Podcasts about andr junqueira

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Surra de Lúpulo
Off-Flavors. Papo com Fernanda Lazzari e André Junqueira | Surra #215

Surra de Lúpulo

Play Episode Listen Later May 30, 2024 53:42


Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Pepé Le Pew) recebem nesse episódio André Junqueira e Fernanda Lazzari para falar sobre tudo que pode ser considerado como Off-Flavors nas cervejas. Nesse programa, entenda afinal de contas, o que é Off-Flavor? O que é um off-flavor para um estilo, pode ser algo positivo em outro estilo de cerveja? É possível corrigir algum off-flavor? Quais são os mais comuns e os maiores pontos de atenção para evitar na produção de cervejas? Se você gostou desse papo, vai curtir o papo que tivemos com a Fernanda Lazzari sobre o BJCP: https://open.spotify.com/episode/3RHxMkAy0RaHT90kSlSG3g?si=88f4f31f8b5d4fe6 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo: https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Esse episódio tem como Mecenas Empresarial a Cervejaria Uçá: ⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Surra de Lúpulo
Uso de barris na produção de Cervejas Ácidas Complexas no Brasil. Com Marcelo Sczepanik e Allan Maple, mediador André Junqueira e Dr. Agenor Maccari | Encontro Selvagem T2 Ep.008

Surra de Lúpulo

Play Episode Listen Later May 29, 2024 54:06


Encontro Selvagem é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Escute nessa edição a conversa sobre o uso de barris na produção de cervejas ácidas complexas. Quais são as possibilidades e desafios produtivos. Com a participação do Marcelo Sá Carneiro Sczepanik (Devaneio do Velhaco) e Allan Maple (Fermentaria Local), mediador André Junqueira (Morada Cia Etílica) e Dr. Agenor Maccari. Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo

Surra de Lúpulo
História da Cerveja Ácida no Brasil: o início da produção brasileira. com André Junqueira (Morada Cia Etílica), Alessandro (Way Beer) e Nuno (Liffey Brewpub). | Encontro Selvagem T2 Ep.006

Surra de Lúpulo

Play Episode Listen Later May 7, 2024 50:16


Encontro Selvagem é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Escute nessa edição uma conversa sobre como foi o início da produção brasileira da cerveja ácida no Brasil. Com a participação de André Junqueira (Morada Cia Etílica), Alessandro (Way Beer) e Nuno (Liffey Brewpub). Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo

Surra de Lúpulo
O papel da química no desenvolvimento das Cervejas Ácidas Complexas – Presente e futuro. Com Gilberto Tarantino e Gabriela Lando | Encontro Selvagem Temporada 2 Ep. 002

Surra de Lúpulo

Play Episode Listen Later Mar 12, 2024 55:44


Encontro Selvagem é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Escute nessa edição a abertura do evento com as falas do Gilberto Tarantino, Diego Simão, André Junqueira e Boa Amorim. Depois aproveite para entender qual é o papel da química no presente e futuro do desenvolvimento das cervejas ácidas complexas. Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠https://apoia.se/surradelupulo

Surra de Lúpulo
Encontros Selvagens: Prepare-se para a Semana Selvagem | Encontros T2E1

Surra de Lúpulo

Play Episode Listen Later Aug 29, 2023 29:35


Encontros Selvagens é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Inaugurando a segunda temporada da série, temos um papo entre o Leandro Bulkool, Bia Amorim, André Junqueira e Gabriela Lando. Para este ano, o 2ª Encontro Selvagem conta com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana inclui o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Garanta o seu ingresso: https://www.sympla.com.br/evento/encontro-selvagem-encontro-do-mundo-de-cervejas-acidas-complexas-brasileiras-e-sul-americanas/2109152 Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/ Apoie o Surra de Lúpulo: https://apoia.se/surradelupulo

Vozes da Força
VOZES DA FORÇA #115 FANDOM CIVILIZADO - Fã e seus deslizes comportamentais

Vozes da Força

Play Episode Listen Later Jul 24, 2023 105:42


Num chamamento público nos perfis sociais da Sociedade Jedi, procuramos um psicólogo para podermos fazer um recorte nos comportamentos do fã com seus problemas gerados pela quebra de expectativa. O Psicólogo que se especializou no universo da cultura pop, André Junqueira, que já era parceiro das páginas de Star Wars veio colaborar um pouco com esse ponto de vista que tanto nos chama atenção do fã...pelo bem e pelo mal...Observamos os comportamentos do fã ou consumidor a partir da quebra de expectativas e os efeitos dos veículos midiáticos na recepção das obras. Esta é mais uma edição da série "Fandom Civilizado" (a primeira edição foi a de número 57) em que observamos quase como um Ombudsman, os deslizes que poderiam ser diferentes e como seus comportamentos desencadeiam para situações irremediáveis ou sem retorno.Deixando o pragmatismo de lado, a idéia é tornar libertador a vantagem do positivismo em assumir o papel do expectador: aquele que espera pra consumir e entende quando um produto não é pro seu paladar. Vem com a gente que ainda tem mais psicólogos pra analisar outras facetas do Fandom que acreditamos que seja rumo ao processo civilizatório e de comportamentos que atraem boas amizades ao invés de espantar.

Conversa com Bial
Pedro Bial promove conversa sobre dor

Conversa com Bial

Play Episode Listen Later Nov 18, 2022 35:02


Dor de cabeça, dor de crescimento, dor de medo, dor de cotovelo. Para falar sobre as diversas expressões da DOR, vamos conversar com o neurocientista Marília Zaluar e o médico especialista em cuidados paliativos André Junqueira, com participação do médico Lauro Pinto, infectologista e ex-integrante do Comitê Assessor de Imunizações do Ministério da Saúde, indicado pela GKS Pharma.

Semana do Síndico
Episódio 20: O síndico pode ou não pode - dúvidas do isolamento social em condomínio, com André Junqueira

Semana do Síndico

Play Episode Listen Later Apr 26, 2020 22:43


Muitas novidades no ar. Não pode fazer assembleia. Decisões "diferentes" precisam ser tomadas. Até onde vai o poder do síndico? O que pode e o que não pode? Sabemos que o momento é de exceção. Que temos que diminuir a circulação de pessoas no condomínio. Mas como levar a gestão adiante sem o respaldo da assembleia? Para tirar essas e algumas outras dúvidas, convidei o advogado especializado em condomínios André Luiz Junqueira para conversar com a gente. E, claro, se tiver mais alguma dúvida, não deixe de mandar para gente, no face ou no insta: @semanadosíndico !

Tópicos em Clínica Médica
45. Podcast Entrevista: Dr. André Junqueira, vice-presidente da ANCP

Tópicos em Clínica Médica

Play Episode Listen Later Dec 4, 2018 10:03


Entrevista com o geriatra e paliativista André Junqueira sobre cuidados paliativos, gravada durante o VII Congresso Internacional de Cuidados Paliativos da Academia Nacional de Cuidados Paliativos.

Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja
André Junqueira fala da Bizarro, a Anti-Cerveja - Episódio 168

Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja

Play Episode Listen Later Apr 22, 2016


André Junqueira fala da Bizarro, a Anti-Cerveja! Conversei com o André Junqueira, da Morada Cia Etília, sobre o projeto dele junto com a 2Cabeças do Rio de Janeiro e a Freigeist da Alemanha, de criar uma cerveja totalmente fora dos padrões da tradicional Lei de Pureza Alemã. No Mundo todo está comemorando os 500 Anos da Lei de Pureza Alemã neste 23 de Abril, e os caras bateram de frente nesta data, criando até o Dia da Cerveja Impura. E eles conseguiram, fizeram uma cerveja que não leva nenhum dos quatro ingredientes tradicionais e com isso motivaram fabricantes e consumidores que não é preciso restringir as cervejas aos ingredientes, muito menos aos mesmos processos já estabelecidos. Assista ao vídeo e confira como ficou a Bizarro, a Anti-Cerveja. O rótulo ideal as comemorações do Dia da Cerveja Impura! Ao final comente, nos diga o que acha deste projeto e também aproveite para mandar a sua dúvida para o André Junqueira da Morada. Até a próxima!

Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja
Novas Cervejas Ácidas da Morada - Episódio 146

Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja

Play Episode Listen Later Oct 18, 2015


Delícias Ácidas de Verão: conheça as novas cervejas ácidas da Morada Cia. Etílica! Atualmente temos visto cada vez mais cervejas ácidas – também chamadas de Sour Beers – surgindo por aí, não só de cervejarias estrangeiras mas também daqui do Brasil. E aproveitando a inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Santos, resolvi provar a recém-lançada linha de Sours da Morada Cia. Etílica, as chamadas Delícias Ácidas de Verão. São cervejas abertamente ácidas e deliciosamente refrescantes, que saíram da mente criativa do cervejeiro André Junqueira. Mantendo a personalidade inusitada da Morada, nenhuma destas cervejas poderia ser encaixada em um estilo específico dentro de um guia de estilos, mas são ótimas cervejas e vale muito a pena provar todas. Pergunta do episódio: qual é a sua cerveja ácida favorita?

Uzmenino
Uzmenino 14.2 – Cerveja em Curitiba com Junka da Morada

Uzmenino

Play Episode Listen Later Dec 16, 2013 66:18


Hoje Thiago Scalone, Matheus Ribeiro e Íkaro Balestrin seguem com a parte 2 da entrevista do André Junqueira da Morada. Nesse cast nossos historiadores contam um pouco mais sobre os cervejeiros de Curitiba. Quem eles são? O que eles fazem?  Como sobrevivem? e como eles lidam com os conflitos? Agora no Uzmenino Podcast.   Links Site Liga das Cervejas Extraordinárias: http://ldce.com.br/ Site da Morada: http://moradaciaetilica.com.br    Por que 14.2? Nosso cast ficou muito grande, então resolvemos lançar em 2 partes, essa é segunda parte, de uma olhada na primeira parte 14.1.   Sorteio do livro No dia 23 de Dezembro vamos sortear um exemplar do “Cerveja, Brejas e Birras - Um guia para desmistificar a bebida mais popular do mundo” escrito por Mauricio Beltramelli. Anunciaremos em um podcast, para participar escute o episódio 13  e saiba como.   Curta-nos no facebook Uzmenino: http://facebook.com/Uzmenino Thiago Scalone: http://www.facebook.com/tscalone Matheus Ribeiro: http://www.facebook.com/matheus.ramos Íkaro Balestrin: https://www.facebook.com/ikaro.balestrin Morada: http://www.facebook.com/morada.cervejaria Liga das Cervejas Extraordinárias: http://www.facebook.com/LigaDasCervejasExtraordinarias    Siga-nos no Twitter @uzmenino @scalone @ikaro_b   Instragrando Uzmenino: http://instagram.com/uzmenino     E-mail contato@uzmenino.com   Santo absinto!

Uzmenino
Uzmenino 14.1 – Cerveja em Curitiba com Junka da Morada

Uzmenino

Play Episode Listen Later Dec 10, 2013 66:48


Hoje Thiago Scalone, Matheus Ribeiro e Íkaro Balestrin entrevistam o André Junqueira da Morada. Nesse cast nossos historiadores começam a contar um pouco sobre os cervejeiros de Curitiba. Quem eles são? O que eles fazem?  Como sobrevivem? e como eles lidam com os conflitos? Agora no Uzmenino Podcast. Links Site Liga das Cervejas Extraordinárias: http://ldce.com.br/ Site da Morada: http://moradaciaetilica.com.br   Por que 14.1? Nosso cast ficou muito grande, então resolvemos lançar em 2 partes, uma hoje e outra no dia 16 as 13 hrs.   Sorteio do livro No dia 23 de Dezembro vamos sortear um exemplar do “Cerveja, Brejas e Birras - Um guia para desmistificar a bebida mais popular do mundo” escrito por Mauricio Beltramelli. Anunciaremos em um podcast, para participar escute o episódio 13  e saiba como.   Curta-nos no facebook Uzmenino: http://facebook.com/Uzmenino Thiago Scalone: http://www.facebook.com/tscalone Matheus Ribeiro: http://www.facebook.com/matheus.ramos Íkaro Balestrin: https://www.facebook.com/ikaro.balestrin Morada: http://www.facebook.com/morada.cervejaria Liga das Cervejas Extraordinárias: http://www.facebook.com/LigaDasCervejasExtraordinarias    Siga-nos no Twitter @uzmenino @scalone @ikaro_b   Instragrando Uzmenino: http://instagram.com/uzmenino     E-mail contato@uzmenino.com