genoeg.Het was niet altijd een makkelijk traject, met een heel pittig moment (voor beiden) ergens halverwege.Maar nu?Nu ligt er gewoon de hele dag een reep chocola op haar bureau. 's Avonds ligt die er nog. Vroeger was die binnen een uur op. Haar vriend eet friet, die zij klaar maakt en zij hoeft gewoon niet.Ze heeft rust rondom eten.Luister snel dit mooie gesprek :)Ook samenwerken? Check:www.eatandtrain.nl/werkmetmij

De inflatie in de VS steeg in april naar 3,8 procent, het hoogste percentage in drie jaar tijd. Eten werd 3 tot 4 procent duurder, groente en fruit 6 procent en vliegen, in de VS ook niet onbelangrijk, zelfs 20 procent. ‘En dat is nog niet eens het slechte nieuws’, zegt macro-econoom Edin Mujagić. Als dat het slechte nieuws niet is, wat dan wel? Het is voor het eerst in een heel lange tijd dat de prijzen harder stijgen dan de lonen in de VS. Kijk, hoge inflatie is nooit leuk en doet altijd pijn. Maar het wordt wel verzacht als je inkomen harder stijgt. Nu zien Amerikanen de prijzen harder oplopen en blijft hun loon achter. Maar goed. Dat heeft alles te maken met de energieprijzen toch? Dat is dan toch slechts tijdelijk?...See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vandaag zetten we citroenmelisse in het zonnetje — een van de onbekendere keukenkruiden. Maar hoe herken je het? En wat kan je eigenlijk met dat heerlijk frisse zuurtje? Verder maakt Yvette iets kapot, is Teun een gebakken ui, blijken we een echte bejaardenpodcast én beantwoorden we een seizoensvraag: wat kan je allemaal doen met meiraap? Je hoort het in Etenstijd!Jane Grigson: GroentekookboekOnze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code ETEN voor een extra korting bovenop de huidige acties.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Je hebt te horen gekregen dat je cholesterol te hoog is. Maar wat betekent dat eigenlijk? En is een hoog cholesterol automatisch gevaarlijk?In deze aflevering spreek ik met Remko Kuipers, cardioloog en onderzoeker. Remko combineert zijn achtergrond in de farmacie met een evolutionaire kijk op gezondheid en zet zich in voor preventieve cardiologie.We bespreken:Wat cholesterol eigenlijk is en waarom je het niet kunt missenWaarom LDL niet het slechte cholesterol isWat HDL en triglyceriden je vertellen over je cardiovasculaire risicoHoe je lipidenprofiel verandert als je koolhydraatarm eetWanneer statines zinvol zijn, en wanneer nietWaarom voeding (te) weinig aandacht krijgt binnen de reguliere cardiologieMeer info over Remko Kuipers https://remkokuipers.com-----------De supplementen van Bonusan ook proberen? Krijg nu 10% korting met de code TNS10 via⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.bonusan.com/nl-NL⁠⁠⁠-----------

De voorbije decennia zijn we steeds meer dierlijke eiwitten gaan eten. Nu eten we gemiddeld 60% dierlijke eiwitten en 40% plantaardige. En die verhouding zouden we best opnieuw omkeren. In deze Weetikveel Academy, in samenwerking met Radio 1, interviewt Kobe Ilsen prof. dr. Yves Segers, voedingshistoricus aan de KU Leuven. Ook te beluisteren op VRT MAX.Gastspreker: Yves SeghersPresentatie: Kobe IlsenRedactie: Katleen BrackeDeze podcast is mogelijk dankzij de medewerking van KU Leuven, UAntwerpen, UGent, UHasselt, VUB en de Jonge Academie en komt tot stand met de steun van VRT en de Vlaamse overheid.

Als je Shannah Zeebroek niet kent, dan zou je denken aan haar flair en manier van doen in haar Cafe Du Parc, dat ze zelf al evenveel ervaring heeft als het gebouw jaren op zijn teller. Niets is minder waar: ze rolde per toeval de horeca in: ze wou eigenlijk leerkracht worden en horeca bracht wat extra in de lade omdat ze heel vroeg het huis uitging. Het werden interessante jaren: van bijklussen tot verliefd worden op Willem Hiele, van een ster halen tot burnout en de liefde voor het metier terugvinden met het Du Parc project in Oostende. En die liefde zorgde ervoor dat ze uitgenodigd werd als jury in het populaire TV programma Mijn Restaurant en als ambassadrice voor Goesting van Toerisme Vlaanderen. Een vlotte madam, vol vuur en drive en eigenlijk heel veel wijsheid. Meer info over Shannah en Cafe Du Parc vind je hier:▸ https://www.hotelduparc.be/nl/cafe-du-parc▸ https://www.instagram.com/hotelduparcoostende/▸ https://www.facebook.com/hdpoostende▸ https://www.shannahzeebroek.be/▸ https://www.instagram.com/shannah_zeebroek/Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

In deze aflevering gingen Charla en ik in gesprek over de link tussen dieetcultuur en feminisme, de maatschappelijke verwachtingen rondom het vrouwenlichaam en waarom de wens om af te vallen vaak helemaal niet over gezondheid gaat. En misschien nog wel het belangrijkste: hoe we daar samen stap voor stap los van kunnen komen. Deze podcast was live online bij te wonen door deelnemers van de Anti-dieetweek en wat was het tof om jullie erbij te hebben! Hierbij zoals beloofd ook nog even de boekenlijst:You Are Not a Before and After Picture - Alex LightIntuïtief Eten (Intuitive Eating) - Evelyn Tribole & Elyse ReschJust Eat It - Laura ThomasHet F*ck It Dieet (The F*ck It Diet) - Caroline DoonerAnti-Diet - Christy HarrisonBody Positive Power - Megan Jayne CrabbeFood Isn't Medicine (Nederlandse vertaling: Voeding is geen medicijn) - Joshua WolrichThe Beauty Myth - Naomi WolfMeer informatie over Charla vind je op haar ⁠⁠⁠website⁠⁠⁠ en ⁠⁠⁠socials⁠⁠⁠.Vind je mijn podcasts leerzaam of inspirerend? En wil je mij ondersteunen in het kunnen blijven maken van podcasts, het schrijven van blogs en het ontwikkelen van gratis tools, cursussen, challenges en masterclasses? Dan help je mij enorm met een kleine maandelijkse ⁠⁠⁠⁠bijdrage⁠⁠⁠⁠. Dat kan al vanaf €1 per maand. Als dank ontvang je toegang tot exclusieve content. Alvast onwijs bedankt!Meer informatie over mijn aanbod, gratis downloads en introductielessen vind je op mijn ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠website⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ en op mijn socials ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@voedingspsycholoog.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Ontvang je de nieuwsbrief nog niet? ⁠⁠⁠⁠⁠Meld⁠⁠⁠⁠⁠ je dan vooral aan. Elke week inspiratie en informatie in je mailbox over een gezonde relatie met eten, de psychologie van eetgedrag, intuïtief eten en meer. 

Het is moestuinseizoen - maar let op met wieden! Teun en Yvette loodsen je door de tuin (of balkonbak, berm of park), want ‘onkruid' als paardenbloem, smalle weegbree en brandnetel zijn verrukkelijke bladgroenten. Niet alles ligt voor het oprapen, dus kijken we ook naar supermarktgroenten: welke kun je het beste biologisch kopen, en bij welke is dat minder nodig? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com/etenstijd, krijgt 35% korting op het beddengoed en gebruik onze code ETEN voor een extra verrassingskorting.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ben heeft prachtige haiku's klaar. Nigel is amper wakker, maar stoeft over Café Welkom in Noorderwijk.

Je eet koolhydraatarm en je voelt je beter. Meer energie, minder cravings en een fitter lijf. Maar thuis eet de rest gewoon pasta, brood en aardappelen. Hoe houd je dat vol?In deze aflevering geef ik je concrete handvatten voor koolhydraatarm eten als enige thuis. We bespreken hoe je maaltijden kookt die voor iedereen werken zonder twee aparte pannen op het vuur, hoe je omgaat met sociale druk binnen je gezin en wat je kunt doen bij verjaardagen en uiteten.Want koolhydraatarm eten volhouden heeft alles te maken met de omgeving thuis. En met de juiste aanpak is dat een stuk makkelijker dan je denkt.-------De koolhydraatarme granola van Oot ook proberen? Bestel nu met €8 korting via⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.oot.nl/tns⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠-------

Deze week hoor je het verhaal van voedselketen redacteur Maureen Blankestijn. Beschimmelde aardbeien, natte sla en bedorven slagroomsoesjes: Lidl gaat de komende maand hun voedselresten samen met producent FeedValid verwerken tot veevoer. Over een halfjaar denken de bedrijven ‘een papje’ van resten te hebben dat op het menu van varkens kan. Lidl is de eerste supermarkt in Europa die zo een mengelmoes van voedsel redt van de vergister. Voorgelezen & gemonteerd: Elfanie toe LaerEindmontage: Sophia WoudaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Het Veghelse familiebedrijf Udea breidt fors uit, maar tegelijkertijd wordt biologisch eten almaar duurder dan de gewone supermarkt. In ‘De top van Nederland’ een uitgebreid gesprek met Erik Does, topman van biologische groothandel Udea, het moederbedrijf van Ekoplaza. Presentator Thomas van Zijl vraagt hem of biologisch eten nog wel toegankelijk is voor iedereen, en of een CO2-prijs op alle producten de enige manier is om eerlijke voedselprijzen te krijgen. Over Udea Udea is een Veghels familiebedrijf dat zich richt op biologische voeding. Het bedrijf is moederbedrijf van Ekoplaza, de stedelijke Foodmarqt-formule en de Belgische keten Färm. Over Thomas van Zijl Thomas van Zijl is financieel journalist en presentator bij BNR. Hij presenteert dagelijks ‘BNR Zakendoen’, het Nederlandse radioprogramma voor economisch nieuws en zakelijk inzicht, waar 'De top van Nederland’ onderdeel van is. Ook is hij een van de makers van de podcast ‘Onder curatoren’. Abonneer je op de podcast Ga naar ‘De top van Nederland’ en abonneer je op de podcast, ook te beluisteren via Apple Podcast en Spotify. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Susan en Zegert hebben weer een berg fijne culinaire tips voor je verzameld! Er staat een grote doos met bars van Bites We Love op tafel, Susan kreeg een bijzonder elixer in handen en ze hebben een waslijst aan tips voor de Waddeneilanden! Of je nou naar Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland of Schiermonnikoog wil, er is overal wel iets lekkers eten.Hier hebben we het over:Kokosmakroon met yuzu van de Albert Heijn: https://www.ah.nl/producten/product/wi605385/ah-kokos-makronen-frisse-yuzusmaakDe nieuwe bars van Bites We Love: https://biteswelove.nl/collections/protein-barsDe Tap Out: https://www.tapoutclub.com/Het elixer van Opius: https://opius-distillery.com/De tips voor de WaddeneilandenSusans restauranttips voor Texel: https://www.susanaretz.nl/texel-restaurants-tips/ Smaakmakers op Vlieland, aflevering 1: https://open.spotify.com/episode/7e5bx8MmOoYPMYOgR42I4W?si=51c69d3275e84d3bSmaakmakers op Vlieland, aflevering 2: https://open.spotify.com/episode/1GWuQV12l79QHmKC6t3NJ7?si=e8bd6ffdcb1a4439Susans tips voor Ameland: https://www.susanaretz.nl/tips-voor-ameland/Jullie tips voor de WaddeneilandenTexel:Texelse BrandingBranding en CitroenSmulpotVlieland:KaasbunkerTerschelling:Paviljoen De WalvisAmeland:Van HeeckerenLauwersoog (eervolle vermelding)'t Aailand

Fryns is 's lands oudste start up, in hun eigen woorden. Het verhaal van Hasseltse jenever begon eeuwen geleden toen Hasselt nog geen deel was van Vlaanderen en dus niet onderhevig was aan Vlaamse wetgeving. Toen stoken verboden werd, bleven ze in Hasselt lustig verder distilleren. Fast Forward een paar honderd jaar en de eerste Fryns vestigde zich in Hasselt, starte een jeneverstokerij die in de loop der jaren verkocht en aangekocht werd, tot de vader van Celeste 10 jaar geleden zijn kans waagde en de laatste Hasseltse jenever distilleerderij kocht en het merk Fryns herlanceerde. Als laatste in een lange lijn, brengt Celeste Fryns haar eigen twist in het bedrijf en begint ze met smaken te experimenteren zonder alcohol... en maakt ze het bedrijf futureproof. Deze Goesting-ambassadeur staat met beide voeten op de grond, maar toch een been in het rijke verleden van traditie en een in de toekomst van vernieuwing!Meer info over Fryns vind je hier:▸ https://www.fryns.com/▸ https://www.facebook.com/FrynsDistillery▸ https://www.instagram.com/fryns_distillery/Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Abonneer op Nana | Connectingflavors: https://www.youtube.com/@connectingflavorsVolg ons op TikTok: @convotalkshowInstagram: @convotalkshowVoor samenwerkingen: convotalkshow@gmail.comDeze podcast wordt uitgegeven door Geuren & Kleuren MediaAdverteren of samenwerken op deze titel? Mail naar adverteren@geurenenkleurenmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Abonneer op Nana | Connectingflavors: https://www.youtube.com/@connectingflavorsVolg ons op TikTok: @convotalkshowInstagram: @convotalkshowVoor samenwerkingen: convotalkshow@gmail.comDeze podcast wordt uitgegeven door Geuren & Kleuren MediaAdverteren of samenwerken op deze titel? Mail naar adverteren@geurenenkleurenmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Geen suiker eten is saai. Klopt. Als je er net mee stopt.Mijn 1-1 klant Angela durfde het aan. En na jaren van diëten en zichzelf de schuld geven had ze een inzicht dat haar echt raakte: het ligt niet aan mij. Ze is inmiddels in week 4 en 2,5 kilo kwijt.Deze aflevering is voor jou als je merkt dat je telkens terugvalt in oud gedrag, of als het idee van minder suiker je acuut stress geeft.www.instagram.com/eatandtrain.nlwww.eatandtrain.nl/werkmetmij

In deze speciale aflevering duiken Willem en Rick in de wereld van eten en drinken in Walt Disney World. De populaire Disney Dining & Drinks actie is namelijk terug! Vanaf deze week kun je profiteren van gratis maaltijden bij je verblijf in 2027. Maar hoe werkt het precies, wat is het verschil tussen Quick Service en Table Service, en waar kun je het beste je credits uitgeven?Willem en Rick delen hun persoonlijke favorieten in alle parken (van de Lobster Roll in Magic Kingdom tot BBQ bij de Polite Pig in Disney Springs) en geven onmisbare tips om het maximale uit je Dining Plan te halen. Ook pakken we een bijzonder pakketje uit van een luisteraar en hoor je waarom Rick bijna emotioneel wordt van een 'Barbecue Brisket Melt'. Veel kijk- en luisterplezier!Heb je vakantiepost? Mail ons op ⁠⁠⁠⁠⁠⁠podcast@florivida.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠Vergeet ons niet te volgen op ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Tiktok⁠⁠⁠⁠⁠⁠ en ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠, of bekijk ⁠⁠⁠⁠⁠onze website⁠⁠⁠⁠⁠.

Kun je gespierd worden zonder vlees te eten, of heb je daar echt dierlijke eiwitten voor nodig? Online vliegen de meningen je om de oren. Spierfysioloog Luc van Loon (Maastricht University, Maastricht UMC+) laat zien hoe je spieren eigenlijk nooit stil staan: ze worden de hele dag afgebroken en weer opgebouwd met eiwitten uit je voeding. En dan wordt het interessant: voor dezelfde hoeveelheid eiwit kun je kiezen tussen een stukje vlees of… een flinke berg aardappels. Klinkt oneerlijk, maar betekent dat ook dat plantaardig eten je spiergroei in de weg zit? Check de aflevering voor het antwoord! 0:00 Wat moet je eten om gespierd te worden? 0:50 Hoe word je gespierd? 1:30 Hoeveel eiwitten zit er in plantaardig eten? 2:28 Het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten 5:40 Een gezond plantaardig dieet 7:30 Kunnen kwetsbare mensen ook vooral plantaardig eten?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ds. Arjan Markus ( vanuit Pelgrimvaderskerk ) over Jesaja 25 vers 6 t/m vers 10 en Lukas 19 vers 1 t/m vers 10 en Lukas 24 vers 13 t/m vers 32; thema : Samen eten.

Giel Meewis was ongeveer een jaar oud toen zijn ouders een restaurantje begonnen in een oude watermolen in Oudsbergen. Restaurant Slagmolen werd al snel een begrip onder leiding van vader Bert Meewis, maar Giel had andere plannen: hij had het wat gezien op internaat en besloot om een avond weg te lopen. De straf? Hij mocht meehelpen in het restaurant en dat bleek helemaal geen straf te zijn. Hij schreef zich in voor de opleiding in Koksijde en deed stages in grote huizen. Hij ging werken in Maison Troisgros in Frankrijk, vertrok naar Zwitserland en behaalde een michelinster om langzaamaan terug huiswaarts te keren. Hij kreeg een plekje in het familiebedrijf en ondanks dat verandering wat wrijving veroorzaakte, heeft Giel zichzelf ingewerkt, zijn de plooien gladgestreken en heeft hij nog tijd voor een part time TV carriere. Een chef om in de gaten te houden, want hij is nog maar net op dreef!Meer info over Giel Meewis en Restaurant slagmolen vind je hier:▸ https://slagmolen.be/▸ https://www.instagram.com/restaurantslagmolen/▸ https://njam.tv/chefs/giel-meewis▸ https://www.instagram.com/gielmeewis/Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Er zijn een paar mensen die een buitensporig grote invloed hebben gehad op mijn carriere, maar Stijn Bauwens van de Kruidenmolen had een enorme impact op mijn denken als chef. Mijn eerste echte koksjob in de horeca, vlak na corona, gaf me een vernieuwde visie op gastvrijheid en gastronomie.Met die visie die hij deelde, runt hij samen met zijn vrouw Veerle al meer dan 25 jaar De Kruidenmolen in Klemskerke, vlak bij De Haan. Product en smaak zijn de kernwoorden in zijn keukenstijl en hij streeft daarmee een bepaald purisme na: alles wat niet toevoegt aan een gerecht laat hij achterwege. Deze filosofie en manier van koken past hij dagelijks toe als North Sea Chef en werd dan ook vorig jaar -eindelijk- beloond door Gault & Millau met de titel "Brasserie Van Het Jaar". Meer info over Stijn Bauwens en De Kruidenmolen vind je hier:▸ https://kruidenmolen.be/▸ https://www.instagram.com/kruidenmolen/▸ https://www.facebook.com/dekruidenmolenHonger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Deze week schuift Taco van der Hoorn weer eens aan en bespreekt samen met Jonne en Frank alle koersen en nieuwtjes van de afgelopen week. Vingegaard eindigde als de grote man in een door noodweer geteisterde Parijs tegen Nice. In de Tirreno won Del Toro zijn tweede meerdaagse koers van het seizoen en het transfercircus rondom Paul Seixas bereikt een nieuw hoogtepunt met een serenade aan de jonge Fransman (linkje: hier). ⛵ Krijg als luisteraar van De Rode Lantaarn exclusief 15% korting op Saily! Gebruik de code ‘rodelantaarn’. Download de Saily app of ga naar saily.com/rodelantaarn

Voordat Tamar Valkenier de wereld introk, werkte ze als sterrenchef en later als recherchepsycholoog. Toch besloot ze haar vaste leven op te geven en opnieuw te beginnen. „Ik kreeg het opeens heel benauwd.” Inmiddels leeft ze al elf jaar leeft ver onder de armoedegrens, maar ze voelt zich rijker dan ooit. „Ik heb extreme hike-expedities gedaan, met een kameel door Mongolië getrokken en als vegetariër op dieren moeten jagen.”Vroeger werd Valkenier al van de kleinste dingen ontzettend bang: „Ik durfde niet in de bus, ik durfde niet in de lift. In grote mensenmassa's raakte ik helemaal in paniek.” Toch besloot ze zich daar niet door te laten tegenhouden. „Met angst gaat het ook. Dat leerde mijn vader mij altijd.” Angst is volgens haar een hartstikke goede raadgever, maar op reis leerde ze te onderscheiden: „Is dit een gegronde angst?” Een beer tegenkomen is toch iets anders dan een deadline.Heeft u vragen, suggesties of ideeën over onze journalistiek? Mail dan naar podcast@nrc.nl.Presentatie: Pieter van der WielenRedactie en productie: Merel van Waalwijk van DoornMixage: AudiochefMuziek: Rufus van BaardwijkFoto: NRCZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Dwangmatig eten kan zo dominant aanwezig zijn dat het voelt alsof dit het enige probleem in je leven is. Zonder dwangmatig eten is alles opgelost. Dan ben je gelukkig, blij en vrij. Deze gedachte is een valkuil en daarom bespreek ik dit onderwerp en hoe de weg uit dwangmatig eten eruitziet.Dwangmatig eten is vaak een mysterie voor jezelf. Je begrijpt niet hoe je daarin bent beland en hoe je dit (onbedoeld) zelf in stand houdt. Als je dit herkent wil je deze les meerdere keren beluisteren. Je gaat de verbanden die ik leg steeds beter zien.Luister nu en klik hier voor de volledige omschrijving en blog.

Telkens ik aan chips denk, dan hoor ik het refrein van Patatjes van Samson en Gert in mijn hoofd, maar voor Joost Debeuckelaere is het serious business. Al vier generaties lang werkt de familie in de wereld van aardappelen: van boer tot handelaar, om zich daarna te specialiseren in chipsaardappelen en later uiteindelijk te komen tot chipsproducent. Ambachtelijk gekookt, kleine batches, vol smaak. Joost spreekt met kennis van zaken en een passie voor het kleine, gouden krokante schijfje die je zelden tegenkomt! Tijd om een zakje open te trekken en ervan te genieten tijdens deze aflevering!Meer info over Waltson chips vind je hier:▸ https://waltson.be/▸ https://www.facebook.com/Waltsonchips▸ https://www.facebook.com/restaurant.nebo.antwerpen/▸ https://www.instagram.com/waltson.chips/▸ https://www.tiktok.com/@waltsonchipsHonger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast9.92 - be33776591103246 - 42500111308

Dimitri De Koninck groeide op als zoon van een sterrenchef en was heel snel gedreven om ook kok te worden, net als z'n vader. Tijdens zijn opleiding kreeg de kans om een aantal mooie stages te doen en ging daarna aan de slag in La Luna, het restaurant van zn vader tot het de deuren sloot. Hij nam een sabbatical, zat op het strand in Kroatie en wist dat Nebo, Kroatisch voor hemel, de naam zou worden van zijn nieuwe zaak; die zichzelf al heel snel op de kaart zette: een hoge score in Gault&Millau, veel pers en een ster in de Michelingids. Alles leek dus uitstekend te gaan en toch werd het restaurantconcept van binnenuit gestript om het nog beter te maken. Ik sprak met Dimitri over oefenen als chef, investeren en verbouwen en kunst om zo meer te begrijpen over de filosofie van deze chef. Meer info over Dimitri De Koninck en Nebo * vind je hier:▸ https://www.restaurantnebo.be/▸ https://www.instagram.com/restaurant.nebo/▸ https://www.facebook.com/restaurant.nebo.antwerpen/Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Elk jaar beëindigen naar schatting 5.800 mensen in Nederland hun leven door te stoppen met eten en drinken. Het is daarmee de meest gebruikte methode om het leven in eigen regie te beëindigen, zonder directe hulp van een arts. Waarom kiezen mensen voor deze vorm van vrijwillig levenseinde, en hoe komt het dat dit aantal stijgt? Luister naar verslaggevers Maud Effting en Haro Kraak. Lees ook: Na een leven lang onderzoek naar de zelfgekozen dood weet psychiater Boudewijn Chabot hoe hij wil sterven Studenten opgelet! De Volkskrant biedt een gratis studentenabonnement aan, af te sluiten via volkskrant.nl/studenten Presentatie: Esma LinnemannRedactie: Corinne van Duin, Lotte Grimbergen, Julia van Alem, Jasper Veenstra Montage: Rinkie BartelsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Maarten Bouckaert mag dan wel recent gelauwerd geweest zijn als ridder, zijn parcours reed hij niet met de vingers in de neus. Al van jongs af aan wist hij dat hij kok wou worden en volgde hij een opleiding aan Ter Groene Poorte. Een beetje eigenzinnig, een beetje anders dan anderen. Na die opleiding vertrok hij richting Frankrijk om bij Georges Blanc de knepen van het vak te leren, die in de praktijk te brengen in Elverdinge (bij Ieper) als Sous Chef in Hotellerie Saint Nicolas, maar na een paar jaar klonk de lokroep van The Fat Duck van Heston Blumenthal. Nog later kwam hij terug om via de keuken van Geert Van Hecke en Peter Goossens eindelijk te landen in zijn eigen Castor in Beveren-Leie. Het loopt niet altijd van een leien dakje, maar er is altijd wel heel veel dankbaarheid. Tof gesprek met een heel inspirerende persoon.Meer info over Maarten Bouckaert en Castor ** vind je hier:▸ https://cas-tor.be/▸ https://www.instagram.com/restaurantcastor/▸ https://www.facebook.com/castorwaregemHonger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Onze cultuur is het resultaat van heel wat kruisbestuivingen: invallen van Noormannen, Bourgondiers, Franse, Spaanse, Oostenrijkse en Nederlandse overheersers, elk met hun cultuur en invloed... maar een invloed waar minder over gedacht wordt en toch onze cultuur geschapen heeft, dat is religie. Professor Tine Van Osselaer vond in het archief van het Ruusbroecgenootschap een handschrift uit de 16e eeuw van een Leuvens Begijntje met een recept voor vlaaien. Heel veel vlaaien, dus in de kooklessen die ze volgde hebben ze dat recept herrekend, geprobeerd en dat was de start van het onderzoeksproject Goddelijke Gerechten. Een duik in het archief en wat ze vonden hertaald naar haalbare gerechten die je letterlijk doen proeven van het verleden!Meer info over Goddelijke Gerechten en het Ruusbroecgenootschap vind je hier:▸ https://www.uantwerpen.be/nl/onderzoeksgroep/ruusbroecgenootschap/▸ https://www.uantwerpen.be/nl/onderzoeksgroep/ruusbroecgenootschap/info/rg100/goddelijkegerechten/▸ https://www.brepols.net/products/IS-9789056220778-1▸ https://www.instagram.com/heritage.uantwerpen/Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.Schrijf je hier gratis in!▸ https://overeten.substack.comMeer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:▸ http://www.overetenpodcast.be▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Decennialang was vet de grote vijand en wie gezond wilde eten, at misschien liever light kaas, magere yoghurt, vetvrije snacks. Maar in 2026 klinkt er een andere boodschap uit de laboratoria en universiteiten: vetten zijn cruciaal voor een gezond brein en een sterk lichaam. Prof. dr.Jerome Hendriks, immunoloog aan de UHasselt en prof. dr. Elisabeth De Waele, expert klinische nutritie aan de VUB, leggen uit waarom je beter wél olie op een slaatje doet, maar niet per se een dikke laag boter op élke boterham.