Podcasts about restaurante

O restaurante Lusitânia será afetado se avançar um projeto urbanístico, que está em avaliação na autarquia de Lambeth. PS recomenda ao governo Programa Especial de Apoio à comunidade de origem portuguesa na Venezuela.See omnystudio.com/listener for privacy information.

¿Quieres abrir tu propio BERTO's MILANESA?: https://spicy4tuna.com/bertos-milanesa/ ‍ Accede al Curso de Inversión en Bolsa y Mercados Financieros de CEF UDIMA: https://bit.ly/cef_CursoInversiónBolsa_MercadosFinancieros_spicy4tuna_julio CEF: https://bit.ly/cef_spicy4tuna_julio2026 UDIMA: https://bit.ly/udima_spicy4tuna_julio2026 : Invierte de forma segura y recibe un 3% sobre tu efectivo con Trade Republic: https://trade.re/spicy4tuna Invertir conlleva riesgos, los rendimientos no están garantizados. Aplican T&Cs. Inspecciona tu futura vivienda y evita que se convierta en una pesadilla: https://hausum.com/?utm_source=spicy4tuna&utm_medium=youtube&utm_campaign=premier Prueba gratis la Cuenta de empresa de Qonto y simplifica las finanzas de tu negocio: https://bit.ly/4lPuNxU Contacta con el equipo de Executive Lab para acceder a nuestra formación de Inteligencia Artificial para Empresarios y Ejecutivos: https://executivelab.ai/ Crea tu Página Web con Hostinger: https://www.hostinger.com/spicy4tuna Cupón de 10% de Descuento para planes de +12 meses: SPICY4TUNA Invierte en inmuebles de forma pasiva y sin dolores de cabeza con Inversiva: https://inversiva.com/invierte-en-inmuebles/?utm_source=referral&utm_medium=web&utm_campaign=spicy4tuna ════════════════ ️ Accede a la Web de Spicy4tuna y Suscríbete a nuestra Newsletter: https://www.spicy4tuna.com Contacto para Sponsors ➡ https://tally.so/r/nrPNE5 Email de Contacto ➡ podcast@spicy4tuna.com ════════════════ Todos los episodios completos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9XxulgDZKuzf6zuPWcuF6anvQOrukMom ════════════════ REDES SOCIALES DE SPICY4TUNA ➜ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/spicy4tunapodcast/ ➜ TIKTOK: https://www.tiktok.com/@spicy4tuna ➜ FACEBOOK: https://www.facebook.com/spicy4tuna ════════════════ ️ ESCUCHA SPICY4TUNA EN FORMATO PODCAST Spotify: https://open.spotify.com/show/2QPC17Z9LhTntCA4c3Ijk9?si=39b610a14bb24f1f iTunes: https://podcasts.apple.com/es/podcast/spicy4tuna/id1714279648 iVoox: https://www.ivoox.com/escuchar-audios-spicy4tuna_al_33258956_1.html ════════════════ ¿QUIÉNES SOMOS? · Euge Oller: https://www.instagram.com/euge.oller/ · Willyrex: https://www.instagram.com/willyrex/ · Marc Urgell: https://www.instagram.com/marcurgelldiaz/ · Alvaro845: https://www.instagram.com/alvaro845/ ════════════════ CAPÍTULOS 00:00:00 A continuación... 00:00:30 Por qué hemos invertido en Berto's Milanesa 00:12:08 Cómo crear una franquicia de éxito 00:33:54 Los retos de escalar un restaurante 00:56:21 Cuánto cuesta abrir un Berto's Milanesa 01:20:43 El futuro de la marca 01:34:57 Cómo se hace la milanesa perfecta

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Em uma discreta rua de West Hollywood, onde apenas 14 clientes por noite conseguem um lugar à mesa, uma brasileira está na cozinha de um dos restaurantes mais exclusivos do mundo. O Somni, comandado pelo chef catalão Aitor Zabala, conquistou três estrelas Michelin apenas sete meses após a inauguração – e todas de uma vez, um feito raríssimo e histórico na gastronomia mundial. Cleide Klock, correspondente da RFI em Los Angeles Entre os cozinheiros responsáveis por manter esse alto padrão, está a capixaba Brenda Liz Rocha Vieira, de apenas 30 anos. Sua história revela não apenas o caminho de uma brasileira até um dos endereços mais cobiçados da alta gastronomia, mas também como a profissão de chef ganhou uma nova dimensão nas últimas décadas. Há pouco mais de 20 anos, cursar Gastronomia ainda era visto no Brasil como uma escolha pouco convencional. Hoje, impulsionada por escolas especializadas, reality shows e pelo reconhecimento internacional da culinária brasileira, a profissão passou a atrair jovens que enxergam na cozinha uma carreira de excelência. "Eu acho que mudou, sim. Eu acho que tem um pouco mais de respeito pela profissão. Antes, era a segunda, terceira opção de carreira", diz a chef. A paixão pela cozinha, ou a vontade de comer bem, veio muito antes das estrelas Michelin entrarem no seu horizonte. "Eu sempre tive muita curiosidade na cozinha, desde pequena. Cresci com a minha avó, e ela é uma cozinheira muito boa. Eu mudei para a casa da minha mãe quando era adolescente e ela não cozinhava. Eu comecei a sentir muita falta da comida da minha avó e quis muito aprender a cozinhar." Brenda formou-se em Gastronomia em Vila Velha (ES) e começou a carreira em restaurantes brasileiros até seguir para o exterior, onde transformou cada país por onde passou em uma etapa de aprendizado. "Eu sempre busquei trabalhar em restaurantes que tenham alguma coisa que eu não sei e preciso aprender", conta. Essa busca a levou para o Canadá e também para Barcelona, onde trabalhou em restaurantes estrelados. Foi ali que começou a acompanhar o trabalho de Aitor Zabala, um dos nomes mais respeitados da gastronomia espanhola. Quando soube que o chef reabriria o Somni em Los Angeles, decidiu criar a própria oportunidade: comprou passagem e pediu para passar um dia trabalhando no local para conhecer a cozinha. Brenda insistiu por uma vaga e o que não imaginava era que o chef também enxergaria nela o perfil que procurava. Segundo Zabala, experiência e talento podem ser adquiridos ao longo da carreira, mas o que ele considera indispensável é outra característica: “atitude”, contou o badalado chef espanhol. Brenda mostrou que tem esse ingrediente e o chef trouxe a brasileira para o seu elenco. Disciplina por trás das três estrelas Ao contrário do glamour que muitos imaginam, trabalhar em um restaurante três estrelas Michelin significa viver uma rotina rígida de disciplina constante. Em Los Angeles – cidade cheia de estrelas do cinema –, há apenas dois restaurantes que ostentam o topo do guia francês, que leva em conta a qualidade dos ingredientes, o domínio das técnicas culinárias, harmonia e equilíbrio dos sabores, a personalidade do chef e a consistência ao longo do tempo. Para conseguir o feito, o caminho é árduo e para manter a constelação, é necessário rigor e precisão absoluta. "O que eu quero muito é treinar o que você tem que aprender como profissional para ter um restaurante desse nível. O que eu vejo todo dia é muita disciplina, foco e consistência. Todos os dias, nos mínimos detalhes, são milhares de detalhes. Aqui, tudo é feito todos os dias. Nada congelado. Nada cortado antes. Nada. Tudo chega todos os dias, tudo é feito todos os dias". Conseguir uma mesa no Somni não é fácil. O restaurante, que recebe clientes do mundo inteiro, possui apenas 14 lugares e as reservas costumam se esgotar rapidamente. A clientela é confidencial, mas já passaram pelo local Selena Gomez, Kanye West e Aaron Paul, astro de Breaking Bad. A cozinha mistura raízes espanholas e catalãs com ingredientes californianos e técnicas francesas, sempre em um menu altamente criativo. Para Brenda, trabalhar nesse nível também significa cozinhar para pessoas que conhecem profundamente gastronomia e que investem muito na experiência. O sonho continua sendo brasileiro Mesmo construindo uma carreira internacional entre Canadá, Espanha e Estados Unidos, Brenda nunca deixou de pensar na cozinha brasileira. Ela já levou inspirações nacionais para restaurantes onde trabalhou anteriormente, mas ainda não teve o gostinho de trazê-las para Hollywood. Embora nunca tenha visitado o Brasil, Aitor Zabala demonstra curiosidade pela culinária do país. Ele admite à RFI que conhece apenas os pratos mais tradicionais, mas acredita que ainda há muito a descobrir. O chef conta que já conversa com Brenda sobre futuras colaborações com sabores brasileiros. Mas, por enquanto, o projeto dele é seguir com as estrelas conquistadas com sua própria alquimia. Enquanto isso, Brenda vai descobrindo e aproveitando esse brilho, e aperfeiçoa a receita do seu próprio sonho: aprender entre os melhores do mundo para, um dia, colocar a alta gastronomia brasileira ainda mais em evidência. "Eu quero abrir um restaurante de comida brasileira, um fine dining brasileiro. Algo que remeta ao Brasil, à minha trajetória, a tudo que aprendi, mas a minha comida é brasileira."

Em uma discreta rua de West Hollywood, onde apenas 14 clientes por noite conseguem um lugar à mesa, uma brasileira está na cozinha de um dos restaurantes mais exclusivos do mundo. O Somni, comandado pelo chef catalão Aitor Zabala, conquistou três estrelas Michelin apenas sete meses após a inauguração – e todas de uma vez, um feito raríssimo e histórico na gastronomia mundial. Cleide Klock, correspondente da RFI em Los Angeles Entre os cozinheiros responsáveis por manter esse alto padrão, está a capixaba Brenda Liz Rocha Vieira, de apenas 30 anos. Sua história revela não apenas o caminho de uma brasileira até um dos endereços mais cobiçados da alta gastronomia, mas também como a profissão de chef ganhou uma nova dimensão nas últimas décadas. Há pouco mais de 20 anos, cursar Gastronomia ainda era visto no Brasil como uma escolha pouco convencional. Hoje, impulsionada por escolas especializadas, reality shows e pelo reconhecimento internacional da culinária brasileira, a profissão passou a atrair jovens que enxergam na cozinha uma carreira de excelência. "Eu acho que mudou, sim. Eu acho que tem um pouco mais de respeito pela profissão. Antes, era a segunda, terceira opção de carreira", diz a chef. A paixão pela cozinha, ou a vontade de comer bem, veio muito antes das estrelas Michelin entrarem no seu horizonte. "Eu sempre tive muita curiosidade na cozinha, desde pequena. Cresci com a minha avó, e ela é uma cozinheira muito boa. Eu mudei para a casa da minha mãe quando era adolescente e ela não cozinhava. Eu comecei a sentir muita falta da comida da minha avó e quis muito aprender a cozinhar." Brenda formou-se em Gastronomia em Vila Velha (ES) e começou a carreira em restaurantes brasileiros até seguir para o exterior, onde transformou cada país por onde passou em uma etapa de aprendizado. "Eu sempre busquei trabalhar em restaurantes que tenham alguma coisa que eu não sei e preciso aprender", conta. Essa busca a levou para o Canadá e também para Barcelona, onde trabalhou em restaurantes estrelados. Foi ali que começou a acompanhar o trabalho de Aitor Zabala, um dos nomes mais respeitados da gastronomia espanhola. Quando soube que o chef reabriria o Somni em Los Angeles, decidiu criar a própria oportunidade: comprou passagem e pediu para passar um dia trabalhando no local para conhecer a cozinha. Brenda insistiu por uma vaga e o que não imaginava era que o chef também enxergaria nela o perfil que procurava. Segundo Zabala, experiência e talento podem ser adquiridos ao longo da carreira, mas o que ele considera indispensável é outra característica: “atitude”, contou o badalado chef espanhol. Brenda mostrou que tem esse ingrediente e o chef trouxe a brasileira para o seu elenco. Disciplina por trás das três estrelas Ao contrário do glamour que muitos imaginam, trabalhar em um restaurante três estrelas Michelin significa viver uma rotina rígida de disciplina constante. Em Los Angeles – cidade cheia de estrelas do cinema –, há apenas dois restaurantes que ostentam o topo do guia francês, que leva em conta a qualidade dos ingredientes, o domínio das técnicas culinárias, harmonia e equilíbrio dos sabores, a personalidade do chef e a consistência ao longo do tempo. Para conseguir o feito, o caminho é árduo e para manter a constelação, é necessário rigor e precisão absoluta. "O que eu quero muito é treinar o que você tem que aprender como profissional para ter um restaurante desse nível. O que eu vejo todo dia é muita disciplina, foco e consistência. Todos os dias, nos mínimos detalhes, são milhares de detalhes. Aqui, tudo é feito todos os dias. Nada congelado. Nada cortado antes. Nada. Tudo chega todos os dias, tudo é feito todos os dias". Conseguir uma mesa no Somni não é fácil. O restaurante, que recebe clientes do mundo inteiro, possui apenas 14 lugares e as reservas costumam se esgotar rapidamente. A clientela é confidencial, mas já passaram pelo local Selena Gomez, Kanye West e Aaron Paul, astro de Breaking Bad. A cozinha mistura raízes espanholas e catalãs com ingredientes californianos e técnicas francesas, sempre em um menu altamente criativo. Para Brenda, trabalhar nesse nível também significa cozinhar para pessoas que conhecem profundamente gastronomia e que investem muito na experiência. O sonho continua sendo brasileiro Mesmo construindo uma carreira internacional entre Canadá, Espanha e Estados Unidos, Brenda nunca deixou de pensar na cozinha brasileira. Ela já levou inspirações nacionais para restaurantes onde trabalhou anteriormente, mas ainda não teve o gostinho de trazê-las para Hollywood. Embora nunca tenha visitado o Brasil, Aitor Zabala demonstra curiosidade pela culinária do país. Ele admite à RFI que conhece apenas os pratos mais tradicionais, mas acredita que ainda há muito a descobrir. O chef conta que já conversa com Brenda sobre futuras colaborações com sabores brasileiros. Mas, por enquanto, o projeto dele é seguir com as estrelas conquistadas com sua própria alquimia. Enquanto isso, Brenda vai descobrindo e aproveitando esse brilho, e aperfeiçoa a receita do seu próprio sonho: aprender entre os melhores do mundo para, um dia, colocar a alta gastronomia brasileira ainda mais em evidência. "Eu quero abrir um restaurante de comida brasileira, um fine dining brasileiro. Algo que remeta ao Brasil, à minha trajetória, a tudo que aprendi, mas a minha comida é brasileira."

#ElGranMusical | Cristopher Salazar y Fidel Rodríguez. Cortes de calidad, excelente coctelería y un ambiente cálido en Okela Restaurante by FM Mundo 98.1

San Justo / Feria del Libro de la Matanza Alejandro Dolina, Patricio Barton, Gillespie Introducción • 0:01:16 Presentación del programa en San Justo y en una carpa Segmento Inicial • 0:01:50 Trucos para arrasar en la primera cita • 0:04:28 Objetivos, estrategias y rituales previos a una cita • 0:08:20 Apariencia, depilación y exageraciones sobre la preparación personal • 0:11:20 Puntualidad, cita ciega y envío de un amigo como avanzada • 0:17:00 Primera impresión, lenguaje corporal y silencios incómodos • 0:19:05 Restaurante o café como mejor opción para una primera cita • 0:22:00 Gestos físicos, temas de conversación y manejo del misterio • 0:25:12 Sexo en las primeras citas y diferencias por edad • 0:27:12 Vías de escape para abandonar una mala cita Segmento Dispositivo • 0:30:03 El Congreso de la Intimidad y la consumación matrimonial en Europa • 0:32:07 Hechizos, impotencia y antecedentes legales y religiosos • 0:33:31 Gabriel de Estrées, Enrique IV y la nulidad del matrimonio con Nicolás d'Amerval • 0:36:10 La prueba pública del Congreso íntimo • 0:39:13 El caso del Marqués de Nanie y la abolición de la institución • 0:40:43 Dedicación irónica a los sometidos a esa prueba Intermedio musical • 0:41:28 "Golpeando las puertas del cielo" ♫ Segmento Humorístico • 0:45:43 Cómo convencer a alguien para que haga algo • 0:47:43 Emprendimientos, inversores y packaging reciclable • 0:54:31 Trabajo por objetivos, lenguaje empresarial y carisma para persuadir • 1:05:53 Consejos para enamorar a una mujer y crítica a las fórmulas de seducción • 1:07:03 Seguridad, duda y seducción • 1:10:30 Respeto, atención, alegría y pequeños gestos • 1:16:20 Ritmo de la relación, mensajes de texto y confesión de sentimientos • 1:20:50 Cierre: si ya no le gustás, ninguna estrategia sirve Sordo Gancé / Trío Sin Nombre • 1:23:16 Presentación del cierre musical • 1:24:04 "Drive My Car" ♫ • 1:29:12 "Eso no me arregla a mí" ♫ • 1:34:24 Despedida y última canción • 1:35:22 "When the Saints Go Marching In" ♫ (Resumen generado automáticamente con IA, puede contener errores)

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José MartinsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

“Vamos tomar café com a vó?” Todos os dias, a Vó Eloi, proprietária do restaurante e café colonial É da Pam (instagram.com/edapamrestaurante), aparece nas redes sociais convidando o público enquanto mostra os quitutes que serão servidos no buffet. Com seu jeitinho acolhedor, ela conquistou milhares de seguidores e viu o movimento e o faturamento do seu negócio aumentarem exponencialmente desde que começou a aparecer nos vídeos. Ao lado do filho e sócio, Marlon, ela conta como conquistou intimidade com a câmera, transformou seguidores em clientes e fortaleceu um negócio com 20 anos de história. Ouça agora a entrevista com a vovó empreendedora mais famosa das redes sociais! E para mais conteúdos, dicas, notícias e cursos gratuitos relacionados ao universo do empreendedorismo gastronômico, visite o novo site da Academia Assaí: nova.academiaassai.com.br.

¿Se imaginan ustedes sacar un bar adelante en un pueblo en el que hay censadas 63 personas?Es el caso del municipio menos habitado de la provincia de Almería, Benitagla, donde solamente hay un bar tienda. Se llama el Restaurante de Adela. Lleva abierto apenas dos años y ha cambiado por completo la vida de los vecinos.Escuchar audio

No Comentário Final de hoje, Dr. Assad fala sobre a reabertura do Restaurante Popular de Londrina, que voltou a atender após uma ampla reforma estrutural. Com refeição mantida a R$ 3,00, melhorias no telhado, cozinha, piso e banheiros adaptados, o espaço retorna como um importante serviço para a população. Dr. Assad destaca a importância da conclusão da obra dentro do prazo e celebra a entrega de um ambiente mais confortável aos usuários.#ComentárioFinal #Londrina #RestaurantePopular #ServiçoPúblico #PaiquerêFM

Cindy Higa (Chef Ejecutiva del restaurante Osaka) La Barra de Macu @MazzucaMacu

Hoy en La Diez Capital Radio nos acompaña Eduardo Gutiérrez, propietario del Restaurante El Callao, con quien conversamos sobre la trayectoria de este emblemático establecimiento de El Cotillo, su apuesta por la gastronomía local y la importancia de ofrecer una experiencia auténtica tanto a residentes como a visitantes. Durante la entrevista repasamos la evolución del restaurante, el valor del producto de cercanía y el papel fundamental que desempeña la restauración en el desarrollo turístico y económico de Fuerteventura. Una charla cercana e interesante para conocer de primera mano el trabajo y la dedicación que hay detrás de uno de los referentes gastronómicos de la zona. Programa especial de La Diez Capital Radio emitido desde el Hotel Correas Cotillo Beach, en El Cotillo (Fuerteventura).

Nesta edição, começamos no norte mais a norte de Portugal, em Monção e Melgaço, para conhecer o projeto Terrunho d'Alma que vai além do Alvarinho e aposta também nas castas tintas da região. Seguimos até à cidade do Porto e paramos no restaurante Pedro Lemos, com uma estrela Michelin para entrar na sua nova morada. No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial!

Javier Brichetto (Chef de Piantao, Restaurante Argentino en Madrid) La Barra de Macu @MazzucaMacu

Hannah Fontel é cozinheira e proprietária do Porongo, um conceituado restaurante à base de vegetais em Florianópolis. Ela participou e palestrou no 9º Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais (HortPANC). Nesta entrevista, ela conta os desafios de utilizar as pancs.>> CRÉDITOS:Produção, roteiro e locução: Mauro Meurer e Maurício FrighettoApoio técnico e edição: Eduardo Mayer

Una mujer afro-cubana llamada Angelita se volvió viral tras denunciar una experiencia que asegura haber vivido en un restaurante cubano. Según su relato, el gerente habría ordenado cerrar con llave la puerta porque asumió que ella y su esposo no pagarían la cuenta, y la mesera se mostró sorprendida cuando la escuchó hablar español al momento de pagar. La historia ha provocado un intenso debate en redes sociales sobre los prejuicios, las apariencias y las conclusiones que muchas veces se sacan de las personas antes de conocerlas. ¿Alguna vez te han tratado diferente por tu color de piel, tu apariencia o el idioma que hablas?¿Fue discriminación o un malentendido?¿Qué tan rápido juzgamos a los demás basándonos en estereotipos?¿Crees que este tipo de situaciones siguen siendo comunes hoy en día? Un tema que invita a reflexionar sobre cómo nos vemos unos a otros y las experiencias que muchos aseguran haber vivido por ser diferentes.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Un dueño de food truck se volvió viral después de contar que le pidió a una persona que se retirara de sus mesas porque estaba consumiendo comida que había traído de su propia casa y no había comprado nada en el negocio. La decisión desató una guerra de opiniones en redes sociales. Algunos defienden al dueño y aseguran que las mesas son para los clientes que apoyan el negocio. Otros creen que fue una exageración y que no había razón para sacar a alguien que simplemente estaba comiendo tranquilamente. Si tuvieras un restaurante o food truck, ¿permitirías que alguien ocupara tus mesas para comer comida de afuera?¿Las mesas son parte del servicio para los clientes o un espacio libre para cualquiera?¿Es una cuestión de respeto al negocio o de sentido común?¿Eres Team Dueño o Team Comelón? Un tema que seguramente dividirá opiniones y pondrá a prueba lo que cada uno considera justo cuando se trata de negocios y convivencia.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Un dueño de food truck se volvió viral después de contar que le pidió a una persona que se retirara de sus mesas porque estaba consumiendo comida que había traído de su propia casa y no había comprado nada en el negocio. La decisión desató una guerra de opiniones en redes sociales. Algunos defienden al dueño y aseguran que las mesas son para los clientes que apoyan el negocio. Otros creen que fue una exageración y que no había razón para sacar a alguien que simplemente estaba comiendo tranquilamente. Si tuvieras un restaurante o food truck, ¿permitirías que alguien ocupara tus mesas para comer comida de afuera?¿Las mesas son parte del servicio para los clientes o un espacio libre para cualquiera?¿Es una cuestión de respeto al negocio o de sentido común?¿Eres Team Dueño o Team Comelón? Un tema que seguramente dividirá opiniones y pondrá a prueba lo que cada uno considera justo cuando se trata de negocios y convivencia.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A Rádio Observador visitou o primeiro restaurante de culinária uzbeque a abrir na capital. O responsável, António Bino, conta como é que a cultura do Uzbequistão é recebida na mesa dos portugueses. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoy nos acompaña en La Diez Capital Radio el Restaurante Casa Tomás, situado en Tegueste y fundado en 1977. Un establecimiento de carácter familiar que nació de la mano de Verísima García y Tomás Galván, quienes apostaron por la cocina tradicional canaria cuando aún no imaginaban el enorme éxito que alcanzarían. Casi cinco décadas después, el restaurante sigue siendo el corazón de la familia. Con la ayuda de su hijo Víctor, el matrimonio continúa al frente del negocio, consolidando un nombre que ya trasciende nuestras islas y es conocido incluso fuera de Canarias. En su carta brillan platos emblemáticos de nuestra gastronomía, como sus famosas costillas con papas, auténtico sello de la casa. Pero su propuesta va mucho más allá: carnes seleccionadas, pescados frescos del día y una cocina que respeta el producto y la tradición sin perder calidad ni identidad.

Suscríbete a nuestro Youtube, Spotify y Apple Podcasts ☝️ para no perderte un capítulo y visita https://www.dirige.com para formar parte de nuestra membresía para dueños de negocios y emprendedores.Diego de la Puente, Co-Fundador de MCK Hospitality, un holding de negocios gastronómicos y experiencia culinarias como Osaka, DonDoh, Ko Asian Kitchen, Nori Taco, Kuuru, Barrio y Carnaval. En la actualidad las marcas de MCK se encuentran en 14 ciudades.════════════════Si eres dueñ@ de negocio, visita https://www.dirige.com para formar parte de nuestra membresía. Todo lo que necesitas para crecer: Aprende, recibe asesoramiento y contrata a los mejores. Por menor inversión mensual que contratar un practicante/pasante/becario.Si quieres ser un Partner de Era Digital visita: http://eradigitalstudios.com/Ayudamos a empresas a contar historias que generan confianza e impulsan demanda.Hemos tenido la oportunidad de trabajar con empresas increíbles como HP, Audi, Cabify, Samsung, Rappi, Epson, Prosegur, ON, Sony y muchas más.════════════════Este capítulo es traído gracias a nuestros partners:Cabify para Empresas:Las empresas que buscan escalar necesitan operaciones modernas, eficientes y preparadas para el futuro. Por eso, hoy más de 3000 compañías líderes ya confían en Cabify para Empresas y Cabify Logistics para centralizar su movilidad y logística, con reportes automatizados, trazabilidad total, conductores verificados y soporte 24/7 para operar con mayor control y eficiencia.Ponte en contacto: https://bit.ly/cabifyparaempresasBuk:El software de recursos humanos que centraliza y automatiza planillas, nómina y evaluaciones, potenciado con IA para convertir la data en decisiones estratégicas. Resultado: equipos más productivos y lugares de trabajo más felices. Más de 10,000 empresas en Latinoamérica ya usan Buk. Ponte en contacto: Perú: https://www.buk.pe/ , Colombia: https://www.buk.co/ , Chile: https://www.buk.cl/ , México: https://www.buk.mx/Comunal Coworking:Este capítulo fue grabado en https://www.comunal.co, una empresa que ofrece espacios de trabajo en Perú y México. Ideal para independientes, equipos chicos y grandes.Espacios Comunes, Oficinas Privadas, Escritorios Dedicados y Salas a demanda: Reserva, paga y disfruta de todas las salas de reuniones de Comunal en el momento que las necesites. Visita: https://comunal.co/es-PE/════════════════Canales de Era DigitalSpotify: https://spoti.fi/3F9GkUiApple Podcasts: https://apple.co/3PQ3qV6Intragram: https://bit.ly/3rKXjt9Tiktok: https://bit.ly/46mvjelLinkedIn: https://bit.ly/3RS5LS8════════════════Momentos:0:00 Intro2:01 Expansión de Restaurantes6:04 Pasión por rubro gastronómico7:45 ¿Restaurante mal negocio?10:17 Mitos sobre gestionar restaurantes16:37 Anuncio Cabify17:56 Cómo se desarrolló MCK Hospitality27:36 Mejor modelo de negocio para restaurantes30:55 Empezar y franquiciar vs. Traer una franquicia32:48 Claves para crecer restaurantes39:57 Anuncio Buk41:24 Cómo conceptualizar un restaurante45:00 Qué determina el éxito de un restaurante56:36 Crear una experiencia premium de hospitalidad1:01:54 Anuncio Dirige.com1:03:43 Qué se necesita al lanzar un restaurante 1:07:01 Casos Erewhon y Nude1:13:04 La importancia de la ubicación1:17:25 Gestión de equipo profesional1:21:57 Oportunidades en el rubro gastronómico 1:28:29 La paternidad1:35:30 Organización y balance vida/trabajo1:38:19 Consejo para tu versión de hace 20 años1:39:13 Pensamiento contracorriente1:42:06 Verdad incómoda sobre emprender1:46:03 Definición de éxito1:48:22 Ronda de preguntas rápidas1:50:46 Cierre

Ángela Clerigues del restaurante La Alegría de la Huerta, nos da la receta del Rossejat de fideo fino con colitas de gambas y sepietas

German Ruberto Bernardino Restaurante Acreditados

Habla sobre la participación del Restaurante Cándido en las actividades y celebraciones de las fiestas.

El restaurante Lusitano, de Vitoria-Gasteiz, saltó a la primera línea mediática tras su aparición en televisión, en el programa de Chicote, donde llegó a calificar su cocina de "pozo de mierda" por los problemas de limpieza detectados. Tras la reforma integral del local y la renovación de la carta, y después de todo el revuelo motivado por el programa, nuestra compañera Izaskun Prado se ha acercado hasta allí para hablar con su propietaria Marisa Justino

No queremos generalizar con los managers de bares y restaurantes, pero la mayoría le echa los perros a sus clientes y a veces lo suele meter en problemas. Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

En este nuevo episodio de Se me Antoja, nos sentamos con Diego Gallegos, conocido como "el chef del caviar", al frente de Sollo (Estrella Michelin y Estrella Verde) en Fuengirola, Málaga.Se fue a Málaga porque le dijeron que las fiestas de breakbeat eran buenísimas. Dejó la universidad, dejó Madrid y su padre le respondió: "hay gente que nació para servir y otros para ser servidos, yo no te crié para que seas cocinero." Abrió Sollo y a los seis meses tenía una estrella Michelin. Ganó el Premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión porque era la segunda opción de todos — cada jurado votaba al de su provincia. Y pasó de dar catorce cubiertos con nueve personas a dar ocho con cuatro. Y gana más dinero.Habla también de lo que nadie dice en voz alta: los restaurantes Michelin no llenan, se dan ceros como platos, y muchos parecen franquicias. Y del momento en que decidió parar — en un congreso en Huelva, dando la misma charla de siempre para los mismos periodistas — y entendió que ya no estaba de moda. Y que eso le liberó.Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de Kitchen Consult.============================¡Síguenos!

Con el verano a las puertas, el restaurante Noguera de Dénia encara una nueva temporada manteniendo intacta la filosofía que le ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la Marina Alta. Situado a pie de playa en Les Marines, este establecimiento familiar suma más de siete décadas de historia apostando por una cocina basada en el producto fresco, la tradición mediterránea y el trato cercano al cliente. 

Ester Cánovas, al frente del restaurante Salabores en la Plaza Sardoy, propone una cocina que respeta profundamente las raíces murcianas pero incorporando toques innovadores y divertidos que buscan sorprender al comensal. Su propuesta incluye platos emblemáticos como la marinera reinventada —ganadora del premio a la mejor marinera reinventada de la región en 2024—, presentada en un cilindro de pasta filo, y un zarangollo de texturas elegantes que respeta el sabor tradicional de la huerta. El restaurante, un espacio íntimo para solo 30 personas, combina la gastronomía con el arte al estar decorado con obras del pintor Magro, padre de la chef, y cuenta con el detalle único de un huerto interior en pleno centro urbano. La experiencia culmina con propuestas creativas como su postre "huevito dulce", un trampantojo de mascarpone y mango que refleja la filosofía de Cánovas de romper esquemas sin perder de vista los olores y sabores que nos recuerdan a la infancia.

Nos citamos con Christian Pensado en la cascada de Ézaro (A Coruña), su rincón favorito para relajarse e inspirarse. Porque al igual que el río Xallas se divide en trenzas de agua en su salto al mar, nuestro protagonista se divide y se recompone como músico, criminólogo y jefe de sala del Restaurante Botín.

08 09-06-26 LHDW Gastronomía: El Emma en Suances, un restaurante que hace de la fusión un arte. Inspiración en México y Colombia

Un restaurante

#ElGranMusical | Alejandro Huertas. 3500 Restaurante, transforma recuerdos en experiencias gastronómicas by FM Mundo 98.1

¡Saca el antiácido! Hoy celebramos el Día Nacional de la Hamburguesa analizando esas combinaciones extrañas que nos hacen dudar de la humanidad. ¿Te comerías una con mantequilla de maní o fruta? ¡Dale play, suscríbete y dinos qué es lo más raro que has probado! Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

El cocinero con estrella Michelín Juanjo Losada, del restaurante Pablo, nos sorprende sobremanera esta semana con un original Carpaccio de Sandía y Perrechicos. El plato, inspirado lejanamente por una receta de Andoni Luis Aduriz, propone un aprovechamiento total de todas las partes de la sandía (roja, blanca y verde), desplegándose visualmente a la manera de un carpaccio de carne con lascas de queso.

Mais uma jornada de Bate Pé. Conhecem a partida do João Botão? A vingança é um prato que se serve frio? Não sei, depende do gosto de cada um mas a verdade é que o Rui retribuiu o deboche que a Mafalda lhe deu há um ano atrás. Neste episódio falamos sobre a nossa condução, fazer uma sandes no restaurante e de coisas caras. Qual foi a pergunta mais inesperada que vos fizeram? O Rui consegue ganhar, acreditem. Falamos também dos Aliens files e temos finalmente a revelação da Mota. Por fim tábua de queijos é criminoso ou inocente? Digam-nos vocêsREDES SOCIAISMafalda Castro: https://www.instagram.com/mafaldacastro/Rui Simões: https://www.instagram.com/ruisimoes10/Bate Pé instagram: https://www.instagram.com/batepeclips/Bate Pé Tiktok: https://www.tiktok.com/@bate.pe

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This week on the Mouse Minutes Podcast, Whitney + Jordan are joined by special guests Alexandra and Barry Peterson as the group steps inside the twilight atmosphere of San Angel Inn Restaurante in EPCOT's Mexico Pavilion. With glowing lanterns, perpetual nighttime vibes, and the Gran Fiesta Tour boats drifting by, this has become one of the most iconic dining locations in World Showcase.But is the atmosphere alone enough to make it a must-do Walt Disney World dining reservation, or does the food leave something to be desired?Listen in as we share our experiences, final grades, and whether San Angel Inn Restaurante makes the grade for your next EPCOT visit.Your ten minutes start… now!. . . Check out these other Mouse Minutes episodes:Pretzel Bread Pudding at Sommerfest | Episode 067Choza de Margarita at EPCOT | Episode 055 *Bonus*Mariachi Cobre at EPCOT | Episode 028

En este episodio especial hablamos sobre el español real que usamos en restaurantes en México y cómo se traducen esas frases al inglés americano natural. Practicamos desde cómo pedir una mesa, preguntar sobre el menú y ordenar comida, hasta cómo llamar al mesero, pedir cosas extra, pagar la cuenta y resolver problemas con el cobro. También vimos expresiones muy comunes que escucharíamos tanto en restaurantes como en puestos de comida para que podamos sonar más naturales y entender mejor situaciones reales del día a día. - Para ver los show notes de este episodio visítanos en Patreon. - Venos en video en YouTube. - ¡Si el podcast te es útil por favor déjanos un review en Apple Podcasts! - Donate: https://www.paypal.me/nohaytos No Hay Tos is a Spanish podcast from Mexico for students who want to improve their listening comprehension, reinforce grammar, and learn about Mexican culture and Mexican Spanish. All rights reserved. No Hay Tos is a Spanish podcast from Mexico for students who want to improve their listening comprehension, reinforce grammar, and learn about Mexican culture and Mexican Spanish. All rights reserved.

El impulsor, junto a  la también italiana Chiara Bombardi, del restaurante barcelonés Rasoterra, explica las razones de su cierre y habla sobre su formación en el mundo del arte y su lucha por una alimentación “buena, limpia y justa” que defiende desde el movimiento Slow Food, creado por Carlo Petrini.Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

Colapsa restaurante en Playa Bagdad por fuerte oleaje Festival cultural reunirá a más de 900 artistas en Los PinosLluvias dejan casi 3 mil personas  desalojados en BrasilMás información en nuestro podcast#grc

El chef de Terrassa, que prepara el regreso del barcelonés Aürt para el próximo año y acaba de abrir Trü, asociado con su fiel equipo, explica por qué que debe a la falta de recursos en su primer restaurante, Capritx, la singularidad de sus estilo y cuenta todo aquello que detesta de la alta cocina.Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

En el año 2015 se estrenaba una película que se titulaba "Burnt" (quemado) y que en España se llamó “Una buena receta”Era la historia de un chef, llamado Adam Jones (al que daba vida Bradley Cooper) un cocinero con estrellas Michelin que busca redimirse en Londres tras arruinar su carrera por sus excesos y su mal comportamiento con sus empleados.Pues René Redzepi, el multipremiado chef de Noma, considerado el mejor restaurante del mundo, ha dimitido por lo mismo. En su cuenta de Instagram ha colgado la conversación que tuvo con todo su personal al que reconoció arrebatos, ira e incluso alguna agresión física.Les ha dicho que una disculpa no es suficiente. Que está increíblemente orgulloso de ellos y que la misión del restaurante, situado en Copenhague, es seguir explorando ideas e instalarse en Los Ángeles, donde podrán demostrar todo lo que han estado trabajando.El mundo, también las cocinas más prestigiosas, parecen haberse convertido en un campo de ...