Podcasts about restaurante

Um pequeno restaurante em Aveiro venceu o concurso "Tascando", que premeia a melhor cozinha tradicional portuguesa. Um Arroz de Polvo foi a estrela.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ester Cánovas, al frente del restaurante Salabores en la Plaza Sardoy, propone una cocina que respeta profundamente las raíces murcianas pero incorporando toques innovadores y divertidos que buscan sorprender al comensal. Su propuesta incluye platos emblemáticos como la marinera reinventada —ganadora del premio a la mejor marinera reinventada de la región en 2024—, presentada en un cilindro de pasta filo, y un zarangollo de texturas elegantes que respeta el sabor tradicional de la huerta. El restaurante, un espacio íntimo para solo 30 personas, combina la gastronomía con el arte al estar decorado con obras del pintor Magro, padre de la chef, y cuenta con el detalle único de un huerto interior en pleno centro urbano. La experiencia culmina con propuestas creativas como su postre "huevito dulce", un trampantojo de mascarpone y mango que refleja la filosofía de Cánovas de romper esquemas sin perder de vista los olores y sabores que nos recuerdan a la infancia.

Nos citamos con Christian Pensado en la cascada de Ézaro (A Coruña), su rincón favorito para relajarse e inspirarse. Porque al igual que el río Xallas se divide en trenzas de agua en su salto al mar, nuestro protagonista se divide y se recompone como músico, criminólogo y jefe de sala del Restaurante Botín.

Nuestro invitado de hoy no necesita demasiadas presentaciones para los oyentes habituales de Gourmet FM. Nos acompaña nuevamente Antonio Capote, jefe de sala y sumiller del restaurante Mantúa de Jerez de la Frontera. Antonio representa una generación de profesionales que han dignificado la sala desde el conocimiento, la elegancia y la cercanía. Una persona que entiende que servir no es transportar platos desde la cocina a la mesa, sino construir experiencias, generar confianza y crear vínculos emocionales con el comensal. Su trabajo ha sido recientemente reconocido con uno de los galardones más prestigiosos del panorama gastronómico andaluz, otorgado por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo al mejor servicio de sala. Un premio que reconoce el trabajo de todo un equipo, pero que también pone nombre y apellidos a una forma de entender la hostelería donde la excelencia nunca es casualidad. Antonio es sumiller, es comunicador del vino, es anfitrión y es, sobre todo, una persona profundamente comprometida con su profesión. Por eso hoy queremos hablar con él sobre este reconocimiento, sobre el presente y futuro de la sala, sobre el papel del vino en la restauración y sobre la importancia de seguir formando a nuevas generaciones de profesionales. Con Fran León.

No Comentário Final de hoje, o Dr. Assad destaca a definição da data para a reabertura do Restaurante Popular de Londrina, prevista para 8 de julho, após meses de reforma. Ele relembra a polêmica causada pela interrupção do atendimento, reforça a importância do serviço para a população em situação de vulnerabilidade e volta a defender a ampliação de restaurantes populares na cidade.#Londrina #RestaurantePopular #SegurançaAlimentar #AssistênciaSocial #InclusãoSocial

08 09-06-26 LHDW Gastronomía: El Emma en Suances, un restaurante que hace de la fusión un arte. Inspiración en México y Colombia

¿Se puede construir un restaurante de alta cocina en medio del desierto de Atacama?En esta entrevista conversé con Sergio Armella, fundador y chef de Ephedra, un restaurante ubicado en San Pedro de Atacama con una impresionante vista al volcán Licancabur y una propuesta gastronómica basada casi exclusivamente en ingredientes locales del desierto.La historia de Sergio está lejos de ser convencional. Estudió Derecho por presión social y familiar, dejó la carrera en medio de una etapa difícil de su vida y decidió apostar por la cocina, una decisión que muchos a su alrededor cuestionaron.Años más tarde realizó pasantías en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, incluyendo Geranium en Dinamarca y Boragó en Chile, antes de regresar a San Pedro de Atacama para abrir su propio restaurante.En esta conversación hablamos sobre:✅ Su infancia ayudando en el almacén de su mamá✅ Su primer emprendimiento cuando era niño✅ Por qué abandonó Derecho✅ La reacción de su familia cuando decidió estudiar cocina✅ Su experiencia en restaurantes de clase mundial✅ Cómo consiguió sus primeras reservas✅ Los errores que cometió al abrir su restaurante✅ Qué tan rentable es realmente la alta cocina✅ La gastronomía del desierto de Atacama✅ La recolección de ingredientes locales✅ Emprendimiento, liderazgo y toma de decisionesAdemás, Sergio comparte los aprendizajes que obtuvo al construir un proyecto desde cero en uno de los destinos turísticos más importantes de Chile.Agradezco especialmente al Hotel Cumbres San Pedro de Atacama por su apoyo y hospitalidad durante esta visita.Sígueme en Instagram:https://www.instagram.com/francois.pouzethttps://www.instagram.com/emprendedor.chile

08 09-06-26 LHDW Gastronomía: El Emma en Suances, un restaurante que hace de la fusión un arte. Inspiración en México y Colombia

Un restaurante

#ElGranMusical | Alejandro Huertas. 3500 Restaurante, transforma recuerdos en experiencias gastronómicas by FM Mundo 98.1

No Comentário Final de hoje, o Dr. Assad repercute a decisão da Prefeitura de Londrina de não adotar medidas alternativas durante o fechamento do Restaurante Popular, mesmo após recomendação do Ministério Público do Paraná. Ele destaca o impacto da suspensão para centenas de usuários que dependem do serviço diariamente e questiona a falta de uma solução emergencial para garantir o atendimento à população mais vulnerável.#Londrina #RestaurantePopular #AssistênciaSocial #MinistérioPúblico #InclusãoSocial

En este capítulo de El Club de la Sustentabilidad conversamos con Álvaro Romero, chef y fundador de La Mesa, un restaurante ubicado en Santiago que apuesta por la electrificación total de sus operaciones, la reutilización del agua, el trabajo con productores locales y la reducción del desperdicio de alimentos.Durante la conversación hablamos sobre:✅ Cómo nació La Mesa✅ Qué significa ser un restaurante responsable✅ La importancia de conocer el origen de los alimentos✅ El trabajo con productores y huertos urbanos✅ Cómo reducir el desperdicio de alimentos en gastronomía✅ La desconexión de los niños con el origen de la comida✅ Por qué Chile tiene productos extraordinarios poco valoradosAdemás, Álvaro comparte una anécdota que lo marcó profundamente cuando un niño le respondió que los huevos venían del supermercado.Una conversación sobre sostenibilidad, alimentación, colaboración y la necesidad de volver a conectar con la naturaleza.

En este especial de "Voces del Misterio", en "Andalucía Paranormal", de 7tv, exploramos dos de los escenarios más inquietantes relacionados con fenómenos paranormales: el famoso Restaurante Encantado de Sevilla y un misterioso bosque encantado rodeado de leyendas y sucesos inexplicables. Apariciones, presencias extrañas, sombras y experiencias aterradoras protagonizan un apasionante recorrido por algunos de los lugares más inquietantes del misterio. Voces del Misterio 7tv: El Restaurante Encantado de Sevilla y el Bosque Maldito, dos lugares donde reina el misterio.

Iwao Komiyama (Chef propietario del primer restaurante japonés de sushi en la Argentina) La Barra de Macu @MazzucaMacu

¡Saca el antiácido! Hoy celebramos el Día Nacional de la Hamburguesa analizando esas combinaciones extrañas que nos hacen dudar de la humanidad. ¿Te comerías una con mantequilla de maní o fruta? ¡Dale play, suscríbete y dinos qué es lo más raro que has probado! Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.

En esta entrevista conversé con José Luis Ansoleaga, empresario gastronómico chileno y fundador de Grupo Los Lirios, compañía que hoy opera reconocidas franquicias internacionales como La Cabrera, Piegari y Jerónimo en Chile.José Luis cuenta cómo pasó de trabajar durante años en la industria agrícola a construir uno de los grupos gastronómicos más importantes del país, con más de 650 trabajadores y una facturación anual superior a los 23 millones de dólares.Hablamos sobre:• Cómo descubrió La Cabrera en Argentina• Cómo consiguió la franquicia para Chile sin experiencia gastronómica• Cómo levantó el capital para abrir su primer restaurante• Los errores y problemas que enfrentó al comenzar• Cuánto cuesta abrir un restaurante hoy• Cómo funcionan realmente las franquicias gastronómicas• Márgenes, números y rentabilidad del rubro• Liderazgo, equipos y crecimiento empresarialUna conversación muy honesta sobre emprendimiento, restaurantes, franquicias, crecimiento y el lado menos glamoroso del mundo gastronómico.Sígueme en Instagram: https://www.instagram.com/francois.pouzethttps://www.instagram.com/emprendedor.chile#Emprendimiento #Restaurantes #LaCabrera #Negocios #Franquicias #Empresarios #Chile

Pedro Picciau (Cocinero, Dueño del Iconico Restaurante Italpast) La Barra De Macu @MazzucaMacu

Documentamos la quinta gran renovación del restaurante El Churra, un emblemático negocio familiar con setenta años de historia en la gastronomía de Murcia. A través de entrevistas el propietario con el Juanjo Nicolás; los grandes impulsores, sus padres Mariano y Conchita; las nuevas generaciones, Carlos y Roberto; y el jefe de cocina, Juan Antonio García. El objetivo de la obra es alcanzar una modernización estética y funcional sin sacrificar la esencia tradicional ni las recetas históricas del local. El texto destaca una apuesta por la transparencia y la calidez, integrando una cocina abierta al público y materiales naturales para atraer a nuevos clientes mientras se mantiene el legado de hospitalidad que ha definido a la institución desde 1955. Se subraya el relevo generacional y el compromiso de los nietos de los fundadores por preservar el "alma" del restaurante frente a los cambios físicos del inmueble.

En este episodio del podcast hablamos con los creadores de Mr. Sésamo, una de las agencias creativas y de branding más reconocidas dentro del sector de la hostelería y la restauración. Especializados en construir marcas con identidad propia, comparten cómo han conseguido posicionarse como un referente trabajando junto a algunos de los proyectos gastronómicos más destacados del panorama actual.

El cocinero con estrella Michelín Juanjo Losada, del restaurante Pablo, nos sorprende sobremanera esta semana con un original Carpaccio de Sandía y Perrechicos. El plato, inspirado lejanamente por una receta de Andoni Luis Aduriz, propone un aprovechamiento total de todas las partes de la sandía (roja, blanca y verde), desplegándose visualmente a la manera de un carpaccio de carne con lascas de queso.

Mais uma jornada de Bate Pé. Conhecem a partida do João Botão? A vingança é um prato que se serve frio? Não sei, depende do gosto de cada um mas a verdade é que o Rui retribuiu o deboche que a Mafalda lhe deu há um ano atrás. Neste episódio falamos sobre a nossa condução, fazer uma sandes no restaurante e de coisas caras. Qual foi a pergunta mais inesperada que vos fizeram? O Rui consegue ganhar, acreditem. Falamos também dos Aliens files e temos finalmente a revelação da Mota. Por fim tábua de queijos é criminoso ou inocente? Digam-nos vocêsREDES SOCIAISMafalda Castro: https://www.instagram.com/mafaldacastro/Rui Simões: https://www.instagram.com/ruisimoes10/Bate Pé instagram: https://www.instagram.com/batepeclips/Bate Pé Tiktok: https://www.tiktok.com/@bate.pe

No Comentário Final de hoje, o Dr. Assad destaca o início das obras de reforma do Restaurante Popular de Londrina, serviço essencial para centenas de pessoas que dependem das refeições oferecidas a baixo custo. Ele relembra a importância do espaço para a população, reforça a necessidade de ampliar esse tipo de atendimento na cidade e torce para que a obra seja concluída dentro do prazo previsto.#Londrina #RestaurantePopular #AssistênciaSocial #Reforma #InclusãoSocial

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This week on the Mouse Minutes Podcast, Whitney + Jordan are joined by special guests Alexandra and Barry Peterson as the group steps inside the twilight atmosphere of San Angel Inn Restaurante in EPCOT's Mexico Pavilion. With glowing lanterns, perpetual nighttime vibes, and the Gran Fiesta Tour boats drifting by, this has become one of the most iconic dining locations in World Showcase.But is the atmosphere alone enough to make it a must-do Walt Disney World dining reservation, or does the food leave something to be desired?Listen in as we share our experiences, final grades, and whether San Angel Inn Restaurante makes the grade for your next EPCOT visit.Your ten minutes start… now!. . . Check out these other Mouse Minutes episodes:Pretzel Bread Pudding at Sommerfest | Episode 067Choza de Margarita at EPCOT | Episode 055 *Bonus*Mariachi Cobre at EPCOT | Episode 028

En este episodio especial hablamos sobre el español real que usamos en restaurantes en México y cómo se traducen esas frases al inglés americano natural. Practicamos desde cómo pedir una mesa, preguntar sobre el menú y ordenar comida, hasta cómo llamar al mesero, pedir cosas extra, pagar la cuenta y resolver problemas con el cobro. También vimos expresiones muy comunes que escucharíamos tanto en restaurantes como en puestos de comida para que podamos sonar más naturales y entender mejor situaciones reales del día a día. - Para ver los show notes de este episodio visítanos en Patreon. - Venos en video en YouTube. - ¡Si el podcast te es útil por favor déjanos un review en Apple Podcasts! - Donate: https://www.paypal.me/nohaytos No Hay Tos is a Spanish podcast from Mexico for students who want to improve their listening comprehension, reinforce grammar, and learn about Mexican culture and Mexican Spanish. All rights reserved. No Hay Tos is a Spanish podcast from Mexico for students who want to improve their listening comprehension, reinforce grammar, and learn about Mexican culture and Mexican Spanish. All rights reserved.

No Comentário Final de hoje, o Dr. Assad chama atenção para a situação do Restaurante Popular de Londrina, que segue fechado há semanas sem o início das obras prometidas. Ele destaca o impacto da paralisação para trabalhadores e pessoas em situação de vulnerabilidade, além de reforçar a necessidade de ampliar esse tipo de atendimento em outras regiões da cidade.#Londrina #RestaurantePopular #AssistênciaSocial #ZonaNorte #Trabalhadores

Hoy nos acompaña José María Barea, aunque muchos lo conocen como “Polín”, empresario y alma del reconocido restaurante La Maroma y la Merina, en pleno corazón de Grazalema. Polín es de esas personas que no solo gestionan un restaurante, sino que defienden una forma de entender la gastronomía. Una cocina pegada al territorio, a la sierra, al producto local y a las recetas que han pasado de generación en generación. La Maroma y la Merina no son solo unos restaurantes. Es un refugio gastronómico donde el comensal se encuentra con la cocina tradicional serrana en su máxima expresión. Un proyecto que apuesta por lo auténtico, por lo que no pasa de moda, por esos sabores que te conectan con la memoria, con la infancia, con la tierra. Y detrás de todo eso está Polín. Un hombre cercano, trabajador, con los pies en la sierra y la mirada clara de quien sabe que la verdadera modernidad está en respetar el origen. Hoy queremos conocer su historia, su proyecto y su manera de entender la cocina. Con Fran León.

El impulsor, junto a  la también italiana Chiara Bombardi, del restaurante barcelonés Rasoterra, explica las razones de su cierre y habla sobre su formación en el mundo del arte y su lucha por una alimentación “buena, limpia y justa” que defiende desde el movimiento Slow Food, creado por Carlo Petrini.Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

Hablamos con la arqueóloga y recreadora histórica, Ana María Royo Sasot, fundadora de ArGa, restaurante de Arqueogastronomía en una de las zonas más céntricas de la ciudad: Residencial Paraíso. Le acompañan el historiador y recreador Marcos Sierra, socio del restaurante, y Elena Piedrafita, doctora en Historia Medieval y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía. El corazón del proyecto reside en la recreación fiel de experiencias culinarias de distintas civilizaciones y períodos históricos. Cada temporada, el restaurante adopta una nueva identidad. Después de revivir la Antigua Roma, la siguiente parada en el tiempo será Al-Ándalus, que se inaugura los días 8 y 9 de mayo, con un nuevo menú arqueogastronómico.

Colapsa restaurante en Playa Bagdad por fuerte oleaje Festival cultural reunirá a más de 900 artistas en Los PinosLluvias dejan casi 3 mil personas  desalojados en BrasilMás información en nuestro podcast#grc

Como fazer um restaurante durar mais de 50 anos?Gravamos direto do Restaurante Flamboyant, em Lagoa Santa MG, com Lucas Vianna, pra mostrar o que ninguém vê na gestão de um negócio familiar

El chef de Terrassa, que prepara el regreso del barcelonés Aürt para el próximo año y acaba de abrir Trü, asociado con su fiel equipo, explica por qué que debe a la falta de recursos en su primer restaurante, Capritx, la singularidad de sus estilo y cuenta todo aquello que detesta de la alta cocina.Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

En el año 2015 se estrenaba una película que se titulaba "Burnt" (quemado) y que en España se llamó “Una buena receta”Era la historia de un chef, llamado Adam Jones (al que daba vida Bradley Cooper) un cocinero con estrellas Michelin que busca redimirse en Londres tras arruinar su carrera por sus excesos y su mal comportamiento con sus empleados.Pues René Redzepi, el multipremiado chef de Noma, considerado el mejor restaurante del mundo, ha dimitido por lo mismo. En su cuenta de Instagram ha colgado la conversación que tuvo con todo su personal al que reconoció arrebatos, ira e incluso alguna agresión física.Les ha dicho que una disculpa no es suficiente. Que está increíblemente orgulloso de ellos y que la misión del restaurante, situado en Copenhague, es seguir explorando ideas e instalarse en Los Ángeles, donde podrán demostrar todo lo que han estado trabajando.El mundo, también las cocinas más prestigiosas, parecen haberse convertido en un campo de ...

La reconocida cocinera repasa su vida y los aprendizajes que le han dado los años, reclama la importancia que hay que dar a la educación en cocina y nutrición en las escuelas y asegura que no hay que aguantar relaciones de esclavitud o maltrato en ningún restaurante. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

#ElGranMusical | Ángel de Sousa. Clara Restaurante: los clásicos ecuatorianos con un toque moderno by FM Mundo 98.1

Bocadillo de macarrones fríos, masa de croquetas untadas en galletas príncipe o fuet a bocados son algunos de los platos que el chef Hornillos ofrece en Pubi Club, su nuevo local para la gente joven.

Bocadillo de macarrones fríos, masa de croquetas untadas en galletas príncipe o fuet a bocados son algunos de los platos que el chef Hornillos ofrece en Pubi Club, su nuevo local para la gente joven.

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restaurante anime, J Cole, ponto de embraiagem

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O senador Randolfe Rodrigues (PT-AP), líder do governo no Congresso, tornou-se o principal alvo de piadas e críticas nas redes sociais nesta quarta-feira (11).O motivo foi a inauguração do "Espaço Orelha" no Porto do Povo de Santana, no Amapá: um comedouro para animais de rua feito de canos de PVC. Internautas ironizaram a relevância do ato, questionando se um senador da República com 16 anos de mandato deveria estar empenhado em inaugurar estruturas tão simples, com alguns chegando a perguntar se o vídeo era uma criação de inteligência artificial.Meio-Dia em Brasília traz as principais notícias e análises da política nacional direto   de Brasília.     Com apresentação de José Inácio Pilar e Wilson Lima, o programa aborda os temas mais quentes do cenário político e econômico do Brasil.     Com um olhar atento sobre política, notícias e economia, mantém o público bem informado.   Transmissão ao vivo de segunda a sexta-feira às 12h.   Apoie o jornalismo independente. Assine O Antagonista e Crusoé com 10% via Pix ou Google Pay   https://assine.oantagonista.com.br/   Siga O Antagonista no X:  https://x.com/o_antagonista   Acompanhe O Antagonista no canal do WhatsApp. Boletins diários, conteúdos exclusivos em vídeo e muito mais.  https://whatsapp.com/channel/0029Va2SurQHLHQbI5yJN344  Leia mais em www.oantagonista.com.br | www.crusoe.com.br 

Nuevas pistas en misteriosa desaparición de familia en Alabama.Persisten denuncias de abusos en centros de detención de Dilley.Restaurante mexicano ofrece comidas gratis a agentes de ICE.En el caso de Nancy Guthrie: se vence el segundo plazo de los secuestradores.Bad Bunny arrasa tras su show en el Super Bowl.Bad Bunny les envía un regalo a los empleados de Zara.26.2 millones de empleados no fueron hoy a sus trabajos tras el Super Bowl.Frío extremo deja 18 personas muertas en Nueva York.Fuerzas estadounidenses atacan otra presunta narcolancha.Escucha de lunes a viernes el ‘Noticiero Univision Edición Nocturna' con Elián Zidán.  

Todos y cada uno de los miembros del primer equipo del Real Madrid han compartido una cena esta noche en el restaurante '61' de la conocida calle madrileña de José Abascal. Sólo jugadores, eso sí, en una cena que se ha hecho pública a través de una historia publicada por Vinícius Jr. en su cuenta de Instagram. En la fotografía, los 23 futbolistas posan sonrientes en un reservado tras haber compartido esta cena. Una suerte de conjura en un momento marcado por las dudas y antes del tramo clave de la temporada.

Hoy en comer por España conocemos el trabajo de los maitres y de los empleados de sala. Para ello hablamos con Abel Valverde, que acaba de publicar 'La sala tiene la palabra. Manifiesto'. También conocemos el trabajo del sumiller con Juan Carlos Ibañez.

Let's learn several new Spanish nouns that represent buildings and businesses, including the words for "restaurant", "shop", "library", "church", and "market". We'll also get some spoken practice quizzing with these new words in lots of different contexts. Practice all of today's Spanish for free at LCSPodcast.com/239.