Podcasts about vinhos

  • 319PODCASTS
  • 1,784EPISODES
  • 34mAVG DURATION
  • 5WEEKLY NEW EPISODES
  • Jul 17, 2026LATEST

POPULARITY

20192020202120222023202420252026

Categories



Best podcasts about vinhos

Show all podcasts related to vinhos

Latest podcast episodes about vinhos

Vinhos de Bicicleta
Ainda Vale a Pena Guardar Vinhos? #221

Vinhos de Bicicleta

Play Episode Listen Later Jul 17, 2026 11:54


Participe do Festival Vinhos de Bicicleta 2026! Serão centenas de rótulos para degustar, produtores de todo o mundo e uma oportunidade única de descobrir vinhos incríveis em um só lugar. Garanta seu ingresso:

Vinhos de Bicicleta
O Brasil Ainda Esconde Vinhos Como Este #220

Vinhos de Bicicleta

Play Episode Listen Later Jul 10, 2026 15:34


ADEGA Podcast
DOS FENÍCIOS AOS MOUROS, A IMPORTÂNCIA DO ALGARVE PARA VINHOS NA EUROPA

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Jul 10, 2026 12:59


Sabia que os Fenícios foram os pioneiros em produzir vinhos na Região do Algarve? Nesse episódio vamos contar um pouco sobre a história, geografia, lugares e principalmente vinhos do Algarve, famosa região portugal muito importante para viticultura do país.

ADEGA Podcast
DOS FENÍCIOS AOS MOUROS, A IMPORTÂNCIA DO ALGARVE PARA VINHOS NA EUROPA

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Jul 6, 2026 12:59


Você já conhecia essa história? O Algarve marcou um dos momentos mais importantes da história do vinho.

Radar Agro
Vinhos paulistas: qualidade, tradição e um futuro promissor | Domingão do Carlão

Radar Agro

Play Episode Listen Later Jul 5, 2026 27:23


Os vinhos produzidos em São Paulo vivem um momento especial. Neste episódio do Domingão do Carlão, direto da Vinícola Biagi, na Fazenda Cravinhos, reuniu produtores da Wines of São Paulo para conversar sobre o crescimento da vitivinicultura paulista, os desafios do setor e a qualidade dos rótulos que vêm conquistando cada vez mais reconhecimento. Participam do bate-papo Luiz Biagi, proprietário da Vinícola Biagi e presidente da Wines of São Paulo; Mateus Zillo e Marisa Zillo, da Vinícola Refúgio; Tatiane Iuras, da Vinícola Davo; Márcio e Ariane Verrone, da Vinícola Casa Verrone; e Ricardo Baldo, diretor da Vinícola Terras Altas. Uma conversa inspiradora sobre tradição, inovação, tecnologia e o trabalho de quem está ajudando a colocar os vinhos paulistas em destaque no Brasil e no mundo.

Vinhos de Bicicleta
O Enólogo do Ano Está Transformando os Vinhos do Brasil #219

Vinhos de Bicicleta

Play Episode Listen Later Jul 4, 2026 12:49


Bora descobrir um novo capítulo da vitivinicultura brasileira! Acesse o site oficial: https://www.philosophiawine.com.br/

ADEGA Podcast
A HISTÓRIA DE QUANDO INUNDAR VINÍCULAS SALVOU OS VINHOS NA EUROPA

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Jun 29, 2026 10:00


A famosa praga da Filoxera foi uma pedra no sapato dos viticultores europeus por séculos. A solução então surge do mais improvavel: Inundar os vinhedos.Neste episódia abordamos a ideia e o desenvolvimento da técnica, além de como esse processo influênciou toda a história do vinho europeu e mundial.

Radar Agro
Fazenda Cravinhos guarda a história dos vinhos Biagi | Domingão do Carlão

Radar Agro

Play Episode Listen Later Jun 28, 2026 29:19


O Domingão do Carlão visita a Vinícola Biagi, na Fazenda Cravinhos, para conhecer uma história que une tradição familiar, empreendedorismo e valorização dos vinhos paulistas. Recebido por Luiz Biagi, proprietário da vinícola e presidente da Wines of São Paulo, Carlão acompanha de perto a trajetória da propriedade, os projetos da família e a importância da entidade para fortalecer a vitivinicultura no estado. A enóloga Lara Simioni também apresenta o trabalho técnico desenvolvido nos rótulos da casa, incluindo vinhos premiados e produzidos com alto padrão de qualidade. Uma visita marcada por boas conversas, presentes especiais e pela descoberta de uma vinícola que ajuda a ampliar o reconhecimento da produção no estado.

Radar Agro
Haak Winery mostra a relevância dos vinhos texanos | Fala Carlão Especial de Sábado

Radar Agro

Play Episode Listen Later Jun 27, 2026 10:38


O Especial de Sábado + Turista Profissional desembarca em Santa Fe, no Texas, pertinho do Golfo do México, para conhecer a Haak Winery. Recebido por Tyler Sister, gerente da vinícola, o Fala Carlão mostra a história da Haak Winery, fundada em 2000 por Raymond e Gladys Haak, a partir de um projeto familiar que começou com o cultivo de uvas e se transformou em uma vinícola aberta à visitação. Além dos vinhos, a reportagem apresenta um espaço bonito, acolhedor e preparado para receber visitantes que desejam conhecer mais sobre a produção local e viver uma experiência ligada ao vinho no Texas.

Vinhos de Bicicleta
O Cerrado Brasileiro Pode Produzir Grandes Vinhos? #218

Vinhos de Bicicleta

Play Episode Listen Later Jun 26, 2026 10:41


Fica a Dica
Fica a Dica - Vinícola Casa Geraldo conquista importante premiação e leva o nome de Minas para o mundo

Fica a Dica

Play Episode Listen Later Jun 24, 2026 1:25


Vinícola Casa Geraldo conquista medalhas de ouro, prata e bronze no Decanter World Wine Awards 2026.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Renascença - A Essência
Uma estreia no mundo dos rosés

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Jun 22, 2026 10:00


Esta semana, vamos até à região do Tejo onde conhecemos a nova vida da Quinta do Sampayo que agora lança o seu primeiro rosé. Depois, acompanhamos Márcio Lopes numa visita à Quinta do Malhô, no coração do Douro, para saber o que é Proibido… e o que é Permitido. No final desta edição, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões semanais da Revista de Vinhos.

Portal Agrolink o maior produtor de conteúdo Agro
Abate de bovinos bate recorde no Brasil no início de 2026

Portal Agrolink o maior produtor de conteúdo Agro

Play Episode Listen Later Jun 18, 2026 14:28


Fenômeno climático El Niño deve provocar extremos no país e exigir manejo de solo mais profundo e estruturado para reduzir impactos. Brasil supera a marca de 10 milhões de bovinos abatidos no primeiro trimestre, com aumento da participação de vacas e novilhas na oferta de gado. Acordo de paz entre EUA e Irã pode encerrar subsídios aos combustíveis. Valor do barril de petróleo cai para menos de US$ 80. Vinhos de inverno consolidam a expansão da vitivinicultura brasileira. Tempo: geada e frio intenso persistem, enquanto temporais voltam à região Sul.

ADEGA Podcast
Live sobre vinhos falsos

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Jun 16, 2026 40:48


Romanée-Conti e Richebourg falsificados? Nesta Live Christian Burgos e Pedro Fadanelli conversam sobre o caso dos clássicos que foram falsificados, trazendo a tona mais informações sobre, além de formas de indentificar estes produtos.

Portugal em Direto
Autarcas alertam para impacto das tempestades nos incêndios.

Portugal em Direto

Play Episode Listen Later Jun 15, 2026 44:09


: Autarcas de Castanheira de Pera, Figueiró dos Vinhos e Pedrógão Grande, os concelhos mais afetados pelos incêndios de 2017, que provocaram dezenas de mortos, preocupados com o impacto das tempestades de inverno nos incêndios.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Renascença - A Essência
Porto Vintage e Encruzado

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Jun 15, 2026 9:50


Esta edição começa com os Porto Vintage 2024 da Quinta do Noval, uma colheita de luxo onde não falta o ícone Noval Nacional. Depois, é no Dão que paramos para conhecer um projecto recente, Lusus, onde a casta Encruzado tem primazia. Terminamos com as sugestões da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial.

Jornal das comunidades
Governo confiante nas negociações sobre Ensino no Estrangeiro

Jornal das comunidades

Play Episode Listen Later Jun 1, 2026 12:08


Negociações começam agora, com os sindicatos, para a revisão do estatuto do Ensino de Português no Estrangeiro. Conselheiros das comunidades lamentam não terem sido ouvidos. Vinhos portugueses promovidos em Los Angeles.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Renascença - A Essência
Vinhos de feitoria, um conceito para contrariar o individualismo

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Jun 1, 2026 9:58


Esta edição começa com o momento actual da Lavradores de Feitoria, que tem na assinatura “Douro Colectivo” o seu manifesto. Depois, descobrimos alguns dos segredos de duas vinhas velhas do Dão, Vinha das Pedras Altas e Centenária Pai d'Aviz, ambas da Casa da Passarella. No final, deixamos-lhe ainda as nossas sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial.

BacoCast
Os Vinhos da Macedônia do Norte: O Segredo Mais Bem Guardado dos Bálcãs | #10 Baco Valley

BacoCast

Play Episode Listen Later May 28, 2026 14:22


Quando pensamos nos históricos países do vinho, quase ninguém menciona a Macedônia do Norte. Escondida entre montanhas balcânicas e vales banhados pelo rio Vardar, existe uma das culturas vínicas mais antigas da Europa… e talvez uma das mais subestimadas do mundo?.Nesta videoaula abordo sobre o país onde o vinho não é apenas bebida, é identidade, resistência, herança e alma. Falo sobre a poderosa Vranec, as vinhas de Tikveš e imensas outras curiosidades de um terroir que começa finalmente a chamar atenção internacional..

Fica a Dica
Fica a Dica - Neste final de semana, Festival de Queijos, Massas e Vinhos transforma Casa Branca em destino gastronômico

Fica a Dica

Play Episode Listen Later May 15, 2026 1:11


Neste fim de semana, Casa Branca, distrito de Brumadinho, recebe Festival de Queijos, Massas e Vinhos. Saiba os detalhes do evento no episódio de hoje, com Isabela Lapa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Radar Agro
Fredericksburg, o Texas com alma alemã e vinhos premiados | Fala Carlão Especial de Sábado

Radar Agro

Play Episode Listen Later May 9, 2026 6:30


O Fala Carlão Especial de Sábado e o Turista Profissional desembarcam em Fredericksburg, no coração do Texas Hill Country. Fundada em 1846 por imigrantes alemães, a cidade tem 175 anos de história preservada em ruas charmosas repletas de boutiques, cafés e restaurantes. O Turista passeou pela Main Street e mostrou de perto o charme dessa mistura única de cultura texana com raízes germânicas. Parte da segunda maior região vinícola dos EUA, a Texas Hill Country AVA, Fredericksburg concentra mais de 50 vinícolas ao longo da Highway 290, epicentro do enoturismo no Texas. Um destino que combina história, gastronomia e paisagens únicas do interior americano.

Renascença - A Essência
Quem reúne o maior número de estrelas Michelin em Portugal?

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later May 4, 2026 10:07


Começamos no arquipélago da Madeira,com a Companhia dos Profetas e Villões de António Maçanita e Nuno Faria. Depois, conhecemos a Personalidade do Ano na Gastronomia para a Revista de Vinhos - Vítor Matos, o Chef que reúne o maior número de estrelas Michelin no nosso país. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Fica a Dica
Fica a Dica - Vinícola Quinta de Glaura abre as portas para o enoturismo

Fica a Dica

Play Episode Listen Later May 4, 2026 1:40


Vinícola em Ouro Preto abre as portas para o turismo. Saiba mais no episódio de hoje, com Isabela Lapa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Impacto Positivo
Vinhos Orgânicos, de Fermentação Natural e Charcutaria, com Acir Boroto

Impacto Positivo

Play Episode Listen Later May 1, 2026 33:16


Depois do calote de uma grande empresa da região, que da noite para o dia resolveu não cumprir o acordo de compra da produção, ele resolveu vinificar as próprias uvas e fazer a transição para a produção agroecológica. Ele não tinha uma formação acadêmica, mas tinha o conhecimento e a memória ancestral dos Italianos que vieram sem nada e ergueram vidas dignas e abundantes na Serra Gaúcha. Foi com a prática, muita observação e sensibilidade que ele desenvolveu intimidade com seu território e uma forma muito pessoal de fazer o vinho de fermentação natural sem aditivos químicos. Cada videira, cada árvore, cada animal recebe uma atenção individual sob o olhar dele. Os ciclos de produção das galinhas caipiras, dos patos e da suinocultura artesanal são fechados trazendo autonomia sobre os adubos, uma dieta saudável e saborosa para a família e renda extra com os embutidos. As uvas que mais se adaptaram ao manejo ecológico são aquelas que, em sua maioria, muitos chamam de "rústicas". Mas foram elas que ganharam reconhecimento especial em função do sabor revelado pelo talento na vinificação artesanal do Acir Boroto, da vinícola Famiglia Boroto.

Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
PODCAST aula 185 - Vinhos da Itália: Triveneto - Prof. Marcelo Vargas

Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas

Play Episode Listen Later Apr 27, 2026 64:55


No nordeste da Itália, há uma das mais prestigiadas regiões vinícolas mundiais: Triveneto (Tre Venezie). Com uma rica história, cativa também pela sua deslumbrante paisagem, com aldeias pitorescas, colinas e vinhedos verdejantes. Graças ao clima singular e à variedade de uvas autóctones, o território é conhecido por produzir alguns dos vinhos mais distintos e requintados!OUÇA E APRENDA:Vêneto, Friuli e Trentino: As particularidades de cada região.Do Volume ao Valor: O fenômeno do Prosecco e a sofisticação do Amarone.Terroir e Clima: Como as influências alpinas e marítimas moldam vinhos requintados.Variedades Autóctones: A diversidade que define a identidade italiana.Fresco Prosecco ao complexo e robusto Amarone.VINHO DEGUSTADO:Piccoli Valpolicella Superiore DOCAproveite para SEGUIR e deixar o seu COMENTÁRIO.-------------------Cadastre-se e receba avisos de AULAS e NOVIDADES exclusivas:https://www.sensorybusiness.com/cadastro-------------------Saiba mais sobre o prof. Marcelo Vargas:Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargasThreads ☛ https://www.threads.net/@marcelo_vargasAulas gratuitas ☛ https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargasConheça o VIBRA - Comunidade Vinhos do BrasilInstagram ☛ https://www.sensorybusiness.com/vibra-comunidade#MarceloVargas #Vinho #NegociosdoVinho #VinhoItaliano #VinhoDaItalia #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

Wineverso
Além dos vinhos tintos: a complexidade dos vinhos brancos

Wineverso

Play Episode Listen Later Apr 24, 2026 18:55


Neste papo, Thamirys Schneider e Amanda Dadda provam que o vinho branco vai muito além do frescor do verão. Elas exploram desde os brancos leves aos brancos de guarda que envelhecem como bons tesouros, revelando uma potência e estrutura surpreendentes. Da diversidade aromática, estilos e rica complexidade, o episódio quebra preconceitos e mostra por que o branco merece ser o novo protagonista da sua adega.

Simples Vinho
Descorchados 2026: os vinhos que estão definindo a América do Sul hoje | SV173

Simples Vinho

Play Episode Listen Later Apr 21, 2026 39:01


Uma degustação rara e historicamente relevante: a masterclass de pré-lançamento do Guia Descorchados 2026, conduzida por Patricio Tapia, reuniu alguns dos nomes mais influentes do vinho sul-americano para apresentar rótulos que sintetizam o presente e apontam as tendências da vitivinicultura na região. No centro da prova, vinhos de altíssimo nível técnico, escolhidos pelo próprio autor... The post Descorchados 2026: os vinhos que estão definindo a América do Sul hoje | SV173 appeared first on Simples Vinho.

Renascença - A Essência
Já ouviu falar da região vitivinícola do Rio de Janeiro?

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Apr 20, 2026 9:51


Hoje atravessamos o Atlântico e aterramos no Rio de Janeiro onde se assiste ao nascimento de uma região vitivinícola tão improvável quanto apaixonante. Na Serra Fluminense, plantam-se vinhas, constroem-se adegas e projeta-se uma região ímpar, ancorada no enoturismo. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Jose Candeias - HÀ Conversa
Anadia -Vinhos-da tradição à inovação,Rui Santos

Jose Candeias - HÀ Conversa

Play Episode Listen Later Apr 15, 2026 13:07


See omnystudio.com/listener for privacy information.

Renascença - A Essência
De aldeia em aldeia, pela Beira Interior

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Apr 13, 2026 9:44


À boleia do enoturismo, convidamo-lo a visitar a região da Beira Interior através de rotas pensadas pelo inovador projecto “Beira Interior Wine Villages”. De aldeia em aldeia, acompanhámos cursos de água, atravessámos florestas e subimos serras. Hoje deixamos algumas conversas, pessoas e lugares que nos marcaram. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

rr revista vinhos aldeia enologia beira interior renascença
Renascença - A Essência
Um gigante com raízes alentejanas

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Apr 6, 2026 9:54


Esta edição começa com um dos maiores protagonistas do vinho português - Abegoaria, o gigante com raízes alentejanas. Depois, percebemos como a região do Tejo está a redefinir o seu mapa vitivinícola com o novo terroir “Serras”. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

ADEGA Podcast
Quinta do Monte d'Oiro: os segredos dos grandes vinhos de Lisboa | Francisco Bento dos Santos

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Apr 1, 2026 37:34


Descubra os bastidores de uma vinícola de referência em Portugal nesta entrevista exclusiva com Francisco Bento dos Santos, proprietário da Quinta do Monte d'Oiro. Nesta conversa, falamos sobre a história da propriedade, a formação de sua identidade vitivinícola e os desafios de produzir vinhos em um contexto de mudanças climáticas cada vez mais evidentes. Na região de Lisboa, Francisco relembra a trajetória da Quinta do Monte d'Oiro e mostra como tradição, observação e conhecimento técnico ajudam a definir um projeto que se firmou no vinho português por sua consistência e personalidade.TEMAS ABORDADOS NO VÍDEO:

ADEGA Podcast
COMO HARMONIZAR VINHO COM CHOCOLATE

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Apr 1, 2026 3:13


Harmonizar vinho com chocolate exige equilíbrio entre doçura, amargor e intensidade. Neste guia prático, você aprende como escolher o vinho ideal para diferentes tipos de chocolate, evitando erros comuns e entendendo por que opções com maior teor de cacau tendem a funcionar melhor.Exploramos técnicas de degustação e exemplos clássicos, como Vinho do Porto, Sauternes e Banyuls, mostrando como ajustar a combinação para obter melhores resultados na taça.PONTOS-CHAVE DO VÍDEO

Por Aí | Estadão
Por Aí Clementina

Por Aí | Estadão

Play Episode Listen Later Mar 30, 2026 2:16


A costelinha de milho (corn ribs) é um dos pratos de maior destaque no novo menu do Clementina Bar de Vinhos,See omnystudio.com/listener for privacy information.

Renascença - A Essência
Tradições de Páscoa

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Mar 30, 2026 9:58


Já em dias de Páscoa, vamos falar de tradição. Primeiro, no Alentejo, com os vinhos de talha de José Piteira. Depois, apelando ao pecado da gula, contamos-lhe a história dos Jesuítas na Confeitaria Moura, em Santo Tirso. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Renascença - A Essência
Visitamos quintas históricas

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Mar 23, 2026 9:52


É sempre um prazer visitar quintas históricas do nosso país e hoje vamos até Alpiarça, na região do Tejo, para conhecer Lagoalva de Cima, a menina dos olhos de Manuel Campilho. Depois, é nas Caves Sao João, no coração da Bairrada, que assistimos ao rearrolhamento de vinhos antigos. No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
PODCAST aula 184 - Vinhos da Alemanha: novidades e tendências - Prof. Marcelo Vargas

Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas

Play Episode Listen Later Mar 20, 2026 81:22


Uma das poucas certezas da vida é a mudança. Estamos vivenciando-a em diversos âmbitos: clima, tecnologia e preferência do consumidor, à nível global, são bons exemplos. O mercado do vinho não sai ileso; há uma dinâmica acontecendo entre a valorização do tradicionalismo e o desejo pela inovação. A produção alemã da bebida destaca-se no quesito transformação.OUÇA E APRENDA: as fascinantes alterações, pelas quais o cenário vinícola do país vem passando. Embarque nesta jornada de conhecimento capaz de expandir seus horizontes ao mesmo tempo que deslumbra seus sentidos.VINHO DEGUSTADO:Weingut Friedrich Becker Steinwingert 2017Aproveite para SEGUIR e deixar o seu COMENTÁRIO.---Aulas Gratuitas de Vinhos:https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠---Dicas e novidades sobre vinhos :Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas#MarceloVargas #Vinho #Alemanha #VinhoAlemao #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

ADEGA Podcast
QUAL A ORDEM IDEAL PARA DEGUSTAR VINHOS? GUIA PRÁTICO

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Mar 19, 2026 5:09


Em um jantar com várias garrafas, surge sempre a mesma dúvida: qual a ordem ideal para degustar vinhos? Neste vídeo, explicamos como organizar a sequência de serviço para preservar o paladar e valorizar cada rótulo, indo além da regra básica de “leves antes, encorpados depois”.Você vai entender como fatores como corpo, acidez, intensidade aromática, álcool e evolução do vinho influenciam a ordem de degustação. Também mostramos como adaptar a sequência para diferentes estilos, de brancos leves a tintos estruturados e vinhos doces, garantindo uma experiência mais equilibrada e prazerosa.

Simples Vinho
Você já conhece os vinhos. Agora vai conhecer as histórias | Ep. 171

Simples Vinho

Play Episode Listen Later Mar 18, 2026 23:07


Os vinhos da Catena Zapata contam uma história – mas não é a que você imagina. Por trás dos rótulos, há uma família, uma imigração e nomes que atravessam gerações. Neste episódio, a gente organiza esse quebra-cabeça.       Participação especial Giuliana Ferreira embaixadora da Catena Zapata no Brasil.   The post Você já conhece os vinhos. Agora vai conhecer as histórias | Ep. 171 appeared first on Simples Vinho.

ADEGA Podcast
FALERNO: A HISTÓRIA DO VINHO MAIS FAMOSO DA ROMA ANTIGA

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Mar 17, 2026 6:59


O vinho Falerno foi um dos mais prestigiados da Roma Antiga, citado por nomes como Virgílio, Cícero e Plínio, o Velho. Produzido nas encostas do Monte Massico, na região da Campania, esse vinho se tornou um verdadeiro símbolo de status, presente em banquetes imperiais e amplamente mencionado na literatura clássica. Neste vídeo, exploramos sua origem, suas características e o papel central que desempenhou na cultura romana.Além da história, você vai entender como o Falerno praticamente desapareceu após a queda do Império Romano e como seu nome voltou à cena com a criação da DOC Falerno del Massico, na Itália moderna. Um conteúdo essencial para quem quer conectar história, vinho e tradição, do passado clássico ao renascimento contemporâneo.

ADEGA Podcast
Adega Ideal 11ª Edição - Seminário do mercado de vinhos e espumantes

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Mar 13, 2026 140:35


O mais importante seminário do mercado do vinhos e espumantes chega a sua décima primeira edição!

ADEGA Podcast
O ERRO QUE CRIOU OS VINHOS DE COLHEITA TARDIA

ADEGA Podcast

Play Episode Listen Later Mar 10, 2026 4:55


Você sabia que um simples atraso acabou mudando a história do vinho? Neste episódio, contamos como um acontecimento inesperado no século XVIII levou ao surgimento dos famosos vinhos de colheita tardia (Late Harvest), hoje apreciados em diversas regiões do mundo.A história começa na Alemanha, quando a autorização oficial para a colheita das uvas demorou a chegar. Quando finalmente foi concedida, os cachos já estavam supermaduros. O resultado surpreendeu: um vinho doce e diferente que acabaria dando origem a um estilo que se espalharia por regiões como Alemanha, França, Itália, Espanha e até pelo Novo Mundo.

Renascença - A Essência
Conheça o Pêra-Manca 2019

Renascença - A Essência

Play Episode Listen Later Mar 9, 2026 10:02


Hoje vamos até à Bairrada, onde sopram bons ventos com Filipa Pato e William Wouters, o casal que defende a Baga como um filho. Depois, já no sul, paramos em Évora para conhecer o Pêra-Manca 2019, a mais recente edição do topo de gama da Fundação Eugénio de Almeida.

Explicador
Presidenciais. Segunda volta nas zonas afetadas

Explicador

Play Episode Listen Later Feb 15, 2026 16:26


Clarisse Campos, presidente de Alcácer do Sal, garante que concelho tem condições para realizar ato eleitoral. Autarca de Arruda dos Vinhos, Carlos Alves, descreve uma situação de maior tranquilidade.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Actualidade - Renascença V+ - Videocast
Drone mostra destruição em Arruda dos Vinhos. Concelho quase isolado do exterior

Actualidade - Renascença V+ - Videocast

Play Episode Listen Later Feb 12, 2026 1:35


Drone mostra destruição em Arruda dos Vinhos. Concelho quase isolado do exterior9006603f-

Explicador
Há eleitores que ficam sem votar por causa do mau tempo?

Explicador

Play Episode Listen Later Feb 6, 2026 14:31


Teresa Leal Coelho, porta-voz da CNE, admite o cenário caso os concelhos que pediram adiamento - Alcácer do Sal, Arruda dos Vinhos e Golegã - não reúnam condições de voto no dia 15 de fevereiro. See omnystudio.com/listener for privacy information.

UROCast ABC
UROCast ABC - S06E33 - Falando de vinhos, afinal ninguém é de ferro.

UROCast ABC

Play Episode Listen Later Oct 22, 2025 55:14


mais um urocast no ar! Hoje com a moderação do Dr. Sidney Glina e convidado Dr. Gerson Lopes.

M80 - Macaquinhos no Sotão
Dar A Tanga Que Se Percebe de Vinhos

M80 - Macaquinhos no Sotão

Play Episode Listen Later Oct 20, 2025 5:26


A Susana expõe o seu profundo desconhecimento de tudo o que está relacionado com vinhos.

Brasil-Mundo
Conheça o brasileiro que, em dez anos, se tornou sommelier de prestigiosos restaurantes em Portugal

Brasil-Mundo

Play Episode Listen Later Oct 18, 2025 5:36


De São Paulo a Sintra, a trajetória de um sommelier que se apaixonou pelo vinho português e hoje dirige cartas em um dos hotéis mais prestigiados do país. Luciana Quaresma, correspondente da RFI em Lisboa Quando chegou a Lisboa, há 12 anos, Diego Apolinário não imaginava que aquele bilhete de ida e volta acabaria apenas de um lado e que, uma década depois, se tornaria o diretor de Vinhos de um dos resorts mais prestigiados de Portugal. Ele conta que veio passar férias, mas no dia do voo de regresso, decidiu ficar. O avião voltou para o Brasil, e ele permaneceu em Lisboa. Com pouco dinheiro no bolso – cerca de mil euros, segundo recorda – e experiência prévia em restaurantes de São Paulo, começou a bater de porta em porta. “Entreguei dez currículos e só no terceiro restaurante me disseram sim. A partir daí, tudo começou a acontecer.” Foi nesse primeiro emprego, num restaurante tradicional português, que Diego teve o seu primeiro contato real com o mundo do vinho. “O meu chefe era um sommelier de uma geração mais antiga, daqueles que falavam várias línguas e faziam do serviço do vinho quase um ritual. Fiquei fascinado. Ele tirava a rolha com uma calma, acendia uma vela, explicava cada detalhe. Eu queria ser como ele.” Autodidata e primeiro curso O interesse rapidamente virou obsessão. Durante as pausas no trabalho, livros sobre vinhos eram estudados por ele em jardins da cidade. Ele começou a fazer perguntas e a tentar entender por que certos vinhos precisavam ser decantados, o que caracterizava um vinho da Madeira e como o envelhecimento do vinho do Porto ocorria. Mais tarde, inscreveu-se no curso WSET, referência mundial no ensino do vinho. “Foi aí que tudo ficou mais sério. Percebi que queria mesmo seguir a carreira de sommelier.” A oportunidade de trabalhar num restaurante estrelado Michelin — o Eleven, do renomado chef alemão Joaquim Koeper, em Lisboa — foi o ponto de virada. Ali, ele teve contato direto com clientes exigentes, vinhos raros e produtores internacionais, experiência que considera seu verdadeiro batismo profissional. Entre taças e desafios Atualmente, Diego é diretor de Vinhos de um dos hotéis mais prestigiados de Portugal, em Sintra, cargo que ocupa há dois anos e meio. “É uma posição que me permite aplicar o lado sensitivo – provar, escolher vinhos para cada restaurante – mas também exige gestão e estratégia. É um desafio diferente, porque o Penha Longa Resort tem sete restaurantes, cada um com um público e uma identidade.” Diego é também sommelier do Lab, restaurante com uma estrela Michelin do chef espanhol Sergio Arola. Apesar das responsabilidades, afirma que continua a servir vinhos e a conversar com os clientes. “Essa é a parte mais bonita do trabalho – cada dia é diferente e cada mesa conta uma história.” Portugal, "uma pérola" de vinhos Depois de provar vinhos de praticamente toda a Europa, Diego diz que o vinho português continua a surpreendê-lo. “Portugal é uma pérola. Num país tão pequeno, há uma diversidade enorme de solos, castas e climas. É possível criar harmonizações incríveis só com vinhos portugueses.” Com brilho nos olhos, ele descreve os vinhos da Madeira como verdadeiras preciosidades. Segundo Diego, são vinhos com séculos de história, que atravessam gerações. Embora seja mais difícil encontrar garrafas antigas, continuam entre os mais incríveis que já provou. O sommelier ainda quer conhecer o arquipélago dos Açores e descobrir a magia dos vinhos da ilha do Pico. “Os vinhos de lá têm algo mágico — o solo vulcânico, o toque salino do Atlântico. São vinhos com identidade, feitos num lugar que respira mar e lava.” Brasileiro em terras lusitanas Diego afirma que nunca sentiu discriminação por ser brasileiro. Pelo contrário, sempre foi bem recebido. Para ele, Portugal está mais aberto e há uma ligação natural entre portugueses e brasileiros. “Muitos clientes portugueses começam logo a conversa com: ‘Tenho um primo em São Paulo'”, brinca. O sotaque, diz, ajuda a criar pontes. “Quando um cliente ouve que sou brasileiro, o gelo quebra logo. Ficam à vontade, fazem perguntas, e o serviço torna-se mais humano.” Inspiração e legado Hoje, ao olhar para trás, Diego sente orgulho do caminho percorrido – do jovem que não gostava de vinho ao profissional que coordena equipes e cartas em múltiplos restaurantes. Ele conta que, quando decidiu ser sommelier, parecia um sonho distante. Agora, poder inspirar outras pessoas é o que mais o gratifica. Já ajudou alguns brasileiros a iniciarem-se na carreira e ver que seguem esse caminho lhe dá grande alegria. Questionado sobre o futuro, é cauteloso: “Ainda tenho objetivos a definir, mas o mais importante é continuar a aprender. O vinho está sempre a mudar – e nós, sommeliers, temos de evoluir com ele.”

Wine for Normal People
Ep 563: Alentejo, Portugal -- Original Blends, Great Value

Wine for Normal People

Play Episode Listen Later May 20, 2025 43:01


This week I go in depth on one of the best value regions of Portugal -- Alentejo. These wines are mainly blends and they are as easy on the palate as they are on the wallet -- a perfect combo!  Photo: Vineyards in Alentejo outside of Évora. Credit: WFNP   Located in southern Portugal, a two hour drive east of Lisbon, Alentejo is huge -- representing almost one-third of the Iberian nation. Although in the past the region was known only as the breadbasket of Portugal and as the world's largest supplier of cork (nearly half of the world's  corks come from Alentejo's cork trees), today the region is experiencing a wine renaissance. After a rocky history, Alentejo has grown and its reputation has expanded with it.    Known for fruity, lush and plush red blends (about 75% of the wine) of grapes like Alicante Bouschet, Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alfrochero, and Castelão, there are some higher end versions that sometimes contain Cabernet Sauvignon, Merlot or Syrah as well. The whites are in the minority and are fruity, soft, yet balanced blends as well. The tropical, tangerine noted and soft Antão Vaz is Alentejo's most important white with Arinto used for acidity, Fernão Pires for aroma and soft textures and Roupeiro for aroma as well.  Map: Rota dos Vinhos, from the Wines of Alentejo   This show covers all the bases on this fascinating region -- from its turbulent history to the climate, terroir, and the many DOPs that each have a distinct identiy.    Full show notes and all back episodes are on Patreon. Join the community today! www.patreon.com/winefornormalpeople _______________________________________________________________   This show is brought to you by my exclusive sponsor, Wine Access – THE place to discover your next favorite bottle. Wine Access has highly allocated wines and incredible values, plus free shipping on orders of $150 or more. You can't go wrong with Wine Access! Join the WFNP/Wine Access wine club and get 6 awesome bottles for just $150 four times a year. That includes shipping! When you become a member, you also get 10% all your purchases on the site. Go to wineaccess.com/normal to sign up!