Papo de Cozinha

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O papo agora é na cozinha Breno Lerner decidiu oficializar o endereço das conversas e casos que envolvem a culinária e a gastronomia: a cozinha. Oferece para você entrevistas com chefs, autores e personalidades. São histórias, técnicas, ingredientes, memórias da cozinha e mais um tanto de conversa…

Breno Lerner


    • Jun 8, 2020 LATEST EPISODE
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    95Papo de Cozinha - Coquilles Saint-Jacques au Gratin

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2020 7:08


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    94 Papo de Cozinha Fettuccine Paillarde

    Play Episode Listen Later Jun 1, 2020 6:15


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    93 Papo de Cozinha - Soufflé é comida de pai ou de avô?

    Play Episode Listen Later May 25, 2020 5:59


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    92 Papo de Cozinha - O elo perdido entre a Picea e a Pizza

    Play Episode Listen Later May 18, 2020 4:39


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    91 Papo de Cozinha - O maior Assado da História

    Play Episode Listen Later May 11, 2020 5:11


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    90 Papo de Cozinha - 60 Religiões e apenas um molho

    Play Episode Listen Later May 4, 2020 2:59


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    89 Papo de Cozinha - Um café no Penico

    Play Episode Listen Later Apr 27, 2020 2:40


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    88 Papo de Cozinha - O Tomate na Suprema Corte Americana

    Play Episode Listen Later Apr 20, 2020 2:24


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    86 Papo de Cozinha- Um jantar com o comeditante Groucho Marx

    Play Episode Listen Later Apr 13, 2020 2:34


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    85 Papo de Cozinha - Os Quatro Vagabundos! FOUR VAGABOND

    Play Episode Listen Later Apr 6, 2020 8:33


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    84 Papo de Cozinha - Minestrone e suas muitas origens

    Play Episode Listen Later Mar 30, 2020 4:46


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    83 Papo de Cozinha - Pesto e a receita secreta

    Play Episode Listen Later Mar 23, 2020 4:03


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    82 Papo de Cozinha - O maltratado Ragú

    Play Episode Listen Later Mar 16, 2020 5:42


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    81 Papo de Cozinha - Polenta é Poesia

    Play Episode Listen Later Mar 9, 2020 4:21


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    80 Papo de Cozinha - Chocolate com Pimenta (Mole Poblano)

    Play Episode Listen Later Mar 2, 2020 4:27


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    79 Papo de Cozinha - Pão com Salsicha ou Hot Dog?

    Play Episode Listen Later Feb 24, 2020 4:33


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    78 Afinal de contas, quem inventou o Couvert?

    Play Episode Listen Later Feb 17, 2020 3:26


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    77 Papo de Cozinha - A História do Carpaccio

    Play Episode Listen Later Feb 10, 2020 4:19


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    76 Papo de Cozinha - O Restaurante com mais de meio milhão de garrafas de vinho

    Play Episode Listen Later Feb 3, 2020 2:46


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    75 Papo de Cozinha - Restaurante só para mulheres em São Paulo

    Play Episode Listen Later Jan 27, 2020 2:37


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    74 Papo de Cozinha - Ilha dos Amores

    Play Episode Listen Later Jan 20, 2020 3:13


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    73 Papo de Cozinha - O menor restaurante do mundo

    Play Episode Listen Later Jan 13, 2020 3:03


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    72 Papo de Cozinha - O maior restaurante do mundo

    Play Episode Listen Later Jan 6, 2020 2:49


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    63 Papo de Cozinha Gordura Trans

    Play Episode Listen Later Dec 2, 2019 2:04


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    62 Papo de Cozinha - Churrasco no Vulcão

    Play Episode Listen Later Nov 25, 2019 2:06


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    61 Papo de Cozinha - Como identificar um tubarão?

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2019 3:12


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    60 Papo de Cozinha - Nós amamos o Sushi

    Play Episode Listen Later Nov 11, 2019 4:47


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    59 Papo de Cozinha - Risoto e suas histórias

    Play Episode Listen Later Nov 4, 2019 4:05


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    58 Papo de Cozinha - A Pizza é Paulistana

    Play Episode Listen Later Oct 28, 2019 2:43


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    57 Papo de Cozinha - Picadinho

    Play Episode Listen Later Oct 21, 2019 4:47


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    56 Papo de Cozinha - Restaurante dentro de uma Cachoeira na Filipinas

    Play Episode Listen Later Oct 14, 2019 1:54


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    55 Papo de Cozinha -Fondue e minhas histórias

    Play Episode Listen Later Oct 7, 2019 3:42


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    54 Papo de Cozinha - Buffalo Wings

    Play Episode Listen Later Sep 30, 2019 2:09


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    53 Papo de Cozinha - Foie Gras

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2019 3:08


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    52 Papo de Cozinha - Chili com carne

    Play Episode Listen Later Sep 16, 2019 3:32


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    51 Papo de Cozinha - Tremoço

    Play Episode Listen Later Sep 9, 2019 2:17


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    50 Papo de Cozinha - Eça de Queiroz e sua paixão pela Gastronomia

    Play Episode Listen Later Sep 2, 2019 1:55


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    49 Papo de Cozinha - Novidades do Ceasa no mês de setembro

    Play Episode Listen Later Aug 26, 2019 2:08


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    48 Papo de Cozinha - O Vinho na Grécia

    Play Episode Listen Later Aug 19, 2019 2:19


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    47 Papo de Cozinha - O Sal

    Play Episode Listen Later Aug 12, 2019 1:55


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    46 Papo de Cozinha - 04 de Agosto o dia da invenção da Champanhe

    Play Episode Listen Later Aug 5, 2019 2:26


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    45 Papo de Cozinha - Dom Pedro II e as Canjas

    Play Episode Listen Later Jul 29, 2019 1:57


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    44 Papo de Cozinha - Winston Churchill e seu paladar requintadíssimo

    Play Episode Listen Later Jul 22, 2019 1:35


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    43 Papo de Cozinha - Dia 15 Julho/ Invenção da Margarina

    Play Episode Listen Later Jul 15, 2019 2:25


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    42 Papo de Cozinha - Os Vinhos e Karl Marx

    Play Episode Listen Later Jul 10, 2019 1:50


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    41 - Papo de Cozinha 04 de Julho Independence Day

    Play Episode Listen Later Jul 1, 2019 3:17


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    40 - Papo de Cozinha - Ceasa no mês de Julho

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2019 2:51


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    39 Papo de Cozinha - A Sardela é nossa!

    Play Episode Listen Later Jun 17, 2019 2:40


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    38 Papo de Cozinha – Hot Dogs para o Rei da Inglaterra

    Play Episode Listen Later Jun 10, 2019 2:16


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    37 Papo de Cozinha - O Jantar dos três Imperadores

    Play Episode Listen Later Jun 3, 2019 2:44


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    36 Papo de Cozinha - A história da Coca Cola

    Play Episode Listen Later May 27, 2019 1:54


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